Lakra është një perime e pasur me vitamina. Sallatat e bëra prej saj janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të shëndetshme. Ato mund të shfaqen në një tryezë të përditshme dhe gjatë festave.
Lakra - e shijshme dhe e pabesueshme perime të shëndetshme... Nuk është më kot që shumë nutricionistë këshillojnë të plotësoni çdo ditë dietën tuaj me sallata të freskëta dhe një shumëllojshmëri pjatash me lakër. Lakra e zakonshme ka shumë substanca dhe elementë gjurmë që janë të dobishëm për trupin e njeriut:
- vitaminë C dhe B
- vitaminë U e rrallë
- beta keratinat
- acidet organike
- enzimat
- fitoncidet
- kalciumit
- mangani
- hekuri
- fosforit
- kaliumi
- fibra
E rëndësishme: lakra - produkt dietik... Ajo është produkt me pak kalori, prandaj, një shumëllojshmëri produktesh me këtë perime janë jashtëzakonisht të dobishme.
Sallatë me lakër "Vitaminka"
Për të përgatitur sallatën, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 300 gram lakër të grirë imët
- një karotë mesatare
- një mollë, mundësisht e thartë
- pendët e qepës së gjelbër
- vaj luledielli ose ulliri
- uthull ose lëng limoni
- kripë piper
Këshillohet që lakrën ta presim në grirëse të zakonshme ose ta presim imët me dorë. Fërkoni karotën dhe mollën në një rende të trashë, grijeni imët qepën. I rregullojmë perimet me erëza dhe i rregullojmë me 2 lugë vaj.
sallatë "Vitaminka" Sallatë me lakër "Special"
Për të përgatitur sallatën "Special" do t'ju duhet:
- lakër të grirë imët 250 gr
- lakër deti 200 gr
- vezë pule 2 copë
- pendët e qepës së gjelbër
- vaj vegjetal ose majonezë e bërë në shtëpi
- kripë piper
Lakra grihet me një grirëse, alga deti grimcuar me dorë në një madhësi të pranueshme. Vezët zihen dhe priten në rripa të vegjël, qepët e njoma priten. Sallata përzihet, shtohet vaj vegjetal ose majonezë e bërë vetë. Nëse dëshironi, sallata mund të plotësohet me farat e susamit.
sallatë "speciale" Sallatë e freskët me lakër kineze
- lakra kineze
- kastravec
- misër të konservuar
- zarzavate sezonale
- kripë piper
- vaj perimesh
Prisni lakrën kineze me thikë (pjesët e bardha dhe jeshile), kastraveci pritet në gjysmë unaza. Misri dhe çdo zarzavate i shtohen sallatës: kopër, majdanoz, qepë jeshile, cilantro, borzilok. E lyejmë me vaj dhe e lyejmë me kripë e piper.
sallate "e fresket" Video: " Recetë diete. sallatë me lakër"
Si të bëni një salcë lakër të pazakontë me portokall?
Diversifikoni dietën e përditshme dhe menu e plotë mund të jesh i shëndetshëm sallatë e freskët nga lakra dhe portokalli. Për ta bërë këtë, ju nevojiten përbërës krejtësisht të thjeshtë:
- lakër e bardhë - 300 gram
- portokall të mesëm - 2 copë
- borzilok jeshil - një tufë
- majdanoz - një tufë
- qepe te njoma
- vaj ulliri ose luledielli
- uthull
- kripë dhe piper
Lakra grihet, në një pjatë të gjatë, kalohet me kripë dhe rrudhet në mënyrë aktive me duar për të dalë lëngu. Një portokall shtrydhet në lëng, dhe i dyti grimcohet në kube pa lëkurë dhe filma. Zarzavatet janë copëtuar. Spërkateni sallatën me vaj dhe lëng, disa pika uthull do t'i shtojnë thartirën.
sallatë me lakër me portokall Video: " Sallatë me lakër dhe portokall "
Sallatë me lakër kineze me piper, recetë
Sallatë me lakër Pekini dhe piper zile(ose ndonjë ëmbëlsirë tjetër). Do t'ju duhet:
- lakër e bardhë - 300 gram
- Piper bullgar 2 copë (i kuq dhe i verdhë)
- një karotë mesatare
- zarzavate: majdanoz dhe kopër
- vaj vegjetal ose majonezë
- kripë piper
Lakra grihet ose pritet në shirita të gjatë. Karotat grihen në rende të trashë ose në rende për karota koreane... Speci gjithashtu pritet në rripa. Zarzavatet janë grirë imët. Salcës, kripë, piper i shtohen sallatës. Nëse dëshironi, mund ta përmirësoni sallatën me bizele dhe fasule të konservuara.
sallatë me lakër dhe piper Video: "Sallatë me lakër dhe piper"
Recetë për sallatë me karotë të papërpunuar, panxhar, lakër
Sallata me perime të freskëta është origjinale dhe e dobishme:
- Lakra e bardhë
- karota të papërpunuara
- panxhar të papërpunuar
- uthull
- vaj perimesh
Sallata është jashtëzakonisht e lehtë për t'u përgatitur dhe gjithçka që duhet të bëni është të prisni lakrën dhe të grini perimet në rende. Lakra thërrmohet me kripë në një tas të gjatë dhe vetëm më pas shtohen perimet e tjera të kalitura me vaj dhe uthull.
sallatë me lakër, karrota dhe panxhar Video: "Sallatë me lakër, karrota dhe panxhar"
Si të bëni një sallatë me lakër dhe sallam? Foto e sallatës
Sallata me lakër dhe sallam është festive sepse ka shije të pasur dhe dritë në të njëjtën kohë. E lëngshme fletë lakre thekson në mënyrë të përkryer shijen produkt mishi dhe e plotëson atë. Për të dekoruar një sallatë të tillë tryezë solemne dhe të ftuarit do të jenë të lumtur ta "sulmojnë" vetëm atë. Ka disa opsione për sallatën me lakër jeshile dhe sallam.
Sallatë me pekan
Për të përgatitur këtë sallatë do t'ju duhet lakra kineze, por nëse dëshironi ose ju mungon në dyqan, mund ta zëvendësoni lehtësisht me lakër të bardhë të zakonshme.
Përbërësit:
- Lakra kineze - një kokë e mesme lakër
- kastravec - një i madh ose dy i vogël
- vezë e zier - 3 copë
- cervelat sallam - 200 gram
- gjelbërim
- majonezë
Pjesët e gjelbra dhe të bardha grihen imët dhe në një tas të veçantë lëshohet lëngu duke i trazuar me duar. Kastraveci pritet në gjysmë unaza ose shirita të hollë. Veze e zier dhe salsiçen pritet edhe në rripa. Gjelbrit janë grimcuar. Sallata lyhet me majonezë pa yndyrë dhe kriposet sipas shijes.
Sallatë me pekan Sallatë me lakër dhe proshutë "Festive"
Rezulton sallata shumë e shijshme dhe e pasur "Festive". Ajo kerkon:
- Lakra e Pekinit (ose lakra e bardhë)
- sallam ose proshutë
- vezë të ziera - 2 copë
- domate
- misri
- gjelbërim
- krisur
- majonezë
- hudhra
Bluaj lakra kineze... Prisni proshutën, vezën dhe domatet në kubikë të vegjël. Përziejini përbërësit në një tas sallatë dhe shtoni një kavanoz misër të konservuar pa lëng (mos e derdhni ose mos e pini - do t'ju vijë në ndihmë!). Rrotulloni fetat e bukës në pak kripë dhe skuqini pak në një tigan të thatë të nxehtë derisa të forcohen. Në një tas të vogël, përzieni tre lugë majonezë me dy lugë shurup misri, shtoni barishte të grira (mundësisht kopër) dhe shtrydhni dy thelpinj hudhër. Sallata është e kalitur me salcën që rezulton dhe spërkatet me krutona të bëra vetë sipër.
sallatë e shijshme "Festive"! Sallatë me sallam dhe lakër "ushqyese"
Një nga më të dashurit dhe sallata të përzemërta... Do t'ju duhet:
- lakër (ndonjë)
- karota - 2 gjëra të vogla
- sallam i zier 300 gram
- misër i konservuar - një kanaçe
- vezë të ziera - 4 copë
- pendët e qepës - 50 gram
- majonezë, kripë
Në këtë version të sallatës, mund të përdorni si lakër Pekini ashtu edhe lakër të bardhë të re. Lakra grihet imët ose fërkohet në një grirëse. Suxhuk i zier dhe vezët priten në shirita të hollë. Karotat duhet të zihen, pastaj të copëtohen ose të grihen në një rende të trashë - duhet të ketë edhe kashtë. Të gjithë përbërësve u shtohen qepët (të prera në rreth 2 cm) dhe misri, i kalitur me majonezë.
sallatë "ushqyese" Video: "Sallatë me lakër dhe sallam"
Sallatë me lakër dhe fruta deti, recetë
Sallata me ushqim deti rezulton të jetë shumë origjinale dhe spektakolare. Mund të vihet në tryezën festive, ose mund të gatuhet shumë shpesh për të gjithë anëtarët e familjes. Ai ka të pabesueshme shije dhe shumë e dobishme!
Do t'ju duhet:
- një kokë lakër kineze
- kanaçe me ushqim deti në vaj
- midhje (të ngrira) - 200 gram
- limon
- gjelbërim
- hudhra
Pritini lakrën. Ziejini midhjet në ujë të vluar për jo më shumë se 30 sekonda. Pritini barishtet dhe derdhni përbërësit në një tas sallatë. Shtoni një ose dy thelpinj hudhër në kavanozin e ushqimeve të detit dhe përzieni. Hidhni ushqimet e detit në një tas sallatë. Vaji në kavanoz do të mbushë sallatën. Sezoni sallatën në fund lëng limoni.
sallatë me ushqim deti Video: "Sallatë me lakër dhe ushqim deti"
Sallatë vitaminash me lakër, recetë
Sallatë me vitamina quhet kështu vetëm sepse përfshin shumë perime të shëndetshme të stinës, të ngopura me elementë gjurmë dhe lëndë ushqyese.
Çdo ditë mund të kënaqeni me një sallatë vitaminash nga:
- lakër e bardhë
- karota të freskëta
- qepët
- majdanoz
- kopër
- piper
- hudhra
- lëng limoni
- vaj perimesh
Është vaji i lulediellit që ndihmon në asimilimin mikronutrientë të dobishëm dhe ngop trupin me vitamina. Të gjithë përbërësit grimcohen dhe kaliten sipas shijes.
sallatë me vitamina Sallatë me lakër Pekini me djathë feta, recetë
Kjo pjatë do të jetë një alternativë e shkëlqyer për sallatën "greke" dhe do t'i japë larmi çdo tavoline.
Do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i përbërësve:
- lakër kineze - 1 pc
- domate - 2 copë
- kastravec - 2 copë
- djathë feta - një pako
- ullinj të zi
- kaperi (ose tranguj)
- vaj ulliri
- lëng limoni
Të gjithë përbërësit janë grimcuar në kube. Qepët e prera në gjysmë unaza marinohen për 30 minuta. Marinadë:
- ujë - gjysmë gotë
- uthull - një lugë gjelle
- piper
- lugë çaji kripë
- një lugë çaji sheqer
Perimet dhe lakrat e grira në mënyrë të trashë hidhen në një tas sallatë të kalitur me vaj dhe lëng limoni. Feta vendoset në feta sipër sallatës që të mos shkërmoqet.
Lakra kineze me feta Video: "Sallata me lakër dhe feta"
Recetë për një sallatë të lëngshme me fasule, lakër dhe domate
Të dobishme dhe sallatë diete rezulton një pjatë me lakër, fasule dhe domate. Do t'ju duhet:
- lakër - 300 gram
- kanaçe me fasule të konservuara pa domate
- kanaçe me misër të konservuar
- dy domate
- majoneza nuk është e yndyrshme ose e bërë në shtëpi
Lakra grihet imët dhe përzihet me të gjithë përbërësit në një tas sallate. Nëse dëshironi, lakra e bardhë mund të zëvendësohet me blu.
sallatë me lakër, fasule dhe domate Video: "Sallata me lakër me fasule"
Të gjithë mund dhe duhet të hanë lakër! Mundohuni të përfshini lakrën në dietën tuaj çdo ditë dhe do të vini re se trupi është i mbushur me energji dhe shëndet. Lakra është lehtësisht e tretshme dhe, falë fibrave të saj, ka një efekt pozitiv në metabolizmin e zorrëve.
Sallatat me lakër nuk mund të prishen, përpiquni t'i plotësoni sallatat me një shumëllojshmëri produktesh dhe do të siguroheni që ushqimi juaj të jetë i shijshëm dhe interesant! Lakra shkon mirë me bishtajore, barishte dhe madje edhe mollë. Kushti kryesor sallata të shijshme- mos e teproni me kripën.
Video: "Vetitë e dobishme të lakrës"
Sallatat me lakër janë gjithmonë të shijshme dhe shumë të shëndetshme. Gjatë ditëve të javës, ne shpesh përgatisim sallata të tilla shpejt dhe lehtë, duke palosur dhe përzier lakër të copëtuar dhe perime të tjera që i shoqërojnë në një tas sallate.
Por, nëse zgjoheni pak më gjatë në kuzhinë, prisni perimet pak më ndryshe, bëni një salcë tjetër, ndryshoni formën e servirjes dhe sallata tashmë e përditshme me lakër do të kthehet në një të bukur. gjellë pushimi, i cili do të zbukurojë Vitin e Ri apo ndonjë festë tjetër. Dhe do të ketë ende shumë përfitime prej tij.
Sallatat e lehta, të buta, pothuajse të ajrosura me lakër në një tryezë festive do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për nxehtësinë enët me mish... Një tjetër shumë e rëndësishme Koha e tashme detaje - këto sallata nuk kërkojnë të mëdha kostot materiale, produktet për përgatitjen e tyre janë të thjeshta, blerja e tyre nuk është e vështirë dhe jo e kushtueshme.
Sallatë me lakër të fryrë
Përbërësit për sallatën:
- lakër kineze - 350 g,
- kastravec i freskët - 100-150 g,
- domate të freskëta - 2-3 copë,
- arra - 1-2 lugë gjelle,
- E kuqe qepë- ½ copë,
- e bardha e vezës së zier - 2 copë.
Përbërësit për veshjen:
- e verdhë veze e zier - 2 copë,
- vaj ulliri - 3 lugë gjelle,
- mustardë - 1 lugë çaji,
- uthull molle - 1 lugë gjelle,
- sheqer i grimcuar - 1,5 lugë çaji,
- piper i zi i bluar - 1/3 lugë çaji,
- kripë - ½ lugë çaji.
Përgatitja:
1. Përgatitni perime për sallatë. Pritini lakrën kineze shumë hollë. Pritini domatet në feta, fërkojeni kastravecin e freskët në një rende të trashë (kjo do të shkaktojë shfaqjen e lëngut të kastravecit, shtrydhni atë). Bluaj arra... Prisni qepën e kuqe në gjysmë unaza të holla.
2. E zier të bardhat e vezëve prerë në shirita.
3. Përgatitni salcën. Merrni një tas, vendosni të zier të verdhat e vezëve, mustardën dhe 2 lugë vaj ulliri, grijeni gjithçka tërësisht me një pirun. Shtoni sheqerin, piperin, kripën dhe përzieni. Hidhni uthull molle, përzieni përsëri. Në fund, shtoni 1 lugë vaj ulliri dhe përzieni gjithçka me një kamxhik kuzhine.
4. Shtroni sallatën me shtresa në një pjatë të bukur festash. Vendosni feta domate në të gjithë pjesën e poshtme të tasit të sallatës, vendosni sipër gjysmën e lakrës kineze të grirë dhe derdhni lehtë me salcë. Më pas, shtroni një shtresë me gjysmën e unazave të qepës, tani shpërndani gjysmën e kastravecit të grirë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e sallatës.
5. Vendosini bukur të bardhat e vezëve të prera në feta dhe spërkatini sërish me salcë dhe spërkatini me arra. Tani shtresat përsëriten, vetëm në rend i kundërt: kastravecat, rrathët e qepës, lakra. Hidhni çdo salcë të mbetur, duke e përhapur në mënyrë të barabartë në të gjithë sallatën. Spërkatni pjesën tjetër të arrave të copëtuara sipër sallatës. Mund ta dekoroni pjatën duke prerë një trëndafil të bukur nga një domate dhe duke e vendosur në qendër, ose mund të vendosni rrathë të hollë kastraveci në një rreth, sipër tyre janë degëza majdanozi të freskët ose kopër.
Sallatë me lakër, domate dhe piper të ëmbël
Përbërësit:
- lakër e bardhë - 400-500 g,
- domate e freskët - 1 copë,
- piper i verdhë bullgar - 1 copë,
- gjethe marule - një tufë e vogël,
- thelpinj hudhër - 1-2 copë,
- zarzavate të freskëta të koprës - një tufë e vogël,
- farat e sinapit - 1-2 lugë,
- majonezë - 1-2 lugë,
Përgatitja:
1. Prisni lakrën, shtoni pak kripë dhe mbajeni mend me duar që të bëhet më e butë.
2. Pritini domatet në feta të mëdha.
3. Pritini specin në shirita të hollë.
4. Prisni hudhrën me thikë ose shtypje hudhre.
5. Pritini me dorë gjethet e marules në copa mesatare.
6. Vendosni të gjitha perimet e përgatitura në një enë të thellë, shtoni kopër të grirë imët, kripë dhe piper, shtoni farat e mustardës, vendosni majonezë dhe përzieni gjithçka butësisht. Shtroni sallatën në një pjatë të bukur festash dhe shërbejeni.
Nëse nuk keni fara sinapi, mund të përdorni fara liri ose mustardë Dijon me fara. Kjo sallatë shërbehet menjëherë pas përgatitjes.
Sallatë me lakër vjollce dhe rrepkë daikon
Përbërësit:
- lakër e kuqe - 200 g,
- qepe te njoma- 3-4 pendë,
- gjethe marule - 3-4 copë,
- Rrepkë e freskët daikon - 50 g,
- jeshile bizele të konservuara- 100-120 g,
- barishte të freskëta të borzilokut dhe majdanozit - 2-3 degë secila,
- vaj ulliri - 1 lugë çaji,
- salcë soje - 1 lugë çaji.
Përgatitja:
1. Kjo sallatë shtrohet fillimisht me shtresa, ndaj merrni menjëherë pjatën festive. Pritini me duar gjethet e marules të lara dhe të thara në katrorë të vegjël dhe vendosini në të gjithë enë si shtresë e parë.
2. Në shtresën e dytë vendosim lakrën e kuqe të grirë hollë.
3. Mundohuni ta prisni rrepkën daikon në feta sa më të holla që të shfaqen të gjitha. Për këtë mund të përdorni një thikë të veçantë qëruese. Përhapni fetat e daikonit që rezultojnë në majë të lakrës.
4. Spërkatni bizelet e konservuara të lara mbi rrepkë.
5. Prisni imët qepët e njoma, borzilokun dhe majdanozin, me to spërkatni sallatën. Uji salce soje dhe vaj ulliri, trazojini pak dhe servirni një sallatë të mrekullueshme, aromatike, të ndritshme dhe super-vitamine.
Sallatë me lakër, krutona dhe mish të bardhë pule
Përbërësit:
- Lakra e Pekinit - 500 g,
- fileto pule- 1 copë,
- bukë e bardhë - gjysmë bukë,
- thelpinj hudhër - 1-2 copë,
- gjalpë - 20 g,
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle,
- majonezë - 3-4 lugë,
- qepë jeshile - 1 tufë,
- kopër i freskët - 1 tufë,
- kripë dhe piper i zi i bluar - për shijen tuaj.
h3> Përgatitja:
1. Fileto e pulës lahet, zihet, ftohet dhe pritet në kubikë ose shirita të vegjël. Më pas ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni lehtë pulën në të, në mënyrë që të fillojë të skuqet pak.
2. Tani filloni të bëni krutona. bukë e bardhë prerë në kubikë të vegjël (është më mirë të përdorni bukë jo shumë të freskët, atëherë pritet shumë më mirë). Shkrihet në një tigan gjalpë, shtoni thelpinj hudhre të grirë në të dhe skuqeni pak. Vaji duhet të thithë shijen dhe aromën e hudhrës, vetëm më pas vendosni kubat e bukës në të. Skuqini derisa krutonët të jenë të artë dhe krokantë.
3. Pritini hollë lakrën kineze. Pritini imët barishtet e freskëta dhe qepët e njoma. I bashkojmë në një enë të thellë, aty vendosim fileton e pulës së skuqur, kripë dhe piper sipas dëshirës. Tani shtoni majonezën dhe përzieni mirë.
4. Vendoseni sallatën në një pjatë të bukur dhe spërkateni me krutona sipër pak para se ta shërbeni.
Provoni këtë recetë të shijshme dhe të pazakontë për lakër të marinuar me panxhar. Falë panxharit, lakra e zakonshme fiton një ngjyrë mahnitëse, shumë të shijshme, kjo është arsyeja pse amviset duan ta gatuajnë atë për një festë, prandaj emri - Lakra festive. Lakra është turshi mjaft shpejt, vetëm 4-5 ditë, dhe delikatesë e shëndetshme gati! Lakra turshi me panxhar është veçanërisht e rëndësishme për Viti i Ri, sepse viti i ardhshëm 2015 është viti i dhisë dhe një trajtim i tillë sigurisht që do t'i pëlqejë zonjës së vitit.
Përbërësit:
- 1 lakër e bardhë
- 1 panxhar i vogël
- 7-8 thelpinj hudhër
- për çdo litër marinadë:
- 1 litër ujë
- 2 lugë gjelle kripë topless
- 2 lugë gjelle Sahara
- 6-8 bizele piper i zi
- 4-5 copë. gjethe dafine
- 1/2 filxhan uthull molle
- Për turshinë e lakrës na duhen pirunë të fortë të lakrës së bardhë me peshë 2500-2700 kg.
- Ne qëllojmë fleta e sipërme, lakra ime. Pritini lakrën në gjysmë, më pas ndani secilën gjysmë në tre deri në katër pjesë. Në të njëjtën kohë, ne përpiqemi të sigurojmë që secila pjesë të kap të paktën një trung të vogël, kjo është e nevojshme në mënyrë që gjatë përgatitjes dhe vetë procesit të turshive, lakra të mos bjerë në copa.
- Ne marrim panxhar të ndritshëm sallatë, nëse panxharët janë zbehur, atëherë lakra jonë turshi do të dalë jo aq e gjallë. Panxhari im, i pastër, i prerë në feta të holla. Pastrojme hudhren dhe gjithashtu e presim ne feta te holla.
- Marrim copa lakre, mes gjetheve të lakrës vendosim feta të holla hudhre.
- Vendosni lakrën e mbushur me hudhër në një tas të smaltuar. Mbuloni anët dhe sipër me feta të holla panxhar të kuq të papërpunuar (sallatë).
- Tani le të përgatisim marinadën e lakrës. Për çdo litër ujë, marrim dy lugë kripë dhe dy lugë sheqer, shtojmë piper dhe gjethe dafine.
- Ziejeni marinadën për disa minuta, hiqeni nga zjarri. Hidhni ½ filxhan uthull molle në një tretësirë që nuk zihet, përzieni.
- Mbushni lakrën me marinadë të nxehtë. Një lakër e vogël merr rreth një litër e gjysmë shëllirë, për lakër të madhe ju duhet më shumë marinadë.
- Ne vendosim shtypje sipër në mënyrë që lakra të zhytet plotësisht në shëllirë. Ju mund të përdorni një pjatë të madhe si shtypje.
- Mbuloni enën me një kapak.
- Lakra turshi për 4-5 ditë në temperatura e dhomës... Gjatë kësaj kohe, lakra prodhon shumë lëngje. Për të mos lejuar që lëngu të rrjedhë mbi buzë, ne heqim një pjesë të marinadës, nëse është e nevojshme.
- Vendoseni lakrën turshi të përfunduar në një pjatë, priteni lakrën në copa më të vogla, derdhni me aromatik vaj perimesh dhe spërkateni me hudhër të grirë hollë. Lakra jonë "Festa" e marinuar me panxhar është gati! Shërbejeni pak të ftohur.
