ផ្ទះ សួនច្បារនៅលើ windowsill សាឡាត់ហាវ៉ៃ។ ហាវ៉ៃជាមួយស្ពៃក្តោប សាច់មាន់ និងផ្លែពែរ

សួនច្បារនៅលើ windowsill

សាឡាត់ហាវ៉ៃ។ ហាវ៉ៃជាមួយស្ពៃក្តោប សាច់មាន់ និងផ្លែពែរ

ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវ "ហាវ៉ៃ" - សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាត!

វាបានប្រែក្លាយថាមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ សមាសភាពនៃផលិតផលនៅក្នុង ការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពចម្រុះរបស់វា ប៉ុន្តែសាឡាដទាំងអស់នេះបានអះអាងថាឈ្មោះ "ហាវ៉ៃ"

ខ្ញុំនឹងរាយនៅទីនេះតែរូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកំណែ "បុរាណ" (យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ) កំណែ ...

1. Salad "ហាវ៉ៃ" បុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖

សាឡាត់ (ស្លឹក) - ១ បាច់។
Ham - 250 ក្រាម។
ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1/2 ដុំ
ម្នាស់ (កំប៉ុង) - ៥ ចំណិត។
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
គ្រឿងទេស ("ឱសថ ម្ហូបអ៊ីតាលី")
ប្រេងអូលីវ
ទឹកខ្មេះ (balsamic អ្នកអាចយកផ្លែប៉ោម)
ទឹកក្រូចឆ្មា

ចម្អិនអាហារ៖

	លាងស្លឹកសាឡាត់ ជូតឱ្យស្ងួត ហើយហែកដោយដៃរបស់អ្នក។ រៀបចំនៅលើចានរាងសំប៉ែត។
	កាត់ Ham កាត់ជាបួនចំណែក។
	រៀបចំ Ham នៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។
	កាត់ម្រេចពាក់កណ្តាលជា 2 ផ្នែក ហើយកាត់ស្តើងៗ។
	បាចម្ទេសនៅលើកំពូល សាឡាត់រវាង Ham ។
	ចិញ្ចៀនម្នាស់ ~ 5pcs ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ជាគោលការណ៍ អ្នកអាចយកចំណិតម្នាស់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
	បាចម្នាស់លើ Ham និងម្រេច។
	រៀបចំសំលៀកបំពាក់៖ លាយប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ បន្ថែមទឹកខ្មេះ បាសាមិច ស្រាលៗ គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី (ខ្ញុំចូលចិត្ត kamis) វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយសម ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដូចគ្នា។
	ជូតសំលៀកបំពាក់លទ្ធផលលើសាឡាត់។
	យើងជូតលើ grater (ខ្ញុំចូលចិត្ត grater សម្រាប់ សាឡាត់កូរ៉េ) ឈីស (ខ្ញុំមាន parmesan) ។
	ប្រោះសាឡាត់ជាមួយឈីស។ ភាពស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់!

2. សាឡាត់ផ្សិត "ហាវ៉ៃ"

រូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់សាឡាត់ហាវ៉ៃ ប៉ុន្តែត្រូវបានគេហៅថា "ហាវ៉ៃ" ផងដែរ។ : អំពី)

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ឆ្អិន - 100 ក្រាម។
ផ្សិតចៀន - 400 ក្រាម។
ម្នាស់កំប៉ុង - 400 ក្រាម។
mayonnaise - 100 ក្រាម។
parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ផ្សិតនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែអំបិល។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់ចុះ។

សាច់និងម្នាស់កំប៉ុងកាត់ជាបំណែក។

លាយស្រាសំប៉ាញ សាច់ និងម្នាស់ ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។

តុបតែងសាឡាត់ជាមួយចំណិតនៃម្នាស់និង parsley ។

3. សាឡាត់ "ហាវ៉ៃ"

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 2 ដង:

ក្រូចថ្លុង ១ ផ្លែ
100 ក្រាម។ Ham,
4 ស្លាបព្រា peas បៃតង,
សាឡាត់,
mayonnaise,
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង,
អូលីវ pitted

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ផ្លែក្រូចថ្លុងជាពាក់កណ្តាល យកសំបកចេញ យកខ្សែភាពយន្តចេញ ហើយកាត់ជាបំណែកៗ

2. ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ទាំងមូលនៅលើបាតចានសាឡាដ (សំបកក្រូចថ្លុង) ចិតសំបកដែលនៅសល់។

3. អំបិល peas, ស្លឹកសាឡាត់, ក្រូចត្លុងនិង Ham និងលាយជាមួយ mayonnaise បំពេញចាន salad ជាមួយម៉ាស់។

4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងចូលទៅក្នុងបំពង់វែង - 3 ដុំសម្រាប់ដើមត្នោតនីមួយៗកាត់មើមទៅជាគុយទាវប៉ុន្តែកុំកាត់រហូតដល់ចុង។ វាប្រែចេញសំពត់ជាមួយនឹងគែមមួយ, ត្រាំពួកវានៅក្នុង ទឹកទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទីដើម្បី curl ចុង។ យើងចងខ្សែអូលីវនៅលើ skewers សាច់អាំងដាក់ពណ៌បៃតងនៅលើកំពូល។

ហើយអ្វីដែលជាភាពស្រស់ស្អាតវាប្រែចេញ!

4. Salad "ហាវ៉ៃ" ជាមួយដំបងក្តាមនិងស្ពៃក្តោប

ខ្ញុំគិតថា សាឡាត់ក្តាមត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវកំណែរបស់ខ្ញុំនៃសាឡាត់នេះ ដែលខ្ញុំធ្លាប់បានសាកល្បងនៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយ (ដោយវិធីនេះវាក៏ត្រូវបានគេហៅថា "ហាវ៉ៃ" ទោះបីជារូបមន្តនេះគឺនៅឆ្ងាយពីបុរាណណាស់) ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំចម្អិននៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពពណ៌សស្រស់ - 600 ក្រាម។
ពោតលុបចោល - 124 ក្រាម។
ដំបងក្តាម- ៣០០ ក្រាម។
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
ផ្លែប៉ោមស្រស់ - ១៤៣ ក្រាម។
Mayonnaise - 200 ក្រាម។
អំបិល - 10 ក្រាម។

លទ្ធផលនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ - 1000 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

ដំបងក្តាមត្រូវបានរលាយ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលពីរម៉ោងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ហាន់ជាបន្ទះៗ អំបិល និងកិនអោយម៉ត់ រហូតទាល់តែមានទឹកចេញ រួចច្របាច់យកវាចេញ។
– ផ្លែប៉ោមត្រូវបកយកស្នូលចេញ ហើយកាត់ជាបន្ទះដូចបន្ទះក្តាម។
- ស៊ុតឆ្អិនរឹង បកសំបកចេញ រួចកាត់ជាបន្ទះៗ។
- គ្រឿងផ្សំសាឡាដច្របល់ចូលច្របល់ចូលហើយបន្ថែមពោត។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។
– ដាក់សាឡាដចូលក្នុងចានសាឡាដ រួចប្រោះជាមួយស្លឹកខ្ទឹមហាន់ល្អិត។

5. Salad "ហាវ៉ៃ" ជាមួយបង្គា,ផ្លែបឺរ និងផ្លែស្ត្របឺរី

សាឡាដរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិនៃបង្គា និងផ្លែបឺរី ស្ត្របឺរី បន្ថែមភាពផ្អែម និងជូរបន្តិច..

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងរសជាតិប្លែក!

គ្រឿងផ្សំ៖

បង្គាស្តេច - ១៤ ភី
ផ្លែបឺរ - 2 ភី
ស្ករ - ៣
ផ្លែស្ត្របឺរី - 200 ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ - 60 មីលីលីត្រ
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 60 មីលីលីត្រ

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាត និងអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។ បង្គាប្រសិនបើវាកកហើយត្រូវរលាយ។

លាបបង្គាហើយចៀនក្នុងខ្ទះដុតរហូតដល់ចម្អិន។

កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាពាក់កណ្តាល។

លាបផ្លែបឺរ យករណ្តៅចេញ។
កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ចាក់សាំង៖

លាយទឹកខ្មេះ ប្រេងអូលីវ ស្ករ។
បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

លាយផ្លែស្ត្របឺរី បង្គា និងផ្លែបឺរ ហើយរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។

6. Salad "ហាវ៉ៃ" ជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ

រូបមន្តគឺសាមញ្ញជាងរូបមន្តមុន - មិនចាំបាច់រំខានជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

បង្គាឆៅ 500 ក្រាម។
1 ផ្លែបឺរ
ក្រូចឃ្វិចតូច ៦ ដើម
ផ្លែប៉ោមជូរមធ្យម ១ ផ្លែ
ដើម celery ៣ ដើម,
ទឹកក្រូចឆ្មា ១,៥ ផ្លែ,
2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ,
pinch នៃស្ករត្នោតមួយ។
អំបិលសមុទ្រ,
ម្រេចខ្មៅស្រស់។

ចម្អិនអាហារ៖

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ ២ផ្លែ។ លាយវាជាមួយទឹកដោះគោជូរ ស្ករ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ចិតសំបកក្រូចឃ្វិចដែលនៅសេសសល់ ចែកជាចំណិតៗ ហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញពីវា។

បង្គាឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចឱ្យពុះ ៣ នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច បន្ទាប់មកយកសំបក និងសរសៃពោះវៀនខ្មៅចេញ។

កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលបណ្តោយ លាតពាក់កណ្តាលចូល ភាគីផ្សេងគ្នាហើយបំបែកពួកគេពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
យករណ្តៅចេញហើយបកស្បែកពាក់កណ្តាល។ កាត់សាច់ក្រកជាចំណិតស្តើងៗ រួចប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ១ផ្លែ។

លាបផ្លែប៉ោមចេញពីស្នូលហើយបើចង់បានពីសំបក។ កាត់សំបកជាចំណិតស្តើងៗ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារដែលនៅសល់។

កាត់ celery ទៅជាបំណែកតូចៗ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងចានសាឡាដ ចាក់ពីលើសម្លៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំ រួចដាក់ទូរទឹកកករហូតដល់បម្រើ។ ឬអ្នកអាចដាក់គ្រឿងផ្សំជាផ្នែកនៅលើចានមួយ ហើយបម្រើការស្លៀកពាក់ដោយឡែកពីគ្នា។

7. Salad "ហាវ៉ៃ" ជាមួយអង្ករ

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករ (និយមយូរ) - 1.5 CUPS
សាច់មាន់ជក់បារី - 400 ក្រាម។
ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង (ឬ 250 ក្រាម)
ពោតលុបចោល - 150 ក្រាម។
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី (និយមមុនពេលស្លៀកពាក់) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ផ្លែប៉ោម (យកផ្អែមនិងជូរ) - 1 ភី។
mayonnaise (និយមយក "Provencal") - 6 tbsp ។ លីត្រ
Cream sour (មានជាតិខ្លាញ់) - 4 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ៖

យើងតម្រៀបអង្ករហើយលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចស្ងោរចូល ក្នុងចំនួនដ៏ច្រើន។ទឹកដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបង្ហូរ។ ដាក់អង្ករឆ្អិនមួយឡែក។

យកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

លាបផ្លែប៉ោម កាត់ស្នូលចេញ ហើយកាត់ជាគូប។

ច្របាច់ម្នាស់ឱ្យម៉ត់។

លាយសាច់មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោម ម្នាស់ ពោត និងអង្ករ។

អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា រដូវជាមួយ mayonnaise និង Cream sour ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

យើងដាក់សាឡាត់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង (តាមឧត្ដមគតិនៅពេលយប់) ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានត្រាំ។

មុនពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះសាឡាត់ជាមួយ parsley chopped ល្អឬ dill ។

8. Salad "ហាវ៉ៃ" ជាមួយត្រីធូណា ផ្លែបឺរ និងស្វាយ

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រីធូណាកំប៉ុង - 500 ក្រាម។

ផ្លែបឺរ - 2 ភី

ស្វាយ - 1 ដុំ

ស្លឹកសាឡាត់ - 2 ស្លឹក

ទឹកខ្មេះ Balsamic (ផ្លែប៉ោម) - 60 មីលីលីត្រ

ប្រេងអូលីវ - 60 មីលីលីត្រ

ស្ករ - 3 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

រៀបចំចំណិតត្រីធូណានៅលើចាន។

លាបផ្លែបឺរ យករណ្តៅចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

បកផ្លែស្វាយយករណ្តៅចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង

ស្លឹកសាឡាត់កាត់ជាបំណែក ៗ (ឬកាត់)

លាយស្វាយ ផ្លែបឺរ និងសាឡាត់។

លាយទឹកខ្មេះ ប្រេងអូលីវ ស្ករ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ លាយនិងស្លៀកពាក់សាឡាត់

បាចសាឡាត់លើចំណិតត្រីធូណា

សាកធ្វើម្ហូប - ឆ្ងាញ់ណាស់!

សម្រាប់សាឡាត់នេះ "ហាវ៉ៃ" អ្នកថែមទាំងអាចអត់ទោសដល់មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ដោយយុត្តិធម៌!

ឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងចានជាច្រើនរួមទាំងសាឡាត់ហាវ៉ៃ។ វាជាទម្លាប់ធ្វើដោយសាច់មាន់ ឬបង្គា ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះចូលចិត្តប្រើ Ham ឬសាច់។ ពីនេះវាមិនកាន់តែអាក្រក់ទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែទទួលបានលក្ខណៈរសជាតិថ្មី។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ រូបមន្តប៉ុន្មាន។ ប៉ុន្តែ យើងបានព្យាយាមជ្រើសរើសម្ហូបដែលល្អបំផុតដើម្បីឱ្យអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលដល់សាច់ញាតិ និងភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដើមថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាឡាត់បៃតង -? ធ្នឹម
ទ្រូងមាន់- ៣០០ ក្រាម។
Walnut - 10-13 កុំព្យូទ័រ។
ម្នាស់កំប៉ុង - 100 ក្រាម។
ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិខ្លាញ់ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ដាំសុដន់មាន់ឱ្យត្រជាក់ រួចកាត់ចូល បំណែកធំ. យើងហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់យើងបន្ថែមបំណែកនៃម្នាស់រដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់និងប្រោះជាមួយគ្រាប់កំទេច។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាឡាដដែលមានកាឡូរីច្រើន អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ជំនួសទឹកដោះគោជូរ។

ហាវ៉ៃជាមួយបន្លែនិងសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់
ត្រសក់ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
ឈីស - 150-200 ក្រាម។
ម្នាស់កំប៉ុង - 200 ក្រាម។
parsley និង dill - 50 ក្រាម។
mayonnaise - 100 ក្រាម។
ស៊ុត - 1 ភី។
caviar ក្រហម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត សាច់មាន់ឆ្អិន និងរង្វង់ម្នាស់ - កាត់ជាបំណែកៗ ច្របាច់បៃតង និងឈីសចំនួនបីនៅលើ grater coarse ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែឈីសពាក់កណ្តាលនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ យើងបានរីករាលដាលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងស្លាយមួយចាក់ជាមួយ mayonnaise ប្រោះជាមួយឈីសនៅលើកំពូលនិងនៅលើភាគី - ខ្ទឹមបារាំងបៃតង. យើងយកស៊ុតស្ងោរកន្លះមកកាត់ជារាងផ្កាដាក់នៅចំកណ្តាលសាឡាដ។ ដាក់ស្លាបព្រានៃ caviar ក្រហមនៅខាងក្នុងស៊ុត។

ហាវ៉ៃជាមួយ Ham

គ្រឿងផ្សំ៖

Ham - 300 ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ
salad - 100 ក្រាម។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ឈីស edam - 200 ក្រាម។
គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី? កញ្ចប់

ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ទាំងមូល ឈីសដឹងគុណ និងរង្វង់ស្តើងនៃ Ham នៅលើម្ហូបមួយ។ បន្ទាប់នឹងកាត់ជារង្វង់ម្រេចក្រហម និងចំណិតម្នាស់។ លាយប្រេងអូលីវក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនិងគ្រឿងទេសអ៊ីតាលី។ ស្រក់គ្រឿងក្រអូបនេះពីលើសាឡាដ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុត - 3 ភី។
សាច់មាន់ជក់បារី - 200 ក្រាម។
ម្នាស់ - 100 ក្រាម។
ឈីស - 150 ក្រាម។
mayonnaise - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
dill - 10 ក្រាម។

យើងរៀបចំផលិតផលទាំងអស់: កាត់ជាបំណែកសាច់មាន់និងម្នាស់, ស៊ុតបីនិងឈីសនៅលើ grater មួយ។ យើងបាចស៊ុតជាមុនសិន បន្ទាប់មកឈីស សាច់មាន់ និងម្នាស់។ រំអិលស្រទាប់នីមួយៗជាមួយក្រែម mayonnaise ឬជូរ។ តុបតែងកំពូលជាមួយ dill chopped ។

សាឡាត់ហាវ៉ៃពិសេស

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្នាស់ស្រស់ - 200 ក្រាម។
fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
Ham - 200 ក្រាម។
celery - 2 ដើម
គ្រាប់ស្វាយចន្ទី - 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ធ្នឹម
mayonnaise - 70-100 មីលីលីត្រ
ទឹកម្នាស់ - 3-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
vinegar - 2 ស្លាបព្រា
ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

យើងកាត់ម្នាស់ សាច់មាន់ និង Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង celery ចូលទៅក្នុងរង្វង់តូចៗ ច្របាច់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ លាយវាទាំងអស់ក្នុងចានសាឡាដ រួចចាក់ពីលើសម្លៀកបំពាក់។ យើងធ្វើវាតាមរបៀបនេះ៖ យើងលាយទឹកម្នាស់ ទឹក mayonnaise ទឹកឃ្មុំ និងទឹកខ្មេះ។ អ្នកអាចរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេចប្រសិនបើចង់។

ហាវ៉ៃជាមួយស្ពៃក្តោប សាច់មាន់ និងផ្លែពែរ

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោបចិន - ២០០ ក្រាម។
សុដន់មាន់ - 400-500 ក្រាម។
ថ្លើមមាន់ - 100 ក្រាម។
pear - 1 ភី។
ទឹកក្រូចឆ្មា- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
butter - 20 ក្រាម។
Cream sour - 150 ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ម្ទេស - ? tsp

ចៀនបំណែកធំ ៗ នៃសាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ ដាក់វានៅលើស្ពៃចិន chopped បន្ថែមបំណែក pear ។ បំណែកតូចៗ ថ្លើមមាន់ចៀនលើ ប៊ឺយើងធ្វើវាត្រឹមតែ 3-4 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ យើងដាក់ថ្លើមដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទឹកដែលបានបង្កើតឡើង បន្ថែម Cream sour, mustard, ទឹក lemon និង chili pepper វាយរហូតដល់សភាពទន់ creamy ។ ចាក់សាឡាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់មិនធម្មតានេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្នាស់ស្រស់ - 1 ភី។
បង្គា - 150-200 ក្រាម។
កំបោរ - 1 ភី។
ខ្ញី - 10 ក្រាម។
cilantro - 20 ក្រាម។
mint - 10 ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
ម្ទេសក្រហម - ? ភី.ស៊ី.
ល្ង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹក lemon - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា

យើងយកម្នាស់ទុំមួយផ្លែមកកាត់ជាពីរផ្នែក យកសាច់ចេញហើយកាត់ជាគូប។ បង្គាឱ្យឆ្អិន បន្ថែមខ្ញីហាន់ល្អិត ឬហាន់ល្អិតៗ។ កិនជីអង្កាម និងក្រូចឆ្មា យកសំបកចេញពីកំបោរ កាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាច្រូត។ ដើម្បីម៉ាសសរុបបន្ថែមម្រេចម្ទេស។ ហាន់សាឡាដដោយទឹកក្រូចឆ្មា រួចលាបលើចំណិតម្នាស់។

សាឡាត់ហាវ៉ៃជាមួយស្ពៃក្តោប

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោប - 1 ក្បាល
ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
carrots - 1 ភី។
mayonnaise - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
parsley - 3 sprigs

វិចិត្រច្របាច់ស្ពៃក្តោប ការ៉ុតបីនៅលើ grater បន្ថែមគូបម្នាស់ និងរដូវជាមួយ mayonnaise ស្រាល។ តុបតែងជាមួយ sprigs parsley ។

ហាវ៉ៃជាមួយប៉ាស្តា

គ្រឿងផ្សំ៖

pasta - 150 ក្រាម។
carrots - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ឱសថ Provencal
ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
mayonnaise - 50-70 ក្រាម។

យើងដាំប៉ាស្តាទំហំមធ្យមណាមួយ ស្នែងធម្មតានឹងធ្វើ។ ការ៉ុតបីនៅលើ grater កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមឱសថ Provence មួយចំនួន។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោ - 400 ក្រាម។
bacon - 20 ក្រាម។
ល្ងស្លៀកពាក់ - 50 មីលីលីត្រ
អាល់ម៉ុន - 100 ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ម្នាស់ - ? ភី.ស៊ី.
flakes ដូង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
arugula - 50 ក្រាម។
paprika ស្រស់ - 1 ភី។
ខ្ញី - 10 ក្រាម។

Fry bacon នៅក្នុង Pan, នៅក្នុង Pan ដូចគ្នា fry សាច់, កាត់ជាបំណែក, seasoned ជាមួយខ្ញីដឹងគុណ។ បន្ថែមចំណិតនៃម្នាស់កន្លះចំណិតទៅសាច់។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិន លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែម paprika chopped, arugula និង almonds កំទេច។ ស្លៀកពាក់សាឡាដជាមួយល្ងនិង ប្រេងអូលីវ, sprinkle ជាមួយដូង។

តើអ្នកចង់មានអារម្មណ៍ដូចនៅលើកោះកម្រនិងអសកម្មទេ? ធ្វើសាឡាត់ហាវ៉ៃចម្រុះពណ៌នេះនៅផ្ទះសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ រូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានប្រមូលនៅទីនេះ ហើយនីមួយៗអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារសម្រន់ "កោះ" យោងទៅតាមរសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំ។ ម្ហូបនៅទីនោះមានលក្ខណៈសម្បូរដោយផ្លែឈើ ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបងាយស្រួល។

រូបមន្តបុរាណ

ដូច្នេះថ្ងៃនេះអ្នកមានពិធីជប់លៀងហាវ៉ៃនៅផ្ទះរបស់អ្នកហើយអ្នកកំពុងចម្អិនម្ហូបត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ តោះតុបតែងតុជាមួយសាឡាដពិត រូបមន្តដែលយកមកពីកោះទាំងនេះ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

សាច់មាន់ឆ្អិន (និយម brisket) - 600 ក្រាម;
Ham - 300 ក្រាម;
ម្នាស់ស្រស់ឬកំប៉ុង - 250 ក្រាម;
គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឬគ្រាប់ macadamia (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ Walnut) - 100 ក្រាម;
celery - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
onion-batun - កន្លះបាច់។

ការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាដមាន់ហាវ៉ៃ៖

ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
mayonnaise - 1 កញ្ចប់ (150 ក្រាម);
ទឹកម្នាស់ និងទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិល និងម្រេចខ្លះ។

សាច់មាន់ឆ្អិន សាច់ក្រក និងម្នាស់ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នា។ កាត់ celery និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងទៅជាបំណែកតូចៗ។ កិនគ្រាប់ ឬកិនជាមួយម្ជុលរំកិល។ ផ្ញើទាំងអស់នេះទៅចានសាឡាត់។

រៀបចំសំលៀកបំពាក់ក្នុងចានតូចមួយ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះត្រូវច្របល់ mayonnaise, ទឹកខ្មេះ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកម្នាស់ឱ្យល្អជាមួយនឹងសម។ បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលទៅនេះ។ នៅពេលដែលទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចាក់លើផលិតផលដែលបានរៀបចំជាមួយវា លាយថ្នមៗ និងទូរទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

បម្រើម្ហូបត្រជាក់។

រូបមន្តសាច់មាន់ហាវ៉ៃ និងម្នាស់

ព្យាយាមរៀបចំម្ហូបនេះនៅលើចានតូចៗ។ រូបរាងពិធីបុណ្យបែបនេះនឹងតុបតែងតុហើយរសជាតិមិនធម្មតានឹងចាប់អារម្មណ៍ស្ត្រីមេផ្ទះផ្សេងទៀតដែលនឹងពេញចិត្តអ្នកខ្លាំងណាស់។

សម្រាប់ 3 ដងអ្នកត្រូវរៀបចំ:

សាច់មាន់ជក់បារី - 150 ក្រាម;
ម្នាស់ (កំប៉ុង) - 150 ក្រាម;
2 ស៊ុតមាន់;
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម;
mayonnaise ។

សម្រាប់ បទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតសាឡាត់ហាវ៉ៃជាមួយសាច់មាន់និងម្នាស់ភ្លាមៗរៀបចំ 3 ចានដែលមានទំហំដូចគ្នាដែលយើងនឹងដាក់ផលិតផលជាស្រទាប់ ៗ ៖

ស៊ុតឆ្អិន, លាបនិងច្របាច់ជាមួយសម។ នេះគឺជាស្រទាប់ទីមួយនៅក្នុងចានរបស់យើង។ ប្រោះជាមួយ 1/3 នៃឈីសដឹងគុណនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
បន្ទាប់មកមួយស្រទាប់នៃសាច់មាន់ហាន់កន្លះ បន្ទាប់មកចំនួនគូបម្នាស់ដូចគ្នា។ Lubricate បានយ៉ាងល្អជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីសដែលនៅសល់។
យើងធ្វើជំហានម្តងទៀតពីកថាខណ្ឌទី 2 តែឥឡូវនេះដោយគ្មានទឹកជ្រលក់និងឈីស។ យើងកំទេចបន្តិចបន្តួចគ្របចានដែលសាឡាត់នឹងត្រូវបានបម្រើហើយត្រលប់មកវិញ។
កំពូលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃ mayonnaise លាយជាមួយ yolk ។ ធ្វើលំនាំណាមួយដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ដាក់ស្លឹក parsley ឬតុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឃ្វិច។

ជំនួសឱ្យចានអ្នកអាចយករង្វង់តុបតែងពិសេសដែលចម្អិនអាហារប្រើ។ ដើមនិងសាមញ្ញ!

សាឡាត់ហាវ៉ៃ "Lomi-Lomi"

នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងពិធីជប់លៀងក្នុងចំណោមអ្នកកោះ។ វាត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់រួមជាមួយសាច់ចម្អិននៅក្នុងឡនៅក្រោមដី។ ឈ្មោះនៅក្នុងការបកប្រែមានន័យថា "ម៉ាស្សា" ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយដៃដូចជាការម៉ាស្សាស្រាល។

ដាក់លើតុ៖

ត្រី salmon អំបិល - 0,5 គីឡូក្រាម;
2 ប៉េងប៉ោះធំនិងសាច់;
ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងផ្អែម;
1/3 នៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនត្រីដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់មកក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់ fillet ជាមួយស្រទាប់អំបិលមួយរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយទូរទឹកកក។ លាងជម្រះត្រី salmon ឆ្អិនបន្តិចនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ជូតជាមួយកន្សែង ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ យើងផ្ញើក្នុងពែងជ្រៅ។

យកគ្រាប់ពូជចេញពីប៉េងប៉ោះហើយច្របាច់។ កាត់ batun ជាមួយក្បាលនិង ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម. លាយផលិតផលទាំងអស់។ ជាទូទៅ salad បែបនេះមិនត្រូវបានអំបិលទេព្រោះត្រី salmon គួរតែទប់ទល់នឹងបញ្ហានេះ។ យើងផ្ញើទៅកន្លែងត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបម្រើសាឡាដ ដូចជានៅហាវ៉ៃ បន្ទាប់មកបង្កកទឹកជាមុន ហើយបំបែកវាទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរមៀលទឹកកកចូលទៅក្នុងកន្សែងមួយហើយវាយវាដោយម្ជុលរំកិល។ ចាក់លើម្ហូបមួយហើយដាក់ស្លាយ "Lomi-lomi" នៅលើកំពូល។

សាឡាត់ផ្អែម

បង្អែមអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងរចនាប័ទ្មដូចគ្នា។ ពិចារណាពីរូបមន្តសាឡាត់ហាវ៉ៃដែលត្រូវបានបម្រើនៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកឬរៀបចំសម្រាប់កុមារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្នាស់លុបចោល - 200 ក្រាម;
cherries pitted - 250 ក្រាម;
3 ក្រូចថ្លុង;
Walnut - កន្លះកែវ;
marshmallow តូច - 100 ក្រាម;
Cream sour ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាក់ចំណិតផ្លែក្រូចសើចល្អ ផ្លែឆឺរី ចំណិតម្នាស់ដាក់ក្នុងចាន។ បន្ថែមគ្រាប់តូចៗ និង marshmallows ។ រដូវជាមួយ Cream sour និងលាយថ្នមៗដើម្បីកុំឱ្យខូចគុណភាពនៃផ្លែឈើ។

សាឡាត់ហាវ៉ៃនេះត្រូវបានត្រជាក់ល្អបំផុតសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានឆ្អែតល្អហើយអ្នកទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ចេញផ្សាយ: 14.01.2017
ចុះផ្សាយដោយ៖ ថ្នាំ
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

ដោយវិធីនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែមផ្លែឈើម្នាស់កំប៉ុងទៅក្នុងសាឡាត់ ព្រោះមិនដូចផ្លែម្នាស់ស្រស់ទេ វាមានជាតិជូរ និងផ្អែមជាង ដែលជះឥទ្ធិពលដល់រសជាតិចម្បងនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយធម្មជាតិ។ មួយនេះក៏ឆ្ងាញ់ខ្លាំងដែរ។

ការធ្វើបទបង្ហាញក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងអស្ចារ្យផងដែរ៖ សាច់ឆ្អិន និងម្នាស់មួយចំណិតធំៗដាក់លើស្លឹកសាឡាត់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវចាក់ពីលើជាមួយទឹកជ្រលក់ និងប្រោះជាមួយគ្រាប់តូចៗ។

- សាច់មាន់ (fillet) - 1 ភី។ ,
- សាឡាត់ (ស្លឹក) - ០.៥ បាច់,
- ខឺណែល Walnut - 50 ក្រាម,
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise - 2 tbsp ។ (សម្រាប់ជម្រើសរបបអាហារ - ទឹកដោះគោជូរ ឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប)
- ម្នាស់ (កំប៉ុង) - ២០០ ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗជាមួយរូបថត៖

ដំបូងលាងសាច់ចូល ទឹកក្តៅបន្ទាប់មកបំពេញវា។ ទឹកក្តៅបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសទៅខ្ទះ (វាល្អប្រសិនបើមានគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់) ក៏ដូចជាឫស។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលសាច់ត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដូច្នេះយើងក៏ត្រជាក់សាច់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផងដែរ។ បន្ទាប់មក យើងយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរ ហើយកាត់វាជាចំណិតធំល្មម។
យើងបង្ហូរទឹកពីម្នាស់ (វាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើបង្អែម) ហើយកាត់ផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។

យើងតម្រៀបស្លឹកបៃតង ទុកស្លឹកក្រៀមមួយឡែក។ លាងជម្រះសាឡាត់ឱ្យបានល្អក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយស្ងួតលើកន្សែង។ បន្ទាប់មកហែកស្លឹកដោយដៃដាក់លើចានសម្រាប់បម្រើ។ ខ្ញុំក៏ចង់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកចំពោះរឿងនេះផងដែរ។

យើងបានរីករាលដាលសាច់កាត់និងម្នាស់នៅលើសាឡាត់បៃតងតាមលំដាប់ចៃដន្យ។

បន្ទាប់មកចាក់សាឡាត់ "ហាវ៉ៃ" ជាមួយសាច់មាន់និងម្នាស់នៅលើកំពូលជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃទឹកជ្រលក់ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ chopped ល្អ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងម្នាស់ - នេះគឺមិនធម្មតា ម្ហូបទន់ភ្លន់រសជាតិស្រាល និងមានជីវជាតិ ដែលនឹងធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ សូម្បីតែម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតក៏ដោយ។

ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ ហើយម្នាស់ដែលអរគុណចំពោះសមត្ថភាពអព្ភូតហេតុរបស់វានឹងថែរក្សាការដុតកាឡូរីដែលទទួលបាន។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់មាន់មិនទាន់ឆ្អិនដូចនៅក្នុង កំណែបុរាណ salad នេះ, និង, ឧទាហរណ៍, ជក់បារី, បន្ទាប់មក salad នឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា ភាពក្រអូមមាត់. អ្នកក៏អាចពិសោធន៍ជាមួយការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផងដែរ។

របៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងម្នាស់ - 15 ពូជ

សាឡាត់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយហើយអាចក្លាយជាប្រពៃណី។ ម្ហូបបុណ្យនៅលើតុ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ពងមាន់- ៣០០ ក្រាម។
ម្នាស់ - 1 កំប៉ុង
ការ៉ុត - 1 ដុំ
ឈីស - 70 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 1 clove
Walnut - 70 ក្រាម។
Mayonnaise

ចម្អិនអាហារ៖

កិនសាច់មាន់ជាដុំតូចៗ។
កាត់ម្នាស់ជាត្រីកោណ។
កិនការ៉ុត និងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
ច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹសក្នុងម៉ាស៊ីនចុចខ្ទឹម។
វិចិត្រកាត់ Walnut ។
ផ្លាស់ទីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
បន្ថែម Mayo ។
លាយ។
ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។

fillet សាច់មាន់សម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់នៅក្នុង salad មួយអ្នកត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចដើម្បីឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញម្នាស់នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដូចជាពាក់កណ្តាលត្រូវបានកាត់ជាញឹកញាប់ជាបំណែក។

សាឡាត់នេះធ្វើឱ្យស្រស់។ វេជ្ជបញ្ជាធម្មតា។ជាមួយសាច់មាន់និងបង្កើត អារម្មណ៍រដូវក្តៅ. ហើយភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំនឹងមិនបង្ខំអ្នកឱ្យឈរនៅចង្ក្រានរយៈពេលយូរនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
ឈីសកែច្នៃ - 300 ក្រាម។
ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី
ម្នាស់កំប៉ុង - 250 ក្រាម។
ខ្ទឹមសមួយកំពឹស
Mayonnaise - យោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ចម្អិនសាច់មាន់។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីសកែច្នៃនៅលើ grater មួយ។
កាត់ចិញ្ចៀនម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
កាត់សាច់មាន់ និងត្រសក់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ថែមទៅសាឡាត់។
បុកខ្ទឹមស។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់មិនធម្មតាជាមួយសុដន់មាន់ដុតនឹងបំពេញគ្រឿងផ្សំធម្មតាជាមួយនឹងរសជាតិដែលមិនខូចនិងផ្តល់នូវចំណាំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ និងម្នាស់, ម្រេច, ពោតនឹងបន្ថែម juiciness និងផ្អែម, បំពេញបន្ថែមគ្រឿងផ្សំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ជក់បារី - 400 ក្រាម។
ម្នាស់មួយ ( ផ្លែឈើស្រស់) - 150 ក្រាម។
ម្រេចផ្អែម - 1-2 ភី
ពោតក្នុងពាងមួយ - ពាក់កណ្តាល 1 ភី។
ឈីស ពូជ durum- ២០០ ក្រាម។
Mayonnaise - 70 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ពងមាន់ជាគូបតូចៗ។
កាត់ឈីសតាមរបៀបដូចគ្នានឹងសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
លាបនិងកាត់ម្នាស់ដូចគ្រឿងផ្សំមុន។
យើងសម្អាតម្រេចផ្អែមពីគ្រាប់ពូជពីដើមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតវែង។
យើងដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំបន្ថែមពោតលុបចោល។
បន្ថែម mayonnaise កូរនិងបម្រើភ្លាមៗ។ រឿងចំបងគឺថាម្នាស់មិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹករបស់វាចេញទេ។
សាឡាត់អាចត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៉ុន្តែនេះមិនត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងរូបមន្តនេះទេព្រោះអាហារជាច្រើនមានអំបិលរួចហើយ។

រូបមន្តមិនធម្មតានៃសាច់មាន់ ម្នាស់ ឈីស និងស៊ុត។ នឹងពេញចិត្តអ្នកហូបចុកណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង- 1 កុំព្យូទ័រ PC
ស៊ុតមាន់ - 5 ភី
ឈីសរឹង- ២០០ ក្រាម។
ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
Mayonnaise គ្មានខ្លាញ់

ចម្អិនអាហារ៖

ដាំឱ្យពុះជាមុនក្នុងទឹកអំបិល។ ត្រជាក់ចិត្ត។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់។ ហើយដាំទឹកឱ្យពុះ។

ដាំពងអោយឆ្អិនជាមុន រួចដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលបក។

សម្អាតស៊ុត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater រដុបមួយ។

កិនឈីសនៅលើ grater coarse ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

យកឆ្អឹងចេញពីសាច់មាន់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

កាត់ម្នាស់ជាបំណែកតូចៗ។

ការដាក់ជាស្រទាប់៖

ស្រទាប់ទីមួយនៃសាច់ត្រូវបាន tamped ដោយដៃ, ត្រាំជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទីពីរគឺម្នាស់។
មួយបន្ទាប់គឺការពងចេញ។
ស្រទាប់ទីបួន - សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិលម្អិតបន្ថែមទៀត ដាក់ខ្ទឹមបារាំង។
រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺសាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise ។
បន្ទាប់មក ម្នាស់ និងឈីសត្រូវប្រោះពីលើ។ តុបតែងជាមួយ mayonnaise ។

Scalded ជាមួយទឹករំពុះ, ខ្ទឹមបារាំងបាត់បង់ភាពជូរចត់របស់ពួកគេនិងផ្តល់ភាពទន់ដល់ salad ជាមួយនឹងការប៉ះនៃ piquancy ។

មើលវីដេអូលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់នេះ៖

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ ហើយការតុបតែងសាឡាដគឺស្រស់ស្អាតមិនធម្មតានិងមើលទៅ ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មហើយខ្ញុំចង់សាកល្បងអ្វីដែលវាមាននៅខាងក្នុង។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 1 សុដន់ធំ
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
ពាងនៃម្នាស់កំប៉ុងឬម្នាស់ទាំងមូល - 1 ភី។
Walnut - 120 ក្រាម។
Mayonnaise - 80 ក្រាម។
ម្រេច

ចម្អិនអាហារ៖

សាច់មាន់ត្រូវតែដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលស្រាល។ ត្រជាក់ចិត្ត។
កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
លាបម្នាស់ហើយកាត់ជាគូប។
ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំដូចគ្នា។
យើងដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់។
រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បន្ថែម mayonnaise និងលាយ។
សម្រាប់ការបម្រើដ៏អស្ចារ្យ តុបតែងជាមួយបៃតង និងពាក់កណ្តាល Walnut ។
យើងផ្តល់រូបរាងម្នាស់។

អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ស្រល់ជំនួសឱ្យ Walnut ។ រូបមន្តនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅស៊ីបេរី។ ពួកគេបន្ថែមទៅវា។ ផ្សិតចៀន.

សមស្របសម្រាប់ ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារឬគ្រាន់តែក្រោកឡើង មានអារម្មណ៍ល្អ។នៅលើតុ។ សាឡាត់បែបនេះប្រាកដជាត្រូវបានក្មេងតូចដែលពិបាកចិញ្ចឹម។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុតមាន់ - 3 ភី
Mayonnaise
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ស្រាសំប៉ាញ - 300-400 ក្រាម។
fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ម្នាស់ - 400 ក្រាម។
ម្រេចក្រហម - 1 ភី។
អូលីវ - សម្រាប់ការតុបតែង។ ពីរបីបំណែក។

ចម្អិនអាហារ៖

លាងសមាតនិងកាត់ផ្សិត។
ចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។
យើងផ្តល់ពេលវេលាឱ្យត្រជាក់។
ច្របាច់សុដន់មាន់ដែលឆ្អិនពីមុនក្នុងទឹកអំបិល។
ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយរាលដាលរាបស្មើ។
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមទៅសាច់។
យើងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ផ្សិតនៅលើកំពូល។
រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
យើងបានរីករាលដាលម្នាស់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
បន្ថែម mayonnaise មួយចំនួន។
សម្រាប់ការតុបតែងសូមកាត់ផ្នែកបណ្តោយពីរចេញពីស៊ុត។ ពន្យារពេល។
ប្រូតេអ៊ីនត្រូវតែបំបែកចេញពី yolk ។
យើងជូតលើ grater ដ៏ល្អជាដំបូង yolk បន្ទាប់មកយើងជូតប្រូតេអ៊ីនដោយឡែកពីគ្នាចូលទៅក្នុងចានមួយ។
យើងតុបតែងសាឡាត់។ នៅលើវណ្ឌវង្កនៅលើផ្នែកម្ខាងដាក់ចេញប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណ។ នេះនឹងជាសក់។
ពីមុនកំណត់ដោយឡែកពាក់កណ្តាលនៃប្រូតេអ៊ីនយើងធ្វើឱ្យភ្នែកហើយតុបតែងជាមួយអូលីវ។ នេះនឹងជាសិស្ស។
យើងកាត់ច្រមុះ មាត់ និងចបពីម្រេចផ្អែមក្រហម។
យើងបង្កើតស្នែងពីអូលីវដែលនៅសល់ពីមុនកាត់ជាចិញ្ចៀន។

មើលវីដេអូលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់នេះ៖

ម្ហូបមិនធម្មតាមួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ វាហាក់ដូចជារលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
ដំឡូង - 600 ក្រាម។
ម្នាស់នៅក្នុងពាងមួយ - 430 ក្រាម។
Mayonnaise - 150 ក្រាម។
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

យើងរៀបចំផលិតផល។ កាត់សាច់មាន់ទៅជាការ៉េ។
កាត់ម្នាស់ជាត្រីកោណ។ ដំបូងយើងចាក់ទឹកចេញពីពាងយើងត្រូវការតែ pulp ប៉ុណ្ណោះ។
ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, ត្រជាក់, peel, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ វាអាចត្រូវបានអំបិលដោយឡែកពីគ្នា។
យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបមួយហើយបន្ថែម mayonnaise និង curry ។

ងាយស្រួលធ្វើ ប៉ុន្តែអស្ចារ្យ salad ឆ្ងាញ់សាកសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីស - 300 ក្រាម។
ម្នាស់ច្របាច់ - ១ កំប៉ុង
សាច់មាន់ជក់បារី- 1 កុំព្យូទ័រ PC
Mayonnaise

ចម្អិនអាហារ៖

យើងកាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
បង្ហូរទឹកចេញពីម្នាស់ហើយបន្ថែមទៅសាច់មាន់។
យើងកាត់ឈីសទៅជាគូប។
យើងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
បន្ថែមទឹកម្នាស់ដែលបង្ហូរចេញពីពាងមួយ។

មើលវីដេអូលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់នេះ៖

salad ហ៊ានណាស់, ចងចាំមិនត្រឹមតែដោយរបស់ខ្លួន។ ទិដ្ឋភាពដែលមានពន្លឺថ្ងៃប៉ុន្តែក៏មានការផ្សំរសជាតិមិនធម្មតាផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - ១ បាច់
សុដន់មាន់តូច - 1 ដុំ
Walnut (កាត់) - 2 tbsp
ម្នាស់កំប៉ុង - ១ ដុំ
mayonnaise គ្មានខ្លាញ់ស្រាល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ដាំសុដន់មាន់ឱ្យត្រជាក់ ម្រេច អំបិល ។
យើងកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងបានកាត់ស្លឹកនៃសាឡាត់ពណ៌បៃតងម្នាស់។
ការបន្ថែម វ៉ាល់ណាត់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

មិនត្រឹមតែការរួមភេទដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបុរសក៏នឹងពេញចិត្តចំពោះវាដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្នាស់ - ពាក់កណ្តាល 1 ដុំ
សាច់មាន់ (fillet) - 200 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 2 cloves
Mayonnaise - 100 ក្រាម។
Dill - 2 បាច់

ចម្អិនអាហារ៖

សាច់មាន់ឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
ម្នាស់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។
យើងជូតឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise មុនពេលប្រើ។
ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចតុបតែងជាមួយឱសថដូចជា parsley ឬ dill ។

សាឡាត់មានពន្លឺខុសពីធម្មតា ងាយស្រួលរៀបចំ និងមានកាឡូរីទាប។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ (សុដន់ឆ្អិន) - 500 ក្រាម។
ម្នាស់ - 1 ធនាគារ
Mayonnaise
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស- សមពាក់កណ្តាល
Dill - bunch

ចម្អិនអាហារ៖

ញែកសុដន់ចេញពីឆ្អឹងហើយបក។
កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ស្ពៃក្តោបកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ វិចិត្រ។ ចាប់ដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យទឹកហូរ។
ម្នាស់ក្នុងពាងអាចយកទៅកាត់រួចហើយ។ យកវាចេញហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
វិចិត្រច្របាច់ dill ។
យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ យើងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

មើលវីដេអូលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់នេះ៖

សាឡាត់ដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនដែលមានរសជាតិជូរអែម និងរសជាតិផ្អែមរបស់ម្នាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 350 ក្រាម។
ម្នាស់ - 1 ភី។
ផ្លែទទឹម - ផ្លែឈើពាក់កណ្តាល
ពងមាន់- 2 ភី
ខ្ទឹម - 2 ភី
សាឡាត់ - 6 ស្លឹក
Mayonnaise - 200 ក្រាម។
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, លាបវា។
ចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតទាល់តែ fillet មាន់រួចរាល់ អំបិល។
យើងយកម្នាស់ចេញពីពាងដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ដូច្នេះទុកទឹកស៊ីរ៉ូដែលនៅសល់ចាក់ចេញ។
យើងលាងស្លឹកសាឡាត់ដោយអ្រងួនទឹកចេញពីពួកគេ។
យើងសម្អាតលាងខ្ទឹមស។
យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែទទឹម។
យើងកាត់ពងមាន់ សាច់ក្រក និងម្នាស់កំប៉ុងចូលទៅក្នុងគូប។
នៅក្នុងចានមួយយើងប្រមូលផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ហើយលាយវាដោយបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែទទឹម។ យើងទុកផ្នែកមួយសម្រាប់ការតុបតែងជាបន្តបន្ទាប់នៃសាឡាត់។ តោះអំបិលបន្តិច។
ច្របាច់ខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែល mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមរួចហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ហែកស្លឹកសាឡាត់ឬរាលដាលនៅលើម្ហូបមួយដាក់សាឡាត់លទ្ធផលនៅលើកំពូល។
អាហាររួចរាល់តុបតែងជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

សាឡាត់នេះមានកាឡូរីតិចតួចប៉ុន្តែមានច្រើន។ វីតាមីនមានប្រយោជន៍. អ្នកដែលធ្វើតាមរូបគេគួរកត់សម្គាល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាឡាត់ - 100 ក្រាម។
fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង- ពាក់កណ្តាល
ម្នាស់ - 150 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
mustard - 0.25 tsp
ទឹកក្រូចឆ្មា - 30 មីលីលីត្រ
ទឹកម្នាស់ - 2 tablespoons
ម្រេចខ្មៅដី - 0.25 tsp
អំបិលសមុទ្រ - 0.5 tsp
Cowberry - 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

លាងជម្រះស្លឹកសាឡាត់ ទឹកត្រជាក់ហើយជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
ហែកជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។
fillet សាច់មាន់កាត់ជាបំណែកហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយ ប្រេងរុក្ខជាតិរហូតដល់ពណ៌មាសលេចឡើង។
ខ្ញុំអំបិលសាច់មាន់។
ម្រេចផ្អែមគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្រដៀងគ្នាដូចជាសាច់មាន់។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ការស្លៀកពាក់សាឡាត់(ម្រេចខ្មៅ, ទឹកក្រូចឆ្មា, អំបិល, mustard, ប្រេង គ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ) ដើម្បីទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃទឹកជ្រលក់។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្អែម អ្នកអាចបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូម្នាស់ពីរបីស្លាបព្រាបាយ។
ដាក់ស្រទាប់លើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ ជាដំបូងស្លឹកសាឡាត់ បន្ទាប់មកសាច់មាន់ ចំណិតម្នាស់ និង ម្រេចកណ្ដឹងបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់វាទាំងអស់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់និងតុបតែងជាមួយ lingonberries ។

salad នេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់នៃ salads ពន្លឺនិងត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
ពោត - 250 ក្រាម។
ម្នាស់ - 400 ក្រាម។
ការី - 5 ស្លាបព្រា
ស៊ុត - 2 ភី
Mayonnaise - 150 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់សាច់មាន់ស្ងោរជាដុំតូចៗដែលធ្លាប់ស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលស្រាល។
ច្របាច់ទឹកពីផ្លែម្នាស់ឱ្យហូរបន្តិច ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។
ស៊ុតកាត់តាមរបៀបដូចគ្នា។
ដាក់ម្នាស់កំប៉ុង សាច់មាន់ ស៊ុតចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមពោតផ្អែម។ ប្រោះជាមួយខ្ញីដីបន្តិច រួចរដូវជាមួយ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប្រភពដើមនៃរសជាតិនិងរូបរាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ឆ្អិន - 400 ក្រាម។
Mayonnaise
ស៊ុត - 3 ភី
ឈីស - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 2 cloves
ម្នាស់ - 400 ក្រាម។
ស្រាសំប៉ាញ - 400 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ក្រែមជូរ - 100 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ Cherry - 5 កុំព្យូទ័រ PC
Parsley - បន្តិចសម្រាប់ការតុបតែង

ចម្អិនអាហារ៖

ស្រទាប់ទីមួយ - កាត់ជាច្រូត សាច់មាន់ឆ្អិន. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទីពីរ - យើងជូតស៊ុតនៅលើ grater coarse មួយ។
ស្រទាប់ទីបីគឺត្រូវកិនឈីស និងខ្ទឹមសនៅលើ grater ល្អ។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទីបួន - កាត់ម្នាស់ទៅជាគូប។
ទីប្រាំ - ដាក់ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមជូរនៅលើម្នាស់។ តម្រឹមផ្ទៃ។
ស្រទាប់បន្ទាប់ - ឈីសដឹងគុណបិទផ្សិត។

យើងតុបតែង salad ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្នាស់, ប៉េងប៉ោះ cherry, parsley ។

មើលវីដេអូលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់នេះ៖