Ուզում եմ առաջարկել հաճեցնել ինքներդ ձեզ և սիրելիներին ամենասովորական թխվածքաբլիթներից պատրաստված հասարակ աղանդերի միջոցով։ Բավական է մանրացնել ու փշրանքները բանանի խյուսով խտացրած կաթով կաղապարել, «երշիկ» ձևավորել և գրեթե պատրաստ է։
Թեև ոչ, սակայն ցանկալի է, որ դեսերտը սառչել և ինչ-որ բան շաղ տալ։ Ամենահեշտ ձևը կակաոյի մեջ գլորելն է, այն համապատասխանում է և՛ քաղցր, և՛ կծուծ ախորժակի համին: Կարող եք նաև գլորվել կոկոսի փաթիլներ, ընկույզի փշրանքների մեջ կամ նույն մանրացված թխվածքաբլիթի մեջ։
Ի դեպ, աղանդերի զանգվածի բաղադրությանը կարելի է ավելացնել նաև ընկույզ՝ ամբողջությամբ կամ մանրացված։
Եվ եթե չեք ցանկանում «երշիկ» ձևավորել, ապա զանգվածից գլորեք գնդակներ կամ այլ գործիչներ…
Երշիկով թխվածքաբլիթի համար բաղադրիչները պատրաստեք ըստ ցանկի։
Բաղադրիչները ցույց են տալիս կրկնվող թխվածքաբլիթների քանակը, քանի որ ըստ ծավալի տարբեր տեսակներՆույն զանգվածի թխվածքաբլիթները կարող են տարբերվել... Լուսանկարում` բաղադրիչները հենց այն քանակությունն են, ինչի համար բավական էր մեկ միջին չափի բանանը։
Թխվածքաբլիթները կտրատելու համար օգտագործեք վարդակ մետաղական դանակներով, իսկ խառնելու համար՝ պլաստմասե դանակներով վարդակ, որը խմորի համար է։
Թխվածքաբլիթները կտորների ենք բաժանում, ապա բլենդերի մեջ մանր կտրատում տարբեր չափսայնպես, որ թխվածքաբլիթի մի մասը գրեթե փոշու վերածվի, բայց միևնույն ժամանակ դեռ կան մանր և մեծ փշրանքներ։ Պարզապես կանգ առեք ժամանակին:
Ավելացնել ճզմած բանանը և խտացրած կաթի կեսը։ Խառնել։
Եթե զանգվածը շատ չոր է, ապա ավելացրեք ավելի շատ խտացրած կաթ։
Փայլաթիթեղի, իսկ ավելի լավ է սննդի պարկի օգնությամբ զանգվածին տալ «երշիկի» տեսք։
Դրա համար շատ հարմար է բամբուկե գորգը։
Երշիկը մի քանի րոպեով դնում ենք սառնարանում կամ սառնարանում, որպեսզի ավելի լավ ձևավորվի:
Դեսերտը շաղ տալ կակաոյով կամ այլ բանով...
Երշիկով թխվածքաբլիթը մատուցեք կամ ամբողջությամբ հարմար տախտակի կամ ճաշատեսակի վրա, կամ մաս-մաս, օրինակ, թղթե կաղապարների մեջ:
Ուրախ թեյ!
Շատերը հիշում են այս աղանդերը ԽՍՀՄ ժամանակներից։ Այսօր հմուտ տնային տնտեսուհիները շատ ավելին են մտածել տարբեր բաղադրատոմսերԸնկույզների, չորացրած մրգերի, խտացրած կաթի ավելացմամբ՝ ցանկացած մթերք, որը կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր սառնարանում:
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե երշիկ
Հիմնական բաղադրիչը հիմնականում կարճ հաց. Քսում են քերիչով, ձեռքով փշրում կամ կոմբայնով մանրացնում։ Շոկոլադե երշիկ պատրաստելն ամենևին էլ բարդ չէ, հատկապես եթե ունեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Այսպիսով, թխվածքաբլիթի փշրանքները պետք է խառնել ցանկի մթերքների հետ, ստացված զանգվածից ռուլետը փաթաթել և մի երկու ժամով դնել սառնարանը։
շոկոլադե երշիկի բաղադրատոմս
Շնորհիվ այն բանի, որ տնային տնտեսուհիները հարուստ երևակայություն ունեն, այս դելիկատեսը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ են հորինվել։ Յուրաքանչյուր ոք կկարողանա ընտրել իր սիրելի շոկոլադե նրբերշիկի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը և ուրախացնել իր ընտանիքին շատ քաղցր աղանդերով: Ռուլետն ունի բարձր կալորիականություն, ուստի դրա հաճախակի օգտագործումը կարող է բացասաբար ազդել կազմվածքի վրա:
Թխվածքաբլիթներ և կակաո
- Խոհարարության ժամանակը` 2 ժամ:
- Մատուցումներ՝ 5 հոգի։
- Ուտեստի կալորիականությունը՝ 435 կկալ։
- Նպատակը՝ աղանդերի համար։
- Խոհանոց՝ ռուսական։
ներկայացված տնային բաղադրատոմսկգնահատեն տնային տնտեսուհիները, ովքեր ցանկանում են համեղ կերակրել իրենց հարազատներին և ընկերներին: Նման քաղցր երշիկը հայտնի է շատ մեծահասակների համար, բայց նրբությունը անարժանաբար մոռացվել է: Թխվածքաբլիթներից և կակաոյից պատրաստված շոկոլադե երշիկի բաղադրատոմսն է բյուջետային տարբերակհամեղ հյուրասիրություն՝ օգտագործելով մուգ կակաոյի փոշի՝ առանց ավելացված շաքարի:
Բաղադրությունը:
- շաքարավազ - 200 գ;
- յուղ - 200 գ;
- կակաոյի փոշի (առանց շաքարի) - 2 tbsp. լ.;
- կաթ - 100 մլ;
- թխվածքաբլիթներ - 0,5 կգ.
Խոհարարության եղանակը.
- Վերցրեք ցանկացած թավայի մեջ, լցրեք կաթը, ավելացրեք շաքարավազ և կակաո, դրեք կրակի վրա։
- Լավ տաքացրած խառնուրդի մեջ ձեթ լցնել, հալեցնել, բայց թույլ չտալ, որ յուղոտ հեղուկը եռա։
- Թխվածքաբլիթները ձեռքերով մանր կտրատել, փշրանքներ չանել։
- Կտորներն ուղարկեք շոկոլադե խառնուրդին, ամեն ինչ խառնեք։ Եթե պարզվեց, որ խտությունը չափազանց հեղուկ է, ապա պետք է մի փոքր սպասել, որ յուղը սառչի:
- Երշիկ ձևավորեք՝ փաթաթելով թաղանթի մեջ, դրեք սառնարանը մինչև ամբողջովին պնդանա։
Խտացրած կաթով
- Խոհարարության ժամանակը` 4 ժամ:
- Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
- Ուտեստի կալորիականությունը՝ 430 կկալ։
- Նպատակը՝ աղանդերի համար։
- Խոհանոց՝ ռուսական։
- Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։
Այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի նույնիսկ երիտասարդ տնային տնտեսուհուն ընտանիքի բոլոր անդամների համար պատրաստել հիանալի դելիկատես: Շոկոլադե նրբերշիկը խտացրած կաթով թխվածքաբլիթներից այս տարբերակում պատրաստվում է գետնանուշի հավելումով, սակայն ցանկության դեպքում այն կարող եք փոխարինել։ ընկույզ, անտառ կամ նուշ։ Իմացեք, թե ինչպես անել համեղ դեսերտապրանքների նվազագույն հավաքածուից.
Բաղադրությունը:
- թխվածքաբլիթներ - 350 գ;
- կակաո - 40 գ;
- յուղ - 200 գ;
- եփած խտացրած կաթ - 400 գ;
- գետնանուշ - 50 գ.
Խոհարարության եղանակը.
- Կարագը փափկացնում ենք, հարիչով հարում ենք՝ ավելացնելով եփած խտացրած կաթ.
- Թխվածքաբլիթները վերածել մանր փշրանքների, նույն տարայի մեջ լցնել կակաոյի փոշի։
- խառնել յուղի կրեմչոր բաղադրիչներով.
- Ամբողջ գետնանուշի միջուկները թեթև տապակվում են թավայի մեջ։
- Միավորել շոկոլադ-կարագ խառնուրդը ընկույզով:
- Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել գդալով։ Եթե պարզվեց, որ զանգվածը չափազանց հաստ է, ապա ավելի լավ է այն նոսրացնել փոքր քանակությամբ կաթով, սերուցքով կամ սովորական խտացրած կաթով։
- Նրբերշիկը պտտել ընկույզ-շոկոլադե խառնուրդից, ուղարկել մի քանի ժամ սառը վիճակում։
Սերուցքային
- Խոհարարության ժամանակը` 3 ժամ:
- Մատուցումներ՝ 5 հոգի։
- Ուտեստի կալորիականությունը՝ 518 կկալ։
- Նպատակը՝ աղանդերի համար։
- Խոհանոց՝ ռուսական։
- Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իրենց ձեռքերով համեղ դեսերտ պատրաստել, արժե հաշվի առնել բուժման առաջարկվող տարբերակը: Քաղցր սերուցքային նրբերշիկը պատրաստվում է խտացրած կաթով և ունի հաճելի վանիլի համ: Բաղադրատոմսը հուշում է տարբեր տարբերակներաղանդեր՝ կակաոյի փոշու հետ և առանց դրա - ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկությունից և ձեր ընտանիքի խոհարարական նախասիրություններից:
Բաղադրությունը:
- վանիլին - 0,25 թեյի գդալ;
- յուղ - 100 գ;
- կակաո - 1 ճ.գ. լ.;
- խտացրած կաթ - 0,33 բանկա;
- թխվածքաբլիթներ «Հոբելյանական» - 400 գ.
Խոհարարության եղանակը.
- Կարագը ժամանակից շուտ հանեք սառնարանից, որպեսզի այն ժամանակ ունենա փափկելու:
- Թխվածքաբլիթները մանրացնել մինչև փշրանքները, ավելացնել վանիլին կամ կես պարկ վանիլային շաքարավազ, կակաո։
- Կարագը ուղարկեք փշրանքներին, ձեռքերով մանրացրեք մինչև հարթ:
- Բաղադրիչներին ավելացնել խտացրած կաթը, զանգվածը հարել, մինչև բոլոր մթերքները դառնան համասեռ զանգված։
- Ձևավորեք երշիկ՝ բաղադրիչները փաթաթելով սննդի թաղանթի մեջ։
- Քաղցր նրբերշիկը մի քանի ժամով դրեք սառը, որից հետո կարող եք մասերի բաժանել։
Կաթով
- Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:
- Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
- Ուտեստի կալորիականությունը՝ 385 կկալ։
- Նպատակը՝ աղանդերի համար։
- Խոհանոց՝ ռուսական։
- Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։
Դելիկատեսի այս տարբերակը հայտնի է նաև որպես թխվածքաբլիթի և կակաոյի րոպե, քանի որ համեղ ռուլետի պատրաստման ժամանակը 15 րոպեից ոչ ավել է։ Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել հիանալի դեսերտ տանը և գոհացնել ձեր սիրելիներին: Կաթով թխվածքաբլիթներից պատրաստված շոկոլադե նրբերշիկը ախորժելի և քաղցր է ստացվում, և այն պատրաստվում է միայն. բնական արտադրանք.
Բաղադրությունը:
- կակաո - 1,5 ճ.գ. լ.;
- թխվածքաբլիթներ - 250 գ;
- կաթ - 5 ճ.գ. լ.;
- շաքարավազ - 5 ճ.գ. լ.;
- ձեթ - 80 գ.
Խոհարարության եղանակը.
- Թխվածքաբլիթները ձեռքերով տրորեք, որպեսզի փշրանքների վերածվեն, բայց ոչ շատ փոքր։
- Թավայի մեջ լցնել շաքարավազը, կակաոն, խառնել։ Ավելացնել կաթ, ապա միացնել գազը։ Անընդհատ խառնել խառնուրդը, մինչև շաքարի բոլոր բյուրեղները լուծվեն:
- Պատրաստի զանգվածին ավելացնել մի կտոր կարագ, քաղցրությունը հասցնել եռման աստիճանի։ Անջատեք մեկ րոպե անց:
- Հալած շոկոլադը խառնել թխվածքաբլիթների հետ, խառնել։
- Մի րոպե թաղանթի վրա դնել, ռուլետ կազմել։
- Մատուցելուց առաջ քաղցր նրբերշիկը խորհուրդ է տրվում մի քանի ժամ սառեցնել սառնարանում։
չամիչով
- Պատրաստման ժամանակը` 3 ժամ 30 րոպե:
- Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
- Ուտեստի կալորիականությունը՝ 567 կկալ։
- Նպատակը՝ աղանդերի համար։
- Խոհանոց՝ ռուսական։
- Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։
Եթե գաղափար չունեք, թե ինչպես պատրաստել նման համեղ ուտեստ, ապա ուշադրություն դարձրեք այս տնական բաղադրատոմսին լուսանկարով: Չամիչով շոկոլադե երշիկը շատ քաղցր է, մինչդեռ կարելի է պահել երկար ժամանակսառնարանում՝ սննդի թաղանթով փաթաթված լավագույն լուծումընրանց համար, ովքեր չեն պատկերացնում իրենց կյանքը առանց քաղցրավենիքի: Ընտրովի, կակաոյի փոշին կարելի է բաց թողնել:
Բաղադրությունը:
- չամիչ, ընկույզ - համտեսել;
- շաքարավազ - 1,5 ճաշի գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- յուղ - 300 գ;
- կակաո - 1 ճ.գ. լ.;
- Հոբելյանական թխվածքաբլիթներ - 0,5 կգ.
Խոհարարության եղանակը.
- Չկպչուն հատակով կաթսայի մեջ հալեցնում ենք մի կտոր կարագ, ավելացնում շաքարավազը, բաղադրիչները եռացնում ենք 2 րոպե՝ անընդհատ գդալով խառնելով։ Թողնել խառնուրդը մի փոքր սառչի։
- Ձեռքերով տրորեք թխվածքաբլիթները։ Դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր:
- Ձուն հարել սառեցրած քաղցր կարագի մեջ, ավելացնել կակաոն և թխվածքաբլիթի փշրանքները։
- Ստացված խմորը լավ հարում ենք, մինչև միատարր զանգված ստացվի, փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ, պտտում ռուլետը։
- Չամիչով և ընկույզով նրբերշիկը մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում սառեցնել։
Դասական բաղադրատոմսի համաձայն
- Խոհարարության ժամանակը` 8 ժամ:
- Մատուցումներ՝ 3 հոգի։
- Ուտեստի կալորիականությունը՝ 555 կկալ։
- Նպատակը՝ աղանդերի համար։
- Խոհանոց՝ ռուսական։
- Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։
Դասականների գեղեցկությունն այն է, որ դուք կարող եք շատ բան մտածել տարբեր տատանումներ, բարելավվել։ Այսպիսով, օրինակ, դասական շոկոլադե նրբերշիկը, ինչպես մանկության տարիներին, պատրաստվում է ինչպես սովորական բաղադրիչներից, այնպես էլ այն ամենի հավելումով, ինչ կա։ Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել դասական աղանդեր, ապա համոզվեք, որ այս բաղադրատոմսը ձեզ համար պահեք խոհարարական գրքում:
Բաղադրությունը:
- գետնանուշ - 100 գ;
- յուղ - 200 գ;
- շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
- թխվածքաբլիթներ - 0,5 կգ;
- կաթ - 100 մլ;
- կակաո - 2 ճ.գ. լ.
Խոհարարության եղանակը.
- Մի կտոր կարագ լցնել ամանի մեջ, լցնել կաթը, ավելացնել շաքարավազն ու կակաոն։ Զանգվածը դնել գոլորշու բաղնիքի վրա, որպեսզի շաքարավազը լուծվի, կարագը հալվի։
- Թխվածքաբլիթները մանրացրեք փշրանքների մեջ կամ պարզապես կտոր-կտոր արեք:
- Գետնանուշը կտրատել, քնել մինչև լյարդ:
- Խառնուրդը լցնել քաղցր յուղայնությամբ կաթով, խառնել մինչև մածուցիկ խմոր ստացվի։
- Քաղցր զանգվածը դնել թաղանթի վրա։ Ավելի լավ է երշիկի տեսքով ձևավորել, այնպես որ ավելի հեշտ է դելիկատեսը մասերի բաժանել։ Ֆիլմի եզրերը սերտորեն կապեք, գրեթե պատրաստի ուտեստը ուղարկեք սառնարան։
- Մատուցեք քաղցր նրբերշիկը 3 ժամ հետո։
Թխվածքաբլիթներ ընկույզով
- Խոհարարության ժամանակը` 7 ժամ:
- Մատուցումների քանակը՝ 8 անձ։
- Ուտեստի կալորիականությունը՝ 454 կկալ։
- Նպատակը՝ աղանդերի համար։
- Խոհանոց՝ ռուսական։
- Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։
Մանկությունից սիրված դելիկատեսը կդառնա թեյի խնջույքի գլխավոր հյուրասիրությունը: Ընկույզով թխվածքաբլիթներից պատրաստված շոկոլադե երշիկի բաղադրատոմսը դուր է գալիս շատ տնային տնտեսուհիների, քանի որ. համեղ ռուլետչի պահանջում թխում. Շոկոլադե երշիկեղենի բաղադրատոմսերը շատ են, բայց ավելի լավ է ընտրել ընկույզով, քանի որ ուտեստի համն ավելի հետաքրքիր է դառնում, որը յուրաքանչյուր քաղցր ատամ անպայման կգնահատի։
Բաղադրությունը:
- կակաո - 30 գ;
- պաստերիզացված կաթ - 115 մլ;
- յուղ - 195 գ;
- ընկույզ - 115 գ;
- շաքարավազ - 215 գ;
- թխվածքաբլիթներ՝ 515 գ։
Խոհարարության եղանակը.
- Մանրացրեք թխվածքաբլիթները որքան հնարավոր է փոքր: Առանձին քանդվել ընկույզ.
- Մի ամանի մեջ միացրեք կաթը մի բաժակ շաքարավազի և փափկած կարագի հետ, որը նախ պետք է կտրատել կտորներով։
- Կաթ-կարագի խառնուրդը կրակի վրա տաքացրեք մինչև համասեռ խտությունը: Դրանից հետո տաք լուծույթի մեջ լցնել մանրամասն թխվածքաբլիթներ, ընկույզներ։
- Զանգվածը մանրակրկիտ խառնել, դրանից երշիկ ձևավորել, փաթաթել սննդի թաղանթով։
- Աշխատանքային մասը ուղարկեք սառնարան 6 ժամով։
- Նշված ժամանակից հետո կտրատել քաղցր նրբերշիկը։
Տեսանյութ
