Ինչպես խելամտորեն սկսել խխունջների բուծման բիզնեսը տանը

* Հաշվարկները հիմնված են Ռուսաստանի միջին տվյալների վրա

Շատերն ուտում են ծովամթերք, որոնցից մեկը կաղամարն է և ութոտնուկը: Դրանք գլխոտանիներ են, որոնք բնութագրվում են մարմնի կառուցվածքի պարզությամբ, մինչդեռ այս կենդանիների հարազատների օգտագործումը որպես սնունդ շատ ավելի քիչ է հայտնի՝ գաստրոպոդների փափկամարմինները, որոնք իրենց մարմնի վրա կրում են խեցի և պարզության համար միավորված են ընդհանուր անվան տակ: խխունջ. Այնուամենայնիվ, որոշներում Եվրոպական երկրներ(Իսպանիա, Հունաստան, Իտալիա, Ֆրանսիա, Շվեյցարիա) նման կենդանիները նույնիսկ դելիկատես չեն, այլ դարեր շարունակ մարդկանց համար կերակուր են ծառայում. նույնիսկ Հին Հունաստանում և Հռոմեական կայսրությունում խխունջները կերել են բնակչության տարբեր շերտերի պատճառով: ձեռք բերելու և պատրաստելու հեշտությունը.

Ռուսաստանի համար գյուղատնտեսության այս տեսակը էկզոտիկ է թվում ռուսական խոհանոցում խխունջի մսի չօգտագործման պատճառով: Աշխարհի որոշ խոհանոցներին նվիրված ռեստորանների տարածման հետ մեկտեղ խխունջները սկսեցին օգտագործվել խոհարարության մեջ, ուստի Ռուսաստանում նման մսի որոշակի պահանջարկ կա: Նման նրբության կիլոգրամային փաթեթներ վաճառող խաղացողներն արդեն սկսել են հայտնվել շուկայում, սակայն պահանջարկը դեռ ամբողջությամբ չի բավարարվել, ուստի հնարավորություն կա զբաղեցնել դատարկ տեղը։

Նման ձեռնարկման առավելությունը խխունջներ բուծելու հնարավորությունն է ինչպես գյուղում, այնպես էլ քաղաքի բնակարանում: Սկսելու համար առարկայի գրանցումը պարտադիր է ձեռնարկատիրական գործունեություննշելով ծածկագիրը (OKPD 2) 10.20 Վերամշակված և պահածոյացված ձուկ, խեցգետիններ և փափկամարմիններ.

Դրանից հետո դուք պետք է դիմեք անասնաբուժական ծառայության խորհրդատվության և թույլտվությունների համար. խխունջի մսի արտադրությունն ու վաճառքը կարգավորվում է ձկան, էխինոդերմների, խեցգետնակերպերի և փափկամարմինների մսի տեխնիկական կանոնակարգով, սակայն քանի որ 2010թ. իրավական ակտ-ից ստացված կենդանիների օգտագործումը ջրային ռեսուրսներ, դժվարություններ կարող են առաջանալ, քանի որ արժե հաշվի առնել նաև տեղական օրենսդրական ակտերորը կարող է սահմանափակել կամ, ընդհակառակը, պարզեցնել բիզնեսի որոշակի տեսակի վարքը: Ավելի լավ է ունենալ առնվազն 50 հազար ռուբլի պահեստում բոլոր գրանցման համար, եթե լրացուցիչ թույլտվություններ պահանջվեն:

Հավանականությամբ կարելի է ասել, որ խեցեմորթների միսը պետք է տեղափոխվի անասնաբուժական լաբորատորիա, որտեղ ստուգման արդյունքների հիման վրա կտրվեն մսի վաճառքի վկայականներ. նմանատիպ պրակտիկա իրականացվում է ողջ տարածքում։ այս երկիրը՝ առանց բացառությունների մարզերում։ Հետաքրքիր առանձնահատկությունն այն է, որ խխունջները սովորաբար կենդանի են վաճառվում, գուցե առանց նախապես կերակրելու մի քանի օր՝ դրանք մաքրելու համար։

Ավանդաբար ուտում են երկու տեսակի խխունջներ՝ Helix pomatia և Achatina fulica: Առաջին մեջ Ռուսական պրակտիկակոչվում են խաղողի խխունջ և տարածված տեսակ է, որն ամենուր տարածված է Ռուսաստանի հարավային և կենտրոնական տարածքներում: Շատ ոչ հավակնոտ և հեշտ է բուծել և պահպանել կենդանիներ, մինչդեռ անհատները բավականաչափ մեծ են և սննդարար: Դա խաղողի խխունջն է, որը մարդիկ կերել են շատ դարեր շարունակ։

Պատրաստի գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար

Դրա այլընտրանքը՝ հսկա Աչատինան, ավանդաբար ապրում էր տաք կլիմայով երկրներում, որտեղ այն ուտում էին բնիկները: Նրա գոյատևումը ռուսական կլիմայի բնական պայմաններում անհնար է, մինչդեռ որոշ եվրոպական երկրներում դա կարող է իսկական աղետ դառնալ. ԳյուղատնտեսությունԲույսերի վնասատուներ են: Դժվար չէ արտաքուստ տարբերակել այս տեսակները, խաղողն ավելի է գնահատվում իր առավել օգտակար և սննդարար միս... Բուծման բարդության և մայր ցեղի սկզբնական արժեքի մեջ նրանք չեն տարբերվում, բայց երբ մաքուր օդում մասնավոր տանը պահվում են, Աչատինան կարող է չդիմանալ ձմռանը, քանի որ դրանք աֆրիկյան կենդանիներ են. խաղողի խխունջները ձմեռում են ցուրտ եղանակին: Այնուամենայնիվ, ախատինները, միջին հաշվով, մի փոքր ավելի մեծ են, քան իրենց խաղողի նմանակները, և փոփոխության համար միանգամայն հնարավոր է բուծել երկուսն էլ՝ մի տեսակ, բայց տեսականի:

Իրականում կան այլ տեսակներ, որոնք հիպոթետիկորեն հարմար են մարդու օգտագործման համար՝ Helix adanensis, Helix aperta, Helix hortensis, Helix lucorum, Archelix punctata, Otala lactea, Otala vermiculata, Iberus onlynsis, Cepæa nemoralis, Theba pisana, candidis Sphim և այլն: , բայց այս տեսակներն ավելի էկզոտիկ են, ինչը նշանակում է, որ դրանք դժվար է ձեռք բերել, և դրանք գնվելու են ավելի քիչ տոկոսով։ Բայց որպես տեսականու էլ ավելի մեծ ընդլայնում, արժե հաշվի առնել դրանց բուծման հնարավորությունը:

Նման ձեռնարկման մեջ ամենալուրջ խոչընդոտը խխունջի երկար հասունացումն է։ Այս փափկամարմինն անշտապ է ոչ միայն իր շարժման, այլև ուտելի անհատի վերածվելու հարցում, իսկ ձվերի ճիրաններում՝ ոչ այնքան բարենպաստ պայմաններում խխունջը կարող է սերունդ չբերել բեղմնավորումից, պահելուց և կրելուց հետո մինչև մեկ տարի։ ստացված կենսանյութը ինքնին։ Որպեսզի փափկամարմին պատրաստ լինի սպառման, այն պետք է տևի 6 ամսից մինչև 3 տարի, սովորական խաղողի խխունջի համար այդ ժամանակահատվածը միջինը մեկուկես տարի է՝ արհեստական ​​պահպանմամբ և երեք տարի՝ բնության մեջ բուծելու դեպքում։ Հետևաբար, ավելի լավ է գնել արդեն չափահաս սեռական հասուն անհատներ, որոնք թույլ կտան անմիջապես սերունդ ունենալ:

Քանի որ խխունջները հերմաֆրոդիտներ են՝ երկսեռ արարածներ, յուրաքանչյուր կենդանի ձու է ածում: Աչատինա բազմանում է ավելի ինտենսիվ՝ տարեկան մինչև 160 ձու, սովորական խաղողը՝ ընդամենը 60։ Եթե որոշվել է բուծել միայն խաղողի խխունջներ, ապա կպահանջվի մոտ ութ հարյուր կենդանի՝ յուրաքանչյուրը 50 ռուբլի (հատկապես արժեքավոր են սեռական հասուն խոշոր անհատները, բայց Դուք կարող եք ամբողջ լոտը մեծ քանակությամբ գնել շատ ավելի էժան՝ քառասունի փոխարեն մոտ ութ հազար): Յուրաքանչյուր Աչատինա կարժենա 100 ռուբլի (այստեղ էլ, իհարկե, նախընտրելի են արգանդի ցեղերի մեծածախ գնումները), սակայն անհրաժեշտ է ընդամենը 200 անհատ։ Խաղողի խխունջների քաշը միջինում 50 գրամ է, Աչատինան՝ մինչև 70, ուստի ավելի լավ է նման կենդանիների պրոֆեսիոնալ բուծողներից փափկամարմիններ վերցնել «ըստ քաշի». ընտանի կենդանիների սիրահարները, ովքեր խխունջներ են պահում որպես ընտանի կենդանիներ, գումար կխնդրեն յուրաքանչյուր խեցեմորթի համար՝ առանց մեծ քանակությամբ առաջարկելու: Այնուամենայնիվ, նման սիրողականների մեջ կան շատերը, ովքեր ցանկանում են անվճար ստանալ ստացված սերունդը, քանի որ կենդանիներին պարզապես տեղավորելու տեղ չկա, բայց ցեղ ձեռք բերելու այս մեթոդը խոստումնալից չէ. նրանք հաճախ կտան երիտասարդ խխունջներ, որոնք դեռ պետք է: մեծանալ՝ դանդաղ ուտելով ոչ անվճար սնունդ ամբողջ տարվա ընթացքում:

Պատրաստի գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար

Ամենապարզ թվացող ճանապարհը այգի գնալն ու ձեռքով փափկամարմին հավաքելն է, միայն այգին պետք է մեծ լինի, իսկ գործարարը պետք է համբերատար լինի. Ռուսաստանում Աչատինա գտնելը վայրի բնության մեջ անհնար է, սկզբունքորեն, իսկ 800 խաղողի խխունջ կա։ ակնհայտորեն չի նստել կողք կողքի սպասելով որսորդին: Ընդհանուր առմամբ, փորձելով և մի փոքր ժամանակ ծախսելով մեծածախ մատակարար փնտրելով, դուք կարող եք գնել բոլոր սերունդների ապագա հայրիկ-մայրերը առավելագույնը 10 հազար ռուբլով, մինչդեռ հասանելի կլինեն ինչպես խոշոր Աչատինան, այնպես էլ նրանց փոքր խաղողի հարազատները:

Խխունջների բուծումը բնական միջավայրում և բնակարանում զգալիորեն տարբերվում է: Եթե ​​հաշվի առնենք գաստրոպոդների պահպանման գյուղատնտեսական գործունեությունը, ապա կպահանջվի 50 մ 2-ից ոչ ավելի հողատարածք, որը բավական է այն որպես պարզ այգի սարքավորելու համար: Միակ պայմանը ամբողջովին պարսպապատ տարածքն է, որպեսզի անշտապ բնակիչները սողալով չհեռանան, և բոլոր հնարավոր խխունջ սիրահարների վերացումը։ Թռչունների հարձակումներից կարող եք ազատվել կա՛մ թափանցիկ հովանոց տեղադրելով, կա՛մ տեղում խրտվիլակ տեղադրելով (շատ կասկածելի մեթոդ է, բայց երբեմն այն աշխատում է), բայց նույնիսկ պարզ հովանոցը զգալիորեն կնվազեցնի այն թռչունների հարձակումները, որոնք իրականում չեն սիրում: մոտենալ մարդու բնակավայրին.

Առավելագույնը մեծ խնդիրԽոշոր բզեզների որոշ տեսակներ, որոնք նույնպես սիրում են խխունջներ ուտել, կարող են դառնալ, թունաքիմիկատներով խայծը կարող է սպանել բուծված սերունդին, ուստի կարող է անհրաժեշտ լինել ընտրել օպտիմալ թույն, որը կխնայի փափկամարմիններին՝ միաժամանակ ոչնչացնելով միջատներին:

Լավ ցանկապատը պետք է ազատվի մեկ այլ բնական թշնամուց՝ ոզնուց; բայց կմնա գետնից ևս մեկ հարձակման հավանականությունը՝ խալերը: Գետինը տախտակներով ծածկել հնարավոր չէ, խխունջներն իրենք հողի կարիք ունեն, հետևաբար, եթե բացեր հայտնաբերվեն, խալերը պետք է բռնի քշվեն։ Ցանկապատն ինքնին պետք է վերևում ունենա կլորացում դեպի ներս, որպեսզի ուղղահայաց մակերևույթի վրա սողալ սիրող խխունջները չկարողանան դուրս գալ: Նույնիսկ ավելի շատ արդյունավետ միջոցթույլերի պաշար կլինի էլեկտրական հոսանք(մոտ 4 վոլտ, առավելագույնը՝ 12, ավելին, նշանակում է խխունջը ժամանակից շուտ եփել), արձակված ցանկապատի վերևում – փափկամարմինները արտահոսք կստանան և հետ կընկնեն։

Պատրաստի գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար

Ինչպես նշվեց վերևում, մաքուր օդում կարելի է բուծել միայն խաղողի խխունջները, հատկապես համառ Աչատինան կարող է դիմակայել մինչև երկու աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանի անկմանը, բայց անաբիոզի ունակության բացակայության պատճառով նրանք սկսում են մահանալ հետագա սառեցմամբ: Խաղողի խխունջը պարզապես ձմեռելու է երեք ամիս, սա այգում փափկամարմին պահելու թերություններից մեկն է. ձմեռային ժամանակկենդանիները խրվում են հողի մեջ, բարձրանում պատյանի մեջ և համապատասխանաբար քնում՝ առանց ակտիվ (որքան ակտիվ կարող է լինել խխունջի մեջ) ապրելակերպ վարելու և, որ ամենակարևորը, չվերարտադրվել: Այնուամենայնիվ, հողի կտորի վրա պարզապես փափկամարմիններ տեղադրելը բավարար չի լինի, ձեզ հարկավոր է ոչ միայն բույսերի առկայությունը, այլև հողի հատուկ կազմը, որը, ավելին, պետք է պարբերաբար թարմացվի գոնե պարզ փորելու միջոցով: Խխունջներին պտղաբեր այգով ապահովելը նշանակում է նրանց բերքը կորցնելը, դրա օպտիմալ ելքը, հետևաբար, կլինի կենդանիներին մոլախոտով ծածկված տարածքում բնակեցնելը. իդեալական վայրի ոչ գյուղատնտեսական խաղող տնկելն է:

Փափկամարմինների համար հագեցած պարիսպում հողը պարարտացնելու համար հարկավոր է թարմ կտրատած մոլախոտեր գցել, ինչպես նաև ավելացնել կալցիումի պարարտանյութեր՝ խխունջների կեղևը ձևավորելու համար: Կայքը պետք է մշտապես խոնավացվի և պաշտպանված լինի արևի ուղիղ ճառագայթներից՝ ևս մեկ պատճառ՝ առնվազն բրեզենտե ծածկը քաշելու համար: Այս բովանդակության առավելությունը կերի խնայողությունն է, որը փափկամարմինները կստանան մոլախոտերից և այլ անօգուտ բույսերից, մնում է երկիրը պարբերաբար կերակրել և պարարտացնել հանքանյութերով: Նման միջոցառումների համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի ամսական ոչ ավելի, քան հազար ռուբլի: Հարկ է նաև հիշել, որ ք բնական պայմաններըխխունջները ավելի երկար են տևում աճելու համար:

Քաղաքային բնակարանում խեցեմորթների բուծումն ունի իր առանձնահատկությունները: Խխունջները լավն են, քանի որ դրանք կարող են տեղակայվել բոլոր երեք տարածական հարթություններում, ուստի սենյակը կարող է ունենալ 20 մ 2 տարածք, որում տեղակայվելու են մոտ 10 փափկամարմիններ (իրականում սա նույն տերարիումն է, միայն որոշակի. լցնում, ինքնուրույն պատրաստված), յուրաքանչյուրը 10 հազ. Այստեղ դուք արդեն կարող եք պարունակել ցանկացած տեսակ, ներառյալ ավելի արժեքավոր աֆրիկյան Achatina; Գլխավորը խխունջների համար բնականին մոտ պայմաններ ստեղծելն է։ Ամենակարևոր ցուցանիշները ջերմաստիճանն են միջավայրըև խոնավությունը: Խաղողի խխունջներին հաճելիորեն կզարմացնեն ձմռան բացակայությունը և կասեցված անիմացիայի մեջ չընկնելու հնարավորությունը և ուրախությամբ կավելացնեն զուգավորման ժամանակաշրջանների թիվը, մինչդեռ Աչատինան պարզապես կենթադրի, որ նրանք գտնվում են իրենց հայրենի Աֆրիկայում: Միջին ջերմաստիճանը մոտ 23 աստիճան Ցելսիուս է, այս ռեժիմը սիրում են տեսակների մեծ մասը, ոչ միայն այս երկուսը: Հողը պետք է հագեցած լինի կալցիումով, ինչպես նաև կեղտով՝ խեցեմորթները բնականաբար սնվում են դրանով՝ ստանալով անհրաժեշտը։ սննդանյութեր... Կերակրումը կանի բուսական ծագում, միեւնույն է մոլախոտերը եւ պարզապես բույսերի տերեւները։ Անընդհատ պետք է խոնավացնել փափկամարմին, չորության հետ մեկտեղ խխունջները դառնում են արգելակված և անառողջ (որքան անտանելի կարող է լինել խխունջը), իսկ հետո նրանք դժբախտաբար մահանում են։ Այն օգնում է խոնավացնել փափկամարմինների անհրաժեշտ բերքը յուրաքանչյուր 3 օրը մեկ՝ հողը փորելով. եթե մաքրումը անտեսվի, կենդանիները կխեղդվեն իրենց թափոնների, լորձի և փտած սննդի մեջ:

Դե, այս տեսակ բուծումը արժեքավոր խխունջի խավիար ստանալու հնարավորություն է. այն կարող եք գտնել փափկամարմինների զուգավորման շրջանում, որոնք հոգատար ծնողները թաղում են երիկամի մեջ։ Եթե ​​դուք հատկացնում եք մեկ փափկամարմին խխունջների զուգավորման խաղերի համար՝ նախ տնկելով դրանք այնտեղ, ապա կարող եք զգալի քանակությամբ ճիրաններ հանել ամենացածր գնով և առանց այլ փափկամարմինների կենդանիներին անհանգստացնելու: Խխունջները չեն կարողանա լքել իրենց կացարանը միայն ամուր փակ կափարիչի դեպքում (գաստրոտոդները համեմատաբար ուժեղ արարածներ են), որտեղ դուք պետք է անեք. առավելագույն գումարբացվածքներ օդի մուտքի համար. Անցքերը պետք է լինեն ոչ ավելի, քան 5 միլիմետր, որպեսզի ամենափոքր նոր ծնված խխունջները նույնպես դուրս չսողան։ Բնակարանում խեցեմորթների ամսական սպասարկումը կկազմի մոտ 5 հազար ռուբլի, որը կծախսվի կոմունալ ծառայությունների և սննդի վրա։

Ամենամեծ առանձնյակները մնում են բուծման, մնացածներն ուղարկվում են իրենց նախատեսված բուծման նպատակով։ Կենդանի խխունջների փաթեթները արժեքավոր են, բայց դա հնարավոր է կայացած առևտրի դեպքում։ Խեցեմորթները կարելի է մի քանի օր պահել առանց սննդի, որից հետո դրանք կարելի է սպանել և հեռացնել պատյանից, ենթարկվել արագ սառեցման և որպես այդպիսին վաճառվել։ Նման արտադրանքի արժեքը շատ ավելի ցածր կլինի, բայց անհրաժեշտ չի լինի կենդանի էակներին պահել մահացածների հետ միասին և սկսել են քայքայվել այդ օրը գնման ակնկալիքով: Խաղողի խխունջների դեպքում կարելի է օգտվել փափկամարմինների բնական բնազդներից. դա անելու համար հարկավոր է արհեստականորեն իջեցնել սենյակի ջերմաստիճանը, որպեսզի կենդանիները մտածեն, որ ձմեռ է գալիս, թաքնվեն պատյանների մեջ և խորտակվեն հողի մեջ։ . Այնուհետև խխունջները հանվում են գետնից, տեսակավորվում ըստ կիլոգրամների փաթեթների և ուղարկվում սառցարան (ընդհանուր առմամբ երկուսից ոչ ավել, յուրաքանչյուրը 10 հազարից չի պահանջվելու)՝ սպասելով, որ ուղարկվեն սպառողի սեղանին։

Գյուղաբուծության դեպքում նման հնարքը չի աշխատի եւ հնարավոր է միայն իրական ցրտահարությունների սկսվելու դեպքում։ Ամեն դեպքում, մեկուկես տարի կպահանջվի ապագա վաճառքի ուղիների հետ ծանոթանալու համար. դրանք ներառում են խոշոր հիպերմարկետներ, մասնագիտացված ռեստորաններ խոշոր քաղաքներև գնորդներ այլ երկրներում: Ամենաշատը կարող է լինել արտահանումը շահութաբեր ուղղություն, սակայն նման պայմանագրերի կնքումը կպահանջի մեծագույն ջանք։ Դուք ստիպված կլինեք գումար ծախսել փաթեթավորման և պիտակների պատվիրման վրա, որը կկազմի միջինը 10 ռուբլի մեկ կիլոգրամանոց փաթեթից, որը վաճառվում է 200 ռուբլով: Ամսական հնարավոր կլինի վաճառել մինչև 4 հազար խխունջ, որը կկազմի 200 կիլոգրամ ապրանք կամ 40 հազար եկամուտ։ Այն կարող է ավելացվել, եթե դուք ուշադիր զբաղվեք խավիարի աշխատասեր հավաքածուով:

Երբ ֆերմաներՆման բիզնեսի շահութաբերությունը կարող է հասնել 90% -ի, բնակարանում բուծմամբ `մի փոքր ավելի ցածր: Փոխհատուցումը, սակայն, կկազմի առնվազն երկու տարի, որից մեկուկես տարին կծախսվի միայն ճաշատեսակի առաջին խմբաքանակին սպասելով։

Մեկ այլ խոստումնալից ուղղությունդեղագործական ընկերությունների հետ համագործակցություն է, գաստրոպոդները օգտագործվում են հելիցիդինի արտադրության մեջ, որն իր հերթին հիմք է հանդիսանում հազը թեթևացնող որոշ դեղամիջոցների համար: Քիմիական արդյունաբերությունը շահագրգռված կլինի գնել խխունջներ՝ դրանցից լեկտինների արտազատման պատճառով, որոնք օգտագործվում են որոշ արդյունաբերություններում։ Միևնույն ժամանակ, նման համագործակցությունը կարող է բերել նույնիսկ ավելի զգալի եկամուտ, քան պատրաստման պատվերները, իսկ իրականացման համար կարելի է օգտագործել ոչ իրացվելի անհատներ, որոնք տարբեր պատճառներով չեն կարող գնալ սննդի արդյունաբերություն։ Այնուամենայնիվ, նման ձեռնարկման դեպքում լիովին առանց գնորդների մնալու վտանգ կա, քանի որ ապրանքը յուրովի էկզոտիկ է և ոչ այնքան պահանջարկ, մինչդեռ Ռուսաստանը նման նրբագեղության այնքան էլ մեծ սպառող չէ: Ուստի հատկապես կարևոր է սկսել շուկան մանրակրկիտ ուսումնասիրել։

Ներդրումները փասիան ֆերմայի բացման ուղղությամբ՝ հաշվի առնելով աշխատանքային կապիտալկկազմի 820 հազար ռուբլի: Վճարման ժամկետը 18 ամիս է:

Խոզաբուծության բիզնեսի շահութաբերությունը կազմում է մոտ 28%: Բոլոր ծախսերը կարող եք փոխհատուցել 3,5-4 տարում։

Փորձառու թռչնաբուծական ֆերմերների կարծիքով՝ գրագետ մոտեցմամբ՝ ներդրումներ կատարելով բուծման բիզնեսում դեկորատիվ թռչուններմարել առաջին տարվա ընթացքում: Երկրորդ տարվանից նրա սիրելի հոբբին սկսում է դանակահարել ...

Թռչնաբուծական բիզնեսը բարձր եկամտաբեր է և հեռանկարային։ Տնային այգի կազմակերպելը պարտադիր չէ լուրջ ներդրումներև աշխատուժի բարձր ծախսերը:

Այսօր շատ մարդիկ են զբաղվում խաղողի խխունջների մշակությամբ։ Դրա համար կան մի քանի պատճառներ. չնայած այն հանգամանքին, որ դրանց բուծումը գործնականում ոչինչ չի պահանջում, դուք կարող եք լավ գումար վաստակել նման գործունեության վրա: Խաղողի խխունջները դելիկատես են, որոնք հանդիպում են բարձրակարգ ռեստորաններում: Իսկ դրանք բուծելու համար ձեզ հարկավոր է փոքրիկ այգի։

Խաղողի խխունջներ՝ բազմացում

Առաջին անգամ խաղողի խխունջներ հայտնվել է տարածքում Հարավային Եվրոպա ... Նրանք սկսեցին տարածվել թե՛ ինքնուրույն, թե՛ մարդկանց օգնությամբ, և մի քանի դարերի ընթացքում տարածվեցին աշխարհով մեկ։ Լեգեոներները հռոմեական արշավների ժամանակ օգտագործել են այս նրբությունը որպես պահածո։ Միջնադարում նրանց բուծումը հնարավոր դարձավ. սկզբում խխունջները բուծվում էին վանականների կողմից իրենց այգում:

Ովքե՞ր են խաղողի խխունջները:

Խաղողի խխունջը համարվում է մեր երկրում ամենամեծերից մեկը։ Նրա մարմինը պաշտպանված է 5 սմ բարձրությամբ և լայնությամբ ամուր պարուրաձև պատյանով։ Այս կակղամորթը սիրված միջոց է թռչունների, մկների, ոզնիների և նույնիսկ գիշատիչ միջատներ.

Որպես կանոն, խխունջի կեղևի գույնը ուղղակիորեն կախված է նրա ապրելավայրից: Այսպիսով, օրինակ, եթե փափկամարմին գոյություն ունի չոր տեղում, նրա պատյանը կունենա բաց երանգև ուժ։ Եթե, ընդհակառակը, նա ընտրի խոնավ միջավայրը որպես իր բնակավայր, ապա կեղևը կդառնա ավելի մուգ ու փափուկ։

Փափկամարմինի գլուխը բաղկացած է երկու եղջյուրներից, որոնք նրա զգայական օրգաններն են։ Վերևում գտնվող եղջյուրները խաղում են աչքերի դերը, իսկ ստորինները՝ հոտառությունն ու համը։ Խաղողի խխունջի ներբանների վրա կա լորձ, որի շնորհիվ նա կարող է սահուն շարժվել։

Խխունջները, որպես կանոն, չեն սիրում շոգը, այս պահին նրանք թաքնվում են իրենց «տներում» և քիչ են շարժվում։ Շոգ եղանակին նրանց փրկում է հատուկ ֆիլմը, որով նրանք ցանկապատել նրանց մարմինը... Այս թաղանթը թույլ է տալիս փափկամարմին պահպանել իր համար կենսական խոնավությունը՝ կատարելապես անցնելով Մաքուր օդ... Անձրևի կամ առատ ցողի ժամանակ, երբ դրսում խոնավությունը մեծանում է, խխունջները սկսում են ակտիվորեն սողալ։

Խաղողի խխունջների ապրելավայրեր.

• մարգագետիններ;
• ձորեր;
• թփերի թփեր;
• սաղարթավոր անտառներ;
• թեթև ստվերավորված այգիներ.

Խխունջները նախընտրում են կավիճ կամ կրաքարային հող- դա նրանց գոյության նախապայմանն է։ Ցերեկը փափկամարմինները քնում են, իսկ գիշերը ակտիվ արթուն են։ Հենց գիշերն են նախընտրում ուտել։

Փափկամարմինները բոլորովին այլ կերպ են սնվում՝ կաղամբ, ելակ, դանդելիոն, ազնվամորի, ծովաբողկի թրթնջուկի ցողուններ և շատ այլ բույսեր: Խխունջները հաճույքով կուտեն և՛ հասած, և՛ թեթևակի փտած պտուղները։ Նույնիսկ ընկած տերեւները հարմար են նրանց սնուցման համար։

Նման խխունջները միջին հաշվով բավական երկար են ապրում 8-9 տարեկան... Աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում նրանք ձմեռում են՝ արթնանալով միայն ապրիլին։ Վաղ աշնանային ցուրտ եղանակի սկսվելուն պես նրանք սկսում են թաղվել հողի մեջ մինչև 10 սմ խորություն: Եթե նրանց ապրելավայրը բնութագրվում է սաստիկ սառնամանիքներով, ապա այդ խորությունը կարող է հասնել մինչև 30 սմ:

Խաղողի խխունջների բուծում տանը

Եթե ​​խխունջները մեծ բանակով հարձակվեն ձեր այգու և բանջարանոցի վրա, նրանք կպատճառեն նրան հսկայական վնաս... Այնուամենայնիվ, դրանից չպետք է վախենալ, քանի որ կենտրոնական Ռուսաստանի բնական պայմաններում, չնայած իրենց պտղաբերությանը, նրանք չափազանց դանդաղ են բազմանում: Ինչպե՞ս է դրանց վերարտադրումը տեղի ունենում բնության մեջ:

Խաղողի խխունջները հերմաֆրոդիտներ են և բազմանում են սեռական ճանապարհով։ Սա չափազանց հետաքրքիր է։ Փափկամարմինները գտնվում են միմյանց հակառակ՝ շոշափելով ներբանները և կրակում են միմյանց վրա սուր կրաքարային գոյացությամբ։ 2 շաբաթ անց նրանք արդեն կարող են ձու ածել։ Դրա համար նրանք հողի մեջ մակերեսային փոս են փորում՝ մոտ 3 սմ և այնտեղ բույն են սարքում։ Փափկամարմինների համար դա տևում է մոտ երկու ժամ: Ձվադրում խխունջը ծածկում է դրանք հողով... Մոտ երեք շաբաթ անց ծնվում է նրա սերունդը։

Տանը խխունջների բուծումը առանձնանում է աճեցման մեթոդներով.

• ընդարձակ;
• ինտենսիվ;
• կիսաինտենսիվ.

Ընդարձակ աճեցման մեթոդը ներառում է բաց տարածքում ամբողջությամբ աճեցնելը: Այս մեթոդի առավելությունը ցածր բյուջեն է, թերությունը՝ երկար աճող շրջան... Բնական պայմաններում աճելը հարմար է մասնավոր դենդրոպարկի համար, բուսաբանական այգիկամ այգի: Հենց նման պայմաններում է հնարավոր բացառել փափկամարմինների հիմնական թշնամիներին՝ կրծողներին, թռչուններին, վայրի խոզերին։ Բացի այդ, գտնվելով փակ տարածքում՝ անհատները չեն սողոսկելու։

Ինտենսիվ մեթոդը ներառում է բուծում փակ սենյակում, ինչպիսին է ջերմոցը: Միաժամանակ անհրաժեշտ է օպտիմալ միկրոկլիմա ստեղծել փափկամարմինների և ինտենսիվ կերակրման համար։ Այս կերպ նրանք աճել շատ ավելի արագև հասունացած (մոտ մեկուկես տարուց):

Ինտենսիվ մեթոդի առավելությունները. մեծ թվով առանձնյակների և նրանց ձվերի ձեռքբերում, որոնք կոչվում են «սպիտակ խավիար»: Դեմ: սկզբնական բարձր ծախսեր և աշխատանքի բարձր ինտենսիվություն: Մեթոդը օպտիմալ է արդյունաբերական բուծման համար:

Կիսաինտենսիվ մեթոդը բնութագրվում է անհատներ բաց վանդակում մեծացնելը, ստեղծելով լրացուցիչ ստվեր և խոնավություն, ինչպես նաև կերակրման լավ կազմակերպում։ Այսպիսով, խխունջները աճում և հասունանում են երկուսից երկուսուկես տարվա ընթացքում՝ ելնելով աճի պայմաններից և պահպանման պայմաններից:

Կիսաինտենսիվ մեթոդի առավելությունները՝ ցածր սկզբնական ծախսեր, փոքր տարածքում աճելու հնարավորություն, բավականին ցածր աշխատուժ: Մեթոդի թերությունները.անհատների համեմատաբար դանդաղ աճ և զարգացում (ավելի դանդաղ, քան ինտենսիվ մեթոդով): Այս տեխնիկան բավականին բազմակողմանի է. հարմար է բուծման համար, ինչպես ներսում արդյունաբերական արտադրություն, և մասնավոր դուստր հողամասերում։

Մասնավոր դուստր ֆերմայում փափկամարմիններ կիսաինտենսիվ մեթոդով աճեցնելու դեպքում կարող եք զգալիորեն խնայել նրանց կերակրման վրա։ Անհատներին կերակրելու համար հարմար են խատուտիկները, եղինջները, կռատուկիները, հոսող, ձիու թրթնջուկը և այլ վայրի բույսեր։ Նաև սննդի թափոնները կարող են օգտագործվել, վերամշակված մրգեր ու բանջարեղեն, տերեւներ։ Այսպիսով, կիսաինտենսիվ մեթոդը լավագույնն է տնային բուծման համար՝ սննդի արժեքը գործնականում կվերացվի:

Ենթադրվում է, որ Իտալիայից խաղողի խխունջները տարածվել են ամբողջ Եվրոպայում: Վ միջին գոտիՆրանք Ռուսաստանում չեն ապրում, բայց հաճախ հանդիպում են Բալթյան երկրներում, Կալինինգրադի մարզև մեր երկրի հարավային ծայրամասերում։ Նրանք սիրում են խոնավ տաք կլիմա՝ հին այգիներ, թփերով գերաճած ձորեր։ Այնտեղ հավաքում են հավաքագրողները՝ ուղարկելով այնտեղ մեծ քանակությամբթարմ և սառեցված եվրոպական զարգացած երկրների սուպերմարկետներում և ռեստորաններում: Պահանջարկը մեծ է և անընդհատ աճում է։ Այս եղջյուրավոր և ցեխոտ նրբության մեջ միսը, որը լիովին զերծ է խոլեստերինից և անառողջ ճարպերից, չափազանց թանկ է գնահատվում: Բաղկացած է մաքուր առողջ սպիտակուցից, մարդու համար անհրաժեշտ ամինաթթուներից և տարբեր վիտամիններից: Այո, այն նաև բարձրացնում է ուժը:

Ողջ աշխարհում տարածված ծովային փափկամարմիններից բացի, Ֆրանսիայում սիրում են նաև հողը՝ խաղողի խխունջները (Helix pomatia): Փափուկ մարմնով դելիկատեսները կոչվում են գեղեցիկ «էսկարգո» բառով և վաճառվում ցանկացած սուպերմարկետում: Վայրի խխունջների ձկնորսությունը (որսե՞ր, հավաքե՞լ, բռնե՞լ) Ֆրանսիայում բնական միջավայրի ոչնչացման պատճառով ավելի ու ավելի դժվար է դառնում, հետևաբար այն չի կարող բավարարել գուրման ազգի ախորժակը։ Սննդի խնդիրը մասամբ լուծվում է ներմուծման միջոցով. Բայց հայրենասեր ֆրանսիացիները նախընտրում են կենցաղային ապրանքները, նրանք անկեղծորեն հավատում են, որ ֆրանսիական ամեն ինչ լավագույնն է աշխարհում։ Ուստի միակ լուծումը գերության մեջ բազմանալն է։

Բրետանիի խոնավ ծովային օդը հիանալի է այս ցամաքային կակղամորթի համար: Le Croisic-ում գտնվում է ֆրանսիական բազմաթիվ խխունջների ֆերմաներից մեկը: Ֆերմա կոչվում է «մանկավարժական», քանի որ կան կանոնավոր էքսկուրսիաներ, որոնք բացում են կենդանաբանի համար անսպասելի տեսարան դեպի Helix pomatia: Խխունջի անատոմիան պատկերող պաստառի մոտ ուղեցույցի բնորոշ արտահայտություն՝ «... Կեղևի վերջում լյարդն է։ Եթե ​​այս օրգանը չհեռացվի, խխունջի համը կփչանա»։

Խխունջների ֆերմաներ սկսեցին կազմակերպվել այն ժամանակ, երբ լքված այգիների և ձորերի տարածքները կրճատվեցին, կամ իսպառ անհետացան, երբ որոշ եվրոպական երկրներում արգելվեց հավաքել խաղողի խխունջները՝ վերցնելով նրանց պաշտպանության տակ։

Գեղեցիկ, բաց շագանակագույն, մուգ գծերով և գրեթե ամբողջությամբ ոլորված կարապով, մեծ, մինչև գրեթե 5 սմ երկարությամբ և բարձրությամբ (այդ պատճառով էլ Ռուսաստանում նրանց բարձրահասակ էին անվանում): Որոշ մարդիկ նույնիսկ տանը պահում են որպես ընտանի կենդանիներ, որքան էլ դա ծիծաղելի թվա։

Խխունջների աճեցումը սկսվում է բազմացումից։ Սելեկցիոներ խխունջներին տրվում է գազարով հարուստ հատուկ սննդակարգ։ Մեզ համար զարմանալի է, որ խխունջի յուրաքանչյուր անհատ ունի և՛ արական, և՛ էգ սեռական օրգաններ (չնայած խխունջների տեսակետից, հավանաբար, տղամարդիկ և կանայք ստորադաս արարածներ են ...): Խխունջները տնկվում են զույգերով և նրանք պարարտացնում են միմյանց։ Քանի որ խխունջները ձվերը դնում են գետնին, զուգավորումից հետո արտադրողներին տնկում են հողով հատուկ փոքր ամանների մեջ։ Այնուհետեւ կաթսաների արժեքավոր պարունակությունը տեղադրվում է ինկուբատորում։

Նորածին խխունջները ապրում են մինի-տերարիումներում, իսկ մեծացածներին տեղափոխում են ցանցավոր պատերով բացօթյա վանդակ, տախտակների վրա, որոնք սահում են հատուկ տուփերի մեջ, ինչպես գրասեղանի մեջ: «Երիտասարդներին» կերակրում են գազարով հացահատիկով։ Գերմանական խխունջները մի քանի ամսում հասնում են գաստրոնոմիական չափերի (ինչպես սալորը); Բնության մեջ «վայրի» խխունջների համար անհրաժեշտ է մեկուկես տարի: Այստեղ՝ ֆերմայում, սանիտարական և անասնաբուժական տեսչությունների կողմից վավերացված հատուկ լաբորատորիայում խխունջ են մշակում։

Սկզբում դրանք հինգ րոպեով դնում են եռման ջրի մեջ, հետո հանում պատյաններից, լյարդը հանում, տապակում, եփում հատուկ արգանակի մեջ, նորից դնում պատյանների մեջ և լցնում ավանդական սպեցիֆիկով։ կանաչ սոուսմաղադանոսով և սխտորով։ Մի տարեց ֆրանսիացի ինձ մի անգամ ասաց. «Խխունջներն իրենք պարզապես միս են, բայց սոուսը նրանց համար յուրահատուկ բան է»:

Էքսկուրսիա ֆերմայում ավարտվում է խանութում և ռեստորանում, որտեղ պատշաճ «տաքացած» գուրմանները վերջապես կարող են համտեսել տարբեր ուտեստներ և գնել պարուրաձև դելիկատեսներ ապագա օգտագործման համար: Խխունջներ ավանդական սոուսով, խխունջներ խմորի բաժակների մեջ՝ կճեպի փոխարեն, խխունջ սնկով կասուլետ տոմատի մածուկ, կիսաֆաբրիկատ նրանց համար, ովքեր սիրում են եփել - խաշած անհամ խխունջներ. պահածոներ, և այլն։

Արհեստական, «ջերմոցային» պայմաններում խխունջների բուծումը նույնպես երաշխիք է, որ վաճառվող միսը զերծ կլինի տարբեր աղտոտիչներից՝ ծանր մետաղներից, թունաքիմիկատներից և այլն։ Խխունջները լավ են բազմանում։ Միայն նրանց տարածք է պետք։ Նրանց կյանքի համար նորմալ պայմաններ են ստեղծվում, երբ 1 քառակուսի մետրի վրա ապրում է 40-50 խխունջ (այսինքն՝ մոտ մեկ կիլոգրամ)։

Խխունջների մեջ յուրաքանչյուր անհատ սերունդ է բերում: Տարին մեկ անգամ՝ գարնանը, ածում են 40-60 ձու։ Սերունդը բավական արագ է աճում և արհեստական ​​պայմաններում շուկայական քաշ է ստանում մոտ մեկուկես տարվա ընթացքում («գարուն-աշուն-գարուն» ցիկլում): «Կոմերցիոն» համարվում է 20-25 գրամ քաշը և մոտ 5 սմ չափսը, եթե անգամ նոր սերնդի մի մասը չապրի, այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր խխունջ նշված ժամանակահատվածում բերում է մինչև 1 կգ սերունդ։ Իսկ 1 կգ դելիկատեսի վրա ծախսվում է 2 կգ կեր։ Այսպիսով, 100 կգ խխունջներից կարելի է մի քանի տոննա սերունդ ստանալ։ Բիզնես չի՞։

Ի դեպ, 1 կգ խաղողի խխունջն արժե 3 եվրո, իսկ այգու խխունջը՝ 5 եվրո։

Այժմ ամենուր տարածված չինացիները սկսել են ակտիվորեն զբաղվել այս փափկամարմինների աճեցմամբ։ Նրանք համբերություն և հաստատակամություն չեն պահանջում։ Եվ այս բիզնեսը, պետք է խոստովանեմ, թեև եկամտաբեր է, բայց ոչ հեշտ։ Խխունջների բիզնեսն ինքնին մեծ չի պահանջում ֆինանսական ներդրումներ, բայց այստեղ, իհարկե, առանց պրոֆեսիոնալիզմի ու փորձի չես կարող։

Չխորանալով բիզնես պլան գրելու և ծախսերի նախահաշիվ կազմելու մեջ, պետք է նշել, որ բիզնեսի կազմակերպման ծախսերը կլինեն՝ ուսուցման ծախսեր, խխունջների նախնական խմբաքանակի ձեռքբերման (կամ հավաքագրման), ֆերմայի ցանկապատման, վանդակների ծախսեր։ և կերակրել: Նրանք սիրում են ելակի տերևներ, ձիու թրթնջուկ, կռատուկի, կաղամբի և, իհարկե, խաղողի տերևներ, որոնց համար էլ ստացել են իրենց անունը։

Միայն կես հարյուրանոց հողամասում դուք կարող եք ձեռք բերել առողջ միս, իսկապես, ավելին, քան ցուլից։ Իսկ դրա գինը տավարի մսի գնից 10 անգամ բարձր է։

Քանի որ գերմանացի վանականները խխունջներ էին աճեցնում կաղամբի մահճակալներում, դուք կարող եք արտիճուկ կամ ինչ-որ հացահատիկ տնկել պարիսպի ներսում: Բարեխառն կլիման (մոտ 21 աստիճան) և 75-95% խոնավությունը անփոխարինելի պայման են խեցեմորթների բուծման համար։ Խխունջը գիշերային կենդանի է։ Նա քնում է օրվա ընթացքում: Ինչպես ձմռանը, այն փորում է հողի մեջ և ձմեռում։ Կալցիումը պետք է լինի հողում:

Արդեն կյանքի երկրորդ տարում բարենպաստ պայմաններում ապրող խխունջները կկարողանան զուգավորվել։ Առանձինների համար նորմալ է համարվում, երբ 40-50 խխունջ ապրում է մոտ 1 քառ. մ Յուրաքանչյուրը մոտ 50 ձու է դնում: Մեկուկես տարի հետո անհատը ձեռք է բերում շուկայական քաշ։ Այսպիսով, 100 կգ խխունջներից, հիմնականում տառապելով երեխաների հետ, կարող եք մի քանի տոննա նոր փափկամարմիններ ստանալ։

Մեկ այլ խնդիր է վկայականներ ստանալը։ Ի վերջո, ապրանքները կուղարկվեն արտերկիր։

Ամփոփելով՝ կցանկանայի նշել, որ լինի դա նապաստակ, ջայլամ, հավ, թե փոքր խխունջ, եթե դա լինի. արարած, ապա գլխավորը, որ պետք է ներդրվի, հոգատարությունն ու ուշադրությունն է։ Ապա - հաջողությունը երաշխավորված է:

Խխունջների բուծման բիզնեսը մեր երկրում համար այս պահինոչ շատ զարգացած, բայց աստիճանաբար թափ հավաքելով։ Ոմանք ասում են, որ այս գործունեությունը այնքան էլ եկամտաբեր չէ, բայց ճիշտ կազմակերպվածության դեպքում եկամուտը կարող է բավականին արժանապատիվ լինել։

Շատ ձեռներեցներ իրենց արտադրանքը վաճառում են եվրոպացի գնորդներին, որտեղ խխունջներն են ավանդական ուտեստև մատուցվում են բազմաթիվ ռեստորաններում: Օրինակ՝ Եվրոպայում մեկ կիլոգրամ խխունջի մսի համար կարելի է ստանալ 25-ից 30 եվրո։ Սա միանգամայն բնական է՝ հաշվի առնելով, որ միսը բնութագրվում է խոլեստերինի իսպառ բացակայությամբ, որն այնքան կարևոր է կողմնակիցների համար։ առողջ ճանապարհկյանքը։

Եվրոպա առաքումները լավագույնս կատարվում են մեծ քանակությամբ՝ սկսած տասը տոննայից: Այս առումով, մշակության համար ձեզ հարկավոր է գնում հողատարածքմեկ հեկտարից ոչ պակաս։

• Դուք կարող եք աճեցնել խխունջներ ռեստորանների համարորոնք իրենց այցելուներին առաջարկում են ֆրանսիական խոհանոց:
• Բացի այդ, դուք կարող եք դրանք բուծել այն ձեռնարկությունների համար, որոնք զբաղվում են կիսաֆաբրիկատների կամ խխունջի խավիարի թողարկումը, որը համարվում է բավականին արժեքավոր ապրանք։
• Ի հավելումն Սննդի Արդյունաբերություն, խխունջները կարող են օգտագործվել արտադրության մեջ բժշկական պարագաներ ... Դրանք օգտագործվում են հակատարիքային նյութեր պատրաստելու համար, դեղամիջոցներ, որոնք բարձրացնում են ուժը կամ նորմալացնում նյութափոխանակությունը: Նրանց միսն օգտագործվում է դեղամիջոցների արտադրության մեջ, որոնք բարելավում են գործունեությունը ստամոքս - աղիքային տրակտի, շնչառական ուղիներըև մկանային-կմախքային համակարգը:
• Հիմնական և ամենաեկամտաբեր նպատակն է մսի արտահանում Եվրոպա... Եվրոպական ռեստորաններում միջին հաշվով սպառվում է մոտ 100 հազար տոննա այդ խեցեմորթ։ Բայց բիզնեսի հատուցման համար անհրաժեշտ է արդյունաբերական արտադրություն կազմակերպել։
• Եթե ​​դրանք վաճառեք v դեկորատիվ նպատակներ , ապա մեկ մեծահասակի համար արժեքը կարող է լինել 50-ից 500 ռուբլի:

Պե՞տք է գրանցել ընկերություն

Բիզնեսը օրինականացնելու համար դուք պետք է անցնեք ընթացակարգը պարտադիր գրանցում... Դուք կարող եք, բայց բուծման համար դա լավ է:

Բացի այդ, դուք պետք է ձեռք բերեք հատուկ փաստաթղթեր.

• սանիտարահամաճարակային կայանից գործունեություն իրականացնելու թույլտվություն.
• հրշեջ բաժանմունքից;
• արտադրանքի որակի վերաբերյալ անասնաբուժական ծառայությունից։

Առանց վերը նշված փաստաթղթերի, դուք չեք կարողանա օրինական կերպով վաճառել ձեր արտադրանքը:

Ցեղատեսակի ընտրանքներ

Խաղող

Նրանք մեր երկրում ամենատարածված տեսակներն են: Բնակավայր - խաղողի և պտղատու այգիներ:

Չափազանց հազվադեպ է դրանք գտնել բաց տարածք... Անհատի կյանքի տեւողությունը մոտ 8 տարի է։ Խխունջները հիանալի կզգան տերարիումում, պարզ տուփերում։

Achatina snails

Նրանք ամենամեծ անհատներից են և պետք է աճեցվեն այգիներում կամ մեծ տերարիումներում:

Այս փափկամարմինները հերմաֆրոդիտներ են։ Աչատինան զուգավորման զուգընկերոջ կարիք չունի, նրանք բեղմնավորում են իրենք իրենց։

Խնձորի խխունջներ

Նաև հիանալի է արդյունաբերական մշակություն... Նրանք կարող են իրենց հիանալի զգալ ձկների հետ ակվարիումում: Նման խխունջ պահելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի միջինը տասը լիտր ջուր։

Փափկամարմինները սննդի նկատմամբ բավականին անբարեխիղճ են և կարող են ուտել գրեթե ցանկացած սնունդ: Նրանց մասին հոգալը մեծ ջանք ու ժամանակ չի պահանջում։ Ամենակարևորն այն է, որ ընտանի կենդանիները դուրս չգան խցիկից:

Որտեղ աճեցնել դրանք, անհրաժեշտ սարքավորումները

• Դուք կարող եք աճեցնել խխունջներ վրա հատուկ պատյաններում դրսում ... Այս մեթոդը ավելի հարմար է արդյունաբերական մշակության համար, որն ընդլայնում է ձեր բիզնեսը։ Բայց կա մի բացասական կողմ՝ ձեր ընտանի կենդանիները հարձակվելու են գիշատիչների կողմից:
• Բուծում ներսումամենաշատ ժամանակատար մեթոդն է, բայց միևնույն ժամանակ թույլ է տալիս բուծման ցիկլ ապահովել ամբողջ տարվա ընթացքում: Բացասական կողմն այն է, որ ձեզ հարկավոր կլինի փոքր արտադրամաս բացել և դրա համար որոշակի ծախսեր կատարել:
• Դուք կարող եք նաև խխունջներ աճեցնել ջերմոցներում... Օգտագործելով այս մեթոդը, դուք կկարողանաք վերահսկել օդի խոնավությունը և դրա ջերմաստիճանը:

Սարքավորումներ, որոնք անհրաժեշտ կլինեն անասուններին պահելու համար.

• Անչափահասներին պահելու տեռարիում կամ թռչնանոց:
• Հատուկ տարաներ, որոնք անհրաժեշտ կլինեն խխունջների վաճառքի համար.
• Կուվետներ անչափահասների համար.
• Ձվադրման սկուտեղներ.
• Դարակաշար.

• Առնվազն 18 մակերեսով հողատարածք քառակուսի մետր.
• Տարածքներ փափկամարմինների ցեղատեսակի պահպանման համար:
• Արգանդի նմուշներ.
• Կերակրել.

Բուծման գործընթացի տեխնոլոգիա

Գնել

Գնումները կարող են իրականացվել եվրոպական ընկերություններից։ Խխունջներ վաճառող ընկերություններ կան Չեխիայում, Լեհաստանում, Թունիսում, Գերմանիայում, Ֆրանսիայում։

Մեր երկրում կարող եք նաև խեցեմորթ գնել (Ադիգեայի Հանրապետության տարածքում և Ղրիմում):

Մեկ խաղողի խխունջի գինը սկսվում է 2-ից և ավարտվում է մոտ 5 դոլարով.

Աճող

Տեխնոլոգիան բավականին պարզ գործընթաց է և ձեզանից մեծ ջանք ու ժամանակ չի պահանջում։ Բուծման համար փափկամարմինները տեղադրվում են տարայի մեջ։ Խխունջների զուգավորումը տեղի է ունենում գարնանային սեզոնին՝ արթնանալուց հետո։ Դրանից հետո նրանք սկսում են ձու ածել։

Երբ ձվերը դրվում են, ցեղատեսակը տեղադրվում է տերարիումում, իսկ ձվերը ինկուբատորում: Նոր անհատների ծնվելուց հետո 2 ամիս հետո նրանք կարող են տեղափոխվել մեծահասակների տերարիում։

Բազմացումը տեղի է ունենում առանց սելեկցիոների մասնակցության և դրանով իսկ խնայում է նրա ժամանակը: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն կերակրել անասուններին:

Դուք նաև պետք է ապահովեք փափկամարմինների անվտանգությունը, այսինքն՝ ապահովել, որ երկրային որդերը, խալերը, ոզնիները և այլ կենդանիներ չմտնեն պարիսպ:

Խնամք

Սենյակը պետք է հագեցած լինի բարձրորակ օդափոխման համակարգով։ Հիմնական ցուցանիշներից մեկը, որի դեպքում խեցեմորթները լավ կզգան, օդի խոնավությունն է։ Այն պետք է լինի 90 տոկոսի սահմաններում։ Խաղողի խխունջների համար օդի ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 25 աստիճան Ցելսիուս.

Տերարիումը կամ ակվարիումը պետք է մշտապես մաքրել կուտակված լորձից, հակառակ դեպքում կա վնասակար միկրոօրգանիզմների առաջացման և վերարտադրության հնարավորություն։ Խցիկները լվանալու համար օգտագործեք միայն մաքուր ջուրորպեսզի դրա մեջ քիմիական լուծույթներ չլինեն։

Հրամայական է նաև հողը չորս ամիսը մեկ փոխել։ Հողի համար սովորական հողը իդեալական կլինի փակ բույսերորը վաճառվում է այգեգործության խանութներում։ Հողը պետք է թուլացնել շաբաթը մեկ անգամ և մի փոքր խոնավացնել։

Սնուցում

Կերակրումը պետք է տեղի ունենա օրվա ընթացքում 2-3 անգամ։ Խխունջներին ապահովելու համար պետք է օգտագործել խոտաբույսերի և հացահատիկի հատուկ խառնուրդ պահանջվող աճև զարգացում։ Կերի խառնուրդները սպիտակուցի լավ աղբյուր են:

Անչափահասների համար տերարիումում պահեք ջրի փոքր տարա: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի կեղևը բերդ ձեռք բերի և խխունջը պաշտպանի վնասից։ ներքին օրգաններ... Նրանց կարելի է կերակրել նաեւ կաթի փոշու խառնուրդով։

Արտադրանքի բաշխման ուղիները

Նախքան սեփական բիզնես սկսելը, դուք պետք է գնահատեք ապրանքների պահանջարկը: Հիշեք, որ խխունջները մեր երկրում դեռ շատ տարածված չեն որպես դելիկատես։ Հետևաբար, դուք կարող եք վաճառել ձեր արտադրանքը եվրոպական ռեստորաններին, որտեղ դրանք ծանոթ դելիկատես են:

Կարող եք նաև փորձել դրանք ուղարկել խանութներ, սուպերմարկետներ։ Դուք կարող եք ապրանքներ վաճառել այն ձեռնարկություններին, որոնք արտադրում են կիսաֆաբրիկատներ: Դուք կարող եք վաճառել այն ընկերություններին, որոնք արտադրում են բժշկական և գեղեցկության ապրանքներ:

Ֆինանսական ծախսեր և շահույթի հաշվարկ

Ֆինանսական ծախսերը հետևյալն են.

• Ծնունդ գնելը` 150 դոլար 50 անհատի համար:
• Սարքավորումների ձեռքբերումը կարժենա միջինը 500-600 դոլար։
• Կերի գնում - $100:
• Հողամասի վարձակալությունը կարժենա մոտ 25 հազար ռուբլի:

Բիզնեսի նկատմամբ գրագետ մոտեցման շնորհիվ բիզնեսը կարող է ձեզ բավականին կայուն և բարձր եկամուտ բերել։ Եթե ​​դուք վաճառեք այս փափկամարմիններից մեկ տոննա, կարող եք ձեռք բերել մինչև 6000 դոլար... Աշխատանքային ծախսերը հանգում են հետևյալին. անհրաժեշտ է ամեն օր մաքրել տերարիումը լորձի մնացորդներից և կերակրել խխունջներին, ինչը կտևի ոչ ավելի, քան օրական մեկ ժամ:

Տեսանյութ այս տեսակի գործունեության մասին

Տեսանյութում հստակ երևում է խխունջների ֆերմայի գործունեության ընթացքը.

Տանը խաղողի խխունջներ բուծելը եկամտաբեր բիզնես է, որի մասին քչերը գիտեն: Ավելի ճիշտ՝ շատ քչերի մոտ է գալիս այս միտքը, երբ սկսում են փող աշխատելու միջոց փնտրել։ Եվ ապարդյուն։ Խխունջների բուծում - մեծ բիզնես, որը կարող է ձեզ մեծ հաճույք և լավ եկամուտ բերել: Մեր խխունջները էկզոտիկ են։ Բայց շատ եվրոպական երկրներում (Ֆրանսիա, Իտալիա, Հունաստան, Շվեյցարիա) այս ապրանքը տարածված է և հաճախ ուտում:

Ինչու են խխունջներն այդքան թանկ:Խխունջի միսը շատ առողջարար է՝ այն չի պարունակում խոլեստերին, ճարպեր և այլ վնասակար նյութեր։ Այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին և վերահսկում են իրենց առողջությունը։ Ճաշակը սուբյեկտիվ հարց է։ Շատերին դուր է գալիս խխունջների համը։ Իսկ նրանք, ովքեր հիացած չէին այս ապրանքով, խոստովանում են, որ խխունջները շատ էկզոտիկ դելիկատես են, և արժե այն փորձել կյանքում գոնե մեկ անգամ։ Եթե ​​ձեր կյանքում երբեք խխունջ չեք կերել, հավանաբար արդեն ցանկացել եք փորձել դրանք:

Խխունջների պահանջարկը.Որոշ ժամանակ առաջ դժվար էր պատկերացնել, որ ԱՊՀ երկրներում խխունջ կարելի է ուտել։ Սակայն այժմ, խոհարարական ոլորտի զարգացման հետ մեկտեղ, խխունջներն այլևս չեն ընկալվում որպես ուտելու սարսափելի և տարօրինակ բան։ Խխունջները մատուցվում են լավ ռեստորաններ, դրանք վաճառվում են սուպերմարկետների դարակներում։ Չի կարելի ասել, որ այս ապրանքի պահանջարկը մեծ է, բայց ինչ վերաբերում է էկզոտիկ մսին, ապա այս ապրանքը շուկայում շատ լավ է զգում։

Խաղողի խխունջների բուծում տանը

Չնայած այս բիզնեսը տուն է, առանց գործունեության գրանցման պետական ​​մարմիններըբավարար չէ. Դուք պետք է գրանցվեք որպես անհատ ձեռնարկատերև փաստաթղթերը լրացնելիս նշել ձկնամթերքի, խեցգետնակերպերի և փափկամարմինների հետ կապված գործունեության ծածկագիրը։

Պատրաստվեք այն փաստին, որ ձեր գործունեության ընթացքում մեկից ավելի անգամ ստիպված կլինեք դիմակայել անասնաբուժական ծառայություններին։ Քանի որ դուք պատրաստվում եք սնունդ արտադրել, իսկ խխունջները փափկամարմիններ են (այսինքն՝ կենդանի էակներ), ձեր գործունեության ընթացքը պետք է կարգավորվի և համաձայնեցվի համապատասխան ծառայությունների կողմից։ Խխունջի միսը պետք է ստուգվի մաքրության և մարդկանց համար վնասակար նյութերի բացակայության համար։ Բացի այդ, որակի վկայականով դուք՝ որպես ձեռնարկատեր, ձեզ շատ ավելի վստահ կզգաք։

Հետաքրքիր փաստ խխունջների մասին. խխունջի միսը բնական «վիագրա» է, որը դրականորեն է ազդում տղամարդու պոտենցիայի վրա։

Ուտելի խխունջների տեսակները

Ամենատարածված կերած խխունջներն են խաղողի խխունջը (Helix pomatia) և հսկա Աչատինան (Achatina fulica): Խաղողի խխունջներն ավելի արժեքավոր են, քանի որ նրանց միսն ավելի առողջարար է։ Իսկ ռեստորանների ճաշացանկերում հաճախ կարելի է հանդիպել խաղողի խխունջների։ Կան շատ ավելի տեսակներ ուտելի խխունջներ... Օրինակ, օրինակ՝ otala vermiculata, archelix punctata, sphincterochila candidisima և մի քանի այլ սարսափելի բառեր բոլորն էլ ուտելի խխունջների անուններն են: Բայց այս տեսակներն արդեն շատ էկզոտիկ են, և դժվար թե նրանց գտնես մեր հայրենիքի անծայրածիրում: Իսկ եթե գտնեք, ապա մեր շուկայի համար դրանք բուծելը լիովին անհեռանկարային կլինի։ Հետևաբար, մենք խոսում ենք խաղողի խխունջների մասին, որոնք ինչ-որ կերպ ծանոթ են մեր սպառողներին:

Խաղողի խխունջների բուծման առանձնահատկությունները

Խաղողի խխունջ աճեցնելը մեծ համբերություն պահանջող բիզնես է։ Այս արարածները ոչ միայն դանդաղ են շարժվում, այլև բավականին երկար են զարգանում «երեխայից» մինչև չափահաս... Եթե ​​խխունջը նրա համար հաճելի կենսապայմաններ չստեղծի, նա չի շտապի իր սերունդների հետ՝ խխունջները կարող են բավականին երկար ժամանակ իրենց մեջ պահել «սաղմերը» մինչև այն պահը, երբ հայտնվեն վերարտադրության համար բարենպաստ պայմաններ։

Խխունջի հասունացման ժամկետը վեց ամսից երեք տարի է։ Ահա թե որքան ժամանակ պետք է անցնի, մինչև խխունջը վերածվի ուտելու պատրաստ մթերքի։ Բայց ամենից հաճախ այս ժամանակահատվածը տևում է մոտ մեկուկես տարի: Հետևաբար, եթե ցանկանում եք ժամանակ խնայել, ավելի լավ է անմիջապես գնել մեծահասակների, որոնք կարող են հնարավորինս շուտ ծննդաբերել:

Խխունջների համար լավ գումարածը նրանցն է սեռ... Ավելի ճիշտ՝ դրա բացակայությունը։ Խխունջները միասեռ արարածներ են, ինչը նշանակում է, որ բացարձակապես յուրաքանչյուր փափկամարմին կարող է սերունդ տալ: Խաղողի խխունջները տարեկան տալիս են մինչև 60 սերունդ։

Խաղողի խխունջների բուծման պայմանները

Եթե ​​կարծում եք, որ նման բիզնեսով զբաղվելը հնարավոր է միայն գյուղական տարածքում, ապա մենք ձեզ կուրախացնենք. խխունջների բուծման բիզնեսը հասանելի է նույնիսկ քաղաքի բնակիչներին: Կազմակերպեք ամեն ինչ անհրաժեշտ պայմաններըխխունջների բուծման համար հնարավոր է քաղաքի բնակարանում։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի առնվազն 20 քառակուսի մետր տարածք, որտեղ կտեղակայվեն մոտ տասը փափկամարմիններ (օրինակ՝ տերարիումներ, միայն փափկամարմինների համար): Նման փափկամարմինների մեջ կարելի է պահել ցանկացած տեսակի խխունջ։ Արհեստականորեն ստեղծված կենսապայմաններում խաղողի խխունջները վերարտադրվում են ավելի ակտիվ, ի վերջո, նրանք չունեն ձմեռ, ինչը նշանակում է, որ դուք չեք կարող ընկնել կասեցված անիմացիայի մեջ (իրականում սա «ձմեռում» է), այլ ակտիվորեն զբաղվել սերունդների արտադրությամբ: .

Խխունջներ պահելու համար իդեալական ջերմաստիճանը 23 աստիճան Ցելսիուս է։ Խեցեմորթների մեջ հայտնաբերված հողը պետք է պարարտացվի կալցիումով և այլ նյութերով, որոնք օգնում են բարելավել խխունջների առողջությունը: Ի դեպ, խխունջները սովորական ցեխից շատ օգտակար նյութեր են հանում։ Խեցեմորթները նույնպես պետք է պարբերաբար խոնավացվեն: Եթե ​​խխունջները սկսեն «չորանալ», նրանք սովորականից էլ ավելի դանդաղ կդառնան։ Եվ նրանք իրականում չեն ցանկանա վերարտադրվել։ Առնվազն երեք օրը մեկ անգամ անհրաժեշտ է հեռացնել խեցեմորթները և դրանից հանել խխունջի թափոնները։ Եթե ​​դա չարվի, նրանք շատ արագ կհիվանդանան ու կմահանան։

Բուսական սնունդը հարմար է խաղողի խխունջների համար՝ տերևներ, մոլախոտեր, ինչ-որ ճյուղեր։ Բնության մեջ խխունջները սողում են բույսերի վրայով և միևնույն ժամանակ սնվում դրանցով, հետևաբար՝ երբ տնային բուծումպետք է նրանց համար ստեղծել գրեթե նույն պայմանները: Դուք կարող եք նաև նրանց կերակրել խխունջների համար նախատեսված հատուկ բաղադրյալ կերերով։

Հատուկ ուշադրության է արժանի խխունջի խավիարը։ Այն նաև ուտում են (ասում են, որ սնկային թեթև համ ունի): Խխունջի ձու կարելի է ստանալ միայն անհատների զուգավորման խաղերի ժամանակ։ Խորհուրդ ենք տալիս ընտրել մեկ խեցեմորթ և այնտեղ տնկել խխունջներ, երբ նրանք սկսեն զուգավորման սեզոն... Այսպիսով, նրանց արտադրած ամբողջ խավիարը կլինի մեկ տեղում, ինչը կհեշտացնի այն այնտեղից հանելը: Բացի այդ, իրենց սիրային խաղերն ապրող խխունջները չեն խանգարի այլ անհատների, ովքեր այդ պահին ավելի հանգիստ գործերով են զբաղված։ Խխունջները ամենից հաճախ զուգավորում են մարտից մայիս։

Խխունջների բուծման գործընթացը

Զուգավորումից հետո երկու անհատներն էլ ձու կդնեն։ Ձվերը հաջող ածելուց հետո դրանք պետք է տեղադրվեն ինկուբատորում։ Նրանք պետք է մնան այնտեղ մոտ վեց ամիս, որից հետո երիտասարդ անհատները կարող են տեղավորվել փափկամարմին՝ մեծահասակների հետ։ Դուք գործնականում կարիք չեք ունենա միջամտել խխունջների բուծման գործընթացին. նրանք ամեն ինչ անում են ինքնուրույն, և ձեզ հարկավոր կլինի միայն հոգ տանել նրանց ջանքերի պտուղների մասին:

Այնպիսի արարածները, ինչպիսիք են որդերը, ոզնիները, խալերը, միջատները, մողեսները, կարող են մեծ վտանգ ներկայացնել խխունջների համար։ Եթե ​​հանկարծ, ինչ-որ պատահարով, թվարկված արարածներից մեկը հայտնվի ձեր բնակարան, ապա հնարավորինս շուտ մեկուսացրեք խխունջներին՝ անուղղելի հետևանքներից խուսափելու համար։

Խխունջների գնում

Որպեսզի բիզնեսն արդյունավետ լինի, սկզբից անհրաժեշտ կլինի գնել խաղողի խխունջի առնվազն 800 նմուշ։ Մատակարարները խխունջները վաճառում են ինչպես առանձին, այնպես էլ քաշով, իսկ արժեքը հաշվարկվում է կիլոգրամների քանակի հիման վրա: Գնումների երկրորդ տարբերակը կարող է էլ ավելի շահավետ լինել, քանի որ խխունջների քաշը շատ փոքր է։ Իհարկե, դուք կարող եք փորձել ինքնուրույն գտնել խաղողի խխունջներ: ԱՊՀ երկրներում կան տարածքներ, որտեղ հանդիպում են այդ խխունջները։ Օրինակ, հարավային հատվածՌուսաստան. Բայց հազիվ թե 800 կտոր խխունջ գտնես կարճաժամկետ... Ուստի ավելի լավ է ձեզ համար խնդիրներ չստեղծեք, այլ մեծածախ վաճառող գտնեք և նրանից խխունջներ գնեք բուծման համար։

Խխունջների բիզնեսը շատ լավ զարգացած է Լեհաստանում, և, հետևաբար, այնտեղ կարող եք գտնել լավագույն որակի խխունջներ: Եթե ​​դուք լուրջ եք վերաբերվում այս բիզնեսին, գնացեք Լեհաստան՝ ձեր առաջին խխունջների ցեղատեսակի համար, որոնք դուք կօգտագործեք բուծման համար: Ուղևորությունից անմիջապես առաջ անպայման խորհրդակցեք մասնագետների հետ. չէ՞ որ շուկայի զարգացումն ամենևին չի նշանակում, որ դուք չեք հանդիպի անորակ ապրանքի։ Բացի այդ, Լեհաստանում դուք կարող եք կատարելագործել ձեր հմտությունները խխունջաբուծության մեջ: Շատ ֆերմերային տնտեսություններ առաջարկում են ուսուցում այս արհեստով համեստ վճարի դիմաց:

Խաղողի խխունջների վաճառք

Երբ խխունջների առաջին խմբաքանակը հասնի իր աճի օպտիմալ մակարդակին, թողեք ամենամեծ առանձնյակներին հետագա բուծման համար, իսկ մնացածը կարող եք բաց թողնել վաճառքի: Խխունջին սպանելուց առաջ պետք է մի քանի օր սովամահ անել նրան (այո, եթե շատ մարդասեր եք, միգուցե այս գործը ձեզ համար չէ): Անհրաժեշտ է խխունջին պահել առանց սննդի, որպեսզի հնարավորինս մաքրվի նրա օրգանիզմը։ Սովորաբար երեք-չորս օրը բավական է։ Դրանից հետո խխունջը պետք է սպանվի, իսկ պատյանը հանվի դրանից։ Հետո խխունջը արագ սառեցնում են ու ուղարկում վաճառքի։ Կարող են վաճառվել նաև կենդանի խխունջներ։ Այնուամենայնիվ, եթե դուք վաճառում եք և՛ կենդանի խխունջներ, և՛ միայն խխունջի միս, ապա տեղյակ եղեք, որ դուք չեք կարող պահել այս երկու ապրանքները կողք կողքի:

Վաճառքի ալիքներ

Ով կարող է վաճառել խաղողի խխունջներ.
- մանրածախ հաճախորդներին;
- մեծածախ գնորդներ (վերավաճառքի կամ այլ նպատակների համար);
- խանութներ և սուպերմարկետներ;
- ռեստորաններ և սրճարաններ;
- դեղագործական ընկերություններ.

Բոլորին, բացի վերջին կետից, խխունջները որպես սնունդ հետաքրքրում են։ Բայց դեղագործական արդյունաբերությունը դրանք օգտագործում է իր նպատակների համար. խխունջների որոշ տեսակներ ծառայում են որպես լրացուցիչ նյութ ստեղծելու համար: թմրամիջոցներհազից, օրգանիզմը երիտասարդացնելու, իմունային համակարգի ամրապնդմանը և այլն։

Խաղողի խխունջների բուծում - բիզնես պլան

Խխունջների բուծման բիզնես պլանի թեթև տարբերակն այսպիսի տեսք ունի. Նախ պետք է գնել բուծման համար խխունջների խմբաքանակ՝ 800 անհատ կարժենա մոտ 2200 դոլար: Ինչու՞ 800: Սա մոտավորապես այն քանակությունն է, որից հնարավոր կլինի վաճառքի հանել մոտ մեկ տոննա խխունջ։ Դուք կարող եք սկսել վաճառքը մոտ 9 ամսից (այսքան ժամանակ է պահանջվում բավարար քանակությամբ խխունջների բազմացման համար): Մեկ տոննա խխունջի միսը կարելի է վաճառել 30-40 հազար դոլարով։ Ընդհանուր ամսական եկամուտը կարող է կազմել մոտավորապես $5 հազար։ Ամսական ծախսերը՝ մոտ $300։

Խաղողի խխունջների բուծում տանը - տեսանյութ

Յուրաքանչյուր ոք, ով որոշել է զբաղվել խխունջաբուծությամբ, կհետաքրքրի դիտել այս տեսահոլովակը: Դրանից դուք շատ բան կսովորեք խաղողի խխունջների մասին, որոնց մասին նախկինում չգիտեիք:

Որպես բիզնես խխունջ աճեցնելը այնքան էլ բարդ գործընթաց չէ, բայց բավականին երկար։ Եվ եթե դուք իսկապես որոշել եք դառնալ խխունջների ձեռներեց, ապա հաջողություն այս ոլորտում: