Kungull i njomë nuk kërkon përgatitje të veçantë për tava. Ato lahen dhe më pas grihen ose priten në rrathë. Lëkura e ashpër hiqet nga frutat e pjekura. Pjesa tjetër e produkteve gjithashtu grimcohet. Shpesh djathi feta ose mocarela gjendet në recetat me tavë. Për të mos vrapuar nëpër dyqane dhe tregje në kërkim të djathit të huaj, zëvendësojeni atë analoge vendase- Brynza, Suluguni, Adyghe, Tushino. Thjesht përpiquni të merrni djathëra jo me kripësi të fortë.
E bëjmë brumin si për. Kungull i njomë në tre rende të mëdha, të vogla ose koreane sipas dëshirës. Shtoni hudhrën, kripën, piperin, 1-2 vezë, miellin. Sigurohem që brumit t'i shtoj edhe pak djathë të grirë. Përhapeni të lyer me yndyrë në një kallëp, dekorojeni me domate dhe djathë. Piqni në furrë në 200 gradë për rreth 1 orë - fokusohuni në pamjen e një kore djathi të artë dhe erën e shijshme vakt i gatshëm. Kryesorja është që kungull i njomë të jetë i pjekur mirë, përndryshe unë dikur dola të lagur, si shijet e barit.
Jo vetëm që duket e shijshme, por është shumë e shijshme! Edhe burri im ishte i kënaqur, megjithëse nuk i pëlqen vërtet enët me perime.
Opsione:
- Shtoni diçka për shijen tuaj në këtë bazë: domate, Piper zile, karota, ullinj, proshutë, barishte, djathë, misër, etj. Vetëm mbani në mend se domatet shtojnë thartirën. Kush nuk e pëlqen thartirën, mos e teproj!
- Pasi nuk pata miell dhe në vend të tij shtova bollgur, edhe më doli mirë.
- Njëherë e një kohë unë kisha ende mish të grirë nga qoftet dhe kështu doli! 
Receta 2: Tavë kungull i njomë me mish të grirë (në furrë)
Komponimi:
Kungull i njomë i vogël
Mbushja:
Qepë - 2 copë.
Domate - 3 copë
Mish i grire 400 gr
Pastë domate - 1 lugë gjelle
Kripë, piper, hudhër
djathë 150 gr. therrime buke
1. Skuqni qepët, shtoni domatet, ziejini pak.
Më pas shtoni mishin e grirë dhe skuqeni derisa të zbutet, në fund shtoni erëzat, nëse mishi i grirë është i thatë, mund të shtoni pak ujë.
2. Presim holle pergjate kungulleshkave (por nuk me ka shkuar sepse kungulleshka nuk ka qene shume e re) dhe e shtrydh ne tepsi, e kam skuqur ne furre qe te mos jene te yndyrshme.
3. Fërkojeni djathin në një rende të trashë dhe përzieni me një sasi të vogël thërrime buke.
4. Më pas lyejmë formën me vaj dhe e spërkasim me thërrime buke (edhe pse pa to është e mundur) dhe shtrojmë një shtresë kungull i njomë.
5. mish i grirë dhe djathë për kungull i njomë
Pastaj përsëri kungull i njomë, etj. në mënyrë që shtresa e fundit të jetë kungull i njomë.
6. Vendosni djathin e mbetur në shtresën e sipërme
7 Dhe futeni në furrë për 15-20 minuta.
Dhe gjithçka është gati!!!
Receta 3: Tavë e shpejtë me kunguj të njomë në një tigan
Unë ju sugjeroj ta provoni gjellë e shijshme nga kungull i njomë. Përgatitet shumë lehtë dhe shpejt në një tigan në furrë.
Përbërësit:
2 kunguj të njomë (kam kunguj të njomë)
2-3 domate
2 vezë
50 g djathë (me shkrirje të ulët)
2 thelpinj hudhre
1-2 lugë gjelle. l. majonezë
kripë piper
vaj perimesh
gjelbërim
Hidhni 2-3 lugë gjelle në tigan. l. vaj vegjetal, hidhet hudhra e grirë
Kaurdisni hudhrën në nxehtësi mesatare për 1-2 minuta
Qëroni kungulleshkat dhe pritini në feta rreth 0,5 cm të trasha
Vendosim kungulleshkat në një tigan me hudhër, hedhim kripë, përziejmë me vaj
Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini, të mbuluara, derisa të gatuhet gjysmë, duke e përzier herë pas here.
Ndërkohë që kungull i njomë ziejë, domatet i presim.
Në një tas të vogël përgatisni përzierjen e omëletës: rrihni lehtë vezët me majonezë, kripë.
Kur kungull i njomë të jetë gati përgjysmë, derdhni masën e omëletës, mbulojeni me kapak.
Pas disa sekondash, sapo sipërfaqja e mbushjes së omëletës të kapet pak, vendosni sipër domatet.
për ta mbuluar me kapak.
Pritini djathin në feta të holla (2 mm), vendosni fetat e djathit sipër domateve.
për ta mbuluar me kapak
Fikni zjarrin. Spërkateni djathin e shkrirë me barishte.
Mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 5-10 minuta. 
Receta 4: Kungull i njomë grek dhe tavë djathi (në furrë)
3 kunguj të njomë (madhësi mesatare)
250 g djathë
100 g djathë të grirë
50 g djathë të grirë "të tymosur".
3 vezë
1 kavanoz kos natyral(3%, përqind)
¼ rr. vaj ulliri (ose vaj tjetër vegjetal pa aromë)
1+¼ rr. Miell
1 lugë pluhur pjekje
1-2 lugë gjelle supë me kërpudha të thata
kripë dhe hudhër pluhur - për shije
formë e shkëputshme me diametër 24 cm
Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë. Miell.
Gjithashtu spërkatni lehtë pjesën e poshtme therrime buke(ato do të thithin lëngun e tepërt).
Ngroheni furrën në 250 gradë.
Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe shoshitni. Le menjane.
Vendosni djathërat e grirë në një tas.
Pritini djathin në copa të vogla.
Përzieni brynzën me djathërat në një tas.
Shtoni kosin, gjalpin dhe vezët, përzieni.
vendos të thatë supë me kërpudha, kripë dhe hudhër për shije. Përziejini.
Grini kungull i njomë në një rende të trashë (në një procesor ose në një rende).
Shtrydhni lëngun duke marrë një pjesë të kungujve të njomë midis pëllëmbëve.
Secilën pjesë e vendosim në një tas me përzierjen e djathrave, duke e spërkatur me një pjesë të miellit.
Pastaj përzieni gjithçka derisa të përftohet një masë homogjene.
Masën e derdhim në kallëpin e përgatitur. Sheshoj.
Spërkateni me farat e susamit (sipas dëshirës).
Piqeni 15 min. në modalitetin "poshtë", pastaj në 225-200 gradë. derisa të bëhet dhe të marrë ngjyrë kafe të artë.
Lëreni tavën e përfunduar të forcohet duke e lënë në formë për 15 minuta.
Shërbejeni të ngrohtë, të prerë në pjesë.
Shërbejeni tavën me salcë për shije ose salcë kosi (mund të shtoni hudhër ose kopër të grirë hollë), si dhe një sallatë me perime të freskëta.
Receta 5: Tavë kungull i njomë me djathë dhe bukë në furrë
Përbërësit: 1 kungull i njomë, 100 gr djathë i fortë, 3-4 feta bukë e bardhë, 2 vezë, 150 ml qumësht, 1 tufë kopër, 1 qepë, kripë, piper.
Përgatitja: kungull i njomë i presim në feta të holla, i vendosim në një tenxhere, i ziejmë derisa të zbuten për 5 minuta me pak ujë. Buka dhe djathi i prerë në kubikë, zarzavate dhe qepë - copëtoni imët. Rrihni vezët me qumësht, kripë dhe piper. Përziejini përbërësit, masën e derdhni në një kallëp të lyer me gjalpë, piqni për 20 minuta në furrë të parangrohur në 180 ° C.
Receta 6: Kungull i njomë pa vezë dhe tavë me patate (vegjetariane)
- 600 gram kungull i njomë;
- 5 patate të mesme;
- 300 gram salcë kosi;
- 200 gram djathë të fortë;
- një tufë e vogël qepë jeshile;
- 2 thelpinj hudhër;
- një majë rigon;
- një majë paprika;
- kripë për shije.
Le të fillojmë nga e para, në kuptimin e përgatitjes së gjithçkaje. Qëroni patatet, prisni qepë e gjelbërt, fërkojeni hudhrën në një rende të imët dhe djathin në një rende të trashë. Në fund pastrojmë kungulleshkat nga lëvozhga dhe farat dhe i presim në gjysmë unaza të holla. 
Në një enë të veçantë përzieni kosin me hudhrën, qepën, rigonin, paprikën dhe kripën. Rezulton një salcë kosi shumë e shijshme, të cilën mund ta ha me lugë. Por unë nuk do. Ai sot ka një qëllim tjetër. 
Lyejmë një enë qelqi me vaj. Pritini patatet në feta të holla dhe vendosini në një enë fort me njëra-tjetrën. Hidhni pak kripë. Në fund duhet të shtrojmë gjysmën e patateve. 
Lyeni lehtë shtresën e parë të patates me salcë kosi dhe lyeni sipër ... ju mendoni kungull i njomë? Por ata nuk e morën me mend! Duke hedhur përsëri patatet! 
Në të njëjtën mënyrë, spërkatni gjysmën e dytë të patateve me kripë, lyeni me salcë kosi dhe, këtë herë, shtroni shtresën tjetër të kungujve, dhe mbi to - të gjithë salcën e mbetur të kosit. 
E ngrohim furrën në 200°C dhe aty e pjekim tavën me kunguj të njomë për 40-50 minuta. Më pas e nxjerrim, por vetëm për ta spërkatur me djathë të grirë. 
Asgjë nuk mund të bëhet, do të duhet të ndahemi sërish nga tava. Por ne do të takohemi përsëri, do të takohemi patjetër. Në njëzet minuta. Ndërkohë e lëmë të qëndrojë në furrë dhe të marrë një kore të shijshme djathi. Më pas do ta nxjerrim përgjithmonë nga furra. 
I japim tavës së kungullit tonë pak më shumë kohë të ftohet. Më pas e presim në copa dhe e përziejmë për pesë minuta, si një tufë lepujsh të uritur, e servirim në tavolinë me perime të freskëta Asnjë recetë verore nuk është e plotë pa to. Ju bëftë mirë! 
Receta 7: Tavë me kungull i njomë me domate dhe proshutë në furrë
Për këtë tavë të shijshme dhe të lehtë na duhen:
- 3 kunguj të njomë të mesëm
- 4 domate
- proshutë 50-100 g
- 150 g mocarela (mund të përdorni çdo djathë tjetër të fortë)
- 80 gr djathë parmixhano
- ulliri. gjalpë
- trumzë e thatë, borzilok, rigon
- kripë piper
Presim në feta kungull i njomë dhe domate, i skuqim veçmas në vaj, e presim proshutën në rripa dhe po ashtu i skuqim.
Shtroni në një enë pjekjeje në shtresa: perime-mocarela e grirë me proshutë. Spërkateni me barishte, kripë, piper. Përsëritni përsëri të gjitha shtresat. I spërkasim me parmixhan sipër. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendoseni kallepin për 20 minuta.
Receta 8: Tavë me kungull i njomë dhe karrota
Përbërësit:
Kungull i njomë - 1 kg (i grirë në një rende të trashë, kungull i njomë nuk mund të qërohet)
Karota - 2 copë. (i grirë në një rende të trashë)
Qepë - 1 pc. (prerë në gjysmë unaza të holla)
Miell - 1 pirg.
Pluhur për pjekje - 1 lugë
Vezë pule - 5 copë.
Vaj ulliri - ½ pirg. (ose ndonjë perime tjetër)
Djathë i fortë - 1 pirg. (i grirë në një rende të trashë)
Kripë - për shije
Piper i zi - për shije (i bluar)
Ngroheni furrën në 180 gr. Rreshtoni një tepsi të rrethuar me buzë 22 cm me letër pergamene. Ju gjithashtu mund të përdorni formularin madhësi më të madhe, atëherë tava do të jetë më e ulët, por do të piqet më shpejt.
Në një tas të madh, bashkoni kungulleshkat e grira, karotat dhe qepët e grira. 
Shtoni miellin e situr me pluhur pjekjeje, vezët, vajin e ullirit (ose ndonjë tjetër vegjetal) dhe djathin e grirë. Kripë dhe piper për shije. Përziejini tërësisht. 
Masën e derdhim në kallëpin e përgatitur. 
Piqni 1 orë 30 minuta - 1 orë 45 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të thahen kruese dhëmbësh. Lëreni të ftohet pak para se ta shërbeni. 
Një tavë e tillë mund të jetë mjaft një pjatë e pavarur por mund të shërbehet edhe me mish. Dhe nëse shtoni proshutë të copëtuar në vetë tavën, për shembull, atëherë të gjithë me siguri do të jenë të kënaqur.
Receta 9: Kungull i njomë dhe tavë djathi në një tenxhere me shumë
- dy kunguj të njomë rreth 250 g secila
- 1 kokë qepë
- 30 g qepë të njoma
- 3 vezë pule
- 100 g djathë të fortë
- 3 luge miell
- 1/3 lugë çaji kripë, erëza për shije
- ½ lugë çaji pluhur pjekjeje
- 80 g salcë kosi, mund të zëvendësohet me kefir
Lajmë dhe pastrojmë perimet. Gjithmonë ia kam prerë lëvozhgën kungull i njomë i blerë në dyqan. Pritini imët qepën e gjelbër. Prisni qepën.
Nëse dëshironi, mund të skuqet, por nuk e bëra, sepse i dua qepët në çdo formë. I fërkojmë kungulleshkat në një rende të trashë. Më pas grijeni djathin në rende dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve. E përziejmë gjithçka mirë.
Lubrifikoni tasin me shumë sobë me ndonjë vaj.
Masën që rezulton e shtrijmë dhe e nivelojmë në një tenxhere të ngadaltë.
E gatuajmë tavën me kungull i njomë në modalitetin e pjekjes për 60 minuta në furrën e shumëfishtë Panasonic. Receta mund të përshtatet edhe me shumë tenxhere të tjera.
Në furrë tava do të piqet për 30-40 minuta
Tava me kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë është gati! 
Receta 10: Tavë kungull i njomë me patate (në një tenxhere të ngadaltë)
- Kungull i njomë - 1 pc. (mesatare)
- Patate - 0,5 kg.
- Mish - 300 gr. (Unë kam mish derri)
- domate - 1-2 copë.
- Vezë - 4 copë.
- salcë kosi - 1 filxhan me shumë (për 160 ml)
- Vaj perimesh
- Kripë, erëza
- qepë e gjelbërt
Qëroni patatet, kungull i njomë dhe priteni në rrathë të hollë, mishin e prisni imët në kubikë, domatet - në rrathë.
Lyejeni tasin me yndyrë vaj perimesh dhe shtroni disa nga patatet.
Vendosni mish mbi të.
Shtresa tjetër është kungull i njomë.
Dhe shtresa e fundit janë patatet e mbetura.
Çdo shtresë duhet të jetë e kalitur (kam përdorur kripë të shijshme).
Rrihni vezët derisa të jenë të lëmuara, shtoni salcë kosi dhe përzieni plotësisht. Hidheni mbushjen në tasin me shumë tenxhere.
Vendosni modalitetin "Pjekje" për 1 orë, pas bipit, kontrolloni gatishmërinë e patateve, shtoni kohë nëse është e nevojshme.
Tava e shijshme me kunguj të njomë në një tenxhere të ngadaltë është gati!
Tava të shijshme mund të përgatiten jo vetëm nga gjiza, por edhe nga kungull i njomë. Pasi të keni provuar të paktën një herë një tavë kungull i njomë, do të bini në dashuri me të që në kafshatën e parë dhe do ta gatuani shumë shpesh. Pavarësisht thjeshtësisë në dukje të kësaj pjate, ajo do t'ju japë ndjesi të reja shije dhe trupi do të pasurohet substancave të dobishme. Në varësi të përbërësve të shtuar, ju mund të kontrolloni përmbajtjen kalorike të gjellës, duke e bërë atë dietike ose më të kënaqshme.
Tavë kungull i njomë - Parime të përgjithshme dhe metoda gatimi
Përgatitja e çdo tavëje përfshin bluarjen e produkteve, përzierjen e tyre me përzierjen e salcës ose vezëve dhe pjekjen e mëtejshme. Tava me kungull i njomë nuk bën përjashtim. Prandaj, kungull i njomë pritet në feta, grihet ose pure (zakonisht nga frutat e vjetra). Më pas përzihet me përbërës të tjerë, derdhet me salcë dhe piqet. Ka shumë mënyra për ta përgatitur atë. Receta mund të përfshijë domate, lulelakër, patate, mish i copëtuar, piper zile, bukë, djathë dhe produkte të tjera. Vetëm preferencat tuaja të shijes mund të kufizojnë shumëllojshmërinë.
Tavë kungull i njomë - Përgatitja e ushqimit
Kungull i njomë nuk kërkon përgatitje të veçantë për tava. Ato lahen dhe më pas grihen ose priten në rrathë. Lëkura e ashpër hiqet nga frutat e pjekura. Pjesa tjetër e produkteve gjithashtu grimcohet. Shpesh djathi feta ose mocarela gjendet në recetat me tavë. Për të mos vrapuar nëpër dyqane dhe tregje në kërkim të djathit të huaj, zëvendësojeni atë me homologët vendas - djathë, suluguni, Adyghe, Tushino. Thjesht përpiquni të merrni djathëra jo me kripësi të fortë.
Tavë me kungull i njomë - recetat më të mira
Receta 1: Tavë me kungull i njomë
Kjo tavë është e lëngshme dhe shumë e shijshme. Ajo do të tërheqë jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët. Përgatitja e tij nuk do të marrë shumë kohë dhe do ta zgjidhë problemin me darkë. Nëse dëshironi ta bëni gjellën më të kënaqshme, shtoni një copë të vogël proshutë të prerë në rripa. Kungull i njomë i çdo llojllojshmërie dhe shkalle pjekurie është i përshtatshëm për tavë, vetëm nga frutat e tepërta mos harroni të hiqni farat dhe të hiqni lëkurën.
Përbërësit: 1 kilogram kungull i njomë, 2 qepë, 4 vezë, 300 g djathë feta (djathë i butë, Adyghe), 2 thelpinj hudhër, vaj vegjetal, një tufë zarzavate sipas shijes tuaj, kripë, 50 gr djathë të fortë (spërkatni tavë).
Mënyra e gatimit
Kungull i njomë i skuqim lehtë në një rende të trashë dhe i lëmë mënjanë për dhjetë minuta që të kullojë lëngu i tepërt (mund t'i vendosni në një kullesë).
Pritini imët qepën, skuqeni deri në kafe të artë. Në këtë fazë shtohet proshuta, e cila skuqet së bashku me qepët (ky është rasti nëse vendosni të bëni një tavë me proshutë).
Rrihni vezët, shtoni kungull i njomë, qepët e skuqura, djathin e grirë, hudhrat dhe barishtet, kripën dhe përzieni.
Lyejmë enët ku do të piqet gjella, e derdhim masën në të, e spërkasim me djathë dhe e vendosim në furrë (190 C) për 30 minuta.
E lemë tavën të ftohet pak, e presim në copa dhe e shërbejmë.
Receta 2: Tavë kungull i njomë me mish të grirë
Tava e përgatitur sipas kësaj recete do të kënaqë mishngrënësit. Mund të themi se ky është një pjatë e dytë e plotë - me mish dhe pjatë anësore me perime. Prandaj, mund të shërbehet në mënyrë të sigurt për darkë. Përveç kësaj, nuk duhet të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë. Ndërsa tava po gatuhet, mund të bëni gjëra të tjera.
Përbërësit: 3 kunguj të vegjël të vegjël, 300-500 g çdo mish të grirë, 2-3 copë. domate, 3 thelpinj hudhër, 100-150 g salcë kosi (majonezë), vaj rritet. - 2 lugë gjelle. lugë, kripë / piper i bluar, 70-100 g djathë të fortë.
Mënyra e gatimit
Presim kungull i njomë në rrathë të hollë, kripë, shtojmë hudhrën e grirë, vaj. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak erëza ose erëza sipas shijes tuaj. Në formë vendosim gjysmën e kungujve të njomë.
Kripë dhe piper mishin e grirë, gatuajeni dhe vendoseni në një shtresë të dytë. Lubrifikoni me salcë kosi ose majonezë. Shtroni shtresën e tretë të domateve të prera në rrathë dhe sërish një shtresë kungull i njomë. Lyejeni me salcë kosi (majonezë) dhe dërgojeni për 30 minuta në furrë (180-200 gradë). E spërkasim tavën me djathë dhe e pjekim edhe 10 minuta, në mënyrë që djathi të ketë kohë të shkrihet dhe korja të marrë ngjyrë kafe. Mund ta servirni pjatën në tavolinë në të njëjtën pjatë në të cilën është përgatitur.
Receta 3: Tavë e re me kungull i njomë
Kjo tavë thjesht shkrihet në gojën tuaj. Është i butë dhe aspak i yndyrshëm. Njëqind gramë e tij përmban pak më shumë se 100 kalori, kështu që është ideale për njerëzit që i përmbahen shëndetit dhe. ushqim diete. Mund të piqet në një tepsi ose në një tepsi, ose në tepsi të vogla për kek, të cilat do t'u pëlqejnë veçanërisht fëmijëve.
Përbërësit: kungull i njomë i ri mesatar, 1 qepë e vogël, një tufë qepë të njoma, mocarela (djathë) - 100 g, 2 tavolina. lugë djathë të fortë të grirë imët, gjysmë gote miell dhe 1 lugë. pluhur për pjekje, një gotë qumësht me pak yndyrë (të paplotë), 1 lugë. vaj vegjetal (në brumë), vezë - 2 copë, erëza: piper dhe kripë.
Mënyra e gatimit
Ndezni furrën, ngroheni deri në 200 C. Prisni imët qepën dhe qepën e njoma (veçmas). Kungull i njomë dhe mocarela (brynza) grihen në rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vendosini në një enë pjekjeje, të cilën duhet ta lyeni me vaj.
Përgatisni brumin. Shtoni pluhurin për pjekje në miell dhe derdhni qumështin duke e përzier vazhdimisht dhe duke copëtuar kokrrat me lugë. Në brumin që rezulton, rrihni vezët, shtoni piper, vaj vegjetal, kripë. Masën e përziejmë dhe e hedhim në kallep për kunguj të njomë. Sipër tavës spërkatni djathin e grirë dhe dërgojeni në furrë për rreth 35 minuta. Piqeni derisa të formohet korja e djathit në sipërfaqen e një ngjyre të bukur të artë, e cila i jep gjellës një pamje e shijshme. Shërbejeni të ngrohtë. Edhe pse tava e ftohur mbetet po aq e shijshme.
Receta 4: Tavë beshamel
Bechamel jo vetëm që përmirëson vlera ushqyese e kësaj pjate, por gjithashtu jep një të butë shije kremoze, gjë që e bën atë më tërheqës për gustatorët. Duke shtuar erëza të ndryshme në salcë - nga arrëmyshk rigonit ose borzilokut mund t'i jepni shijes së gjellës nuanca të shumta. Kjo tavë përgatitet mjaft shpejt, ndaj është mjaft e mundur ta servirni për mëngjes. Dhe për të përshpejtuar procesin, kungull i njomë mund të skuqet në mbrëmje.
Përbërësit: 2 kunguj të njomë të vegjël, 50-70 g djathë të fortë, 1 gotë qumësht, gjalpë - 50 g, miell - 2 lugë gjelle. lugë, vaj vegjetal, piper dhe kripë.
Mënyra e gatimit
Nga të dyja anët skuqni kungull i njomë të prerë në rrathë (1-1,5 cm). Nëse kungull i njomë ka thithur shumë vaj, mund t'i vendosni në një kullesë për dhjetë minuta, pastaj piper dhe kripë.
Përgatisni salcën. Shkrini gjalpin, skuqni miellin në të dhe derdhni qumështin në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Ziejeni salcën derisa të trashet, e rregulloni me kripë.
Lyejeni formën me gjalpë, vendosni kungull i njomë, derdhni salcën, mos harroni ta spërkatni me djathë të grirë. Pjata piqet në furrë (180 C) për rreth 10-15 minuta. Tava shërbehet e nxehtë.
Nëse do të gatuani një tavë nga kunguj të njomë të pjekur për ta bërë gjellën të butë, fillimisht duhet t'i grini - ziejini dhe grijini në një pure ose grirë. Dhe sigurohuni që të pastroni dhe hiqni farat.
Një përshëndetje e madhe për të gjithë! Unë nxitoj t'ju kënaq përsëri me pjatën më të njohur të gushtit. Merreni me mend tre herë! Për çfarë dua të shkruaj?
Çfarë lloj pjatash nuk janë shpikur nga kungull i njomë, dhe tava e preferuar e të gjithëve nuk bën përjashtim. Çfarë po bën? Meqë ra fjala, në postimin e fundit që kam ndarë me ju recetat e tavës me patate, kush nuk e keni parë, shikoni këtu:
Dhe sot do t'ju tregoj tava verore me kunguj, me mbushje dhe perberes te ndryshem, do te kete diete te ligët dhe nga ato me te pazakontat. me nxitim. Gjëja kryesore është që të gjithë do të jenë në gjendje ta krijojnë shpejt këtë yamka, kështu që le të shkojmë ...
Opsioni më i thjeshtë, i cili pëlqehet nga të gjithë. Dhe në vetë sezonin, dhe kur edhe një patate e re nga kopshti do të jetë përgjithësisht e freskët, duket magjikisht e bukur. Dua ta përshkruaj shumë shpejt këtë pjatë të thjeshtë, mendoj se askush nuk duhet të ketë pyetje. Pra, le të gatuajmë në shtëpi. Shija të kujton kopshtin e fëmijëve.
Mënyra e gatimit:
1. Merrni një kungull i njomë, hiqni lëvozhgën, hiqni farat e forta nëse janë, ato ndodhin kur frutat nuk janë më të rinj. Pritini ato në rrathë. Patate të reja (3-4 copë) dhe domate (4 copë) gjithashtu të prera në rrathë.
2. Vendosni gjithçka në një fletë pjekjeje dhe derdhni përzierjen, për këtë gjalpë shkrihet brenda mikrovalë(40 gram) shtoni miell (2 lugë çaji) atje, më pas përzieni, pastaj shtoni një gotë qumësht dhe erëzat tuaja të preferuara, kripë dhe piper plus një vezë. Rrihni gjithçka me një kamxhik. I shtoj edhe hudhrat, te cilen e shtrydh ne shtypje hudhre.
3. E spërkasim me djathë të grirë (200 gram) dhe e pjekim në furrë për 30 minuta në temperaturë 200 gradë. Keni një humor të shijshëm!
E rëndësishme! Mund ta bëni pa djathë, por efekti nuk do të jetë i njëjtë.
Ka një tjetër shumë opsion interesant, të cilin unë dua të propozoj ta shqyrtojmë.
Do të na duhen:
- kungull i njomë - 1 pc.
- patate - 2-3 copë.
- vezë pule - 1 pc.
- djathë - 90 g
- qepë e gjelbër - tufë
- miell - 2 lugë gjelle
- kefir - 2 lugë gjelle
- pluhur për pjekje brumi - 0,5 lugë
- hudhër - 1 karafil
- kripë dhe piper për shije
Mënyra e gatimit:
1. Për të mos përsëritur, patatet në këtë pjatë grihen së bashku me kungulleshkat dhe djathin dhe nuk priten.
3. Shtoni miellin. Llokoçis, dhe më pas shtroni një llaç të tillë në një fletë pjekjeje me gjalpë të lyer me yndyrë.
4. Piqeni derisa të bëhet në 180 gradë, rreth 35 minuta.
5. Ju mund ta bëni këtë opsion në një tenxhere të ngadaltë, sepse në një ndihmës mrekullie, gatimi është gjithashtu një kënaqësi. Masën e nevojshme e vendosni në një tas të lyer me vaj vegjetal. Vendoseni modalitetin "pjekje" për 40 minuta, pasi ta fikni, kaloni në modalitetin "pritje" ose "ngrohje" për 15 minuta. (Nëse dëshironi, mund të bëni një palë). Dhe pastaj hiqeni me humor të mirë dhe thërrisni të gjithë në tryezë për drekë ose darkë. Ju bëftë mirë. Rezulton shumë butësisht, shpejt, i dobishëm dhe aromatik.
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate - recetë me foto
Një tavë e butë me mish kungull i njomë-perime nuk do të lërë askënd indiferent, veçanërisht meshkujt, sepse për ta mishi duhet të jetë i pranishëm kudo që duan ta bëjnë. Ju mund të merrni absolutisht çdo mish ose mish të grirë, madje edhe pulë, do të jetë më i butë ose derri, viçi ose një pamje e përzier. Çfarë ju pëlqen të shtoni, shkruani komentet dhe sugjerimet tuaja.
Interesante! Mund të shtoni edhe zierje. 😈
Të them të drejtën, kjo pamje më kujton pica, nëse nuk do ta dija që nuk është ajo, nuk do ta kisha kuptuar kurrë, sepse rezultati është shumë i ngjashëm me të.
Epo, meqenëse e kujtuam këtë gustator, ja një mënyrë fantastike për të gatuar rol kryesor mua dhe djalin tim.
Do të na duhen:
Mënyra e gatimit:
1. Përgatitni gjithçka për të filluar përbërësit e duhur nga lista.
2. Përbërësi më i rëndësishëm, mbreti i kësaj pjate, qërohet dhe pritet në copa të vogla, mundësisht në kubikë.
3. Më pas ziejmë bukuroshet e kuqe, i lajmë dhe i presim në copa të holla të rrumbullakëta.
4. Prisni hudhrën thikë kuzhine, ah, çfarë erë shkoi, me të vërtetë e dua shijen e hudhrës. Qepë prerë në kubikë të vegjël.
5. Tani bëni mbushjen në mënyrë korrekte. Thyeni vezët në një tas dhe dërgoni aty hudhrën e copëtuar.
6. Pastaj shtoni majonezë, përzieni.
Interesante! Kush i pëlqen ndjesitë e reja, mund të shtoni mustardë.
7. Djathin e grijmë në rende të imët dhe e përziejmë me feta kungulleshkash dhe qepë.
8. Më pas kriposeni dhe piperoni këtë masë sipas shijes dhe vendoseni në kallëpin në të cilin do të piqni. Nëse merrni një të rrumbullakët, atëherë do të dalë si pica. 😛 Kjo ishte shtresa e parë, e dyta do të jetë mishi i grirë, të cilin mund ta bëni vetë në shtëpi duke e përdredhur çdo mish në një mulli mishi. 
Hidheni salcën në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën.
10. Nga lart, për ta bërë edhe më të shijshëm, grijeni djathin. Enën e pjekim në furrë në temperaturë 180 gradë për 30 minuta, pas pjekjes në furrë mund të spërkasësh çdo barishte aromatike. Duket fantastike e pjekur në shtresa, apo jo? Yum-yum dhe jo më shumë, të gjithë hëngrën. 
Video se si të gatuaj një tavë me kunguj të njomë dhe mish
Dëshironi të dini më shumë dhe hap pas hapi dhe rekomandime, pastaj shikoni këtë video nga shokët e klasës për këtë tavë e shijshme, të përgatitura veçanërisht pa domate:
Si ju pëlqen kjo ide? Më pëlqen shumë, po ti? 🙂
Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për kungull i njomë dhe tavë pule
Epo, çfarë t'u them atyre që duan opsionet e pulës enët, atëherë kjo pamje do t'ju vijë në ndihmë. Përveç kësaj, mishi i pulës konsiderohet gjithashtu dietik. Unë e konsideroj këtë lloj si opsionin më të lehtë.
Do të na duhen:
- mish pule - 600 g
- paste domate - 2-3 lugë
- vaj vegjetal për tiganisje
- djathë i fortë - 200 g
- kungull i njomë - 1,5 kg
- vezë - 2-3 copë.
- salcë kosi - 6 lugë gjelle
- domate - 2 copë.
- kripë dhe piper për shije
Mënyra e gatimit:
1. Kungull i njomë i grijmë në rende të trashë, nëse dëshironi t'i presim në feta, i kriposim dhe i piperojmë. Më pas, merrni një enë qelqi dhe lyejeni me vaj vegjetal. Palosni gjysmën e përzierjes së kungujve të njomë.
2. Pritini mishin e pulës në copa, skuqeni në një tigan me vaj vegjetal, derdhni në fund paste domate ose domatet e grira i ziejme derisa te piqet mishi. Më pas vendosni copat në një shtresë të dytë.
E rëndësishme! Ju mund të merrni absolutisht çdo mish që preferoni, mish derri ose viçi, madje edhe mish të grirë.
4. Pritini pjesën e sipërme të domateve.
5. Tani vjen djathi i grirë, salca bëhet nga veza dhe kosi, mjafton ta rrahim lëngun me lugë.
6. Epo, në fazën përfundimtare, e dërgoni enën në furrë të piqet në zjarr të ulët në temperaturë 180 gradë për 30-40 minuta. Ah, aroma është e mahnitshme. 😛 E shijshme, do të gëlltisni gishtat! Dhe ju uroj të njëjtën gjë!
Tavë kungull i njomë me shkopinj gaforre dhe djathë
Dhe kjo është përgjithësisht një super ide që të ftuarve të mi pëlqeu kohët e fundit, doli e shijshme torte e madhe, dhe edhe nëse e ndezni fantazinë dhe e dekoroni bukur, atëherë për çdo festë, një festë është perfekte.
Meqë ra fjala, për ata që duan që pjatat e tyre të bëhen më të larmishme, shihni një krijim të tillë këtu:
Epo, ndërkohë, unë propozoj ta konsideroni këtë pjatë dhe të mësoni se si ta bëni atë shumë të shijshme dhe shpejt, do t'ju duhet të gatuani petulla nga frutat më të rëndësishme. Pra le te shkojme..
Do të na duhen:
Mënyra e gatimit:
1. Filloni duke i kaluar kungulleshkat në një rende të imët në një mulli mishi. lëngu i tepërt hiqni me dorë. Dhe do të dalë shumë e lëngshme. 
2. Më pas shtoni vezët dhe kripën.
3. Shtoni miell 7 lugë gjelle, brumi duhet të dalë si petulla.
4. Tani piqni në një tigan me vaj vegjetal, ose më mirë, skuqni ëmbëlsirat, përhapni masën në të gjithë tavën, trashësia duhet të jetë 1-1,5 cm.
E rëndësishme! Fillimisht duhet ta ngrohni mirë tiganin me vaj dhe më pas skuqni petullat në zjarr të ulët nga të dyja anët. Kthejeni me shumë kujdes duke përdorur dy spatula, mundësisht prej druri.
5. Çfarë bukurie doli, si petulla të shëndosha, të shijshme për një tryezë të ëmbël. 😈 Doli 4 ëmbëlsira.
6. Hapi tjetër është përgatitja e salcës, duke përdorur një mulli mishi ose grirja me dorë e shkopinjve dhe djathit të gaforres. Shtrydhni hudhrën në shtypjen e hudhrës.
7. Në këtë tas me shkopinj gaforre dhe djathin, shtoni hudhër, majonezë dhe salcë kosi. Përziejini. Tani lyejmë çdo kek me masën e përgatitur.
8. Doli shumë bukur! E bukur dhe jashtëzakonisht e shijshme, zbukurojeni me barishte ose çfarëdo që dëshironi, si misër ose bizele sipër.
9. Gjithashtu duket shumë e lezetshme në prerje, apo jo? Nga rruga, duhet ta vendosni tortën në frigorifer për 2 orë në mënyrë që gjithçka të ngjyhet mirë, dhe më pas, natyrisht, të filloni brejtësi.
Tavë kungull i njomë me bollgur dhe djathë të shkrirë
Opsioni më i papritur dhe interesant, i cili gjithashtu është i njohur dhe i dashur nga shumë. Djathi i përpunuar këtu përdoret për pikanizëm, i cili i jep një shije të caktuar kësaj pjate, del shumë i ajrosur dhe madhështor, sepse përdoret edhe bollgur, i cili bën punën e vet. Dhe meqë ra fjala, pjata është amerikane, a mund ta imagjinoni?! 🙄
Do të na duhen:
- Kungull i njomë - 1 kg
- Djathë i përpunuar - 250 g
- Vezë - 2 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Bollgur - 4 lugë gjelle
- Vaj ulliri - 2 lugë gjelle
- Piper i zi i bluar dhe kripë - për shije
Mënyra e gatimit:
1. Si zakonisht, hapi i parë do të jetë grirja e kungujve dhe qepëve në rende dhe më pas shtrydhni me duar lëngun e tepërt prej tyre. Kripë dhe piper. Pastaj djathin e përpunuar e presim në plastikë dhe e vendosim në zjarr të ngadaltë të piqet, do të thoja të shkrihet.
2. Duhet të merrni një masë të tillë, pasi djathi është bërë i lëngshëm, hiqeni nga soba. Tani shtoni vaj ulliri dhe bollgur, hiqeni mënjanë për të qëndruar për pak, rreth 15 minuta, në mënyrë që bollguri të fryhet mirë. Rrahim vezën dhe e shtojmë aty, e përziejmë.
3. Tani llumi që rezulton dërgoni në kallëpin e furrës dhe piqni në temperaturën 180 gradë për 40 minuta. Këtu duhet të dalë një bukuri kaq elegante, e prerë në pjesë dhe të kërkojë tryezën. Më origjinale dhe e lehtë për t'u përgatitur në tryezën tuaj.
Ju bëftë mirë!
Si të gatuajmë tavë kungull i njomë me patëllxhan dhe domate
Shumë argumentojnë se ky është ratatouille, ndoshta kanë të drejtë, dhe salca beshamel, të cilën mund ta bëni lehtësisht vetë në shtëpi, përdorni këtë opsion gatimi. Kjo është një pjatë me perime shumë vitaminë, që i përket specieve me kalori të ulët, nuk është yndyrore, absolutisht të gjithë do ta pëlqejnë.
Do të na duhen:
- gjalpë - 3 lugë gjelle
- patëllxhan - 2 copë.
- vezë - 1 pc.
- kungull i njomë ose patessons - 1 pc.
- djathë - 100 g
- domate - 3 copë.
- patate - 4 copë.
- miell - 2 lugë gjelle
- qumësht - 2 lugë gjelle
- kripë dhe piper për shije
Mënyra e gatimit:
1. Si fillim i presim patëllxhanët, nëse nuk duam të jenë të hidhura, atëherë i vendosim në ujë me kripë për 30 minuta.
2. Më pas i presim në rrathë patatet, kungulleshkat, domatet dhe i vendosim kështu në një tepsi:
3. Më pas grini djathin dhe bëni një salcë firmato. Ndezim sobën dhe në tigan shtojmë gjalpin, e shkrijmë dhe më pas shtojmë miellin. Skuqini këtë përzierje të trashë deri në kafe të artë. Pas kësaj, shtoni qumësht atje, përzieni.
E rëndësishme! Zjarri për skuqjen e salcës duhet të jetë i vogël, shtoni barishte dhe hudhër për shije. Salca duhet të jetë pak e trashë dhe më e rëndësishmja pa gunga. Ftohu.
4. Shtoni vezën në salcën e mbetur dhe derdhni butësisht në të gjithë sipërfaqen e tavës së perimeve. Mund të piperoni sipas shijes. Grini djathin sipër.
4. E dërgojmë në furrë për 25-30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Klasa, ashtu ndodhi, shik dhe e shijshme.
5. Në kontekst duket edhe e mrekullueshme, shumë e dobishme dhe e shijshme, nuk mendoni?! Ju bëftë mirë!
Tavë me kungull i njomë dhe gjizë
Një tjetër opsion interesant për ata që e duan gjizën, mund ta rekomandoni për fëmijët. Nëse nuk dini çfarë pjate të gatuani, atëherë merrni një shans dhe ndërtoni atë! 🙂 Sekreti i saj qëndron në faktin se ky është opsioni i vetëm pa miell, dhe i përket kategorisë së jo të vështirë, të përshtatshme për amvise të reja. Unë hëngra një pjatë të tillë në një kafene, dhe ajo u përgatit nga një specialist i vërtetë i kuzhinës, një kuzhinier i famshëm.
Do të na duhen:
- kungull i njomë i ri - 4 copë.
- i zier fileto pule- 1 pc.
- qepë - 1 pc.
- hudhër - 4 karafil;
- karota të reja - 2 copë.
- gjizë e bërë në shtëpi - 240 g
- qumësht - 120 ml
- vezë - 2 copë.
- djathë i fortë - 120 g
- miell gruri - 50 g
- barishte aromatike - për shije
- kopër e freskët - për shije
- kripë, piper - për shije
- qepë jeshile - disa kërcell
- domate - 5 të vogla
Mënyra e gatimit:
1. Për mendimin tim, këto foto flasin vetë se çfarë duhet bërë, kungull i njomë pritet në kubikë, por këshillohet që të merrni një karotë të freskët nga kopshti në rrathë.
2. Prisni qepën, shtrydhni hudhrat me një shtypës dhe fillimisht karotat + qepët, hudhrat, skuqini në një tigan me vaj vegjetal për rreth 3 minuta, më pas shtoni mbretin kryesor të kësaj pjate. Ziejini për 11 minuta.
3. Tani gjiza e bardhe, mire po e keni ne shtepi, edhe pse dyqani eshte i pershtatshem, perziejme me qumesht, perziejme. Më pas shtoni djathin e grirë (60 g) dhe përzieni, konsistenca do të jetë e njëjtë si tek petullat, ndoshta pak më e trashë. Tani ju duhet të rrihni vezët me një kamxhik, kripë dhe piper, shtoni erëza. Këtë përzierje e hedhim mbi gjizë.
E rëndësishme! Të gjitha gunga në gjizë do të duhet të gatuhen plotësisht me një takëm.
4. Prisni fileton e pulës në kubikë të vegjël dhe ia shtoni gjizës, më pas perimet e skuqura. Vendoseni një kokrra të tillë në një enë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal.
5. Hapi tjetër, do t'ju duhet të prisni në rrathë patëllxhanë dhe domate dhe të vendosni këtë:
Sipër hidhet djathi i grirë.
6. Piqeni në furrë në temperaturën 180-200 gradë derisa të piqet për 30 minuta, më pas hiqeni dhe dekorojeni sipas shijes tuaj me majdanoz dhe kopër. Një bukuri e tillë do të jetë në tryezën tuaj. Klasa duket e mrekullueshme!
Recetë me tavë kungull i njomë me video shpjegime
Provoni këtë pjatë sot, patjetër do t'ju pëlqejë:
Tavë perimesh me kunguj të njomë dhe kërpudha në furrë
Në sezonin, kur gjithçka është tashmë në kopsht, dhe ju mund të zgjidhni kërpudha në pyll, mund ta bëni këtë krijim, shikoni vetë:
Ndoshta kjo është e gjitha, së shpejti do të publikohen artikuj të tjerë, në të cilët do të gjeni shumë gjëra interesante, prisni, por tani për tani unë sugjeroj të abonoheni në buletinin tim dhe t'i bashkoheni grupit në kontakt. Të gjitha të mirat për të gjithë, bye bye!
P.S. Interesante! Kugel është një tavë kungull i njomë hebreje, a nuk tingëllon bukur. 😆
Tani është koha e korrjes. i freskët, i butë, perime me lëng duke pritur që ne të jemi në pjatat tona sa më shpejt të jetë e mundur. Dhe ne nuk do t'i bëjmë ata të presin gjatë.
Sot në menunë tonë është një tavë kungull i njomë pa djathë, të cilën do ta gatuajmë në tenxhere të ngadaltë. Nëse nuk keni një tenxhere të ngadaltë, mos u shqetësoni, kjo tavë me kunguj të njomë të pjekur në furrë gjithashtu do të gatuhet mirë.
Përbërësit e kërkuar:
- Domate - 3 copë;
- Kungull i njomë - 2 copë;
- Patate - 0,5 kg;
- salcë kosi - 250 g;
- Hudhra - 2 karafil;
- zarzavate të freskëta;
- Uji;
- Erëza - për shije;
- Vaj vegjetal për lyerjen e mykut.
Recetë hap pas hapi me foto
Le të përgatisim fillimisht salcën e hudhrës kosi në mënyrë që të ketë mundësi të injektohet pak dhe të fitojë një shije më të pasur.
- Pra, qëroni hudhrën dhe fërkojeni në një rende të imët ose copëtoni imët me thikë. Pritini barishtet e freskëta.
- Bashkojmë hudhrat, barishtet dhe salcën e thartë.
- Shtoni 3-5 lugë ujë dhe përzieni gjithçka mirë. Ne largohemi.
- Qëroni patatet dhe kungull i njomë.
- Lani domatet nën ujë të rrjedhshëm.
- Pritini të gjitha perimet në feta rreth 3 mm të trasha.
- Lubrifikoni mykun nga multicooker me një sasi të vogël vaji.
- Vendosni gjysmën e patateve në fund.
- Spërkateni me kripë.
- Më pas vendosim salcën sipër dhe shtrojmë gjysmën e kungujve të njomë. Llogaritni sasinë e salcës, na duhet për disa shtresa.
- Kriposeni përsëri dhe aplikoni salcën.
- Shtroni pjesën tjetër të kungujve të njomë.
- Si më parë - kripë dhe salcë.
- Shtresa tjetër është domatet.
- Kripë dhe salcë.
- Dhe shtresa e fundit është patatet.
- Kriposim sërish dhe vendosim salcën e mbetur.
- Ne dërgojmë të gatuajmë në një tenxhere të ngadaltë me modalitetin "Pjekje" për 1 orë.
- Para se të shërbeni, mund të spërkatni me barishte.
Ju bëftë mirë!
Karakteristikat e dobishme të kungujve të njomë
Kjo perime e mrekullueshme është e pasur me ujë të strukturuar, i cili është shumë i dobishëm për funksionimin normal të traktit tretës, si dhe për rregullimin e proceseve të tretjes. Kungulli i njomë përmban: vitaminat B1, B2, A, PP, C, dhe ato makro dhe mikroelemente që trupi i njeriut ka shumë nevojë: kalium, zink, kalcium, bakër, magnez, hekur, mangan, squfur, molibden, titan, fosfor, alumini dhe natriumi. Fibrat dhe fibrat e përfshira në produkt janë ndihmësit kryesorë në proceset metabolike, janë të përfshirë në largimin e toksinave dhe toksinave të tepërta, si dhe stimulojnë zorrët. Kur përdorni kungull i njomë, niveli i kolesterolit ulet, ënjtja zvogëlohet, shikimi përmirësohet dhe toni i përgjithshëm i trupit të njeriut rritet.
Perimet mund të hahen nga ata njerëz që vuajnë hipertensionit, probleme me sistemin kardiovaskular, si dhe me veshkat dhe mëlçinë për shkak të funksionit të tij të butë diuretik.
Është vërtetuar se kungulli i njomë largon edhe kripërat e panevojshme nga trupi ynë, kjo është veçanërisht e dobishme për ata që vuajnë nga problemet e kyçeve.
Kjo perime mund të përdoret edhe për të parandaluar artritin.
Dhe kompresat nga tuli i kungujve mund të zbardhin dhe hidratojnë lëkurën, si dhe të zvogëlojnë celulitin.
Përfitimet për humbje peshe:
Për ata që janë në dietë, kungull i njomë është një ilaç universal. Ka një të ulët indeksi glicemik dhe përmbajtje të ulët kalori. Edhe nëse rrisni porcionin tuaj, nuk do të ketë më kalori në të.
Siç u përmend më lart, kungull i njomë është një pastrues i domosdoshëm që është i nevojshëm për të humbur peshë.
Lëngu i mrekullueshëm i kungujve mund të pihet nga 250 ml deri në 1 litër në ditë, duke filluar me 0,5 gotë lëng në raport 1:1 me ujë. Për të marrë një shije më tërheqëse, mund të shtoni mjaltë ose limon në lëng.
Por kini kujdes, nuk duhet të pini lëng me gurë fshikëz e tëmthit dhe veshkat.
Kungull i njomë sjell më shumë përfitime në formë të papërpunuar. Nëse hani deri në 500 g kunguj të njomë të grirë ose të copëtuar në ditë, mund të rrisni elasticitetin e enëve të gjakut, të hiqni centimetrat shtesë dhe të pastroni butësisht zorrët.
Për ngopje më të madhe, mund të përgatisni një sallatë me kunguj të njomë të papërpunuar dhe të hani pas një vakti pa rritur përmbajtjen kalorike të vaktit.
Kundërindikimet:
Pavarësisht nga të gjitha përfitimet e kësaj perime, ka ende kundërindikacione - ushqimi nga kungull i njomë nuk duhet të merret me gastrit hiperacid, ulçera stomaku, përkeqësime. sëmundjet inflamatore organet e tretjes, prania e gurëve në organet e tëmthit ose ekskretimit urinar.
Tava e kungujve të furrës është një pjatë e shijshme e bazuar në perime diete. Kungull i njomë është 90% ujë, dhe përmbajtja e tyre kalorike është vetëm 22-24 kcal për 100 g. Pavarësisht "ujit", ata kanë një shije të shkëlqyeshme, e cila i lejon ato të përdoren në dietë ditore jo vetëm të dobishme, por edhe me kënaqësi!
sekretet e gatimit
- Kungull i njomë i ri. Preferohet përdorimi i perimeve të reja, pasi ato janë më të buta dhe më të shijshme se sa ato të pjekura. Përveç kësaj, gatimi i tyre është më i shpejtë dhe më i lehtë - nuk ka nevojë të prisni farat dhe të prisni lëvozhgën e trashë.
- Minimumi i ujit. Kur gatuani kungull i njomë, përdorni sa më shumë që të jetë e mundur më pak ujë, pasi lëshojnë lëng gjatë trajtimit termik.
- Erëza për shije. Paprika, speci, barishtet e freskëta ose të thata theksojnë shijen delikate të një perime dietetike.
Receta bazë me kungull i njomë me tavë pa mish
Do t'ju duhet:
- kungull i njomë - 1 pc.;
- kefir 1% - 100 ml;
- miell - 6 lugë gjelle. l.;
- djathë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj vegjetal - për lubrifikim;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- kripë, erëza, piper - një majë.
Gatim
- Lani kunguj të rinj mesatarë dhe grijini në një rende të trashë.
- Shtoni vezët në kungull i njomë, më pas hidhni kefirin me pak yndyrë 1% dhe shtoni miellin, kripën dhe përzieni derisa të përftohet një masë homogjene.
- Grini djathin e fortë, përzieni me pjesën tjetër të përbërësve, duke shtuar piper, erëza dhe hudhër të grirë hollë.
- Mbuloni enën e pjekjes me pergamenë dhe lyejeni me vaj, vendosni brumin e kungujve në të.
- Vendosim kungulleshkat me djathin dhe kefirin në një furrë të nxehur tashmë dhe i pjekim për 40 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe.
- E heqim tavën, e lëmë të ftohet për 5 minuta, e heqim nga forma dhe më pas e shërbejmë.
Tava e kungujve të furrës me djathë do të marrë një shije më të butë dhe më kremoze nëse djathi i fortë zëvendësohet me gjizë ose kos. E gjitha varet nga imagjinata juaj.
4 receta origjinale
Me patëllxhan dhe domate
Do t'ju duhet:
- kungull i njomë - 1 pc.;
- patëllxhan - 1 e mesme;
- domate - 2 të mëdha;
- qepë, mund të jetë e kuqe - 1 pc.;
- vaj ulliri - 3 lugë. l.;
- hudhër - 4 karafil;
- kripë, erëza, piper i zi - një majë.
Gatim
- Pritini kungull i njomë dhe patëllxhan në rrathë identikë, pasi i lani dhe i qëroni.
- Përgatitni një salcë për tavë duke kaurdisur sipër qepëve të grira hollë dhe domateve të grira. vaj ulliri. Shtoni hudhër dhe erëza për shije.
- Vendosni fetat e kungullit të njomë dhe patëllxhanin në kallëp, derdhni salcën e domates.
- Kungull i njomë dhe tavë patëllxhani i pjekim në furrë për 50 minuta në temperaturën 190 gradë.
Shërbimi i pjatës do të jetë më origjinal nëse pjatat i dekoroni me marule dhe barishte të tjera. vaj kamelinë do t'i japë një shije pikante gjellës.
Me patate dhe djathë
Do t'ju duhet:
- kungull i njomë i mesëm - 1 pc.;
- patate - 4 copë;
- salcë kosi - 200 ml;
- djathë - 100 g;
- vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
- hudhër - 3 karafil;
- majdanoz, qepë e gjelbër - 1 tufë;
- kripë, piper, erëza, për shembull, paprika - për shije.
Gatim
- Lani dhe qëroni patatet dhe kungull i njomë, i prisni në rrathë.
- Bëni një salcë duke përzier kosin me piper, kripë, hudhër të grirë, qepë dhe majdanoz. Zarzavatet mund të përdoren të thata, por të freskëta është më mirë.
- Vendosni një pjesë të patateve në një enë pjekjeje, hidhni sipër salcën, pastaj një shtresë tjetër patatesh me mbushje kosi dhe në fund - kungull i njomë.
- Kallepin e vendosim në furrë dhe e pjekim për 40 minuta në temperaturën 180 gradë, më pas tavën e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim sërish në furrë për 5 minuta.
Kjo është receta më e lehtë që del shpejt dhe e shijshme. Shërbejeni me tranguj dhe/ose domate, pasi do të theksojnë shijen e gjellës dhe do të duken bukur në një pjatë.
Me pulë dhe djathë
Do t'ju duhet:
- kungull i njomë - 1 pc.;
- fileto pule - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- salcë kosi - 70 ml;
- djathë - 50 g;
- qepë, mund të jetë e kuqe - 1 pc.;
- hudhër - 3 karafil;
- gjalpë - 3 lugë gjelle. l.;
- kripë, piper, erëza - një majë.
Gatim
- Ndezim furrën të ngrohet në 190-200 gradë.
- Lani dhe kaloni fileton e pulës me qepë dhe hudhër në një mulli mishi.
- Lani dhe grijini kungull i njomë, shtrydhni pak lëngun dhe më pas përziejini me pulën, vezët, kripën dhe erëzat.
- Masën e vendosim në formë të lyer me yndyrë, e lyejmë me një shtresë kosi dhe e pjekim për 40 minuta.
- Grini djathin, 10 minuta para gatishmërisë, spërkatni enën me të. Piqni derisa të bëhen krokante. Shërbejeni të nxehtë me salcat me salcë kosi dhe stacionet e benzinës.
Me mish të grirë dhe oriz
Do t'ju duhet:
- kungull i njomë - 2 copë;
- mish derri ose viçi i grirë - 200 g;
- oriz i zier - 100 g;
- domate - 1 pc.;
- vezë - 1 copë;
- yndyrë derri ose gjalpë - 2 lugë gjelle. l.;
- kripë, piper, erëza - për shije.
Gatim
- Ngroheni furrën në 210-230 gradë.
- Lani dhe prisni me kujdes kungulleshkat.
- Ziejmë orizin në ujë me kripë, e përziejmë me vezën dhe mishin e grirë duke i shtuar kripë dhe piper.
- Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe në të vendosim fetat e kungujve. Mbi te shtrojme me kujdes mishin e grire te perzier me oriz dhe me pas nje shtrese me kungulleshka.
- Sipër kungujve vendosim domatet e prera në gjysmë rrathë dhe e dërgojmë tavën në furrën e parangrohur. Piqeni 50 minuta.
Një tavë me mish të grirë dhe oriz do të gatuhet më shpejt nëse e mbuloni enën e pjekjes me fletë metalike. Dhe është më mirë ta servirni ushqimin të nxehtë, duke fërkuar sipër pak djathë të fortë.
Çdo recetë për tavë kungull i njomë në furrë mund të përshtatet sipas shijes tuaj dhe preferencave të familjarëve. Shtoni perime të tjera, mish të grirë, mish pule, domate - pjata do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme!
