Shtëpi Karakteristikat e dobishme të frutave Mente që lulëzon me lule të kuqe Emër. Nenexhiku - vetitë dhe përdorimet. Varietetet e mentes së egër

Karakteristikat e dobishme të frutave

Mente që lulëzon me lule të kuqe Emër. Nenexhiku - vetitë dhe përdorimet. Varietetet e mentes së egër

I përshkruar i shoqëruar me mite dhe legjenda. Kultura përmendet si një artikull tregtar që në Botën e Lashtë. Bari përdoret në gatim, parfumeri dhe mjekësi. Një nga emrat e shumtë të bimës është "ftohje" ajo përcjell me saktësi ndjesinë e parë të thithjes së aromës së nenexhikut. Përshkrimet dhe fotot me emrat e varieteteve të nenexhikut do t'ju ndihmojnë të kuptoni veçoritë.

Informacione të përgjithshme rreth nenexhikut

Bima shumëvjeçare i do tokat e kultivuara, rritet në hije ose në vende me diell dhe është jo modeste. Nuk kërkon fekondim, mjafton ushqyerja e moderuar. Të gjitha llojet dhe varietetet e nenexhikut riprodhohen duke rritur rrënjët, gjethet e gjetheve, gjethet me rrënjë dhe farat. Aktiv parcela kopshtesh Bima rritet më së miri në vazo lulesh ose në një zonë të rrethuar për rrënjë.

Meqenëse bari përdoret për qëllime kulinarie, pjesët mbitokësore të pothuajse të gjitha varieteteve mund të mblidhen gjatë fundit të lulëzimit. Ky është momenti kur bima ka përqendrimin më të lartë të vajrave esencialë. Ruani gjethet dhe gjethet e thara në një enë qelqi në një vend të errët. Ato përdoren si erëza për enët dhe si një pjesë e çajit bimor.

Kultivimi industrial lloje të ndryshme dhe varietetet e nenexhikut lejojnë që vajrat thelbësorë të mentolit që rezultojnë të përdoren në parfumeri dhe mjekësi. Aroma e mentolit ju qetëson dhe ju bën të përqendroheni.

Studentëve në mesjetë u kërkohej të mbanin një kurorë nenexhiku në kokë për të përmirësuar aktivitetin e trurit. Nëse vendosni një gjethe nenexhiku në portofolin tuaj, do të keni një fitim. Nëse e fërkoni veten me nenexhik, mishkat e pyllit do të fluturojnë përreth.

Menteja përdoret veçanërisht shpesh për qëllime mjekësore. Përmbajtja e vajrave esenciale në kulturë varet nga kushtet e rritjes. Në rajonet e ngrohta është më i ngopur substancave të dobishme, atje kultivohet në shkallë industriale. Vaji i nxjerrë përmban shumë mentol dhe derivate të tjerë të paqëndrueshëm esteret. Varietetet e nenexhikut, fotot e të cilave janë paraqitur, ndryshojnë jo vetëm në formën e gjetheve dhe tufë lulesh, por edhe në vetitë që e bëjnë të nevojshme kulturën.

Përdorimi i mentes bazohet në efektet e saj të dobishme në trupin e njeriut:

lehtëson inflamacionin në traktin respirator;
shfaq një efekt antispazmatik;
ka një efekt analgjezik dhe antiseptik;
largon panikun dhe shqetësimin.

Foto e mentes

Bima e kultivuar përftohej duke kryqëzuar nenexhikun e egër, mente dhe mente. Është marrë në Angli, prandaj emri tjetër i tij, nenexhik anglez. Në total janë krijuar 25 lloje me bazë mente dhe 15 kultivohen në vendin tonë. Gjethet e mentes përmbajnë deri në 4.4% vaj. Është kjo shumëllojshmëri barishte që shpesh rritet në kopshtin e farmacisë në dacha. Bima është jo modeste, por nuk i pëlqen prania e barërave të këqija. Pas 3-4 vjetësh, vendi duhet të mbillet përsëri, pasi shkurret e vjetra humbasin vetitë e tyre dekorative. Nenexhiku përdoret në peizazhin si një bimë sfondi, lartësia e saj arrin një metër. Kjo specie kultivohet për të prodhuar mentol në shkallë industriale. Vaji i mentolit është i kërkuar si në formë e pastër, dhe si një përbërës në parfumeri. Mentol shërben si bazë për disa forma dozimi.

Në foto ka nenexhik fushor

Shëruesit tibetianë përdorin këtë shumëllojshmëri të nenexhikut për të krijuar përzierje për trajtimin e tuberkulozit. Ata gjithashtu përdorin këtë lloj bime mjekësore për të trajtuar sistemin tretës dhe për fërkim ose spërkatje të jashtme. NË mjekësi tradicionale Rekomandohet përdorimi i nenexhikut të fushës për përdorim në gastrit me aciditeti i rritur, për sëmundjet e mëlçisë, fryrje. Si pluhur, nenexhiku ndalon të vjellat dhe të përzierat largohen.

Janë vënë re dhe janë mbledhur të dhëna statistikore se nëse mente përdoret për humbje peshe, efekti është befasues. Duke thithur aromën e nenexhikut gjatë gjithë ditës, një person redukton natyrshëm dhe pa mundim marrjen e ushqimit me rreth 1800 kalori në ditë. Eksperimenti u krye në Amerikë mbi një grup të madh grash.

Në foto është balsami i limonit

Kjo lloj nenexhiku quhet edhe balsam limoni, nenexhik me mjaltë ose nenexhik blete. Vetë emrat thonë se kjo është një bimë e shkëlqyer mjalti. Melissa është një bimë rezistente ndaj të ftohtit, por në rajonet veriore kërkon strehim për dimër. Mjalti i mjaltit riprodhohet me fara, shtresim dhe gjethe. Duke qenë se në vitin e parë rritet ngadalë, ata praktikojnë rritjen e fidanëve. Shkurre mund të jetë nga 14 deri në 125 cm në lartësi. Pjesët e sipërme të fidaneve janë kryesisht aromatike.

Në mbjelljet e dendura në verërat me shi, balsami i limonit mund të zhvillojë sëmundje kërpudhore. Filizat priten para lulëzimit, thahen në hije dhe përdoren në gatim. Erëza vlerësohet për shijen e saj të veçantë. Ajo kombinoi aromën e agrumeve dhe freskinë e nenexhikut. Kjo erëza e bën çdo pjatë të shijshme. Ka 8 varietete të kultivuara, të cilat përfshihen në Rosreestr të Federatës Ruse. Ato ndryshojnë në ngjyrën e gjetheve, lartësinë e shkurret dhe qëndrueshmërinë e dimrit. Por ndryshimi kryesor do të jetë gjithmonë aroma e krijuar dhe notat e saj delikate.

Mente pleshti Ombalo në foto

Kjo lloj bime është përdorur prej kohësh si ilaç kundër insekteve. Dallimi midis kësaj shkurre është se nuk është mentoli që mbizotëron - pulegone, limonene. Bima është me rritje të ulët, jo më shumë se 30 cm në lartësi, zvarritëse. Ombalo lehtë zë rrënjë nga kërcelli dhe i ngjan trumzës zvarritëse. Gjethja ka pubescencë të dendur, lulet mblidhen në një rrotull të rreme. Bima është nxehtësi, dekorative dhe një bimë e mirë mjalti. I njëjti pulegon është i pranishëm edhe në llojet e tjera të nenexhikut që largojnë insektet - balsami i limonit, nenexhiku i brendshëm.

Foto e nenexhikut kaçurrelë

Kaçurrela, pikante, kopsht, livadh, gjermanisht - këto janë të gjitha e njëjta bimë. Një shumëllojshmëri nenexhiku përdoret për magji për prosperitet dhe mbrojtje, dhe ndihmon për të duruar ndarjen.

Kjo nenexhik ka një erë të fortë të bazuar në esterin e linaloolit, por nuk ka mentol në këtë formë. Gjethet përmbajnë acid Askorbik dhe suplemente dietike. Shkurre rritet 30-100 cm e lartë. Kjo bimë riprodhohet si të gjitha varietetet e tjera të nenexhikut.

Foto me mace

Një emër tjetër për këtë bimë është maceja. Ka një aromë limoni dhe tërheq macet. Për njerëzit në magji, bari tërheq dashuri dhe guxim. Bima përdoret për të krijuar kopshte farmaceutike dhe kompozime shkëmbore. Catnip tërheq me efektin e tij dekorativ dhe lulëzimin e gjatë. Bima pëlqen lotim të moderuar dhe nuk toleron ujin e ndenjur. Nuk ka sëmundje apo dëmtues.

Si të gjitha nenexhikët, catnipi përdoret në mjekësinë popullore. Përdoret si një ilaç anti-inflamator, restaurues dhe ekspektorant.

Foto me nenexhik të egër

Kjo lloj menteje ka edhe një emër tjetër, rigon. Bimët janë të ulëta dhe shumëvjeçare. Fidanët e poshtëm shtrihen dhe zënë rrënjë. Prandaj, bima duket se mbulon tokën. Gjethet përdoren si për gatim ashtu edhe për aromatizimin e çajit. Bima përdoret si bimë mjekësore për ftohjet. Rigoni largon tenjat.

Bima është e thjeshtë dhe riprodhohet me fara, ndarje të rizomave dhe prerje. Pas tre vjetësh, shkurret duhet të zëvendësohen, pasi rendimenti në bimët e vjetra zvogëlohet. Nenexhiku i egër është i prekur nga afidet. Për të luftuar dëmtuesin, përdoret një zgjidhje sode.

Për ruajtje përdoren lastarët me gjethe, duke i prerë ato mbi tokë në një lartësi prej 6 cm Mbledhja e thatë ruhet në ambalazh të mbyllur fort për disa vjet.

Menthol mente është një lloj menteje. Dallimi është përmbajtja më e lartë e mentolit. Një gjethe për gotë çaji e bën shijen tashmë të tepruar. Lartësia e bimës arrin 65 cm. Në vitin e parë të sezonit të rritjes, të korrat mblidhen pas 3 muajsh, në vitet në vijim, njëkohësisht me rritjen e gjetheve, ato tashmë janë aromatike dhe kanë veti konsumatore. Kjo lloj nenexhiku është rezistente ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve. Karakteristikat kryesore të specieve janë kërcell të errët dhe një aromë shumë e mprehtë.

Bimë e brendshme

Ka tre lloje të njohura të nenexhikut të brendshëm. Bimë shtëpiake përshtatet me çdo kusht dhe sjell përfitime me praninë e tij. Ndër llojet e shumta të përdorura në ambiente të mbyllura janë:

pema e lutjes;
dredhkë skandinave;

Nenexhiku i molës së brendshme është më i njohur dhe rritet si një bimë në vazo. Ai në fakt çliron fitoncidet që sprapsin jo vetëm tenjat, por edhe insektet e tjera.

Varietetet e kulturës së erëzave të paraqitura në material nuk e shterojnë diversitetin. Ka shumë më tepër bimë të kësaj specie që nuk përfshihen në përshkrim. Por të gjithë ndryshojnë në vetitë e tyre të dobishme, dekorueshmërinë dhe aplikimin në sfera të ndryshme të veprimtarisë njerëzore.

Video në lidhje me rritjen e nenexhikut të brendshëm - plectranthus

Një legjendë e lashtë greke thotë se nenexhiku është nimfa e bukur Minta e shndërruar në një bimë. Perëndeshë Persephone, pasi mësoi se burri i saj Hades i pëlqente bukuroshja e re, bëri një magji mbi nimfën. Që atëherë, nenexhiku është shfaqur në Kretë dhe pjesë të tjera të Mesdheut.

Ku rritet nenexhiku sot? Fatkeqësisht, kjo është vetëm një përrallë e bukur, përndryshe do të kishte një shumëllojshmëri të tillë të bimëve aromatike, pikante-aromatike dhe madje edhe mjekësore në botë, të bashkuara nën emrin e përbashkët - nenexhik. Sot janë zbuluar më shumë se 25 lloje që i përkasin familjes Yamnotaceae, të cilat kanë disa tipare të përbashkëta, por gjithashtu kanë dallime të rëndësishme. Çfarë është nenexhiku i tillë që rritet në pjesë të ndryshme të botës?

Nëse bëjmë një përshkrim të përgjithshëm për shumicën e specieve, atëherë nenexhiku është një bimë barishtore me kërcell të drejtë ose të vendosur, në varësi të specieve, me gjatësi nga 20 deri në 150 centimetra. Ka gjethe ovale, vezake ose të zgjatura, rreth 4-8 cm të gjata, shpesh, si kërcelli, pubescent. Përveç kësaj, nenexhiku dallohet nga një formë e veçantë lulesh, e cila i jep të gjithë familjes emrin e saj të dytë - Lamiaceae.

Nga numri i përgjithshëm i specieve ekzistuese, jo më shumë se një e treta kultivohen në mënyrë aktive, por bimët aromatike dhe madje edhe zbukuruese, të cilat janë të afërmit e saj shumë të largët, ndonjëherë klasifikohen si nenexhik.

Më e famshmja në Rusi është nenexhiku i livadheve ose Mentha arvensis. Kjo specie mund të shihet si një bimë e egër në vendet evropiane dhe pothuajse kudo në vendin tonë nga kufijtë perëndimorë e deri në Lindjen e Largët. Kjo specie quhet edhe nenexhik fisnik ose nenexhik Lapland.

Vaji i përftuar nga kultura përmban nga 60 deri në 92% mentol. Pavarësisht kësaj, shija e nenexhikut të livadhit është e butë, gjë që lejon që gjethet dhe majat e fidaneve të përdoren për qëllime kulinarie dhe mjekësore. Rrjedhat e kësaj specie shumëvjeçare rritet deri në 80 cm në lartësi. Rizomat, si ato të bimëve të ngjashme, janë rrëshqanore dhe të fuqishme. Lulet janë me ngjyrë rozë ose jargavan, të vogla, të mbledhura në rrotulla të rreme të vendosura përgjatë kërcellit. Koha e lulëzimit të nenexhikut të livadheve fillon në qershor dhe përfundon vetëm në tetor.

Nenexhiku i kopshtit: foto dhe përshkrimi i specieve

Nenexhiku i kopshtit ose Mentha spicata është një bimë barishtore shumëvjeçare që nuk ka një shije aq të ndritshme sa mente, por nuk ka të barabartë në popullaritetin e saj në mbjelljet evropiane. Lloji mund të gjendet në rritje të egër në jugperëndim dhe jug të Rusisë, ku nenexhiku rritet në vende me lagështi dhe me hije.

Kjo shumëllojshmëri e nenexhikut ka një kërcell vjetor katërkëndor, që arrin një gjatësi prej rreth një metër, në të cilin ka gjethe të zgjatura vezake me majë të mprehtë. Siç mund ta shihni në foton e nenexhikut të kopshtit, pjesa e sipërme e gjethes është plotësisht e lëmuar, qime të imta Ka vetëm vena në anën e pasme. Lartësia e bimës nuk kalon 45 cm, por gjerësia e shkurret rritet deri në 90 cm. Lulet e vogla vjollce të nenexhikut, si në foto, shfaqen në korrik dhe zbehen vetëm në fund të verës.

Për qëllime të kuzhinës, përdoren gjethe të thata dhe të freskëta të nenexhikut me aromë të theksuar dhe shije të drejtpërdrejtë pak të athët.

Menteja, nenexhiku kaçurrelë ose Mentha spicata crispa është një varietet nenexhiku me një formë gjethore specifike. Edhe pse duke zbuluar këtë bimë tërheqëse në kafshë të egra pati sukses vetëm në zona të caktuara të Azisë, Evropës Jugore dhe Afrikës Veriore, mentja u zhvendos shpejt në rajone me klimë të butë dhe kultivohet jo vetëm në vendet evropiane dhe Rusisë, por edhe në kontinentin e Amerikës së Veriut.

Lartësia e bimës shumëvjeçare është nga 30 në 100 cm, kërcellet janë të fuqishme, të ngritura, të ulura me gjethe të ngjeshura, të dhëmbëzuara përgjatë skajeve, gjethe jeshile të ndezura. Lulet e nenexhikut ndryshojnë pak nga lulet e specieve të afërta, ato janë me ngjyrë rozë të zbehtë ose të bardhë dhe mblidhen në tufë lulesh.

Nenexhiku maroken ose Mentha spicata crispa Marokeni nuk është asgjë më shumë se nenexhiku kaçurrelë. Emri i veçantë është me origjinë franceze dhe daton në kohën kur Maroku, midis provincave të tjera të Afrikës Veriore, ishte një koloni e Francës. Erëzat, frutat dhe bimët e sjella nga ky vend u dukeshin të çuditshme evropianëve.

Nenexhiku maroken, i rritur në një klimë më të nxehtë se në Botën e Vjetër, përmbante më shumë vajra esencialë dhe mentol, dhe gjithashtu kishte gjethe të pazakonta të valëzuara, kjo është arsyeja pse ajo meritonte emrin e saj.

Mentha rotundifolia ose nenexhiku me gjethe të rrumbullakëta quhet nenexhik egjiptian, i artë dhe i ëmbëlsirave. Shpesh hibridi ndërspecifik midis nenexhikut me gjethe të gjata dhe nenexhikut të ëmbël quhet mente molle. Fillimisht, speciet vijnë nga Azia e Vogël ose Afrika e Veriut.

Dhe ne korsia e mesme dhe në jug të Evropës, në vendet e Transkaukazisë dhe në Rusi, ku nenexhiku rritet si një kulturë kopshti, bima vlerësohet për shijen e saj të këndshme, freskuese dhe aromën e butë.

Jo vetëm gjethet e reja, por edhe e gjithë pjesa e gjelbër e bimës përdoren për qëllime kuzhine. Përveç formave të zakonshme të nenexhikut të mollës me gjeth të gjelbër, sot janë zhvilluar varietete të larmishme që kombinojnë dekorueshmërinë dhe cilësitë e shijes pikante. Të dy varietetet e nenexhikut të mollës formojnë shkurre barishtore, 50 deri në 70 cm të larta, të shpërndara me gjethe vezake të rrumbullakëta ose të gjera karakteristike të specieve, mbi të cilat dallohet qartë një grumbull i trashë.

Chocolate Mint ose Mentha piperita citrata Chocolate është një variant i mentës që kombinon një aromë mentoli me tone të lehta agrume dhe çokollatë.

Përshtypja se nenexhiku është vërtet i lidhur me delikatesën e dashur nga shumëkush, mbështetet nga ngjyra e bimës, e cila përmban mjaft antocianë.

E zakonshme në Mesdhe dhe në vendet e Azisë së Vogël, si dhe në një numër vendesh evropiane, nenexhiku aromatike ose Mentha suaveolens është një bimë aromatike shumëvjeçare që përdoret në gatim dhe mjekësi. Në të egra, bima preferon skajet me diell, por jo të thatë.

Në vendet ku rritet kjo lloj nenexhiku, ajo arrin një lartësi prej 30 deri në 100 cm. Tehet e gjetheve janë të ngjeshura, me dhëmbë të vegjël përgjatë skajeve. Lulëzon mente aromatike, duke formuar tufë lulesh të dendura në formë koni të përbëra nga lule të vogla të bardha.

Nenexhiku japonez: përshkrimi i specieve dhe foto

Pak e njohur për evropianët dhe e treguar në foto, nenexhiku japonez ose Mentha japonica është një bimë shumëvjeçare që gjendet vetëm në dy ishuj të arkipelagut japonez, Hokkaido dhe Honshu.

Vendet ku rritet nenexhiku japonez janë kryesisht pyje moçalore ose të lagështa. Lartësia e bimës, e rrallë edhe për Tokën e Diellit në rritje, nuk i kalon 40 cm, kërcellet janë të ngritura ose zvarritëse, gjethet janë të vogla, mezi arrijnë 2 cm në gjatësi Lule të vogla të një ngjyre të bardhë ose të zbehtë mblidhen në tufë lulesh të rralla. Koha që nenexhiku japonez të lulëzojë, në foto, fillon në gusht dhe vazhdon deri në mes të vjeshtës.

Ashtu si speciet e tjera të familjes, bima përmban vajra esencialë dhe përdoret për prodhimin e kozmetikës dhe përdoret gjithashtu si erëza me aromë pikante.

Nenexhiku pyjor: përshkrim dhe foto

Nenexhiku pyjor ose temjani në vendin tonë është një bimë që i përket familjes Yamnotaceae, por është vetëm një i afërm i largët i mentes së zakonshme. Ky është rigon ose Origanum vulgare. Në Evropë dhe veçanërisht në vendet e rajonit të Mesdheut, nenexhiku pyjor i paraqitur në foto njihet me emrin rigoni.

Në Rusi, ku rigon ose nenexhiku pyjor rritet i egër në pothuajse të gjithë vendin, kultura përdoret si një bimë mjekësore. Në pjesën qendrore të Evropës dhe në Siberi, rigoni mund të gjendet në livadhe dhe livadhe të përmbytjeve, në pemët e lisit dhe përgjatë skajeve të pyjeve halore.

Në Francë, Itali dhe SHBA, rigoni pyjor ose rigoni vlerësohet si erëz për perimet dhe. enët me mish, produkte furre dhe marinada. Prandaj, në këto rajone kultivohet në mënyrë aktive bima barishtore shumëvjeçare. Rrjedhat e nenexhikut të pyllit fillojnë të degëzohen tashmë mbi nivelin e tokës, duke u rritur deri në 30-70 cm, rigon ka gjethe të zgjatura ovale që janë të errëta sipër dhe dukshëm më të lehta në anën e pasme. Lulëzimet nuk janë kurrizore ose racemoze, si ato të nenexhikut, por korimboze, të përbëra nga lule të vogla rozë ose vjollcë të lehta.

Nenexhiku meksikan, shumica e specieve të së cilës rriten në kontinentin e Amerikës së Veriut, përfshihet në të njëjtën familje dhe madje grup me nenexhikun e kopshtit, por ka një emër tjetër. Kjo bimë është më e njohur për botanistët dhe kopshtarët si lofanthus, polygonum ose Agastache scrophulariifolia.

Kjo është një bimë shumëvjeçare spektakolare që formon shkurre deri në një metër e gjysmë të lartë dhe ka një aromë mjaft të fortë, e cila i jep emrin bimës mente meksikane.

Lofant rritet në rajonet ruse si një kulturë dekorative tërheqëse, një bimë e shkëlqyer mjalti dhe një bimë medicinale. Vërtetë, në mënyrë që nenexhiku meksikan në pjesën evropiane të zonës qendrore, në Siberinë Perëndimore dhe Uralet të mbijetojë dimrin, të korrat kanë nevojë për strehim dhe një garanci që rrënjët e bimës nuk do të përfundojnë në ujë në pranverë.

Në një vend, poligonumi rritet mirë deri në 6 vjet. Sot, shumë varietete janë zhvilluar me lule të nuancave të ndryshme nga jargavan dhe blu e thellë në portokalli dhe të kuq.

Nenexhik i bërë në shtëpi: foto dhe përshkrime të specieve

Nëse nenexhiku ose rigon meksikan, që nuk i përket të afërmve të varieteteve të njohura të kopshtit, përdoret ende si një bimë medicinale dhe pikante, atëherë nenexhiku i bërë në shtëpi, që i përket gjinisë Plectranthus, është një kulturë ekskluzivisht dekorative.

Një numër i madh bimësh, vendase në zonat tropikale të Azisë, Afrikës, Australisë dhe Amerikës së Jugut, pretendojnë të drejtën për t'u quajtur nenexhik në shtëpi.

Plectranthus janë bimë shumëvjeçare, disa prej të cilave gjejnë vend në shtëpi si bimë shtëpie, dhe disa rriten si bimë dekorative kopshti. Për më tepër, midis bimëve barishtore ka edhe shkurre të larta.

Plectranthus fruticosus ose plectranthus fruticosus i gjatë, i cili rritet deri në një metër, është një nga speciet e ngjashme me nenexhikun. Shkurre përbëhet nga rrënjë rrëshqanore sipërfaqësore, lastarë të degëzuar pubescent, të ulur me gjethe me majë në formë zemre 10 cm të gjata. Gjethet kanë dhëmbë të rrumbullakosura.

Nenexhiku i bërë në shtëpi, si në foto, ka lule aromatike jargavan, të bashkuara në tufë lulesh të lirshme në majat e fidaneve.

Ose hithra me gjethe të larmishme të ndritshme gjithashtu i përket të njëjtës specie, si në foto, nenexhik i bërë në shtëpi.

Një shkurre tjetër, që arrin një lartësi rekord prej 2.5 metrash për speciet, quhet Plectranthus ecklonii. Në Afrikën e Jugut, ku rritet kjo shumëllojshmëri ekzotike e nenexhikut, bima preferon zonat e ndriçuara nga dielli ose hijen e pjesshme. Shkurre rritet mjaft ngadalë, lulëzon çdo vit, duke prodhuar lulëzime të lirshme blu, jargavan ose të bardhë. Ky plektranth mund të përhapet me shtresim ose prerje. Në Rusi, strehimi për dimër dhe krasitja e fidaneve është e detyrueshme në mënyrë që rritja të piqet mirë në mot të ftohtë.

Plectranthus oertendahlii është mjaft i vogël bimë shtëpie, lastarët e të cilëve nuk rriten më shumë se 50 cm dhe kanë pamje rrëshqitëse. Gjethet e nenexhikut të bërë në shtëpi të paraqitura në foto kanë një formë vezake të rrumbullakosur dhe një ngjyrë të pazakontë. Toni i përgjithshëm i gjethit është jeshil i errët, dhe venat janë dukshëm më të lehta. Lulet e kësaj kulture janë të bardha ose me një nuancë vjollce mezi të dukshme, të vogla, të mbledhura në tufë lulesh apikale të lirshme.

Plectranthus verticillatus ose plectranthus i rrumbullakosur ka gjethe të lëmuara vezake me një ngjyrë jeshile të lehtë. Në të njëjtën kohë, kërcejtë dhe madje edhe gjethet e gjetheve janë vjollcë ose vjollcë. Lulëzimi shoqërohet me shfaqjen e luleve të bardha, të zbukuruara me njolla burgundy ose jargavan në brendësi të kurorës.

Një nga speciet më të ngjashme me nenexhikun e plectranthus është varieteti Plectranthus madagascariensis. Një kaçubë e vogël deri në 1 metër e lartë me lastarë rrëshqanorë ose zvarritës rritet si një kulturë e varur dhe zë rrënjë mirë në kopshtet e pjesës evropiane të vendit.

Plectranthus hibrid "Mona Lavender" është një formë hibride jashtëzakonisht e bukur. Siç mund të shihet në foto, kjo lloj nenexhiku shtëpiak ka fidane të ngritura që formojnë një shkurre kompakte, deri në 50 cm të larta. Gjethet kanë brazda të dhëmbëzuara përgjatë skajeve. Lulëzimi është i bollshëm dhe shumë tërheqës. Lule individuale, si livando, një nuancë e bukur jargavani. Gjethet deri në 5 cm të gjata kanë një ngjyrë të dendur jeshile apo edhe vjollcë, e cila gjendet më shpesh në gjethet e reja.

Si të rritet nenexhiku në shtëpi - video

Nenexhiku konsiderohet një bimë e jashtëzakonshme me aromë të fortë. I përket familjes Yasnotkov. Nenexhiku u emërua pas nimfës greke Minta, e cila sundonte në malin Mente në qytetin Elis. Minta ra në dashuri me perëndinë e mbretërisë së të vdekurve, Hadesin, për të cilin gruaja e tij e ktheu në një bimë aromatike, e cila quhej nenexhik.

Në gjuhë të tjera, nenexhiku quhet:

Mentha spicata - latinisht;
Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - gjermanisht;
mente - anglisht;
menthe verte - frëngjisht.

Kjo shumëllojshmëri menteje ka një shije dhe aromë shumë të fortë.

Pamja e jashtme

Lloje të ndryshme nenexhiku mund të kenë dallimet e jashtme. Sidoqoftë, në përgjithësi ato kanë akoma më shumë ngjashmëri.

Nenexhiku është një bimë shumëvjeçare dhe ka një rizomë zvarritëse të degëzuar. Kërcelli është i drejtë, i degëzuar, lastarët përhapen në drejtim horizontal. Gjatësia e kërcellit në përgjithësi arrin gjysmë metri.

Gjethet kanë gjethe të shkurtra, janë të vendosura në mënyrë tërthore përballë njëra-tjetrës dhe mund të jenë pjesërisht të mbuluara me qime. Ata kanë një formë të zgjatur, që zvogëlohet nga baza në majë, e cila përfundon me një pikë. Skajet e gjetheve janë të dhëmbëzuara.

Lulet janë të lyera me tonalitete të kuqe-jargavan dhe grumbullohen në rrotullime. Në pjesën e sipërme të kërcellit formohen lulëzime të harlisura. Vetë lulet janë të vogla në madhësi.

Kupat përmbajnë fruta nenexhik. Periudha e lulëzimit varion nga mesi i verës (korrik) deri në vjeshtë.

Gjethet e mentes janë të mbuluara me qime dhe skajet e gjetheve janë të dhëmbëzuara.

Nenexhiku lulëzon me lule të vogla jargavani ose të bardha

Llojet

Ka mbi 25 lloje në gjininë e nenexhikut. Ekzistojnë gjithashtu afërsisht dhjetë hibride të llojeve të ndryshme. E veçanta e mentes është se llojet e ndryshme të saj kanë përmbajtje krejtësisht të ndryshme të metabolitëve. Prandaj, secili lloj ka erë të ndryshme, dhe vajrat esencialë, në varësi të kësaj, ndryshojnë ndjeshëm në përbërje.

Shumica specie të njohura nenexhiku është mente (Mentha piperita). Ajo rritet si në kopshte ashtu edhe në shkallë industriale. Çuditërisht, mente është një hibrid i mentës së ujit (Mentha aquatic) dhe mentës (Mentha spicata).

Të gjitha speciet ndryshojnë në lartësinë e bimës dhe gjatësinë e gjetheve. Për shembull, gjethet e nenexhikut (Mentha pulegium) mund të arrijnë një gjatësi prej vetëm 1 cm dhe gjethet e nenexhikut me gjethe të gjata (Mentha longifolia), siç është e qartë nga emri i specieve, mund të arrijnë 15 cm në gjatësi. .

Gjethet e gjata ose të mentës së pyllit arrijnë rreth 15 centimetra në gjatësi

Në përgjithësi, veçoritë e mëposhtme mund të identifikohen tipe te ndryshme nenexhik:

E gjelbër angleze(Mentha spicata v., in gjermane– Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, në anglisht – spearmint, në frëngjisht – menthe verte): ka gjethe të lëmuara, ndonjëherë paksa kaçurrela, të zgjatura. Ngjyra e tyre është e gjelbër me lëng, ndonjëherë hije të errëta. Të gjitha venat në gjethe janë qartë të dukshme për syrin. Nenexhiku i freskët përdoret për të bërë salca dhe pelte. Është një erëz ideale për gatimet me mish qengji, mish të grirë, perime dhe bizele.

Menta jeshile angleze përdoret në gatim, veçanërisht në ëmbëlsirat

greke(Mentha species Dionysos): ka një aromë të freskët dhe të këndshme. Gjethet janë jeshile të ndezura, të lëmuara, me skaje të dhëmbëzuara. Venat mbi to janë qartë të dukshme. Lartësia maksimale e bimës është 0.8 m, minimumi është 0.3 m. Kjo lloj erëze është ideale në kombinim me hudhrën. Salcat e kosit shpesh përgatiten me këtë nenexhik për gatime me mish ose perime tipike të kuzhinës greke.

Nenexhiku grek u shtohet salcave dhe jogurteve

piper anglez(Mentha x piperita 'Mitham'): Një nga speciet më të ndryshme. Është një bimë shumëvjeçare, kërcellet e së cilës kanë një nuancë të kuqe. Gjethet janë jeshile të errëta, të lëmuara dhe të vendosura në gjethe të shkurtra. Ka një shije të mprehtë pikante, kështu që përdoret për të aromatizuar pijet, sallatat, ëmbëlsirat dhe shtohet si erëz në supë ose mish. Kjo nenexhik bën çajra veçanërisht të shijshëm.

Menteja angleze shkon mirë me çajin

Piper "Nana"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): e ngjashme në aromë me qimnon. Lulet janë të lyera me tone të purpurta dhe arrijnë një lartësi prej gjysmë metri. Gjethet kanë ngjyrë më të çelur në krahasim me speciet e tjera.

Çaji me nenexhik "Nana" do t'ju kënaqë me aromën e tij

portokalli(Mentha x piperita var. citrata "Portokalli"): një specie me aromë të theksuar agrume dhe përmbajtje të ulët mentoli. Gjethet kanë forme e rrumbullaket, ngjyrë jeshile e çelur me nuancë të lehtë të kuqe. Përdoret për të bërë ëmbëlsira ose kokteje frutash.

Nenexhiku i portokallit ka një aromë të veçantë agrume.

Limon(Mentha x piperita var. citrata "Lemon"): Ka një aromë limoni të thartë. Ashtu si lloji i mëparshëm, përdoret në kokteje dhe ëmbëlsira.

Balsami i limonit ka një thartirë të këndshme limoni.

Me thumba(Mentha spicata, në anglisht - Spearmint): e ngjashme në pamje me mentën e njohur, vetëm se ka një shije jo standarde të çamçakëzit me mentol. Toleron mirë të ftohtin.

Menteja është e pasur me mentol dhe ka një aromë karakteristike mentoli.

maroken(Mentha spicata var. crispa): përdoret në përgatitjen e çajit të famshëm freskues maroken. Ka një erë të ëmbël me nota të këndshme freskuese. Përdoret në ëmbëlsira dhe salca. Gjethet e saj kanë një nuancë jeshile të lehtë, formë ovale dhe një majë të mprehtë.

Menta marokene - e ëmbël dhe freskuese, me një aromë të butë

Uji(Mentha aquatic): Një varietet i egër nenexhiku. Gjethet kanë dhëmbë përgjatë skajeve dhe janë në formë ovale.

Menteja e ujit është një lagështi-dashëse bimë shumëvjeçare

Kaçurrel(Mentha aquatic var. crispa): gjethet e saj kanë formë të valëzuar dhe ngjyrë të gjelbër të pasur, rritet në numër të madh. Në pamje duket si gjembaku dhe aroma e tij i ngjan diçkaje mes kamfurit dhe qimnotit, ndaj shkon shumë me pjatat me perime dhe mish.

Nenexhiku kaçurrela ka një shije torte, pikante dhe shkon shumë me gatimet e mishit.

Borziloku(Lloji i mentës "Basilmint"): ka një aromë pikante dhe shpesh i shtohet sallata me perime, sidomos me domate. Lulet janë vjollcë të ndezur, gjethet janë të gjelbra me një nuancë të kuqe. Kërcelli është gjithashtu i kuq.

Nenexhiku i borzilokut ka një kërcell të kuq dhe i shtohet sallatave.

"Mentuccia"(Specie Menta "Mentuccia"): gjethet e saj janë në formë të rrumbullakët dhe të vogla në madhësi. Rritet kryesisht në Itali. Lulet janë vjollcë të ndezur. Ky lloj përdoret në përgatitjen e sallatave, si dhe bishtajoreve dhe pjatave me perime. Aroma e tij është e ngjashme me atë të qimnonit.

Mentuccia mente rritet kryesisht në Itali dhe përdoret në mënyrë aktive për përgatitjen e pjatave kryesore dhe pjatave anësore.

Ananasi(Mentha suaveolens "Variegata"): gjethet e saj janë pak të varura dhe kanë një buzë të bardhë. Bima është e shkurtër, lulet janë të bardha dhe rozë të zbehtë. Gjethet kanë një shije të thekur, por nuk janë shumë të ngjashme me ananasin. Kjo nenexhik përdoret në pije, sallata dhe salca.

Nenexhiku i ananasit ka një ngjyrë karakteristike të gjetheve me dy ngjyra.

Mali(Calamintha officinalis): lulet janë të lyera me tone të purpurta të ndezura, kërcelli ka katër anët, gjethet kanë damarë të prerë qartë. Kombinon aromën standarde të mentes me notat e kamforit.

Nenexhiku malor ka një shije nenexhiku dhe lule të bukura jargavani.

romake(Calamintha sp.): Njihet si erëz italiane. Gjethet e saj janë në formë ovale, pak të zgjeruara drejt fundit. Rritet e egër.

Nenexhiku romak përdoret gjerësisht në Itali si aromatizues për pije, ëmbëlsira dhe pjata të tjera.

koreane(Agastache rugosa): Rritur në rajonet e Azisë Veriore. Gjethet janë të këndshme dhe delikate në prekje, lulet janë të purpurta të ndezura. Nga pamja e jashtme e ngjashme me hisopin, ka një aromë të theksuar.

Nenexhiku korean rritet kryesisht në Mesdhe dhe ka një aromë të pasur mentoli.

Ku rritet?

Nenexhiku rritet jo vetëm për qëllime personale, por edhe në një shkallë industriale. Kultivohet në shumë vende kënde të ndryshme paqen. Në gjerësinë gjeografike jugore, rriten varietete shumëvjeçare. Në klimat e ftohta dhe të buta - vjetore.

Në fund të shekullit të 19-të, nenexhiku filloi të kultivohej në Rusi, ku erdhi nga mbarështuesit anglezë. Plantacionet e nenexhikut u shfaqën më afër mesit të shekullit të 20-të. Shumë shpesh bima mund të gjendet në zonën qendrore të vendit, por ajo rritet në të gjithë territorin e shtetit. Shumë specie gjenden në Ukrainë dhe Bjellorusi, vendet baltike.

Sepse nenexhiku i do rrezet e diellit, Kjo varietetet më të mira edukuar posaçërisht në territoret jugore. Nenexhiku preferon të lagësht tokë pjellore, pa papastërti të rërës.

Është rritur më produktivisht në Kaukaz, Territorin e Stavropolit dhe Krime. Disa lloje gjenden në Siberi dhe në territoret e Lindjes së Largët.

Nenexhiku mund të rritet si në kopsht ashtu edhe në kushte të egra. Nenexhiku i egër rritet në brigjet e lumenjve dhe liqeneve, pranë kënetave, në livadhe dhe fusha me një nivel të mjaftueshëm lagështie.

Bosh

Nenexhiku është mjaft popullor si erëz për shkak të aromës së saj të këndshme dhe freskuese.

Për të marrë erëzën, gjethet e mentes thahen menjëherë pas grumbullimit në një vend të errët ku nuk arrin rrezet e diellit. Kjo ju lejon ta ruani atë aromë unike dhe ngjyra.
Pas kësaj, gjethet grimcohen dhe paketohen hermetikisht.
Është më mirë ta ruani në një vend të mbrojtur nga drita dhe në një enë të mbyllur mirë, në mënyrë që erëza t'ju kënaqë me aromën e saj për një kohë të gjatë.

Është më mirë të varni nenexhikun e thatë në një dhomë me qarkullim të mirë ajri.

Si dhe ku të zgjidhni një erëz?

Është më mirë kur e bëni vetë erëzën nga nenexhiku, sepse teknologjia këtu nuk është aspak e komplikuar.

Por nëse e blini, atëherë merrni parasysh faktorët e mëposhtëm:

paketimi i erëzave duhet të jetë i errët në mënyrë që të mos lejojë që rrezet e diellit të kalojnë;
paketimi duhet të jetë i mbyllur. Nëse vëreni se është hapur ose grisur, atëherë është më mirë të refuzoni një blerje të tillë;
Është e vështirë të sigurohesh që kushtet e duhura të ruajtjes janë përmbushur, por të paktën kushtojini vëmendje mënyrës se si ruhet erëza në dyqan.

Nëse shihni se nenexhiku i grimcuar dhe i tharë ruhet në një qese transparente në një dhomë të ndritshme ku rrezet e diellit kalojnë në sasi të mëdha, atëherë kjo erëz nuk do të jetë shumë aromatik. Me shumë mundësi, madje do të ketë një ngjyrë të zbehur. Mos harroni se kur kushtet e duhura Erëza do të mbetet e gjelbër si nenexhiku i freskët. Vetëm humbja e lehtë e ngjyrës është e pranueshme.

Nenexhiku i thatë duhet të jetë i gjelbër

Nëse keni blerë nenexhik në një paketë të mbyllur dhe të dendur, por nuk ju pëlqeu as me erën dhe as me ngjyrën, atëherë prodhuesi ka mashtruar qartë në përgatitje. Është më mirë të zgjidhni një produkt nga një prodhues tjetër në të ardhmen.

Veçoritë

Besohet se përfaqësuesi më i famshëm i gjinisë, mente, u shfaq historikisht në Angli. Gjë që nuk është për t'u habitur, sepse nenexhiku i shtohet shumë pjatave atje. Gjethet e saj kanë një shije të mprehtë. Por si ushqim për blegtoria Bima nuk duhet të përdoret fare. Me një sasi të madhe nenexhiku, sana prishet dhe ajo vlera ushqyese bie fort. Rendimenti i qumështit do të ulet menjëherë, dhe qumështi do të thahet dobët me një ushqyerje të tillë.

Besohet se nenexhiku ka veti të forta afrodiziake, pra Greqia e lashte Ishte e ndaluar dhënia e pjatave me shtimin e kësaj erëze për ushtarët.

Karakteristikat

Nenexhiku ka këto karakteristika:

rritet jo vetëm në të egra, por edhe kultivohet nga kopshtarët;
është zyrtare bimë medicinale;
rritet pothuajse në të gjithë territorin e Rusisë;
rritur në shkallë industriale;
ka një përmbajtje të lartë të vajrave esencialë, veçanërisht në tufë lulesh;
është një bimë e madhe mjalti.

Jo të gjithë e dinë se nenexhiku bën edhe mjaltë të shijshëm. Por, për fat të keq, jo shumë nga produkti i përfunduar vjen nga kjo bimë.
Menteja në natyrë ka një erë të fortë dhe jo shumë të këndshme.

Mjalti i mentes është shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike

Nenexhiku ka këto vlera ushqyese:

Mund të mësoni më shumë për nenexhikun duke shikuar videon nga programi "1000 dhe një erëz e Scheherazade"

Përbërje kimike

Nenexhiku është i pasur me përmbajtje mineralesh. Lloji më i zakonshëm, mente, ka këto përbërës në përbërjen e saj kimike:

Vitaminat		Makronutrientët		Mikroelementet
vitaminë A (VE)	212 mcg	Kalciumi	243 mg	Hekuri	5.08 mg
vitaminë B1 (tiaminë)	0.082 mg	Magnezi	80 mg	Zinku	1.11 mg
vitaminë B2 (riboflavin)	0.266 mg	Natriumi	31 mg	Bakri	329 mcg
vitaminë B3 (pantotenik)	0.338 mg	Kaliumi	569 mg	Mangani	1.176 mg
vitaminë B6 (piridoksinë)	0.129 mg	Fosfori	73 mg
vitaminë B9 (folat)	114 mcg
vitaminë C	31.8 mg
Vitamina PP (ekuivalenti i niacinës)	1.706 mg

Ndër përbërësit kryesorë aktivë:

vajra esenciale;
flavonoidet;
të hidhura dhe tanine;
mentol (afërsisht 60%, në varësi të varietetit).

Pijet e nxehta ose të ftohta me nenexhik kanë një shije të këndshme dhe efekt freskues.

Karakteristikat e dobishme

Lista e vetive të dobishme të nenexhikut është mjaft e gjerë:

përdoret në mjekësinë popullore dhe tradicionale;
përfshihet në shumë ilaçe;
është një ilaç që redukton dhimbjet dhe spazmat;
heq lëngun e tepërt nga trupi;
i njohur për efektin e tij koleretik;
era e saj ju shpëton nga të përzierat;
qetëson sistemin nervor;
jep një efekt anti-inflamator;
ndihmon në rritjen e flokëve;
neutralizon erën e keqe të gojës;
zvogëlon oreksin për shkak të mentolit që përmban;
përmirëson funksionin e trurit;
ka një efekt kthjellues;
tonifikon dhe forcon trupin e njeriut;
përdoret për të pastruar lëkurën.

Infuzionet medicinale, zierjet, tinkturat e ujit dhe alkoolit bëhen nga nenexhiku

Falë shijes dhe aromës së saj, nenexhiku është një freskues i shkëlqyer i gojës që gjithashtu vret bakteret e dëmshme. Nenexhiku është përdorur si qetësues për një kohë të gjatë, jo më kot çajrat aromatikë bimorë me të kanë fituar një popullaritet kaq të madh dhe rekomandohen për konsum gjatë natës. Në varësi të përdorimit të saj, nenexhiku mund të ftohet dhe ngrohë njëkohësisht trupin.

Nenexhiku do t'ju ndihmojë të freskoni frymëmarrjen tuaj

Mund të mësoni edhe më shumë për vetitë e dobishme të mentes nga videoja e mëposhtme e programit "Jeto të shëndetshëm".

Dëmtimi

Pasojat e mëposhtme negative janë të mundshme kur konsumoni nenexhik:

urth në rast të mbidozimit;
humbja e ndjeshmërisë ndaj përbërësve të bimës.

Nëse e teproni me nenexhikun, lehtë mund të humbni ndjeshmërinë ndaj mentolit dhe përbërësve të tjerë të dobishëm të bimës. Për shembull, nëse pini vazhdimisht dhe në sasi të mëdha Çaj mente kundër pagjumësisë, atëherë me kalimin e kohës do të pushojë së efekti.

Kundërindikimet

Menta nuk duhet të konsumohet në rastet e mëposhtme:

për reaksione alergjike;
në prani të venave me variçe;
nëse keni infertilitet ose probleme me konceptimin e një fëmije;
me përgjumje të shtuar;
me një tendencë për urth;
në presion të ulët (nenexhiku do ta ulë edhe më shumë);
në fëmijëri.

Është më mirë që fëmijët të konsumojnë nenexhik me lejen e mjekut, pasi ende nuk ka konsensus për moshën në të cilën mund të përfshihet në dietë. Gjithashtu është më mirë që gratë shtatzëna të konsultohen me një specialist nëse dhe në çfarë sasie mund të konsumojnë nenexhik. Sa i përket hipotensionit, ndalimi në në këtë rast jo kategorike. Nenexhiku është i mirë për ju në sasi të vogla, por thjesht nuk duhet ta teproni.

Infuzion

Ndryshe nga tinktura e mentes, nuk mund ta gjeni në farmaci, pasi nenexhiku i zakonshëm, me gjithë shumëllojshmërinë e vetive të dobishme, është inferior ndaj mentes në këtë drejtim, por është i shkëlqyeshëm për trajtimin e disa sëmundjeve.

Por mund të përgatisni një infuzion me nenexhik të zakonshëm dhe ta përdorni për sëmundjet e fshikëzës së tëmthit ose të traktit gastrointestinal. Për të përgatitur infuzionin, gjethet e nenexhikut derdhen me një gotë ujë të valë, lihen të ziejnë në një vend të ngrohtë për 15 minuta dhe më pas merren një lugë gjelle një herë në tre orë.

Infuzion i nenexhikut do të ndihmojë në përballimin e lodhje mendore

Vaj

Nenexhiku është një depo e vërtetë e vajrave esenciale. Ato gjenden në sasi të mëdha në lulet dhe gjethet e nenexhikut. Përfitimi vaj esencial thjesht e paçmueshme.

Vaji i mentes ndihmon në tonifikimin e sistemit nervor dhe rigjenerimin e vetvetes. Era e saj fuqizon dhe aktivizon në mënyrë të përkryer aktivitetin mendor. Vaji i mentes përdoret për ftohjet dhe humbjen e zërit, duke dhënë një efekt qetësues. Ky është një antispazmatik i shkëlqyer për enët e gjakut. Përveç kësaj, vaji esencial përdoret gjerësisht në përgatitjet për trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe gjithashtu ka një efekt analgjezik.

Është efektive për të thithur aromën e vajit të mentes kur përjetoni sëmundje në lëvizje ose thjesht gjatë një sulmi të përzier.

Në aromaterapi, vaji përdoret gjithashtu për të dezinfektuar një dhomë. Megjithatë, nuk duhet ta thithni para gjumit. Për shkak të efektit gjallërues, do të jetë mjaft e vështirë të bini në gjumë më vonë.

Vaji esencial i mentes është vërtetuar se ndihmon në menstruacionet e dhimbshme dhe nxit laktacionin.

Vaji esencial i mentes përdoret për qëllime kozmetike dhe mjekësore, madje edhe në gatim.

Lëng

Lëngu i mentes është gjithashtu një depo vitaminash. Është veçanërisht i mirë për traktin gastrointestinal, por gjithashtu ndihmon në rikthimin e forcës dhe reduktimin e dhimbjes. Shumë shpesh i shtohet lëng nenexhiku produkte buke dhe pije të ndryshme.

Mund të merrni lëng menteje edhe në shtëpi:

Për ta bërë këtë, gjethet e freskëta të nenexhikut duhet të lahen plotësisht dhe të copëtohen në një blender ose mulli mishi.
Pastaj gjethet duhet të derdhen me ujë të valë, me 30 ml ujë për 100 g gjethe.
Gjethet injektohen për disa orë, pas së cilës lëngu filtrohet.
Duhet të nxehet dhe të vlojë, dhe më pas të derdhet në shishe, të sterilizohet dhe të mbyllet.

Ju mund të bëni akull të shijshëm nenexhik nga lëngu i përgatitur paraprakisht.

Aplikacion

Në gatim

Ndoshta pothuajse të gjithë e duan çajin e nenexhikut. Ne i kemi kushtuar një artikull të tërë këtij kombinimi të shijshëm, efektiv dhe të shëndetshëm. Merrni disa receta të shkëlqyera për të provuar.

Në kuzhinën botërore, nenexhiku është një përbërës që gjendet shpesh.

Përdorimi i tij në kuzhinë vlen në shumë fusha:

nenexhiku është një komponent themelor i kuzhinës orientale;
gjethet e freskëta të nenexhikut përdoren shpesh për të dekoruar ëmbëlsirat dhe pjatat e tjera;
nenexhiku përdoret në industrinë ushqimore si ngjyrë natyrale;
mentoli dhe vaji i nenexhikut përdoren shpesh për t'i dhënë shije ushqimeve dhe pijeve;
vaji i mentes përdoret në mënyrë aktive në produktet e pjekura të ëmbla;
Gjethet e freskëta të nenexhikut i shtohen mishit për të shtuar pikante;
nenexhiku u shtohet pijeve, veçanërisht pijeve joalkoolike;
nenexhiku mund t'i shtohet sallatave, pjatave të peshkut dhe supave me perime;
nenexhiku rrit jetëgjatësinë e produkteve.

Gjethet e freskëta të nenexhikut thahen shpejt, kështu që ato duhet të ruhen në të ftohtë. Por nëse gjatë procesit të gatimit shtoni nenexhik në një pjatë, ajo do të humbasë menjëherë të gjitha vetitë e saj freskuese, ndaj duhet shtuar gjatë servirjes së gjellës.

Efekti freskues i mentolit që përmbahet në bimë përdoret në prodhimin e çamçakëzit dhe ëmbëlsirave, si dhe pijeve joalkoolike. Nuk ka asgjë më të mirë se limonada e bërë në shtëpi me një spërkatje menteje të freskët.

Kur bima përdoret në salca, ato fitojnë pikanizëm dhe një amëz të këndshme. Nenexhiku shkon mirë me pothuajse të gjitha ushqimet: frutat, perimet, mishin dhe ëmbëlsirat. Me siguri të gjithë e njohin bukën e famshme të xhenxhefilit të nenexhikut: kjo barishte e grimcuar i shtohet brumit për ta.

Nenexhiku do t'ju ndihmojë të ndjeni freskinë pranverore të perimeve të reja, dhe kjo sallatë përmban vetëm 110 kcal

Salca me nenexhik ose nenexhik do t'i shtojë mishit butësi dhe shije të freskët.

Ju mund të përdorni nenexhik për të bërë një reçel të pazakontë, freskues mente.

Që turshitë dhe ushqimet e konservuara në shtëpi të zgjasin më shumë, atyre u shtohen edhe gjethet e mentes. Kjo ndikon veçanërisht në kvass, i cili jo vetëm që fiton një shije interesante, por gjithashtu zgjat shumë më gjatë në frigorifer.

Në kuzhinën armene, nenexhiku i shtohet edhe llojeve të caktuara të djathit, dhe në Azinë Qendrore përdoret për të shijuar pjatat e mishit.

Nuk është e nevojshme të përdorni nenexhik të freskët kur thahet, ajo gjithashtu zë vendin e saj të merituar midis përbërësve të erëzave.

Pijet alkoolike aromatizohen edhe me nenexhik.

Me siguri të gjithë e dinë për koktejin e famshëm Mojito, i cili humbet menjëherë të gjithë freskinë e tij pa nenexhik.

Ju mund të bëni limonadë të mrekullueshme duke përdorur recetën e mëposhtme:

ju duhen disa limonë të mëdhenj dhe 2 grejpfrut të mëdhenj, 2,5 l ujë i pijshëm, 2 gota sheqer dhe rreth 8 gjethe nenexhiku;
limonët lahen mirë, priten në copa dhe grimcohen në blender;
shurupi zihet: dy gota ujë të pijshëm zihen me një gotë e gjysmë sheqer derisa të tretet plotësisht;
pureja e përgatitur e limonit derdhet me sasinë e ujit të treguar më sipër;
shurupi që rezulton shtohet në pije;
Pija duhet të qëndrojë në frigorifer për 10 orë;
pas kësaj kohe, pija filtrohet, lëngu i grejpfrutit i shtohet;
nëse dëshironi, mund të shtoni gjysmë gote sheqer ose më shumë;
limonada që rezulton hidhet në një enë dhe i shtohen gjethet e nenexhikut.

Ëmbëlsirë me nenexhik

Ju gjithashtu mund të bëni një ëmbëlsirë mahnitëse të shijshme nga vetë nenexhiku. Për këtë:

merrni një tufë mente, 1 të bardhë veze, 75 g sheqer dhe të njëjtën sasi çokollatë;
nenexhiku duhet të lahet, thahet dhe renditet: lërini gjethet më të mëdha, ato më të voglat mund të lihen mënjanë;
Të bardhat e vezëve rrihen dhe sheqeri i përgatitur hidhet në një pjatë të sheshtë;
gjethet e nenexhikut zhyten fillimisht në të bardhën e vezës dhe më pas në sheqer;
gjethet vendosen në një pjatë ose tabaka të veçantë, të mbuluara me peceta dhe thahen brenda 24 orëve;
çokollata shkrihet në mikrovalë;
gjethet e ëmbëlsuara duhet të zhyten në gjysmë të rrugës në çokollatë të shkrirë dhe të vendosen në një pjatë të veçantë;
ëmbëlsira lihet në të ftohtë për një orë.

Nenexhik dhe çokollatë - kombinim perfekt

Në mjekësi

Tinktura e mentes përdoret shpesh në mjekësi. Mund të jetë shumë efektiv për shkak të pranisë së një numri të madh të vetive medicinale.

Nenexhiku njihet përgjithësisht si një bimë medicinale. Ajo është pjesë e shumë infuzione bimore, sepse ka gamë të gjerë vetitë medicinale.

Më shpesh përdoret:

për të qetësuar sistemin nervor;
për të eliminuar skuqjet dhe irritimet e lëkurës;
si një agjent koleretik;
për të ulur presionin;
për të përziera;
për zgjerimin e enëve të gjakut;
për sëmundjet gastrointestinale;
kur kollitet;
për të rivendosur fuqinë;
në rast helmimi;
si një ilaç për të ftohtin;
për çrregullime të zorrëve;
për trajtimin e sëmundjeve të zemrës;
për të reduktuar dhimbjen.

Nenexhiku përdoret për të hequr gurët nga fshikëza e tëmthit. Përdoret në mënyrë aktive si nga brenda ashtu edhe nga jashtë. Që nga kohra të lashta, gjethet ose vaji i bimës janë përdorur në mjekësinë popullore për të lehtësuar dhimbjet e kokës. Për shkak të përmbajtjes së lartë të mentolit, nenexhiku ndihmon në reduktimin e dhimbjeve gjatë menstruacioneve tek gratë. Për sëmundjet kronike të mëlçisë, infuzionet e nenexhikut janë gjithashtu të dobishme.

Shumë shpesh, nenexhiku përdoret për të trajtuar dhimbjet e dhëmbëve ose sëmundjet e gojës. Ka një efekt dezinfektues dhe shkatërron mikroorganizmat e dëmshëm, prandaj është e dobishme të shpëlani gojën me infuzione menteje.

Gjatë shtatzënisë, nenexhiku do t'ju qetësojë, do t'ju lehtësojë ankthin dhe do të lehtësojë toksikozën.

Vajrat dhe ekstraktet esenciale janë të dobishme për ftohjet. Ju mund të bëni inhalime për të zbutur kollën. Përveç kësaj, ndihmon në kongjestionin e hundës.

Në kozmetologji

Për shkak të efektit të saj antiseptik, nenexhiku mund të luftojë në mënyrë efektive skuqjet ose irritimet e lëkurës. Prodhuesit e kozmetikës, duke ditur për përfitimet e bimës, përdorin në mënyrë aktive ekstraktet e nenexhikut në produktet e tyre.

Dihet se bima ndihmon në tonifikimin e lëkurës, por në të njëjtën kohë e zbut atë dhe redukton acarimin në minimum. Nenexhiku funksionon në mënyrë efektive si pjesë e produkteve të kujdesit lekure e yndyrshme, duke siguruar një efekt tharje dhe ngushtim të poreve. Bima përdoret edhe për përtëritje, pasi ndihmon në lëmimin e lëkurës dhe pastrimin e saj nga toksinat. Infuzioni me nenexhik i aplikuar në lëkurën e fytyrës mund të zëvendësojë lehtësisht një krem ushqyes të shtrenjtë.

Bima përdoret në prodhimin e shampove dhe maskave të flokëve, pasi nenexhiku nxit rritjen e shpejtë të flokëve duke stimuluar qarkullimin e gjakut, si dhe parandalon zbokthin dhe kujdeset për lëkurën e kokës.

Maska me nenexhik do të freskojë, rinovojë dhe shtrëngojë lëkurën

Kur humbni peshë

Nenexhiku përdoret në mënyrë aktive në luftën e vështirë kundër kile të tepërta. Dihet se aroma dhe shija e mentes ul ndjeshëm oreksin, për shkak të përmbajtjes së lartë të mentolit në bimë. Çaji i mentes ndihmon në uljen e urisë dhe gjithashtu ka një efekt të përgjithshëm shërues.

Ju gjithashtu mund të thithni periodikisht aromën e nenexhikut, duke dekurajuar oreksin dhe në këtë mënyrë reduktuar konsumi ditor kalorive. Frymëmarrja e vajit esencial të mentes çdo disa orë gjatë ditës mund të tregojë rezultate mbresëlënëse brenda një jave. Në kombinim me çaj jeshil nenexhiku do të ndihmojë gjithashtu në pastrimin e trupit nga toksinat.

Për të përgatitur një pije aromatike mente për humbje peshe, merrni disa gjethe menteje të freskët ose të thatë dhe derdhni mbi to një gotë me ujë të valë. Supë injektohet për 15 minuta. Më pas filtrohet dhe pihet pak nga pak gjatë gjithë ditës. Kjo do t'ju ndihmojë të shmangni ushqimet e pashëndetshme midis vakteve.

Përveç kësaj, nenexhiku çliron trupin nga toksinat që çojnë në formimin e celulitit. Nëse shtoni xhenxhefil në çaj, mund të përshpejtoni ndjeshëm metabolizmin tuaj. Megjithatë, duhet të keni kujdes që konsumimi i tepërt i çajit të mentes, madje edhe në kombinim me xhenxhefilin, të mos çojë në urth dhe acarim të stomakut.

Në shtëpi

Përdorimi shtëpiak nenexhiku praktikisht nuk kufizohet në asnjë zonë. Përdoret në mënyrë aktive:

për parandalimin e sëmundjeve;
për trajtimin e sëmundjeve;
si dekorim për enët;
si erëz ose erëza;
në aromaterapi;
kozmetikë;
në parfumeri.

Nenexhiku është një bimë unike që është efektive jo vetëm në mjekësi, por edhe në fusha të tjera. jeta njerëzore. Aroma e këndshme përdoret shpesh në disa kompozime parfumesh, duke u shtuar atyre nota freskuese dhe gjallëruese.

Varietetet

Mbarështuesit kanë bërë përparim të madh në mbarështimin e varieteteve të ndryshme të nenexhikut. Sot ka një numër të madh të tyre jo vetëm në Rusi, por edhe jashtë saj. Në të njëjtën kohë, varietetet nuk kanë një përkatësi specifike ndaj specieve, kështu që mund të supozohet se jo vetëm menteja e njohur është baza për mbarështim për shumë varietete.

Ka varietete që janë marrë përsëri në vitet sovjetike. Megjithatë, deri më sot ato nuk e humbin rëndësinë e tyre. Kjo perfshin:

"Krasnodarskaya-2": lartësia e bimëve të kësaj larmie tejkalon një metër, përmbajtja e mentolit në to është nën 50%;
"Prilukskaya-6": varieteti u edukua shumë kohë më parë. Nenexhiku arrin një lartësi prej një metër dhe përmban afërsisht 50% mentol. Ai zë rrënjë më mirë në rajonet e ngrohta, pasi nuk e toleron mirë të ftohtin;
"Kubanskaya-6": bimët arrijnë një lartësi deri në një metër, përmbajtja e mentolit në to është më e lartë se në varietetet e mëparshme, por kjo nenexhik nuk toleron të ftohtin;
“Medicinal-4”: tashmë në bazë të emrit, ka veti medicinale. Mund të arrijë një lartësi prej më shumë se një metër, dhe përmbajtja e mentolit në nenexhik është afër 60%;
"Riddle": varieteti u edukua në Ukrainë. Ka një përmbajtje të lartë mentoli, pak nën 65%;
“Medichka”: në këtë varietet përmbajtja e mentolit arrin 67%. Kjo nenexhik e toleron dimrin shumë më mirë se varietetet e mëparshme.

Ka shumë lloje të huaja të nenexhikut, të edukuara në Bullgari, Republikën Çeke dhe vende të tjera evropiane.

Në rritje

Rritja e nenexhikut nuk është aq e vështirë, pasi nuk kërkon shumë kujdes. Ju duhet të zgjidhni ato varietete që janë më të përshtatshme për klimën e synuar në të cilën do të rritet nenexhiku. Ka varietete që nuk e tolerojnë mirë të ftohtin dhe kjo duhet të merret parasysh. Këshillohet që të jepni ngjyrën maksimale me diell dhe të mbillni bimën diku në një zonë të hapur.

Ju mund të rritni nenexhik në shtëpi, në një tenxhere me lule. Ajo zë rrënjë mirë, por kërkon ushqim. Është më mirë ta vendosni në një dritare ku hyn shumë dritë.

Mund të rritni lehtësisht nenexhik në një tenxhere

Për të mësuar se si të rritet nenexhiku në shtëpi në një dritareje, shikoni videon e mëposhtme.

Toka duhet të jetë e lagësht, pa papastërti ranore. Nenexhiku përhapet me copa ose fara. Mund ta mbillni direkt në tokë. Përhapja me prerje shpesh përdoret për të ruajtur të gjitha vetitë e dobishme të varietetit.

Nenexhiku mbillet ose në mes të pranverës ose në gjysmën e dytë të verës, afër gushtit. Ajo rritet me shpejtësi të madhe, kështu që është më mirë ta mbroni disi nga bimët e tjera në mënyrë që të mos mbijetojë prej tyre.

Bima duhet të fekondohet periodikisht, por jo shumë shpesh. Lotim duhet të jetë i moderuar në mënyrë që uji të mos ngecë. Por në të njëjtën kohë, toka nuk duhet të thahet vazhdimisht.

Nenexhiku është i ndjeshëm ndaj sulmit të dëmtuesve, si shumë të tjerë. bimët e kopshtit. Trajtimi me kimikate të dëmshme është i ndaluar në këtë rast, nenexhiku do të humbasë vetitë e saj të dobishme dhe do të bëhet e papërshtatshme për konsum. Prandaj, duhet ta mbillni menjëherë larg perimeve ose bimëve që shpesh vizitohen nga dëmtuesit e kopshtit.

Kur mbillni, ju duhet të mbani një distancë të caktuar midis bimëve - zakonisht të paktën 0,3 m midis rreshtave mund të lini një distancë më të madhe - 0,4 m të paktën disa herë gjatë verës, shtretërit duhet të lirohen dhe pastrohen nga barërat e këqija sa më shpesh të jetë e mundur.

Shikoni videon e mëposhtme të programit "6 hektarë" - do të mësoni shumë gjëra interesante në lidhje me kultivimin dhe vetitë e nenexhikut.

Paraardhësit tanë besonin se konsumimi i rregullt i nenexhikut çoi në zgjatjen e jetës, kështu që bima ishte shumë e nderuar dhe kultivohej në mënyrë aktive.
Është vërtetuar se nenexhiku është përmendur në Bibël dhe është gjetur edhe në varret e faraonëve të lashtë egjiptianë. Shumë referenca të tjera historike përfundojnë në faktin se ajo ishte e njohur për njeriun edhe para epokës sonë.
Hani shenjë popullore se një gjethe nenexhiku në portofolin tuaj do të tërheqë pasuri.
Librat e ëndrrave thonë se nëse ëndërroni për nenexhik, atëherë kjo do të thotë ngjarje argëtuese dhe plot ngjarje në të ardhmen.
Besohet se nenexhiku e ka origjinën nga vendet mesdhetare, prandaj legjenda e nimfës së bukur Minta. Megjithatë, deri më tani nuk ka asnjë justifikim për këtë, pasi britanikët argumentojnë me këtë version.
Shumë shekuj më parë, gjethet e mentes dhe mjalti u përdorën për të luftuar erën e alkoolit.
Besohej se nëse mbushni një jastëk me gjethe nenexhiku, do të keni vetëm ëndrra të mira.
Në Jerusalem, parfumi i nenexhikut ishte bërë dikur shumë kohë më parë, dhe bima u shtua gjithashtu si erëza në pjatat e qengjit.
Në vendet aziatike, asnjë pije e vetme freskuese nuk ishte e plotë pa nenexhik. Dhe jo vetëm ftohje, sepse nenexhiku i shtohej edhe çajrave të qumështit.
Hipokrati foli për vetitë e dobishme të nenexhikut. Ai vetë përdorte infuzione mente për të zbardhur dhëmbët.
Në Itali, nenexhiku dikur i shtohej verës. Kështu, pija ishte freskuese dhe nuk linte një amëz alkoolike.
Në Romën e lashtë, nenexhiku konsiderohej si një aktivizues i aktivitetit mendor, kështu që nga kërcellet dhe gjethet thureshin kurora, të cilat romakët i vendosnin në kokë.
Sllavët madje shtuan nenexhik në supë me lakër. Dhe kvasi tradicional rus i nenexhikut shuan në mënyrë të përkryer etjen në mot të nxehtë dhe kishte një jetëgjatësi të gjatë.

Mente është një bimë shumëvjeçare. Ky është një hibrid që nuk rritet në të egra. Mente kultivuar për përdorim në qëllime mjekësore, në gatim dhe kozmetologji.

Pamja e jashtme

Rizoma e bimës është horizontale, fibroze, nga e cila shfaqen disa lastarë në pranverë. Rrjedhat janë të drejta, katërkëndore dhe të mbuluara me qime të shkurtra ngjyrë vjollce të errët. Gjethet e kundërta, mjaft të mëdha janë jeshile të errët sipër dhe më të zbehta në fund. brenda. Pjesa e sipërme e tyre është e lëmuar, dhe pjesa e poshtme është pak pubescent. Forma e gjetheve i ngjan një ovale, të theksuar në skajet. Gjatësia e gjethes është rreth 8 cm dhe gjerësia është 3 cm.

Gjatë periudhës së lulëzimit, në majë të bimës shfaqen lule të vogla ngjyrë vjollce të lehta, të cilat mblidhen në lulëzime. Periudha e lulëzimit zgjat rreth tre muaj (në fund të qershorit - shtator).

Fruti i mentes është një arrë e thatë, me ngjyrë kafe. Mente prodhon fruta rrallë, pasi vetë bima është një hibrid i dy llojeve të saj: nenexhiku i kopshtit dhe nenexhiku i ujit. Prandaj, nenexhiku mund të përhapet me shtresim dhe rrënjë.

Lartësia e bimës mund të jetë nga 30 në 100 cm.

Llojet

Menteja vjen në varietete të zezë dhe të bardhë. Ato dallohen nga shenjat e jashtme: Rrjedhat dhe gjethet e nenexhikut të zi janë të kuqërremtë-vjollcë. Nenexhiku i bardhë nuk ka një ylber të tillë, gjethet dhe kërcelli i saj janë të gjelbër. Era e mentes së bardhë është e butë dhe jo aq e fortë sa ajo e mentes së zezë. Dhe kohët e tyre të lulëzimit janë të ndryshme. Nenexhiku i zi lulëzon shumë më vonë.

Ku rritet?

Është pothuajse e pamundur të gjesh mente në natyrë. Njihet vetëm në kulturë. Rajonet ku kultivohet dhe rritet: Ukraina, ultësira e Kaukazit, Bjellorusia, rajoni Voronezh, Azia e mesme, Moldavia.

Mente kultivohet në vende me klimë të ngrohtë dhe të butë

Mënyra e përgatitjes së erëzave

Të gjitha vetitë e vlefshme të bimës gjenden në gjethet dhe lulet, të cilat kanë një aromë shumë të fortë dhe një efekt freskues. Ato mund të thahen në hije.

Karakteristikat

Mente ka një aromë pikante dhe të freskët.

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike

100 gram lëndë të para të freskëta përmbajnë përbërësit e mëposhtëm:

Ujë (79 g).
Fibra (8 g).
Karbohidratet (15 g).
Proteinat (3.8 g).
Yndyrë (0,9 g).
Acidet yndyrore të ngopura (0,2 g).
Mikroelementet (K – 570 mg, Ca – 243 mg, Mg – 80 mg, P – 75 mg, Na – 30 mg, Fe – 5 mg.
Vitaminat (C – 30 mg, B3 – 1,7 mg, B2 – 0,3 mg, B5 – 0,3 mg, B1 – 0,1 mg, B6 – 0,1 mg)

Përmbajtja kalorike - 70 kcal.

Mund të mësoni më shumë informacion rreth përfitimeve të mentes nga një fragment video nga programi "Jeto shëndetshëm!"

Përbërje kimike

Gjethet:

Likozidi tropsolinë
Vaj esencial që përmban squfur (2,5 – 3%).
Sulfati i kaliumit.
Fitosteroli.
Enzima e mirosinës.
Acid Askorbik.
Sheqeri.
Amidoni.
Pektina.
Pigmenti Sorbuzin.

Lulëzimit:

Vaj esencial (deri në 6%).

Farat:

Vaj yndyror (20%).

Vaji i mentes:

Mentol dhe esteret e tij me acide (acetik dhe valerik).
Limoneni.
Dipenten.
Citrali.
Karvon.

Menteja është e pasur me mikro- dhe makroelemente, acide yndyrore të ngopura dhe vajra esencialë

Karakteristikat e dobishme

Lehtëson sindromën e dhimbjes.
Zgjeron enët e gjakut.
Antibiotik i fortë.
Ka veti tonike.
Koletike dhe diuretike.
Depresiv.

Mente përdoret në mënyrë aktive në përgatitjet dhe recetat medicinale. mjekësi tradicionale

Dëmtimi

Ju nuk duhet të përdorni mente shumë shpesh, pasi ajo mund të shkaktojë urth ose të shkaktojë varësinë e trupit dhe do të jetë imun ndaj efekteve të saj të dobishme. Nëse për një kohë të gjatë pini çaj mente për pagjumësi, ai do të ndalojë së punuari.
Redukton presioni arterial.
Nuk duhet të përdoret nga fëmijët, pasi mund të shkaktojë alergji.
Çaji i mentes redukton epshin tek meshkujt.

Kundërindikimet

Intoleranca individuale ndaj përbërësve të bimëve, alergjitë.
Fëmijët nën 3 vjeç.
Gjendje e përgjumur.
Hipotensioni.
Thithja në doza të mëdha është e rrezikshme.
Mos përdorni një infuzion me përqendrim shumë të lartë.
Periudha e laktacionit.

Vaj

Lëndët e para për marrjen e vajit të mentes mblidhen vetëm një herë në vit gjatë periudhës së lulëzimit të plotë të bimës. Është kjo kohë e jetës së mentes që është më e favorshme dhe vaji i marrë është i cilësisë më të lartë.

Lulet dhe gjethet shërbejnë si material për marrjen e shkallës më të lartë të vajit, dhe kërcellet - për shkallën më të ulët. Distilim me ujë ose me avull është një metodë për të marrë vaj. Përdorni bimë të thata ose të freskëta. Vaji pastrohet duke përdorur metodën e korrigjimit. Kështu, komponimet e paqëndrueshme të squfurit hiqen nga përbërja e tij. Vaji ka nevojë për plakje. Kjo do t'i japë një aromë unike delikate që vaji i sapo përgatitur nuk e ka. Vaji ka një ngjyrë të lehtë të verdhë-gjelbër. Ai tretet lehtësisht në alkool. Aroma e saj është mjaft e fortë. Vaji është i athët dhe ndriçues në shije.

Është e nevojshme të ruhet vaji në një vend të errët, pasi drita dhe ajri kanë një efekt negativ në të. në mënyrë pozitive: Mund të errësohet dhe të trashet.