Si të gatuaj bishtaja dhe brokoli. Brokoli me fasule. Sallatë e ngrohtë me pulë dhe bishtaja

Nga bishtajat përgatiten pjatat e para, pjatat anësore dhe mezetë. Pasi të keni lexuar artikullin, zbuloni shumë receta të shijshme.

Thjesht zieni fasulet franceze dhe i hani me salcë kosi dhe hudhër. Por ju mund të eksperimentoni me produkt i dobishëm për gatimin e pjatave të para, enëve anësore dhe ushqimeve.

Recetë lobio me fasule jeshile gjeorgjiane

Për të përgatitur këtë pjatë merrni:

• 1 kg fasule franceze
• 3-4 thelpinj hudhër
• 200 gr arra
• 6 domate
• 3 qepë
• 0,5 spec djegës

Hapi i parë në përgatitjen e një pjate pikante gjeorgjiane me perime do të jetë pureja e domates. Për të, 6 domate me pak kokrra brenda hidhen me ujë të valë dhe qërohen. Priten në kube të vogla, zihen deri në 5 minuta, pas së cilës shndërrohen në një masë të lëngshme duke përdorur një blender ose një pure për pure patatesh.

• 200 g bërthama arre, 3-4 thelpinj hudhër dhe 0,5 spec djegës shtypen me blender.
• 3 qepë të mëdha, të prera në gjysmë unaza, të skuqura në vaj vegjetal
• Fasule franceze të freskëta ose të ngrira (1 kg) të ziera veçmas për 3 minuta
• Puresë së zierjes së domates i shtohen qepët, një masë specash, arra dhe hudhra, si dhe bishtaja e fasules.
• ziejini së bashku për 5-7 minuta
• copëtoni zarzavatet (cilantro, borzilok, majdanoz) dhe shtoni në lobio

VIDEO: Lobio e bishtajave

Supë me fasule jeshile: recetë

Fasulet e farës janë një shtesë e mirë për pjatat e para në lëngun e perimeve, mishit dhe peshkut. Shpesh zihet në qumësht, atëherë supa rezulton të jetë shumë e butë dhe ushqyese.

RECETA: Supë me karkaleca dhe fasule franceze

• 300 g bishtaja
• 1 litër ujë
• 1 qepë
• 1 thelpi hudhër
• 4-5 bajame
• koriandër
• 100 g karkaleca
• 0,5 l qumësht kokosi
• limon

1. Fasulet franceze zihen veçmas. Ata marrin 300 g për 1 litër ujë.
2. 100 g karkaleca të ngrira gjithashtu shkrihen veçmas.
3. 1 qepë, e grirë hollë dhe e kaurdisur në vaj ulliri derisa të jetë e tejdukshme.
4. Në një llaç shtypni 1 thelpi hudhër me 4-5 copë. bajame dhe 1 lugë çaji koriandër. Masa që rezulton shtohet në qepë dhe skuqet me të për fjalë për fjalë 1 minutë.
5. Lërini të vlojnë 0,5 l qumesht arre kokosi, shtoni skuqjen në të dhe gatuajeni për një çerek ore.
6. Karkalecat i shtohen bazës së fikur të supës, bishtaja.
7. Dekoroni supën me të katërtat unaza limoni.

RECETA: Supë-pure me fasule asparagus

• 700 gr fasule franceze
• 5 patate
• 400 ml qumësht
• 20 g gjalpë
• bukë thekre

1. 200 gr bishtaja zihen sipas parashikimit. Ato do të shërbejnë si dekor për pjatën.
2. 5 patate mesatare qërohen, priten në kubikë dhe zihen në 1 litër ujë.
3. 0,5 kg bishtaja të fasules kalohen në një mulli mishi dhe u shtohen patateve 3 minuta para se të jenë gati.
4. E kulluar supë me perime, homogjenizojini perimet me blender.
5. Shtoni në masën e patateve dhe fasuleve franceze 400 ml qumësht të nxehtë dhe 20 gr gjalpë, pure supe me kripë për shije.
6. Pjata shërbehet me shtimin e bishtajave të fasules dhe krutonave të thekrës.

VIDEO: Supë me fasule jeshile

Fasule të ngrira: receta pa dhjamë. Fasule të ngrira me vezë: recetë. Receta me lulelakër dhe bishtaja

Fasulet me fije janë një bazë e shkëlqyer për një pjatë me nxitim. Konsiderohet fjalë për fjalë me të gjitha produktet që mund të jenë në shtëpi, për shembull, vezët e pulës, perimet e freskëta dhe të ngrira.

RECETA: Fasule franceze me vezë

• 400 gr fasule franceze
• 1 qepë
• 1 domate
• 1 spec zile
• 3 vezë

1. Një paketë (400 g) bishtaja nga ngrirja zihet për 3 minuta, lihet të kullojë në një kullesë.
2. Gjysmë unazat e qepëve (1 qepë) skuqen në vaj vegjetal. Nëse ka, është mirë të shtoni edhe 1 domate të qëruar, të prerë në feta dhe 1 spec zile të grirë.
3. 3 vezë pule trazohen por nuk rrihen. I kriposin.
4. Shtoni bishtajat e fasules në qepë (dhe perime) dhe derdhni mbi gjithçka me masën e vezëve.
5. Skuqini derisa vezët të jenë gatuar, duke i përzier herë pas here. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni pjatën me gjizë ose djathë të grirë.

RECETA: Fasule franceze të ziera me lulelakër

• 1 karotë
• 400 gr lulelakër dhe fasule në bishtaja
• 1 qepë
• piper zile, barishte sipas dëshirës

1. Për garniturë me perime ju duhet të merrni 400 g lulelakër të ngrirë dhe fasule franceze të ngrira. Ato zihen paraprakisht në një ose ujëra të ndryshme. Nëse në një, së pari lakra ulet në ujë të valë, dhe pas 3 minutash - bishtaja e fasules.
2. Prisni imët 1 qepë, fërkoni 1 karotë, skuqini në vaj vegjetal në një tigan.
3. Nëse ka piper zile, edhe ai kaurdiset.
4. Perimet e skuqura shtohen tufë lulelakrash dhe bishtaja të fasules, të gjitha perimet zihen së bashku nën kapak për 7 minuta.
5. Në fund gjellës i shtohet kripë, piper, barishte.
6. Për ngjyrën dhe shijen, mund të shtoni në perime të ziera paste domate ose pure domatesh.

Receta me fasule në një tenxhere të ngadaltë. Fasule jeshile: receta për zierje me perime Fasule jeshile me kërpudha, kampionë: recetë

Në një tenxhere të ngadaltë, fasulet franceze gatuhen shpejt dhe praktikisht pa pjesëmarrjen e zonjës.

RECETA: Ragu francez me fasule me perime dhe pulë

• 500 gr fileto pule
• 1 qepë
• 300 gr domate
• 1 karotë
• 400 g fasule asparagus

1. 0.5 kg fileto pule larë mirë, prerë në kube dhe skuq në një tas me shumë sobë me vaj në modalitetin "Pjekje".
2. Një qepë e madhe e prerë në gjysmë rrathë dhe një karotë e madhe e grirë në rende të trashë i shtohen mishit gjysëm të gatshëm.
3. Pas 3 minutash, hidhni bishtajat e ngrira ose të freskëta, kripën, piperin dhe çerekët e domateve (300 g) në tasin me shumë tenxhere.
4. Vendoseni pajisjen në modalitetin "Shuarje" për 40 minuta.
5. Pjata mund të shërbehet me salcë kosi.

RECETA: Champignons dhe fasule string

1. Në një tenxhere të ngadaltë që kursen veçoritë e dobishme fasulet dhe kërpudhat e shpargut, të dy produktet gatuhen së bashku në modalitetin "Stew". Nëse dëshironi, skuqni qepën paraprakisht, por kjo nuk mund të bëhet.
2. Përgatitni salcën për pjatën - përzieni 1 lugë gjelle. lugë salce soje nga 1 st. lugë ujë, 0,5 lugë çaji mjaltë, kripë dhe piper.
3. Shërbejini fasulet franceze me kampione nën salcë dhe spërkaten me 2 lugë gjelle. lugë susam.

VIDEO: Receta për zierje me bishtaja në një tenxhere të ngadaltë

Mëlçia e pulës me bishtaja: receta

Nga mëlçi pule përgatisni veçmas një pjatë anësore dhe gjellë me mish ose një vakt të ngrohtë. Është e nevojshme të mos zihet mëlçia në mënyrë që të mos shpërbëhet në thekon dhe të mos prishë prezantimin e gjellës.

• 1 qepë
• 500 g mëlçi pule
• 300 g bishtaja me fasule
• 3 art. lugë salcë kosi

1. 1 qepë pritet në gjysmë unaza dhe skuqet në vaj luledielli.
2. Karotat e prera i shtohen qepës.
3. 0,5 kg mëlçi pule të njomur për gjysmë ore dhe të larë u shtohet perimeve dhe skuqet për 7 minuta.
4. Aty dërgohen edhe fasulet franceze të ziera paraprakisht. Kripë dhe piper - për shije.
5. Pas 3 minutash, mbushni enën me 3 lugë gjelle. lugë salcë kosi dhe shërbejeni në tryezë.

Mish derri me bishtaja: recetë

Mishi i yndyrshëm nuk është shtesa më e dobishme për bishtajat dietike. Por është aq e shijshme sa ndonjëherë mund ta trajtoni veten!

• 500 g mish derri
• 500 g fasule franceze
• 1 qepë
• 3 art. lugë salcë soje

1. Copat e derrit me më pak yndyrë (0,5 kg), skuqini me qepë në vaj vegjetal për rreth 20 minuta.
2. Shtoni në mish 3 lugë gjelle. lugë salcë soje, kripë dhe piper, skuqini për 20 minuta të tjera.
3. Në këtë kohë, zieni 0,5 kg fasule franceze, shtoni në mish, ziejini së bashku për 2 minuta, jo më shumë.

Mish viçi me bishtaja: recetë

• 400 g mish viçi
• 1 qepë
• 3 thelpinj hudhre
• 400 gr fasule franceze
• zarzavate

1. 400 g mish viçi të prerë në kubikë, si stroganof.
2. E përhapim në një shtresë të vetme në një tigan dhe e skuqim derisa të avullojë i gjithë lëngu.
3. Shtoni në mish 1 qepë të prerë në gjysmë unaza, 3 thelpinj hudhër të shtypur, kripë dhe piper, skuqini të gjitha së bashku për 10 minuta.
4. Në pjatë shtohen 400 g bishtaja të ziera të fasules dhe domate të prera në rrathë ose gjysmë unaza (2-3 copë).
5. Kur shërbeni, plotësoni pjatën me ndonjë zarzavate.

Fasule me fije të grira: Recetë

Nga mish i grirë dhe fasulet franceze bëjnë një tavë të përzemërt.

• 1 llambë
• 1 i lagur
• 1 vezë
• 0,5 kg mish të grirë
• 400 g fasule në bishtaja
• 4 lugë majonezë dhe salcë kosi
• 300 g djathë

1. 1 qepë, 1 karotë qërohet, lahet, grihet imët dhe përzihet me 0,5 kg mish të grirë dhe 1 vezë pule të rrahur.
2. Mishi i grirë kriposet dhe shpërndahet në një shtresë të barabartë në një fletë pjekjeje, të lyer më parë me vaj vegjetal.
3. 400 g fasule të freskëta ose të ngrira të zbardhura në bishtaja shtrihen gjithashtu sipër në një shtresë të barabartë.
4. Përzieni 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi dhe majonezë, lyejmë tavën me një përzierje.
5. Ne furre ne 180 grade gjella piqet per rreth gjysem ore, pas se ciles e nxjerrin dhe i sperkaten 300 gr te grira. djathë i fortë.
6. Tavën e vendosim në furrë edhe për 15 minuta.

VIDEO: Gatimi i bishtajave me mish të grirë

Fasulet jeshile të ngrira: receta dietike për humbje peshe, për një dietë. Brokoli dhe bishtajat: receta. Fasule fije me gjoks: recetë

Humbja e peshës në ushqyerjen e duhur ose një dietë, kombinimi i fasuleve franceze me shpendët dhe perimet është i mrekullueshëm. Pak kalori, shumë proteina dhe vitamina - kjo është ajo që ju nevojitet për të humbur peshë pa cenuar shëndetin.

RECETA: Gjoks pule me asparagus

• 1 gjoks pule
• 2 thelpinj hudhre
• 300 g fasule franceze
• 2 lugë gjelle. lugë salcë soje dhe mjaltë për salcë

1. Një gjoks pule pritet në gjysmë ose merren dy fileto. Fërkoni ato me erëza, kripë dhe hudhër. E pjekim të mbështjellë me folie në furrë për 35-40 minuta.
2. Fasulet e freskëta ose të ngrira të shpargut zihen, ftohen ujë akull. E lanë të kullojë. Më pas skuqeni në gjalpë.
3. Si salcë për pjatën, përzieni 2 lugë gjelle. lugë salcë soje dhe 1 lugë çaji mjaltë, ose merrni salcë kosi me pak yndyrë.

RECETA: Sallatë fasule franceze me brokoli

Në një ditë diete ose agjërimi, mund të hani një sallatë me 100 g fasule franceze dhe 100 g brokoli, të ziera në avull ose thjesht të ziera. Kriposet pak, spërkatet me vaj ulliri dhe uthull molle. Kjo pjatë mund të hahet edhe me mish pa dhjamë ose të zbukurohet me drithëra ose drithëra.

Fasule jeshile të skuqura: recetë. Fasule në brumë: recetë

Pasi të jenë gatuar bishtajat e fasules franceze, ato mund të skuqen. Më mirë në gjalpë. Pastaj ato do të dalin krokante dhe elastike. I skuqni për 3-5 minuta. Nëse në fund të procesit shtoni salcë kosi ose krem, pak hudhër të shtypur, gjella do të quhet "fasule frëngjisht".

Si një rostiçeri e ngrohtë me birrë ose në vend të patatinave të dëmshme, fasulet e shpargut skuqen në brumë.

• 150 g miell dhe niseshte
• 2 vezë pule
• 400 g fasule asparagus
• 0,5 l ujë të gazuar

1. Brumi për shkopinj krokantë përgatitet nga 2 vezët e pulës, 150 g miell dhe 150 g niseshte dhe ujë të ftohtë me gaz (sa brumë do të "marrë").
2. Bishtajat e ziera (400 g) zhyten në brumë dhe skuqen në vaj vegjetal të vluar derisa të marrin ngjyrë të artë.
3. Për ta bërë meze të freskët edhe më shumë, mund të shtoni farat e susamit në brumë.

VIDEO: Recetë e shijshme për fasulet e shpargut në thërrime buke

Fasule fije për recetat e garniturës. Fasule me salcë kosi: receta gatimi

RECETA: Garniturë me shparg dhe misër të ëmbël për peshkun

• 30 g krem ​​dhe 1 lugë gjelle vaj perimesh
• 400 g bishtaja me fasule
• 200 misër

1. Në një tigan përzieni 30 gr gjalpë dhe 1 lugë gjelle. lugë vaj ulliri.
2. Kur përzierja e vajit të vlojë, vendosni në tigan 400 g bishtaja të ziera gjysëm të gatshme, ziejini nën kapak për 3 minuta.
3. Lëngu kullohet nga kanaçe me misër, 200 gr kokrra misri u shtohen bishtajave dhe kripë e piper zihen së bashku edhe për 2 minuta të tjera.
4. Fikni tiganin. Shtoni 1 lugë çaji në përzierjen e perimeve lëng limoni dhe mbajeni të mbuluar për 10 minuta para se ta shërbeni.

RECETA: Fasule franceze me salcë kosi për kotelet e pulës

• 400 g bishtaja me fasule
• 200 gr salcë kosi
• 50 g gjalpë
• hudhra

1. 400 g bishtaja zihen dhe skuqen në gjalpë.
2. Gatim salcë e shpejtë nga 200 g salcë kosi dhe 50 g djathë të përpunuar kremoz: ngrohni salcë kosi në një banjë me ujë, shtoni djathë të grirë në të, sillni salcën në homogjenitet. Nëse dëshironi, i shtohet hudhra, e kaluar përmes një shtypi.

VIDEO: Fasulet e varura në salcë kosi dhe hudhër

Fasule jeshile të ziera: receta gatimi. Fasule me hudhër: receta

Bishtajat e fasules zihen si më poshtë: 300 g bishtaja të ziera vendosen në një tigan me vaj vegjetal dhe mbulohen me kapak. Pas 3 minutash shtoni 3 thelpinj hudhre të grira hollë.

Pjatë me fasule me patate: recetë

• 1 qepë
• 1 karotë
• 0,5 kg patate
• 300 g bishtaja

1. 1 qepë dhe 1 karotë qërohen, grihen dhe skuqen në vaj vegjetal.
2. Në një tigan të veçantë skuqim 500 g patate të qëruara dhe të prera në kubikë.
3. Kombinoni patatet me perimet dhe ziejini së bashku derisa të zbuten.
4. 3 minuta para se ta fikni, shtoni zierjes 300 g bishtaja të ziera të fasules, kripë, piper, erëzat e preferuara.

Fasule me fije: receta të gatuara në avull. Fasule me oriz: receta

Në një tenxhere të ngadaltë ose kazan të dyfishtë, mund të gatuani fasule franceze me çdo perime, mish, peshk dhe drithëra. Një opsion i drekës dietike është bishtaja e gjelbër me oriz.

• 1 filxhan oriz
• 300 g fasule franceze

1. 1 filxhan oriz i bardhë me kokërr të gjatë, i larë, i renditur, por jo i lagur.
2. Për të përgatitur pjatën ju duhet një tigan me avull pa vrima. Nëse është i shpuar, propozohet të mbulohet me fletë metalike.
3. Ziejeni orizin me avull për 40 minuta.
4. Shtoni në drithëra 300 g bishtaja të bishtajave, të freskëta ose të ngrira, si dhe kripë, piper, erëza për shije.
5. Pjata gatuhet edhe për 20 minuta të tjera.
6. Për bukuri dhe plot shije, kaloni 1 karotë dhe 1 qepë, shtoni në vakt i gatshëm.

Fasule me makarona: receta

Për një drekë të bollshme përgatiten makarona me bishtaja, pulë, kërpudha ose peshk. Ju mund të merrni çdo makarona - brirë, predha, spageti, etj.

• 200 g çdo makarona
• 300 g fasule asparagus
• 200 ml krem
• 100 g djathë

1. 200 g makarona të ziera sipas rregullave.
2. Të ziera më vete dhe 300 g fasule (mund të merrni përzierje perimesh nga dyqani).
3. Në një tigan të thellë përzihen 200 ml krem, u hidhet 100 gr djathë i fortë i grirë “Old Dutchman” ose “Parmixhan”, kripë dhe piper.
4. Përzihen makaronat e gatshme, bishtajat e fasules, copat e pulës të skuqura veçmas, peshku ose kërpudhat. Hidhni salcën mbi gjellë.

Receta: Sallatë me fasule jeshile

• 300 g gjuhë viçi
• 300 g fasule franceze
• 1 qepë
• 1 spec zile
• 50 ml salcë soje
• 1 st. një lugë mjaltë

1. 300 g gjuhë viçi prerë në shkopinj të bukur, dhe marinoj në një përzierje prej 1 lugë gjelle. lugë mjaltë, 50 ml salcë soje, speca të bluar të kuq dhe të zi.
2. Pas një çerek ore, gjuha skuqet në vaj të vluar.
3. Kur gjuha të jetë gati gati, shtoni 1 qepë të prerë në gjysmë unaza dhe 1 spec të madh zile (kashtë) në tigan.
4. Pas 5 minutash, aty vendosen edhe fasulet e ziera në bishtaja (300 g). Të gjitha së bashku zihen me avull nën kapak për 2-3 minuta.
5. Dekoroni sallatën me barishte të grira.

VIDEO: Sallatë me vezë me bishtaja

Receta armene e turshi me fasule jeshile

Tursha armene është bishtaja turshi. Pjata mund të jetë shumë e ndryshme, sepse çdo perime që është në shtëpi është turshi me bishtaja - karrota, lakër, speca, etj.

• 500 g fasule në bishtaja
• 0,5 l ujë
• 30 g kripë
• erëza dhe hudhër

1. Përgatiten për zierje 500 g bishtaja dhe zihen për 5 minuta.
2. Për 0,5 l ujë merrni 30 g kripë. Ziejeni dhe ftohni shëllirë.
3. Vendosni bishtajat e fasules në një kavanoz ose tigan, 1 Gjethja e dafinës, 3 thelpinj hudhër të shtypur, 3 kokrra piper dhe një tufë të copëtuar me ndonjë zarzavate.
4. Derdhni të gjithë këtë me shëllirë të ftohtë, mbulojeni me garzë dhe vendosni një ngarkesë.
5. Në mënyrë ideale, tursha kërkon 3 ditë për t'u përgatitur, por mund ta lini gjatë natës.

VIDEO: Fasule lakër turshi Tursha në stilin armen

1. Ziejini fasulet e njomura paraprakisht për 12 orë derisa të gatuhen (mund t'i përdorni fasule të konservuara atëherë nuk keni nevojë ta gatuani.
2. Lani brokolin, renditni në lule dhe ziejini në ujë të vluar me kripë (ziejini për rreth 7-10 minuta). Kullojeni ujin.
3. Në një tigan ngrohni vajin e ullirit, vendosni fasulet dhe brokolin, kripën, shtoni djegësin dhe erëzat tuaja të preferuara. Ziejini për 2-4 minuta.
Tani e dini se si të gatuani fasule me brokoli. Të bëftë mirë!

Përbërësit

• Brokoli - 600 gram
• Fasule - 200 gram
• Pluhur djegës - 1 majë
• Vaj ulliri - 4 Art. lugët
• Kripë, erëza - - për shije

Përbërësit kryesorë:
Perime, Brokoli, Bishtajoret, Fasulet

Shënim:
Brokolin me fasule mund ta vlerësoni nëse e gatuani vetë në shtëpi këtë pjatë. Para se të filloni gatimin, përgatitni gjithçka produktet e nevojshme dhe pajisje kuzhine. Më pas, lexoni me kujdes recetën e gatimit dhe shikoni fotot e hapave të veçantë. Pasi të keni kujtuar se si të gatuani brokoli me fasule, filloni biznesin. Pajtohem, këtu është një recetë mjaft e thjeshtë. Imagjinata juaj do t'ju lejojë t'i shtoni produktit shijen dhe aromën tuaj unike duke ndryshuar përbërje klasike. Por mos harroni të merrni parasysh përmbajtjen kalorike të të gjithë përbërësve, në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin dhe figurën tuaj. Ndani përshtypjet dhe idetë tuaja me autorin, lëreni gatimin të bashkojë njerëz nga e gjithë bota!

Brokoli i pjekur me bishtaja është një pjatë shumë e shpejtë dhe e lehtë. përpjekje e veçantë nuk ka nevojë të aplikohet. Do t'ju duhen vetëm 5 minuta për të futur të gjithë përbërësit në një tas dhe për t'i futur në furrë ose tenxhere të ngadaltë.

Brokoli i pjekur me bishtaja

Pra, na duhet:

• Brokoli
• fasule fije
• Vaj luledielli
• Kripë piper

Cilat janë përfitimet e brokolit?

Për ata që aderojnë, brokoli është një nga ushqimet prioritare në dietë. Le të shohim pse nutricionistët e duan kaq shumë dhe cilat janë përfitimet e tij. Ata që e lexojnë artikullin deri në fund do të gjejnë një recetë për një pjatë shumë të shpejtë dhe të shëndetshme.

Kjo perime e njohur në kohën tonë ka aftësinë për të parandaluar lloje të caktuara të kancerit, për të përmirësuar tretjen, për të ulur kolesterolin, për të pastruar trupin, për të zvogëluar gjasat e reaksioneve alergjike, për të forcuar sistemi i imunitetit, lehtëson inflamacionin, përmirëson shikimin dhe shumë më tepër.

Përmendja e parë e kultivimit të brokolit gjendet në literaturën e shekullit të 6-të para Krishtit! Sot, Kina është kultivuesi më i madh në botë. Dhe konsumatorët kryesorë janë Evropa, Amerika, Australia. Kjo perime gjendet edhe në kuzhinat e Azisë Jugore si India, Pakistani, Bangladeshi, Nepali.

Brokoli mund të hahet i zier, i skuqur, i zier. Por është mirë që ta gatuani për një çift apo edhe ta hani të gjallë. Pastaj ajo ruan vitaminat dhe lëndë ushqyese. Metoda e përpunimit të lakrës me avull përmirëson disa veti të produktit, për shembull, në këtë rast lirohet një sasi e madhe e një substance që ul kolesterolin.

Vlera ushqyese e brokolit

Përfitimet shëndetësore nga një përzierje unike e lëndëve ushqyese komponimet organike, minerale dhe vitamina që gjenden në brokoli. Ato përfshijnë nje numer i madh i vitaminë C, vitaminë K, fibra ushqimore, acid folik, kalium, selen, vitaminë A, mangan, triptofan, vitaminë B6 dhe fosfor. Për sa i përket përbërjeve organike unike, ai është i pasur me përbërës antioksidues, flavonoidë, të cilët kontribuojnë në shëndetin tonë.

Brokoli kundër sëmundjeve

Brokoli është vërtet një “ilaç” kundër shumë specieve kanceri duke përfshirë kancerin e gjirit, kancerin e mitrës, kancerin prostatës dhe shumë organet e brendshme të tilla si mushkëritë, zorra e trashë, mëlçia, veshkat, zorrët. Është veçanërisht i dobishëm për gratë, pasi ul nivelin e estrogjenit në trup. Kjo është për shkak të pranisë së komponimeve të forta antikancerogjene si seleni, glukorafanina, beto-karotina, vitamina C, A, E, zinku, kaliumi dhe aminoacidet.

Prania e vitaminës C, squfurit dhe aminoacideve të caktuara në lakër e bëjnë brokolin një detoksifikues të shkëlqyer. Ndihmon në heqjen e lirshme radikalet dhe toksinat për shembull, acidi laktik, në këtë mënyrë pastron gjakun dhe eliminon probleme të tilla si kruajtje, ngopje, përdhes, artrit, reumatizëm, gurët në veshka, disa sëmundje të lëkurës.

Vitaminat dhe lëndët ushqyese që gjenden në perime ndihmojnë në mbajtjen e tyre të freskëta dhe rininë e lëkurës. Glukorafanina e gjetur në sasi të mëdha në brokoli, eliminon Pasojat negative dielli. Pra, nëse doni të keni lëkurë të shëndetshme dhe me shkëlqim për veten tuaj, shtoni më shumë nga ky produkt i shëndetshëm në dietën tuaj.

Brokoli është shumë i pasur me fibra, fibra të trasha të patretshme. Ata mund të rregullojnë çdo problem. traktit gastrointestinal, nëse kapsllëk ose diarreja. Prania e magnezit dhe vitaminave normalizon aciditetin, promovon tretjen e duhur dhe redukton inflamacionin.

Siç u përmend më lart, prania e fibrave, omega-3 Acidet yndyrore, beto-carotene dhe vitamina të tjera ndihmon në reduktimin e të këqijave kolesterolit në gjak dhe normalizohen presionin e gjakut. Studimet kanë treguar se fibrat kontribuojnë në sekretimin efikas të biliare, e cila, nga ana tjetër, ndikon shumë në nivelin e kolesterolit. I gjithë ky proces ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular dhe oksigjenon organet vitale.

Zeaksantina, beto-karotina, vitamina A, fosfori që gjenden në brokoli mbrojnë sytë nga. kataraktet.

Hulumtimi i fundit tregoi se konsumimi i acideve yndyrore omega-3 zvogëlon rrezikun e amiotrofikut lateral skleroza.

Substancat që ngjyrosin perimet ngjyrë jeshile, beto-karoteni, vitamina C dhe vitamina dhe minerale të tjera (seleni, zink, fosfor, bakër) stimulojnë forcimin e imunitetit duke na mbrojtur nga infeksionet e ndryshme.

Brokoli është shumë i dobishëm për forcimin e kockave sidomos fëmijët, të moshuarit, nënat me gji dhe gratë shtatzëna. Acidi folik, që përmban brokoli, ndihmon në shmangien e keqformimeve kongjenitale të fetusit, defekteve të tubit nervor.

Kromi, i gjetur me bollëk te lakra, ndihmon në rregullimin sheqerit në gjak.

Anemia lidhet drejtpërdrejt me mungesën e hekurit dhe disa proteinave. Brokoli është i pasur me të dyja dhe bën një punë të shkëlqyer me këtë problem. Bakri është gjithashtu mineral i rëndësishëm dhe merr pjesë në formimin e rruazave të kuqe të gjakut dhe hekurit.

Pra, le ta përmbledhim! Përfitimet e brokolit janë të dukshme, por megjithatë, tek disa njerëz mund të shkaktojë skuqje alergjike. Ekziston vetëm një përfundim - hani gjithçka në moderim, dhe atëherë kjo perime do t'ju sjellë vetëm shëndet.

Vjeshta ka filluar - trupi duhet të grumbullojë vitamina për dimër. Kjo do të na ndihmojë Bizele me sy të zi, i cili jo vetëm që nuk përmban komponime të dëmshme për njerëzit dhe për këtë arsye mund të përdoret në sasi të pakufizuar, por është i pasur edhe me minerale që ndihmojnë në luftimin e gripit. Le t'i shtojmë brokolin. Është përpara limonit dhe portokallit për nga sasia e vitaminës C. Dhe le të përgatisim një pjatë të shijshme.

Bishtaja e skuqur me brokoli dhe vezë - recetë

Përbërësit

• fasule asparagus - 350 g;
• brokoli - 150 g;
• vezë - 4 copë;
• qumësht - 100 ml;
• ujë - 1,5 l;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;
• erëza, kripë - për shije;
• salcë domate - për shije.

Koha e gatimit: 30 minuta;
racione: 2;
kuzhina: ruse.

Gatim

1. Le të fillojmë së pari përgatitje paraprake fasule dhe brokoli. Në një tenxhere vini ujin të vlojë, shtoni kripë dhe perime. Lëreni të gatuhet për 3-4 minuta.

Zieni fasulet dhe brokolin për disa minuta

Nëse është e nevojshme, ndajeni brokolin në lule të vogla.

2. E nxjerrim në një kullesë dhe e lëmë të kullojë.

Hidhini perimet në një kullesë dhe lërini të kullojnë

3. Ngrohim tiganin me gjalpë.

E ngrohim tiganin

4. Përhapeni brokolin dhe fasulet e shpargut dhe skuqini në zjarr mesatar për 10 minuta. Mos harroni të përzieni përbërësit.

Përhapeni fasulet e ziera më parë dhe brokolin

5. Ndërkohë rrihni vezët në një tas, hidhni qumësht, shtoni erëzat dhe i rrahim mirë me blender.

Rrihni vezët me qumësht dhe erëza në një blender

6. Hidhni gradualisht vezët e rrahura në tiganin me perime duke i përzier vazhdimisht.

Masën e përgatitur e hedhim sipër perimeve në tigan.

7. Ulim zjarrin, i lëmë fasulet dhe brokolin me vezën të ziejnë për 5 minuta. Më pas shtoni pak salce domatesh dhe përzieni. Mbyllni kapakun, lëreni në sobë për 5 minuta të tjera.

Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht

8. Garnitura e fasuleve të shpargut me brokoli dhe vezë mund të përdoret si shtesë për mishin dhe si një pjatë e pavarur. Të bëftë mirë!

Të lehta në kalori, të pasura me përbërës të shëndetshëm, mëngjesi apo darka do ta bëjnë tryezën tuaj të larmishme, ushqyese, të shijshme dhe të shëndetshme! Pasuroni veten dhe të dashurit tuaj me vitamina për shëndetin! Është e shijshme!

Receta: Zierje me brokoli me perime dhe bishtaja - Domatet dhe borziloku janë të pamundur të imagjinohen pa njëri-tjetrin. Borziloku errëson pak aromën e fortë të hudhrës. Brokoli dhe ziera e perimeve me bishtaja mund të shërbehen me peshk ose mish, apo edhe me patate te skuqura. Gatuani me ne zierje me perime nga brokoli dhe bishtajat, jini të lumtur dhe të dashur!

Palos Zgjero

Përbërësit

• Brokoli i ngrirë - 200-250 gram.
• Fasule jeshile - 200-250 gram.
• Domate - 2-3 copë.
• Qepë - 1-2 copë.
• Karota - 1-2 copë.
• Piper i nxehtë - për shije.
• Kripë, piper i zi i bluar - për shije.
• Vaj perimesh dhe ulliri.
• Hudhra - 3-4 karafil.
• Borziloku - për shije.

Si të gatuaj brokoli me perime dhe zierje me fasule jeshile

• Pritini pak domatet, derdhni ujë të vluar për 1-2 minuta, më pas hidhini sipër ujë të ftohtë dhe hiqni lëkurën. Pritini në kubikë të vegjël. Qepa e prerë në gjysmë unaza. Pritini karotat në shirita ose grijini në një rende të trashë. Pritini imët specin. Pritini hudhrat. Prisni gjethet e borzilokut me duar.
• Në një tigan, ngrohni një përzierje të vajit vegjetal dhe ullirit, sillni qepën në një strukturë të butë, shtoni karotat dhe skuqni gjithçka për rreth 5 minuta. Më pas shtoni domatet dhe speca djegës, kripë, piper dhe ziejini në zjarr mesatar për 7 minuta.
• Mos i shkrini perimet fillimisht. Fillimisht i shtova fasulet pasi ato zgjasin më shumë se brokoli. E mbulojmë tiganin me kapak, i ziejmë derisa fasulet të jenë gjysmë të ziera. Më pas shtoni brokolin, përzieni dhe mbulojeni tiganin me kapak.
• Sapo brokoli të shkrijë në tigan, kripë dhe piper të gjitha, përzieni dhe mos e mbuloni tiganin. Ulni zjarrin në minimum. Përziejini herë pas here në mënyrë që perimet të mos digjen dhe uji i tepërt të avullojë. Zierja me perime me brokoli dhe bishtaja përgatitet shumë shpejt.
• 2-3 minuta para fundit shtoni hudhrën dhe borzilokun, përzieni. Hiqeni zierjen e përfunduar me perime të brokolit dhe bishtajave nga zjarri, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni gjellën të piqet për 20 minuta në mënyrë që të gjitha shijet dhe aromat të bashkohen. Të bëftë mirë.

poovar.ru

Brokoli dhe tavë fasule- Ide e mirë për mëngjes i bollshëm. Kjo pjatë e lehtë për t'u përgatitur do t'u tërheqë të gjithëve, madje edhe fëmijëve që nuk u pëlqen brokoli apo fasulet. Por korja e djathit do ta bëjë çdo tavë më të mirë.

Përbërësit:

1. Bishtaja 200 gram
2. Brokoli 1 copë
3. Djathë 100 gram
4. Vezë 5 copë
5. Kosi 50 mililitra
6. Kripë për shije
7. Piper për shije
8. Vaj vegjetal 1 lugë gjelle
9. Thërrime buke 1 lugë gjelle

Produktet nuk janë të përshtatshme? Zgjidhni një recetë të ngjashme nga të tjerët!

Gatim:

Hapi 1: Zieni brokolin dhe fasulet.

Shpëlajmë brokolin dhe fasulet, i presim dhe i hedhim në ujë të vluar me kripë (në tenxhere të ndryshme). Gatuani derisa të zbuten, rreth brokolit

5-6 minuta, dhe fasulet

8 minuta. Më pas kullojeni në një kullesë dhe kullojeni ujin e tepërt.

Hapi 2: Rregulloni brokolin dhe fasulet në një tepsi.

Lyejeni kallëpin me vaj dhe spërkatni pjesën e poshtme me thërrime buke.

Sipër grimcave të bukës vendosim brokolin dhe fasulet. Sheshoj.

Hapi 3: Hidhni vezët me salcë kosi dhe piqni.

Përziejini vezët me salcë kosi, shtoni kripë dhe piper atje. Rrihni dhe derdhni masën që rezulton në një kallep me brokoli dhe bishtaja.

Ngrohni furrën në

180 gradë dhe dërgoni formularin me brokoli dhe fasule në të. Piqem

20-25 minuta .

Hapi 4: Shtoni djathin.

Pa e ulur zjarrin në furrë, hiqeni enën me tavë, spërkatni përmbajtjen me djathë të grirë dhe kthejeni në furrë për një tjetër.

5 minuta .

Kur djathi të jetë shkrirë, hiqeni tavën nga furra dhe shërbejeni të nxehtë.

Hapi 5: Shërbejeni tavë me brokoli dhe fasule.

Shërbejeni brokolin dhe tavën me fasule jeshile të nxehtë, të prerë në pjesë, mund të shtoni më shumë djathë gjatë servirjes, ose salcë djathi. Po kështu edhe salca e domates apo kosi.

Pjata rezulton të jetë e përzemërt, e shijshme dhe dietike, pavarësisht djathit. Opsion i madh per mengjes.

Të bëftë mirë!

- Në tavë mund të shtoni pak patate të ziera. Mund të shtoni edhe mocarela ose feta të prera në copa të mëdha.

www.tvcook.ru

Amvisat e reja shpesh i bëjnë vetes pyetjen "çfarë të gatuaj me brokoli?" Duket se nuk ka shumë mundësi për të përdorur këtë lakër të ndritshme. Por kjo është vetëm në shikim të parë! Brokoli me peshk dhe kërpudha, në omëletë ose në qofte me lëng, me erëza, hudhër, kosi... Çfarëdo që të planifikoni të gatuani, brokoli do ta bëjë gjellën dy herë më të shëndetshme dhe më të shijshme.

Omëletë me brokoli

Do t'ju duhet:

• 200-300 g brokoli;
• 2-3 vezë;
• qepë, nëse dëshironi, mund të përdorni hudhër;
• 100 g djathë të fortë;
• 100 ml qumësht;
• vaj perimesh;
• kripë piper;
• majdanoz, kopër dhe çdo barishte të freskët.

Lyeni brokolin e larë dhe të zbërthyer në ujë të vluar për 5-6 minuta. Mos e ekspozoni shumë lakrën në ujë: si më pak kohë gatim, aq më shumë substancave të dobishme do të mbetet në të. Qëroni qepën, priteni në kubikë dhe skuqeni lehtë me 1-2 lugë vaj vegjetal. Nëse vendosni të përdorni hudhrën, qëroni edhe atë; prerë në feta dhe shtoni në qepë. Sapo erëzat me erë të skuqen, shtoni brokolin e zier dhe lëreni në zjarr për 5 minuta të tjera. Mos harroni të përzieni vazhdimisht! Rrihni vezët me qumësht, kripë dhe piper. Hidhni brokolin me përzierjen e vezëve, zvogëloni zjarrin, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë edhe për një çerek ore. Ngrini kapakun herë pas here, duke kontrolluar gatishmërinë e pjatës, për të parandaluar djegien. Spërkateni omëletën e përfunduar me barishte të freskëta.

Brokoli me kërpudha

Boletusi i bardhë është një nga kërpudhat më të shijshme dhe lehtësisht të tretshme në stomak. Në shoqërinë e brokolit, ai do të sjellë vetëm një sasi të pamatshme përfitimesh! Do t'ju duhet:

• 300 g brokoli;
• 150-200 g kërpudha turshi;
• një karotë e vogël;
• një copë rrënjë xhenxhefili të freskët;
• kripë piper;
• vaj perimesh;
• farat e susamit.

Ndani brokolin në lule dhe ziejini në ujë të vluar me kripë për 4-5 minuta. Kullojeni ujin. Kërpudhat priten në feta të holla dhe skuqini në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal. Shtoni xhenxhefilin e grirë. Nëse tashmë jeni njohur me këtë interesante dhe mjaft erëza të nxehtë, përcaktoni vetë sasinë e xhenxhefilit. Nëse jo, fërkojeni pak në mënyrë që të mos e teproni nga papërvojë.

Kërpudha të skuqura? Shtoni brokolin në tigan dhe mbajeni në zjarr edhe për disa minuta duke i përzier mirë të gjithë përbërësit e gjellës. Vendosim në një pjatë lakrën me kërpudha, kripë dhe piper. Skuqeni disa lugë fara susami në një tigan të thatë. Spërkateni pjatën e përfunduar me fara të nxehta dhe barishte të freskëta dhe mund të shtroni tryezën. Një darkë e lehtë, por e kënaqshme vegjetariane është gati.

Brokoli dhe fasulet

A mund ta imagjinoni një sallatë të ngrohtë që bashkon disa ushqime të rëndësishme shëndetësore? Së pari, brokoli plot vitamina dhe mineralet që i nevojiten trupit tonë. Së dyti, - bishtaja jo më pak e dobishme. Dhe së treti, - një dhuratë e paçmuar e detit - karkaleca. Dhe e gjithë kjo me erëza, barishte dhe gjizë të butë. Jo një sallatë por pjatë përrallore i denjë për të qenë një kënaqësi për mysafirët më të dashur!

Do t'ju duhet:

• 300 g brokoli;
• e njëjta sasi e bishtajave;
• 100-150 g karkaleca - sasia e saktë varet nga dashuria juaj për këtë ushqim deti;
• 100 g djathë feta;
• 1-2 domate të vogla;
• kripë piper;
• disa thelpinj hudhër;
• susam;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Ziejeni karkalecat. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni fasulet në nxehtësi mesatare për 5-6 minuta. Çmontoni brokolin e ri e të freskët në lule. Shtoni te fasulet dhe mbajini në tigan për 5 minuta të tjera, duke i trazuar butësisht perimet me një shpatull druri. Shtoni karkalecat e gatuara dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Pritini fetën në kubikë, domatet në feta të holla. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të madh sallatë, kripë, rregulloni me erëza, spërkatni me farat e susamit. Dhe mund ta shërbeni përpara se sallata të ketë pasur kohë të ftohet.

Kombinimi i karkalecave dhe brokolit duket mjaft i papritur. Por nëse mysafirët tuaj i duan ushqimet e detit, mund të jeni të sigurt që ushqimi nuk do të shtrihet në pjata. Ashtu si shumica e sallatave me karkaleca, kjo pjatë ka një shije të shkëlqyer dhe përthithet mirë nga stomaku.

Brokoli me mish të grirë

Dëshironi të surprizoni të dashurit tuaj me një vakt të vërtetë mbretëror? Atëherë keni nevojë për brokoli të mbushur me mish të grirë! Dhe së bashku me salcën e kosit, majdanozin dhe hudhrën e nxehtë, ngrënësit tuaj nuk do të shkulen nga tavolina!

Do t'ju duhet:

• një kokë mesatare brokoli;
• mish i grirë (ne llogarisim sasinë në bazë të madhësisë së kokës);
• llambë;
• karota të vogla;
• salcë kosi;
• majdanoz i thatë ose i freskët, kopër;
• hudhër;
• vaj perimesh;
• kripë, erëza.

Qëroni qepën, priteni në kubikë dhe skuqeni në vaj vegjetal. Grini karotat dhe shtoni në qepë. Përziejeni zierjen e tepërt me mishin e grirë, kripën, piperin. Lani kokën e brokolit. Duke i larguar me kujdes lulet, mbushni lakrën fort me mish dhe vendoseni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Përzieni salcën e thartë me hudhrën e kaluar në shtyp dhe çdo erëz. Lyejeni kokën e lakrës me salcën që rezulton, mbulojeni me petë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Koha e pjekjes varet nga mënyra se si lakër e madhe e keni marrë - mesatarisht, nga 40 në 60 minuta. 10-15 minuta para përfundimit të zierjes, hapni furrën, hiqni letrën dhe lëreni brokolin të skuqet pak. Nëse gjella ju duket e thatë, lyeni një ose dy herë me salcë.

Ju mund të gatuani lulelakrën në të njëjtën mënyrë.

Brokoli në koreanisht

Sallatat koreane - pikante, plot erëza, me shije unike– gëzoni popullaritet të vazhdueshëm në shumë vende. Merr guxim dhe gatuaj brokoli Recetë koreane! Ndoshta ajo do të bëhet e rregullt në tryezën tuaj?

Do t'ju duhet:

• 300 g brokoli;
• një spec zile;
• karrota e mesme;
• kopër;
• 2 lugë gjelle. l. vaj luledielli;
• 3 art. l. 6% uthull;
• 1 lugë sheqer pluhur;
• 13 lugë kripë;
• nja dy thelpinj hudhër;
• kripë, piper, koriandër të bluar.

Mos u bëni shumë dembel ta ndani brokolin në tufë lulesh më të vogla, derdhni ujë të vluar me kripë dhe ziejini nën kapak për 4-5 minuta. Hidheni në një kullesë. Qëroni specin nga farat dhe ndarjet dhe priteni tulin në shirita. Grini karotat në një rende mesatare (edhe më mirë është të përdorni një rende të posaçme karotash koreane). Pritini koprën, kaloni hudhrën përmes një shtypi. Tani bashkoni të gjitha perimet në një tas, spërkatni me kopër, sheqer dhe kripë, rregulloni me erëza. Spërkateni me vaj vegjetal dhe uthull dhe përzieni mirë. Mbani mend sekret i rëndësishëm: Sa më të vogla të prisni perimet dhe barishtet, aq më e mirë do të jetë shija në fund.

Kotelet brokoli

Kjo pjatë do të jetë një zëvendësues i mirë për mishin nëse jeni duke agjëruar ose thjesht dëshironi të kaloni disa ditë në një dietë vegjetariane. Shkarkimi do të jetë efektiv dhe aspak i rëndë për portofolin!

Do t'ju duhet:

• 400 g brokoli;
• 3-4 patate;
• 100 g djathë;
• vezë;
• hudhër;
• pendë qepë jeshile;
• thërrime buke për bukë;
• kripë piper;
• vaj luledielli.

Ziejini patatet derisa të zbuten dhe grijini në një pure. Hidhni brokolin në ujë të vluar, mbajeni në zjarr për 5 minuta, kullojeni ujin. Shumica bëni pure lakrën e zier, duke lënë mënjanë disa tufë lulesh të vogla. qepë e gjelbërt prerë në unaza. Grini djathin. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Kombinoni pure patatesh dhe brokoli, djathin, qepën dhe hudhrën. Kripë, piper. Rrihni në vezë. Më pas përzieni lulëzimin e lënë mënjanë më parë për t'i bërë kotletat tuaja të duken më interesante dhe vazhdoni me fazën përfundimtare gatim. Thjesht duhet të formoni copa të vogla nga një përzierje djathi dhe perimesh dhe t'i skuqni në vaj vegjetal deri në një ngjyrë të këndshme të artë. I shërbejmë petat me salcë kosi ose kos pa sheqer.

Brokoli ragu

Zierja me perime është e dobishme në vetvete. Dhe ziera e viçit jo vetëm që do të ngushëllojë ata që nuk mund ta imagjinojnë një darkë pa mish, por gjithashtu do t'ju mbajë të uritur për një kohë të gjatë në vazhdim.

Do t'ju duhet:

• 200 g brokoli;
• nja dy domate të mëdha;
• presh;
• 100 g bizele jeshile;
• piper;
• 300-400 g mish viçi;
• pak miell;
• kripë, piper, erëza;
• barishte të freskëta.

Lani mishin. Pritini në kubikë, rrokullisni lehtë në miell dhe skuqeni derisa të gatuhet gjysmë. Nëse jeni duke përdorur bizele të konservuara, nuk keni nevojë të bëni asgjë me të, thjesht kulloni ujin. Hidhini bizelet e sapo ngrira në ujë të vluar dhe lërini të ziejnë nën kapak për 5 minuta. Ndërkohë brokolit i ndajmë në lule. Shtoni në tenxhere me qiqrat dhe gatuajeni edhe 5 minuta. Kullojeni ujin. Prisni pjesën e bardhë të preshit në rrathë, piper në shirita të hollë. Hidhni disa lugë vaj vegjetal dhe vendoseni në zjarr. Ndërsa perimet po skuqen, domatet i presim në copa dhe më pas i vendosim sipër qepëve. Pas 10 minutash, dërgoni një mëlçi pothuajse të gatshme në tigan, pas 5 të tjera - brokoli me bizele. Kripë lehtë, shtoni ndonjë erëza, barishte të thata. E trazojmë, e mbulojmë tiganin me kapak dhe e ziejmë edhe për çerek ore. Ragu është gati!

Brokoli turshi

Për të përgatitur një rostiçeri universale, do të duhen vetëm 10-20 minuta. Dhe do t'ju shërbejë për një kohë të gjatë! Pikërisht, pikante... Te peshku, te makaronat e ziera, te diçka “e nxehtë”. Do t'ju duhet:

• 300 g brokoli;
• 150 ml uthull 9%;
• e njëjta sasi vaji luledielli;
• karrota;
• dy gjysma piper zile ngjyra të ndryshme
• hudhër;
• 50 g sheqer;
• kripë - gjysma e sasisë së sheqerit;
• 1 st. l. kokrra piper të zi;
• kopër e thatë.

Përzieni kripën, sheqerin, të gjitha barishtet dhe erëzat, uthullën dhe vajin. Hidhni një gotë me ujë të vluar dhe lëreni të qëndrojë e mbuluar ndërsa punoni me perimet. Ndani brokolin në lule. Pritini karotat në feta, piperin në rripa, hudhrën në feta. Përziejini të gjitha perimet për të bërë një përzierje të bukur me shumë ngjyra. Hidhni perimet me marinadën që rezulton dhe ... vetëm prisni. Pas një dite, rostiçeri është gati.

Brokoli në salcë kosi

Kjo pjatë mund të shërbejë si një darkë e lehtë ose një shtesë e këndshme për drekën. Pavarësisht pak miell, rezulton shumë e lehtë! Dhe duke qenë se do të gatuajmë brokoli me hudhër, erëza me erë do të largojë pjesërisht erën e lakrës, që jo të gjithëve e pëlqejnë. Edhe nëse nuk e keni pëlqyer kurrë këtë perime, provoni brokolin salcë kosi gjithçka është e nevojshme. Është çuditërisht e shijshme!

Do t'ju duhet:

• 300 g brokoli;
• 100 gram kavanoz salcë kosi;
• nja dy thelpinj hudhër;
• disa lugë miell;
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh.

Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr. Sapo të vlojë, hidhni brokoli në të dhe filloni ta qëroni vetë hudhrën. Duhet të keni kohë ta prisni në feta të holla për 5 minuta, ta vendosni në një tigan me vaj dhe ta vendosni në zjarr. Kaluan 5 minuta? Koha për të hequr brokolin! Shpëlajeni lakrën e gatuar me ujë të ftohtë, lëreni mënjanë. Hiqni hudhrën nga tigani dhe, duke e përzier vazhdimisht, derdhni miellin në vajin e njomur me një erë të këndshme. Shtoni salcë kosi. Kripë dhe piper. Dhe derdhni salcë kosi hudhër tufë lulesh brokoli. Të bëftë mirë!

Video recetë: brokoli me peshk

VesDoloi.ru

Vjeshta ka filluar - trupi duhet të grumbullojë vitamina për dimër. Për këtë do të na ndihmojnë fasulet e shpargut, e cila jo vetëm që nuk përmban komponime të dëmshme për njerëzit dhe për këtë arsye mund të përdoret në sasi të pakufizuar, por është gjithashtu e pasur me minerale që ndihmojnë në luftimin e gripit. Le t'i shtojmë brokolin. Është përpara limonit dhe portokallit për nga sasia e vitaminës C. Dhe le të përgatisim një pjatë të shijshme.

kalorive dhe vlerën e energjisë për 100 g

Bishtaja e skuqur me brokoli dhe vezë - recetë

Përbërësit

• fasule asparagus - 350 g;
• brokoli - 150 g;
• vezë - 4 copë;
• qumësht - 100 ml;
• ujë - 1,5 l;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;
• erëza, kripë - për shije;
• salcë domate - për shije.

Koha e gatimit: 30 minuta;

racione: 2;

kuzhina: ruse.

Gatim

Të lehta në kalori, të pasura me përbërës të shëndetshëm, mëngjesi apo darka do ta bëjnë tryezën tuaj të larmishme, ushqyese, të shijshme dhe të shëndetshme! Pasuroni veten dhe të dashurit tuaj me vitamina për shëndetin! Është e shijshme!