स्पोर्ट्स कैफे कैसे खोलें। खेल आयोजनों का प्रसारण। स्पोर्ट्स बार खोलने के लिए क्या आवश्यक है

खेल हमेशा लोगों को एक साथ लाता है। और न केवल वे जो इसमें लगे हुए हैं, बल्कि वे भी जो अपनी पसंदीदा खेल टीमों का समर्थन करते हैं। स्पोर्ट्स बार सिर्फ वह जगह है जहां खेल प्रशंसक और प्रशंसक मैच देखने, एक साथ जयकार करने और "समान विचारधारा वाले लोगों" के साथ चैट करने के लिए इकट्ठा होंगे। सीआईएस देशों में स्पोर्ट्स बार अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिए हैं, लेकिन पहले से ही काफी लोकप्रिय हो गए हैं, खासकर युवा लोगों के बीच।

स्क्रैच से स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें

आइए चरण-दर-चरण देखें कि "मेरे पास एक अच्छा विचार है" बिंदु से "मेरे पास एक लाभदायक व्यवसाय है" बिंदु तक पहुंचने के लिए क्या करने की आवश्यकता है।

बाजार का विश्लेषण

ठीक उसी तरह, कहीं भी और किसी के लिए भी स्पोर्ट्स बार लेना और खोलना बहुत अदूरदर्शी होगा। सबसे पहले, ऐसी स्थापना काफी विशिष्ट है। एक तरफ, यह एक जगह है खानपान... लेकिन यह वास्तव में एक रेस्तरां जैसा नहीं दिखता है। दूसरी ओर, यह एक हॉबी क्लब जैसा कुछ है। लेकिन उसे ऐसे बुलाने से भी किसी तरह भाषा नहीं बदलेगी।

अपने लक्षित दर्शकों को समझना बहुत महत्वपूर्ण है। आखिर आप उनके लिए ही एक संस्था बनाएंगे। स्पोर्ट्स बार में आने वाले लोग आमतौर पर युवा दर्शक होते हैं (ज्यादातर लड़के) जिनके पास ज्यादा पैसा नहीं होता है, लेकिन वे अपनी पसंदीदा टीम के साथ खेलते हुए एक या दो गिलास बीयर पीने का खर्च उठा सकते हैं। बाजार विश्लेषण की सहायता से आपको यह पता लगाना चाहिए कि आपके शहर में खेलों का कितना विकास हुआ है और कितने लोगों की इसमें रुचि है। क्या कोई स्पोर्ट्स क्लब, बड़े वर्ग आदि हैं?

आपको प्रतिस्पर्धियों के लिए बाजार पर शोध करने की भी आवश्यकता है। क्या कोई अन्य स्पोर्ट्स बार हैं? यदि हां, तो वे कहां स्थित हैं, उनकी मूल्य निर्धारण नीति क्या है, उनकी अवधारणा क्या है, वे कितने लोकप्रिय हैं, आदि।

अवधारणा पर विचार

आपके स्पोर्ट्स बार के लिए वास्तव में एक प्रशंसक पसंदीदा बनने के लिए, इसे ठीक से प्रस्तुत करने की आवश्यकता है। यदि आप एक नियमित कैफे खोलते हैं, तो कुछ डालें प्लाज्मा टीवीऔर उन पर एक स्पोर्ट्स चैनल चालू करें - यह अभी तक स्पोर्ट्स बार नहीं होगा। हर चीज पर सबसे छोटे विवरण पर विचार करें: एक खेल विषय पर इंटीरियर, कर्मचारियों की उपयुक्त वर्दी, खेल प्रचार, देखने की क्षमता खेलने का कार्यक्रमपूरी कंपनियों और इतने पर। आपको खुद खेल जगत में उतरना होगा। खेल आयोजनों का पालन करें और सभी उच्च और निम्न प्रोफ़ाइल खेल आयोजनों का प्रसारण करें। यह बहुत अच्छा है अगर आप खेल स्मृति चिन्ह और प्रतीक भी बेचते हैं। या हो सकता है कि आप उन सभी को एक छोटा सा उपहार देंगे जो एक निश्चित राशि के लिए ऑर्डर देते हैं या मैच के स्कोर का अनुमान लगाते हैं?

जगह ढूँढना

स्पोर्ट्स बार रखने के कई विकल्प हैं। आप इसे सिटी सेंटर में खोल सकते हैं। यह महंगा होगा, लेकिन यह आपको ग्राहकों की एक स्थिर धारा प्रदान करेगा। शहर के बाहरी इलाके में - यह भी संभव है, लेकिन केवल अगर यह घनी आबादी वाला क्षेत्र है। बढ़िया विकल्प- पास ही मनोरंजन केंद्रया कार्यालय भवनों... लेकिन प्रतिस्पर्धियों के लिए क्षेत्र का शोध करना सुनिश्चित करें। पहले से ही सफलतापूर्वक संचालित होने वाले स्पोर्ट्स बार के बगल में अपना खुद का खोलना सबसे अधिक संभावनाहीन होगा। बेशक, आप जोखिम ले सकते हैं, लेकिन तब आपका प्रतिष्ठान हर तरह से अपने प्रतिस्पर्धियों से 3, 5, 10 गुना बेहतर होना चाहिए।

स्पोर्ट्स बार के लिए एक बड़े स्थान की आवश्यकता होगी - लगभग 200 वर्ग मीटर... रोमांटिक गेट-अप के लिए यह आरामदायक कैफे नहीं है। शोर और बड़ी कंपनियां स्पोर्ट्स बार में आएंगी, इसलिए उनके पास "घूमने" की जगह होनी चाहिए।

हम एक मेनू विकसित करते हैं

स्पोर्ट्स बार मेनू में कई प्रकार के होने चाहिए शराब... अनिवार्य रूप से कई प्रकार हैं, क्योंकि यह पेय विशेष रूप से खेल प्रेमियों द्वारा पसंद किया जाता है। और, तदनुसार, एक क्षुधावर्धक। खाने के ऊँचे दाम न लगाएँ, ड्रिंक बेचकर गाड़ी चलाना बेहतर है। उन्हें किसी भी मामले में खरीदा जाएगा, और यदि नाश्ता काफी सस्ता है, तो यह ग्राहक की आंखों में सकारात्मक भूमिका निभाएगा।

हम उपकरण खरीदते हैं

खेल आयोजनों के प्रसारण के अलावा, बाकी स्पोर्ट्स बार एक कैफे है। इसलिए, आगंतुक हॉल में टेबल होना चाहिए, अधिमानतः विभिन्न आकार, ताकि छोटे और दोनों के लिए जगह हो बड़ी कंपनी... दरअसल, बार काउंटर - आप इसके बिना भी नहीं कर सकते। काउंटर को इतना लंबा बनाएं कि आगंतुक भी उसके पीछे बैठ सकें।

हार्डवेयर में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु टेलीविजन है। यह स्पष्ट है कि वे उच्च गुणवत्ता और महंगे होने चाहिए। उनकी सही लोकेशन के बारे में ध्यान से सोचें, शायद इस मामले में किसी कंसल्टेंट को भी हायर करें। टीवी देखने की दूरी से मेल खाने के लिए आकार में होना चाहिए। यही है, निश्चित रूप से, बड़े विकर्ण वाले टीवी प्राथमिकता होंगे, हालांकि, यदि वे तालिकाओं के बहुत करीब स्थित हैं, तो उन्हें देखना असुविधाजनक होगा।

जांचें कि बिल्कुल हर सीट है अच्छा अवलोकनस्क्रीन में से कम से कम एक। आप खेल आयोजनों का प्रसारण करेंगे लाइवइंटरनेट से। एक सुपर विश्वसनीय इंटरनेट सेवा प्रदाता का समर्थन प्राप्त करें। क्या आप सोच सकते हैं कि अगर किसी महत्वपूर्ण मैच के बीच में प्रसारण विफल हो जाता है तो आपके ग्राहक कितने गुस्से में होंगे? इसके बारे में नहीं सोचना शायद बेहतर है।

वी आम दिनआप खेल चैनल दिखा सकते हैं (सबसे दिलचस्प का चयन करें), या से सबसे दिलचस्प प्रतियोगिताओं को दोहराएं विभिन्न प्रकारखेल।

जितना हो सके सुरक्षित फर्नीचर खरीदने की कोशिश करें। वे आपके प्रतिष्ठान में पीएंगे, कभी-कभी बहुत। ग्राहकों के बीच असहमति हो सकती है (खासकर यदि विभिन्न टीमों के प्रशंसक मिलते हैं)। उन्हें कुर्सियों से एक-दूसरे को अपंग करने का मौका क्यों दें? या तो असबाबवाला फर्नीचर रखें या ऐसा फर्नीचर रखें जिसे हिलाना भी मुश्किल हो।

हम मार्केटिंग के प्रयास करते हैं

व्यवसाय से विपणन एकबारगी गतिविधि नहीं है। यह एक स्थायी प्रक्रिया है जो कभी नहीं रुकनी चाहिए। व्यवसाय शुरू करने से पहले भी आपको निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए:

1. दिखावटस्पोर्ट्स बार।प्रोजेक्ट तभी सफल होगा जब अच्छी सामग्री को एक सुंदर आवरण में रखा जाए। एक आकर्षक चिन्ह बनाएँ। अपनी पूरी उपस्थिति के साथ, उसे कहना होगा कि यह एक स्पोर्ट्स बार है, और कुछ नहीं। स्पोर्टी डिज़ाइन के लिए बाहरी शोकेस भी अच्छा होगा। यदि शर्तें अनुमति देती हैं, तो राहगीरों को अपने प्रतिष्ठान की ओर निर्देशित करते हुए कई संकेत बनाएं और उन्हें उसके चारों ओर लगाएं।

2. विज्ञापन अभियान।जहां भी संभव हो विज्ञापन दें: सड़क पर (पत्रक), मेट्रो में, स्थानीय टीवी पर, रेडियो पर, इंटरनेट पर। यदि आपके शहर में कोई लोकप्रिय वीडियो ब्लॉगर है, तो उसे पैसे दें ताकि वह अपने अगले पॉडकास्ट में बताए कि "एक भव्य प्रतिष्ठान जल्द ही पते पर खुल रहा है ..." और इसी तरह। स्थानीय के साथ सहयोग करें स्पोर्ट्स क्लबऔर खंड। उनकी लॉबी में एक विज्ञापन पोस्टर टांगने में आपको बहुत अधिक खर्च नहीं करना पड़ेगा। लेकिन दूसरी ओर, आप तुरंत ध्यान आकर्षित कर सकते हैं। एक लंबी संख्याउनके लक्षित दर्शक... आखिरकार, अक्सर ऐसा होता है कि एक व्यक्ति सामान्य रूप से खेलों में रुचि रखता है, इस तथ्य के बावजूद कि वह इसके किसी एक प्रकार में लगा हुआ है।

3. प्रचार।लोग प्रचार और उपहार पसंद करते हैं। यह उनके लिए मजेदार और रोमांचक है, और मुफ्त या छूट पर कुछ पाने का अवसर है। कुछ महत्वपूर्ण खेल तिथि पर पदोन्नति आयोजित करने का प्रयास करें - ओलंपिक या चैंपियंस लीग की शुरुआत, अपेक्षित मैच की पूर्व संध्या पर, आदि। और बेशक, पुरस्कार आपके ग्राहकों के लिए भी मूल्यवान होना चाहिए।

स्पोर्ट्स बार बिजनेस प्लान

आप जिस प्रतिष्ठान का निर्माण कर रहे हैं, उसके आधार पर निवेश की मात्रा बहुत भिन्न हो सकती है। आप बिल्कुल खर्च कर सकते हैं अलग-अलग राशिसाथ ही उपकरणों की खरीद के लिए भी। अनुमानित गणना इस प्रकार है:

1. उपकरण: 9 हजार डॉलर से;
2. परिसर का किराया और मरम्मत: 4 हजार डॉलर से;
3. फर्नीचर: 2 हजार डॉलर से;
4. सजावट और डिजाइन: 3 हजार डॉलर से;
5. पेय और भोजन की पहली खरीद: 2 हजार डॉलर से;
6. वेतनकर्मचारी: 2 हजार डॉलर से;
7. शेयरों पर आधारित मार्केटिंग अभियान: 4 हजार डॉलर से।

ऐसे व्यवसाय की औसत लाभप्रदता 13-14% है।

स्पोर्ट्स बार में एक अलग दिशा के साथ रेस्तरां व्यवसाय से महत्वपूर्ण अंतर हैं। मुख्य दर्शक वे लोग होंगे जिन्होंने देखने का निर्णय लिया खेल प्रतियोगिताएं, मैचों और ओलंपियाड में अच्छी गुणवत्ताअपने दोस्तों की संगति में। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ऐसे प्रतिष्ठानों में, मुख्य रूप से पुरुष प्रतिनिधि, एक नियम के रूप में, कार्य दिवस की समाप्ति के बाद इकट्ठा होते हैं।

इस प्रकार का व्यवसाय काफी प्रासंगिक है, क्योंकि ऐसे प्रतिष्ठानों के लिए बाजार केवल 20% भरा हुआ है। साथ ही, प्रदान की जाने वाली सेवाएं उनकी कम लागत के कारण मांग में हैं। स्पोर्ट्स बार खोलते समय, आपको बहुत सारी बारीकियों को भी ध्यान में रखना चाहिए जो आपको एक ऐसी संस्था बनाने की अनुमति देती हैं जिसमें अपना खाली समय बिताना सुखद होगा।

व्यापार विवरण

शुरू से स्पोर्ट्स बार खोलने के लिए या न्यूनतम निवेशप्राप्त करने के लिए स्थिर आयआपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

• आगंतुकों को प्रदान की जाने वाली सेवा उच्चतम गुणवत्ता और सबसे तेज़ संभव होनी चाहिए।
• खेल प्रतियोगिताओं को सामूहिक रूप से देखने की संभावना का संगठन।
• खेल प्रतीकों की अतिरिक्त बिक्री।

एक अच्छा विकल्प यह होगा कि एक अच्छे माहौल और आंतरिक सज्जा के साथ एक संस्थान खोला जाए, जिसमें बड़े पैमाने पर कार्यक्रमों को देखा जा सके।

व्यवसाय के निर्माण के चरण

न्यूनतम निवेश के साथ स्पोर्ट्स बार खोलना सीखते समय, आपको निम्नलिखित क्रियाओं पर ध्यान देना चाहिए:

• एक विपणन अवधारणा का विकास। एक उद्यमी को लक्षित दर्शकों की जरूरतों पर विचार करना चाहिए और उनकी संतुष्टि के लिए प्रदान करना चाहिए।
• परिसर का चुनाव। यह यात्रा करने के लिए जितना संभव हो उतना आरामदायक होना चाहिए बड़ी राशिलोगों का। इसमें टेबल, आर्मचेयर, उपकरण आदि के लिए जगह होनी चाहिए। आप बिलियर्ड्स या टेबल टेनिस के लिए एक अतिरिक्त कमरा उपलब्ध करा सकते हैं।
• कार्यात्मक उपकरण और उपकरण की खरीद। आपको उपयुक्त फर्नीचर के टुकड़े भी स्थापित करने चाहिए।
• हॉल की सजावट। इंटीरियर डिजाइन दखल देने वाला नहीं होना चाहिए, लेकिन आपको इसमें कंजूसी भी नहीं करनी चाहिए।

सभी दस्तावेज पूरे होने के बाद, आप भर्ती शुरू कर सकते हैं।

अवधारणा विकास

यदि आप एक स्पोर्ट्स बार खोलना चाहते हैं, तो हर उद्यमी चाहता है कि वह सबसे अधिक बार देखा जाए। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित मार्केटिंग ट्रिक्स पर विचार करें:

• उद्घाटन के एक महीने पहले, आपको इसके लिए उपयोग करके आउटडोर विज्ञापन की उपलब्धता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है अधिकतम राशिविज्ञापन साइटें;
• विश्व महत्व के खेल आयोजनों की शुरुआत से पहले एक स्पोर्ट्स बार खोलने की सलाह दी जाती है, जो आगंतुकों की आमद सुनिश्चित करेगा;
• एक पदोन्नति धारण करना जिसमें प्रवर्तक भाग ले सकते हैं;
• आवेदन विशेष कार्यक्रमसेवा के लिए नियमित ग्राहक, उदाहरण के लिए, छूट, उपहार, आदि।

वित्तीय भाग

यह पता लगाने के लिए कि स्पोर्ट्स बार खोलने में कितना खर्च होता है, आपको सावधानीपूर्वक गणना करनी चाहिए। गतिविधि की शुरुआत में, निम्नलिखित खर्चों की आवश्यकता होगी:

• परिसर का नवीनीकरण: 200 हजार रूबल;
• फर्नीचर की खरीद: 80 हजार रूबल;
• उपकरण की खरीद: 600 हजार रूबल;
• कर्मचारियों का वेतन (7 लोग): 90 हजार रूबल;
• अन्य और अप्रत्याशित खर्च: 200 हजार रूबल।

सामान्य तौर पर, 1 मिलियन 170 हजार रूबल की राशि में निवेश की आवश्यकता होगी। यह राशि अनुमानित है। किसी विशिष्ट मामले का मूल्यांकन करते समय ही सटीक गणना की जा सकती है। यदि आप समय से पहले एक व्यवसाय योजना बनाते हैं, तो एक स्पोर्ट्स बार एक लाभदायक व्यवसाय बन जाता है।

व्यापार पर प्रतिफल की गणना भी महत्वपूर्ण है। इस मामले में, आपको सामान्य दिनों में और महत्वपूर्ण मैचों का प्रसारण करते समय राजस्व की राशि को अलग से ध्यान में रखना चाहिए। मादक पेय और स्नैक्स बेचना विशेष रूप से फायदेमंद है। एक साधारण दिन में, हॉल के अधूरे भरने पर, लाभ 30 हजार रूबल होगा। चरम दिनों में (उनमें से लगभग 4 प्रति माह होंगे), यह राशि 90 हजार रूबल होगी। गणना के बाद, यह निर्धारित किया जा सकता है कि 1 मिलियन 140 हजार रूबल का मासिक लाभ होगा।

बेशक, लाभ की मात्रा यातायात और पेश किए गए उत्पादों की लागत पर निर्भर करेगी। इस तथ्य के बावजूद कि व्यवसाय पहले महीने में भुगतान नहीं करता है, यह वास्तव में लाभदायक है। यह इस तथ्य के कारण है कि पेबैक अगले महीने में आ जाएगा, जबकि लागत न्यूनतम होगी।

आवश्यक दस्तावेज

स्पोर्ट्स बार खोलने के लिए पंजीकरण की आवश्यकता होती है कानूनी इकाई... इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि संस्था मादक पेय बेचेगी (उनकी अनुपस्थिति निश्चित रूप से उपस्थिति को प्रभावित करेगी), एक आईपी का निर्माण उपयुक्त नहीं है। एलएलसी का विकल्प चुनने की सिफारिश की जाती है। ऐसे दस्तावेज तैयार करने होंगे।

पूरे ग्रह की आबादी में खेलों में रुचि बढ़ी है: कोई टीवी स्क्रीन से दूसरों की सफलता देख रहा है, और कोई अथक रूप से खेल की चोटियों पर विजय प्राप्त कर रहा है। इन सभी लोगों को एक स्पोर्ट्स बार द्वारा एकजुट किया जा सकता है। यहां हम एक स्पोर्ट्स बार बिजनेस प्लान और उसे कैसे खोलें, इस पर चर्चा करते हैं।

स्पोर्ट्स बार की लोकप्रियता और लाभ कमाने की इच्छा कई उद्यमियों को इस तरह की संस्था के आयोजन के बारे में गंभीरता से सोचने के लिए प्रेरित कर रही है। स्पोर्ट्स बार में, आप न केवल दोस्तों के साथ बीयर पी सकते हैं, अपने पसंदीदा झगड़ों का प्रसारण देख सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भोजन भी कर सकते हैं। प्रतिष्ठान की यह बहुमुखी प्रतिभा इस बात की गारंटी देती है कि हॉल खाली नहीं होगा, क्योंकि अगर पंखे नहीं आते हैं, तो कई ऐसे हैं जो सुखद माहौल में स्वादिष्ट भोजन करना चाहते हैं। और खेल आयोजनों, चैंपियनशिप की अवधि के दौरान, स्पोर्ट्स बार कई खेल प्रशंसकों के लिए "मक्का" बन जाता है। यदि आप उन लोगों की श्रेणी में आते हैं, जिनकी रुचि आपने ऊपर पढ़ी थी, तो अब आपके पास एक पूरी तरह से तार्किक प्रश्न है।

स्पोर्ट्स बार के लिए बिजनेस प्लान

कोई भी उद्यमिता एक व्यवसाय योजना तैयार करने से शुरू होती है। स्पोर्ट्स बार कोई अपवाद नहीं है। यह सामग्री निवेश के आकार का अनुमान लगाने के लिए किया जाता है, संभावित जोखिमप्राप्त जानकारी के आधार पर अपने सभी कार्यों की योजना बनाएं।

सामग्री की लागत कम से कम 10,000 अमरीकी डालर होगी। अधिकारियों के साथ समस्याओं से बचने के लिए, आपको लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता है। अब बात पर आते हैं।

स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें और इसके लिए आपको क्या चाहिए

आइए विस्तार से और चरण-दर-चरण जानकारी पर विचार करें कि स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें, इसके लिए क्या आवश्यक है। तो, चलिए शुरू करते हैं।

घर

आप एक कमरा किराए पर ले सकते हैं या खरीद सकते हैं जिसमें कम से कम 60 लोग रह सकते हैं (यदि कम हैं, तो यह सब शुरू करने का कोई मतलब नहीं है)। एक शौचालय, उपयोगिता कक्ष, गोदाम और रसोई भी होना चाहिए। स्थान चुनते समय, सुनिश्चित करें कि आस-पास कोई प्रतियोगी नहीं हैं। यह एक आवासीय क्षेत्र में, शहर के केंद्र में, या यहां तक ​​कि एक तहखाने में भी हो सकता है।

आंतरिक भाग

यह एक व्यय वस्तु है जहाँ आप पैसे बचा सकते हैं। मुख्य बात "विषय पर" होना है। आप स्पोर्ट्स बार का इंटीरियर खुद बना सकते हैं: दीवारों को माचिस, कप, तस्वीरों के पोस्टर से सजाएं प्रसिद्ध एथलीट, खेलकूद टीम। फर्नीचर चुनते समय, संस्था की बारीकियों को ध्यान में रखें: प्रशंसकों के बीच संघर्ष, शराब के अलावा, गर्म होना बहुत संभव है।

उपकरण

हां, उपकरण सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। स्पोर्ट्स बारक्योंकि लोग यहां खेल मैचों का प्रसारण देखने आएंगे। आप इस पर बचत नहीं कर सकते। एक अच्छा प्रोजेक्टर या बड़ा प्लाज्मा टीवी लगाएं। कई छोटे टीवी उन जगहों पर उपयुक्त होंगे जहां सबसे अधिक सबसे अच्छा अवलोकन... स्वाभाविक रूप से, उपग्रह टेलीविजन यहां अपरिहार्य है। स्पोर्ट्स बार में टेलीविजन उपकरण अनिवार्य होना चाहिए, लेकिन इसके अलावा, आपको भोजन, एयर कंडीशनर, व्यंजन, शोकेस और बार काउंटर तैयार करने और संग्रहीत करने के लिए उपकरणों की आवश्यकता होगी।

स्पोर्ट्स बार वेबसाइट

यह एक महत्वपूर्ण तत्व है। इसकी मदद से आप अपने संभावित ग्राहकों की इच्छाओं के बारे में जानकारी एकत्र कर सकते हैं, आप इस बारे में जानकारी पोस्ट कर सकते हैं कि क्या प्रसारित किया जाएगा और कब। यह आपको स्पोर्ट्स बार के आगंतुकों को यह दिखाने का अवसर देगा कि वे क्या चाहते हैं।

स्पोर्ट्स बार का नाम

याद रखना प्रसिद्ध कहावत: "जैसा कि आप नाव का नाम देते हैं, वैसे ही यह तैरती रहेगी" बिल्कुल ऐसा ही है। नाम छोटा, आकर्षक, सुनने में सुखद और निश्चित रूप से "स्पोर्टी" होना चाहिए।

रसोईघर

यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना अच्छा टीवीस्पोर्ट्स बार के हॉल में जिसे आपने खोलने का फैसला किया है। लोग यहां बीयर पीने, अपना पसंदीदा मैच देखने और स्वादिष्ट भोजन करने आते हैं। ध्यान रखें कि मांस, गर्म व्यंजन, बीयर, कॉफी पसंद करने वाले भूखे पुरुष आपके पास आएंगे। वे अपनी प्यारी लड़की या बच्चे को भी अपने साथ ले जा सकते हैं, इसलिए स्पोर्ट्स बार मेन्यू में मिठाइयों को शामिल करना न भूलें, कोल्ड ड्रिंक्स, चाय।

कर्मचारी

आपको एक अच्छा रसोइया, डिशवॉशर, क्लीनर, बारटेंडर, वेटर, सुरक्षा गार्ड, एकाउंटेंट किराए पर लेना होगा। और अगर आप उन्हें वर्दी पहनाते हैं, तो इससे प्रतिष्ठान में मजबूती आएगी।

स्पोर्ट्स बार जैसा व्यवसाय चलाने के लिए आपको बहुत अधिक खर्च और परेशानी की आवश्यकता होगी। लेकिन सही व्यवसाय प्रबंधन के साथ, यह आपको खुलने के बाद पहले वर्षों में ठोस लाभ दिलाएगा।

सफलता का आधार

आपके स्पोर्ट्स बार की सफलता की मुख्य कुंजी यह है कि आपको सबसे लोकप्रिय और सफल मैचों और फाइट्स का चयन करने की आवश्यकता है। यदि आगंतुक आपकी जगह में रुचि रखते हैं, तो वे आपके पास आएंगे, और तदनुसार, लाभ होगा। सबसे अधिक लोकप्रिय प्रकारप्रशंसकों के बीच खेल फुटबॉल, हॉकी, टेनिस, मुक्केबाजी, बायथलॉन हैं।

स्पोर्ट्स बार खोलना मुश्किल नहीं है, इसे सफल बनाना मुश्किल है।

आज हम कई खेलों की लोकप्रियता में वृद्धि की ओर रुझान देख रहे हैं। इस प्रकार, विभिन्न खेल आयोजन कई दर्शकों को आकर्षित करते हैं। हालांकि, सभी को मैचों और प्रतियोगिताओं में भाग लेने का अवसर नहीं मिलता है। अधिकांश खेल प्रशंसक उन्हें घर पर या स्पोर्ट्स बार में टीवी पर देखते हैं। इस संबंध में, खोलने का विचार यह संस्थाबहुत सफल है। व्यवसाय के लिए सही दृष्टिकोण के साथ, यह मालिक को काफी लाभ ला सकता है। आज हम बात करेंगे कि स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें।

बुनियादी क्षण

स्पोर्ट्स बार खोलने में क्या लगता है? एक व्यवसाय योजना तैयार करना आवश्यक है जो इस संस्था के कामकाज के सभी मुख्य पहलुओं का विस्तार से वर्णन करे। आपको बार की मूल अवधारणा पर भी विचार करने की आवश्यकता है: एक विशिष्ट खेल या कई पर ध्यान केंद्रित करना।

इसके अनुसार स्पोर्ट्स बार के इंटीरियर की व्यवस्था करना जरूरी होगा। तो, इसके मुख्य तत्व होने चाहिए खेल कप, प्रतियोगिताओं की तस्वीरें, पोस्टर, प्रसिद्ध एथलीटों की वर्दी, टिकटों के साथ शोकेस आदि। साथ ही, जैसे ही आप काम करते हैं, आपको समय पर उनकी तैयारी के लिए खेल आयोजनों के कार्यक्रम का पालन करना होगा। प्रमुख आयोजनों और चैंपियनशिप के दौरान, आपका बार सचमुच प्रशंसकों से भरा होगा।

स्पोर्ट्स बार खोलते समय कानूनी मुद्दे

एक स्पोर्ट्स बार व्यवसाय योजना में पहले बिंदुओं में से एक के रूप में एक कानूनी इकाई का पंजीकरण शामिल होना चाहिए। गतिविधि के इस क्षेत्र के लिए, एलएलसी सबसे उपयुक्त है।

स्पोर्ट्स बार खोलने के लिए किन दस्तावेजों की आवश्यकता होती है? इस प्रश्न के उत्तर के रूप में, हम आपकी ज़रूरत की हर चीज़ की एक पूरी सूची प्रस्तुत करते हैं:

घटक दस्तावेज;

स्वच्छता और महामारी विज्ञान स्टेशन से निष्कर्ष;

केकेएम लेखा कार्ड;

अग्निशमन विभाग का निष्कर्ष;

परिसर पट्टा समझौता (यदि आप मालिक नहीं हैं);

कचरा संग्रहण समझौता।

कमरे का चयन

एक स्पोर्ट्स बार की व्यवसाय योजना परिसर के चयन और उपकरण पर एक आइटम के बिना ठीक से नहीं चल सकती है।

इसलिए, आपको अपने संस्थान के स्थान के बारे में निर्णय लेने की आवश्यकता है। आपको शहर के केंद्र में परिसर के द्वारा लुभाया नहीं जाना चाहिए, क्योंकि उनका किराया आमतौर पर अधिक होता है। अच्छे ट्रैफिक वाले रिहायशी इलाके में जगह ढूंढना सबसे अच्छा है।

चैंपियनशिप फ़ाइनल आमतौर पर सप्ताहांत पर आयोजित किए जाते हैं जब आपकी संभावनाएं घर पर होती हैं। साथ ही, अधिकांश लोग अपने घर के रास्ते में काम करने के बाद बार के पास रुकते हैं।

परिसर के क्षेत्र के लिए, यह कम से कम 200 वर्ग मीटर होना चाहिए और इसमें शामिल होना चाहिए मुख्य हॉल 50-70 लोगों के लिए ड्रेसिंग रूम, किचन, उपयोगिता कक्षऔर एक स्नानघर।

कमरे के उपकरण

रसोई को सुसज्जित करने के लिए, आपको रेफ्रिजरेटर, स्टोव की आवश्यकता होती है, डिशवॉशर, खाना पकाने की सतह आदि। मुख्य हॉल के लिए, स्पोर्ट्स बार फर्नीचर आदर्श रूप से सरल, आरामदायक और स्टाइलिश होना चाहिए। कई प्लाज्मा स्क्रीन खरीदना भी आवश्यक होगा, जिन्हें रखा जाना चाहिए ताकि सभी मेहमानों को प्रसारण प्रतियोगिताओं का अच्छा अवलोकन हो। इसके अलावा, आपको बार के लिए एक स्पीकर सिस्टम और उपकरण खरीदने की आवश्यकता होगी।

एक स्पोर्ट्स बार बिजनेस प्लान में इस संभावना पर भी विचार करना चाहिए कि आपको किराए की जगह में मामूली नवीनीकरण करना होगा, जिसके लिए अतिरिक्त लागत की आवश्यकता होगी।

सामान्य तौर पर, आपको उपकरण पर लगभग 1.2-1.5 मिलियन रूबल खर्च करने होंगे और अपने बार को अपनी जरूरत की हर चीज से लैस करना होगा। इसके अलावा, इस राशि का आधे से अधिक प्लाज्मा टीवी और एक ध्वनिक प्रणाली की खरीद पर खर्च किया जाएगा।

खेल आयोजनों का प्रसारण प्रदान करना

अपने ग्राहकों के लिए हमेशा महत्वपूर्ण खेल आयोजनों को लाइव देखने का अवसर प्राप्त करने के लिए, आपको ऐसी कंपनी के साथ एक अनुबंध समाप्त करना चाहिए जो ऐसे आयोजनों के लिए प्रसारण सेवाएं प्रदान करता है, उदाहरण के लिए, "एनटीवी-प्लस", आदि।

ऐसी कंपनियां उच्च डिजिटल गुणवत्ता में सबसे दिलचस्प घटनाओं के प्रसारण की पेशकश करती हैं। इसके अलावा, विशेषज्ञ समान कंपनियांउपयुक्त उपकरण के चयन के लिए आपको सेवाएं प्रदान कर सकता है।

आपूर्तिकर्ता चुनते समय डिजिटल प्रसारणयह ध्यान रखना सुनिश्चित करें कि यदि आप अपने आगंतुकों को किसी प्रतियोगिता या मैच के प्रसारण के साथ कम से कम एक बार उम्मीद के साथ प्रदान करने में विफल रहते हैं, तो यह आपकी प्रतिष्ठा को बर्बाद कर देगा। यदि ऐसी घटनाएं नियमित आधार पर होती हैं, तो सफल और के बारे में आशाजनक व्यवसायबिलकुल भुलाया जा सकता है। इसलिए, आपूर्तिकर्ता कंपनी चुनते समय मुख्य मानदंड कीमत नहीं, बल्कि विश्वसनीयता होनी चाहिए।

स्पोर्ट्स बार मेनू

अत्यधिक महत्वपूर्ण बिंदुमेनू आइटम का विकास है। इसलिए, सबसे पहले, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि स्पोर्ट्स बार में भोजन और शराब की कीमतें अन्य प्रतिष्ठानों की तुलना में थोड़ी कम हैं। दूसरे, आपको यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि लोग स्पोर्ट्स बार में मुख्य रूप से कोई खेल या मैच देखने आते हैं और एक-दो गिलास बीयर पीते हैं। इसलिए, अधिकांश मेनू मुख्य पाठ्यक्रम नहीं होने चाहिए, बल्कि सरल और सस्ते स्नैक्स होने चाहिए जो विभिन्न मादक पेय के साथ जाते हैं।

शराब के लिए ही, शराब की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करने का ध्यान रखना समझ में आता है। बेशक, बीयर पर जोर दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, ताज़ा करने के बारे में मत भूलना शीतल पेय, क्योंकि आपके प्रतिष्ठान के कुछ आगंतुक गाड़ी चला रहे होंगे।

अतिरिक्त आय

स्पोर्ट्स बार की व्यवसाय योजना में विभिन्न स्मृति चिन्ह और खेल प्रतीकों की बिक्री से अतिरिक्त आय उत्पन्न करने की संभावना भी शामिल हो सकती है। वर्गीकरण में इन सामानों की खरीद पर लगभग 100 हजार रूबल अधिक खर्च करने होंगे।

कर्मचारी भर्ती

स्पोर्ट्स बार के सफल संचालन के लिए, आपको एक रसोइया, बारटेंडर, वेटर, क्लीनर, साथ ही एक सुरक्षा गार्ड और एक एकाउंटेंट को किराए पर लेना होगा। यह वांछनीय है कि सभी कर्मचारियों के पास प्रासंगिक कार्य अनुभव हो और वे आगंतुकों के प्रति मित्रवत हों।

ध्यान!नीचे डाउनलोड के लिए दी जाने वाली मुफ्त व्यापार योजना एक मोटा गाइड है। व्यापार की योजना, सबसे अच्छा तरीकाआपके व्यवसाय की स्थितियों के लिए उपयुक्त, आपको विशेषज्ञों की सहायता से बनाने की आवश्यकता है।

हर दिन खेल आयोजनों में हमारे नागरिकों की रुचि बढ़ रही है। इस कारण से, स्पोर्ट्स बार काफी लोकप्रिय हो गए हैं। अगर आप ऐसा कोई प्रतिष्ठान बनाने के बारे में सोच रहे हैं, तो स्पोर्ट्स बार बिजनेस प्लान आपके सपनों को साकार करने में आपकी मदद करेगा।

कारोबारी लाभ

ऐसा उद्यमशीलता गतिविधिक्योंकि स्पोर्ट्स बार का उद्घाटन काफी आकर्षक है। सबसे पहले, बाजार में प्रतिस्पर्धा अभी इतनी अच्छी नहीं है, इसलिए आप अभी भी धूप में अपना स्थान पा सकते हैं।

दूसरे, लिंग और उम्र की परवाह किए बिना, कई लोग स्पोर्ट्स बार का दौरा करते हैं। वे एक चीज से एकजुट हैं - खेल का प्यार।

तीसरा, ऐसा बार टू-इन-वन प्रारूप में काम कर सकता है: खेल प्रशंसकों के लिए एक प्रतिष्ठान के रूप में और एक बियर बार के रूप में। और अंत में, ऐसे प्रतिष्ठान से आय न केवल भोजन और पेय की बिक्री से प्राप्त होती है, बल्कि ग्राहकों द्वारा की जाने वाली दरों से भी होती है।

घर

स्पोर्ट्स बार खोलने के लिए, आपको एक बड़ा पर्याप्त कमरा ढूंढना होगा।

दरअसल, लोग बड़ी कंपनियों के साथ ऐसी जगहों पर आते हैं, इस वजह से ज्यादा सीटों, शुभ कामना।

बेशक, स्पोर्ट्स बार एक व्यस्त और भीड़-भाड़ वाली जगह पर होना चाहिए। बदले में एक उज्ज्वल संकेत, अधिक प्रशंसकों को आकर्षित करने में मदद करेगा।

ऐसी संस्था की उपस्थिति काफी हद तक खेल आयोजनों की आवृत्ति और पैमाने पर निर्भर करती है।

ऐसी जगहों पर सबसे लोकप्रिय तमाशा फीफा विश्व कप है। इस समय, एक बड़े ग्राहक प्रवाह और, तदनुसार, उच्च राजस्व की उम्मीद कर सकते हैं।

सफलता के लिए सामग्री

शहर के कई प्रशंसकों के लिए आपका स्पोर्ट्स बार पसंदीदा स्थान बनने के लिए, याद रखने और कभी न भूलें दो चीजें हैं।

सबसे पहले, खेल के प्रति उत्साही खेल आयोजनों के दौरान बीयर पीने का आनंद लेते हैं।

इस कारण से, बार में बीयर सबसे चौड़ी रेंज में होनी चाहिए।

दूसरे, हॉल में विशाल प्लाज्मा टीवी होना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है कि सभी आगंतुक देख सकें कि स्क्रीन पर क्या हो रहा है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कहाँ बैठते हैं। उनकी संख्या संस्थान में सीटों की संख्या पर निर्भर करेगी। एक स्क्रीन बड़ी और दूसरी छोटी रखें।

उपकरण

एक अच्छी तरह से सुसज्जित स्पोर्ट्स बार प्रत्येक आगंतुक को जितना संभव हो सके खेल के माहौल में खुद को विसर्जित करने की अनुमति देगा। सही ढंग से चयनित फर्नीचर और उपकरण किसी भी प्रतियोगिता को देखने को एक अविस्मरणीय अनुभव बना सकते हैं। इसलिए, स्पोर्ट्स बार खोलने के लिए, आपको निम्नलिखित उपकरण खरीदने होंगे:

• ध्वनि किट;
• एलईडी स्क्रीन और टीवी;
• कंडीशनर;
• भोजन के भंडारण के साथ-साथ इसकी तैयारी के लिए उपकरण;
• टेबल और कुर्सियाँ, संभवतः सोफा;
• शराब घर का काउंटर;
• शोकेस।

मेन्यू

स्पोर्ट्स बार बिजनेस प्लान के फायदों में से एक यह है कि मेनू उतना जटिल और विविध नहीं हो सकता है, उदाहरण के लिए, कैफे और रेस्तरां में। बार के वर्गीकरण को हर स्वाद और बजट के लिए विभिन्न निर्माताओं से कई प्रकार की बीयर पेश करनी चाहिए। झागदार पेय के लिए स्नैक्स पर कम ध्यान नहीं देना चाहिए। उनके वर्गीकरण में ठंडे और गर्म दोनों विकल्प शामिल होने चाहिए।

कर्मचारी

स्पोर्ट्स बार के कर्मचारी नियमित बार के कर्मचारियों से अधिक भिन्न नहीं होंगे। यह सलाह दी जाती है कि सभी वेटर खेल और उसके आसपास की सभी घटनाओं में पारंगत हों। राज्य में शामिल होना चाहिए:

• - दो प्रबंधक;
• - दो रसोइया;
• - दो बारटेंडर;
• - करीब 6-8 वेटर।

जानकर अच्छा लगा!

हम आपकी पसंद का सम्मान करते हैं, लेकिन हम आपको याद दिलाना चाहते हैं कि एक व्यवसाय की कम से कम जोखिम भरी, अपेक्षाकृत आसान और आरामदायक शुरुआत एक सफल कंपनी के विंग के तहत फ्रैंचाइज़ी के आधार पर आयोजित की जा सकती है। हम आपको परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं।

फ्रैंचाइज़ी के साथ व्यवसाय शुरू करना आसान और अधिक सुविधाजनक क्यों है, आप अनुभाग में प्रकाशित लेखों के चयन से पता लगा सकते हैं:

इन सभी को शिफ्ट में काम करना पड़ता है। यह महत्वपूर्ण है कि कर्मियों की संख्या पर्याप्त हो। इससे मेंटेनेंस के दौरान होने वाली दिक्कतें दूर हो जाएंगी। बेशक, बहुत से लोग सोचते हैं कि प्रशंसक आराम को लेकर इतने चुस्त नहीं हैं, लेकिन आपको इसे जोखिम में नहीं डालना चाहिए। इससे नियमित ग्राहकों का नुकसान हो सकता है।

वित्तीय योजना

किसी भी व्यवसाय योजना में गणना शामिल होनी चाहिए वित्तीय गतिविधियांकंपनियां। ऐसे व्यवसाय के लिए आप या तो आवश्यक परिसर खरीद या किराए पर ले सकते हैं।

कीमत सीधे प्रतिष्ठान के स्थान और क्षेत्र पर निर्भर करेगी। यदि आप किराए पर लेते हैं, तो के सबसेउपकरण और परिसर के नवीनीकरण पर खर्च किया जाएगा।

वीडियो देखें: "उत्तर # 10 - रिश्तेदारों के साथ व्यापार"