Sušalęs Jūros gėrybių kokteilis- sveikas ir skanus jūros gėrybių pusgaminis (midijos, krevetės, kalmarai, aštuonkojai ir kt.), kurią labai paprastai ir greitai galima paruošti namuose, todėl šiame straipsnyje svarstysime, kiek laiko ir kaip paruošti užšalusią jūrą kokteilis, skirtas jūros gėrybėms, pasirodė minkštas, sultingas ir skanus.
Kiek laiko virti jūros kokteilį iš šaldytų jūros gėrybių?
Jūros gėrybių kokteilio, pagaminto iš šaldytų jūros gėrybių, paruošimo laikas nėra ilgas, nes dažnai jos jau yra papildomai apdirbamos, po to užšaldomos. Jūros kokteilio kepimo laikas puode yra:
Kiek laiko virti jūros kokteilį puode? Užšaldytą jūros kokteilį reikia virti 5-7 minutes puode užvirus vandeniu (prieš gaminant atitirpinti nebūtina).
Sužinoję, kiek laiko užtrunka paruošti šaldytą jūros kokteilį, toliau apsvarstysime patį gaminimo procesą, kad žinotume, kaip tinkamai jį virti, kol iškeps ir nepervirti, nes dėl to daugelis jūros gėrybių gali būti kietos.
Pastaba: parduodamas jūros kokteilis yra 2 rūšių: žalias-šaldytas (turi būti virtas) ir virtas-šaldytas (nebūtina virti, kartais užtenka tik atitirpinti ir pašildyti, galima parduoti sandariai uždarytus). pakuotė specialiame padaže), todėl visada atidžiai perskaitome instrukcijas ant jo pakuotės.
Kaip puode išvirti šaldytą jūros kokteilį (žalias šaldytas jūros gėrybes)?
Kaip minėta anksčiau, šaldytas jūros kokteilis yra pusgaminis, kurį galima labai greitai paruošti ir prieš gaminant nereikia papildomai apdoroti jūros gėrybių. Jūros kokteilio virimo puode seka yra tokia:
- Supilkite vandenį į keptuvę, skaičiuodami 2 litrus vandens 1 kg jūros kokteilio ir didelis gaisras užvirinkite.
- Įberkite druskos (0,5-1 arbatinio šaukštelio) ir prieskonių ( Lauro lapas, juodieji ir kvapieji pipirai žirneliai ir kt.), po to dedame šaldytą jūros kokteilį.
- Vėl užvirinus vandenį keptuvėje sumažinkite ugnį, kad vanduo nelabai užvirtų ir kepkite jūros gėrybes vidutiniškai 5-7 minutes, kol iškeps.
- Paruoštą jūros kokteilį su vandeniu iš keptuvės supilkite į kiaurasamtį, visą vandenį nukoškite ir naudokite salotoms ruošti arba kaip gatavą produktą įvairiems garnyrams.
Pastaba: šaldyto jūros kokteilio prieš gaminant nereikia atšildyti. Išvirus sultinį išpilkite, jo naudoti nerekomenduojama. Jeigu jau išvirtų jūros gėrybių jūrinis kokteilis su padažu sandarioje pakuotėje, tai užtenka jį atšildyti ir pašildyti, virti puode nereikia.
Apibendrinant straipsnį, galima pastebėti, kad žinant, kiek ilgai ir kaip virti jūros kokteilį iš šaldytų jūros gėrybių (jūros gėrybių asorti), galite greitai paruošti skanų ir sveiką delikatesą garnyrui ar salotoms. Savo atsiliepimus ir naudingus patarimus, kaip pasigaminti (kaip pasigaminti) šaldytą jūros kokteilį, paliekame straipsnio komentaruose ir dalinamės socialiniuose tinkluose jei tai buvo jums naudinga.
Kaip ir kiek virti jūros kokteilį?
Kaip pasigaminti šaldytų jūros gėrybių kokteilį? Sužinosime, kiek išvirti jūros kokteilį iš šaldytų jūros gėrybių, kol iškeps.
Kaip pasigaminti šaldytą jūros kokteilį ir koks tai puikus patiekalas? Kiek ir kiek laiko reikia virti jūros gėrybes ir ar jas reikia prieš tai atšildyti? Mes apsvarstysime visus šiuos klausimus toliau. Prisijunk dabar!
Paprastai jūros gėrybių mišinys paprastai vadinamas jūros kokteiliu arba lėkšte. Jame daugiausia yra krevečių, midijų, kalmarų ir aštuonkojų. Yra daug receptų, kuriuose naudojamos jūros gėrybės. Iš jūros gėrybių, kurios yra mišinio dalis, galite gaminti puikius užkandžius, gaminti pirmuosius patiekalus ir svaiginančiai skanius karštuosius patiekalus. Nesvarbu, ko norite, nes bet kuriuo atveju rezultatas lengvai virškinamo ir sveiko patiekalo pavidalu jums garantuotas!
Į ką atkreipti dėmesį perkant jūros gėrybių mišinį
Tokį šaldytą pusgaminį mūsų laikais įsigyti labai paprasta, nes jis parduodamas bet kuriame prekybos centre. Atidžiai apžiūrėję pakuotę pamatysite ne tik gaminio gamintojo ir tiekėjo pavadinimus, sudėtį bei galiojimo laiką, bet ir naudojimo instrukcijas. Nuotraukoje pavaizduotos jūros gėrybės – aštuonkojų, kalmarų ir krabų lazdelių kokteilis.
Parduotuvėse yra žalių šaldytų ir virtų-šaldytų jūros gėrybių kokteilių. Atkreipkite dėmesį: labiau apsimoka pirkti jau virtas jūros gėrybes, nes žaliai užšaldytos verdant neteks maždaug pusės masės.
Jūros gėrybės parduodamos skaidriose ir permatomose pakuotėse. Nepatingėkite pagalvoti, ar jūros gėrybės mišinyje yra atskirai viena nuo kitos. Jei aštuonkojai, kalmarai ir midijos sulimpa, vadinasi, pakuotė jau buvo atitirpinta arba laikoma netinkamai. Sužinokite, kaip ir kiek gaminti kalmarus įvairiems patiekalams.
Taip pat apsvarstykite išvaizda jūros gėrybių mišinio, pažymint jų tekstūrą ir spalvą, perkant šviežią produktą – užuostyti, yra rūgštus kvapas. Midijos neturi būti pajuodusios, o aštuonkojai turi būti tamsios spalvos. Turi kokybiškų krevečių teisinga forma kablelis, o kalmarai idealiu atveju turėtų būti tankūs.
Kaip paruošti šaldytą jūros kokteilį: receptai
Kiekvienas jūros gėrybių mišinio ingredientas parduodamas paruoštas valgyti, virtas ir išvalytas. Jūros kokteilį įprasta naudoti kaip patiekalo dalį arba kaip pagrindą. Iš jo ingredientų virėjai visame pasaulyje kepa, verda, kepa, gamina puikius užkandžius, salotas, puikius pirmuosius patiekalus ir net sriubas. Tačiau tokio skanaus patiekalo galima paragauti ne tik restorane, bet ir išmokti gaminti namuose.
Prieš gaminant šaldytą produktą reikia atšildyti, o paskui nuplauti jūros gėrybes. Geriausia jį atitirpinti šaldytuve, paliekant mišinį dvi-tris valandas. Jei laikas baigiasi, atitirpinkite pusgaminį val kambario temperatūra. Jei jūros gėrybes atšildėte, o gaminimas atidėtas kitai dienai, marinuokite jas, bet nešaldykite dar kartą.
Naudingas patarimas: jūros gėrybių nerekomenduojama ilgai virti. Optimalus laikas virimas - ne ilgiau kaip 5 minutes, nes ilgiau veikiant aukšta temperatūra aštuonkojų arba švelni kalmarų mėsa taps labai kieta. Jei jūros kokteilis buvo atitirpęs, pakartotinai jo neužšaldykite. Sužinokite, kaip tinkamai ir skaniai virti krevetes.
Plovas su jūros gėrybėmis iš Pierre'o Dukano
Jūros gėrybės taps visaverčiais mėsos pakaitalais tokiuose patiekaluose kaip, pavyzdžiui, plovas. O jūsų svečiai tikrai įvertins nuostabiai harmoningą maisto skonį bei nestandartinį požiūrį į gaminimo procesą.
Gaminti plovą su jūros gėrybėmis lengva. Pasinaudokite visame pasaulyje žinomo mitybos specialisto, kurio vardas Pierre'as Dukanas, žingsnis po žingsnio receptu ir kreipkitės naujas būdas preparatai, kurie galbūt nebuvo žinomi anksčiau.
Virkite ryžius, kol suminkštės, tada pereikite prie jūros rinkinio ruošimo. Apkepkite tarkuotas morkas, smulkiai pjaustytą svogūną ir paprika. Nepamirškite česnako, druskos ir juodųjų pipirų. Pridėkite prieskonių pagal savo skonį. Daržovėms išvirus supilkite jas atšildytą jūros mišinį (atminkite, kad prieš tai jį reikia nuplauti), pakepinkite ir troškinkite šį plovo užpilą apie 10 minučių. Norėdami baigti gaminimo procesą, sumaišykite ryžius su jūros gėrybėmis.
Į plovą leidžiama dėti pomidorų pastos ar pomidorų, tokie ingredientai gali pabrėžti aštrų jūros gėrybių aromatą. Jei mėgstate aštrų skonį, įberkite maltų raudonųjų pipirų. Toks patiekalas skanus ir sveikas, mažai kaloringas ir įtrauktas į kai kurių dietų meniu.
Makaronai su jūros gėrybėmis
Ką galima virti iš midijų, krevečių, kalmarų ir kitų jūros gėrybių? Kitas puiki mintis yra paversti visiems nuobodų jūreiviškų makaronų užsakymą prabangiu itališku patiekalu, vertu patiekti „žvaigždžių“ restorane. Taigi, maltą mėsą tiesiog pakeiskite jūros kokteiliu, o spagečius ar vermišelius prieš patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis. Jūros gėrybes reikia kepti keptuvėje, pridedant alyvuogių aliejus. Galutinis rezultatas – nuostabus, mažai kaloringas keptas jūros gėrybių padažas. Ir galbūt šio patiekalo varianto neiškeisite į klasikinius jūrinius makaronus.
Kaip pasigaminti šaldytą jūros kokteilį
Kaip pasigaminti šaldytą jūros kokteilį? Yra daugybė jo paruošimo variantų. Kompiliacija geriausi receptai iš jūros gėrybių mišinio, kurį galite pamatyti čia.
Žinodamas, kaip išvirti skanų šaldytą jūros kokteilį, kiekvienas kulinarijos specialistas per kelias minutes galės patiekti apetitą keliančią sveiką vakarienę ar originalų užkandį. Toks jūros gėrybių rinkinys taps salotų, sriubos, taip pat picos priedų pagrindu. Iš jo ruošiamas net nekaloringas plovas. Apskritai rinkitės patys!
Salotos su šaldytu jūros kokteiliu ir daržovėmis
Sudėtis: 430 g jūros kokteilio, 2 - 4 skiltelės česnako, 370 g daržovių mišinio, 60 ml sojų padažas, druskos, ryšulėlis žalumynų, 2 v.š. l. augalinis aliejus, malti pipirai.
- Įkaitintame aliejuje iš pradžių česnako skilteles apkepame iki auksinės rudos spalvos. Tada jie išimami iš keptuvės.
- Jūros gėrybės dedamos į karštą aliejų.
- Po 3 - 4 minučių skrudinimo, paruoštas šaldytas Daržovių mišinys. Jame turėtų būti svogūnai, morkos, saldžiosios paprikos, šparaginės pupelės.
- Produktai kepami dažnai maišant 10 - 12 minučių.
- Ant atvėsusio keptuvės turinio užpilama smulkintų žalumynų.
Salotos su jūros kokteiliu sūdomos, pabarstomos pipirais, pagardinamos sojos padažu.
Itališkas rizotas su jūros gėrybėmis
Sudėtis: 90 g svogūnas, 1,5 g. ilgagrūdžiai ryžiai, 40 ml alyvuogių aliejaus, stiklinė sauso baltojo vyno, svaras jūros kokteilio, žiupsnelis šafrano, 1 litras žuvies sultinio, žiupsnelis druskos.
- Svogūną smulkiai supjaustome ir pakepiname įkaitintame aliejuje. Į jį dedama nuplautų ryžių. Virimas tęsiasi dar 3-4 minutes.
- Į keptuvę pilamas baltasis vynas. Masė troškinama, kol skystis visiškai išgaruoja.
- Toliau pilamas šafranas ir po kaušelį pilamas žuvies sultinys. Kita skysčio dalis įpilama išgaravus ankstesnei.
- Po maždaug 15 - 17 minučių ryžiai pasūdomi ir sumaišomi su atšildytu jūros kokteiliu.
Virimas tęsiasi dar 7-8 minutes.
Jūros kokteilis prie alaus
Ingredientai: 2 v.š. l. sojos padažas, kilogramas jūros gėrybių kokteilio sūryme, sultys iš citrinos griežinėlio, alyvuogių aliejus. Kaip skanu paruošti jūros kokteilį alui, mes svarstysime toliau.
- Jūros gėrybės visiškai atitirpinamos, po to atremiamos atgal į kiaurasamtį ir gerai nuplaunamos.
- Kai vanduo visiškai nusausėja, į jūros kokteilį įpilama citrusinių vaisių sulčių ir sojų padažo.
- Kruopščiai sumaišius, sudedamosios dalys pašalinamos vėsiai 15-17 minučių.
- Jūros gėrybės vėl dedamos į kiaurasamtį, kad iš jų nutekėtų marinato perteklius.
- Toliau, nuolat maišant, kokteilis kepamas gerai įkaitintame aliejuje. Užteks 3-4 minučių.
Patiekalas iš karto išdėliojamas ant didelės lėkštės ir patiekiamas su putomis.
Gardi pica su šaldytu jūros kokteiliu
Sudėtis: pusė kilogramo šaldytos lakštinės tešlos, po 60 g majonezo ir kečupo, 220 g jau tarkuoto sūrio, didelis pomidoras, 330 g virto-šaldyto jūros kokteilio.
- Jūros gėrybės sudedamos į dubenį, užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos tokioje formoje 6–7 minutes. Toliau iš jų nupilamas vanduo.
- Tešla atitirpinama, plonai iškočiojama ant kepimo skardos ir lengvai pabarstoma miltais. Iš viršaus pagrindas ištepamas kečupo ir majonezo mišiniu.
- Pirmiausia ant tešlos užpilami atšildyti jūros ropliai, o tada išdėliojami šviežių pomidorų ir sūrio traškučių apskritimai.
Pica ruošiama su jūros gėrybių jūros gėrybių kokteiliu, kol tešla lengvai paruduos ir sūris visiškai išsilydys.
Viduržemio jūros stiliaus makaronai
Ingredientai: pusė kilogramo jūros gėrybių, 230 g makaronų, stiklinė tarkuoto sūrio, tiek pat riebios grietinėlės, gabalėlis sviesto, druska, prieskoniai.
- Makaronai verdami sūriame vandenyje, kol suminkštės. Iš jo nuteka vanduo.
- Jūros gėrybės verdamos 10–12 minučių pasūdytame verdančiame vandenyje ir atlošamos į kiaurasamtį.
- Jūros kokteilis kepamas svieste, po to į jį dedamas tarkuotas sūris ir užpilama pasūdyta grietinėle. Masė paskaninama prieskoniais.
- Makaronai išdėliojami į lėkštes dalimis. Kai padažas pradės tirštėti, galite nukelti nuo ugnies. Keptuvės turinys mažomis porcijomis išdėliojamas ant garnyro.
Vakarienei patiekalas patiekiamas karštas. Šį kremo receptą galima šiek tiek pakeisti, pridedant mėgstamų prieskonių.
Neįprastas plovas su šaldytu jūros kokteiliu
Sudėtis: saldžiosios paprikos, 1 vnt. svogūnai ir morkos, 2 - 4 česnako skiltelės, kilogramas jūros kokteilio, druskos, pipirų, stiklinė sausų ryžių.
- Visos daržovės ir česnakai smulkiai supjaustomi. Tada jie kepami, kol suminkštėja, pasūdomi ir pabarstomi pipirais.
- Jūros gėrybės panardinamos į pasūdytą verdantį vandenį 4–5 minutėms, po to išdėliojamos į kiaurasamtį.
- Jūros kokteilis pilamas į keptuvę su daržovėmis. Gerai nuplauti ryžiai ir 2,5 a.š. karštas vanduo.
Jūros kokteilis su ryžiais troškinasi ant ugnies po dangčiu, kol patiekalas bus paruoštas.
jūros gėrybių sriubos receptas
Ingredientai: 4 bulvės, po 1. svogūnai ir morkos, 230 g žiedinių kopūstų, 400 g šaldytų jūros gėrybių kokteilio, 2 l išgryninto vandens, druska, pipirai, prieskoniai.
- Visos nuluptos daržovės užpilamos vandeniu ir siunčiamos virti. Kai skystis užverda, jį reikia pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Sudedamosios dalys virinamos apie pusvalandį.
- Tada sultinys filtruojamas, o visas tirštumas dedamas ant atskiro indo. Lankas išmestas.
- Jūros kokteilis sultinyje verdamas 14 - 16 minučių.
- Likusios virtos smulkiai pjaustytos daržovės grąžinamos į sriubą.
Patiekalas sūdomas pagal skonį ir patiekiamas vakarienei.
Jūros gėrybės, troškintos su sojų padažu
Sudėtis: 370 g jūros gėrybių, 2 saldžiosios paprikos, 230 g šparaginių pupelių, 270 g brokolių, 130 g alyvuogių, 60 ml sojų padažo, 1 šaukštelis. skysto medaus, druskos, pipirų mišinio.
- Paprikos kepamos spirite. spintelę kol suminkštės ir supjaustykite didelėmis juostelėmis.
- Pupelės panardinamos į verdantį vandenį 2 minutėms, po to atremiamos į kiaurasamtį ir iš karto užpilamos lediniu vandeniu.
- Brokolių „skėčiai“ verdami verdančiame vandenyje 3 – 4 minutes.
- Jūros gėrybės verdamos atskiroje keptuvėje.
- Padažui derinamas medus ir klasikinis sojų padažas.
- Visi paruošti ingredientai sumaišomi, į juos pilamas paskutinio žingsnio padažas. Pagal skonį dedama druskos ir pipirų. Į keptuvę supilkite pjaustytas alyvuoges be kauliukų. Taip pat galite įpilti šiek tiek vandens.
Ant silpnos ugnies jūros gėrybės su daržovėmis troškinamos po dangčiu 15 - 17 minučių. Šį skanų patiekalą geriausia patiekti šiltą.
Tačiau būkite atsargūs, tokiame patiekale yra daug baltymų, skrandžiui bus sunku susidoroti su dideliu jų kiekiu.
Virimo variantas su grybais
Ingredientai: 230 g pievagrybių, kilogramas jūros kokteilio, svogūnas, 5 a.š. l. grietinės, 2 v.š. l. klasikinis sojos padažas, druska, prieskoniai.
- Smulkiai supjaustyti grybai su svogūnų kubeliais pakepinami, kol suminkštės. Toliau į produktus dedamas atšildytas jūros kokteilis.
- Kartu produktai troškinami 7 - 8 minutes. Sūdyti, pabarstyti prieskoniais.
- Įpylus grietinės, troškinama dar 5-6 minutes. Gatavas skanėstas apšlakstomas sojos padažu.
Skanu patiekti virti ryžiai. Šią kompoziciją galite naudoti kaip makaronų padažą. Toks jūros kokteilis su makaronais ir grybais bus skanus!
Kepti su česnaku keptuvėje
Ingredientai: pusė kilogramo įvairių jūros gėrybių, 3 valg. l. alyvuogių aliejaus, 2 skiltelių česnako, citrinos, žiupsnelio druskos ir pipirų, 2 v.š. l. aštrus pomidorų padažas.
- Sušaldytos jūros gėrybės kepamos keptuvėje alyvuogių aliejuje 2–3 minutes.
- Kai jie visiškai atitirpsta, į patiekalus dedama česnako skiltelių, druskos, pipirų.
- Po 7–8 minučių kepimo, aštrus padažas. Procesas tęsiamas tol, kol jūros gėrybės bus paruoštos.
Prieš patiekiant patiekalas apšlakstomas citrinos sultimis.
Kaip pasigaminti šaldytą jūros kokteilį?
Žinodamas, kaip paruošti skanų šaldytą jūros kokteilį, kiekvienas kulinarijos specialistas per kelias minutes galės patiekti apetitą keliančią sveiką vakarienę ar originalų patiekalą.
Kadaise paprastiems žmonėms nepasiekiamos ir būdamos tik savarankiškų žmonių gausa, jūros gėrybės dabar yra dažnas svečias ant mūsų stalo. Šaldytą jūros kokteilį galima pamatyti bet kurioje parduotuvėje ir nebūtinai tik prekybos centre.
Tačiau pirkti neužtenka. Ar visi žino, kaip tinkamai ir skaniai pagaminti šį sveiką ir skanus grožis? Juk tai turi būti daroma pagal visas taisykles, o ne taip, kaip turėtų būti. Tik tada išeis gaminamo maisto nauda ir malonumas. Pažvelkime į keletą receptų ir sužinokite daugiau apie jūros gėrybių lėkštę.
Ką reikia žinoti apie jūros kokteilius (šaldytus)
- Pusgaminio sudėtis: pradedant vėžiagyviais (krevetėmis), dvigeldžiais (midijomis) ir baigiant galvakojais (kalmarais, aštuonkojais), dygiaodžiais.
- Nauda: yra jodo ir riebalų, amino rūgščių, mikroelementų, riebaluose tirpių vitaminų, kurių yra daug įvairių, ekologiškai švarių, nekaloringų (priklausomai su kuo patiekiama - mažiau kaloringi mišiniai su moliuskais ir vėžiagyviais, virti su daržovės ir makaronai).
- Minusas: jūros kokteilis - greitai gendantis produktas, netinkamai laikomas gali tapti nesaugus maistui (apsinuodijimas), dažnai neįmanoma virti, nes. nesaugus gyvsidabris gali kauptis šviežiuose produktuose ir pan.(todėl geriau vartoti šaldytą), jūros gėrybės apskritai kam nors kontraindikuotinos dėl netoleravimo, alergijos kai kuriems komponentams.
- Kur pirkti ir kaip išsirinkti: tik specializuotose parduotuvėse šviežias rinkinys kvepia normaliai, o ne amoniaku, ant visos gamyklinės pakuotės turi būti paženklinta etiketė, gamintojas, tiekėjas, sudėtis, galiojimo laikas.
- Kaip geriausia virti: Pageidautina virti kokteilį be atšildymo, tačiau jūros gėrybės, keptos po dangčiu, bus labai skanios ir ne mažiau sveikos.
Koks yra geriausias būdas paruošti jūros kokteilį? Ant ko? Tai gali būti ir puodas, ir keptuvė, ir lėta viryklė, ir mikrobangų krosnelė. Bet kad ir koks jis būtų paruoštas sveikas patiekalas, turite laikytis kelių taisyklių (apie jas – žemiau). Taigi skanūs receptai.
Jūros kokteilis su tigrinėmis krevetėmis ir daržovėmis
Derinys tiesiog nuostabus! Gurmanams šio patiekalo pristatyti net nereikia. Lengvai keptos jūros gėrybės su kažkokiu padažu visais atžvilgiais ryškių daržovių kompanijoje – sunku sugalvoti ką nors dar malonesnio. Gaminkime!
Ingridientai:
- Jūros kokteilis (šaldytas) - 200 g
- Tigrinės krevetės - 3-4 vnt.
- Morkos - 100 g
- bulgarų pipirai - 100 g
- Porai - 100 g
- Salierai - 70 g
- Česnakai - 4-5 gvazdikėliai
- Žalieji
- Prieskoniai
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio jūros kokteilio su tigrinėmis krevetėmis ir daržovėmis gaminimo receptas
Jūros kokteilio negalima atitirpinti. Pirma, tai įmanoma, antra, tai naudinga, trečia, sutaupysite laiko. Bet jei jie jau atitirpę, juos reikia apšlakstyti augaliniu (geriausia alyvuogių) aliejumi.
1 žingsnis. Jūros kokteilis
Kitas svarbus veikėjas yra tigrinės krevetės. Jie turi būti labai kruopščiai nuvalyti nuo apvalkalo. Tada lengvai pasūdykite ir pamarinuokite prieskoniuose, šiek tiek apšlakstyti augaliniu aliejumi.
2 žingsnis. Tigrinės krevetės marinate
Kol jūros gėrybės turėtų būti marinuotos, pasirūpinkime daržovėmis. Kadangi pirmasis procesas yra susijęs su česnaku, supjaustykime jį smulkiai, bet ne į košę.
Žingsnis 3. Susmulkinkite česnaką
Morkos ir jūros gėrybės? Nesąmonė? Nr. Skanu, sveika ir labai gražu, jei įprastus produktus pjaustysime ypatingai. Tarkime, morkos. Puikiai atrodys, tarkime, šiaudeliais supjaustytų plonų griežinėlių pavidalu.
Žingsnis 4. Morkas supjaustyti juostelėmis
Tą patį padarysime su paprika. Būtų gerai, jei gautumėte kopijas skirtinga spalva. Tai taip teigiama šioje skanioje lėkštėje! Formatas tas pats.
5 žingsnis. Bulgarijos pipirai julienne
Porai čia labiau tiktų. Juk jis švelnus ir švelnus. Supjaustome griežinėliais. Ir taip, tai atrodys nuostabiai.
6 žingsnis. Porą supjaustykite griežinėliais
Ir čia mes sustosime. Laikas įjungti lėtą viryklę (arba keptuvę ant ugnies) įjungti kepimo režimą. Į dubenį įpilkite šiek tiek aliejaus, minutę ar dvi pakepinkite česnaką. Šiek tiek įleisdami siųsime čia krevetes kepti.
7 veiksmas. Pakepinkite krevetes
Prieš tai pageidautina apkepti krevetes, bet ne įprastai. Visa tai atrodys gerai, jei jie bus pamirkyti sezamo sėklose ar kituose kapotuose riešutuose. Bet tokiu atveju būtina kepti dideliais kiekiais aliejai. Ir tiesiog per kelias minutes juos galima pašalinti.
8 žingsnis Sezamo krevetės
Tame pačiame aliejuje nestorai supjaustykite salierų stiebą, sudėkite jį ir likusias daržoves į dubenį. Tie. aliejuje, kuris lieka po krevečių. Įleidę kelias minutes, išimkite ir padėkite ant servetėlės (tepame aliejaus perteklių). Išplovę dubenį, tiesiogine prasme įpilkite į jį kelis lašus aliejaus (arba be jo) ir nusiųskite čia daržoves.
9 veiksmas. Daržovės lėtoje viryklėje
Daržoves virti ilgai neužtrunka. Pageidautina tik truputį įsileisti - jie taip maloniai traškės, džiugindami savo skoniu ir pripildydami jūros gėrybes aromato. O ir žalumynų nepamirškite susmulkinti. Pabarstykite juo gatavą patiekalą.
Žingsnis 10. Susmulkinti žalumynai
Jei jūros gėrybės šiek tiek atvėsusios, jas galima laikyti virš garų arba mikrobangų krosnelės. Patiekite tik karštą. Kaip? Galite tai padaryti atskirai ir viską vienoje lėkštėje.
11 žingsnis. Paruoštas maistas
Skanaus plovo su jūros gėrybėmis be morkų receptas
Ingridientai:
- 1 pakelis kokteilio
- 150 g ryžių
- 50 g saulėgrąžų aliejaus
- 1 svogūnas
- 100 g paprika
Neįprastai skanaus plovo gaminimas su jūros kokteiliu
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, beveik iš karto nusiųskite į jį šiaudelį paprikos su smulkiai pjaustytu česnaku, troškinkite daržoves, kol pusiau iškeps ir suberkite į jas jūros gėrybes, vėl troškinkite apie tris minutes, čia sudėkite ryžius, viską išmaišyti, įberti druskos ir troškinti, kol paruduos.
Gardi pica įdaryta jūros gėrybėmis
Ingridientai:
- Picos pagrindas
- 1 pakelis jūros kokteilio
- pomidorų pasta
- Majonezas
- Keletas alyvuogių
- Pomidoras
Jūros gėrybių pica - žingsnis po žingsnio kepimo receptas su nuotrauka
Pagrindą ištepę pomidorų pasta ir majonezu (plonai!), čia sudėkite jūros gėrybes su pomidorais ir alyvuogėmis (supjaustysime iš anksto). Laikykite orkaitėje dvidešimt minučių. Ir viskas paruošta!
Salotos su jūros gėrybėmis ir kiaušiniais – tinkamos mitybos receptas
Ingridientai:
- 1 pakelis jūros kokteilio
- 50 g augalinio aliejaus
- 200 g ryžių
- 2 kiaušiniai
Salotų ruošimas su jūros kokteiliu ir kiaušiniu – svorio metimo receptas
Kiaušinius ir ryžius atsiųsime virti atskirai, gatavus ryžius ir kiaušinius atvėsinsime, 5 minutes pavirinsime jūros mišinį, pakepinkite ir smulkiai pjaustytus kiaušinius aliejuje, sumaišykite ir patiekite salotas!
Skanios salotos su jūros kokteiliu ir daržovėmis
Ingridientai:
- 1 pakelis jūros kokteilio
- salotos lapai
- 3 skiltelės česnako
- 100 g paprika
- Alyvuogių aliejus
- majonezo pagal skonį
Greitas gurmaniškų daržovių salotų su jūros gėrybėmis paruošimas
Lengvai (penkias minutes) pavirkite jūros mišinį ir nusausinkite, nupilkite vandenį, jūros gėrybes sumaišykite su smulkintais pipirais, į masę įpilkite majonezo, sumaišyto su aliejumi (lygiomis dalimis) ir suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, ant lėkštelės išdėliotų salotų lapų, nusiųskite pipirų ir jūros gėrybių ir užpilkite gautu padažu ant viršaus.
Paprasčiausios jūros gėrybių salotos – dietinis maistas
Ingridientai:
- 1 pakelis jūros kokteilio
- salotos lapai
- Citrinos sulčių
- Druska pagal skonį
- Prieskoniai pagal skonį
- Alyvuogių aliejus kepimui
Skaniausių jūros gėrybių salotų gaminimas norint numesti svorio
Virtą jūros gėrybių mišinį sumaišome su plėšytais salotų lapais, užpilame alyvuogių aliejumi, sumaišytu su keliais lašais citrinos sulčių.
Kaip pasigaminti skanų jūros kokteilį (šaldytą) - 5 paprasti receptai virimas, Naudinga informacija ir patarimai
Paprasta ir skanu žingsnis po žingsnio receptai jūros kokteilio (šaldyto) gaminimas su nuotrauka. skanus receptas picos gaminimas su jūros kokteiliu. Keletas naudingų patarimų kaip išsirinkti šaldytą jūros gėrybių kokteilį ir padaryti jūros gėrybių kokteilį dar skanesnį.
Į jūros kokteilio sudėtį įeina kalmarai, aštuonkojai, krevetės ir kitos jūros gėrybės. Nereikėtų pirkti šviežių jūros gėrybių ir patiems bandyti iš jų pasigaminti jūros kokteilį – tokiu atveju kyla pavojus užsikrėsti. Saugiausias pasirinkimas – pirkti greitai užšaldytas jūros gėrybes.
Šaldytą jūros kokteilį galima paruošti keliais būdais. Kai kuriuose receptuose jūros kokteilį reikia atitirpinti iš anksto, o kituose – ne. Kiekviename atskiras atvejis turėtumėte atidžiai perskaityti rekomendacijas, nes netinkamai paruoštas jūros kokteilis gali pasirodyti neskanus. Jūros gėrybes reikia atšildyti šaldytuve apatinėje lentynoje, karts nuo karto nupilant ištirpusį vandenį.
daugiausia paprastas variantas ruošiamas maistas. Paruoštą jūros kokteilį galima naudoti tiek vieną, tiek su įvairiais. Jūros kokteilį užtenka virti pasūdytame vandenyje, prieš tai neatitirpinus, 5-7 minutes, sultinį nupilti, jokiu būdu nevalgyti, jūros gėrybes sudėti į kiaurasamtį, išdžiovinti ir atvėsinti. Jei produktas hermetiškai supakuotas su aliejumi, jūros kokteilio virti nebūtina.
Nešaldytą jūros kokteilį galite kepti svieste ar alyvuogių aliejuje, kol visas skystis nugaruos.
Galima kepti ir jūros kokteilį, jį atitirpinę. Atšildytą jūros kokteilį sudėkite į kiaurasamtį, leiskite visam skysčiui nutekėti. Smulkiai supjaustykite, pakepinkite viename šaukšte augalinio aliejaus. Į keptuvę sudėkite jūros kokteilį ir uždarykite dangtį, virkite tris-keturias minutes ant vidutinės ugnies.
Jūros kokteilį galima troškinti su grietinėle arba vynu. Taip pat galite marinuoti jūros kokteilį.
Idealus prieskonis prie jūros gėrybių citrinos sulčių, gėrimas – baltasis vynas, o garnyras – ryžiai.
Patarimai!
Rinkdamiesi jūros gėrybes atkreipkite dėmesį į kilmės šalį: Europoje jūros gėrybės yra nuodugnesnės nei Azijos šalyse.
Prieš pirkdami maišelį šaldytų jūros gėrybių, sutrinkite juos rankose. Jei po pirštais jaučiate ledo kristalus, vadinasi, produktas jau atšildytas ir užšaldytas – jo nereikėtų pirkti.
Niekada nevirkite jūros gėrybių ilgiau nei nustatytas laikas, kitaip jos taps labai kietos ir guminės.
nekurti idealios sąlygos kad augtų bakterijos, nepalikite atšildytų jūros gėrybių kambario temperatūroje ilgam laikui(daugiau nei 30 minučių).
Tinkamai paruošti jūros gėrybių patiekalai yra skanūs ir maistingi. Nepriklausomai nuo to, ar jūros gėrybes kepsite, verdate ar kepate, kepimo laikas bus minimalus. Sunkiausia yra pasirinkti tinkamas receptas. Iš mūsų pasirinkimo sužinosite skaniausių ir sėkmingiausių jūros gėrybių paruošimo variantų receptus.
Neįtikėtinai skanu ir greitas maistas kuris paruošiamas per kelias minutes. Geras variantas gaminimui po darbo.
Ingridientai:
- spagečiai - 420 g;
- bazilikas;
- alyvuogių aliejus;
- jūros kokteilis - 500 g;
- muskato riešutas - žiupsnelis;
- grietinėlė - 350 ml;
- pipirų;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- druskos;
- askaloniniai česnakai - 3 vnt.
Maisto gaminimas:
- Smulkiai supjaustykite česnako skilteles ir svogūną.
- Užvirinkite vandenį ir išvirkite spagečius pagal instrukcijas.
- Į keptuvę supilkite aliejų. Sudėkite susmulkintą maistą. Kepti. Supilkite grietinėlę. Druska. Pabarstykite pipirais muskato riešutas. Išmaišykite ir virkite ant nedidelės ugnies septynias minutes.
- Padėkite jūros gėrybes. Virkite tris minutes.
- Iš makaronų nupilkite skystį ir supilkite į padažą. Išmaišykite ir pakaitinkite minutę.
- Papuoškite baziliku.
salotų receptas
Išbandykite graikų virtuvę. Užkandis pasirodo lengvas ir sotus, puikiai tinka dienos dieta maitinimas ir šventinis meniu.
Ingridientai:
- midijos - 950 g;
- Juodasis pipiras;
- vėžiagyviai nulupti - 550 g;
- druskos;
- krevetės - 300 g;
- citrinos sulčių;
- kalmarai - 3 vnt.;
- žalumynai - 25 g;
- alyvuogės;
- daržovių aliejus.
Maisto gaminimas:
- Vandeniui užvirti. Padėkite krevetes. Virinama. Nusausinkite skystį. Krevetes atvėsinkite ir nulupkite.
- Midijas reikės virti septynias minutes. Iš atidaryto apvalkalo ištraukite minkštimą.
- Išvirkite moliuskus. Išvalykite kalmarus. Supjaustykite pusžiedžiais. Į keptuvę supilkite aliejų. Pakaitinkite ir troškinkite kalmarus, kol suminkštės.
- Susmulkinkite žalumynus.
- Supjaustykite alyvuoges.
Kaip virti daržovių troškinį
Europietiškas patiekalas panašus į mūsų troškinį. Daržovės kartu su jūros gėrybėmis yra neįtikėtinos skonis. Patiekalas sveikas, natūralus ir mažai kaloringas.
Ingridientai:
- svogūnai - 2 vnt.;
- alyvuogių aliejus;
- baklažanai - 1 vnt .;
- porai - 0,5 vnt.;
- cukinijos - 2 vnt.;
- druskos;
- bulgarų raudonieji pipirai - 2 vnt .;
- žalumynai;
- pomidoras - 2 vnt .;
- Juodasis pipiras;
- krevetės - 500 g;
- morkos - 2 vnt .;
- šukutės - 320 g;
- salierai - 3 vnt.
Maisto gaminimas:
- atšaldyti šukutės ir krevečių.
- Supjaustykite baklažanus. Gauta dideli gabaliukai pabarstyti druska. Uždenkite folija ir palikite pusvalandžiui. Toks paruošimas padės daržovei atsikratyti kartumo.
- Susmulkinkite svogūną. Turėtumėte gauti pusžiedžius. Supjaustykite morkas, rezultatas turėtų būti ploni šiaudeliai.
- Stambiai supjaustykite cukiniją. Salierą supjaustykite juostelėmis. Bulgarijos pipirams reikės šiaudelių.
- Supilkite aliejų į puodą. Sudėkite morkas. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite svogūną. Kepti.
- Baklažanų gabalėlius nuplaukite ir sudėkite į puodą. Po penkių minučių pridėkite Paprika, cukinijos, salierai. Pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Sumaišykite.
- Perpjaukite šukutes į dvi dalis. Nuimkite nuo krevečių lukštą. Siųsti į daržoves.
- Pabarstykite pipirais. Druska. Supilkite vyną. Uždenkite ir troškinkite penkias minutes. Pridėti žalumynų. Sumaišykite.
Rinkdamiesi šaldytas jūros gėrybes, rinkitės tas, kuriose yra mažiau ledo. Atkreipkite dėmesį į ledą, jis turi būti visiškai skaidrus.
Risotto su jūros gėrybėmis
Puikus maistas, kurį galima paįvairinti iškilmingas stalas ir atkreipti visų dėmesį.
Ingridientai:
- sausas baltas vynas - 75 ml;
- midijos - 5 vnt.;
- Kajano pipirai;
- žuvies sultinys - 180 ml;
- langoustinas - 1 vnt.;
- druskos;
- tigrinės krevetės - 1 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- baltasis pipiras;
- svogūnai - 0,5 svogūno;
- ryžiai "Arborio" - 70 g;
- kapotos petražolės - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- jūros kokteilis - 500 g.
Maisto gaminimas:
- Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite česnako skilteles.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje. Sudėkite svogūnų kubelius. Skrudinti. Pridėti česnako skilteles. Pabarstykite ryžius. Atkreipkite dėmesį, kad iš anksto jo plauti nebūtina, kad neišsiplautų krakmolas. Nuolat maišydami kepkite, kol pasikeis spalva.
- Pabarstykite petražolėmis ir užpilkite vynu. Troškinkite, kol vynas išgaruos.
- Sudėkite langoustiną, po to krevetes. Užkaisti. Supilkite sultinį. Sudėkite midijas ir jūros kokteilį.
- Retkarčiais pamaišykite ir stebėkite ryžių grūdų būklę. Jei skystis susigėrė, o jie vis dar kieti, tuomet reikėtų pilti daugiau sultinio. Paruošti užtruks apie pusvalandį.
- Pabarstykite baltais pipirais. Druska. Išmaišykite, pabarstykite kajeno pipirais ir iškart patiekite.
Sotus užkandis iš rapanų tešloje
Užkandis labai sotus ir skanus. Ji sugeba užkariauti visus.
Ingridientai:
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- rapana - 550 g;
- augalinis aliejus - 320 ml;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- pipirų;
- pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
- druskos;
- degtinė - 4 šaukštai. šaukštai.
Maisto gaminimas:
- Atitirpinkite rapaną, nuvalykite nuo galimų smėlio likučių.
- Supilkite kiaušinį ir augalinį aliejų į grietinę (1 valgomasis šaukštas). Sumaišykite. Pasūdykite ir supilkite degtinę. Pabarstykite pipirais ir įpilkite pieno. Išmaišykite. Pabarstykite miltais. Plakite plaktuvu.
- Tris minutes virkite rapaną. Vanduo turi būti sūrus. Per daug eksponuotos jūros gėrybės taps guminės. Nusausinkite skystį. Pabarstykite pipirais ir druska. Apšlakstykite citrinos sultimis. Išmaišykite ir palikite pusvalandžiui.
- Sudėkite ruošinius į miltus. Subadykite šakute ir pamerkite į tešlą.
- Įdėkite į gilius riebalus su verdančiu augaliniu aliejumi ir palaukite gražios auksinės rudos spalvos.
Kalmarai įdaryti ryžiais ir grybais
Karštus jūros gėrybių patiekalus ypač vertina gurmanai. Kvapus, sveikas ir maistingas maistas užkariaus ir pamils jus nuo pirmųjų minučių.
Ingridientai:
- ryžiai - 9 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 0,5 vnt .;
- svogūnai - 2 vnt.;
- grietinėlė - 220 ml;
- morkos - 1 vnt .;
- sūris - 50 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 100 ml;
- pievagrybiai - 420 g;
- kalmarai - 5 vnt.;
- alyvuogių aliejus;
- sviesto- 2 šaukštai. šaukštai.
Maisto gaminimas:
- Išvirkite ryžius.
- Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite morką. Supjaustykite grybus. Dėti į keptuvę su aliejumi ir apkepti. Pridėti paveikslėlį. Išmaišykite.
- Išvalykite kalmarus. Įdėkite į verdantį vandenį. Palaikykite tris minutes. Nuimkite plėveles.
- Į keptuvę supilkite sviestą. Ištirpti. Suberkite miltus ir pakepinkite. Supilkite pieną ir nuolat maišydami užvirinkite. Supilkite grietinėlę ir suberkite tarkuotą sūrį. Užvirinkite ir supilkite citrinos sultis.
- Į kalmarus sudėkite maltus ryžius. Įdėkite į formą. Supilkite padažą.
- Pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę. 180 laipsnių režimas.
Jūros gėrybių ragas
Skanus jūros gėrybių ir žuvies patiekalas paįvairins jūsų mitybą. Troškinys tiks visai šeimai. Siūlomas jūros gėrybes galima pakeisti bet kokiomis parduodamomis.
Ingridientai:
- krevetės - 420 g;
- menkė - 450 g;
- laimo sultys - 4 šaukštai. šaukštai;
- šviežia kalendra - 35 g;
- konservuoti pomidorai - 1 skardinė savo sultyse;
- Tabasco padažas - 1,5 arbatinio šaukštelio;
- žalieji svogūnai - 35 g;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- kokosų pienas - 0,7 stiklinės;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- baltas svogūnas - 1 vnt .;
- paprika - 1 vnt.
Maisto gaminimas:
- Išvalykite krevetes. Žuvies filė supjaustykite kubeliais.
- Į laimo sultis įpilkite Tabasco padažo. Druska. Sumaišykite. Laistykite krevetes. Išmaišykite. Atidėkite pusvalandžiui.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite susmulkintą svogūną. Sudėkite kubeliais pjaustytas paprikas ir susmulkintas česnako skilteles. Troškinkite, kol suminkštės.
- Supilkite pomidorus su sultimis. Paimkite šakutę ir sutrinkite pomidorus. užpilti kokoso pienas ir druskos. Užvirkite ir virkite tris minutes.
- Sudėkite krevečių ir žuvies gabalėlius. Troškinkite, kol baigsite. Pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.
Krevetės, keptos grietinėlėje
Subtilus padažas puikiai papildo jūros gėrybes ir padaro jų skonį sodresnį.
Ingridientai:
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sviestas - 15 g;
- citrinos sultys - 7 ml;
- petražolės - 25 g;
- tigrinės krevetės - 600 g;
- askaloniniai česnakai - 60 g;
- čiobrelis - šakelė;
- alyvuogių aliejus - 25 ml;
- sidras - 320 ml;
- grietinėlė - 360 ml;
- miltai - 35 g.
Maisto gaminimas:
- Keptuvėje įkaitinkite dviejų rūšių aliejų. Susmulkinkite česnaką. Palaikykite minutę indelyje, skleis aromatą, ir gaukite. Sudėkite susmulkintą askaloninį česnaką ir čiobrelius. Troškinkite dvi minutes.
- Pabarstykite miltais. Išmaišykite ir užpilkite ant sidro. Virinama. Supilkite grietinėlę.
- Pabarstykite prieskoniais ir virkite penkias minutes. Įpilkite krevečių, kurios buvo anksčiau išvalytos. Uždenkite ir kepkite septynias minutes.
- Supilkite citrinos sultis. Suberti kapotas petražoles ir peletrūną. Sumaišykite.
Makaronai su midijomis
Lengvo paruošimo dėka galėsite pasilepinti gardžiu patiekalu bet kurią savaitės dieną.
Ingridientai:
- svogūnas - 1 vnt .;
- spagečiai - 160 g;
- pomidorų sultys - 75 ml;
- midijos - 120 g;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kvapieji pipirai - žiupsnelis;
- pomidorų pasta - 4 šaukštai. šaukštai;
- paprika - 0,5 šaukštelio;
- džiovintas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis.
Maisto gaminimas:
- Susmulkinkite svogūną ir česnako skilteles. Kepti alyvuogių aliejuje. Supilkite pomidorų pastą ir sultis. Pabarstykite prieskoniais. Virkite penkias minutes. Plakti.
- Pridėti midijų. Virkite padaže penkias minutes.
- Išvirkite makaronus. Nusiųskite į padažą. Pasūdykite ir sumaišykite. Tamsinkite tris minutes.
Kepti suktinukai su jūros gėrybėmis
Gavėnios patiekalai itin populiarūs ne tik per gavėnią. Siūlome išbandyti neįprastus iškeptus vyniotinius, kurie užkariaus savo aromatu ir skoniu. Vietoj krevečių galima naudoti bet kokias jūros gėrybes.
Ingridientai:
- nori lapas - 2 vnt.;
- apvalūs ryžiai - 210 g;
- cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- padažas keptiems suktinukams;
- didelė krevečių uodega - 4 vnt .;
- balzamiko actas - 3 šaukštai. šaukštai.
Maisto gaminimas:
- Nuplaukite grūdus. Supilkite vandenį ir užvirinkite.
- Į actą supilkite druską. Pasaldinti. Sumaišykite. Supilti į ryžius. Išmaišykite ir atvėsinkite.
- Į uodegas įsmeikite iešmelį ir išvirkite. Tai užtruks tris minutes. Atvėsk. Nuimkite iešmelį ir nuimkite kevalą.
- Išdėstykite ant nori kilimėlio. Užtepkite ryžius. Viena vertus, palikite laisvą lapo centimetrą. Padėkite uodegas centre. Susukite ritinį.
- Su pagalba aštrus peilis supjaustyti į keturias dalis.
- Dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į karštą orkaitę ketvirtį valandos. 180 laipsnių režimas.
Ingridientai:
- petražolės;
- sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- krevetės - 550 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- pomidorų padažas - 240 ml;
- pipirų;
- druskos;
- pomidorai - 4 vnt.
Maisto gaminimas:
- Išvalykite krevetes. Sutarkuokite česnako skilteles. Supjaustykite pomidorus.
- Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Pridėti česnaką ir krevetes. Kepkite keturias minutes. Sudėkite pomidorus. Tamsinkite tris minutes.
- Supilkite padažą. Virinama. Įberkite druskos ir pipirų. Pabarstykite kapotomis petražolėmis. Sumaišykite.
Jūros kokteilių salotos
Tinka aštrių ir aštrių patiekalų mėgėjams.
Ingridientai:
- jūros kokteilis - pakuotė;
- alyvuogių aliejus;
- pomidoras - 3 vnt .;
- sojų padažas;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- salotų lapai - 4 vnt.;
- Gamindami palikite keletą krabų ar krevečių gabalėlių papuošimui. Pagardinkite padažu prieš pat patiekiant.
- Norėdami sužavėti svečius, salotas patiekite porcijomis. Norėdami tai padaryti, paruoštą užkandį įdėkite į didelę vyno taurę ir papuoškite susmulkintomis žolelėmis.
- Bet koks jūros gėrybių patiekalas atrodys įspūdingai, jei ant indo dugno uždėsite salotų lapų.
Jūros gėrybės nebelaikomos egzotika, o gaminant iš jų skanus patiekalas Jūs neprivalote būti profesionalus virėjas. Šaldyti kokteiliai susideda iš mažai kalorijų ir naudingų produktų, todėl juos rekomenduojama vartoti tiek lieknėjantiems, tiek sergantiems lėtinėmis ligomis.
Paprasti gaminimo būdai
Yra keli paprasti metodai tiems, kurie nemoka pasigaminti jūros šaldyto kokteilio. Pirmasis yra virimas. Patogumas slypi tame, kad nieko nereikia atitirpinti. Jūros gėrybes dedame į verdantį pasūdytą vandenį. Labai svarbus klausimas- kiek virti šaldytą jūros kokteilį. Pakanka penkių minučių. Jei gaminsite ilgiau, mėsa taps neskani ir kieta. Tačiau išjungus ugnį reikėtų minutę palaukti, leisti sultiniui užvirti.
Kitas variantas yra kepti. Nežinantiems, kaip paruošti jūros kokteilį, užšaldytą keptuvėje, išsamiai aprašysime visą procesą. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite. Įmeskite į jūros gėrybes. Kepame ir maišome tris minutes, patikriname pasirengimą – turi būti pakankamai minkšti. Dabar pakalbėkime apie skanių patiekalų gaminimą.
Kaip pasigaminti šaldytą jūros kokteilį su ryžiais?
Tai įdomu ir skani įvairovė plovas. Jai, be mišinio, reikės dviejų šaukštų pomidorų pastos, stiklinės ryžių, svogūno, poros paprikų, 3 skiltelių česnako ir augalinio aliejaus. Nežinantiems, kaip paruošti šaldytą jūros kokteilį, rekomenduojame pirmiausia jį atšildyti. Trims valandoms išimkite iš šaldytuvo. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, susmulkiname tris česnako skilteles, susmulkiname ir papipiriname.
Gautą masę paskirstome ant įkaitintos keptuvės. Norėdami, kad plovo skonis būtų artimesnis klasikiniam, į keptuvę galite įdėti dar vieną morką. Ten pat dedame ir jūros gėrybių ir viską kepame šešiasdešimt sekundžių. Įdėkite pomidorų pastą į puodelį ir įpilkite pusę stiklinės vandens. Viską sudėkite į keptuvę ir troškinkite, kol užvirs. Tada nukeliame nuo ugnies. Virkite ryžius ketvirtį valandos, tada sumaišykite su likusiais ingredientais ir patiekite.
Sriuba su žolelėmis ir midijomis
Jei jums įdomu, kaip pasigaminti šaldytą ir maistingą jūros kokteilį, pasiimkite jį su puse stiklinės baltojo vyno, morkų, salierų ir svogūno. Nepamirškite pasisemti alyvuogių aliejaus, juodųjų pipirų ir žolelių. Nulupkite ir susmulkinkite saliero šaknį, tą patį padarykite su svogūnais ir morkomis. Dedame keptuvę ant ugnies, verdame, dedame ten daržoves. Laukiame dvidešimt minučių, filtruojame, pilame vyną ir laukiame, kol užvirs. Atšildytas jūros gėrybes nuplaukite verdančiu vandeniu ir sudėkite daržovių sultinys, palaukite 15 minučių, suberkite žalumynus.
Pica su jūros gėrybėmis
Kaip paruošti šaldytą jūros gėrybių kokteilį, sudarytą iš maistingų jūros gėrybių, kad galų gale jis būtų skanus ir skanus sotus valgis? Galite pagaminti picą – ir vos per 20 minučių. Reikės alyvuogių, pomidorų, tešlos, pomidorų pastos, majonezo ir mišinio. Šis patiekalas ruošiamas kaip ir bet kuri kita pica. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, patepkite majonezu ir pomidorų pasta. Ant viršaus paskleiskite mišinį, alyvuoges ir pomidorus. Gautą picą dedame į orkaitę 20 minučių, po to ji bus paruošta.
Salotos su kiaušiniu
Ką galima paruošti iš šaldyto jūros kokteilio? Daryk skanios salotos kuriam reikia mažiausiai ingredientų. Jums reikės 7 virti kiaušiniai, vienas svogūnas, morka ir šiek tiek majonezo. Virkite mišinį puode pagal receptą viršuje, supjaustykite didelius egzempliorius. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutrinkite. Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite šiek tiek sviesto. Pakepinkite svogūną, suberkite į jį morkas. Kai bus paruošta kepti, supjaustykite kiaušinius, sujunkite visus komponentus. Pagardinkite majonezu ir patiekite.
Grybų ir jūros gėrybių julienne
Iš šaldyto jūros kokteilio galite pasigaminti puikų julieną, įdėję grybų. Pirmiausia mišinį atitirpinkite, o tada virkite penkias minutes, pridedant lauro lapų ir druskos. Dabar atskirai kepkite svogūną ir grybus penkias minutes. Į keptuvę dedame šaukštą miltų ir 100 ml grietinėlės, druskos, pipirų. Kai konsistencija yra grietinės, supilame į formeles ir dedame sūrį. Dabar atėjo laikas kepti. Dedame į orkaitę 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Patiekalas paruoštas.
Daržovių salotos su jūros gėrybėmis
Kaip paruošti jūros kokteilį iš šaldytų jūros gėrybių, kad būtų paprastas patiekalas be mėsos? Atsakymas paprastas – mišinį virkite penkias minutes, nupilkite vandenį ir nusausinkite. Imame vieną bulgarišką pipirą, supjaustome kubeliais, sumaišome su jūros gėrybėmis. Dabar - į indą įdėkite tris šaukštus majonezo ir alyvuogių aliejaus ir padėkite iki vientisos masės, įdėkite tris susmulkintas česnako skilteles. Viską sumaišome ir patiekiame ant stalo. Salotų lapus dėkite ant lėkščių dugno.
