Vissa hemmafruar vägrar att laga fjäderfävingar, och anser att de är feta och dåliga i den meningen att "det finns många ben, men väldigt lite kött."
Men de flesta kockar vet att de är väldigt goda, och därför är de ofta intresserade av hur man stuvar vingar i en panna i sås?
Så att du kan lägga till variation till den vanliga menyn, idag kommer vi att berätta hur man lagar denna maträtt välsmakande och ovanlig.
Kycklingvingar stuvade i tomatsås
Ingredienser
- - 800 g + -
- - 2 tänder + -
- - smak + -
- Tomatpuré - 1 msk. + -
- - 40 g + -
- - 1/4 kopp + -
- - smak + -
Hur man stuvar kycklingvingar i en panna
Om dina nära och kära är trötta på att äta stekt eller bakad kyckling, överraska dem med stuvade vingar under tomatsås. Och för att de inte ska bli torra utsätter vi dem först för snabbstekning och sedan stuvning i tomatsås.
Låt oss laga utmärkt kötträtt, kräver inte ytterligare användning ketchup, av de vanliga ingredienserna enligt följande recept.
- Vi tvättar vingarna noggrant, plockar dem om fjädermarker och själva fjädrarna stöter på. Stek köttet snabbt i en stekpanna med olja på båda sidor, glöm inte att salta och peppra det först.
- Förbered såsen genom att blanda pressade vitlöksklyftor med tomatpuré, mjöl och vatten. Rör om blandningen väl så att det inte finns några klumpar, men en homogen massa erhålls.
- Häll tomatsåsen i pannan med vingarna och sjud dem på svag värme i 20-30 minuter.
Lägg omedelbart färdig måltid på bordet, lägga till det lämplig garnering eller grönsakssallad, och njut delikat smak höna!
Stuvade vingar: ett recept i en panna med grönsaker
Även om vingarna enligt detta recept tillagas snabbt och enkelt, har de ändå en mild och delikat smak, med en liten vegetabilisk nyans. Det räcker att lägga ut dem minst en gång för att detta recept ska vinna ditt hjärta och ta värdig plats i en hemkokbok.
Ingredienser
- Kycklingvingar - 0,9 kg;
- Medelstora morötter - 3 st.;
- Lök - 1 st.;
- Tomatpasta - 3 matskedar;
- Tomater - 3 st.;
- Torr persiljerot - 1 matsked;
- Svartmalen peppar och salt - efter smak.
Hur man stuvar kycklingvingar i en panna
- Vi rengör vingarna från markisarna och de återstående fjädrarna, tvättar dem under rinnande vatten och torkar dem sedan med pappershanddukar så att de senare kan steka bättre.
- Vi delar upp vingarna i tre delar. Salta, peppra och stek delarna av vingarna på medelvärme på båda sidor i 3 minuter.
- Sedan flyttar vi dem till en djup stekpanna, som en gryta, i vilken vi först häller 0,5 msk. vatten.
- Tärna morötter och lök, blanda de skivade med torr persiljerot och låt sjuda på medelvärme tills löken är genomskinlig.
- Skivade tomater, lägg dem i en kastrull, lägg till tomatpuré och låt sjuda i 5 minuter.
- Vi lägger pannan med vingar på spisen, och omedelbart efter kokande vatten, tillsätt grönsaksfyllning till dem. Vi sjuder alla 20 minuter.
Efter tillagning, stäng av pannan och vänta 10 minuter utan att ta bort den från spisen. Sedan kan delikatessvingarna ställas på bordet. När de är stuvade är de perfekt indränkta i tomat-grönsakssås och blir därför otroligt möra och väldoftande.
Även om kycklingvingar inte är rika på kött, är de fortfarande goda och aptitretande. Och hur goda de är i sojasås med honung – du kommer att se själv när du lagar dem hemma. Du har aldrig smakat så gott och saftigt!
Ingredienser
- Kycklingvingar - 0,5 kg;
- Sojasås - ¾ kopp;
- honung - 50 g;
- Citronsaft - 30 ml;
- Curry - 1 tsk;
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Hur man stuvar vingar i en panna med sojasås
- Vi tvättar, torkar vingarna och lägger dem i en kastrull.
- Vi förbereder marinaden från flytande honung (den frysta måste smältas lite, du kan göra det i ett vattenbad), citronsaft, curry och sojasås. Fyll dem med kött, blanda och lägg i kylen för impregnering i 5 timmar.
Vingarna kan marineras över natten: de kommer att dra in i fyllningen mycket bättre.
- Häll av marinaden i en skål, vik vingarna till ett durkslag. Vi behöver det fortfarande.
- Hetta upp en stekpanna med olja och stek vingarna tills de är knapriga på båda sidor. Vi sätter en låg eld, tillsätt fyllningen i pannan och sjud köttet i ytterligare 20 minuter.
Vingar i sojasås med honung är redo: en sådan ovanlig kombination ger dem en gudomlig arom och smak! Vi ställer dem på bordet så snart som möjligt så att de inte svalnar, och vi kallar familjen på middag!
Nu vet du hur man stuvar vingar i en panna. Vart och ett av recepten som beskrivs ovan har sin egen kulinariska zest. Prova alla recept på kycklingvingar för att se vilket som är bäst.
Behandla gäster och familj läcker maträtt tillagad endast enligt beprövade recept, och du kommer att bli känd som en utmärkt kock i familjekretsen!
Doftande och krispiga, mycket välsmakande kycklingvingar tillagas i stekpanna!
Vingar kan också serveras med sås eller kryddig ketchup. Det kommer att visa sig mycket ovanligt och du kommer att vilja upprepa denna middag, lunch eller mellanmål mer än en gång.
- Soja sås 30 ml
- kycklingvingar 530 g
- vegetabilisk olja 50 ml
- tomatpuré 15 g
- honung 10 g
- vitlök 2 klyftor
- citronsaft 15 ml
Tvätta vingarna först, torka och dela sedan varje vinge i tre delar (på ställen där fogarna konvergerar). Spetsen kan inte användas alls, eftersom det inte finns något kött på den.
Lägg vingarna i en behållare, strö över kryddor och häll sojasås. Vi använde svartpeppar och chili. Om sojan inte är salt kan du tillsätta salt.
Knåda hela massan med händerna så att kryddorna fördelas jämnt.
Blanda tomatpuré med honung tills den är slät.
Vitlök för att bli av med skalen och torra ändarna, skicka under pressen.
Tillsätt vitlök till tomaten med honung, blanda.
Häll massan över vingarna, knåda allt igen med händerna. Men då är det väldigt viktigt att tvätta händerna ordentligt så att det inte blir några problem med chilipeppar.
Låt vingarna marinera i tjugo minuter.
Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja.
Lägg vingarna i het olja och stek dem på stor eld tills de är bruna på alla sidor.
Minska sedan elden, täck pannan med ett lock och koka köttet i trettio minuter.
På en halvtimme behöver köttet vändas flera gånger för att få en jämnt stekt rätt.
I slutet av tiden kan du direkt sätta dig vid bordet och servera rätten.
Recept 2: hur man lagar kycklingvingar i en panna
- Kycklingvingar - 10 stycken
- Vitlök - 5 kryddnejlika
- Ketchup - 3 msk. skedar
- Mald svartpeppar - efter smak
- Krydda för kycklingkött - efter smak
- Salt att smaka
Vingarna måste rengöras från oavsiktligt kvarvarande fjädrar, sköljas i vatten, torkas och läggas i en förberedd skål. Sedan måste du salta och peppra dem efter smak, strö över krydda för kycklingkött. Vi blandar allt väl.
Skala vitlöken, finhacka klyftorna med en vitlökspress. Tillsätt sedan vitlöksvällingen till kycklingvingarna och blanda igen allt ordentligt.
Hetta upp i en stekpanna solrosolja och stek sedan kycklingvingarna på båda sidor tills de är ljust gyllenbruna.
Kycklingvingar kan tillagas på olika sätt. Vi tror att du kommer att gilla vårt recept.
Recept 3: läckra kycklingvingar i en panna (med foto)
- Kycklingvingar - 1 kg
- Adjika - 1 msk. l.
- Salt att smaka)
- Morot - 2 st
- Bulgarisk peppar - 2 st
- Vegetabilisk olja
- Vatten - 70 ml
- Gröna (persilja, dill)
Skölj kycklingvingarna, vik i form av trianglar.
Tillsätt adjika, salt, blanda väl och låt marinera i 1 timme.
Hetta upp en stekpanna, häll vegetabilisk olja, lägg ut vingarna.
Och stek på båda sidor.
Morot skuren i cirklar. paprika ta bort frön och hacka mycket fint.
Tillsätt grönsaker i pannan till de stekta vingarna, tillsätt vatten.
Täck med lock och låt sjuda på svag värme tills de är mjuka.
Strö färdiga kycklingvingar med grönsaker med finhackad persilja och dill och servera.
Recept 4, steg för steg: kycklingvingar i sås i en panna
Kycklingvingar stekta med tomatsås kan vara en utmärkt aptitretare, till exempel med skum, eller som tillägg till en sidorätt eller sallad. Såsen kan göras mer kryddig, varm eller mycket mör om så önskas. Färska och torkade örter, kryddor och kryddor, lök och vitlök läggs till såsen, Smör, gräddfil eller majonnäs. De stekta vingarna blandas genast med såsen, eller så kan du sätta en skål med den nära tallriken och doppa varje bit av vingen för sig.
- 1 kg kycklingvingar
- 0,5 tsk röd mald peppar
- 0,5 tsk mald paprika
- 1,5 tsk salt-
- 0,5 tsk malen svartpeppar
- 2 msk. l. stärkelse
- 0,5 tsk mald bockhornsklöver
- 30 ml vegetabilisk olja för stekning
- 2 msk. l. tomatpuré
- 50 g smör
- 3 vitlöksklyftor
- färska örter innan servering
Tvätta och torka vingarna, skär av spetsarna. Skär skarven i två delar.
Vik vingarna i en skål, strö över kryddor - ¼ tsk. mald svartpeppar och ½ tsk. mald bockhornsklöver. Vispa.
Häll stärkelse i en skål och blanda vingarna så blir de saftigare efter stekning. Låt stå i 20 minuter.
Värm oljan för stekning i en stekpanna, gärna raffinerad. Lägg vingarna och stek i 10 minuter på låg värme på ena sidan.
Vänd till andra sidan och stek i ytterligare 7 minuter på låg värme.
Gör såsen: Kombinera tomatpuré, mjukt smör, röd paprika, svartpeppar och paprika. Vitlöksklyftor måste skalas och finhackas, lägg i skålen och blanda. Såsen är klar.
Ta bort vingarna från pannan. Om de är för feta kan du torka dem med servetter. Nu, om så önskas, tillsätt såsen i skålen och blanda. Eller så kan du servera vingar och sås separat.
Vingar smakar bättre när de är varma. Om du tittar på din diet, strävar efter att följa vilken diet som helst, då kanske vingar inte är det bästa. det bästa valet. Denna aptitretare är dock mycket bättre än rökt kött, chips eller kex från butik.
Recept 5: hur man steker kycklingvingar i en panna
- kycklingvingar - 500 g;
- lök - 1 st;
- morötter - 1 st;
- tomat - 100 g;
- majonnäs - 50 g;
- salt att smaka;
- mald svartpeppar - efter smak;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- lagerblad- 1 ST;
- solrosolja - 30 g
Skala löken, tvätta och hacka fint.
Lägg löken i en het panna, stek tills den är gyllenbrun. Medan löken steks, tvätta, skala och riv morötterna.
Stek morötter med lök.
Tillsätt tomat och majonnäs i stekningen, salta och peppra lite. Lägg vingarna här och tillsätt vatten för att täcka köttet.
Sjud i 25-30 minuter. Om vätskan avdunstar, tillsätt mer vatten.
Tillsätt i slutet lagerblad och hackad vitlök.
Efter 2 minuter är såsen klar. Du kan servera med potatis, flingor, pasta.
Recept 6: Kycklingvingar i sojasås i panna
På öm kärlek för bakade vingar, glöm inte att stekta - åh, hur attraktivt doftande och välsmakande! Och marinerad i sojasås – ännu mer.
- 1,2-1,3 kg kycklingvingar
- 3-5 art. skedar sojasås
- 6-7 art. skedar vegetabilisk olja
Panering:
- 2/3 kopp majsmjöl
- 1-1,5 tsk mald paprika
- 0,5-1 tsk gurkmeja (valfritt)
Vi tvättar vingarna, tar bort vattnet med handdukar. Skär längs skarvarna i 3 delar.
Lägg de återstående delarna i en skål, häll över sojasås, blanda. Vi lämnar den på bordet i 15-20 minuter, men du kan lägga den för att marinera i flera timmar genom att sätta den i kylen.
Vi kombinerar mjöl med gurkmeja och paprika, rulla varje bit av vingar i denna blandning.
Paneringen är bra tät, men vi skakar av överflödigt mjöl.
Oljan i pannan bör vara ett lager på minst 3-4 mm. Vi lägger ut vingarna, stek i het olja på medelvärme tills ljusa röda skorpor: 4-5 minuter en och samma andra sida.
Recept 7: Krispiga kycklingvingar i panna
Läckra kycklingvingar med en krispig skorpa, och även med doftande tomatsås, kommer att vara mycket användbara i ett vänligt sällskap, till exempel med ett glas öl.
Panerade vingar tillagade enligt detta friterade recept kan inte annat än gillas. De är mjuka och välstekta på insidan, och ovanpå är de täckta med en mycket krispig, aptitretande stekt skorpa.
- kycklingvingar - 0,5 kg;
- mjöl - 1,5 msk. l.;
- stärkelse - 1 msk. l. (något ofullständig);
- kryddor för kyckling - 1 msk. l.;
- salt;
- raffinerad olja - 150 ml.
Jag köper färska kylda kycklingvingar. Ibland finns fjädrar eller hårstrån kvar på vissa ställen på huden. Därför, när jag tar hem dem, maler jag dem alltid i eld. Tvätta noggrant efter brandbehandling.
jag torkar Pappersservetter.
Nu skär jag kycklingvingarna vid lederna. Det finns inget kött längst ut på vingspetsen. Därför, efter att ha skurit den i tre delar, lämnar jag två stora delar för att göra snacks och kastar den tredje lilla delen av vingen.
Lägg fågelbitarna i en djup skål. Jag strör dem med krydda. Blanda noga, gnid in kryddorna i kycklingvingarna.
Jag blandar stärkelsen med mjöl enligt receptet.
Jag rullar vingarna i denna blandning av mjöl och stärkelse.
Efter att ha skakat av den överflödiga blandningen lade jag kycklingen i en skål i en halvtimme.
Nu börjar jag steka fågeln i panna. Jag häller raffinerad solrosolja i pannan, värmer upp den. Jag breder ut vingarna här, steker på medelvärme.
Jag steker undersidan i en panna först och vänder sedan för att steka den andra sidan.
Jag tar bort det röda och stekta köttet från pannan och överför det till en tallrik med pappersservetter. Torkdukarna absorberar omedelbart. överflödigt fett, och vi får läckra och krispiga vingar utan överflödigt fett på dem.
Till utsökt mellanmål Jag serverar min favorit tomatsås.
Recept 8: Honey Soy Chicken Wings i en panna
Kycklingvingar i honung och sojasås - en riktig delikatess för hela familjen! Du kan laga en sådan maträtt både för en semester och för varje dag.
Vingarna är indränkta i doftande honungs-sojasås och är mycket välsmakande och saftiga.
Enligt samma princip kan du laga inte bara vingar utan också kyckling klubbor, lår eller ben.
- kycklingvingar 500 g
- honung 3 msk. skedar
- sojasås 7 msk. skedar
- currykrydda 1 tsk
- citron juice
Blanda sojasås med honung i en djup skål.
Tillsätt sedan curry.
Pressa saften från en halv citron i skålen med ingredienserna, blanda.
Lägg kycklingvingarna i marinaden. Ställ in i kylen i 3-4 timmar.
När tiden har gått, lägg vingarna i en panna och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
coho lax tillhör släktet Stillahavslax, utmärker sig bland annat för sin imponerande storlek - upp till 1 meter lång och väger upp till 15 kg. Den kallas ofta för "silverlax" och "vit fisk" för sin distinkta silverfärg. Om du inte är särskilt insatt i olika typer av fisk, notera följande fakta:
- det är lätt att skilja coho lax från lax, chum lax och rosa lax på huvudet - den är ganska stor, med en bred panna;
- coho lax har en karakteristisk hög stjälk på svansen;
- blåaktig eller grönaktig nyans av fjäll längs åsen.
Köttet av denna fisk är mört och saftigt, har utmärkt smaklighet och behaglig doft. Inte överraskande anses rätter gjorda på coho lax vara delikatesser. Dessutom kan du experimentera med denna produkt: den är lämplig för saltning, marinering, bakning, stekning och rökning. Konnässörer god mat Det noteras att coho kebab inte på något sätt är sämre än köttkebab, och biffar från denna fisk kan konkurrera med alla andra rätter.
Fördelarna med coho lax
Nästan alla B-vitaminer, kalcium, klor, järn, magnesium, kalium, natrium, nickel, zink, fluor, molybden och andra användbara (nödvändiga för den mänskliga kroppens normala funktion) mikroelement finns i tillräckliga mängder i rött kött av coho lax. Därför rekommenderas det för barn, äldre och gravida kvinnor.
Skador och kontraindikationer
Personer med leverproblem och gastrit bör vara försiktiga med att äta coho laxkött. In också stora mängder Använd inte denna fisk och gravida kvinnor.
