Le të kujtojmë së bashku.
“E pastër, nektar dhe tavë. Havjar dhe qull dhe sallatë. Dhe ne mund të bëjmë diçka të re. Të gjithë janë të lumtur të shijojnë kungullin.
Një mrekulli elegancë portokalli ngjall një humor poetik dhe inkurajon kreativitetin e kuzhinierit.
Çfarë u mbetet pronarëve? Mblidhni me ushqime dhe gatuajeni pjata të shijshme. Çfarë do të bëjmë tani. Dhe recetat e gatimit me foto do të ndihmojnë në përgatitjen e jetës së qetë të kuzhinës.
Nëse e keni provuar ndonjëherë kungullin salcë kosi me hudhra, që do të thotë se kanë mbetur përgjithmonë jo vetëm adhurues të kësaj pjate, por edhe kungujt në përgjithësi. Unë e pohoj këtë me besim, bazuar në përvojën personale.
Kosi transformon plotësisht një bimë neutrale. Dhe hudhra e bën shijen më të ndritshme dhe më pikante.
Para se të shkoni në treg për ushqim, dua t'ju tregoj se si të zgjidhni kungullin e duhur. Në fund të fundit, suksesi i të gjithë ndërmarrjes do të varet nga cilësia e saj.
- Në mënyrë që shija e kungullit të jetë më intensive, duhet të zgjidhni një bukuri jo shumë të madhe të artë.
- Ngjyra duhet të jetë e pasur dhe e ndritshme.
- Jepini përparësi perimeve me formën e duhur, pa të meta dhe dëmtime.
- Për gatim, mos blini ekzemplarë të vegjël dekorativë.
Si të përgatisni një kungull për gatim
- Shpëlajeni tërësisht në disa ujëra.
- Prisni bishtin dhe ndajeni në dy pjesë. Përveç nëse do të mbushni të gjithë kungullin.
- Hiqni fijet dhe farat me një lugë.
- Ndani në copa më të vogla për përdorim të lehtë.
Duhet të përgatitemi
- Kunguj - 400 gr. (në formë të pastruar)
- salcë kosi - 150 gr. (20 për qind)
- Hudhra - 4 karafil
- Një tufë e vogël me majdanoz
- Vaj vegjetal për tiganisje
- Kripë piper.
hap pas hapi
Yummy është gati. Me aromën e saj, ajo tashmë i ka mbledhur të gjithë në kuzhinë. Ushqeni familjen!
Meqë ra fjala, nuk kam turp të trajtoj me një pjatë të tillë mysafirët që kanë rënë në dritë. Gratë me siguri do të jenë të interesuara për recetën dhe janë të befasuar se sa shpejt gatuhet. Edhe pse do të duket se për një kungull 10 minuta. jo mjaftueshem. Mos dyshoni dhe ju. Gatuani për shëndetin dhe mos harroni se kungulli është një vitaminë për të gjitha vitaminat.
Feta kungulli të pjekura në furrë me salcë kosi dhe erëza
Kungulli në salcë kosi është i shijshëm. Dhe e pjekur në furrë me erëza aromatike, është tepër e shijshme. Dhe si pjatë e pavarur mirë, dhe garnitura është e shkëlqyer.
Për pjekje përdor një formë qelqi rezistente ndaj nxehtësisë. Kjo është shumë e përshtatshme, sepse mund të shërbeni drejtpërdrejt në tryezën në të.
Montimi i një grupi ushqimor
- Kungull i qëruar - 400 gr.
- Kosi me përmbajtje yndyre 15 për qind - 100 gr.
- Pastë domate - 2 lugë gjelle.
- Curry - lugë çaji
- Vaj perimesh - 3 lugë gjelle.
- Kripë - gjysmë lugë çaji
- Shafran i Indisë - lugë çaji
- Piper hudhër - një lugë çaji.
Si të gatuaj
Shumë recetë interesante, dakord. Kungulli në salcë kosi nuk duket si vetvetja. Gjithe te mirat!
Kungull i mbushur me pulë dhe perime
Ja një recetë që nuk mund ta refuzoni! Është aq e shijshme sa nuk mund ta tërhiqni askënd për veshët. Dhe sa mbresëlënës duket i gjithë kungulli i pjekur!
Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë të lundroni me të hap pas hapi. Përgatitni këtë pjatë për darkën familjare të së dielës. Do të bëhet një festë e vërtetë.
Përbërësit e gatimit për një kryevepër të kuzhinës
- Kungull i rrumbullakët - 1 kg
- Fileto pule - 300 gr.
- Gjysma e një patëllxhani të mesëm
- piper i ëmbël
- thelb i hudhrës
- Lëng pule - 70 ml.
- Një pako Maggi të gatuar me qepë dhe karota (nëse nuk keni, skuqni një qepë dhe një karotë në vaj)
- Domate - 2-3 copë.
- Kungull i njomë (opsionale dhe fakultative)
- Vaj vegjetal për tiganisje.
E keni vënë re që nuk ka kripë, erëza dhe erëza në përbërjen e përbërësve? Ato janë të gjitha të pranishme në paketimin e skuqjes. Nëse i skuqni vetë qepët dhe karotat, mos harroni të kriposni dhe piperoni gjellën, shtoni erëza aromatike sipas gjykimit tuaj (karri, paprika).
Gatim
- Pritini përbërësit. Mishi në copa, perimet në kubikë, domatet në katërta.
- Hap pas hapi, në kuptimin veçmas, skuqni në një tigan piper, kungull i njomë, patëllxhan. Vendosni gjithçka në një tas.
- Lani kungullin, prisni pjesën e sipërme me një bisht. Lëreni pjesën e sipërme mënjanë. Do të jetë e dobishme për ne në të ardhmen - do të luajë rolin e një mbulesë.
- Hiqni farat me një lugë.
- Prisni tulin me thikë, e cila është e dobishme edhe për mbushjen. Lëreni trashësinë e murit në 1 cm.
- Skuqini në vaj fileto pule, shtoni tul kungulli. Skuqini pak gjithçka së bashku, shtoni një pako të skuqjes, përzieni. Nuanca - nuk është e nevojshme të vendosni të gjithë pulpën e kungullit. Shikoni situatën. Detyra jonë është të përgatisim aq mbushje sa do të përshtatet në një kungull.
- Dërgojeni mishin e pjekur te perimet, përzieni butësisht.
- Transferoni masën tek kungulli, shtoni bujoni i pulës. Mbulojeni me kapak (është sipër).
- Piqeni në furrë të parangrohur (180 gradë) për 40 minuta.
Këtu kemi përgatitur një mrekulli kaq të mrekullueshme. Bëhuni gati për lavdërimin, ju e meritoni atë.
Si të gatuajmë kungull të mbushur me pulë dhe oriz
Para se të vazhdoj me diskutimin e përbërësve, vërej sa vijon. Unë e kam bërë këtë pjatë për një kohë të gjatë tani. Prandaj, numri i treguar është i përafërt. Tashmë do ta korrigjoni aty për aty, duke marrë parasysh madhësinë e kungullit. Ideja është kjo - duhet ta mbushni plotësisht kungullin dhe ta piqni.
Përgatitja e një shporte ushqimore
- kungull i vogël formën e saktë- 1.5 kg.
- Fileto pule - 500 gr.
- Oriz - 100 - 150 gr. (ndonjë oriz, por jo i zier në avull)
- Dy llamba të mesme
- Kripë piper
- Pak vaj perimesh.
Gatim hap pas hapi
- Lani mirë kungullin, prisni me kujdes pjesën e sipërme, e cila na nevojitet akoma.
- Hiqni farat dhe fibrat. Prisni tulin në mënyrë që trashësia e murit të jetë deri në 1 cm. Lëreni mënjanë tulin deri sa shpejt.
- Zieni orizin e larë mirë. Uji duhet të kripohet. Ziejeni orizin derisa të gatuhet gjysmë, shpëlajeni.
- Pritini qepën në shirita të vegjël, skuqeni derisa të skuqet lehtë.
- Pritini fileton e pulës në pjesë. Ju nuk keni nevojë të bluani fort.
- Kripë, piper dhe skuqeni lehtë. Mishi duhet të kapet fjalë për fjalë në një tigan, të zbardhet pak.
- Vendosni orizin në fund të kungullit të qëruar.
- E spërkasim me qepë të skuqura.
- Shtroni copat e pulës mbi qepë.
- Mbushni boshllëqet me feta kungulli.
- Hidhni pak ujë, afërsisht 50 ml.
- Lyeni kungullin sipër vaj luledielli, mbulojeni me kapak - sipër. Dërgojeni në një furrë të parangrohur (180).
- Koha e pjekjes - min. 40 - 50. Por mund të jetë e ndryshme, në varësi të madhësisë dhe shumëllojshmërisë së perimeve. Prandaj, kontrolloni gatishmërinë duke shpuar me një pirun. Kungulli duhet të jetë i butë dhe i lehtë për t'u shpuar.
Mund të shtoni pak karota në skuqjen e qepëve. Dhe kërpudhat mund të krijojnë një shoqëri mishi. Improvizoni dhe shijoni vaktin tuaj!
Një recetë e thjeshtë për kunguj të pjekur në furrë me sheqer
Dhe sa i mirë është kungulli i pjekur në furrë me feta të spërkatura me sheqer! Një lloj pështymë rrjedh. Çaji është një gjë e mrekullueshme.
Një grup i thjeshtë produktesh
- Kungull i qeruar 800 gr.
- Sheqer 2 lugë gjelle
- Gjalpë 50 gr.
- Ujë i zier 120 ml.
Urimet e produktit
- Kungulli duhet të jetë i ndritshëm dhe i ëmbël në vetvete.
- Përdorimi i vajit cilësi të mirë. Përhapja, ose diçka e ngjashme, është më mirë të mos aplikoni.
Gatim i shijshëm
Sa e thjeshtë aq edhe e shijshme. Çaj i lumtur!
Feta kungulli të pjekura në furrë me mollë
Një tjetër e ëmbël. Edhe për çaj, edhe ashtu. Këtë ëmbëlsirë mund ta shijoni sa të doni, duke harruar peshoren dhe mbipeshë. Këto nuk janë biskota për ne.
Lista e Përbërësve
- Kungull i qëruar - 300-400 gr.
- Tre mollë të varieteteve të ëmbla dhe të tharta
- Sheqeri - maksimumi 2 lugë gjelle.
- Disa arra.
- Pritini kungullin në copa të vogla.
- Qëroni mollët dhe bërthamën. Pritini në copa kungulli.
- Dërgoni të gjitha prerjet në një fletë pjekjeje. Përziejini në mënyrë të tillë që mollët të shpërndahen në mënyrë të barabartë midis kungujve.
- Spërkatni gjithçka me sheqer.
- E dërgojmë në furrë të nxehtë (180) për 30 minuta. Kriteri i gatishmërisë - kungull i butë.
- Pritini arrat, kthejeni në thërrime. Mund ta bluani në llaç, ose mund të përdorni një blender.
- Qëroni copat e përfunduara dhe pak të ftohura të mollëve dhe kungujve me një thërrime arra.
Uau, ushqim. Kungulli bën miq të mirë me mollët. E ngopur me nota të ëmbla dhe të tharta. Kënaquni!
Kungulli në salcë kosi është një pjatë shumë e thjeshtë dhe shumë e shpejtë për t'u përgatitur, përveç kësaj, është e shëndetshme, kush nuk di për përfitimet e kungullit! Është mjaft neutral në shije, mua personalisht gjithmonë më ka munguar diçka në të, kështu që këtë herë vendosa të gatuaj kungull në salcë kosi me kumbulla të thata. Sipas mendimit tim, doli shumë e shijshme, kumbullat e thara të ëmbla dhe të tharta plotësuan në mënyrë të përkryer kungullin me salcë kosi.
Përbërësit:
- 450-500 g kungull të qëruar
- 100 gr kumbulla të thata
- 150 g salcë kosi
- 1 qepë e vogël (70 g)
- 1-2 thelpinj hudhre
- majë arrëmyshk
- kopër, majdanoz
- kripë piper
- vaj perimesh
- 50 ml ujë
Gatim:
E presim qepën në të katërtat e unazave.
Pastrojmë kungullin nga lëkura dhe farat dhe e presim në kubikë me një anë 1,5-2 cm.
Përgatitni salcë kosi. Tek salca e thartë shtoni një lugë gjelle kopër të grirë, hudhrën e kaluar në shtypëse, një majë arrëmyshk, kripë dhe piper. Nëse kosi është plotësisht i lëngshëm, mund të shtoni 1-2 majë miell.
Përziejini dhe merrni këtë salcë kosi:
Në një tigan të nxehur hidhni 2-3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, përhapni kungullin dhe skuqeni për pesë minuta mbi nxehtësinë mesatare.
Shtoni qepën, përzieni dhe vazhdoni të skuqeni edhe për 5 minuta të tjera.
Pritini kumbullat e thata të lara në rripa, shtoni në tigan, përzieni dhe derdhni në 50-60 ml ujë të nxehtë.
Mbyllni tiganin me kapak dhe ziejini kungujt me kumbullat e thata për 3-5 minuta.
Më pas hidhni salcën e kosit me erëza në tigan.
Mbyllni përsëri kapakun dhe ziejini për 3-5 minuta të tjera. Shijoni, shtoni nëse është e nevojshme. Shtoni majdanozin e grirë dhe fikni sobën. Kungulli në salcë kosi me kumbulla të thata është gati.
Kjo pjatë është e përkryer si një darkë e lehtë, e shijshme si e ngrohtë ashtu edhe e ftohtë.
Kalori: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: E paspecifikuar
Kungulli është një produkt shumë i përballueshëm dhe shitet duke filluar nga vjeshta dhe gjatë gjithë dimrit. Mos e humbisni mundësinë për të blerë disa kunguj njëherësh, sepse ato ruhen mirë. Pasi të keni blerë një kungull, thjesht vendoseni në një vend të errët dhe të ajrosur. Në çdo moment të përshtatshëm, filloni të gatuani pjata me kunguj. Në fakt ka shumë prej tyre. Gatuani kungullin në salcë kosi - është jashtëzakonisht i shijshëm dhe i pazakontë! Pasi ta provoni kungullin në salcë kosi, do të pendoheni që nuk e keni gatuar më herët. Pjata është thjesht e shijshme, e shijshme, aromatike dhe e paharrueshme. Ju mund jo vetëm kungull, por edhe të skuqura, merak. Kungulli ka një strukturë, teksturë të mrekullueshme dhe pas gatimit mund të hahet me shumë kënaqësi. Ajo që vlen vetëm ngjyra e saj portokalli e ndezur, e cila gëzon menjëherë dhe ngroh oreksin. Kungulli në salcë kosi duhet të shërbehet i nxehtë, i ngrohtë, kështu që kjo pjatë do t'ju ngrohë edhe në ditët e ftohta dhe do të dekorojë darkën tuaj familjare.
Produktet e nevojshme:
- 500 gram kungull,
- 200 gram salcë kosi,
- 1-2 thelpinj hudhër,
- zarzavate për shije,
- 0,5 lugë. l. paprika e ëmbël,
- 100 gram ujë,
- pak vaj vegjetal
- kripë dhe piper për shijen tuaj.
Receta me foto hap pas hapi:
Kungullin e pres ne katrorka te vegjel qe te piqet me shpejt dhe te behet i bute. copa të mëdha do të gatuani më gjatë. 
Në tigan derdh 2-3 lugë vaj vegjetal: mund të përdorni edhe luledielli edhe vaj ulliri. Vaj ulliri shkon mirë me kungullin. I skuq copat e kungullit derisa të shfaqet një kore kafe e lehtë. Kriposim lehtë kungullin, piperin. 
Kam prerë zarzavatet: kam përdorur majdanoz dhe kopër. I thërrmoj zarzavatet e lara imët. 
Unë përgatis salcën: përziej kosi me barishte, spërkas paprikën e ëmbël dhe shtrydh pak hudhër. Përziej gjithçka dhe një salcë e shijshme kungulli është gati. 
I shtoj salcën kungullit, hedh pak ujë, përziej gjithçka dhe ziej derisa kungulli të jetë gatuar plotësisht dhe i butë. Mesatarisht, unë ziej një kungull për 30-35 minuta për zjarr i vogël në mënyrë që salca të fryjë paksa në tigan. 
Unë e shërbej pjatën e përfunduar në tryezë. Kungulli në salcë kosi bëhet vërtet i hollë, shumë origjinal dhe jashtëzakonisht i shijshëm. Provoni gjithashtu të gatuani
Nëse mendoni se nuk ju pëlqen kungulli, atëherë nuk e keni bërë ende me këtë recetë.
Edhe ata që nuk hanë asgjë “kungull” nuk e refuzojnë këtë pjatë. Një pjatë e tillë anësore përgatitet shpejt, por rezulton pikante, e ndritshme dhe tepër e shijshme. Në parim, ky është një meze, një pjatë anësore dhe një darkë mjaft e mirë. Ju mund të gatuani një pjatë të tillë në vetëm 10-13 minuta, dhe rezultati është një rostiçeri e mrekullueshme e shëndetshme. Sigurohuni që ta provoni: dhe jam më se i sigurt se kjo recetë do të "përshkruhet" në menunë tuaj të vjeshtës.
Përbërja e produkteve
- 500 gram kungull;
- 180 gram salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20%;
- 20 mililitra ujë;
- dy lugë vaj vegjetal të rafinuar;
- 3 thelpinj hudhër;
- gjysmë lugë çaji paprika të bluar;
- kopër dhe majdanoz - për shije;
- kripë dhe piper i zi i bluar - për shije.
Procesi i gatimit hap pas hapi
Në një tas të vogël hidhni kosin (është më mirë të përdorni salcë kosi me përmbajtje yndyre më shumë se 20%, është më e trashë dhe më pak acid). Në salcë kosi dërgojmë kopër të grirë imët dhe majdanoz. Ju mund të përdorni vetëm një, ose çdo bar tjetër që ju pëlqen.
Në të njëjtin enë zhvendosim hudhrën e kaluar nëpër pres. Kripë dhe piper çdo gjë për shije, shtoni gjysmë lugë çaji paprika të ëmbël të bluar. E trazojmë dhe e lëmë mënjanë për pak: salca jonë e kosit është gati.
Kungullin e ëmbël (tavolinë) e pastrojmë nga farat, presim lëvozhgën, e presim në kube me madhësi mesatare (ose të madhe). Hidhni dy lugë gjelle vaj vegjetal pa erë në tigan, ngrohni dhe përhapni kungullin.
E skuqim deri në kafe të artë të lehtë mbi nxehtësinë mesatare, më pas e hedhim salcën me salcë kosi. Përziejini gjithçka mirë, skuqeni për 2-3 minuta dhe derdhni në ujë. Shtoni kripë (nëse është e nevojshme), mbulojeni tiganin me kapak.
Ziejini për 3-5 minuta të tjera, më pas fikeni zjarrin. Shërbejeni kungullin në salcë kosi si pjatë të pavarur ose si pjatë anësore për mish.
Kungulli në salcë kosi me hudhër bëhet pikant shije kremoze dhe kthehet në një kryevepër të vërtetë të kuzhinës, të cilën edhe admiruesit jo të veçantë të perimeve nuk ka gjasa ta refuzojnë. Pjata mund të bëhet një rostiçeri e pavarur ose një pjatë anësore e shijshme për mish, peshk.
Si të gatuaj kungull në salcë kosi?
Kungull në salcë kosi hudhër Përgatitet në minuta dhe nuk kërkon shumë kohë trajtimit të ngrohjes. Njohja e pikave kryesore në përgatitjen dhe përpunimin e produktit bazë është e mjaftueshme për të ekzekutuar çdo recetë të zgjedhur nga përzgjedhja e mësipërme.
- Kungulli fillimisht lahet mirë, pritet në gjysmë.
- Pastroni farat me pulpën fibroze shoqëruese dhe prisni lëkurën e jashtme të fortë.
- Tuli i pastër pritet në kube ose pllaka të holla gjatësore.
- përgatitet duke shtuar hudhër të copëtuar dhe shpesh barishte, ndër të cilat mund të ketë kopër, majdanoz, borzilok, cilantro, selino.
- Kungulli në salcë kosi me hudhër mund të gatuhet në një tigan, në një tenxhere, në një myk në furrë ose në një tenxhere të ngadaltë.
- Enët e përgatitura në këtë mënyrë mund të shërbehen të ngrohta, të ngrohta ose të ftohta.
Kungull në salcë kosi me hudhër në një tigan
Kungull i skuqur me hudhër në një tigan me salcë kosi dhe barishte përgatitjen e duhur bëhet e butë, por ruan integritetin e feta. Është e rëndësishme që fetat të skuqen në pjesë të vogla në vaj të nxehtë, duke i vendosur fetat në një shtresë në mënyrë që të marrin një kore të artë nga të gjitha anët në fazën e parë të trajtimit të nxehtësisë.
Përbërësit:
- kungull - 400 g;
- salcë kosi - 150 g;
- hudhër - 4 karafil;
- majdanoz - 0,5 tufë;
- kripë, piper, vaj.
Gatim
- Kungulli i qëruar pritet në kubikë ose shkopinj të mëdhenj dhe skuqet në vaj të nxehtë derisa të skuqet.
- Kosi përzihet me barishte të grira dhe hudhra, të kalitur sipas shijes, kripë dhe piper, derdhet në një tigan.
- Mbuloni tenxheren me kapak, zvogëloni nxehtësinë në mesatare.
- Pas 5-7 minutash zierje, kungulli në salcë kosi me hudhër do të jetë gati.
Kungull në salcë kosi në furrë
Aromatike dhe e pasur në shije, fitohet kungulli i gatuar me hudhër dhe salcë kosi në furrë. Përbërja lakonike e salcës mund të plotësohet me piper të kuq të nxehtë, të thatë barishte aromatike ose ndonjë erëz aromatike, duke diversifikuar shijen përfundimtare të pjatës dhe duke marrë një risi tepër të shijshme për darkë ose drekë.
Përbërësit:
- kungull - 400 g;
- salcë kosi - 100 g;
- majonezë - 50 g;
- hudhër - 3-4 karafil;
- kripë piper, gjalpë, majdanoz, kopër, borzilok.
Gatim
- Kungulli pritet në feta të formës dhe madhësisë së dëshiruar, vendoset në formë të lyer me vaj.
- Përzieni kosin me majonezë, shtoni hudhër, kripë dhe piper.
- Lyejmë fetat e kungujve me përzierjen që rezulton dhe e dërgojmë enën në furrë të ngrohur në 200 gradë për 25-30 minuta.
- Kur shërbeni kungullin, të pjekur në salcë kosi me hudhër, të spërkatur me barishte të freskëta të grira hollë.
Kungull i zier në salcë kosi
Receta e mëposhtme për kungull në salcë kosi dhe hudhër mund të kryhet në një tenxhere, tigan të thellë ose kazan. Kungulli zihet në salcë pa skuqje paraprake, gjë që ju lejon të zvogëloni përmbajtjen kalorike të gjellës dhe ta bëni atë edhe më të dobishme. Para se t'i shërbeni, preferohet që arrat të thahen në një tigan të thatë pa shtuar vaj.
Përbërësit:
- kungull - 700 g;
- salcë kosi - 300 g;
- hudhër - 4 karafil;
- borzilok, kopër, majdanoz - 2 degë secila;
- shafran i Indisë - 2 majë;
- arra - një grusht;
- kripë piper.
Gatim
- Kungulli pritet në kubikë ose kubikë të mëdhenj, përzihet në një enë me salcë kosi të kalitur sipas shijes.
- Ziejini perimet për 7 minuta.
- Shtoni hudhrën, barishtet e copëtuara, ngrohni masën për 3 minuta.
- Kur shërbehet, kungulli i zier me salcë kosi dhe hudhër spërkatet me arra të copëtuara.
Kungull i pjekur me hudhër dhe barishte
I rafinuar në shije dhe çuditërisht aromatik, kungulli me rozmarinë dhe hudhër piqet në një myk në furrë. Jo të tepërt në përbërje do të jenë trumza dhe borziloku i freskët, gjethet e të cilave duhet të hiqen, si hala rozmarine, nga degët dhe të përzihen në salcë kosi së bashku me feta hudhre dhe erëza.
Përbërësit:
- kungull - 700 g;
- salcë kosi - 200 g;
- hudhër - 3 karafil;
- rozmarinë e freskët - 2 degë;
- kerri - 2 majë;
- kripë piper.
Gatim
- Kungulli pritet dhe aromatizohet me salcë kosi, rozmarine dhe hudhër, i kalitur sipas shijes me kripë, piper, kerri.
- Përhapeni masën në një kallëp dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur në 190 gradë.
- Pas 25 minutash, kungulli në salcë kosi me rozmarinë dhe hudhër do të jetë gati.
Meze kungulli me hudhër
Kungull në salcë kosi - një recetë që mund të kryhet në formën e një rostiçeri origjinale ose sallatë e ngrohtë. Pulpa e ëmbël e perimeve është në kontrast të përkryer me djathin e kripur dhe të kripur salcë hudhër nga kosi. Feta mund të zëvendësohet me djathë, dhe kosi me kos natyral të trashë pa asnjë aditiv.
Përbërësit:
- kungull - 350 g;
- salcë kosi - 130 g;
- hudhër - 2-3 karafil;
- feta - 100 g;
- kopër - 0,5 tufë;
- rukola - një grusht;
- kripë, piper, vaj, barishte.
Gatim
- Pritini kungullin dhe skuqeni në vaj derisa të skuqet mirë.
- Përzieni kosin me hudhër, kopër, kripë dhe piper sipas shijes.
- Kungulli i pjekur në salcë kosi me hudhër shërbehet në një pjatë të zakonshme, të plotësuar me rukolë, barishte të tjera dhe feta të grimcuar.
Kungull me djathë dhe hudhër në furrë
Ajo del tepër e shijshme me salcë kosi dhe hudhër nën një kore djathi. Pjata përgatitet pa zhurmë të panevojshme produktet e disponueshme dhe rezultati i tejkalon të gjitha pritjet. Një tavë e tillë është edhe një darkë e lehtë e pavarur dhe një pjatë e mrekullueshme origjinale për mish të pjekur ose të skuqur.
Përbërësit:
- kungull - 0,5 kg;
- salcë kosi - 130 g;
- ujë - 50 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- djathë i fortë - 120 g;
- barishte provansale - 2 majë;
- kripë, piper i zi i bluar, vaj.
Gatim
- Kungulli i prerë në kubikë shtrohet në formë të lyer me vaj duke i shtuar pak ujë.
- Përzieni salcë kosi me barishte Provence, hudhra, kripë përzierjen dhe piper.
- Shpërndani salcën në mënyrë të barabartë mbi kungull, spërkatni me djathë dhe piqeni nën kapak për 30 minuta dhe 10-15 minuta të tjera pa kapak.
Kungull në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë
I gatuar me hudhër dhe salcë kosi, do t'ju befasojë me karakteristika të shkëlqyera përfundimtare jo më pak se zakonisht dhe do të sigurojë zierjen e saktë të përmbajtjes së tasit duke ruajtur formën e rregullt të fetave të perimeve. Nëse dëshironi, përbërja mund të plotësohet me feta karrota ose perime të tjera, duke marrë një zierje të shijshme.
