डिब्बाबंद स्क्विड के साथ चावल का सूप। व्यंग्य के साथ चावल का सूप. स्क्विड और मशरूम सूप

मेरा सुझाव है कि मेरे दोस्त आज क्लींजिंग सलाद बनाएं। यह हमें समस्या का समाधान करने की अनुमति देगा अधिक वजन. इसमें शामिल उत्पादों में काफी मात्रा में फाइबर होता है। यह फाइबर ही है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है। वैसे, पेरिस्टलसिस और आंतों के माइक्रोफ्लोरा में भी सुधार होता है, और पाचन प्रक्रिया सामान्य हो जाती है। तो परिणामस्वरूप, आप न केवल अतिरिक्त वजन की समस्या का समाधान करते हैं, बल्कि अपने स्वास्थ्य में भी सुधार करते हैं। वजन घटाने के लिए पत्तागोभी, गाजर और सेब का सलाद अवश्य बनाएं। यदि आप पतला होना चाहते हैं, तो समय-समय पर इस आहार व्यंजन को अपने मेनू में शामिल करें।

सामग्री

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• सफ़ेद पत्तागोभी - पत्तागोभी के एक मध्यम सिर का 1/4 भाग लें;
• सेब - 1 हरा और बड़ा;
• गाजर - एक बड़ी जड़ वाली सब्जी;
• सूरजमुखी के बीज - एक बड़ा चम्मच, छिला हुआ।

खाना बनाना

1. तो चलो शुरू हो जाओ! चलो गोभी से शुरू करते हैं। इसे पतला-पतला काट लें. अगर आप अगेती किस्म की पत्तागोभी लेते हैं तो हम उसमें और कुछ नहीं करते. अगर पत्तागोभी पछेती किस्म की है तो आपको इसे हाथ से थोड़ा सा मैश करना होगा. इसके बाद यह नरम हो जाएगा.
2. फिर हम गाजर और सेब को छीलते हैं और उन्हें मोटे कद्दूकस से छानते हैं। वैसे, मैं हमेशा सेब छीलता हूं, आप इसे अपने स्वाद के अनुसार कर सकते हैं।
3. इसके बाद, सलाद के सभी घटकों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, मिलाएं और ऊपर से बीज छिड़कें।
4. सामान्य तौर पर, बस इतना ही। सलाद सुंदर और स्वास्थ्यवर्धक बनता है। वैसे, सूरजमुखी के बीजों में भरपूर मात्रा में विटामिन ई होता है, जो महिला सौंदर्य के लिए फायदेमंद होता है।

पुनश्च. मैं लगभग भूल ही गया था कि अपने सलाद में नमक डालने से परहेज करने की कोशिश करें। सलाद का स्वाद मीठा होता है और नमक इस स्वाद को खराब कर देगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

बहुत ही सरल विटामिन सलाद की एक और रेसिपी देखें।

ख़ैर, आख़िरकार वसंत आ गया है, सूरज चमक रहा है, पक्षी गा रहे हैं, खुली खिड़कीबच्चों की हर्षित आवाजें सुनी जा सकती हैं। शाम होते ही कमरा बारबेक्यू की खुशबू से भर जाता है। मैं और मेरे दोस्त भी अक्सर बाहर प्रकृति में जाते हैं, तलते हैं, चूज़े की जाँघया मछली. बेशक, आपका पेट सिर्फ इतने से नहीं भरेगा, इसलिए मैं हर बार एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करती हूं। मैं मुख्य रूप से इसमें रेसिपी ढूंढता हूं पाक पत्रिकाएँ. कभी-कभी मैं उन्हें सुधारता हूं, यह काफी स्वादिष्ट बनता है। तो, अभी कुछ समय पहले, मेरे काम के सहकर्मी ने मुझे पत्तागोभी, गाजर और सेब का सलाद खिलाया। अजीब संयोजन के बावजूद, इसके स्वाद ने मुझे सुखद आश्चर्यचकित कर दिया, और मैंने फैसला किया कि मैं इसे अपने अगले "गेट-टुगेदर" के लिए निश्चित रूप से तैयार करूंगा। इस व्यंजन को बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, इसे बनाने में सचमुच पांच मिनट लगते हैं और यह काफी स्वादिष्ट और असामान्य बनता है। सेब और गाजर के साथ पत्तागोभी का सलाद बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा, इसलिए बेझिझक मेरी रेसिपी नोट कर लें चरण दर चरण फ़ोटोऔर खाना बनाना सुनिश्चित करें!
सामग्री:
- 2 गाजर,
- युवा गोभी का आधा सिर,
- 1 सेब,
- नमक स्वाद अनुसार,
- स्वाद के लिए चीनी,
- स्वाद के लिए सिरका.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

इसलिए, सब्जियों को धोकर छील लें।
एक कटिंग बोर्ड पर, छोटी पत्तागोभी को नियमित या विशेष चाकू से काटें। अब यह सबसे स्वादिष्ट है: रसदार, कुरकुरा और सुगंधित।




गाजर को एक विशेष कद्दूकस पर पीस लें। मेरे पास एक नया कोरियाई गाजर ग्रेटर है। वह पूरी तरह से रगड़ती है।




सेब को धोइये, छिलका काट लीजिये, कोर निकाल दीजिये. सेब को स्ट्रिप्स में काटें।




कटी हुई सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें और तुरंत नमक और चीनी डालें।






इसके बाद इसमें सिरका डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.




ताजा सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि सभी सब्जियां पूरी तरह से भीग जाएं।
फिर सलाद को एक कटोरे में रखें, ऊपर से अजमोद की टहनी से सजाएँ और परोसें।
यह सलाद वे लोग खा सकते हैं जिन्हें बिना मेयोनेज़ वाला सलाद पसंद है या जो उच्च कैलोरी वाला खाना नहीं खाते हैं।




यह अब भी बहुत स्वादिष्ट बनता है

पत्तागोभी और सेब के साथ ताज़ा सलाद किसी भी व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

और जो लोग वजन कम कर रहे हैं उनके लिए यह अक्सर रात के खाने का काम करता है।

यह स्नैक विटामिन से भरपूर है और इसका स्वाद भी अच्छा है।

विटामिन व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं।

क्या हमें स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद सलाद पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए?

सेब के साथ पत्ता गोभी का सलाद - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

हम ताजी और रसदार पत्तागोभी चुनते हैं। जरूरी नहीं कि सफेद पत्तागोभी ही हो। लाल पत्ता गोभी से स्वादिष्ट एवं रोचक सलाद प्राप्त होते हैं चीनी गोभी. मूलतः, सब्जी को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। अगर यह ज्यादा मुलायम न हो तो इसे हाथों से रगड़ें.

सलाद के लिए सेब खट्टे या कम से कम मीठे और खट्टे होने चाहिए। मुलायम एवं ढीले फल उपयुक्त नहीं होते हैं। आपको सख्त, रसीले और कुरकुरे व्यंजन चुनने होंगे। इन्हें आसानी से स्ट्रिप्स या साफ क्यूब्स में काटा जा सकता है। फल का छिलका आमतौर पर हटा दिया जाता है, लेकिन कुछ अपवाद भी हैं।

गाजर का उपयोग मुख्यतः ताजा किया जाता है। एक रसदार और चमकीली सब्जी चुनी जाती है। जड़ वाली सब्जी को धोया जाता है, छीलकर, कद्दूकस किया जाता है या बस स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

वे क्या चलाते हैं? गोभी का सलादसेब और गाजर के साथ:

तेल;

खट्टी मलाई;

नींबू का रस;

मेयोनेज़।

साग, मेवे और अन्य सब्जियाँ अक्सर डाली जाती हैं। कभी-कभी वे पनीर, सॉसेज डालते हैं, हरी मटर, मांस, मक्का। ये सामग्रियां पकवान को संतोषजनक और पौष्टिक बनाती हैं। सेब और गाजर के साथ पत्तागोभी का सलाद मिश्रित या फूला हुआ बनाया जाता है। अक्सर इन्हें उपभोग से तुरंत पहले तैयार किया जाता है, क्योंकि ताजी सब्जियों को संग्रहित नहीं किया जा सकता है।

पकाने की विधि 1: सेब और खीरे के साथ गोभी का सलाद

व्यंजन विधि हल्का सलादसेब के साथ ताजी गोभी से, जो सिर्फ पांच मिनट में तैयार हो जाता है। आप चीनी या सफेद पत्तागोभी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वह रसदार होनी चाहिए।

सामग्री

0.5 किलो गोभी;

2 खीरे;

2 सेब;

डिल का 0.5 गुच्छा;

0.5 नींबू;

30 ग्राम मक्खन.

तैयारी

1. पत्तागोभी को टुकड़े कर लें. यदि आप बीजिंग का उपयोग करते हैं, तो बस इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें। यह सौम्य है और इसमें किसी हेरफेर की आवश्यकता नहीं है। अगर पत्तागोभी सफेद है तो इसे हल्के हाथों से मसल लीजिए.

2. खीरे को धो लें. उनके सिरे हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। गोभी के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

3. सेब को छीलकर स्ट्रिप्स में भी काट लीजिए.

4. बारीक कटा हुआ डिल और नमक डालें।

5. आधे नींबू का रस निचोड़ लें। यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें.

पकाने की विधि 2: सेब और मकई के साथ ताजा गोभी का सलाद

ताज़ी पत्तागोभी और सेब का बहुत स्वादिष्ट सलाद बनाने की विधि। इसे तैयार करने के लिए आपको एक जार की भी जरूरत पड़ेगी डिब्बाबंद मक्का. और मीठी मिर्च सामंजस्यपूर्ण रूप से स्वाद का पूरक होगी और पकवान को उज्जवल बना देगी।

सामग्री

0.4 किलो गोभी;

0.1 किलो मीठी मिर्च;

0.15 किलो सेब;

मकई का 1 कैन;

नमक काली मिर्च;

थोड़ा मक्खन या मेयोनेज़;

कोई साग.

तैयारी

1. पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें, नमक छिड़कें, एक चुटकी चीनी डालें और हल्के हाथों से मसल लें। रद्द करना।

2. काली मिर्च से बीज निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

3. सेब डालें. उन्हें साफ करने के साथ-साथ स्ट्रिप्स में भी काटने की जरूरत है।

4. मकई खोलें. हम तरल से छुटकारा पाते हैं और अनाज को बाकी सामग्री में स्थानांतरित करते हैं।

5. साग को काट कर सलाद में डालें.

6. काली मिर्च और क्षुधावर्धक का मौसम। आप मक्खन या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं। खट्टा क्रीम आधारित ड्रेसिंग भी यहां उपयुक्त हैं।

पकाने की विधि 3: पत्ता गोभी, गाजर, सेब का सलाद

गोभी, सेब और गाजर के साथ ताजा सलाद का एक प्रकार, जिसका उपयोग भी किया जाता है कच्ची सब्जियां. इसका मतलब है कि यह जल्दी तैयार हो जाता है और बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है।

सामग्री

0.4 किलो गोभी;

0.2 किलो गाजर;

0.2 किलो सेब;

0.5 नींबू;

अजमोद (या डिल) की 3-4 टहनियाँ;

मसाले और तेल.

तैयारी

1. गाजर को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। आप इसके लिए ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं कोरियाई सलाद.

2. पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें और गाजर के साथ मिला दें।

3. मसाले डालें: नमक, काली मिर्च, आप डाल सकते हैं कोरियाई मसाला. -सब्जियों को हाथ से मसल लें.

4. धुले हुए अजमोद या डिल को बारीक काट लें और सलाद में डालें।

5. सबसे आखिर में आता है सेब. हमने इसे भी गाजर की तरह ही कद्दूकस पर स्ट्रिप्स या तीन टुकड़ों में काटा। हम त्वचा को साफ करते हैं।

6. सेब पर नींबू का रस छिड़कें और गोभी में डालें।

पकाने की विधि 4: सेब और अजवाइन के साथ ताजा गोभी का सलाद

अजवाइन किसे पसंद नहीं है? उन्होंने ताज़ी पत्तागोभी और सेब के साथ इस सलाद का स्वाद कभी नहीं चखा था। अजवाइन के डंठल इसमें सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होते हैं और केवल इसके स्वाद से प्रसन्न होते हैं।

सामग्री

1 सेब;

अजवाइन के 2 डंठल;

0.2 किलो गोभी;

डिल की 3 टहनी;

20 मिली तेल.

तैयारी

1. पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें, नमक और चीनी छिड़कें, आप तुरंत काली मिर्च डाल सकते हैं। अपने हाथों से मसल कर अलग रख दें.

2. अजवाइन के डंठलों को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिए, पत्तागोभी सलाद में डाल दीजिए.

3. सेब का छिलका हटा दें और उसे भी स्ट्रिप्स में काट लें.

4. सभी सामग्रियों को मिला लें, उनमें कटी हुई डिल की टहनी डालें।

5. तेल भरें! यदि पर्याप्त एसिड नहीं है, तो आप जोड़ सकते हैं नींबू का रसया सेब साइडर सिरका.

पकाने की विधि 5: सेब, पनीर और नट्स के साथ गोभी का सलाद

नुस्खा सुंदर और बहुत बढ़िया है स्वादिष्ट सलादसेब के साथ ताजी पत्तागोभी से, जिसे ऊपर भी परोसा जा सकता है उत्सव की मेज. प्रयुक्त नट्स अखरोट हैं।

सामग्री

0.3 किलो गोभी;

0.15 किलो सेब;

0.1 किलो पनीर;

0.5 नींबू;

50 ग्राम मेवे।

स्वादानुसार नमक, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ। आप चेरी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं; वे इस व्यंजन के साथ अच्छे लगते हैं।

तैयारी

1. पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें और सेब को भी काट लें. एक साथ मिलाएं, हल्का नमक डालें और आधे नींबू से निचोड़ा हुआ रस मिलाएं।

2. मेवों को टुकड़ों में काट लें और कड़ाही में भून लें. शांत होने दें।

3. पत्तागोभी और सेब को एक समतल डिश पर रखें.

4. इसके ऊपर मेयोनेज़ डालें. जाली बनाना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, बस बैग में एक छेद करें। या जार से सॉस को प्लास्टिक बैग में डालें, फिर कोने को वांछित आकार में काट लें।

5. पनीर को कद्दूकस कर लें और उसमें मेयोनेज़ की एक परत लगाएं.

6. ऊपर से कटा हुआ और तला हुआ डालें अखरोट.

7. सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं.

पकाने की विधि 6: मसालेदार गोभी, गाजर, सेब का सलाद

मसालेदार पत्तागोभी, गाजर, सेब सलाद की रेसिपी, जिसके लिए मसालेदार की आवश्यकता होगी शिमला मिर्च, साथ ही कोरियाई मसाला भी।

सामग्री

0.4 किलो गोभी;

0.3 किलो गाजर;

1 सेब;

50 मिलीलीटर तेल;

लहसुन की 2 कलियाँ;

0.5 चम्मच. कोरियाई मसाला;

1 गर्म मिर्च;

1 शिमला मिर्च.

तैयारी

1. फली को काटें तेज मिर्चबहुत बारीक, लहसुन की कलियाँ भी। उनमें कोरियाई मसाला मिलाएं। अभी के लिए हमने इसे अलग रख दिया है।

2. पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। साथ ही छिली हुई गाजर और मीठी मिर्च भी। -हाथों से मसल लें, आप तुरंत नमक डाल सकते हैं.

3. सेब को स्ट्रिप्स में काटें, 6% सिरका के 2 बड़े चम्मच डालें, हिलाएं और मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

4. तेल गरम करें, उसमें काली मिर्च, मसाला और लहसुन का पहले से तैयार मसालेदार मिश्रण डालें। तैयार करना।

5. पत्तागोभी में तेल डालें और हिलाएं.

6. सिरके के साथ अचार वाला सेब डालें, हिलाएं, चम्मच से कुचलें और परोसने से पहले आधे घंटे तक खड़े रहने दें।

पकाने की विधि 7: सेब और क्रैनबेरी के साथ गोभी का सलाद

व्यंजन विधि साधारण सलाद, लेकिन अत्यधिक स्वाद के साथ। गोभी और क्रैनबेरी के साथ सेब का संयोजन असामान्य और दिलचस्प है। हम ताजा क्रैनबेरी लेते हैं। यदि ऐसे कोई जामुन नहीं हैं, तो हम उन्हें फ्रीजर से उपयोग करते हैं।

सामग्री

0.3 किलो गोभी;

0.1 किलो सेब;

0.05 किलो क्रैनबेरी;

तैयारी

1. सफेद बन्द गोभीकाटें, नमक के साथ मैश करें और सलाद कटोरे में डालें।

2. सेबों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए और पत्तागोभी में डाल दीजिए.

3. क्रैनबेरी डालें, जिन्हें धोकर छांटना चाहिए। यदि जामुन जमे हुए हैं, तो उन्हें पिघलने दें।

4. जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें। हिलाओ और बस हो गया! सलाद तैयार किया जा सकता है वनस्पति तेलया खट्टा क्रीम. हम अपने स्वाद के अनुसार विकल्प चुनते हैं।

पकाने की विधि 8: सेब और स्मोक्ड सॉसेज के साथ ताजा गोभी का सलाद

दिलचस्प और के लिए नुस्खा हार्दिक सलादताजी पत्तागोभी के साथ, जिसके लिए आपको किसी की आवश्यकता होगी भुनी हुई सॉसेज. लेकिन कम मात्रा में वसा वाले उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है। मेयोनेज़ ड्रेसिंग का काम करता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे खट्टा क्रीम या किसी अन्य सॉस से बदलें, उदाहरण के लिए, दही। बहुस्तरीय सलाद।

सामग्री

0.3 किलो गोभी;

2 सेब;

0.2 किलो सॉसेज;

1 प्याज;

सिरका और मसाले;

70 ग्राम हार्ड पनीर.

तैयारी

1. सबसे पहले प्याज का अचार बना लीजिये. ऐसा करने के लिए, साफ किए गए सिर को आधा काट लें, और फिर दो और हिस्सों में काट लें। फिर बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक कटोरे में रखें और सिरका और पानी डालें। मैरिनेड बहुत खट्टा होना चाहिए. हम इसे छोड़ देते हैं.

2. पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें और हल्का सा गूंद लें। हमने सेब और सॉसेज को भी स्ट्रिप्स में काटा, लेकिन अभी तक गोभी के साथ नहीं मिलाया। सभी चीज़ों को अलग-अलग कटोरे में रखें।

3. अचार वाले प्याज को निचोड़ें और आप सलाद तैयार कर सकते हैं.

4. पत्तागोभी में नमक डाल दीजिये और काली मिर्च भी डाल दीजिये. एक चम्मच मेयोनेज़ डालें, हिलाएं और बेस को सलाद कटोरे में रखें।

5. पत्तागोभी के ऊपर मसालेदार प्याज डालें.

6. इस पर एक सेब है. इसे काला होने से बचाने के लिए आप इस पर हल्के से प्याज का मैरिनेड छिड़क सकते हैं।

7. स्मोक्ड सॉसेज बिछाएं और बची हुई मेयोनेज़ से चिकना कर लें।

8. आखिरी परत कसा हुआ पनीर है। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और आपका काम हो गया!

पकाने की विधि 9: पत्ता गोभी, गाजर, सेब और चुकंदर का सलाद

बहुत उज्ज्वल और स्वस्थ सलाद. पत्तागोभी, गाजर और सेब के साथ ताजा चुकंदर भी शामिल है, जो सुंदर रंग जोड़ता है और नाश्ते को और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। इस सलाद का उपयोग किया जा सकता है उपवास का दिन.

सामग्री

0.3 किलो गोभी;

1 चुकंदर;

2 सेब;

2 गाजर;

3 बड़े चम्मच तेल;

नमक, जड़ी बूटी.

तैयारी

1. हम सब्जियाँ धोते हैं और साफ करते हैं कि क्या करना है।

2. पत्तागोभी और अन्य सामग्री को स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को छोड़कर सब कुछ एक कटोरे में डाल दें।

3. सब्जियों को नमक के साथ पीस लें, काली मिर्च भी डाल सकते हैं.

4. सेब को खट्टे फलों के रस के साथ सीज़न करें और इसे सलाद में भी मिलाएँ।

5. तेल डालें और बस हो गया! हम तब खाते हैं जब नाश्ता ताज़ा हो।

ताजी सब्जियों से बने सलाद ज्यादा दिनों तक नहीं टिकते. लेकिन अगर आपको पहले से स्नैक तैयार करने की ज़रूरत है, तो आप सब कुछ तोड़ सकते हैं, इसे ढक्कन के साथ एक कंटेनर में डाल सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। आपको नमक या तेल नहीं डालना चाहिए. उपयोग से पहले यह करना होगा, अन्यथा बहुत सारा रस निकल जाएगा।

नींबू का रस नहीं? पत्ता गोभी का सलाद तैयार किया जा सकता है सेब का सिरका. यह साथ अच्छा चलता है ताज़ी सब्जियां, विशेष रूप से सेब के अतिरिक्त के साथ।

बहुधा ताज़ा सलादसूरजमुखी के साथ अनुभवी या जैतून का तेल. लेकिन किसी न किसी वजह से हर कोई भूल जाता है अलसी का तेल. यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, आंतों को पूरी तरह से साफ करता है और इसमें कई विटामिन होते हैं।

सेब पत्तागोभी या गाजर से अधिक कोमल होता है। इसलिए, टुकड़ों की अखंडता बनाए रखने के लिए इसे बिल्कुल अंत में जोड़ने की सलाह दी जाती है।

सलाद में मसाले और नमक के बाद ही तेल डाला जाता है. अन्यथा, यह उन्हें सब्जियों में घुसने और घुलने नहीं देगा।

किसी भी सलाद में ड्रेसिंग एक महत्वपूर्ण घटक है। यदि सॉस या तेल बासी या बेस्वाद है, तो पकवान अच्छा स्वाद नहीं देगा।

पत्तागोभी सलाद के बारे में हर कोई लंबे समय से जानता है; इतने सारे विकल्प हैं कि कभी-कभी आप भ्रमित हो जाते हैं। यह व्यंजन पारंपरिक रूप से दोपहर के भोजन और रात के खाने में परोसा जाता है, क्योंकि यह स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों है। कभी-कभी आप साधारण गोभी का सलाद इतना नहीं पकाना चाहते कि आप कुछ नया और अज्ञात खोजते हैं। मैंने अपने लिए एक नया संयोजन ढूंढ लिया है और इसे यथाशीघ्र आपके साथ साझा करूंगा। आज मैं सेब और गाजर के साथ एक अद्भुत गोभी का सलाद तैयार करूंगा, नुस्खा बहुत सरल है, मैं आपको इसकी तैयारी के सिद्धांत बताऊंगा, और आप सब कुछ दोहरा भी सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• 1 खट्टा हरे सेब,
• 300 ग्राम ताजी पत्ता गोभी,
• 100 ग्राम गाजर,
• ½ छोटा चम्मच. एल दानेदार चीनी,
• ½ छोटा चम्मच. एल नमक,
• 30 ग्राम अपरिष्कृत जैतून का तेल।

गाजर और सेब के साथ पत्तागोभी का सलाद कैसे बनाएं

कटी हुई पत्तागोभी: सुविधा के लिए, तुरंत डंठल काट लें, आप इसे थोड़ा सा धो सकते हैं ताकि पत्तागोभी साफ हो जाए या बस हटा दें शीर्ष चादरें. मैंने गोभी को एक कोण पर रख दिया और तेज चाकूपत्तागोभी के स्ट्रिप्स को एक ही तल में टुकड़े कर लें।

अन्य सामग्री को पीस लें: गाजर को मोटे कद्दूकस पर लंबी कतरन में पीस लें और सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मैं सेबों को छीलता भी नहीं हूं, बस उन्हें काटता हूं और सलाद में डालता हूं।

मैंने सामग्री को एक कटोरे में डाला: पत्तागोभी, गाजर और सेब। पत्तागोभी और ताज़ी गाजर हर किसी का पसंदीदा और प्रसिद्ध संयोजन है। लेकिन आपको बस उनमें थोड़ा सा सेब मिलाना होगा, और सलाद बदल जाएगा और सौ गुना स्वादिष्ट हो जाएगा। पत्तागोभी और खट्टा सेब हर मायने में एक अद्भुत कहानी है। एक सामान्य सलाद बन जाता है मूल व्यंजनऔर इसलिए हमने इसे सरल तरीके से बदल दिया।

सलाद में नमक, चीनी डालें, थोड़ा हिलाएं, तेल डालें और एक-दो बार हिलाएं ताकि सारी सामग्री अच्छी तरह मिल जाए और मसाले मिल जाएं। यदि आप सलाद को तुरंत नहीं परोसते हैं, तो आप उस पर थोड़ा सा नींबू का रस छिड़क सकते हैं। एसिड सेबों को भूरा होने से भी रोकेगा, जैसा कि अक्सर होता है। सिद्धांत रूप में, गोभी को एसिड पसंद है, इसलिए नींबू का रस हमेशा उपयुक्त रहेगा। चूंकि सेब खट्टा है इसलिए सिरके की जरूरत नहीं है.

सलाद को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और तुरंत परोसें। सलाद रसीला, हल्का और हवादार निकला। एक खूबसूरत सलाद आपके मूड और भूख को बढ़ा देगा। खाने की मेजयह सलाद आपको तुरंत बदल देगा। इस तरह हमने साधारण सामग्रियों से एक वास्तविक पाक कृति तैयार की। भोजन का लुत्फ उठाएं!