Shchi ជាមួយសុដន់មាន់។ Shchi ជាមួយសាច់មាន់និងស្ពៃក្តោបស្រស់: រូបមន្ត។ របៀបចំអិនស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ពីស្ពៃក្តោបស្រស់

cutlets សាច់- មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដោយគ្មានវាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលភាពកក់ក្ដៅ ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលសាច់ចៀនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និង លើសទម្ងន់. ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ - cutlets ចំហាយដែលអាចត្រូវបានប្រើសូម្បីតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សឈឺនិងកុមារតូច។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនម្ហូបក្តៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ វានឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងភាពទន់ juiciness និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

បញ្ជីមុខម្ហូបក្នុងអត្ថបទ៖

របៀបចំអិន cutlets ចំហាយទឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cutlets របបអាហារនៅក្នុង boiler ពីរ

cutlets ចំហាយឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានទទួលដោយការលាយ ប្រភេទផ្សេងគ្នាសាច់ដូចជាសាច់គោ និងសាច់ជ្រូក។ ប្រសិនបើអាហាររបស់កុមារកំពុងត្រូវបានរៀបចំវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ចូលគ្នានូវរបបអាហារ veal និង fillet សាច់មាន់(សុដន់) ។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការផ្សំសាច់ជាមួយធញ្ញជាតិ។

សម្រាប់ 0,5 គីឡូក្រាមបានបញ្ចប់ សាច់ mincedអ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ខ្ទឹមបារាំង (2 ក្បាល)
• ស៊ុត (1 ភី។ )
• oatmeal (3 ស្លាបព្រាបាយ)
• អំបិលតុដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅស្រស់ (សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងកក (១បាច់)
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់រំអិល

រមូរខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដាក់សាច់ minced ។ បើក​ចូល ស៊ុតឆៅមួយ។, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ជំនួសឱ្យម្សៅនំប៉័ងបែបប្រពៃណី ដាក់ oatmeal តូច - ពួកគេមានសុខភាពល្អជាងនេះទៅទៀតសារធាតុបន្ថែមនេះនឹងផ្តល់ឱ្យ cutlets មិនធម្មតា។ រសជាតិសម្បូរបែប. ទៅ ផលិតផលសាច់ក្លាយជា juicier បន្ថែម feather chopped ល្អខ្លាំងណាស់ទៅសាច់ minced ខ្ទឹមបារាំង. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាងជម្រះពួកវាជាមុន, ច្របាច់ពួកវាហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក (ប្រើដោយមិនចាំបាច់ defrosting!) ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានគណនាថា: 100 ក្រាមនៃចៀន cutlets សាច់គោ breaded ផ្តល់ប្រហែល 364 kcal ។ ប្រសិនបើអាហារដូចគ្នាត្រូវបានចំហុយ នោះមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនឹងមានត្រឹមតែ 180 kcal ប៉ុណ្ណោះ!

បង្កើតជា cutlets ហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយពីរដងដែលបាតគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ស្រាល។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ. ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍ពិសេសទេ ធ្វើភ្លាមៗ៖ បំពេញសក្តានុពលនៃអង្កត់ផ្ចិតដែលសមរម្យដោយទឹកដោយទីបី ដាក់ colander នៅលើកំពូលហើយគ្របយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយ។ cutlets ចំហាយសម្រាប់ 30 នាទី។

ចម្អិនសាច់អាំងសាច់មាន់

ឆ្ងាញ់ហើយ សាច់​ប្រហិតអាចត្រូវបានរៀបចំពី fillet មាន់និងដំឡូង។ ប្រសិនបើចង់បាន ផលិតផលសាច់ minced អាចត្រូវបានរមៀលស្រាលនៅក្នុង breadcrumbs មុនពេលត្រូវបានដាក់ក្នុង boiler ពីរដង - cutlets នឹងមិនជាប់នឹងដៃហើយនឹងមិនរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេល្អប្រសើរជាងមុនបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាច់មាន់ចំហុយជាមួយសាច់មាន់ឈីសអង្ករការ៉ុត semolina និងម្ទេសកណ្ដឹង

2018-01-23 Yakovleva Kira

ថ្នាក់
វេជ្ជបញ្ជា

4891

ពេលវេលា
(នាទី)

ការបម្រើ
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាម។ អាហាររួចរាល់

15 ក្រាម។

2 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

2 ក្រាម។

87 kcal ។

ជម្រើសទី 1: សាច់មាន់ចំហុយ - រូបមន្តបុរាណ

មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកម្ហូបចំហុយជាអាហារដែលគួរឱ្យធុញ និងឆ្អែត គ្រាន់តែជាថ្នាំព្យាបាលក្រពះដែលឈឺ ប៉ុន្តែឡចំហាយទ្វេអាចរក្សាវីតាមីនទាំងអស់ និងរសជាតិពិតនៃអាហារ ដែលធ្វើឲ្យអាហារមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ ដល់កំណត់ ម្រេចកណ្ដឹងជាផ្នែកមួយនៃ cutlets គ្រឿងផ្សំពី សាច់មាន់ mincedសម្រាប់គូស្នេហ៍នឹងទទួលបានភាពភ្លឺស្វាង និងទាក់ទាញ រូបរាង, juiciness និង aroma ។ ជាមួយនេះ។ រូបមន្តសាមញ្ញសូម្បីតែម្ចាស់ផ្ទះថ្មីថ្មោងដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ ហើយវានឹងត្រូវការពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• 600 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced;
• 1 ម្រេចផ្អែម;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 1 ស៊ុត;
• 40 ក្រាមនៃ dill ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាច់មាន់ចំហុយ

កិនបន្លែនិង dill នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

រមូរសាច់មាន់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកាត់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ អ្នកក៏អាចប្រើសាច់ minced រួចរាល់ហើយដែរ។

លាយល្បាយលទ្ធផលទាំងពីរ អំបិល និងម្រេច។

ទម្រង់ cutlets (គួរធ្វើប្រហែលដប់ពីរបំណែក) ។

ចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយពីរដងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

រៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ cutlets: វិចិត្រ chop ពណ៌បៃតង, រលាយបី tablespoons ប៊ឺ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយបន្តិច ទឹកក្រូច​ឆ្មា(ជាមួយក្រូចឆ្មាមួយភាគបួន) ។

ប្រោះខ្ទះក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។

សាច់មាន់មានប្រយោជន៍ណាស់ព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីត glutamic ស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រវីតាមីន B, C, E, A និង PP ។ វា។ ផលិតផលរបបអាហារនិងជំនួសសាច់ជ្រូក សាច់គោ និងសាច់ចៀម។ សាច់មាន់គឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតអាមីណូប្រូតេអ៊ីនហើយក្នុងពេលតែមួយមានផ្ទុក ចំនួនតិចតួចបំផុត។កាឡូរី ដែលជាមូលហេតុដែលវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយនឹងរបបអាហារផ្សេងៗសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងក្នុងចំណោមអត្តពលិក។ ផ្នែកដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃសាច់នៅក្នុងរឿងនេះគឺសុដន់ហើយគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺ Ham វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាសូម្បីតែសម្រាប់ធ្វើទំពាំងបាយជូរមិនដូច cutlets ។ ស្បែកមាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យខ្លាញ់ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានជៀសវាងបានល្អបំផុត។

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តសាច់មាន់ចំហុយរហ័ស

cutlets មាន់គឺជាមុខម្ហូបដែលងាយស្រួល និងលឿនបំផុតក្នុងការចម្អិន ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើឡចំហាយទ្វេ ឬចង្ក្រានយឺត។ មាន​រូបមន្ត​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​សារធាតុ​បន្ថែម​ផ្សេង​ៗ​ដូច​ជា អង្ករ ម្សៅស៊ុប និង​បន្លែ​ផ្សេងៗ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 200 ក្រាមនៃសាច់មាន់;
• អង្ករ ៣០ ក្រាម;
• ប៊ឺ 20 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស។

វិធីធ្វើស្ទីមឱ្យបានរហ័ស cutlets មាន់គូស្នេហ៍

អង្ករដំណើបចាក់ទឹកដាំពុះរយៈពេលដប់ប្រាំនាទី បន្ទាប់មកលាងទឹកឱ្យបានច្រើនដង ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ និងម្សៅលើស។

កិនសាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ហាន់ខ្ទឹម ឬហាន់ជាចំនិតៗ។

លាយអង្ករ សាច់មាន់ ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បង្កើត cutlets ប្រាំបីពីម៉ាស់លទ្ធផល។

ចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយពីរដងរយៈពេលម្ភៃនាទី។

បម្រើ cutlets នៅលើតុជាមួយបំណែកនៃ butter ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសមរម្យជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ cutlets: ដំឡូង mashed, សាឡាត់បន្លែ, pasta ឆ្អិន។

ជម្រើសទី 3: Steamed Minced Chicken Cutlets Stuffed with Omelets

Cutlets ដែលដាក់ជាមួយ omelette ធម្មតាត្រូវបានគេហៅថា zrazy ។ នេះគឺជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់;
• 40 ក្រាមនៃនំបុ័ងពណ៌ស;
• 1 ស៊ុត;
• ទឹកដោះគោ 30 មីលីលីត្រ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

រំលងសាច់មាន់ និងនំប៉័ងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ លាយជាមួយប៊ឺ។

វាយស៊ុតជាមួយ whisk មួយចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោលាយ។

បំពង​ស៊ុត​ដែល​ពុះ​រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ។

សាច់ minced ជំនួស ដៃសើមបង្កើតនំបួនចេញពីវា។

ដាក់ ​​omelet នៅកណ្តាល tortilla នីមួយៗដោយភ្ជាប់គែម។

ដាក់ ​​cutlets នៅក្នុង boiler ពីរដងនិងចំអិនសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

Cutlets នឹង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ប្រសិន​បើ​ញ៉ាំ​ភ្លាម​ៗ​បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន ប៉ុន្តែ​ពួក​វា​អាច​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​ពីរ​បី​ថ្ងៃ ហើយ​ថែម​ទាំង​ញ៉ាំ​ត្រជាក់​ទៀត​ផង។

ជម្រើសទី 4: Cutlets សាច់មាន់ចំហុយជាមួយការ៉ុត

អ្នកអាចចំអិន cutlets ជាមួយការ៉ុត ខណៈពេលដែលអ្នកថែមទាំងអាចប្រើភាសាកូរ៉េ បន្ទាប់មករសជាតិនឹងប្រែទៅជាឆ្អែតបន្តិច និងមុតជាងបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់ minced;
• 2 ធ្នូ;
• 2 ការ៉ុត;
• ទី 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករមួយ;
• pinch អំបិលមួយ;
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ;
• 100 ក្រាមនៃនំប៉័ងមួយ;
• ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
• 1 ស៊ុត។

របៀបចំអិន

ចាក់​ទឹកដោះគោ​លើ​ដុំ​វែង​មួយ រួច​ទុក​វា​ឱ្យ​ទន់ រួច​កិន​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង។

លាបខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងការ៉ុតនៅលើ grater តូចមួយ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងរង្គាល បន្ថែមគ្រឿងទេស និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បង្កើត cutlets នៃទំហំដែលចង់បានពីម៉ាស់លទ្ធផល។

ចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយពីរដងក្នុងថាមពលមធ្យមរយៈពេលម្ភៃនាទី។

ទឹកជ្រលក់គួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ cutlets ព្រោះសាច់មាន់អាចស្ងួតបន្តិច។ ទឹកជ្រលក់អាចជាក្រែម, ខ្ទឹម, ប៉េងប៉ោះឬ mustard ។

ជម្រើសទី 5: Cutlets សាច់មាន់ចំហុយជាមួយ Oatmeal និងបន្លែ

រូបមន្តមិនធម្មតាមួយដែលបន្ថែមលើសាច់មាន់ minced គឺផ្អែកលើ flakes oatmeal ។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំជាង រូបមន្តបុរាណ. បន្លែអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិរបស់អ្នក ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណី ហើយដំឡូងនឹងធ្វើឱ្យ cutlets មានជីវជាតិកាន់តែច្រើន - អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននឹងមិនត្រលប់មកវិញក្នុងពេលឆាប់ៗនេះទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ 0,5 គីឡូក្រាម;
• 200 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
• 200 ក្រាមនៃការ៉ុត;
• 250 ក្រាមនៃដំឡូង;
• 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា oatmeal.

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

រមូរ​សាច់​និង​បន្លែ​ដែល​បក​រួច​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ឬ​ច្របល់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ។

លាយសាច់ minced លទ្ធផលជាមួយ oatmeal និងទូរទឹកកកសម្រាប់សាមសិបនាទី។

ធ្វើសាច់ minced ហើយអ្នកត្រូវការចំនួន cutlets និងដាក់វានៅក្នុង boiler ពីរដងសម្រាប់ ចម្ងាយខ្លីពី​គ្នា​ទៅវិញទៅមក។

ចំអិនសាមសិបនាទី។

ដើម្បីឱ្យ cutlets ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសាច់មាន់ត្រឹមត្រូវ។ អ្នកគួរតែទិញវាតែនៅក្នុងហាងដែលអាចទុកចិត្តបាន យកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុក ក៏ដូចជាពណ៌ និងក្លិនរបស់សាច់។ ដូចមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដែរ សាច់មាន់គួរតែញ៉ាំក្នុងកម្រិតល្មម ទាល់តែវាមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។

ជម្រើសទី 6: សាច់មាន់ចំហុយជាមួយ semolina

Semolina នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិនៃ cutlets មាន់ស៊ាំទៅនឹងអ្នករាល់គ្នាបន្ថែមទៀត រសជាតិឆ្ងាញ់និង pomp ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 400 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced;
• 1 ស៊ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 30 ក្រាមនៃ semolina ។

របៀបចំអិន

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

លាយសាច់ minced ជាមួយ semolina ខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។

ពីទម្រង់ម៉ាស់លទ្ធផល បរិមាណត្រឹមត្រូវ។ cutlets ។

ដាក់ ​​cutlets នៅក្នុងផ្សិតចំហុយហើយចម្អិនសាមសិបនាទី។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗ ឬចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។

ជម្រើសទី 7: Cutlets មាន់ចំហុយជាមួយស្ពៃក្តោប

Cutlets យោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានចម្អិនល្អបំផុតនៅក្នុងផ្សិតពិសេសសម្រាប់ muffins ធ្វើពីស៊ីលីកុន។ ទោះបីជាអ្នកអាចធ្វើវាសាមញ្ញក៏ដោយ។ វិធីប្រពៃណីប៉ុន្តែការចម្អិននៅក្នុងផ្សិតមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនដែលមិនអាចប្រកែកបាន។ ទីមួយ ម្ហូបប្រែជាមានជាតិទឹកច្រើន ទីពីរ ម៉ាសនឹងមិនដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ហើយទីបី រូបរាងនឹងកាន់តែទាក់ទាញ ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ពៃក្តោប ២០០ ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ស៊ុត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

កិនសាច់មាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬរមូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

លាប​និង​កាត់​បន្លែ​រួច​កិន​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។

លាយម៉ាសសាច់និងបន្លែជាមួយគ្រឿងទេសដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

លាងជម្រះផ្សិតស៊ីលីកូនសម្រាប់ cupcakes ជាមួយទឹកត្រជាក់ រាលដាលម៉ាសដែលបានបញ្ចប់លើពួកគេ។

ចាក់ទឹកពីររយមីលីលីត្រចូលក្នុងចាននៃឡចំហាយទ្វេ បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិត។

ដាក់ ​​cutlets នៅក្នុង boiler ពីរដងបិទគំរបនិងចំអិនសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

ដើម្បីយក cutlets ចេញពីផ្សិតគ្រាន់តែបង្វិលវានៅលើចានដែលបានរៀបចំ។

សម្រាប់ cutlets វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសុដន់ដោយគ្មានស្បែកនិងឆ្អឹង អ្នកអាចទិញ fillets ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើភ្លៅ ឬស្គរ នោះម្ហូបនឹងប្រែទៅជាមិនសូវមានរបបអាហារ។ អ្នកក៏អាចជំនួសសាច់មាន់សម្រាប់ទួរគី។ វាជាជម្រើសទាំងស្រុងក្នុងការរួមបញ្ចូលការ៉ុតនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ទោះបីជាម្ហូបនឹងមើលទៅកាន់តែឆ្ងាញ់ជាមួយវាក៏ដោយ។ នៃគ្រឿងទេស អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការម្រេចខ្មៅដី ឬល្បាយណាមួយនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់។

នៅពេលដែលមានសាច់មាន់ស្រស់នៅក្នុងទូទឹកកក អ្នកប្រាកដជាចង់ធ្វើ ឆ្ងាញ់ទីពីរចាន។ អ្វីដែលសំខាន់នៅទីនេះគឺត្រូវចំអិនសាច់ពណ៌សគ្មានខ្លាញ់នេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់ទទួលបាន អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការសន្សំ, បន្ទាប់មកមិនប្រញាប់ដើម្បី fry សុដន់។ ធ្វើចំណិតសាច់មាន់ជាមួយ oatmeal ។

អ្នកនឹងចូលចិត្តលទ្ធផល។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ចេញមកពិតជា juicy, ហ៊ាន, ក្រអូប, ហើយក្រៅពីនេះ, មានច្រើនណាស់នៃពួកគេ, គឺប្រហែលម្ភៃ cutlets តូច។ ចំនួននេះអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារច្រើនជាងម្តង។ ដូច្នេះ ដើម្បីសន្សំប្រាក់ វាជាពេលវេលាដែលមានតម្លៃរៀបចំ cutlets មិនត្រឹមតែពីសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមអ្វីមួយដូចជា oatmeal ទៅសាច់ minced ផងដែរ។

ព័ត៌មានអំពីរូបមន្ត

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖ ក្តៅ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុប: 1 ម៉ោង

ការបម្រើ: 20 .

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• oatmeal - ½ tbsp ។
• ទឹក - ½ tbsp ។
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• ម្រេច, អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖

នៅលើកំណត់ចំណាំ៖

1. cutlets មាន់ជាមួយ oatmeal អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយ gravy ។ គ្រាន់តែ​ចៀន​វា​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់ រួច​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​។ ចាក់​ប៉េងប៉ោះ​ចូល បន្ថែម​ទឹក​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល ៣០ នាទី​។
2. ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើត cutlets អាចត្រូវបាន breaded នៅក្នុងម្សៅ, នៅក្នុងឬនៅក្នុងល្បាយនៃទាំងពីរ។ សូមមើល cutlets មាន់សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។
3. ហេតុអ្វីបានជាសាច់ប្រហិតចៀនលើកំដៅខ្ពស់? ដើម្បី "បិទ" ពួកគេ។ cutlet ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ភ្លាមៗជាមួយនឹងសំបកមួយដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកចេញពីខាងក្នុង។ ដូច្នេះការបំពេញនៅតែមានជាតិទឹកនៅខាងក្នុង។ នៅលើកំដៅទាប cutlet បន្តិចម្តងស្ងួតឡើងហើយក្លាយជាមិនហ៊ានណាស់។
4. អ្នកក៏អាចចំហុយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានបត់បន្ទាប់ពីចៀនលើកំដៅខ្ពស់នៅក្នុងខ្ទះហើយទឹកបន្តិចបន្តួចត្រូវបានចាក់ទៅបាត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់រាវហួត។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺនៅតែល្អនៅពេលដែល cutlets ត្រូវបានចៀនក្នុង breadcrumbs ។ សំបកប្រែជារដុប ហើយត្រូវការបន្ទន់។

ស្ទីមមាន់ចំហុយ មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមតាមដានតួលេខ និងសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារនេះមិនត្រឹមតែត្រូវសាកល្បងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងចងចាំផងដែរ។ រូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ អាហារដែលមានសុខភាពល្អ.

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ការញ៉ាំត្រឹមត្រូវ និងមានសុខភាពល្អ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ស៊ុតមួយនិងចំនួនដូចគ្នានៃខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រហែល 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced;
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ដុំនំបុ័ងតូចមួយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ចំណិតសាច់មាន់ minced គឺងាយស្រួលធ្វើណាស់។ ដំបូង​ត្រូវ​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​លាយ​ជាមួយ​សាច់​។
2. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ចែកនំប៉័ងទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយចាក់ទឹកដោះគោពីលើវា។ យើងដកចេញ រាវលើសហើយអ្វីដែលបានកើតឡើង, ដាក់ចេញដើម្បី stuffing ។
3. បន្ទាប់​មក​យើង​ដាក់​ពង​មាន់​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​តាម​ចិត្ត​។
4. វានៅសល់តែដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាស់ដូចគ្នា ម៉ូតគ្រាប់បាល់តូចៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ ឬខ្ទះ។ ចាក់​ទឹក​ឱ្យ​វា​ចូល​ដល់​កណ្តាល​បាល់​ហើយ​បិទ​គម្រប​ប្រហែល ២០ នាទី​ដោយ​ដាក់​ភ្លើង​តិចៗ។

ជាមួយនឹងការ៉ុតនិងឱសថនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ចំណិតសាច់មាន់ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - វិធីមួយទៀតដើម្បីទទួលបាន ម្ហូបរបបអាហារ. គ្រឿងផ្សំតែប៉ុន្មានមុខ រួចរាល់ហើយ!

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ការ៉ុតមួយនិងស៊ុតមួយ;
• ឱសថនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• ប្រហែល 450 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced;
• នំប៉័ងមួយដុំ និងទឹកដោះគោ ៥០មីលីលីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. យើងចាប់ផ្តើមដោយកិនផលិតផល។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗហើយផ្ញើវាទាំងអស់ទៅសាច់។
2. យើងដាក់នំប៉័ងមួយរយៈនៅក្នុងទឹកដោះគោដើម្បីឱ្យវាសើមយកវាចេញហើយដាក់វាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
3. បន្ថែមបៃតងដែលបានកាត់ជាមុន បំបែកស៊ុត និងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើស។
4. យើងបង្កើតជាបាល់តូចៗដាក់វានៅលើខ្សែលួស ហើយបំពេញពែងដោយទឹកធម្មតា។ យើងកំណត់របៀប "ចំហាយទឹក" រយៈពេល 20 នាទី។

cutlets ចំហាយជាមួយនំប៉័ង

នំប៉័ងគឺចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់រូបរាងក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។វាអាចមានពណ៌សឬខ្មៅ។

cutlets ចំហុយនឹងរក្សារបស់ពួកគេ។ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍.

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ;
• 350 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced;
• គ្រឿងទេសណាមួយតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយនិងស៊ុតមួយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. យើងបង្វែរនំបុ័ងទៅជា gruel ដោយមានជំនួយពីទឹកដោះគោ។ បន្ថែមវាទៅ mince ។
2. យើង​ក៏​បំពង​ក្នុង​ស៊ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​ជា​មុន ហើយ​បន្ទាប់​មក​ទៀត​គ្រឿងទេស​។
3. វានៅសល់តែធ្វើ cutlets រាងមូល ដាក់វានៅក្នុងចានឆាំង ចាក់ទឹកតិចៗ ហើយចម្អិននៅក្រោមគម្របប្រហែល 20 នាទី ឬប្រើឡចំហាយទ្វេ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ semolina

ដោយសារតែ semolina ផលិតផលសាច់គឺខៀវស្រងាត់ណាស់ហើយមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចនៅក្នុងរូបមន្តជាមួយនំប៉័ងទេ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ស៊ុតពីរនិងចំនួនដូចគ្នានៃខ្ទឹមបារាំង;
• 100 ក្រាមនៃ semolina;
• គ្រឿងទេសនិងឱសថណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក;
• សាច់មាន់ minced ប្រហែល 700 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ minced រួចហើយគ្រាន់តែកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយលាយវាជាមួយសាច់។
2. វាយពង, បៃតង chopped និងជាការពិតណាស់, អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតនៅទីនោះ។
3. ជំហានចុងក្រោយគឺបន្ថែម semolina និងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាដូចគ្នា។ អ្នកមិនអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារភ្លាមៗទេ ម៉ាសត្រូវទុកចោល 30 នាទីដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិអាចហើម។
4. បន្ទាប់ពីពេលនេះយើងធ្វើនំតូចៗហើយចំហុយវាដោយប្រើខ្ទះឬឡចំហាយទ្វេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះប្រើ colander, គ្របដោយគំរបមួយហើយដាក់នៅលើសក្តានុពលនៃទឹក។

ជាមួយ oatmeal

អ្នកអាចជំនួសនំបុ័ងដែលមានកាឡូរីខ្ពស់មិនត្រឹមតែជាមួយ semolina ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតផងដែរ។ព្យាយាមធ្វើ oatmeal ។

oatmeal នឹងជួយរក្សា patties ឱ្យមានរូបរាង។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 800 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced;
• 100 ក្រាមនៃ oatmeal;
• ស៊ុតពីរ;
• ទឹកដោះគោ​មួយ​កែវ;
• អំពូលមួយ;
• គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. យើងចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំ oatmeal ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុតនិងចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយម៉ាស់នេះ។ យើងកំពុងរង់ចាំប្រហែល 30 នាទី។
2. បន្ទាប់ពីនោះ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលទៅសាច់ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង កាត់ជាបំណែកតូចៗ និងគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើស។
3. យើងធ្វើ cutlets នៃរូបរាងណាមួយហើយនាំពួកគេទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងវិធីចំហាយមួយនៅលើចង្ក្រានមួយនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់ឬនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ជាមួយឈីស

ជាការពិតណាស់ ឈីសមិនមែនជាផលិតផលអាហារបំប៉នច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែវាល្អជាមួយសាច់មាន់ ដែលមានន័យថាវានឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់ម្ហូប។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 100 ក្រាមនៃឈីស;
• ស៊ុតមួយ;
• ប្រហែល 600 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា បន្ទាប់ពីកាត់ឈីសទៅជាការ៉េតូចៗ ឬអ្នកអាចកិនវានៅលើ grater coarse ។ កុំភ្លេចបន្ថែមគ្រឿងទេស។
2. បង្កើតជាបាល់ទំហំមធ្យម ហើយចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅលើរបៀប "ចម្អិនអាហារ" ប្រហែល 25 នាទី ឬក្នុងឡចំហាយទ្វេពិសេស។

cutlets សាច់មាន់ចំហុយ

cutlets មាន់ chopped គឺ juicy និងដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតដោយសារតែការពិតដែលថាសាច់មិនត្រូវបានរំខានច្រើនពេក។

ឆ្ងាញ់ហើយឆ្ងាញ់ទៀត!

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• អំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• 700 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយនិងស៊ុតមួយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. សាច់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗ។ ពី បំណែកធំវានឹងមានការរអាក់រអួលក្នុងការបង្កើតផលិតផល។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង
2. បន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ទៅសាច់មាន់, រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ធ្វើ​នំប៉ាវ​តូចៗ​ដាក់​ក្នុង​ឡចំហាយ​ពីរ​ជាន់​ហើយ​ចម្អិន​ប្រហែល 25 នាទី​។ អ្នកអាចប្រើចង្ក្រានយឺត ឬខ្ទះធម្មតា។

រូបមន្តសម្រាប់ cutlets ចំហាយរបបអាហារ

សូម្បីតែអ្នកដែលមិនមែនជាមិត្ដភក្ដិជាមួយផ្ទះបាយក៏អាចចម្អិនម្ហូបរបបអាហារបានដែរ។ ពួកគេប្រាកដថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ស៊ុតមួយ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• អំពូលតូច;
• 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced ឬ fillet ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ប្រសិនបើសាច់ minced គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់អ្នកបន្ទាប់មកគ្រាន់តែវាយស៊ុតនៅទីនោះបន្ថែមគំនិត chopped និងគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងករណីនៃបំណែកនៃ fillet វាអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចឬ chopped ហើយបន្ទាប់មកក៏លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
2. បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​សាច់​រួច យើង​ធ្វើ​ជា​គ្រាប់​មូល​ៗ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​បាយ​ច្រើន​ រួច​ចាក់​ទឹក​ពេញ​ពែង។ កម្រិតត្រឹមត្រូវ។និងចំអិន 20 នាទី។ នៅពេលប្រើឡចំហាយធម្មតាវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទីហើយចម្អិនតែលើកំដៅទាបប៉ុណ្ណោះ។

អត្ថបទ៖ Evgenia Bagma

ដំណឹង​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ធ្លាប់​មើល​ខ្លួន​ឯង ទម្ងន់ និង​របប​អាហារ​របស់​ពួក​គេ - សូម្បី​តែ​អាហារ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដូច​ជា​ប្រហិត​សាច់​ក៏​អាច​ជា​របប​អាហារ និង​មាន​កាឡូរី​ទាប​ដែរ។ ប្រសិនបើ ក យើងកំពុងនិយាយអំពី cutlets មាន់ចំហុយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cutlets មាន់ចំហុយ?

ទោះបីជាអ្នកមិនមានចង្ក្រានយឺតក៏ដោយ អ្នកនៅតែអាចបង្កើតកាឡូរីទាបបាន។ cutlets មាន់ចំហុយ. ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើ saucepan មួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកមួយភាគបួន។ ដាំទឹកឱ្យពុះ ដាក់ colander ដែកដាក់ពីលើខ្ទះ ដាក់សាច់ក្រកចូល គ្របឱ្យជិត ហើយចម្អិនរហូតដល់ ១៥ នាទី។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ cutlets មាន់នឹងចំអិនយូរបន្តិច - រហូតដល់កន្លះម៉ោងដោយសារតែ។ ផ្នែកមួយនៃពេលវេលានឹងត្រូវចំណាយលើកំដៅទឹក។

សាច់ minced សម្រាប់ cutlets មាន់ចំហុយត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹង cutlets ធម្មតា។ ស៊ុតមួយក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅវាផងដែរប្រសិនបើចង់បាន - នំប៉័ងខ្ទឹមបារាំងឱសថគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ cutlets សាច់មាន់ចំហុយមិនត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅ, ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបាន breaded នៅក្នុង breadcrumbs ។

រូបមន្តសាច់មាន់ចំហុយ Cutlet

ចំណិតសាច់មាន់ចំហុយ.

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ៥០០ក្រាម, នំប៉័ងពណ៌ស ២-៣បន្ទះ, ទឹកដោះគោ ១/៣ពែង, ខ្ទឹមបារាំង ១, ស៊ុតមាន់ ១, អំបិល។

ការរៀបចំ៖ ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោ ហុចសាច់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬច្របល់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ កិនខ្ទឹមបារាំង ឬក៏កិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ លាយគ្រឿងផ្សំចូល វាយពងមាន់ អំបិល បើចង់បាន បន្ថែមបៃតង ខ្ទឹមក្រហម តាមរយៈសារព័ត៌មាន។ ទម្រង់ cutlets ដាក់ក្នុង boiler ពីរដងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

cutlets សាច់មាន់ចំហុយជាមួយ breadcrumbs.

គ្រឿង​ផ្សំ៖ សាច់​មាន់​២​កំពឹស ខ្ទឹមបារាំង​មធ្យម​១​កំពឹស ២ស្លាបព្រាបាយ។ breadcrumbs 1 ស៊ុត 1 tbsp ។ Cream sour, អំបិល, allspice ។

រៀបចំ : chop fillet មាន់ , ដឹងគុណ គំនិត , លាយ , បន្ថែម ទៅ សាច់ minced breadcrumbs, ស៊ុត, អំបិល, allspice ។ បន្ថែមក្រែមជូរទៅសាច់ minced លាយម្តងទៀត។ cutlets ពិការដាក់នៅក្នុង boiler ពីរដងចំអិនសម្រាប់ 25-30 នាទី។

cutlets សាច់មាន់ចំហុយជាមួយដំឡូង.

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ១គីឡូក្រាម ដំឡូងបារាំង ៥ ស៊ុត ២ អំបិល។

ការរៀបចំ: ដំឡូងឆ្អិន, លាប, កិន, វាយស៊ុត, បន្ថែមទៅដំឡូង, លាយ, អំបិល។ សំណុំបែបបទ cutlets ដាក់នៅក្នុង boiler ពីរដងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

cutlets សាច់មាន់ចំហុយជាមួយឈីស.

គ្រឿងផ្សំ៖ សុដន់មាន់ ៨០០ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ២, ៣ស្លាបព្រាបាយ។ Cream sour, ឈីស 100 ក្រាម, ការ៉ុត 1, ស៊ុត 2, នំបុ័ងពណ៌ស, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, paprika, curry, ឱសថស្រស់។

ការរៀបចំ៖ លាងជម្រះសុដន់ឱ្យស្ងួត យកស្បែក និងឆ្អឹងចេញ ច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង កិនការ៉ុត បន្ថែមសាច់ minced បំពេញនំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោ បន្ថែមទៅល្បាយសាច់មាន់ និងបន្លែ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ការផាកពិន័យ, Cream sour, ស៊ុត, អំបិល, knead, ទូរទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។ ទម្រង់ cutlets ដាក់វានៅក្នុង boiler ពីរដងសម្រាប់ 30 នាទី។

cutlets សាច់មាន់ចំហុយជាមួយ oatmeal.

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ១គីឡូក្រាម, ការ៉ុត ៦, ខ្ទឹមបារាំង ៣, ខ្ទឹមស ១ក្បាល, ៥ស្លាបព្រាបាយ។ oatmeal, ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ, គ្រឿងទេស, ម្រេច, អំបិល។

ការរៀបចំ: chop fillet សាច់មាន់, onions, carrots, ខ្ទឹមនៅក្នុង blender មួយបន្ថែមធញ្ញជាតិ, គ្រឿងទេស, អំបិល, ម្រេច, cutlets សំណុំបែបបទ, ចំអិននៅក្នុង boiler ពីរដងសម្រាប់ 30 នាទី។

cutlets សាច់មាន់ចំហុយមានប្រយោជន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារមិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកដែលតាមដានយ៉ាងតឹងរឹងទម្ងន់និងតួលេខរបស់ពួកគេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, cutlets សាច់មាន់ចំហុយត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់កុមារ, មនុស្សចាស់និងមនុស្សដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។