У дома Дървета и храсти Домашно сладко от морски зърнастец без семки. Проста рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

Дървета и храсти

Домашно сладко от морски зърнастец без семки. Проста рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

Морският зърнастец съдържа много органични киселини: ябълчна, винена, никотинова, както и микроелементи, витамин С, група В, Е, бета-каротин и е много полезен за човешкото здраве. Предлагам ви да готвите гъсто сладкоот морски зърнастец.

Има приятна консистенция и е прозрачен кехлибар. Това домашно сладкоМорският зърнастец може да се сервира с палачинки и палачинки или да се използва като пълнеж за пайове или други печива.

Продукти за доставка:

морски зърнастец - 1 кг;
захар - 800 гр.

Как да си направим сладко от морски зърнастец у дома

Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите плодовете за готвене. Листата, дръжките и развалените плодове трябва да се отстранят.

Изплакнете морския зърнастец студена водаи претеглете 800 грама захар.

Сладкото се прави от сок от морски зърнастец с пулп, но без семена. За да се изцеди по-лесно сока, плодовете трябва да се бланшират. Можете да направите това в сокоизстисквачка или в бавна готварска печка. Просто трябва да поставите плодовете в тава за пара, като ги покриете с парче марля.

Включете програмата „пара“, задайте времето на 35 минути. След като програмата приключи, плодовете трябва да се поставят върху сито на малки порции.

И избършете.

Тортата от морски зърнастец може да се използва за получаване на масло от морски зърнастец.

Изсипете получения сок от морски зърнастец в купата на мултикукъра и разбъркайте със захарта.

Варете до намаляване на обема за 15 минути, като зададете програмата "пържене" при отворен капак.

Ако варите сока от морски зърнастец по-дълго, ще получите още по-гъсто сладко. Ако варите сок от морски зърнастец със захар по-дълго, можете да направите сладко, мармалад и дори карамел. С една дума, внимавайте да не прекалявате.

Остава само да изсипете горещото сладко от морски зърнастец в контейнерите, да ги затворите с капаци, да ги обърнете с главата надолу и да ги охладите.

Приготвен по този начин сладко от морски зърнастецНе можете допълнително да стерилизирате в буркани. Приготвено по този начин за зимата, то се съхранява добре за дълго време.

Как правилно да приготвите вкусно, гъсто и ароматно сладко от морски зърнастец? Да готвя със семки или без семки? Повечето най-добрата рецептаот вас зависи да изберете!

Има приятна консистенция и прозрачен кехлибарен цвят. Това домашно сладко от морски зърнастец може да се сервира с палачинки и палачинки или да се използва като пълнеж за пайове или други печива.

морски зърнастец - 1 кг;
захар - 800 гр.

Изплакнете морския зърнастец със студена вода и претеглете 800 грама захар.

И избършете.

Тортата от морски зърнастец може да се използва за получаване на масло от морски зърнастец.

Изсипете получения сок от морски зърнастец в купата на мултикукъра и разбъркайте със захарта.

Варете до намаляване на обема за 15 минути, като зададете програмата "пържене" при отворен капак.

Рецепта 2: сладко от морски зърнастец за зимата (стъпка по стъпка)

Сладкото от морски зърнастец за зимата, чиято рецепта със снимка предлагам, е вкусно и ароматно. приготвени без варене. Морският зърнастец е склад за витамини. А морският зърнастец, който не е бил подложен на термична обработка, е в пъти по-полезен.

1300 грама плодове от морски зърнастец;
2 килограма захар.

Морският зърнастец трябва да е прясно набран, а не ферментирал. Дори едно гнило зрънце ще развали цялото сладко, то просто ще ферментира. Отстранете листата и остатъците от плодовете и ги изплакнете под течаща вода. Отцежда се в гевгир, за да се отцеди течността за 20 минути.

Няма нужда да го поставяте върху кърпа, това зрънце е твърде нежно. Сега трябва да отделите тортата и семената от сока. Можете да използвате сокоизстисквачка или да претриете морския зърнастец през сито.

Суспендирайте получения сок от морски зърнастец. От 1300 грама плодове трябва да се получи килограм сок. Поръсете сока от морски зърнастец със захар. Теглото на захарта трябва да бъде точно два пъти повече от теглото на пюрето от морски зърнастец.

Разбъркайте добре захарта, покрийте пюрето от облепиха с чиста кърпа и оставете стайна температураза няколко часа. Най-важното условие за добро сладко от жив морски зърнастец, което ще се съхранява дълго време, е напълно разтворената захар. Разбърквайте сместа приблизително на всеки половин час, за да ускорите разтварянето на гранулираната захар. Вместо захар можете да използвате прах, тогава времето за „тинктура“ на пюрето от морски зърнастец ще бъде намалено до един час.

Изплакнете добре бурканите със сода за хляб и препарат и ги стерилизирайте. Важно условие- пълна стерилност. Когато захарта се разтвори, сложете пюрето от морски зърнастец в буркани и покрийте с пластмасови капаци. Бурканите трябва да са напълно сухи. Можете да съхранявате сладкото от морски зърнастец без варене една година в хладилник или три месеца на стайна температура. Това е гарантиран срок на годност, ако са изпълнени всички условия. Най-вероятно пюрето от морски зърнастец може да се съхранява по-дълго.

Но имайте предвид, че колкото по-дълго се съхранява, толкова по-малко витамини ще запази.

Рецепта 3: как да си направим сладко от морски зърнастец със семена

Приготвянето на сладко от морски зърнастец у дома не е по-трудно от всяко друго. Можете да проверите това, като изучавате тази снимкарецепта. Дори начинаещ без опит в консервирането може да се справи.

В тази рецепта ще направим сладко от замразен морски зърнастец, но можете да използвате пресни плодове.

морски зърнастец - 1 кг
захар - 1 кг

Тъй като в в такъв случайАко се използват замразени горски плодове, първо ще ги размразим.

Покрийте плодовете със захар и ги оставете в това състояние за един ден или поне за една нощ.

Сега слагаме морския зърнастец със захарта на огъня и го варим за около половин час. Сладкото трябва да се разбърква непрекъснато, в противен случай ще загори.

Здравословното лакомство трябва да заври.

Отстранете пяната, която се образува върху сладкото от морски зърнастец.

Сега можете да проверите готовността на сладкото. Можете да направите това у дома по прост начин: Капнете малко сладко върху плота. Ако петното не се разтече и е лепкаво като мед, значи сладкото е готово.

Сега трябва да оставите сладкото да се охлади. Не можете да го навиете, докато е горещ, в противен случай в бурканите ще се образува конденз и готовият деликатес бързо ще плесеняса.

Докато конфитюрът се охлажда, можете да стерилизирате бурканите. Запушваме студеното сладко и го прибираме в килера.

Рецепта 4: непастьоризирано сладко от морски зърнастец

Вкусно, сладко и много здравословно сладко от морски зърнастец. Облепихата е вълшебно зрънце за 100 заболявания. Неговите семена, кожа и пулп съдържат голяма сума здравословни маслаи витамини. И ако имате много свободно време, не бързате и искате да приготвите здравословна и вкусна консерва, непастьоризираното сладко от морски зърнастец е това, от което се нуждаете през студената зима от вреден витаминен дефицит, който отслабва имунна системачовек.

Морски зърнастец 1 килограм
Захар 1 килограм 300 грама
Чиста пастьоризирана вода 500 милилитра

Плодовете на морския зърнастец прилепват много плътно към клоните, така че вземете ножица и внимателно ги нарежете в голяма, дълбока емайлирана купа. Изберете развалените, загнилите, а на останалите отрежете стъблата с ножица и ги изхвърлете в голям дълбок гевгир. Изплакнете морския зърнастец под течаща вода, за да отстраните различните видове замърсители и оставете в гевгир, за да се отцеди цялата вода. След това прехвърлете плодовете обратно в измитата купа.

Включете котлона средно нивои върху него поставете съд с необходимото количество чиста дестилирана вода. След като заври водата се добавя необходимо количествозахар и гответе сиропа за 5 - 10 минути, докато захарта се разтвори напълно, като разбърквате от време на време дървена лъжицаили дървена кухненска шпатула.

След това изсипете сиропа в съда с плодовете и ги оставете да се запари за 30 - 40 минути. След това сложете съда със съставките на котлона и варете сладкото 10 минути на слаб огън, като непрекъснато разбърквате и отделяте пяната с решетъчна лъжица. Времето се отчита, след като цялата маса заври.

След това оставете сладкото на хладно място и покрийте купата с капак. На следващия ден варете сладкото отново за 10 минути, като не забравяте да отстраните пяната с решетъчна лъжица и оставете да престои една нощ. На третия ден сладкото се вари 15 минути.

След като сте сварили сладкото за трети път, вземете черпак и го разсипете горещо в стерилизирани буркани, покрийте със стерилизирани капачки за консервиране и веднага навийте с бодлива консерва. Избършете бурканите с влажна кухненска кърпа, за да премахнете лепкавостта, обърнете горната част надолу и поставете на пода.

Поставете вълнено одеяло върху консервата, така че да няма празнини между пода и одеялото, така че конфитюрът да се охлади постепенно без резки температурни промени. Поставете охладените буркани на тъмно, хладно и добре проветриво място, като например килер, мазе или изба.

Рецепта 5, стъпка по стъпка: сладко от морски зърнастец без семки

захар

Сортираме зрелите плодове от морски зърнастец и премахваме стъблата. Напълни студена вода, пране. Поставя се в гевгир, за да се отцеди водата. Изплакнете отново и изсипете в тавата. Напълнете с вода, така че леко да покрие плодовете. Залагаме на голям пожаряхния. Когато водата заври, съберете пяната и намалете котлона. Гответе конфитюр от морски зърнастец на слаб огън за 20 минути.

Свалете от огъня. Избърсваме сварения морски зърнастец през гевгир и изсипваме останалата течност, в която са варени плодовете. Добавете захар в размер: за 1 кг сварен и смлян морски зърнастец добавете един и половина килограма захар.

Оставете да къкри отново на тих огън и периодично събирайте пяната и разбърквайте сладкото. Докато сладкото от морски зърнастец се готви, пригответе бурканите. Измийте ги и след това ги запържете във фурната на 180 градуса за 10 минути.

По време на процеса на готвене сладкото от морски зърнастец ще стане по-гъсто и малко по-тъмно. Готовото сладко е горещо, изсипва се в чисти буркани и се покрива с капаци за зимата.

Рецепта 6: сладко от морски зърнастец без варене (снимки стъпка по стъпка)

Ако плодовете са подложени на термична обработка, тогава морският зърнастец просто ще загуби повече от половината от полезните си свойства.

Затова нашето сладко се приготвя без варене.

морски зърнастец - 2 кг
захар - 1 кг

Избираме висококачествени плодове от морски зърнастец, натрошените или сухи се изхвърлят: те не са подходящи за приготвяне на сладко от морски зърнастец без варене.

Измийте и подсушете горските плодове.

И напълнете плодовете със захар в съотношение приблизително 2 към 1.

Разбъркайте добре и оставете сладкото от облепиха за няколко часа без варене, за да може облепихата да си пусне сока.

Стерилизираме бурканите (в микровълнова или във вряща вода).

Поставете конфитюра от морски зърнастец в буркани много плътно и до краищата.

Завиваме капаците и ги съхраняваме или в мазето (ако някой има) или в хладилника.

Рецепта 7: вкусно сладко от морски зърнастец с ядки

1,5 чаши морски зърнастец
150 г захар
100 г орехи

Първо взех плодовете от клоните.

Измих ги в гевгир под студена вода.

Слагам в черпак, посипвам със захар и оставям за 1,5 часа.

Разбъркайте и сложете на слаб огън.

След като захарта се разтвори напълно, варете я, като разбърквате, 10 минути и я изключете.

Оставете да изстине напълно. След това се поставя на огъня и се вари, докато заври.

Орехите се нарязват на ситно с нож.

Заспах с горските плодове.

Варете 12-15 минути, като разбърквате редовно.

Едно предупреждение. Много хора добавят вода към конфитюра от морски зърнастец. Според мен е абсолютно напразно, защото морският зърнастец дава много от сока си и в комбинация с вода общата консистенция става твърде течна. Но това е въпрос на вкус.

Ако планирате да готвите много и дългосрочно съхранение, тогава трябва незабавно да поставите сладкото в стерилизирани буркани.

Самият морски зърнастец е истинска съкровищница полезни вещества, асистент при различни проблемисъс здравето. Освен за сладко от него се правят масло от морски зърнастец. Лекува изгаряния, възпаления, язви, рани, има целенасочен локален ефект. Jam има a цялостно въздействиеза цялото тяло. Подобрява състоянието при заболявания на храносмилането, сърцето и кръвоносните съдове. Обогатява диетата с витамини. Той е профилактично средство срещу редица заболявания.

Има много начини да направите сладко от морски зърнастец. Правят сладка, сокове, мармалади и пълнежи за печива. Плодовете могат да се съхраняват и замразени.

Ценни имоти

Съединение

Полезните свойства на конфитюра от морски зърнастец се дължат на съдържащите се в плодовете витамини и други елементи.

Витамин Ц . Има антибактериален ефект, бори се с настинки.
Провитамин А. Влияе положително на зрението. А също и върху състоянието на кожата и лигавиците, репродуктивна функция, което е особено важно за жените.
витамини от група В. Необходим за растежа и развитието на различни органи и системи. Подобрява състоянието на кръвта. Имат положителен ефект върху репродуктивната, ендокринната и имунната система.
витамин R. Това е общото име за различни флавоноиди. Заедно с витамин С те имат благоприятен ефект върху кръвоносните съдове.
Витамин К Необходим за протеиновия синтез, метаболитните процеси и бъбречната функция.
Витамин Е. Положително влияе върху репродуктивната функция. Е имуномодулатор.
калий. Полезен за сърцето, бъбреците, мозъка.
Магнезий. Необходим за мускулната функция нервна система, метаболитни процеси.
калций. Необходим за мускулната и костната тъкан, производството на хормони.

Показания и противопоказания

Облепихата и продуктите от нея са полезни както като общоукрепващо средство, така и като лекарство. Сладкото от облепиха има благоприятен ефект върху различни системитяло. Помага при редица състояния и заболявания.

Съдове. Намалява холестерола благодарение на ненаситените мастни киселини. По този начин служи за предотвратяване на атеросклероза. Нормализира кръвното налягане.
Храносмилателната система. Почиства червата, подобрявайки перисталтиката. Възстановява полезната микрофлора, както и чернодробните клетки.
Имунитет. Укрепва го преди всичко благодарение на витамин С.
Орални заболявания. Стоматитът и възпалението преминават по-бързо, когато се консумира сладко от морски зърнастец.
Настинка. Благодарение на антибактериалния си и противовъзпалителен ефект ускорява възстановяването.

При заболявания на стомаха, жлъчния мехур, панкреаса, дванадесетопръстникаСемената от морски зърнастец може да са дразнещи. В случай на такива заболявания трябва да се консултирате с лекар. Може би това ще бъде противопоказание за консумация на сладко.

Ако сладкото е одобрено от лекаря, тогава продуктът трябва да се използва без семена. Освен това може да причини тежки алергии, особено се отнася детство, Период кърменеи употреба по време на бременност.

За да направите конфитюр от морски зърнастец у дома възможно най-здравословен, трябва правилно да подготвите самото зрънце. Не е толкова лесно да се събере. Тук има пет трика.

Време за събиране. Зърната стават оранжеви в средата на лятото, но не бързайте да вземете кошницата. Морският зърнастец ще достигне истинска зрялост до есента. В най-топлите райони това може да е август, но обикновено септември-октомври.
сладост . Най-добре е да приберете морски зърнастец след първата лека слана. Тогава доста киселите плодове ще станат по-сладки.
Внимание. Когато плодовете са пълни със сок, те лесно се повредят. Затова трябва да бъдете възможно най-внимателни, в противен случай здравословен сокще изтече. Трябва да се грижите за ръцете и лицето си - храстите от морски зърнастец имат остри бодли.
Метод с клонки. С помощта на нож или клещи отрежете малки клони, обилно обсипани с плодове. Вкъщи можете внимателно да наберете плодовете над чаша или да ги подрежете с ножица. Друг вариант е да замразите клоните, тогава плодовете могат да бъдат събрани, без да ги повредите.
Уреди за събиране. Народните занаятчии са измислили различни продукти, които улесняват събирането. Някой взема обикновена вилица, премахвайки едно зъбче в средата. И през тази дупка прекарва клони на дървото. Има и друг вариант. На пръчката е прикрепена продълговата телена примка, чийто връх представлява остър ъгъл, като пламък на свещ. Примката се поставя на клона. Берачът дърпа клона, плодовете падат. Отдолу трябва да поставите плат или полиетилен.

Събраните по един или друг начин плодове трябва да бъдат освободени от дръжките, листата и парчетата от клоните трябва да бъдат избрани. Изплакнете и пригответе сладко.

Селекция от рецепти за сладко от морски зърнастец

Всякакви удобни прибори от алуминий, мед, от неръждаема стомана, а също и емайлирани. Може да е чаша, леген, тиган. Можете да съхранявате сладко в пластмасови или стъклени съдове, за предпочитане в малки обеми.

Класически начин

Особености. Най-простата рецепта за сладко от морски зърнастец. Плюсове - лекота на приготвяне. Недостатъци - кости, които се намират в сладката маса. Според прегледите не всеки ги харесва, въпреки че те също са полезни. Но хората с гастрит и други заболявания на храносмилателната система не трябва да ги поглъщат.

Ще имаш нужда:

1 кг плодове;
1 кг захар.

Подготовка

Измийте плодовете, отстранете остатъците и листата.
Поставете в чаша, добавете захар.
Оставете го да престои няколко часа, ако е възможно повече.
Поставете контейнера с горски плодове на огъня.
Разбъркайте сместа, като леко намачквате горските плодове.
Гответе около десет минути, докато се сгъсти.
Можете да направите това приготвяне по същия начин в бавна готварска печка, като използвате режим „Готвене“.
Охладете, наредете в буркани, затворете и поставете на хладно място.

Пет минути

Особености. Традиционно всички петминутни конфитюри са насочени към запазване на полезните вещества, които се унищожават при продължителна топлинна обработка. Има такъв петминутен, направен от морски зърнастец. Приготвя се малко по-трудно, но пък се получава много вкусно и здравословно.

Ще имаш нужда:

2 кг морски зърнастец;
2,3 кг захар;
500 мл вода.

Подготовка

Подгответе плодовете, като ги измиете и сортирате.
Сварете захарен сироп.
Поставете морски зърнастец в сироп, отстранете от огъня и оставете за два до три часа.
Когато масата се охлади, поставете отново на огъня.
Вари се без да заври пет минути.
Сипете горещ в буркани.
Завийте със стерилизирани капаци.

Най-полезен

Особености. Можете също да направите сладко от морски зърнастец за зимата без варене. Това ще бъде най полезна опция. Като консервант обаче е необходимо голям бройСахара. Както и правилното съхранение.

Ще имаш нужда:

800 г морски зърнастец;
1 кг захар.

Подготовка

Изсушете готовите плодове и поставете в съд за готвене.
Добавете захар.
Използвайте дървена преса, за да смачкате добре масата.
Оставете да престои, докато захарта се разтвори.
Преминете отново през трошачката.
Разпределете в чисти буркани.
Поставете в хладилника.

Тази маса може да се използва в чиста форма. На негова основа можете да приготвите компот и желе. Ако напитката е предназначена за деца, тогава първо трябва да сварите сместа с вода, да прецедите семената, след това да добавите захар и други съставки.

Опция без семена

Особености. Тази рецепта има само един плюс. Първо, няма семена, така че сладкото може да се използва при заболявания на стомаха, жлъчния мехур и панкреатит. Второ, има по-малко захар. Това означава, че продуктът може да се яде от тези, които се страхуват наднормено тегло. А също и за пациенти с диабет, за които морският зърнастец е много полезен, но твърде сладкото сладко може да бъде вредно.

Ще имаш нужда:

1 кг морски зърнастец;
500 г захар.

Подготовка

Сварените плодове трябва да се изсушат.
Направете от тях пюре без семки (може да използвате сокоизстисквачка).
Смесете изцеденото пюре и захарта и разбъркайте.
Вари се докато захарта се разтопи напълно.
Изсипете в стерилизирани буркани, навийте и охладете.

Соковото пюре може да се използва за приготвяне на компоти, желе и желе. Най-простата рецепта за плодова напитка се прави от този препарат. Просто трябва да се разреди с вода до необходимата консистенция.

С ябълки

Особености. Комбинацията от портокалови плодове и любимите на всички ябълки е известна отдавна. IN съветско времедори продаваха сок от ябълка и морски зърнастец с приятен вкус и голяма полза. От тези продукти може да направите и сладко.

Ще имаш нужда:

1 кг морски зърнастец;
1 кг ябълки, за предпочитане не кисели и не много ронливи;
1,5 кг захар.

Подготовка

От готовия морски зърнастец трябва да направите пюре и да го избършете.
Добавете захарта, разбъркайте.
Ябълките трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки.
Поставете ябълките в тенджера, добавете половин чаша вода и оставете да къкри за десет минути.
Смелете с помощта на блендер или месомелачка.
Комбинирайте частите от морски зърнастец и ябълка.
Сварете заедно няколко минути.
Нареждат се в буркани, затварят се и се съхраняват в хладилник.

С мед и ядки

Особености. Тази рецепта е истински лек за кашлица, възпаление в устата и болки в гърлото. Полезните свойства на морския зърнастец се допълват лечебен ефектпчелен мед Ядки богати хранителни вещества, ще служи за укрепване на имунната система и възстановяване на организма в случай на заболяване.

Ще имаш нужда:

1 кг морски зърнастец;
чаша обелени орехи;
600 g захар;
чаша мед.

Подготовка

Добавете половин чаша вода към готовите плодове.
Загрейте за пет минути (не кипете).
Разтрийте, за да премахнете семките.
Добавете захарта и оставете съда за половин час, за да се разтвори.
Ядките се нарязват с нож, не на ситно (може да се смелят в блендер).
Добавете ядките към сместа от морски зърнастец и оставете да заври.
Варете няколко минути и изключете газта.
След пет минути добавете мед и разбъркайте напълно.
Разсипете в стерилни буркани и затворете.

Използването на деликатес от морски зърнастец е просто: като всяко сладко, може да се консумира с чай, да се намазва върху хляб и бисквити. Добавете към печива като пълнеж. С него пригответе плодови напитки, желе, компоти.

Знаейки как да направите сладко от морски зърнастец, можете да използвате този препарат, за да разнообразите менюто си. Но най-важното е да попълните диетата си с витамини и хранителни вещества. Това ще бъде добра превенция срещу много заболявания. В случай на заболяване сладко от плодове от морски зърнастец ще ускори възстановяването.

Морският зърнастец ни е познат отдавна полезни свойства. IN понастоящемМного рецепти се основават на жълти плодове. От морски зърнастец се приготвят лечебни отвари, вкусни компоти и други деликатеси. Зърната не са взискателни за отглеждане и най-често растат в дивата природа. Морски зърнастец по свой начин полезни качествае с порядък по-добър от много горски плодове. Нека помислим популярни рецептиконфитюр.

Класическо сладко от морски зърнастец

гранулирана захар - 1,1 кг.
плодове от морски зърнастец (пресни) - 1,2 кг.

Съберете плодове от морски зърнастец и организирайте подготвителни дейности, когато се приберете у дома. Сортирайте суровините по обичайния начин и се отървете от развалените плодове. Изплакнете морския зърнастец в гевгир и изчакайте, докато капе.
Поставете плодовете върху лист и оставете да изсъхнат за половин час. След това плодовете трябва да се поставят в удобен съд, да се пробие всеки екземпляр с игла, да се добави захар и да се разбърка.
Оставете продукта да се влива в продължение на 5-6 часа. След това трябва да го поставите на печката, да включите минималната мощност и да изчакате да заври. Когато се появят мехурчета, сместа се вари буквално 5-7 минути. Затворете сладкото по класическия начин.

Замразено сладко от морски зърнастец

филтрирана вода - 0,8 л.
гранулирана захар - 1,6 кг.
плодове от морски зърнастец - 1 кг.

Извадете морския зърнастец от фризера, сортирайте, изплакнете и поставете в сито. Изчакайте цялата течност да се отцеди и в същото време започнете да варите сиропа. Поставете пречистена вода в тенджера на котлона и изчакайте да се появят мехурчета.
Добавете пясък, намалете топлината и не забравяйте систематично да смесвате състава. Варете до пълното разтваряне на захарните кристалчета. След това течността трябва да се прекара през тензух и да се върне на котлона.
Изчакайте сиропа да заври. Поставете морския зърнастец в термоустойчива купа, изсипете горещата сладка смес върху плодовете. Оставете така няколко часа. След като изтече времето, морският зърнастец трябва да се постави отново на котлона.
Включете котлона, изчакайте, докато заври, след което намалете мощността до минимум. Варете 4-6 минути, изключете. Разсипете конфитюра от облепиха в стерилизирани буркани и затворете с найлон. Съхранявайте в хладилник.

Сладко от морски зърнастец с глог

зрял глог - 550 гр.
захар - 1,4 кг.
пресен морски зърнастец - 950 гр.

Сортирайте суровините, отстранете дръжките и изплакнете по стандартния начин с течаща вода. Отцедете плодовете в гевгир. Изчакайте, докато водата се отцеди напълно. След манипулацията потопете продуктите в купата на блендера.
Превърнете плодовете в гладка паста. По-нататък готово пюретрябва да се излее в метален съд. Добавете захарта и смесете съставките. Поставете съда със съдържанието му на слаб огън. Загрейте до 80-85 градуса.
След поредица от стъпки опаковайте деликатеса от морски зърнастец в сухи буркани. Поставете стъкления съд със сладкото в тенджера с топла вода. Извършете стерилизация във вряща течност за около една трета от час.
Моля, имайте предвид, че капаците не трябва да са плътно затворени. След изтичане на срока на годност навийте бурканите по класическа технология. Обърнете контейнера и го изолирайте. След един ден извадете сладкото дългосрочно съхранениена подходящо място.

гранулирана захар - 1,3 кг.
морски зърнастец (кехлибар) - 1,4 кг.

Пригответе горските плодове по класическия начин. Комбинирайте морски зърнастец със захар в метален тиган.
Разбъркайте внимателно продуктите и оставете на стайна температура за няколко часа. След това прехвърлете компонентите в мулти-купата и задайте програмата „Задушаване“.
Манипулацията трябва да отнеме около 1 час. Отворете капака на домакинския уред, разбъркайте състава. В резултат на това ще получите гъста маса.
Поставете мултикукъра на всеки режим, при който деликатесът ще заври. Отстранете пяната, ако е необходимо. Сварете лакомството още 10 минути. Поставете сладкото в контейнери на порции и навийте.

Сладко от морски зърнастец в хлебопекарна

лимонов сок (пресен) - 27 мл.
морски зърнастец - 0,9 кг.
гранулирана захар - 975 гр.

Поставете готовите плодове от морски зърнастец върху кърпа и изсушете за известно време. След това преместете плодовете в купа, добавете захарта и разбъркайте.
Оставете продукта да се влива в продължение на 2-3 часа. Поставете съда на огъня, налейте 200 ml вода и Пресен соклимон. Сварете сместа, докато насипният продукт се разтвори напълно. Не забравяйте системно да смесвате компонентите.
Изсипете готовата смес в купата на хлебопекарната. Задайте режим „Jam“ на домакински уред. Затворете капака и изчакайте програмата да приключи. След това лакомството трябва да се разпредели в стерилен съд и да се затвори по класическия начин.

Сладко от морски зърнастец с орехи

пречистена вода - 450 ml.
захар - 975 гр.
орехи(обелени) - 225 гр.
плодове от морски зърнастец - 1,1 кг.

Поставете обелените орехи в кафемелачка. Напълнете получения състав с вода и поставете на печката. Сварете ядките около 20-25 минути. В същото време подгответе плодовете.
Смелете измития морски зърнастец със захарта до пюре. След определеното време за готвене на ядките, разбъркайте сместа с горски плодове. Разбъркайте добре сместа.
Варете ястието за около 10-12 минути. Изсипете готовото лакомство в стерилен съд и навийте капачките. Да се съхранява на закрито при подходящи условия.

Сладко от морски зърнастец с ябълки

сладки и кисели ябълки - 950 гр.
захар - 2,4 кг.
зрял морски зърнастец - 900 гр.

Измийте морския зърнастец и го поставете върху кърпа, за да изсъхне. След това смилайте плодовете с половината маса пясък в удобен съд и оставете настрана.
Обелете плода и отстранете средата. Нарежете ябълките на кубчета и добавете захарта. Залива се със 120 мл. поставете вода на котлона. Веднага щом продуктът заври, оставете да къкри още 8-10 минути.
С помощта на преса превърнете ябълките в каша. След това трябва да добавите сместа от морски зърнастец към масата. Смесете съставките, загрейте на горелката до 80-83 градуса.
Съставът не трябва да кипи, в противен случай всички полезни вещества ще се разтворят. Горещата маса трябва да се изсипе в чисти буркани. Поставете контейнера в тиган с вряща вода, стерилизирайте продукта за една трета от час и навийте.

пресен сок от морски зърнастец - 950 мл.
гранулирана захар - 1,4 кг.

За приготвяне ще ви трябват прясно набрани плодове. Сокът може да се получи с помощта на сокоизстисквачка. Поставете чисти плодове и започнете процеса.
Използвайте подходящ тиган от неръждаема стомана. Смесете съставките в съд и поставете на котлона. Разбърквайте съставките, докато кипнат.
Изсипете горещото лакомство в стъклени съдове, които са стерилизирани и навийте капаците. След като се охлади, съхранявайте в хладилник. Не се тревожете от отделянето на деликатеса, това е нормално.

Сладко от морски зърнастец с тиква

морски зърнастец (приготвен) - 2,9 кг.
тиквена каша (прясна) - 2,8 кг.
портокал (голям) - 1 бр.
гранулирана захар - 1,6 кг.

Прекарайте чисти, изсушени плодове през кухненски робот. Сгънете марлята на няколко слоя, изстискайте продукта, вземете сок от морски зърнастец.
Нарежете тиквената каша на малки парчета. Залейте портокала с вряла вода, отстранете кората и го накълцайте с блендер. Комбинирайте продукта от морски зърнастец със захар в тенджера.
Поставете съда на огъня и изчакайте да се появят мехурчета. След това добавете цитрусовата кора и тиквата. Продуктите трябва да се смесят добре и да се варят поне половин час.
Обърнете внимание на тиквата: ако е станала прозрачна и мека, сладкото е готово. Навийте продукта по класическа технология и го съхранявайте на подходящо място.

Сладко от морски зърнастец с канела и мед

прясно смляна канела - 10 гр.
мед (цветен) - 1 л.
морски зърнастец - 1,1 кг.

Подгответе морски зърнастец за готвене, отстранете стъблата и повредените плодове. Изплакнете плодовете в гевгир, поставете върху кърпа и изчакайте да изсъхнат. Изсипете меда в емайлиран тиган.
Поставете съда със съдържанието върху печката, включете минималната топлина. Оставете сместа да заври. Внимателно наблюдавайте процеса, непрекъснато разбърквайте масата, в противен случай медът може да изгори.
Сложете горските плодове и смляната канела в общ съд. Продуктите се разбъркват старателно. Варете сместа до готовност. Времето за манипулация ще отнеме около 40-50 минути. След това навийте сладкото и го съхранявайте на студено.

гранулирана захар - 1,2 кг.
морски зърнастец (приготвен)

Смелете предварително приготвените плодове през фина цедка и ще получите хомогенна паста. За подобни цели можете да използвате и кухненски робот или блендер.
Добавете пясък към готовата смес и разбъркайте. Прехвърлете съставките в емайлирана тенджера. Изпратете огъня на контейнера. Загрейте хомогенната смес до 70-75 градуса. Кипенето в този случай е неприемливо.
Изсипете бъдещото сладко в буркани и стерилизирайте стъклените съдове по класическия начин. Завийте с найлон. Изолирайте сладкото с плътна кърпа. След един ден бурканите трябва да бъдат извадени в тъмна стая с температура под стайната.

Морският зърнастец може да се справи с много заболявания, плодовете се използват и срещу плешивост и за отслабване. Сладкото от кехлибарени плодове може да се комбинира с почти всички плодове, горски плодове и дори зеленчуци. Зарадвайте домочадието си с необичайно лакомство. Използвайте сладко от морски зърнастец и подобрете здравето си с удоволствие. Добавете лакомството към различни печива и топли напитки.

Видео: сладко от морски зърнастец

Със сигурност не всеки е опитвал сладко от морски зърнастец. Междувременно, дори и след топлинна обработкаЗрънцето остава истински склад на полезни вещества, за което е получило популярното име „портокалова аптека“. Поради специфичния си аромат и тръпчив вкус, не всеки харесва пресни плодове от морски зърнастец. В сладкото вкусът и миризмата на плодовете се омекотяват, но все още има много ползи.

Най-добрите рецепти за сладко от морски зърнастец стъпка по стъпка

Може да се приготви сладко от морски зърнастец различни начинии всеки път ще бъде добре по свой начин. Една домакиня предпочита да го приготви бързо, без да отделя много време, другата е готова да работи упорито и да добавя допълнителни съставкиза да получите изискан вкус. Само един компонент тук е незаменим - самият морски зърнастец.

Изследванията доказват, че морският зърнастец укрепва сърцето, премахва пикочната киселина от тялото, прочиства органите от токсини, нормализира телесната температура при треска, помага за прочистване на черния дроб и бъбреците, обновява клетките на кожата и подобрява тена, помага в борбата с безсънието и депресията.

Следователно сладкото, направено от тези плодове, може да се счита буквално за лекарство. Готвенето на морски зърнастец е много по-бързо от брането му, тъй като плодовете са доста малки. Но положените усилия си заслужават крайния резултат. За сладко трябва да изберете цели плодове без повреди или признаци на гниене.

За бележка! Трябва да изчакате, докато морският зърнастец узрее напълно. Можете да го събирате дори след първата слана. Неузрелите плодове ще имат горчив вкус.

За всяка рецепта не трябва да готвите десерта повече от 20 минути, за да го запазите максимална сумаполезни вещества в оригиналния продукт. Най-лесният начин да приготвите класическо сладко от морски зърнастец. Оказва се гъсто и вкусно. За подготовка са ви необходими:

1 кг морски зърнастец;
1 кг гранулирана захар.

Измитите плодове се изсипват в купа, добавя се захарта и се оставя да се запари на стайна температура за 3-4 часа. През това време плодовете ще пуснат сок. Сега можете да поставите тигана на огъня. От момента на кипене десертът се готви за 10 минути, като непрекъснато се разбърква и смачква плодовете. След това сладкото се изсипва в стерилизирани буркани, покриват се с капаци и се съхраняват на хладно място.

Сладко от морски зърнастец - вкусно и здравословно: видео

Плодовете на морски зърнастец съдържат голямо количество органични киселини. Благодарение на тази характеристика конфитюрът от морски зърнастец се съхранява добре дори при краткотрайна топлинна обработка. Плодовете правят отлично петминутно сладко. За да предотвратите ферментацията на десерта, трябва да добавите малко повече гранулирана захар от редовна рецепта. За да се подготвите ще ви трябва:

2 кг морски зърнастец;
2,4 кг захар;
0,2 литра вода.

Първо се вари гъст сироп от вода и гранулирана захар. По-добре е да използвате тиган с дебели стени, тогава сладкото няма да изгори. Можете да проверите готовността на сиропа, като капнете малка капка върху чинийка. Трябва да запази формата си и да не се размазва.

След това измитите плодове, изсушени с хартиена кърпа, се хвърлят във врящия сироп и се държат на силен огън за 5 минути. Готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани и се затваря с обикновени найлонови капаци, тъй като детайлът все още трябва да се съхранява в хладилник поради минимална топлинна обработка.

Това е специална рецепта, която ви позволява да запазите максимално количество витамин С в продукта, който се разрушава, когато висока температура. Морски зърнастец ще сервира без готвене вкусно лекарствопрез зимата през студения сезон. В крайна сметка е известно, че витамин С помага на тялото да устои на грип и ARVI, както и да се възстанови по-бързо след заболяване.

Този препарат е подходящ и за приготвяне на вкусна витаминозна напитка, просто разредете 2-3 чаени лъжички от готовия продукт в чаша сварена вода. За да се гарантира, че морският зърнастец със захар не съдържа нищо ненужно, плодовете първо се бланшират и претриват през сито, след което кожата и семената се изхвърлят. За да се подготвите ще ви трябва:

5 чаши сок от морски зърнастец;
10 чаши гранулирана захар.

Броят на съставките може да е различен, но трябва да се спазват пропорциите. Сокът и захарта се смесват един с друг. За да ускорите и улесните този процес, сместа може леко да се загрее на котлона.

За бележка! За да се гарантира, че витамините остават непокътнати, сокът от горски плодове и захарта не трябва да се довеждат до кипене.

След като пясъкът се разтвори напълно, детайлът се изсипва в стерилизирани буркани и се затваря с метални винтови капачки. Този морски зърнастец трябва да се съхранява изключително в хладилника.

Сурово сладко от морски зърнастец: видео

Днес мултикукърът е намерил своя дом в почти всяка кухня и значително улеснява живота както на неопитни, така и на опитни домакини. Този помощник приготвя ястието без външно участие, като предпазва храната от изгаряне и изсъхване. Мултикукърът прави идеално всякакъв вид сладко, някои модели дори имат специален режим за това.

Ако вашето оборудване няма тази възможност, десертът се приготвя с функцията „задушаване“. Общо времеПриготвянето на ястието отнема не повече от 3 часа. Имате нужда само от 2 прости съставки:

1 кг морски зърнастец;
1,2 кг захар.

Избраните измити плодове се изсипват в купа заедно с кристалната захар и се изчаква да се образува сок. Когато този етап приключи, сместа от морски зърнастец и захар се прехвърля в купата на мултикукъра и се включва режимът „задушаване“. Конфитюрът ще се вари около час. отворен капак. Не е необходимо да се разбърква, но трябва да се отстрани пяната.

Възможно най-скоро здравословно лечениеКогато е готово, се насипва в стерилизирани буркани и се затварят с метални капачки. Ако ще ядете сладко в близко бъдеще, можете да покриете съда с найлонов капак или пергаментова хартия и да го съхранявате в хладилника.

Сладкото от морски зърнастец и ябълки съчетава две полезни и вкусен продукт. Тази рецепта ще помогне особено на тези, които имат няколко добре плодоносни ябълкови дървета в дачата си. Част от прибраната реколта може да се остави за свежо съхранение, а останалата да се преработи. По-добре е да вземете равни количества от двете съставки. За да направите това сладко, използвайте:

0,5 кг ябълки;
0,5 кг морски зърнастец;
0,7 кг гранулирана захар.

Плодовете трябва да бъдат сортирани и измити. Ябълките първо се измиват, след това се обелват и нарязват на малки резени. Всички горепосочени съставки се смесват и се изчаква да се образува сок. Това обикновено отнема няколко часа.

На следващия етап детайлът се прехвърля в тенджера и се довежда до кипене. След това огънят се изключва и бъдещият десерт се държи няколко часа, много просто го оставят за една нощ, така че ябълките и плодовете да се накиснат напълно в сиропа.

Вторият етап на подготовка отнема 40 минути. Сладкото се довежда до кипене и се държи на слаб огън при непрекъснато бъркане. Когато деликатесът е готов, се насипва в стерилизирани буркани и се затварят с метални капачки. Този препарат може да се съхранява цяла зима при стайна температура.

Сладкото без семки има много деликатна консистенция и прилича повече на сладко. За тази рецепта са подходящи само много зрели плодове. Разбира се, трябва да бъде добро качество. Първо, морският зърнастец се сортира и измива, бланшира се за 15-20 минути и след това се претрива през сито. В този случай се оказва, че костилките и кожите не попадат в конфитюра, той се основава само на пулп и сок.

| Повече ▼ модерен начинприготвяне на плодове - с помощта на сокоизстисквачка. За рецептата ще ви трябва:

1 кг морски зърнастец;
0,8 кг пясък.

Изсипете пясък в полученото пюре от горски плодове и изчакайте 15 минути, докато захарта се разтвори напълно. Сега сместа може да се постави на огъня и да се доведе до кипене, като се разбърква непрекъснато, за да не загори. След това намалете огъня до минимум и оставете сладкото на огъня за 5 минути. Готов десертнасипете в стерилизирани буркани и затворете с метални капаци. По-добре е да го съхранявате на хладно място.

Сладко от морски зърнастец без семена: видео

Медът само ще допълни лечебни свойстваморски зърнастец. Такава подготовка през зимата може да замени витаминен комплекс, лек срещу настинка и ще помогне да поддържате умореното тяло в добра форма.

приготви се здравословен десертневероятно просто. За него ще са ви необходими:

1 кг морски зърнастец;
1 кг мед.

Ако медът е захаросан, е необходимо да се разтопи на водна баня. След това плодовете в тенджера се заливат с течен мед и се загряват на слаб огън, без да се довеждат до кипене, след което топлината се изключва. Тази процедура се извършва три пъти с интервал от 30 минути.

Готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани, навива се с метални капаци и се увива, докато изстине. За да се гарантира, че лечебният деликатес се съхранява добре, той се съхранява в студена изба.

Вкусовата комбинация от морски зърнастец и портокал ще бъде оригинална и ярка за дегустатора. Цитрусови плодове допълват здрави горски плодовене само вкус, но и полезни компоненти. Можем да кажем, че буркан с такова сладко съдържа заряд от жизненост, здраве и Имайте добро настроение. Самият процес на готвене няма да ви отнеме много време. Ще трябва да подготвите предварително:

600 г морски зърнастец;
600 g захар;
2 портокала.

Измитите избрани плодове се смесват в тиган с гранулирана захар и се поставят на печката, за да се образува бързо сок. Веднага щом сместа заври, тя трябва да се изключи. През това време портокалите се обелват и изстискват от сока, който веднага се добавя в тигана. Сместа трябва да къкри на слаб огън за 15 минути, като се разбърква непрекъснато.

Друг вариант за приготвяне на такъв десерт включва смилането на портокала в месомелачка заедно с кората и след това добавянето му към плодовете. Този деликатес се оказва по-плътен и ароматен. Готовото сладко се поставя в чисти, стерилни буркани и се затварят с метални капачки. По-добре е да го съхранявате в изба или мазе.

Ако имате тиква с невероятни размери на вашия сайт, можете да използвате част от нея за прибиране на реколтата и да направите необичайно сладко с морски зърнастец. Цветът на този десерт ще бъде невероятен, слънчев. И по съдържание на витамини сладкото ще надмине много други ястия. На подготвителен етаптиквата се нарязва на малки кубчета, а от облепихата се изстисква сока. Количествата на всички съставки ще бъдат както следва:

1 кг тиква;
1 литър сок от морски зърнастец;
1 кг захар;
кора от 1 лимон.

Тогава всичко ще бъде съвсем просто. Съставките се смесват в емайлиран съд и се поставят на печката. След като сместа заври, намалете котлона и продължете да готвите, като разбърквате от време на време. След 20 минути добавете нарязана лимонова кора в тигана, оставете сладкото да заври отново и го изключете. Сега детайлът трябва да бъде разпределен в буркани, затворени с метални капаци и отнесени в мазето за съхранение.

През зимата конфитюрът от морски зърнастец ще насити тялото ви с витамини и ще зарадва вашето домакинство и гости. Можете да го пиете с чай или да го полеете върху гювечи, чийзкейкове и палачинки. Конфитюрът от морски зърнастец също ще помогне на тези, които планират да приготвят някакъв десерт, накисвайки го в ароматен сироп. Опитайте да го сготвите според различни рецептии изберете този, който ще ви стане любим.