Torsklever är en outtömlig källa till de mest värdefulla ämnena för vår kropp. Fleromättad fettsyra gör denna produkt praktiskt taget oumbärlig. Och torsklever innehåller många vitaminer och är väldigt gott, så sallader med det brukar användas. stor kärlek alla ätare och passar bra för både vanliga luncher och middagar, och för speciella tillfällen.
Om du bestämmer dig för att göra torskleversallad på burk kan du välja recept beroende på om du planerar en middagsbjudning eller en avslappnad familjemiddag. Rejäl och lättlagad torskleversallad på burk med ris eller en chic variant" grankotte" - du bestämmer.
Klassiskt recept
Så, låt oss se hur man gör torskleversallad på burk till en vanlig familjemiddag. Vi behöver en sallad som är lätt att förbereda och rejäl så att alla familjemedlemmar blir mätta och du inte behöver laga något annat.
Som alltid, när vi lagar mat av denna produkt, som fortfarande är väldigt fet, måste vi tänka på hur vi ska "hamra" den mycket feta smaken. Potatis och ris används som produkter som "älskar" fett och lätt absorberar det, eller lök och inlagd (inlagd) gurka som "dödar" den feta smaken. Vi använder båda.
För torskleversallad på burk, ta följande ingredienser:
- 1 burk torsklever
- 3 ägg
- Kokt ris - 1,5 dl (eller en, beroende på om du vill ha smaken mjukare eller skarpare)
- Kokt morot - 1
- Rödlök - 1 lök
- Persilja - endast blad
- majonnäs, salt om det behövs
Matlagningsprocess:
- Koka och finhacka äggen. Det finns inget särskilt behov av att gnugga dem, men om du gillar det mer, gnugga det. Morötter kan också skäras i mycket små tärningar eller riven, beroende på vad du föredrar.
- Koka riset så att du har ca 1 eller 1,5 koppar kokta. Om du vill att smaken inte ska vara särskilt uttalad (ibland gillar barn till exempel inte smaken av torsklever), tillsätt då mer ris, men du bör inte ta det mer än ett och ett halvt glas, annars blir det ingen smak alls.
- Vi tar ut torsklevern från burken på en servett. När det rinner av lite, lägg levern i en skål och mosa med en gaffel så fint som möjligt. Blanda med ris, tillsätt eventuellt en droppe olja från en burk.
- Hacka nu rödlöken. Kanske inte hela huvudet om det är för stort.
- Blanda ris med lever med morötter, ägg och lök. Blanda väl och smaka av med majonnäs. Strö över salladen generöst med finhackad persilja ovanpå.
En sådan sallad kan vara en god middag eller en separat maträtt till lunch, men det blir nog inte festligt. Om du vill göra ett alternativ för ett speciellt tillfälle eller bara unna gästerna, kan du göra en klassisk torskleversallad (lever, ägg, lök, hård ost; serveras på torkat bröd) eller torskleversallad på burk i lager "grankotte".
Sallad "grankotte"
Lagersallader är en hit festligt bord, särskilt de som har en icke-standarddesign ("Solros", " Granat armband"," Vattenmelonskiva ", etc.). Sallad "Spruce Cone" är en god behandling för Nyårsbord, det är gott och ser väldigt imponerande ut.
Faktum är att det här är en vanlig torskleversallad på burk med ägg och gurka, men tack vare små tillägg och originalservering kan den bli "höjdpunkten i programmet" på snacksbordet.
Ingredienser:
- Torsklever - 1 bank
- Ägg - 4 stycken
- Ost, till exempel parmesan - 0,3 kg
- Rödlök - 1 lök
- Inlagd gurka - ca 200 gr
- Kokt potatis - 3 knölar
- Nötter mandlar - det är svårt att säga hur mycket; ett och ett halvt glas borde räcka.
- Majonnäs
- Dill - stort gäng
Matlagningsprocess:
- Riv äggen grovt och osten - fint. Potatis kan också rivas, eller finhackas.
- Skär gurka och lök mycket fint.
- Ta ut torsklevern på en servett för att glasa oljan och mosa med en gaffel.
- Välj ungefär ett glas eller mer av de vackra halvorna av nötter. Av de återstående bitarna, krossa fem med en kavel och blanda med torsklever.
Lägg dill på en maträtt i form av en gren, och på den i form av en oval eller en kon, sprid salladen i lager, tryck lätt och smeta varje lager med majonnäs:
- 1 lager - potatis
- 2 lager - lever med nötter
- 3 lager - rosett
- 4 lager - ägg
- 5 lager - gurka
- 6 lager - ost
Detta lager är också lätt smetat med majonnäs och sprid ut halvorna av nötterna, som om de vore "fjäll" av konen. Vissa tycker dock att salladen är mer som ananas, om du har samma association, bred sedan ut salladen i samma lager i form av en oval och gör "foderblad" av ananas av salladslök.
Smaklig måltid!
Det är känt att torsklever är en användbar och näringsprodukt som har använts sedan urminnes tider. Idag är det inte mindre populärt. Levern är en del av många olika rätter, men den används ofta för att skapa kalla mellanmål.
Hur man gör torskleversallad
Konserverad fisk är ofta huvudingrediensen i en mängd olika rätter. Du kan servera sådana snacks på festbordet eller unna vänner och familj en vanlig dag. Till exempel kombineras torsklever med ett brett utbud av produkter, det finns många variationer. En rejäl, aptitretande rätt innehåller ofta en rad ingredienser som passar bra ihop.
Torskleversallad kan vara användbart för att göra torskleversallad följande produkter: potatis, kokt ägg, tomater, ris, färsk eller inlagda gurkor, ruccola, äpplen, oliver, majs, hårdost, gröna. Rätten är som regel klädd med majonnäs, gräddfil med vitlök eller annan favoritsås, ibland räcker fettet som finns i konserver.
torskleversallad recept
Det finns ett brett utbud av leverrätter. Snackrecept är dock vanligare. Vissa består av många ingående ätbara ingredienser, andra är snabba, lätta att tillaga. Så gott och hälsosam mat kommer att vara ett bra komplement till din dagliga eller semestermeny. Nedan är populära och enkla sätt hur man gör torskleversallad.
med ägg
Fisklever är kaloririk, fet, torsk är inget undantag. Av denna anledning är det bäst att para ihop det med andra ingredienser som fungerar bra tillsammans. Att laga puff torskleversallad med ägg är enkelt och lätt, det viktigaste är att följa alla rekommendationer i receptet. Först måste du förbereda alla ätbara ingredienser till maträtten.
Ingredienser:
- potatis - 2 st.;
- morötter - 1 st.;
- konserverad mat - 200 gram;
- ägg - 3 stycken;
- inlagda gurkor - 2 st.;
- grön lök fjädrar;
- salt - ett par nypor;
- majonnäs - efter smak.
Matlagningsmetod:
- Kokta grönsaker, ägg.
- Den konserverade levern tas bort från burken, oljan dräneras och det återstående fettet måste torkas. pappersservett.
- Fiskprodukten gnids med en gaffel till konsistensen av en pasta.
- Gulorna separeras försiktigt från proteinerna, båda delarna krossas med ett rivjärn.
- Gurkor skalas, gnuggas också.
- Löken är finhackad.
- Alla ingredienser läggs ut på ett fat i lager: potatis, torsk, lök, äggvita, morot.
- Varje lager är smurt med en liten mängd majonnäs, saltad efter smak.
- Ovanifrån är rätten dekorerad med äggula och gröna lökar(som på bilden).
med ris
En till bra alternativ rejäl, hälsosam mellanmål - sallad med torsklever och ris. Resultatet är mycket gott, mört och aptitretande. Denna rätt är perfekt för en familjemiddag eller en festlig fest. Det är lämpligt att koka ris i förväg, för på så sätt kan du spara avsevärt på tillagningstiden. Det är bättre att köpa långa sorter av spannmål.
Ingredienser:
- ris - 150 gram;
- huvudingrediens - 1 burk;
- lök - 2 st.;
- majonnäs eller gräddfil - ½ kopp;
- salt, peppar efter smak.
Matlagningsmetod:
- Först kokas ris (proportioner: ta hälften så mycket vatten som spannmål). Ställ åt sidan tills det svalnat.
- Lökarna är finhackade.
- Fiskprodukten knådas med en gaffel (för att göra välling), läggs ut i en djup tallrik.
- Allt annat läggs till: ris, lök, majonnäs, salt och peppar.
- Ingredienserna blandas. Rätten är klar att ätas.
Med färsk gurka
För att glädja gäster eller hushåll med en vitamin, näringsrik behandling, bör du vara uppmärksam på följande recept: sallad med torsklever och gurka. Tack vare en produkt som gurka får förrätten en ny, saftig smak och förförisk vårdoft. Alla salladsprodukter kan köpas i vilken stormarknad som helst. Resultatet är en ovanligt läcker kulinarisk produkt.
Ingredienser:
- konserverad mat - 200 g;
- färska gurkor- 2 st;
- grön lök, persilja;
- ruccola - efter smak;
- citron juice- 1 bord. en sked;
- kryddor - efter smak.
Matlagningsmetod:
- En burk med huvudprodukten öppnas, den skärs i stora bitar. Oljan hälls av i en separat skål (kan tillsättas om förrätten är lite torr).
- Gurkor skärs i kuber, gröna hackas också.
- Ingredienserna blandas i en djup skål, peppar, saltas, smaksatt med citronsaft (foto).
- Förrätten infunderas i ungefär en timme på en kall plats och läggs sedan ut på ruccola.
- Det återstår att ta med rätten till bordet.
Klassisk
Standardtillagningsmetoden är efterfrågad i många familjer. På 90-talet hittades en sådan aptitretare ofta på festbordet och kallades "Northern". Ett enkelt recept överförs fortfarande från mödrar och mormödrar, eftersom det helt enkelt är omöjligt att bryta sig loss från en sådan aptitretande behandling. Klassisk torskleversallad serverad på rostat bröd eller rostat bröd.
Ingredienser:
- konserverad mat - 1 burk;
- hård ost - 80 g;
- kokta ägg - 3 st.;
- lök - 1 st.;
- majonnäs - 2 msk. l.;
- vinäger - 1 tsk;
- salt, svartpeppar - efter smak.
Matlagningsmetod:
- Fett dräneras från konserver, och fiskprodukten pressas till konsistensen av en pasta.
- Ägg skalas, hackas med en kniv.
- Löken skalas, skärs i tärningar. Den hälls med vinäger i 10-15 minuter (för att ta bort bitterhet).
- Osten gnids på ett fint rivjärn.
- Alla ingredienser är kryddade med majonnäs, salt och peppar tillsätts. Allt är ordentligt blandat.
- Förrätten breds på rostat bröd och serveras vid bordet.
I tarteletter
Nästa metod diversifiera den dagliga menyn eller glädja gästerna på en galamiddag - tarteletter med torskleversallad. Den speciella smaken av maträtten och den ursprungliga presentationen är huvudhemligheterna för framgången för alla kulinariska specialister, så det här alternativet är idealiskt för positiv feedback och kulinariska läckerheter. Salladen tillagas mycket snabbt, enkelt och resultatet är fantastiskt.
Ingredienser:
- fiskprodukt - 250 g;
- färsk gurka - 1 st.;
- ägg - 4 st.;
- grön lök fjädrar - efter smak;
- tarteletter - 8 st.;
- majonnäs (låg fetthalt) - 2 bord. skedar.
Matlagningsmetod:
- Först gnids gurkan på ett fint rivjärn, lökfjädrarna finhackas.
- kokt kycklingägg skalade, proteinerna separeras från äggulorna, krossas med ett rivjärn.
- Protein, lök, majonnäs, gurka blandas. Den resulterande massan är fylld med tarteletter.
- I mitten av varje korg görs en fördjupning i vilken flera leverbitar läggs ut.
- Ovanpå skålen är dekorerad med riven äggula.
- Ovanlig sallad med torsklever är klar.
med ärtor
Om du vill uppdatera snacksmenyn för ett speciellt tillfälle, då är en sallad med torsklever och ärtor perfekt för detta ändamål. Den "hemliga" ingrediensen kommer att ge aptitretaren friskhet, ömhet, den kommer helt enkelt att smälta i munnen. Hur man lagar detta läckra hälsosam maträtt? Först måste du köpa och förbereda ett set nödvändiga produkter livsmedel som finns på hyllorna i nästan vilken butik som helst.
Ingredienser:
- konserverad mat - 170 g;
- kokta potatisar- 3 st.;
- konserverad grön ärta- 3 msk. l.;
- rödlök (glödlampa) - 1 st.;
- grönlök- smak;
- citron - 2 st.;
- olivmajonnäs - 2 msk. l.;
- kryddor - efter smak.
Matlagningsmetod:
- Burken öppnas, innehållet knådas rakt i den.
- Potatisen skärs i rutor, rödlöken smulas i små skivor, salladslöken skärs i bitar.
- Alla matvaror läggs ut i en djup skål, smaksatt med citronsaft och majonnäs, blandat.
Med ost
Många älskare av att lägga tid på att förbereda utsökt och tillfredsställande mat är bekanta med sådana kalla rätter som "Sill under en päls". Ett liknande puffsnack kan skapas på ett nytt sätt originalrecept. Det kommer alltid att hjälpa till att diversifiera den dagliga menyn. Innan du gör torskleversallad med ägg och ost måste du förbereda den nödvändiga listan över produkter.
Ingredienser:
- konserverad mat - 1 burk;
- morot - 2 st.;
- potatis - 4 st.;
- ost durum sorter- 100 g;
- ägg - 2 st.;
- grön lök - ett gäng;
- inlagda gurkor - 2 st.;
- majonnäs - 1 msk. l.;
- salt att smaka.
Matlagningsmetod:
- Koka först grönsaker och ägg. De rengörs, hackas med ett rivjärn och läggs ut i olika tallrikar.
- Fett dräneras från konserver, innehållet i burken läggs ut och knådas.
- Osten gnuggas grovt, gurkorna hackas i små bitar.
- Förrätten läggs ut i lager, var och en är lätt smord med majonnäs och saltad.
- Sekvens: potatis, morötter, huvudingrediens, gurka, ost, ägg.
- Det sista lagret är dekorerat med salladslök.
- Skålen skickas till kylan i 30 minuter.
Med potatis
När det inte längre är lätt att överraska sina nära och kära med kulinariska läckerheter kommer solrosreceptet till undsättning - torskleversallad med potatis. Denna puffsnacks "kaka" ser spektakulär ut när den serveras, har en intressant smak och kan stilla hungern på några minuter. En vacker och aptitretande sallad är en gudagåva för alla hemmafruar som inte kan spendera mycket tid vid spisen.
Ingredienser:
- potatis - 3 st.;
- konserverad fisk- 200 g;
- vaktelägg - 10 st.;
- grön lök - ett gäng;
- majonnäs - 100 g;
- oliver - 1 burk;
- chips - förpackning.
Matlagningsmetod:
- Kokt, skalad potatis gnids på ett grovt rivjärn.
- Ägg kokas också, befrias från skalet, protein och äggula krossas separat.
- Konserver, lök, grönt hackas fint.
- Förrätten är upplagd i lager: potatis, fiskprodukt, protein, äggula.
- Ovanifrån är skålen dekorerad med halvor av oliver, och kronblad är gjorda av chips längs kanterna (som på bilden).
För snabb och enkel tillagning av läckra leversallad, bör du lyssna på råd från proffs:
- När du väljer huvudingrediensen bör du alltid vara uppmärksam på märkningen och sammansättningen. Utöver lever-, salt- och pepparblandningen ska inget vara i konserver.
- Kvaliteten på köpet kontrolleras genom att skaka burken: färska produkter gurglar inte.
- Snacks blandas bäst tills de är jämna eller spridda i lager.
- När du förbereder torskleversallad är det värt att använda majonnäs, ost eller gräddfilsdressing.
- För att känna smaken av huvudingrediensen väl rekommenderas att kombinera den med minimibeloppet annan mat.
- För att eliminera den skarpa lukten av fisk måste du doppa konserverad mat i en svag lösning av citronsyra.
Förbered enligt de föreslagna recepten.
Video
Kära värdinnor, varma hälsningar till er!
Idag ska vi laga torskleversallader.
Vi har utsökt urval vackert och viktigast av allt, enkla recept från de tillgängliga ingredienserna.
För att snabbt navigera genom artikeln, klicka på länkarna i rutan:
Enkel torskleversallad med ost och inlagd gurka
En utsökt sallad som ekologiskt passar till en festlig fest eller bara en familjemiddag.
Ingredienser
- Torsklever - 1 burk
- Hård ost - 100 g
- Kokt potatis - 1-2 st
- Inlagda gurkor - 1-2 stycken
- grönlök
- Majonnäs
Matlagning
Mosa levern väl med en gaffel. Potatis och ost kommer att gå under ett grovt rivjärn. Vi skär de inlagda gurkorna i cirklar och finhacka löken.
Vi samlar allt i lager: först ost (spridd med majonnäs), sedan torsklever, salladslök och potatis.
Klä toppen igen med majonnäs och dekorera med hackad gurka.
Det blir en mycket smakrik filé.
Torskleversallad med ägg och salladslök
Väldigt festligt och fint! Smak är vad du behöver!
Ingredienser till en 18 cm form
- Kokt ris - 100 g
- Torsklever - 300 g
- Färsk gurka - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 2/3 st
- Ägg - 3 st
- grönlök
- Dill
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Majonnäs
Matlagning
Hacka gurka och paprika i små tärningar. Hacka salladslöken och dillen.
Blanda några matskedar majonnäs med dill och pressa ner en vitlöksklyfta. Det kommer att visa sig vara en intressant fyllning.
Vi lägger till denna dressing till kokt ris och blanda. Skär torsklevern i små bitar.
Vi rengör de kokta äggen från skalet, separerar proteinet från äggulan och gnider igenom rivjärnet separat.
Alla ingredienser är klara, det är dags att forma salladen!
Vi kommer att ha den puff, och lagren i den är ordnade i denna ordning:
- Färsk gurka (+ majonnäs)
- Torsk lever
- Bulgarisk peppar (+ majonnäs)
- grönlök
- Rivet protein (+ majonnäs)
- Riven gula
Dekorera runt med dill så kan du paprika klipp ut vackra blommor och placera dem i mitten med en kvist dill. Väldigt elegant och festligt!
Sallad Diana med torsklever och ris
Det här är något otroligt! Vi inbjuder dig att titta på ett underbart videorecept av denna otroligt imponerande sallad som alla från unga till gamla kommer att vilja prova och bli förvånad över dess utsökta smak.
Sallad med torsklever, gurka och morot
Lätt att tillaga och mycket gott.
Ingredienser
- Torsklever - 1 burk
- Kokt potatis - 2 st
- Kokta morötter - 1 st.
- Kokt ägg - 2 st
- Inlagda gurkor - 2 st
- Färska gurkor - 2 st
- Grön lök - 100 gr
- Ost - 150 gr
Matlagning
Hemlighet delikat smak av denna maträtt är att alla komponenter är tre på ett fint rivjärn, förutom potatis.
Mal äggvita och gula separat.
Tja, kom ihåg själva levern med en gaffel, den är väldigt mjuk och krossad utan svårighet.
Häll lite majonnäs på botten av salladsskålen och lägg ut våra golv - lager i denna ordning:
- Potatisar
- Torsk (+majonnäs)
- grönlök
- inlagda gurkor
- färska gurkor
- Protein
- Morot
- Majonnäs mesh ost
- Äggula
Garnera med salladslök. Låt salladen stå i kylen ett par timmar så att den blötläggs väl och du kan unna gästerna!
Sallad med torsklever, majs och ris
Vackert och snabbaste alternativet!
Ingredienser
- Torsklever - 240 g
- Majs - 1 burk
- Färska gurkor - 2 st
- Ris - 200 g
- Salta, peppra efter smak
- Majonnäs
- Söt röd paprika och persilja till garnering
Matlagning
Ta bort skalet från gurkorna och skär i tärningar. Häll av oljan från torsklevern och skär den i stora bitar.
Vi blandar salladsingredienserna i en behållare: ris, majs, lever, färska gurkor. Mayonezim, salt och peppar efter smak.
Lägg den färdiga salladen på ett fat och dekorera med bladpersilja och "krysantemum" från paprika.
Väldigt snygg och lika läcker!
Grön sallad med torsklever och vaktelägg
Tja, det är dags att komma ihåg att inte alla gillar sallader med majonnäs. De nästa två alternativen är för dig!
Ingredienser
- Torsklever - 1 burk
- Färska gurkor - 200-250 g
- Salladsblad - 100 g
- Vaktelägg- 10 stycken
- Grön lök - 50-30 g
För tankning
- Olivolja - 3 msk. l
- Citronsaft - 1 msk. l
- Svartmalen peppar (eller blandning)
- Salt att smaka
- Fransk senap - 1 tsk (efter smak)
Matlagning
Gurkor skärs i cirklar. Koka vaktelägg (10 minuter), skala och skär i halvor.
Vi skär levern i små bitar. Vi hackar löken. Vi river salladsblad med händerna och lägger dem på ett fat som bas.
Vi lägger även upp resten av våra ingredienser i portioner så att de blandas jämnt med varandra.
Häll salladen med en speciell dressing: blanda olivolja med citronsaft, salt, senap och peppar efter smak.
Mycket god och uppfriskande sallad med god smak!
Sallad med torsklever och oliver
Ännu en grönsallad, nyttigt och enkelt.
Det har vi förresten stort urval semester sallader
