Namai Ligos ir kenkėjai Sriuba iš miežių kruopų. Grybų sriuba su miežinėmis kruopomis. Miežių sriuba Šveicarijoje

Ligos ir kenkėjai

Sriuba iš miežių kruopų. Grybų sriuba su miežinėmis kruopomis. Miežių sriuba Šveicarijoje

Tradiciniai rusiški pietūs dažniausiai susideda iš pirmiausia skystis patiekalai, mėsa ar žuvis antroje vietoje su privalomu garnyru ir salotomis. Pagrindinis priėmimas Maistas dažnai pradedamas nuo barščių ar kopūstų sriubos, o sriuba – iš ryžių ir bulvių. Šį gana paprastą patiekalą galima kepti ant mėsos arba su kotletais. Jo paruošimo procesas panašus į panašių patiekalų, užtrunka apie dvi valandas (tačiau daugumašis laikas priklauso gaminimo procesui ir jūsų buvimas nėra būtinas) ir nereikia jokių specialių ingredientų. Kiekvienas, net pradedantysis šeimininkas, tikrai gaus šį skanų pirmąjį patiekalą. Taigi, jei dar nežinote, su ryžiais ir bulvėmis, atidžiai perskaitykite mūsų straipsnį.

Lengva vištienos sriuba

Taigi, jei norite paįvairinti savo šeimos racioną, ar tiesiog norite išmokti gaminti puikius pirmuosius patiekalus, tada šis pasirinkimas kaip tik jums. Virimas ir bulvės yra labai paprastas, svarbiausia, atidžiai laikykitės mūsų nurodymų. Taigi kelioms porcijoms jums reikės:

3 litrai paprasto vandens;
500 gr. vištienos mėsa - filė arba vištienos kojos;
2 vnt. morkos ir svogūnai;
3 vidutinės bulvės;
pusė stiklinės ryžių dribsnių;
druskos, juodųjų pipirų ir kapotų petražolių pagal skonį.

Vištienos mėsą gerai nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais, tada sudėkite į puodą su vandeniu. Ten sudėkite du svogūnus – juos galima perpjauti pusiau, o vieną morką, pasūdykite ir kepkite pusantros valandos. Per nurodytą laiką nukelkite keptuvę nuo ugnies, iš sultinio išimkite daržoves ir mėsą, o skystį nukoškite per kelis marlės sluoksnius – taip daroma, kad jūsų sriuba su ryžiais ir bulvėmis būtų skaidri ir graži. Po to sultinį reikia dar kartą užvirti. Tada į keptuvę sudėkite gabalėliais supjaustytas bulves, tarkuotas morkas ir pusę stiklinės ryžių. Sriubą reikia virti tol, kol bus paruoštos daržovės ir dribsniai, paprastai tai trunka apie 30 minučių. Pabaigoje įberkite pipirų, pabarstykite petražolėmis, suberkite smulkiais gabalėliais virtos vištienos ir patiekti karštą prie stalo.

su ryžiais ir kotletais

Šis receptas jus nudžiugins savo paprastumu, o jo paruošimo laikas – apie 40 minučių. Didelei porcijai visai šeimai jums reikės:

200 gr. malta mėsa, geriau imti kiaulienos ir jautienos mišinį;
pusės stiklinės ryžių;
3 vidutinės bulvės;
1 vnt. morkos ir svogūnai;
2 riekelių vyniotinių arba minkštos baltos duonos;
2 valg bet koks augalinis aliejus;
1 plakto kiaušinio baltymo;
druskos, 1 vnt. lauro lapų, maltų juodųjų pipirų ir žirnelių (4-5 vnt.).

Nuo ritinio ar duonos nupjaukite pluteles, o trupinius pamirkykite vandenyje. Tada suberkite į faršą, druską, pipirus ir gerai išmaišykite. Baltymus išplakite, tada, sutepę jais rankas, iš gautos masės suformuokite kotletus. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais, nuplaukite ryžius. Tada sudėkite bulves ir ryžius į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite 7-10 minučių. Ten suberkite prieskonius: 1 Lauro lapas ir 5-6 pipirų. Lygiagrečiai kepkite iš pjaustytų morkų ir smulkiai pjaustytų svogūnų: sudėkite daržoves į keptuvę, užpiltą aliejumi, ir kepkite ant vidutinės ugnies keletą minučių, nepamiršdami maišyti. Tada supilkite keptuvės turinį į sriubą, toje pačioje vietoje panardinkite kotletus ir dar šiek tiek pavirkite, 10 ar 15 minučių. Skani sriuba paruoštas su ryžiais ir bulvėmis. Vaikams ypač patiks šis burnoje tirpstantis variantas. Šis patiekalas yra puiki šeimos vakarienės pradžia.

Visi gamindavome maistą vištienos sriuba. Siūlau prisiminti ir išsivirti skanią vištienos sriubą su ryžiais. Puikaus skonio pirmasis patiekalas patiks kiekvienam ir nepaliks abejingų.

300 g vištienos
3-4 bulvės
2 morkos
1 svogūnas
½ puodelio ryžių
prieskoniai sriubai
Lauro lapas
žalumynai (krapai, petražolės, svogūnai)
maltų juodųjų pipirų
daržovių aliejus

Vištienos sriuba su ryžiais ir bulvėmis

Vištieną nuplauname, supjaustome gabalėliais, dedame į keptuvę su saltas vanduo, užvirinkite, nupilkite vandenį. Mėsą ir keptuvę gerai nuplauname, vėl užpilame vištieną šaltu vandeniu, dedame keptuvę ant viryklės.

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais.

Morkas nuvalome, nuplauname. Viena morka supjaustoma juostelėmis ir lengvai pakepinama daržovių aliejus, tai suteiks mūsų sultiniui oranžinę spalvą. Antrą visumą dedame į keptuvę kartu su vištiena ir tai suteiks mūsų sultiniui skaidrumo.

Svogūną nuvalome, nuplauname ir taip pat iš karto dedame į keptuvę su vištiena. Tai suteiks mūsų sultiniui rafinuotesnį skonį.

Žalumynus nuplauname ir smulkiai supjaustome.

Ryžius nuplaukite šaltame vandenyje iki skaidrumo, kad sultinys netaptų drumstas ir būtų skaidrus.

Vanduo keptuvėje užverda, sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir kepkite vištieną 25-30 min. Jei atsiranda putų, pašalinkite jas. Vištiena iškepama, po to išimame svogūnus ir morkas. Svogūnas ne toks geras gražus vaizdas, išmetame, o morką galima valgyti.

Į keptuvę suberiame nuplautus ryžius, verdame 15 minučių, tada suberiame bulves, druską ir verdame 10 min.. Baigiant virti suberiame pervirtas morkas, lauro lapą, prieskonius sriubai, žalumynus. Žalumynus galima dėti tiesiai patiekiant.

Išjunkite viryklę ir leiskite užvirti vištienos sriubą. Labai lengva paruošti ryžių sriuba paruošta su vištiena. Pasigaminti gali visi, kas tik turi noro, nes receptas labai paprastas, o sriuba labai skani.

Dubenėlis sriubos su vištienos gabalėliu ir tu sotus, net Antras kursas neprireiks.

slabunova-olga.ru

Vištienos sriuba su ryžiais

Vištienos sriuba su ryžiais ir kepta – tik išsigelbėjimas. Visada lengva paruošti, kai visi ingredientai yra po ranka.

Puikiai tinka geriems ir sotiems pietums ar vakarienei. Vištienos sriubą su ryžiais visada gerai papildyti vinigretu, daržovių salotos arba bulvių košė su mėsos kukuliais. Sriubą galima virti ne tik su ryžiais. Vietoj ryžių galite naudoti kitus dribsnius arba nedėti grūdų, pavyzdžiui, su vermišeliais ar makaronais. Štai kur tu pagrindinis receptas, ir jūs jau galite jį patobulinti, kad atitiktų savo idėjas.

Vištienos sriubos su ryžiais ir bulvėmis receptas su nuotrauka

Virtuviniai peiliai, kuriems nereikia nuolatinio galandimo Grafeniniai peiliai nelūžta ir nereikalauja nuolatinio galandimo puikus 5 vnt. aštrūs peiliai su originaliu stovu už pigią kainą Užsisakykite peilius >>>

Vištiena 300-400 gramų.
Bulvės 4-5 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Morkos 1 vnt.
Ryžiai 10-120 gramų.
Daržovių aliejus.
Prieskoniai vištienos sriubai.
Druska pipirai pagal skonį.
Žalumynai (krapų petražolės).
Lavrushka 1-2 lapai.

Sriubą galima virti su vištienos šlaunelėmis, sparneliais, viduriais. Parduotuvėse dažnai galima rasti jau paruoštų sriubų rinkinių, kuriuose jau yra viskas, ko gali prireikti vištienos sriubai gaminti (mėsos rinkiniai).

☑ Vištieną dedame virti.

Kad sultinys būtų daug geresnis, užpilkite mėsą šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Sultinį visada reikia virti pradedant šaltu vandeniu, taip mėsa suteiks visus skonius ir aromatus. O jei užpilsite mėsos karštas vanduo mėsoje išliks viskas, kas skaniausia, o sultinys nebus toks skanus ir sotus.

☑ Kol vištiena kepa, paruoškite kepinį. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir nusiųskite į keptuvę kepti augaliniame aliejuje.

☑ Morkas nulupkite, sutarkuokite ir išsiųskite kepti prie svogūno. Kepta vištienos sriuba maža ugnis pamažu atneškite svogūnus su morkomis iki būdingo paraudimo.

☑Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais.

☑ Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Ryžius plaunu tol, kol vanduo iš po ryžių nubėgs skaidrus.

☑ Po 5 minučių, kai užverda vanduo su vištiena, sumetu ryžius, tada po 10-15 minučių siunčiu bulves į keptuvę.

☑ Nepamirštama po kurio laiko išbandyti vištienos sriubą su druska, jei reikia, įberkite druskos.

☑ Kai bulvės, ryžiai ir mėsa bus visiškai paruošta, suberiame keptus laurų lapus ir smulkiai pjaustytus žalumynus, gerai išmaišome, leidžiame virti 1-2 minutes ir visiškai nuimame ugnį.

☑Vištienos sriuba paruošta, tačiau prieš patiekiant leiskite užvirti 10-15 minučių.

Vištienos sriuba su ryžiais be kepimo

Sriubą galima laikyti šiek tiek dietine, nes joje nėra kepimo, o tai mėgsta daugelis. Visgi daugelis žmonių negali pakęsti po butą sklindančio kepto kvapo. Na, yra žmonių, kurie negali pakęsti tokių kvapų. Ir net jei kvapą pakęsite, pabandykite vištienos sriubą pasigaminti be kepimo, gal patiks labiau nei su kepimu.

Vištienos sriubos rinkinys 1 vnt.
Ryžiai pusė stiklinės.
Bulvės 5-6 vnt.
Svogūnai 2 vnt.
Morkos 1 vnt.
Juodųjų pipirų žirneliai 5-6 žirneliai.
Žaluma.
Druska pipirai pagal skonį.

☑ Ant ugnies dedame puodą vandens ir į vištieną suberiame pusę nulupto svogūno, vieną bulvę pasūdome, iš karto suberiame juodųjų pipirų žirnelius ir petražolių lapelius. Kepkite mėsą, kol iškeps.

☑ Kai mėsa paruošta, nuo sultinio nuskiname pusę svogūno, bulves sutriname šakute, jei dar neišvirė ir paliekame sultinyje.

☑ Į paruoštą sultinį suberkite kubeliais pjaustytas bulves.

☑ Tarkuotos morkos.

☑ pav. Iš anksto gerai nuplaukite ir viską virkite, kol bulvės ir ryžiai bus paruošti.

☑ Kai paruošiami visi sultinio ingredientai, metas mesti smulkiai pjaustytus žalumynus, mūsų atveju petražoles, viską gerai išmaišyti, užvirti, pavirti apie 2 min.

☑ Tada uždenkite dangčiu ir leiskite mūsų sriubai užvirti apie 20 minučių, o po to galite supilti į lėkštes ir patiekti.

Vištienos sriuba su ryžiais be kepimo yra paruošta patiekti ant stalo šviežia duona. Skanaus.

viramaina.ru

Vištienos sultinio sriuba su ryžiais, bulvėmis ir kiaušiniu

Kai yra sodrus vištienos sultinys, pirmą patiekalą galite išsivirti iš minimalaus produktų rinkinio ir bus labai skanu! To pavyzdys yra ši paprasta vištienos sriuba su ryžiais ir bulvėmis, šiandien noriu pasiūlyti receptą su gaminimo nuotrauka. Sriuba, kurioje tik bulvės su morkomis ir svogūnais, sauja ryžių ir kiaušinis. Nemanykite, kad sriuba kažkam gali nepatikti, greičiausiai tokių lengvų sriubų nevirsite dažnai, o jūsų valgytojai tik džiaugsis įvairove!

Norint skanaus sodraus sultinio, patartina pirkti naminę vištieną, nuo broilerių sultinys išeis toks toks. mėsos gabaliukai palikite antriems patiekalams, o skeletą (nugarą su šonkauliais ir krūtinkauliu) sudėkite į sultinį. Leiskite vištienai kepti ilgiau, bet garantuotai turėsite puikų pagrindą pirmiesiems patiekalams. Mėsa, perpjauta iš nugaros, gali būti naudojama salotoms arba supjaustyta gabalėliais ir dedama į lėkštes.

Daržovės į šią sriubą dedamos nekepinant, kad nenutrūktų skonis ir aromatas. vištienos sultinys. Jei nepastebėsite svogūnų sriubose be kepimo, geriau į sultinį įdėkite visą svogūną, o tada išmeskite.

- naminė vištiena (skeletas) - 1 vnt;

- bulvės - 2 vnt;

- morkos - 1 maža arba pusė didelė;

- ryžiai - 2 šaukštai. šaukštai;

- įvairūs žalumynai - pagal skonį.

Vištienos skerdeną supjaustome standartiškai: atskiriame sparnelius, kojeles, išpjauname filė (arba atskiriame krūtinėlę kartu su kaulu). Nugara liks atgal ir šonkauliai - tai skeletas, kuris bus turtingo vištienos sultinio pagrindas. Naminė vištiena yra riebi, todėl reikia 2-2,5 litro vandens. Įdėkite mėsą į saltas vanduo, druskos, uždėkite ant stiprios ugnies.

Kai tik prasideda stiprus virimas, ugnį pasukame į ramią. Putas nuimkite kiaurasamčiu, kol paviršius taps švarus. Greitpuodyje sultinys bus paruoštas per 30-35 minutes, įprastame puode naminė vištiena verdama apie valandą ar šiek tiek ilgiau – priklausomai nuo paukščio amžiaus. Verdant neleiskite stipriai užvirti, skystis taps balkšvas (nors sultinio skaidrumas šiai sriubai neturi reikšmės).

Kai sultinys paruoštas, išimame vištieną, filtruojame skystį. Mes pasirenkame maždaug 1,5 litro. Likusią dalį galima užšaldyti arba virti didele porcija sriubos, padidinant daržovių kiekį ir įdedant dar vieną šaukštą ryžių ir vieną kiaušinį. Ryžius nuplauname, paliekame dubenyje.

Bulves supjaustome juostelėmis arba griežinėliais, vidutinio dydžio gabalėliais. Svogūną ir morką smulkiai supjaustykite.

Į verdantį sultinį sudėkite bulvių gabalėlius. Nededant karščio, palaukite, kol sriuba pradės tyliai virti, uždenkite dangčiu ir virkite apie 5 minutes, kol bulvės išvirs iki pusės.

Po bulvių į sriubą suberkite pjaustytus svogūnus ir morkas. Jei svogūnas jau buvo įdėtas į sultinį verdant, tada dėkite tik morkas. Galima įdėti smulkiai supjaustyto saliero (lapkočio) arba saliero šaknies gabalėlį.

Virkite daržoves penkias minutes ant silpnos ugnies. Pridėti ryžių. Užvirus palikite sriubą virti, kol ryžiai išvirs iki pusės. Jei ryžiai virti tol, kol išvirs, sultinyje jie išbrinks ir sriuba bus labai tiršta. Kol sriuba užpilama, ryžiai suminkštės, bet nesuvirškins.

Kiaušinį išplakti šakute (ir geriau iš naminės vištienos, geltona). Jei norite, kad kiaušinis sriuboje būtų nedideli dribsniai, įpilkite šiek tiek vandens ir plakite mišinį. Jei mėgstate, kai dribsniai yra didesni, pastebimi, tuomet vandens pilti nereikia.

Plona srovele, nuolat maišydami sriubą, supilkite išplaktą kiaušinį. Užviriname. Paragaukite druskos ir išjunkite. Uždenkite sriubą dangčiu, leiskite užvirti 10-15 minučių.

Smulkiai supjaustykite visas šviežias žoleles. Į lėkštes supilkite vištienos sriubą su ryžiais ir bulvėmis, pabarstykite petražolėmis, krapais ir patiekite. Skanaus!

namenu.ru

Sriuba su vištiena ir ryžiais

Ką pirmiausia pagaminti greitai ir skaniai? Virkite vištienos sriubą su ryžiais. Šis patiekalas yra gana paprastas, tačiau mes jį papildysime nauja. Tai bus pomidorai. Jie sriubai suteiks pikantišką skonį su lengvu rūgštumu. Vietoj šviežių daržovių galite pasiimti konservuotų pomidorų savo sultyse.

Ingridientai

Vištienos sparneliai - 3-4 vnt.;
Bulvės - 200 gramų;
Ryžiai - ½ puodelio;
Morkos - 1 vnt;
Svogūnai - 1 vnt;
Pomidorai - 2 vnt;
žalumynai - pagal skonį;
Vanduo - 3 litrai.

Kaip pasigaminti skanią vištienos ryžių sriubą

Sriubos ruošimas prasideda nuo sultinio virimo. Jam paimkite sparnelius ar kitas vištienos dalis. Sparnus užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Užvirus nuimkite putas ir pasūdykite sultinį. Į jį galite įdėti lauro lapų ir kvapiųjų pipirų žirnelių – 2 dalykai. Taip sultiniui suteiksite malonų aromatą. Verdame 25-30 minučių.

Supjaustykite morkas ir svogūnus, kaip jums patinka. Morkas galite sutarkuoti smulkia tarka. Keptuvėje įkaitiname daržovių ar sviesto. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite morkas ir toliau troškinkite mišinį iki auksinės rudos spalvos.

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.

Sudėkite bulves į puodą.

Ryžius iš karto ištepkite bulvėmis. Jei grūdai gera kokybė, jo negalima skalbti. Patirtis įrodė, kad apvaliagrūdžiai ryžiai sriuboje elgiasi geriau.

Patarimas: jei turite šiek tiek ryžių košė arba tiesiog ryžius (be priedų) galima naudoti ir sriuboje. Suberkite virtas kruopas likus 5 minutėms iki paruošimo, tada gerai įmaišykite į sriubą. Tai galima padaryti ne tik su ryžiais, bet ir su grikiais.

Užvirus vandeniui su bulvėmis ir ryžiais, vėl nuimkite putas ir suberkite pakepintus svogūnus ir morkas.

Nuluptą pomidorą supjaustykite kubeliais, o žalumynus smulkiai supjaustykite.

Sudėkite juos į sriubą likus 5 minutėms iki paruošimo. Jei reikia, sriubą pagardinkite druska ir pipirais. Po penkių minučių išjunkite viryklę ir uždenkite keptuvę dangčiu. Paliekame kuriam laikui, kad patiekalas apskrustų. Vištienos sriuba su ryžiais ir bulvėmis yra paruošta! O pomidorai tik praturtino jo skonį.

Sriubą galite patiekti su krekeriais, su grietine.

Bet koks patiekalas reikalauja žinių apie kai kurias gaminimo paslaptis. Kaip išvirti skanią ryžių sriubą?

Prieš verdant ryžius geriau gerai nuplauti ir pamirkyti šaltame vandenyje. Tai reikia padaryti likus pusvalandžiui iki virimo. Tokiu atveju ji neišvirs minkštai ir neprimins košės.
Ryžių kruopos sugeria dalį druskos. Todėl įdėjus ryžių reikia dar kartą išbandyti sriubą dėl druskos. Beje, naudodamiesi šiais grūdais galite išsaugoti sūdytą patiekalą.
Pomidorus galima lengvai nulupti. Tai daroma paprastai. Pomidorus supjaustykite skersai. Nuplikyti verdančiu vandeniu. Tada daržoves kelioms minutėms padėkite į šaltą vandenį. Dabar oda nusiims lengvai ir greitai.
Vištieną dėti reikia tik šaltame vandenyje, kad gautųsi skanus sultinys. Gamindami į vandenį galite įdėti nedidelį svogūną ir nedidelę morką arba jos dalį. Daržovės sultiniui suteiks malonaus skonio ir atspalvio. Tada morkos išimamos ir gali būti naudojamos salotoms. Išmeskite lemputę.

Sočiai šeimos vakarienei ruošiame skanią vištienos sriubą su ryžiais ir bulvėmis. Sultinį papildysime tradiciniu daržovių rinkiniu pirmiesiems patiekalams, pagrindiniais prieskoniais ir, žinoma, šviežiomis sultingomis žolelėmis. Žinoma, daržovių sudėtis sriubai ruošti visada galite rinktis ir papildyti pagal savo asmeninį skonį ir nuožiūrą.

O pokyčiams taip pat siūlome išbandyti maistingus ar paprastus drabužius paskubomis.

Ingredientai 3 litrų puodui:

vištiena (sriubos rinkinys) - 400 g;
lemputė - 1 vnt.;
ryžiai - 100 g;
bulvės - 1-2 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
lauro lapas - 1-2 vnt;
petražolės - pagal skonį;
druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Išplovę sriubos rinkinį sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir palaukite, kol užvirs. Pirmąjį sultinį nusunkiame, kad atsikratytume galimų jame esančių kenksmingų medžiagų Vištiena. Vėl užpilkite paukštį šaltu vandeniu, grįžkite į viryklę. Į užvirintą skystį krauname didelį nuluptą svogūną, skoniui įberiame keletą juodųjų pipirų ir 1-2 lauro lapelius.
Virkite sultinį ant silpnos virimo 30 minučių. Praėjus nurodytam laikui, prieskonius ir svogūnus ištraukiame ir išmetame – šie ingredientai sultiniui jau yra užleidę savo skonį ir aromatą, todėl mums nebebus naudingi. Į keptuvę krauname nuluptus ir smulkiais kubeliais supjaustytus bulvių gumbus.
Nupjaukite viršutinį sluoksnį, patrinkite didelėmis drožlėmis saldi morka pridėti į vištienos sriubą. Šiame etape sultinys nesūdomas taip, kad žalios daržovės greičiau suminkštėjo.
Po bulvių ir morkų sudėkite iš anksto nuplautus ryžių grūdus. Sultinį vėl stipriai užvirinkite. Sumažinus temperatūrą, toliau ruošiame pirmąjį patiekalą 15-20 minučių – kol ryžiai visiškai išvirs, o bulvės suminkštės.
Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, įberkite druskos ir beveik paruoštą vištienos sriubą pagardinkite ryžiais ir bulvėmis su prieskoniais pagal skonį. Švarius ir sausus sultingus žalumynus smulkiai supjaustykite peiliu ir kartu su druska suberkite į sultinį.
Leisdami pirmajam patiekalui šiek tiek užvirti po dangčiu, į porcijas supilkite apetitą keliančią vištienos sriubą su ryžiais ir bulvėmis. Skaidrią, sočią sriubą patiekite karštą arba šiek tiek atvėsusią.

Skanaus!

Ryžių sriubą su bulvėmis be mėsos galima išvirti per 50-60 minučių. Būkite skanūs, sveiki, mažai kalorijų turintis maistas pusryčiams ar pietums. Receptas paprastas, reikia minimalių kulinarinių įgūdžių.

Produktų pasirinkimas. Sriubai idealiai tinka ilgagrūdžiai ryžiai (parduotuvėse dažniausiai vadinami „garuose“), kurie šiek tiek pavirę minkšti ir nevirsta koše. Bulvės turi būti kietos, joje turi būti mažiausiai krakmolo, kitaip skysta sriuba pavirs bulvių koše.

Ingridientai:

ryžiai - pusė stiklinės (100 gramų);
vanduo - 1 litras;
bulvės - 1 gabalas (didelis);
svogūnai - 1 gabalas;
morkos - 1 gabalas;
česnakai - 1 skiltelė;
lauro lapas - 1-2 vnt;
petražolės - 3 šakelės;
druska, pipirai, kiti prieskoniai - pagal skonį.

Sriubos receptas su ryžiais ir bulvėmis

1. Kruopščiai nuplaukite ryžius vandenyje, kad pašalintumėte miltus ir kietus lukštus, likusius sumalus grūdus. Dėl miltų sriuba tampa drumsta ir per tiršta, o kieti lukštai, patekę ant dantų, sukelia diskomfortą.

2. Puode užvirinkite 1 litrą vandens.

3. Kol vanduo kaista, nulupkite ir supjaustykite daržoves. Česnakai – dideliais gabalėliais ir susmulkinti peiliu, morkos – apskritimais arba griežinėliais, bulvės – šiek tiek didesni nei morkos, o svogūną susmulkinkite kubeliais arba šiaudeliais.

4. Į verdantį vandenį suberkite česnaką, lauro lapą ir porą žiupsnelių druskos (sūdyti pagal skonį reikia baigiant virti). Jei norite, įberkite kitų prieskonių ir pipirų.

5. Po 2 minučių suberkite svogūnus ir morkas. Užvirinkite, sumažinkite viryklės galią, virkite ant silpnos ugnies 5 minutes po dangčiu.

6. Sumeskite bulves, virkite dar 15 minučių minimalia galia.

7. Supilkite nuplautus ryžius. Virkite 20 minučių. Likus 2-3 minutėms iki paruošimo, pasūdykite pagal skonį, tada pabarstykite kapotomis žolelėmis.

8. Paruoštą ryžių sriubą su bulvėmis supilstykite į dubenėlius ir patiekite karštą. Patiekalas puikiai dera su balta duona be sviesto ir šviežios daržovės, pavyzdžiui, pomidorai.

Šiandien jums pasiūlysiu savo variantą paprastos sriubos kiekvienai dienai, kurią savo šeimoje verdau gana dažnai. Sriuba su ryžiais, bulvėmis ir mėsa – soti, kvapni, būtent tokia, kokios reikia geriems pietums pirmajam patiekalui. Tai sriuba kiekvienai dienai, bet verta jūsų dėmesio!

Gaminius paruošime pagal sąrašą.

Ryžių sriubą su mėsa ir bulvėmis galima virti ant jautienos, kiaulienos. Išvirsiu kiaulienos sriubą. Sriubos tirštumą lemia joje esančių ryžių kiekis. Jei norite tirštesnės sriubos, dėkite daugiau ryžių. Daržovių keptuvę sriubai verdu tik su augaliniu aliejumi, bet jei norisi, galima ir su sviestu arba abiejų aliejų mišiniu.

Sudėkite mėsą į puodą ir užpilkite vandeniu. Padėkite puodą ant ugnies ir leiskite vandeniui užvirti.

Kai ant vandens paviršiaus pradeda formuotis plėvelė – putos, ją reikia nuimti kiaurasamčiu, kad sriuba būtų skaidri. Man labiau patinka šį vandenį nuleisti. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu. Išskalaukite keptuvę, vėl sudėkite į ją mėsą ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Virkite mėsą sultinyje dar 20 minučių. Tada suberkite ryžius, kubeliais pjaustytas bulves. Sriubą pasūdykite pagal skonį. Šiame etape galite pridėti sriubos prieskonių arba juodųjų pipirų.

Virkite sriubą ant vidutinės ugnies, kol ryžiai, mėsa ir bulvės visiškai iškeps dar 20-25 minutes.

Kol ruošiami pagrindiniai sriubos ingredientai, paruoškite kepinį. Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūną kubeliais, morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Smulkiai supjaustykite petražoles peiliu.