Когато се празнува.
Международният ден на веганите се отбелязва ежегодно на 1 ноември от 1994 г., когато веганската общност отбеляза своята 60-та годишнина.
Веганството или веганството е начин на живот, който се ограничава до строго вегетарианство. Веганите - привържениците на веганството - ядат и използват само растителни продукти, тоест напълно изключват компоненти от животински произход.
История и идеология на веганството.
Веганското общество е основано във Великобритания на 1 ноември 1944 г. Основната целНовото общество трябваше да предаде информация за веганството на хората, да им обясни основните идеи и да ги призове да се откажат от употребата на месо и други животински продукти.
50 години по-късно, на рождения ден на организацията, светът за първи път отбеляза Световния ден на веганите. Между другото, самият термин "веган" е предложен от идеологическия вдъхновител на движението г-н Доналд Уотсън.
Какво ядат и какво не ядат веганите?
Думата веган е създадена от Доналд Уотсън от първите три и последните две букви. английска дума„вегетарианец“ (на руски „вегетарианец“, „вегетарианец“). Терминът започва да се използва от Веганското общество, основано от Уотсън през ноември 1944 г. в Лондон.
Но ако мислите, че веган е съкращение от вегетарианство, тогава грешите. Веганите са още по-идейни хора и освен месо не ядат нищо свързано с животински произход. Това важи за млякото, яйцата, естествено месото и дори меда! Само растителни храни.
Не си мислете, че веганството е само храна. Всъщност това е едно цяло философска доктрина. Веганите не само не ядат животинска храна, но и не използват козина, кожа, вълна или козметика, направени от животни. Тяхната задача е да запазят разнообразието на природата, да възприемат човека не изолирано, а в животинския свят. Те са против всякакво насилие над животни и няма значение с каква цел се извършва - за човешка храна, за облекло или дори за сериозни научни експерименти.
Както знаете, противоположностите се привличат, но някои различия в мненията могат сериозно да съсипят семейния живот или да скарат близки приятели. Често предмет на спорове стават вкусовите предпочитания на един член на семейството, например вегетарианство, докато останалите са убедени месоядни.
Най-строгият тип вегетарианство е веганството. Неговите привърженици не само отказват храна от животински произход (включително мляко, яйца, риба и мед), но също така се противопоставят на всяка форма на експлоатация на животни за експериментиране, печалба или забавление. Те също така не използват козина или кожа.
Хората, които водят този начин на живот, имат свой празник - Световен ден на веганите, който се отбелязва на 1 ноември.
История и традиции
В популяризирането на вегетарианството активно участва британецът Доналд Уотсън, който сам се отказа от месото на 14-годишна възраст, а до 30-годишна възраст стана пълен веган (той и съпругата му въведоха това определение) и спря да яде животински продукти. Неуморният общественик става един от основателите на Веганското общество през 1944 г., чиито членове инициират този празник.
Всяка година на 1 ноември обществени активисти самостоятелно и съвместно с представители на Зелената партия провеждат различни митинги, благотворителни и образователни събития в защита на животните и насърчаване на вегетарианството.
„Сравнителната анатомия потвърждава, че по природа човекът е тревопасно животно, поддържащо съществуването си от плодове, семена и брашнести растения“ (д-р Силвестър Греъм).
1 ноем отбеляза Международен ден на веганите - Световен ден на веганите .
Измислена е думата „веган“. Доналд Уотсън (Доналд Уотсън) от първите три и последните две букви на английската дума „vegetarian“ („вегетарианец“, „вегетарианец“).
Празникът се чества ежегодно от 1994 г. Въпреки че първата „веганска общност“ е създадена във Великобритания през 1944г.
В Световния ден на веганите различни страниИма събития и лекции, посветени на веганите и веганството. Има и фестивали, концерти, панаири, филмови и модни ревюта.
Веганство (веганство) - начин на живот, подчинен на строг. Веганите ядат само билкови продукти, като напълно елиминира от диетата дори млечните продукти, яйцата и меда.
Те също така отказват да носят дрехи от кожа, кожа, вълна и коприна.
Защо хората стават вегани?
Основната причина вероятно е съжалението, състраданието и нежеланието да бъдат причина за убиването на животни и жестокостта към тях.
господине Пол Макартни каза: „Ако кланиците имаха стъклени стени, всички хора ще бъдат вегетарианци."
Струва ми се, че той е абсолютно прав.
Повечето от нас изобщо не се замислят колко животни умират, за да запълнят рафтовете на магазините, пазарите и след това рафтовете на нашите хладилници.
Например, след като прочетете стиховете на английския поет от 17 век папа , вече не искам наденица и пържола:
„Агне, обречено от твоята алчност
За свирепо мъчение, в мига на смъртна агония
Гледа в очите ти, невинен, удивен,
И нежно ти ближе ръцете, убиецът!“
Основателите на много религии също са били вегетарианци.
Например основател будистка религия Сидхарта Гаутама , познати на светапод името Буда (623-544 г. пр. н. е.), в младостта си се отказал от месото.
Не ядеше месо Конфуций , основател на зороастризма Зороастър , светец Франциск от Асизи .
по-вероятно, Исус Христос Той също така не яде месо, тъй като това не се споменава в нито едно от четирите евангелия.
Със сигурност се знае, че е бил строг вегетарианец Свети Петър . Хранеше се само с хляб, маслини и билки.
Апостолите не са яли месо Матю И Джейкъб .
И най-великият проповедник на християнството Йоан Златоуст написа: „Ние сме като вълци и тигри! Дори сме по-лоши от тези животни. Природата ги е създала така, че да ядат месо, а Господ ни е дарил с разумен говор и чувство за справедливост.”
Много гениални хора бяха вегетарианци.
Например, Питагор (VI в. пр. н. е.), за който всички учим в началното училище.
Но Питагор е не само учен и философ, той е и основателят на първата вегетарианска асоциация, включваща 300 младежи от най-влиятелните семейства в града.
Основната заповед на членовете на това общество беше „Не убивайте и не наранявайте невинни животни“.
Питагор убеждава учениците си, че ако се задоволят с растителна храна, ще имат здраве и спокойствие.
Самият Питагор е ял хляб, варен и суров, и мед.
Биографът на Питагор пише: „Сънят на Питагор беше кратък, душата му беше чиста и бодра, тялото му беше закалено в съвършено и неразрушимо здраве“.
Древният поет Овидий пише с възхищение за учението на Питагор в своите „Метаморфози“: „Той, Питагор, беше първият, който забрани сервирането на животинско месо; пръв отвори устата си, за да изрече думи, пълни с мъдрост...”
Платон, който се смята за последовател на Питагор, също е бил вегетарианец.
Платон основава "Академията" близо до Атина и изнася лекциите си там.
Платон беше сигурен, че яденето на месо води до много заболявания, които могат да бъдат избегнати чрез ядене на растителни храни, сирене, мед - „И не е ли срамно, когато здравеопазванеИзисква се не от рани или случайни болести, характерни за сезона, а в резултат на нашия разпуснат живот...”
Писателят и историк на античността е бил вегетарианец Плутарх . В неговите писания има следните думи: „Аз от своя страна не разбирам какво чувство, мисъл или разум ръководи този човек, който за първи път реши да оскверни устата си с кръв и позволи на устните си да докосне месото на убито същество... Нищо не ни води до смущение: нито чудната красота на безпомощните животни, които убиваме за храна, нито жалките нежни звуци на гласовете им, нито техните умствен капацитет. Само заради едно парче месо ги лишаваме от лъчистата светлина, от живота, за който са родени.”
Великият художник и учен от епохата на Ренесанса е бил строг вегетарианец Леонардо да Винчи , който написа: „Ще дойде време, когато хората ще гледат на убийството на животни така, както сега гледат на убийството на хора.“
Поддръжниците на вегетарианството бяха Волтер И Русо , английски поет началото на XIXвек П. Б. Шели , философи Монтен И Шопенхауер, Чарлз Дарвин, Марк Твен, Хенри Форд, Махатма Ганди , писател и драматург Бърнард Шоу .
Шоу беше необичайно остроумен и остър човек; на въпроси на любопитна публика относно отказа му да яде месо той отговори: „Защо да изисквате от мен сметка защо ям, как честен човек. Ако ям изгорени трупове на невинни същества, ще имате основание да ме попитате защо правя това.
Всички знаем, че великият руски писател Лев Николаевич Толстой проповядвал въздържание от месо.
Трудно е дори да се изброят всички велики хора, които се придържат към вегетарианството.
Много от нашите съвременници не ядат месо: филмови звезди Бриджит Бардо, Ричард Гиър, Памела Андерсън, Дейвид Духовни, Камерън Диас, Стивън Сегал, Деми Мур …
Вероятно всеки от нас сам решава какво да яде.
Но дори и да не се откажете, намаляването на количеството месо в диетата ви е добро, всички учени и лекари са съгласни с това.
И в заключение, стиховете на Питагор:
„Стига вие, хора, да се осквернявате с непозволени храни!
Имате ли зърнени храни? под тежестта на богато бреме
Клоните на дърветата се кланят на сочни, румени плодове;
Гроздето виси на лозите; корени и билки
Нежни, вкусни узряват в нивите; и други,
Тези, които са по-груби, се размекват и подслаждат с огън;
Чиста млечна влага и уханна пчелна пита
Сладък мед, който ухае на пухкава трева - мащерка,
Не ви е забранено. Щедро щедро всички благословии
Земята ви предлага; без брутални убийства и без кръв
Вкусни ястиятя готви за теб.
само диви животни
Те засищат глада си с живо месо...
...И какъв престъпен обичай е това,
Каква ужасна мерзост: червата - червата абсорбция!
Възможно ли е да се угояват същества като нас с месо и кръв?
Алчното тяло и убийството на друго същество,
Чрез нечия друга смърт, за да поддържаш живота?“
От 1994 г. светът празнува Деня на веганите на 1 ноември, но не е известен точният брой хора, които смятат този ден за свой празник. Можем само да кажем, че около 6% от населението на планетата се придържа към принципите на вегетарианството и веганството и тази цифра има тенденция да нараства.
Каква е идеологията на веганството?
Да кажем, че веганите са хора, които се придържат към най-строгата форма на вегетарианство, означава да не кажем нищо, защото освен съзнателния отказ от месо, риба и морски дарове в името на запазването на живота на животните и лишаването си от млечни продукти, яйца, мед и т.н. (за да не експлоатираме нашите по-малки братя) вегани чрез примери начин на живот, който се противопоставя на насилието във всичките му форми.
Може да се твърди, че веганското движение в световен мащаб е част от идеологията на ненасилието, а участието на известни личности като Пол Маккартни, Дъглас Адамс, Бриджит Бардо в редиците на веганите само допринася за разпространението на тази култура в света.
Изключителният руски писател Лев Толстой има огромен принос за развитието на вегетарианството като цяло и веганството в частност. Освен че отказват да носят животински продукти на масата, веганите не носят кожени и кожени изделия, перли и седеф и не посещават циркове, зоологически градини, океанариуми и делфинариуми, като се позовават на своята позиция предимно от етична страна.
Решавайки да се присъедини към редиците на веганите, човек сякаш заявява пред цялата планета своя протест срещу неестествената, агресивна и алчна човешка природа. В света обаче има няколко религиозни движения, привърженици, които отдавна практикуват веганство (или вегетарианство) в не твърде ревностна форма, например индуизъм, джайнизъм, будизъм.
Въпреки факта, че дори в древен святИмаше общности, които се придържаха към строга форма на веганство, хората започнаха съзнателно да използват този термин през 1944 г. благодарение на идеолога на движението Доналд Уотсън, който го въведе като една от класификациите на вегетарианството.
Подвидове веганство
Модерен социална структураВеганското движение е изключително широко и разнообразно. Строга диетаВеганите се делят на няколко подтипа, като фруктианство и суровоядство. Без да се ограничават до принципите на хранене и защитата на животните и правата на представителите на животинския свят, сред веганите има геополитически ориентирани хора, които са насочени към глобално решениепроблемите на глада на земята, а веганите еколози се наричат борци срещу животновъдството, тъй като животновъдството в индустриален мащабводи до влошаване парников ефектпланети.
Как се става веган?
Да се събудиш един ден и да разбереш, че си веган, е почти нереалистично, посочват хора, които се различават от останалите по това, че не консумират месо, риба, морски дарове и продукти от експлоатацията на същества от други видове. Тези хора отбелязват, че отказът от изброените продукти предшества преосмисляне на тяхното „аз“, мироглед, житейски цели и място на планетата. Като цяло се препоръчва да се избягва остър стрес за тялото и да се стигне до веганство чрез вегетарианство, първо чрез отказ от консумация на убити животни, а след това от мляко, яйца и други животински компоненти (желатин, маргарин, лецитин), като се научите да замените ги с подходящи и безопасни аналози, като соя и кокосово мляко, палмово маслои т.н.
Струва си да добавим, че преди да се присъедините към веганското движение, би било полезно да се консултирате с диетолог за съвет относно основните противопоказания, тъй като растителната култура не е в състояние да замени всички жизненоважни микроелементи и витамини, които човек отказва заедно с месото и животинските продукти произход .
Експертите казват, че животински протеиннапълно замени с протеин растителен произходе невъзможно, както и изборът на алтернатива на витамин В12 и някои други витамини от група В. Съвсем логично е веганите, опитвайки се да постигнат хармония с природата, собствено тялои дух, те търсят достойна алтернатива на продуктите, които отказват поради собствените си убеждения, но последователите на веган културата трябва добре да помислят преди да привлекат към начина си на живот деца и юноши, които поради характеристиките на тялото си са не се препоръчва изобщо да се отказвате от лактопродукти и месо.
"Веган изрод"
1 ноември е Международен ден на веганите
Световният ден на веганите се отбелязва ежегодно от 1994 г. на 1 ноември, годишнината на Веганското общество, основано в Обединеното кралство през 1944 г. Веганството днес е много популярно, много се пише за него и често се препоръчва. Vegan Freak не е просто книга. Това е ръководство за действие за всеки, който като веган се чувства неудобно сред „нормалните“ хора или се страхува от самата мисъл за преминаване към строга вегетарианска диета.
„Vegan Freak“ е ръководство за използване на разговорни и поведенчески тактики при общуване със семейството, приятели и други членове на мнозинството. И накрая, това е полезна база данни: текстът обхваща почти всичко, което трябва да знаете за нарушенията на правата на животните, последиците от тях и алтернативите на установените практики – от излагането на системата за фабрично отглеждане до прегледа модни маркидрехи, които не участват в експлоатацията на нашите малки братя.
Глава 2. Права на животните
За хората, които ядат месо, ние, веганите, сме жалки копелета. Убийците. Да Да точно. Ние убиваме без угризения на съвестта, често варим или печем плячката си жива, без да мислим за живота и свободата, които отнемаме, или за болката, която причиняваме. Понякога дори нарязваме жертвите си на малки парчета и ги ядем с чесън, изпълнени с удоволствие. Ние сме болни и изкривени. Ние сме безмилостни тирани, които нямат капка жалост към потиснатите.
Смятат ли ни за такива, защото признахме, че организираме кървави оргии? не Просто пробваме костюм, направен от месоядни.
За тях, затворени в интелектуален ъгъл, ние, веганите, сме Ханибал Лектори от света на зеленчуците. Веднага щом споменете, че сте етичен веган, някой всеяден моментално вдига опашка и започва да „преписва“ за „правата на растенията“. Неговият аргумент е, че ако ви е грижа за правата на животните, трябва да ви е грижа и за правата на флората. И въпреки че много вегани се опитват да прилагат заобикаляща среданай-малко щети, с тяхната критика всеядните се опитват да постигнат нещо съвсем различно. Те искат да унищожат нашите аргументи за веганството с хиляди ухапвания от комари, защото ако напръскат ценностите ни с кал, могат да получат индулгенцията на правото да не мислят за пряката или пасивна борба, пред която сме изправени като вегани.
И така ще прекарате целия си живот в слушане на хленчене за експлоатацията, страданието и убиването на растенията, докато всеядно яде пиле с победоносна усмивка, очевидно забравяйки, че производството му струва половин килограм пилешко месоконсумира се повече от един килограм зърнени храни. Следователно, ако едно всеядно животно наистина се интересуваше от правата на растенията, то би изяло само няколко зърна пшеница, вместо да храни торбички със зърнени храни на онези селскостопански животни, чиято мъртва плът по-късно би се насладил. Но това са незначителни неща. Много по-забавно е да дразните веганите, като ги наричате палачи.
Освен това защитниците на правата на растенията пренебрегват някои открития на здравия разум. Нека да поразмислим малко. Нека проведем експеримент с броколи и прасе. Да пипнем броколите с горещ покер. Какво стана? Нищо: броколите са леко запечени (затова не миришат много добре), но не пищят, не потрепват и не реагират, защото нямат нервна система или рецептори за болка. Ако направите същото с прасе, то най-вероятно ще изквили от болка и ще избяга. Защото понякога е трудно да се каже нещо със сигурност за чувствителността конкретно лицеили животно, неща като пронизителен вик са много полезни при правенето на разумни предположения относно неговото благосъстояние и състояние. В допълнение към факта, че прасенцето използва звукови и поведенчески сигнали, за да ни уведоми как се чувства, ние знаем, че то има нервна системаи рецептори за болка. Ами растението? Води "зеленчуков" начин на живот и усеща всичко по подобен начин, да кажем.
Яденето на месо е част от живота на хората. За да се промени тази част, първо трябва да се промени цялото, тоест целият живот. Разбира се, случва се промените в живота да започнат с отказ от ядене на месо, но това не се случва често. Навикът да се яде месо може да се нарече по-скоро симптом на заболяване, отколкото причина за него. Докато причината не бъде елиминирана, борбата със симптомите е безполезна.
Дълбочината на абсурда на борбата за правата на растенията ясно показва колко далеч са готови да стигнат хората, за да отрекат факта, че косвено причиняват страдание на животните. Всеядните са повече или по-малко отговорни за кървавите бани, които се случват в кланиците, тъй като те дори са готови да атакуват вегани за ядене на прословутите броколи. Да, вселената не се структурира лесно.
Тъжно е, но всеки веган трябва да слуша тези упреци, особено ако е етичен веган. Разпространеният нарцисизъм на консуматорското общество все още може да прости веганството като проява на загриженост за собственото здраве. Кажете им, че искате да свалите няколко килограма или каквото и да било високо нивохолестерол и те напълно ще подкрепят вашето решение, дори и да го смятат за малко крайно. Те най-вероятно също ще застанат на ваша страна, казвайки, че сте много „смели“ - защото сте готови да страдате, отказвайки животински продукти.
Но щом избухнете, че сте веган, защото вярвате, че животните не трябва да страдат за удоволствието на хората, веднага ще бъдете етикетиран като изрод. В момента, в който споменете правата на животните, хората ви гледат втренчено, сякаш току-що сте пръднали силно и благоуханно.
Най-впечатляващото нещо в това поведение на другите за веганите е, че повечето месоядни имат свои собствени котки и/или кучета и знаят много добре, че техните домашни любимци са способни да изпитват болка, да изпитват усещания като радост, тъга и наслада, и имат всяко право да не страдаш.
Въпреки това, поради социални механизминаложени ни, както и поради традиции, вкусове и навици, ние продължаваме да лишаваме животните от това, което заслужават: свобода от болка и експлоатация и възможност за живот пълноценен животкато съзнателни същества. И вместо да мислят критично за изключителното страдание, съдържащо се във всеки грам месо, яйца или млечни продукти, и как експлоатираме животните за собствен комфорт, всеядните, както обикновено, се тревожат колко ще им липсва пилешки крилца, хамбургери и сирене. Знаем, че не сме единствените, които виждат тази връзка между силите на доброто и злото.
Въз основа на такава неадекватност във възприемането на живите същества в нашата култура, ние ще изсипем върху вас целия груб език по отношение на правата на животните. Ще обсъдим някои от етичните, екологичните и физиологичните причини да станете и да останете веган. Ние се фокусираме върху етичния компонент на използването на веганство логически аргументиотносно болката и чувствителността, за да докажем, че експлоатацията на животни за нашите нужди е морално неприемлива.
Очертаваме съвременната философска система от възгледи по този проблем и настояваме, че трябва да развием култура на защита на правото на живот без страдание. Нашият основен аргумент е, че животните не са собственост, с която можем да правим каквото си поискаме, и ще изследваме общия корен на потисничеството на хората и животните (трябва ли да кажем „капитализъм“?) и ще демонстрираме как правата на човека и животните са преплетени с един друг приятел.
И накрая, ще разгледаме катастрофалното въздействие на фабричното земеделие върху хората, животните и планетата. Ще разбием и логиката на популярния веган аргумент, който наистина ни вбесява. За да завършим нещата, ще оценим веганството по отношение на неговите ползи за здравето и ще обсъдим правата на животните в ежедневието.
Но преди да започнем, си позволяваме една важна забележка.
Въпреки че знаем много за това какво се случва в цирковете, зоологическите градини, рибните стопанства, фабриките за кожи, лабораториите и лова, ние вярваме, че най-важният въпрос днес е въпросът за индустриалното животновъдство. На първо място, това е най-често срещаният начин за потискане на животните от хората. Освен това именно в тази област най-голямото числоубийства. В тази връзка се фокусираме върху селско стопанство, обръщайки по-малко внимание на проблемите в други области на работа. Не си мислете, че мислим, че кожените палта са нещо нормално, че дисекцията на животни е здравословна или че бикоборството е забавно. Ние не поставяме под въпрос факта, че цялата тази работа е "гадна" и се надяваме, че подобни неща скоро ще приключат.
Сега нека поговорим за садист на име Саймън.
Садист на име Саймън
В книгата си Въведение в правата на животните: Вашето дете или вашето куче, Гари Франчионе предлага обезоръжаваща концепция за теоретиците на яденето на месо, която илюстрира проблемите с възприемането на животните в човешката култура. Тя е следната. Представете си шибания садист Саймън, който измъчва кучето си, като го изгаря с горелка. Сега си задайте тъжен въпрос: „Това добре ли е?“ Ако сте в една лодка с нас, ще отговорите недвусмислено: „Няма начин!“ Всеки здравомислещ човек ще се съгласи, че в това има нещо неестествено. Доколкото можем да кажем, Саймън причинява на кучето невероятно страдание. И ако го попитате защо прави това, той спокойно ще отговори, че получава голямо удоволствие от процеса.
Това ще изглежда скандално за повечето разумни хора: някакъв мръсник измъчва куче просто защото му харесва. Той не може да посочи други причини. Нека направим едно смело предположение, че не е нужно да си веган, за да разбереш, че нещо не е наред с едно момче. Но какъв е проблемът? Преобладаващото мнозинство ще отговори, че кучето изпитва болка и всеки човек е длъжен да го освободи от тази болка. Междувременно в интерес на кучето е да избягва изтезанията. Всичко изглежда правилно, нали? За капак, мнозина биха казали, че просто няма нужда от жестокост към животните.
Разумните хора са склонни да прилагат същата логика към други животни. Много пичове и пичове вярват, че крави, пилета и прасета също не трябва да се изгарят с поялник; и когато стават свидетели на малтретиране на тези животни, това малтретиране сериозно ги шокира. Откровената жестокост им се струва напълно ненужна, защото разбират, че животните страдат. Повечето са наясно с това и се противопоставят на практиката (интересното е, че извън кланицата, където Саймън може „просто да си върши работата“, той ще бъде съден за жестокост към животни).
Твърдолинейният трябва да бъде само строг веган (вегетарианците ядат мляко и яйца), като предпочитат естествената и органична храна. По този начин повечето продукти, които идват от страни от третия свят, също са забранени: захар, шоколад, тропически плодове, кафе и чай - поради вредни условиятруд, в който са произведени.
Тъй като повечето хора са съгласни, че всички животни са достойни за уважение и свобода от болка, как могат да ядат млечни продукти, яйца, месо, риба и птици? Ако сме съгласни, че животните не трябва да страдат за нечие друго удоволствие, как можем да им позволим да легнат под ножа и след това в храната? Веганите демонстрират, че е повече от възможно да съществуваме без животински продукти, без да страдаме психически и физически. Ако приемем за даденост факта, че лесно можем да живеем без тези продукти, тогава жаждата за месо и всичко останало се обяснява само с традиции и предпочитания. И ако наистина искаме да намалим страданието на животните до нула, се оказва, че нашите предпочитания в в такъв случайнямат повече право на съществуване от желанието на Саймън да изгори куче с горелка. И точка.
Въпреки това сме наследили свят, в който живи същества се убиват, разчленяват и изяждат, считайки подобни действия за норма, а насилието над животни на улицата от идиотски тийнейджъри е „недопустимо“. Веднага щом капризите ни влязат в действие, виждаме лошите практики като традиции и естествения ход на историята.
Да, може да е традиция да се яде месо, но е също толкова добра традиция в много страни да се изключват жените от определени позиции, да се отказват на хомосексуалистите правата, дадени на хетеросексуалните хора, или да се дискриминират хората въз основа на цвета на кожата им. Ако се обърнем към аргументи за „естествения ход на историята“, тогава как така никога не чуваме естествен ходистории за мечка, която изяжда дете (както често се случва в щата Ню Йорк) или за крокодил, който напада човек? Освен това какво естествено има в това да отидеш до магазина и да си купиш проклето парче, покрито със стиропор?
Тук можете да възразите, казват те, Саймън се подиграва на кучето, а животните, които се ядат, не страдат директно. Вярно е, че на теория няма жестокост по пътя през кланицата до чинията, но не трябва да забравяме, че на птиците, като пилетата, им се режат човките, за да не нараняват съседите си в тесните концентрационни лагери, подлуден от адски условия; че, да речем, прасенцата се кастрират (без никаква упойка), за да растат по-дебели; че добитъкът се обезрогва (също, разбира се, без упойка).
Това е само една стотна от това, което се случва във фермите за животни, където животните нямат достъп до достатъчно въздух, светлина и пространство. Например пилетата, които снасят яйца, прекарват целия си живот в тесни клетки, неспособни да се движат, докато не бъдат изпратени на клане. Човките им се отстраняват, за да не кълват себе си или съседите си до смърт от трайна психическа травма. Що се отнася до петлите, тъй като са безполезни за производство на яйца, те обикновено се хвърлят в контейнери за боклук, осакатени и смлени на каша - но живи!
Не бива да се забравя също, че много животни (например крави) се убиват чрез прерязване на гърлата им и окачване с главата надолу за глезените на верига. И въпреки че умъртвяването в много кланици включва зашеметяване, тази практика се оказа не много ефективна. С една дума, съвременната земеделска машина поставя животните в условия, които изцяло и трайно подчиняват нашите по-малки братя на човешките капризи, без да се интересуват от техните чувства и интереси. Може да не се стремим да причиняваме страдание на животните, но методите, които се практикуват, не могат да се нарекат хуманни. И защо? Защото хората харесват вкуса на яйца, мляко и месо. Други причини просто няма.
Да, оволакто-вегетарианци, чухте правилно: включихме яйца и мляко в списъка. Някои от вас са решили, че отказвайки се от месото, сте дали мощен удар на индустрията на убийствата и болката, но за съжаление това е далеч от истината. В момента, в който кравите спрат да произвеждат достатъчно мляко или вече не могат да забременеят, те стават говежди.
Освен това производството на телешко е неразривно свързано с производството на мляко. Когато една крава роди бик, фермерите нямат нищо общо с това, освен да го пуснат под ножа. Когато пилетата остареят и вече не са в състояние да произвеждат яйца, те също преминават към месо. Ако някой не знае: няма приказни пасища за пенсионираните крави, където да доживяват дните си в благодарност за рекордните млечности; Няма старчески домове за пилета, които са прекарали времето си. Но е много хубаво да мислиш, че не подкрепяш клането, като ядеш яйца и сирене - все пак не ядеш самите животни. Но ако смятате, че е несправедливо животните да страдат в името на човешкото удоволствие, трябва да признаете, че няма нищо добро в яйцата или млякото.
Това не е написано, за да обиди оволакто-вегетарианците, а за да подчертае: необходимо е да се знае, че получаването на мляко и яйца за човешки нужди носи болка и смърт на животните. Можем да живеем също толкова добре без яйца, месо и млечни продукти, колкото и без насилие над животни. И в двата случая всичко зависи само от способността ни да се отнасяме адекватно към нашите желания и капризи. Гладът ни за животински продукти достатъчна причина ли е 500 животни да бъдат убити за месо за времето, което ви е необходимо да прочетете тази книга? Колко завладяващо е това защо 8 милиарда живи същества се изпращат на клане всяка година само в Съединените щати?
____________
1 Франчионе, Гари Лорънс (р. 1954 г.) е учен по право и автор на няколко книги по въпросите на правата на животните. Неговите теоретични изследвания изследват три основни проблема: имущественото състояние на животните; разлики между правата на животните и хуманното отношение към животните; теория за правата на животните, основана на способността им да чувстват.
