Рецепта за слоеста салата по българска рецепта. Български салати: рецепти. Готвене на салата с чушки

Стъпка 1: Пригответе пилешкото филе.

Пилешкото филе трябва да се измие добре и да се изсуши с хартиени кърпи, в противен случай подправките няма да наситят достатъчно пилешкото месо. След това нарежете филето на произволни парчета, сол и черен пипер на вкус, омесете с ръце и оваляйте в подправки. Сложете крица в купа, добавете две супени лъжици майонеза, разбъркайте и покрийте със стреч фолио. Оставете да се маринова в хладилник за 15-25 минути. Междувременно пригответе останалите съставки.

Стъпка 2: Пригответе картофите.

Картофите се обелват, изплакват и нарязват на средно големи кубчета. Накиснете картофите в студена вода за 15-17 минути. След накисване парчетата от кореновата култура трябва да се изплакнат.

Стъпка 3: Пригответе пипера.

Разрежете чушката наполовина, отстранете семките и дръжката. Сега изплакнете под течаща вода студена водаи нарязваме на ситно.

Стъпка 4: Пригответе морковите.

Измийте и обелете морковите с четка, опитайте се да го направите по такъв начин, че да е възможно по-късно да не отлепите кората, а да я запазите, защото тя съдържа много хранителни вещества и полезни вещества. Нарежете един чист морков на малки кубчета.

Стъпка 5: Подгответе лъка.

Не забравяйте да обелите лука от люспите, след което нарежете на ситно, по удобен за вас начин.

Стъпка 6: Подгответе зелените.

Измийте копъра топла водаразклатете, за да се отървете от излишната влага. Накълцайте билките с нож.

Стъпка 7: Пригответе сиренето.

Сиренето се натрива най-добре върху леко влажно ренде. За да направите това, преди готвене го навлажнете под струя студена вода.

Стъпка 8: Гответе картофи в гърне с пиле.

Приготвените съставки в саксии трябва да се поставят на слоеве. На самото дъно слагаме парчета пиле, можете да ги залеете и с останалата марината. Сложете птиче месо чушка. Следващият слой изложи лука, а след това и морковите. Поставете резени картофи отгоре. Сол и черен пипер на вкус и се изсипват във всяко гювече половин чаша пилешки бульон. Добавете два дафинови листа към всяка порция. Сложете отгоре една супена лъжицамайонеза, поръсете с билки и настъргано сирене, покрийте саксиите с капаци.
Саксиите трябва да се поставят в студена фурна, в противен случай има риск да се напукат от температурни промени. Фурна с тенджери, загрейте до температура 180 градусаи готвя 2 часа.
Готовото ястие не е необходимо да се изважда от съда, трябва да се сервира директно в саксиите. Просто трябва да ги оставите да изстинат след фурната. 10-15 минутибез да отваряте капака.

Стъпка 9: Сервирайте манджи с картофи и пиле.

Сервирайте печени пилешки картофи като горещо самостоятелно ястие. Украсете с пресни билки или резен домат отгоре. Освен това всяко ястие в саксии, включително тези, приготвени по тази рецепта, изглежда страхотно на празничната трапеза.
Приятен апетит!

Вместо бульон можете да използвате само вода, но това е нежелателно.

Не е необходимо зеленчуците да се смесват с пиле по време на готвене.

За любителите и специалните чревоугодници можете да сложите малко сини сливи отгоре в тенджерата.

Пилето може да се маринова и с соев сос, но имайте предвид, че в този случай ви трябва много по-малко сол.

На фурна - това е идеалното ястие за обредна маса. Въпреки това, такава вечеря може да се направи не само за пристигането на дългоочаквани гости, но и за вашето семейство. В крайна сметка няма нищо сложно в подготовката му.

Пиле в саксия във фурната: стъпка по стъпка кулинарна рецепта за вкусно ястие

Ако не искате да се забърквате със съставките дълго време, предлагаме да използвате рецептата по-долу. За да го приложите, не ви трябват много време и продукти.

И така, в саксия във фурната е необходимо използването на следните компоненти:

• голям морков - 1 бр.;
• пилешки бутчета или бутчета - 3-5 бр.;
• големи картофи - 4 бр.;
• доматено пюре - голяма лъжица;

Обработка на тъмно птиче месо

За да направите пилето в саксия във фурната вкусно и крехко, препоръчваме да купувате бутчета и бедра изключително от бройлери. В края на краищата, ако купите супа, вашето ястие няма да се окаже много вкусно, тъй като месото ще остане жилаво и жилаво.

По този начин размразените части на трупа трябва да бъдат добре измити и след това нарязани на големи парчета. В този случай е желателно костите да се нарежат с нож.

Приготвяне на зеленчуци

Пилето в тенджера във фурната може да се приготви с различни продукти. Решихме обаче да използваме стандартния комплект, който се състои от картофени клубени, моркови и лук. Те трябва да се измият и да се започне смилането. Картофите трябва да бъдат нарязани на кубчета, лукът - на половин пръстени, а морковите - на тънки кръгчета.

Оформяне на съдове

Преди да оформите такова ястие, трябва да подготвите подходящи ястия. Решихме да използваме голям, в който смятаме да изпечем цялото ястие. Ако имате само малки съдове, тогава можете да го използвате. Преди това обаче всички предварително обработени съставки трябва да бъдат разделени на порции.

Така че, след като глиненият съд е добре измит и изсушен, е необходимо да излеете дезодорирано масло в него и след това да поставите парчетата от птицата. След като ги овкусите с черен пипер (грах), натрошен магданоз, сол и доматена паста, месото трябва да се разбърка добре и да се разпредели на дъното. След това картофите, лукът и морковите трябва да се поставят в голяма купа. Те трябва да бъдат поръсени със сол и нарязани пресни билки.

След като смесите зеленчуците, те трябва да бъдат поставени отгоре птиче месои след това напълнете с обикновена филтрирана вода.

Топлинна обработка на вечерята

Рецептата, която разглеждаме, не се пече много дълго във фурната. За да направите това, напълнената керамика трябва да се затвори с капак и да се постави в отопляем шкаф. Това ястие трябва да се готви за около 70 минути при температура от 220 градуса. След това време всички зеленчуци трябва да станат меки и да образуват малко количество ароматен и богат бульон.

Сервирайте вкусно и обилно ястие от птици за обяд

Както можете да видите, пилето в гърне във фурната се пече доста бързо. След като всички съставки са приготвени, керамиката може безопасно да се отстрани. След това съдържанието на тенджерата трябва да се разпредели между дълбоки чинии и да се представи на домакинството като засищащо и ароматно ястие. В допълнение към него трябва да се сервират домашни маринати или кисели краставички, както и пресни зеленчукова салатас билки и сметана. Приятен апетит!

Вкусно пиле в саксия: рецепти с подробно описание

Ако искате да направите по-задоволително и богато ястие, тогава в допълнение към горните съставки трябва да поставите други продукти в тенджера. Какво точно, ще разкажем малко по-нататък.

И така, имаме нужда от:

• голям морков - 1 бр.;
• гърди млади пиле бройлер(може пилешко) - около 500 г;
• lavrushka - няколко листа;
• големи картофи - 4 бр.;
• лук не горчива крушка - 2 малки глави;
• дезодорирано масло - 15 ml;
• шампиньони (необходимо е да се вземат само пресни) - 200 г;
• средно едра морска сол, черен пипер под формата на грах - използвайте по преценка;
• зрели домати - 3 средни парчета;
• всякакви зеленчуци - малък куп;
• майонеза + заквасена сметана - по 2 големи лъжици;
• твърдо сирене - около 115 г;
• филтрирана вода - 2/3 чаша.

Приготвяне на бяло птиче месо

Различни рецепти за пиле в гърне изискват приложение различни частимастило. Например, гърдите са много подходящи за представения вариант. Те обаче трябва да принадлежат на млада птица и за предпочитане пиле. Само в този случай ще получите най-нежната и вкусно ястие.

Така че пилешките гърди трябва да се изплакнат обилно и след това да се нарежат на не много големи парчета. В този случай костите и кожата също трябва да бъдат смачкани. Те ще направят вечерята по-богата и ароматна.

Преработка на зеленчуци

Преди да продължите с оформянето на представеното ястие, е необходимо да измиете старателно морковите, картофите и доматите. Първата и третата съставка трябва да се нарежат на тънки кръгове, а втората - на кубчета. Що се отнася до лука, той трябва да бъде нарязан на половин пръстени. Също така е необходимо отделно да се настърже твърдо млечен продукт, нарежете всички зелени и нарежете пресни шампиньони покрай бутчетата.

Процесът на оформяне на ястие в саксия

Както в предишната рецепта, насамприготвянето на обилно ястие изисква използването на голям глинен съд (с капак). Необходимо е да излеете дезодорирано масло в него и след това да поставите пилешките гърди и гъбите. Тези съставки трябва да се овкусят с натрошен магданоз, зърна черен пипер и сол.

След описаните действия е необходимо да поставите моркови, картофи и лук в отделна купа. Те трябва да бъдат подправени със сол и пресни билки, след което да се сложат върху месо с гъби.

В заключение целият оформен съд трябва да се покрие равномерно с кръгчета пресни домати. На свой ред те трябва да бъдат обилно смазани със смес от майонеза и заквасена сметана. В бъдеще обядът трябва да се поръси с настъргано сирене и да се налее малко филтрирана вода. На това формирането на обилна вечеря в саксия се счита за завършено.

Запечете ястието във фурната

След като оформите вечеря с пиле и гъби, тя трябва да се затвори и да се сложи в гореща фурна. В това състояние ястие с месотрябва да се пече при температура 220 градуса за 75 минути. Посоченото време трябва да е достатъчно за пилешки гърди, шампиньоните и зеленчуците са станали напълно меки. По желание може да се надупчат с вилица или нож и да се уверят, че са готови.

Правилно сервиране на вкусно ястие в саксия за вечеря

След като сте направили такова ястие във фурната, използвайки голяма за това, определено ще чуете благодарност от домакинството. В крайна сметка представеният обяд се оказва толкова задоволителен и вкусен, че никой не може да го откаже.

След изпичане на всички компоненти, керамиката трябва да се извади от фурната и съдържанието й да се разпредели в чиниите. Сервирайте готов обяд от пиле, гъби и зеленчуци, за предпочитане с хляб и домашна консерва или свежа салата. Приятен апетит!

Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено

Ако имате малко пилешко месо, няколко картофа, лук и морков, смятайте, че вкусният и засищащ обяд или вечеря е гарантиран! Готвене на пиле с картофи в саксии, което е много удобно - не сте привързани към печката, тенджерата и фурната ще се справят с готвенето без ваше участие. Освен това, ако има запас от храна, тогава защо да не подготвите няколко саксии с очакване за бъдещето и, ако е необходимо, да затоплите храната във фурната или в микровълновата. Всяка саксия може да бъде специална - в едно добавяне чушка, в другия -, като цяло - всичко зависи от въображението на домакинята.
Сега за съставките за това ястие. Всяко пиле ще свърши работа. Ако вземете, тогава храната ще се окаже диетична, ако бедрата, тогава по-задоволителна и сосът ще има богат вкус. Месото трябва да се изреже от бедрата или бутчетата, а костите да се използват за приготвяне на пилешки бульон. Що се отнася до зеленчуците, в рецептата те се поставят в тенджера без пържене. По желание морковите и лукът могат да се запържат леко и след това да се приготвят според рецептата. Пилето с картофи в тенджера във фурната се оказва много апетитно и красиво. Такова ястие няма да се срамува да сервира на празничната трапеза.

Пиле с картофи в гърне на фурна, рецепта стъпка по стъпка:

Необходими продукти за 1 гювеч (обем 600 мл):

- картофи - 2 средни грудки;
- пилешки бут - 1 бр.;
- лук - 1 малка или половин голяма;
- моркови - 0,5 бр.;
- черен пипер - една трета от чаена лъжичка (на вкус);
- сол на вкус;
- растително масло - 1 супена лъжица. л;
- вода - малко повече от половин чаша.

Как да готвя със снимка стъпка по стъпка

Нарежете месото от пилешкото бутче около костта. Нарежете на малки парченца с очакване за една хапка.




Загрейте лъжица в тиган растително масло(можете да изпържите на кремообразна), наредете парчетата пиле и, като разбърквате, запържете, докато се появи златист оттенък. Не пържете месото много, ако пилето е престояло на огъня, месото ще стане сухо.




Да нарежем зеленчуците. Нарязваме картофите на малки кубчета, половината глава лук разполовяваме и нарязваме на ситно. Нарязваме морковите на кръгчета, всяко на 4 части.






На дъното на тенджерата се нареждат запърженото пилешко месо, сол, черен пипер. Можете да добавите любимите си подправки (босилек, риган - всякакви подправки за пиле).




Разпределете половината нарязани лук. По желание лукът и морковите се запържват малко в олиото, което остава след запържването на пилето.




Поръсете половината нарязан морков върху лука. Напълваме тенджерата с картофи, отгоре слагаме останалите лук и моркови. Сол, черен пипер, налейте вода, така че картофите да са покрити. Не пълнете тенджерата до самия връх, в противен случай бульонът ще се излее при кипене! Оставете около 3 см отгоре.






Захлупваме тенджерата, поставяме във фурната, загрята до 170 градуса, и печем 1 час. При тази температура пилето и зеленчуците ще се сготвят равномерно, нищо няма да избяга или да изгори. Преди да изключите огъня, извадете и опитайте - ако картофите не са достатъчно меки, оставете във фурната още 10-15 минути.




Сервирайте пиле с картофи в тенджера, тоест в същата купа, в която са готвили или сложете в чинии и поръсете със ситно нарязани билки.

Картофите с пиле, приготвени в саксии, са наистина вкусно и задоволително ястие. В допълнение, процесът на готвене не изисква много време и разходи. И резултатът ще бъде оценен от всички, изискващи добавки.

Глинени съдове - екологично чисти съдове за приготвяне на вкусни и здравословни ястия. Още в древността глинените съдове са били на особена почит не само заради достъпността си, но и поради тяхната издръжливост, както и способността им да запазят вкуса и топлината на ястието за дълго време.

Но тяхното използване трябва да включва следването на няколко съвета:

Стъпка по стъпка рецепта

И така, за да се насладите на пилешки картофи в саксия, ще ви трябва (броят на съставките се базира на 1 тенджера):

• картофени клубени - 2 броя със среден размер;
• пилешко месо - 300 гр. Можете да вземете всяка част от пилето: филе, бут, шунка;
• лук - 1 малък;
• моркови - 1 среден;
• растително масло - 1 супена лъжица. л;
• сол, черен пипер - на вкус;
• вода - 300 мл.

Време за готвене - 1 час.

Калоричното съдържание на ястие на 100 g ще бъде 75 kcal.

Стъпки за готвене на картофи с пиле в саксии:

Печено с пиле и картофи в гърне

Печеното също е много ароматно, нежно и обилно ястие. Това е печеливша опция за вечеря. минимални разходивреме.

За да приготвите една тенджера ще ви трябва:

• пилешки гърди - 200 г;
• картофи - 2 бр;
• лук - 1/3 голяма глава лук;
• морков - 1/3 от цялото;
• майонеза - 1 с.л. л;
• сол, черен пипер, подправки - индивидуално.

Времето за готвене ще отнеме 1 час 15 минути.

100 g от ястието ще струва 114 kcal.

готвене:

1. Пилешките гърди се измиват обилно и се нарязват на кубчета с големина около 3 см;
2. Лукът се обелва и нарязва на кубчета;
3. Морковите се нарязват на ситно ренде;
4. В предварително загрят тиган добавете малко от всякакво растително масло, върху което зеленчуците са пържени или леко покафенени;
5. В отделна купа комбинирайте филето, майонезата и зеленчуците, разбъркайте;
6. Добавете подправките и оставете да се мариноват за 20 минути;
7. През това време, докато пилето се маринова, обелете и нарежете картофите на малки кубчета;
8. След 20 минути картофите се комбинират с пилешкото, овкусяват се със сол и черен пипер;
9. Всичко се поставя в саксии и в него се налива малко вода;
10. Гювечетата се слагат в студена фурна и се загрява на 180⁰. Загряването на фурната ще отнеме 10 минути, след което можете да засечете 1 час и да изчакате готовото ястие.

Рецепта за пилешко филе с картофи и кашкавал в тенджера на фурна

Картофи с пиле е вълшебна комбинация, чието име кара да потече слюнка. Но ако към това ястие се добави и сирене, тогава „магията“ само ще се увеличи и вкусът ще придобие нов „нюанс“ на сиренето, който допълва сладостта на картофите и нежността на пилето.

И така, за да приготвите пилешко филе с картофи и сирене (1 саксия), ще ви трябва:

• картофи - 3 броя среден размер;
• пилешко филе - 300 г;
• моркови - 1 среден;
• лук - 1 среден;
• твърдо сирене - 100 г;
• майонеза - 1 супена лъжица;
• сол, черен пипер - на вкус.

Време за готвене - 1,5 часа.

Калоричното съдържание на 100 грама ястие ще бъде 120 kcal.

Процес на готвене:

Как се готви пиле с картофи и гъби в саксии

Какво ще се изисква:

• пиле - 400 г;
• шампиньони или стриди - 250 г;
• картофи - 3 броя среден размер;
• сметана - 3 супени лъжици;
• лук - 2 бр;
• чесън - няколко скилидки;
• настъргано сирене - 100 г;
• пшенично брашно - 3 супени лъжици;
• обикновена вода - 150 ml;
• сол и подправки на вкус.

Готвенето ще отнеме 50 минути.

Калоричното съдържание на 100 грама ще бъде 124 kcal.

Процес на готвене:

1. Пилешкото месо се измива под течаща вода, нарязва се, излишната влага се отстранява с хартиени кърпи;
2. Брашното се пресява и се смесва със солта. В получената смес оваляйте парчета пиле;
3. В загрят тиган налейте олио и запържете пилешкото месо до Златисто кафяво;
4. Гъбите се измиват и нарязват, лукът се нарязва на ситно;
5. В отделен тиган лукът се запържва до златисто кафяво, след което се добавя лукът;
6. Картофите се измиват, нарязват се на кубчета и се нареждат на дъното на гювечета;
7. Върху картофите се нареждат запържено месо, гъби и лук;
8. В отделна купа пригответе сос от заквасена сметана, настъргано сирене, чесън, сол и подправки;
9. Разредете получения сос със 150 мл вода;
10. Съдържанието на саксиите се подправя със сос и се изпраща във фурната за 50 минути при зададена температура 230⁰.

Приготвеното ястие се сервира в гювечета, като по желание се поръсва с билки.

Задушени картофи с пиле и патладжан в тенджера

Но тези, които броят всяка калория, трябва да готвят за вечеря задушени картофис пиле и патладжан в тенджера.

Ще има нужда от:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• картофи - 3-4 средни размера;
• патладжан - 2 малки;
• домат - 1 голям;
• моркови - 1 малък;
• лук - 2 бр;
• чесън - 2 скилидки;
• пресни зеленчуци;
• сол, черен пипер на вкус.

Подготовката ще отнеме 1 час 50 минути.

100 g от продукта съдържат 70 kcal.

Процес на готвене:

1. Пилешкото месо след измиване трябва да се изсуши с хартиени кърпи;
2. По-добре е да извадите саксиите с ястието от фурната 10 минути преди края на определеното време. Вътре ястието все още ще бъде приготвено, но отвън саксията ще започне да се охлажда, което е удобно преди сервиране;
3. За да не се превърне ястието в супа, струва си да се избягва обилното добавяне на течност, тъй като самите продукти отделят сок по време на процеса на готвене;
4. Ястието може да се подправи с няколко супени лъжици вино. Той ще се изпари, придавайки на храната приятен вкус;
5. Пилешкото месо трябва да е без мазнини и кожа.

Приятен апетит!

В следващия видеоклип - рецепта за пиле с картофи в саксии, показана стъпка по стъпка.