រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយសណ្តែកបៃតង។ សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសណ្តែកបៃតង។ Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិង peas និងស៊ុត

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ salad ស្រាលនិងហ៊ានជាមួយស្ពៃក្តោបនិង peas ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំពិសេសមិនត្រូវបានទាមទារទេ ផលិតផលទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកករបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប ហើយការចម្អិនអាហារមិនត្រូវការពេលច្រើនទេ អតិបរមាគឺ 20 នាទី។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស្ពពណ៌ស - 250 ក្រាម;
• peas លុបចោល - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ត្រសក់ Pickled - 150 ក្រាម;
• សុ​ត​ស្ងោរ- ៤ យ៉ាង។
• បៃតង dill;
• Mayonnaise;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជាទូទៅអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់តាមវិធីជាច្រើនដោយផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំបន្តិចបន្តួច។ ឧទាហរណ៍ជំនួសឱ្យ mayonnaise ស្លៀកពាក់សាឡាត់ ប្រេង​រុក្ខជាតិឬរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោប សាច់ក្រក និងសណ្តែក។ រសជាតិនៃម្ហូបនឹងមិនធ្លាក់ចុះពីនេះទេព្រោះគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺស្ពៃក្តោប។

វាមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ បន្លែឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ មានតែវាទេដែលផ្ទុកវីតាមីន C មិនផ្លាស់ប្តូរពេញមួយរយៈពេលផ្ទុកទាំងមូល ហើយវាមានច្រើនណាស់។ ស្ពៃក្តោបសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងទឹក ខណៈដែលម្សៅ និង sucrose គឺអវត្តមានជាក់ស្តែង។ វាក៏ផ្ទុកវីតាមីន U និង K ដ៏កម្រផងដែរ។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុរបស់យើង។

Peas ដែលមាននៅក្នុងសាឡាដខាត់ណាស្ទើរតែទាំងអស់ សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូមិនគួរឱ្យជឿ។ ដោយអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ, salads ជាមួយស្ពនិង peas បៃតងអាចមានកាឡូរីទាប ឬមានជីវជាតិច្រើន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម៖

1. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបស្រស់ៗ៖ កាន់តែតូច សាឡាត់របស់យើងជាមួយសណ្តែកបៃតងនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រើកាំបិតពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ប្រសិនបើនេះមិនមែនជាករណីទេកាត់ដោយកាំបិតធម្មតា។ ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបរបស់អ្នកមានទំហំធំល្មម កិនវាឱ្យម៉ត់។ ដូច្នេះ​វា​នឹង​ក្លាយ​ជា​សភាព​ទន់ ហើយ​ផ្តល់​ជាតិ​ទឹក​។
2. រំពុះ 4 ស៊ុត។ បន្ទាប់ពីពួកគេរួចរាល់ហើយ ទុកវានៅក្នុងឆ្នាំងមួយនៅក្រោមទឹកចាក់។ ទឹក​ត្រជាក់. វានឹងធ្វើឱ្យពួកវាត្រជាក់លឿនជាងមុន និងធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ បនា្ទាប់មកកាត់ពួកវាដោយកាំបិតដោយកាំបិត។
3. ត្រសក់ជ្រក់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ gherkins យើងយកវាចេញពីពាងហើយឱ្យវាហូរជុំវិញ។ ដូចពងមាន់ដែរ កាត់ត្រសក់ឱ្យល្អិតជាគូប។
4. យើងដាក់ស្ពៃក្តោប peas ស៊ុតនៅក្នុងចាន salad មួយលាយបន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់។ អំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ យើងតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ។

រួចរាល់ហើយ! វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ ចានសាច់ឧទាហរណ៍ជាមួយ chops ឬ steaks ។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

សាឡាត់កាឡូរីទាបជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសណ្តែកចិន

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់ស្ពៃក្តោប ហើយមើលតួលេខរបស់អ្នក នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ។ សាឡាត់កាឡូរីទាប. នេះគឺជាសាឡាត់ ស្ពៃក្តោបចិន, ត្រសក់ និង peas ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាយើងប្រើ:

• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង ២០០ ក្រាម,
• សណ្តែក 150 ក្រាម។ ,
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី
• Parsley និង dill បៃតង,
• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

ស្ពៃក្តោបចិនគឺជាឈើឆ្កាងរវាងសាឡាត់និង ស្ពៃក្តោបពណ៌ស. ខ្លឹមសារនៅក្នុងនោះ។ អាស៊ីត ascorbicច្រើនដងច្រើនជាងស្ពៃក្តោបធម្មតា។ ប៉ុន្តែមាតិកានៃវីតាមីន C, A, B គឺច្រើនដងច្រើនជាងបន្លែដទៃទៀត។ ស្ពៃក្តោប​ប៉េកាំង​សម្បូរ​ជាតិ​ការ៉ូទីន ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា. វាមានអាស៊ីតអាមីណូពិសេស - លីស៊ីន។

Lysine ជួយសំអាតឈាម យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ រំលាយប្រូតេអ៊ីនដែលមិនចាំបាច់។ វាគឺជាការមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការលូតលាស់នៃជាលិកា ពោលគឺប្រសិនបើសក់របស់អ្នកលូតលាស់មិនល្អ នេះអាចមានន័យថាមិនមាន lysine គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតកង្វះអាស៊ីតអាមីណូនេះនាំឱ្យមាន អស់កម្លាំង, ឆាប់ខឹងនិង អារម្មណ៍​អាក្រក់. សរុបមក ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនសម្រាប់សម្រស់ និងសុខភាព។

ចម្អិនសាឡាត់ស្ពៃក្តោបប៉េកាំងជាមួយសក្តានុពលបៃតង៖

1. វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។ ដាក់ក្នុងចានធំមួយ។
2. បន្ថែម peas ។
3. ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
4. វិចិត្រ chop parsley និង dill, chop គំនិត។
5. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​កូរ។
6. បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិនិងរដូវ ប្រេង​អូ​លីវ.

ហេតុអ្វីបានជាអូលីវ? ដោយសារតែអវត្តមានពេញលេញនៃការបែបនេះ កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់វាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ និងមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ វា​មាន​ឥទ្ធិពល​ល្អ​លើ​ប្រព័ន្ធ​សរសៃឈាម​បេះដូង ជា​ថ្នាំ​ការពារ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម និង​ជំងឺ​ធាត់​។

ម្ហូបនេះមានកាឡូរីទាបណាស់។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ សូចនាករវេជ្ជសាស្ត្រឬទម្លាក់ លើសទម្ងន់. អ្នកអាចបម្រើសាឡាត់នេះជាមួយឆ្អិន ទ្រូង​មាន់. ខ្លួនវាក៏មានបរិមាណកាឡូរី និងខ្លាញ់តិចតួចផងដែរ។

អ្នកក៏អាចធ្វើ salad នៃការ៉ុត ស្ពៃក្តោប និង peas ផងដែរ។ វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រាលផងដែរ។ ឬឧទាហរណ៍ salad នៃស្ពៃក្តោបត្រសក់និង peas រដូវជាមួយប្រេងអូលីវស្រស់និងរីករាយនៅក្នុងរដូវក្តៅ។

ដើម្បីធ្វើសាឡាត់នេះ។ ស្ពៃក្តោបក្រហមនិងសណ្តែកបៃតងត្រូវការស្ពៃក្តោបក្រហម ខ្ទឹមបារាំង, parsley, peas លុបចោល, អំបិល, ម្រេចដី, ទឹក lemon, ស្ករ, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត។ កាត់តាមការចង់បាន - ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។

ចាក់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។ ប្រោះអំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរ, ទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី។ ជំនួសឱ្យទឹកក្រូចឆ្មា អ្នកអាចយកទឹកខ្មេះប៉ោម ឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។

កម្ចាត់ស្ពៃក្តោបក្រហម ស្លឹកកំពូល. លាងជម្រះបន្លែហើយជូតស្ងួតដោយកន្សែង។

កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ប្រោះ​អំបិល​បន្តិច ហើយ​កិន​បន្ទះ​ស្ពៃក្តោប​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក ដើម្បី​ឱ្យ​វា​កាន់តែ​ទន់ និង​មាន​ជាតិ​ជូរ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅស្ពៃក្តោបរួមជាមួយនឹងទឹកលទ្ធផល។ លាយ។

បើកពាង peas លុបចោល. បង្ហូរ brine ពីពាង។ បន្ថែម peas ទាំងមូលទៅចាន salad ។ លាយ។

ប្រសិនបើអ្នកមាន peas ទឹកកកបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 7-8 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ Peas មិនចាំបាច់ត្រូវរលាយជាមុនទេ។

ពីបៃតងសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបក្រហមនិងសណ្តែកបៃតងវាជាការល្អក្នុងការប្រើ parsley, dill, cilantro - ជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

លាងជម្រះពណ៌បៃតង និងជូតស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់។ អំបិល​និង​ម្រេច។ ចាក់ប្រេង ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន, salad tastier ត្រូវបានទទួលជាមួយក្រអូប។