Pastel elaborado con carne picada pero masa sin huevos. Deliciosos productos horneados según las recetas más exitosas: pasteles sin huevo. Pastel sin huevos en agua

El pastel sin huevo, cuando se hace con habilidad, no es inferior a otros productos horneados similares con una cantidad impresionante de masa de huevo. Existen numerosas recetas de masas para elaborar productos salados o de postre que no incluyen huevo entre sus ingredientes.

¿Cómo hacer una tarta sin huevos?

Cuando se amasa correctamente, la masa para tarta sin huevos resulta igual de buena, si no un orden de magnitud mejor. mejor que eso, que contiene huevos, es más aireado, ligero y no se pone rancio durante mucho tiempo.

1. La base para preparar la masa puede ser leche, kéfir o agua.
2. Antes de amasar, la harina se tamiza previamente para enriquecerla con oxígeno.
3. Al añadir levadura, primero se activa en la base líquida añadiendo un poco de azúcar y dejándola durante 10-15 minutos. Si la soda actúa como agente leudante, primero se debe apagar con vinagre o jugo de limón.
4. A la hora de amasar la masa intenta evitar añadir una porción extra de harina, lubrificándote las manos con aceite para que sea más fácil amasar la masa.
5. Puedes sustituir los huevos o la yema utilizados para cepillar la superficie del pastel con azúcar o leche azucarada.

Pastel de kéfir sin huevos

La tarta de gelatina sin huevo se puede preparar como postre o merienda con carne picada, pescado, repollo guisado, patatas, rellena con huevos duros con cebolla y hierbas y otros ingredientes. La cantidad de azúcar se puede reducir o aumentar según el propósito de los productos horneados y el tipo de relleno utilizado.

Ingredientes:

• kéfir - 0,5 litros;
• harina - 3 tazas;
• polvo de hornear - 1,5 cucharaditas;
• azúcar granulada - 0,5 tazas;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
• sal - 0,5 cucharadita;
• relleno.

Preparación

1. Al kéfir se le añaden azúcar, sal, mantequilla y levadura en polvo.
2. Agrega poco a poco la harina y revuelve la masa con un batidor hasta que quede suave y se obtenga una masa que fluye lentamente de la cuchara.
3. Vierta la mitad de la masa en la forma engrasada, extienda el relleno y distribuya el resto de la masa encima.
4. Coloca la tarta sin huevo en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

Pastel de mermelada sin huevos

Preparar postre delicioso, será posible agregarlo a una taza de té o leche si aprendes a cocinar masa de mantequilla No hay huevos para el pastel. La tecnología para crear dicha base es simple y no requiere ninguna habilidad culinaria especial: solo necesita mezclar los ingredientes necesarios en un orden determinado.

Ingredientes:

• mantequilla - 125 g;
• harina - 250 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• azúcar granulada - 25-50 g;
• agua - 70 ml;
• sal - una pizca;
• mermelada.

Preparación

1. Mezclar la harina tamizada con sal y azúcar, triturar con mantequilla.
2. Vierta agua y amase la base hasta obtener una masa sólida.
3. Dividir la masa en 2 partes desiguales, distribuir la más grande en el molde y congelar la más pequeña.
4. Untar la mermelada sobre la masa y esparcir encima el resto de la masa rallada.
5. Hornear tarta dulce sin huevos 30-40 minutos a 180 grados.

Tarta de manzana sin huevos

Puedes crear un pastel dulce para té sin huevos con manzanas a partir de masa quebrada de levadura, que, a diferencia de base clásica con levadura no requiere una fermentación prolongada, se extiende perfectamente y no causa ningún problema al ama de casa. El resultado te sorprenderá gratamente y te deleitará con el excelente sabor del postre.

Ingredientes:

• mantequilla - 125 g;
• harina - 2 tazas;
• levadura fresca - 25 g;
• azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas y 100 g;
• leche - 0,5 tazas;
• sal - una pizca;
• manzanas - 3 piezas.;
• vanilina.

Preparación

1. Disolver la levadura, una cucharadita de azúcar y la harina en la leche tibia y dejar actuar 15 minutos.
2. Moler la harina con mantequilla.
3. Agrega sal, vainilla, 2 cucharadas de azúcar y la base de levadura.
4. Amasar masa de levadura para un pastel sin huevos, divídalo en 3 partes, cada una extendida al tamaño del molde.
5. Coloca las capas en un molde, intercalándolas con manzanas ralladas y sazonadas.
6. Hornea el pastel durante 50 minutos a 180 grados.

Pastel de chocolate sin huevo - receta

La tarta de chocolate cocida sin huevos hará las delicias de los amantes del chocolate rico sabor, característica color oscuro y miga jugosa y húmeda. Se puede utilizar vinagre de lugar. jugo de limon, reemplaza el bicarbonato de sodio con levadura en polvo y agrega azúcar con sabor a vainilla en lugar de esencia de vainilla.

Ingredientes:

• agua - 1 vaso;
• harina - 1,5 tazas;
• extracto de soda y vainilla - 1 cucharadita cada uno;
• azúcar granulada - 1 vaso;
• cacao - 3 cucharadas. cucharas;
• aceite vegetal - 5 cucharadas. cuchara;
• vinagre - 1 cucharadita;
• sal - 1 pizca.

Preparación

1. Mezclar la harina con el azúcar, el cacao, la soda y la sal.
2. Agregue aceite vegetal, esencia, vinagre, vierta agua y revuelva con un batidor.
3. Transfiera la masa a un molde forrado con papel pergamino.
4. Hornea la tarta de chocolate sin huevos durante 40 minutos a 180 grados.

Tarta de plátano sin huevos

La receta de un pastel sin huevos se puede variar agregando plátanos maduros a la masa, triturados hasta obtener un puré. Si no deseas utilizar bicarbonato de sodio, puedes reemplazarlo con una cucharada de levadura en polvo. La cantidad de azúcar se puede ajustar en función del dulzor inicial de los plátanos utilizados y del dulzor final deseado del postre.

Ingredientes:

• plátanos - 5 piezas.;
• harina - 300 g;
• refresco - 1 cucharada de postre;
• azúcar granulada - 50-100 g;
• aceite vegetal - 150 ml;
• vinagre - 1 cucharada. cuchara;
• sal - 1 pizca.

Preparación

1. Muele la pulpa de plátano.
2. Mezclar la harina con el azúcar y la sal.
3. Agregue bicarbonato de sodio y aceite vegetal disuelto en vinagre y agregue la harina.
4. Agrega el puré de plátano, revuelve, vierte la masa en el molde.
5. Hornea la tarta de plátano sin huevos durante 40 minutos a 180 grados.

Pastel de cuajada sin huevos

Se puede preparar una original tarta con requesón sin huevo siguiendo las recomendaciones de esta receta. En lugar de semillas de amapola, puede agregar orejones picados, ciruelas pasas, pasas al vapor, nueces u otros aditivos en forma de manzanas, bayas o frutas enlatadas, ajustando la cantidad de azúcar.

Ingredientes:

• requesón - 250 g;
• harina - 300 g;
• Sémola Kupa - 100 g;
• azúcar granulada - 230 g;
• mantequilla - 200 g;
• leche - 0,5 litros;
• amapola - 100 g;
• vainillina - 1 pizca.

Preparación

1. Agrega 100 g de azúcar y 120 g de mantequilla a la harina y frótala con las manos.
2. Coloca 2/3 de la masa en el molde y mete en el frigorífico junto con el resto de la masa.
3. Hervir la leche con el resto del azúcar, la vainillina y la mantequilla.
4. Retirar el recipiente del fuego, agregar las semillas de amapola y la sémola, dejar actuar 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Agregue el requesón, extienda el relleno sobre la masa y cubra con las migas de la masa restante.
6. Hornea el pastel durante 45 minutos a 180 grados.

Pastel de zanahoria sin huevos

Hornear pastel rapido sin huevos puedes usar masa de zanahoria. Para que las zanahorias se horneen hay que rallarlas con un rallador fino y, si quedan demasiado jugosas, exprimir un poco de jugo. Si lo desea, puede agregar nueces picadas y semillas a la masa o espolvorearlas sobre la superficie del pastel antes de hornear.

Ingredientes:

• zanahorias - 150 g;
• harina - 300 g;
• kéfir - 250 ml;
• azúcar granulada - 200 g;
• aceite vegetal - 100 ml;
• refresco y canela - 1 cucharadita cada uno;
• sal - 0,5 cucharaditas.

Preparación

1. Las zanahorias ralladas se combinan con azúcar, kéfir y mantequilla.
2. La harina se mezcla con soda, sal, canela y se agrega a la base de zanahoria con kéfir.
3. Mezclar la masa, ponerla en un molde y hornear durante 40-50 minutos a 180 grados.

Pastel sin huevos en agua

Puedes amasar la masa de tarta en agua sin huevos con la adición de levadura. La ausencia de productos animales hace posible que los vegetarianos o vegetarianos consuman dichos productos horneados durante la Cuaresma. El relleno puede ser repollo estofado, patatas con champiñones, mermelada o mermelada espesa, cualquier fruta o baya.

Ingredientes:

• agua - 250 ml;
• harina - 3,5 tazas;
• aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
• azúcar granulada - 2-4 cucharadas. cucharas;
• levadura - 25 g;
• sal - 0,5 cucharaditas.

Preparación

1. La levadura y el azúcar se disuelven en agua tibia.
2. Después de 10 minutos, agregue sal, mantequilla y harina, amase una masa suave y ligeramente pegajosa, que se deja reposar durante 1,5 a 2 horas.
3. Se distribuyen 2/3 de la masa en el molde, y encima se coloca el relleno.
4. Coloque tiras y patrones de masa encima del pastel.
5. Hornea el pastel a 180 grados durante 25 minutos.

Tarta de limón sin huevo

Un sencillo pastel sin huevo hará las delicias de los amantes de la repostería cítrica. El rico sabor a limón y la agradable acidez del postre serán especialmente apropiados si se sirve con una taza de té caliente. Si lo desea, puede utilizar la receta si solo dispone de naranjas maduras y jugosas, reemplazándolas por frutas de limón.

Ingredientes:

• mantequilla - 100 g;
• harina - 2 tazas;
• azúcar granulada - 1 vaso;
• crema agria - 250 g;
• limones - 2 piezas.;
• refresco - 0,5 cucharadita.

Preparación

1. Agregue refresco, mantequilla derretida y harina en partes a la crema agria.
2. Amasar la masa, separar 2/3 y distribuirla en un molde con lados.
3. Los limones se escaldan con agua hirviendo y se trituran en una licuadora junto con la piel, pero sin semillas.
4. Se escurre el exceso de jugo y se extiende la pulpa sobre la masa.
5. Extienda el bulto restante, cubra el pastel con una capa y pellizca los bordes.
6. Hornea el producto durante 30-40 minutos a 180 grados.

Pastel de calabaza sin huevo

Un sencillo pastel de calabaza sin huevos adquiere una jugosidad especialmente agradable gracias al relleno de almíbar de limón, que se añade directamente a la sartén cuando el producto está listo. Es preferible utilizar pulpa de calabaza de la variedad nuez moscada, que siempre resulta más aromática y dulce. En lugar de kéfir, puedes utilizar yogur o leche horneada fermentada.

Ingredientes:

• calabaza - 300 g;
• azúcar granulada - 300 g;
• kéfir - 250 g;
• limón - 1 pieza;
• sémola - 270 g;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• agua - 120 ml.

Preparación

1. Muele la pulpa de calabaza en un rallador fino.
2. Agregar limón rallado, sémola, kéfir, 100 g de azúcar y levadura en polvo.
3. Extiende la mezcla en un molde y hornea a 180 grados hasta que se seque.
4. Mezclar agua, el resto del azúcar y jugo de limón, hervir el almíbar, verterlo en el bizcocho en el molde y dejar hasta que se enfríe.

Pastel sin huevos en olla de cocción lenta.

Puedes hornear un pastel de kéfir sin huevos en una olla de cocción lenta usando esta receta. El tipo de bizcocho resultante se puede cortar en 2-3 capas de bizcocho y remojar en mermelada, mermelada, puré de frutas o cualquier crema. En lugar de kéfir, puede usar suero o crema agria líquida y reemplazar el polvo de hornear con bicarbonato de sodio.

Ingredientes:

• harina - 200 g;
• kéfir - 200 ml;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• azúcar - 80 g;
• aceite vegetal - 170 ml;
• vanilina.

Preparación

1. Se vierte aceite en kéfir.
2. Agregue el polvo para hornear, la vainillina y la harina, revuelva hasta que quede suave.
3. Vierta la masa en un recipiente engrasado y cocine el pastel en la función "Hornear" durante 70-80 minutos.

El huevo, por supuesto, es nuestro producto alimenticio más popular, pero no todo el mundo está de acuerdo en que comer un ingrediente así sea saludable. Por regla general, tanto los seguidores del vegetarianismo como los feligreses que ayunan durante la Cuaresma evitan su uso. Y muchas personas lo padecen incluso peor: son alérgicas a este producto. Así que para aquellos que no consumen huevos por ningún motivo, en este artículo les presentamos algunas recetas. Recuerda: ¡lo casero sin huevo es real! Puede preparar una variedad de panecillos, galletas, muffins y tartas. Y no hay que pensar que es casi imposible hacer productos horneados sin huevo: veamos lo contrario desde nuestra propia experiencia culinaria.

Masa quebrada sin huevo para repostería dulce

Como sabes, la masa se puede hacer con o sin levadura, con o sin huevos y, en general, a lo largo de la evolución la gente ha encontrado muchas variaciones. También se está preparando para productos lácteos fermentados: kéfir y requesón. Y a veces hay dulce y leche. Por ejemplo, la masa de mantequilla es una de las más habituales en la cocina casera. Necesitas tomar un vaso y medio de harina, medio vaso de azúcar, medio vaso de crema agria y cien gramos de mantequilla. Sal al gusto.

Preparación

Coloque la mantequilla (que debe estar blanda) y el azúcar en el bol de masa. Muele todo esto bien (el azúcar debe estar completamente disuelto). Agregue harina (frotando poco a poco los grumos) y sal a la masa total. Por cierto, no estaría de más tamizar la harina antes de cocinarla: esto añadirá aire a la masa. Luego agregue la crema agria y vuelva a mezclar todo bien. Envuelva la masa en film transparente y colóquela en el fondo del frigorífico para que “repose” (aproximadamente una hora). Una vez transcurrido este tiempo, puedes empezar a preparar el manjar, por ejemplo, galletas de mantequilla.

con cualquier mermelada

¿Cómo preparar bollería dulce sin huevo? Publicamos recetas con fotos a continuación. Aquí, por ejemplo, tienes una tarta con mermelada (cuaresma) fácil de preparar, que puedes preparar casi todos los días si tienes inspiración y ganas. Y también: si hay muchos tarros de mermeladas diferentes en stock. Estos dulces sin huevo se elaboran con casi cualquier tipo de confitura o mermelada que tengas a mano en casa. También puedes utilizar el almíbar restante sin las bayas. Y los ingredientes para hacer la masa siempre se pueden encontrar en cualquier cocina (por cierto, el almidón se puede sustituir por harina), se hace muy rápido y con esta receta se obtienen deliciosos pasteles dulces sin huevos. Las recetas son fáciles de seguir y los postres muy ricos.

Preparación

calabaza americana

Sin huevos, este plato parece muy tentador y apetitoso. Si no sabes qué puedes cocinar con calabaza además de gachas, ¡asegúrate de probarlo! Esta tarta americana no es demasiado difícil de preparar y siempre queda muy rica. Este es un campo interminable para experimentos culinarios, y cada ama de casa podrá preparar un pastel a su gusto (por ejemplo, con leche condensada).

Ingredientes

Para la masa necesitaremos: 200 gramos de harina, medio vaso de crema agria mediana en grasa, 2/3 de un paquete de mantequilla. Para el relleno: puré de calabaza - medio kilo, requesón - 200 gramos (paquete), 100 gramos de leche condensada (puedes precocinarla), especias en forma de canela, nuez moscada, jengibre, unas cucharadas de sémola. .

Cocinar "americano"

1. Primero que nada, preparémonos. puré de calabaza. Pelar la calabaza y cortarla en trozos grandes. Mételo en el horno y hornéalo a 200 grados hasta que esté completamente cocido (debe perforarse fácilmente con un tenedor o cuchillo y tener una costra horneada).
2. A continuación, prepara la masa. Derretir la mantequilla, agregar el azúcar. Luego agregue crema agria. Mezclar todo bien.
3. Agrega la harina (muy gradualmente). La masa debe quedar muy suave, aceitosa y no pegarse a las manos.
4. Amasar la masa con las manos. Cuando alcance la consistencia requerida, distribuirla según el molde, haciendo pequeños lados en los bordes. Resultó muy aceitoso, por lo que no es necesario engrasar el molde primero (puedes forrarlo para que luego sea más fácil de sacar).
5. Enviamos el futuro (200 grados) durante 10 minutos.
6. Hagamos el relleno. En un tazón grande, mezcle el puré con la leche condensada, el requesón con la sémola y agregue las especias.
7. Sacamos el molde con una capa de masa, vertemos con cuidado el relleno en él y lo enviamos de nuevo al horno durante media hora más a temperatura más baja (160-180 grados). Los pasteles dulces sin huevo están listos. Retirar del horno, enfriar un poco y servir.

A todo el mundo le encantan los productos horneados caseros, pero no todo el mundo puede comer productos que contengan huevos. Luego en la ayuda vendrá productos horneados sin huevos. El manjar resulta no menos sabroso. Nuestra selección contiene las opciones más interesantes y deliciosas.

El postre resulta suave, aireado y húmedo.

Ingredientes:

• harina – 230 g;
• aceite vegetal – 60 ml;
• café instantáneo – 0,5 cucharadita;
• cacao – 4 cucharadas. cucharas;
• agua – 190 ml;
• jugo de limón – 1 cucharada. cuchara;
• sal;
• azúcar – 190 g;
• azúcar de vainilla;
• refresco – 1 cucharadita.

Preparación:

1. Mezclar refresco con sal. Espolvorear con harina. Agrega el cacao. Mezcla.
2. Vierta aceite vegetal en azúcar. Vierta el café, vierta agua y jugo. Derrotar. Todos los productos deben disolverse.
3. Vierta la mezcla de harina en la mezcla líquida. Derrotar.
4. Precalentar el horno. La temperatura será de 180 grados. Engrasa el molde con aceite. Espolvorear con harina. Vierta la masa. Hornear durante 2/3 horas.

Receta para alérgicos con harina de maíz.

Si muchos alimentos están contraindicados para usted o está a dieta y su alma anhela algo dulce, entonces los pasteles para alérgicos vendrán al rescate. Sencillo, pero muy sabroso, del que nadie podrá separarse.

Ingredientes:

• sal;
• harina de maíz – 110 g;
• refresco – 0,6 cucharadita apagada;
• azúcar en polvo – 65 g;
• plátano – 1 pieza;
• agua – 50 ml;
• aceite vegetal – 75 ml.

Preparación:

1. La masa se cuece muy rápido, así que antes que nada precalentar el horno (180 grados).
2. Rompe el plátano con las manos. Espolvorea con polvo. Enciende la licuadora. Derrotar.
3. Vierta aceite en el agua. Hervir. Agrega harina. Derrotar.
4. Mezclar las dos mezclas. Derrotar. Agrega un poco de sal. Vierta refresco. Remover.
5. Vierta en el molde. Introducir en el horno durante media hora.

Muffin de arándanos sin huevos

Prepara un postre delicioso y único que quedará tierno y deliciosamente hermoso.

Ingredientes:

• arándanos – 110 g;
• Harina de trigo–310 gramos;
• almidón de patata - 1 cucharada. cuchara;
• manteca– 110 gramos;
• ácido cítrico – 0,5 cucharadita;
• azúcar – 190 g;
• refresco – 0,5 cucharadita;
• crema agria – 11 cucharadas. cucharas

Preparación:

1. Coloca el aceite en el microondas. Derretir. Añade azucar. Derrotar.
2. Vierta la crema agria. Derrotar. Espolvoree arándanos. Remover.
3. Mezclar refresco con limón y almidón. Mezcla. Combinar con harina. Enviar a masa líquida. Mezcla.
4. Calienta el horno. Se necesitarán 180 grados.
5. Toma los moldes. Coloca la masa. Enviar a hornear. Tardará media hora.

Un maná fácil y rápido

La famosa tarta se puede elaborar con masa sin huevos. Regálate un postre saludable.

Ingredientes:

• sémola - 1 taza;
• fresas: un puñado congeladas;
• kéfir – 240 ml;
• sal – 0,4 cucharadita;
• azúcar – 90 g;
• cacao – 2 cucharadas. cucharas;
• aceite refinado – 120 ml;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• harina de maíz - 1 taza.

Preparación:

1. Vierta la sémola en el azúcar. Vierta el aceite. Vierta el kéfir. Remover. Dejar actuar media hora.
2. Espolvorea harina de maíz. Agregue sal. Agrega el polvo para hornear. Revuelva y amase la masa. Si no te gusta el sabor Harina de maíz, luego se puede sustituir por el trigo habitual sin comprometer la receta.
3. Dividir la masa en dos partes. Agrega el cacao primero. Remover. Vierte la masa oscura en el molde y extiende las fresas por encima. Vierta la segunda masa.
4. Colocar en un horno caliente (180 grados). Hornear durante media hora.

Galletas dulces con leche agria

Haz pasteles dulces sin huevos. Este una buena opción para aquellos que cumplen imagen saludable vida.

Ingredientes:

• copos de avena – 260 g;
• azúcar en polvo – 30 g;
• dátiles – 160 g;
• vanilina;
• nuez – 110 g de nuez;
• jugo de limon;
• aceite de girasol – 2 cucharadas. cucharas;
• refresco - una pizca;
• leche en mal estado– 110 ml.

Preparación:

1. Vierta agua sobre los dátiles. Deberían volverse suaves. Rebanada. Intenta picar hasta obtener trozos pequeños.
2. Triturar las nueces. Mezclar los productos triturados. Cubrir con avena. Mezcla.
3. Vierta jugo de limón en el refresco. Vierta el aceite vegetal. Vierta la leche agria. Mezcla. Agrega la vainilla. Agrega el azúcar en polvo. Mezcla. No es necesario utilizar este ingrediente si desea un producto completamente dietético.
4. Mezclar las dos masas. Amasar. Insistir. La masa quedará densa.
5. Forme espacios en blanco. Colóquelo en una bandeja para hornear. Colocar en el horno. La temperatura en este punto debe ser de 175 grados.
6. Hornear durante un cuarto de hora.

Hornear con plátano y nueces

Los productos horneados tienen un aroma exótico increíble.

Ingredientes:

• canela – 0,5 cucharadita;
• plátano – 3 piezas.;
• nueces – 50 g;
• harina – 180 g;
• sal;
• azúcar – 90 g;
• polvo de hornear - 1,5 cucharaditas;
• aceite vegetal – 125 ml.

Preparación:

1. Tritura la pulpa del plátano con un tenedor. Espolvorea con azúcar. Vierta el aceite. Remover.
2. Vierta la harina con canela. Agrega un poco de sal. Mezclar con levadura en polvo. Agrega el puré de plátano. Remover.
3. Agrega nueces a la mezcla. Enviar al formulario. Hornee durante media hora en el horno (180 grados).

Bizcocho sin huevos en olla de cocción lenta

Esta técnica se ha arraigado firmemente en muchas familias, por eso te traemos a tu atención un postre muy fácil de preparar en olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• harina – 225 g;
• refresco – 1 cucharadita apagada con vinagre;
• leche – 240 ml;
• aceite vegetal;
• azúcar – 190 g.

Preparación:

1. Vierta la leche sobre el azúcar. Derrotar.
2. Agrega bicarbonato de sodio y harina. Derrotar.
3. Engrasa el bol con aceite. Vierta la mezcla.
4. Configure el modo "Hornear". Tiempo – 2/3 horas.

Pastel de kéfir sencillo

Hornear con kéfir sin huevos resulta tierno y aireado. Cualquier ama de casa puede encontrar productos en casa.

Ingredientes:

• refresco – 1 cucharadita apagada;
• kéfir – 480 ml;
• manzana – 2 piezas.;
• azúcar granulada – 1 taza;
• harina – 460 g;
• aceite vegetal – 3 cucharadas. cucharas.

Preparación:

1. Antes de empezar a prepararlo, mantén el kéfir fuera del frigorífico durante un par de horas. Añade azucar. Vierta el aceite. Derrotar.
2. Vierta refresco. Remover. Espolvorear con harina. Derrotar.
3. Vierte la mezcla resultante en un molde engrasado. Dejar reposar un cuarto de hora.
4. Pelar las manzanas. Cortar en piezas. Colocar sobre la superficie de la masa. Presione ligeramente.
5. Hornear en el horno. Tardará media hora. Modo de 180 grados.

Muffins de queso sin huevos

Hornear con requesón sin huevos resulta esponjoso y sabroso. No es diferente de muffins regulares en huevos.

Ingredientes:

• margarina – 130 g;
• sémola - 0,5 tazas;
• cacao – 2 cucharadas. cucharas;
• kéfir – 490 ml;
• requesón – 0,5 paquetes;
• harina - 0,5 tazas;
• refresco – 1 cucharadita apagada;
• azúcar – 0,5 tazas.

Preparación:

1. Calienta un poco el kéfir. Haga esto con cuidado, de lo contrario se curvará. Cubrir con sémola. Agrega refresco. Mezcla.
2. Agrega azúcar (la mitad de la cantidad). Derretir la margarina. Mezcla. Cubrir con harina. Agrega el cacao. Mezcla.
3. Toma moldes especiales. Rellenar con masa, que no debe llenar más de la mitad del molde.
4. Moler el requesón con azúcar. Formar bolitas. Colocar en el centro de los moldes.
5. Cubrir con masa. Hornee durante un cuarto de hora en un horno bien calentado. (180 grados).

Maleza cuaresmal en agua mineral.

Durante la Cuaresma, deleite a su familia con un delicioso manjar.

Ingredientes:

• agua con gas – 240 ml;
• aceite vegetal – 450 ml;
• harina – 440 g;
• azúcar en polvo – 50 g;
• azúcar – 1 cucharadita.

Preparación:

1. Vierta refresco sobre la harina. Espolvorea con azúcar. Mezcla. Amasar hasta obtener una masa densa.
2. Toma un rodillo. Estirar formando una capa.
3. Ahora necesitarás un cuchillo especial diseñado para pizza. Cortar en rectángulos. La longitud requerida es de unos cinco centímetros y el ancho de unos dos. Haz un corte en el centro. Pase cada extremo a través del agujero para crear una pieza ondulada.
4. Calienta el aceite. Coloque algunos de los espacios en blanco. Deje reposar hasta que esté dorado.
5. Consíguelo. Colocar en una servilleta exceso de grasa debe ser absorbido.

Pastel De Limón Rápido

Si estás cuidando tu figura, esta variación será ideal para ti.

Ingredientes:

• refresco - una pizca;
• agua – 240 ml tibia;
• limón – 1 pieza;
• sal - una pizca;
• harina – 1 taza;
• azúcar – 1 taza morena;
• aceite de oliva – 6 cucharadas. cucharas

Preparación:

1. Vierta bicarbonato de sodio en la sal. Vierta en harina. Agregue azúcar (1 cucharada). Remover.
2. Para llenar de agua. Agregar el aceite. Amasar la masa. Dejar actuar media hora.
3. Retira la piel del limón. Muele la pulpa. Mezclar con azúcar.
4. Dividir la masa. Extienda la mitad. Colocar en el formulario. Untar el relleno de limón. Estirar el segundo trozo de masa. Cubrir el relleno. Pellizca los bordes.
5. Toma un palillo. Perfora la superficie.
6. Colocar en el horno (180 grados). Hornear durante media hora.

¡Hola! ¡Soy un hombre al que le encanta cocinar no sólo pasteles sabrosos, sino también masas dulces para té sin huevos!

Hornear sin huevos ni leche es algo común, y algunos no consumen estos productos en absoluto por motivos de salud, mientras que a otros no les gustan en absoluto.

¿Quieres productos horneados más sencillos y económicos? Entonces, estudiemos recetas tan dulces que se preparan sin productos como leche y huevos. Este tipo de repostería es fácil de preparar, ¡comencemos a aprender las recetas con fotos!

Agua carbonatada (150 ml), harina de trigo (350 gramos), ni un vaso lleno de azúcar, 4 mesa. cucharadas de mantequilla o aceite vegetal, 350 gramos de orejones

Las galletas sin huevo las comen aquellas personas que quieren seguir algún tipo de dieta. Puedes poner en estas galletas varias frutas secas como pasas, orejones y nueces.
Empecemos a preparar esta receta:

1. Necesitamos enjuagar muy bien los orejones de la suciedad y luego. Vierta agua hirviendo encima para que se hinche durante 20-30 minutos.
2. Pasado este tiempo, pasamos los orejones por una picadora de carne.

¡Hagamos la masa sin huevos!

1. Es necesario agregar azúcar y mantequilla al agua mineral, mezclar bien. Agrega la harina y amasa la masa.
2. La masa hay que extenderla en una capa grande y cortarla en tiras, cortamos estas tiras en triángulos. Coloque los orejones en cada triángulo y envuélvalos en un tubo.
3. Debes encender el horno y precalentarlo a 180 grados. Colocamos nuestros productos sobre una lámina untada con aceite.

La cocción tarda unos 20 minutos en prepararse. ¡Si lo deseas, puedes preparar azúcar en polvo y espolvorearla sobre tus productos horneados! ¡Los productos horneados sin huevo están listos! ¡Estudiemos las siguientes recetas con fotos!

Hagamos otra receta de galletas dulces de productos vegetales. Todo se prepara de forma bastante fácil y sencilla, aunque seas hombre, no te preocupes, ¡puedes cocinarlo! ¿Qué productos necesitamos comprar?:

Harina de trigo (150 gramos), 1 cucharadita. una cucharada de bicarbonato de sodio o levadura en polvo, 1 vaso de azúcar (esto son aproximadamente 200 gramos), 55 gramos de margarina, mantequilla de maní, 50 ml de agua, semillas de lino (1 cucharada, preferiblemente molida), chocolate amargo (80 gramos)

¡Empecemos a preparar la receta!

1. Las semillas de lino previamente molidas se deben remojar en un vaso de agua durante aproximadamente media hora. Vierta la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar en un bol y mezcle. Allí añadimos todos nuestros aceites, agua y amasamos la masa (es mejor mezclar todos los aceites primero).
2. Agregue las semillas de lino y el chocolate rallado grueso y amase la masa hasta que quede suave.
3. Divide la masa en 10 partes iguales, hazla plana. forma redonda y lo ponemos en una sábana.
4. Precalentar el horno. Hornear sin huevos ni leche tarda entre 10 y 15 minutos.

Leamos ahora algo más interesante y muy recetas deliciosas¡sin huevos!

¡Ya terminamos con las galletas, hagamos algo más, como bollos! ¿Qué productos necesitamos para cocinar?

Para la masa necesitas: harina de mijo premium (465 gramos), azúcar (50 g), 10 gramos de levadura (unas 2 cucharaditas), 280 ml de agua. Relleno: aceite vegetal (2-3 cucharadas), azúcar y canela al gusto.

Empecemos a cocinar:

1. Vierta en un bol agua tibia, pero no caliente, agregue el azúcar y la levadura, revuelva bien. Agrega poco a poco la harina y amasa la masa.
2. Deja reposar la masa durante 30 minutos, aumentará ligeramente de tamaño.
3. Ha pasado el tiempo, ahora ponemos la masa sobre la mesa y la extendemos formando una capa de unos 5-6 mm de espesor, la engrasamos con una pasta. mantequilla, espolvorear con canela, creo que media cucharadita debería ser suficiente para obtener un ligero aroma.
4. Espolvorear con azúcar también a ojo, cuanto más, más dulce, enrollar, sellar la costura y cortar en 12 bollos iguales.
5. Deje reposar los bollos durante aproximadamente media hora en una bandeja para hornear engrasada, la costura debe quedar en la parte inferior. Aumentarán de tamaño.
6. A continuación, precalienta el horno a 180 grados. Los productos horneados sin lácteos y sin huevo tardarán unos 20 minutos en hornearse. ¡Exploremos las siguientes recetas sin huevo!

Si quieres algo más original, ¡hagamos un cupcake grande!

Pero para ello necesitamos un molde grande, en mi caso es un molde de silicona. Si te gusta hornear con frecuencia, definitivamente deberías tener esta forma en tu arsenal; ¡es muy barata! ¿Qué productos necesitamos para cocinar?

Harina de mijo (175 g), azúcar (135 g), una cucharadita de bicarbonato de sodio, cacao en polvo 45 g, materia vegetal. aceite 85 g, agua 240 ml.

¡Empecemos a cocinar!

1. Vierta en el recipiente agua, mantequilla, cacao, bicarbonato de sodio o levadura, azúcar y mezcle muy bien hasta que quede suave, agregue poco a poco la harina y amase la masa semilíquida.
2. Precalienta el horno a 180 grados. Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 40 minutos.

Puedes comprobar si la masa está lista con una cerilla o un palillo. ¡Exploremos las siguientes recetas sin huevo!

¡Cocinemos algo con kéfir! Pensé, ¿por qué no hacemos pasteles de kéfir con patatas? ¡Puedes ponerle el relleno que quieras! ¿Qué productos necesitamos?

Harina de trigo 600 gramos, un vaso lleno de kéfir (esto es 250 ml), una pizca de sal, media cucharadita de sal, 1 cucharadita. cucharada de azúcar. Para el relleno necesitas 0,5 kg de patatas.

Empecemos a preparar la receta sin huevos:

1. Comenzamos a cocinar con masa, vertimos kéfir en un bol, agregamos refresco, azúcar, sal y mezclamos. Ahora agrega poco a poco la harina y prepara una masa suave. Una vez amasada la masa meterla en el frigorífico durante media hora.
2. Pelar y hervir las patatas, añadir un poco de mantequilla o 3-4 cucharadas de aceite vegetal y triturar bien hasta que quede suave. Si lo desea, en lugar de aceite vegetal, puede freír la cebolla en aceite y verterla en patatas previamente trituradas, ¡pero a pocas personas les gustan las cebollas!
3. Ahora unta tus manos y la mesa con un poco de aceite vegetal, extiende la masa formando una salchicha y córtala en trozos.
4. Cogemos un trozo y hacemos un óvalo con las manos, ponemos el relleno, lo sellamos y freímos las tartas. aceite vegetal¡por ambos lados hasta que estén dorados! La repostería frita también queda excelente, espero que os hayan gustado mucho mis recetas! ¡Mira otras recetas en mi sitio!

Productos horneados de Cuaresma o vegetarianos

A todos nos encantan los productos horneados, pero no siempre ni todo el mundo puede comerlos, por ejemplo, debido al cumplimiento dieta estricta– algunos porque están en ayunas, otros por motivos de salud.

Pero a veces apetece, e incluso en esos casos existen tipos de repostería de Cuaresma que se pueden comer. Espero que a usted y a su familia les gusten los productos horneados sin huevo presentados anteriormente.

dos vasos de harina y azúcar, 3 cucharadas de cacao, un vaso de agua y aceite vegetal, levadura en polvo según instrucciones, sal, vainillina.

Empecemos a cocinar:

1. En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes a granel de esta receta y agrega agua y aceite, amasa bien.
2. Colocar en una fuente para horno.
3. La cocción se realiza en un horno precalentado a 180°C durante media hora.
4. Es mejor comprobar el grado de preparación con una cerilla: la masa se perfora en el centro; si la cerilla se moja, significa que la masa aún no se ha horneado.

Nuestros productos horneados se sirven en trozos al azar con té o gelatina. ¡Buen provecho!

¡Atención! El bizcocho quedará pegajoso, y si quieres que quede más desmenuzable, déjalo en el horno un poco más.

Tarta de chocolate sin huevos ni lácteos

Para prepararnos necesitaremos:

25 cucharadas de harina, 16 cucharadas de azúcar, un vaso de cacao, ni un vaso lleno de mantequilla refinada, dos vasos de agua, una cucharada de vinagre, refresco, vainillina.

Empecemos a cocinar:

1. En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes secos de esta receta.
2. Vierta los ingredientes líquidos y mezcle bien hasta que quede homogéneo.
3. Vierta la masa resultante en una forma preparada previamente, untada con aceite.
4. La cocción se realiza en un horno precalentado a 180°C durante una hora.
5. Una vez que los productos horneados se hayan enfriado, espolvoree con azúcar en polvo.

Nuestros productos horneados se sirven en porciones aleatorias para el té. ¡Buen provecho!

¡Atención! Si horneamos en moldes para muffins el tiempo de horneado será de media hora. Y si horneas varios de estos pasteles y los remojas en la crema adecuada, obtendrás un maravilloso pastel de Cuaresma.

Para prepararnos necesitaremos:

12 cucharadas de harina, 4 cucharadas de azúcar, ni un vaso lleno de cacao, 2 cucharadas de almidón, 4 cucharadas de aceite refinado, 250 gramos de agua, vinagre, sal, refresco, vainillina.

Empecemos a cocinar:

1. Mezcle bien todos los ingredientes anteriores con una licuadora a baja velocidad.
2. Engrase bien los moldes para muffins con margarina.
3. Vierte la mezcla previamente obtenida en los moldes preparados.
4. La cocción se realiza en un horno precalentado a 180°C durante un cuarto de hora.
5. Es mejor comprobar el grado de preparación con un palillo: la masa está perforada en el centro; si la cerilla se moja, entonces la masa aún no está horneada.
6. Decorar espolvoreando con azúcar glass o glaseado de chocolate.

¡Atención! Retire los cupcakes de los moldes solo después de enfriarlos.

Autor del artículo: ¡Rogal Iván!

Hornear sin huevos no es tan difícil ni requiere tanto tiempo como dicen. La mayoría de las veces, la presencia de yemas y claras es completamente inexplicable, pero siguiendo el estereotipo desarrollado a lo largo de los años, se añaden a la masa. Es solo que muchas personas no saben que la levadura, el polvo para hornear, la crema agria y el kéfir, cuando se combinan correctamente, permiten obtener galletas, muffins y pasteles esponjosos.

¿Qué se puede hornear sin huevos?

La masa sin huevo tiene decenas de recetas. Esto incluye masa de levadura para pasteles, galletas de mantequilla para pasteles y masa de crema agria, a partir de la cual se puede hornear un bizcocho poroso y un delicado "pastel de miel". Como regla general, la composición de dicha masa incluye mantequilla, crema agria, kéfir, bicarbonato de sodio o levadura en polvo. Hacen que la masa sea esponjosa y elástica, realizando las funciones de los huevos.

1. Es mejor verter la masa de galleta en un molde tibio e inmediatamente colocarla en un horno precalentado, esto ayudará a evitar un cambio brusco de temperatura, que no le gusta a la galleta.
2. Hornear con kéfir sin huevos adquirirá una textura suave y esponjosa si agrega bicarbonato de sodio al kéfir tibio y deja reposar la masa.
3. No retire los productos horneados del horno inmediatamente después de cocinarlos. Es mejor dejarlo enfriar directamente en el horno, así los pasteles dulces sin huevo conservarán su esplendor.

Si la tarea es hornear galletas sin huevos, ¿por qué no hacerlas tan saludables, dietéticas y al mismo tiempo muy sabrosas? Lo primero que me viene a la mente es preparar un manjar de avena. Son económicamente asequibles, nutritivas y bajas en calorías, además tienen una alta adhesividad, gracias a lo cual las galletas mantienen bien su forma.

Ingredientes:

• avena - 300 g;
• kéfir - 250 ml;
• miel - 20 g;
• arándanos secos - 60 g;
• canela - 1 cucharadita.

Preparación

1. Vierta kéfir caliente sobre el cereal durante 30 minutos.
2. Agrega la miel, los arándanos, la canela y revuelve.
3. Formar galletas.
4. La cocción sin huevos se prepara en el horno a 190 grados durante 30 minutos.

El único pastel sin huevo para el que no es necesario correr por las tiendas buscando comida y pasar mucho tiempo. charlotte de manzana. Es fácil de preparar, rápido y siempre queda tierno y sabroso. Esta versión es una masa de harina de leche, a la que se le agrega puré de plátano para mayor viscosidad y jugosidad, y levadura en polvo para darle esponjosidad.

Ingredientes:

• leche - 250 ml;
• harina - 500 g;
• plátano - 1 pieza;
• manzanas - 3 piezas.;
• polvo de hornear - 10 g;
• azúcar - 120 g;
• aceite - 40 ml.

Preparación

1. Cortar las manzanas en rodajas y colocar en el molde.
2. Haga puré el plátano con el azúcar en una licuadora.
3. Agrega la levadura en polvo, la harina y la leche y bate bien.
4. Vierte la masa en el molde.
5. Charlotte para hornear sin huevos se prepara en el horno durante 40 minutos a 180 grados.

Nada te impide preparar maná sin huevos: la levadura en polvo y la mantequilla pueden compensar su ausencia. El único componente del que no puedes prescindir es el kéfir. Al interactuar con el kéfir durante el proceso de remojo, la sémola se hincha y se convierte en una masa espesa, y los productos horneados terminados quedan esponjosos, húmedos y tiernos.

Ingredientes:

• sémola - 400 g;
• kéfir - 500 ml;
• azúcar - 150 g;
• mantequilla - 100 g;
• polvo de hornear - 5 g;
• orejones - 50 g.

Preparación

1. Vierta el kéfir sobre la sémola, mezcle bien y reserve durante 10 minutos.
2. Agregue el azúcar, la levadura en polvo, la mantequilla derretida y los trozos de orejones.
3. Vierte la masa en un molde forrado con papel pergamino.
4. El maná al horno sin huevos se prepara en el horno a 180 grados durante 40 minutos.

El bizcocho de miel sin huevo tiene muchas ventajas sobre su clásico "hermano". Debido a la ausencia de huevos, en él predominan los aromas de miel y las tortas son tan porosas que el remojo no tarda más de dos horas. El bizcocho resulta delicioso y económico. Sólo tendrás que gastar dinero en crema agria, y aun así La mayoría de Pasará a la crema.

Ingredientes:

• harina - 450 g;
• crema agria - 640 g;
• mantequilla - 100 g;
• azúcar - 200 g;
• miel - 40 g;
• refresco - 10 g;
• ácido cítrico - una pizca.

Preparación

1. Derretir al baño maría la mantequilla, 100 g de azúcar y la miel.
2. Agrega 150 g de harina y 40 g de crema agria, refresco y ácido cítrico y remover.
3. Agrega el resto de la harina y amasa la masa.
4. Divida la masa en 6 gajos, envuélvalos en film transparente y déjelos enfriar durante 30 minutos.
5. Enrolle en tortas finas y córtelas para darles forma.
6. Hornea por 5 minutos a 180 grados.
7. Batir 600 g de crema agria con 100 g de azúcar.
8. Engrasar las tortas con crema agria y formar la torta.
9. Los productos horneados sin huevo, como el pastel de miel, se remojan durante dos horas en el refrigerador.

Se ha vuelto popular en los últimos años. Los huevos hicieron que la masa fuera pesada y pegajosa, y los productos elaborados con ella se “cayeron” y se secaron. No se puede decir lo mismo de los productos horneados sin huevo, que quedan blandos y no se ponen rancios durante mucho tiempo. Esta masa es ideal para bollos, donde el principal criterio de calidad es la esponjosidad y ligereza del producto.

Ingredientes:

• harina - 500 g;
• leche - 300 ml;
• levadura fresca - 20 g;
• azúcar - 30 g;
• mantequilla - 100 g;
• aceite vegetal - 40 ml.

Preparación

1. Mezclar la levadura con la leche, la harina y el azúcar.
2. Batir durante 15 minutos con una batidora a velocidad media.
3. Agrega el aceite, revuelve y deja reposar durante una hora.
4. Formar bollos. Dales 2 horas para que se separen.
5. Engrasar con mantequilla y hornear por 40 minutos a 220 grados.

A menudo, la masa para pasteles sin huevo se prepara con la adición de levadura. Este proceso lleva mucho tiempo y, por lo tanto, no siempre es relevante. Una excelente alternativa sería una masa “rápida” hecha con agua y aceite. Se trata de una masa universal que no requiere fermentación y se puede utilizar para hacer tartas con relleno dulce o salado.

Ingredientes:

• harina - 600 g;
• agua tibia - 400 ml;
• mantequilla - 150 g;
• azúcar - 100 g;
• manzanas - 400 g;
• refresco - 5 g.

Preparación

1. Disolver la mantequilla y 20 g de azúcar en agua.
2. Agregue la harina, el refresco y revuelva.
3. Colocar en el congelador durante 15 minutos.
4. Cortar las manzanas en cubos y espolvorear con azúcar.
5. Extienda la masa en una capa, corte círculos.
6. Colocar sobre ellas el relleno y sellar los bordes.
7. Hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Elaborado con 8 huevos. Igual de bueno resulta un bizcocho sin huevo elaborado con harina, azúcar, mantequilla y agua. La ventaja es obvia: el producto es más barato y tiene menos calorías. Es mejor distribuir la masa en moldes: esto acelerará la preparación y los muffins en miniatura se podrán servir en 15 minutos.

Ingredientes:

• harina - 200 g;
• azúcar - 150 g;
• polvo de hornear - 10 g;
• agua caliente - 150 ml;
• aceite - 60 ml.

Preparación

1. Combine todos los ingredientes secos.
2. Vierta en agua caliente, aceite y mezclar bien.
3. Distribuir en moldes y hornear por 15 minutos a 200 grados.

En tiempos de escasez total, muchas amas de casa aprendieron a hornear. Tradicionalmente, la masa se amasaba con crema agria y almidón, lo que garantizaba productos horneados esponjosos, jugosos y húmedos. Al mismo tiempo, la masa se vertió exclusivamente en un molde tibio. Sin experimentar cambios de temperatura, la masa subió bien y se horneó uniformemente.

Ingredientes:

• harina - 370 g;
• crema agria - 250 g;
• azúcar - 200 g;
• refresco apagado - 1 cucharadita;
• almidón - 10 g;
• mantequilla - 20 g;
• sémola - 40 g.

Preparación

1. Moler la crema agria con azúcar.
2. Agrega almidón, refresco y harina y amasa la masa.
3. Engrase una sartén tibia con aceite, espolvoree con sémola y vierta la masa.
4. Hornear a 180 grados durante 45 minutos.

La masa quebrada sin huevo es una de las opciones caseras más populares. Se prepara de forma sencilla, con un mínimo de ingredientes, y se utiliza mucho en diversos tipos de productos horneados. Más a menudo es acogedor, elaborado con mermelada espesa y aromática, cuya preparación no llevará más de una hora, sin contar el tiempo que la masa estará en el congelador.

Ingredientes:

• mantequilla fría - 120 g;
• agua - 70 ml;
• azúcar - 30 g;
• mermelada - 200 g;
• harina - 250 g.

Preparación

1. Muele la harina y la mantequilla hasta obtener migajas.
2. Agrega agua, azúcar y amasa la masa.
3. Dividir la masa en 2 partes desiguales y refrigerar.
4. Estirar la mayor parte de la masa, colocarla en el molde y cubrir con el relleno.
5. Rallar una porción más pequeña y espolvorear sobre la tarta.
6. Hornee a 200 grados durante 30 minutos.

Electrodomésticos más tecnologías modernas y sin huevos no se convierte en algo cósmico, sino en un postre casero totalmente asequible, cuya preparación no lleva mucho tiempo. Sencillo, rápido, asequible y práctico: todos los ingredientes se baten hasta formar una masa y se hornean en su taza favorita a potencia media en el microondas durante dos minutos.