ផ្ទះ ផ្កា ប្រទាលកន្ទុយក្រពើម្រេច។ Salad ជាមួយសណ្តែកនិងដំបងក្តាម - រូបមន្តល្អបំផុត។ របៀបចំអិនសាឡាត់សណ្តែកនិងក្តាមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ Salad ក្តាមដំបង, សណ្តែក

ផ្កា

ប្រទាលកន្ទុយក្រពើម្រេច។ Salad ជាមួយសណ្តែកនិងដំបងក្តាម - រូបមន្តល្អបំផុត។ របៀបចំអិនសាឡាត់សណ្តែកនិងក្តាមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ Salad ក្តាមដំបង, សណ្តែក

Salad with beans and crab sticks "For the Beloved" គឺងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងពេញចិត្តអ្នកដែលបានភ្លក់វា។ រសជាតិប្រៃស្រាលនៃដំបងក្តាម កំណត់ចំណាំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសណ្តែកក្រហមកំប៉ុង ស៊ុត រសជាតិ និងក្លិននៃ parsley និងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗ រួមផ្សំជាមួយ mayonnaise នឹងបង្កើតភាពអស្ចារ្យ។ appetizer អាចជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចណាមួយក៏ដូចជាការតុបតែងតារាងបុណ្យ។

តើអ្នកនៅតែគិតទេ? មិនសមសោះ! មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបំពេញបន្ថែមធនាគារជ្រូកធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងសាឡាដថ្មី និងរីករាយជាមួយរសជាតិដើម។

រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំបងក្តាម- 200 ក្រាម;
សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
អំបិល - 1 pinch;
parsley - 0.5 បាច់;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
mayonnaise - 150 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ដំបងក្តាមដែលរលាយមុនកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិហឹរបន្តិចរបស់ខ្ទឹមបារាំង អ្នកអាចទុកវាឱ្យស្រស់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាឡាត់របស់អ្នកមានរសជាតិហឹរ អ្នកអាចរើសខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ទឹករំពុះលើវា បន្ថែមទឹកខ្មេះ 2 ស្លាបព្រាបាយ ហើយទុកចោល 20 នាទី។

យើងសម្អាតស៊ុតដែលឆ្អិនជាមុនហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ វិចិត្រកាត់ parsley ។ នៅក្នុងរដូវ អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីរបី ដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមដល់ម្ហូប។

យើងផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បូកបន្ថែមសណ្តែកក្រហមកំប៉ុង។ បង្ហូររាវចេញពីពាង។ កុំភ្លេចបង្ហូរទឹកចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយត្រជាក់។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបន្ថែមអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅបន្តិច (នេះមិនមែនសម្រាប់គ្រប់គ្នាទេ)។

វានៅសល់ដើម្បីបន្ថែម mayonnaise ។ ហើយលាយល្អម្តងទៀត។

Salad ជាមួយសណ្តែកក្រហម និងដំបងក្តាម "For the Beloved" រួចរាល់ហើយ! ទោះបីជាសាច់មិនមាននៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំក៏ដោយ ក៏ក្រុមគ្រួសារ ឬភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ក្តាមជាមួយសណ្តែក បន្លែ croutons ទំពាំងបាយជូ និងត្រសក់ជ្រក់ (+ រូបមន្តជាមួយរូបថត)

2019-03-28 Rida Khasanova និង Alena Kameneva

ថ្នាក់
វេជ្ជបញ្ជា

8620

ពេលវេលា
(នាទី)

ការបម្រើ
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាម។ អាហាររួចរាល់

11 ក្រាម។

6 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

១៦ ក្រាម។

158 kcal ។

ជម្រើសទី 1: Crab Bean Salad - រូបមន្តបុរាណ

សាឡាត់ក្តាមជាមួយសណ្តែក - សាឡាត់ដែលមានជីវជាតិពិសេសនិងហ៊ានដែលនឹងមិនបាត់បង់នៅលើតុបុណ្យនោះទេប៉ុន្តែក៏នឹងអាចតុបតែងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដោយខ្លួនវាផងដែរ។ ពណ៌ភ្លឺ. សាឡាត់ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ និងមានជីវជាតិ ហឹរ និងស្រស់ស្អាតមិនធម្មតា។

ដោយសារសាឡាដមានប៉េងប៉ោះ ដូច្នេះសាឡាដគួរត្រូវបម្រើភ្លាមៗ បើវាឈរយូរ ប៉េងប៉ោះនឹងបញ្ចេញទឹកចេញ ហើយគ្មានអ្នកណាចូលចិត្តសាឡាដទឹកពេកទេ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់នៅទីនេះយើងប្រើ mayonnaise - ហ៊ាននិងខ្លាញ់។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមចំអិនសាឡាត់បែបនេះ លទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល ជឿខ្ញុំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំបងក្តាម - 80 ក្រាម។
សណ្តែកកំប៉ុង - 100 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
ឈីសរឹង - 80 ក្រាម។
Mayonnaise - 1 tbsp ។
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ទឹម - ស្រេចចិត្ត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

រៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង គ្រឿងផ្សំចាំបាច់តាមបញ្ជី។ ជ្រើសរើសដំបងក្តាមស្រស់ដែលឆ្ងាញ់ បកវាចេញពីខ្សែភាពយន្ត ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

រៀបចំភ្លាមៗមួយចានឬចានសាឡាដដែលក្នុងនោះវានឹងងាយស្រួលក្នុងការលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បើកពាងសណ្តែកមួយលាងសណ្តែកក្នុង Sieve បានមួយនៅក្រោម ទឹកត្រជាក់. បន្ថែមសណ្តែកទៅចានមួយជាមួយដំបងក្តាម។

កាត់ប៉េងប៉ោះទុំ juicy ចូលទៅក្នុងគូប, ភ្លាមយកកន្លែងលូតលាស់នៃ stalk នេះ។ ផ្ទេរប៉េងប៉ោះដែលមានទឹកដាក់ក្នុង Sieve រួចទុកពេលឱ្យទឹកដែលលើសចេញ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅសាឡាត់។

លាបហើយលាងទឹកម្ទេសផ្អែម ហាន់ឲ្យស្ងួត។ ម្ទេសអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូប។ បន្ថែមម្រេចទៅសាឡាត់។

ឥឡូវនេះវាជាវេននៃឈីសរឹង - កាត់ឈីសទៅជាបំណែកតូចៗឬកិនវានៅលើ grater coarse - ជម្រើសទាំងពីរគឺសមរម្យ។ បន្ថែមឈីសទៅសាឡាត់។ គ្រឿងទេស អំបិល និងម្រេចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

រដូវសាឡាត់ជាមួយផ្នែកមួយនៃ mayonnaise លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយយកគំរូប្រសិនបើរសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះបម្រើសាឡាត់ទៅតុ។

Bon Appetit!

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តសាឡាត់ក្តាមរហ័ស

ឆ្ងាញ់ណាស់ សាឡាត់សណ្តែកអាចធ្វើបានក្នុងពេលត្រឹមតែ ១០ នាទីប៉ុណ្ណោះ ព្រោះគ្រឿងផ្សំដែលប្រើមិនត្រូវការការចម្អិនបន្ថែម។ ដូច្នេះ អ្នកអាចបន្ថែមអាហារពេលល្ងាច ឬធ្វើសាឡាត់បានយ៉ាងរហ័ស ប្រសិនបើភ្ញៀវមកដល់ដោយមិនបានរំពឹងទុក។

គ្រឿងផ្សំ:

450-500 ក្រាម។ សណ្តែកកំប៉ុង;
250-300 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ;
កញ្ចប់នៃដំបងក្តាមមួយ;
ម្រេចកណ្ដឹងមួយ;
100-120 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
clove នៃខ្ទឹមស;
mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
ឱសថស្រស់និងអំបិល។

របៀបចំអិនសាឡាត់ក្តាមជាមួយសណ្តែក

ដោះបន្ទះក្តាមចេញពីខ្សែភាពយន្តនីមួយៗ កាត់តាមបណ្ដោយ រួចកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

លាងសមាតម្រេចកណ្ដឹងយកប្រអប់គ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

បង្ហូរ marinade ពីសណ្តែកកំប៉ុងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។

ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ grater អាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ស្រាល។ ប្រេងរុក្ខជាតិដូច្នេះឈីសនឹងមិនជាប់។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់។

លាងជម្រះបៃតង, ស្ងួតនិងវិចិត្រដោយកាំបិត។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅក្នុងចាន salad និងរដូវជាមួយ mayonnaise លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

សាឡាត់សណ្តែករហ័សរួចរាល់ហើយ! អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។

ជម្រើសទី 3: សាឡាត់ក្តាមជាមួយសណ្តែកនិង croutons

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចប្រើរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ នំកែកឃឺអាចត្រូវបានទិញដោយចូលចិត្តខ្ទឹមសឬអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងពួកគេនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការវេចខ្ចប់ដំបងក្តាម;
សណ្តែកសឬក្រហមមួយកំប៉ុង (កំប៉ុង);
ពងមាន់ពីរឬបី;
bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ;
នំបុ័ង rye;
mayonnaise;
clove នៃខ្ទឹមស;
ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែដែលមិនចម្រាញ់;
អំបិល។

របៀបចំអិន

ត្រជាក់ស៊ុតឆ្អិនរឹងជាមួយទឹកហើយលាប។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដោយកាំបិត។

យកដំបងក្តាមចេញពីវេចខ្ចប់នីមួយៗ ហើយកាត់ជាគូប។

លាងជម្រះស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង កាត់និងផ្សំក្នុងពែងជ្រៅមួយជាមួយនឹងដំបងក្តាម និង ស៊ុតឆ្អិន. ស្រេចចិត្ត ខ្ទឹមបារាំងបៃតងអាចត្រូវបានដកចេញ។

កាត់នំបុ័ង rye ស្រស់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូច។ រៀបចំស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយស្ងួតនៅក្នុងឡ។

លាបខ្ទឹមសច្របាច់ជាមួយចុចហើយលាយក្នុងពែងជាមួយ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន. ប្រោះនំបុ័ង croutons ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយអំបិល ចាក់ពីលើល្បាយខ្ទឹម-ប័រ លាយ និងទុកចោលពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យនំបុ័ងឆ្អែតដោយប្រេង និងរសជាតិខ្ទឹម។ ផ្ទេរ croutons ទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកប្រេងលើស។

ចាក់សណ្តែកកំប៉ុងទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដោយបង្ហូររាវពីវាជាមុន។ ប្រសិនបើចង់បាន សណ្តែកអាចត្រូវបានលាងជម្រះដោយទឹក។ បន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃ mayonnaise លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយសាឡាត់គឺរួចរាល់។

បន្ថែម croutons ទៅ salad មុនពេលបម្រើដូច្នេះថាពួកគេមិនក្លាយជាទន់, ប៉ុន្តែនៅតែ crispy ។

ជម្រើសទី 4: សាឡាត់ក្តាមជាមួយសណ្តែកនិងទំពាំងបាយជូ

ជម្រើស salad នេះនឹងចំណាយពេលយូរជាងបន្តិច រូបមន្តបុរាណ. ប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀត វាអាចត្រូវបានដាក់ជូនដោយសុវត្ថិភាព តារាងបុណ្យ.

គ្រឿងផ្សំ:

៣០០ ក្រាម។ ដំបងក្តាម;
100 ក្រាម។ សណ្តែកខ្សែអក្សរកំប៉ុង;
200 ក្រាម។ ទំពាំងបាយជូ;
bunch នៃសាឡាត់មួយ;
ប៉េងប៉ោះពីរ;
100 ក្រាម។ Walnut peeled;
ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
កែវស្រាពណ៌សមួយកែវ;
ប្រាំស្លាបព្រានៃទឹកទំពាំងបាយជូរ;
peas ពីរបីនៃម្រេចពណ៌ស;
ស្ករនិងអំបិល;
tarragon;
mayonnaise ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

យកដំបងក្តាមចេញពីវេចខ្ចប់ផ្លាស្ទិច ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលមានទំហំមធ្យម។

លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ស្ងួតជាមួយ កន្សែងក្រដាសនិងវិចិត្រ។

កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហែកសាឡាត់ទៅជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។

ធ្វើជាស្នាមកាត់រាងជាឈើឆ្កាងលើប៉េងប៉ោះ ឆាជាមួយទឹកពុះ រួចយកស្បែកចេញ។ កាត់ជាពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់ពាក់កណ្តាលទៅជាច្រូត។

លាងសមាតទំពាំងបាយជូរកាត់ទំពាំងបាយជូរនីមួយៗជា 2 ផ្នែក។ ពូជទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគ្មានគ្រាប់។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ក្នុងពែងមួយ បន្ថែម Walnut កាត់បន្តិច និងសណ្តែកបៃតងឱ្យពួកគេ។

នៅក្នុងពែងដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំស្រា ប្រេងបន្លែ និងទឹកទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែម mayonnaise, ស្ករ, ម្រេចពណ៌សពីរបីនិងអំបិល។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅដីមួយចំនួនផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ទាប់មកស្លឹក tarragon កាត់ល្អ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់នេះហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

រៀបចំវ៉ែនតាធំទូលាយរៀបចំនៅក្នុងការបម្រើនីមួយៗនៃសាឡាត់។ តុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលទំពាំងបាយជូរ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងសាឡាត់។

មិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងប្រែទៅជាចេញនៅទីបញ្ចប់។ បទបង្ហាញដើមប្រាកដជាពេញចិត្តភ្ញៀវទាំងអស់។

ជម្រើសទី ៥៖ សាឡាត់ក្តាមជាមួយសណ្តែក និងត្រសក់ជ្រក់

សាឡាត់ចម្រុះពណ៌នៃសណ្តែក ដំបងក្តាម និងត្រសក់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់នៅលើចានជាស្រទាប់ៗ ដូច្នេះពណ៌នៃផលិតផលបង្កើតជាឥន្ធនូឆ្លាស់គ្នា។ វិធីដ៏ល្អក្នុងការតុបតែងតុបុណ្យ និងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

bunch នៃ onions និង parsley មួយ;
150 ក្រាម។ ឈីសឬឈីស;
ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
ការ៉ុតពីរបី;
ពីរ cucumbers pickled;
ដំឡូងបី។

របៀបចំអិន

លាងសមាតដំឡូងឆ្អិនជាមួយសំបក។ នៅពេលដែលត្រជាក់ យកស្បែកចេញ ហើយកិនដំឡូងនៅលើ grater មធ្យម។

កាត់ត្រសក់ជាបំណែកតូចៗ។

ហាន់ការ៉ុត កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន ចៀនខ្ទឹមបារាំងបន្តិច បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត និងចម្អិនរហូតដល់បន្លែទន់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង parsley ឱ្យល្អិតល្អន់ដោយកាំបិត។ ឱសថផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចង់បាន។

កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។

យកសំបកខ្ចប់ចេញ កាត់ជាចំណិតតូចៗ។

បង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីសណ្តែក។ នៅពេលដែលវាស្ងួតបន្តិច កិនជាមួយសម។

ដាក់ដំឡូងពាក់កណ្តាលនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ បន្ទាប់មកការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង ដំបងក្តាម និងបៃតងពីលើបន្លែ។ បាចជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់ពីនោះស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃដំឡូង cucumbers នៅលើកំពូលបន្ទាប់មកសណ្តែកនិងឈីស។ បាចម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។

ដាក់សាឡាត់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីត្រាំ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកអាចបម្រើវាទៅតុដោយសុវត្ថិភាព។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ជម្រើសទី 6: រូបមន្តដើម Crab Bean Salad

សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់សណ្តែក មានសាឡាដជាច្រើន ដែលវាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ សម្រាប់សាឡាដ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសសណ្ដែកធំៗ ព្រោះវាមានរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់ជាង និងស្បែកស្តើង។

អ្នកក៏អាចប្រើសណ្តែកឆៅបាន ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវានឹងត្រូវការត្រាំជាមុន ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលយូរណាស់។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់សណ្តែកកំប៉ុងដែលមានជាតិជូរ ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។

គ្រឿងផ្សំ:

កំប៉ុងសណ្តែកក្រហមមួយកំប៉ុង;
ការវេចខ្ចប់ដំបងក្តាម;
ស៊ុតមាន់បី;
bunch នៃឱសថស្រស់មួយ;
mayonnaise;
allspice ដី;
pinch នៃអំបិល។

រូបមន្តសាឡាត់សណ្តែកក្តាមជាជំហាន ៗ

ចាក់ទឹកត្រជាក់លើពងមាន់ដើម្បីឱ្យវាលាក់បាំងទាំងស្រុង។ ដាក់លើចង្ក្រានហើយបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនហើយចំអិនប្រហែលដប់នាទី។ ដើម្បីបងា្ករសំបកពីការប្រេះចាក់អំបិលមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកចាក់ស៊ុតជាមួយទឹកត្រជាក់, លាបនិងច្របាច់ដោយកាំបិត។

Defrost ដំបងក្តាម, យកខ្សែភាពយន្ត។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

បង្ហូររាវចេញពីកំប៉ុងសណ្តែក។ ផ្ទេរសណ្តែកទៅចានសាឡាត់។

ឱសថស្រស់មួយបាច់ទុកចោល១០-១៣នាទី ទឹកទឹកកក. បន្ទាប់មកយកទឹកចេញ ជូតឱ្យស្ងួត ហើយហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។

ផ្សំដំបងក្តាម ស៊ុតកាត់ល្អជាមួយសណ្តែក។ ប្រោះជាមួយម្រេចដី allspice បន្ថែម mayonnaise និងលាយ។ ភ្លក់អំបិល ហើយបើមិនគ្រប់ បន្ថែមរសជាតិ។

ដាក់លើចានរាងសំប៉ែត រាងមូលដោយគ្មានបាត។ ដាក់ salad ចូលទៅក្នុងវា, កំទេចជាមួយ tablespoon និងយកសំណុំបែបបទ។ លាបគែមនៃនំសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ប្រសិនបើចង់បាន តុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលសណ្តែក។ ប្រោះជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។ សម្រាប់ការតុបតែង អ្នកអាចដាក់ប៉េងប៉ោះ cherry កាត់ពាក់កណ្តាលនៅចំកណ្តាល។

សាឡាត់ ឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ។អ្នកអាចបម្រើវាដោយសុវត្ថិភាពទៅតុបុណ្យ។

ល្អឥតខ្ចោះ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬតុប្រចាំថ្ងៃ - សាឡាត់ជាមួយសណ្តែក និងដំបងក្តាមនឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។ មានជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើន ជាមួយនឹងផលិតផលបន្ថែមជាច្រើនប្រភេទ។ សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សមានច្រើន។ សារធាតុមានប្រយោជន៍. សាកសមសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងណាមួយ saturates និង enriches រាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន microelements ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំសាឡាដនេះជាមួយនឹងសណ្តែកកំប៉ុង ដែលមិនចាំបាច់ត្រាំជាមុន និងដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលយូរ។ សម្រាប់ដំបងក្តាម អ្នកអាចប្រើណាមួយបាន សំខាន់បំផុតគឺស្រស់ និងមានគុណភាពល្អ។

ដើម្បីរៀបចំអាហារ អ្នកគួរតែស្តុកទុក៖

សណ្តែកដែលផលិតរួចរាល់ (ណាមួយ) - 200 ក្រាម;
សាច់ក្តាម - 180 ក្រាម;
ពងស្វាស - 2 ភី។ ;
បៃតង;
ទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
គ្រឿងទេស;
គ្រឿងទេស។

ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការប្រេះសំបក អ្នកអាចបន្ថែមអំបិល ឬអាស៊ីតអាសេទិកបន្តិចទៅក្នុងទឹក។វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាងជមែះផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដោយទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកសម្អាតនិងច្របាច់ដោយកាំបិត។

កាត់សាច់ក្តាមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗផ្ទេរទៅចានសាឡាត់។ សណ្តែកដែលផលិតរួចរាល់ ស៊ុត ពណ៌បៃតង chopped ល្អត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, រដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បន្ថែម បរិមាណត្រឹមត្រូវ។ទឹកជ្រលក់, កូរ។ អ្នកអាចបម្រើសាឡាត់ដោយតុបតែងជាមួយឱសថឬប៉េងប៉ោះតូចៗ។

ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង

សាឡាត់រហ័សដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនងាយស្រួលរៀបចំ ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬការមកដល់ដោយមិនបានរំពឹងទុករបស់ភ្ញៀវ។

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ:

សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 280 ក្រាម;
ឈីសរឹង - 190 ក្រាម;
ដំបងក្តាម - 180 ក្រាម;
ម្រេចក្រហមផ្អែម;
ទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
parsley;
គ្រឿងទេស។

អាហារសម្រន់សណ្តែកក្រហមនេះគឺភ្លឺខ្លាំងណាស់ដោយសារតែសមាសភាពសម្បូរបែបរបស់វា។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានការតុបតែងបន្ថែមទេវាមើលទៅស្រស់ស្អាតវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចបម្រើវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។

ជាដំបូង ដំបងក្តាមដែលលាបមុនត្រូវកាត់។ ម្រេចក្រហមដែលបកចេញពីគ្រាប់ត្រូវបុកជាបន្ទះតូចៗ។ ឈីសរឹងជូតលើ grater - ធម្មតាឬចង្កេះ។ បន្លែបៃតង លាងជម្រះឱ្យល្អិតល្អន់, សណ្តែកកំប៉ុងផ្អៀងត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander ដើម្បីយក brine ។

រាល់ផលិតផលដែលច្របាច់រួចត្រូវដាក់ក្នុងធុងធំមួយ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបម្រើដល់តុ។

អាហារសម្រន់ជាមួយពោត

ដំបងក្តាមចូលបានល្អជាមួយពោត។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសណ្តែកខ្លះទៅពួកវា អ្នកនឹងទទួលបាន ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មានជីវជាតិច្រើន និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពី៖

សាច់ក្តាម - 400 ក្រាម;
ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង;
សណ្តែក - 280 ក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹងលឿងនិងក្រហម;
ស៊ុត - 3 ភី។ ;
បៃតង;
ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ខ្លាញ់មធ្យម។

ច្របាច់ស៊ុតឆ្អិន។ ដំបងក្តាមនិងម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ សណ្តែក ដំបងក្តាម ស៊ុត ពោត និងផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចានរាងសាឡាដ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយ, រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រាងស្អាតម្ហូបអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយប្រើចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូប។

សាឡាត់រហ័សជាមួយសណ្តែកក្រហមកំប៉ុង

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ:

ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម;
សណ្តែកកំប៉ុង - 180 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - ពីរបីបំណែក;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
ដំបងក្តាម - 190 ក្រាម;
នំបុ័ង rye ឬនំកែកឃឺដែលត្រៀមរួចជាស្រេច;
ខ្ទឹម;
ខ្លាញ់បន្លែ;
អំបិល;
ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

ដំបូងផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ។ ស៊ុតត្រូវស្ងោរនិងសំបកគ្រាប់កំប៉ុង និងពោតត្រូវបោះចោលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក។ នំប៉័ងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡ។ ដោយឡែកពីគ្នាការស្លៀកពាក់ត្រូវបានរៀបចំពីប្រេងនិងខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាននំកែកឃឺត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងវាសម្រាប់ impregnation សម្រាប់ពីរបីនាទី។ សម្រាប់ការយកចេញ ខ្លាញ់លើសនំកែកឃឺបន្ទាប់ពីការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានណែនាំឱ្យដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាស។

កិនសាច់ក្តាម និងស៊ុត បុកបៃតង។ លាយជាមួយសណ្តែក ពោត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់, អំបិល។ មុនពេលបម្រើបន្ថែមនំកែកឃឺ។

កំណែងាយស្រួលជាមួយស៊ុត

នេះគឺជា salads ងាយស្រួលបំផុតនិងលឿនបំផុត។

វាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ:

ដំបងក្តាម - 235 ក្រាម;
ពោតលុបចោល - 280 ក្រាម;
លូកា;
ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 5 ភី។ ;
សណ្តែកកំប៉ុង - ½កំប៉ុង;
mayonnaise ។

ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត និងដំបងក្តាមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Brine ត្រូវបានយកចេញពីសណ្តែកនិងពោត។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងធុងសមស្របមួយ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។

ជាជម្រើស អ្នកអាចបន្ថែមត្រសក់ពណ៌បៃតងពីរបីគ្រាប់ទៅក្នុងម្ហូប។ ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបស្រស់និងពនឺវាដោយថ្នាំលាបភ្លឺ។

ជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញ

សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយអ្នកអាចរៀបចំសាមញ្ញមួយប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយសាឡាត់ឆ្ងាញ់ពីផលិតផលដែលមាន។

ដើម្បីរៀបចំវា ស្តុកទុក៖

ពោត - 380 ក្រាម;
សណ្តែកពណ៌ស - 380 ក្រាម;
ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - ពីរបីបំណែក;
ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
ទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
ខ្លាញ់បន្លែ។

ផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានដ៏ស្រស់ស្អាតនិងចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ច្របាច់សាច់ក្តាម លាងសណ្តែក រួចបង្ហូរចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក។ លាយផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងធុងធំមួយ អំបិល រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។ បម្រើ garnished ជាមួយ sprigs ពណ៌បៃតងនៃ dill និង parsley ។

Salad: ដំបងក្តាម សណ្តែក និងប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយមុខ ស្តុកទុកលើ៖

សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង;
ដំបងក្តាម - 270 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះស្រស់ - ពីរបីបំណែក;
cloves ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
បៃតង;
ទឹកជ្រលក់ mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា;
ម្រេចដី អំបិល។

លាងជម្រះសណ្តែក, ច្របាច់ប៉េងប៉ោះឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ កិនគល់ក្តាមដោយកាំបិត កាត់បៃតងឱ្យល្អិត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងធំមួយបន្ថែមខ្ទឹម c hopped, ស្លៀកពាក់, គ្រឿងទេស។ លាយ។

សម្រាប់តុបុណ្យ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើ salad នៅក្នុងធុងថ្លាដ៏ស្រស់ស្អាតដាក់ផលិតផលនៅលើស្លឹកសាឡាត់ស្រស់។ កំពូលជាមួយ breadcrumbs, ស៊ុតលឿង. វាជាការល្អក្នុងការប្រើទឹកដោះគោជូរដែលផលិតនៅផ្ទះជំនួសឱ្យ mayonnaise ។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសណ្តែក យើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់ខ្លួនឯង រូបមន្តដើម salads ចម្អិនអាហារ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ដែលនឹងក្លាយជាសណ្តែកដែលអ្នកចូលចិត្ត។ តាមពិតមានសណ្តែកជាច្រើនប្រភេទ - ស ក្រហម ប្រេះ ងងឹត ធំ មធ្យម តូចជាង - ហើយពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្ទាល់ខ្លួន ដែលត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលរៀបចំសាឡាត់។

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការសាឡាត់ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគូរលើសណ្តែក ក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើសណ្តែកធំ ពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត, និងច្រាសមកវិញ។ ដូចដែលអ្នកយល់ សណ្តែកធំមានសាច់ច្រើន មានរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់ជាង និងស្បែកស្តើង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតក្នុងការរៀបចំ salads ក៏ដូចជាការតុបតែង។ ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុត អ្នកត្រូវតែយល់ច្បាស់ថា សណ្តែកត្រូវតែត្រាំជាមុន។ សណ្ដែកហើមត្រូវលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចស្ងោររហូតដល់ឆ្អិនពេញ។

កុំត្រាំសណ្តែកក្នុង ទឹកក្តៅ!

សព្វថ្ងៃនេះនៅលើធ្នើនៃហាងរបស់យើងអ្នកអាចទិញសណ្តែកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដោយសេរីនៅក្នុងពាងមួយដែលល្អសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ណាមួយ។ ហើយសំខាន់បំផុត អ្នកអាចរៀបចំសាឡាដបែបនេះក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី ព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលត្រាំ និងស្ងោរសណ្តែកនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបង្ហូររាវចេញពីពាង និងប្រមូលសាឡាដប៉ុណ្ណោះ។

រូបមន្ត 1. Salad ជាមួយសណ្តែក និងដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

- សណ្តែកក្រហមធំនៅក្នុងពាងមួយ;

- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម;

- ស៊ុត - 3 ភី។ ;

- ឱសថស្រស់;

- mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងត្រូវបង្ហូរទឹកចេញពីពាង ហើយដាក់សណ្តែកលើចាន។ យកខ្សែភាពយន្តចេញពីបន្ទះក្តាម ហើយកាត់សាច់ទៅជាគូបតូចៗ។ ដាំពងអោយត្រជាក់ រួចបកសំបកចេញ។ មុននឹងកាប់ត្រូវជ្រលក់ឱសថស្រស់ក្នុងទឹកកករយៈពេល ១០-១៥ នាទី អ្រងួនស្ងួតជាមួយកន្សែងរួចហាន់។ យើងលាយផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់សម្រាប់ដើមនិង salad ឆ្ងាញ់រដូវវាជាមួយ mayonnaise ម្រេចស្រស់ និងអំបិល។

ដាក់សំណុំបែបបទនៅលើម្ហូប, ផ្ញើ salad បានរៀបចំចូលទៅក្នុងវា, tamp វាចុះជាមួយស្លាបព្រានិងយកសំណុំបែបបទ។ គែមនៃនំសាឡាត់របស់យើងអាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ស្តើងជាមួយ mayonnaise ឬ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិហើយតុបតែងពួកវាជាមួយពាក់កណ្តាលសណ្តែក និងអូលីវ។ លាបសាឡាដជាមួយបៃតងច្របល់ ដាក់ប៉េងប៉ោះ cherry ពាក់កណ្តាល ហើយនោះហើយជាវា - សាឡាដត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក ហើយលើកទឹកចិត្តដល់អ្នកដែលមានវត្តមាននៅទីនោះ។

រូបមន្ត 2. Salad នៃសណ្តែកនិងដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

- សណ្តែក - 200 ក្រាម;

- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម;

— ម្រេចកណ្ដឹង- 150 ក្រាម;

- clove នៃខ្ទឹមសមួយ;

- ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;

- អូលីវ pitted - 20 ក្រាម;

- ខាំ - 2 tablespoons;

- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ និងអំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដើម្បីរៀបចំសណ្តែក ត្រាំវាពេញមួយយប់ ទឹកត្រជាក់. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសណ្តែកធំជាង។

ពេលព្រឹកត្រូវបង្ហូរទឹកលាងជម្រះសណ្ដែកដែលហើមឱ្យស្អាត រួចចាក់ទឹកស្រស់ចូល ហើយចម្អិនរហូតដល់ឆ្អិន។ យើងដាក់លើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ យើងកាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាពីរផ្នែក កាត់ដើមចេញ យកគ្រាប់ពូជចេញដោយកាំបិត លាងជម្រះ និងកាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ បុកខ្ទឹមសមួយកំពឹស រួចហាន់ខ្ទឹមបារាំងអោយល្អិត។ យកខ្សែភាពយន្តចេញពីដំបងក្តាមកាត់វាជាគូប។ អូលីវកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ នៅពេលដែលសណ្តែកបានត្រជាក់យើងផ្លាស់ទីវាទៅចានមួយយើងនឹងបញ្ជូនផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅវា។ វាយប្រេងជាមួយទឹកខ្មេះ ហើយល្បាយលទ្ធផល រដូវសាឡាត់របស់យើង។ ប្រោះម្រេចខ្មៅពីលើ ហើយទុកឲ្យសាឡាដឈររយៈពេល ២០-២៥ នាទី។ តោះមកជាមួយ ការតុបតែងដើមហើយនាំយកទៅតុ។

រូបមន្តទី 3. Salad នៃសណ្តែក និងដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

- សណ្តែកកំប៉ុងពណ៌សនិងក្រហម - កន្លះកំប៉ុងពីពូជនីមួយៗ;

- ដំបងក្តាម - 2 កញ្ចប់;

- ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង (ធំ);

- ធ្នូ - 1 ភី។ ;

— ស៊ុតមាន់- 6-8 បំណែក;

- mayonnaise ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សាឡាត់នេះគឺហ៊ានណាស់ហើយរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។ កត់សម្គាល់ដោយខ្លួនឯង - គាត់នឹងជួយអ្នកច្រើនជាងម្តងក្នុងស្ថានភាពបែបនេះនៅពេលដែលភ្ញៀវនឹង "នៅលើកម្រិត" រួចហើយ។

រឿងដំបូងដែលយើងត្រូវធ្វើគឺ ពងមាន់ឱ្យឆ្អិនលឿន សម្រាប់សាឡាត់យើងត្រូវការ "ស៊ុតត្រជាក់" ដូច្នេះពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីទឹករំពុះគឺ 10 នាទី។

ខណៈពេលដែលស៊ុតកំពុងចម្អិន អ្នកត្រូវបើកពាងសណ្តែក និងពោត។ បង្ហូររាវ ហើយដាក់ក្នុងចានមួយ សណ្តែកក្រហមកន្លះកំប៉ុង សណ្តែកសៀងកន្លះកំប៉ុង និងពាងមួយ។ ពោតលុបចោល. កូរ។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើអ្នកមានស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង ចូរបន្ថែមវាចូលជាមួយសណ្តែក ពោត និងខ្ទឹមបារាំង។ ដោះបន្ទះក្តាមចេញពីខ្សែភាពយន្ត ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដើមដ៏ស្រស់ស្អាត។ លាបស៊ុតដែលត្រជាក់ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។ បន្ថែមទៅសាឡាត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស៊ីលីកុនឬ spatula ឈើម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។ មកជាមួយការបម្រើសាឡាដដើម តុបតែងជាមួយបៃតងពីលើ ហើយនោះហើយជាវា - សាឡាត់សណ្តែក និងដំបងក្តាមមាននៅលើតុហើយ។

សាឡាត់នេះមើលទៅដើមនៅក្នុង tartlets កុម្មង់នំ។

រូបមន្តទី 4. Salad នៃសណ្តែកនិងដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

- ដំបងក្តាម - 300 ក្រាម;

- សណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុង pods - 100 ក្រាម;

- ទំពាំងបាយជូ - 200 ក្រាម;

— salad បៃតង- បាច់;

- ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;

- ស្នូល វ៉ាល់ណាត់- 100 ក្រាម;

- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ទឹកជ្រលក់សាឡាដ៖

- ស្រាពណ៌ស - 1 កែវ;

- ប្រេងបន្លែ - 5 ស្លាបព្រាបាយ;

- ទឹកទំពាំងបាយជូរ - 5 ស្លាបព្រាបាយ;

- ម្រេច, tarragon, mayonnaise, ស្ករនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

- ម្ទេសប្លោកពណ៌ស - ពីរបីបំណែក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងនឹងរៀបចំវ៉ែនតាដ៏ស្រស់ស្អាតព្រោះយើងនឹងបម្រើសាឡាត់របស់យើងនៅក្នុងពួកគេ។ ដូច្នេះកាត់គល់ក្តាមជាចំណិត។ កិនស្លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ឈីសជាគូប ហើយហែកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក។ លាងទំពាំងបាយជូរហើយកាត់ពាក់កណ្តាល។ យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាបន្ទះៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ថែមខឺណែល Walnut និងសណ្តែកមួយផ្នែក។

តោះរៀបចំទឹកជ្រលក់។ លាយស្រាជាមួយប្រេងបន្លែនិង ទឹកទំពាំងបាយជូរ. បន្ថែមម្រេចស ម្រេចខ្មៅ អំបិល ស្ករ និង mayonnaise ។ កូរនិងបន្ថែមស្លឹក tarragon ច្របាច់។ រដូវវាហើយផ្ញើសាឡាត់ក្នុងចានមួយទៅទូទឹកកករយៈពេល 25-30 នាទីដើម្បីទទូច។

ឥឡូវយើងយកវាទៅដាក់ក្នុងកែវធំទូលាយស្អាត តុបតែងជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកសាឡាដពណ៌បៃតងពីលើ។

សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកនិងដំបងក្តាម - អាថ៌កំបាំងនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍ពីមេចុងភៅល្អបំផុត

- ប្រសិនបើអ្នកនឹងយកសណ្តែកដែលចម្អិនដោយអ្នកធ្វើសាឡាដ សូមទុកវាឱ្យត្រជាក់សិន មុននឹងយកវាចេញពីទឹក។

- បន្ទាប់ពីសណ្តែកឆ្អិនហើយ កុំយកវាចេញពីទឹកភ្លាមៗ។ អនុញ្ញាតឱ្យសណ្តែកត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរមុនពេលផ្ទេរវាទៅ colander ។

ម្ហូបធម្មតានៅលើតុគឺក្តាមជាមួយពោតនិងស៊ុត។ ប៉ុន្តែអាហារសម្រន់នេះក៏ត្រូវបានគេធ្វើជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងសណ្ដែកដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វាហាក់ដូចជាថាផលិតផលដែលមិនឆបគ្នាគឺដំបងក្តាមនិងសណ្តែកប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់ - ការព្យាបាលមិនធម្មតាដែលឆ្ងាញ់។ របៀបរៀបចំសាឡាត់យ៉ាងរហ័ស និងឆ្ងាញ់៖ សណ្ដែក ក្តាម ម្ទេស - ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអានរបស់យើង។

រូបមន្តសាមញ្ញណាស់សម្រាប់ ប្រញាប់ប្រញាល់. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ salad គឺពិតជាហ៊ាននិងមិនធម្មតា។ សណ្តែកដែលមានជីវជាតិធ្វើឱ្យវាអាចបម្រើម្ហូបជាអាហារពេលល្ងាចស្រាល។

អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តបន្ថែមនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង ឧទាហរណ៍ ឬ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 250 ក្រាម;
ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម;
ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។ ;
ខ្ទឹម - 2 cloves;
ស្លឹកសាឡាត់ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
អំបិល - 1 pinch;
ម្រេចខ្មៅដី;
mayonnaise - 80 ក្រាម។

សាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាមនិងសណ្តែក - រូបមន្ត៖

ដំបងក្តាមកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
លាងម្រេចកាត់គល់ស្លឹកគ្រៃហាន់ជាដុំៗ។
លាងជម្រះស្លឹកសាឡាត់, ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស, ដាក់នៅលើបាតនៃម្ហូប។
លាយអាហារដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។
លាបខ្ទឹមស, កាត់តាមសារពត៌មាន, លាយជាមួយ mayonnaise ។
បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
រដូវរង្គាលជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់ហើយអាចត្រូវបានបម្រើ។

Salad ក្តាមដំបង, សណ្តែក

ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ Croutons ពី នំបុ័ង ryeនឹងផ្តល់ឱ្យ salad នូវ crunch គួរឱ្យទាក់ទាញនិងរសជាតិ។ Kirieshki សម្រាប់អាហារសម្រន់ អ្នកអាចចម្អិនដោយខ្លួនឯង ឬទិញដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

យើងនឹងត្រូវការ៖

សាច់ក្តាម (ដំបង) - 200 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
នំកែកឃឺ rye;
mayonnaise - 2-3 ស្លាបព្រាបាយ;
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
អំបិល - 1 pinch;
ខ្ទឹម - 2-3 cloves ។

Salad ជាមួយសាច់ក្តាម និងសណ្តែក៖

បង្ហូរ marinade ពីសណ្តែក។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ បន្ទាប់មកត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
កំទេចដំបងក្តាមហើយច្របាច់។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែនំកែកឃឺអំបិលរដូវជាមួយ mayonnaise ។
តុបតែងជាមួយ croutons មុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់ក្តាមជាមួយសណ្តែក - រូបមន្ត

អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបជាមួយក្តាម និងសណ្តែក ដោយបន្ថែមស្រាសំប៉ាញទៅសមាសភាព។ appetizer ជាមួយផ្សិតនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។

យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម;
សណ្តែកកំប៉ុង - 200 ក្រាម;
ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រា 3-4;
បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង;
អំបិល - 1 pinch;
ម្រេចខ្មៅ;
mayonnaise (ឬក្រែមជូរ) - 3 ស្លាបព្រា។

សាឡាត់ក្តាមជាមួយសណ្តែក៖

លាងផ្សិតឱ្យស្អាត បកស្បែកពីលើ រួចកាត់ជាចំណិតៗ។
លាបខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាម, ច្របាច់។
Fry ផ្សិតនៅក្នុងប្រេងបន្ថែមគំនិតនិង fry រង្គាលរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
ស៊ុតឆ្អិនត្រជាក់ បកសំបកចេញ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។
ដំបងក្តាមកាត់ជាបំណែក។
បោះសណ្តែក និងពោតចូលក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ រង់ចាំរហូតដល់រាវលើសចេញ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
តុបតែងជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

Salad - សណ្តែក, ដំបងក្តាម, ស៊ុត

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត beet យើងចង់ផ្តល់ជូននូវសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះ។ ដំណាំជា root សម្រាប់អាហារសម្រន់អាចដាំឱ្យពុះ ឬប្រើស្រស់។ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញ និងរូបរាងដ៏រីករាយ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ៖

សណ្តែកកំប៉ុង - 300 ក្រាម;
ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម;
បៃតង - 1 បាច់;
beets - 1 ភី។ ទំហំមធ្យម;
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
ខ្ទឹម - 2 cloves;
mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា;
អំបិល - 1 pinch;
ម្រេចខ្មៅដី។

Salad ជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង និងដំបងក្តាម៖

រំពុះ beets រហូតដល់ដេញថ្លៃ, ត្រជាក់, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ស៊ុតឆ្អិនក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 10-12 នាទី។ ត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយកិន។
ដំបងក្តាមកាត់ជាបំណែកតូចៗ ឬចំណិតពាក់កណ្តាលរង្វង់។
បង្ហូរសណ្តែកនៅក្នុង colander និងទុកឱ្យរាវបង្ហូរ។
ចិតសំបកខ្ទឹមចេញពីសំបក កាត់ខ្ទឹមស។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ អំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
លាបលើការព្យាបាលដោយលាងជម្រះ និងកាត់បៃតង។

ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់សាឡាត់ដ៏ល្បីល្បាញឧទាហរណ៍។

ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;

សណ្តែកកំប៉ុង - 250 ក្រាម;

1 ដំឡូងមធ្យម;

អំបិល - 1 pinch;

ម្រេចខ្មៅដី;

mayonnaise - 1/2 ស្លាបព្រា។

រូបមន្តសាឡាត់ក្តាម៖

ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះល្អបំផុតនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់, បកដំណាំជា root និងកាត់ជាបំណែក។
បង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីសណ្តែក។
Defrost ដំបង, chop ។
លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ជាបំណែក ៗ ។
ចិតសំបកខ្ទឹមចេញពីសំបក កាត់ខ្ទឹមស។ បន្ថែមទៅ mayonnaise និងកូរ។
ផ្សំអាហារដែលបានរៀបចំ, អំបិល, បន្ថែមម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីរូបមន្ត សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកបៃតង និងដំបងក្តាមអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយពោតប៉ុណ្ណោះទេ - ដូចដែលបានប្រើក្នុង កំណែបុរាណប៉ុន្តែក៏សាកល្បងជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតផងដែរ។ ដំបងក្តាម សណ្ដែក ម្ទេស - នឹងតុបតែងតុណាមួយ។