Դիետիկ ցուկկինի կաթսա ջեռոցում աղացած միսով. Ցուկկինի կաթսա ջեռոցում: Ջեռոցում ցուկկինիով ամենահամեղ կաթսաների բաղադրատոմսեր

Ցուկկինը մեր գրեթե աշնանային սեղանի ամենահայտնի բանջարեղեններից է։ Ցուկկինին դդմի ընտանիքից է։ Դրա առավելություններից է ցածր կալորիականությունը՝ 100 գրամի դիմաց։ կազմում է ընդամենը 24 կալորիա: Իսկ դա նշանակում է, որ թույլատրվում է այն շատ ուտել՝ չվնասելով կազմվածքին, հատկապես դրա մեջ մեծ թվովմանրաթել, պեկտին և վիտամիններ:

Ցուկկինին իր չեզոք համի շնորհիվ համակցված է գրեթե բոլոր ապրանքների հետ։ Մեր խոհանոցում մեծ գումարպարզ և համեղ ուտեստներ այս բանջարեղենով. Սրանք են նախուտեստներ, և նրբաբլիթներ, և խավիար, և բանջարեղենային շոգեխաշել, և ձմռան նախապատրաստական ​​աշխատանքները։ Բայց այսօր ես ձեզ առաջարկում եմ ցուկկինիով կաթսաների պարզ ու համեղ բաղադրատոմսեր։ Դրանք պատրաստելը դժվար չէ, և նման ուտեստը կարելի է մատուցել տանը, իսկ հյուրերը նույնպես կարող են գոհ լինել։

Ի դեպ, ցուկկինին նման է ցուկկինիի համին, ուստի այն կարող եք օգտագործել այս բոլոր բաղադրատոմսերում։

Ցուկկինի տապակը կարելի է պատրաստել աղացած միսով, հավով կամ այլ բանջարեղենով։ Եվ ես երաշխավորում եմ, որ այն համեղ կլինի, քանի որ դժվար է փչացնել ցուկկինի ուտեստը։

Համեղ ցուկկինի կաթսայի բաղադրատոմսեր.

Ցուկկինի կաթսա ջեռոցում պանրով

Հեշտ պատրաստվող և կալորիականությամբ կաթսա։ Ես տալիս եմ մոտավորապես բաղադրիչների քանակը, ես չեմ հետևում խիստ ստանդարտներին և կարող եմ ֆանտազիզացնել և փոխել բաղադրությունը գործընթացում:

Բաղադրությունը:

• ցուկկինի - 1 հատ:
• ձու - 4 հատ.
• փափուկ պանիր, ինչպես մոցարելլա - 150 գր.
• գազար - 1-2 հատ:
• սոխ - 2-3 հատ:
• պրաս - մի փոքր կտոր (50 գր.)
• սխտոր - 1 պճեղ
• մաղադանոս - փունջ
• աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• ջուր - 1 ճ.գ. լ.

Մինչ մենք բանջարեղեն ենք պատրաստում, դուք կարող եք միացնել ջեռոցը, որպեսզի տաքանա

1.Սոխկտրատել շերտերով, իսկ պրասը՝ շրջանակների։

2. Մի պճեղ սխտորը մանրացրեք և տապակեք թավայի մեջ։

3. Մի երկու րոպե հետո սխտորին ավելացրեք մանր կտրատած սոխը։ Տապակում ենք միջին կրակի վրա։ Այժմ ավելացրեք պրասը և կրակը մի փոքր իջեցրեք։ Գազարը քսում ենք խոշոր քերիչով և տապակում սոխի հետ միասին, կրակն իջեցնում ենք, որ բանջարեղենը մի քիչ քրտնի։

4. Երբ բանջարեղենը կարմրեն, թավայի մեջ լցրեք խոշոր քերիչով քերած ցուկկինը։ Ամեն ինչ տապակում ենք ևս 5-7 րոպե ավելի ուժեղ կրակի վրա։

Քերած ցուկկինին պետք է արագ եփել, որպեսզի հյութը չթողնի

5. Բուսական զանգվածը քսել յուղած ձեւով բուսական յուղ.

6. Ձվերը քշել ամանի մեջ, ցանկության դեպքում աղ, պղպեղ: Ավելացնել 1 ճ.գ. լ. սառը ջուր և հարել։ Լցնել բանջարեղենը ձվի խառնուրդով: Կաթսայի մակերեսը գդալով հարթեցնում ենք և 20 րոպեով դնում 200 աստիճան ջերմաստիճանի ջեռոցում։

7. Կաթսայի հետ ձևը հանում ենք ջեռոցից և պատահականորեն քսում պանիրը։ Այն տարածելու լավագույն միջոցը գդալն է։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք կոշտ պանիր, ապա պարզապես քերել:

8. Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Մնում է միայն վրան թակած մաղադանոս ցանել։ Դրանից հետո կաթսան ուղարկում ենք ջեռոց ևս 10 րոպե։

Ցուկկինի կաթսա աղացած միսով ջեռոցում - բաղադրատոմս լուսանկարով

Աղացած մսի հետ, իհարկե, կաթսան ավելի կշտացնող է։ Տղամարդիկ, որպես կանոն, չեն սիրում ճաշատեսակներ միայն բանջարեղենից, նրանք նախընտրում են միս կամ աղացած միս։ Ընդ որում, ցուկկինին ու աղացած միսը հիանալի համակցված են։ Այս բաղադրատոմսերից որևէ մեկի արտադրանքը կարելի է փոխել և ընտրել ըստ ձեր ճաշակի կամ սառնարանում առկայության:

Բաղադրությունը:

• ցուկկինի - 2 հատ:
• աղացած միս - 500 գր.
• ձու - 2 հատ.
• սոխ - 2 հատ.
• սխտոր - 3 պճեղ
• կարտոֆիլ - 4 հատ:
• մաղադանոս - փունջ
• մայոնեզ - 100 գր.
• պանիր - 100 գր.
• համեմունքներ մսի համար ըստ ճաշակի
• աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

1. Սկսենք բոլոր բանջարեղենները լվանալուց և մաքրելուց։

2. Ցուկկինը քսում ենք խոշոր քերիչով, մի քիչ աղ լցնում ու մի կողմ թողնում։

3. Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ եւ տապակել բուսայուղի մեջ։ Սոխը մի փոքր կարմրելուց հետո ավելացնել աղացած միսը և պատառաքաղով կտրատել։ Տապակել 5-7 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

4. Կարտոֆիլը կտրատել շրջանակների մեջ։

Ջեռոցը կարելի է նախապես տաքացնել

5. Թխելու ամանը յուղել բուսայուղով՝ կողքերը չմոռանալով։

6. Մեզ պետք է մայոնեզ և ձվի սոուս։ Դրա համար ձվերը քշում ենք մայոնեզի մեջ, ավելացնում ենք աղ, պղպեղ, մամլիչով անցած սխտոր և, ցանկության դեպքում, մանր կտրատած կանաչիները։ Ամեն ինչ լավ խառնել և սոուսը բաժանել մոտ 3 մասի։

7. Առաջին շերտի մեջ դնել կարտոֆիլը։ Վերևը քսեք մայոնեզի սոուսով։

8. Հաջորդ շերտը կլինի սոխով տապակած աղացած միսը. Եվ կրկին քսել սոուսով:

9. Ցուկկինը կանգնեց և հավանաբար արդեն բաց թողեց հյութը, որը պետք է քամել։ Աղացած մսի վրա քսում ենք ցուկկինին, աղ ենք անում և վրան կրկին յուղում ենք սոուսը։ Այս ձևով տապակը 20 րոպեով ուղարկում ենք մինչև 200°C տաքացրած ջեռոց։

10. 20 րոպե հետո կաթսան հանում ենք ջեռոցից ու վրան քերած պանիր ցանում։ Թխել ևս 10 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Այս ուտեստը բավականին էժան է, և դուք կարող եք կերակրել ամբողջ ընկերությանը:

Ջեռոցում ցուկկինի կաթսա աղացած միսով և լոլիկով

հիանալի համեղ բաղադրատոմսցուկկինի կաթսաներ աղացած միսով և լոլիկով: Այս ուտեստին հատուկ նրբություն է հաղորդում լոլիկը։

Ցուկկինի տապակը հավով ջեռոցում բաղադրատոմսը լուսանկարով

Նուրբ հավի միսը ցուկկինի հետ համակցված այս կաթսան դարձնում է փափուկ և հյութալի:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ցուկկինի - 1 հատ:
• հավի ֆիլե - 400 գր.
• լոլիկ - 2 հատ.
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• պանիր - 100 գր.
• մայոնեզ - 50 գր.
• սխտոր ըստ ցանկության - 2-3 պճեղ
• չոր աջիկա - 1/2 թեյի գդալ
• աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

1. Հավի ֆիլեը կտրատել հավասար մասերի և մի փոքր հարել:
2. Ցանկալի է ընտրել երիտասարդ և ոչ շատ մեծ ցուկկինի։ Մաքրում ենք սերմերից և օղակների կտրում։ Եթե ​​ցուկկինը երիտասարդ է, ապա ես չեմ հանում սերմերը, դրանք փոքր են և չեն խանգարում:

3. Լոլիկն ու քաղցր պղպեղը նույն շրջանակներով կտրատել։

4. Բոլոր ապրանքները պատրաստ են, այժմ դրանք դնում ենք բուսայուղով յուղած թխման ամանի մեջ։ Հավի միսն ու բանջարեղենը տակառի վրա դնում ենք հետևյալ հաջորդականությամբ՝ ցուկկինի, հավի ֆիլե, լոլիկ, պղպեղ և այլն՝ ձևի ամբողջ երկարությամբ մի քանի շարքով։

5. Աղ, պղպեղ, ավելացնում եմ նաև չոր աջիկա և ցանցով բանջարեղենի վրա լցնում մայոնեզը։

Համար հատուկ համկարասի մեջ կարող եք ավելացնել մամուլով անցած սխտորը

6. Ուղարկեք նախապես 200°C տաքացրած ջեռոցը և թխեք 30-40 րոպե։

7. Պանիրը քսում ենք խոշոր քերիչով և վրան ցանում կաթսայի վրա։ Դնել ջեռոցը եւս 10 րոպե։ Վառարանում ցուկկինի կաթսան պատված է գեղեցիկ ախորժելի կեղևով։

Ցուկկինի կաթսա դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսան շատ ավելի հեշտ է դարձնում ցանկացած ուտեստ պատրաստելը: Նույնիսկ կաթսաները շատ նուրբ ու համեղ են։

Ցուկկինի և սմբուկի կաթսա ջեռոցում - բաղադրատոմս լուսանկարով

Ցուկկինի չեզոք համը և սմբուկի ընդգծված համը շատ հետաքրքիր համադրություն են ստեղծում կաթսայում։ Բրինձը այս կաթսան ավելի գոհացուցիչ է դարձնում, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է էժան լինել մեծ ընտանիք կերակրելու համար:

Բաղադրությունը:

• ցուկկինի - 2 հատ:
• սմբուկ - 1 հատ.
• լոլիկ - 5 հատ:
• ձու - 3-4 հատ:
• բրինձ - 1 բաժակ
• ալյուր - 2 ճ.գ. լ.
• մայոնեզ - 3 ճ.գ. լ.
• կաթ - 2/3 բաժակ
• պանիր - 50 գր.
• աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• սխտոր - 1 պճեղ
• մաղադանոս և սամիթ

1. Ցուչինին, սմբուկն ու լոլիկը՝ շրջանաձև կտրատած։

2. Եփել բրինձը մինչև կիսով չափ եփվի։

3. Խառնել ալյուրն ու աղը։ Ցուկկինի և սմբուկի կտորները թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ։

4. Բուսայուղով քսած թխման տարայի մեջ առաջին շերտը լցնում ենք լոլիկը, ապա բարակ շերտով բրինձը։ Հաջորդը գալիս է տապակած սմբուկը, ապա բրինձն ու ցուկկինին: Վերևից մի քիչ բրինձ ցանել և լոլիկով լցնել:

5. Պատրաստում ենք կաթսայի միջուկը։ Դրա համար ձվերը հարել ամանի մեջ, թույլ հարել ու ավելացնել կաթը, ավելացնել։ Այստեղ ավելացնում ենք մամլիչով անցած սխտորը։ Այս խառնուրդով լցնել կաթսան։

6. Թխելուց առաջ շաղ տալ քերած պանիրը եւ կարող եք մակերեսի վրա մի փոքր քայլել մայոնեզով։ Դնում ենք ջեռոցը 200°C 30-40 րոպե։

7. Տապակը ջեռոցից հանելուց հետո վրան շաղ տալ մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերով։

Համեղ և հեշտ ցուկկինի կաթսա

Ամենաներից մեկը պարզ բաղադրատոմսերցուկկինի կաթսաներ, քանի որ մենք այլևս չենք օգտագործում այլ բանջարեղեն, բացի ցուկկինից: Այնուամենայնիվ, կաթսան գերազանց է:

Բաղադրությունը:

• ցուկկինի - 3-4 հատ:
• ձու - 5 հատ.
• կաթ - 250 մլ
• ալյուր - 130 գր.
• աղ՝ ըստ ճաշակի
• կանաչ սոխ
• Սամիթ

1. Ցուչինին կտրեց շրջանակների մեջ:

2. Պատրաստում ենք միջուկը։ Ձվերը հարում ենք, կաթն ու աղը ավելացնում, ամեն ինչ լավ հարում ենք։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, հարել մինչև հարթ լինի։

3. Սմբուկի կտորները լցնել միջուկի մեջ և խառնել, որպեսզի բոլորը հագեցվեն այս միջուկով։

4. Կանաչ սոխն ու սամիթը մանր կտրատել ու ցուկկինի վրա շաղ տալ, խառնել։

5. Այս ամբողջ զանգվածը լցնում ենք թխման տարայի մեջ և վրան քերած պանիր ենք ցանում։

6. Դնել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում։ Թխում ենք մոտ կես ժամ 190-200 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև գեղեցիկ ոսկե ընդերքը ստացվի։

Պարզ և համեղ.

Այսպիսով, մենք նայեցինք 7-ին տարբեր տարբերակներհամեղ ցուկկինի կաթսա ջեռոցում: Կցանկանայի, որ ձեզ համար հարմար տարբերակ ընտրեիք, կամ գուցե բոլորը փորձեին պատրաստել։ Հենց հիմա ցուկկինի սեզոնն է:

Հաճույքով եփեք և կերեք, մանավանդ որ ցուկկինի կաթսան չի վնասի կազմվածքին։

Բարի ախորժակ!

Ամեն ճաշակի համար համեղ կաթսաների բաղադրատոմսեր

ցուկկինի կաթսա պանրով

45 րոպե

120 կկալ

5 /5 (1 )

ցուկկինի, սմբուկ, բրյուսելյան կաղամբ և ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, գազար, սպանախ՝ հիմնական բաղադրիչները առողջ սնունդԵվ մանկական դիետա. Դրանք ցածր կալորիականությամբ են, բայց պարունակում են հսկայական քանակություն օգտակար նյութերև հարուստ վիտամինային համալիր. Այս բոլոր բանջարեղենները ներգրավված են դիետիկ դիետայի պատրաստման մեջ և սպորտային սնուցում. Դրանք առաջին հերթին խորհուրդ են տրվում նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել, հատկապես՝ ցուկկինին։

Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները

• Կաթսայի համար ցուկկինին, որպես կանոն, վերցնում են փոքր չափերով։ Ցանկալի է, որ պտուղները լինեն ոչ թե գերհասունացած, այլ շատ երիտասարդ, քանի որ հասուն, նույնիսկ փոքր ցուկկինիի սերմերը բավականին մեծ են և կոշտ։
• Կարող եք օգտագործել և՛ ցուկկինի, և՛ ցուկկինի, բայց ցուկկինին ավելի նուրբ է։
• Կաթսայի համար հարմար է ցանկացած տեսակի պանիր, գլխավորն այն է, որ այն ձգվում է ջերմային մշակման ժամանակ։
• Կաթսայի համար կարելի է օգտագործել նաև բնական վերամշակված պանիրներ, գլխավորն այն է, որ դրանք պանրային մթերք չստացվեն։
• Եթե ​​փոքր ձվերը ձեռքի տակ են, ապա լռելյայն 1 ձու ավել են դնում թխման մեջ։

Պարզ բաղադրատոմս ցուկկինիով կաթսայի համար ջեռոցում պանրով

Սարքավորումներ, տեխնիկա, սպասք

• միջին չափի խորը գունդ - 2 հատ;
• կտրող տախտակ;
• հարել;
• grater խոշոր բջիջներով;
• թխում թերթիկ յուղած մագաղաթով կամ թխում ուտեստով:

Բաղադրիչներ

Անուն	Քանակ
Փոքր չափի ցուկկինի	350 գ
Կոշտ պանիր	100 գ
Հավի ձու	2 հատ.
Ցորենի ալյուր	80 գ
Անարատ կաթ	200 մլ
Սամիթ	2-3 ճյուղ
Կանաչ սոխ	0,5 ճառագայթ
Փխրեցուցիչ	1 ճ.գ
Աղ	½ թ/գդ
Աղացած սև պղպեղ	համ
բուսական յուղ	20-25 գ

Քայլ առ քայլ պանրով ցուկկինիով կաթսա

Սկզբում միացրեք ջեռոցը, որպեսզի այն հավասարապես տաքանա։

Խմորի պատրաստում տապակի համար

Պատրաստում ենք կանաչեղենը, բանջարեղենը և ձևավորում ենք կաթսա

1. Սամիթն ու կանաչ սոխը մանր կտրատել
   
   
   եւ խոշոր բջիջներով քերիչով լուծել կաթսայի համար վերցված պանրի ողջ քանակությունը։
   
   
2. Ցուկկինին էլ լուծեք, բայց առանձին ամանի մեջ։
3. Աղացած ցուկկինին ավելացրեք մանր կտրատած կանաչիները և քերած պանրի կեսից մի փոքր պակաս։
   
   
4. Պղպեղացրեք խառնուրդը, աղը և կրկին մանրակրկիտ խառնեք:
   
   
5. Նախկինում մագաղաթով պատված թերթիկի վրա կամ կաղապարով դրեք խոտաբույսերով և պանրով համեմված ցուկկինին:
   
   
6. Խմոր լցնել
   
   
   և վրան լցնել մնացած քերած պանիրը:
   
   
7. Թխել 40 րոպե 200°C ջերմաստիճանում։
   
   

վիդեո բաղադրատոմս

Սա տեսանյութ է քայլ առ քայլ պատրաստումԱրագ և հեշտ ցուկկինի կաթսա. Ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես կարող եք հեշտությամբ և արագ կազմակերպել պարզ նախաճաշ կամ ընթրիք։

Ցուկկինի ԿԱՍԿՅՈՒՐ ՊԱՆՐՈՎ \ Ցուկկինի պանրով բաղադրատոմս \ Ցուկկինիով բաղադրատոմսեր

Բաժանորդագրվեք ՄԵՐ ԱԼԻՔԻՆ http://goo.gl/2kTQeC
Ալիք «Շոգից, շոգից». առաջարկում է ձեզ շատ համեղ ցուկկինիթխված ջեռոցում
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
Ցուկկինի - 350 գր.
Պանիր - 100 գր.
Ալյուր - 80 գր.
Կաթ - 200 մլ:
Կանաչ սոխ - 50 գր.
Սամիթ - 20 գր.
Ձու - 2 հատ:
Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ
Աղ, պղպեղ, ռաստ: կարագ.

Եվ այսպես, ալյուրի մեջ ավելացնել փխրեցուցիչը և խառնել։

Ավելացնել ձու, կաթ և աղ։

Խառնել մինչև հարթ լինի:

Այժմ կտրատել կանաչ սոխն ու սամիթը։

Խիտ քերիչով քերել պանիրն ու ցուկկինին։

Աղ, պղպեղ և խառնել։

Լցնում ենք բուսայուղով քսած կաղապարի մեջ։

Տապակը պատրաստ է ընկերներ։ Բարի ախորժակ, բաժանորդագրվեք մեր ալիքին և պատրաստեք մեզ հետ։
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
Այլ բաղադրատոմսեր https://www.youtube.com/channel/UCvke8K5-wN8n8ex7_PyrUNw
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

https://i.ytimg.com/vi/XzvT5Osf_40/sddefault.jpg

https://youtu.be/XzvT5Osf_40

2016-06-02T07:02:05.000Z

Առողջ սննդակարգի հետևորդներին կհետաքրքրի իմանալ, թե ինչպես է պատրաստվում ցածր կալորիականությամբ՝ ևս մեկ ոչ հավակնոտ և շատ առողջ ուտեստ:

Ինչ վերաբերում է ցուկկինի տապակին, ապա բաղադրատոմսերը կարող են բազմազան լինել՝ ներառելով տարբեր բանջարեղեններ թխման բաղադրության մեջ՝ ըստ ճաշակի առաջնահերթությունների: Օրինակ՝ սունկ կամ լոլիկ։

Ջեռոցում պանրով ցուկկինի և լոլիկի նուրբ կաթսայի բաղադրատոմս

• Խոհարարության ժամանակը. 45 րոպե
• Ծառայություններ: 4-6.

Սարքավորումներ, տեխնիկա, սպասք

• կտրող տախտակ;
• փոքր խորը բաժակ;
• սուր դանակ կամ հատուկ grater-shredder;
• grater խոշոր բջիջներով;
• հարել;
• տարաներ բաղադրիչների համար;
• քամոց;
• ձև կամ փոքր թխման թերթիկ՝ բարձր կողքերով և յուղած մագաղաթով:

Բաղադրիչներ

Անուն	Քանակ
Հիմնադրամը
Ցուկկինի	500-550 գ
Լոլիկ՝ միջին չափի	3-4 հատ.
Կոշտ պանիր	150-160 գ
լրացնել
Թթվասեր	3-4 փ. լ.
Հավի ձու	2-3 հատ.
Սխտոր	1-2 մեխակ
Մաղադանոս	2-4 ճյուղ
Սամիթ	0,5 ճառագայթ
Աղ	1 ճ.գ
Աղացած սև պղպեղ	համ
Բուսական յուղ կամ կարագ	15-20 գ

Պանրով և լոլիկով ցուկկինի կաթսայի պատրաստման քայլ առ քայլ գործընթացը

Նախքան կաթսաների պատրաստման գործընթացը սկսելը, անհրաժեշտ է միացնել ջեռոցը, լվանալ բանջարեղենը և դնել քամոցի մեջ՝ ջուրը հեռացնելու համար։

Փուլ առաջին. Բանջարեղենի պատրաստում

Երկրորդ փուլ. Լցոնման պատրաստում

Երրորդ փուլ. Տապակի հավաքում

1. Կաղապարի հատակը յուղել բանջարեղենով կամ կարագով։ Եթե ​​տապակը թխված է թխման թերթիկի վրա, ապա ներքևի հատվածը և կողքերը պետք է շարել թխելու թղթով:
   
2. Ցուկկինի շրջանակները կոկիկ շարում ենք և համընկնում ներքևի շերտի հետ՝ յուրաքանչյուր շերտը ցողելով փոքր քանակությամբ պանիր։
   
   
3. Կտրտած լոլիկները շարել ցուկկինի վրա։
   
   
4. Լրացրեք պատրաստված միջուկով։
   
   
5. Հավասարաչափ շաղ տալ քերած պանիրով ​​և շաղ տալ մնացած խոտաբույսերով։
   
   
6. Թխել 30-40 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։
   
   

վիդեո բաղադրատոմս

Հրավիրում ենք դիտելու տեսանյութը քայլ առ քայլ պատրաստումցուկկինի կաթսա խոտաբույսերով և թարմ լոլիկով: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ պատրաստված ուտեստը տեխնիկապես շատ պարզ է կատարման մեջ:

Նուրբ #ցուկկինի տորթ պանրով Պարզ և համեղ թխած ցուկկինի # բաղադրատոմս

Նուրբ, շատ համեղ ցուկկինի կաթսա պանրով, լոլիկով և անուշահոտ խոտաբույսերպատրաստվում է շատ պարզ և արագ։ Այն հավասարապես լավ է և՛ տաք, և՛ սառը:

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ:
Ցուկկինի - 550 գր.
Լոլիկ - 3 հատ:
Սխտոր - 1 պճեղ,
Պանիր - 150 գր.
Թթվասեր - 100 մլ:
Ձու - 2 հատ:
Սամիթ և մաղադանոս կանաչի,
Աղ, սև պղպեղ։ - համ,
Բուսական յուղ.

ԲԱՐԻ ԳԱԼՈՒՍՏ ԻՄ ԱԼԻՔ.
https://www.youtube.com/user/valentina240564

Բաղադրատոմսեր ցուկկինիով.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02L8gge07FKnQnt1uE4Y62Z7

Թխում, աղանդեր.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h4mxAxFFFYwMcVbPg

ԱՂՑԱՆՆԵՐ, ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn

ԵՐԿՐՈՐԴ ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02ISfaU1s1ZGT7ITAJ16krJe

ՄՍԱՅԻՆ ԿԵՏԵՐՆԵՐ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02K6Xm9aUd7i0tbS1fdwFr-_

Ձկան ուտեստներ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02KKgL39E90GIutACR8FeNuY

ՏՈՆԱԿԱՆ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ, ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IWjUecsdxzTBnrCP1B0wmH

Ուտեստներ կաթսայի մեջ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02JQJm2IkaXIJtM610PJePJC

ԲԼԻՆԻՉՆԵՐ, ԲԼԻՆԻԿՆԵՐ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IC8zV8rln4sUToNybOuW7T

ՏՈՐՏԵՐ, ՏՈՐՏԵՐ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02JcdwlsYSkoPw6JaBlyGDo9

ԱՌԱՋԻՆ կերակուր.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02I6rk9Zil1ooHFgQqn1GUZr

Կարտոֆիլով ուտեստներ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IVm86MZP3e-vZ85B4INbB-

ՔՈՏԵՋ ՔՈԹԵՋ ՍՊԱՍՔՆԵՐ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02J-162mDPcPBVaiArd0RO5R

Բարեւ! Բարի գալուստ իմ խոհարարական ալիք:
Այստեղ ես ձեզ հետ կկիսվեմ համեղ, օրիգինալ պատրաստելու բաղադրատոմսերով և առողջ սնունդ: աղանդեր, խմորեղեն, աղցաններ, խորտիկներ, մսային ուտեստներ, ձկան ուտեստներ և այլն։
Պատրաստեք և ուրախացրեք ձեր ընտանիքին, սիրելիներին, ընկերներին համեղ ուտեստներ!
Միշտ ուրախ եմ քեզ տեսնել իմ ալիքում: Բաժանորդագրվեք, որպեսզի բաց չթողնեք նոր վիդեո բաղադրատոմսերը:

#համեղ, #ցուկկինի, #ցուկկինի տապան, #ցուկկինիի թաս, #ցուկկինի բաղադրատոմսեր, #ինչպես պատրաստել, #խոհարարություն, #բաղադրատոմս, #սնունդ, #Valentina24777, #խոհարարականհամեղ.

https://i.ytimg.com/vi/EFQ537gdlKM/sddefault.jpg

https://youtu.be/EFQ537gdlKM

2017-06-22T16:44:28.000Z

Մեկ այլ բաղադրատոմս, որը նույնպես կարող է հետաքրքրել ձեզ: Բուրավետ է խոտաբույսերով։ Այն կարելի է մատուցել նախաճաշին, ճաշին կամ ընթրիքին։ Տապակը մատուցում ենք տաք կամ սառը թեյի, հյութի, թթվասերի, մածունի կամ կեֆիրի հետ։

Հիմնական ընդհանուր ճշմարտություններ

• Ալյուրը եփելուց առաջ պետք է մաղել։
• Եթե ​​ցուկկինին աղի հետ շփվելիս մեծ քանակությամբ հյութ է տալիս, կարելի է մի փոքր քամել, բայց այլեւս չավելացնել։
• Կաթսայի համար նախատեսված բանջարեղենը նախապես տապակված չէ, ուստի դրանք կարելի է պատրաստել դիետիկ սննդակարգով:
• Մատուցելուց առաջ կաթսան պետք է սառչել «մի փոքր գոլ» վիճակի։

Եթե ​​դուք առողջ ու ռացիոնալ սնուցում, տեսեք ցածր կալորիականությամբ և առողջարար բանջարեղենային ուտեստների այլ բաղադրատոմսեր։ Ձեզ կարող է հետաքրքրել մի բաղադրատոմս, որը առողջարար է և նաև ցածր կալորիականությամբ:

Երեխաներից քչերն են ուրախանում գազար ուտելով, բայց դրա մեջ այնքան վիտամիններ և օգտակար բաներ կան, որոնք ոչ միայն նպաստում են երեխայի աճին, այլև բարելավում են դեմքի գույնը, ամրացնում մեծահասակի եղունգներն ու մազերը: Ուստի ձեզ անպայման կհետաքրքրի մի հրաշալի ու շատ համեղ բաղադրատոմս, որը կգնահատեք թե՛ դուք, թե՛ ձեր երեխաները։

Բազմազան սննդակարգը շատ կարևոր է մարդու կյանքում։ Այսպիսով, մեկ այլ բաղադրատոմս արժանի է ուշադիր ուշադրություն. Հրավիրում ենք Ձեզ յուրովի հետաքրքիր եփել։ համեղությունԵվ տեսքը, առողջարար և օրիգինալ բրոկկոլի կաթսա։ Թող այն պարբերաբար զարդարի ձեր սեղանը՝ լցնելով մարմինը օգտակար նյութերով։

Ինչպիսի՞ թխում եք դուք առաջնային համարում: Կիսվեք ձեր բանջարեղենի բաղադրատոմսերով: Դուք կարող եք թողնել ձեր մեկնաբանությունները և կարծիքները մեր խոհարարական պորտալի մասին հոդվածի ներքևում: Մենք ձեզ շատ շնորհակալ կլինենք։

Recipe Information

• Խոհանոց: Տուն
• Ճաշատեսակ. երկրորդ ճաշատեսակ, խմորեղեն
• Մատուցումներ՝ 3-4
• 45 րոպե

Բաղադրությունը:

• 0,5 միջին ցուկկինի
• 1 լոլիկ
• D0 կարգի ձու 1 հատ
• 1 փ. մի գդալ թթվասեր
• 0,5 բաժակ կաթ
• աղ, պղպեղ խառնուրդ
• 1 կտոր խոզապուխտ (70-80 գ)
• 50 գ կոշտ պանիր
• բուսական յուղ

Խոհարարություն:

Լվացեք բանջարեղենը տաք ջուր. Կլպեք ցուկկինը, կտրատեք կիսաշրջանաձև, ճիշտ այնպես, ինչպես լոլիկը: Խոզապուխտը շերտերով կտրատել։

Քսել մի փոքր ուղղանկյուն ձևբուսական յուղ. Դրեք ցուկկինին, աղ, պղպեղ:

Տարածեք խոզապուխտը, վրան քսեք լոլիկը։ Ձուն հարել սերուցքով և թթվասերով, լցնել բանջարեղենի վրա՝ ստացված սոուսով։

Կոշտ պանիրը քերել - այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է վերցնել մեծ անցքերով, վրան շաղ տալ ուտեստը։

Եփել 200 աստիճանով 25-30 րոպե (բաղադրատոմսի ժամանակը նշված է էլեկտրական ջեռոցի համար)։ Պատրաստի կերակուրձեռք է բերում գեղեցիկ արևոտ ոսկեգույն գույն և շատ ախորժելի տեսք։

Տապակը կտրատել կտորների. այս քանակի արտադրանքը կազմում է 2-3 չափաբաժին: Շաղ տալ մանրացրած սամիթով, մատուցել։ Բարի ախորժակ!

Բանջարեղենային ցուկկինի կաթսա՝ սխտորով բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 500 գ ցուկկինի
• 500 գ սպիտակ կաղամբ
• 500 գ գազար
• 500 գ բուլղարական պղպեղ

• 350 գ լոլիկ
• 350 գ բուլղարական պղպեղ
• 200 գ սոխ
• 3 ճյուղ թարմ ուրց
• բուսական յուղ

վառելիքի լիցքավորման համար.

• 5 փ. բուսական յուղի գդալներ
• 2-3 պճեղ սխտոր
• թարմ մաղադանոս
• աղ, աղացած սև պղպեղ
• բալզամիկ քացախ

Սոուս պատրաստեք։ Տապակել պղպեղը 180 աստիճանով 30 րոպե, մինչև սև հետքեր հայտնվեն։ Ներս ծալեք պլաստիկ տոպրակ, կապել, թող սառչի։ Հեռացրեք մաշկը, հանեք սերմերը և ցողունը, մարմինը կտրատեք խորանարդի մեջ։ Լոլիկը եռացրեք եռման ջրով, ազատվեք կեղևից և նաև կտրատեք խորանարդի։

Լամպերից հանում ենք կեղևները, մանր կտրատում և տապակում տաք բուսայուղի մեջ։ Ավելացնել պղպեղ, իսկ 3 րոպե հետո՝ լոլիկ։ Համեմում ենք աղով և եփում մինչև սոուսը թանձրանա (5-7 րոպե)։ Սոուսը մանրացնել բլենդերով, խառնել մանրացված ուրցով և դնել կաթսայի մեջ։

Պատրաստեք բանջարեղենը տապակի համար: Ցուկկինին և պղպեղը կտրատել, գազարն քերել, կաղամբը մանր կտրատել միջին հաստության (ոչ շատ բարակ) շերտերով։ Սոուսի վրա դրեք բանջարեղենը։ Պատրաստեք սոուսը՝ բուսական յուղը խառնելով մանրացված մաղադանոսի և սխտորի հետ։ Համեմել աղով, պղպեղով, լցնել բանջարեղենի վրա։ Ձևը ծածկում ենք փայլաթիթեղով, ուտեստը թխում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ մեկ ժամ։ Մատուցելուց առաջ բանջարեղենի տապակը լցնել բալզամիկ քացախով:

Ցուկկինի կաթսա բանջարեղենով ջեռոցում

Բաղադրությունը:

• 1 ցուկկինի
• 1 բուլղարական պղպեղ
• 1 լոլիկ
• 1 սոխ
• 3 ձու
• 120 գ թթվասեր
• 80 գ կոշտ պանիր
• 1 փ. մի գդալ թակած խոտաբույսեր
• բուսական յուղ
• աղացած սև պղպեղ

Լվացեք և անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք բանջարեղենը։ Կտրեք ցուկկինին բարակ շրջանակներով, աղացրեք և ձեռքերով թեթևակի հիշեք, մինչև հյութը դուրս գա։ Համեմել աղացած պղպեղով։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել փոքր քանակությամբ բուսայուղի մեջ։ Պղպեղը կտրատել, ավելացնել սոխին, ամեն ինչ միասին տապակել 3 րոպե։ Լոլիկը նույնպես կտրատել շերտերով։

Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել։ Ներքևում դնել սոխը բիբարիսկ հետո լոլիկի ու ցուկկինի շերտերը։ Ձվերը հարել պատառաքաղով, խառնել թթվասերի և խոտաբույսերի հետ։ Աղ և պղպեղ, լցնել բանջարեղենը: Թխել 190 աստիճանով 25-30 րոպե։ Ապա շաղ տալ քերած պանիրով ​​և եփել ևս 10 րոպե։

Ցուկկինի տապակ բրնձով և աղացած միսով

Բաղադրությունը:

• 1 ցուկկինի
• 250 գ բրինձ
• 500 գ խառը աղացած միս (խոզի միս + հավ)
• 2 լոլիկ
• 3 հատ բուլղարական պղպեղ
• 1 գազար
• 1 սմբուկ
• 1 սոխ
• 1 պճեղ սխտոր
• 100 գ ֆետա
• 3 արվեստ. քերած պանրի գդալներ
• 3 արվեստ. պաքսիմատի գդալներ
• 200 մլ բանջարեղենի արգանակ
• 1 ձու
• բուսական յուղ
• թակած մաղադանոս
• աղ, աղացած պղպեղի խառնուրդ

• 100 մլ սերուցք
• 1 ձու

Կաթսայի մեջ տաքացնել բուսայուղը, տապակել սոխը մինչև կիսաթափանցիկ: Ավելացնել տաք արգանակ, եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև կիսով չափ եփվի: Հանգստանալ.

Միավորել աղացած միսը, բրինձը, ձուն, մաղադանոսը, կտրատած սոխը և խորանարդի մեջ կտրատած ֆետան։ Աղ, համեմել պղպեղի խառնուրդով, խառնել։ Պատրաստի զանգվածը լցնել առատորեն յուղած ձևի մեջ, հարթեցնել։

Լվացեք բանջարեղենը, անհրաժեշտության դեպքում կեղևացրեք: Ցուչինին, սմբուկը, պղպեղը, գազարն ու լոլիկը՝ շրջանաձև կտրատած։ Բլանչեք գազարը 1-2 րոպե եռացրած ջրի մեջ։ Բանջարեղենը միմյանց վրա դնելով աղացած մսի վրա դնել: Լցնել աղացած սխտորով խառնած յուղով, որին հաջորդում է հարած սերուցքը ձվի հետ: Շաղ տալ քերած պանիրով ​​և պաքսիմատով, եփել ջեռոցում 30-40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Ջեռոցում ձվի և լոլիկով ցուկկինի կաթսա

Բաղադրությունը:

• 1 ցուկկինի
• 150 գ մակարոնեղենի «փետուրներ»
• 200 գ շամպինիոն
• 3 լոլիկ
• 300 գ ֆետա
• 2 պճեղ սխտոր
• 200 մլ սերուցք
• 2 ձու
• 120 գ կոշտ պանիր
• 0,5 թեյի գդալ չոր մարջորամ
• 1 փ. մի գդալ ձիթապտղի յուղ
• աղ, սև աղացած պղպեղ
• ռեհան կանաչի

«Փետուրները» 7-8 րոպե եռացրեք աղաջրի մեջ (բաղադրատոմսը պահանջում է մի փոքր թերեփած մակարոնեղեն), քամեք քամոցով, թողեք ամբողջությամբ քամվի։ Լոլիկն ու ցուկկինին լվանալ, չորացնել, կտրատել 6-7 մմ հաստությամբ շերտերի։ Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել։ Լվացեք սունկը սառը ջուր, սրբել անձեռոցիկով և կտրատել շերտ, իսկ ֆետան՝ խորանարդի։

Պատրաստել միջուկը։ Ձվերը մանրակրկիտ հարել սերուցքով, պղպեղով՝ ըստ ճաշակի, միացնել սխտորով և մարջորամով։ Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 աստիճան։ Մակարոնեղենը, բանջարեղենը, սունկը, ֆետան խառնել ամանի մեջ, դնել յուղած տարայի մեջ ձիթապտղի ձեթուղղանկյուն ձև: Լցնել ձվի սերուցքային զանգվածի վրա, թխել 40-50 րոպե։

Եփելու ավարտից 7 րոպե առաջ կաթսայի վրա ցանել կոշտ քերիչով քերած պանիրը։ Տաք ուտեստը զարդարում ենք ռեհանի տերևներով և կտրատում մասերի։

Ցուկկինի և կարտոֆիլի թաս

Բաղադրությունը:

• 1 կգ ցուկկինի
• 300 գ կարտոֆիլ
• 70 գ կարագ
• 2 ձու
• 50 գ քերած կոշտ պանիր
• 500 մլ կաթ
• կանաչի ըստ ճաշակի

Լվացեք ցուկկինին և կարտոֆիլը, մաքրեք կեղևը և կտրատեք շերտերով: Եփել պինդ խաշած ձվերը, հովացնել, կեղևազատել, կտրատել շերտերով։ Հրակայուն ձևը քսում ենք 20 գրամ ձեթով, մեջը լցնում ենք մի շարք կարտոֆիլ, մի շարք ցուկկինի և մի շարք ձու։ Շաղ տալ քերած պանրի կեսը և թակած խոտաբույսերը։ Կրկին շարքերով շարել կարտոֆիլը, ցուկկինը և ձվերը։ Կաթը աղում ենք և լցնում տապակի վրա։ Շաղ տալ քերած պանիրով, մաղադանոսով, մնացածը քսել կարագկտրատած. Եփել ջեռոցում մոտ մեկ ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Կաթսա պատրաստելու մեկ այլ տարբերակ երիտասարդ ցուկկինիից է պանրով, տես տեսանյութը.

Ամառային բաղադրատոմս սկսնակների համար. Առավելագույնը պարզ կաթսացուկկինից ջեռոցում, լուսանկարով բաղադրատոմս, համոզվեք ինքներդ. ընդամենը չորս բաղադրիչ և հինգ րոպե խոհանոցում: Պետք չէ որևէ բան շատ եփել և նույնիսկ կարիք չկա ցուկկինին կտրատել։ Բոլոր ապրանքները քսում են քերիչով, խառնում, դնում կաղապարի մեջ և ուղարկում ջեռոց։ Հաջորդը, մենք սպասում ենք, ներշնչելով հրաշալի համերբոված բանջարեղեն, իսկ հետո վայելեք համտեսումը: Ցուկկինի տապակն այնքան համեղ է, հյութալի, փխրուն կեղևով, որ անմիջապես թռչում է: Ես սնունդ եմ տալիս 4 չափաբաժնի համար, բայց տեղյակ եղեք, որ, ամենայն հավանականությամբ, շատերը ավելին կխնդրեն: Տապակը լավն է և ինչպես անկախ ճաշատեսակև որպես մսի, հավի և գուրմանի կողմնակի ճաշատեսակ դուր կգա կարմիր ձկան հետ համադրություն՝ թխած կամ խորոված:

Բաղադրությունը:

• Թարմ ցուկկինի - 600-700 գրամ,
• Ձու - 2 հատ,
• Պանիր - 100 գրամ,
• Հացի փշրանքներ - ¼ բաժակ
• Աղ - 1/3 թեյի գդալ առանց սլայդի,
• Պրովանսալ խոտաբույսեր - 1/3 թեյի գդալ,
• Սխտոր - ½ մեխակ կամ ¼ թեյի գդալ չորացրած
• Մի կտոր կարագ՝ կաղապարը յուղելու համար։

Ինչպես պատրաստել ցուկկինի կաթսա ջեռոցում

Այսպիսով, մենք ցուկկինին ենթարկում ենք նվազագույն վերամշակման։ Երիտասարդները նույնիսկ իմաստ չունեն մաքրել, նրանց մաշկը նույնքան նուրբ է, որքան միջուկը: Բավական է միայն դրանք մանրակրկիտ լվանալ և կողքերից կտրել բծերը, եթե այդպիսիք կան։ Հաջորդը վերցրեք մի քերիչ, որի վրա կա մի մեծ բույն և երեք ցուկկինի: Ամեն ինչ արվում է արագ, ցուկկինը փափուկ է, ճկուն, մոտ երեք րոպե, և դուք պատրաստ եք: Այսքան գեղեցիկ նկար է ստացվում։

Շաղ տալ խոտաբույսերով, աղով, ավելացնել սխտոր: Եթե ​​ունեք թարմ, քերեք այն մանր քերիչով։ Ես ունեմ չորացրած սխտոր, այն տալիս է ինտենսիվ սխտորի համ, բայց դա ընդհանրապես դառնություն չի թողնում։

Մենք ամեն ինչ խառնում ենք։ Դնում ենք թխման տարայի մեջ, որը կարելի է յուղել փոքր քանակությամբ կարագով։ Ցուկկինիից ստացված հյութը դեռ մի փոքր աչքի կընկնի, բայց մի՛ ամաչեք, ջեռոցում ցուկկինի կաթսան լավ կբռնի, և նույնիսկ տաքը չի քանդվի ափսեի մեջ։

Մնում է միայն վերևից հացի փշրանքներով շաղ տալ։ Սա բաղադրատոմսի հիմնական առանձնահատկությունն է։ Կրեկերները կլանում են ավելորդ խոնավությունը, այնուհետև թխում են՝ ձևավորելով ոսկե փխրուն: Շատ համեղ. Չորաքաղը կարելի է գնել։ Բայց նման նպատակների համար ես պահում եմ չորացրած ցորենի բագետը բուֆետում։ Նա պառկած է թղթե պայուսակ, կոշտ գերանի պես։ Իսկ երբ ինձ որոշակի քանակությամբ կրեկեր է պետք, այն քսում եմ մանր քերիչով մեծ ամանի վրա, որպեսզի կոտրիչները չցրվեն խոհանոցի շուրջը։

Ձևը դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Ջերմաստիճանը 175-180 աստիճան։ Եփելու ժամանակը կախված է ձեր թավայի լայնությունից։ Եթե ​​կաթսան բարակ շերտով պառկած է, 30 րոպեն բավական է, եթե իմ հաստությունը 3-4 սանտիմետր է, ապա թխել 45 րոպե։

Մեծ բարև բոլորին: Ես շտապում եմ ձեզ կրկին գոհացնել օգոստոսյան ամենահայտնի ուտեստով։ Գուշակիր երեք անգամ: Ինչի՞ մասին եմ ուզում գրել։

Ինչպիսի ուտեստներ չեն հորինվել ցուկկինից, և բոլորի սիրելի կաթսան բացառություն չէ։ Ինչ ես անում? Ի դեպ, վերջին գրառման մեջ ձեզ հետ կիսվել էի կարտոֆիլի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսերով, ովքեր չեն տեսել, տես այստեղ.

Իսկ այսօր ձեզ կպատմեմ ամառային դդմիկի կաթսաներ՝ տարբեր միջուկներով և բաղադրիչներով, կլինեն դիետիկ նիհար, իսկ ամենաարտասովորները. հապճեպ. Հիմնական բանը այն է, որ բոլորը կարողանան արագ ստեղծել այս յամկան, ուստի եկեք գնանք ...

Ամենապարզ տարբերակը, որը սիրում են բոլորը։ Եվ հենց սեզոնին, և երբ այգուց նույնիսկ երիտասարդ կարտոֆիլը ընդհանուր առմամբ զով կլինի, այն կախարդականորեն գեղեցիկ է թվում: Ես ուզում եմ շատ արագ նկարագրել այս պարզ ուտեստը, կարծում եմ ոչ ոք չպետք է հարցեր ունենա։ Այսպիսով, եկեք եփենք տանը: Համը մանկապարտեզ է հիշեցնում։

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք մեկ ցուկկինի, հանեք կեղևը, հեռացրեք կոշտ սերմերը, եթե կան, դրանք տեղի են ունենում, երբ պտուղներն այլևս երիտասարդ չեն։ Կտրեք դրանք շրջանակների մեջ: Նոր կարտոֆիլ (3-4 հատ) և լոլիկ (4 հատ) նույնպես շրջանաձև կտրատված են.

2. Ամեն ինչ դնել թխման թերթիկի մեջ և լցնել զանգվածը, դրա համար կարագը հալեցնել միկրոալիքային վառարան(40 գրամ) այնտեղ ավելացրեք ալյուրը (2 թեյի գդալ), ապա խառնեք, ապա ավելացրեք մեկ բաժակ կաթ և ձեր սիրած համեմունքները, աղ և պղպեղ, գումարած մեկ: ձու. Ամեն ինչ հարել հարել։ Ավելացնում եմ նաեւ սխտորը, որը քամում եմ սխտորով մամլիչով։

3. Շաղ տալ քերած պանիրով ​​(200 գրամ) և թխել ջեռոցում 30 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Համեղ տրամադրություն ունեցեք։

Կարևոր! Դուք կարող եք դա անել առանց պանրի, բայց ազդեցությունը նույնը չի լինի։

Կա ևս մեկ շատ հետաքրքիր տարբերակ, որը ես ուզում եմ առաջարկել դիտարկել:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ցուկկինի - 1 հատ:
• կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
• հավի ձու - 1 հատ.
• պանիր - 90 գ
• կանաչ սոխ - փունջ
• ալյուր - 2 ճ.գ
• կեֆիր - 2 ճ.գ
• խմոր փխրեցուցիչ - 0,5 թեյի գդալ
• սխտոր - 1 պճեղ
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Որպեսզի չկրկնվի, այս ուտեստի կարտոֆիլը ցուկկինիի ու պանրի հետ քերել են, այլ ոչ թե կտրատել։

3. Ավելացնել ալյուր։ Խառնել, այնուհետև քսել յուղած կարագով թխում թերթիկի վրա:

4. Թխել մինչև պատրաստ լինի 180 աստիճանով, մոտ 35 րոպե։

5. Այս տարբերակը կարող եք անել դանդաղ կաթսայում, քանի որ հրաշք օգնականի մեջ ճաշ պատրաստելը նույնպես հաճույք է։ Պահանջվող զանգվածը լցնել բուսայուղով յուղած ամանի մեջ։ Միացրեք «թխելու» ռեժիմը 40 րոպե, անջատելուց հետո 15 րոպե անցեք «սպասման» կամ «տաքացման» ռեժիմին։ (Ցանկության դեպքում կարող եք զույգ պատրաստել): Եվ հետո հանեք այն լավ տրամադրությունև բոլորին կանչեք սեղանի շուրջ ճաշի կամ ընթրիքի: Բարի ախորժակ. Ստացվում է շատ նուրբ, արագ, օգտակար և բուրավետ:

Ցուկկինի կաթսա աղացած միսով և լոլիկով - բաղադրատոմս լուսանկարով

Մսով փափուկ ցուկկինի-բուսական կաթսան անտարբեր չի թողնի ոչ ոքի, հատկապես տղամարդկանց, քանի որ նրանց համար միսը պետք է ներկա լինի ամենուր, որտեղ նրանք սիրում են դա անել: Դուք կարող եք վերցնել բացարձակապես ցանկացած միս կամ աղացած միս, նույնիսկ հավի միս, այն ավելի նուրբ կլինի կամ խոզի, տավարի կամ խառը տեսք: Ինչ եք սիրում ավելացնել, գրեք ձեր կարծիքներն ու առաջարկները:

Հետաքրքիր է! Դուք նույնիսկ կարող եք շոգեխաշել: 😈

Անկեղծ ասած, այս տեսակետն ինձ հիշեցնում է պիցցան, եթե ես չիմանայի, որ դա նա չէ, երբեք չէի հասկանա, որովհետև արդյունքը շատ նման է նրան։

Դե, քանի որ մենք հիշել ենք այս գուրմանին, ուստի այստեղ պատրաստելու հիանալի միջոց կա առաջատար դերես և տղաս.

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստեք ամեն ինչ սկսելու համար ճիշտ բաղադրիչներըցուցակով։

2. Ամենակարևոր բաղադրիչը՝ այս ուտեստի արքան, մաքրեք և կտրատեք փոքր կտորների, ցանկալի է՝ խորանարդի։

3. Այնուհետեւ եփել կարմիր գեղեցկուհիները, լվանալ եւ կտրատել բարակ կլոր կտորներով։

4. Սխտորը մանր կտրատել խոհանոցային դանակ, ախ, ինչ հոտ գնաց, իսկապես սիրում եմ սխտորի համը: Սոխը կտրված է փոքր խորանարդի մեջ:

5. Այժմ լրացրեք ճիշտը: Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և այնտեղ ուղարկեք թակած սխտորը:

6. Այնուհետեւ ավելացնել մայոնեզը, խառնել։

Հետաքրքիր է! Ով սիրում է նոր սենսացիաներ, կարող եք ավելացնել մանանեխ:

7. Պանիրը քերել մանր քերիչով, խառնել ցուկկինիի ու սոխի շերտերի հետ։

8. Այնուհետև այս խառնուրդը աղ ու պղպեղով ենք դնում ըստ ճաշակի և դնում այն ​​կաղապարի վրա, որում թխելու եք։ Եթե ​​կլոր վերցնես, ուրեմն պիցցայի պես կստացվի։ 😛 Սա առաջին շերտն էր, երկրորդը կլինի աղացած միսը, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը՝ ցանկացած միս պտտելով մսաղացի միջոցով։

Լցնել սոուսը հավասարաչափ ամբողջ տարածքի վրա:

10. Վերևից, որպեսզի այն էլ ավելի համեղ լինի, քերել պանիրը։ Թխել ուտեստը ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում 30 րոպե, այն բանից հետո, երբ ջեռոցում թխած արտադրանքը կարելի է ցողել ցանկացած բուրավետ խոտաբույսերով։ Շերտերով թխված հիանալի տեսք ունի, այնպես չէ՞: Yum-yum և ոչ ավելին, նրանք բոլորը կերան:

Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիով և մսով կաթսա

Կցանկանայի՞ք ավելին իմանալ և քայլ առ քայլև առաջարկություններ, ապա դիտեք այս տեսանյութը դասընկերների կողմից այս համեղ կաթսայից, հատկապես, եթե այն եփում է առանց լոլիկի.

Ինչպե՞ս է ձեզ դուր գալիս այս գաղափարը: Ինձ շատ է դուր գալիս, իսկ դու՞: 🙂

Պարզ և համեղ բաղադրատոմս ցուկկինի և հավի տապակի համար

Դե ինչ ասեմ սիրողներին հավի ընտրանքներուտեստներ, ապա այս տեսարանը ձեզ հարմար կլինի։ Բացի այդ, հավի միսը նույնպես համարվում է դիետիկ։ Այս տեսակը համարում եմ ամենահեշտ տարբերակը։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հավի միս - 600 գ
• տոմատի մածուկ - 2-3 ճ.գ
• բուսական յուղ տապակելու համար
• կոշտ պանիր - 200 գ
• ցուկկինի - 1,5 կգ
• ձու - 2-3 հատ:
• թթվասեր - 6 ճ.գ
• լոլիկ - 2 հատ.
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Ցուկկինը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, եթե ցանկանում ենք կտրատել, աղ ու պղպեղ անել։ Այնուհետև վերցրեք մի բաժակ թխելու համար և յուղեք այն բուսական յուղով: Ծալեք ցուկկինի խառնուրդի կեսը:

2. Հավի միսը կտրատել, տապակել բուսայուղով տապակի մեջ, վերջում լցնել տոմատի մածուկկամ քերած լոլիկ, եփ գալ, մինչեւ միսը եփվի։ Այնուհետև կտորները դրեք երկրորդ շերտի մեջ։

Կարևոր! Դուք կարող եք վերցնել բացարձակապես ցանկացած միս, որը դուք նախընտրում եք, խոզի կամ տավարի միս, նույնիսկ աղացած միս:

4. Լոլիկի գագաթը կտրատել:

5. Այժմ հաջորդը քերած պանիրն է, սոուսը պատրաստվում է ձվից և թթվասերից, պարզապես հեղուկը հարել գդալով։

6. Դե, վերջնական փուլ, ուտեստը ուղարկեք ջեռոց, որպեսզի թխվի մարմանդ կրակի վրա 180 աստիճան ջերմաստիճանում 30-40 րոպե։ Ահ, հոտը զարմանալի է: 😛 Համեղ է, մատներդ կուլ կտաս։ Եվ ես ձեզ նույնն եմ մաղթում:

Ցուկկինի կաթսա ծովախեցգետնի ձողերով և պանրով

Եվ սա ընդհանրապես սուպեր գաղափար է, որը վերջերս հավանեցին իմ հյուրերին, համեղ ստացվեց մեծ տորթ, և նույնիսկ եթե միացնեք ֆանտազիան և գեղեցիկ զարդարեք այն, ապա ցանկացած խնջույքի համար տոնը կատարյալ է։

Ի դեպ, նրանց համար, ովքեր ցանկանում են, որ իրենց ճաշատեսակները դառնան ավելի բազմազան, տեսեք այսպիսի ստեղծագործություն այստեղ.

Դե, միևնույն ժամանակ, ես առաջարկում եմ հաշվի առնել այս ուտեստը և սովորել, թե ինչպես պատրաստել այն շատ համեղ և արագ, ձեզ հարկավոր կլինի նրբաբլիթներ պատրաստել ամենակարևոր մրգից: Ուրեմն գնանք..

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սկսեք ցուկկինը մանր քերիչով անցկացնելով մսաղացով։ ավելցուկային հեղուկհեռացնել ձեռքով: Եվ դա չափազանց հեղուկ կստացվի։

2. Այնուհետեւ ավելացրեք ձվերն ու աղը։

3.Ավելացրեք ալյուրը 7 ճաշի գդալ, խմորը պետք է ստացվի նրբաբլիթի նման։

4. Այժմ թխում ենք բուսայուղով տապակի մեջ, ավելի ճիշտ՝ տապակում ենք թխվածքաբլիթները, զանգվածը քսում ամբողջ թավայի վրա, հաստությունը պետք է լինի 1-1,5 սմ։

Կարևոր! Նախ պետք է տապակը յուղով լավ տաքացնել, իսկ հետո բլիթները մարմանդ կրակի վրա երկու կողմից տապակել։ Շրջեք շատ ուշադիր՝ օգտագործելով երկու սպաթուլա, գերադասելի է փայտե:

5. Ինչպիսի գեղեցկություն է ստացվել, ինչպես հաստլիկ, համեղ բլիթները քաղցր սեղանի համար: 😈 Ստացվեց 4 շորտ տորթ։

6. Հաջորդ քայլը սոուսը պատրաստելն է՝ օգտագործելով մսաղաց կամ ձեռքով քերել ծովախեցգետնի ձողիկներն ու պանիրը։ Սխտորը ճզմել սխտորի մամլիչի վրա։

7. Այս ամանի հետ ծովախեցգետնի ձողիկներև պանիրը, ավելացնել սխտորը, մայոնեզը և թթվասերը։ Խառնել։ Այժմ յուրաքանչյուր տորթ յուղեք պատրաստված խառնուրդով։

8. Շատ թույն ստացվեց։ Գեղեցիկ և խելահեղ համեղ, զարդարեք խոտաբույսերով կամ ինչով ուզում եք, օրինակ՝ եգիպտացորենի կամ ոլոռի վրա:

9. Չէ՞ որ կտրվածքում նույնպես շատ թույն է թվում: Ի դեպ, պետք է տորթը 2 ժամով դնել սառնարանը, որպեսզի ամեն ինչ լավ թրջվի, իսկ հետո, իհարկե, սկսել համստերը։

Ցուկկինի կաթսա ձիաձավարով և հալած պանրով

Ամենաանսպասելի ու հետաքրքիր տարբերակը, որը նույնպես շատերին է հայտնի ու սիրում։ Այստեղ կծու համար օգտագործվում է վերամշակված պանիր, որը որոշակի համ է հաղորդում այս ուտեստին, այն շատ օդային ու շքեղ է ստացվում, քանի որ օգտագործվում է նաև ձավարեղեն, որն իր գործն անում է։ Եվ ի դեպ, ուտեստը ամերիկյան է, պատկերացնու՞մ եք։ 🙄

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ցուկկինի - 1 կգ
• Հալած պանիր՝ 250 գ
• Ձու - 2 հատ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Semolina - 4 tbsp
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ
• Աղացած սև պղպեղ և աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Ինչպես միշտ, առաջին քայլը կլինի ցուկկինին ու սոխը քերել, ապա ձեռքերով քամել դրանցից ավելորդ հյութը։ Աղ եւ պղպեղ. Հետո վերամշակված պանիրը պլաստմասսա կտրատել ու դնել դանդաղ կրակի վրա, որ եփվի, ես կասեի՝ հալեցնել։

2. Պետք է ստանաք նման զանգված, քանի որ պանիրը հեղուկ է դարձել, հանեք վառարանից։ Այժմ ավելացրեք ձիթապտղի յուղ և ձավարեղեն, մի կողմ քաշեք, որ մի քիչ կանգնեք՝ մոտ 15 րոպե, որպեսզի ձիգը լավ ուռչի։ Ձուն հարել և ավելացնել այնտեղ, խառնել։

3. Այժմ ստացված լոլիկը ուղարկեք ջեռոցի կաղապարի մեջ և թխեք 180 աստիճան ջերմաստիճանում 40 րոպե։ Այստեղ պետք է նման նրբագեղ գեղեցկուհի դուրս գա, կտրատված կտորների մեջ և սեղան խնդրի: Ամենաօրիգինալն ու հեշտ պատրաստվողը ձեր սեղանին։

Բարի ախորժակ!

Ինչպես պատրաստել ցուկկինի կաթսա սմբուկով և լոլիկով

Շատերը պնդում են, որ սա ռատատուիլ է, գուցե նրանք ճիշտ են, և բեշամելի սոուսը, որը հեշտությամբ կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը, օգտագործեք պատրաստման այս տարբերակը: Սա շատ վիտամինային բանջարեղենային ուտեստ է, որը պատկանում է ցածր կալորիականությամբ տեսակների, այն յուղոտ չէ, բացարձակապես բոլորին դուր կգա։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կարագ - 3 ճ.գ
• սմբուկ - 2 հատ.
• ձու - 1 հատ.
• ցուկկինի կամ պաթսոններ - 1 հատ:
• պանիր - 100 գ
• լոլիկ - 3 հատ.
• կարտոֆիլ - 4 հատ:
• ալյուր - 2 ճ.գ
• կաթ - 2 ճ.գ
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Սկզբից կտրատեք սմբուկները, եթե չեք ուզում, որ դրանք դառը լինեն, ապա 30 րոպե դրեք աղաջրի մեջ։

2. Այնուհետև կարտոֆիլը, ցուկկինին, լոլիկը շրջանաձև կտրատել և դնել թխման թերթիկի վրա այսպես.

3. Այնուհետև քերել պանիրը և պատրաստել ֆիրմային սոուս: Միացրեք վառարանը և տապակի մեջ ավելացնել կարագը, հալեցնել այն և ավելացնել ալյուրը։ Տապակել այս հաստ խառնուրդը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո այնտեղ ավելացնել կաթը, խառնել։

Կարևոր! Սոուսը տապակելու կրակը պետք է փոքր լինի, ըստ ճաշակի ավելացնել խոտաբույսեր և սխտոր։ Սոուսը պետք է լինի մի փոքր թանձր, և որ ամենակարևորն է՝ առանց գնդիկների։ Հանգստանալ.

4. Մնացած սոուսին ավելացրեք ձուն և նրբորեն լցրեք բանջարեղենի կաթսայի ամբողջ մակերեսին։ Դուք կարող եք պղպեղ անել ըստ ճաշակի: Վերևում պանիրը քերել։

4. Ուղարկեք ջեռոց 25-30 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դաս, այդպես էլ եղավ՝ շքեղ ու համեղ։

5. Համատեքստում այն ​​նաև հիանալի տեսք ունի, շատ օգտակար և համեղ, չե՞ք կարծում։ Բարի ախորժակ!

Տապակ ցուկկինիով և կաթնաշոռով

Մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ նրանց համար, ովքեր սիրում են կաթնաշոռ, այն կարող եք խորհուրդ տալ երեխաներին։ Եթե ​​չգիտեք, թե ինչ ուտեստ պատրաստել, ապա օգտագործեք հնարավորություն և կառուցեք այն: 🙂 Դրա գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ սա միակ տարբերակն է առանց ալյուրի, և այն պատկանում է ոչ բարդ, երիտասարդ տանտիրուհիների համար հարմար կատեգորիային։ Ես սրճարանում կերա նման ուտեստ, և այն պատրաստեց իսկական խոհարարական մասնագետ, հայտնի խոհարար։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• երիտասարդ ցուկկինի - 4 հատ:
• խաշած հավի ֆիլե - 1 հատ:
• սոխ - 1 հատ.
• սխտոր - 4 մեխակ;
• երիտասարդ գազար - 2 հատ:
• տնական կաթնաշոռ - 240 գ
• կաթ - 120 մլ
• ձու - 2 հատ.
• կոշտ պանիր - 120 գ
• ցորենի ալյուր - 50 գ
• անուշաբույր խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի
• թարմ սամիթ - ըստ ճաշակի
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• կանաչ սոխ - մի քանի ցողուն
• լոլիկ - 5 փոքր

Խոհարարության եղանակը.

1. Իմ կարծիքով այս նկարներն ինքնին խոսում են այն մասին, թե ինչ է պետք անել՝ կտրատել ցուկկինին խորանարդի մեջ, բայց ցանկալի է այգուց թարմ գազարը շրջանակների մեջ վերցնել։

2. Սոխը մանր կտրատել, սխտորը մամլիչով քամել, իսկ նախ՝ գազար + սոխ, սխտոր, տապակել բուսայուղով տապակի մեջ մոտ 3 րոպե, ապա ավելացնել այս ուտեստի գլխավոր արքան։ Եփել 11 րոպե։

3. Հիմա սպիտակ կաթնաշոռ, լավ է, եթե տանը ունեք, չնայած խանութն էլ է հարմար, կաթով խառնել, խառնել։ Այնուհետև ավելացնում ենք քերած պանիրը (60 գ) և խառնում ենք, խտությունը կլինի նույնը, ինչ բլիթների վրա, միգուցե մի փոքր ավելի հաստ։ Այժմ պետք է հարել ձվերը հարածով, աղով և պղպեղով, ավելացնել համեմունքներ։ Այս խառնուրդը լցնել կաթնաշոռի վրա։

Կարևոր! Կաթնաշոռի բոլոր կտորները պետք է մանրակրկիտ հունցել պատառաքաղով։

4. Հավի ֆիլեկտրատել փոքր խորանարդի մեջ և ավելացնել այնտեղ կաթնաշոռը, ապա տապակած բանջարեղենը: Տեղադրեք նման բլիթը բուսական յուղով յուղված թխման ամանի մեջ:

5. Հաջորդ քայլին հարկավոր է սմբուկն ու լոլիկը շրջանակների կտրել և դնել հետևյալը.

Լրացրեք քերած պանիրը։

6. Թխել ջեռոցում 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև եփվի 30 րոպե, ապա հանել և զարդարել ըստ ճաշակի մաղադանոսով և սամիթով։ Նման հմայքը կլինի ձեր սեղանին։ Դասը հիանալի տեսք ունի:

Ցուկկինի կաթսայի բաղադրատոմսը վիդեո բացատրություններով

Այսօր փորձեք այս ուտեստը, այն ձեզ անպայման դուր կգա.

Բանջարեղենային կաթսա ցուկկինիով և սնկով ջեռոցում

Հենց սեզոնին, երբ ամեն ինչ արդեն այգում է, և դուք կարող եք սունկ հավաքել անտառում, կարող եք կատարել այս ստեղծագործությունը, ինքներդ համոզվեք.

Երևի այսքանն է, շուտով կհրապարակվեն ավելի շատ հոդվածներ, որոնցում դուք կգտնեք շատ հետաքրքիր բաներ, սպասեք, բայց առայժմ առաջարկում եմ բաժանորդագրվել իմ տեղեկագրին և միանալ կոնտակտային խմբին։ Ամենայն բարիք բոլորին, ցտեսություն:

P.S.Հետաքրքիր է! Kugel-ը հրեական ցուկկինի կաթսա է, հո թույն չի՞ հնչում։ 😆