Natalia Bogdanova
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La dieta número 1 se prescribe para pacientes que sufren de úlcera péptica estómago y duodeno 12. Esta dieta reduce dolor, normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal, acelerar la cicatrización de las úlceras y reducir la inflamación de las membranas mucosas, tanto del intestino como del estómago.
por logro mejor resultado debe adherirse completamente a la lista de productos permitidos.
Reglas básicas de la dieta #1
Para reducir incomodidad en el estómago y los intestinos, no solo debe tomar antibióticos y medicamentos fuertes, sino también seguir una dieta. Primero tabla de dieta- Esta es, en primer lugar, una lista de productos permitidos/prohibidos.
Entonces, ¿qué está incluido?
Productos aprobados
Está permitido en esta dieta, pero solo seco. Las galletas secas también son aceptables, galletas de mantequilla, pasteles horneados.
Son válidos solo en caldos de verduras (limpie las verduras, hierva los cereales y la pasta en la sopa al máximo).
Hervido o al vapor. Permisible, ternera, carne de ave blanca.
Solo en hervido y variedades excepcionalmente ligeras (chuletas, suflé).
- guarniciones
Privilegiado Vegetales hervidos, pasta (no abusar), trigo sarraceno, arroz.
Casi todas las especies están permitidas, siempre que estén en el agua. Sal/azúcar al mínimo.
- Leche, nata, kéfir light, requesón (sin grasa), leche cuajada, queso (con un contenido mínimo de sal)
Omelette al vapor pasado por agua.
- Meriendas
Ensaladas (verduras hervidas), Lengua de res, gelatina, arenque (remojar en leche), paté de hígado.
- platos dulces
Compota, malvaviscos ligeramente secos, merengue, mermelada y jalea, puré (fruta) con jalea.
- Bebidas
Cacao y con leche, té, zumos recién exprimidos, caldo y mermelada de rosa mosqueta, compotas.
¿Qué alimentos están contraindicados en la dieta 1?
Productos prohibidos:
- Fuerte té/café, todos los refrescos. Todas las bebidas alcohólicas también están prohibidas.
- Caldos fuertes/grasos de pescado/carne.
- Cereales. Está prohibido comer cereales gruesos (mijo, cebada perlada, maíz y sémola de cebada).
- Pan de molde. No puedo comer mientras estoy a dieta. pan fresco y en general cualquier producto horneado fresco. Todos los pasteles, tartas y otros pasteles deben posponerse hasta tiempos mejores.
- Vegetales. Bajo una estricta prohibición están las cebollas, los pepinos, el repollo, las espinacas con nabos, los tomates, los rábanos, los rábanos.
- Productos lacteos. El kéfir agrio, el requesón graso y la leche están prohibidos. Rica en grasas, quesos picantes.
- Champiñones. Los hongos están prohibidos en cualquier forma.
¿Cómo hacer un menú para la semana?
Al compilar el menú, debe usar las listas de productos anteriores. Entonces, ¿cómo crear un menú para la mesa número 1 para la semana?
lunes :
Desayuno 1ro. Albóndigas, papas (puré de papas), té (puedes con leche).
Desayuno 2do. Leche o gelatina.
Cena. Sopa con leche (arroz), cazuela (patatas), compota.
té de la tarde. Decocción de rosa mosqueta.
Cena. Soufflé (requesón), trigo sarraceno, gelatina.
Por la noche. Leche.
martes :
1er desayuno. Requesón, sémola (puedes usar leche), té con leche.
2do desayuno. Manzana al horno sin azúcar, leche.
Cena. sopa de leche(cebada perlada), albóndigas, puré de patatas (), gelatina de postre.
té de la tarde. Caldo de rosa mosqueta, tostadas.
Cena. Budín (arroz), huevo, gelatina de leche.
miércoles :
1er desayuno. Alforfón, huevo y té sin azúcar.
2do desayuno. Manzana al horno, leche.
Cena. Sopa ( Caldo de vegetales, verduras), budín (arroz, carne), gelatina de manzana.
té de la tarde. Decocción de rosa mosqueta.
Cena. Krupenik (requesón, trigo sarraceno), leche.
jueves :
1er desayuno. Requesón (soufflé), papilla de arroz, té.
2do desayuno. Kissel.
Cena. Sopa de arroz con leche, albóndigas al vapor, puré de patatas (zanahorias), compota.
té de la tarde. Compota.
Cena. Leche.
viernes :
1er desayuno. Lengua en gelatina, puré de papas (zanahorias), café suave con leche.
2do desayuno. Compota.
Cena. Sopa de leche (avena); bolas de pescado; puré (papa).
té de la tarde. Brindis, beso.
Cena. Se puede cocinar para la cena. chuletas de pollo al vapor, puré de patatas (zanahorias) y compota.
sábado :
1er desayuno. Pasteles de pescado al vapor, puré de papas (papas), leche.
2do desayuno. Manzana al horno, té con leche.
Cena. Sopa de leche, fideos y compota.
té de la tarde. Kissel y 2 tostadas.
Cena. Albóndigas de carne (al vapor), gelatina de leche.
Por la noche- kéfir.
domingo
:
1er desayuno. Avena, al vapor con agua hirviendo, té.
2do desayuno. Leche.
Cena. Sopa de verduras(patatas, picatostes), gelatina de leche.
té de la tarde. Leche.
Cena. mejor para la cena pastel de carne con arroz o patatas. También puedes beber gelatina.
¿Cuándo se prescribe la Dieta Quirúrgica #1?
Después de operaciones en el tracto gastrointestinal. Esta dieta se aplica con sumo cuidado y precisión.
No se pueden comer alimentos que no estén incluidos en la lista de alimentos permitidos.
La tabla dietética número 1 implica una transición a comida líquida, Excluyendo comida sólida que conduce a lesiones gastrointestinales.
Esta dieta ayuda prevenir la hinchazón, dolor en el estómago y permite que el cuerpo obtenga la cantidad de calorías que necesita.
Reseñas de nutricionistas.
Mucha gente cree que esta dieta es blanda y que la sal debe excluirse por completo de la dieta. Esto no es verdad. Puedes consumir hasta 7 gramos de sal por día, pero aún así no debes ir más allá de este límite, ya que las verduras, las frutas y la carne ya contienen una cierta cantidad de sal, que es suficiente para mantener el cuerpo.
Para que esta dieta dé sus frutos, debes seguir régimen de bebida. Debes beber 2 litros de agua al día. No confundas agua con bebidas. solo purificado agua hervida puede considerarse agua, pero el café, el té, el cacao, etc. son bebidas. Beber un vaso de agua 30 minutos antes de las comidas próximo movimiento el agua puede ser sólo una hora después de comer.
La tabla de dieta número 1 ayuda a combatir enorme cantidad enfermedades del estómago, y también ayuda a las personas que se han sometido a operaciones importantes. Si tu sigues esta dieta estrictamente, el resultado será visible en una semana o dos. Además de normalizar el trabajo de los intestinos y el estómago, se puede notar una mejora en la forma física e incluso perder peso si hubiera exceso de peso.
¡Qué despiadados somos cuando nos olvidamos de los muertos!.. Lo único que necesitan los muertos es nuestra oración, en hacer el bien a sus almas. Nosotros, expresando diferentes signos nuestro recuerdo a ellos, nos olvidamos de lo más importante: orar por ellos.
Arcipreste D.G. Bulgakovskiy
Después del trabajo, Katerina fue a la estación, subió al tren y se dirigió a ciudad de st en el funeral de un primo.
La noche se iba a pasar en el camino. Sentada cerca de la ventana, Katya leyó regla de la tarde y trató de conciliar el sueño, pero al darse cuenta de que era inútil, comenzó a orar por el descanso del alma del recién fallecido siervo de Dios Nicolás.
Ha estado muy enfermo durante el último año. Teniendo en cuenta la gravedad de la enfermedad, todos entendieron que la muerte de Nikolai Ivanovich no estaba lejos, y se prepararon internamente para esto. Pero cuando el hermano Volodya anunció que su padre había muerto, Katya se echó a llorar tanto que apenas podía calmarse ...
Nikolai Ivanovich vivió durante setenta y ocho años en un S-ke provincial, trabajó como mecánico en una sala de calderas local y, después de jubilarse, cultivó seis acres de un huerto y crió conejos. Se casó dos veces, en su primer matrimonio no tuvo hijos, del segundo tuvo un hijo, Volodya. El carácter del difunto tenía un complejo, y le gustaba mucho beber, lo que oscurecía la vida de quienes lo rodeaban. El tío Kolya arruinó los nervios de los vecinos, intimidó a los transeúntes en el patio, hizo escándalos por su esposa y, cuando enviudó, ahogó la tristeza en el fondo de un vaso hasta que se enfermó.
Durante su enfermedad, Nikolai se convirtió en una nueva persona: habiendo creído en Cristo, se deshizo de su adicción al alcohol, pidió perdón a sus familiares y, antes de su muerte, invitó a un sacerdote a la casa para la unción y la comunión de los Santos Misterios. de Cristo...
El tren llegó a St. al amanecer. Mi hermano se encontró con Katya en la estación, la metió en un viejo auto Zhiguli y la llevó al cementerio.
Acompañar al difunto a último camino Vinieron treinta personas. Todos fueron repartidos velas funerarias, comenzó el funeral.
Al escuchar las oraciones del sacerdote, Katerina repetía mentalmente entre lágrimas: “¡Dios tenga en paz el alma de su siervo recién fallecido y le perdone todos los pecados, voluntarios e involuntarios, y le conceda el Reino de los Cielos!”.
“Da miedo morir cuando no hay nadie que ore por ti”
Sólo algunos de los reunidos hicieron la señal de la cruz. Los demás, moviéndose de un pie a otro, miraban impasibles lo que sucedía, pero tan pronto como el cuerpo fue entregado al suelo, revivieron.
En la hierba debajo del abedul, se extendió instantáneamente un mantel, se cortaron los pepinillos. Una mujer con un pañuelo negro tapado los ojos destapó una botella de líquido turbio y dijo solemnemente:
- ¡Recordemos a Kolya, respetemos al muerto! Bebamos, de lo contrario se ofenderá.
Tirando alcohol a sus bocas, la gente fruncía el ceño y con las palabras "¡Que la tierra descanse en paz!" salpicó los restos del contenido de los vasos en el túmulo de la tumba. En la lápida quedó un montón de “pervacha” cubierta con pan.
Sin tocar la golosina, Katerina se hizo a un lado y pensó con tristeza: “Es terrible morir cuando no hay nadie que ore por ti”. De la creciente melancolía, el corazón dolía ...
Volodia dijo:
- Les pido a todos a nosotros, ¡recuerda papá!
La conmemoración se celebró en la casa donde vivía Nikolai Ivanovich. No era fácil acomodar a una gran multitud en el espacio de una sola y estrecha habitación. Finalmente, los invitados se distribuyeron en la mesa, todos ya estaban ansiosos por beber y comer. Tres veces pronunciaron un discurso sobre el difunto, recordaron cómo persona amable lo era, y pasó sin problemas a otros temas. Los rostros de los reunidos se alegraron, se suavizaron.
Katerina se sentó en silencio en un rincón, mirando furtivamente su reloj. Al darse cuenta de esto, una mujer con un pañuelo negro en la cabeza ladró:
- ¿Dónde estás en un apuro?
Katya estaba avergonzada y, como si se justificara, dijo:
“Disculpe, pero mi tren sale en una hora. Apenas le pedí a las autoridades un día, mañana necesito estar en el trabajo...
- ¡Aquí están esos tiempos! Pero, ¿qué pasa con el primer desayuno?
- ¿Qué vas?
“Es una pena no conocer las costumbres rusas”, la oradora levantó las manos teatralmente hacia el techo. - ¡El primer desayuno en el cementerio es una brillante tradición cristiana! En la mañana después del funeral, debe alimentar al difunto, desayunar con él en la tumba.
- ¿Alimentar a los muertos? ¡¿De qué estás hablando?! Katherine estaba indignada.
¡Claudia habla! - Anciano asintió con la cabeza con aprobación.
- ¡Sí Sí! Así es como debería ser”, repitieron otros al unísono.
¡Los muertos no necesitan comida! Los familiares del difunto deben ir al templo, ordenar, rezar. Y sería bueno leer el Salterio para los difuntos durante cuarenta días, al menos un kathisma, Katya no pudo contenerse, lo que lamentó en un segundo.
La interlocutora puso los ojos en blanco con enfado.
"¡Pero no necesitamos que nos enseñen!" - y, habiendo vaciado el vaso de un trago, lo golpeó contra el suelo. Fragmentos de vidrio se rompieron ruidosamente alrededor, y un silencio ominoso reinó en la habitación.
Volodia calma la situación:
- ¡Tía Klava, no digas palabrotas! Katya no quería ofender a nadie y le susurró al oído a su hermana:
- ¡En vano eres! Klavdia Stepanovna se paró en la estufa durante un día para recoger la mesa conmemorativa, y me vendió diez litros de alcohol ilegal a bajo precio. Da miedo pensar qué haría yo sin esta ayuda, ¿qué le daría de comer a la gente, qué les daría agua? Y todavía quedan nueve días y cuarenta días por delante... ¡Ah, bueno! Vístete, te llevaré a la estación.
Se dirigieron a la estación en silencio. Lamentándose, Katya se reprochó a sí misma: “¿Y por qué me involucré en esta discusión? Era necesario callar, porque no en vano se dijo: no tires tus perlas...".
Antes de que partiera el tren, Volodia tomó a su hermana de la mano y le dijo con voz temblorosa:
- No juzgues estrictamente. Probablemente, estás diciendo todo correctamente, solo que estamos lejos de eso, y, apartando los ojos, agregó en un susurro:
- ¡Y ruega por nosotros, si tiene fe! Tal vez seamos la oración de alguien más y vivamos hasta el momento...
- ¿Qué eres, Volodia! Catherine abrazó a su hermano. No me atrevo a juzgar a nadie. Es mi culpa, no debería haber "ser inteligente" ... Y definitivamente rezaré, sin duda.
Sintiéndose increíblemente cansada, Katya se subió al estante superior del asiento reservado y, acurrucada, cayó instantáneamente en un sueño.
... En un sueño, caminaba por una plataforma ferroviaria y de repente vio una cara familiar en una multitud atestada: Nikolai Ivanovich estaba de pie en la plataforma, rejuvenecido y sorprendentemente alegre. Katya corrió hacia él:
- ¡Tío Kolya! ¿Por qué estás aquí?
"Me voy a casa", dijo Nikolai con una sonrisa.
Ha llegado un tren blanco reluciente. Los vagones comenzaron a llenarse de pasajeros y Katerina notó que ninguno de ellos tenía equipaje. Como si leyera los pensamientos de Katya, el tío Kolya dijo:
Todo lo que necesitamos de ahora en adelante es la oración. Lo sé, cariño, has orado por mí antes, pero ahora lo necesito especialmente. ¡Gracias por todo!
Nikolai Ivanovich subió al carruaje, cuyas puertas se cerraron de golpe y, apoyándose contra la ventana, saludó a Katya. La composición crujió y se movió, ganando impulso. A través del ruido de las ruedas llegaron las palabras de despedida:
- ¡Ora por favor!
« Es cierto que muchos, después de la muerte de sus seres queridos: amigos, parientes o conocidos, que desean preservar su memoria, conservar algunas de sus cosas, especialmente las que aman, conservar sus imágenes (retratos, tarjetas fotográficas), organizar monumentos costosos, forrando sus tumbas con flores o árboles. ¿Pero es eso lo que necesitan? ¿Es este recuerdo querido para ellos? Después de todo, es bastante similar a alguien que ofrece una flor con un olor agradable en lugar de pan a una persona que se muere de hambre. (Arcipreste D.G. Bulgakovsky)
En el título: una imagen de Firs Sergeevich Zhuravlev "Merchant's Wake"
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Galletas "Minimalismo de coco"
El nombre del plato habla por sí mismo: cantidad mínima Ingredientes, grandes resultados. Tal receta siempre ayudará a salir de la situación si de repente aparecen invitados con niños.
Ingredientes
- Virutas de coco - 250 gr.
- Huevo de gallina - 3 uds.
- Azúcar (o azúcar en polvo) - 200g.
Cocinando
- Encienda el fuego en el horno antes de cocinar para que tenga tiempo de calentar hasta ciento ochenta grados.
- Usando un recipiente hondo, mezcle los huevos y el azúcar. Revolver. No se debe usar la batidora, ya que las galletas estarán bastante tiernas sin ella.
- Agrega las hojuelas de coco, revuelve.
- Habiendo recibido una masa espesa, forme bolitas del tamaño que necesite (lo ideal sería el tamaño nuez). En el caso de que la masa no sea lo suficientemente espesa, agregue más copos de coco.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloque las bolas en una bandeja para hornear. La distancia entre ellos debe ser de al menos dos centímetros (la masa se extenderá ligeramente durante la cocción).
- Metemos la bandeja en el horno durante quince minutos. Las galletas están listas cuando aparece una costra dorada en su superficie.
- Saca las galletas y déjalas enfriar.
Estas maravillosas galletas se pueden servir con bebidas calientes (té, café) o varios jugos. A pesar de la receta simple, las galletas deben estar aireadas, la ausencia de harina no afectará su sabor y las notas de sabor a coco le darán un sabor inolvidable.
Galletas De Coco Y Manzana
Un plato simple que combina a la perfección chips de manzana y coco en una sola galleta. Una receta maravillosa que supera todas las recetas que requieren la adición de harina.
Ingredientes
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Virutas de coco - 80 gr.
- Azúcar - 4 cucharadas. yo
- Manzana - 1 ud. (150gr.).
- Azúcar en polvo - 3 cucharaditas
Cocinando
- Separar clara de huevo de la yema y vierta la proteína en el recipiente en el que planea hacer la masa.
- Agrega las hojuelas de coco y el azúcar.
- Hornee la manzana en el horno (hasta que la cáscara se agriete).
- Pelar la manzana de la piel y hacer un puré. Para hacer esto, puedes usar un tenedor.
- Agregue la manzana al tazón con la masa y mezcle bien.
- De la masa resultante, forme bolas del tamaño requerido.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y cepille con aceite vegetal.
- Colocando las bolas en una bandeja para hornear, presiónelas ligeramente hacia abajo, formando un cono.
- Las galletas deben hornearse a una temperatura de unos ciento sesenta grados, durante veinte minutos. Las galletas deben estar crujientes por fuera y ligeramente húmedas en el medio.
- Después de colocar las galletas terminadas en una bandeja, espolvoréelas con azúcar en polvo.
A la hora de servir estas galletas, puedes decorarlas con unas hojitas de menta encima. Esto enfatizará el exquisito sabor y agregará un agradable aroma.
Galletas "Dieta"
Las galletas preparadas de acuerdo con esta receta no contienen solo harina, sino también azúcar.
Ingredientes
- Plátano - 1 ud. (200gr.).
- Virutas de coco - 4 cucharadas. yo
Como ves, la receta de moda es el minimalismo.
Cocinando
- Pele el plátano y use una licuadora o procesador de alimentos para hacer puré hasta que quede cremoso.
- Mientras revuelve lentamente, agregue el coco al plátano. La masa para las galletas no debe quedar líquida, ni muy espesa.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda la mezcla. La distancia entre las cookies debe ser de al menos dos centímetros. Puedes formar galletas con una cuchara o usar una manga pastelera y un cono (esto te dará una forma de galleta más prolija).
- Horneamos galletas a una temperatura de horno de ciento sesenta grados durante quince minutos. Observe el proceso de cocción con atención, ya que es importante no cocinar demasiado las galletas en el horno.
Esta galleta dietética es suave y sabrosa. Se conserva en el refrigerador durante varios días, pero es mejor cuando está tibio.
Galletas De Coco Y Chocolate
Ingredientes
- Virutas de coco - 200 gr.
- Huevo de gallina - 2 uds.
- Azúcar - 150 gr.
- Jugo de limón - 2 cucharadas. yo
- Sal - 1 chip.
- Nueces molidas - 80 gr.
- Chocolate - 100gr.
Cocinando
- En un tazón alto, mezcle los huevos y el azúcar.
- Agregue sal y bata con una batidora o licuadora.
- Agregue hojuelas de coco, nueces molidas ( la mejor opción para esta receta son avellanas) y jugo de limón.
- Revuelva la masa resultante durante varios minutos, luego deje reposar durante diez minutos.
- Extienda la masa de coco con una cucharadita, dejando una distancia de un par de centímetros entre raciones.
- Las galletas deben hornearse a una temperatura del horno de ciento cincuenta grados durante quince minutos.
- Chocolate (es deseable usar negro), con un rallador, moler en virutas y, después de enfriar las galletas, espolvorear encima.
Si lo desea, puede usar chocolate derretido, que se puede verter sobre las galletas terminadas.
Pero en este caso, necesitas usar gran cantidad chocolate.
galletas de coco
Los amantes de las galletas rellenas pueden usar esta receta una y otra vez, ya que estas galletas funcionan muy bien con una amplia variedad de rellenos.
Ingredientes
- Virutas de coco - 300 gr.
- Leche en polvo - 300 gr.
- Soda - 1/3 cucharadita
- Plátano - 1 ud.
- Azúcar - 100 gr.
Como relleno, puede usar todo lo que tenga a mano: leche condensada, mermelada, chocolate.
Cocinando
- Pela el plátano y, con una batidora o un tenedor, tritúralo hasta que quede cremoso.
- Agrega la leche en polvo, las hojuelas de coco y la soda. Mezcle bien hasta obtener una masa suave.
- Colocando una bandeja para hornear con papel especial, forme bolitas, en medio de las cuales ponga un poco de relleno. Sumerja la mitad de cada bola en azúcar y colóquela en una bandeja para hornear, con el lado del azúcar hacia arriba.
- La cocción debe realizarse a una temperatura de unos doscientos grados durante quince minutos, hasta que aparezca un tono dorado.
- Todas las recetas para hacer galletas con coco son sencillas y no requieren mucho esfuerzo para prepararlas. Por lo tanto, prepare las galletas antes de usarlas, ya que tienen un sabor increíble mientras están frescas.
- En casa, las galletas de coco se pueden servir como postre con casi cualquier bebida.
- Cuando envíe a los niños a la escuela o de viaje, deles galletas con hojuelas de coco sin dolor. Es sabroso, fácil de digerir y tiene suficiente valor energético.
