តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ការរៀបចំ Zucchini សម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយរូបថត

ក្នុងរដូវការខ្ទេចខ្ទាំ យើងទាំងអស់គ្នារៀបចំរដូវរងា ហើយទោះបីជាពេលវេលាកំណត់ម៉ូដសម្រាប់អាហារកកក៏ដោយ ហើយមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាកំប៉ុងជាវត្ថុបុរាណនៃអតីតកាលក្រោយសម័យសូវៀត ការរៀបចំបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ "កំប៉ុង" "នៅតែពាក់ព័ន្ធ។

នៅពេលល្ងាចរដូវរងា វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការបើកពាងសាឡាដ ឬគ្រាន់តែបាចពងត្រីលើនំប៉័ង...

ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានទាយពីចំណងជើងនៃអត្ថបទយើងនឹងនិយាយអំពីការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីរបៀបបង្កក zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់ប៉ុន្តែនៅទីនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីការរៀបចំ zucchini ដោយប្រើកំប៉ុង។

ខ្ញុំបានយកការរៀបចំ zucchini រដូវរងារភាគច្រើនដែលបានបង្ហាញនៅទីនេះពីសៀវភៅកត់ត្រារបស់ម្តាយ និងជីដូនរបស់ខ្ញុំ (ពួកគេមានមួយសម្រាប់ពួកគេទាំងពីរ)។ រូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់រៀបចំ zucchini ត្រូវបានសាកល្បងពេលវេលា សមាមាត្រគឺត្រឹមត្រូវ 100% ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានគេហៅថា "មូលនិធិមាសនៃកំប៉ុងបុរាណ" ដោយសុវត្ថិភាព។

មិត្តភក្តិជាទីគោរព ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ សូមចែករំលែកវានៅក្នុងមតិយោបល់។

Zucchini ជាមួយអង្ករសម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមស

បើ​អ្នក​ចូលចិត្ត ចន្លោះទទេសាមញ្ញ zucchini សម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកសាឡាត់ zucchini រដូវរងារថ្ងៃនេះជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមពិតជានឹងទាក់ទាញអ្នក។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តសាឡាត់ zucchini រដូវរងារនេះស្ថិតនៅក្នុងភាពសាមញ្ញនិងគ្រឿងផ្សំអប្បបរមារបស់វា។ យើងត្រូវការតែ zucchini, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តជាមួយរូបថត។

Zucchini stew សម្រាប់រដូវរងារ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនស្តុកទុក zucchini សម្រាប់រដូវរងារដោយរៀបចំចានកំប៉ុងផ្សេងៗពីពួកគេ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ stew zucchini សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ការអភិរក្សប្រែជាហ៊ានណាស់, ក្រអូប, ហឹរបន្តិចអរគុណចំពោះម្រេចក្តៅ (បរិមាណអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិ) ។ របៀបចំអិនសូមមើល។

caviar Squash ជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារ

ពងត្រី zucchini ជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារគឺជាចំណូលចិត្តមួយរបស់គ្រួសារខ្ញុំ។ caviar ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់, ក្រអូបនិងហឹរបន្តិច។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្លែសុទ្ធនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ វិធីនេះ caviar ប្រែចេញជាពិសេសដេញថ្លៃនិងដូចគ្នា។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត.

សាឡាត់ zucchini គ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់ zucchini គ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវគឺជាសាឡាត់ដែលផលិតនៅផ្ទះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ងាយស្រួលរៀបចំនិងអាចចូលប្រើបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ អ្នកមិនត្រូវការពេលច្រើនសម្រាប់រូបមន្តនេះទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចំហុយ zucchini នៅក្នុងល្បាយនៃប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងខ្ទឹមស ហើយបន្ទាប់មករមៀលសាឡាត់ចូលទៅក្នុងពាង។ របៀបចំអិនសូមមើល.

"Yurga" ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

Zucchini yurga គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធានាថានឹងលក់ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរដូវត្រជាក់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ Yurga គឺសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះខ្ញុំប្រាកដថា វាមិនពិបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការរៀបចំវា ដើម្បីទទួលបានផ្នែកមួយនៃអាហារកំប៉ុងដ៏ល្អនៅក្នុងទូខោអាវរបស់អ្នកសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តជាមួយរូបថត។

appetizer zucchini រដូវរងារជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

អ្នកអាចរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនពី zucchini មិនត្រឹមតែ caviar zucchini ដ៏ល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ។ ដើម្បីបញ្ជាក់ពាក្យរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់រសជាតិ zucchini រដូវរងាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាក៏រួមបញ្ចូលផងដែរ។ ម្រេចកណ្ដឹង- វាល្អឥតខ្ចោះជាមួយ zucchini ។ appetizer zucchini នេះក៏ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ ទឹក​ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមស និងទឹកខ្មេះ ដូច្នេះវាប្រែចេញជាក្លិនឈ្ងុយ និងភ្លឺក្នុងរសជាតិ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

Pickled zucchini សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ (ការបំពេញបីដង)

ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនដែលអ្នកមិនចូលចិត្តដំណើរការនៃការក្រៀវពាងជាមួយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទឹករំពុះនោះអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ zucchini pickled សម្រាប់រដូវរងារ។ នៅ​ក្នុង​របស់​ខ្ញុំ សៀវភៅកត់ត្រាត្រូវបានកត់ត្រាជាយូរមកហើយ រូបមន្តល្អ។ marinade ផ្អែមនិងជូរសម្រាប់ zucchini ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើ zucchini pickled បីដងដើម្បីណែនាំអ្នក, មិត្តសម្លាញ់ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការ pickling zucchini នេះដោយគ្មានការក្រៀវ។ រូបមន្តលម្អិតជាមួយរូបថត។

Squash caviar ដូចនៅក្នុងហាង

ភ្ញៀវតែងតែសួរខ្ញុំអំពីរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនេះ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាវានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកផងដែរ។ ខ្ញុំនឹងមិនអះអាងថានេះជារូបមន្តទេ។ caviar squashដូចជានៅក្នុងហាងមួយយោងទៅតាម GOST ប៉ុន្តែអ្វីដែលជារសជាតិនិង រូបរាងពងត្រីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺជិតស្និទ្ធនឹងពងត្រីដែលទិញពីហាង - ការពិត។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនោះទេប៉ុន្តែនៅតែមាន nuances ជាក់លាក់។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

សាឡាត់ zucchini និងត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស

ខ្ញុំបង្ហាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ សាឡាត់ថ្មី។នៃ zucchini និងត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃត្រសក់ និង zucchini នៅក្នុងសាឡាត់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកប៉ុន្តែខ្ញុំប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ "មធ្យោបាយមាស" នៅក្នុងរូបមន្តនិងបន្ថែមបន្លែ 50/50 ។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ zucchini និងត្រសក់គឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យត្រសក់និង zucchini ទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជា crispy, អ្នកត្រូវការដើម្បី tinker ជាមួយនឹងការក្រៀវពាងជាមួយនឹងការត្រៀមលក្ខណៈ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

សាឡាត់ zucchini ហ៊ាននិងហឹរនឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃ marinades ផ្អែមនិងជូរ zucchini នៅក្នុង salad ប្រែទៅជា crispy ទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេបានបាត់បង់ពន្លឺបន្តិច ពណ៌បៃតងបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ រូបមន្តជាមួយ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ .

ការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារ zucchini គឺប្រហែលជាច្រើនបំផុត រូបរាងពេញនិយម canning, និងរូបមន្តសម្រាប់ canning zucchini ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពចម្រុះធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ ហើយខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមរៀបចំការរៀបចំ zucchini គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហ៊ាន និងមានតំលៃថោក ទឹកម្ទេស. រូបមន្តសម្រាប់ zucchini លុបចោលគឺសាមញ្ញណាស់វារហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដោយគ្មាន ការត្រៀមលក្ខណៈយូរនិងឆ្អិន។ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបចំអិន zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរ

កំប៉ុង zucchini ជាមួយ ketchup ម្ទេស

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការរៀបចំថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់រដូវរងារពី zucchini បន្ទាប់មក zucchini លុបចោលជាមួយ ketchup ម្ទេសគឺជាហេតុផលដ៏ល្អដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវាបន្តិច។ រូបមន្តបុរាណ. សមាសភាពនៃរូបមន្តសម្រាប់ zucchini លុបចោលជាមួយ ketchup ម្ទេសគឺសាមញ្ញណាស់ហើយអរគុណចំពោះផ្នែកតូចមួយការកំប៉ុង zucchini នឹងលឿននិងងាយស្រួល។ របៀបចំអិន zucchini កំប៉ុងជាមួយ ketchup ម្ទេស (រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត) សូមមើល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក zucchini សម្រាប់រដូវរងារ: វិធីសាស្រ្តបង្ហាញឱ្យឃើញ!

អ្នកអាចឃើញរូបមន្តជាមួយរូបថតអំពីរបៀបបង្កក zucchini សម្រាប់រដូវរងារ .

កំប៉ុង zucchini យោងទៅតាមរូបមន្តរបស់ម្តាយក្មេករបស់ខ្ញុំ (ដោយគ្មានការក្រៀវ)

ទឹកក្រឡុកផ្អែម និងជូរដែលមានតុល្យភាព ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស និងឱសថក្រអូប គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ zucchini កំប៉ុងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

អ្នកអាចឃើញរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ zucchini ដ៏ល្បីរបស់ពូ Bens ។

ប្រហិតរដូវរងាជាមួយ mustard

ខ្ញុំបង្ហាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ canning zucchini ជាមួយ mustard, ខ្ទឹមនិង dill ។ បំណែកនៃ zucchini ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ ជាមួយនឹងរសជាតិប្លែកនៃ mustard និងខ្ទឹមស អមដោយ dill និងម្រេចខ្មៅ ត្រូវបានសមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសាររបស់ខ្ញុំចូលចិត្ត។ ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបចំអិន zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mustard ។

Marinated zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយប៉េងប៉ោះ

អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបចំអិន zucchini pickled ជាមួយប៉េងប៉ោះ។

Adjika ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្លែប៉ោម

ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបចំអិន adjika ពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោម

ចៀន zucchini រដូវរងារនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ការរៀបចំហ៊ាននិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់រដូវរងារពី zucchini! សាកល្បងវា អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា! រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

អ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ zucchini marinated ជាមួយខ្ទឹម។

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ "Riddle"

ដឹង​ទេ​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​សាឡាដ​មាន​ឈ្មោះ​នេះ? ដោយសារតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់ចាប់ផ្តើមក្នុងការទាយថាការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះនេះមាន zucchini - រសជាតិរបស់ពួកគេមិនមានអារម្មណ៍ទាល់តែសោះ។ ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ .

Squash caviar ដូចនៅក្នុងហាង

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គីឡូក្រាម zucchini
• ការ៉ុត ១៥០ ក្រាម។
• 200 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស,
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• ចម្រាញ់ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន,
• អំបិល ម្រេច ១ ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាងឱសថស្ងួត (dill, parsley, basil, oregano) ។

ការរៀបចំ៖

លាបផ្លែ zucchini ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចៀន zucchini នៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតដោយកូរជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ឆ្នាំង។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ chop គំនិតក៏ fry បន្លែដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិងផ្ទេរទៅ cauldron មួយ។

បន្ថែមទៅបន្លែ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមស, ស្លឹក Bay, អំបិល, គ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយនៅចុងបញ្ចប់ 150 ក្រាមនៃទឹកឆ្អិនហើយចាប់ផ្តើម simmering លើកំដៅទាប stirring ម្តងម្កាល។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបាន stewed យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងប្រសិនបើរាវក្លាយជាទាបពេកបន្ថែមបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ caviar មិនគួររាវពេកទេប៉ុន្តែក៏ស្ងួតផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានយឺត នោះពងត្រីនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងរបៀប "Stew" ។

ទុកឱ្យ caviar ត្រជាក់បន្តិចវាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយហើយត្រជាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ Caviar គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរមៀលវាឡើង ដាក់ពងត្រីដែលហឹរចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយដាំឱ្យពុះ (ប្រយ័ត្នវាឡើងក្តៅខ្លាំង ស្ងោរពងត្រីលើកំដៅទាបរយៈពេល 20-30 នាទី កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច និយមជាមួយស្រោមដៃកៅស៊ូ)។

មាប់មគពាងនិងគម្របជាមុន បំពេញពាងជាមួយ caviar និងមាប់មគរយៈពេល 1 ម៉ោងក្នុងទឹករំពុះ។ បង្វិលឬរមៀលឡើង។ រុំក្នុងភួយរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

រដូវ zucchini ឥឡូវនេះគឺពេញទំហឹងហើយ។ ការប្រមូលផលនៅឆ្នាំនេះគឺល្អដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតស៊ាជាច្រើនសម្រាប់រដូវរងារ។ កុំដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកឱ្យត្រឹមតែ zucchini កំប៉ុង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ zucchini អាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងវិធីផ្សេងទៀត: ធ្វើឱ្យ lecho, appetizer នៃ zucchini ចៀន, salad កូរ៉េ, zucchini ជាមួយផ្សិតនិងសូម្បីតែយៈសាពូនមី zucchini ។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងសរសេរលេខ ៨ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗរៀបចំការអភិរក្សផ្សេងៗជាមួយ zucchini ។ ក្នុងករណីភាគច្រើន ការត្រៀមលក្ខណៈទាំងនេះទាមទារការក្រៀវ។ បន្ទាប់មកពាងគ្រាន់តែត្រូវលាងសម្អាតជាមួយសូដា ហើយមិនចាំបាច់ក្រៀវវាដោយឡែកពីគ្នានោះទេ ពួកគេត្រូវបានក្រៀវជាមួយនឹងមាតិកា។ ប្រសិនបើរូបមន្តមិនតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវ zucchini នៅក្នុងពាងនោះពាងត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវដាច់ដោយឡែកពីគ្នាជាមុន។ គម្របត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងករណីទាំងពីរ។

សំខាន់! មានតែអំបិលថ្មគ្រើមប៉ុណ្ណោះដែលសមរម្យសម្រាប់ការអភិរក្ស។ អ្នកមិនអាចប្រើអ៊ីយ៉ូត ឬល្អិតល្អន់បានទេ។

វា​ជា​អាហារ​សម្រន់​ដ៏​ពេញ​និយម​ព្រោះ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​មាន​តុល្យភាព។ appetizer ទទួលបានឈ្មោះរបស់វាសម្រាប់គ្រឿងទេសរបស់វា; វាមានម្រេចស្រស់ក្តៅនិងខ្ទឹម។

គ្រឿងផ្សំ (ក្នុង ១,៥ លីត្រ)៖

• zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
• ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• អំបិល - 1 tbsp ។ គ្មានស្លាយ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 70 មីលីលីត្រ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិចម្រាញ់ - 70 មីលីលីត្រ

Zucchini សម្រាប់រដូវរងារ - រៀបចំ "អណ្តាតរបស់ម្តាយក្មេក":

1. បន្លែ​ទាំងអស់​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ គ្រាប់​ចេញពី​ម្ទេស និង​ខ្ទឹម​ស​។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ អ្នកត្រូវកិនប៉េងប៉ោះ ម្ទេសផ្អែម និងជូរចត់ និងខ្ទឹមតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ល្បាយរាវលទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានចម្អិន។

2. បន្ថែមប្រេងបន្លែគ្មានរសជាតិ ស្ករ និងអំបិលចូលក្នុងទឹកបន្លែកូរ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់លើភ្លើង យកវាទៅស្ងោរ ហើយកាត់បន្ថយកំដៅ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។

3.ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់កំពុងចម្អិនអាហារ, chop zucchini ។ ពួកវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែង។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីនៃការចម្អិនប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសបន្ថែម zucchini chopped, កូរនិងចំអិនសម្រាប់ 30 នាទីផ្សេងទៀត stirring ម្តងម្កាល។

ប្រសិនបើ zucchini ចាស់ពួកគេត្រូវការ peeled និងគ្រាប់ពូជយកចេញ។ ក្នុងករណីនេះចាំបាច់ត្រូវថ្លឹងវាក្នុងទម្រង់បន្សុតរបស់វា។

4. ខណៈពេលដែលអាហារសម្រន់កំពុងចម្អិន អ្នកត្រូវលាងសម្អាត និងមាប់មគពាង និងគម្រប។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំ "អណ្តាតម្តាយក្មេក" ចាក់ទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងខ្ទះទុកឱ្យល្បាយឆ្អិនហើយដាក់វាចូលក្នុងពាងភ្លាមៗ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់រហូតដល់កំពូលនៃពាង។ រំកិលគម្របគម្របការពារភ្លាមៗ។

5. បង្វែរស្នាដៃចេញ រុំវាក្នុងភួយ ហើយទុករហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នៅចំណុចនេះ zucchini ផ្អែមហឹរ - ផ្អែមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារសូមរីករាយ។

Crispy zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង marinade

នេះគឺជារូបមន្ត zucchini pickled សាមញ្ញ។ សម្រាប់ក្លិនបិដោរអ្នកនឹងត្រូវការឱសថផ្សេងៗខ្ទឹមសស្លឹក Bay ។ zucchini ទាំងនេះចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សអ្នកមិនចាំបាច់ទុកវាឱ្យចេញទឹកទេ។ zucchini ឆៅដាក់ក្នុងពាងមួយពោរពេញទៅដោយ marinade និងក្រៀវ។ អស់ហើយ។ វិធីសាស្ត្រកាត់អាចមានៈ ចូលទៅក្នុងរង្វង់ របារវែង ឬផ្នែក។ ជាទូទៅកាត់ជាការងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ (ក្នុងមួយពាង ១ លីត្រ)៖

• zucchini វ័យក្មេង - 2,5 គីឡូក្រាម
• ឆ័ត្រ dill - 1 ភី។
• parsley - 3 sprigs
• ស្លឹក horseradish - 1 ភី។
• ស្លឹក currant ខ្មៅ - 1-2 PCs ។
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• peas allspice - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។

សម្រាប់ marinade (4 លីត្រ):

• ទឹក - 2 លីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 140 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 125 ក្រាម។
• អំបិល - 100 ក្រាម។

Zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង marinade ផ្អែមនិងជូរ:

1. លាងសមាត zucchini និងកាត់គែម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ zucchini ត្រូវបានកាត់ជាច្រូតវែងបន្ទាប់មកកាត់ zucchini ដើម្បីឱ្យវាមានប្រវែងប្រហែល។ ពាងលីត្រ(រហូតដល់ស្មា) ។ ជ្រើសរើស zucchini ដែលនៅក្មេង និងទន់ភ្លន់ ជាមួយនឹងស្បែកស្តើង និងគ្រាប់មិនទាន់ទុំ។

2. កាត់ zucchini នីមួយៗជា 8 បំណែក។ នោះគឺដំបូងនៅពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលជាពាក់កណ្តាលហើយបំណែកនីមួយៗនៅពាក់កណ្តាលម្តងទៀត។ បៃតងទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ។ លាងពាងជាមួយសូដា។ កុំ​ប្រើ​ទឹក​លាង​ចាន វា​ពិបាក​លាង​ចេញ ហើយ​ទុក​ជាតិ​គីមី​លើ​ចាន។ មិនចាំបាច់ក្រៀវពាងដោយឡែកពីគ្នាទេ។

3. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងនីមួយៗ ដាក់ស្លឹក Bay មួយ peas allspice 3-4 ខ្ទឹមស 1 clove នៃខ្ទឹមស កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ឆ័ត្រ dill និង parsley sprigs ស្លឹក horseradish និង currant ។ ដាក់ដំបង zucchini នៅក្នុងពាង។ កុំដាក់តឹងពេកដើម្បីឱ្យ zucchini ត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អនៅក្នុង marinade ។

4. រៀបចំ marinade ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមអំបិល ស្ករស ដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីទឹកពុះ ចាក់ទឹកខ្មេះ ហើយចាក់ទឹក marinade ដែលកំពុងពុះចូលទៅក្នុងពាងដាក់ពីលើ។

ដើម្បីបងា្ករពាងពីការផ្ទុះ សូមបំពេញពាងពាក់កណ្តាលជាមុន ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកទៅកំពូល។

5. ដាក់ zucchini ដើម្បីក្រៀវ។ ដាក់ក្រណាត់នៅលើបាតនៃខ្ទះ ដាក់ពាង ហើយបំពេញវាដោយទឹកក្តៅ (ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន) រហូតដល់កន្លែងព្យួររបស់ពួកគេ។ គម្រប (ប៉ុន្តែកុំរមៀលឡើង) ពាងជាមួយគំរបមាប់មគដើម្បីការពារទឹកពីខ្ទះមិនឱ្យចូលទៅក្នុង zucchini ។ បន្ទាប់ពីទឹកពុះ ទុក zucchini នៅក្នុងវារយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរមៀលគម្របហើយបង្វែរពាង។

6. ឥឡូវនេះ marinated zucchini គឺរួចរាល់ហើយ crispy និងក្រអូបណាស់។ ក្នុងរដូវរងារអាហារសម្រន់បែបនេះនឹងពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។

Zucchini សម្រាប់រដូវរងារដូចជាផ្សិតទឹកដោះគោ

ប្រសិនបើអ្នក marinate zucchini ដោយប្រើវិធីសាស្រ្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមពួកគេនឹងមានរសជាតិដូចផ្សិតទឹកដោះគោ pickled ។ រូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យមាន dill និង parsley ស្រស់។ មិនចាំបាច់ធ្វើ marinade ដាច់ដោយឡែកជាមួយទឹកទេ zucchini ត្រូវបានបិទ ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន.

អ្នកត្រូវការយក zucchini ពូជ durum. កុំយក zucchini ពណ៌លឿងនិងទន់ពួកគេនឹងមិនរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេហើយនឹងមិនប្រែទៅជា crispy ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកបន្លែវ័យក្មេង។ បើ​អ្នក​មាន​តែ​គ្រាប់​ដែល​ទុំ​ពេក អ្នក​ត្រូវ​បក​វា ហើយ​កាត់​គ្រាប់​ចេញ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 1.8 លីត្រ):

• zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម (ទំងន់សុទ្ធ)
• dill និង parsley - បាច់ធំមួយ។
• អំបិល - 1 tbsp ។
• ស្ករ - 2 tbsp ។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាលមធ្យម
• ឆ័ត្រ dill - 1-2 PCs ។ សម្រាប់ពាងនីមួយៗ
• cloves - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។ សម្រាប់ពាង 0.5 លីត្រ
• peas allspice - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។ សម្រាប់ពាង 0.5 លីត្រ
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 tsp ។
• ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 150 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម 6% - 150 មីលីលីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini សម្រាប់រដូវរងារដូចជាផ្សិតទឹកដោះគោ:

1. លាងជម្រះ zucchini ឱ្យបានល្អ កាត់គែមទាំងពីរ ហើយកាត់ជាផ្នែក (ជារង្វង់មួយភាគបួន)។ លាង​បន្លែ​ឱ្យ​ស្អាត ហាន់​ល្អិតៗ ហើយ​បន្ថែម​ផ្លែ​ត្របែក។

2. ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន ឬកិនវានៅលើក្រឡល្អមួយ ហើយបន្ថែមវាទៅ zucchini ផងដែរ។

កុំប្រើខ្ទឹមសលើសពីបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យ zucchini ទន់។

3. ចាក់ស្ករ អំបិល ម្រេចខ្មៅដី (បន្ថែមម្រេចតាមរសជាតិ) ចូលក្នុងចានជាមួយបន្លែ បន្ថែមទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម និងប្រេងបន្លែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង។ ទុក zucchini ដើម្បី marinate សម្រាប់ 3-6 ម៉ោង។ រឿងចំបងគឺថា zucchini បញ្ចេញទឹកគ្រប់គ្រាន់។ ពេលវេលា marinating នឹងអាស្រ័យលើប្រភេទនៃ zucchini ។ កូរម្តងម្កាល នោះទឹកនឹងចេញមកល្អជាង។

4. លាងពាង ដំណោះស្រាយសូដាហើយដាំឱ្យពុះ។ ដាក់​ផ្កា​ខាត់ណា​ខៀវ ២ ដើម សណ្តែកដី ៣ ដើម និង​ឆ័ត្រ​ជីអង្កាម ១-២ នៅ​បាត​ពាង។ បំពេញពាងជាមួយ zucchini រហូតដល់កំពូល។ ចាក់ទឹកដែលនៅសល់ក្នុងចានចូលទៅក្នុងពាងផងដែរ។ គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបប៉ុន្តែកុំវីស។

5. អ្វី​ដែល​នៅ​សេសសល់​គឺ​ការ​ក្រៀវ​ផ្សិត​មឹក​រួច​រមៀល​វា​ឡើង​។ អ្នកត្រូវមាប់មគតាមរបៀបធម្មតា៖ ដាក់កន្សែងលើបាតខ្ទះ ដាក់ពាង ហើយបំពេញវា ទឹកក្តៅដោយមិនបន្ថែម 2 សង់ទីម៉ែត្រទៅគម្រប។ យក​ទឹក​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ឱ្យ​ពុះ រួច​ទុក​ពាង​ក្នុង​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ១០ នាទី (០.៥ លីត្រ) ។ មាប់មគពាង 15 នាទី ពាង 1.5 លីត្ររយៈពេល 20 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការក្រៀវ zucchini នឹងនៅតែបញ្ចេញទឹកដូច្នេះវានឹងមានច្រើនទៀត។ កុំបារម្ភប្រសិនបើទឹកមិនគ្របដណ្តប់ zucchini នៅដំណាក់កាលពាង។

6. យក zucchini ចេញពីទឹករំពុះហើយបិទពាងជាមួយគំរប។ បង្វែរហើយទុកឱ្យការអភិរក្សត្រជាក់។ លទ្ធផលគឺមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹករបស់វា ស្រដៀងនឹងផ្សិតទឹកដោះគោ។ cloves គឺចាំបាច់នៅក្នុងរូបមន្តនេះពួកគេផ្តល់នូវក្លិនបិដោរដែលចង់បាន។

យៈសាពូនមី Zucchini ជាមួយរសជាតិម្នាស់

នៅក្នុងរូបមន្តមុន zucchini ប្រែទៅជាមានរសជាតិដូចផ្សិតនៅក្នុងរូបមន្តនេះពួកគេប្រែទៅជាម្នាស់! ហើយនេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែនៅពេលដែលចម្អិននៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម zucchini ត្រូវបាន imbued ជាមួយរសជាតិថ្មី។ យៈសាពូនមីនេះអាចញ៉ាំជាមួយតែ ស៊ីរ៉ូអាចប្រើសម្រាប់ត្រាំស្រទាប់នំ ហើយយៈសាពូនមីនេះក៏អាចប្រើក្នុងការដុតនំផងដែរ។ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងទាយថានេះមិនមែនជាម្នាស់ទេប៉ុន្តែជា banal zucchini ។

យៈសាពូនមីដូចជាការកកស្ទះភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងជាបីដំណាក់កាល។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា zucchini មានពេលវេលាដើម្បីត្រាំនៅក្នុង syrup ម្នាស់និងមិនធ្លាក់ចុះដាច់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយូរ។

គ្រឿងផ្សំ (ក្នុង ១,៥ លីត្រ)៖

• zucchini - 1200-1300 ក្រាម។
• ស្ករ - 400 ក្រាម។
• ទឹកម្នាស់ - 400 មីលីលីត្រ
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី zucchini៖

1. Zucchini មិនត្រូវបានប្រើទាំងស្រុងសម្រាប់យៈសាពូនមីនោះទេប៉ុន្តែមានតែផ្នែកក្រាស់ប៉ុណ្ណោះ។ ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ​វា​ហើយ​បក​ស្បែក។ បន្ទាប់មកកាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់ពូជចេញជាមួយស្លាបព្រា។ វាចម្លែកប្រសិនបើមានគ្រាប់ zucchini ឬសំបកនៅក្នុងម្នាស់មែនទេ? ថ្លឹង zucchini បន្ទាប់ពីរបក។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះទាមទារ 1,2 គីឡូក្រាមនៃបន្លែដែលបានលាបរួចហើយ។

2.កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលអ្នកនឹងចំអិនយៈសាពូនមី។ លាយ zucchini ជាមួយស្ករ។ ក្រូចឆ្មា​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត និយម​ប្រើ​ជក់ ដើម្បី​កម្ចាត់​ជាតិ​គីមី​ទាំងអស់​ចេញពី​សំបក​។ កាត់ក្រូចឆ្មាជារង្វង់ពាក់កណ្តាល (រួមជាមួយសំបក) ហើយបន្ថែមទៅ zucchini ។ ចាក់ទឹកម្នាស់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់សរុបកូរ ហើយអ្នកអាចដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងដើម្បីចម្អិន។

3. បើក ភ្លើងធំនាំយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនយ៉ាងពិតប្រាកដ 5 នាទី។ កុំភ្លេចកូរល្បាយដើម្បីកុំឱ្យរលាក។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយយកក្រូចឆ្មាចេញដើម្បីកុំឱ្យមានភាពជូរចត់នៅក្នុងយៈសាពូនមី។ ទុកឱ្យ zucchini ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើវាប្រសិនបើអ្នកចង់។ ក្រូចឆ្មាទាំងមូលហើយច្របាច់ទឹកចេញពីវា។ គ្រាន់តែប្រយ័ត្នកុំឱ្យគ្រាប់ពូជចូលក្នុងយៈសាពូនមី។

4. ដាក់យៈសាពូនមីដើម្បីចម្អិនជាលើកទីពីរ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយចម្អិន 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារនេះ zucchini ក្លាយជាពណ៌លឿងពួកវាត្រូវបានឆ្អែតជាមួយទឹកម្នាស់។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារទីពីរទុកយៈសាពូនមីម្តងទៀតរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់.

មុនពេលចម្អិនអាហារទី 3 មាប់មគពាងនិងគម្រប។

5. វានៅសល់ដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីជាលើកទីបី (ចុងក្រោយ) ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ បន្ទាប់ពីទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិនហើយ ចម្អិន zucchini រយៈពេល 10 នាទី ហើយដាក់វាឱ្យក្តៅភ្លាមៗនៅក្នុងពាងក្រៀវ ហើយរមៀលវាឡើង។ បង្វិលយៈសាពូនមីហើយរុំវា "នៅក្រោមអាវរោម" ទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ជឿខ្ញុំយៈសាពូនមី zucchini នេះនឹងក្លាយជាការរកឃើញដ៏រីករាយសម្រាប់អ្នក។

Marinated zucchini សម្រាប់រដូវរងារ "ចម្រុះពណ៌" ជាមួយទឹកឃ្មុំ

មិន​មែន រូបមន្តធម្មតា។. វានឹងមានពណ៌ជាច្រើននៅក្នុងពាងក្នុងពេលតែមួយ បន្លែផ្សេងៗគ្នា. លើសពីនេះទៀត zucchini ត្រូវបានដាក់ចេញជាទម្រង់វិលដែលមើលទៅអស្ចារ្យ។ អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាព តារាងបុណ្យភ្ញៀវទាំងអស់នឹងរីករាយ។ ជំនួសឱ្យស្ករទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅ marinade ដែលផ្តល់ឱ្យ zucchini រសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ (ក្នុងមួយពាង ១ លីត្រ)៖

• zucchini និង zucchini
• ការ៉ុត
• ម្រេចកណ្ដឹងលឿងនិងក្រហម
• parsley - 4 sprigs
• គ្រាប់ពូជ mustard - 1 tsp ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• peas allspice - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចខ្មៅ - 4 ភី។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 50 មីលីលីត្រ

យកបន្លែឱ្យបានច្រើនតាមដែលដាក់ក្នុងពាង។

សម្រាប់ marinade:

• ទឹក - 1 លីត្រ
• អំបិល - 1.5 tbsp ។
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបការ៉ុត។ កាត់ការ៉ុតមួយចំនួនជាចំណិត (អ្នកអាចប្រើ កាំបិតកោង) កាត់ខ្លះជាច្រូតស្តើង និងវែង (អ្នកអាចប្រើ grater ដើម្បី ការ៉ុតកូរ៉េ) យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចកណ្ដឹងហើយកាត់វាជាច្រូត។ លាបខ្ទឹមស។

2. Zucchini និង zucchini ត្រូវបានកាត់ជាពីរវិធី។ កាត់បន្លែខ្លះជារង្វង់ក្រាស់ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ផ្នែកទីពីរទៅជាចំណិតស្តើង។ មធ្យោបាយ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​បែប​នេះ គឺ​ត្រូវ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កាត់​បន្លែ។

3. លាងពាងឱ្យស្អាតជាមួយ baking soda លាងជម្រះជាមួយទឹកក្តៅដែលកំពុងរត់។ នៅបាតពាងមួយលីត្រដាក់ 4 peas នៃខ្មៅ និង allspice, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រាប់ពូជ mustard, 4 sprigs នៃ parsley, 2 cloves នៃខ្ទឹមស, pinches ពីរបីនៃការ៉ុត julienned មួយ។ ដាក់ចំណិតពីរបីនៃ zucchini នៅលើវាទាំងអស់។ ប្រសិនបើរង្វង់មានទំហំធំ អ្នកអាចកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។ ដាក់រង្វង់ការ៉ុតរវាង zucchini ។

៤.បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​យក​ម្ទេស​មួយ​ចំណិត ដាក់​ម្រេច​មួយ​ដុំ ហើយ​ក្រឡុក​វា​ឡើង​។ ដាក់ក្រឡុកទាំងនេះក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៅក្នុងពាងមួយ។ ដាក់ចំណិត zucchini និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងចំណិតនិងច្រូតនៅលើកំពូលម្តងទៀត។ ស្រទាប់កំពូលគឺដំបងការ៉ុត។ បំពេញពាងដែលបានរៀបចំទាំងអស់តាមរបៀបនេះ។

5. ចម្អិន marinade ។ សម្រាប់ទឹក 1 លីត្រ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយកន្លះ និងទឹកឃ្មុំពីរស្លាបព្រាបាយ។ កូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិង simmer សម្រាប់ពីរបីនាទី។

6. ចាក់ marinade ក្តៅលើបន្លែនៅក្នុងពាង។ កុំចាក់ marinade ទាំងអស់ទៅកំពូលព្រោះអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមទឹកខ្មេះនៅចុងបញ្ចប់។ គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយ lids មាប់មគ។

7. ឥឡូវនេះ វាដល់ពេលសម្រាប់ការក្រៀវហើយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចដែលតែងតែ: ខ្ទះមួយកន្សែងនៅលើបាតក្តៅ (ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន) ទឹករហូតដល់ hangers, ពាងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ បនាប់ពីទឹកឆ្អិនរួចមាប់មគក្នុងពាងរយៈពល 10 នាទី។

៨- យក​ពាង​ចេញ​ពី​ទឹក​ពុះ ចាក់ ២ ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល​ក្នុង​ពាង​មួយ​លីត្រ។ vinegar តារាង និងរមៀលឡើង lids ឆ្អិន។ ការ​រក្សា​ទុក​នេះ​មើល​ទៅ​ស្រស់​ស្អាត​ណាស់ ហើយ​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់​សម្រាប់​ញ៉ាំ។

សាឡាត់កូរ៉េជាមួយ zucchini ត្រសក់និងការ៉ុត

សាឡាត់កូរ៉េនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់រសជាតិហឹរនិងហឹរ។ ទោះបីជាគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិ។ គ្រឿង​ផ្សំ​រួម​មាន​ការ៉ុត​កូរ៉េ។ គ្រឿងទេសសំខាន់ៗនៅក្នុងវាគឺ coriander និងម្រេច។ មាន​រសជាតិ​ក្តៅ និង​ស្រាល​ខ្លះ ជ្រើសរើស​មួយ​ណា​ដែល​អ្នក​ចង់។ ត្រូវប្រាកដថា គ្រឿងទេសដ៏ស្មុគស្មាញ មិនមានសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ - monosodium glutamate ។ បន្លែនៅក្នុង salad នេះនៅតែ crispy ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 2 លីត្រ (ទម្ងន់នៃបន្លែនៅក្នុងទម្រង់ peeled):

• zucchini - 500 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 500 ក្រាម។
• carrots - 500 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។ (ម្ទេសច្រើនពណ៌នឹងមើលទៅស្អាត)
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម។
• parsley - 1 បាច់
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 30 ក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅដី - 0.5 tsp ។
• រដូវការ៉ុតកូរ៉េ - 1 tbsp ។

មឹករដូវរងាជាភាសាកូរ៉េ - ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាត zucchini និងកាត់ពាក់កណ្តាល។ ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីយកគ្រាប់ពូជចេញ; សម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកត្រូវការតែផ្នែកក្រាស់នៃ zucchini ។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកមានវានៅក្នុងកសិដ្ឋានសូមប្រើ grater ពិសេស។ ត្រសក់ត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

2. កិនការ៉ុតដោយប្រើ grater ការ៉ុតកូរ៉េ ឬកាត់ជាបន្ទះស្តើងវែង។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតវែង។ ខ្ទឹមបារាំង - នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ វិចិត្រកាត់ parsley ។ ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងធុងធំមួយដែលសាឡាត់នឹង marinate ។

3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយអ្នកត្រូវធ្វើ marinade ។ លាយស្ករ អំបិល គ្រឿងទេស ម្រេចខ្មៅ ទឹកខ្មេះ និងប្រេងបន្លែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យស្ករនិងអំបិលយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវបានរំលាយដោយផ្នែក។ ចាក់ marinade នេះលើសាឡាដហើយលាយល្អដោយដៃរបស់អ្នក។ វានឹងពិបាកក្នុងការកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រា។

4. ទុក zucchini និងបន្លែដើម្បី marinate សម្រាប់ 3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះលាងពាងនិងមាប់មគគម្រប។

5.នៅពេលដែលសាឡាដឈរ វានឹងបញ្ចេញទឹកចេញ។ ចាប់ផ្តើមដាក់វានៅក្នុងពាងដោយបង្រួមវា។ ចាក់ទឹកលើបន្លែហើយគ្របដោយគម្រប។

6. ក្រៀវសាឡាដដោយដាក់ពាងក្នុងខ្ទះធំទូលាយ។ គួរតែមានក្រណាត់នៅខាងក្រោមដើម្បីការពារកញ្ចក់ពីការផ្ទុះនៅពេលកំដៅ។ បំពេញពាងជាមួយទឹកដល់កម្រិតនៃ hangers ។ យក​ទឹក​នេះ​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ក្រៀវ​សាឡាដ​ចោល ១០ នាទី​។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​បិទ​គម្រប​ពាង​ឱ្យ​តឹង​ជាមួយ​គម្រប ហើយ​បើក​វា​ទៅ​លើ​ដើម្បី​ពិនិត្យ​មើល​ការ​លេច​ធ្លាយ។ សាឡាត់នេះគួរតែត្រូវបានរុំដោយកន្សែងក្តៅឬភួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

7. ក្នុងរដូវរងារ បើកពាងមួយនេះ សាឡាត់បន្លែជាភាសាកូរ៉េ ហើយចងចាំថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏កក់ក្តៅ។

Appetizer នៃ zucchini ចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចៀន zucchini បន្ទាប់មកបិទវាសម្រាប់រដូវរងារ។ អាហារសម្រន់នេះនឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អសូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ zucchini នឹងក្លាយជាប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 2 លីត្រ):

• zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3-6 cloves
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
• dill - 30 ក្រាម។
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 900 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 125 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 3 tbsp ។
• អំបិល - 2 tbsp ។
• ស្លឹក Bay - 3 ភី។
• peas allspice - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។

ចៀន zucchiniសម្រាប់រដូវរងារ - របៀបចំអិន:

1. Zucchini ត្រូវការលាងសម្អាត កន្ទុយកាត់ និងសម្អាតស្បែក។ មានតែបន្ទាប់មកថ្លឹង zucchini ។ ដាក់​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ ប្រោះ​ជាមួយ​អំបិល កូរ​ឱ្យ​សព្វ ហើយ​ទុក​ចោល ១០ នាទី ។

2. ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

៤.ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​បំពង ខ្ទឹម​ស​ចូល​ចាន​មួយ​។ លាយឱ្យបានល្អ។

5. រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកខ្មេះ និងប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករ allspice និងអំបិល។ កាត់ dill ឱ្យល្អហើយបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។ ដាក់សំលៀកបំពាក់លើភ្លើងហើយយកវាឱ្យឆ្អិន។ បោះស្លឹក Bay ហើយចម្អិន 3 នាទីដោយកូររហូតទាល់តែស្ករនិងអំបិលរលាយ។

6. ពាងត្រូវលាងសម្អាតជាមួយសូដា។ ដាក់ ​​zucchini ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងពាងស្អាត។ បំពេញពាងពាក់កណ្តាល។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ zucchini និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids មាប់មគ។

ប្រសិនបើចង់បានសូមបំពេញពាងទៅកំពូលជាមួយ zucchini ។ បន្ទាប់មកយក zucchini ពីរដងច្រើនតាមតម្រូវការ។

7. ក្រៀវអាហារដែលបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន។ នៅពេលក្រៀវធ្វើ ភ្លើងតូចហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់កន្សែងក្រណាត់នៅលើបាតនៃខ្ទះ។ ចាក់ទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យវាធ្លាក់ចូលក្នុងពាងនៅពេលឆ្អិន។

8. ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការក្រៀវរួច រមៀលគម្រប ត្រឡប់ពាងពីលើ ហើយគ្របវាដោយកន្សែង។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយទុកចោល កន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍ការផ្ទុក

Zucchini និងម្រេចផ្អែម lecho

Lecho គឺជាផលិតផលដែលផលិតពីម្រេចកណ្ដឹង។ សាឡាត់ដូចគ្នាត្រូវបានផលិតជាមួយម្រេចប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺ zucchini ។ ព្យាយាមរៀបចំនេះសម្រាប់រដូវរងារ។ នេះ។ salad ឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែឆ្អិនទន់។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការក្រៀវសាឡាដនៅក្នុងពាងទេព្រោះវានឹងចំអិន។ ដូច្នេះ ពាង និងគម្របគួរតែត្រូវបានក្រៀវជាមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 3 គីឡូក្រាម
• ម្រេចកណ្ដឹង - 700 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 80 ក្រាម។
• ស្ករ - 200 ក្រាម។
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1 លីត្រ
• អំបិល - 2 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ 70% - 1 tbsp ។ (ឬ 7 tbsp ។ 9%)
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 300 មីលីលីត្រ
• ម្រេចក្រហមដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

មឹករដូវរងាជាមួយម្រេច - ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាត zucchini និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ម្រេចជាច្រូតកាត់ខ្ទឹមដោយកាំបិត។ ដាក់បន្លែក្នុងខ្ទះធំមួយហើយចាក់ ទឹក​ប៉េងប៉ោះច្របាច់ស្រស់ៗល្អជាង។

2. ដាក់បន្លែនៅលើភ្លើងដើម្បី stew ។ ដំបូង​ត្រូវ​កំដៅ​ឱ្យ​ខ្ពស់ ហើយ​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ពុះ​។ ត្រូវប្រាកដថាកូរ lecho ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិន 30 នាទី។

3.បន្ទាប់ពីចំហុយកន្លះម៉ោង បន្ថែមស្ករ អំបិល ខ្ទឹមស ម្រេចក្តៅ និងប្រេងបន្លែចូល។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមអាស៊ីតអាសេទិក - 1 tbsp ។ ហើយអាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

4. បង្វែរពាងហើយពិនិត្យមើលថាតើគម្របកំពុងលេចធ្លាយឬអត់។ ទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ Lecho ប្រែជាឆ្ងាញ់ដោយមានរសជាតិប៉េងប៉ោះរីករាយ។ សាកល្បងធ្វើម្ហូប!

នេះគឺជារូបមន្តចំនួន 8 សម្រាប់របៀបថែរក្សា zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ជ្រើសរើសមួយ ឬច្រើន ហើយរៀបចំដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយក្នុងរដូវរងា។ អានផងដែរនូវរូបមន្តផ្សេងទៀតនៅលើគេហទំព័រនៅក្នុងផ្នែកមានរបស់ឆ្ងាញ់ជាច្រើននៅទីនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរ សូមសួរពួកគេនៅក្នុងមតិយោបល់ និងចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់អ្នក។ ជួបគ្នានៅអត្ថបទបន្ទាប់!

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

បន្លែពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈបន្ទាប់ពីត្រសក់និងប៉េងប៉ោះគឺជាការពិតណាស់ zucchini ។ ពីផ្លែឈើវ័យក្មេង អ្នកអាចទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលនឹងមានក្លិនក្រអូប ទន់ភ្លន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនដែលរៀបចំបែបនេះពីមុនមកទេ។ ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់​ពី​បាន​សាក​ល្បង​ជាមួយ​មិត្ត​ភក្តិ​មក ខ្ញុំ​បាន​ដឹង​ថា​ខ្ញុំ​បាន​ចាញ់​ប៉ុន្មាន។ ជាទូទៅ បើអ្នកជាមនុស្សដូចខ្ញុំ សូមអោយឆាប់ជា

ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់សូម្បីតែរីករាយ។ ខ្ញុំ​បាន​ព្យាយាម​ជ្រើសរើស​រូបមន្ត​ដើម្បី​ឲ្យ​អ្នក​រាល់​គ្នា​អាច​ជ្រើសរើស​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​ពួកគេ។ យករូបមន្តពីចន្លោះទទេចូលទៅក្នុងធនាគារជ្រូករបស់អ្នក។

Pickled zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

ឆ្ងាញ់ crispy pickled zucchini រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះនឹងតុបតែងតារាងណាមួយ។ ការអភិរក្សនឹងមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនពីអ្នកទេ។ រូបមន្តគឺសម្រាប់ពាងពីរបីលីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1,4 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 4-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Dill - 4 sprigs
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចខ្មៅ - 4-6 ភី
• Allspice - 4-6 ភី។
• ស្លឹក Bay - 4 ភី
• អំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1/2 ពែង
• ទឹកខ្មេះ 9% - 120 មីលីលីត្រ
• ទឹក - 1 លីត្រ

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះបន្លែ ទឹក​ត្រជាក់. កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រ។

2. ក្រៀវ​ពាង​ដាក់​ខ្ទឹមស​ពីរ​កំពឹស និង​ស្លឹកជីអង្កាម​នៅ​បាត។ បន្ថែមគ្រាប់ coriander ដែលត្រូវបានដុតជាមុន។

3. សម្រាប់ marinade លាយទឹកជាមួយអំបិលនិងស្ករនៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែម peas ខ្មៅ និង allspice ស្លឹក Bay ។ យកវត្ថុរាវឱ្យឆ្អិន បន្ទាប់មកចាក់ទឹកខ្មេះ។

4. ជ្រលក់ពែង zucchini ចូលទៅក្នុង brine រំពុះរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ បើមិនដូច្នោះទេ បន្ទាបពួកវាជាផ្នែកៗ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅទាបប្រហែល 7-8 នាទី។

5. បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅពាងបំពេញពួកវាជាមួយ brine ដែលពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយរមៀលវាឡើងភ្លាម។

6. បង្វែរពាងឱ្យត្រឡប់ក្រោយ ហើយគ្របដោយក្រណាត់ក្តៅ។ ទុកចោលមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះគេអាចទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

សូមសំណាងល្អជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់អ្នកនិង អារម្មណ៍​ល្អដល់​អ្នក!

Zucchini នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបខិតខំធ្វើម្ហូបក្នុងរដូវច្រូតកាត់។ ប្រភេទ​ខុស​គ្នាទទេ​រ Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងមើលទៅឆើតឆាយ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃភាពស្មុគស្មាញ ចូរចាប់ផ្តើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 2,5 គីឡូក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 0.5 លីត្រ
• ស្ករ - 1 កែវ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - ក្បាល
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅ - 25 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. លាងពាងជាមួយភ្នាក់ងារសំអាត បន្ទាប់មកអនុវត្តនីតិវិធីក្រៀវ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយកាន់ពាងនៅក្នុងឡ លើចំហាយទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

2. លាងសមាត zucchini ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយស្ងួតដោយកន្សែង។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់ទំហំមធ្យម ប្រសិនបើអ្នកមាន ផ្លែឈើធំអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំល្មម។ ប្រសិនបើសំបករបស់វាក្រាស់ពេក វាចាំបាច់ត្រូវយកវាចេញ មិនចាំបាច់កាត់ស្បែកចេញពីផ្លែឈើវ័យក្មេងនោះទេ។

3. ដាក់ដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងខ្ទះធំ ឬធុងផ្សេងទៀតដែលអាចដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូល រួចបន្ថែមប្រេងបន្លែ អំបិល ស្ករ និងម្ទេស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ចិត​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ហាន់​ជា​មួយ​កាំបិត រួច​បន្ថែម​ទឹក​ត្រី​ចូល។ នៅលើកំដៅទាបនៅលើចង្ក្រានរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។

4. បន្ទាប់មកផ្ទេរ zucchini chopped ចូលទៅក្នុង saucepan និងចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។ នៅពេលដែលមាតិកាឆ្អិន, ចំអិន 30 នាទីទៀត។

5. ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅដាក់វានៅក្នុងពាង, ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីធុងនិងរមៀលឡើង lids ។ បង្វែរពាងមករុំក្នុងភួយក្តៅមួយហើយទុកវាចោលជាច្រើនថ្ងៃ។ ហើយ​បន្ទាប់​មក​អ្នក​អាច​បន្ទាប​ចន្លោះ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ក្រឡា​ដោយ​សុវត្ថិភាព ឬ​ដាក់​ក្នុង​ទូ។

បន្ទាប់ពីមួយខែអាហារសម្រន់រួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ចៀន zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

អាហារសម្រន់ដ៏ល្អដែលធ្វើពី zucchini ចៀន។ ដល់ពេលហើយ។ បន្លែស្រស់សួននឹងអស់ហើយ អ្នកអាចបើកពាង ហើយរីករាយជាមួយគ្រួសារទាំងមូល zucchini ឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រេង។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការអនុវត្តរូបមន្តគឺជម្រើសនៃផ្លែឈើវ័យក្មេងដែលមានគ្រាប់ពូជដែលមិនមានទម្រង់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 2 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 200 ក្រាម។
• Parsley - បាច់
• ទឹកខ្មេះ 9% - 2 ស្លាបព្រា
• អំបិល - 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 500-600 ក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. លាងផ្លែឈើឱ្យស្អាត និងស្ងួត។ យកស្បែកចេញពី zucchini ហើយកាត់ជារង្វង់តូចៗ។ ប្រសិនបើពួកគេនៅក្មេងវាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែកចេញទេហើយអ្នកក៏អាចទុកគ្រាប់ពូជនៅនឹងកន្លែងផងដែរ។

2. ពែងត្រូវដាក់ក្នុងអាងជាស្រទាប់ៗ ប្រោះអំបិលនីមួយៗ។ ទុកអាងនៅលើតុរយៈពេល 2-3 ម៉ោងបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកលទ្ធផលពីវា។ មិនចាំបាច់លាងជម្រះពួកវាទេ។

3. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកដាក់ផ្នែកដំបូងនៃរង្វង់សម្រាប់ចៀន។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកផ្ទេរពួកវាទៅចានធំមួយ។ ដូច្នេះចៀនរង្វង់ទាំងអស់។

4. លាងសមាតពាងនិងមាប់មគ។ លាងសមាតបៃតងហើយច្របាច់កុំឱ្យល្អពេក។ ដាក់ចំនួនតូចមួយនៃ parsley chopped នៅក្នុងបាតនៃពាងនិងចាក់ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ vinegar ចូលទៅក្នុងគ្នា។

ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ពាងតូច 500 ក្រាម។

5. លាបខ្ទឹមស ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬកាត់តាមសារពត៌មាន។ ចាប់ផ្តើមបំពេញពាងជាមួយផ្សិតចៀន លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ parsley chopped និងខ្ទឹម c ​​​​hopped ។

6. បំពេញពាងទៅគែមតាមរបៀបនេះ ឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ កន្លែងទំនេរដែលនៅសេសសល់ត្រូវតែបំពេញដោយប្រេងបន្លែ។

7. គ្របពាងជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីក្រៀវ។ បន្ទាប់មកវីសឱ្យតឹងឬរមៀលគម្រប។

8. ដាក់ពាងដាក់បញ្ច្រាស ហើយរុំវាក្នុងក្រណាត់ក្តៅ ឬភួយ។ ទុក​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង ជាធម្មតា​មួយថ្ងៃ​គឺ​គ្រប់គ្រាន់ ប្រសិនបើ​វា​ឈរ​យូរ​វា​មិន​អី​ទេ​។

អ្នក​អាច​ទុក​អាហារ​សម្រន់​ទាំង​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់ ឬ​ក្នុង​បន្ទប់​ទុកដាក់​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់។ សូមសំណាងល្អនិងអត់ធ្មត់ក្នុងរឿងនេះ!

រូបមន្ត zucchini Pickled

zucchini ទន់ ហ៊ាន និង juicy នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះមុខម្ហូបផ្សេងៗ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសនៅក្មេង មិនទាន់ធំធាត់នៅឡើយ។ គ្រួសារ​របស់​យើង​ញ៉ាំ​វា​ជា​អាហារ​ចំហៀង​ស្រាលៗ​សម្រាប់​សាច់។ រូបមន្តសម្រាប់ពាងពីរបីលីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 2 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - ក្បាល
• ឆ័ត្រ Dill - 2 PCs ។
• ទឹក - 1 លីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 150 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្លឹក Bay - 2 ភី
• Allspice - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. លាងបន្លែវ័យក្មេង និងស្ងួតដោយកន្សែង។ យកស្បែកចេញ (អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើបែបនេះសម្រាប់ក្មេងទេ) ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជធ្លាក់ចេញពួកគេត្រូវតែយកចេញ។

2. សម្រាប់ marinade បំពេញខ្ទះជាមួយទឹកហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ មុន​នឹង​ពុះ ដាក់​អំបិល ស្ករ ស្លឹក Bay និង allspice ។ កូររហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវបានរំលាយ។ បនាប់ពីពុះរួចចាក់ទឹកខ្មះហើយកាត់បន្ថយកំដៅលើចង្ក្រានឱ្យទាប។

3. បន្ទាប់​មក​ដាក់​គូប​ផ្លែឈើ​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 5-8 នាទី។

4. នៅក្នុងពាងដែលត្រូវតែលាងសម្អាត និងមាប់មគជាមុនសិន ដាក់ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម រួមជាមួយនឹងឆ័ត្រនៃ dill ។

5. បំពេញពាងជាមួយ zucchini និងបន្ថែម marinade ក្តៅ។

6. បិទគម្របឱ្យតឹង ឬរមៀលពាង។ បន្ទាប់មកបង្វែរពួកវាដូចនៅក្នុងរូបថត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយអ្វីដែលក្តៅហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នោះហើយជាទាំងអស់ appetizer គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ មានថ្ងៃល្អ!

zucchini pickled បែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ

ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ មានភាពភ្ញាក់ផ្អើល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ អ្នកមិនត្រូវការជំនាញពិសេសណាមួយទេ។ ការរៀបចំនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងរដូវរងារទាំងអស់ប៉ុន្តែវានឹងត្រូវការកន្លែងត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 400 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• គ្រាប់ពូជ Celery - 1-2 ស្លាបព្រា
• គ្រាប់ពូជ Dill - 1-2 ស្លាបព្រា
• គ្រាប់ពូជ mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• រមៀត - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ zucchini ដែលលាងរួច ហាន់ជាបន្ទះស្តើងមធ្យម។ យកអង្កាមចេញពីខ្ទឹមបារាំង កាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ ឬកាត់ដោយកាំបិត។

2. ដាក់បន្លែក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមអំបិលកូរ។

3. បន្ថែមដុំទឹកកកទៅក្នុងចាននោះ គ្រាន់តែត្រូវការបន្តិច។ នេះគឺដើម្បីឱ្យ zucchini ស្រូបយកអំបិលបានល្អប្រសើរហើយក៏ធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ទុកវានៅក្នុងស្ថានភាពនេះពីរបីម៉ោងនៅលើតុ។

4. វាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំ marinade ។ ចាក់ទឹកខ្មេះចូលក្នុងខ្ទះឬខ្ទះតូចមួយ។ បន្ថែមគ្រាប់ mustard, celery, dill និងរមៀត។ កូរឱ្យហ្មត់ចត់រង់ចាំរហូតដល់មាតិកានៃធុងឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យ marinade ត្រជាក់។

5. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅដាក់បន្លែនៅក្នុង colander ដើម្បីយករាវទាំងអស់ចេញពីពួកគេ។

6. រៀបចំពាងជាមុនដោយលាងពួកវានិងអនុវត្តនីតិវិធីក្រៀវ។ ដាក់ ​​zucchini និង onions ចូលទៅក្នុងពួកគេបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយ marinade ក្តៅទៅ brim ។ បន្ទាប់ពីនេះពាងអាចត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ទុកអាហារសម្រន់ក្នុងទូទឹកកក ឬកន្លែងត្រជាក់សមរម្យ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ zucchini ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត ដែលមិនមានការរំខានបន្ថែម។ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់វាក៏នឹងមានពន្លឺនិងស្រស់ស្អាតផងដែរ។ ជម្រើសឈ្នះឈ្នះសម្រាប់ការបម្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ជំរាបសួរអ្នកទាំងអស់គ្នានៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ Canning zucchini តែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅក្នុងភាពឆបគ្នារបស់វាជាមួយបន្លែគ្រប់ប្រភេទ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ បរិមាណគ្រឿងទេស ហើយកុំខ្លាចក្នុងការធ្វើឱ្យខូចលទ្ធផលចុងក្រោយ។

Zucchini បានឈ្នះ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់មនុស្សមិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេ។ ជាដំបូង វាជាបន្លែដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងថវិការច្រើន នេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានផ្ទាល់ខ្លួន គ្រោងផ្ទាល់ខ្លួន. ការទិញវានឹងមិនពិបាកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងថែសួន នោះអ្នកប្រហែលជាកំពុងប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែប។ បន្ទាប់មកអ្នកពិតជាគួរតែរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ពាងពីរបីនៃការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។

1. Pickled zucchini

នៅថ្ងៃរដូវរងាត្រជាក់វាជាការរីករាយជាពិសេសក្នុងការបើកពាង ចន្លោះផ្សេងៗពីបន្លែ។ Zucchini ភាគច្រើនតែងតែលូតលាស់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃ. ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នក marinate ពួកគេ។ ពួកវានឹងប្រែជាស្រួយ និងហ៊ានណាស់។ Pickled zucchini នឹង​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ត្រសក់ ហើយ​នឹង​ទៅ​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​អ្វី​ដែល​ជា​អាហារ​សម្រន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• Dill - 3 ឆ័ត្រ
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
• ស្លឹក Bay - 2 ភី
• ម្រេចខ្មៅ - 4-5 peas
• ទឹក - 1 លីត្រ
• អំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ

ជំហានរៀបចំ៖

1. ចាក់ទឹកមួយលីត្រចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ រួចដាក់លើភ្លើង។ ដរាបណាទឹកឡើងក្តៅបន្ថែមអំបិល។

២.បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្ករ​ចូល​កូរ​រហូត​ដល់​គ្រឿង​ផ្សំ​ច្រើន​រលាយ។ រង់ចាំឱ្យទឹកប្រៃពុះ ទុកចោលពីរបីនាទី បន្ទាប់មកយកចេញពីចង្ក្រាន ហើយចាក់ទឹកខ្មេះចូល។

3. Zucchini ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើវ័យក្មេងលាងជមែះនិងស្ងួតដោយកន្សែង។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់មិនតិចជាងទទឹងសង់ទីម៉ែត្រទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាកធំជាង កណ្តាលដែលមានគ្រាប់ពូជត្រូវតែកាត់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយកាត់ជាបំណែកធំៗ។

4. រៀបចំពាងជាមុន លាងសមាត និងមាប់មគ។ ដាក់ស្លឹក Bay, ឆ័ត្រ dill, ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ និងម្រេចខ្មៅនៅលើបាត។

5. បំពេញពាងជាមួយពែង zucchini ហើយបំពេញវារហូតដល់កជាមួយ brine ក្តៅ។

6. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ ដាក់កន្សែងផ្ទះបាយមួយនៅខាងក្រោម ហើយដាក់ពាងដែលគ្របដោយគម្រប។ ទឹកគួរតែគ្របពាងពាក់កណ្តាល។ ដាក់លើចង្ក្រានបន្ទាប់ពីពុះហើយទុកវារយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។

7. បន្ទាប់ពីនេះបិទគំរបយ៉ាងតឹង។ ដាក់ពាងដាក់បញ្ច្រាសហើយគ្របដោយភួយក្តៅ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុង អ្នកអាចទុកវាចោលដើម្បីទុកដាក់បន្ថែម។

រីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ និងព្យាបាលមិត្តភក្តិរបស់អ្នក!

2. Appetizer នៃ zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះ

អាហារសម្រន់ដ៏ល្អនៃបន្លែ pickled សម្រាប់ពិធីបុណ្យរដូវរងា។ Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះគឺល្អសម្រាប់ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ឬត្រី។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះទេ សូមមើលរូបមន្តខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1,2 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 2,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 6 cloves
• ខ្ទឹមបារាំង - 6 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 5 ភី។
• បៃតង - 200 ក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅ - 20 ភី។
• ស្លឹក Bay - 6 ភី
• cloves - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹក - 3-3.5 លីត្រ
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ជំហានរៀបចំ៖

1. ជាដំបូង លាងបន្លែឱ្យស្អាត នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយបៃតង។ លាបនិងយកគ្រាប់ពូជចេញពី zucchini ។ យកស្នូលចេញពីម្រេចកណ្ដឹង។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែកិន។ ខ្ទឹមនៅក្នុងផ្លាស្ទិចស្តើងអំពូលនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ម្ទេសប្លោក, ប៉េងប៉ោះ, zucchini - ជាបំណែកតូចៗ។ កាត់បៃតងទៅជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។

2. នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ លាយផលិតផលទាំងអស់ចូលគ្នា ដោយបន្សល់ទុកឱសថ chopped បន្តិច។

3. ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ, លាងជមែះពាងសម្រាប់អាហារសម្រន់យ៉ាងហ្មត់ចត់, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ស្លឹក​ជីអង្កាម​ដាក់​លើ​បាត​ពាង រួច​ដាក់​ល្បាយ​បន្លែ​ពីលើ។ ព្យាយាមបំពេញពាងឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក៏ប្រោះឱសថមួយចំនួនតូចនៅលើកំពូល។

4. ដំណាក់កាលបន្ទាប់បន្ទាប់ពីរៀបចំបន្លែកំពុងរៀបចំ marinade ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅខ្ទះ៖ អំបិល ម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមស ស្លឹក Bay ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់អំបិលត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ នាំយក marinade ឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតបិទកំដៅនៅលើចង្ក្រាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាចាក់ទឹកខ្មេះ។

5. ចាក់ marinade ចូលទៅក្នុងពាងដែលរមៀលឡើងភ្លាមៗឬវីសគម្របឱ្យតឹង។

6. ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ រួចដាក់ពាងចូលក្នុងវាសម្រាប់ការក្រៀវ។ អនុវត្តនីតិវិធីប្រហែល 20 នាទី។

បន្ទាប់ពីជំហានទាំងអស់ផ្លាស់ទីពាងទៅជាន់ដោយគំរបចុះក្រោម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយអ្វីដែលក្តៅ។ ទុកវាចោលពីរបីថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់អ្នកនៅក្នុង pantry ឬ cellar ។

ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកសំណាងល្អនិង ការរៀបចំឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងា!

3. Zucchini ជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ

ដើម្បីរក្សា zucchini យោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវការផ្លែឈើវ័យក្មេងដែលមានស្បែកស្តើងនិងគ្រាប់មិនទាន់ទុំ។ រសជាតិ​ហឹរ​ហឹរ និង​ត្រកួន​ក្រៀម។ អាហារសម្រន់អាចត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំឬរក្សាទុកក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ។ ចម្អិន អារម្មណ៍​ល្អ, សំណាងល្អ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 30 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
• ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 70 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ
• Parsley - បាច់

ជំហានរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះផ្លែឈើឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយទឹកត្រជាក់ ហើយស្ងួត។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។

2. លាងបន្លែ និងឱសថដែលនៅសល់ឱ្យស្អាតផងដែរ។ យក​សំបក​ខ្ទឹម​ចេញ ហើយ​បក​សំបក​ការ៉ុត។ កាត់​ម្រេច​ក្តៅ​ចូល​ជា​ចិញ្ចៀន​ស្តើងៗ ហាន់​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតៗ កាត់ការ៉ុតជាបន្ទះស្តើងៗ។

3. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករ អំបិល ប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះ បើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់បន្តិច ដើម្បីអោយកាន់តែមានរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។ យើងត្រូវការទឹកផ្លែឈើដើម្បីបង្កើត។

5. បំពេញពាងដែលបានរៀបចំជាមួយអាហារសម្រន់ហើយបិទគម្របឱ្យតឹង។

6. ផ្ទេរ​ពាង​ទៅ​កន្លែង​ងងឹត បង្វែរ​វា​ចេញ ហើយ​គួរ​រុំ​វា​ឡើង​វិញ​។ រង់ចាំ​រហូត​ដល់​វា​ចុះ​ត្រជាក់ រួច​ទម្លាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ក្រឡា ឬ​ដាក់​ក្នុង​ទូ​សម្រាប់​ទុក​ដាក់។

មានថ្ងៃល្អ!

4.

ខ្លាំងណាស់ អាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយភ្លឺនិង រសជាតិសម្បូរបែប. គ្រួសារទាំងមូលនឹងរីករាយជាមួយនឹងការព្យាបាលនេះ។ បំណែកនឹងត្រូវបានត្រាំនៅក្នុង marinade ខ្ទឹមហើយនឹងមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យធ្វើ appetizer នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 2 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1/2 ពែង
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ

ជំហានរៀបចំ៖

1. លាបផ្លែ zucchini ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបសង់ទីម៉ែត្រនិងដាក់ក្នុងចានមួយ។

2. លាបខ្ទឹមស ដោយប្រើសារពត៌មានមួយ ច្របាច់ខ្ទឹមសទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានមួយជាមួយ zucchini chopped ។

3. បន្ថែមស្ករទៅល្បាយ។

4. បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល។

5. ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។

6. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលនេះដាំទឹកហើយរៀបចំពាង។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវ និងក្រៀវ។

7. បំពេញពាងទៅគែមដោយធ្វើវាឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចាក់ទឹករំពុះលាយជាមួយទឹកខ្មះ។

8. ដាក់ពាងក្នុងខ្ទះទឹកហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ ដរាបណាទឹកពុះ ១៥ នាទីរួចយកវាចេញហើយរមៀលវាឡើង។

9. បង្វែរពាងដូចក្នុងរូបថត រុំក្នុងភួយក្តៅមួយ ហើយទុកអោយត្រជាក់។

សាមញ្ញណាស់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺលឿន។ សូមរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់របស់អ្នក!

5. zucchini កូរ៉េ

អាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ដំឡូងចៀន និងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀត។ រីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ អាហារសម្រន់. តាមឧត្ដមគតិ នៅពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំរបស់បែបនេះ គ្រាន់តែយកពាងមួយចេញ ហើយរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 5 ភី
• ខ្ទឹម - 150 ក្រាម។
• បៃតង - 20 ក្រាម។
• ស្ករ - កែវ
• ប្រេងបន្លែ - កែវ
• ទឹកខ្មេះ 9% - កែវ
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ការ៉ុតកូរ៉េ - ១ ភី។

ជំហានរៀបចំ៖

1. យកសំបកចេញពី zucchini បើចាំបាច់ និងកណ្តាលជាមួយគ្រាប់។ ដោយប្រើ grater ពិសេសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្លែឈើចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើង។

2. បកសំបកការ៉ុត ហើយកិនវានៅលើ grater ដូចគ្នា។ បន្ថែមកញ្ចប់នៃគ្រឿងទេសនិងស្ករទៅវា។

3. កិនម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងជាច្រូត។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។ បន្ថែមបៃតងលាយបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។

4. សម្រាប់ marinade លាយប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ និងអំបិលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

5. បំពេញពាងជាមួយល្បាយនៃបន្លែនិងបន្ថែម marinade ។ ទុកឱ្យពួកគេឈរយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។

6. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ ពាងនៃអាហារសម្រន់ត្រូវតែក្រៀវ។ បន្ទាប់​មក​រមៀល​គម្រប​ឡើង​ហើយ​អ្នក​អាច​ដាក់​វា​ទៅ​ក្នុង​បន្ទប់​ដាក់​បាយ​ឬ​ក្រឡា​។

សូមសំណាងល្អជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នកនិងមានអារម្មណ៍ល្អណាស់!

6. រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ crispy pickled zucchini

អាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងអស្ចារ្យនឹងធ្វើឱ្យអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

រូបមន្តទាំងអស់។ ពេលវេលាសាកល្បង. រៀបចំជូនមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក ឆ្ងាញ់ហើយ ចានដែលមានសុខភាពល្អ. ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នករៀបចំការអភិរក្សផ្សេងៗគ្នាឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានដោយមិនមានការរំខានដែលមិនចាំបាច់។

Zucchini គឺជាបន្លែចម្រុះដែលអាចប្រើក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើនប្រភេទ ហើយការរក្សាទុកក្នុងរដូវរងារគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលយកអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃផ្លែឈើទាំងនេះ រួមផ្សំជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ម្ទេសប្លោក ពងមាន់ ខាត់ណាផា្កស្ព និង beets ។

អ្នកអាចរីករាយជាមួយសាឡាត់ zucchini ពេញមួយឆ្នាំដោយប្រើពួកវាជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ បន្ថែមលើចានផ្សេងៗ និងម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ ឬត្រី។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមធញ្ញជាតិឬ legumes ទៅ salad បែបនេះ - ឧទាហរណ៍អង្ករ barley គុជខ្យងឬសណ្តែក - អ្នកនឹងទទួលបានការរៀបចំដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស៊ុបដែលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈ zucchini អាចដើរតួជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ បន្ថែមជាមួយបន្លែ ឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត ឬប្រើក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាជាមួយនឹងសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៃការរក្សាទុក។ សាឡាត់ Zucchini សម្រាប់រដូវរងារគឺល្អព្រោះវាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីស្រមើស្រមៃគ្មានទីបញ្ចប់និងផ្លាស់ប្តូររូបមន្តដើមរាល់ពេលដែលបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលមិនដូចពីមុន។

សម្រាប់សាឡាដ ចូរជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលរឹងមាំជាមួយនឹងស្បែកភ្លឺចាំង ដោយគ្មានសញ្ញានៃការខូចខាត ឬរលួយ។ ខណៈពេលដែល zucchini វ័យក្មេងមិនតម្រូវឱ្យមានដំណើរការបន្ថែមនោះគំរូចាស់ៗគួរតែត្រូវបានគេលាបនិងគ្រាប់ពូជ។ បន្លែសម្រាប់សាឡាត់អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរូបរាងណាមួយប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរប្រសិនបើបំណែកមានទំហំដូចគ្នា - វិធីនេះពួកគេនឹងមើលទៅល្អជាងនៅក្នុងសាឡាត់។ សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានរៀបចំដោយមានឬគ្មានការបន្ថែមនៃទឹកខ្មះ - ក្នុងករណីចុងក្រោយការអភិរក្សត្រូវតែក្រៀវ។ ជ្រើសរើសរូបមន្តធ្វើសាឡាត់ zucchini ដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍ ហើយទៅធ្វើការ!

យើងស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយអាហារសម្រន់បន្លែដ៏ល្បីមួយហៅថា "អណ្តាតម្តាយក្មេក" - វាបានទទួលឈ្មោះនេះដោយសារតែរូបរាងពិសេសនៃការកាត់ zucchini (ក្នុងទម្រង់ជាអណ្តាត) និងរសជាតិហឹរដែលជានិមិត្តរូបនៃចរិតលក្ខណៈ។ ម្តាយក្មេក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាដនេះកាន់តែហឹរ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញី mustard ឬទឹកជ្រលក់ Tabasco ។

សាឡាត់ zucchini "អណ្តាតរបស់ម្តាយក្មេក"

គ្រឿងផ្សំ៖
3 គីឡូក្រាម zucchini,
ប៉េងប៉ោះ ៣ គីឡូក្រាម,
ម្ទេសប្លោក ៥,
ខ្ទឹមស ៤ ក្បាល,
១-២ ផ្លែ ម្រេចក្តៅឈីលី
ប្រេងបន្លែ 250 មីលីលីត្រ,
ទឹកខ្មេះ 9% 100 មីលីលីត្រ
ស្ករ ៦-៨ ស្លាបព្រា,
អំបិល 5-6 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖
កាត់ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសជាចំណែកៗ ហើយកាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងច្រូតក្នុងទម្រង់នៃអណ្តាត, វិចិត្រ chop ខ្ទឹម peeled យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចក្តៅនិងកាត់ជាបំណែកតូច។ ដាក់​ប៉េងប៉ោះ និង​ម្ទេស​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ ដាំឱ្យ​ពុះ រួច​ដាក់​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ប្រេង​បន្លែ អំបិល និង​ស្ករ។ ចម្អិន 30 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស ម្រេចក្តៅ ទឹកខ្មេះ ហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។ ដាក់សាឡាត់ក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជាមួយគំរបមាប់មគ។ បង្វែរ​ពាង​ទៅ​ខាង​ក្រោម រុំ​ក្នុង​ភួយ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​រយៈពេល​មួយថ្ងៃ។

សាឡាត់បន្ទាប់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់វាព្រោះវាពិបាកណាស់ក្នុងការទទួលស្គាល់វត្តមានរបស់ zucchini នៅក្នុងវា។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។

សាឡាត់ zucchini និងការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ៖
3 គីឡូក្រាម zucchini,
ការ៉ុត ៥០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម,
1 ពែងនៃជាតិស្ករ,
1 កែវប្រេងបន្លែ,
150 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9%;
អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ,
ការ៉ុតកូរ៉េ ១ស្លាបព្រាបាយ។

ការរៀបចំ៖
ចិតសំបកផ្លែបឺរ យកគ្រាប់ចេញបើចាំបាច់ ហើយលាបលើ grater ការ៉ុតកូរ៉េ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលលាបហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ លាយបន្លែទាំងអស់ក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមស្ករ អំបិល ប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ និងគ្រឿងទេស។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 15-20 នាទីបន្ទាប់មកដាក់សាឡាត់នៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ចាក់ marinade ដែលនៅសេសសល់ចូលទៅក្នុងពាងហើយវីសលើគម្របមាប់មគ។

រសជាតិ zucchini ឆ្ងាញ់និង ក្លិនក្រអូបតែមួយគត់ eggplants ធ្វើឱ្យសាឡាត់បន្ទាប់គួរឱ្យចង់ញ៉ាំនិងពេញចិត្តហើយគ្រឿងទេសផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវភាពទាក់ទាញ។

សាឡាត់ zucchini និង eggplant សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាម zucchini,
eggplants 1 គីឡូក្រាម,
ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង ៣០០ ក្រាម,
ម្រេចកណ្ដឹង ២០០ ក្រាម,
ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាម,
ប្រេងបន្លែ 150 មីលីលីត្រ,
ស្ករ 3 ស្លាបព្រា,
អំបិល ៣ ស្លាបព្រាបាយ,

ខ្ទឹមស ៥-៧ កំពឹស,
peas allspice និងស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ zucchini និង eggplant ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំស្មើគ្នា។ កិនការ៉ុតនៅលើក្រឡរក្រៀម កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតៗ ម្រេចកណ្ដឹងជាច្រូត ខ្ទឹមបារាំងចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ច្របាច់ខ្ទឹមស។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងធុងធំមួយ បន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំ ខ្ទឹមស អំបិល ស្ករ និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល 1 ម៉ោងដោយកូរបន្លែពីរបីដងក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ 5 នាទីមុនចប់ការចំហុយបន្ថែមទឹកខ្មេះហើយកូរ។ ចែកសាឡាត់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, បិទយ៉ាងតឹង, បង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយត្រជាក់, គ្របដណ្តប់ជាមួយភួយមួយ។

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារគឺទន់ភ្លន់ណាស់ហើយសមរម្យសម្រាប់ របបអាហាររបស់កុមារប្រសិនបើអ្នកចំអិនពួកវាដោយមិនបន្ថែមទឹកខ្មះ។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម គ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានជំនួសដោយសារធាតុទន់ជាង។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយការប្រើប្រាស់ celery ធ្វើឱ្យការរៀបចំមានក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។

សាឡាត់ zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង celery

គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាម zucchini,
ប៉េងប៉ោះ 1 គីឡូក្រាម,
ការ៉ុត ៥០០ ក្រាម,
3-4 ដើមនៃ celery,
ប្រេងបន្លែ 1/2 ពែង,
ស្ករ 1/4 ពែង
អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ,
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 3 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖
លាងបន្លែហើយកាត់ជាចំណែកៗដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយ បន្ថែម​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សេសសល់ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​សព្វ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏សំខាន់ទឹកផ្លែឈើ ឆ្អិន ល្បាយបន្លែសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងពាងរមៀលឡើងហើយត្រជាក់នៅក្រោមភួយដោយងាកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោម។

ត្រសក់ឆៅគឺជាដៃគូដ៏ល្អសម្រាប់ zucchini ស្រួយស្មើៗគ្នានៅក្នុងសាឡាត់ - សាកល្បងធ្វើម្ហូបពីបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះ!

សាឡាត់ zucchini ជាមួយត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ៖
2 គីឡូក្រាម zucchini,
ត្រសក់ ២ គីឡូក្រាម,
បន្លែ 500 មីលីលីត្រឬប្រេងអូលីវ,
ស្ករ 200 ក្រាម,
150 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9%;
3 sprigs នៃ parsley,
3 sprigs នៃ dill,
ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម,
ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់​គែម​ត្រសក់ ហើយ​កាត់​ជា​មួយ​ផ្លែ zucchini ។ លាយ​បន្លែ​ជាមួយ​នឹង​ខ្ទឹម​ស ខ្ទឹមស ប្រេងឆា ទឹកខ្មេះ ស្ករ អំបិល និង​ម្រេច​ខ្មៅ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 60 នាទីបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

មានមនុស្សតិចណាស់ត្អូញត្អែរ ខាត់ណាផា្កស្ពដាំឱ្យពុះប៉ុន្តែ marinated និងសូម្បីតែរួមគ្នាជាមួយ zucchini ក្នុងទម្រង់ជា salad crispy ជាមួយ marinade ហឹរ - បញ្ហាខុសគ្នាទាំងស្រុង!

សាឡាត់ zucchini និងខាត់ណាផា្កស្ពសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់កំប៉ុងប្រាំលីត្រ៖
2 គីឡូក្រាម zucchini,
ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១ ក្បាល,
ការ៉ុត ៥០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមស ១០ កំពឹស,
1 ម្រេចក្តៅ,
parsley,
ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង,
ម្រេចខ្មៅ,
គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ marinade (សម្រាប់ពាងមួយលីត្រ):
3 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះ 9%,
ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា,
1.5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ,
អំបិល 1 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖
កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse កាត់ zucchini ទៅជាបំណែក ៗ ហើយបែងចែកផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពទៅជា inflorescences ។ នៅបាតពាងនីមួយៗដាក់ខ្ទឹមស 2 កំពឹស ម្រេចក្តៅ 2 ដើម ស្លឹក Bay 4 ស្លឹក ម្រេចខ្មៅ 5 គ្រាប់ សណ្តែកបណ្តុះ 5 ដើម និងស្លឹកជីអង្កាមពីរបីដើម។ បំពេញពាងពាក់កណ្តាលជាមួយ zucchini ។ ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពនៅលើកំពូលនៃ zucchini ដើម្បីទុកកន្លែងសម្រាប់ការ៉ុត។ បន្ថែមការ៉ុតហើយសង្កត់ស្រាល ៗ ជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ទឹកខ្មេះ និងប្រេងបន្លែចូលក្នុងពាងនីមួយៗ។ ចាក់ទឹកដាំពុះលើពាង គ្របគម្រប និងមាប់មគរយៈពេល ១០ នាទី ចាប់ពីពេលដែលទឹកពុះ។ វីសគម្របនៅលើពាង, បង្វែរពួកវាចុះក្រោមហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមភួយ។

អ្នកអាចធានាបានថាសាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងពូជរបស់វា រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ សូមសំណាងល្អជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់អ្នក!