Hej allihopa. Jordgubbspaj - början på säsongen. sitter väldigt stadigt i mångas hjärtan. Och om den här efterrätten är med en säsongsbetonad bärfyllning, kommer alla definitivt att gilla den. Speciellt för barn som inte kan ignorera. Hemlagad paj, tillagad med kärlek, kommer att ge många positiva känslor till hela familjen.
Snabb jordgubbspaj
enkelt och snabbt alternativ läckra bakverk till te eller kaffe. Även om det här är din debut för att göra paj, kommer det här receptet garanterat att bli en fantastisk godbit. En gelépaj, vilket är väldigt bekvämt, du behöver inte knåda degen med händerna om någon inte gillar den här aktiviteten.
Vi kommer att behöva:
- Kycklingägg - 5 st
- Socker - glas
- Smör - 50 g
- Mjöl - glas
- Jordgubbar - 250 g
- pulveriserat socker - 50 g
Tillagningssteg:
1. Bryt äggen i en djup skål, häll i ett glas socker. Tillsätt mjukat smör. Slå samtidigt på ugnen, ställ in temperaturen på 180 grader.
2. Vispa blandningen med en visp, du kan även använda en mixer för detta ändamål. Massan ska bli homogen.
3. Häll mjöl i små portioner, knåda degen. Konsistensen ska vara som tjock gräddfil.
4. Täck bakplåten med en plåt med bakplåtspapper. Lägg jordgubbar ovanpå, förtvättade och torkade. Häll sedan degen, fördela den jämnt över hela ytan.
5. För att göra skorpan knaprig, strö mannagryn ovanpå. Denna åtgärd är valfri. Ställ in bakplåten i ugnen i 25-30 minuter.
6. Kakans beredskap är lätt att kontrollera genom att sticka hål i den med en tandpetare. Det måste förbli helt torrt. Skynda dig inte att omedelbart ta bort kakan från bakplåten, ge den tid att svalna något.
Som dekoration, strö över strösocker ovanpå, lägg halvorna av bären till efterrätt. Lycka till med tedrickandet!
Paj med jordgubbar på kefir
Hemlagad aptitretande kefirpaj har en mycket delikat konsistens. Och det här receptet hjälper dig genom ankomsten av oväntade gäster, om det plötsligt inte fanns någon efterrätt för te. Uppsättningen av produkter är minimal, jag är säker på att varje värdinna med självrespekt kommer att hitta allt detta.
Vi kommer att behöva:
- Mjöl - 200 g
- Socker - 200 g
- Kefir - 100 g
- Bakpulver - 1 tesked
- Smör - 6 msk. skedar
- Kycklingägg - 1 st.
- Vanillin - 1 tesked
- Jordgubbar - 100 g
Tillagningssteg:
1. Blanda torra ingredienser tillsammans, tillsätt sedan ägg, smör, kefir. Knåda degen med en mixer. Sätt på ugnen, ställ in temperaturen på 180 grader.
2. Smörj formen där kakan ska bakas med en liten mängd olja. Häll smeten i den, fördela den jämnt.
3. Lägg jordgubbarna ovanpå på ett kaotiskt sätt. Sätt in formen i den förvärmda ugnen i 20 minuter.
Mycket öm, välsmakande och doftande tårta kommer att dekorera ditt bord. Lycka till med tedrickandet!
Jordgubbsmördegskaka
Sådan skönhet kommer att dekorera vilket bord som helst utan tvekan. Mjuk mördegsdeg ihop med en söt jordgubbsfyllning. Vad mer kan man begära som en godbit med en varm mugg te.
Vi kommer att behöva:
- Mjöl - 3 koppar
- Margarin - 250 g
- Vaniljsocker - 1 påse
- Bakpulver - 1 tesked
- Socker - glas
- Äggulor - 6 st
- Jordgubbar - 500 g
- Vatten - 1/2 kopp
- Majsstärkelse - 3 msk. skedar
Tillagningssteg:
1. Förbered en djup skål för knådning av deg. Blanda mjukt margarin med vaniljsocker och vanligt socker i, det behövs ett halvt glas i degen. Häll bakpulver i mjöl, sikta i en skål med margarin och socker. Degen ska ha en elastisk konsistens.
2. Till fyllningen, skölj bären, skär i halvor, lägg dem i en kastrull. Häll i ett halvt glas socker. Blanda stärkelse med vatten, häll blandningen över jordgubbar med socker. Sätt kastrullen på spisen, låt massan koka upp på medelvärme och ta sedan bort från värmen.
3. Dela degen i två lika delar. Rulla en av dem till ett tunt runt lager, som du lägger i en form, bildar små sidor.
4. Från den andra delen måste du rulla ut ett lager med ännu mindre tjocklek. Ta dina kakformar och skär ut former från degen. Jag har dessa hjärtan, det spelar ingen roll vad du kommer att använda.
5. När jordgubbsfyllningen svalnat, häll den i formen ovanpå degen.
6. Stäng toppen av pajen med figurerna, överlappande varandra.
7. Så här ska det bli. Smörj ytan med äggula, strö över socker. Skicka formen till ugnen uppvärmd till 180 grader. Sandkakan gräddas i 30-35 minuter.
En smulig efterrätt med en fantastisk söt fyllning kommer att glädja alla. Lycka till med tedrickandet!
Italiensk jordgubbspaj - Pajdeg
Smördeg som du kan köpa färdigt i affären eller laga själv. Detta är naturligtvis inte snabbt, men alla kommer att gilla resultatet. Tillsatsen av Mascarpone-ost till desserten är traditionellt för italienska bakverk. I receptet kommer jag att berätta hur du knådar degen själv.
Vi kommer att behöva:
- Mjöl - 2 koppar
- Margarin - 250 g
- Socker - 1/2 kopp
- Kycklingägg - 1 st.
- Bakpulver - 1 tesked
För fyllning:
- Jordgubbar - 500 g
- Tranbär - 200 g
- Mascarpone - 250 g
- Socker - 1/2 kopp
- Grädde - 100 ml
Tillagningssteg:
1. Det är bäst att frysa margarin något till att börja med, sedan riv det på ett grovt rivjärn. Tillsätt det mjöl, som du måste sikta, bakpulver. Bryt sedan ägget, tillsätt socker, knåda en tjock deg. Forma en boll, linda in i matfilm, ställ in i frysen i 15-20 minuter.
2. Kavla ut degen från frysen till ett lager. Lägg bakplåtspapper på botten av ugnsformen, lägg degen i den, gör sidorna samtidigt. Sätt på ugnen för att värma upp, ställ in temperaturen på 180-190 grader.
3. Vispa Mascarponeosten med grädde och socker. Häll i formen på degen.
4. Skölj jordgubbar och tranbär noga under rinnande vatten. Bred ut slumpmässigt ovanpå den vispade grädden. Skicka pajen att grädda i ugnen i 30 minuter.
En vacker, saftig, doftande paj är klar. Lycka till med tedrickandet!
Paj med jordgubbar och keso
Ibland vill man göra sin familj lycklig läckra bakverk Du behöver inte förneka dig själv detta. Dessutom är en sådan kombination av fyllningar som jordgubbar med keso också användbar, för att inte tala om smaken och aromen av den färdiga godbiten.
Vi kommer att behöva:
- Ostmassa - 500 g
- Smör - 250 g
- Kycklingägg - 2 st
- Socker - 100 g
- Bakpulver - 2 teskedar
- Mjöl - 400 g
- Vanillin - efter smak
- Pulversocker - efter smak
- Jordgubbar - 400 g
- Stärkelse - 1 msk. en sked
Tillagningssteg:
1. Smält ett paket smör, överför till en mixerskål. Tillsätt hälften av den totala keso, socker, ägg, vispa blandningen tills den är slät.
2. Häll det siktade mjölet med bakpulver till massan, knåda degen. Det borde inte vara särskilt coolt.
3. Täck formen med ett bakplåtspapper, lägg degen i den, gör sidorna. Lämna lite av degen för att dekorera toppen av pajen.
4. Till fyllningen, blanda keso med vanilj och strösocker. Lägg på degen i formen. Lägg jordgubbarna ovanpå ostmassan, som först måste tvättas och torkas. Strö stärkelse över bären.
5. Forma remsor av resterande deg som läggs ovanpå pajen. Värm ugnen till 180 grader, ställ formen i den i en halvtimme.
Servera bakverk varma, njut av din tebjudning!
Kesopaj med jordgubbar
Ännu ett recept på cheesecake. Detta är inte det enklaste sättet, men ditt arbete kommer inte att vara förgäves. Krispigt bottenlager, och ovanpå ostmassan dekorerad med jordgubbsgelé. Väldigt vacker, precis som läcker efterrätt. Förresten, jordgubbar kan ersättas med andra bär.
Vi kommer att behöva:
- Kakor - 220 g
- Smör - 50 g
- Keso - 550 g
- Socker - 400 g
- Kokande vatten - glas
- Vaniljextrakt - 1 tesked
- Stärkelse - 2 msk. skedar
- Hallongelé - 50 g
- Kycklingägg - 3 st
- Jordgubbar - 100 g
Tillagningssteg:
1. Till tårtan behöver vi en löstagbar form, diametern är upp till dig. Levern måste krossas till ett tillstånd av fina smulor, kombinera det med Smör. Lägg massan i ett tätt lager i formen.
2. Med en mixer, vispa keso med hälften av den totala mängden socker, ägg, vanilj. Lägg ovanpå kakorna. Värm ugnen till 200 grader, skicka in formen i den i 30-40 minuter.
3. Efter gräddningen väntar du tills kakan har svalnat. Fyll toppen av pajen med bär, du kan använda dem hela eller skära dem i halvor.
4. Kombinera kokande vatten med stärkelse och hallongelé, blanda tills det är slätt. Häll blandningen ovanpå formen. Vänta tills kakan svalnat något, ställ den sedan i kylen så att geléen stelnar ordentligt.
5. Slutligen kan du ta bort desserten från den löstagbara formen och servera.
Lycka till med tedrickandet!
Videorecept på en läcker jordgubbspaj
Lycka till med tedrickandet!
Den efterlängtade sommaren har kommit, och med den har bärsäsongen kommit. Detta bör utnyttjas, medan det finns en sådan möjlighet, till fullo. Pajer med jordgubbar ser alltid ljusa och spektakulära ut. Ge positiva känslor till dina nära och kära, och hembakade kakor hjälper dig med detta.
Jordgubbspaj är en fantastiskt läcker hembakad tårta som nu är dags att laga mat. När allt kommer omkring är jordgubbssäsongen i full gång. Jordgubbar är ganska söta, så du kan minska mängden strösocker i recept om du vill. Detta kommer att göra kakan mindre kalori.
Färsk jordgubbspaj - enkelt recept
Om du letar efter ett enkelt recept på jordgubbspaj så är det här något för dig. Kakan är väldigt mör, väldoftande och bara smälter i munnen!
Ingredienser:
- socker - 1 msk.;
- ägg - 3 st.;
- smör - 100 g;
- bakpulver - 1 tsk;
- mjöl - 1,5 msk.;
- färska jordgubbar - 300 g.
Matlagning:
- Så blanda omedelbart äggulorna med tillsats av mjukt smör.
- Blanda sedan mjöl och bakpulver.
- Den torra blandningen ska skickas till olje-äggmassan, knåda degen.
- Därefter måste du slå proteinerna och blanda dem med degen.
- Nu behöver du en form, den ska oljas och täckas med specialpapper.
Beroende på diametern, välj formen själv, men det är bättre om kakan är stor.
- Lägg degen i formen, den måste jämnas.
- Nu är det dags för jordgubbar. Tvätta den, lägg den i ett durkslag, låt överflödig fukt rinna av. Lägg bären på degen, försök lägga ut dem så att jordgubbarna inte sjunker.
- Skicka arbetsstycket till ugnen för att baka i 35 minuter, värm upp det till 180 grader.
Låt sedan kakan vila i 15 minuter och strö över strösocker.
Delikatess kommer att erövra dig med sin delikat smak, arom och extraordinär jordgubbssyrlighet. Detta är ett utmärkt val om du behöver något snabbt att göra till efterrätt.
Recept på jordgubbspaj från jästdeg i ugnen
Eftersom vi kommer att använda jästdeg i det här receptet kommer vi att få frodiga och mer mättande bakverk.
Ingredienser:
För test:
- levande jäst - 25 g;
- mjöl - 500 g;
- ägg - 1 st.;
- salt - ¼ tsk;
- socker - 3 matskedar;
- smör eller margarin - 130 g;
- mjölk - 250 ml.
För fyllning:
- jordgubbar - 1 kg;
- semolina - 2 matskedar;
- vaniljsocker - 1 msk.
Matlagning:
- Värm omedelbart mjölken, du måste späda ut jästen i den.
- Smält sedan smöret, blanda med socker.
- Tillsätt vaniljsocker, salt, vispa i ett ägg här. Häll i mjölk-jästblandningen, blanda allt ordentligt.
- Därefter måste du lägga till mjöl, knåda degen.
Lägg den i värme, låt den passa. Efter två timmar kan du börja baka pajen.
- Därefter behöver du en liten del av degen för bakgallret, rulla ut resten på bordet, ge den formen av en cirkel. Strö ytan med mjöl först.
- Överför degen till formen som är försmord med olja. Den föredragna diametern är ca 25 cm. Se till att göra sidor av degen.
- Strö degen med mannagryn, lägg jordgubbar ovanpå, strö över vaniljsocker, dekorera arbetsstycket med remsor som du gör av degen (lägg åt sidan i förväg), du får ett galler.
- Framtida bakning bör smörjas med ett uppvispat ägg, skickas till ugnen i 50 minuter, bara förvärm det till 180 grader.
När tiden är ute, ta ut en godbit från ugn, låt det dra i en timme. Det var allt, den magnifika tårtan är klar!
Paj med jordgubbar i en slowcooker
Om du gillar att baka pajer i en långsam spis, då är det här receptet för dig. Vi kommer att använda färska jordgubbar, men om du inte har färska bär, använd frysta.
Ingredienser:
- socker - 1 msk.;
- vetemjöl - 1,5 msk.;
- smör - 80 g;
- vanillin - en nypa;
- jordgubbar - 400 g;
- ägg - 1 st.;
- mjölk - 0,5 msk.;
- bakpulver - 1 tsk
Matlagning:
- Så omedelbart måste du blanda smöret, förmjukt med socker tills det är slätt.
- Häll mjölk här, vispa i ägget, blanda noggrant igen. Du kan använda en visp för att vispa massan bättre.
- Tillsätt mjöl, vanilj, bakpulver, rör om igen tills det är slätt.
- Låt oss sedan komma till fyllningen. Tvätta jordgubbar, torka. Om bären är stora, skär dem på mitten.
- Låt oss börja testa igen. Först måste multikokarskålen smörjas med olja, häll sedan degen i den, jämna ut den.
- Ordna jordgubbar ovanpå.
- Införa arbetsställning"Baking"-läget, när det gäller tiden, ställs det in individuellt i varje multicooker.
Om kakan är klar eller inte, kolla med en tandpetare. Om kakan är gräddad förblir pinnens yta torr.
Ta bort de färdiga bakverken från skålen, låt stå i 15 minuter. Strö godbiten med strösocker. garnera med jordgubbsskivor och njut.
Paj med jordgubbar och gräddfilsfyllning
Unna din familj en underbar, aspic jordgubbsbakelse Tro mig, de kommer att bli glada över sådana godsaker!
Ingredienser:
För test:
- smör - 100 g;
- mjöl - 200 g;
- ägg - 1 st.;
- socker - 1 msk.
För fyllning:
- jordgubbar - 0,5 kg;
- mjöl - 3 matskedar;
- ägg - 3 st.;
- gräddfil - 300 ml;
- vaniljsocker - 2 tsk;
- socker - 150 g.
Matlagning:
- Omedelbart måste du blanda smör, mjöl, ägg och socker. Du bör få en homogen deg.
- Gör en boll av den resulterande degen, linda in den i en bit matfilm, skicka den till kylskåpet i 30 minuter.
- Under tiden måste du förbereda fyllningen med jordgubbsgräddfil. Blanda gräddfil med mjöl, socker och vaniljsocker. I den resulterande massan, leda äggen. Vispa blandningen väl med en visp.
- Låt oss ta jordgubbar. Tvätta dem, torka jordgubbarna och skär i små skivor.
- Förbered formen, täck den med olja.
- Ta ut degen från kylen, den ska bli tät.
- Degen måste vara jämnt fördelad i formen, se till att göra stötfångare. Det är bättre att ta en form med en diameter på 25 cm.
- Lägg jordgubbar ovanpå degen, och nu ska allt hällas med ägg-gräddfilsmassa.
- Värm ugnen till 180 grader, skicka kakan att baka i en halvtimme.
Kyl bakverket. Det är allt, snart kommer du att kunna njuta av ditt nya kulinariska mästerverk!
Paj med jordgubbar och keso
För att glädja dig själv och ditt hushåll med de mest delikata bakverken med jordgubbar, var uppmärksam på detta recept. Detta bakverk kommer att vinna över dig med sin arom och extraordinära smak!
Ingredienser:
För test:
- mjölk - 2 matskedar;
- salt - en nypa;
- mjöl - 200 g;
- ägg - 1 st.;
- smör - 110 g.
För fyllning:
- färska jordgubbar - 250 g;
- keso med låg fetthalt - 250 g;
- ägg - 1 st.;
- vaniljsocker - 1 msk;
- socker - 6 matskedar;
- gelépack.
Matlagning:
- Blanda mjöl med salt, socker, smör och ägg. Knåda degen. Ge den formen av en boll, skicka den till kylen i en halvtimme.
- Låt oss nu komma till fyllningen. Det är nödvändigt att knåda keso med tillsats av socker och ägg tills den är slät.
- Ta ut degen från kylen, överför till en form, se till att göra sidor.
- Bred ut ett lager ostmassa ovanpå.
- Sätt arbetsstycket i ugnen för att baka i en halvtimme, värm bara upp till 180 grader.
Keso ska bli tjock och sidorna är röda.
- Tvätta jordgubbarna, skär dem i tallrikar, blanda med socker och gelé.
- Skicka blandningen till mikrovågsugnen i 2 minuter, ställ in maximal effekt.
- Ta ut bakverken, häll över geléen, lägg tillbaka i 5 minuter.
Det är allt, snart är en fantastiskt läcker tårta klar!
Paj med jordgubbssylt
Och nu föreslår jag att du testar att baka en paj med jordgubbssylt. Det kommer att visa sig vara inte mindre gott och aptitretande!
Ingredienser:
- socker - 100 g;
- mjöl - 250 g;
- mjölk - 120 ml;
- smör - 100 g;
- ägg - 2 st.;
- jordgubbssylt - 350 g;
- salt - en nypa;
- bakpulver - 1 tsk
Matlagning:
- Du måste köra äggen i en ren skål, häll mjölk här, tillsätt socker, tillsätt salt, blanda.
- Tillsätt nu försiktigt mjölet, rör om, börja knåda degen.
- Överför den till den i förväg förberedda formen, glöm inte att göra sidorna.
- Bred ut sylt ovanpå. Om du vill kan du göra remsor av degen och dekorera delikatessen genom att avbilda ett galler.
- Sätt in arbetsstycket i ugnen i 30 minuter, värm bara upp det till 180 grader i förväg.
Kyl de färdiga bakverken och bjud in alla till bordet.
Enkelt recept på jordgubbspaj
Tja, kära värdinnor, nu vet du om de bästa och snabbaste recepten för att göra läckra jordgubbspajer, då är allt i dina händer. Var inte rädd för att experimentera, för genom att lägga till någon annan komponent kan du skapa ditt eget personliga kulinariska mästerverk!
Jordgubbar är en favoritfrukt för många. Det är gott inte bara färskt, utan också som en del av olika konfektyrprodukter. Om du vill laga en läcker och samtidigt läcker efterrätt hemma bör du vara uppmärksam på jordgubbspajen. Det finns recept på denna delikatess stor mängd. Vissa varianter av det tillagas enkelt och snabbt; pajer kan bakas till te och till och med till frukost. Processen att förbereda andra jordgubbspajer är lång, men resultatet motiverar ansträngningen. Om du försöker, kommer jordgubbspajen att se mer ut som en tårta, det är inte fy skam att lägga den ens på festbordet.
Matlagningsfunktioner
Recepten på jordgubbspaj varierar. Generella regler väldigt få, men det är värt att lära sig om dem innan du förbereder en efterrätt för att få ett garanterat bra resultat.
- Jordgubbar till pajen kan användas färska och frysta, vissa recept tillåter till och med användning av jordgubbssylt, även om pajen med det inte blir lika färgglad som från färska bär. Endast mogna och oförstörda bär väljs ut till pajen. Efter att ha sorterat igenom jordgubbarna måste de tvättas noggrant, försök att inte skada bären och torkas. Sedan krossas bären enligt instruktionerna i receptet. Ofta räcker det att skära dem på mitten.
- Om du använder frysta bär för att baka, låt dem tina för att rinna av. överflödig vätska. Annars kan degen bli blöt under gräddningen, vilket gör att kakan ser stökig och inte särskilt trevlig ut.
- För att förhindra att jordgubbsjuicen blötlägger degen, strös ofta bären med stärkelse eller kokas till och med i stärkelsesirap i flera minuter, med den resulterande aptitretande jordgubbsmassan som fyllning.
- Mjölet till kakan måste siktas. Detta är nödvändigt inte bara för att befria honom från småskräp, insektslarver. huvudmåletär att mätta mjölet med syre, tack vare vilket produkterna från det är mer fluffiga och möra.
- Jordgubbar passar bra till alla bär och frukter. Sammansättningen av fyllningen kan innehålla äpplen, krusbär, kiwi, vinbär, bananer. Vanilj tillsätts ofta till degen för smak.
Jordgubbspaj kan serveras varm eller kall, vissa recept kräver till och med att desserten ska kylas. Dessert är utsökt på egen hand, men oftast serveras den med te.
Jordgubbsmördegskaka
- vetemjöl - 0,4 kg;
- margarin - 0,2 kg;
- kycklingägg - 5 st.;
- mjölk - 0,25 l;
- socker - 80 g;
- stärkelse - 60 g;
- strösocker - 50 g;
- vanillin - på spetsen av en kniv;
- färska jordgubbar - 0,3–0,4 kg.
Tillagningsmetod:
- Sikta mjölet.
- Bryt två ägg i en skål, tillsätt socker i dem, gnugga dem.
- Skär margarin i bitar, håll det i ett vattenbad så att det smälter lite, mjuknar. Ställ åt sidan lite för att smörja formen senare. Lägg resten till äggen, rör om.
- Tillsätt mjöl, knåda degen.
- Rulla degen till en boll, linda in med matfilm och ställ i kylen. Den bör kylas i minst en halvtimme, men det är ännu bättre att låta den stå kall i en timme.
- Kavla ut degen till ett lager i storleken på formen som du planerar att baka kakan i. Storleken bestäms med hänsyn till det faktum att degen inte bara ska täcka botten utan även formens sidor.
- Smörj formen och lägg degen i den.
- Stick hål i degen på flera ställen med en gaffel så att den inte blåser upp under gräddningen.
- Täck degen med bakplåtspapper och sätt in i ugnen. Grädda den i 15 minuter.
- Ta ut degen ur ugnen.
- Knäck de återstående äggen, separera vitan från äggulorna. Proteiner behövs inte, de måste läggas i en ren burk och läggas i kylen för att användas till andra rätter.
- Vispa äggulor med majsstärkelse och en matsked strösocker.
- Häll i en kvarts kopp mjölk, blanda noggrant.
- Värm resten av mjölken utan att koka. Häll det i äggulorna i en tunn stråle, medan du vispar dem med en visp.
- Värm den resulterande massan över låg värme, rör om tills den börjar likna tjock gräddfil i konsistensen.
- Häll grädden i mördegsbotten.
- Sortera jordgubbarna, ta bort foderbladen. Tvätta bären och låt dem torka. Skär i halvor. Lägg på grädde. Har du små jordgubbar kan du breda ut bären hela.
- Strö över strösocker på jordgubbarna.
- Sätt in kakan i ugnen, värm upp den i bokstavligen 5 minuter. Temperaturen ska vid denna tidpunkt vara liten, cirka 130-150 grader.
Många gillar jordgubbstårta. Kombinationen av delikat vaniljsås, smulig deg och saftiga jordgubbar kan knappast lämna någon oberörd.
Geléjord jordgubbspaj (på kefir)
- färska eller frysta jordgubbar - 0,2–0,25 kg;
- vetemjöl - 0,2 kg;
- socker - 0,2 kg;
- kycklingägg - 4 st.;
- kefir - 0,2 l;
- läsk - 2 g;
- strösocker - 50 g;
Tillagningsmetod:
- Bryt äggen i en skål, gnid in dem med socker.
- Tillsätt kefir och läsk. Vispa.
- Häll det siktade mjölet, rör om så att degen blir homogen, utan klumpar. Det kommer att likna gräddfil i konsistensen.
- Smörj formen med olja, häll degen i den.
- Skär de tvättade och tinade jordgubbarna på mitten. Strö över bären på degen över hela området. Dränk bären i degen, lämna några bitar delvis kvar på ytan.
- Placera pajformen i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Grädda den vid denna temperatur i 35 minuter.
Kakan enligt detta recept är mör, mjuk, luftig. Innan servering strös den över strösocker och skärs. Du kan servera en sådan efterrätt inte bara med te, utan också med kakao, mjölk.
Enkelt recept på jordgubbspaj
- kycklingägg - 5 st.;
- mjöl - 0,2 kg;
- socker - 0,2 kg;
- smör - 50 g;
- mannagryn - 50 g;
- jordgubbar - 0,25 kg;
- vegetabilisk olja - hur mycket tar det.
Tillagningsmetod:
- Gnid in äggen med socker.
- Smält smöret, lägg till äggen, blanda väl.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt, smörj det vegetabilisk olja.
- Tvätta och torka jordgubbar. Om bäret är fruset, låt det tina, rinna av den frigjorda saften.
- Lägg upp bären på en plåt.
- Ös degen med skedar, fördela den på bären och fördela försiktigt. Som ett resultat bör alla jordgubbar täckas med ett tunt lager deg.
- Värm ugnen till 200 grader.
- Strö över degen med mannagryn så att kakan täcks med en knaprig skorpa och sätt in i ugnen. Koka desserten i ca 30 minuter.
- Ta ut kakformen från ugnen, låt den svalna något, skär i rutor och servera.
Till utseendet liknar denna paj en charlotte, bara tillagad inte med äpplen, utan med jordgubbar.
Jordgubbsjästpaj
- vetemjöl - 0,5 kg;
- torr jäst - 5 g;
- socker - 60 g;
- salt - en nypa;
- kycklingägg - 1 st.;
- mjölk - 0,25 l;
- smör - 120 g;
- jordgubbar - 0,7 kg;
- pulveriserat socker - 150 g;
- mannagryn - 50 g;
- stärkelse - 60 g.
Tillagningsmetod:
- Värm mjölken till ca 35 grader. Häll aktiv torrjäst och en sked socker i den, blanda. Vänta tills skum visas på ytan. Detta kommer att hända om cirka 10 minuter.
- Blanda ägget med resterande socker och salt i en separat skål.
- Smält smöret, häll i äggen, blanda noggrant.
- Häll smeten i äggen, rör om igen.
- Häll det siktade mjölet i små portioner och rör tills mjölet är borta.
- Täck den resulterande degen med en trasa och låt den närma sig. Det tar 40-60 minuter att vänta på att degen ska jäsa.
- Tvätta jordgubbar, ta bort foderblad. Skär bären i 2-4 delar, beroende på storlek.
- Mosa hälften av jordgubbarna med en gaffel, tillsätt socker och stärkelse, rör om.
- Tillsätt resterande jordgubbar, rör om försiktigt.
- Sätt på spisen. Koka upp på medelvärme, rör om försiktigt och ta bort från värmen.
- Dela degen i två ojämna delar (ca 2/3 och 1/3).
- De flesta rullar ut till formens storlek, lägg den i den, se till att göra sidorna. Strö över mannagryn.
- Häll över den förberedda jordgubbsfyllningen.
- Kavla ut resten av degen, skär den i strimlor. Lägg på ett pajställ.
- Låt kakan stå i 10-15 minuter, förvärm under den tiden ugnen till 180 grader.
- Lägg i en form med en framtida paj. Grädda 45-55 minuter.
Om du vill att kakan ska få en läcker gyllene nyans, pensla degen med ett uppvispat ägg innan du sätter in den i ugnen.
Paj med jordgubbar och keso
- socker - 0,2 kg;
- läsk - 2 g;
- vetemjöl - 0,25 kg;
- smör - 150 g;
- kycklingägg - 1 st.;
- stärkelse - 30 g;
- keso - 0,3 kg;
- jordgubbar - 0,5 kg;
- strösocker - efter smak.
Tillagningsmetod:
- Smält smör.
- Blanda smöret med 80 g socker och ett ägg.
- Blanda det siktade mjölet med läsk, lägg till ägg-smörblandningen.
- Knåda degen, den ska vara ganska tät.
- Kavla ut degen och lägg den i en form som täcker botten och sidorna.
- Ställ formen med degen i 10-15 minuter i kylen.
- Gnid in keso genom en sil, kombinera med resterande socker och stärkelse. Vispa med en mixer.
- Layout ostmassa på degen, jämna till med en sked. Lägg beredda jordgubbar på toppen, strö över strösocker.
- Placera kakformen i en ugn som är förvärmd till 200 grader och grädda den i 30 minuter.
Pajen som tillagas enligt detta recept är inte bara god utan också hälsosam. Om någon i din familj inte gillar keso, med denna paj kommer han nästan säkert att äta den med nöje.
En paj med jordgubbar är inte en särskilt svår efterrätt att förbereda, även en oerfaren värdinna kommer att kunna skämma bort sina nära och kära med den. Du kan förbereda en godbit från annan sort testa. Fyllningen kan kompletteras med keso eller tjock vaniljsås. Bland de många alternativen för rätter är det svårt att inte hitta en som passar din smak.
Vilken jordgubbspaj som helst kommer att dekorera vilket bord som helst: vardagligt eller högtidligt. En utsökt delikatess tillagas på valfri degbasis och det utmärkta resultatet överträffar alltid även de vildaste förväntningarna. Doftande bär kan förvandla även det tråkigaste receptet hembakning.
Hur gör man jordgubbspaj?
- För att baka en vildjordgubbspaj måste du veta hur du förbereder den. Du kan använda färska, torkade, frysta bär eller jordgubbssylt i bakningen.
- Färsk jordgubbsfyllning till en paj ska bestå av hela, oförstörda bär, fria från svansar och föroreningar.
- Torkade jordgubbar ska blötläggas varmvatten.
- Frysta bär behöver inte tinas, men om de är tinade, sila av den återstående saften och överflödigt vatten.
- Vilken sylt som helst duger: tjock sylt eller hela bär i sirap. I det senare fallet används den flytande komponenten i arbetsstycket för att smörja ytan på den färdiga kakan.
- Vilken deg som helst för en jordgubbspaj är lämplig: aspic, puff, mördegskaka eller jäst.
Mest snabb paj med jordgubbar är beredd på en kexdeg. Bara tre ingredienser, vispade med en mixer och kompletterade med färska bär, kommer att förvandla en tråkig tebjudning till en högtidlig fest utan anledning. För att göra kakan hög, använd en 22 cm form, om det är större diameter, så minskar gräddningstiden med 10 minuter.
Ingredienser:
- ägg - 3 st.;
- socker - 1 msk.;
- mjöl - 300 g;
- bakpulver, vanillin;
- jordgubbar - 200 g.
Matlagning
- Vispa socker och ägg till en fluffig massa, tillsätt bakpulver och vanillin.
- Tillsätt mjöl, knåda med en spatel till en slät smet.
- Häll degen i en form, bred ut rena jordgubbar utan svansar ovanpå.
- Grädda en paj med jordgubbar i 30 minuter på 190 grader.
En utsökt och enkel paj med jordgubbar från mördeg kommer att tillagas även av en nybörjarkock. Den vanliga degen för detta recept kräver inte kylning och vila. Som ett resultat kommer delikatessen ut frodig, smulig med en saftig aromatisk fyllning. Från denna mängd ingredienser erhålls en liten kaka; för att baka den behöver du en 22-25 cm form.
Ingredienser:
- olja - 150 g;
- mjöl - 2-3 msk.;
- socker - 150 g;
- bakpulver;
- ägg - 2 st.;
- jordgubbar - 500 g.
Matlagning
- Gnid socker med smör, tillsätt ägg.
- Tillsätt mjöl med bakpulver, knåda en tät, inte klibbig deg.
- Bred ut 2/3 av degen i formen.
- Blanda resten med mjöl tills det bildas smulor.
- Lägg de rena torkade jordgubbarna i formen, strö över socker och strö över smulor från degen.
- Grädda i 25 minuter vid 190 grader.
Ljuvligt gott med jordgubbar, påminner om utseende fransk tårta. För basanvändning köpt jäst smördeg, baka snabbt, utan att komplettera fyllningen med andra ingredienser, det kommer att finnas tillräckligt med bär med socker. Använd vilken form som helst med låga sidor som är till hands.
Ingredienser:
- deg - 500 g;
- jordgubbar - 400 g;
- socker - 100 g;
- äggula - 1 st.;
- farinsocker - 50 g.
Matlagning
- Kavla ut den tinade degen, fördela i en form, lyft upp väggarna.
- Fördela jordgubbarna i ett enda lager, strö över socker.
- Skär resten av degen i strimlor och lägg på ytan med ett nät.
- Pensla med äggula och strö över farinsocker.
- Grädda en paj med jordgubbar i 25 minuter på 190 grader.
Fantastiskt mjuk och fluffig paj med jordgubbar och gräddfil förbereds snabbt, utan krusiduller och på bara 1 timme, med tanke på beredningen av degen och fyllningen. Basen är gjord av klassisk mördeg och för fyllning behöver du gräddfil med låg fetthalt, 15-20% räcker. Formen kommer att behövas med höga sidor, med en diameter på 22 cm.
Ingredienser:
- mjöl - 300 g;
- olja - 150 g;
- socker - 150 g;
- ägg - 4 st.;
- gräddfil - 280 ml;
- stärkelse - 20-50 g;
- jordgubbar - 500 g.
Matlagning
- Mal mjukt smör med mjöl, tillsätt ett ägg och en sked socker.
- Samla en klump, lägg i kylen i 20 minuter.
- Blanda gräddfil med ägg, socker, vispa med en mixer.
- Fördela degen i formen, lyft upp sidorna. Nagga botten med en gaffel.
- Sätt jordgubbar utan svansar, strö över stärkelse.
- hälla ut gräddfil, grädda i 45 minuter vid 180 grader.
Den här med jordgubbar kan smaka och konsistens likna en gryta eller cheesecake, eftersom den är tillagad med en liknande teknik. Den rivna kexkakan förbereds först, följt av ett mört ostmassalager och bärtoppen, som ger friskhet till den sockersmak av bakning, fullbordar kompositionen.
Ingredienser:
- mördegskakor - 400 g;
- olja - 50 g;
- ostmassa - 500 g;
- ägg - 2 st.;
- vanilj;
- socker - 100 g;
- jordgubbar - 300 g;
- stärkelse - 50 g;
- krossade nötter - ½ msk.
Matlagning
- Mal kakorna till smulor, blanda med smält smör, samla i en klump.
- Dela degen i formen i form av en kaka, lyft upp de låga sidorna.
- Kyl i en halvtimme.
- Vispa kvargmassan med socker, vanilj och ägg.
- Sortera jordgubbarna från svansarna.
- Häll ostmassafyllningen i formen med degen, strö över stärkelse, fördela bären.
- Strö över krossade nötter, baka en paj med keso och jordgubbar i 50 minuter i 170 grader.
Vansinnigt läcker tårta med torkade jordgubbar och nötter kommer att tilltala varje söt tand. Degen är förberedd för klassisk cupcake, bakning som ett resultat kommer ut frodig, med en ljus bärsmak. Om så önskas kan kakan göras choklad genom att ersätta en motsvarande del av mjölet med kakaopulver av hög kvalitet.
Ingredienser:
- kefir - 150 ml;
- socker - 150 g;
- bakpulver, vanilj;
- ägg - 2 st.;
- smör - 100 g;
- mjöl - 2 msk.;
- torra jordgubbar - 1 msk.;
- krossade nötter och russin - ½ msk.
Matlagning
- Blötlägg jordgubbar och russin i varmt vatten i 20 minuter.
- Vispa ägg med socker, tillsätt kefir och bakpulver.
- Tillsätt mjöl, följt av mjukt smör. Blanda.
- Tillsätt torkade jordgubbar, russin och nötter i degen.
- Häll i en form, grädda en kaka med torkade jordgubbar i 30 minuter på 190 grader.
Fryst jordgubbspaj - recept
Bra alternativ för bakning kall period- en paj med frysta jordgubbar, som bakas på hastigt. Det är inte nödvändigt att tina upp bäret, degen kan tillagas av produkter som finns till hands, det viktigaste är att se till att det finns ägg, mjöl, socker och någon form av fermenterad mjölkprodukt- gräddfil, kefir, yoghurt eller mjölk med utgången hållbarhetstid.
Ingredienser:
- gräddfil eller yoghurt - 1 msk.;
- socker - 1 msk.;
- ägg - 2 st.;
- bakpulver, vanillin;
- mjöl - 2 msk.;
- jordgubbar - 200 g.
Matlagning
- Vispa ägg med socker, tillsätt gräddfil, vanilj och bakpulver.
- Tillsätt mjöl, knåda smeten.
- Häll degen i en oljad form, fördela de frysta jordgubbarna.
- Grädda i 35 minuter vid 180 grader.
Läckert och fluffigt med jordgubbar kan bakas på basis av ett snabbt expresstest utan deg. Använd torr instantjäst och var noga med att tillsätta läsk eller bakpulver. Detta recept garanterar ett luftigt resultat. Du kan använda tjock, homogen sylt eller bär i sirap, det senare ska filtreras och endast bär ska användas i fyllningen.
Ingredienser:
- jäst - 1 påse;
- mjöl - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- ägg - 3 st.;
- socker - 150 g;
- läsk - ½ tsk;
- äggula - 1 st.;
- jordgubbssylt med hela bär - 400 g.
Matlagning
- Blanda jäst med varm kefir, tillsätt ägg, socker, läsk och mjöl.
- Knåda mjuk deg, sätt på värme, den kommer att fördubblas i volym.
- Sila av bären från sirapen.
- Lägg degen i en form, fördela jordgubbarna, dekorera med resten av degen.
- Smörj med äggula, låt jäsa i 15 minuter.
- Grädda i 35 minuter i 190 grader.
- Smörj den varma kakan med jordgubbssirap.
Paj med jordgubbar i en slowcooker
Med färska jordgubbar kan du laga mat i en slowcooker. Med tanke på att en gyllene skorpa på ytan inte fungerar när du bakar i apparaten, rekommenderas det att sprida bären ovanpå degen och strö den färdiga godbiten med strösocker. Så att jordgubbar inte släpper ut mycket saft, strös de med stärkelse.
Saftiga, doftande och ovanligt söta jordgubbar är en delikatess som inte ens vuxna vägrar. Dessa fantastiska bär passar bra med många produkter, därför används de ofta i matlagning. Desserter är gjorda av jordgubbar, kompotter tillagas, men de används särskilt ofta för hembakning. Steg för steg recept Erbjud dig att välja ett alternativ efter din smak och baka en luftkaka med jordgubbar idag.
Fryst jordgubbspaj
Om det inte fanns några färska bär till hands är besväret inte stort. För hemgjord paj Jordgubbar frysta sedan sommaren är också perfekta. Men först ska den tinas. Och förbered även:
- 4 ägg;
- ½ kopp mjöl;
- 1 st. Sahara;
- 100 g mycket fet (35 %) grädde;
- 300 g strikt slät våt keso;
- 100 g socker;
- vanillin;
- 500 g tinade jordgubbar;
- 500 ml redan utspädd gelé.
Matlagning:
- Vispa 2 ägg och hälften av sockret som anges i receptet med en gaffel eller mixer. I portioner, tillsätt mjöl, knåda degen.
- Häll den i en oljad form och sätt in den i en ugn uppvärmd till 180 ° C i 15 minuter.
- Mal den andra delen socker med keso, tillsätt de återstående äggen och vanilj. Vispa till en slät krämig massa.
- Utan att ta bort kakan från formen, lägg ett lager på den ostmassakräm, jämna till och skicka till ugnen i ytterligare 25 minuter.
- Efter fullständig kylning, sprid jordgubbarna på ett originellt sätt på ytan, häll halva delen av den färdiga geléen och låt den fastna i kylen.
- Efter 20 minuter, häll resten av geléen ovanpå och ställ kallt för att stelna i 5-6 timmar.
Sandkaka med jordgubbar
Kombinationen av en krispig mördegsbas, delikat mjölkgrädde och jordgubbar kommer inte att lämna någon oberörd. Den ursprungliga kakan kommer att komplettera ett vänligt teparty, och dessutom är det extremt enkelt att göra det.
- 250 g mjöl;
- 100 g socker;
- 100 g mjukt smör;
- färskt ägg;
- 1 tsk soda.
För grädde:
- 4 råa äggulor;
- 4 msk stort socker;
- 1 msk någon stärkelse;
- 0,5 ml mjölk;
- 0,5 kg jordgubbar.
Matlagning:
- Vispa äggen lätt med sand, tillsätt läsk, mjukt smör och sedan mjöl. Knåda plastdegen, forma den till en boll och lägg den i frysen i en halvtimme.
- Tillsätt stärkelse till 100 ml kall mjölk, rör om tills det är slätt. Tillsätt socker till äggulorna och mal massan till en vitaktig färg. Kombinera stärkelse och söt äggula massa.
- Värm den återstående mjölken, häll stärkelseblandningen i den i en tunn stråle, rör hela tiden. Fortsätt att koka grädden ytterligare några minuter för att tjockna den.
- Ta bort från värmen och kyl helt. Den färdiga grädden ska ha konsistensen av gräddfil med medeldensitet.
- Ta ut degen, kavla den till ett tunt lager och lägg ut den i en form, gör sidor. Grädda korgen i 20-25 minuter i varm (180°C) ugn.
- När de fått färg, fyll korgen med grädde, arrangera hälften av bären vackert ovanpå och grädda i ytterligare 10 minuter.
Jordgubbspaj i en långsam spis
För nästa recept behöver du majonnäs. Smaken skadar dock inte söta bakverk det minsta. Tvärtom kommer det att göra jordgubbspajen i slow cookern ännu mer intressant.
- 2 ägg;
- 1 st. Sahara;
- 5 msk kvalitetsmajonnäs;
- ½ förpackning krämigt margarin;
- 5 msk solrosoljor;
- 2 msk. förstklassigt mjöl;
- bakpulverpaket;
- vaniljsocker;
- 300 g jordgubbar;
- 100 g strösocker.
Matlagning:
- Vispa äggen kraftigt med en gaffel i sockret tills de blir vitt. Tillsätt mjukt margarin, majonnäs och vegetabilisk olja. Skaka kraftigt.
- Lägg in vanilj, bakpulver och jämna delar av mjölet.
- För enkelhetens skull, fodra multikokskålen kors och tvärs med bakplåtspapper. Häll över den krämiga degen.
- Ta bort foderbladen från färska bär, tvätta och torka. Doppa var och en i strösocker och fördela på ytan av degen i slumpmässig ordning, tryck lätt.
- Ställ in apparaten på bakningsläge i 45 minuter. När processen är klar låter du kakan vila i tio minuter utan att öppna locket.
- Strö en lätt varm produkt generöst med resterna av strösocker.
Paj med keso och jordgubbar
Jordgubbar kombineras bäst med keso, eftersom kakan baserad på dessa produkter är särskilt mör och lätt. En sådan efterrätt kan smakas även på en diet.
Förbereda:
- färskt ägg;
- 150 g förstklassigt margarin;
- 250 g mjöl;
- 1 tsk bakpulver;
Fyllning:
- 500 g våt keso;
- 2 ägg;
- 5 msk Sahara;
- vanilj;
- 2 msk någon stärkelse;
- dammpulver.
Matlagning:
- Blanda alla ingredienser för att knåda smuldegen. Enligt receptet visar det sig vara neutralt, det vill säga utan salt och socker. Men om så önskas kan dessa ingredienser läggas till efter smak.
- Rulla den elastiska degen till en boll och lägg den i frysen i 10-15 minuter.
- Lägg keso i en djup skål, tillsätt ägg, stärkelse, vanilj och bakpulver. Gnid in väl tills den är slät.
- Ta ut degen, kavla ut den, lägg den i en form, gör en botten med sidor. Lägg ytterligare 5-10 minuter i frysen.
- Medan det svalnar, bearbeta jordgubbarna, skär stora bär på mitten.
- I en kyld degkorg, fördela ostmassan i ett jämnt lager, jordgubbar ovanpå med ett godtyckligt mönster. Var noga med att krossa med en blandning av stärkelse och strösocker (bokstavligen en tesked vardera).
- Grädda i ugnen (180-190°C) i ca 30 minuter eller lite mer.
Skiktårta med jordgubbsfyllning
Att laga jordgubbspaj av smördeg går dubbelt så snabbt och enklare. När allt kommer omkring kan du ta en färdig halvfabrikat från butiken.
Dessutom behöver du:
- 3 msk stärkelse;
- 190 g fint socker;
- 2 msk färsk citronsaft;
- 20 g smör;
- ett rått ägg;
- 1 kg jordgubbar.
Matlagning:
- Blanda i en skål citron juice, stärkelse och socker. Vispa försiktigt blandningen med en mixer.
- Bearbeta bären och häll den resulterande socker-citronblandningen. Låt det brygga i 15 minuter.
- Färdig smördeg, tinad i förväg, dela i ett par ojämna delar. Kavla ut den större till en 5 mm tjock plåt. Lägg den i formen så att kanterna sticker ut utanför sidorna med ytterligare 2 cm.
- Lägg in jordgubbsfyllningen, bred ut små bitar av smör ovanpå. Skär resten av smördegen i små bitar och täck ytan i valfri ordning.
- Vispa ägget med en gaffel, pensla toppen av pajen med en pensel. Sätt in den förberedda produkten i ugnen (220°C) i 20 minuter, sänk sedan värmen till 180°C och håll kvar i ytterligare 40 minuter.
Chokladjordgubbstårta
En vacker och, naturligtvis, läcker choklad-jordgubbstårta kommer att vara ett värdigt avslut på en festlig fest. Men det är bättre att laga det i förväg så att kexet är väl blött och det gelade lagret är ordentligt fruset.
För kex:
- 3 stora ägg;
- 1 st. socker och mjöl;
- 2 msk kakao.
För grädde:
- 100 g gräddfil;
- 500 ml tung grädde;
- 100 g socker;
- vanilj.
Fyllning:
- 500 g färska eller frysta jordgubbar;
- 1 förpackning butiksköpt gelé.
Matlagning:
- Ta försiktigt bort äggulorna från äggen och mal dem till ett vitaktigt skum med socker. I portioner, lägg i ett glas mjöl. Vispa äggvitorna separat med en sked tills det blir fast skum isvatten. Försök att inte fälla ut proteinskummet, tillsätt en sked av det till kexbasen.
- Häll degen i en lämplig bättre delad form och grädda kex tårta i 25–30 minuter i ugn uppvärmd till 180°C.
- Mätta basen lätt med valfri frukt eller socker sirap. Låt det vila, men fortsätt tills vidare till krämen.
- Blanda mycket kall grädde med gräddfil och vispa länge, tillsätt med jämna mellanrum socker och vanilj. Slutresultatet ska bli en ganska tjock kräm.
- Bred ut den i ett jämnt lager på ytan av kexet som fortfarande finns i formen. Ställ in i kylen i tre timmar. Efter den angivna perioden, ta ut kakan, bred ut den ovanpå, tryck på jordgubbarna lite.
- Späd butiksgelé enligt instruktionerna (du kan ta en speciell för kakor eller en vanlig, i det senare fallet, lägg bara till mindre vatten för att få mer densitet).
- Häll den över jordgubbarna och ta bort den färdiga torusen tills den stelnat helt i kylan.
Paj i all hast
Har du inte tid att krångla med krångliga kakor, men vill verkligen ha något sött? Koka pajen på bara en timme, vilket kallas i hast.
- 250 g jordgubbar;
- 2 råa ägg;
- 200 g vitt mjöl;
- 150 g vanligt socker eller rörsocker;
- 75 ml solrosolja;
- 75 ml mjölk;
- 1 tsk bakpulver;
- vanilj.
Matlagning:
- Tvätta jordgubbarna, torka och skär i fjärdedelar.
- Vispa äggen, kom ihåg att tillsätta socker och vanilj. Tillsätt smör med mjölk och vispa igen.
- Tillsätt mjöl blandat med bakpulver i små portioner och rör om tills det är slätt.
- Sätt ugnsvärmen på 170°C. Smörj formen och häll degen, lägg den ovanpå vackert mönster fjärdedelar av bär.
- Grädda i ca 30-35 minuter. Efter att ha låtit vila ytterligare 10 minuter, ta ur formen, pudra med pulver och servera så snart bakverken har svalnat väl.
Recept på paj på gräddfil
För att göra pajdegen extra frodig och luftig behöver du känna till små hemligheter. En av dem avslöjar följande recept, där detta uppnås genom användning av gräddfil.
- 2 ägg;
- 1,5 st. dyrt mjöl;
- 1 st. stort socker;
- 1 st. gräddfil;
- 1 tsk släckt läsk;
- 1 msk kakao;
- 100 g frysta eller färska jordgubbar.
Matlagning:
- För en paj, ta ett färskt eller fryst bär, i det senare fallet behöver det inte ens tinas.
- Vispa äggen kraftigt med en mixer med socker så att kristallerna är helt lösta. Fortsätt att blanda med en gaffel, tillsätt gräddfil och mjöl sedan gradvis. På sista steget läsk släckt med citron eller vinäger.
- Smörj formen med vegetabilisk olja och strö över rå mannagryn för panering. Häll i smeten, lämna ca 3-4 matskedar i bunken. Tillsätt kakao och ställ åt sidan tills vidare.
- Fördela färska eller frysta jordgubbar på botten så att bären sjunker något. Sätt in kakan i ugnen (200°C).
- Bokstavligen efter 4-5 minuter, när toppen greppar lite, ta ut den och häll resten av degen med kakao väldigt snabbt för att få ett slumpmässigt mönster.
- Återgå till ugnen och grädda i ytterligare 30 minuter. Servera väl kyld med te, mjölk eller kaffe.
Att göra läckra bakverk med jordgubbar på egen hand är mycket enklare och snabbare än det verkar. För nybörjare, följ bara steg för steg instruktioner, men erfarna kockar De kan experimentera efter eget gottfinnande och utgå från det recept de gillar.
