វិធីធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ។ យៈសាពូនមី Raspberry ។ រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry ក្រាស់ជាមួយ berries ទាំងមូល យៈសាពូនមីជាមួយ raspberries ខ្មៅជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររយៈពេលប្រាំនាទីនិងដោយគ្មានការចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារ

ទីបំផុតរដូវក្តៅដែលទន្ទឹងរង់ចាំជាយូរមកហើយបានមកដល់ហើយ។ Raspberry នឹងមកដល់ឆាប់ៗនេះ។

នេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមិនត្រឹមតែញ៉ាំស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេ អាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនត្រូវបានដុតនំជាមួយវា ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារក្នុងទម្រង់នៃការរក្សាទុក ការកកស្ទះ ផ្លែប៊ឺរីស្ងួត ឬកក។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី raspberry

ប៉ុន្តែជាដំបូងខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកបន្តិចអំពីថាតើវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្ស។

យៈសាពូនមី Raspberry - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ដែលគេស្គាល់ច្រើនតាំងពីកុមារភាព នៅពេលដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំបានឱ្យខ្ញុំនូវតែក្តៅ និងយៈសាពូនមី raspberry ឆ្ងាញ់នៅពេលដែលខ្ញុំផ្តាសាយ។

សមាសភាពនៃយៈសាពូនមី raspberry រួមបញ្ចូលសារធាតុដែលបណ្តាលឱ្យបែកញើសខ្លាំងអាចបន្ថយការរលាកនិងបន្ថយសីតុណ្ហភាព។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងនៅក្នុងករណីនៃការបង្ការនិងការព្យាបាលនៃជំងឺ។

Raspberry គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុជាច្រើនដែលពង្រឹងរាងកាយ។ សូម្បីតែ​ក្រោយពី ការព្យាបាលកំដៅមានចំនួនដ៏ច្រើននៃពួកគេដែលនៅសល់។

យៈសាពូនមី Raspberry អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារសម្លាប់បាក់តេរីសូម្បីតែសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺអ៊ប៉ស, ឱសថមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីក, ជួយឱ្យឈាមស្តើង, កាត់បន្ថយអត្រានៃភាពចាស់នៃកោសិកា, ជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

ជាការពិតណាស់នេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវការញ៉ាំយៈសាពូនមីជាមួយស្លាបព្រាទេ។ សម្រាប់ការការពារ និងជំនួយដល់រាងកាយ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទាន 2-3 tablespoons នៃបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ភាពស្លេកស្លាំង និងជំងឺផ្តាសាយ។ ជា​ថ្មី​ម្តង​ទៀតកុំប្រើថ្នាំនៅពេលមានធម្មជាតិបែបនេះ ថ្នាំឆ្ងាញ់ដែលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំ 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែក៏មាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផងដែរ ចាប់តាំងពីយៈសាពូនមី raspberry គឺជាអាឡែរហ្សី វាគួរតែត្រូវបានជៀសវាងដោយមនុស្សដែលងាយនឹងអាឡែស៊ី និងស្ត្រីដែលកំពុងបំបៅដោះកូន។

យៈសាពូនមីមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរសម្រាប់អ្នកដែលមានទម្ងន់លើសដើម្បីចៀសវាងវា ហើយវាក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ

1. មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើយៈសាពូនមី ជាដំបូងអ្នកត្រូវតម្រៀបផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានល្អ យករបស់ដែលរលួយចេញ ហើយកម្ចាត់សត្វល្អិត និងពីងពាងផ្សេងៗ។

2. ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ raspberries ចូលទៅក្នុង colander មួយហើយជ្រលក់វានៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលខ្សោយសម្រាប់ 15-20 នាទី។

3. សូលុយស្យុងត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងសាមញ្ញក្នុងអត្រា 1 ស្លាបព្រានៃអំបិលក្នុង 3 លីត្រទឹក។ បន្ទាប់មកយើងលាងផ្លែប៊ឺរីជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។

យៈសាពូនមី Raspberry Pyatiminutka

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries ស្រស់ 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម
• សមាមាត្រ: 1: 1

ការរៀបចំ៖

1. យើង​តម្រៀប​ផ្លែ​បឺរី​លាង​ទឹក​ឱ្យ​អស់​

2. នៅក្នុង saucepan មួយ បន្ថែមស្ករទៅ berries និងទុករយៈពេល 6 ម៉ោងរហូតដល់ទម្រង់ទឹកច្រើនក្រៃលែង។

3. បន្ទាប់ពីស្ករស្ទើរតែរលាយហើយ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង

4. ចម្អិនដោយកូរឱ្យយឺត ៗ 5 នាទីហើយយកស្នោចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយស្លាបព្រា

5. មុននឹងចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាង ពួកគេត្រូវមាប់មគ រួមជាមួយនឹងគម្របតាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។

6. ចាក់យៈសាពូនមីដែលនៅតែក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំរួចបិទគម្របឱ្យតឹង។

7. បង្វែរពាងដាក់បញ្ច្រាស

8. រុំវាឱ្យបានល្អជាមួយអ្វីមួយហើយទុកវារហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមី Raspberry ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

ចាំបាច់៖

• raspberries ស្រស់ 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម

ការរៀបចំ៖

1. យើងតម្រៀបផ្លែបឺរី លាងជម្រះពួកវាដោយទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយស្ងួតវា។
2. បន្ថែមស្ករ
3. លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកិនជាមួយម៉ាស
4. កូរម្តងម្កាលទុកយៈសាពូនមីរយៈពេល 5-6 ម៉ោងរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។
5. ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។
6. មិនចាំបាច់បង្វែរវាទេ ប៉ុន្តែដាក់វាត្រង់ក្នុងទូទឹកកក

យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ berries ទាំងមូល

ផលិតផល៖

• Raspberry 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម

ការរៀបចំ៖

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ raspberries នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងចានមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ។
2. ស្រទាប់រហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់បាត់
3. ទុកផ្លែប៊ឺរីនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 6 ម៉ោងរហូតដល់ពួកគេបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។
4. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan និងឆ្អិនរហូតដល់ thickened បន្តិច។
5. ចាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ក្តៅ​លើ​ផ្លែ​រ៉ា​បឺ​រី អ្រងួន​បន្តិច​ដើម្បីឱ្យ​ផ្លែ​បឺ​រី​ចូល​ក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ទាំងស្រុង កុំ​កូរ
6. ទុកចោល ៥ នាទី។
7. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំ

យៈសាពូនមី raspberry ក្រាស់សម្រាប់រដូវរងារ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• Raspberry 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម

ការរៀបចំ៖

1. ត្រាំផ្លែប៊ឺរីចូល ដំណោះស្រាយអំបិលសម្រាប់ 20 នាទី, លាងជមែះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួត

3. ទុកចោល 3 ម៉ោង រហូតដល់ទឹកចេញ

4. ដាក់លើភ្លើង នាំយកទៅស្ងោរ កូរឱ្យសព្វ ហើយបិទពពុះជាប្រចាំ។

5. រំពុះយៈសាពូនមីសម្រាប់ 20 នាទី stirring លើកំដៅទាប

6. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមាប់មគ

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries ស្រស់ 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម
• 50 ក្រាម។ ជែលលីន

ការរៀបចំ៖

1. ប្រោះផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំជាមួយស្ករហើយទុករហូតទាល់តែវាបញ្ចេញទឹក។
2. ដាក់លើកំដៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្ករទាំងអស់រលាយ។
3. រៀបចំ gelatin តាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។
4. រំពុះយៈសាពូនមី, stirring និងទៀងទាត់ skimming បិទ Foam ។
5. ត្រជាក់យៈសាពូនមីបន្តិចហើយបន្ថែម gelatin, លាយ
6. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំ

យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយក្រូចឆ្មា

ចាំបាច់៖

• Raspberry ២ គីឡូក្រាម
• ស្ករ 2,5 គីឡូក្រាម
• ក្រូចឆ្មាមួយភាគបួន

ការរៀបចំ៖

1. Sprinkle លាង, berries ស្ងួតជាមួយស្ករ
2. ដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 6 ម៉ោងរហូតដល់ទឹកចេញ។
3. ដាក់លើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះ
4. ចំអិនខណៈពេលដែលកូររយៈពេល 30 នាទី។ កំដៅទាប, យកពពុះចេញ
5. ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា 5 នាទីមុនពេលវារួចរាល់។
6. ត្រជាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ

ទឹកក្រូចឆ្មាផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីនូវពណ៌ Ruby ​​ភ្លឺ

យៈសាពូនមី raspberry ឆ្ងាញ់នៅក្នុងវីដេអូចង្ក្រានយឺត

យៈសាពូនមី Raspberry សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តវីដេអូសាមញ្ញ

យើងកំពុងចាប់ផ្តើមសន្សំវីតាមីនសម្រាប់រដូវរងារ ដូច្នេះយើងញ៉ាំលើសជាតិរ៉ាស្បឺរី ហើយចម្អិនយៈសាពូនមី raspberry ដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងហ៊ានណាស់ ដូច្នេះនៅពេលត្រជាក់។ រដូវរងាកុំឈឺ

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​តម្រៀប​ផ្លែ Raspberry ចេញ​វា​មិន​ចាំបាច់​លាង​សម្អាត​ទេ ព្រោះ​ផ្លែ Raspberry ស្រូប​យក​សំណើម​បាន​លឿន ដែល​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​យៈសាពូនមី​របស់​អ្នក​រាវ​ខ្លាំង។

ចាក់ស្ករ granulated លើ raspberries តម្រៀប, អ្រងួននិងទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីប្រាំម៉ោងយើងរៀបចំធុងឡើងវិញ (អាងអាលុយមីញ៉ូមគឺសមបំផុតសម្រាប់ការនេះ) ជាមួយ raspberries និងស្ករ granulated នៅលើកំដៅទាប។

ចម្អិនយៈសាពូនមី raspberry រយៈពេល 5 នាទីចាប់ពីពេលដែលវាឆ្អិន។

បន្ទាប់មកយកធុងចេញជាមួយយៈសាពូនមីពីកំដៅហើយចាក់វាក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលដំបូងត្រូវតែក្រៀវ។

ពាង​អាច​បិទ​ដោយ​គម្រប​នីឡុង ឬ​អាច​រមៀល​ឡើង​ដោយ​គម្រប​ដែក ដែល​ត្រូវ​ក្រៀវ​ជាមុន​សិន។

ទុក raspberries រយៈពេលប្រាំនាទីក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

រូបមន្តលេខ 3

Raspberries កិនជាមួយស្ករ granulated

ដើម្បីរៀបចំ raspberries ដឹងគុណទាំងនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• Raspberry ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម,
• ស្ករ granulated - 300 ក្រាម,
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃ raspberries ដឹងគុណ

យើងតម្រៀបចេញ raspberries ។ បន្ទាប់មកយើងផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំទៅក្នុងចាន enamel ហើយបំពេញដោយទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់ធុងជាមួយ berries និងទឹកនៅលើកំដៅទាបបំផុតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 4 នាទីផ្សេងទៀត, ដោយមិនត្រជាក់ berries, កិនពួកវាតាមរយៈ Sieve បានល្អ។ បន្ថែមស្ករ granulated ទៅម៉ាស់សុទ្ធលទ្ធផលនិងលាយ។ បន្ទាប់មក​ដាក់​ធុង​ជាមួយ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​កិន និង​ស្ករ​គ្រាប់​លើ​ភ្លើង​ទាប និង​កំដៅ​ដល់​សីតុណ្ហភាព ៨០ អង្សារ​សេ។

បន្ទាប់មកដាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ គ្របគម្របមាប់មគ និងក្រៀវកន្លះលីត្ររយៈពេល 15 នាទី និងពាងលីត្ររយៈពេល 20 នាទី។

បន្ទាប់​មក​យើង​រមៀល​ពាង​ហើយ​ដាក់​ឱ្យ​ត្រជាក់​ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

រូបមន្តលេខ 4

យៈសាពូនមី Raspberry នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

កុំភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ឆ្ងាញ់! ហើយមិនត្រឹមតែពីផ្លែប៊ឺរីក្រអូបនេះប៉ុណ្ណោះទេ អាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត យៈសាពូនមី Strawberryពីផ្លែប៉ោម, currants, cherries ...

ដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមី raspberry នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម,
• Raspberry ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី raspberry នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន ៗ ផ្លែ Raspberries គួរតែត្រូវបានតម្រៀបយកដើមស្លឹកនិងកំទេចកំទីផ្សេងទៀត។

បន្ទាប់មកចាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលបានតម្រៀបចូលទៅក្នុងចាន multicooker និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ granulated ។

បិទគំរប multicooker កំណត់របៀប "Stew" និងចំអិនរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទាំងមូលអ្នកត្រូវកូរយៈសាពូនមីយ៉ាងហោចណាស់ពីរដង។ រូបមន្តនេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ multicooker 4.5 លីត្រដោយគ្មានសម្ពាធ។

ខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីកំពុងចម្អិនអ្នកគួរតែរៀបចំពាងនិងគំរបដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីក្រៀវពីលើចំហាយទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងហើយបិទជាមួយគំរបដែលបានរៀបចំ។ យើងទុកយៈសាពូនមីនេះនៅកន្លែងត្រជាក់។

រូបមន្តលេខ 5

យៈសាពូនមី Raspberry នៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ង

អ្នកជំនួយអព្ភូតហេតុមួយទៀតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើងគឺម៉ាស៊ីននំប៉័ងដែលជួយយើងមិនត្រឹមតែដុតនំនំបុ័ងធ្វើដោយដៃដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយយើងធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ក្រអូបផងដែរ។

ដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី raspberry នៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• Raspberry ស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម,
• ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម,
• Pectin (ស្រេចចិត្ត) - 10 ក្រាម។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី raspberry នៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដូចដែលតែងតែយើងតម្រៀបចេញ raspberries ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅម៉ាស៊ីននំប៉័ង។ បន្ទាប់មកប្រោះ raspberries ជាមួយស្ករ granulated ។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ទុក​មួយ​រយៈ​ឱ្យ​ទឹក​លេច​ចេញ។

អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមសារជាតិ pectin ទេ ប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីកាន់តែក្រាស់។

បន្ទាប់មកបិទគម្របរបស់អ្នកផលិតនំប៉័ង ហើយកំណត់របៀប "យៈសាពូនមី" ដល់ 80 នាទី ដោយទុកយៈសាពូនមីឱ្យឆ្អិន។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ អ្នកមិនចាំបាច់បើកគម្របដើម្បីកូរយៈសាពូនមីទេ ព្រោះអ្នកផលិតនំប៉័ងនឹងធ្វើវាទាំងអស់សម្រាប់អ្នក។

អ្នកមិនគួរបង្កើនសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំដើម្បីជៀសវាង "រត់ទៅឆ្ងាយ" នៃយៈសាពូនមី។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺដោយសារតែ បរិមាណដ៏ច្រើន។ raspberries គឺសមរម្យជាងសម្រាប់ការចម្អិនអាហារតែមួយដងសម្រាប់តែ, និងមិនមែនសម្រាប់ការរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្មានអ្វីអាចរារាំងអ្នកពីការដាក់យៈសាពូនមី Raspberry ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ ហើយរមៀលគម្របនោះទេ។ កុំភ្លេចថាវាគួរតែទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

រូបមន្តលេខ 6

យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយសូកូឡាពណ៌ស

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី raspberry និងសូកូឡាដើម៖

• raspberries ស្រស់ - 6 ពែង,
• វ៉ានីឡា (ក្នុងខ្ទះ) - ១ ដុំ,
• ស្ករ granulated - 6 កែវ,
• សូកូឡាពណ៌ស - ២៥០ ក្រាម,
• pectin រាវ - 50 មីលីលីត្រ,
• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - 2 ស្លាបព្រា។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ជាមួយសូកូឡាពណ៌ស

យើង​តម្រៀប​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ចេញ​រួច​ផ្ទេរ​វា​ទៅ​ក្នុង​ធុង​អេណាមែល​ជ្រៅ។ បន្ទាប់​មក​ដោយ​ប្រើ​កាំបិត ឬ​ស្លាបព្រា​ឈើ កិន​ផ្លែ​ប៊ឺ​រី​ឱ្យ​ស្រាល​។ បន្ថែមម្សៅ vanilla ដែលត្រូវការកាត់ជាពីរផ្នែក។ ដាក់ធុងជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងវ៉ានីឡានៅលើភ្លើងហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យថេររយៈពេល 5 នាទី។

ដោយមិនយកយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅបន្ថែម pectin និង stirring ជានិច្ចរហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

បន្ទាប់មកយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះហើយបន្ថែមស្ករ granulated ។ កូរ, នាំយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះហើយបន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 1 - 2 នាទីផ្សេងទៀត។

បន្ទាប់មកយកធុងជាមួយយៈសាពូនមី raspberry ចេញពីកំដៅហើយយកផ្លែវ៉ានីឡាចេញពីវា។

សូកូឡាពណ៌សត្រូវការបំបែកជាបំណែកតូចៗហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីក្តៅ។ កូរយៈសាពូនមីរហូតដល់សូកូឡារំលាយទាំងស្រុង។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែម vanilla extract ហើយលាយម្តងទៀត។

យៈសាពូនមី Raspberryចាក់សូកូឡាក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលត្រូវតែក្រៀវជាមុនសិន។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចអំពីគម្របដែលចាំបាច់ត្រូវក្រៀវផងដែរ។ យើងរមៀលពាងហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។

រូបមន្តលេខ 7

យៈសាពូនមី Raspberry ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ឆ្ងាញ់បំផុតដោយមិនចាំបាច់ចំអិន៖

• Raspberry ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម,
• ស្ករ granulated - 2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃយៈសាពូនមី raspberry ស្រស់ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

ផ្លែរ៉ាបឺរីដែលបានតម្រៀបគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ granulated ហើយបន្ទាប់មកកិនម៉ាសដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។

ខណៈពេលដែល raspberries កំពុងកំទេចអ្នកត្រូវមាប់មគពាង។ បន្ទាប់មកចាក់ម៉ាស raspberry ចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ ហើយគ្របដោយស្រទាប់ស្ករស (ប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ) នៅលើកំពូល។

យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់បែបនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្រោមដីបើមិនដូច្នេះទេ។ សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់យៈសាពូនមីអាច ferment និងខូច។

រូបមន្តលេខ 8

យៈសាពូនមី raspberry ទឹកកកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើកំណែរដូវរងានៃយៈសាពូនមី raspberry៖

• Raspberry ទឹកកក - 0,5 គីឡូក្រាម,
• ស្ករ granulated - 2 ពែង,
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 pinch ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry ពី berries ទឹកកក

ជួនកាលវាកើតឡើងថានៅពាក់កណ្តាលរដូវរងា អ្នកបានអស់យៈសាពូនមី raspberry ក្រអូបហើយ ដែលជាមូលហេតុដែលយើងស្នើឱ្យធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្លែបឺរីកក ដែលអ្នកអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅស្ទើរតែគ្រប់ហាង។

ដាក់​ផ្លែ​បឺរី​ដែល​កក​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន​មួយ បន្ថែម​ស្ករ​រលាយ​ហើយ​បិទ​គម្រប​ពហុ​ចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" ហើយកំណត់ពេលវេលាទៅ 40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកនឹងត្រូវបើកគម្របពីរដង ដើម្បីកូរឱ្យយៈសាពូនមី ដើម្បីកុំឱ្យស្ករជាប់ជញ្ជាំងចាន។ ដើម្បីនៅខាងសុវត្ថិភាព ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដំបូង វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកគម្របឱ្យបើកចំហ និងមើលដំណើរការចម្អិនអាហារ។

បន្ទាប់ពី 40 នាទីសូមបិទ multicooker ហើយទុកយៈសាពូនមីក្នុងចានរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកបន្ថែម។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយម្តងទៀតកំណត់របៀប "ដុតនំ" និងពេលវេលាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងចំអិនយៈសាពូនមីម្តងទៀតរហូតដល់រួចរាល់។

រូបមន្តលេខ 9

យៈសាពូនមី Raspberry របស់ម៉ាក់ខ្ញុំ

ម្តាយរបស់ខ្ញុំចម្អិនស្ទើរតែគ្រប់យៈសាពូនមី berry ជាមួយសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំជាមុន ហើយយៈសាពូនមី raspberry របស់នាងគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ berries, syrup ត្រូវបានរៀបចំពី
ស្ករ 1 x និងទឹក 1 កែវ

ការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់។ ប្រសិនបើរយៈពេល 5 នាទីអ្នកត្រូវរង់ចាំ 5 ម៉ោងដើម្បីឱ្យផ្លែ Raspberry ផ្តល់ទឹក នោះរូបមន្តនេះនឹងមិនទាមទារពេលវេលាច្រើននោះទេ។

ស្ករត្រូវបានចាក់ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងធុងដែលអ្នកនឹងចំអិនយៈសាពូនមី raspberry ទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅវាហើយសុីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុង។ ប្រហែល 5-7 នាទី។

ស្ករត្រូវបានវាស់តាមដែលអ្នកមានផ្លែប៊ឺរី៖ សម្រាប់ 2 គីឡូក្រាមនៃ raspberries - 2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 2 កែវទឹក។

ទឹកគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារជាតិស្ករពីការប្រែក្លាយទៅជា caramel កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ដរាបណាសុីរ៉ូបានក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នា ផ្លែបឺរីត្រូវចាក់ចូលក្នុងវា។

យើងកំពុងរង់ចាំយៈសាពូនមីឆ្អិន

ហើយចម្អិន 5-7 នាទី។

ពាងកែវ និងគម្របគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន គម្របគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ពាងគួរតែត្រូវបានក្រៀវតាមរបៀបធម្មតា ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ចាក់យៈសាពូនមី Raspberry ក្តៅចូលទៅក្នុងពាង រមៀលគម្រប ហើយត្រជាក់ចុះ។

ទុកកន្លែងធ្វើការនៅកន្លែងត្រជាក់។

ហើយ​ក្នុង​រដូវរងា​តើ​វា​ល្អ​ប៉ុណ្ណា​ដែរ​បើ​បើក​ពាង​ក្រអូប​សម្រាប់​តែ​!

កាត់មួយដុំ នំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះបាចវាជាមួយក្រែមជូរ ហើយចាក់ពីលើយៈសាពូនមីរបស់ម៉ាក់… mmmmmmmm!

មិនត្រូវការនំទេ។ ប្រហែលជាគ្រាន់តែសុបិន្តអំពីវា។

នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំគ្រឿងក្រអូបបានយ៉ាងងាយស្រួល និងសាមញ្ញ raspberries មានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវរងារ ខណៈពេលដែលរក្សានូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ ដែលវាផ្តល់ដោយសប្បុរសដល់រាងកាយរបស់យើង។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាដូចជាផ្អែមណាមួយយៈសាពូនមី raspberry គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, យៈសាពូនមី raspberry មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមាន ប្រភេទ​ខុស​គ្នាអាឡែស៊ី។ នេះជាវិធីតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីអាហារផ្អែមនេះ!

អ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍លើរូបមន្តយៈសាពូនមីខ្មៅនេះ៖

Bon appetit និងរូបមន្តល្អ!

មិត្តភក្តិតើអ្នករៀបចំ raspberries សម្រាប់រដូវរងារដោយរបៀបណា? ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ​វិធី​សាមញ្ញ និង​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី និង​ស្ករ​សម្រាប់​រដូវរងា ដោយ​មិន​ចាំបាច់​ធ្វើ​ម្ហូប។ ផ្លែ Raspberry គឺជាផ្លែប៊ឺរីទន់ៗ មានជាតិទឹក ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយផ្លែ Raspberry ក៏ជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុ Phytonutrients ផងដែរ៖ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអត្ថប្រយោជន៍។ អាស៊ីតសរីរាង្គ. ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល និងរសជាតិនៃផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យនេះ ខ្ញុំរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry ស្រស់ ដែលជួនកាលគេហៅថា "ឆៅ" ផងដែរ។ នៅពេលចម្អិន (កំដៅ) ផ្លែប៊ឺរី សារធាតុ phytonutrients មិនត្រូវបានរក្សាទុកទេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមី Raspberry ឆៅ៖

Raspberry គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះ មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ដូច្នេះផ្លែ Raspberry ស្រស់គឺអស្ចារ្យណាស់។ ឱសថផ្ទះពីជំងឺផ្តាសាយ។

Raspberries ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ - រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry ឆៅ

អ្វីដែលយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី Raspberry ឆៅ:

តាមធម្មជាតិ ផ្លែស្ត្របឺរីខ្លួនឯង និងស្ករ granulated ជាធម្មតាខ្ញុំយកស្ករ ១,២ គីឡូក្រាមសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី ១ គីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែវាយតម្លៃផ្លែប៊ឺរីដោយខ្លួនឯងជាមុនសិន ប្រសិនបើផ្លែបឺរីរលុងខ្លាំង មានជាតិទឹក និងមិនផ្អែម (ឧទាហរណ៍ វាជារដូវវស្សា) បន្ទាប់មកបរិមាណខ្សាច់គួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់ 1,7 គីឡូក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី។ បន្ទាប់មកយៈសាពូនមី raspberry របស់អ្នកនឹងមិន ferment ។

ជ្រើសរើសតែផ្លែប៊ឺរីស្រស់សម្រាប់យៈសាពូនមី។ លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានល្អ។ ផ្ទេរយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ទុកយៈសាពូនមីឆៅនេះក្នុងកន្លែងត្រជាក់ (ទូរទឹកកក ឬបន្ទប់ក្រោមដី) ក្នុងរដូវរងាអ្នកអាចដាក់ពាងយៈសាពូនមីនៅលើយ៉រ បរិមាណស្ករច្រើននឹងការពារកុំឱ្យកកស្ទះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ raspberries ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

1. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ តើ​អ្នក​លាង​សម្អាត​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដោយ​របៀប​ណា ឬ​អ្នក​មិន​ចង់​លាង​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នេះ? ខ្ញុំ​នៅ​តែ​មាន​ទំនោរ​គិត​ថា​ត្រូវ​លាង​ទឹក​ផ្លែ​បឺរី ជា​ពិសេស​អ្នក​ដែល​ទិញ​នៅ​ផ្សារ​មាន​ធូលី​ដី និង​សត្វល្អិត​ទុក​ចោល​ក្នុង​ទឹក។ វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យលាង raspberries នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ទេព្រោះវានឹងបំផ្លាញផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីលាងជម្រះ raspberries អ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុង colander មួយហើយបន្ថយ colander ជាមួយ berries ចូលទៅក្នុងធុងទឹក។ នីតិវិធីអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតច្រើនដងដោយផ្លាស់ប្តូរទឹក (អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការចម្លងរោគនៃផ្លែប៊ឺរី) ។ បនា្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីត្រូវទុកក្នុង colander មួយរយៈដើម្បីឱ្យទឹកហូរ។
2. ឥឡូវអ្នកត្រូវកិនផ្លែប៊ឺរី។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអ្នកអាចប្រើបាយអឬខ្ទះ។ ជាធម្មតាខ្ញុំកិនផ្លែបឺរីជាមួយម៉ាស្ទ័រដើម្បីធ្វើទឹកសុទ្ធនៅក្នុងខ្ទះ ខ្ញុំចូលចិត្តវានៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមី។ សម្រាប់បាច់ធំៗ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។
3. Sprinkle berries ដឹងគុណជាមួយស្ករ។ កូរនិងទុករយៈពេល 3.5-4 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ស្កររលាយ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកវាឱ្យបានយូរទេ ព្រោះថាយៈសាពូនមីអាចចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ លាយផ្លែប៊ឺរីម្តងទៀត ធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្ករទាំងអស់រលាយ។ ឥឡូវនេះដាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទគំរប។

នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់រៀបចំ raspberries ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារដោយមិនចំអិន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ហើយរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ នៅក្នុងវិធីនេះអ្នកអាចរៀបចំមិនត្រឹមតែយៈសាពូនមី raspberry ឆៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍។

ការរៀបចំដ៏ពេញនិយមនិងមានសុខភាពល្អនៃ raspberries សម្រាប់រដូវរងារគឺយៈសាពូនមី raspberry ។ វាមានរសជាតិមិនធម្មតា ក្លិនក្រអូប និង លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល. អាហារឆ្ងាញ់នេះស្គាល់គ្រប់គ្នាតាំងពីកុមារភាព ឪពុកម្តាយរបស់យើងតែងតែផ្តល់ឱ្យយើងនូវតែជាមួយយៈសាពូនមី raspberry នៅពេលដែលយើងផ្តាសាយ។

Raspberry នៅក្នុងផ្ទះតែងតែមានប្រយោជន៍។ អូ វា​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណា​ពេល​ផឹក​តែ​ជាមួយ​ផ្លែ​ត្របែក​ក្នុង​រដូវរងា! និងសម្រាប់ នំធ្វើដោយដៃយៈសាពូនមី Raspberry គឺជាការបំពេញដ៏អស្ចារ្យ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ រូបមន្តសាមញ្ញការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry នឹងជួយអ្នកឱ្យបំពេញទុនបម្រុងរបស់អ្នកជាមួយនឹងថ្នាំដ៏អស្ចារ្យនេះសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនិងដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយក្នុងរដូវរងារ។

វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​យ៉ាង​ច្បាស់​ថា​ផ្លែ Raspberry ជា​អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក​ធម្មជាតិ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់។ ពីរស្លាបព្រានៃអាហារឆ្ងាញ់រដូវរងានេះអាចធ្វើការអស្ចារ្យក្នុងអំឡុងពេលផ្តាសាយ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចញ៉ាំយៈសាពូនមី Raspberry នៅពេលណាក៏បាន ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែមិនគួរភ្លេចថា យៈសាពូនមីពិសេសនេះគឺជាឱសថច្រើនជាងផ្អែម។ កុំឱ្យកុមារមុនពេលដើរដើម្បីកុំឱ្យកុមារបែកញើស។ មុនចូលគេងល្អជាង...
គ្រឿងផ្សំ៖
Raspberry - 450 ក្រាម។
ស្ករ - 2 ពែង

ការរៀបចំ៖

ផ្លែបឺរីដែលទើបនឹងផលិតថ្មីៗ មិនចាំបាច់លាងសម្អាតទេ ប៉ុន្តែគួរតម្រៀបវាចេញ។
Raspberries, ជម្រះនៃកំទេចកំទីនិងសត្វល្អិត, ត្រូវបានបញ្ជូនទៅចាន enamel ។ ដោយវិធីនេះគឺជានាវាដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមី។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគ្របដោយស្ករ granulated រហូតដល់គ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។

នៅពេលដែល raspberries បញ្ចេញទឹករបស់វា ចូរចាប់ផ្តើមធ្វើយៈសាពូនមី។ ប្រសិនបើអ្នកចាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅពេលល្ងាច ហើយទុកវាចោលក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយយប់ នោះនៅពេលព្រឹក អ្នកអាចរៀបចំថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលផលិតនៅផ្ទះបានក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ។

ដាក់ចាននៅលើកំដៅទាបហើយរង់ចាំឱ្យស្ករ granulated រំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មក កូរឱ្យថ្នមៗ ហើយបិទពពុះចេញ យកយៈសាពូនមី raspberry មកដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទី។ រំពុះមិនលើសពី 5 នាទី។ យៈសាពូនមី Raspberry "Pyatiminutka" គឺរួចរាល់។

យៈសាពូនមី Raspberry ត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងពាងមាប់មគតូចៗហើយរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ។ Raspberry "Pyatiminutka" ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង cellar គ្រប់រដូវរងារ។ សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

យៈសាពូនមី raspberry ក្រាស់ជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពី raspberries ឬ berries ផ្សេងទៀតក្រាស់អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះវាឱ្យបានយូរដោយហួតសំណើមនិងធ្វើឱ្យសុីរ៉ូក្រាស់ឬបន្ថែមម្សៅក្រាស់ (agar-agar, pectin, gelatin) ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយូរពណ៌ធម្មជាតិនិងក្លិនក្រអូបភាពសម្បូរបែបត្រូវបានបាត់បង់ហើយវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញ។ ហើយអរគុណចំពោះសារធាតុបន្ថែមស្ងួតដែលបានរាយបញ្ជីពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បបរមា។ ទឹកស៊ីរ៉ូរាវប្រែទៅជាទឹកស៊ីរ៉ូក្រាស់ ពណ៌ដើម បូកនឹងរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបត្រូវបានរក្សាយ៉ាងពេញលេញ។ យើងរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry ក្រអូបជាមួយ pectin ដែលធ្វើឱ្យសុីរ៉ូស្រស់ស្អាតក្រាស់និង gelled ។
គ្រឿងផ្សំ៖
Raspberries - 600 ក្រាម។
ស្ករ - 400 ក្រាម។
Pectin - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីដោយគ្មានដើម ទឹក​ត្រជាក់. ដំបូង​យើង​ទម្លាក់​វា​ទៅក្នុង​ចាន​ទឹក​ដើម្បីឱ្យ​សត្វល្អិត និង​កំទេចកំទី​តូចៗ​អាច​អណ្តែត​ឡើង បន្ទាប់មក​លាងជម្រះ​។

គ្របដណ្តប់ raspberries ស្អាតជាមួយស្ករ granulated ហើយទុកមួយម៉ោងកន្លះ។

អ្រងួនជាទៀងទាត់ដើម្បីឱ្យទឹកត្រូវបានបញ្ចេញលឿនជាងមុនហើយជាតិស្ករចាប់ផ្តើមរលាយ។ ព្យាយាមមិនឱ្យកំទេចផ្លែប៊ឺរីដើម្បីឱ្យពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុងយៈសាពូនមី។

ផ្ទេរ raspberries ជាមួយរាវផ្អែមចូលទៅក្នុងធុងធន់នឹងកំដៅ, លាយជាមួយម្សៅ gelling និងដាក់នៅលើភ្លើង។

រំពុះ, កូរម្តងម្កាលនិងចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះសម្រាប់ 3-5 នាទី។ យកពពុះពណ៌ផ្កាឈូកក្រាស់ដែលបង្កើតលើផ្ទៃ។

ចាក់យៈសាពូនមី raspberry ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទ។ យៈសាពូនមី raspberry ក្រាស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារ។ សម្រាប់ ការផ្ទុករយៈពេលវែងត្រជាក់ រុំក្នុងភួយ។ ផ្ទេរទៅបន្ទប់ត្រជាក់ឬនៅលើធ្នើទូទឹកកក។

នៅពេលដែលវាត្រជាក់ យៈសាពូនមី raspberry កាន់តែក្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សទៅជាស្ថិរភាពដូចចាហួយ។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

នៅលើកំណត់ចំណាំ
អាថ៌កំបាំងនៃការរក្សាការដេញថ្លៃ raspberry berriesទាំងមូល - ផ្នែកនៃផ្លែប៊ឺរីគួរតែតូចហើយធុងដែលពួកគេនឹងត្រូវបានចម្អិនគួរតែធំ។ កាលណា raspberries កាន់តែធូររលុងនៅក្នុងធុងនោះ កាន់តែប្រសើរ។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry ផ្ទាល់ជាមួយ currants ក្រហមនិង lemon

ចូរយើងចំអិនអ្វីដែលនៅរស់ យៈសាពូនមីដែលមានសុខភាពល្អធ្វើពី currants ក្រហមជាមួយ raspberries ក្រអូបនិង lemon sour ។ ការ​រៀបចំ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត រស់​រវើក​នៃ​ដី​ជាមួយ​ស្ករ​នឹង​បង្កើន​អារម្មណ៍ និង​ភាពស៊ាំ​របស់​អ្នក​ក្នុង​រដូវរងា។
គ្រឿងផ្សំ៖
ក្រូចឆ្មា - ២ ភី។
raspberries ស្រស់ - 2 ​​គីឡូក្រាម
currants ក្រហមស្រស់ - 1,5 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម

ការរៀបចំ៖

Raspberries និង currants ត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៊ឺរីមិនល្អមួយមកនៅទូទាំង។ នៅក្នុងរបៀប "ជីពចរ" ច្របាច់ផ្លែស្ត្របឺរី។

ធ្វើដូចគ្នាជាមួយ currants ។

លាយទឹកសុទ្ធជាមួយស្ករ។

យក zest ចេញពីក្រូចឆ្មាហើយច្របាច់ទឹកចេញ។

បន្ថែមទឹកទៅសុទ្ធ, លាយ។

ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ហើយរីករាយ។ ទុក​ឱ​ក​ក។

ចំណង់អាហារ!

ការរៀបចំ Raspberry និងកំបោរ

ក្នុងអំឡុងពេលរដូវផ្លែប៊ឺរីមនុស្សជាច្រើនរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈរហ័សដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ - ពី currants ពី raspberries ។ Berry grated ជាមួយស្កររក្សាអតិបរមារបស់វា។ សារធាតុមានប្រយោជន៍. ការត្រៀមលក្ខណៈបែបនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ត្រជាក់។
អ្នក​នឹង​ចូល​ចិត្ត​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រសជាតិ​នៃ​ផ្លែ​ត្របែក​សុទ្ធ និង​ស្ករ​ដែល​ចម្អិន​ជាមួយ​កំបោរ។ ជ្រើសរើស ផ្លែឈើ​ស្រស់ជាមួយនឹងស្បែកស្តើង។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ កំបោរកំទេចនឹងក្លាយទៅជាស្ករគ្រាប់ ហើយនឹងមិនមានភាពជូរចត់ឡើយ មានតែភាពស្រស់។ ការរៀបចំនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតែ ទៅបង្អែមផ្សេងៗ និងប្រើជាយៈសាពូនមី។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុកផលិតផលក្នុងរយៈពេលយូររហូតដល់និទាឃរដូវ អ្នកគួរតែយកស្ករ 1,5 គីឡូក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី។
គ្រឿងផ្សំ៖
កំបោរ - 1 ភី។
Raspberry ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម

ការរៀបចំ៖

ដាក់ ​​raspberries peeled នៅក្នុងចានធំមួយ។

បន្ថែមស្ករ, លាយ។

លាងសមាតកំបោរកាត់ជា 4 ផ្នែកដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ កិន។ បន្ថែមម៉ាស់លទ្ធផលទៅ raspberries ។

លាយនិងផ្ទេរទៅពាងស្អាត។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

រូបមន្តវីដេអូអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី berry ចម្រុះពី raspberries, strawberries និង blueberries, សាមញ្ញនិងហ៊ាន

ចំណង់អាហារ!

ដោយសាររដូវផ្លែឈើកន្លងផុតទៅយ៉ាងលឿន យៈសាពូនមីគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីរក្សា រសជាតិប្លែកនិងក្លិននៃរដូវក្តៅ។ ក្លិនក្រអូប និងឆ្ងាញ់បំផុតនៃការរៀបចំយៈសាពូនមីទាំងអស់គឺយៈសាពូនមី raspberry ។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលផ្តាសាយ យៈសាពូនមី raspberry ក្លាយជាថ្នាំ និងជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគរហ័ស។ ដូច្នេះ​ហើយ​វា​ជា​យៈសាពូនមី​ដែល​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​គ្រប់រូប​គួរ​ស្តុកទុក​។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry

យៈសាពូនមី raspberry ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry ពិតជានឹងមានប្រយោជន៍ យៈសាពូនមីប្រភេទនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនិងសម្រាប់តែ។
គ្រឿងផ្សំ៖
Raspberry - 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី raspberry រហ័ស
តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី ប៉ុន្តែកុំលាងវាឱ្យសោះ។ ប្រោះជាមួយស្ករជាស្រទាប់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 8 ម៉ោងរហូតដល់ទឹកលេចឡើង។
បន្ទាប់មក​ល្បាយ​នេះ​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​រហូត​ទាល់តែ​ស្ករ​ទាំងអស់​រលាយ​អស់ រួច​ចម្អិន​រយៈពេល ២០ នាទី​។

ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។ រមៀលឡើង។ បង្វែរ​ពាង​ទៅ​ខាង​ក្រោម ហើយ​រុំ​វា​ក្នុង​វត្ថុ​ក្តៅ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។ ចំណង់អាហារ!

យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ currants ខ្មៅនៅក្នុងកែវ

យៈសាពូនមី Raspberry មានសុខភាពល្អ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើយៈសាពូនមីពី currants និង raspberries អ្នកនឹងទទួលបាន delicacy ដ៏អស្ចារ្យជាមួយ រសជាតិសម្បូរបែបនិងវីតាមីនជាច្រើន។ វានឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរាងកាយមានវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវបរិយាកាសរីករាយនៃការលួងលោមក្នុងរដូវត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំនៃយៈសាពូនមី raspberry និង blackcurrant ក្នុងកែវ៖

៣ កែវ currant ខ្មៅ
9 ពែង raspberries
ស្ករ 9 ពែង
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបរបស់យើងជាមួយ raspberries ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវការតម្រៀប លាង និងទុកចោលមួយរយៈ។

ធ្វើដូចគ្នាជាមួយ currants ខ្មៅ។

ចាក់ currants ខ្មៅ និង raspberries ចូលទៅក្នុងអាងធម្មតាឬខ្ទះ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ផ្លែឈើជាមួយស្ករ granulated, ស្រទាប់ជំនួស។

នៅលើកំណត់ចំណាំ
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់ផលិតផលជាស្រទាប់ ៗ : ផ្លែស្ត្របឺរី - ស្ករ granulated - currants ខ្មៅ - ស្ករដែលនៅសល់។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាន បរិមាណដ៏ល្អប្រសើរទឹកផ្លែឈើ

ឆ្ពោះទៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយក Foam ចេញពីផ្ទៃនៃយៈសាពូនមីនិងបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលជាការអភិរក្សដ៏ល្អ។
យៈសាពូនមី blackcurrant និង raspberry ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ស្លាបព្រា​ឈេ​ីឬ spatula មួយ។

ចាក់យៈសាពូនមីខ្មៅដែលជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំពីមុនហើយរមៀលគម្រប។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​អាច​ដាក់​ដុំ​ការងារ​ភ្លាមៗ​ក្នុង​ក្រឡា ឬ​ទូទឹកកក​បាន​ទេ។

នេះអាចត្រូវបានធ្វើតែបន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងនៅពេលដែលពាងមានពេលវេលាដើម្បីត្រជាក់ចុះ។ ចំណង់អាហារ!

យៈសាពូនមី Raspberry និង Cherry Jelly

យៈសាពូនមីដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយ gelatin ក្នុងរដូវរងារនឹងលើកវិញ្ញាណរបស់អ្នកហើយកក់ក្តៅព្រលឹងអ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖
cherries 1 គីឡូក្រាម
raspberries 100 ក្រាម។
ស្ករ 370 ក្រាម។
gelatin ស្លឹក 12 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី cherry និង raspberry ជាមួយ gelatin

លាងសមាត cherries, កាត់វាពាក់កណ្តាលនិងយករណ្តៅ។

ចាក់ cherries រៀបចំចូលទៅក្នុងធុង / អាងដែលជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងធ្វើយៈសាពូនមី។ ហើយបន្ថែម raspberries លាងនៅទីនោះ។

ប្រោះ​ស្ករស​ពីលើ​ផ្លែ​បឺ​រី ហើយ​ទុកចោល​យ៉ាងតិច ៣០ នាទី ដើម្បី​បញ្ចេញ​ទឹក​ចេញ​។ មិនមានជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងរូបមន្តទេព្រោះ cherries មានរសជាតិផ្អែមណាស់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមបន្ថែមទៀតអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។

បនាប់ពីទឹកបន្តិចបន្តួចរួចដាក់អាងលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលកំដៅវានឹងមានទឹកបន្ថែមទៀតហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កើនកំដៅ (សីតុណ្ហភាព) និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ចាប់ពីពេលដែលវាឆ្អិន, ចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ 5 នាទី។ យកពពុះចេញកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ យកយៈសាពូនមីចេញពីចង្ក្រានហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនេះធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការចម្អិនអាហារ។ យក​ទៅ​ស្ងោរ​តាម​វិធី​ដូចគ្នា ចម្អិន​៥​នាទី រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។ អ្នកត្រូវចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់ដោយកូរម្តងម្កាលហើយបិទពពុះ។

រៀបចំ gelatin សម្រាប់យៈសាពូនមី

មុនពេលចម្អិនអាហារទី 3 បំពេញ gelatin ជាមួយទឹកតាមការណែនាំហើយទុកឱ្យវាហើម។

បន្ទាប់ពី gelatin បានហើមហើយច្របាច់វាចេញពីរាវហើយបន្ថែមវាទៅយៈសាពូនមីដែលអ្នកបានចាប់ផ្តើមកំដៅលើភ្លើងរួចហើយ។ យៈសាពូនមីគួរតែក្តៅរួចទៅហើយ។ កូរវាឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យ gelatin រលាយហើយត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំងយៈសាពូនមី។ តាមរបៀបដូចគ្នានឹងពីរដងដំបូង យកយៈសាពូនមីទៅស្ងោរ រួចចម្អិន 5 នាទីទៀត។

ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជាមួយ lids ។ រំពេច​នោះ​ត្រូវ​បង្វែរ​ពាង​ដាក់​លើ​គម្រប ហើយ​ទុក​វា​នៅ​ទីនោះ​រយៈពេល ៥ នាទី​។ បន្ទាប់​មក​បង្វែរ​ពាង​ទៅ​ខាង​លើ ហើយ​ទុក​វា​នៅ​លើ​បញ្ជរ​រហូត​ដល់​វា​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។

បន្ទាប់ពីនេះទុកពាងនៅកន្លែងត្រជាក់។ មុនពេលប្រើ សូមដាក់យៈសាពូនមី និងផ្លែស្ត្របឺរី នៅក្នុងទូទឹកកក ដើម្បីអោយ gelatin រឹង។ យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ជាមួយ gelatin រួចរាល់ហើយ! ចំណង់អាហារ!

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ជាមួយ pectin

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry ឆៅដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។ Raspberry សុទ្ធជាមួយស្ករ

Raspberry នៅក្នុងផ្ទះតែងតែមានប្រយោជន៍។ វាឆ្ងាញ់ក្នុងការផឹកតែជាមួយ raspberries ក្នុងរដូវរងារ! ហើយ​នៅ​ពេល​ដែល​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ផ្តាសាយ នោះ​ជា​រឿង​ដំបូង​។
គ្រឿងផ្សំ៖
Raspberry - 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 1,7 គីឡូក្រាម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ raspberries ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារ

ដើម្បីរៀបចំ Raspberry និងស្ករសម្រាប់រដូវរងារ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺផ្លែប៊ឺរី និងស្ករ។ លាងជម្រះពាងជាមួយសូដា។ មាប់មគគម្របបិទជិតនិងពាង។ អ្នកអាចប្រើ lids នីឡុង ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អជាមួយសូដា។

តម្រៀប raspberries យ៉ាងហ្មត់ចត់កុំលាងពួកគេ។

ដាក់ ​​raspberries នៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមស្ករ។ ទុក​ស្ករ​បន្តិច​សម្រាប់​ប្រោះ​ផ្លែ​ត្របែក​ដែល​បាន​រៀបចំ​ក្នុង​ពាង។

ទុក raspberries រយៈពេល 30 នាទីដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីបញ្ចេញទឹករបស់វា។ បន្ទាប់មកក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន កិនផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្ករជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។

បន្ទាប់​មក​ដាក់​ផ្លែ Raspberry ដែល​រៀបចំ​រួច​ក្នុង​ពាង​ស្អាត និង​ស្ងួត ដើម្បី​កុំឱ្យ​ផ្លែ Raspberry ចូល​ដល់​ក​ពាង​បន្តិច។ បន្ថែមស្ករប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ (2 tbsp) នៃជាតិស្ករដើម្បីបង្កើតជាអ្វីមួយដូចជាស្ករស។ ហើយបិទពាងឱ្យតឹងជាមួយគំរបមួយ។
ទុក​ឱ​ក​ក។ Raspberries ជាមួយស្ករគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារ។ សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

ដំបូន្មាន
Raspberries កិនជាមួយស្កររក្សាបានល្អ និងអាចប្រើប្រាស់បានគ្រប់រដូវរងា និងរដូវផ្ការីក។ ប៉ុន្តែ​ពាង​ចំហរ​ត្រូវ​តែ​ញ៉ាំ​ភ្លាមៗ វា​អាច​មាន​ជាតិ​ជូរ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ raspberries ទាំងនេះនៅក្នុងពាង 200 ក្រាម។

យៈសាពូនមី Raspberry និង cherry

ខណៈពេលដែល cherry មិនទាន់ធ្លាក់ចុះអ្នកអាចពិសោធន៍បន្តិច។ ដោយផ្សំវាជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត និងទទួលបានយៈសាពូនមីជាមួយនឹងរសជាតិថ្មីដែលនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។ Cherries និង raspberries ល្អជាពិសេស។ យៈសាពូនមីប្រែជាស្រស់ស្អាតនិងក្រអូប!
គ្រឿងផ្សំ៖
Cherry - 1 គីឡូក្រាម
Raspberry - 400 ក្រាម។
សុីរ៉ូ៖
ស្ករ - 1,7 គីឡូក្រាម
ទឹក - 900 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

លាងសមាត cherries, ស្ងួតពួកវានិងយករណ្តៅ។

ចាក់​ស្ករ​ចូល​ក្នុង​ធុង​ចម្អិន​មួយ​ បន្ថែម​ទឹក​ចូល​ ហើយ​ពេល​កូរ​យក​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ឱ្យ​ឆ្អិន។

ជ្រលក់ cherries និង raspberries ចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូក្តៅ។

ទុកចោល ៤-៥ ម៉ោង។

ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងឆ្អិន 5-6 នាទីហើយទុកម្តងទៀត 4 ម៉ោង។

បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់។

ដាក់យៈសាពូនមី Cherry និង raspberry ចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវក្តៅ ហើយបិទគម្របឱ្យឆ្អិន។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តវីដេអូអំពីរបៀបធ្វើ gooseberry និង raspberry jam-jelly ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ

ចំណង់អាហារ!

យៈសាពូនមី Raspberry និង blueberry

មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តយៈសាពូនមីនេះជាមួយនឹងរសជាតិភ្លឺនិងក្លិនរបស់វា។ ទាំង blueberries និង raspberries គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ ដូច្នេះខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើយៈសាពូនមីពីល្បាយនៃផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះដោយមិនចំអិនឬកំដៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សាវីតាមីនទាំងអស់។ ចងចាំថាក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវយកបរិមាណស្ករច្រើនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យយៈសាពូនមីខូច។

ហើយត្រូវប្រាកដថាស្ករទាំងអស់បានរលាយ។ យៈសាពូនមីនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ pancakes, pancakes, casserole ឈីក្រុម Fulhamឬតែក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ៖
raspberries ស្រស់ - 500 ក្រាម។
blueberries ស្រស់ - 500 ក្រាម។
ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម

របៀបធ្វើយៈសាពូនមី

Raspberries និង blueberries ត្រូវការតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យកកំទេចកំទី ស្លឹក និងផ្លែប៊ឺរីដែលរលួយ ឬមានស្នាមជាំ។

កិនផ្លែប៊ឺរីដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ផ្សំផ្លែប៊ឺរី និងស្ករ។

កូររហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមីគឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ! សម្រាប់ការផ្ទុករដូវរងា ដាក់យៈសាពូនមីក្នុងពាងមាប់មគ គ្របដោយគម្របផ្លាស្ទិច ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

នៅលើកំណត់ចំណាំ
យៈសាពូនមីបន្តផ្ទាល់ដោយមិនឆ្អិនតម្រូវឱ្យមានវត្តមាននៃជាតិស្ករច្រើនជាសារធាតុថែរក្សា។ វីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុក - បូកមួយប៉ុន្តែស្ករច្រើនត្រូវបានទាមទារ - ដក។

Raspberries ចម្រុះជាមួយ blueberries និង blackberries

ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីលាយក្រអូប។ អ្នកនឹងទទួលបានយៈសាពូនមី prefabricated ឆ្ងាញ់ - ផ្លែប៊ឺរីចម្រុះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
Raspberries - 800 ក្រាម។
ផ្លែប៊ឺរី - ២០០ ក្រាម។
Blackberries - 200 ក្រាម។
ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម
ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែប៊ឺរី។ កុំ​លាង​ជម្រះ​ផ្លែ​បឺរី និង​បឺ​រី​ខ្មៅ តម្រៀប​វា​ចេញ សម្អាត​កំទេចកំទី និង​ផ្លែ​បឺរី​ដែល​ខូច។
លាយផ្លែប៊ឺរី និងស្ករក្នុងខ្ទះជាមួយស្លាបព្រាឈើ ហើយគ្របដោយគម្រប។

ទុកឱ្យផ្លែប៊ឺរីញ៉ាំរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។

ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាលាង។ បន្ថែម 3-4 tbsp ទៅ berries ត្រាំ។ លីត្រ ទឹកក្រូច​ឆ្មា។ ទឹកផ្លែឈើផ្តល់នូវគុណភាពដូចចាហួយ ហើយក្រៅពីនេះ ផ្លែស្ត្របឺរីនឹងមិនមានពណ៌ច្រើនដោយផ្លែប៊ឺរីងងឹតទេ។ យក​ល្បាយ​នោះ​ទៅ​ដាំឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់ រួច​យក​ពពុះ​ចេញ​។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។

ដាក់យៈសាពូនមីក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិត។ ដាក់ពាងជាមួយគំរបចុះក្រោមរហូតដល់វាត្រជាក់។ លាង​សម្អាត​ពាង​ដែល​ត្រជាក់​ចេញ ដើម្បី​យក​ប្រឡាក់​ស្អិត​ចេញ ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​កន្លែង​ងងឹត។ មានពិធីជប់លៀងតែរដូវរងាដ៏ស្រស់ស្អាត!

វិធីបង្កក raspberries (សុទ្ធ) តាមរបៀបដើម និងស្រស់ស្អាត

ចំណង់អាហារ!

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាការបោះពុម្ពនេះនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំ raspberries ក្រអូបនិងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រាថ្នា មានអារម្មណ៍ល្អ។និងការរៀបចំដោយជោគជ័យសម្រាប់រដូវរងារ។

រដូវក្តៅគឺពេញមួយជីវិត ហើយឥឡូវនេះមនុស្សភាគច្រើនកំពុងសម្លឹងមើលរបៀបធ្វើម្ហូប និងរបៀប សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរៀបចំផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់រដូវរងារ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកមើលប្លុករបស់មិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំ Andrey សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី strawberry ឆ្ងាញ់។

ពួកគេក៏នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការពិសាអាហាររដូវក្តៅ ហើយសម្រាប់រដូវក្តៅ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើ kvass, kefir, ទឹកសារធាតុរ៉ែ, whey, ទឹកដោះគោជូរ, ayran, ។ ទឹកក្រូច​ឆ្មានិងទឹក។ ចម្អិនដោយភាពរីករាយ! ជួបគ្នាម្តងទៀតនៅលើប្លក់របស់ខ្ញុំ។

វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកផលិតផលធ្វើនៅផ្ទះបែបប្រពៃណីសម្រាប់ប្រទេសរបស់យើងជាងយៈសាពូនមី raspberry ។ វាត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយម្តាយ និងជីដូនរបស់យើង ហើយរីករាយនៅក្នុងទីក្រុង និងភូមិជាច្រើនឆ្នាំ។ ហើយប្រជាប្រិយភាពបែបនេះគឺមានភាពយុត្តិធម៌ណាស់ព្រោះយៈសាពូនមី raspberry គឺមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ។ បង្អែមឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែក៏ជាអ្នកព្យាបាលតាមផ្ទះផងដែរ។ ហើយថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

វាពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងយៈសាពូនមី raspberry ប៉ុន្តែវាក៏ពិបាកក្នុងការហែកនរណាម្នាក់ចេញពីវាដែរ!

កំណត់ចំណាំមានប្រយោជន៍

មុនពេលធ្វើយៈសាពូនមី raspberry យើងចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកចំពោះលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃការរៀបចំរបស់វា:

• ប្រសិនបើអ្នកប្រាកដច្បាស់អំពីភាពបរិសុទ្ធនៃផ្លែឈើនោះ វាមិនចាំបាច់លាងជម្រះវាមុនពេលចម្អិនអាហារនោះទេ។
• ប្រសិនបើការបោកគក់នៅតែចាំបាច់បន្ទាប់មកដើម្បីការពារភាពសុចរិតនៃផ្លែប៊ឺរីពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុង colander និងជ្រមុជនៅក្នុងធុងធំទូលាយនៃទឹក។ បន្ទាប់មករង់ចាំរហូតដល់វាបង្ហូរ រាវលើសហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅខ្ទះ;

  ចំណាំ! ប្រសិនបើទឹកមិនមានពេលវេលាដើម្បីបង្ហូរចេញពីផ្លែប៊ឺរីទេនោះយៈសាពូនមីនឹងបញ្ចប់ដោយការហៀរពេក!

• ប្រសិនបើពពួក Worm ពណ៌សត្រូវបានរកឃើញនៅលើ raspberries បន្ទាប់មកអ្នកអាចកម្ចាត់វាបានយ៉ាងងាយស្រួល - ផ្សំទឹក 2 លីត្រនិងអំបិលពីរស្លាបព្រាលាយចាក់ berries ចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយនេះហើយរង់ចាំ 10 នាទី; បន្ទាប់មកលាងជម្រះផ្លែឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទឹកត្រជាក់;
• រៀបចំយៈសាពូនមីនៅក្នុងធុងពី នៃដែកអ៊ីណុកឬនៅក្នុងខ្ទះ enamel;
• វាត្រូវបានគេដឹងថា raspberry សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, E និង PP ដែលរក្សាភាពយឺតនៃស្បែករបស់យើង និងផ្តល់ឱ្យវានូវភាពស្រស់ថ្លា។ ហើយដើម្បីរក្សាធាតុទាំងនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ប្រាំនាទីឬរៀបចំវាដោយគ្មានការចម្អិនអាហារកិន berries ជាមួយស្ករ។

រូបមន្ត

អ្នកអាចបិទយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារ វិធី​ផ្សេង​គ្នា. ហើយចងចាំថាមូលដ្ឋាននៃ delicacy នេះគឺជា berry ដ៏អស្ចារ្យដែលអាចអភិវឌ្ឍសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។

កំណែបុរាណ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• berries ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. លាងខ្ទះដែលយើងនឹងចម្អិនយៈសាពូនមីយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកនិងសូដាហើយស្ងួតវា។
2. យើងលាងផ្លែឈើបើចាំបាច់ហើយផ្ទេរវាទៅធុងដែលបានរៀបចំ។
3. ប្រោះ raspberries ជាមួយស្ករ granulated ហើយទុកវានៅលើតុរយៈពេល 3-3.5 ម៉ោងដោយកូរមាតិកានៃខ្ទះរៀងរាល់កន្លះម៉ោង។
4. យើងរង់ចាំ 4-5 ម៉ោងទៀតបន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយនាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់ឧស្ម័នតិចតួចដោយកូរវាជានិច្ច។
5. បិទកំដៅហើយទុកម៉ាសប៊ឺរីរយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ យើងធ្វើបែបបទម្តងទៀត 3 ដង។
6. ដាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។

រូបមន្ត Multicooker

យើងនឹងចំអិនយៈសាពូនមី raspberry បន្ទាប់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្ត។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• berries ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. យើង​តម្រៀប​ផ្លែឈើ បោះចោល​ដែល​ខូច ហើយ​លាង​វា​បើ​ចាំបាច់។
2. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចាន multicooker មួយប្រោះជាមួយស្ករនិងលាយថ្នមៗ។
3. បើកខ្ទះពហុចង្ក្រានទៅរបៀប "Stew" ហើយបិទគំរប។
4. ចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់រយៈពេលមួយម៉ោង បន្ទាប់មកបិទ multicooker ហើយចាក់បង្អែមក្តៅចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ។

យៈសាពូនមីប្រាំនាទី

ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងលើការចម្អិនអាហារ និងការកូរ យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• 900 ក្រាម raspberries;
• ស្ករ ៩០០ ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. យើងតម្រៀបផ្លែប៊ឺរីយកពិការភាពហើយលាងសម្អាតវាក្នុងទឹកត្រជាក់។
2. ចាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងចានស្អាតមួយហើយបន្ថែមស្ករ។
3. ទុករយៈពេល 8 ម៉ោងឬមួយយប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
4. បន្ទាប់ពីពេលនេះដាក់អាងនៅលើភ្លើងហើយនាំយកមាតិការបស់វាឱ្យឆ្អិន។
5. ចំអិនប្រហែល 5 នាទីបិទការផ្គត់ផ្គង់ឧស្ម័នចាក់បង្អែមក្តៅចូលក្នុងពាងហើយទុក។

ដំបូន្មាន! ផ្លែប៊ឺរីមិនលើសពី 2 គីឡូក្រាមគួរតែត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយ។ ដូច្នេះបង្អែមនឹងប្រែជាក្រអូបនិងហ៊ានណាស់!

ជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមី raspberry ជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលនោះយើងស្នើឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តខាងក្រោម:

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• berries ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 2/3 ពែង។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើទឹកត្រូវបានជំនួសដោយទឹក currant បន្ទាប់មករសជាតិនិងក្លិនបិដោរ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់ ហើយឆ្ងាញ់ខ្លួនឯងនឹងមិនក្លាយជាជាតិស្ករ!

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. យើងតម្រៀប raspberries ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន មិនចាំបាច់លាងវាទេ។
2. ប្រោះផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករពាក់កណ្តាលហើយទុករយៈពេល 6 ម៉ោង។
3. ចាក់ទឹកដែលបានបញ្ចេញទៅក្នុងខ្ទះ បន្ថែមទឹក (ឬទឹក currant) និងស្ករដែលនៅសល់។
4. កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច យកទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិន ហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។
5. ចាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ចូលក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ពុះ​ហើយ​ចម្អិន​ប្រហែល ១៥ នាទី​ទៀត ដោយ​មិន​កូរ​មាតិកា ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​បង្វិល​ខ្ទះ​ជា​រង្វង់​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក​។
6. យើង​ផ្ទេរ​អាហារ​ឆ្ងាញ់​ក្តៅ​ចូល​ក្នុង​ពាង រមៀល​វា​ឡើង​ហើយ​ផ្ញើ​វា​សម្រាប់​ទុក​ដាក់។

ចំណាំមុខម្ហូបទាំងនេះ ហើយរីករាយនឹងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃយៈសាពូនមី raspberry ។ មានសុខភាពល្អ!

សម្ភារៈទាំងអស់នៅលើគេហទំព័រត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ។ គោលបំណងព័ត៌មាន. មុននឹងប្រើផលិតផលណាមួយ ការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាកាតព្វកិច្ច!