ការប្រមូលផលបន្លែសម្រាប់រដូវរងារគឺស្ថិតនៅក្នុងតំលៃពេញខ្ញុំចង់រៀបចំសាឡាត់បន្ថែមទៀតហើយដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិន zucchini បែបកូរ៉េ។ zucchini បែបកូរ៉េត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗមិនត្រឹមតែក្នុងរដូវរងារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឥឡូវនេះផងដែរ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាជនជាតិកូរ៉េចម្អិនវាឬអត់ទេ ប៉ុន្តែនៅស្រុកយើងគេដាក់ឈ្មោះបែបនេះដោយសារភាពមុតស្រួច និងវិធីកាត់បន្លែ។
Zucchini ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ
ទិន្នផលនៃពាងគឺ 8 កុំព្យូទ័រនៃ 750 ក្រាម។
យើងត្រូវការ:
- 3 គីឡូក្រាម zucchini peeled
- ការ៉ុត ០.៥ គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 0.5 គីឡូក្រាម
- 5 បំណែក ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌ផ្សេងគ្នាគឺល្អជាង
- ខ្ទឹមស ២០០ ក្រាម។
- បៃតង៖ dill, celery, parsley, cilantro ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់ marinade:
- 150 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9%
- ស្ករ 1 tbsp
- ប្រេងបន្លែ 1 tbsp
- 2 tbsp អំបិល គ្មានស្លាយ
- 2 កញ្ចប់។ គ្រឿងទេសសម្រាប់ ការ៉ុតកូរ៉េ
ចម្អិនអាហារ៖
1. លាងសមាត zucchini ពីស្បែកនិងពីគ្រាប់ពូជប្រសិនបើគ្រាប់ពូជមានទំហំធំកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. បន្លែដែលនៅសេសសល់ ចិតសំបក ឬកាត់ការ៉ុតកូរ៉េ កាត់ជាច្រូត។
3. កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អិត។
4. យើងដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយលាយ។
5. រៀបចំ marinade: នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់វាលាយនិងចាក់បន្លែដែលបានរៀបចំ។ លាយឱ្យសព្វហើយទុកចោល៣-៤ម៉ោង។
6. យើងរៀបចំពាងដែលយើងក្រៀវនៅក្នុងឡ ឬមីក្រូវ៉េវ។ យើងប្តូរសាឡាដចូលទៅក្នុងពាង និងមាប់មគក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 15-20 នាទី ដោយមានចំណុះ 0.5 ឬ 075 លីត្រ។ យើងត្រជាក់ពាងដាក់បញ្ច្រាសនៅក្រោមភួយ។
Zucchini នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េជាមួយម្ទេស
គោលការណ៍នៃការរៀបចំរូបមន្តនេះគឺដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុនដែរគឺខុសគ្នាតែនៅក្នុងចំនួនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ marinade ប៉ុណ្ណោះ។
យើងត្រូវការ: ទិន្នផល 4 កំប៉ុង 0.5 លីត្រ
- 3 គីឡូក្រាម zucchini
- ការ៉ុត ០.៥ គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 0.5 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមស ២ ក្បាល
- អំបិល 2 tbsp
- ស្ករ 150 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មេះ 9% 100 មីលីលីត្រ
- 1 កញ្ចប់ គ្រឿងទេសនៅកូរ៉េ
- ម្រេចផ្អែម ១ ដុំ
- ម្ទេស ១ ដើម
ចម្អិនអាហារ៖
1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកូរ៉េ។
2. Zucchini អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ហើយបន្ទាប់មក chopped ចូលទៅក្នុងគូប។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូតតាមអំពូល ហើយកាត់ខ្ទឹមសដោយកាំបិត។
៤- ដាក់បន្លែទាំងអស់ចូលក្នុងចានធំមួយ លាយអំបិល ស្ករ ប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ និងគ្រឿងទេស ។ លាយនិងទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។
៥- កិនម្រេចផ្អែមជាបន្ទះៗ ម្ទេសជូរចត់ជារង្វង់ ហើយច្របល់ជាមួយបន្លែជាដុំៗ ច្របល់ទុកចោល ៨ ម៉ោង។
6. បន្ទាប់ពីយើងផ្ទេរវាទៅពាងមាប់មគគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ឆ្អិននិងមាប់មគ: 0.5 លីត្រពាង - 15 នាទី 1 លីត្រ - 25-30 នាទី។ ប្រសិនបើយើងចង់ក្រៀវសាឡាដបន្ទាប់ពីដោះស្រាយបាន 2 ម៉ោង នោះយើងនឹងមាប់មគ 0.5 លីត្រនៃពាងរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកទិន្នផលនឹងមាន 6 ពាងនៃ 0.5 លីត្រនីមួយៗ។
zucchini កូរ៉េជាមួយម្រេចកណ្ដឹង
យើងត្រូវការ: ទិន្នផល 6 កំប៉ុង 0.5 លីត្រ
- 2.5 គីឡូក្រាម zucchini, peeled
- ការ៉ុត ៧០០ ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹង 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមស ២០០ ក្រាម។
សម្រាប់ marinade:
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ 250 មីលីលីត្រ
- 150 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9%
- 2 tbsp អំបិល
- ស្ករ 210 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស 20 ក្រាមសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ
ចម្អិនអាហារ៖
1. យើងសម្អាតបន្លែទាំងអស់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដោយប្រើកាំបិតពិសេសឬ grater ។
2. ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយរដូវជាមួយផលិតផល marinade លាយនិងទុកដើម្បី marinate សម្រាប់ 3 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពីនោះសាឡាដបានរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំឬរមៀលវាឡើងសម្រាប់រដូវរងារ។
3. យើងដាក់សាឡាត់ក្នុងពាង 0.5 លីត្របំពេញវាជាមួយទឹកលទ្ធផលហើយកំណត់ឱ្យក្រៀវរយៈពេល 20-30 នាទីត្រជាក់គ្របដណ្តប់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការប្រើធុងទឹកដែលមានកធំទូលាយសម្រាប់ពាងមួយ។
រូបមន្ត zucchini pickled ភ្លាមៗសម្រាប់ពេលនេះ
ហើយទោះបីជាយើងកំពុងរៀបចំការត្រៀមសម្រាប់រដូវរងារក៏ដោយខ្ញុំចង់ញ៉ាំសាឡាត់កូរ៉េឥឡូវនេះដូច្នេះយើងនឹងរៀបចំសាឡាត់បែបនេះសម្រាប់ដំឡូង ហ៊ានណាស់!
យើងត្រូវការ:
- 1 គីឡូក្រាម zucchini, វ័យក្មេង
- 1 ម្ទេស (ពាក់កណ្តាលក្រហមនិងបៃតងសម្រាប់ពណ៌)
- ខ្ទឹមស ៧-៨ ខ្ទឹម
- ១ បាច់។ dill និង parsley
- អំបិល, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកខ្មេះ balsamic 3-4 ស្លាបព្រាបាយ (អង្ករ ស្រា)
- 1.5-2 tbsp ។ សាហារ៉ា
- 5 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 1/2 tsp អូរីហ្គាណូ
- 1/2 tsp បាស៊ីលីកា
ចម្អិនអាហារ៖
1. បុក zucchini សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ លាយ និងទុកចោល ១៥នាទី។
2. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស និងម្ទេសអោយម៉ត់ រួចដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ បន្ថែមទឹកខ្មេះ បាសាមិច ស្ករ អំបិល អូរីហ្គាណូ បាស៊ីល ចូល ហើយលាយគ្រប់យ៉ាង។
3. ច្របាច់ zucchini បន្តិច ដាក់បៃតង chopped និងចាក់ marinade, លាយល្អ, អ្នកអាចប្រើ salad បាន។
4. បម្រើក្នុងទម្រង់ជាសំបុក តុបតែងជាមួយម្ទេស។
Bon Appetit!
គ្រប់គ្នា មានថ្ងៃឆ្ងាញ់! ហើយវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ព្រោះអ្នកនឹងចំអិន zucchini បែបកូរ៉េ។ ខ្ញុំនឹងសរសេររូបមន្តចំនួន 5 សម្រាប់សាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ បួនក្នុងចំណោមពួកគេនឹងក្លាយជាជម្រើសរដូវក្តៅហើយទី 5 នឹងប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត zucchini pickled បែបនេះត្រូវប្រាកដថារក្សាពួកគេ។
zucchini បែបកូរ៉េអាចត្រូវបានចម្អិន វិធីផ្សេងគ្នាដូចជាការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ។ បន្ថែមទៅ zucchini បន្លែផ្សេងៗគ្នានិងគ្រឿងទេស។ ជម្រើសចម្អិនអាហារមួយក្នុងចំណោមជម្រើសចម្អិនអាហារគឺចៀនខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់គ្រឿងទេសជាមួយប្រេងបន្លែក្តៅ។ វាស្ថិតនៅក្នុងប្រេងក្តៅដែលគ្រឿងទេសបង្ហាញពីរសជាតិរបស់វា។ ជម្រើសទីពីរគឺមិនត្រូវចៀនអ្វីនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យត្រជាក់។
ដើម្បីសម្រេចថាមួយណាមានរសជាតិជាង អ្នកគួរចំអិនជម្រើសទាំងពីរ។ យ៉ាងណាមិញមនុស្សគ្រប់រូបមានរសជាតិខុសៗគ្នា។ ហើយខ្ញុំនឹងសរសេរច្រើនបំផុត រូបមន្តឆ្ងាញ់ចម្អិនអាហារ zucchini ជាភាសាកូរ៉េ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលញ៉ាំ zucchini ឆៅទេនោះរូបមន្តទាំងនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ ដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅអតិបរមានៅតែមាននៅក្នុងបន្លែ សារធាតុមានប្រយោជន៍. ដូច្នេះស្តុកទុកវីតាមីនខណៈពេលដែលរដូវក្តៅ។
សាឡាត់នេះនឹងត្រូវការប៉េងប៉ោះ cherry ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកណាមួយ។ ប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់. ហើយ marinade នៅតែដំណើរការ ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលនឹងផ្តល់ឱ្យ salad នូវរសជាតិបូព៌ា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini - 800 ក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ភី។
- ម្រេចកណ្ដឹងបៃតង - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមបារាំង- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង- ១ បាច់
- ខ្ទឹម - 4 cloves
- បៃតង - 1 បាច់
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tsp
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ - 1 tbsp ។
- ស្ករ - 1 tbsp ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចដីក្រហម - 0.5 tsp (ស្រេចចិត្ត)
- ទឹកខ្មេះ 9% - 1 tbsp ។
របៀបចំអិន zucchini បែបកូរ៉េជាមួយប៉េងប៉ោះ៖
1. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក zucchini វ័យក្មេង។ ក្នុងករណីនេះពួកគេមិនចាំបាច់បកស្បែកចេញហើយយកគ្រាប់ពូជចេញទេ។ កាត់តែកន្ទុយប៉ុណ្ណោះ។ កាត់ zucchini ទៅជាពាក់កណ្តាលរង្វង់នៃ 3-4 ម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយស្តើងដើម្បីឱ្យបន្លែត្រូវបាន marinated ល្អ។
2. ដាក់ zucchini ចូលក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ។ លាយល្អហើយទុកចោល ១៥ នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ zucchini នឹងបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។
3. រៀបចំបន្លែផ្សេងៗ។ លាបខ្ទឹមបារាំងលាងសម្អាតនិងកាត់ជារោម។ ម្រេច - ក្រហមនិងបៃតង - កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះរបស់អ្នកធំ កាត់វាជាចំណិត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជារោមប្រវែងប្រហែល ៦-៧សង់ទីម៉ែត្រ ហាន់បៃតងល្អ (parsley និង dill)។
4. នៅពេលដែល zucchini ឈរពួកគេត្រូវការលាងនៅក្រោម ទឹកត្រជាក់ហើយបោះចោលនៅលើ Sieve ដើម្បីកែវទឹក។
5. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅ 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែដាក់ onions ទៅ fry ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងប្រហែល 2 នាទីដោយកូរម្តងម្កាលបន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេសហើយបន្តចៀន។ ដាក់ម្រេចក្តៅក្រហមកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់បន្លែ (បើមិនចូលចិត្តម្រេចក្តៅមិនអាចប្រើបានទេ) លាយ។ កាត់ខ្ទឹមសជាច្រូត ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំង។ ដុតនំពីរបីនាទីទៀត។
បន្លែក្នុងខ្ទះមិនចាំបាច់ចៀនរហូតដល់ទន់ទេគួរតែក្រៀម។ ដូច្នេះចៀនយ៉ាងលឿនលើកំដៅខ្ពស់។
7. ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងបៃតង ស្ករស គ្រឿងទេសកូរ៉េ ម្រេចខ្មៅ ទឹកខ្មេះ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ចូលទៅក្នុងសាឡាដ។ លាយល្អ ភ្លក់រសជាតិអំបិល និងម្រេច។ ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសឬទឹកខ្មេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. ដាក់សាឡាត់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យ zucchini និងបន្លែត្រូវបាន marinated ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចញ៉ាំវាបាន។ វាប្រែចេញភ្លឺ, ស្រស់ស្អាត, appetizing ខ្លាំងណាស់។ សាឡាត់នេះល្អជាមួយត្រីនិងសាច់។
zucchini បែបកូរ៉េជាមួយនឹងការ៉ុតនិង coriander
Coriander គឺជាគ្រឿងទេសដ៏សំខាន់ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យ salad នូវក្លិនបិដោរនិងរសជាតិពិសេស។ នៅក្នុងសមាសភាពនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ coriander កាន់កាប់កន្លែងសំខាន់។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយក coriander ជាមួយម្រេចក្រហម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចជំនួសគ្រឿងទេសទាំងអស់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដែលផលិតរួចរាល់សម្រាប់បរិមាណបន្លែនេះអ្នកនឹងត្រូវការ 2 tbsp ។ គ្រឿងទេស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini ក្រាស់វ័យក្មេង - 600 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម។
- carrots - 100 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 200 ក្រាម។
- cilantro - 1 បាច់
- ប្រេងរុក្ខជាតិ- 1/4 ស្ត។
- ស្ករ - 2 tbsp ។
- ទឹកខ្មេះ 9% - 1/4 tbsp ។
- អំបិល - 1 tsp
- coriander - 1.5 tsp
- ខ្ទឹមស្ងួត - 0.5 tsp
- ម្រេចខ្មៅ - 1/2 tsp
- ម្រេចដីក្រហម - 1/4 tsp
របៀបចំអិន zucchini បែបកូរ៉េជាមួយការ៉ុត៖
1. Zucchini និង carrots និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ យកតែ zucchini វ័យក្មេងក្រាស់មិនទន់។ ពួកគេមិនចាំបាច់លាបស្បែករបស់ពួកគេទេ។ ប្រសិនបើមិនមាន grater ពិសេសទេនោះបន្លែគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើង។ ប៉ុន្តែការធ្វើវាដោយដៃត្រូវចំណាយពេលយូរ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ស្តើងៗ ហើយម្រេចកណ្ដឹងជាច្រូតស្តើង។ ផ្ញើចំណិត zucchini ។
3. លាងជម្រះនិងស្ងួតបៃតង, chop ល្អនិងបន្ថែមទៅ salad បាន។ លាយបន្លែទាំងអស់។
4. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយធ្វើឱ្យ marinade ។ លាយខ្ទឹមសច្របាច់តាមសារពត៌មាន ស្ករ អំបិល ទឹកខ្មេះ ប្រេងបន្លែ ម្ទេសក្រហម និងខ្មៅ ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម រហូតទាល់តែរលោង។ Pour បន្លែ chopped ជាមួយ marinade នេះហើយលាយផងដែរ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការលាយសាឡាដនេះដោយដៃរបស់អ្នក។
សាកល្បងសាឡាត់សម្រាប់អំបិលនិងអាស៊ីត។ ឥឡូវនេះ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះ ស្ករ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកក៏អាចលៃតម្រូវភាពមុតស្រួចតាមដែលអ្នកចង់បាន។ កុំដាក់ពណ៌ក្រហមប្រសិនបើអ្នកចង់ ម្រេចហឹរ.
5. ទុកសាឡាដរយៈពេល 3-4 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវា marinates ល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ zucchini បែបកូរ៉េបែបនេះមានរសជាតិហឹរល្មម ក្រអូបខ្លាំង ផ្អែម និងជូរ។ IN រួចរាល់សាឡាត់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 សប្តាហ៍ក្នុងធុងបិទជិត (ពាង) ។ ប៉ុន្តែ ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញ វាត្រូវបានបរិភោគលឿនជាងមុន។
zucchini បែបកូរ៉េជាមួយម្ទេស
នៅក្នុងរូបមន្តនេះ អ្នកមិនចាំបាច់យកប៉េងប៉ោះ ឬការ៉ុតទេ។ មូលដ្ឋាននៃ salad នេះត្រូវបាន pickled យ៉ាងជាក់លាក់ zucchini ។ ម្ទេសផ្អែម ហើយជាការពិតណាស់ម្ទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅឱ្យពួកគេដើម្បីរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ។ មធ្យម
- ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
- ម្រេចក្រហម - 1 ភី។
- parsley - 1 បាច់
- ខ្ទឹម - 10 cloves
- អំបិល - 1 tsp
- ស្ករ - 2 tsp
- ទឹកខ្មេះ 9% - 2 tbsp ។
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 6 tbsp ។
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ - 2 tbsp ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini កូរ៉េយ៉ាងឆាប់រហ័ស:
1. លាងបន្លែ និងឱសថទាំងអស់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini សម្រាប់ ការ៉ុតកូរ៉េ- ចំបើងវែង។ កាត់ម្រេចផ្អែមនិងជូរចត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន កាត់ parsley ឱ្យល្អិត។
2. នៅក្នុងចានឬធុងមួយ ផ្សំ zucchini និងម្ទេស។ អំបិល បន្ថែមស្ករ និងគ្រឿងទេសចូល លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ចាក់ទឹកខ្មេះហើយកូរម្តងទៀត។
3. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះហើយកំដៅវាឡើង។ ដាក់ខ្ទឹមសដាក់ពីលើសាឡាដ រួចចាក់ប្រេងក្តៅពីលើខ្ទឹមស។ ដូច្នេះខ្ទឹមសនឹងបោះបង់ចោលប្រេងរបស់វាហើយ zucchini នឹងមានក្លិនក្រអូបនិងជាមួយ រសជាតិសម្បូរបែប. កូរបន្លែម្តងទៀត។
4. ដាក់ parsley នៅក្នុង zucchini, លាយ។ នៅពេលនេះ zucchini នឹងចាប់ផ្តើមទឹកអ្នកមិនចាំបាច់បង្ហូរវាទេ។ សាកល្បងសាឡាត់សម្រាប់អំបិលនិងអាស៊ីត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របឬខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ មួយថ្ងៃក្រោយមក សាឡាដអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។ មុនពេលបម្រើសូមលាយ zucchini ហើយដាក់តែបន្លែនៅលើចានមួយមិនចាំបាច់រាវទេ។
zucchini កូរ៉េ - រូបមន្តលឿនបំផុត។
នៅក្នុងរូបមន្តនេះបន្ថែមពីលើ zucchini មានការ៉ុតនិងម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសក្តៅមិនត្រូវបានគេប្រើទេ។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេស គ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ម្ហូបកូរ៉េត្រូវបានយក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini - 400 ក្រាម។
- carrots - 100 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - 3 cloves
- ស្ករ - 1 tsp
- អំបិល - 1 tsp
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ - 1 tbsp ។
- ទឹកខ្មេះ 9% - 2 tbsp ។
- ប្រេងអូលីវ- 2 tbsp ។
- parsley និង basil - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំសាឡាត់ zucchini កូរ៉េ៖
1. ជាដំបូង marinade ត្រូវបានរៀបចំ។ ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងចានមួយ - ស្លាបព្រាបាយពីរបីស្លាបព្រា និងទឹកខ្មេះដូចគ្នា។ ជំនួសឱ្យទឹកខ្មេះតុអ្នកអាចយកទឹកខ្មេះធម្មជាតិ - ស្រាឬផ្លែប៉ោម។ បន្ថែមស្ករ អំបិល និងគ្រឿងទេសទៅស្លៀកពាក់។ លាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ រួចទុកឱ្យវាញ៉ាំ ពេលអ្នករៀបចំបន្លែ ។
2. Zucchini, ការ៉ុត និងម្ទេសត្រូវកិនឱ្យម៉ត់សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ ឥឡូវនេះពួកគេលក់ឧបករណ៍ងាយស្រួលដែលមើលទៅដូចជាសំបកបន្លែ។ ជាមួយវា អ្នកអាចកាត់បន្លែយ៉ាងលឿនចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើង និងវែង។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមសបីកំពឹសចូលទៅក្នុងបន្លែកាត់។ កិនស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងស្លឹកជីរអង្កាមឱ្យល្អិតល្អន់ បន្ថែមលើម៉ាសសរុប និងលាយឱ្យបានល្អ។
4. បំពេញរង្គាលបន្លែជាលទ្ធផលជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ គ្របដណ្តប់ zucchini ជាមួយចានមួយហើយដាក់ចុចនៅលើចាន (ឧទាហរណ៍, ពាងបីលីត្រជាមួយទឹក) ។ ទុកសាឡាត់ឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់.
5. រួចហើយបន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង, zucchini បែបកូរ៉េអាចត្រូវបានបរិភោគឬដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែមទៀត។ សាឡាត់នេះកាន់តែឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃបន្ទាប់! សាកល្បងវាហើយអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាទេ។
Zucchini ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ - ការអភិរក្ស
សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់សាឡាត់ zucchini មានរូបមន្តអភិរក្ស។ ក្នុងករណីនេះអ្នកក៏អាចរីករាយជាមួយរដូវរងាផងដែរ។ zucchini ឆ្ងាញ់ជាមួយ carrots ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំការអភិរក្សនេះ ខាងក្រោមខ្ញុំនឹងសរសេរពីរបៀប។
គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 6 កំប៉ុង 0.5 លីត្រ):
- zucchini - 2 គីឡូក្រាម
- carrots - 400 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 400 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 100-150 ក្រាម។
- បៃតង - 1 បាច់មធ្យម
សម្រាប់ marinade:
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
- coriander ដី - 2 tsp
- ម្រេចដីក្រហម - 0.5-1 tsp
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- អំបិល - 2 tbsp ។ ដោយគ្មានស្លាយ
- paprika ដី - 2 tsp
- ម្រេចខ្មៅដី - 0.5 tsp
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. លាបការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ Zucchini មិនចាំបាច់ត្រូវបានលាបទេប្រសិនបើពួកគេនៅក្មេង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត និង zucchini សម្រាប់ម្ហូបកូរ៉េ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ កាត់ពណ៌បៃតងដោយកាំបិត។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ ដាក់បន្លែទាំងអស់នេះក្នុងចានធំមួយ។
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំការបំពេញ marinade ហឹរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែលាយប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ ស្ករ អំបិល ម្រេចខ្មៅ និងក្រហម paprika ស្លឹកខ្ទឹម ក្នុងមួយធុង។ កូរ marinade ដើម្បីរំលាយអំបិលនិងស្ករ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការរំពុះការបំពេញដូច្នេះថាទឹកខ្មះមិនហួត។
3. ចាក់ marinade ពីលើបន្លែហើយលាយដោយដៃរបស់អ្នក។ គ្របដណ្តប់សាឡាត់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬកន្សែងដើម្បីកុំឱ្យធូលីចេញហើយទុករយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ zucchini នឹងបញ្ចេញទឹកដែលត្រូវការសម្រាប់ការអភិរក្ស។
4. លាងពាងឱ្យស្អាតជាមួយសូដា រួចលាងជម្រះឱ្យបានស្អាត ទឹកក្តៅ. ការក្រៀវគឺមិនចាំបាច់ទេព្រោះពាងនឹងត្រូវបានក្រៀវរួមជាមួយសាឡាត់។ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង, រីករាលដាល salad នៅក្នុងពាង, ជង់យ៉ាងតឹង។ ដំបូងត្រូវរៀបចំ zucchini ទាំងអស់នៅក្នុងពាងហើយបន្ទាប់មកចាក់ marinade រាបស្មើលើសាឡាត់ដែលនឹងនៅតែមាននៅក្នុងចាន។
5. វានៅសល់ដើម្បីក្រៀវសាឡាដ។ តើវាអាចទៅរួចទេ? វិធីបុរាណ. យកខ្ទះធំមួយគ្របបាតដោយកន្សែង។ ដាក់ពាងគ្របវាជាមួយគំរបមាប់មគ (ប៉ុន្តែកុំរមៀលវាឡើង) ហើយចាក់ទឹកក្តៅរហូតដល់កម្រិតស្មា។ ដាក់ឆ្នាំងដាក់ពាងលើភ្លើង យកទឹកទៅស្ងោរ បន្ថយភ្លើង ហើយស្ងោរសាឡាដក្នុងពាងរយៈពេល ១៥ នាទី (សម្រាប់ពាង ០,៥ លីត្រ) ឬ ២០ នាទី (សម្រាប់ពាង ១ លីត្រ)។ បន្ទាប់ពីនោះយកពាងក្តៅពីទឹករំពុះហើយរមៀលវាឡើងភ្លាមៗ។
វិធីទីពីរគឺនៅក្នុងឡ។ ដាក់ពាងសាឡាត់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡត្រជាក់។ បិទទ្វារហើយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 150 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែល oven ឡើងកំដៅ, salad នឹងឡើងកំដៅបន្តិចម្តងផងដែរ។ នៅពេលដែលឡត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 150 ដឺក្រេ ចំណាំ 15 នាទីពីពេលនេះ (សម្រាប់ពាង 0.5 លីត្រ) ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, យកចន្លោះទទេ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ក្តៅក្រៀវហើយរមៀលឡើង។
6. រុំ zucchini ជាមួយភួយមួយហើយទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់ក្នុងទូ ឬក្នុងបន្ទប់គេង (កន្លែងងងឹតណាមួយ)។ វាប្រែចេញសាឡាត់ហឹរសម្រាប់រដូវរងារដែលនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។
ចម្អិន zucchini តាមវិធីកូរ៉េ រូបមន្តផ្សេងគ្នានិងស្វែងរករសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អានផងដែរនូវរូបមន្តដើម្បីញ៉ាំបន្លែឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវរងារ។ ចែករំលែករូបមន្តទាំងនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នកដោយគ្រាន់តែចុចលើប៊ូតុងសង្គម។ បណ្តាញខាងក្រោម។
នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ
បន្លែនីមួយៗមានពេលវេលាផ្ទាល់ខ្លួន។ ពេលវេលាដែលគេទន្ទឹងរង់ចាំជាយូរមកហើយគឺ«មឹក»។ នេះតម្លៃសមរម្យនិង បន្លែឆ្ងាញ់យូរមកហើយគឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។
ចាន zucchini គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះរបស់យើងមិនខកខានឱកាសដើម្បីរៀបចំបន្លែនេះសម្រាប់រដូវរងាទេ: ពួកគេរើស, ថែរក្សា, រៀបចំសាឡាត់ផ្សេងៗពី zucchini ជាមួយការបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗ។ ការប្រមូលផល zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងភាសាកូរ៉េមានរសជាតិដើមដែលជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដោយប្រើឱសថនិងគ្រឿងទេស។ មានជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ ដែលនីមួយៗមាន "zest" ផ្ទាល់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសូម្បីតែ hostess ថ្មីថ្មោងក៏អាចធ្វើម្ហូបនេះបានដែរ។
គន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ salad ត្រឹមត្រូវ។ពី zucchini ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ។ ជាដំបូងប្រើតែបន្លែវ័យក្មេង និងរឹងមាំសម្រាប់ធ្វើម្ហូប។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាបវាទេប៉ុន្តែពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់តាមរូបមន្ត: រង្វង់ឬចំបើង។ បន្លែផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងសាឡាត់នេះ (ម្ទេសកណ្ដឹង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សេងៗទៀត) កាត់តាមរបៀបដូចគ្នា។ វាងាយស្រួលប្រើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េដែលជាមូលហេតុដែលសាឡាត់នេះទទួលបានឈ្មោះរបស់វា។ ចម្អិនអាហារ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាភាសាកូរ៉េត្រូវប្រាកដថាអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំនៅក្នុង marinade ព្រោះមានតែនៅក្នុងករណីនេះម្ហូបនឹងត្រូវបានបំពេញ រសជាតិប្លែកនិងក្លិនក្រអូបដែលយើងចូលចិត្តម្ហូបកូរ៉េខ្លាំងណាស់។ ក្នុងរដូវរងារ zucchini ទាំងនេះនឹងមានប្រយោជន៍នៅលើតុរបស់អ្នក។ រសជាតិហឹរដ៏អស្ចារ្យ និងក្លិនហឹររបស់ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបណាមួយដែលពួកគេបម្រើកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
Zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាភាសាកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ៖
2,5 គីឡូក្រាមនៃ zucchini វ័យក្មេង,
ការ៉ុត 500 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម។
ម្ទេសផ្អែម ៥ គ្រាប់
ខ្ទឹមស ១៥០ ក្រាម។
បៃតង (parsley, celery, dill, cilantro) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ marinade:
1 ជង់ សាហារ៉ា
1 ជង់ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
2 tbsp អំបិល
150 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9%;
គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
ចម្អិនអាហារ៖
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini និងការ៉ុតនៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កិនឱសថ និងខ្ទឹមស ផ្សំជាមួយបន្លែ ហើយចាក់ពីលើ marinade ដែលបានរៀបចំពីមុន។ លាយបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 3 ម៉ោង។ នៅពេលដែលម៉ាសបន្លែត្រូវបាន marinated ដាក់វានៅក្នុងពាងរួមជាមួយ marinade និងមាប់មគ: ពាង 0.5 លីត្រ - 15 នាទី ពាង 1 លីត្រ - 30 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលគម្រប ហើយនៅពេលដែលពាងរបស់អ្នកត្រជាក់ សូមផ្លាស់ទីវាទៅកន្លែងផ្ទុក។
Zucchini នៅទីក្រុងព្យុងយ៉ាង
គ្រឿងផ្សំ៖
2-3 zucchini ទំហំមធ្យម
ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម,
½ជង់ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
½ជង់ ទឹកខ្មេះ 6%,
ម្រេចដីក្រហមឬខ្មៅអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini នៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ, អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ vinegar និងលាយ។ ទុកឱ្យម៉ាស់ឈររយៈពេល 15-20 នាទី។ ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយដាក់ពីលើ zucchini ។ ចាក់ប្រេងបន្លែ calcined លើ zucchini, លាយ, រៀបចំនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទយ៉ាងតឹងជាមួយមួកវីស។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
Zucchini ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ (រូបមន្តលេខ 2)
គ្រឿងផ្សំ៖
3 គីឡូក្រាម zucchini,
ម្ទេសផ្អែម ៣
ខ្ទឹមស 100 ក្រាម។
1 លីត្រ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ Krasnodar,
ទឹកជ្រលក់ម្ទេស ២៥០ ក្រាម។
1 ជង់ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
1 ជង់ សាហារ៉ា
2 tbsp អំបិល
2 tsp ម្រេចខ្មៅដី,
2 tbsp ទឹកខ្មេះ 70% ។
ចម្អិនអាហារ៖
កិន zucchini នៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ កាត់ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងច្រូត និងលាយជាមួយ zucchini ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ Krasnodar និងទឹកម្ទេស ម្រេចខ្មៅដី ប្រេងបន្លែ ស្ករ និងអំបិលចូលបន្លែ។ រំពុះ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងទឹកខ្មេះ ហើយចម្អិនរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។ ចាក់ម៉ាសក្តៅចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។
zucchini marinated កូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ៖
4 zucchini ទំហំមធ្យម
ការ៉ុត ៣
1 ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមស ៤កំពឹស,
1 ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម 1 លឿង
1 tbsp ប្រេងល្ង,
1 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវ,
2 tsp គ្រាប់ល្ង,
1 tbsp សាហារ៉ា
½ជង់ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
2 tsp ម្រេចដីក្រហម,
2 tsp ទឹកខ្មេះ 70%,
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
លាងសមាត zucchini, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង, អំបិលស្រាលនិងដាក់នៅក្រោមសម្ពាធសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង ហើយចៀនស្រាលៗ កិនការ៉ុតនៅលើ grater កូរ៉េ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បង្ហូរទឹកដមពី zucchini k, លាយជាមួយខ្ទឹមស, ម្រេច, ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ លាយឱ្យបានល្អ។ ល្បាយបន្លែបន្ថែមអាស៊ីតអាសេទិក និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត លាយម្តងទៀត បន្ថែមអំបិលបន្តិច រៀបចំក្នុងពាងមាប់មគ រួចរមៀលឡើង។
zucchini បែបកូរ៉េ (រូបមន្តលេខ 3)
គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាម zucchini,
3 អំពូល
1 បាច់ dill,
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
1 tsp សាហារ៉ា
½ tsp អំបិល
ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ,
1 tbsp ទឹកខ្មេះ 9% ។
ចម្អិនអាហារ៖
លាងសមាតនិងលាប zucchini កាត់ប្រវែង ឆ្នូតស្តើង(ប្រើកាំបិតកាត់ច្រូតនឹងស្តើងបំផុត) ខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះចាក់ប្រេងបន្លែបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទី។ Zucchini និងខ្ទឹមបារាំងគួរតែប្រែជាថ្លា។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចំអិន, ច្របាច់ dill, កាត់ខ្ទឹមចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ដរាបណា zucchini និងខ្ទឹមបារាំងក្លាយទៅជាថ្លាបន្ថែម dill និងខ្ទឹមទៅក្នុងខ្ទះលាយហើយទុកលើចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីកំដៅដាក់មាតិកានៅក្នុងពាងដែលត្រូវបានក្រៀវរយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មករមៀលឡើងភ្លាមៗ។
zucchini បែបកូរ៉េ (រូបមន្តលេខ 4)
គ្រឿងផ្សំ៖
2-2.5 គីឡូក្រាម zucchini,
ការ៉ុតកូរ៉េ ៥០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម។
ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស,
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ marinade:
1 ជង់ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
1 ជង់ សាហារ៉ា
1 ជង់ ទឹកខ្មេះតុ,
2 tbsp អំបិល។
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ឬដឹងគុណសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ឬច្រូត ហើយបន្ថែមវាជាមួយការ៉ុតកូរ៉េទៅ zucchini ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេចចូលបន្លែ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ផ្ទេរល្បាយលទ្ធផលទៅខ្ទះចាក់ពីលើ marinade ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 3-4 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ បនាប់មកបាចបន្លែរួមជាមួយនឹង marinade ក្នុងពាង 0.5 លីត្រនិងមាប់មគរយៈពល 20 នាទី។ រមៀលឡើងហើយទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់។
zucchini បែបកូរ៉េ (រូបមន្តលេខ 5)
គ្រឿងផ្សំ៖
2 គីឡូក្រាម zucchini,
ការ៉ុត ១ គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម។
សម្រាប់ marinade:
1 ជង់ សាហារ៉ា
1 ជង់ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
1 ជង់ ទឹកខ្មេះតុ,
coriander ដីម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
កិន zucchini និងការ៉ុតនៅលើ grater កូរ៉េ។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ សម្រាប់ marinade ផ្សំប្រេងបន្លែ vinegar ស្ករម្រេចនិង coriander ។ ចាក់បន្លែជាមួយ marinade នេះលាយល្អហើយទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកសាឡាដដាក់ក្នុងពាងច្របល់ឱ្យស្អាត ហើយមាប់មគក្នុងពាង ០,៥ លីត្ររយៈពេល ១៥ នាទី រមៀលវាឡើងលើ ហើយទុកវាឱ្យក្តៅមួយថ្ងៃ ។ បន្ទាប់មកយកសាឡាដទៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ទុកដាក់។
Zucchini ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ (វិធីសាស្រ្តលេខ 6)
គ្រឿងផ្សំ៖
3 zucchini ទំហំមធ្យម
ម្ទេស ២ ដើម
ឫសខ្ញី ៣ ស
អង្ករ 120 មីលីលីត្រឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
2 tbsp សាហារ៉ា
1 tbsp អំបិល
½ tsp ម្រេចក្រហម,
½ជង់ ទឹក។
ចម្អិនអាហារ៖
លាងសមាត zucchini, កាត់ដើម, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ទំហំមធ្យម។ ដាក់វានៅក្នុងធុង enamel ដែលក្នុងនោះ zucchini នឹង marinate ។ លាបខ្ញីឱ្យល្អិតល្អិត។ លាងទឹកម្ទេស កាត់យកគ្រាប់ចេញ កាត់ជាដុំតូចៗ។ ចាក់ទឹក និងទឹកខ្មេះចូលក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក បន្ថែមខ្ញី ម្ទេស ស្ករ អំបិល និងលាយ។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយចម្អិន 2 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ, ម្រេច, កូរនិងទុក 5 នាទី។ ចាក់ marinade ក្តៅចូលទៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយ zucchini, លាយនិងទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោង stirring ម្តងម្កាល។ ពេលដល់ពេលកំណត់ ផ្ទេរសាឡាដទៅពាងក្រៀវ គ្របគម្របនីឡុង ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
យល់ស្រប zucchini បែបនេះសម្រាប់រដូវរងារជាភាសាកូរ៉េនឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែអ្នកស្រឡាញ់ zucchini ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងចំពោះអ្នកគ្រប់គ្នាដែលជាអ្នកគាំទ្រសាឡាត់កូរ៉េហឹរផងដែរ។
សូមសំណាងល្អរៀបចំ!
Larisa Shuftaykina
គ្រួសាររបស់យើងគឺជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃម្ហូបកូរ៉េផ្សេងៗ។ ដូច្នេះហើយ ពីផលិតផលផ្សេងៗ ខ្ញុំព្យាយាមបង្កើតអ្វីមួយជាភាសាកូរ៉េ។ ថ្ងៃនេះវាជា zucchini ។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះយើងនឹងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារច្រើនបំផុត salad ឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេហៅថាសាមញ្ញ "Zucchini កូរ៉េ" ។
រសជាតិនៃការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះនេះមិនខុសពីសាឡាដដែលយើងទិញនៅតាមទីផ្សារ ឬក្នុងផ្សារទំនើបនោះទេ។ ព្យាយាមរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។ ហើយក្នុងរដូវរងា អ្នកញ៉ាំនឹងប្រាប់អ្នកថាវាឆ្ងាញ់ណាស់ដែលអ្នកគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។
របៀបចំអិន zucchini ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ
យើងត្រូវការ zucchini 1,5 គីឡូក្រាម។ ទំហំរបស់ពួកគេមិនសំខាន់ទេ។ ប្រសិនបើពួកវាមានទំហំធំ សូមបកសំបកចេញ ហើយសម្អាតគ្រាប់ចេញ។
ប្រសិនបើពួកវាតូច និងគ្មានគ្រាប់ទាំងស្រុង នោះគ្មានអ្វីអាចយកចេញបានទេ។ យើងជូត zucchini នៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ បន្លែនេះទន់ណាស់ ដូច្នេះអ្វីៗនឹងលឿន។
ការ៉ុត (៦០០ ក្រាម) លាងជម្រះឱ្យស្អាត។ យើងក៏ជូតលើ grater ពិសេសផងដែរ។ បន្ថែមទៅ zucchini ។
លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស (250 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។
បន្ថែមទៅក្នុងល្បាយនៃបន្លែ 125 ក្រាម (1/2 ពែង) នៃស្ករ granulated, 1 tablespoon (ជាមួយស្លាយធំ) អំបិល 1.5 tablespoons នៃ coriander, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅឬ, ល្អជាង, ល្បាយនៃម្ទេសក្រហមក្តៅមួយ។ ម្រេចដី - នៅលើចុងនៃកាំបិតនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ heaping នៃខ្ទឹមសស្ងួត។
ចូរនិយាយអំពីគ្រឿងទេស។
គ្រឿងទេសសំខាន់នៅក្នុង salads កូរ៉េគឺ coriander ។ វាគឺជាគាត់ដែលផ្តល់កំណត់ត្រារសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។
ម្រេចខ្មៅ ឬល្បាយមួយត្រូវបានគេយកល្អបំផុត កិនស្រស់ៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនពិសេស។
ខ្ទឹមស្ងួត។ កុំធ្វេសប្រហែសសមាសធាតុនេះហើយកុំជំនួសវាដោយស្រស់។ រសជាតិនៃខ្ទឹមសស្ងួតគឺខុសគ្នាខ្លាំងពីស្រស់។
យើងគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ zucchini បែបកូរ៉េជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។
សាឡាត់របស់ខ្ញុំឈរបែបនេះអស់រយៈពេល 10 ម៉ោង។
ឆ្លង ពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់យើងដាក់សាឡាត់ក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងពាងស្អាត។
គ្របដោយគម្របហើយដាក់ ងូតទឹកសម្រាប់ 30 នាទី។
ពាងត្រូវតែដាក់ ទឹកត្រជាក់ហើយការរាប់ថយក្រោយដើម្បីផលិត ចាប់ផ្តើមពីពេលដែលទឹកពុះក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មក យើងបង្វិលពាងជាមួយគម្របហើយគ្របដោយភួយក្តៅ។ នៅពេលដែល zucchini បែបកូរ៉េបានត្រជាក់ចុះ វានឹងអាចយកវាចេញសម្រាប់ទុកសម្រាប់រដូវរងារ។
ពីបរិមាណនៃបន្លែសាឡាដដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនោះ 2 កំប៉ុង 700 មីលីលីត្រនិង 1 ពាងកន្លះលីត្រចេញមក។
Zucchini ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ
រដូវសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះនូវរសជាតិលក្ខណៈ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើម្ហូប។ ជាងនេះទៅទៀត ការរៀបចំម្ហូបបែបនេះគឺងាយស្រួល។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- Zucchini - 2,5 គីឡូក្រាម (ទំងន់សុទ្ធដោយគ្មានស្បែកនិងគ្រាប់)
- carrots - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1/2 គីឡូក្រាម
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1/2 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 200 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 1 ពែង
- ទឹកខ្មេះ 9% - 150 មីលីលីត្រ
- អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
- ស្ករ - 3/4 ពែង (210 ក្រាម។ )
តាមពិតអ្នកអាចកាត់បន្លែទាំងអស់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក ទោះបីជាមានសញ្ញាផ្កាយក៏ដោយ។ ហើយនេះត្រូវបានអនុវត្តទៅ workpiece ណាមួយ, ដោយសារតែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ តោះមើលរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ។
- យើងយកស្បែកចេញពី zucchini ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ (ប្រសិនបើ zucchini ចាស់ជាងនេះ) ។ ជាមួយនឹង zucchini វ័យក្មេងអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺងាយស្រួលជាង - គ្រាន់តែលាបស្បែក។ Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើ zucchini crispy កុំកាត់វាឱ្យស្តើងពេក។ កម្រាស់នៃរង្វង់នីមួយៗត្រូវមានយ៉ាងហោចណាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ម្រេច Bulgarian អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ការ៉ុតអាចត្រូវបានកិននៅលើ grater ការ៉ុតកូរ៉េពិសេស ឬកាត់ស្តើងៗដោយប្រើសំបកបន្លែ។
3. ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានមួយហើយបន្ថែមទៅបន្លែដែលនៅសល់។
4. ចាក់ទឹកខ្មេះ បន្ថែមអំបិល និងស្ករ និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េទេ វាមិនមានបញ្ហានោះទេ។ គ្រាន់តែបន្ថែមម្រេចក្រហមដី និង coriander ទៅ salad
5. យើងកំដៅប្រេងបន្លែហើយចាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងក្តៅ។ លាយឱ្យបានល្អ បើអ្នកអាចដោះស្រាយវាជាមួយស្លាបព្រាបានល្អ។ សម្រាប់ខ្ញុំ ពេលមានបន្លែច្រើន ហើយគេកាត់ឱ្យធំជាង នោះវាកាន់តែងាយស្រួលលាយដោយដៃខ្ញុំ។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកអាចច្របាច់បន្លែបន្តិចដើម្បីឱ្យវាកាន់តែទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
6. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវផ្តល់ពេលវេលាសាឡាត់នេះដើម្បី marinate ។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយសាឡាដដោយកន្សែងស្អាតហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែនឹងបញ្ចេញទឹក marinate និងស្រូបយកក្លិននៃគ្រឿងទេស។
7. លាយសាឡាដឱ្យល្អ រួចដាក់ចូលក្នុងពាងលាងស្អាត។ យើងដាក់ពាងនៃសាឡាត់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកក្តៅមួយ។ យើងយកទឹកទៅស្ងោរ ហើយក្រៀវពាងរយៈពេល ១៥-៣០ នាទី អាស្រ័យលើបរិមាណរបស់វា។ រំពុះគម្របដោយឡែកពីគ្នា។ ពេលខ្លះខ្ញុំយកគម្របទៅស្ងោរក្នុងទឹកដូចពាងដែរ ខ្ញុំគ្រាន់តែយកវាចេញរយៈពេល ១០ នាទីពីចន្លោះទទេ។
8. ក្រឡុកសាឡាដបែបកូរ៉េជាមួយគម្រប បង្វែរពាងមកគ្របជាមួយអ្វីដែលក្តៅ។
Zucchini ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត។
ជាការប្រសើរណាស់, គ្រាន់តែជារូបមន្តហ៊ាននិងសាមញ្ញសម្រាប់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកថារូបមន្តទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្នុងករណីនេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យមិនបន្ថែមទឹកខ្មេះ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ។
- carrots - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 5-6 cloves
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1-2 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មេះ 9% - 5 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ
- ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ - ២០ ក្រាម។
- ម្រេចក្តៅក្រហមដី - pinch មួយ។
- យើងព្យាយាមដឹងគុណការ៉ុតសម្រាប់សាឡាត់នេះនៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ វាប្រែចេញប្រវែងនិងកម្រាស់ដ៏ល្អនៃការ៉ុត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមាន grater បែបនេះទេវាមិនមានបញ្ហាទេ - គ្រាន់តែដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
2. កាត់ zucchini តាមដែលអ្នកចូលចិត្តឬស្អាតជាង។ ខ្ញុំកាត់ជាបំណែកវែង។
3. ម្រេច Bulgarian មើលទៅស្រស់ស្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានឬជូតវានៅលើ grater ។ ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
4. រៀបចំការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយអំបិល ស្ករ គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ និងម្រេចក្រហម។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មេះ។
សាឡាត់ zucchini បែបកូរ៉េនឹងទទួលបានរសជាតិដើម ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រាប់ល្ងចៀនស្រាលៗទៅវា
5. កូរការស្លៀកពាក់ និងរដូវសាឡាដរបស់យើងជាមួយវា។ ត្រូវប្រាកដថាលាយបន្លែឱ្យបានល្អ។
6. សាឡាត់គួរតែត្រូវបាន marinated យ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ គ្របចានជាមួយកន្សែងស្អាតហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ គួរតែលាយសាឡាដពីរបីដងដើម្បីឱ្យបន្លែ "បង្កើតមិត្ត" ជាមួយគ្នា។
7. ដាក់សាឡាដដែលរួចរាល់ក្នុងពាងស្អាតហើយក្រៀវក្នុងឆ្នាំងទឹកពុះ។ រមៀលគម្របឆ្អិន។
Zucchini ជាភាសាកូរ៉េ "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារជាមួយរូបថត
សូមមើលពីរបៀបដែលសាឡាត់ zucchini របស់កូរ៉េមើលទៅស្រស់ស្អាត ដែលបន្លែត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើងៗនៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
zucchini បែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានម្រេចកណ្ដឹង - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត។
រូបមន្តនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់សមាសភាពរបស់វា។ វាហាក់បីដូចជាសាឡាត់ zucchini បែបកូរ៉េដូចគ្នា ប៉ុន្តែ cilantro ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងទឹកស៊ីអ៊ីវផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេស។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- zucchini - 3 កុំព្យូទ័រ។
- carrots - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 6-8 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ទំហំកណ្ដាល)
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- ម្រេចម្ទេស - 1 ភី។
- cilantro ស្រស់ - មួយបាច់ (20 ក្រាម។ )
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - មួយបាច់ (30 ក្រាម។ )
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ
- vinegar - 5 tbsp ។ លីត្រ
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
- អំបិល - 2 tsp
- ម្រេចខ្មៅដី - pinch មួយ។
- កាត់ចុងបញ្ចប់នៃ zucchini ទាំងសងខាង។ ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងនោះយើងទុកស្បែកហើយប្រសិនបើវា "ចាស់" រួចហើយយើងបកស្បែក។ ដំបូងត្រូវកាត់ zucchini ជាពាក់កណ្តាលបណ្តោយ ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាចំណិតៗ កម្រាស់ 3-5 ម។ យើងដាក់ zucchini នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ អំបិល ទុកចោល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីចំណិត zucchini លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ zucchini នៅក្នុង salad មានភាពយឺតនិង crispy ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីច្របាច់ពួកវាបន្តិចបន្ទាប់ពីលាង
2. កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងរង្វង់កាត់ និងកាត់បន្តិច កម្រាស់ 2-3 ម។ បន្ទាប់មកកាត់រង្វង់នីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។ កាត់ប៉េងប៉ោះជា 4 បំណែក។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលក្រាស់ 3 ម។
3. ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ កាត់ប្រវែងប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ ផ្នែកខាងក្រោមជាមួយខ្ទឹមបារាំងវ័យក្មេងអាចត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ហាន់ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ៗ។
4. កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតតូចៗ ម្រេចក្តៅជាបន្ទះស្តើងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសាឡាដដែលមានរសជាតិហឹរ សូមទុកគ្រាប់ម្រេចក្តៅ ហើយបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិកាន់តែទន់ នោះយកគ្រាប់ពូជចេញជាការប្រសើរ ព្រោះវាមានក្លិនឈ្ងុយបំផុត។
5. កំដៅខ្ទះចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិច ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះនៅលើវា។ Fry, stirring ជានិច្ច, 2-3 នាទី។
6. បន្ថែមបន្លែបំពងចូលដាក់ខ្ទឹមស ដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ម្ទេស ម្ទេស និងខ្ទឹមសនៅទីនោះ។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ ហើយប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅ។ កំដៅប្រេងបន្លែហើយចាក់ប្រេងក្តៅលើបន្លែ។ ទុកសាឡាត់ឱ្យត្រាំរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះលាយបន្លែជាច្រើនដង។
7. លាយសាឡាដឱ្យល្អដាក់ក្នុងពាងនិងក្រៀវរយៈពេល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងរមៀលគម្របដែក។
សាឡាត់ zucchini កូរ៉េឆ្ងាញ់
សាឡាត់ zucchini ឆ្ងាញ់នេះគឺសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តចានហឹរ។ បន្លែត្រូវបានកាត់ជាច្រូតយ៉ាងស្អាតដោយប្រើម៉ាស៊ីនការ៉ុតកូរ៉េ។
ដូច្នេះយើងបានពិចារណាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការប្រមូលផល zucchini ។ ស្តុកនៃទូខោអាវរបស់យើងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ផ្សេងៗ។ ប្រមូលបាននៅលើរបស់ពួកគេ។ ខ្ទមនៅរដូវក្តៅយើងរៀបចំបន្លែ ឬទិញនៅផ្សារសម្រាប់រដូវរងា។ ជាការប្រសើរណាស់ ក្នុងរដូវរងារ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺដើម្បីភ្លក់រសជាតិ និងរីករាយជាមួយនឹងលទ្ធផលនៃការងាររបស់អ្នក។
