Si të filloni me kompetencë një biznes për mbarështimin e kërmijve të rrushit në shtëpi

* Llogaritjet përdorin të dhëna mesatare për Rusinë

Shumë njerëz hanë ushqim deti, një prej të cilëve është mishi i kallamarëve dhe oktapodit. Janë cefalopodë, të karakterizuar nga thjeshtësia e strukturës trupore, ndërsa shumë më pak i njohur është konsumimi i të afërmve të këtyre kafshëve - molusqet gastropodë, të cilët mbajnë një guaskë në trupin e tyre dhe, për thjeshtësi, bashkohen me emrin e përbashkët kërmilli. Megjithatë, në disa vendet evropiane(Spanjë, Greqi, Itali, Francë, Zvicër) kafshë të tilla nuk janë as një delikatesë, por kanë shërbyer si ushqim për njerëzit për shumë shekuj - edhe në Greqinë e lashtë dhe në Perandorinë Romake, kërmijtë haheshin nga segmente të ndryshme të popullsisë për shkak të lehtësinë e marrjes dhe gatimit.

Për Rusinë, një menaxhim i tillë duket ekzotik për shkak të mospërdorimit të mishit të kërmillit në kuzhinën ruse. Me përhapjen e restoranteve të dedikuara për kuzhina të caktuara të botës, kërmijtë filluan të përdoren në gatim, kështu që ka një kërkesë të caktuar për mish të tillë në Rusi. Lojtarët tashmë kanë filluar të shfaqen në treg duke shitur pako kilogramësh të një delikatesë të tillë, por kërkesa ende nuk është përmbushur plotësisht, kështu që ekziston një mundësi për të mbushur një kamare të zbrazët.

Avantazhi i një ndërmarrje të tillë është mundësia e mbarështimit të kërmijve si në zonat rurale ashtu edhe në një apartament të qytetit. Regjistrimi kërkohet për të filluar. veprimtari sipërmarrëse me shënimin e kodit (OKPD 2) 10.20 Peshk, krustace dhe molusqe të përpunuara dhe të konservuara.

Pas kësaj, duhet të kontaktoni shërbimin veterinar për këshilla dhe leje; prodhimi dhe shitja e mishit të kërmillit rregullohet nga rregulloret teknike për mishin e peshkut, ekinodermëve, krustaceve dhe molusqeve, por meqë akt juridik të destinuara për të përdorur kafshë që rrjedhin nga burimet ujore, mund të lindin vështirësi, sepse ia vlen të merret parasysh më shumë lokale aktet legjislative, të cilat mund të kufizojnë ose, anasjelltas, të thjeshtojnë zhvillimin e një lloji të caktuar biznesi. Për të gjithë regjistrimin, është më mirë të keni të paktën 50 mijë rubla në rezervë në rast se kërkohen leje shtesë.

Mund të thuhet me një shkallë të lartë probabiliteti që mishi i butakëve do të duhet të transferohet në një laborator veterinar, i cili do të lëshojë certifikata për shitjen e mishit bazuar në rezultatet e kontrollit - kjo praktikë kryhet në të gjithë vendin, pa përjashtime sipas rajonit. Një veçori interesante është se kërmijtë zakonisht shiten të gjallë, ndoshta pa u ushqyer për disa ditë për t'i pastruar.

Tradicionalisht hahen dy lloje kërmijsh - Helix pomatia dhe Achatina fulica. Së pari në Praktika ruse quhen kërmijtë e rrushit dhe janë një specie e zakonshme që është e përhapur kudo në territoret jugore dhe qendrore të Rusisë. Kafshët shumë modeste dhe të lehta për të mbarështuar dhe mirëmbajtur, ndërsa individët janë mjaft të mëdhenj dhe ushqyes. Ishte kërmilli i rrushit që u përdor nga njeriu për ushqim për shumë shekuj.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Një alternativë për të - gjiganti Achatina - tradicionalisht jetonte në vende me një klimë të ngrohtë, ku hahej nga vendasit. Mbijetesa e saj në kushtet natyrore të klimës ruse është e pamundur, ndërsa në disa vende evropiane mund të bëhet një fatkeqësi e vërtetë për Bujqësia janë dëmtues të bimëve. Nga pamja e jashtme, këto specie nuk janë të vështira për t'u dalluar, rrushi vlerësohet më shumë për shkak të më të dobishmeve dhe mish me vlera ushqyese. Në kompleksitetin e mbarështimit dhe koston fillestare të fisit amë, ato nuk ndryshojnë, por kur mbahen në një shtëpi private në ajër të pastër, Achatina mund të mos i mbijetojë dimrit, pasi ato janë kafshë afrikane; kërmijtë e rrushit dimërojnë gjatë motit të ftohtë. Sidoqoftë, Achatina, mesatarisht, është disi më e madhe se homologët e tyre të rrushit, dhe për një ndryshim, është mjaft e mundur të rriten të dyja - një lloj, por një shumëllojshmëri.

Në fakt, ka lloje të tjera që janë hipotetikisht të përshtatshme për të ngrënë - Helix adanensis, Helix aperta, Helix hortensis, Helix lucorum, Archelix punctata, Otala lactea, Otala vermiculata, Iberus onlynsis, Cepæa nemoralis, Theba pisana, Sphinctero dhe disa të tjerë. , por këto specie janë më ekzotike, që do të thotë se janë të vështira për t'u marrë dhe do të blihen me më pak interes. Por si një zgjerim edhe më i madh i gamës, vlen të merret parasysh mundësia e mbarështimit të tyre.

Pengesa më serioze në një sipërmarrje të tillë është periudha e gjatë e maturimit të kërmillit. Ky molusk është i ngadalshëm jo vetëm në lëvizjen e tij, por edhe në shndërrimin në një individ të ngrënshëm, dhe në vendosjen e vezëve - në rrethana jo shumë të favorshme, kërmilli mund të mos prodhojë pasardhës pas fekondimit deri në një vit, duke ruajtur dhe mbajtur biomaterialin që rezulton. ne vetvete. Që molusku të jetë gati për konsum duhet nga 6 muaj deri në 3 vjet, për një kërmilli të zakonshëm rrushi kjo periudhë është mesatarisht një vit e gjysmë me përmbajtje artificiale dhe tre vjet kur edukohet në natyrë. Prandaj, është mirë të blini individë tashmë të rritur seksualisht, të cilët do t'ju lejojnë të merrni menjëherë pasardhës.

Meqenëse kërmijtë janë hermafroditë - krijesa biseksuale - çdo kafshë lëshon vezë. Achatina shumohet më intensivisht - deri në 160 vezë në vit, rrushi i zakonshëm - vetëm 60. Nëse vendoset të rriten vetëm kërmijtë e rrushit, atëherë do të kërkohen rreth tetëqind kafshë, 50 rubla secila (individët e mëdhenj pubescent vlerësohen veçanërisht, por ju mund të blejë të gjithë grumbullin me shumicë shumë më lirë - rreth tetë mijë në vend të dyzet). Çdo Achatina do të kushtojë 100 rubla (këtu, natyrisht, preferohen edhe blerjet me shumicë të fiseve amë), por nevojiten vetëm 200 individë. Pesha e kërmijve të rrushit është mesatarisht 50 gram, Achatina - deri në 70, kështu që është më mirë të merren molusqet "nga pesha" nga mbarështuesit profesionistë të kafshëve të tilla; Dashamirët e kafshëve shtëpiake që mbajnë kërmijtë si kafshë shtëpiake do të kërkojnë para për çdo molusk pa ofruar pjesë të mëdha. Sidoqoftë, në mesin e dashamirëve të tillë ka shumë që duan të japin pasardhësit që rezultojnë për asgjë, pasi thjesht nuk ka ku të vendosen kafshët, por kjo metodë e marrjes së një fisi nuk është premtuese - ata shpesh do të japin kërmijtë e rinj që ende kanë nevojë të rritesh, duke ngrënë ngadalë ushqim jo falas gjatë vitit.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Duket se mënyra më e lehtë është të shkosh në kopsht dhe të mbledhësh molusqe me dorë, vetëm kopshti duhet të jetë i madh, dhe biznesmeni duhet të jetë i durueshëm - është e pamundur të gjesh Achatina në natyrë në Rusi, dhe 800 kërmij të rrushit janë qartazi nuk është ulur në një rresht duke pritur për gjahtarin. Në përgjithësi, pasi të keni provuar dhe shpenzuar pak kohë duke kërkuar një furnizues me shumicë, mund të blini baballarët dhe nënat e ardhshme të të gjithë pasardhësve për një maksimum prej 10 mijë rubla, ndërsa Achatina e madhe dhe të afërmit e tyre më të vegjël të rrushit do të jenë në dispozicion.

Mbarështimi i kërmijve në habitatin natyror dhe në apartament ndryshon ndjeshëm. Nëse marrim parasysh aktivitetet bujqësore për mirëmbajtjen e gastropodëve, atëherë kërkohet një ngastër jo më shumë se 50 m 2, e cila mjafton për t'u pajisur si një kopsht i thjeshtë. Kushti i vetëm është një zonë plotësisht e rrethuar në mënyrë që banorët e pangutur të mos zvarriten dhe eliminimi i të gjithë dashamirëve të mundshëm të kërmijve. Ju mund të shpëtoni nga sulmet e shpendëve ose duke instaluar një tendë transparente ose duke vendosur një dordolec në komplot (një metodë shumë e dyshimtë, por ndonjëherë funksionon), por edhe një tendë e thjeshtë do të zvogëlojë ndjeshëm sulmet e zogjve që nuk u pëlqen vërtet afrohuni me vendbanimin e njeriut.

shumica problem i madh disa lloje brumbujsh të mëdhenj që gjithashtu pëlqejnë të hanë kërmijtë mund të bëhen, karremi i pesticideve mund të vrasë vetë pasardhësit, kështu që mund të jetë e nevojshme të zgjidhet helmi optimal që do të kursejë molusqet ndërsa shkatërron insektet.

Një gardh i mirë duhet të heqë qafe një armik tjetër natyror - një iriq; por do të mbetet mundësia e një sulmi tjetër nga nëntoka - nishanet. Është e pamundur të mbulohet toka me dërrasa, vetë kërmijtë kanë nevojë për tokë, prandaj, nëse zbulohet se nishanet janë gërmuar, ata do të duhet të dëbohen me forcë. Vetë gardhi duhet të ketë një rrumbullakim nga brenda në majë, në mënyrë që ata që duan të zvarriten përgjatë sipërfaqes vertikale të kërmillit të mos mund të dalin. Edhe me shume mënyrë efektive do të ketë furnizim me të dobëtit rryme elektrike(rreth 4 volt, maksimumi - 12, më shumë - do të thotë të gatuash kërmillin para kohe), të shkrepura në majë të gardhit - molusqet do të marrin një shkarkesë dhe do të bien prapa.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Siç u përmend më lart, vetëm kërmijtë e rrushit mund të rriten në ajër të pastër, veçanërisht Achatina rezistente mund t'i rezistojë temperaturave deri në dy gradë Celsius, por, për shkak të mungesës së aftësisë për të hibernuar, ata fillojnë të vdesin me ftohje të mëtejshme. Kërmilli i rrushit thjesht do të bie në letargji për tre muaj - ky është një nga disavantazhet e mbajtjes së molusqeve në kopsht, në koha e dimrit kafshët gërmojnë në tokë, ngjiten në guaskë dhe flenë, përkatësisht, pa udhëhequr një mënyrë jetese aktive (për aq sa mund të jetë aktive në një kërmilli) dhe, më e rëndësishmja, pa shumim. Sidoqoftë, nuk do të mjaftojë vetëm vendosja e molusqeve në një ngastër toke; nuk ju nevojitet vetëm prania e bimëve, por edhe një përbërje e veçantë e tokës, e cila, për më tepër, duhet të përditësohet rregullisht të paktën me gërmime të thjeshta. Sigurimi i kërmijve me një kopsht të frytshëm do të thotë të humbasësh të korrat, kështu që mënyra më e mirë për të dalë është vendosja e kafshëve në një zonë të mbuluar me barërat e këqija; ideale - për të mbjellë rrush të egër jo-bujqësor.

Për të fekonduar tokën në një zogj të pajisur për molusqet, duhet të hidhni barërat e këqija të prera fllad, dhe gjithashtu të shtoni plehra kalciumi për të formuar një guaskë kërmilli. Vendi duhet të laget vazhdimisht dhe të mbrohet nga rrezet e diellit direkte - një arsye tjetër për të tërhequr të paktën një tendë kanavacë. Avantazhi i kësaj përmbajtjeje është kursimi i ushqimit, të cilin molusqet do të marrin nga barërat e këqija dhe bimët e tjera të padobishme, mbetet vetëm që periodikisht të ushqehet dhe fekondohet toka me minerale. Një muaj do të kërkojë jo më shumë se një mijë rubla për ngjarje të tilla. Vlen gjithashtu të kujtohet se në kushtet natyrore kërmijtë rriten më gjatë.

Mbarështimi i molusqeve në një apartament të qytetit ka karakteristikat e veta. Kërmijtë janë të mirë sepse mund të vendosen në të tre dimensionet hapësinore, kështu që një dhomë mund të ketë një sipërfaqe prej 20 m 2, në të cilën do të vendosen rreth 10 molusqe (në fakt, ky është i njëjti terrarium, vetëm me një mbushje e caktuar, e bërë në mënyrë të pavarur) 10 mijë secila. Këtu tashmë mund të përmbash çdo specie, duke përfshirë Achatinën më të vlefshme afrikane; gjëja kryesore është të krijohen kushte afër natyrës për kërmijtë. Treguesit më të rëndësishëm janë temperatura mjedisi dhe lagështia. Kërmijtë e rrushit do të befasohen këndshëm nga mungesa e dimrit dhe mundësia për të mos rënë në letargji dhe, nga gëzimi, do të rrisin numrin e periudhave të çiftëzimit, ndërsa Achatina thjesht do të konsiderojë se janë në Afrikën e tyre të lindjes. Temperatura mesatare është rreth 23 gradë Celsius, kjo mënyrë pëlqehet nga shumica e specieve, jo vetëm këto dy. Toka duhet të jetë e ngopur me kalcium, si dhe me baltë - molusqet ushqehen natyrshëm me të, duke marrë lëndët ushqyese që u nevojiten. lëndë ushqyese. Ushqim i përshtatshëm origjinë bimore, të gjitha barërat e këqija dhe vetëm gjethet e bimëve. Është vazhdimisht e nevojshme të njomet moluskaria, kur thahen, kërmijtë bëhen të frenuar dhe letargjikë (sa letargjik mund të jetë një kërmilli), dhe më pas vdesin të pakënaqur. Hidratimi ndihmon në pastrimin e nevojshëm të molusqit çdo 3 ditë me gërmimin e tokës; nëse neglizhohen, kafshët do të mbyten në mbeturinat e tyre, mukozën dhe ushqimin e kalbur.

Epo, një mbarështim i tillë është mundësia e marrjes së havjarit të vlefshëm të kërmillit; mund ta gjeni gjatë periudhave të çiftëzimit të molusqeve, të cilët prindërit e kujdesshëm i varrosin në veshkë. Nëse ndani një molusk për lojërat e çiftëzimit të kërmijve, pasi t'i mbillni atje, atëherë mund të nxirrni një numër të konsiderueshëm kthetrash me koston më të ulët dhe pa i shqetësuar kafshët në molusqet e tjera. Kërmijtë nuk do të jenë në gjendje të largohen nga kufijtë e banesës së tyre vetëm në rastin e një kapaku të mbyllur fort (gastropodët janë krijesa relativisht të forta), në të cilën duhet të bëni shuma maksimale vrima për hyrje në ajër. Vrimat nuk duhet të jenë më të mëdha se 5 milimetra në mënyrë që kërmijtë më të vegjël të sapolindur gjithashtu të mos zvarriten. Mirëmbajtja mujore e molusqeve në apartament do të jetë rreth 5 mijë rubla, të cilat do të shpenzohen për shërbimet komunale dhe ushqimin.

Individët më të mëdhenj mbeten për mbarështim, pjesa tjetër dërgohet për qëllimin e synuar të mbarështimit. Paketat e kërmijve të gjallë janë të vlefshme, por kjo është e mundur në rastin e një tregtie të vendosur. Molusqet mund të mbahen pa ushqim për disa ditë, pas së cilës ato mund të vriten dhe të shpëtojnë nga guaska, t'i nënshtrohen ngrirjes së shpejtë dhe të shiten në këtë formë. Një produkt i tillë do të vlerësohet shumë më i ulët, por do të mbajë edhe qeniet e gjalla së bashku me të vdekurit dhe ata që kanë filluar të dekompozohen në pritje të një blerjeje për shumë ditë atëherë. Në rastin e kërmijve të rrushit, ju mund të përfitoni nga instinktet natyrore të molusqeve: për këtë, ju duhet të ulni artificialisht temperaturën në dhomë në mënyrë që kafshët të mendojnë se dimri po vjen, të fshihen në guaska dhe të gërmojnë në tokë. Më pas kërmijtë hiqen nga toka, renditen në thasë kilogramësh dhe dërgohen në frigorifer (në përgjithësi nuk duhen më shumë se dy 10 mijë secili) në pritje të dërgimit në tryezën e konsumatorit.

Në rastin e mbarështimit të fermave, një mashtrim i tillë nuk do të funksionojë dhe është i mundur vetëm me fillimin e ngricave të vërteta. Në çdo rast, do të ketë një vit e gjysmë për t'u përballur me kanalet e ardhshme të shpërndarjes; Këto përfshijnë hipermarkete të mëdha, restorante të specializuara në qytete të mëdha dhe blerësit në vende të tjera. Eksporti mund të bëhet më i madhi drejtim fitimprurës, por përfundimi i marrëveshjeve të tilla do të kërkojë përpjekjen më të madhe. Ju do të duhet të shpenzoni para për të porositur paketimin dhe etiketat, të cilat mesatarisht do të jenë 10 rubla nga një paketë prej një kilogrami që shitet për 200 rubla. Do të mund të shiten deri në 4000 kërmij në muaj, që do të arrijnë në 200 kilogramë produkte ose 40000 të ardhura. Mund të rritet nëse përfshiheni nga afër në mbledhjen e mundimshme të havjarit.

Kur bujqësia përfitimi i një biznesi të tillë mund të arrijë 90%, kur shumohet në një apartament - pak më e ulët. Shlyerja, megjithatë, do të jetë të paktën dy vjet, një vit e gjysmë prej të cilave do të shpenzohen vetëm duke pritur për grupin e parë të delikatesës.

nje me shume drejtim premtuesështë një bashkëpunim me kompanitë farmaceutike, gastropodët përdoren në prodhimin e helicidinës, e cila nga ana tjetër është baza e disa ilaçeve që lehtësojnë kollën. Industritë kimike do të jenë të interesuara për të blerë kërmijtë për shkak të izolimit të lektinave prej tyre, të cilat përdoren në disa industri. Në të njëjtën kohë, një bashkëpunim i tillë mund të sjellë të ardhura edhe më të konsiderueshme sesa porositë për gatim, dhe individët jolikuidë, të cilët për arsye të ndryshme nuk mund të shkojnë në industrinë ushqimore, mund të përdoren për shitje. Sidoqoftë, në një ndërmarrje të tillë ekziston rreziku për të qenë plotësisht pa blerës, sepse produkti është ekzotik në mënyrën e vet dhe jo shumë i kërkuar, ndërsa Rusia nuk është një konsumator i madh i ushqimeve të tilla. Prandaj, është veçanërisht e rëndësishme të studioni me kujdes tregun përpara se të filloni.

Investimet për hapjen e një ferme fazani, duke marrë parasysh kapital qarkullues do të arrijë në 820 mijë rubla. Periudha e shlyerjes - 18 muaj.

Rentabiliteti i biznesit të mbarështimit të derrave është rreth 28%. Ju mund të rikuperoni të gjitha shpenzimet në 3,5-4 vjet.

Sipas fermerëve me përvojë të shpendëve, me qasjen e duhur, investimi në një biznes mbarështimi zogjtë dekorativë shlyhet brenda vitit të parë. Që në vitin e dytë, hobi juaj i preferuar fillon të sjellë stabilitet...

Biznesi i bujqësisë së shpendëve është shumë fitimprurës dhe premtues. Nuk kërkohet të organizohet një ngastër shtëpiake investime serioze dhe kostot e larta të punës.

Sot, shumë njerëz janë të angazhuar në mbarështimin e kërmijve të rrushit. Ka disa arsye për këtë: përkundër faktit se shumimi i tyre nuk kushton pothuajse asgjë, ju mund të fitoni para të mira në një profesion të tillë. Kërmijtë e rrushit janë një delikatesë që gjendet në shumicën e restoranteve të nivelit të lartë. Dhe për t'i rritur ato, keni nevojë për një parcelë të vogël kopshti.

Kërmijtë e rrushit: shumim

Për herë të parë kërmijtë e rrushit u shfaq në territor Evropën Jugore . Ata filluan të përhapen si vetë ashtu edhe me ndihmën e njerëzve dhe u përhapën në të gjithë botën gjatë disa shekujve. Gjatë fushatave romake, kjo delikatesë u përdor nga legjionarët si ushqim i konservuar. Në mesjetë, mbarështimi i tyre u bë i mundur - në fillim, murgjit edukuan kërmijtë në kopshtin e tyre.

Kush janë kërmijtë e rrushit?

Kërmilli i rrushit konsiderohet si një nga më të mëdhenjtë në vendin tonë. Trupi i tij mbrohet nga një guaskë e fortë spirale me përmasa 5 cm si në lartësi ashtu edhe në gjerësi. Ky molusk është një delikatesë e preferuar e zogjve, minjve, iriqëve dhe edhe insektet grabitqare.

Si rregull, ngjyra e guaskës së kërmillit varet drejtpërdrejt nga habitati i saj. Kështu, për shembull, nëse një molusk ekziston në një vend të thatë, guaska e tij do të ketë hije e lehtë dhe forca. Nëse, përkundrazi, ai zgjedh një mjedis të lagësht si habitatin e tij, guaska do të bëhet më e errët dhe më e butë.

Koka e moluskut përbëhet nga dy brirë që veprojnë si organet e tij shqisore. Rolin e syve e kryejnë brirët e vendosur sipër, dhe ato të poshtme janë shqisa e nuhatjes dhe shijes. Në thembra të kërmillit të rrushit ka zhul e cila i lejon asaj të lëvizë pa probleme.

Kërmijtë, si rregull, nuk e pëlqejnë nxehtësinë, në këtë kohë ata fshihen në "shtëpitë" e tyre dhe lëvizin pak. Në mot të nxehtë, ata shpëtohen nga një film i veçantë me të cilin ata mbrojtur trupin tuaj. Ky film lejon që molusku të ruajë lagështinë jetike për të, duke kaluar në mënyrë të përsosur Ajer i paster. Gjatë shiut ose vesës së madhe, kur lagështia është e lartë jashtë, kërmijtë fillojnë të zvarriten në mënyrë aktive.

Habitatet e kërmijve të rrushit:

• livadhe;
• lugina;
• gëmusha shkurresh;
• pyjet gjetherënëse;
• kopshte me hije.

Kërmijtë preferojnë shkumës ose tokë gëlqerore- është parakusht për ekzistencën e tyre. Gjatë ditës, molusqet flenë, dhe natën ata janë zgjuar në mënyrë aktive. Është natën që ata preferojnë të ushqehen.

Molusqet hanë mjaft të ndryshme: lakra, luleshtrydhet, luleradhiqe, mjedra, rrikë, kërcell lëpjetë dhe shumë bimë të tjera. Kërmijtë do të jenë të lumtur të hanë të dy frutat e pjekur dhe ato pak të kalbura. Edhe gjethet e rënë janë të përshtatshme për ushqimin e tyre.

Kërmijtë e tillë jetojnë mesatarisht mjaft gjatë 8-9 vjet. Në periudhën vjeshtë-dimër, ata bien në letargji, duke u zgjuar vetëm deri në prill. Me fillimin e ftohjeve të hershme të vjeshtës, ata fillojnë të gërmojnë në tokë deri në një thellësi 10 cm.Nëse habitati i tyre karakterizohet nga ngrica të forta, kjo thellësi mund të jetë deri në 30 cm.

Mbarështimi i kërmijve të rrushit në shtëpi

Nëse kërmijtë sulmojnë kopshtin tuaj me një ushtri të madhe, ata do të shkaktojnë ai është lënduar shumë. Sidoqoftë, kjo nuk duhet të frikësohet, sepse në kushtet natyrore të Rusisë qendrore, megjithë pjellorinë e tyre, ato riprodhohen jashtëzakonisht ngadalë. Si riprodhohen në natyrë?

Kërmijtë e rrushit janë hermafroditë, ata riprodhohen seksualisht. Kjo po ndodh në një mënyrë shumë interesante. Molusqet janë të vendosura përballë njëri-tjetrit, duke prekur thembra dhe qëllojnë njëri-tjetrin me një formacion të mprehtë gëlqeror. Pas 2 javësh, ata tashmë mund të bëjnë vezë. Për ta bërë këtë, ata gërmojnë një vrimë të cekët në tokë - rreth 3 cm dhe pajisin një fole atje. Moluskut i duhen rreth dy orë për ta bërë këtë. duke hedhur vezë, kërmilli i mbulon me dhe. Rreth tre javë më vonë, pasardhësit e saj lindin.

Në shtëpi, mbarështimi i kërmijve dallohet nga metodat e kultivimit:

• i gjerë;
• intensive;
• gjysmë intensive.

Metoda e gjerë e rritjes përfshin rritjen e plotë në një zonë të hapur. Avantazhi i kësaj metode është një buxhet i ulët, disavantazhi është periudha e gjatë e rritjes. Rritja në kushte natyrore është e përshtatshme për një arboretum privat, Kopsht botanik ose një park. Është në kushte të tilla që është e mundur të përjashtohen armiqtë kryesorë të molusqeve: brejtësit, zogjtë, derrat e egër. Për më tepër, duke ekzistuar në një zonë të mbyllur, individët nuk do të zvarriten.

Metoda intensive përfshin mbarështimin në ambiente të mbyllura si për shembull në serë. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të krijohet një mikroklimë optimale për molusqet dhe ushqimin intensiv. Në këtë mënyrë ata rriten shumë më shpejt dhe piqen (rreth një vit e gjysmë).

Përparësitë e metodës intensive: marrja e një numri të madh individësh dhe vezëve të tyre, të cilat quhen "havjar i bardhë". Kundër: kostot e larta fillestare dhe intensiteti i lartë i punës. Metoda është optimale për mbarështimin industrial.

Karakterizohet metoda gjysmë intensive rritja e individëve në një kopsht të hapur, duke krijuar hije dhe lagështi shtesë, si dhe një organizim të mirë të ushqyerjes. Kështu, kërmijtë rriten dhe piqen në dy deri në dy vjet e gjysmë, bazuar në kushtet e rritjes dhe mbajtjes.

Përparësitë e metodës gjysmë intensive: kosto të ulëta fillestare, mundësia e rritjes në një zonë të vogël, intensitet mjaft i ulët i punës. Disavantazhet e metodës: rritja dhe zhvillimi relativisht i ngadaltë i individëve (më i ngadalshëm se me metodën intensive). Kjo teknikë është mjaft universale - e përshtatshme për mbarështim si brenda prodhimit industrial si dhe në fermat private.

Në rastin e rritjes së molusqeve me metodën gjysmë intensive në një fermë degë private, mund të kurseni ndjeshëm në ushqimin e tyre. Luleradhiqet, hithra, rodhe, përdhes, lëpjetë e kalit dhe bimë të tjera të egra janë të përshtatshme për të ushqyer individët. Gjithashtu A mund të përdorni mbetjet ushqimore?, fruta dhe perime të përpunuara, gjethe. Kështu, metoda gjysmë intensive është më e mira për mbarështimin në shtëpi - kostot e ushqimit do të eliminohen praktikisht.

Besohet se kërmijtë e rrushit u përhapën në të gjithë Evropën nga Italia. NË korsia e mesme Ata nuk jetojnë në Rusi, por shpesh gjenden në shtetet baltike, Rajoni i Kaliningradit dhe në periferi jugore të vendit tonë. Ata e duan një klimë të lagësht të ngrohtë: kopshte të vjetra, lugina të tejmbushura me shkurre. Atje ato mblidhen nga mbledhësit, duke i dërguar në sasi të mëdha të freskëta dhe të ngrira në supermarkete dhe restorante në vendet e zhvilluara evropiane. Kërkesa është e lartë dhe në rritje gjatë gjithë kohës. Në këtë delikatesë me brirë dhe rrëshqitëse vlerësohet jashtëzakonisht shumë mishi, i cili nuk përmban aspak kolesterol dhe yndyrna të dëmshme. Përbëhet nga proteina të pastërta të shëndetshme, aminoacide thelbësore për njerëzit dhe një mori vitaminash të ndryshme. Po, gjithashtu rrit fuqinë.

Përveç molusqeve të detit me famë botërore, Franca është gjithashtu shumë e dashur për kërmijtë e tokës - kërmijtë e rrushit (Helix pomatia). Delikatesat me trup të butë quhen fjala e bukur "escargot" (escargot) dhe shiten në çdo supermarket. Gjuetia (gjuetia? mbledhja? kapja?) e kërmijve të egër po bëhet gjithnjë e më e vështirë në Francë për shkak të shkatërrimit të habitatit natyror, prandaj nuk mund të kënaqë orekset e kombit gustator. Problemi i ushqimit është zgjidhur pjesërisht përmes importit. Por francezët patriotë preferojnë produktet vendase, ata sinqerisht besojnë se gjithçka franceze është më e mira në botë. Prandaj, zgjidhja e vetme është rritja në robëri.

Ajri i lagësht i detit i Brittany është i përsosur për këtë molusk tokësor. Le Croisic është shtëpia e një prej fermave të shumta franceze të kërmijve. Ferma quhet "pedagogjike" sepse ka turne të rregullta me guidë, të cilat ofrojnë një pamje të papritur të një zoologu në Helix pomatia. Fraza karakteristike e udhërrëfyesit pranë posterit që përshkruan anatominë e kërmillit: “...Në fund të guaskës vendoset një mëlçi. Nëse ky organ nuk hiqet, shija e kërmillit do të prishet.”

Fermat e kërmijve filluan të organizohen kur sipërfaqet e kopshteve dhe grykave të braktisura u pakësuan, ose u zhdukën plotësisht, kur në disa vende evropiane u ndalua mbledhja e kërmijve të rrushit, duke i marrë në mbrojtje.

E bukur, kafe e çelur, me vija të errëta dhe një guaskë thuajse tërësisht e përdredhur, e madhe, pothuajse deri në 5 cm në gjatësi dhe lartësi (për këtë arsye quheshin të gjatë në Rusi). Disa njerëz madje i mbajnë në shtëpi si kafshë shtëpiake, sado qesharake të duket.

Kultivimi i kërmijve fillon me riprodhimin. Prodhuesve të kërmillit u jepet një dietë e veçantë e pasur me karota. Është e habitshme për ne që çdo kërmilli individual ka organe gjenitale mashkullore dhe femërore (megjithëse nga pikëpamja e kërmijve, me siguri, burrat dhe gratë janë krijesa inferiore ...). Kërmijtë mbillen në çifte, dhe ata fekondojnë njëri-tjetrin. Meqenëse kërmijtë vendosin vezët e tyre në tokë, pas çiftëzimit, prodhuesit mbillen në vazo të vogla të veçanta me tokë. Pastaj përmbajtja e vlefshme e tenxhereve vendoset në një inkubator.

Kërmijtë e porsalindur jetojnë në mini-terrariume, dhe të rriturit zhvendosen në një zogj me mure rrjetë, në dërrasa që rrëshqasin në kuti të veçanta, si në një tavolinë. “Të rinjtë” ushqehen me karota me kokrra drithërash. Kërmijtë në fermë arrijnë madhësinë gastronomike (si kumbulla) në pak muaj; Kërmijve "të egër" në natyrë u duhen një vit e gjysmë. Këtu, në fermë, në një laborator të posaçëm, i cili është i certifikuar nga inspektimet sanitare dhe veterinare, gatuhen kërmijtë.

Fillimisht vendosen në ujë të vluar për pesë minuta, më pas hiqen nga lëvozhga, mëlçia hiqet, kaurdiset, zihet në lëng të veçantë, futet sërish në guaska dhe hidhet me specifika tradicionale. salcë jeshile me majdanoz dhe hudhër. Një francez i moshuar më tha një herë: “Kërmijtë në vetvete janë thjesht mish, por salca për ta është diçka e veçantë”.

Turneu i fermës përfundon në një dyqan dhe restorant, ku gustatorët e "ngrohur" siç duhet mund të shijojnë më në fund pjata të ndryshme dhe të blejnë delikatesë spirale për përdorim në të ardhmen. Kërmijtë me salcë tradicionale, kërmijtë në "filxhanë" brumi në vend të guaskës, tavë (tavë) nga kërmijtë me kampionë në salce domatesh, një produkt gjysëm i gatshëm për ata që pëlqejnë të gatuajnë - kërmijtë e zier të pa erëza në kanaçe, në seter.

Mbarështimi i kërmijve në kushte artificiale, "serë" është gjithashtu një garanci që mishi që shitet do të jetë i pastër nga ndotës të ndryshëm: metale të rënda, pesticide e të tjera. Kërmijtë rriten mirë. Ata thjesht kanë nevojë për hapësirë. Kushtet normale për jetën e tyre krijohen kur 40-50 kërmij (d.m.th., rreth një kilogram) jetojnë në 1 metër katror.

Në kërmijtë, çdo individ sjell pasardhës. Një herë në vit, në pranverë, bëjnë 40-60 vezë. Pasardhësit rriten mjaft shpejt dhe në kushte artificiale fitojnë peshë komerciale në rreth një vit e gjysmë (në ciklin pranverë-vjeshtë-pranverë). “Mall” konsiderohet të jetë një peshë 20-25 gram dhe një madhësi rreth 5 cm. Edhe nëse një pjesë e gjeneratës së re nuk mbijeton, gjithsesi, çdo kërmilli sjell deri në 1 kg pasardhës në periudhën e caktuar. Dhe duhen 2 kg ushqim për 1 kg delikatesë. Kështu, nga 100 kg kërmij mund të merren disa tonë pasardhës. Pse jo një biznes?

Meqë ra fjala, 1 kg kërmilli rrushi kushton 3 euro, kurse kërmilli i kopshtit kushton 5 euro.

Tani kinezët e kudogjendur kanë filluar të angazhohen në mënyrë aktive në kultivimin e këtyre molusqeve. Durim dhe këmbëngulje nuk mbajnë. Dhe ky biznes, duhet ta pranoj, edhe pse fitimprurës, nuk është i lehtë. Vetë biznesi i kërmillit nuk kërkon të mëdha investimet financiare, por pa profesionalizëm dhe përvojë këtu, me siguri, nuk mund të bësh asgjë.

Pa u thelluar në shkrimin e një plani biznesi dhe duke hartuar një vlerësim të kostos, duhet theksuar se kostot e organizimit të një biznesi do të jenë: kostot e trajnimit, kostot e blerjes (ose grumbullimit) të një grupi fillestar të kërmijve, rrethimi i fermës, kafazeve dhe ushqim. Ata i duan gjethet e luleshtrydhes, lëpjetë e kalit, rodhe, lakër dhe, natyrisht, gjethet e rrushit, për të cilat kanë marrë emrin.

Në një ngastër prej vetëm pesëdhjetë, ju mund të merrni mish të shëndetshëm, saktësisht, më shumë se nga një dem. Dhe çmimi i tij është 10 herë më i lartë se çmimi i viçit.

Ndërsa murgjit gjermanë rritnin kërmijtë në shtretërit e lakrës, ju mund të mbillni angjinare ose ndonjë lloj kulture brenda zogjve. Një klimë e butë (rreth 21 gradë) dhe një lagështi prej 75 - 95% janë një kusht i domosdoshëm për mbarështimin e molusqeve. Kërmilli është një kafshë nate. Ajo fle gjatë ditës. Ashtu si në dimër, ajo gërmohet në tokë dhe hibernon. Toka duhet të përmbajë kalcium.

Tashmë në vitin e dytë të jetës, kërmijtë që jetojnë në kushte të favorshme do të jenë në gjendje të çiftëzohen. Konsiderohet normale për individët kur 40 - 50 kërmij jetojnë në afërsisht 1 m2. m Secila bën afërsisht 50 vezë. Pas një viti e gjysmë, individi po fiton peshë komerciale. Pra, nga 100 kg kërmij, të vuajtur, kryesisht me foshnja, mund të merrni disa tonë molusqe të rinj.

Një problem tjetër është marrja e certifikatave. Në fund të fundit, dërgesa e produkteve do të kryhet jashtë vendit.

Duke përmbledhur, do të doja të vërej se nëse është një lepur, një struc, një pulë apo një kërmilli i vogël, nëse është - Qenie e gjallë, atëherë gjëja kryesore që do të duhet të investohet është kujdesi dhe vëmendja. Atëherë suksesi është i garantuar.

Biznesi i mbarështimit të kërmillit në vendin tonë në ky moment jo shumë i zhvilluar, por gradualisht fiton vrull. Disa njerëz thonë se ky aktivitet nuk është shumë fitimprurës, por me organizimin e duhur, ju mund të merrni të ardhura shumë të mira.

Shumë sipërmarrës ua shesin produktet e tyre blerësve evropianë, ku janë kërmijtë pjatë tradicionale dhe shërbehen në shumë restorante. Për shembull, për një kilogram mish kërmilli në Evropë mund të merrni nga 25 deri në 30 euro. Kjo është krejt e natyrshme, duke qenë se mishi karakterizohet nga mungesa e plotë e kolesterolit, e cila është kaq e rëndësishme për mbështetësit. mënyrë jetese të shëndetshme jeta.

Dërgesat në Evropë bëhen më së miri në sasi të mëdha, të cilat fillojnë nga dhjetë tonë. Në këtë drejtim, për kultivim do t'ju duhet të blini truall jo më pak se një hektar.

• Ju mund të rritni kërmijtë për restorante që u ofrojnë vizitorëve të tyre kuzhinë franceze.
• Përveç kësaj, ju mund t'i rritni ato për ndërmarrjet që janë të angazhuara prodhimi i produkteve gjysëm të gatshme ose havjarit të kërmillit, i cili konsiderohet një produkt i vlefshëm.
• Përveç nga Industria ushqimore, mund të përdoren kërmijtë në prodhim preparate mjekësore . Ato përdoren për të bërë agjentë kundër plakjes, ilaçe që rrisin fuqinë ose normalizojnë metabolizmin. Mishi i tyre përdoret në prodhimin e barnave që përmirësojnë funksionimin traktit gastrointestinal, traktit respirator dhe sistemin muskuloskeletor.
• Qëllimi kryesor dhe më fitimprurës është Eksporti i mishit në Evropë. Në restorantet evropiane konsumohen mesatarisht rreth 100 mijë tonë të këtyre molusqeve. Por që një biznes të paguajë, është e nevojshme të organizohet prodhimi industrial.
• Nëse jeni duke i shitur ato në qëllime dekorative , atëherë kostoja për një të rritur mund të jetë nga 50 në 500 rubla.

A duhet të regjistroj një kompani

Për të legalizuar një biznes, duhet të kaloni procedurën regjistrimi i detyrueshëm. Ju mundeni, por për mbarështim është mirë.

Përveç kësaj, ju duhet të merrni dokumente të veçanta:

• leje për të kryer aktivitete nga stacioni sanitar dhe epidemiologjik;
• nga shërbimi zjarrfikës;
• nga shërbimi veterinar për cilësinë e produktit.

Pa dokumentet e mësipërme, ju nuk do të jeni në gjendje të shisni ligjërisht produktet tuaja.

Opsionet e racës

rrushi

Janë lloji më i zakonshëm në vendin tonë. Habitati - vreshta dhe pemishte.

Është jashtëzakonisht e rrallë t'i gjesh ato zonë e hapur. Jetëgjatësia e një individi është rreth 8 vjet. Kërmijtë do të ndihen mirë në një terrarium, në kuti të thjeshta.

Kërmijtë Achatina

Ata janë një nga individët më të mëdhenj, kështu që ata duhet të rriten në kopshte ose në terrariume të mëdha.

Këta molusqe janë hermafroditë. Achatina nuk ka nevojë për një partner për çiftëzim, ata fekondojnë vetë.

kërmijtë-mollë

Gjithashtu i madh për kultivimi industrial. Ata mund të ndjehen mirë në një akuarium me peshq. Për të mbajtur një kërmilli të tillë, nevojitet mesatarisht deri në dhjetë litra ujë.

Molusqet janë mjaft modest ndaj ushqimit dhe mund të hanë pothuajse çdo ushqim. Kujdesi për ta nuk do të kërkojë shumë përpjekje dhe kohë. Gjëja më e rëndësishme është të siguroheni që kafshët shtëpiake të mos dalin nga mbyllja.

Aty ku duhet të rriten, pajisjet e nevojshme

• Ju mund të rritni kërmijtë në rrethime të veçanta jashtë . Kjo metodë është më e përshtatshme për kultivimin industrial, gjë që zgjeron biznesin tuaj. Por ka një minus - kafshët tuaja shtëpiake do të sulmohen nga grabitqarët.
• Mbarështimi në ambiente të mbylluraështë metoda më punë intensive, por në të njëjtën kohë lejon një cikël mbarështimi gjatë gjithë vitit. E keqja është se do t'ju duhet të hapni një punishte të vogël dhe të bëni kosto të caktuara.
• Ju gjithashtu mund të rritni kërmijtë në serra. Duke përdorur këtë metodë, ju mund të kontrolloni lagështinë dhe temperaturën e ajrit.

Pajisjet që do të nevojiten për mbajtjen e bagëtive:

• Terrarium ose avion për mbajtjen e individëve të rinj.
• Kontejnerë të veçantë që do të nevojiten për të shitur kërmijtë.
• Kuveta për të rinjtë.
• Kuveta për vendosjen e vezëve.
• Raftet.

• Tokë me sipërfaqe të paktën 18 metra katrorë.
• Ambientet për mbajtjen e stokut riprodhues të molusqeve.
• individët nëna.
• Feed.

Teknologjia e procesit të mbarështimit

Blerje

Blerja mund të bëhet nga kompani nga Evropa. Ka kompani që shesin kërmijtë në Republikën Çeke, Poloni, Tunizi, Gjermani dhe Francë.

Në vendin tonë, ju gjithashtu mund të blini butak (në territorin e Republikës së Adygea dhe në Krime).

Çmimi për një individ të një kërmilli rrushi fillon nga 2 dhe përfundon me 5 dollarë.

kultivimi

Teknologjia është një proces mjaft i thjeshtë dhe nuk do të kërkojë shumë përpjekje dhe kohë nga ju. Për riprodhim, molusqet vendosen në një enë. Çiftëzimi i kërmijve ndodh në stinën e pranverës pasi zgjohen. Pas kësaj, ata fillojnë të bëjnë vezë.

Pasi të përfundojë shtrimi i vezëve, bletët mbretëresha vendosen në terrarium dhe vezët në inkubator. Pasi të kenë lindur individë të rinj, ata mund të transferohen në një terrarium të rritur pas 2 muajsh.

Riprodhimi ndodh pa pjesëmarrjen e mbarështuesit dhe kështu kursen kohën e tij. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të ushqeni bagëtinë.

Ju gjithashtu duhet të siguroni sigurinë e molusqeve, domethënë të siguroheni që krimbat e tokës, nishanet, iriqët dhe kafshët e tjera të mos futen në zogj.

Kujdes

Dhoma duhet të jetë e pajisur me një sistem ajrimi me cilësi të lartë. Një nga treguesit kryesorë në të cilin molusqet do të ndjehen mirë është lagështia e ajrit. Duhet të jetë brenda 90 për qind. Për kërmijtë e rrushit, temperatura e ajrit duhet të jetë të paktën 25 gradë Celsius.

Terrariumi ose akuariumi duhet pastruar vazhdimisht nga mukoza e grumbulluar, përndryshe ekziston mundësia për shfaqjen dhe riprodhimin e mikroorganizmave të dëmshëm. Për të larë mbylljet, duhet të përdorni vetëm uje i paster në mënyrë që të mos ketë tretësirë ​​kimike në të.

Është gjithashtu e nevojshme të ndryshohet toka çdo katër muaj. Për tokën, opsioni ideal do të ishte toka e zakonshme bimët e brendshme, e cila shitet në dyqanet e kopshtarisë. Toka duhet të lirohet një herë në javë dhe të njomet pak.

Të ushqyerit

Ushqyerja duhet të bëhet 2-3 herë gjatë ditës. Është e nevojshme të përdoret një përzierje e veçantë e përbërë nga barishte dhe drithëra, e cila do të sigurojë kërmijtë rritjen e nevojshme dhe zhvillimit. Përzierjet e ushqimit janë një burim i mirë i proteinave.

Për individët e rinj, është e nevojshme të mbani një enë të vogël me ujë në terrarium. Kjo është e nevojshme në mënyrë që guaska të fitojë një kështjellë dhe të mbrojë kërmillin nga dëmtimi. organet e brendshme. Mund t'i ushqeni edhe me një përzierje qumështi pluhur.

Kanalet e shitjes

Para se të filloni biznesin tuaj, duhet të vlerësoni kërkesën për produkte. Mos harroni se kërmijtë në vendin tonë nuk janë ende shumë të zakonshëm si delikatesë. Prandaj, ju mund të shesni produkte në restorante evropiane, ku është një delikatesë e njohur.

Ju gjithashtu mund të provoni t'i dërgoni ato në dyqane, supermarkete. Ju mund t'i shesni produkte ndërmarrjeve që prodhojnë produkte gjysëm të gatshme. Shitjet mund të kryhen në kompanitë e angazhuara në prodhimin e barnave mjekësore dhe produkteve kozmetike.

Kostot financiare dhe llogaritja e fitimit

Kostot financiare janë si më poshtë:

• Blerja e një fondi - 150 dollarë për 50 individë.
• Blerja e pajisjeve do të kushtojë mesatarisht 500-600 dollarë.
• Blerja e ushqimit - 100 dollarë.
• Marrja me qira e një trualli do të kushtojë rreth 25 mijë rubla.

Falë një qasjeje kompetente ndaj biznesit, një biznes mund t'ju sjellë të ardhura mjaft të qëndrueshme dhe të larta. Kur shisni një ton të këtyre butakëve, mund të merrni deri në 6000 dollarë. Kostot e punës zbresin në sa vijon: ju duhet të pastroni çdo ditë terrariumin nga mbetjet e mukusit dhe të ushqeni kërmijtë, gjë që do të zgjasë jo më shumë se një orë në ditë.

Video për këtë lloj aktiviteti

Në video shihet qartë procesi i funksionimit të fermës së kërmillit:

Mbarështimi i kërmijve të rrushit në shtëpi është një biznes fitimprurës për të cilin pak njerëz dinë. Më saktësisht, pak njerëzve u vjen kjo ide kur fillojnë të kërkojnë një mënyrë për të fituar para. Dhe shumë kot. Mbarështimi i kërmillit - biznes i madh, e cila mund t'ju sjellë shumë argëtim dhe të ardhura të mira. Kërmijtë tanë janë ekzotikë. Por në shumë vende evropiane (Francë, Itali, Greqi, Zvicër), ky produkt është i njohur dhe hahet shpesh.

Pse kërmijtë janë kaq të shtrenjtë? Mishi i kërmillit është shumë i shëndetshëm - nuk përmban kolesterol, yndyrna dhe substanca të tjera të dëmshme. Është ideale për ata që kujdesen për figurën e tyre dhe monitorojnë shëndetin e tyre. Shija është një çështje subjektive. Shumë njerëz pëlqejnë shijen e kërmijve. Dhe ata që nuk ishin të kënaqur me këtë produkt pranojnë se kërmijtë janë një delikatesë shumë ekzotike dhe ia vlen ta provoni të paktën një herë në jetë. Nëse nuk keni ngrënë kurrë kërmij në jetën tuaj, me siguri tashmë keni dashur t'i provoni!

Kërkesa për kërmijtë. Disa kohë më parë ishte e vështirë të imagjinohej që kërmijtë mund të haheshin në vendet e CIS. Por tani, me zhvillimin e sferës së kuzhinës, kërmijtë nuk perceptohen më si diçka e tmerrshme dhe e çuditshme për t'u ngrënë si ushqim. Kërmijtë shërbehen në restorante të mira, ato mund të shihen në shitje në raftet e supermarketeve. Është e pamundur të thuhet se kërkesa për këtë produkt është e madhe, por sa i përket mishit ekzotik, ky produkt ndihet shumë mirë në treg.

Mbarështimi i kërmijve të rrushit në shtëpi

Edhe pse ky biznes është i bazuar në shtëpi, pa regjistruar aktivitete në organet qeveritare jo mjaftueshem. Regjistrohu si sipërmarrës individual dhe kur përpunoni dokumentet, tregoni kodin e aktivitetit që lidhet me produktet e peshkut, krustacet dhe molusqet.

Bëhuni gati për faktin se gjatë aktiviteteve tuaja do t'ju duhet të merreni me shërbime veterinare më shumë se një herë. Meqenëse ju do të prodhoni një produkt ushqimor, dhe kërmijtë janë molusqe (d.m.th. krijesa të gjalla), procesi i aktivitetit tuaj duhet të rregullohet dhe miratohet nga shërbimet përkatëse. Mishi i kërmillit duhet të kontrollohet për pastërtinë dhe mungesën e substancave të dëmshme për njerëzit. Përveç kësaj, me një certifikatë cilësie, ju, si një sipërmarrës, do të ndiheni shumë më të sigurt.

Një fakt interesant për kërmijtë: mishi i kërmillit është një “Viagra” natyrale, e cila ka një efekt pozitiv në fuqinë mashkullore.

Llojet e kërmijve të ngrënshëm

Kërmijtë që hahen më shpesh janë kërmijtë e rrushit (Helix pomatia) dhe kërmijtë gjigantë Achatina (Achatina fulica). Kërmijtë e rrushit vlerësohen më shumë sepse mishi i tyre është më i shëndetshëm. Po, dhe në menutë e restoranteve shpesh mund të gjeni kërmij. Ka shumë lloje të tjera kërmijtë e ngrënshëm. Për shembull, të tilla si otala vermiculata, archelix punctata, sphincterochila candidisima dhe disa fjalë të tjera të frikshme janë të gjitha emrat e kërmijve të ngrënshëm. Por këto specie janë tashmë shumë ekzotike dhe nuk ka gjasa t'i gjeni në pafundësinë e vendit tonë. Dhe nëse e gjeni, atëherë për tregun tonë do të jetë plotësisht jopremtuese t'i rritni ato. Prandaj, ne ndalemi te kërmijtë e rrushit, të cilët janë disi të njohur për konsumatorët tanë.

Karakteristikat e mbarështimit të kërmijve të rrushit

Kultivimi i kërmillit është një biznes që kërkon shumë durim. Këto krijesa jo vetëm që janë të ngadalta kur lëvizin, por gjithashtu u duhet një kohë mjaft e gjatë për t'u zhvilluar nga një "fëmijë" në i rritur. Nëse kërmilli nuk krijon kushte të këndshme jetese për të, ai nuk do të nxitojë as me pasardhësit - kërmijtë mund të mbajnë "embrionet" në vetvete për një kohë mjaft të gjatë derisa të shfaqen kushte të favorshme për riprodhim.

Afatet për maturimin e kërmillit janë nga gjashtë muaj deri në tre vjet. Duhet të kalojë shumë kohë para se kërmilli të kthehet në një produkt gati për t'u ngrënë. Por më shpesh kjo periudhë zgjat rreth një vit e gjysmë. Prandaj, nëse doni të kurseni kohë, është më mirë të blini menjëherë të rritur që mund të japin pasardhës sa më shpejt të jetë e mundur.

Një plus i mirë i kërmijve është i tyre gjinore. Ose më mirë, mungesa e saj. Kërmijtë janë krijesa të të njëjtit seks, që do të thotë se absolutisht çdo molusk mund të prodhojë pasardhës. Kërmijtë e rrushit prodhojnë deri në 60 pasardhës në vit.

Kushtet për mbarështimin e kërmijve të rrushit

Nëse mendoni se është e mundur të angazhoheni në një biznes të tillë vetëm në zonat rurale, atëherë ne do t'ju pëlqejmë - biznesi i mbarështimit të kërmillit është i disponueshëm edhe për banorët e qytetit. Organizoni gjithçka kushtet e nevojshme për mbarështimin e kërmijve është e mundur në një apartament të qytetit. Do t'ju duhet një dhomë prej të paktën 20 metrash katrorë, e cila do të strehojë rreth dhjetë molusqe (si terrariumet, vetëm për molusqet). Në molusqe të tillë, mund të përmbash çdo lloj kërmijsh. Në kushte jetese të krijuara artificialisht, kërmijtë e rrushit riprodhohen më aktivisht - në fund të fundit, ata nuk kanë dimër, që do të thotë se ju nuk mund të bini në animacion të pezulluar (në fakt, ky është "letargji"), por të angazhoheni në mënyrë aktive në prodhimin e pasardhësve .

Temperatura ideale për mbajtjen e kërmijve është 23 gradë Celsius. Toka në molusqe duhet të plehërohet me kalcium dhe substanca të tjera që nxisin shëndetin e kërmijve. Nga rruga, kërmijtë nxjerrin shumë substanca të dobishme nga balta e zakonshme. Molusku gjithashtu duhet të laget rregullisht. Nëse kërmijtë fillojnë të "thatësira", ata do të bëhen edhe më të ngadaltë se zakonisht. Dhe ata nuk duan të riprodhohen. Të paktën një herë në tre ditë, duhet të hiqni moluskun dhe të hiqni mbetjet e kërmijve prej tij. Nëse kjo nuk bëhet, ata do të sëmuren shumë shpejt dhe do të vdesin.

Ushqimi bimor është i përshtatshëm për kërmijtë e rrushit - gjethet, barërat e këqija, disa degë. Në natyrë, kërmijtë zvarriten mbi bimë, dhe në të njëjtën kohë ushqehen me to, dhe për këtë arsye, kur mbarështimi në shtëpi ju duhet të krijoni pothuajse të njëjtat kushte për ta. Ju mund t'i ushqeni me ushqim të veçantë për kërmijtë.

Havjar i kërmillit meriton vëmendje të veçantë. Gjithashtu hahet (thonë se ka një shije të lehtë kërpudhash). Ju mund të merrni havjar kërmilli vetëm gjatë lojërave të çiftëzimit të individëve. Ne ju këshillojmë të zgjidhni një molusk dhe të mbillni kërmijtë atje kur të fillojnë sezoni i çiftëzimit. Pra, i gjithë havjari që ata prodhojnë do të jetë në një vend, gjë që do t'jua bëjë më të lehtë nxjerrjen e tij prej andej. Përveç kësaj, kërmijtë që përjetojnë lojërat e tyre të dashurisë nuk do të ndërhyjnë me individë të tjerë që janë të zënë në këtë moment me punë më të qeta. Kërmijtë çiftëzohen më shpesh nga marsi deri në maj.

Procesi i mbarështimit të kërmijve

Pas çiftëzimit, të dy individët do të bëjnë vezë. Pas vendosjes së suksesshme të vezëve, ato duhet të vendosen në një inkubator. Atje ata duhet të qëndrojnë për rreth gjashtë muaj, pas së cilës individët e rinj mund të vendosen në një molusq me të rriturit. Praktikisht nuk do të keni nevojë të ndërhyni në procesin e mbarështimit të kërmijve - ata do të bëjnë gjithçka vetë, dhe do t'ju duhet vetëm të kujdeseni për frytet e përpjekjeve të tyre.

Krijesa të tilla si krimbat, iriqët, nishanet, insektet dhe hardhucat mund të përbëjnë një rrezik të madh për kërmijtë. Nëse papritmas, rastësisht, një nga krijesat e listuara futet në banesën tuaj, atëherë izoloni kërmijtë sa më shpejt të jetë e mundur për të shmangur pasoja të pariparueshme.

Blerja e kërmijve

Në mënyrë që biznesi të jetë efektiv, do të jetë e nevojshme të blihen të paktën 800 individë kërmijsh rrushi që në fillim. Furnizuesit shesin kërmijtë si individualisht ashtu edhe sipas peshës - dhe kostoja llogaritet në bazë të numrit të kilogramëve. Opsioni i dytë i blerjes mund të jetë edhe më fitimprurës, sepse pesha e kërmijve është shumë e vogël. Sigurisht, mund të përpiqeni të gjeni vetë kërmijtë e rrushit. Në vendet e CIS ka territore ku gjenden këta kërmij. Për shembull, Pjesa jugore Rusia. Por nuk ka gjasa që ju të mund të gjeni deri në 800 copa kërmijsh për afatshkurtër. Prandaj, është më mirë të mos krijoni probleme për veten tuaj, por të gjeni një shitës me shumicë dhe të blini kërmijtë për mbarështim prej tij.

Biznesi i kërmijve është shumë i zhvilluar në Poloni, dhe për këtë arsye është aty ku mund të gjeni kërmijtë më cilësor. Nëse jeni serioz në lidhje me këtë biznes, shkoni në Poloni për pjelljen tuaj të parë të kërmijve që do t'i përdorni për mbarështim. Pak para udhëtimit, sigurohuni që të konsultoheni me ekspertë - në fund të fundit, zhvillimi i tregut nuk do të thotë aspak që nuk do të hasni në një produkt me cilësi të ulët. Përveç kësaj, në Poloni do të jeni në gjendje të përmirësoni aftësitë tuaja në rritjen e kërmijve. Shumë ferma ofrojnë trajnime në këtë zanat për një tarifë të moderuar.

Shitja e kërmijve të rrushit

Kur e gjithë grupi i parë i kërmijve të arrijë nivelin optimal të rritjes së tyre, lini individët më të mëdhenj për mbarështim të mëtejshëm, dhe pjesa tjetër mund të hidhet në shitje. Para se të vrisni një kërmilli, duhet ta lini urie për disa ditë (po, nëse jeni shumë njerëzor, ky biznes mund të mos jetë për ju). Mbajtja e një kërmilli pa ushqim është e nevojshme në mënyrë që trupi i tij të pastrohet sa më shumë. Zakonisht mjaftojnë tre ose katër ditë. Pas kësaj, kërmilli duhet të vritet dhe guaska të hiqet prej saj. Më pas, kërmilli i nënshtrohet një ngrirjeje të shpejtë dhe dërgohet për shitje. Ju gjithashtu mund të shesni kërmijtë e gjallë. Megjithatë, nëse shisni të dy kërmijtë e gjallë dhe vetëm mish kërmilli, kini parasysh se këto dy produkte nuk duhet të mbahen krah për krah.

Kanalet e shitjes

Kush mund të shesë kërmijtë e rrushit:
- klientët me pakicë;
- për blerësit me shumicë (për rishitje ose për qëllime të tjera);
- dyqane dhe supermarkete;
- restorante dhe kafene;
- kompanitë farmaceutike.

Të gjithë, përveç pikës së fundit, janë të interesuar për kërmijtë si ushqim. Por industria farmaceutike i përdor ato për qëllimet e veta - disa lloje kërmijsh shërbejnë si një substancë shtesë për krijimin barna nga kolla, për rinovimin e organizmit, forcimin e sistemit imunitar etj.

Mbarështimi i kërmijve të rrushit - plan biznesi

Një version i lehtë i planit të biznesit të mbarështimit të kërmillit duket kështu. Së pari ju duhet të blini një grumbull kërmijsh për mbarështim - 800 individë do të kushtojnë rreth 2200 dollarë. Pse pikërisht 800? Kjo është shuma e përafërt nga e cila do të mund të tërhiqen rreth një ton kërmij për shitje. Mund të filloni të shisni për rreth 9 muaj (kaq kohë duhet që një numër i mjaftueshëm kërmijsh të shumohen). Mund të shesësh një ton mish kërmilli për 30-40 mijë dollarë. Të ardhurat totale për muaj mund të jenë afërsisht 5 mijë dollarë. Shpenzimet mujore - rreth 300 dollarë.

Mbarështimi i kërmijve të rrushit në shtëpi - video

Kushdo që vendos të hyjë në mbarështimin e kërmillit do të jetë i interesuar të shikojë këtë videoklip. Prej tij do të mësoni shumë për kërmijtë e rrushit, të cilët nuk i dinit me siguri më parë.

Rritja e kërmijve si biznes nuk është një proces shumë i ndërlikuar, por mjaft i gjatë. Dhe nëse ende vendosni të bëheni një sipërmarrës kërmilli, atëherë fat të mirë për ju në këtë fushë!