आइस्ड टी विद आइस - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ। इन व्यंजनों में से एक कहता है। अनानास और रास्पबेरी सिरप के साथ साइट्रस चाय।

रूस और सीआईएस में, नई सहस्राब्दी की शुरुआत के बाद, इस प्रकार की सेवा करने वाली चाय ने बहुत पहले लोकप्रियता हासिल नहीं की। ठंडी चाय हमारे लिए विशेष रूप से गर्म गर्मी में और उन देशों में सुखद होती है जहां सूरज गर्म होता है साल भर, वे इसे लगातार पीते हैं।

उसके बारे में थोड़ा

इतिहास बहुत दूर के समय में वापस नहीं जाता है। यह 19 वीं शताब्दी में दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दिया। उन्होंने यहां आइस्ड टी बनाना शुरू किया, क्योंकि गर्मी और उमस ने छह महीने तक खड़े रहने से उन्हें गर्म पेय पीने के लिए प्रेरित नहीं किया। इसलिए, इसमें से एक ताज़ा अमृत बनाया गया, जिसमें बर्फ और नींबू मिलाकर ठंडा किया गया। यहीं से यह पेय पूरे देश में फैल गया।

पैकेज में ठंडी हरी चाय और अन्य प्रकार के स्विट्जरलैंड से आए, क्योंकि इस देश के एक उद्यमी निवासी ने अमेरिका का दौरा किया, ठंडे जलसेक की सुंदरता की सराहना की और सुझाव दिया कि इसे एक कंटेनर में उत्पादित किया जाए।

प्राप्त करना शीतल पेयकिसी भी प्रकार की चाय का उपयोग किया जाता है।

घर पर, आइस्ड टी तैयार करना भी आसान है: या तो चाय की पत्तियों को ठंडा करके, या पाउडर के रूप में ऐसी चाय के लिए एक विशेष मिश्रण का उपयोग करके।

वह पेय जो स्टोर के फर्श पर बैठता है, उसके सभी एडिटिव्स के साथ, बहुत कम उपयोग होता है। इसलिए, इसे स्वयं पकाना बेहतर है।

परफेक्ट ड्रिंक के नियम या खुद आइस्ड टी कैसे बनाएं

परफेक्ट ड्रिंक बनाने के लिए कुछ नियमों का पालन करना होता है। तब यह निश्चित रूप से वैसा ही निकलेगा जैसा इसे होना चाहिए: बहुत स्वादिष्ट और आवश्यक रूप से स्वस्थ।

• चाय चाहिए उच्च गुणवत्ता... डिस्पोजेबल टी बैग्स के बजाय एक कुलीन बड़ी पत्ती वाली किस्म खरीदना बेहतर है। कोई भी जोड़ना सबसे उपयोगी शोरबाकेवल एक प्लस होगा। अगर चाय की पत्तियां मजबूत हैं, तो कोई बात नहीं, क्योंकि बर्फ स्थिति को ठीक कर देगी।
• पानी को अशुद्धियों से साफ करना चाहिए। यह एक फिल्टर का उपयोग करके किया जाता है या गैर-कार्बोनेटेड खरीदता है शुद्ध पानीदुकान में।
• चारा सही होना चाहिए। आप एक चायदानी से एक ताज़ा चमत्कार डाल सकते हैं, लेकिन अगर आप इसे कांच के कंटर में डालते हैं तो यह बहुत बेहतर और अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न होता है। और कांच के गिलास से पिएं, कप से नहीं। और अगर आप इन गिलासों को भी सजाते हैं, उदाहरण के लिए, चेरी या नींबू से, तो पेय न केवल स्वाद में प्रसन्न होगा, बल्कि आंख को भी प्रसन्न करेगा।
• बर्फ को क्यूब के रूप में रहने दें। यदि आप इसे कठिन पीसते हैं, तो यह जल्द ही पिघल जाएगा, और यह पूरी तरह से अलग स्वाद और प्रभाव है। बर्फ कब लगाएं? परोसने से पहले बेहतर। चाय पूरी तरह से ठंडी हो जाए तो सही रहेगा। वैसे, आप बहुत सारी बर्फ डाल सकते हैं, खासकर अगर चाय की पत्तियां मजबूत हों।
• आइस्ड टी में पुदीना, मसाले, मसाले, नींबू डालने की अनुमति है। कुछ भी।
• पेय की भंडारण स्थितियों के बारे में याद रखना भी महत्वपूर्ण है। आप इसे एक दिन से अधिक समय तक आनंद ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे ठंडे स्थान पर रखना न भूलें।

ये बहुत हैं सरल नियमअपनी खुद की उत्कृष्ट कृति बनाने में मदद करना जो गर्मी की गर्मी में आपकी प्यास को आसानी से और स्वाद से बुझाएगी।

दो "ठंडा" व्यंजनों

नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार घर पर बनी आइस्ड टी बनाई जा सकती है। ताजा, तैयार किया गया अपने ही हाथों से, यह न केवल गर्म मौसम से टोन अप और बचाता है, बल्कि नसों पर बाम के रूप में भी कार्य करता है, और दक्षता के स्तर को भी अत्यधिक बढ़ाता है।

• नींबू के साथ आइस्ड चाय.

1 लीटर शुद्ध पानी उबालें और उसमें 3 छोटे चम्मच (या 4) बड़ी पत्ती वाली चाय की पत्ती डालें। कुछ मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। अब आपको इसे छानने की जरूरत है, इसमें आधा नींबू का रस, 3 बड़े चम्मच चीनी या शहद मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। बाकी नीबू काट कर चाय के ऊपर डालें, इन्फ्यूजन ठंडा होने के बाद स्वादानुसार बर्फ़ डालें और परोसें।

• फलों के साथ आइस्ड ग्रीन टी.

एक मध्यम सेब और नाशपाती के तीसरे भाग को छोटे टुकड़ों में काट लें, उनमें से रस को मडलर से निचोड़ लें, थोड़ी सी चीनी, ठंडी ताजी ग्रीन टी (ग्लास), बर्फ डालें। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं, बर्फ के साथ कांच के प्याले में छान लें। हर कोई, आप आनंद ले सकते हैं!

घर पर बनी आइस्ड टी, विशेष रूप से बिना चीनी वाली चाय, सोडा या स्टोर टी की तुलना में सौ गुना स्वास्थ्यवर्धक होती है। यह सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है, साथ ही ऐसा पेय - गर्मी की गर्मी में बस आनंद!

शटरस्टॉक.कॉम

बाहर एक भीषण गर्मी थी ... सेंट लुइस में 1904 की विश्व प्रदर्शनी के आगंतुक गर्मी से थक गए थे और चाय की प्रस्तुत किस्मों को आजमाने के लिए बिल्कुल भी सहमत नहीं थे, क्योंकि प्रदर्शनी में बहुत सारी दिलचस्प चीजें थीं।

और उस समय, चाय बागान के मालिकों में से एक, रिचर्ड ब्लेचिन्डेन, वास्तव में आया था कमाल का विचार- पारंपरिक में जोड़ें गर्म चायबर्फ! मेले के दर्शकों को ताज़ा पेय में गहरी दिलचस्पी थी। इस तरह पहली बार दिखाई दिया बर्फ के साथ चाय,और सफलता व्यापारी की प्रतीक्षा कर रही थी।

पिछली सदी में, अमेरिकी और यूरोपीय दोनों ही आइस्ड टी के आदी हो गए हैं। सालाना कई लाख लीटर आइस्ड टी पिया जाता है!

अमेरिका में, वे गोलियों या पाउडर के रूप में एक विशेष तत्काल चाय भी लेकर आए, जिसे ठंडे पानी में डाला जा सकता है और तुरंत एक पेय प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन, निश्चित रूप से, आइस्ड और आइस्ड टी बनाने के लिए स्ट्रॉन्ग ब्रूड टी सबसे अच्छी होती है। अच्छी श्रेणी, जिसके आसव को रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है।

आसव कैसे तैयार करें? यह मजबूत होना चाहिए, यह देखते हुए कि बर्फ के साथ मिश्रित होने पर, यह मध्यम शक्ति का चाय पेय बन जाता है। चाय का अर्क आमतौर पर पहले से तैयार किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

जब आप अपनी चाय बनाते हैं, तो इसे एक लंबे गिलास में डालें जो आधे से अधिक भरा हो। बढ़िया बर्फ... यदि वांछित है, तो आप चीनी, संतरे का एक चक्र या पुदीना का एक पत्ता, साथ ही अन्य फलों के टुकड़े, फलों के रस, जामुन, मसाले और यहां तक ​​​​कि मादक पेय भी जोड़ सकते हैं।

आइस्ड टी रेसिपी

क्लासिक आइस्ड टी रेसिपी

सबसे क्लासिक नुस्खा- यह 1 कप गर्म चाय और 1 गिलास बर्फ के टुकड़े से भरा हुआ है। आप वहां नींबू का रस और चीनी भी मिला सकते हैं।

1 लीटर पानी के लिए: 10 चम्मच काली चाय, बर्फ के टुकड़े, नींबू का रसऔर चीनी स्वादानुसार

बनाना ताजा चाय, चीनी और नींबू के रस के साथ मिलाएं। चाय को लम्बे गिलासों में, दो तिहाई बर्फ से भरे गिलास में डालें। आइस्ड टी का स्वाद तब बेहतर होता है जब आप एक उच्च गुणवत्ता वाली चाय पीते हैं जो एक मजबूत, सुगंधित जलसेक पैदा करती है।

संतरे और पुदीने के स्वाद वाली चाय

16 सर्विंग्स के लिए: 8 कप पानी, 14 पुदीने के पत्ते, 12 टी बैग्स, 1 कप चीनी, 3/4 कप नींबू का रस, 4 कप संतरे का रस

पानी को उबालें। पानी के बर्तन को गर्मी से निकालें, पुदीना और टी बैग्स डालें। इसे 15 मिनट तक लगा रहने दें, फिर पानी से निकाल लें। चीनी डालें और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं, फिर नींबू और संतरे का रस डालें। उपयोग करने से पहले रेफ्रिजरेट करें। परिणामी मिश्रण को मारो।

जिंजर लेमन आइस्ड टी

8 सर्विंग्स के लिए:८ कप पानी, ३ टी बैग्स, १०० ग्राम ताजा, मोटा कटा हुआ, १ कप चीनी, आधा कप ताजा नींबू का रस, नींबू कटा हुआ, ताजा अदरक (गार्निश)

पानी उबालें, टी बैग्स, अदरक डालें। पानी को उबालें। 15 मिनट तक पकाएं। चीनी और नींबू का रस डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। एक बाउल में चाय डालें, छान लें। परिणामी मिश्रण के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। फिर ढक्कन बंद करके 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। बर्फ के टुकड़े, नींबू और अदरक के स्लाइस के साथ परोसें।

बर्फ वाली चाय

6-8 सर्विंग्स के लिए: 6 इंग्लिश टी बैग्स, 275 मिली फ्रेश संतरे का जूस, 1/2 ठंडा जूस, लगभग 12 ताज़े पुदीने की टहनी, आधा कटा हुआ संतरा और नींबू, 2 टीस्पून। चीनी, ढेर सारे बर्फ के टुकड़े

एक बड़े चायदानी में टी बैग्स और 2 लीटर उबलते पानी के साथ एक बहुत मजबूत चाय बनाएं। फिर केतली में 2 टीस्पून डालें। चीनी और पुदीना की 6 टहनी। चाय को 15-20 मिनट के लिए पकने दें, फिर बैग्स को बाहर निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चाय हमारा पसंदीदा और सबसे लोकप्रिय पेय है, जो हर दिन पिया जाता है। इसमें लाभकारी गुण होते हैं, सर्दी में गर्म रखने में मदद करता है और गर्मी की प्यास बुझाता है। गर्म मौसम में, आइस्ड लेमन टी लोकप्रिय हो जाती है। इस लेख में, हम सबसे स्वादिष्ट और सबसे ताज़ा चाय पीने की रेसिपी साझा करेंगे।

सबसे पहले आइस्ड टी पीने वाले अमेरिकी थे। इसे एक कप तेज गर्म चाय, चीनी, नींबू के रस और बर्फ से बनाया जाता है। यह नुस्खा कई पेय का आधार बनाता है। और एडिटिव्स के रूप में, आप पुदीना या नींबू बाम के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं, जामुन, मसाले, अदरक और इलायची अच्छी तरह से अनुकूल हैं। इसके अलावा, मादक कॉकटेल की तैयारी में जलसेक का उपयोग किया जाता है। आइस्ड टी को किसी भी चाय से बनाया जा सकता है: हरी, काली या स्वाद वाली।

चाय की तैयारी के प्रकार

• सर्दी। इस विधि से, आपको एक चायदानी में दो चम्मच चाय डालनी है और एक गिलास डालना है ठंडा पानी... इस तरह के पेय को ठंडे स्थान पर कम से कम पांच घंटे तक पीना चाहिए;
• गरम।

पहली विधि। इसे इस तरह तैयार करना चाहिए: एक कप में दो हिस्से बर्फ के टुकड़े डालें और उनमें एक हिस्सा तेज गर्म चाय से भरें। एक भरपूर पेय के लिए, एक कप के लिए दो चम्मच चाय की पत्तियों का उपयोग करें। काली चाय का जलसेक समय लगभग तीन मिनट है, और हरी चाय एक मिनट से अधिक नहीं है। इस विधि से तैयार आइस ड्रिंक स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक होती है।

दूसरी विधि। आपको इसे निम्नानुसार पकाने की आवश्यकता है। पहली विधि की तरह मजबूत चाय तैयार करें और इसे उतनी ही मात्रा में बहुत ठंडे पानी से पतला करें।

इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• काली बड़ी पत्ती वाली चाय - दो चम्मच;
• एक गिलास पानी;
• बर्फ के टुकड़े - तीन टुकड़े;
• नींबू - एक टुकड़ा;
• स्वादानुसार पिसी हुई चीनी।

ब्लैक टी को हमेशा की तरह बनाकर ठंडा कर लें। एक लम्बे गिलास या गिलास के किनारे को पानी से गीला करके चीनी में डुबोएं, ताकि हम इसे सजा सकें। एक गिलास में पिसी हुई बर्फ डालें और चाय डालें। लेमन वेज और पिसी चीनी डालें। भूसे के साथ परोसें।

तातार चाय नुस्खा

इसे पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• चाय काढ़ा - पांच ग्राम;
• दूध - आधा गिलास;
• आधा गिलास पानी;
• मक्खन आधा चम्मच;
• नमक।

पानी के एक कंटेनर को आग पर रखें। उबाल आने पर दूध डालकर पांच मिनट तक पकाएं। आग बंद करें और लेट जाएं मक्खनऔर एक चुटकी नमक। पौष्टिक तातार ड्रिंक बनकर तैयार है, इसे प्यालों में डालिये.

क्यूबा की चाय की रेसिपी

यह फल कॉकटेल स्वाद में बहुत ही मूल है, हम आपको इसे आजमाने की सलाह देते हैं। तो, हमें चाहिए:

• हरी चाय - सात चम्मच;
• मसाला लौंग - तीन टुकड़े;
• पानी - आधा लीटर;
• आधा नींबू का रस;
• ब्लूबेरी का रस - एक गिलास;
• संतरे का रस - एक गिलास;
• अनानास कुछ टुकड़े हैं।

चाय को लौंग के मसाले के साथ पीएं और तीन मिनट तक बैठने दें। जलसेक को तनाव दें और एक कंटेनर में डालें। ब्लूबेरी, संतरा, नींबू का रस और अनानास के कुछ स्लाइस डालें। पेय को गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं, हिलाएं और सुगंधित विटामिन चाय का आनंद लें।

हम आपको एक असामान्य और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट खाना बनाने की पेशकश करते हैं मादक कॉकटेलबर्फ़ के साथ। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी सरल उत्पादऔर काफी समय:

निम्नलिखित पेय के बीस मिलीलीटर:

• वोदका;
• जिन;
• चांदी की टकीला;
• संतरे की शराब;
• नींबू का रस;
• कोला - आधा गिलास;
• एक गिलास बर्फ।

लॉन्ग आईलैंड बनाने के लिए एक लम्बे गिलास में बर्फ के टुकड़े रख दें। सभी सामग्री डालें और मिलाएँ। लेमन वेज से सजाकर स्ट्रॉ कॉकटेल परोसें।

खुद आइस्ड टी बनाना बहुत आसान है। तरह-तरह की चायों के बीच ऐसे ताज़ा कॉकटेल आपको गर्मी की तपिश में बचाएंगे और आपको आनंद देंगे। आप पेय में चीनी की जगह मीठी चाशनी मिला सकते हैं, जिससे रंग सुंदर निकलेगा। मिनरल वाटर से बेहतर पानी को फ्रीज करें या लेमन आइस का इस्तेमाल करें, इसके लिए साइट्रस से रस निचोड़ें और पानी से पतला करें। मुझे आशा है कि आपको हमारी रेसिपी उपयोगी लगी होगी और आप आइस्ड टी का आनंद लेंगे!

गर्मी की गर्मी में बर्फ की चाय एक वास्तविक मोक्ष है। यह जादुई पेय साधारण पानी की तुलना में पीने में कहीं अधिक सुखद है। यह टोन अप और रिफ्रेश करता है, और इसमें कई . भी हैं उपयोगी गुण... वैसे आइस्ड टी को समर पार्टी में ड्रिंक के तौर पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है, खासकर अगर इसे खूबसूरती से परोसा जाए।

इस लेख में, हम आपको सबसे स्वादिष्ट आइस्ड चाय के लिए कई व्यंजनों के बारे में बताएंगे। उन सभी को आजमाने के लिए आपके पास पूरी गर्मी है!

पुदीने के साथ कैमोमाइल लैवेंडर चाय

अवयव: 1 कप पुदीने के पत्ते, 2 बड़े चम्मच सूखे लैवेंडर, 1.5 बड़े चम्मच सूखे कैमोमाइल या 4 टीबैग्स।

तैयारी:
1. पुदीने की पत्तियों को एक जार में डालकर पीस लें। लैवेंडर और कैमोमाइल जोड़ें।
2. भरें गर्म पानीऔर 6 घंटे के लिए ठंडा करें। चीज़क्लोथ से छान लें या एक घड़े में छान लें और परोसें।

वैसे, यह चाय अगले दिन और भी स्वादिष्ट होगी, जब इसे डाला जाएगा।

अवयव:४ हिबिस्कस टी बैग्स, ०.५ कप ताज़े पुदीने के पत्ते, ४ कप उबलते पानी, २ कप सेब का रस, २ कप ठंडा पानी, परोसने के लिए बर्फ के टुकड़े, पुदीने की टहनी (वैकल्पिक)।

तैयारी:
1. एक हीटप्रूफ जार में, टी बैग्स, पुदीना और उबलता पानी मिलाएं। चाय को 10 मिनट तक बैठने दें।
2. बैग और पुदीना निकालिये, ठंडा पानी डालिये और सेब का रस... पेय को ठंडा करें।
3. बर्फ और पुदीने की टहनी के साथ परोसें।

पीच बेरी चाय

अवयव:रूइबोस चाय (थोक या बैग में), 1 कप ताजा ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी, 3 बड़े चम्मच एगेव अमृत, 2 आड़ू या अमृत, 3 कप बर्फ के टुकड़े।

तैयारी:

1. 6 कप पानी में उबाल आने दें। उन्हें चाय के ऊपर डालें। 6-7 मिनट के लिए काढ़ा करें, फिर टी बैग्स को हटा दें या अगर आपने ढीली चाय का इस्तेमाल किया है तो चाय को छान लें।
2. आधे आड़ू और जामुन को एक ब्लेंडर में पीस लें या लकड़ी के चम्मच से गूंध लें।
3. बचे हुए फल, फ्रूट प्यूरी को एक जग में डालें और चाय के ऊपर डालें।
4. 3 कप बर्फ के टुकड़े डालें और पिघलने तक मिलाएँ।
5. बर्फ डालकर, या बाद में तुरंत परोसें।

ब्लूबेरी नींबू चाय

अवयव: 450 ग्राम फ्रोजन ब्लूबेरी, 0.5 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, 4 कप पानी, 3 बड़े टी बैग, 3/4 कप चीनी।

तैयारी:

1. एक सॉस पैन में ब्लूबेरी और नींबू के रस को मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
2. आंच से उतारें और छलनी से अच्छी तरह छान लें।
3. पानी को उबाल लें, टी बैग्स को काढ़ा करें, उन्हें 5 मिनट के लिए पकने दें। बैग निकाल कर फेंक दें।
4. चाय में चीनी डालें, ब्लूबेरी-नींबू के रस के साथ मिलाएं।
5. एक घंटे के लिए ठंड में डाल दें। बर्फ के ऊपर परोसें।

स्ट्रॉबेरी के साथ ग्रीन टी

अवयव: 0.5 स्ट्रॉबेरी, धोया और चौथाई, 1/4 कप चीनी, 1/4 कप पानी, एक नींबू का रस, 4 कप ठंडा हरी चाय(खनिज पानी से बदला जा सकता है)।

तैयारी:

1. एक पुलाव में स्ट्रॉबेरी, चीनी, पानी और जेस्ट मिलाएं और मध्यम आंच पर उबाल लें।
2. गर्मी को कम से कम करें और लगभग 25 मिनट तक उबालें।
3. स्ट्रॉबेरी से बचा हुआ सारा रस निचोड़ कर छान लें। इसे एक बंद कंटेनर में डालें और ठंडा करें।
4. एक कप ग्रीन टी के लिए, 3 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी सिरप (या स्वाद के लिए) मिलाएं। बर्फ के ऊपर परोसें।

तरबूज तुलसी चाय

अवयव: 8 कप उबलता पानी, 8 टी बैग्स, 1/8 मध्यम आकार का तरबूज छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, ताजा तुलसी का 1 छोटा गुच्छा, स्वादानुसार चीनी।

तैयारी:

1. टी बैग्स को 10 मिनट तक पकाएं। बैगों को त्यागें और चाय को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2. तरबूज, तुलसी, चीनी (यदि वांछित हो) और बर्फ डालें।

बेक्ड पीच चाय

अवयव: 4 मध्यम आकार के आड़ू, आधे में कटे हुए, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 4 कप ताजी पीसा हुआ चाय, हल्का ठंडा।

तैयारी:
1. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. एक बेकिंग डिश में आड़ू का आधा भाग, त्वचा की तरफ नीचे रखें और ऊपर से चीनी छिड़कें। 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि आड़ू का रस न निकल जाए और वे इतने नरम हो जाएं कि वे आसानी से छील जाएं
3. आड़ू से छिलका हटा दें और उन्हें एक ब्लेंडर में डाल दें, चाय डालें ताकि आड़ू पूरी तरह से ढक जाएं। तब तक मिलाएं जब तक आड़ू शुद्ध न हो जाएं और तरल झागदार न हो जाए।
4. मिश्रण को एक जग में डालें, बाकी की चाय वहाँ डालें, मिलाएँ। रेफ्रिजरेट करें।
5. परोसने से पहले छलनी से छान लें ताकि पल्प न रहे। हालाँकि, आप चाहें तो इसे गूदे के साथ भी पी सकते हैं। फिर सर्व करने से पहले चाय को हिलाएं।

अवयव: 1 कप चिल्ड ब्रूड ग्रीन टी, 1 / 4-1 / 2 कप ताजा निचोड़ा हुआ रस (अनार, सेब, आम, या अनानास), शहद और स्वाद के लिए बर्फ।

तैयारी:
एक गिलास में, अपनी पसंद की चाय और जूस मिलाएं। चाहें तो बर्फ और शहद डालें।

अदरक नींबू चाय

अवयव: 9 कप पानी, 1 कप चीनी, अदरक का एक छोटा टुकड़ा (कटा हुआ), लाइम जेस्ट, मोटे तौर पर रिबन में कटा हुआ, 8 ब्लैक टी बैग्स, एक नीबू का रस, 0.5 कप क्रैनबेरी जूस।

तैयारी:

एक छोटे सॉस पैन में, चीनी, पानी, अदरक और लाइम जेस्ट मिलाएं और उबाल लें। मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। गर्मी से निकालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर मिश्रण को छान लें।

५ मिनट के लिए टी बैग्स काढ़ा करें, फिर त्यागें, तब तक ठंडा करें जब तक कमरे का तापमान... एक जग में स्थानांतरण करें और अधिक ठंडा करने के लिए सर्द करें।

जब चाय परोसने के लिए तैयार हो जाए, तब डालें लाल रंग की खट्टी बेरी का रसऔर अदरक का शरबत। पहले थोड़ा सा डालें और कोशिश करें। अगर आपको लगता है कि चाय पहले से ही संतृप्त है, तो इसमें से कुछ को बाद में उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

बॉन एपेतीत!

आइस्ड टी चाय परंपरा में अमेरिकी योगदान है। आइस्ड टी बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसके अपने रहस्य हैं।
1 9वीं शताब्दी की शुरुआत में आइस्ड टी रेसिपी कुकबुक में दिखाई देने लगीं। लेकिन इस चाय ने 1904 की भीषण गर्मी में वास्तविक लोकप्रियता हासिल की, जब व्यापारी रिचर्ड ब्लेशिन्डेन ने लुइसियाना में एक व्यापार शो में भाग लिया। यह एक भयानक गर्मी थी, और किसी ने गर्म चाय नहीं खरीदी, फिर उद्यमी रिचर्ड ब्लेशिन्डेन ने आइस्ड टी परोसने का फैसला किया। यह पेय प्रदर्शनी के आगंतुकों के बीच एक वास्तविक हिट बन गया, और तब से यह अमेरिकियों के जीवन में मजबूती से प्रवेश कर गया है।
ग्रेट आइस्ड टी किसी भी ब्लैक टी से बनाई जा सकती है, साथ ही स्वाद वाली चाय जैसे स्ट्रॉबेरी टी या नींबू के साथ ग्रीन टी, यहां तक ​​कि ओलोंग या जापानी सेन्चा भी। अगर आपको मीठी चाय पसंद है, तो पिसी हुई चीनी का उपयोग करना बेहतर है, यह तेजी से घुल जाएगी।

कोल्ड ब्रूइंग

पकाने की इस विधि के साथ, आपको 2 चम्मच की आवश्यकता होगी। एक कप में चाय, चाय को एक छलनी में डालें और कंटेनर को एक छलनी से भरें ठंडा पानी... यह चाय रात भर रेफ्रिजरेटर में, या कम से कम 4 घंटे खड़ी रहनी चाहिए। इसका स्वाद एक चाय की तरह होता है लंबे समय तकधूप में, लेकिन विशेषज्ञों का मानना ​​है कि ऐसी धूप में चाय बहुत है अधिक बैक्टीरिया.

गर्म शराब बनाना।

विधि १: 1 भाग मजबूत गर्म चाय लें और 2 भाग बर्फ के टुकड़े डालें। एक मजबूत चाय के लिए, 2 टीस्पून काढ़ा करें। 150 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए चाय (3 मिनट काली चाय काढ़ा, और हरी - 1 मिनट से अधिक नहीं)। चाय के इस तरह के "सुपर-फास्ट" शीतलन के साथ, यह क्रिस्टल स्पष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।
विधि 2: आप पहली विधि की तरह ही मजबूत चाय भी ले सकते हैं और इसे ठंडे पानी की समान मात्रा के साथ एक कंटेनर में डाल सकते हैं। यह मजबूत चाय को एक सामान्य स्थिरता में पतला कर देगा और इसे जल्दी से ठंडा कर देगा।
फ्रूट आइस्ड टी: मजबूत चाय 1: 1 नींबू पानी या किसी के साथ मिश्रित होने पर अविश्वसनीय रूप से अच्छा है फलों का रस... केवल रस का स्वाद ही चाय के स्वाद पर हावी नहीं होना चाहिए। यदि आप इस मिश्रण में थोड़ी सी चीनी मिलाते हैं और एक ब्लेंडर या शेकर में सब कुछ हरा देते हैं, तो आपको एक अविश्वसनीय रूप से ताज़ा और हल्का पेय मिलता है।

अन्य लेख

ताजी चाय = स्वस्थ चाय

आम तौर पर ताजा चाय चालू वर्ष में काटा और उत्पादित चाय है। पुरानी चाय वह चाय है जिसका उत्पादन पिछले एक साल और उससे पहले किया गया है और नई चाय पत्ती कटाई के मौसम तक संग्रहीत किया गया है। यहां हम चाय की ताजगी की बारीकियों के बारे में बात करेंगे। पहली फसल के लिए अधिक भुगतान कब करना है, और जब आप शरद ऋतु तक इंतजार कर सकते हैं :-)

चाय के उपयोगी गुण

वी हाल के समय मेंतेजी से संदर्भित लाभकारी प्रभाव विभिन्न प्रकारस्वास्थ्य के लिए चाय। हालांकि, प्रत्येक लेखक, एक तरह से या किसी अन्य, एक निश्चित प्रकार की चाय को "बढ़ावा" देने की कोशिश करता है। चाय के लाभकारी गुणों की सभी विशेषताओं को समझने के लिए, हमने इस लेख को लिखने का फैसला किया।

ग्रीन कॉफी और अन्य स्लिमिंग पेय

कॉफी स्वस्थ, प्राकृतिक पौधे पॉलीफेनोलिक यौगिकों में समृद्ध है। वैज्ञानिकों द्वारा पिछला शोध विभिन्न देशदुनिया का तर्क है कि जो लोग बहुत अधिक कॉफी पीते हैं उनमें मोटापा, उच्च रक्तचाप होने का खतरा कम होता है, उनके विकास का जोखिम कम होता है मधुमेहदूसरा प्रकार। इसके लिए क्लोरोजेनिक एसिड का शुक्रगुजार होना चाहिए था...

ओल्ड पुएर: सच या कल्पना?

बहुत पहले नहीं, हम एक यात्री और चाय प्रेमी के एक लेख पर आए, जिनके विचार पु-एर की उम्र पर हम 100% साझा करते हैं।

ऊलोंग (ऊलोंग)। चीन में बेहतरीन चाय का निर्माण

हरी और काली चाय की तरह ऊलोंग चाय, कैमेलिया सिनेंसिस की पत्तियों से बनाई जाती है, लेकिन हरी चाय के लिए, पत्तियों को चुनने के तुरंत बाद गर्म किया जाता है (इससे किण्वन प्रक्रिया रुक जाती है)। ब्लैक टी को पूरी तरह से ऑक्सीकृत होने दिया जाता है, इसलिए इसका रंग गहरा होता है। ऊलोंग चाय बनाने में सबसे कठिन और सबसे महंगी चाय है।

टी बैग, टी बैग

मुझे इस लेख को 2 परिस्थितियों से लिखने के लिए प्रेरित किया गया था: सबसे पहले, मैंने गलती से एक प्रसिद्ध चाय ब्रांड की पंक्ति में एक संग्रह देखा चीनी चायबैग में, दूसरा दुर्लभ है, लेकिन बैग से चाय पीना मेरे लिए होता है, और बैग से चाय की तुलना "मूल" से करना अच्छा होगा।

पु-एर्ह प्रभाव? ओ_0

हमसे अक्सर पूछा जाता है कि चीनी चाय का मानव स्थिति पर क्या प्रभाव पड़ता है। ग्राहक पु-एर, "लाल बागे", ते गुआनिन के उपयोग के "प्रभाव" में रुचि रखते हैं। जी हां चाइनीज चाय पीने का असर जरूर होता है! लेकिन इसका शराब या नशीली दवाओं के नशे से, या कॉफी के प्रभाव से भी कोई लेना-देना नहीं है।