Shtëpi Këshilla të dobishme Receta bufeje ne zyre. Menuja e bufesë. Tavoline bufe per ditelindje

Këshilla të dobishme

Receta bufeje ne zyre. Menuja e bufesë. Tavoline bufe per ditelindje

Shumë shpejt fëmija juaj do të festojë ditëlindjen e tij të radhës. Ai po e pret shumë ngjarje e rëndësishme. Kryqëzon datat në kalendar. Përpiqet të marrë me mend se çfarë dhuratash do të marrë. Ai pikturon me kujdes ftesat për mysafirët e tij. Dhe jeton në pritje të një mrekullie, magjie, përrallë. Pra jepini atij këtë përrallë! Në fund të fundit, ju mund të bëni diçka të tillë. Gjëja kryesore është të mendoni paraprakisht për të gjitha detajet. Dhe tema e festës, dhe dizajni, dhe, natyrisht, menuja për ditëlindjen e fëmijës. Ndizni imagjinatën tuaj, aktivizoni kujtimet e fëmijërisë dhe ecni përpara - drejt një ekstravagante të shkëlqyer të krijuar vetëm për djalin tuaj të vetëm të vogël të ditëlindjes!

Festa më e preferuar e fëmijëve

ditëlindjen. Festa më e dëshiruar e fëmijëve. Pse fëmijët e duan kaq shumë?

Është vetëm për të ardhur keq, siç vuri në dukje saktë krokodili Gena, që një ditë kaq e mrekullueshme ndodh vetëm një herë në vit. Prandaj, është detyra juaj e shenjtë, si prindër, të siguroheni që përpara ditëlindjes suaj të radhës, fëmija juaj ta kujtojë atë të mëparshmen me shumë kënaqësi. Dhe mezi prisja që ai të bëhej edhe një vit më i madh. Dhe përsëri një përrallë do të vijë në jetën e tij ...

Krijoni një atmosferë festive për djalin e vogël të ditëlindjes dhe të ftuarit e tij. Dekoroni dhomën balona, dritat, xhingël

Rrethinat solemne

Si fillon ditëlindja e një fëmije? Sigurisht, me dekorimin e festës. Dhe kjo, nga ana tjetër, varet nga tema e festës. Këtu nuk ka kufi për fluturimin e imagjinatës.

Filloni nga ajo që i pëlqen vogëlushit tuaj. Heronjtë e përrallave ose karikaturave, udhëtimeve, tregimeve pirate, aventurat hapësinore, robotë, princesha, zana, zbulimet shkencore e kështu me radhë.

Dhe më shumë topa, xhingël, drita. Kërkohen kapele për mysafirët, bilbilat, gypat dhe bateritë. Çfarë do të ishte një festë pa të gjitha këto? Djali i vogël i ditëlindjes duhet të përgëzohet me zë të lartë, me ngjyra, solemnisht. Dhe asgjë tjetër!

Dekoroni dhomën ku do të zhvillohet festa sipas temës së zgjedhur. Fëmijët vërejnë gjëra të vogla dhe detaje. Forma, ngjyra, ngjyra. Kostume, pamje, efekte. E gjithë kjo le të jetë thjesht simbolike, një mashtrim. Por duhet të jetë.

Menuja për ditëlindjen e një fëmije duhet të përfshijë pjata të thjeshta që janë të përshtatshme për t'u ngrënë me duar: sanduiçe, tartlets, kanape, për shembull

Menu festive për ditëlindjen e një fëmije

Por tavolina festive në ditëlindjen e fëmijëve vjen me kërkesat e veta. Për shkak të faktit se fëmijët janë aktivë dhe lozonjarë, ulja e gjatë në tryezë nuk ka gjasa të jetë një kalim kohe kaq interesante për ta. Çfarë alternativë mund t'ju ofroj?

Bufe. Këtu është opsioni perfekt për festë për fëmijë. Ai nuk i detyron budallenjtë e vegjël për asgjë. Nëse duan, hanë, nëse duan, luajnë.

Dhe nëse po, atëherë menyja për një tabelë të tillë duhet të jetë e përshtatshme. Dhe shërbimi është interesant, i ndritshëm, tërheqës. Kështu që fëmijët të kenë dëshirë të ndërpresin lojërat dhe argëtimet e tyre dhe të provojnë diçka që duket kaq e pazakontë.

Vendosni ëmbëlsirat në një tavolinë që nuk është shumë e lartë. Një tavolinë kafeje është mjaft e përshtatshme për këtë qëllim.

Pra, çfarë të shërbeni dhe si t'u shërbeni mysafirëve të fëmijës tuaj në ditëlindjen e tij?

Tabela në të cilën vendosni ëmbëlsirat duhet të përputhet me lartësinë e të ftuarve.
Shërbejeni me pjata të ndezura dhe mbulojeni me një mbulesë tavoline me ngjyrë.
Mos i lutni fëmijët tuaj të hanë. Kjo tashmë është një festë për ta.
Në vend të një gosti të gjatë, hani disa ushqime të shkurtra ndërmjet garave, argëtimeve dhe lojërave.
Tavolina e fëmijëve nuk është për ushqime pikante, të kripura, të yndyrshme, të tymosura.
Kur ftoni fëmijët në një festë, pyesni prindërit e tyre nëse të vegjlit janë alergjikë ndaj disa ushqimeve.
Përgatitni ushqime të shëndetshme dhe të thjeshta. Të cilat janë të përshtatshme për t'u ngrënë.
Mos dilni me asgjë të zbukuruar. Fëmijët kënaqen duke ngrënë ushqime të njohura tradicionale.
Dizajni ato sipas temës së festës. Ose në një mënyrë që do t'i interesojë fëmijët dhe do të tërheqë imagjinatën e tyre.

Perimet, përkundër faktit se shumë fëmijëve nuk i pëlqejnë veçanërisht ato, mund të shërbehen në atë mënyrë që është thjesht e pamundur të mos i provoni.

Perime dhe sallata (me foto)

Perimet në menu për fëmijë mos zënë vendin e fundit. Prandaj, prania e tyre në tryezën festive është mjaft e justifikuar. Edhe pse disa të vegjël nuk i hanë me shumë dëshirë, ky problem mund të zgjidhet duke shërbyer një kopsht sallatë origjinale me kastraveca, domate, piper zile, gjelbërim. Është më mirë të shmangni sallatat më komplekse në një festë për fëmijë. Sidomos nëse të ftuarit janë shumë të rinj ose parashkollorë.

Pritini perimet në feta të rregullta në mënyrë që ato të shpohen lehtësisht me një pirun ose hell.

Fotogaleria "Si t'u shërbejmë perime fëmijëve?"

Gjarpër kastravec Dem qesharak me piper Palmat e ullirit Sallatë në topa Një tufë bletësh të lumtura Në livadh Zona e kërpudhave Për t'i interesuar fëmijët për më shumë se vetëm ëmbëlsirat, prezantoni perimet në një mënyrë argëtuese.

Snacks: sanduiçe, kanape, tartlets

Pjatat kryesore të tryezës festive për ditëlindjen e një fëmije duhet të jenë ato që janë të përshtatshme për t'u marrë dhe ngrënë. Dhe këto janë vetëm të gjitha llojet e sanduiçeve, kanapeve dhe tartlets.

Ne nuk i lejojmë fëmijët të hyjnë Jeta e përditshme"rostiçeri" dhe "kafshim". Por, për disa arsye, kjo është ajo që u pëlqen të bëjnë më shumë. Pra, le t'i japin fre pasioneve të tyre të vërteta të paktën gjatë festës.

Sanduiçët e fëmijëve duken shumë të shijshëm nëse i qaseni me shpirt dizajnit të tyre

sanduiçe

Sanduiçet mund të bëhen me djathë, sallam, proshutë, pate, gjalpë, vezë. Dhe plotësoni ato me perime, barishte, ullinj, ananas. Këtu, zgjedhja është e juaja.

Provoni të prisni bukën duke përdorur kallëpe pjekjeje. Do të merrni sanduiçe në formën e lepurushëve, pemëve të Krishtlindjeve, makinave, yjeve, anijeve. Do të jetë interesante për fëmijët. Nëse nuk keni kallëpe, atëherë është më mirë të blini një baguette në vend të një buke tradicionale. Do të merrni sanduiçe të vegjël dhe të rregullt për fëmijë.

Kanapet në formën e pinguinëve do të bëjnë bujë mes të ftuarve të foshnjës tuaj

Kanapet ndryshojnë nga sanduiçët në atë që janë në përmasa më të vogla dhe se përbërësit e tyre janë hedhur në hell të veçantë. Kjo është një pjatë me një kafshatë.

Për të përgatitur kanape, mund të përdorni mish dhe salsiçe, djathëra, perime, fruta dhe manaferra, si dhe gjithçka që gjeni në frigorifer dhe gjithçka që ju tregon imagjinata juaj.

Ju gjithashtu mund të bëni kanape nga frutat. Por do të ishte më e përshtatshme t'i shërbenim së bashku me një tryezë të ëmbël

Kanape me sallam dhe domate (recetë)

Për të përgatitur kanape të tilla do t'ju duhet 1 bagutë (mundësisht bukë me kokërr të zezë, por është e mundur edhe e bardha), 200 g sallam (të ziera), domate qershi (1 degë), djathë i përpunuar që mund të përhapet (150 g), marule dhe majdanoz. Ju gjithashtu duhet të gjeni diçka për të shtrydhur rrathët e vegjël. Për shembull, një enë Kinder Surprise, një enë pjekjeje ose një gotë e vogël me mure të hollë.

Pritini bukën në feta të holla dhe më pas shtrydhni rrathë të vegjël prej tyre me një kallëp.
I lyejmë me djathë të shkrirë dhe i vendosim mbi çdo gjethe marule.
Vendosni bukën në hell.
Më pas presim salsiçen në feta shumë të holla.
Përkulni ato në katër, duke vendosur degë majdanozi brenda.
Dhe vendoseni sallamin në hell.
Pritini domatet qershi në unaza.
Dhe vendosini në hell sipër.

Kanapet me sallam dhe domate janë gati.

Video "Si të përgatisim kanape?"

Tartlets

Është më mirë të blini kallëpe për tartlets në dyqan. Dhe mbushjen mund ta përgatisni vetë. Siç u përmend më lart, fëmijët nuk i pëlqejnë vërtet sallatat. Por ata me siguri do të vlerësojnë tartletat e mbushura me sallata perimesh, mish, peshk ose fruta dhe të dekoruara në një mënyrë origjinale.

Tartletat gjithashtu mund të jenë ose të kripura ose të ëmbla. Gjithçka do të varet nga mbushja që vendosni në to.

Enët e nxehta

Për vaktet e nxehta, është gjithashtu më mirë t'u servirni pjata unike dhe të pazakonta mysafirëve të vegjël të foshnjës tuaj. Për çfarë po flasim për? Po, të paktën për qebapët e pulës në hell. Ose për kotelet e vogla, qofte, qofte. Të cilat mund të duken si minj, pula ose milingona.

Panxhar dhe karota të ziera, ullinj, bizele jeshile, një thikë (e figuruar ose e rregullt) dhe, natyrisht, shkathtësia e duarve tuaja.

Dhe si një pjatë anësore ju mund të ofroni një trajtim shumë të pazakontë.

Kërpudha me patate. Fëmijëve padyshim që do ta pëlqejnë këtë pjatë anësore.

Kërpudha me patate (recetë)

Përgatitja e këtyre kërpudhave nga patatet është mjaft e thjeshtë.

Merrni aq patate sa prisni të ftuarit.
Lajini dhe ziejini në lëkurat e tyre derisa pothuajse të jenë gati.
Kullojeni ujin dhe lëreni të ftohet.
Pastaj përdorni një thikë për të prerë një pjesë në formë kërpudha nga çdo patate.
Hidhni pak kripë kërpudhave me patate dhe lyejini me vaj luledielli.
Mbetet vetëm t'i fusim në furrë deri në kafe të artë.
Para servirjes, kapakët e kërpudhave mund të lyhen me salca shumëngjyrëshe.

Është e vështirë të gjesh një fëmijë që nuk e konsideron picën një nga... shpikjet më të shkëlqyera njerëzimit

Një tjetër pjatë e nxehtë që fëmijët nuk do ta injorojnë patjetër. Kjo është, natyrisht, pica. Në ditët e sotme është e vështirë të gjesh një fëmijë indiferent ndaj kësaj shpikjeje të studentëve italianë.

Dhe përsëri, këtu keni një fushë të pamasë për kreativitet. Madhësia, forma, mbushja e picës. E gjithë kjo mund të jetë aq e larmishme sa duhet të udhëhiqet vetëm nga preferencat e kuzhinës të secilës familje individuale.

Frutat mund të shërbehen gjatë tryezës së ëmbël, ose që në fillim të festës. Fëmijët, ndërsa argëtohen, nuk do të refuzojnë të festojnë me ta në mënyrë periodike

Frutat

te femijeve menu pushimi nuk mund të mos e përfshijë këtë pikë. Frutat. Ata janë të shijshëm, të shëndetshëm dhe, me dizajn të përshtatshëm, shumë mbresëlënës. Nëse i preni në copa, mund të vendosni fotografi me fruta të plota në pjata. Kanapet me fruta janë gjithashtu shumë të njohura tek fëmijët.

Dhe sallatat e frutave, ndryshe nga ato me perime, të vegjlit do t'i gllabërojnë me shumë kënaqësi. Për më tepër, ato përgatiten shumë shpejt dhe thjesht.

Në një sallatë frutash, përbërësit mund të ndryshojnë në varësi të kohës së vitit ose preferencave të personit të ditëlindjes.

Sallatë frutash (recetë)

Për të përgatitur një sallatë frutash do t'ju nevojiten 1 banane, 1 portokall, 1 mollë, 1 kivi, 200 g rrush pa fara (quiche), 200 g kos me pak yndyrë, luleshtrydhe ose mjedra për dekorim, mund të çokollatë e grirë ose arra të grimcuara për shije.

Lani frutat nën ujë të rrjedhshëm.
Qëroni ato.
Pritini në kubikë dhe përzieni.
Vendoseni sallatën midis tasave.
Mbi atë me kos.
Dekoroni me luleshtrydhe, mjedra, arra dhe çokollatë të grirë.

Dhe mbani mend: sallate frutash përgatitet menjëherë para servirjes.

Tabela e ëmbël - kulmi i festës së fëmijëve

Tabela e ëmbël

Tavolina e ëmbël përfshin, përveç frutave, ëmbëlsira, biskota, ëmbëlsira, akullore dhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave. Dhe, sigurisht, atributi kryesor i çdo ditëlindjeje është torta e ditëlindjes. Patjetër me qirinj, të cilët heroi i rastit duhet t'i shuajë. Kjo është ajo që konsiderohet si kulmi i festës tek fëmijët.

Është torta, ky simbol i njohur i ditëlindjes, që duhet të jetë jo vetëm më e shijshmja, por edhe më e bukura. Sigurisht, jo në kuptimin tuaj. Dhe në konceptin e një djali të vogël ditëlindjeje.

Prandaj, është mirë të pyesni fëmijën tuaj paraprakisht se si e imagjinon të tijën torta e ditëlindjes. Dhe porositni paraprakisht atë që vogëlushi juaj ka ëndërruar.

Ja ku qëndron magjia! Ja ku është përralla! Për më tepër, kjo nuk do të jetë aspak e vështirë për ju. Sot, pastiçeri të zotë do t'ju ndërtojnë çdo mrekulli të aftësive të kuzhinës, do të sjellin në jetë çdo fantazi dhe çdo tekë tuajën.

Thjesht admironi se çfarë kryeveprash mund të shfaqen në tryezën festive në ditëlindjen e fëmijës suaj!

Fotogaleria “Ëmbëlsira për ditëlindje për fëmijë”

Delja Shaun Përshëndetje, Kitty! Borëbardha dhe Shtatë Xhuxhët Tortë në formën e një anijeje për adhuruesit e detit Tortë me Smeshariki Nëse jeni duke festuar një ditëlindje të dyfishtë, kjo tortë është perfekte për ju. Lightning McQueen për adhuruesit e garave

Çfarë pije për të përgatitur

Sa i përket pijeve, duhet t'i rezervoni ato në sasi të mjaftueshme. Komposto, pije frutash të bëra vetë, lëngje të shtrydhura të freskëta, si dhe kokteje të përgatitura nga ju vetë do të jenë të duhurat. Sidomos nëse i derdhni në gota të larta dhe i dekoroni me çadra dhe kashtë shumëngjyrëshe.

Dhe një sekret tjetër. Para se të mbushni gotat, zhytni buzët në ujë dhe më pas në sheqer. Formohet një kufi i bukur dhe, për më tepër, i shijshëm. Fëmijëve do t'ju pëlqejë vërtet ky prezantim.

Duhet të ketë shumë pije në ditëlindjen e fëmijëve. Dhe ato duhet të jenë të shijshme, të shëndetshme dhe, përsëri, të paraqitura mirë.

Video "Receta për kokteje pa alkool"

Duket vetëm në shikim të parë se organizimi tryezë festiveËshtë shumë e vështirë në ditëlindjen e fëmijës suaj. Dëshira kryesore. Dhe gjithmonë do të ketë ide. Mos kini frikë të pyesni heroin e rastit se çfarë dëshiron, çfarë ëndërron. Dhe mos u përpiqni t'i impresiononi fëmijët me shije të hollë. Lërini kënaqësitë për një audiencë më të respektuar. Për fëmijët, gjëja kryesore është se festa është argëtuese, interesante dhe spektakolare. Epo, kishte diçka për të ngrënë gjatë pushimeve ndërmjet ndeshjeve. Ndiqni këtë parim kur krijoni një menu për të ftuarit e djalit tuaj të vogël të ditëlindjes.

Nëse jeni duke kërkuar ushqime për një tryezë bufeje, receta të thjeshta dhe të shijshme me foto, rubrika jonë do t'ju japë një ide për ushqimet e shumta që do të dekorojnë tryezën e bufesë dhe do ta bëjnë festën të mrekullueshme. Çfarë është një shuplakë dhe nga lindi kjo fjalë tashmë në modë? Është shpikur nga francezët për ato raste kur nuk është një mbledhje grupore në një tryezë, por një lloj prezantimi, takim biznesi, ose takime ku lëvizja e lirë mes njerëzve dhe komunikimi janë të rëndësishme dhe ushqimet dhe pijet zbehen në plan të dytë.

Thelbi i tryezës së bufesë janë ushqimet e vogla që mund të hahen duke i futur në gojë, pa i prerë, me një kafshatë. Prandaj, për të zbuluar se cilat ushqime të lira të zgjidhni për një tryezë shuplakë në punë, shihni recetat tona. Për një ditëlindje në zyrë, një shuplakë është një opsion i shkëlqyeshëm. Tavolinat e mëdha nuk zënë hapësirë, nuk ka nevojë të përgatisni pjata komplekse të nxehta dhe të ftohta, gjithçka është e thjeshtë dhe elegante.

Le të shqyrtojmë snacks shuplakë për tryezën e festave, receta me foto, të thjeshta, të bukura, interesante dhe jo të komplikuara dhe ne do të zgjedhim opsionet më të përshtatshme për të gjithë. Para së gjithash, kushtojini vëmendje tartletave - në këto shporta të vogla mund të shërbeni çdo gjë në porcione - sallata, mbushjet me djathë, mish gaforre, havjar, ëmbëlsira etj. Ju mund t'i piqni tartletat vetë nëse ka një numër të vogël të ftuarish, ose t'i blini ato tani ka shumë variacione të tartletave në dyqane.

Më tej, nëse pritet një shuplakë në punë për ditëlindje, nga opsione të lira Të gjitha llojet e kanapeve janë perfekte, baza mund të jetë krisur, patate të skuqura, copa të vogla buke. Kanapet mund të jenë me ushqim deti, mish, djathë dhe ëmbëlsirë. Ky meze në shuplakë do të dukej shumë bukur: një copë e vogël buke, pak salcë kremi në mes, një karkaleca e varur në një hell në këmbë, fjalë për fjalë disa vezë anash. Një opsion më i thjeshtë: kanape me harengë - një degëz kopër dhe një copë harengë vendosen në një filxhan bukë të zezë, të lyer me gjalpë. E thjeshte dhe e shijshme.

Për një tavolinë shuplakë në punë, ky opsion meze është i përsosur: prisni një rreth buke, lyeni me majonezë, rrotulloni një copë sallami të hollë në një tub, mbështilleni me një fetë të hollë kastraveci dhe shpojeni me një hell. , dekorimin do ta kompletojë një degëz e vogël kopër. Tavolinë bufeje do të duket e mrekullueshme me feta djathi, ftohje, vazo frutash. Gotat e qelqit në të cilat mund të shërbeni salcën, sallatat me porcione të vogla dhe frutat në kos janë gjithashtu perfekte.

Pjatat e shuplakës janë të larmishme: byrekë të vegjël, mini simite me pudre, sanduiçe, mini qebapë në hell, të shtruara në një pjatë me gjethe marule.

Ju thjesht mund të vendosni 1-2 copë mish në çdo hell dhe të vendosni një domate qershi midis tyre, do të jetë e bukur dhe e shijshme. Shikoni mezetë në tavolinën e bufesë, recetat me foto do t'ju japin ide, pjesa tjetër do të plotësohet nga imagjinata juaj dhe mundësitë e portofolit tuaj. Mund të blini harengë, të bëni një imitim të havjarit të kuq dhe do të keni një pjatë shuplakë të shijshme dhe ekonomike. Harenga është e filetuar, e bluar me një shkop gjalpë, karota të papërpunuara dhe djathë të përpunuar, dhe ju merrni një lyerje të shkëlqyer për mini sanduiçe. Dekoroni me gjelbërim dhe mund të shtriheni mjaft bukur në pjata.

Gjithashtu, mund të bëhet një opsion buxhetor për snacks për tryezën e shuplakës havjar me kërpudha, patëllxhan, djathë të grirë - vendoseni në tartlets, ose në krisur, copa buke të skuqur, meli dhe është e kënaqshme. Çdo meze në shuplakë, përderisa janë në miniaturë dhe të prezantuara bukur, do të jenë të pranueshme. Mos harroni për lavashin, me të mund të gatuani shumë të mira nëse planifikoni një shuplakë në punë për ndonjë festë apo ditëlindje. Për shembull, lyejeni bukën pita me majonezë, vendosni karota koreane, gjethe marule, sallam i prerë në feta, rrotullohet fort. Më pas thjesht priteni në pjesë të vogla të zhdrejtë, mbulojeni enën me gjethe marule dhe shtroni meze. E bukur, e kënaqshme, buxhetore.

Menuja e shuplakës në punë përfshin gjithmonë një shumëllojshmëri meze dhe sallata - kjo është baza e saj, e cila është më e lehta për t'u përgatitur. Çfarë mund të dalësh me këtu? një rregullim i shpejtë dhe pa shpenzime të veçanta? Sigurisht, çdo prerje mishi, djathi dhe peshku, të dekoruara në një mënyrë të pazakontë, ose sallata në tartlets ose në patate të skuqura të gjera. Nuk mund të harrojmë për sanduiçët që kanë sasi e madhe varieteteve.

Snacks kryesore në çdo tryezë shuplakë janë sanduiçe të të gjitha llojeve: këto mund të jenë ose opsione të lehta dhe të njohura me shtesa djathi dhe sallam, ose më shumë kombinime shije me shumë shtresa dhe të pazakonta. Përveç kësaj, nuk është gjithmonë e nevojshme të përdoret buka si bazë: pse të mos e zëvendësoni me produkte të tjera mielli ose niseshteje: krisur, patatina, bukë? Dhe në sipërfaqe nuk mund të ketë vetëm një copë proshutë plastike, por një sallatë të vogël.

Dëshironi origjinalitet? Sanduiçi do të bazohet në patate të skuqura (të mëdha dhe të gjera, si Lays), dhe do të plotësohet nga një përzierje e grirë djathë i butë, zarzavate, majonezë, proshutë dhe ullinj.

Keni nevojë për diçka shumë të plotë? Merrni bukë thekre me spërkatje të susamit, mbi të vendosim proshutë të palosur në katër, vendosim ndërmjet shtresave sallatë me gjethe dhe majdanoz, vendosni sipër gjysmë domate qershi.

Edhe më e lehtë? Thajini fetat në furrë bukë e bardhë, vendosni sipër një shtresë djathi të butë, një fetë domate, një thelpi hudhër të grirë, një shtresë të re djathi dhe spërkateni me të grirë qepe te njoma. Vendoseni në furrë të nxehtë për 10-15 minuta derisa djathi të notojë pak.

Ndryshimi formë e njohur? Përziejini gjizë me barishte dhe dardhë të grirë, vendoseni në një shtresë të trashë mbi bukë pita, rrotulloni në formë roleje dhe priteni në feta 1-1,5 cm të trasha.

Këshilla e shefit: Edhe një mbushje e thjeshtë kremoze mund t'i jepet një kthesë duke e shtrydhur në sipërfaqen e sanduiçit duke përdorur një shiringë pastiçerie përmes një kallëpi të gdhendur.

Lexoni gjithashtu:

Më së shumti ushqime të thjeshta për një tavolinë shuplakë, e cila mund të fshihet nga pothuajse çdo produkt, natyrisht, kanape: ky është një nënlloj unik sanduiçesh, por në shumicën e rasteve ato bëhen pa bukë. Kanapet nuk kanë një bazë si të tillë - ato janë thjesht copa të vogla ushqimi të lidhura në një hell apo edhe në një kruese dhëmbësh. Ato përdoren si aperitiv për pije alkolike dhe nuk e kënaq fare oreksin tuaj. Rregulli dhe rekomandimi i vetëm kur krijoni një rostiçeri kaq të shpejtë është që ai të jetë i shijshëm, tërheqës dhe jo me shumë shtresa. Çfarë opsionesh mund të mendoni?

Përdorni kube djathi si bazë (feta ose djathi feta do të ishte veçanërisht i mirë, por mundeni gjithashtu djathë i fortë me vrima të mëdha), fiksojeni me një hell me proshutë, kumbulla të thata, gjysmë domate qershi apo edhe qershi të thata. Djathi është universal, dhe çdo produkt mund të bëhet "pjesëmarrës në tandem". Kombinimi më tradicional është djathi, ulliri dhe gjethet e borzilokut.

Kanape më komplekse dhe më të kënaqshme, pothuajse si sanduiçe: një copë avokado, sprat i konservuar, domate qershie dhe vezë thëllëza, me një gjethe të vogël majdanozi. Ose salmon i mbështjellë, kaperi, ullinj dhe një gjethe nenexhiku.

Nëse keni një dhëmb të ëmbël në mesin e mysafirëve tuaj, ju mund të bëni kanape frutash: nga çdo copë frutash dhe manaferrash, të plotësuara me feta limoni dhe arra në një tas të vogël.

Një ide e mrekullueshme për një festë në shtëpi apo komunikim joformal në zyrë është organizimi i një bufeje.

Përkthyer nga frëngjishtja, bufe do të thotë pirun. Kjo takëm përdoret si kryesore në një tavolinë bufe.

Një shuplakë është kur:

ata që janë mbledhur hanë në këmbë;
zgjedhin vetë ushqimin e tyre;
më shpesh, ata i shërbejnë vetes;
Qëllimi kryesor i ngjarjes është të shoqërohet, dhe qëllimi dytësor është të hani një meze të lehtë;
hapësirë maksimale e lirë për lëvizje dhe diskutim të çështjeve për të cilat janë mbledhur të gjithë;
hapësira minimale e zënë nga tabelat;
shumë pjata me meze dhe pije të mëdha si një kafshatë.

Në këtë ngjarje, çdo i ftuar, duke lëvizur lehtësisht, do të gjejë një bashkëbisedues interesant dhe të këndshëm.

Nuk i kushton asgjë një menaxheri krijues për të organizuar një shuplakë. Ideja kryesore! Nëse jeni duke e provuar këtë shuplakë në shtëpi ose në punë për herë të parë, ne do të ndajmë disa receta interesante përgatitja e ushqimeve për tryezën e bufesë.

Cilat ushqime e kënaqin termin "shuplakë"?

Përdoren për një tavolinë bufeje meze me porcione të vogla. Gatuar shpejt dhe, megjithatë, jo inferiore në të cilësitë e shijes enët me gatim të gjatë. Supozohet të hahet me duar ose duke përdorur një pirun ose hell.

Snacks të lehta për një tryezë shuplakë zakonisht përgatiten thjesht, por shërbehen në një mënyrë krijuese. Çdo produkt do të përdoret.

Nëse e kuptoni parimin bazë të gatimit, mund të shpikni shpejt dhe lehtë recetat tuaja personale. Kryesor, Kujdesuni paraprakisht për blerjen e tartleteve, kanapeve, krisurave shije të ndryshme, bukë.

Le të shohim opsionet më të njohura për ushqime të shpejta.

Një opsion i shkëlqyer - një meze shuplakë në një hell

Është e mirë sepse është e lehtë për t'u përdorur. Mish, perime, fruta deti ose fruta - mund të vendosni gjithçka në një hell.

Produktet që kërkojnë trajtim termik përpara ngjitjes mund të skuqen lehtësisht në brumë bazë (një përzierje uji, 1 e verdhë veze dhe mielli).
Receta më e thjeshtë është të vendosni varietete të ndryshme djathi në një hell, duke alternuar me kubikë ananasi, qershi, rrush shumëngjyrësh dhe ullinj të zinj.

Meze të lezetshme të bufesë dhe kanape të vogla do të dekorojnë mrekullisht një tryezë festive.

Për të filluar, ne ofrojmë një listë me ide të shpejta për menunë e shuplakës.

Topuzët e vegjël të rrumbullakët janë perfekt. Duhet t'i prisni dhe të vendosni brenda çfarëdo që të dojë zemra: kotelet, mish, proshutë, djathë, një shumëllojshmëri perimesh dhe barishte. Çdo salcë.
Ose simitet i ndajmë në gjysma. Dhe vendosni çdo mbushje ose sallatë në secilën gjysmë.

Sanduiçet janë perfekte për një tavolinë shuplake. Çdo gjë do të bëjë në çdo prerje. Bëhu origjinal!

Snacks për një shuplakë zyre mund të porositen nga kompanitë e specializuara të hotelierisë me dorëzim në ditën e festës. Në këtë rast, opsionet e menusë do t'ju ofrohen nga specialistë nga kompania furnizuese.

Për ata që vendosin të kenë dorë në përgatitjen e tavolinës së bufesë, apo ta diversifikojnë atë, ne ofrojmë:

Receta hap pas hapi për meze të ftohta për një tavolinë shuplakë me foto

Meze të peshkut të ftohtë

Gjatë përgatitjes, përdorni skewers ose mbushni tartlets.

Rrotullat e salmonit

Diversifikoni në mënyrë perfekte tryezën e bufesë. E shijshme dhe e ndritshme. Lehtë për t'u përgatitur.

Përbërja e produktit:

salmon, i prerë në feta të holla;
vezë;
djathë i fortë;
majonezë;
ullinj ose ullinj të zi.

Sasia e produkteve varet nga numri i të ftuarve.

Gatuani orizin si zakonisht. Nuk hedhim kripë.
Ziejeni vezën. Grij. Lidhu me oriz i zier në një masë.
Grini djathin dhe shtoni në përzierjen e orizit dhe vezëve.
Shtoni majonezë, përzieni. Duhet të merrni një masë të trashë ngjitëse.
Vendosni 1 lugë gjelle në një copë peshku. lugë me masë të përgatitur. Rrokullisni në një rrotull.
Sigurojeni duke përdorur një kruese dhëmbësh ose hell. Dekoroni me ullinj.

Tartine me harengë

Rostiçeri ka një pamje origjinale. Do të tërheqë të gjithë ata që e duan peshkun. Shija është pikante.

Produktet e kërkuara:

harengë pak e kripur;
brumë squfur ose tartlet të gatshme;
gjizë;
vezë;
salcë kosi;
gjelbërim.

Procedura e gatimit.

Pritini çdo formë nga brumi.
Rrahim vezën dhe lyejmë format. E pjekim ne 220° per 15-20 minuta.
Zieni disa vezë dhe hiqni të verdhën. Qëroni harengën, hiqni farat. Pritini një pjesë të mirë në drejtkëndësha.
Të gjithë harengën e mbetur të shëmtuar, gjizën, të verdhat dhe salcën e thartë i kthejmë në mish të grirë me një blender.
Kështu duhet të duket përzierja.
Montimi i tartines - vendoseni përzierjen në tartine dhe zbukurojeni me putrat e gjelbërimit.

Receta me perime

Sanduiç me patëllxhanë

Këto sanduiçe përgatiten në mënyrë origjinale - pa bukë. Shumë pak kalori. Adhuruesit e patëllxhanëve do ta pëlqejnë këtë recetë!

Do t'ju duhet:

Këto ushqime të pazakonta në hell përgatiten si më poshtë:

I spërkasim me kripë patëllxhanët e prerë në feta dhe i lëmë për 15 minuta.
Shpëlani rrathët dhe thajini.
Skuqini nga të dyja anët.
Piper dhe kripë patëllxhanët e përgatitur.
Prisni hudhrën në mënyrë të trashë, skuqni dhe hidhni. Na duhet vaji që rezulton me erën e hudhrës.
I presim edhe domatet ne feta.
Skuqini domatet në vaj hudhre.
Bërja e fetave të djathit.
Përgatitni kullën: patëllxhan - djathë - patëllxhan.
Sipër i hidhni një rreth me domate.
Shponi sanduiçet që rezultojnë me një hell dhe vendosini në furrë për disa minuta. Djathi duhet të shkrihet.

Vendoseni në pjata, dekoroni dhe shërbejeni.

Sanduiçe me perime

Mini sanduiçe me perime duken të përshtatshme në tavolinë pranë ushqimeve të tjera të festave.

Për përgatitje ju nevojiten:

domate;
bukë e gjatë e hollë;
djathë mocarela ose feta;
hudhër, nja dy thelpinj;
zarzavate të ndryshme;
vaj vegjetal ose gjalpë për tiganisje.

Pritini domatet në feta.
Në një enë grijmë djathin me pirun.
Pritini zarzavatet. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
Përzieni djathin, barishtet dhe hudhrën.
Skuqini copat e bukës në vaj.
I mbulojmë copat e petës me masën e përgatitur.
Dekoroni me një fetë domate dhe barishte.

Meze me mish të ftohtë për një tavolinë bufe

Sallatë me proshutë

Një rostiçeri e shijshme dhe e ndritshme. E thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur.

Përgatitni:

proshutë - 100 gr. ;
domate qershi - 6 copë. ;
gjethe marule;
bukë - 3 copë;
lëng limoni - 15 ml;
vaj ulliri - 30 ml.

Prisni proshutën dhe skuqeni derisa të bëhet krokante.
Pritini bukën në kubikë dhe thajeni në një tigan.
Pritini domatet në gjysmë dhe grijini gjethet e marules. Shtoni croutons dhe proshutë.
E përziejmë dhe e rregullojmë sallatën me vaj dhe lëng limoni.

Mishi në portokall

Pjatë e lëngshme, me pak yndyrë, me shije dhe aromë të këndshme agrume.

Çfarë ju nevojitet për gatim?

mish viçi 1 kg;
portokall 2 copë. ;
erëza, qepë dhe kripë për shije.

Merrni një copë mishi në formën e një bar. Ne nuk presim deri në fund.
Pritini qepët dhe portokallet në unaza.
Fërkojeni viçin me erëza dhe kripë.
Mbushni të çarat me qepë dhe unaza portokalli.
Transferoni mishin në myk. Shtoni pak ujë.
Mbulojeni fort me petë. Shponi letrën me gjilpërë në disa vende. E pjekim ne furre me 200-220 per 1.5 ore.

Pjata është gati! Hiqeni petë me kujdes; avulli i nxehtë mund t'ju djegë.. Lëreni mishin të qëndrojë për 20 minuta, më pas priteni në pjesë.

Meqë ra fjala, provoni portokallet! E shijshme!

Prerje të ftohtë

Nuk ka nevojë të jeni shumë të ndërlikuar me prerjen. Gjëja kryesore është ta servirni dhe ta dekoroni në pjata.

Fotot e mëposhtme do t'ju ndihmojnë.

Fëmijët janë gjithmonë individë jo standardë. Në mënyrë tipike ato janë:

preferoni ëmbëlsirat ndaj ushqimeve të tjera;
i kënaqur me ushqimin e bukur, i cili është si diçka e dalë nga një përrallë;
ata duan të argëtohen dhe të mësojnë gjëra të reja më shumë sesa të hanë;
nuk do të pretendojnë të pëlqejnë diçka nëse nuk e pëlqejnë.

Bazuar në këto pika, ne do të krijojmë një menu për Dita e femijeve lindjen.
Natyrisht, prindërit dhe anëtarët e tjerë të rritur të familjes dëshirojnë, para së gjithash, ta ushqejnë fëmijën me ushqim të shëndetshëm dhe ushqyes, dhe ëmbëlsirat vetëm pas kësaj. Dhe kjo gjithashtu ka kushtet e veta, sepse askush nuk do ta mohojë që ushqimi duhet të jetë:

nga produkte cilësore;
nëse është e mundur, jo të skuqura;
Me sasi minimale erëza të ndryshme.

Përveç kësaj, kur fëmijët mblidhen në një grup, ata nuk do të sillen ashtu siç sillen të rriturit në situata të tilla: flasin në mënyrë paqësore (ose jo aq paqësore) ndërsa i shërbejnë njëri-tjetrit pjatat që janë në tryezë. Për shkak të kësaj, është më mirë të shërbeni ushqimin që do t'i trajtoni mysafirët tuaj të vegjël, të ndarë në porcione. Menu për një festë për fëmijë me foto

Recetat e menusë së festave për fëmijë

Pica për fëmijëri

Pica është perfekte për pjatën kryesore! A ka vërtet dikush që nuk i pëlqen pica? Nuk ka gjasa që të ketë njerëz të tillë! Prandaj, pica është opsioni më i mirë për ditëlindjen e fëmijëve. Mund të pritet në të gjitha llojet e copave dhe më pas t'u shpërndahet fëmijëve në çfarëdo mënyre që ata duan. Një opsion i mirë Mund të rezultojë të jetë një pica vegjetariane. Ajo duhet të jetë:

pa majonezë;
me djathë të cilësisë së mirë;
me perime shumëngjyrëshe.

Në të njëjtën kohë, nëse keni aftësi organizative, Ide e mirë Do të bëjmë pica me fëmijët! Me shumë mundësi, kuzhinierët e vegjël do të ndoten vetë, kështu që duhet të njoftoni prindërit tuaj për gatimin dhe të rezervoni përparëse të vogla.

menu feste për fëmijë në shtëpi

Përshtypjet pas një klase të tillë master do të jenë të pashlyeshme! Kështu që:

Sigurisht, atë që fëmija e ka bërë vetë, do ta hajë me kënaqësi.
Dhe gjithashtu zgjidhje e madhe Do të ketë pica të vogla që duken si lule! Duken mbresëlënëse, dhe janë gjithashtu një madhësi e përshtatshme për duart e fëmijëve. Për të zbuluar se si të gatuani një kënaqësi të tillë, ju duhet.

A la pizza

Shumë fëmijë i duan makaronat. Dhe ju gjithashtu mund të bëni pica me porcion prej tyre! Kjo pjatë duket si pica për shkak të djathit dhe perimeve, dhe jo për shkak të përgatitjes së saj, por ka shumë shije! Përgatitja është si më poshtë:

E gjithë kjo duhet bërë pa u ngadalësuar në mënyrë që djathi të shkrihet nga spageti i nxehtë dhe ta bëjë gjellën të pandarë.

Në këtë version të picës, duhet të përdorni produkte plotësisht të përgatitura, pasi pjata e formuar nuk do t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë:

kërpudha të skuqura ose të ziera;
salsiçe të prera në rrathë ose sallam i zier prerë në shirita të hollë;
kastravecat turshi (mund të përdorni kastravecat për bebe) dhe misrin e preferuar të të gjithëve;
unazat e domateve (ato qershi do të duken mirë) dhe speca të ëmbël.

Perime të pjekura në një tenxhere

Nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur. Sipas gjykimit tuaj, ju mund të piqni perime me ose pa mish. Por dizajni duhet të jetë sa më i pazakontë! Formoni brumin në një rreth dhe salcice të hollë - ky do të jetë një oktapod, i cili duhet të përdoret si kapak. Për një pjatë të tillë është më mirë të përdorni tenxhere të vogla - nuk ka gjasa që fëmijët të hanë gjithçka. Ky opsion i servirjes së ushqimit është i përsosur për temën e festës së Piratëve të Detit.

Një tjetër mundësi për të dekoruar perimet e pjekura është nën salcë krem djathi. Pjesa e sipërme mund të shtrihet në formën e fytyrave nga perime të freskëta– këtu duhet të provoni dhe të ndizni imagjinatën tuaj. Për të siguruar që arti juaj të mbetet ashtu siç e keni menduar, duhet të dekoroni pjatën e përfunduar.

Garniturë dhe salcice

Patjetër që edhe pjata anësore duhet të bëhet festive. Për shembull:

patate të skuqura thellë;
makarona me ngjyra;
misër të zier dhe bizele të gjelbra nga një kavanoz;
Pure patatesh.

Për ta bërë atë interesante, salsiçet nuk i ziejmë vetëm, por i shërbejmë në formën e bamjeve. Bërja e tyre është shumë e thjeshtë, mjafton të shikoni foton. Sigurisht, ju duhet të blini salcice të cilësisë më të lartë dhe më të freskët!

Pure patatesh

Në thelb, fëmijëve u pëlqen pureja e patateve. Dhe nëse përgatitet sipas të gjitha rregullave me vaj i mirë Po, me qumësht natyral, aq më tepër. Dhe sigurisht, gjithashtu duhet të prezantohet bukur dhe kreativisht!

Trenat me perime

Një ide e mirë mund të jetë prerja e specave zile në rimorkio treni. Fëmijët nuk kanë gjasa t'i hanë vetë rimorkiot, por nuk ka rëndësi - pas festës, përdorni ato për gatim ose.

Fluturoni vezë agarike

Të tillë "agarikë me mizë" mund të shërbehen ose në hell ose thjesht duke i vendosur në një pjatë, si p.sh. pjatë e pavarur ose edhe si dekorim për pure patate ose të njëjtat trena. Për të bërë këto kërpudha për fëmijë, do të ishte e preferueshme që vezët e thëllëzës– dhe kanë më shumë përfitime dhe duken më fëminore.

Tartlets me mbushje

Ka një mori mbushjesh për këto kosha brumi, të ëmbla dhe të kripura. Gjëja më e rëndësishme është që brumi në tartlets është shumë i shijshëm dhe i butë. Këtu është lidhja për një shumëllojshmëri të pabesueshme mbushjesh -!

Sanduiçe për fëmijë

Këtu ka shumë vend për imagjinatën tuaj! Por që sanduiçët të jenë të bukur, duhet t'i gatuani ngadalë dhe me kujdes.

Le të shqyrtojmë ato lloje kanapesh që ka të ngjarë t'u pëlqejnë fëmijëve. Një opsion i mirë do të ishte vendosja e sanduiçëve veçmas si shuplakë.
Sanduiç " mollëkuqe“: bukë, përhapje, marule, domate qershi, ullinj të zi. Njollat në shpinë janë gjithashtu nga ullinjtë.

Ky opsion u ofrohet më së miri fëmijëve më të mëdhenj për t'u siguruar që ata të mos e lëshojnë ushqimin.
Sanduiçe në formë zemrash do të jenë të mrekullueshme për ditëlindjen e një princeshe të vogël. Vajzat do ta vlerësojnë atë!

Varka sanduiç

Këto varka janë thjesht super!

Opsioni 1: Pritini kastravecat në gjysmë për së gjati. Përdorni një lugë për të gërvishtur tulin dhe mbushni kastravecin me sallatën e përgatitur (sipas gjykimit tuaj). Përdorni një qëruese perimesh (ose një rende me anën e duhur) për të prerë një kastravec të tërë në feta të holla. Pas kësaj, ne i bashkojmë fetat e velave në bazën e varkës me hell. Këto varka duken të shkëlqyera!

Opsioni 2: Këtu keni nevojë për bukë me një strukturë të dendur. Mbi të lyhet gjalpë, sipër është djathi dhe sipër është peshku i kuq. Ne bashkojmë velat nga djathi në hell.

Ju gjithashtu mund të vendosni një pjatë djathi dhe sallam në tryezë, ku produktet do të shtrohen në formën e një kafshe ose diçka tjetër me temën e festës. Sigurisht, prindërit që kujdesen për fëmijët e tyre duhet të zgjedhin me kujdes djathin dhe sallamin për fëmijën e tyre. Dhe, sigurisht, kjo ide nuk është e përshtatshme për fëmijët.

Pjatë djathi origjinale

Ju mund të ndërtoni më shumë se një nga këto pemë Krishtlindjesh duke përdorur tipe te ndryshme djathë. Por mbani në mend se fëmijët nuk e pëlqejnë gjithmonë djathin, ndaj mos ecni shumë shpejt nëse pushimet tuaja janë për fëmijët më të vegjël.

Sallatë me shtresa me minj

Sallata me shtresa do të jetë interesante edhe për fëmijët, e gjithashtu do ta dekorojmë në mënyrë fëminore! Ju mund të shtroni çdo sallatë që shtrohet në shtresa në formën e një koke djathi - vetëm mbani në mend se të gjitha produktet duhet të jenë të përshtatshme për fëmijët. Dhe minjtë e madhësive të ndryshme do t'i kënaqin mysafirët tuaj!

Frutat për ditëlindjen e fëmijëve

Shërbimi i ëmbëlsirave kërkon kujdes të veçantë. Në fund të fundit, është universale fakt i njohur se ëmbëlsirat kanë një vend të veçantë tek fëmijët. Askush nuk do të argumentojë se frutat janë shumë më të shëndetshëm se torta, brumërat dhe ëmbëlsirat e tjera industriale. Dhe frutat e paraqitura bukur ju bëjnë të dëshironi ta provoni më shpejt.

Banane në formën e piratëve. Ju mund të bëni një shirit koke të ndritshëm nga i madh peceta letre qoftë nga copa të vogla pëlhure të hollë. Vizatoni fytyra, njolla sysh dhe qime të ndryshme të fytyrës me një shënues. Ky model do të jetë absolutisht i sigurt - sepse do të jetë në lëvozhgë.
Tema me piratët është më e thjeshta, sepse pothuajse gjithçka mund të luhet në të.

Lojërat e mëposhtme mund të përdoren për gara:

vizatoni një sinjal SOS në sipërfaqen e shpërndarë me bollgur (si rregull, kjo ide shkon mirë);
mbledhja e bananeve të lidhura me një "palmë" (pa duar) për të mos ngordhur nga uria në një ishull të shkretë;
kërkoni thesar në një tas me miell, bollgur (ose diçka tjetër të përshtatshme për këtë, përdorni zgjuarsinë tuaj).

Akullore shtepiake per tavolinen e femijeve

Bërja e akullores tuaj kërkon pak punë, por rezultatet ia vlen. Ekzistojnë gjithashtu mundësi të ndryshme për dekorimin e tij.

Një tortë në formë fluture do të ishte perfekte për këtë skenar. Baza duhet të pritet nga një pandispanje, të mbulohet me kremin tuaj të preferuar sipër dhe të vendosen bukur fruta të ndryshme. Shumë e ndritshme, e bukur dhe origjinale!