En enkel jordgubbspaj. Hur man snabbt lagar hemlagad jordgubbspaj enligt steg för steg recept med foton

Hembakade kakor får även de mest ihärdiga människor som ser sin figur att sluta banta.

Det är helt enkelt omöjligt att motstå att inte äta en bit söt jordgubbspaj.

Den här gången bestämde jag mig för att presentera ett recept som gör att du kan baka en enkel jordgubbspaj för sött te.

Efter att ha studerat informationen nedan kommer du att förstå att det inte är något svårt att baka en läcker jordgubbsdessert hemma. Det återstår bara att välja ett recept från följande.

Mördegspaj med jordgubbsfyllning

Komponenter för beredning av testbasen: 230 gr. sl. oljor; 350 gr. mjöl; 1 ST. kycklingar. testikel; 120 gr. Sahara; 7 gr. bakpulver. Fyllningsingredienser: 600 gr. Jordgubbe; 400 gr. gräddfil (helst 20 procent fett); 3 st. kycklingar. ägg; 60 gr. stärkelse.

Paj med färska jordgubbar, receptet med ett foto presenteras nedan, är en utmärkt maträtt med unik smak. Pajens känsliga egenskap beror på jordgubbsfyllningen som passar bra till degen.

Servera en portion jordgubbspaj varm är inte värt det. För det första är det obekvämt att äta det, och för det andra är det inte lätt att skära det i portioner. Jag råder dig att dela bakverk med jordgubbar i bitar när de svalnat.

Matlagningsalgoritm:

1. Socker osv. Jag blandar ihop oljan.
2. Jag lägger gradvis till mjöl, sedan lägger jag bakpulver i kompositionen.
3. Jag slaktar kycklingar. ägg i skummet och bred ut allt i en massa. Jag knådar degen som ska bli sval och elastisk.
4. Jag fyller den med färsk gräddfil, vispad från kycklingar. testikel, sah. sand, stärkelse.
5. Jag smörjer ugnsformen med olja, lägger degen så att det blir sidor. Jag sorterar bort bären, tvättar dem.
6. När jag fyllde i formen skär jag bären i 2-4 delar. Jag häller upp fyllning. Jag skickar att baka på 180 gr. 55 min.

För att göra pajens smak med färska jordgubbar ännu mer doftande och godare bör du följa dessa instruktioner:

1. Degen kan inte smaksättas om doftande bär sätts i dess sammansättning.
2. Produkten blir snabbt brun om det finns tillräckligt med socker i degen, annars blir den blek.
3. Det är viktigt att tillsätta bakpulver i degen, men om det finns ett överflöd av det blir bakningen mörk.
4. skär jordgubbar söt paj baserad på mördeg endast med en het kniv, håll den i kokande vatten i flera sekunder. I det här fallet kommer bakningen inte att smulas sönder.

Strawberry fancy flip cake för en snabb hand

Recept för snabb handär en bra lösning, om gäster har kommit till huset och det finns en tillgänglig uppsättning produkter i ditt kylskåp.

Komponenter för knådning av deg: 220 gr. mjöl; 130 gr. sl. oljor; 2 st. kycklingar. ägg; 125 gr. socker; 5 gr. pulver för deg; 4 gr. salt; 9 gr. skåpbil. socker.
För fyllningen till pajen behöver du ta: 500 gr. färsk jordgubbe.

1. Att arbeta med jordgubbar är enkelt: jag maler, tvättar det. Bär skärs i 3 delar. Jag spred det på en pappersbotten i 5 minuter för att torka jordgubbarna. Jag slaktar kycklingar. ägg, tillsätt socker till blandningen. sand, vanilj, sl. olja i 5 minuter. Blanda mjöl och bakpulver, lägg till blandningen som erhållits tidigare.
2. Jag gör om sl. oljepanna. Jordgubbar stör och lägger till lite stärkelse.
3. Jag sprider fyllningen till botten, fyll den med massan som erhålls i första stycket. Jag bakar en jordgubbssaftig paj, vänder på den och dekorerar med mandelflingor.
4. Kakan ska vara väl gräddad i ugnen, min. 40 vid 180 gr. kommer att räcka.

Tips för att baka smaksatta jordgubbspajer:

1. Ta kyld mjölk.
2. Sikta mjölet med en sikt så att kompositionen är mättad med syre. Produkten blir frodig och luftig.

Smördegspaj med jordgubbssmak

Den godaste, väldoftande och aptitliga även för barn är en smördegspaj. Kommer att passa in det här fallet jästfri eller jästsammansättning. Tack vare den krispiga skorpan kommer det att vara möjligt att få en kryddig smak.

Du måste ta följande produkter:

500 gr. jordgubbar; 600 gr. sl. testa; 30 gr. stärkelse; 120 gr. socker; några blad av St. mynta.

Algoritm för att göra godsaker med jordgubbar:

1. Jag tinar först degen, för detta ändamål använder jag en mikrovågsugn.
2. Mina bär, låt dem torka, skär i skivor.
3. Jag kavlar ut degen till ett lager på 1 cm. Jag breder ut degen på ett bakplåtspapper, det är viktigt att göra sidorna. Jag blandar med socker. sand, tillsätt sedan stärkelse. Jag täcker med jordgubbar, lägger remsor gjorda av resten av degen ovanpå bären, strö över socker.
4. Jag bakar 35 min. vid 180 gr.

1. Om kakan fastnar i botten, ställ formen på en handduk indränkt i vatten, eller stöd den lite över ångan.
2. Från resten av testet kan du komma på original dekoration för bakning.

Paj med läckra frysta jordgubbar

Detta recept är väldigt enkelt, du behöver inte applicera särskilda insatser och har mycket erfarenhet bakom sig för att baka en läcker jordgubbspaj med frysta bär från mördeg.

Det är väldigt bekvämt att du kan laga det även på vintern genom att köpa frysta bär i mataffären. Bakningen kommer att vara mör, doftande och saftig, och det tar inte mycket tid att laga den.

Komponenter för testet: 350 gr. mjöl; 160 gr. sl. oljor; 300 gr. Sahara; 1 ST. kycklingar. ägg; 7 gr. skåpbil. socker och bakpulver.
För fyllningen behöver du ta 800 gr. frysta bär.
För att förbereda fyllningen behöver du: 35 gr. gelé och 160 gr. juice från bär.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag tinar bär. Jag slog sl. smör och hälften av socker. sand, lägg vanilj, kyckling. ägg och salt. Jag blandar allt. Jag siktar mjölet ordentligt ett par gånger och tillsätter bakpulver i blandningen. Jag slog massan igen.
2. Jag knådar en kall deg, den blir väldigt elastisk. Jag smörjer pannan med olja. Jag kavlar ut ett lager på 10 mm från degen, jag gör sidor på 3-5 mm. Jag lägger degen på ett bakplåtspapper. Jag skickar formen kallt så att degen svalnar. 50 minuter räcker.
3. Jag tappar saften från bären för att göra gelé på grundval av det. Bred ut jordgubbarna på den avsvalnade degen. Jag strör sah. sand bär och skicka en paj med doftande jordgubbar att baka i 40 minuter. in i ugnen.
4. Vid det här laget gör jag en fyllning med gelé av jordgubbsjuice. Jag häller den ovanpå den färdiga jordgubbspajen och skickar den till kylen för att kyla bakelsen.

1. För att kakan inte ska fastna i botten och fyllningen med jordgubbar kokar jämnt, är det värt att smörja formen med rast. fett innan du breder ut degen.
2. Kakan behöver inte skäras medan den är varm, vänta tills den svalnat för att delas i portioner.
3. Jag häller varma jordgubbsbakelser med kyld sirap, annars kommer du att förstöra godbiten.

Chokladpaj med jordgubbar

Det kommer att bli en delikat och mycket doftande efterrätt, som alla söta älskare säkert kommer att uppskatta. Dess recept är enkelt, det presenteras nedan.

• Komponenter för testet: 5 gr. salt; 150 gr. mjölk (2,5 procent fett); 1 ST. kycklingar. ägg; 320 gr. mjöl; 5 gr. bakpulver; 70 gr. sl. oljor; 9 gr. skåpbil. Sahara.
• Fyllningsingredienser: 110 gr. svart choklad; 160 gr. socker sand; 150 gr. yoghurt med låg fetthalt; 350 gr. jordgubbar.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag sår mjöl, blandar det med bakpulver och salt. Jag river chokladen. Jag tvättar mina jordgubbar och torkar dem.
2. Jag slog sl. smör, yoghurt och socker. Jag tillsätter mjölk, vanilj, uppvispat ägg.
3. Jag blandar ihop mjöl och mjölkblandning, tillsätter 1/3 av chokladen och knådar massan.
4. Jag fodrar bakplåten med bakplåtspapper. Jag häller degen på en bakplåt, lägger den med jordgubbar, skickar den för att baka vid 180 gr.
5. Sedan öppnar jag ugnen i 10 minuter för att lägga resterande chokladen på den varma massan. Jag bakar 30 min.
6. När rätten är klar är det värt att dekorera den med sakh. pulver.

1. Det är värt att hälla vätskan i mjölet först.
2. Använd endast kyld mjölk.
3. För att förstå att kakan är klar måste du genomborra den med en trätandpetare. Baka en paj med jordgubbar i en långsam spis

Strawberry Slow Cooker Treat är väldigt enkelt, efter informationen som mitt recept anger. Det tar inte lång tid att baka en mjuk kaka.

Produkter för testet: 100 gr. sl. oljor; 350 gr. mjöl; 50 gr. rast. oljor; 2 st. kycklingar. ägg; 10 gr. skåpbil. Sahara; 250 gr. socker och 220 gr. gräddfil (20 % fett).
Produkter till fyllningen: 150 gr. socker och 400 gr. jordgubbar.

Matlagningsalgoritmen är enkel:

1. Mina bär, tar bort bladen.
2. Kur. testiklar med sah. Jag blandar med sand. Jag slog massan, satte gräddfil. Jag slog och arbetade med en mixer på hög hastighet.
3. Sl. och rasta. Jag värmer oljan och lägger till den i huvudblandningen. Jag introducerar bakpulver, mjöl, vanilj i det. Jag smörjer in utväxten. fet multicooker-panna. Jag lägger degen. Jag täcker med jordgubbar, men jag doppar varje bär i sah. pulver.
4. Jag ställer in "Baking"-läget i 70 minuter.

1. Jag sår alltid mjöl så att pajen med jordgubbar eller jordgubbar, vilka bär som helst, blir magnifik.
2. För att pajerna inte snabbt ska bli inaktuella, lägg dem på lerfat.

Mitt videorecept

Saftiga, doftande och ovanligt söta jordgubbar är en delikatess som inte ens vuxna vägrar. Dessa fantastiska bär passar bra med många produkter, därför används de ofta i matlagning. Desserter är gjorda av jordgubbar, kompotter tillagas, men de används särskilt ofta för hembakning. Steg-för-steg-recept ger dig möjlighet att välja ett alternativ efter din smak och baka en luftig jordgubbspaj idag.

Fryst jordgubbspaj

Om det inte fanns några färska bär till hands är besväret inte stort. Till en hemmagjord paj är jordgubbar frysta sedan sommaren också perfekta. Men först ska den tinas. Och förbered även:

• 4 ägg;
• ½ kopp mjöl;
• 1 st. Sahara;
• 100 g mycket fet (35 %) grädde;
• 300 g strikt slät våt keso;
• 100 g socker;
• vanillin;
• 500 g tinade jordgubbar;
• 500 ml redan utspädd gelé.

Matlagning:

1. Vispa 2 ägg och hälften av sockret som anges i receptet med en gaffel eller mixer. I portioner, tillsätt mjöl, knåda degen.
2. Häll den i en oljad form och sätt in den i en ugn uppvärmd till 180 ° C i 15 minuter.
3. Mal den andra delen socker med keso, tillsätt de återstående äggen och vanilj. Vispa till en slät krämig massa.
4. Utan att ta bort kakan från formen, lägg ett lager på den ostmassakräm, jämna till och skicka till ugnen i ytterligare 25 minuter.
5. Efter fullständig kylning, sprid jordgubbarna på ett originellt sätt på ytan, häll halva delen av den färdiga geléen och låt den fastna i kylen.
6. Efter 20 minuter, häll resten av geléen ovanpå och ställ kallt för att stelna i 5-6 timmar.

Sandkaka med jordgubbar

Kombinationen av en krispig mördegsbas, delikat mjölkgrädde och jordgubbar kommer inte att lämna någon oberörd. Den ursprungliga kakan kommer att komplettera ett vänligt teparty, och dessutom är det extremt enkelt att göra det.

• 250 g mjöl;
• 100 g socker;
• 100 g mjukt smör;
• färskt ägg;
• 1 tsk soda.

För grädde:

• 4 råa äggulor;
• 4 msk stort socker;
• 1 msk någon stärkelse;
• 0,5 ml mjölk;
• 0,5 kg jordgubbar.

Matlagning:

1. Vispa äggen lätt med sand, tillsätt läsk, mjukt smör och sedan mjöl. Knåda plastdegen, forma den till en boll och lägg den i frysen i en halvtimme.
2. Tillsätt stärkelse till 100 ml kall mjölk, rör om tills det är slätt. Tillsätt socker till äggulorna och mal massan till en vitaktig färg. Kombinera stärkelse och söt äggula massa.
3. Värm den återstående mjölken, häll stärkelseblandningen i den i en tunn stråle, rör hela tiden. Fortsätt att koka grädden ytterligare några minuter för att tjockna den.
4. Ta bort från värmen och kyl helt. Den färdiga grädden ska ha konsistensen av gräddfil med medeldensitet.
5. Ta ut degen, kavla den till ett tunt lager och lägg ut den i en form, gör sidor. Grädda korgen i 20-25 minuter i varm (180°C) ugn.
6. När de fått färg, fyll korgen med grädde, arrangera hälften av bären vackert ovanpå och grädda i ytterligare 10 minuter.

Jordgubbspaj i en långsam spis

För nästa recept behöver du majonnäs. Smaken skadar dock inte söta bakverk det minsta. Tvärtom kommer det att göra jordgubbspajen i slow cookern ännu mer intressant.

• 2 ägg;
• 1 st. Sahara;
• 5 msk kvalitetsmajonnäs;
• ½ förpackning krämigt margarin;
• 5 msk solrosoljor;
• 2 msk. förstklassigt mjöl;
• bakpulverpaket;
• vaniljsocker;
• 300 g jordgubbar;
• 100 g strösocker.

Matlagning:

1. Vispa äggen kraftigt med en gaffel i sockret tills de blir vitt. Tillsätt mjukt margarin, majonnäs och vegetabilisk olja. Skaka kraftigt.
2. Lägg in vanilj, bakpulver och jämna delar av mjölet.
3. För enkelhetens skull, fodra multikokskålen kors och tvärs med bakplåtspapper. Häll över den krämiga degen.
4. Ta bort foderbladen från färska bär, tvätta och torka. Doppa var och en i strösocker och fördela på ytan av degen i slumpmässig ordning, tryck lätt.
5. Ställ in apparaten på bakningsläge i 45 minuter. När processen är klar låter du kakan vila i tio minuter utan att öppna locket.
6. Strö en lätt varm produkt generöst med resterna av strösocker.

Paj med keso och jordgubbar

Jordgubbar kombineras bäst med keso, eftersom kakan baserad på dessa produkter är särskilt mör och lätt. En sådan efterrätt kan smakas även på en diet.

Förbereda:

• färskt ägg;
• 150 g förstklassigt margarin;
• 250 g mjöl;
• 1 tsk bakpulver;

Fyllning:

• 500 g våt keso;
• 2 ägg;
• 5 msk Sahara;
• vanilj;
• 2 msk någon stärkelse;
• dammpulver.

Matlagning:

1. Blanda alla ingredienser för att knåda mördegsdeg. Enligt receptet visar det sig vara neutralt, det vill säga utan salt och socker. Men om så önskas kan dessa ingredienser läggas till efter smak.
2. Rulla den elastiska degen till en boll och lägg den i frysen i 10-15 minuter.
3. Lägg keso i en djup skål, tillsätt ägg, stärkelse, vanilj och bakpulver. Gnid in väl tills den är slät.
4. Ta ut degen, kavla ut den, lägg den i en form, gör en botten med sidor. Lägg ytterligare 5-10 minuter i frysen.
5. Medan det svalnar, bearbeta jordgubbarna, skär stora bär på mitten.
6. I en kyld degkorg, fördela ostmassan i ett jämnt lager, jordgubbar ovanpå med ett godtyckligt mönster. Var noga med att krossa med en blandning av stärkelse och strösocker (bokstavligen en tesked vardera).
7. Grädda i ugnen (180-190°C) i ca 30 minuter eller lite mer.

Skiktårta med jordgubbsfyllning

Att laga jordgubbspaj av smördeg går dubbelt så snabbt och enklare. När allt kommer omkring kan du ta en färdig halvfabrikat från butiken.

Dessutom behöver du:

• 3 msk stärkelse;
• 190 g fint socker;
• 2 msk färsk citronsaft;
• 20 g smör;
• ett rått ägg;
• 1 kg jordgubbar.

Matlagning:

1. Blanda i en skål citron juice, stärkelse och socker. Vispa försiktigt blandningen med en mixer.
2. Bearbeta bären och häll den resulterande socker-citronblandningen. Låt det brygga i 15 minuter.
3. Färdiga smördeg, upptinat i förväg, dela i ett par ojämna delar. Kavla ut den större till en 5 mm tjock plåt. Lägg den i formen så att kanterna sticker ut utanför sidorna med ytterligare 2 cm.
4. Lägg in jordgubbsfyllningen, bred ut små bitar av smör ovanpå. Skär resten av smördegen i små bitar och täck ytan i valfri ordning.
5. Vispa ägget med en gaffel, pensla toppen av pajen med en pensel. Sätt in den förberedda produkten i ugnen (220°C) i 20 minuter, sänk sedan värmen till 180°C och håll kvar i ytterligare 40 minuter.

Chokladjordgubbstårta

En vacker och, naturligtvis, läcker choklad-jordgubbstårta kommer att vara ett värdigt avslut på en festlig fest. Men det är bättre att laga det i förväg så att kexet är väl blött och det gelade lagret är ordentligt fruset.

För kex:

• 3 stora ägg;
• 1 st. socker och mjöl;
• 2 msk kakao.

För grädde:

• 100 g gräddfil;
• 500 ml tung grädde;
• 100 g socker;
• vanilj.

Fyllning:

• 500 g färska eller frysta jordgubbar;
• 1 förpackning butiksköpt gelé.

Matlagning:

1. Ta försiktigt bort äggulorna från äggen och mal dem till ett vitaktigt skum med socker. I portioner, lägg i ett glas mjöl. Vispa äggvitorna separat med en sked tills det blir fast skum isvatten. Försök att inte fälla ut proteinskummet, tillsätt en sked av det till kexbasen.
2. Häll degen i en lämplig bättre delad form och grädda kex tårta i 25–30 minuter i ugn uppvärmd till 180°C.
3. Mätta basen lätt med valfri frukt eller socker sirap. Låt det vila, men fortsätt tills vidare till krämen.
4. Blanda mycket kall grädde med gräddfil och vispa länge, tillsätt med jämna mellanrum socker och vanilj. Slutresultatet ska bli en ganska tjock kräm.
5. Bred ut den i ett jämnt lager på ytan av kexet som fortfarande finns i formen. Ställ in i kylen i tre timmar. Efter den angivna perioden, ta ut kakan, bred ut den ovanpå, tryck på jordgubbarna lite.
6. Späd butiksgelé enligt instruktionerna (du kan ta en speciell för kakor eller en vanlig, i det senare fallet, lägg bara till mindre vatten för att få mer densitet).
7. Häll den över jordgubbarna och ta bort den färdiga torusen tills den stelnat helt i kylan.

Paj i all hast

Har du inte tid att krångla med krångliga kakor, men vill verkligen ha något sött? Koka pajen på bara en timme, vilket kallas i hast.

• 250 g jordgubbar;
• 2 råa ägg;
• 200 g vitt mjöl;
• 150 g vanligt socker eller rörsocker;
• 75 ml solrosolja;
• 75 ml mjölk;
• 1 tsk bakpulver;
• vanilj.

Matlagning:

1. Tvätta jordgubbarna, torka och skär i fjärdedelar.
2. Vispa äggen, kom ihåg att tillsätta socker och vanilj. Tillsätt smör med mjölk och vispa igen.
3. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver i små portioner och rör om tills det är slätt.
4. Sätt ugnsvärmen på 170°C. Smörj formen och häll degen, lägg den ovanpå vackert mönster fjärdedelar av bär.
5. Grädda i ca 30-35 minuter. Efter att ha låtit vila ytterligare 10 minuter, ta ur formen, pudra med pulver och servera så snart bakverken har svalnat väl.

Recept på paj på gräddfil

För att göra pajdegen extra frodig och luftig behöver du känna till små hemligheter. En av dem avslöjar följande recept, där detta uppnås genom användning av gräddfil.

• 2 ägg;
• 1,5 st. dyrt mjöl;
• 1 st. stort socker;
• 1 st. gräddfil;
• 1 tsk släckt läsk;
• 1 msk kakao;
• 100 g frysta eller färska jordgubbar.

Matlagning:

1. För en paj, ta ett färskt eller fryst bär, i det senare fallet behöver det inte ens tinas.
2. Vispa äggen kraftigt med en mixer med socker så att kristallerna är helt lösta. Fortsätt att blanda med en gaffel, tillsätt gräddfil och mjöl sedan gradvis. På sista steget läsk släckt med citron eller vinäger.
3. Olja in formen vegetabilisk olja och strö över rå mannagryn för panering. Häll i smeten, lämna ca 3-4 matskedar i bunken. Tillsätt kakao och ställ åt sidan tills vidare.
4. Fördela färska eller frysta jordgubbar på botten så att bären sjunker något. Sätt in kakan i ugnen (200°C).
5. Bokstavligen efter 4-5 minuter, när toppen greppar lite, ta ut den och häll resten av degen med kakao väldigt snabbt för att få ett slumpmässigt mönster.
6. Återgå till ugnen och grädda i ytterligare 30 minuter. Servera väl kyld med te, mjölk eller kaffe.

Att göra läckra bakverk med jordgubbar på egen hand är mycket enklare och snabbare än det verkar. För nybörjare, följ bara steg för steg instruktioner, men erfarna kockar De kan experimentera efter eget gottfinnande och utgå från det recept de gillar.

6 snabba och enkla recept jordgubbspaj för att snabbt njuta av denna jordgubbslycka!

• Jordgubbar - 400 g
• Ägg - 2 st.
• Smör (rumstemperatur) - 100 g
• Socker - 80 g
• Mjöl - 80 g
• Bakpulver - 1 tesked
• Salt - 1 nypa

Slå på ugnen.

Skala, tvätta och torka jordgubbarna. Skär stora bär i 2-4 delar.

Smörj formen med olja. Lägg bären i ett jämnt lager. Strö över socker (2-3 tsk).

Knäck äggen i en skål. Tillsätt salt, mjukt smör och socker.

Vispa allt väl med en mixer.

Sikta mjöl. Blanda med bakpulver. Lägg till äggblandningen i små portioner, blanda med en sked.

Häll den beredda smeten över jordgubbarna. Sätt formen med degen på mitten av hyllan i den förvärmda ugnen. Grädda tills de är kokta (ca 25-30 minuter) vid en temperatur på 180 grader.

Snabb jordgubbspaj är klar.

Recept 2: Lätt italiensk jordgubbsmascarponepaj

• Mjöl - 2 koppar
• Smör eller margarin - 250 gram
• Socker - 0,5 koppar
• Ägg - 1 st
• Bakpulver - 1 tesked
• Jordgubbar - 500 gram
• Tranbär - 200 gram
• Mascarpone - 250 gram
• Socker - 0,5 koppar
• Grädde - 100 milliliter

Förbered ingredienserna, låt margarinet (eller smöret) mjukna. Vi gnuggar margarin i mjöl på ett grovt rivjärn, tillsätt socker, ägg, släckt läsk och blanda försiktigt tills en tjock deg bildas. Vi skickar den till frysen i femton minuter.

Ta under tiden ut degen, kavla ut den i en ugnsform och gör en två centimeter lång sida. Vi lägger ut formen med pergament och lägger den utrullade degen på den.

Tvätta jordgubbar, skala. Och vispa mascarponen med grädde och socker. Fyll degen med grädde.

Vi sprider jordgubbar och tranbär, smörj sidan med äggula. Vi sätter in i ugnen, förvärmd till 160 grader och bakar i ca 30 - 35 minuter.

Det är bättre att skära den färdiga kakan när den har svalnat.

Här är en så vacker italiensk paj med jordgubbar utslagna. Glad te!

Recept 3: Enkel paj med jordgubbar och keso

• keso - 250 gram (plus 250 g för fyllningen)
• smör - 250 gram
• ägg - 2 stycken
• socker - 100 gram
• bakpulver - 2 teskedar
• mjöl - 400 gram
• vanillin - efter smak (fyllning)
• strösocker - Efter smak (från 100 g sockerfyllning)
• jordgubbar - 400 gram (fyllning)
• stärkelse - 1 Art. sked (fyllning)

1. Blanda keso, ägg, socker och smält smör i en bunke. vatten bad Smör.

2. Tillsätt bakpulver och mjöl. Knåda inte särskilt hård deg.

3. Förbered fyllningen. Blanda keso, strösocker och vanilj. Värm ugnen till 180 grader. Smörj en pajform med olja och klä med bakplåtspapper. Lägg degen i en form och gör bumpers runt kanterna. Du kan lämna lite deg för att dekorera kakan.

4. Lägg ostmassafyllningen på degen och sedan jordgubbarna. Strö över stärkelse.

5. Dekorera kakan med resterande degremsor.

6. Grädda kakan i ugnen i 30 minuter tills den är gyllenbrun.

Recept 4: Enkel jordgubbsgräddpaj

• jordgubbar - 1,5 kg
• socker - ½ kopp
• Deg:
  mjöl - 2 ¼ koppar
• bakpulver för deg - 4 Art. skedar
• socker - 2 msk. skedar
• salt - ¼ Art. skedar
• fett - 2-3 Art. skedar
• ägg - 1 st
• mjölk - 2/3 kopp
• grädde - 2 koppar (fettvispad)

1. Tvätta, sortera och skär jordgubbar på mitten. Häll ett halvt glas socker, skaka och ställ åt sidan.

2. Värm ugnen, förbered och smörj en rund bakplåt med en diameter på ca 20 cm.

3. Blanda mjöl, bakpulver, 2 msk socker och salt i en medelstor skål.

4. Knåda degen med en mixer, tillsätt fett - du måste vispa tills den liknar smulor. Gör en brunn i mitten av smulorna, häll i det uppvispade ägget och mjölken och knåda till en homogen deg.

5. Lägg degen på en plåt, grädda i 220 grader Celsius i 15-20 minuter tills kakan är gyllenbrun. Kyl den färdiga kakan lite.

6. Skär kakan i 2 lager. Lägg hälften av de kanderade jordgubbarna på det nedre lagret av degen, täck med det översta lagret av kakan. Toppa pajen med vispad grädde och garnera med resterande jordgubbar.

Recept 5: Lätt jordgubbspaj "Fantasy"

• Ägg - 2 st.,
• socker ¾ kopp
• smör - 50 g,
• vetemjöl - ¾ kopp,
• 250 gr. färska jordgubbar och 10 st. för dekoration,
• för en jultårta, använd valnötter,
• florsocker

Produkterna blandas helt enkelt utan att vispa, som för ett kex. Ägg, socker och mjukt smör

mal med en visp tills den är slät.

Tillsätt allt mjöl och knåda degen.

Smörj en snabb kakform med färska jordgubbar och klä med smörat papper. Du kan hälla lite deg på botten av formen, eller så kan du genast lägga ut jordgubbarna.

Jag klädde hela botten av formen med jordgubbar (nästa gång lägger jag färre jordgubbar så att det blir mer plats för degen).

Jag börjar lägga ut degen till jordgubbspajen.

Jag strör torr mannagryn ovanpå jordgubbspajen, så den får en knaprig skorpa.

Jag lägger en färsk jordgubbspaj enligt detta recept för att baka i en ugn som är förvärmd till 190 grader och grädda den i 30 minuter.

Ta ut den varma jordgubbspajen "Fantasy" från ugnen, låt den stå i form en stund.

Vänd sedan på bordet och ta bort papperet. Skär pajen i rektanglar och lägg på ett fat. För att dekorera tårtan lämnade jag 10 vackra jordgubbar. Strö kakan med strösocker och lägg ut hackade färska jordgubbar.

Recept 6: Enkel paj med jordgubbar och gräddfil

• 100 g smör
• 200 g mjöl
• 1 kycklingägg
• 1 st. en sked socker

• 0,5 kg jordgubbar
• 3 art. skedar mjöl
• 3 kycklingägg
• 300 ml. gräddfil. Jag tog gräddfil med en fetthalt på 15%.
• 2 tsk vaniljsocker
• 150 g socker

Blanda smör med mjöl, tillsätt ägg, socker där. Blanda allt väl tills en homogen deg bildas. Forma den till en boll, linda in i matfilm och ställ i kylen en halvtimme.

Under tiden ska vi jobba på jordgubbs-gräddfilsfyllningen. Fast detta är inte alls en fyllning, utan en fyllning. Pajen fylls.

Tillsätt mjöl, socker och 2 teskedar vaniljsocker till gräddfil. Blanda allt.

Skicka tre ägg i denna massa och vispa allt väl med en visp.

Låt oss gå vidare till jordgubbar. Skölj, torka och skär i små bitar. Om bären är stora, då 2-3 skivor.

Du kan också använda frysta jordgubbar till en gelépaj, huvudsaken är att tina upp den och rinna av överflödig juice.

Förbered en ugnsform, smörj den med olja. Ta ut degen från kylen, den har blivit lite tät. Fördela den jämnt över formen, glöm inte att göra även sidorna. I mitt fall var formens diameter 25 cm.

Fördela jordgubbar på degen, och toppa med gräddfil och äggmassa.

Nu behöver du förvärma ugnen, temperaturen är 180 grader. Vi skickar vår paj till denna värme och väntar i cirka 30-35 minuter.

Vi tar ut den, låter den brygga lite. Allt, gräddfil-jordgubbspaj är klar.

Hälsningar till alla läsare av sajten. OK välsmakande paj med jordgubbar blev, och viktigast av allt ett snabbt och enkelt recept. Strukturen på degen påminde mig på något sätt om en cupcake, samma frodiga porösa.

Det är många olika typer bakning med jordgubbar: kakor, dumplings, pajer, bakverk, pannkakor. Speciellt snabb och lika enkel att tillaga. Jordgubbar är ljusa, saftiga, söta och syrliga och sätter väl emot den söta smaken av desserter. Först ville jag laga en paj med jordgubbar och gräddfil (nåja, häll upp bären och baka), men sedan bestämde jag mig för kexversionen. En sådan variant av charlotte, fast med jordgubbar.

Hur gör man jordgubbskaxpaj?

• 3 ägg;
• 1 st. Sahara;
• 100 g mjukt smör;
• vaniljsocker;
• mjöl - 1,5 koppar;
• 1 tsk bakpulver;
• jordgubbar - ca 250 g.

Som du kan se finns det ett minimum av produkter, glöm inte att ta ut dem ur kylskåpet en timme före användning, då blandas komponenterna bättre när de alla har samma temperatur. Degen förbereds lika lätt som att skala päron, hur man gör en jordgubbspaj, så här gjorde jag den.

Jag förberedde en kakform, täckte botten med bakplåtspapper för bakning, men du kan helt enkelt smörja botten av formen med smör och strö över mjöl. Erfarna konditorer avråder från att smörja sidorna så att kakorna blir jämna och inte reser sig med en bubbla i mitten. Jag smetade fortfarande lite på kanterna, jag var rädd att det skulle fastna. Jag har en gammal form på 24 cm i diameter, så kakan blir inte särskilt hög och gräddar jämnt.

Hon lade ut degen, eller rättare sagt hällde upp den och jämnade till. Degen blev inte särskilt flytande, nästan samma som på. Jag lade ut en tvättad jordgubbe ovanpå, bären drunknade, men jag ville verkligen att den skulle vara vacker.

Gräddas i ugnen i ca 35 minuter i 180°C. Beredskap som vanligt att kontrollera "matchningsmetoden". Sedan väntade jag 10 minuter på att jordgubbspajen skulle svalna lite, men det var inte lätt. Doften av vanilj blandad med jordgubbar, så jag ville prova det så snart som möjligt.

Det är synd att det inte fanns några jordgubbar kvar till dekoration, strösslade med strösocker. Det var verkligen, nästan så det blev.

Jag noterar att detta snabb paj du kan laga mat med frysta jordgubbar, men tina inte upp dem.
Så här gör du ett enkelt recept på jordgubbspaj.

Våren och början av sommaren är det viktigaste för mig. lämpligast tidårets. Naturen vaknar, den första grönskan dyker upp, lök och syra växer redan på sängarna. Vi gläds åt de första bären som mognar i våra trädgårdar. Jordgubbar är den första efterlängtade sötsaken som inte bara ger oss vitaminer utan också humör. Och vilken smak detta bär har! Och ja, det är väldigt användbart. Och hur många olika rätter kan tillagas med detta underbara bär. Och en av de mest populära är jordgubbspaj.

Du kan förbereda en varm godbit till te, och en varm sommardag är en uppfriskande kall cheesecake helt rätt. Det finns många alternativ, men låt oss idag fokusera på bakverk med jordgubbar, vilket inte kommer att vara svårt för oss att laga mat. Produkter för sådan bakning finns till hands för varje hemmafru.

Vi kommer att börja vår bekantskap med jordgubbsdelikatess från första början enkelt recept som kan förberedas på 30 minuter. Då är oväntade gäster inte hemska. Titta på ingredienserna - de är de enklaste, alla hemmafruar har alltid i kylskåpet.

Vi kommer att behöva:

• färska jordgubbar - 500-600 gr.
• mjöl - 300 gr.
• ägg - 5 st.
• socker - 200 gr.
• vegetabilisk olja - 150 ml.
• bakpulver - 2 tsk
• vaniljsocker - 8 gr.

Tvätta jordgubbarna innan du gör pajen och låt torka på hushållspapper.

Vi börjar förbereda degen. För detta äggulor separera försiktigt från proteiner. Lägg äggulorna i en separat tallrik.

Kyl äggvitorna för bättre vispning.

Vispa under tiden äggvitan med en mixer. Det är bäst att använda en mixer. Tillsätt gradvis socker, vaniljsocker till proteinerna och vispa på låg hastighet till stabila toppar.

Om sockret har tagit slut och äggvitorna inte är vispade än, öka mixerhastigheten och fortsätt vispa en stund.

Proteinernas beredskap är lätt att bestämma genom att luta behållaren med vispade proteiner - de måste vara orörliga.

Tillsätt gradvis en gula till vitorna, medan du fortsätter att vispa äggmassan med en mixer.

Häll vegetabilisk olja i äggen i en tunn stråle.

Låt oss nu förbereda degen. Sikta mjölet genom en sil och blanda det med bakpulvret.

Vi täcker bakformen med bakplåtspapper, smörjer med vegetabilisk olja och häller degen i den. Jämna till med en slickepott och stick ner jordgubbarna direkt i degen.

Grädda i en förvärmd ugn till 170 grader i cirka en timme. Degen jäser som ett kex. Och beredskapen kan kontrolleras med en tandpetare - om degen inte fastnar på den är kakan klar.

Låt kakan svalna, ta ur formen och strö över strösocker ovanpå.

Steg för steg recept på deg med gräddfil

Jag gillar personligen att laga deg med gräddfil. Ofta "dröjer" gräddfil i kylen oanvänd, då är det dags att laga mat med det läcker deg. Jordgubbspaj med gräddfil är lätt att förbereda, och bakverk blir verkligen rika och välsmakande, och degen är frodig. Vi försöker.

Vi kommer att behöva:

• färska jordgubbar - 200-300 gr.
• mjöl - 2-2,5 koppar
• ägg - 2 st.
• gräddfil - 1 kopp
• socker - 200 gr.
• smör - 70 gr.
• bakpulver - 1 tsk
• läsk - 0,5 tsk
• vaniljsocker

Försök att tvätta jordgubbarna i förväg och lägg dem på en pappershandduk för att torka.

Till degen, blanda ägg med socker, tillsätt vaniljsocker och vispa med en mixer eller visp.

Tillsätt gräddfil i degen.

Smält smör till flytande tillstånd och tillsätt även till degen. Vi blandar allt väl.

Sikta mjölet genom en sil, låt det mättas med syre. Häll mjöl i degen, tillsätt bakpulver och läsk där. Vi ger degen lite, stå i 10 minuter.

Vi täcker formen för pajen med papper, smörjer med olja och häller degen i den.

Degens konsistens ska likna tjock gräddfil.

Vi trycker ner jordgubbarna i degen runt omkretsen ganska tjockt (det smakar bättre så här).

Vi skickar kakan till ugnen som är förvärmd till 180 grader och bakar i 20 minuter. Sänk sedan temperaturen till 170 grader och grädda i ytterligare 25 minuter.

Öppna inte ugnsluckan när du bakar! Annars faller kexet.

Video om hur man gör en mördegspaj med gelé

Pajerna är alltid utsökt. För fyllning används som regel gräddfil, och i kombination med en bärfyllning visar sig sådana bakverk vara doftande och saftiga. I det här receptet används mördegsdeg och den tillagas enkelt och snabbt.

Jordgubbsmuffins på kefir

Kefir, precis som gräddfil, är en frekvent gäst i vårt kylskåp. Att laga pajer på kefir är ett nöje. Bakning på kefir kan inte bli torr och hård, var noga med att lägga till läsk och behöver inte släcka den.

Vi kommer att behöva:

• färska jordgubbar - 150-200 gr.
• mjöl - 400 gr.
• ägg - 3 st.
• kefir - 1 kopp
• socker - 200 gr.
• salt - en nypa
• bakpulver - 1 tsk
• läsk - 0,5 tsk

För att förbereda degen behöver vi en mixer.

Knäck äggen i en skål, tillsätt en nypa salt och vispa med en mixer tills det blir skum.

Tillsätt gradvis socker, fortsätt att vispa äggen. Vispa till en fluffig vit massa.

För att få äggen att vispa bättre, kyl dem först.

Tillsätt läsk till kefir, rör om och häll i degen.

Kan användas istället för kefir bortskämd mjölk, eller snarare yoghurt.

Blanda mjöl med bakpulver. Sikta mjölet och häll det gradvis i degen, medan du hela tiden rör om degen.

Degen ska bli som tjock gräddfil.

Vi täcker ugnsformen med papper (om du har en metallform) eller smörjer med olja och strö över lite mjöl (om du har en silikonform).

Häll degen i en form och lägg ut jordgubbarna i en cirkel.

Vi förvärmer ugnen till 180 grader och bakar vår muffins i 40 minuter.

Kakans beredskap kan bestämmas med en träpinne genom att genomborra bakverk med den. Om du tar fram en trätandpetare torr, då är bakelsen klar.

Det återstår bara att ringa hem eller gäster, även om de själva redan är någonstans på väg till köket.

Öppen italiensk paj med gräddfilsfyllning

Med detta recept kan du överraska dina gäster, trots att det tillagas väldigt enkelt. Den italienska pajen är öppen paj med färska bär eller frukter, toppad med konfitur. Grunden i denna bakelse är den klassiska mördegen. En sådan godbit kan till och med serveras festligt bord gäster.

Vi kommer att behöva:

För sanddeg:

• mjöl - 300 gr.
• smör - 200 gr.
• socker - 80 gr.
• vaniljsocker - 1 tsk
• ägg - 2 st.
• läsk - 0,5 tsk
• vinäger - 1 msk. l.

För fyllning:

• jordgubbar - 200 - 300 gr.
• gräddfil - 200 gr.
• socker - 3 msk. l.
• fruktgelé - 1 förpackning

I början kommer vi att förbereda fruktgelé. Jag köper bara färdig gelé, späder enligt instruktionerna med vatten och kyler. Men du kan göra gelé med gelatin. Häll 1 tsk. gelatin med vatten, kompott eller fruktjuice(ca 100 ml), låt det svälla och värm sedan tills gelatinet lösts upp. Ställ i kylen tills den är kall. Gelatin bör inte härda särskilt mycket, mer som konfitur, för att spridas fritt på ytan.

Vi börjar förbereda mördegsdeg.

Blanda ägg med socker och vaniljsocker, mixa med en mixer till en slät smet. Färgen är nästan vit.

Värm upp smöret lite innan tillagning. rumstemperatur. Skär smöret i bitar och rör ner i äggblandningen. Blandaren måste vara igång konstant. Massan blir som en kräm. Du kan äta, naturligtvis, redan utsökt. Men vi fortsätter ändå.

Vi släcker läsken med vinäger och lägger till degen.

Det återstår att tillsätta mjöl. Vi måste sikta det och gradvis införa det i degen. Vi rör om allt till en homogen massa.

Slå in degen i matfilm och ställ i kylen i 1 timme.

Vi sprider degen i en form smord med grönsaker eller smör. Släta med händerna till degen runt kanterna så att fyllningen får plats i denna tårta.

Grädda i 180 grader i ca 15 minuter. Vi tar det ur formen. Den färdiga kakan ska svalna.

Under tiden börjar vi förbereda fyllningen. Blanda gräddfil med socker och vispa med en mixer tills det blir fluffigt.

Medan kakan svalnar gräddfil kan även ställas i kylen.

Gräddfil bör vara minst 30 % fett.

Häll grädden i kakan.

Vi jämnar till ytan och dekorerar vår del med jordgubbar.

Vi tar ut gelatinet från kylskåpet och sprider det helt enkelt ovanpå pajen med en sked.

Smaklig måltid!

Galet läckra bakverk med jordgubbar på gräddfil

Jag kunde inte komma förbi detta recept. Jordgubbsdelikatess med en aptitretande skorpa och bär inuti. Gör dig redo, du kommer inte att ångra dig.

Läcker vaniljgodis med keso

Att baka med keso är väldigt populärt året runt. Men på våren och sommaren, komplettera den med färska bär eller frukter, kan du laga en väldoftande godbit.

Vi kommer att behöva:

För test:

• mjöl - 180-200 gr.
• ägg - 2 st.
• smör - 125 gr.
• socker - 150 gr.
• gräddfil - 90 gr.
• stärkelse - 6 msk. l.
• bakpulver - 1,5 tsk
• salt - en nypa

För fyllning:

• keso - 400 gr.
• smör - 50 gr.
• äggulor - 2 st.
• socker - 100 gr.
• stärkelse - 2 msk. l.
• jordgubbar - 500 gr.

För smulor:

• mjöl - 100 gr.
• smör - 60 gr.
• vaniljsocker - 1/2 tsk
• socker - 4 msk. l.

Värm smöret till rumstemperatur.

Vi börjar laga pajen från slutet. Först kommer vi att förbereda en smula mjöl och smör, med vilken vi kommer att täcka toppen av produkten. Blanda mjöl med socker och vaniljsocker. Skär det mjukade smöret i bitar och knåda med mjöl med händerna så att smulor bildas. Vi lämnar smulorna vid sidan av, men nu gör vi pajen.

För fyllningen, mal först kesoen genom en sil. Var inte för lat för att göra detta, kakan efter det blir mjukare och godare.

Tillsätt smöret i ostmassan och blanda väl med en mixer.

Tillsätt socker, stärkelse och äggulor. Vi kombinerar massan med mosad keso. Rör om igen och lämna ostmassa i vila.

Låt oss börja förbereda degen. För blandning är det mest bekvämt att använda en mixer.

Blanda mjukt smör med socker och salt. Vispa tills sockret löst sig.

Tillsätt äggen ett i taget i degen, under ständig omrörning med en mixer.

Blanda torra ingredienser - mjöl, stärkelse och bakpulver och blanda i små portioner i oljeblandningen. Blanda samtidigt degen hela tiden. I slutet, tillsätt gräddfil.

Degen visar sig vara tunn, du kan inte kavla ut den med en kavel. Vi lägger det bara i formen med en sked. Forma, naturligtvis, täck med bakplåtspapper och smörj med vegetabilisk olja.

Bred ut ostmassan ovanpå degen med ett tjockt lager, jämna till igen.

Dekorera toppen med jordgubbar halverade.

Strö över förberedda smulor och skicka till ugnen förvärmd till 170 grader i 1 timme.

Bestäm beredskap genom gyllene skorpa. Kakan är saftig och bara smälter i munnen.

Det här är delikatesserna du kan laga idag. Unna dig själv och din familj, för jordgubbssäsongen är kort. Men det finns fortfarande många recept i min spargris och jag planerar att fortsätta detta ämne.