En Rusia y la CEI, este tipo de té para servir ganó popularidad no hace mucho tiempo, después del comienzo del nuevo milenio. El té frío es especialmente agradable para nosotros en verano y en países donde el sol calienta todo el año, lo beben constantemente.
Un poco sobre el
La historia se remonta a tiempos no muy lejanos. Apareció en el sur de Estados Unidos en el siglo XIX. Comenzaron a preparar té helado aquí, porque el calor y la alta humedad, en reposo durante seis meses, no incitaba a la gente a dejarse llevar por las bebidas calientes. Por lo tanto, hicieron un néctar refrescante, enfriándolo, agregando hielo y limón. Desde aquí la bebida se extendió por todo el país.
El té verde frío y otros tipos en envases vinieron de Suiza, porque un emprendedor residente de este país, después de haber visitado América, apreció todo el encanto de la infusión fría y se ofreció a lanzarlo en un recipiente.
Para obtener refresco se utiliza cualquier tipo de té.
En casa, el té helado también es fácil de preparar: ya sea enfriando las hojas de té o usando una mezcla especial para dicho té en forma de polvo.
La bebida que se asienta en los pisos de las tiendas, con todos sus aditivos, es de poca utilidad. Por lo tanto, es mejor cocinarlo usted mismo.
Reglas para la bebida perfecta o como preparar un té helado tú mismo
Hay algunas reglas a seguir para hacer la bebida perfecta. Entonces definitivamente resultará como debería ser: muy sabroso y necesariamente saludable.
- Se necesita té Alta calidad... Es mejor comprar una variedad de élite de hojas grandes en lugar de bolsas de té desechables. Añadiendo cualquier el caldo más útil solo será un plus. Si las hojas de té son fuertes, está bien, porque el hielo corregirá la situación.
- El agua debe limpiarse de impurezas. Esto se hace usando un filtro o comprando productos no carbonatados. agua mineral en la tienda.
- La alimentación debe ser correcta. Puede verter un milagro refrescante de una tetera, pero es mucho mejor y más agradable desde el punto de vista estético si lo vierte en una jarra de vidrio. Y bebe de vasos de vidrio, no de tazas. Y si también decora estos vasos, por ejemplo, con cerezas o limón, entonces la bebida no solo deleitará el sabor, sino que también deleitará la vista.
- Deja que el hielo tenga forma de cubo. Si lo muele con fuerza, pronto se derretirá, y este es un sabor y efecto completamente diferente. ¿Cuándo poner el hielo? Mejor antes de servir. Será correcto si el té se ha enfriado por completo. Por cierto, puedes agregar mucho hielo, especialmente si las hojas de té son fuertes.
- Se permite poner menta, especias, especias, limón en té helado. Cualquier cosa.
- También es importante recordar las condiciones de almacenamiento de la bebida. Puedes disfrutarlo durante más de un día, lo principal es no olvidar guardarlo en un lugar frío.
Estos son muy reglas simples ayudando a crear su propia obra maestra que calmará su sed de manera fácil y elegante en el calor del verano.
Dos recetas "refrescantes"
El té helado casero se puede preparar de acuerdo con las recetas a continuación. Fresco, elaborado con mis propias manos, no solo tonifica y protege del clima cálido, sino que también actúa sobre los nervios como un bálsamo y también eleva el nivel de eficiencia en gran medida.
- Té helado con limón.
Hierva 1 litro de agua purificada y agregue 3 cucharadas pequeñas (o 4) hojas de té de hojas grandes. Dejar infundir unos minutos. Ahora debes colarlo, agregar el jugo de medio limón, 3 cucharadas de azúcar o miel y mezclar todo bien. Cortar el resto del limón y verter sobre el té, después de que la infusión se haya enfriado, agregar hielo al gusto y servir.
- Té verde helado con frutas.
Corta la tercera parte de una manzana mediana y una pera en trozos pequeños, exprime el jugo con un mudler, agrega un poco de azúcar, té verde fresco enfriado (vaso), hielo. Agitar todo bien, colar en una copa de cristal con hielo. ¡Todos, pueden disfrutar!
El té helado casero, especialmente el té sin azúcar, es cien veces más saludable que los refrescos o los tés de la tienda. Conserva todas las propiedades útiles, además de una bebida de este tipo, ¡simplemente disfrute del calor del verano!
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Afuera había un calor que languidecía ... Los visitantes de la Exposición Mundial de 1904 en St. Louis estaban agotados por el calor y no aceptaron probar los tés presentados en absoluto, porque había muchas cosas interesantes en la exposición.
Y en ese momento, uno de los propietarios de la plantación de té, Richard Blechinden, realmente se le ocurrió brillante idea- añadir a lo tradicional té caliente¡hielo! Los visitantes de la feria estaban muy interesados en la refrescante bebida. Así apareció el primero té con hielo, y el éxito esperaba al comerciante.
Durante el siglo pasado, tanto los estadounidenses como los europeos se han vuelto adictos al té helado. ¡Se beben varios cientos de miles de litros de té helado al año!
En Estados Unidos, incluso inventaron un té instantáneo especial en forma de tabletas o polvo, que se puede verter en agua fría y beber de inmediato. Pero, por supuesto, el té fuerte es mejor para preparar té helado y helado. buena calificación, cuya infusión se enfría en el refrigerador.
¿Cómo preparar la infusión? Debe ser fuerte, considerando que, cuando se mezcla con hielo, se convierte en una bebida de té de concentración media. La infusión de té generalmente se prepara con anticipación y se guarda en el refrigerador.
Cuando prepare su té, viértalo en un vaso alto que esté más de la mitad de su capacidad. hielo fino... Si lo desea, puede agregar azúcar, un círculo de naranja o una hoja de menta, así como trozos de otras frutas, jugos de frutas, bayas, especias e incluso bebidas alcohólicas.
Recetas de té helado
Receta clásica de té helado
La receta más clásica- Se trata de 1 taza de té caliente y 1 vaso lleno de cubitos de hielo. También puede agregar allí jugo de limón y azúcar.
Por 1 litro de agua: 10 cucharaditas té negro, cubitos de hielo, jugo de limon y azucar al gusto
Hornear té fuerte, mezclar con azúcar y jugo de limón. Vierta el té en vasos altos, dos tercios llenos de hielo. El té helado sabe mejor cuando se prepara un té de alta calidad que produce una infusión fuerte y fragante.
Té con sabor a naranja y menta
Para 16 porciones: 8 tazas de agua, 14 hojas de menta fresca, 12 bolsitas de té, 1 taza de azúcar, 3/4 taza de jugo de limón, 4 tazas de jugo de naranja
Poner el agua a punto de ebullición. Retire la olla de agua del fuego, agregue la menta y las bolsitas de té. Dejar actuar durante 15 minutos y luego retirar del agua. Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva por completo, luego vierta los jugos de limón y naranja. Refrigere antes de usar. Batir la mezcla resultante.
Té helado de jengibre y limón
Para 8 porciones: 8 tazas de agua, 3 bolsitas de té, 100 g frescos, en rodajas grandes, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de jugo de limón fresco, rodajas de limón, jengibre fresco (adorno)
Hierva agua, agregue bolsitas de té, jengibre. Poner el agua a punto de ebullición. Cocine por 15 minutos. Agrega azúcar y jugo de limón. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta el té en un tazón, cuele. Espere hasta que la mezcla resultante se haya enfriado. Luego cierre la tapa y refrigere durante 2-3 horas. Sirve con cubitos de hielo, rodajas de limón y jengibre.
Té con hielo
Para 6-8 porciones: 6 bolsitas de té inglés, 275 ml de jugo de naranja fresco, 1/2 jugo frío, aproximadamente 12 ramitas de menta fresca, media naranja picada y limón, 2 cucharaditas. azúcar, muchos cubitos de hielo
Prepara un té muy fuerte en una tetera grande con bolsitas de té y 2 litros de agua hirviendo. Luego agregue 2 cucharaditas al hervidor. azúcar y 6 ramitas de menta. Deje reposar el té durante 15-20 minutos, luego saque las bolsas y deje enfriar por completo.
El té es nuestra bebida favorita y más popular, que se bebe todos los días. Tiene propiedades beneficiosas, ayuda a mantener el calor en invierno y apaga la sed de verano. En climas cálidos, el té helado de limón se vuelve popular. En este artículo, compartiremos las recetas de bebidas de té más sabrosas y refrescantes.
Los primeros en beber té helado fueron los estadounidenses. Está hecho con una taza de té caliente fuerte, azúcar, jugo de limón y hielo. Esta receta forma la base de muchas bebidas. Y como aditivos, puede utilizar hojas de menta o bálsamo de limón, las bayas, las especias, el jengibre y el cardamomo son buenos. Además, la infusión se utiliza en la preparación de cócteles alcohólicos. El té helado se puede preparar a partir de cualquier té: verde, negro o aromatizado.
Tipos de preparación del té
- Frío. Con este método, debe poner dos cucharaditas de té en una tetera y verter un vaso agua fría... Dicha bebida debe infundirse en un lugar frío durante al menos cinco horas;
- Caliente.
Primer método. Debe prepararse así: ponga dos partes de cubitos de hielo en una taza y llénelos con una parte de té bien caliente. Para una bebida rica, use dos cucharaditas de hojas de té en una taza. El tiempo de infusión del té negro es de aproximadamente tres minutos y el té verde no es más de un minuto. Con este método, la bebida helada terminada es sabrosa y refrescante.
Segundo método. Necesitas prepararlo de la siguiente manera. Preparar té fuerte como en el primer método y diluirlo con la misma cantidad de agua muy fría.
Para prepararlo, necesitará los siguientes ingredientes:
- Té negro de hojas grandes, dos cucharaditas;
- Un vaso de agua;
- Cubitos de hielo: tres piezas;
- Limón - una rodaja;
- Azúcar en polvo al gusto.
Prepare el té negro de la forma habitual y déjelo enfriar. Humedecer el borde de un vaso alto o vaso con agua y sumergirlo en azúcar, así lo decoraremos. Ponga hielo picado en un vaso y vierta el té. Agregue la rodaja de limón y el azúcar en polvo. Sirve con una pajita.
Receta de té tártaro
Para prepararlo, necesitará:
- Infusión de té - cinco gramos;
- Leche - medio vaso;
- Medio vaso de agua;
- Mantequilla media cucharadita;
- Sal.
Coloque un recipiente con agua al fuego. Una vez que hierva, agregue la leche y cocine por cinco minutos. Apaga el fuego y acuéstate manteca y una pizca de sal. La nutritiva bebida tártara está lista, viértala en las tazas.
Receta de té cubano
Este coctel de frutas tiene un sabor muy original, te aconsejamos que lo pruebes. Así que necesitamos:
- Té verde - siete cucharaditas
- Clavo de especias - tres piezas;
- Agua - medio litro;
- El jugo de medio limón;
- Jugo de arándano - un vaso;
- Jugo de naranja - un vaso;
- La piña son unas pocas piezas.
Prepare el té con especias de clavo y déjelo reposar durante tres minutos. Colar la infusión y verter en un recipiente. Agrega arándanos, naranja, jugo de limón y unas rodajas de piña. Calienta la bebida, pero no la hierva, revuelve y disfruta del aromático té vitamínico.
Le ofrecemos cocinar un sabor inusual e increíblemente sabroso. cóctel alcohólico con hielo. Para esto necesitarás productos simples y bastante tiempo:
Veinte mililitros de las siguientes bebidas:
- Vodka;
- Ginebra;
- Tequila de plata;
- Licor de naranja;
- Jugo de limon;
- Cola - medio vaso;
- Un vaso de hielo.
Para hacer Long Island, coloque cubitos de hielo en un vaso alto. Agregue todos los ingredientes y revuelva. Sirve el cóctel de paja adornado con una rodaja de limón.
Hacer té helado usted mismo es fácil. Entre la variedad de tés, estos refrescantes cócteles te salvarán del calor del verano y te darán placer. En lugar de azúcar, puede agregar jarabes dulces a las bebidas, por lo que el color se verá hermoso. Congele el agua mejor que el agua mineral o use hielo de limón, para esto exprima el jugo de los cítricos y diluya con agua. ¡Espero que encuentres útiles nuestras recetas y disfrutes del té helado!
El té helado en el calor del verano es una verdadera salvación. Esta bebida mágica es mucho más agradable de beber que el agua corriente. Tonifica y refresca, y también tiene muchos propiedades útiles... Por cierto, el té helado también se puede usar como bebida en una fiesta de verano, especialmente si se sirve bien.
En este artículo, te contaremos varias recetas del té helado más delicioso. ¡Tienes todo un verano por delante para probarlos todos!
Té de manzanilla y lavanda con menta
Ingredientes: 1 taza de hojas de menta, 2 cucharadas de lavanda seca, 1,5 cucharadas de manzanilla seca o 4 bolsitas de té.
Preparación:
1.
Coloca las hojas de menta en un frasco y muélelas. Agrega lavanda y manzanilla.
2.
Llenar agua caliente y refrigere por 6 horas. Colar a través de una gasa o un colador en una jarra y servir.
Por cierto, este té estará aún más sabroso al día siguiente, cuando esté infundido.
Ingredientes: 4 bolsitas de té de hibisco, 0.5 tazas de hojas de menta fresca, 4 tazas de agua hirviendo, 2 tazas de jugo de manzana, 2 tazas de agua fría, cubitos de hielo para servir, ramitas de menta (opcional).
Preparación:
1.
En un frasco resistente al calor, combine las bolsitas de té, la menta y el agua hirviendo. Deje reposar el té durante 10 minutos.
2.
Saque las bolsas y la menta, agregue agua fría y jugo de manzana... Enfríe la bebida.
3.
Sirve con hielo y ramitas de menta.
Té de melocotón y bayas
Ingredientes: Té rooibos (a granel o en bolsas), 1 taza de arándanos frescos o trozos de fresa, 3 cucharadas de néctar de agave, 2 duraznos o nectarina, 3 tazas de cubitos de hielo.
Preparación:
1.
Pon a hervir 6 tazas de agua. Viértelos sobre el té. Deje reposar durante 6-7 minutos, luego retire las bolsitas de té o cuele el té si usó té suelto.
2.
Muela la mitad de los duraznos y las bayas en una licuadora o tritúrelos con una cuchara de madera.
3.
Coloque la fruta restante, el puré de frutas en una jarra y vierta sobre el té.
4.
Agregue 3 tazas de cubitos de hielo y revuelva hasta que se derrita.
5.
Sirva inmediatamente con la adición de hielo o más tarde.
Té de arándanos y limón
Ingredientes: 450 g de arándanos congelados, 0,5 tazas de jugo de limón recién exprimido, 4 tazas de agua, 3 bolsitas de té grandes, 3/4 taza de azúcar.
Preparación:
1.
Hierva los arándanos y el jugo de limón en una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente.
2.
Retirar del fuego y colar bien a través de un colador.
3.
Hierva el agua, prepare bolsitas de té, déjelas reposar durante 5 minutos. Saque las bolsas y deséchelas.
4.
Agregue azúcar al té, mezcle con jugo de arándano y limón.
5.
Ponga en frío durante una hora. Sirve con hielo.
Té verde con fresas
Ingredientes: 0.5 fresas, lavadas y cortadas en cuartos, 1/4 taza de azúcar, 1/4 taza de agua, ralladura de un limón, 4 tazas fría té verde(se puede reemplazar con agua mineral).
Preparación:
1.
Mezclar las fresas, el azúcar, el agua y la ralladura en una cazuela y llevar a ebullición a fuego medio.
2.
Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos.
3.
Colar exprimiendo todo el jugo restante de las fresas. Viértelo en un recipiente cerrado y refrigéralo.
4.
Para una taza de té verde, agregue 3 cucharadas de jarabe de fresa (o al gusto). Sirve con hielo.
Té de sandía y albahaca
Ingredientes: 8 tazas de agua hirviendo, 8 bolsitas de té, 1/8 de una sandía mediana cortada en trozos pequeños, 1 manojo pequeño de albahaca fresca, azúcar al gusto.
Preparación:
1.
Prepara bolsitas de té durante 10 minutos. Desechar las bolsitas y dejar enfriar el té a temperatura ambiente.
2.
Agregue sandía, albahaca, azúcar (si lo desea) y hielo.
Té de melocotón al horno
Ingredientes: 4 duraznos medianos sin hueso, cortados por la mitad, 1 cucharada de azúcar, 4 tazas de té recién hecho, ligeramente frío.
Preparación:
1.
Precalentar el horno a 200 ° C.
2.
Coloque las mitades de melocotón, con la piel hacia abajo, en una fuente para hornear y espolvoree con azúcar encima. Hornee por 25 minutos, hasta que los duraznos se hayan licuado y estén tan suaves que se despeguen fácilmente.
3.
Retirar las cáscaras de los melocotones y ponerlos en una licuadora, verter el té para que cubra completamente los melocotones. Mezclar hasta que los duraznos estén hechos puré y el líquido esté espumoso.
4.
Vierta la mezcla en una jarra, agregue el resto del té allí, revuelva. Refrigerar.
5.
Colar por un colador antes de servir para que no quede pulpa. Sin embargo, puedes beberlo con la pulpa si quieres. Luego revuelva el té antes de servir.
Ingredientes: 1 taza de té verde frío, 1 / 4-1 / 2 taza de jugo recién exprimido (granada, manzana, mango o piña), miel y hielo al gusto.
Preparación:
En un vaso, combina el té y el jugo que prefieras. Agregue hielo y miel si lo desea.
Té de jengibre y limón
Ingredientes: 9 tazas de agua, 1 taza de azúcar, una rodaja pequeña de jengibre (picado), ralladura de lima picada en trozos grandes y tiras, 8 bolsitas de té negro, jugo de una lima, 0.5 tazas de jugo de arándano.
Preparación:
En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el agua, el jengibre y la ralladura de lima y deje hervir. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar actuar durante 10 minutos, luego colar la mezcla.
Prepare las bolsitas de té durante 5 minutos, luego deséchelas y refrigérelas hasta que temperatura ambiente... Transfiera a una jarra y refrigere para enfriar más.
Cuando el té esté listo para servir, agregue jugo de arándano y jarabe de jengibre. Agregue algunos primero e intente. Si le parece que el té ya está saturado, guarde un poco en el refrigerador para usarlo más tarde.
¡Buen provecho!
El té helado es la contribución estadounidense a la tradición del té. El té helado es muy fácil de hacer, pero tiene algunos secretos.
Las recetas de té helado comenzaron a aparecer en los libros de cocina a principios del siglo XIX. Pero este té ganó verdadera popularidad en el caluroso verano de 1904, cuando el comerciante Richard Bleshinden participó en una feria comercial en Louisiana. Hacía un calor terrible y nadie compraba té caliente, entonces el emprendedor Richard Bleshinden decidió servir té helado. Esta bebida se convirtió en un verdadero éxito entre los visitantes de la exposición, y desde entonces ha entrado firmemente en la vida de los estadounidenses.
Se puede preparar un excelente té helado con cualquier té negro, así como con tés aromatizados como el té de fresa o el té verde con limón, incluso el Oolong o el sencha japonés. Si te gusta el té dulce, es mejor usar azúcar en polvo, se disolverá más rápido.
Elaboración de cerveza fría
Con este método de preparación, necesitará 2 cucharaditas. té en una taza, poner el té en un colador y llenar el recipiente con un colador agua fría... Este té debe reposar durante la noche en el refrigerador, o al menos 4 horas. Sabe a té que se prepara largo tiempo bajo el sol, pero los expertos creen que con tal sol el té es mucho más bacterias.
Elaboración de cerveza caliente.
Método 1: Tome 1 parte de té caliente fuerte y vierta sobre 2 partes de cubitos de hielo. Para un té fuerte, prepare 2 cucharaditas. té por 150 ml de agua hirviendo (prepare té negro durante 3 minutos y té verde, no más de 1 minuto). Con un enfriamiento tan "superrápido" del té, resulta ser cristalino e increíblemente sabroso.
Método 2: También puede tomar el mismo té fuerte que en el primer método y verterlo en un recipiente con la misma cantidad de agua fría. Esto diluirá el té fuerte a una consistencia normal y lo enfriará rápidamente.
Té helado de frutas: Tés fuertes increíblemente bueno cuando se mezcla 1: 1 con limonada o cualquier zumo de frutas... Solo el sabor del jugo no debe dominar el sabor del té. Si a esta mezcla le agregas un poco de azúcar y lo bates todo en una licuadora o coctelera, obtienes una bebida increíblemente fresca y ligera.
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