När du vill skämma bort dig själv med mat och äta något gott kan du göra pitabröd med fyllningar, eller. Fördelen med dessa mellanmål är att du kan använda olika livsmedel för att fylla dem. Dessutom tar det inte lång tid att förbereda.
Men för att tillaga dem korrekt måste du ta itu med flera frågor - vilket är bäst att välja pitabröd och vilka produkter som är bäst att använda som fyllning. Personligen gillar jag att laga dem från tunn armenisk lavash, och hur man fyller det - allt beror på din fantasi.
Ingredienser:
- Lavash - 3 ark
- kycklingägg - 2 st.
- mjöl - 2 tsk
- tomater - 3 stycken
- smältost - 200 gr
- korv - 250 gr
- dill - 1 gäng
- solrosolja - för stekning.
Tillagningsmetod:
Först och främst kommer vi att breda ut pitabrödet och sprida det över hela ytan med smält ost.
Bred sedan jämnt ut hälften av finhackad dill och små tärningar av tomater och korv.
Och lägg all resterande fyllning på den.
Täck nu vårt fat med ett tredje ark, sprid ut sidan nedåt, krossa lätt och skär i portioner.
För smet måste vi köra ägg i en djup skål, tillsätt mjöl och blanda väl.
Doppa arbetsstyckena på båda sidor och stek dem i olja i en panna på varje sida tills de är gyllenbruna.
Att bli av med överflödigt fett, lägg det färdiga mellanmålet på en servett eller pappershandduk och servera det sedan som en godbit till bordet.
Recept på ugnsbakat pitabröd
Ingredienser:
- Tunn lavash - 2 stycken
- skinka - 200 gr
- ost - 100 gr
- tomater - 2 stycken
- majonnäs
- gröna - ett gäng
- ägg - för smörjning av rullar.
Tillagningsmetod:
Efter att ha förberett alla produkter, skär skinkan och tomaterna i små rutor, riv osten på ett grovt rivjärn och finhacka grönsakerna.
Sedan skär vi varje ark pitabröd i fyra lika rektangulära delar, där vi på varje segment applicerar ett lager majonnäs, en matsked med en bild - skinka, samma mängd tomater, riven ost och lite grönt.
Nu slår vi försiktigt in alla rullarna, lägger dem på en plåt, smörjer dem med ett lätt uppvispat ägg och strör över sesamfrön.
Vi skickar till ugnen förvärmd till 180 grader, tills gyllene skorpa.
Rullarna är mycket välsmakande och doftande, försök att laga dig också!
Läcker pitabrödrulle med krabbapinnar
Ingredienser:
- Tunn lavash - 3 ark
- krabbpinnar- 200 gr
- smältost - 250 gr
- smör - 100 gr
- gröna och majonnäs efter smak.
Tillagningsmetod:
Öppna pitabrödet helt och smörj det med mjukat Smör.
Strimla krabbstavarna i små bitar och överför dem till en djup skål. Tillsätt finhackat grönt där efter smak och blanda hela massan noggrant.
Nu, efter att alla ingredienser har fördelats jämnt, börjar vi linda in pitabrödet med fyllningen i en tät rulle.
Vi lindar den resulterande rullen i matfilm och lägger den i kylen i 1,5-2 timmar så att den är väl mättad.
Sedan tar vi bort från filmen, skär i portioner och serverar.
Ett enkelt recept för att göra pitabröd med korv och ost
Ingredienser:
- Lavash - 3 stycken
- kokta kycklingägg - 2 st.
- ost - 150 gr
- korv - 250 gr
- vatten - 1 msk. l
- salladslök och persilja - 1 litet gäng
- gräddfil - 3 msk. l
- senap - 1 tsk
- vegetabilisk olja - för stekning
- salt och svartpeppar efter smak.
Tillagningsmetod:
1. Skär korven i små tärningar, riv osten på ett grovt rivjärn, finhacka gröna lökar och persilja.
2. Lägg alla dessa ingredienser i en skål och tillsätt gräddfil, senap, lite salt och mald svartpeppar till dem. Blanda allt väl.
3. Kör ner ägg, lite vatten, en nypa salt och mald peppar i en separat behållare och vispa sedan allt tills det är slätt.
För att göra det lättare att vika pitabrödet och det tog formen av en triangel måste du skära av kanterna så att deras ändar blir fyrkantiga.
5. Lägg nu en matsked av fyllningen på kanten av remsan och fördela den så att den får formen av en triangel.
6. Sedan viker vi pitabrödet så att det upprepar konturerna av fyllningen.
7. Doppa de resulterande trianglarna på båda sidor i ett uppvispat ägg och stek i olja i en panna på varje sida på medelvärme tills de är gyllenbruna.
Stekta trianglar med korv och ost är klara, ät till din hälsa!
Lavash med rökt kyckling och gurka (video)
Smaklig måltid!!!
Från artikeln som presenteras för din uppmärksamhet kan du lära dig hur du korrekt och nästan professionellt förbereder en pitarulle. Foton, recept för matlagning i steg och tips för att kombinera produkter och kryddor hjälper dig att snabbt bemästra denna mångsidiga maträtt.
Armenisk lavash
Stormarknader säljer förpackningar med färdiga vetemjöl... De är stora ark av mycket tunn och elastisk ojäst deg. Vid tillverkningen används inga konserveringsmedel, endast mjöl, vatten och salt. Därför är deras hållbarhet mycket begränsad. Två eller fyra förpackningar räcker för att mata en liten familj med en god middag. Du kan baka pitabröd själv, i hemugn, men den kommer aldrig att bli så tunn som färdig armenisk lavash från butiken. Faktum är att degen för dem rullas genom speciella axlar. Kavla ut med en hemkavel så jämnt ojäst deg bara en stor professionell kan. Och bakplåten, på grund av sin relativt lilla storlek, begränsar möjligheterna mycket. Det kan ta en halv dag att förbereda degen, kavla ut och grädda. Detta är inte särskilt bekvämt för en arbetande kvinna. Det är mycket lättare att använda en färdig.
Hemlagad lavash
Om du ändå vill göra degen själv, ta 5 dl mjöl, sikta genom en fin sil, blanda med salt och knåda degen med ett glas vatten. Den ska vara tillräckligt mjuk för att rulla till en boll, men inte fastna i händerna. Tillsätt mjöl efter behov. För att göra degen mer elastisk, slå den på bordet femton gånger och ställ den sedan i kylen, på översta hyllan, i en halvtimme. Kavla ut med en kavel så tunt som möjligt. Grädda i varm ugn i cirka fem minuter. Pitabröd kommer att vara skört till en början. Täck med en fuktig handduk för att mjukna. Efter ca 30 minuter kan den användas till en rulle.
En snabb behandling för olika tillfällen
Recepten på pitabrödrullar med olika fyllningar som föreslås i artikeln hjälper dig att inte lida av valet av hur du ska fylla dem och hur du lindar in dem. Du behöver bara bestämma vilken du ska välja - kött, fisk eller vegetariskt. Varje lavashrulle som beskrivs här är välsmakande. Fyllningarna, vars bilder du ser, är inte heller lika med matlagning. hårt arbete... För matlagning enkel rulle det tar inte mer än en halvtimme. Om du behärskar recepten på lavashrullar med olika fyllningar, kommer du för alltid att lösa problemet med vilken mat du ska ta för en picknick och hur du matar oväntade gäster.
Rökt lax och avokado förrätt
Det kommer att krävas två ark pitabröd, smält färskost, laxfilé, avokado och färsk dill.
Använd en silikonborste och applicera osten på pitabrödet, gå tillbaka 5 cm från ena kanten.Strö över finhackad dill jämnt. Lägg skivorna av avokado och lax ovanpå dillen. Flera ringar kan läggas till om så önskas. lök... Rulla till täta rullar.
Om du vid rullning känner att fyllningen inte är särskilt jämnt fördelad, fyll tomrummet med bitar av lax. Slå in rullarna i plastfolie och ställ in i kylen. Olika pitabröd är lättare att skära om de är lätt frysta.
Dessutom hjälper filmen till att hålla den torr om du inte planerar att äta frallorna på en gång. De kan dock inte lagras under lång tid. Det är optimalt att äta dem inom 3-4 timmar efter beredning.
Recept på pitabrödrullar med olika fyllningar utifrån smältost du kan fylla på med en till.
Rullar med färsk gurka
För matlagning behöver du pitabröd, färsk gurka och salt.
Gör den stadig saltlösning och doppa gurkorna skurna i tunna skivor i den. Efter 10 minuter, ta bort, skölj och klappa torrt på en servett. Sprid lavash med ost. Var noga med att dra in kanterna för att undvika besvär vid vikning. Lägg gurkorna jämnt på osten.
Rulla pitabrödet till en stram rulle, frys in lite i kylen så att osten blir hårdare och produkten lättare att skära. Skär rullen i rullar och fäst dem med tandpetare. Bilderna visar hur lavashrullen sätts ihop sekventiellt. Steg för steg foto illustrerar också sätten att servera denna rätt till bordet.
Skinkrulle
För en rulle behöver du:
- 4 ark pitabröd;
- 8 tunna skivor skinka;
- 1 lång färsk gurka(skuren i långa smala remsor);
- 2 avokado (skalade och skurna i skivor)
- 250 g fetaost, keso eller smältost;
- sallad (riv med händerna);
- salt och mald peppar efter smak.
Dela alla ingredienser i fyra lika delar och lägg jämnt på varje pitabrödskiva, placera dem nära den nedre kanten. Gå tillbaka med höger sida 7-8 cm från snittet. Placera detta sidoindrag på fyllningen. Slå sedan in en tät rulle, lägg fyllningen så att den ligger tätt, men inte sticker ut utanför pitabrödets vänstra öppna kant. Första gången kanske det inte fungerar särskilt snyggt och snyggt. Misströsta inte. Ett par experiment - och du kommer att börja snurra dem perfekt.
Lavash rulle med morötter
För sex rullar tre stora lavash ark gjorda av vetemjöl (helst fullkorn) du behöver följande produkter.
Till pasta:
- torkade aprikoser - 6 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- kärnor valnötter- 1/3 kopp;
- färsk hackad koriandergrönt - 3 matskedar;
- olivolja - 6 matskedar;
- naturlig fruktvinäger - 1 tesked (kan ersättas med vin, sherry eller cider);
- salt och nymalen peppar efter smak.
Till marinaden:
- Aleppopeppar - från ¼ till ½ tesked (eller chilipulver efter smak);
- färska morötter - 1 kg;
- finhackad färsk dill - 3 matskedar (eller hackade färska myntablad - 2 matskedar);
- nypressad citron juice- 1 matsked.
Till såsen:
- naturlig yoghurt - 3 koppar;
- färskpressad juice från en hel citron;
- mosad 1 vitlöksklyfta;
- 1/3 kopp olivolja.
Häll torkade aprikoser med ett halvt glas kokande vatten. Efter 5-10 minuter, när den blivit mjuk, ta bort den från vattnet, torka och skär i små kuber. Använd köksmaskiner eller för hand hacka vitlöken och valnötterna, lägg i en skål, lägg koriander och torkade aprikoser där, rör om väl. Häll i 1/4 kopp olivolja, vinäger, salt, peppar och använd en mixer för att förvandla till en pasta. Om det blir för tjockt, späd det med vatten från blötläggning av aprikoserna. Pastan ska vara lätt att applicera på pitabrödet.
Skala morötterna och blanchera i kokande vatten i 5 minuter, inte längre. Kyl något och skär i mycket tunna och långa strimlor, som för koreanska morötter. Förbered en marinad av citronsaft, överbliven olivolja, dill eller mynta, salt och peppar, lägg morötter i den, rör om, låt den brygga och dra i 15-20 minuter. Om det inte finns någon önskan eller möjlighet att laga pitabröd under en längre tid, kommer koreanska morötter från snabbköpet att vara ett bra alternativ.
Skär tre bitar på 25 cm långa från det färdiga pitabrödet, applicera på pitabröd över hela ytan. Dela morötterna i tre lika stora delar och lägg dem på tunnbröden på ena sidan, 5 cm från kanten.Börja från denna sida, rulla pitabrödet till strama rullar. Linda ändarna som du skulle göra för en burrito. Skär på tvären i två bitar. Du har sex rullar. De är behagliga att äta varma. Värm varje rulle från eller i en stekpanna utan olja på medelhög värme tills de fått lite färg. Servera med såsen. För det, kombinera yoghurt, citronsaft, vitlök och olivolja i en mixer.
Kycklingrulle
Ett steg-för-steg-recept på lavashrulle finns inspelat på fotografierna.
Stek kycklingen i olja på hög värme. Lägg bitarna i en långpanna, tillsätt ett glas vatten och låt koka upp.
I den kokande buljongen, tillsätt salt, pepparkorn, stjälkselleri, persilja, oregano, kvartad citron och ett helt oskalad vitlök efter smak.
Täck långpannan med ett lock och sätt in i den förvärmda ugnen i 40 minuter. När denna tid har gått, stäng av ugnen, men öppna inte frityrgrytan förrän den har svalnat av sig själv.
Lägg kycklingen på ena halvan av en plåt med pitabröd, dela köttet något längs fibrerna. Pressa ut vitlöken från skalet med händerna och lägg i köttet. Lägg kronärtskockans kronblad, hackade oliver och fetaost där. Rulla rullen som visas på bilden.
För en krispig skorpa, värm pitabrödrullen i ugnen. Det fungerar bäst om det är inslaget som en burrito.
Söta semlor
På de kulinariska sidorna kan du hitta recept på pitabrödrullar med olika fyllningar, även söta. Söta semlor är en underbar efterrätt. Minirullar ser väldigt eleganta ut. Strö dem med strösocker och kanel. Kanel passar särskilt bra till äpplen.
Jordgubbsdessert
Ingredienser för att fylla en rulle med ett ark pitabröd:
- Armenisk lavash - 1 stycke;
- jordgubbssylt- 1 glas.
Grädde:
- mascarponeost - 100 g;
- mjukat smör - 2 matskedar;
- - 1 tesked.
Dekoration: färska jordgubbar.
Bred ut smör över hela ytan på pitabrödet. Efter det, använd en silikonspatel, bred ut sylten på den, gå tillbaka 5 cm från kanten. Rulla den till en tät rulle, slå in den i plastfolie och lägg den i kylen i en halvtimme. När rullen stelnar lite ska den skäras i 8-10 rullar. Använd eller tandtråd. Detta kommer att hjälpa till att hålla den från att plattas ut. Omslag platt form med bakplåtspapper och lägg rullarna däri. Grädda i 20 minuter i en mycket varm ugn. Det är viktigt att inte övertorka. De ska vara saftiga, mjuka och lätt rödbruna.
Medan rullarna gräddas, förbered grädden. För att göra detta, vispa ost, smör och vanillin med en mixer.
Kyl de färdiga rullarna lite och lägg på ett stort fat. Dekorera varje rulle med grädde och jordgubbar. Denna mat kan ätas varm.
Som fyllning är inte bara jordgubbssylt lämplig, utan också vilken annan som helst. Du kan göra en rulle med choklad eller hasselnötsgrädde.
Sommarrullar
På sommaren bör du försöka förbereda en sådan rulle med färska säsongsbetonade bär - hallon, blåbär, björnbär, blåbär, kaprifol, mullbär eller andra. För att förhindra att fyllningen läcker ut, koka upp stärkelsen och lägg i bären och sockret.
Söt rulle med ostmassa fyllning är också väldigt gott. Keso ska gnidas genom en sil, blandas med rått ägg, socker och färska bär eller sylt. För bättre smak tillsätt vanillin eller kanel.
Alternativen för att använda pitabröd som presenteras i artikeln är endast liten del vad kan förberedas av det. Förutom de som beskrivs ovan är rullar av lavash gjorda av bovete mycket intressanta eller Du kan göra utsökta kakor från minirullar. I allmänhet är designen av rullar, servering av dem till bordet och urvalet av drycker ett ämne för en separat stor konversation.
En mängd lavash-snacks förvånar med sin enkelhet och original ljus smak... Sådana rätter tillagas på bara några minuter, men samtidigt blir de en värdig dekoration av festbordet och erövrar omedelbart gästerna. Lavash passar bra med alla typer av fyllningar: ost, fisk, svamp, grönsaker och många andra.
Lavash-snacks fyllda med krabbapinnar
Ingredienser: lavash blad, 190 g saftiga krabba pinnar, 5 - 6 gröna lök fjädrar, 2 kokta ägg, salt efter smak, lätt majonnäs.
- Krabbpinnar gnuggar grovt eller skärs helt enkelt med en kniv.
- De avsvalnade äggen krossas med det finaste rivjärnet.
- Ett ark av lavash läggs ut på en horisontell yta. Den är smord med majonnäs saltad efter smak.
- Hackade pinnar, rivna ägg, hackad lök är utspridda ovanpå.
- Tillsammans med fyllningen rullas pitabrödet snyggt ihop till en rulle.
Det resulterande mellanmålet med krabbapinnar täcks med matfilm och kyls i en halvtimme. Därefter skärs rullen i små bitar.
Matlagning med köttfärs
Ingredienser: 3 ark tunt pitabröd, 340 - 380 g valfritt köttfärs, 1 st. tomater, morötter och lök, 60 g ost, 2 vitlöksklyftor, färska örter, salt, peppar, majonnäs.
- Grönsaker skärs i små bitar. Skär tomaten i tunna skivor.
- Hackad lök med morötter steks till aptitretande gyllenbrun, varefter de kombineras med köttfärs och sjuda tillsammans tills köttet är kokt. Massan är saltad, pepprig, vitlök passerad genom en press läggs till den.
- Gröna tvättas och finhackas.
- Osten gnuggas grovt.
- Det första arket pitabröd läggs ut på bordet, smörjs med majonnäs, kylt malet kött läggs ut på det.
- Därefter fördelas ett andra blad smurt med majonnäs. Gröna och tomatcirklar läggs ut på den.
- Riven ost hälls på det tredje arket med sås.
En sådan fylld pitabröd rullas snyggt till en rulle, läggs i en påse och på en sval plats i ungefär en timme. Sedan skärs godbiten i tjocka bitar och serveras till gästerna.
Fyllning med lax och färskost
Ingredienser: 2 tunna armeniska lavash, 190 g lättsaltad lax, 140 g färskost, ett gäng sallad, en halv färsk stor gurka, en nypa oregano.
- Lättsaltad fisk skärs i små bitar.
- Det första arket med lavash läggs ut på en horisontell yta. Den är spacklad med hälften av osten. Därefter fördelas de tvättade och torkade salladsbladen och de tunna gurkskivorna.
- Ett andra ark pitabröd läggs ovanpå, smord med resterande ost. Fiskbitar fördelas på den. Oregano sprids efter smak.
En framtida aptitretare med röd fisk rullas upp i en tät rulle, täcks med en film och sätts i kylskåpet.
Kryddigt alternativ med keso och inlagd gurka
Ingredienser: 230 g fet keso, tunn pitabröd, ett gäng dillgrönt, paprika, 2 vitlöksklyftor, 5 msk. matskedar gräddfil, en liten saltgurka.
- Keso läggs ut i en salladsskål, knådas väl med en gaffel och blandas med gräddfil.
- Krossad vitlök, hackad dill skickas till massan.
- Peppar, befriad från stjälk och frön, skärs i tunna strimlor. Inlagd gurka krossas också.
- Det första arket pitabröd är belagt med en ostmassablandning. Bitar av paprika och gurka fördelas ovanpå.
- Arbetsstycket rullas ihop hårt och sätts in i kylskåpet.
Den färdiga kylda rullen i pitabröd skärs i stora bitar och serveras till bordet.
Lavash aptitretare med kyckling och svamp
Ingredienser: breda långa pitabröd, 270 g vardera färska svampar och kycklingfilé, 180 g färskost, varje knippe färsk dill, persilja, salt, 1 msk. l. hackad inlagd gurka, nymalen peppar, lök.
En timme senare skärs rullen i portioner.
Fylld med torsklever
Ingredienser: konserverad fisklever, tunt stort pitabröd, 3 kokta ägg, 40 g ost, majonnäs, örter.
- Levern knådas med en gaffel.
- De kylda äggen delas upp i komponenter och gnidas separat grovt. Ost strimlas på samma sätt.
- Det gröna hackas fint.
- Lavash är väl belagd med majonnäs. På den, bredvid varandra, läggs alla förberedda fyllningsalternativ ut i tur och ordning.
Arbetsstycket rullas ihop i en tät rulle och avlägsnas i kylan.
Lavash-snacks fyllda med skinka och ost
Ingredienser: 2 armenisk lavash, 3 vitlöksklyftor, 130 g lätt majonnäs, 80 g ost, färsk dill, 230 g kycklingskinka.
- Såsen är gjord på majonnäs, hackad vitlök och färsk (eller torkad) dill.
- Den resulterande massan används för att smörja det första pitabrödet. Lägg ut ovanpå tunna ränder skinka, riven ost hälls ut.
- Samma steg måste göras med det andra arket pitabröd.
Och de är också mycket välsmakande och tillfredsställande, bekväma både på semester och för ett mellanmål på en vandring, på jobbet, etc. Osyrade pitabrödsblad som kom till oss från Centralasien, blev på något sätt omärkligt en mycket populär produkt bland hemmafruar som lärde sig att laga mycket av dem olika rätter... De används oftast för att förbereda en mängd olika snacks. Detta och enkla mellanmål från pitabröd, och mer komplexa, festliga sådana. Lavash-snacks med fyllning förbereds. Fisk, grönsaker används som denna fyllning. hackat kött, som är förstuvade i sås. Men oftast görs lavash fortfarande i form av rullar med alla typer av fyllningar. Du kan slå in bokstavligen allt i den - från enkla grönsaker och ost till kött, korv och fisk, varva dessa produkter med såser och majonnäs. Läckert mellanmål från lavash har redan blivit en oumbärlig maträtt på festbordet, och gästerna är bland de första att uppmärksamma det. Jättegott, vad kan man göra...
Det finns många alternativ för att göra lavashsnacks. Välj din favorit pita mellanmål, receptet för någon av dem är enkelt. Ta en titt på bilderna på pitabrödssnacks, bilderna talar för sig själva: det är vackert och festligt. Välj recept med foton för att göra pitabrödssnacks, det är bekvämare att laga mat på detta sätt.
För pitabrödssnacks till födelsedagar används ofta mer raffinerad fyllning - röd fisk, kaviar, rökt kött. För vanlig middag eller gör köttfärs lättare på vägen - från koreanska morötter, konserverad fisk, krabba pinnar, ost. Pitabröd med ost är ett populärt, rejäl och enkelt mellanmålsalternativ.
Recept på lavash-aptitretare, enkla och komplexa, dagliga och festliga, är alltid populära bland både erfarna och nybörjare hemmafruar. Faktum är att om oväntade gäster kommer till dig och du snabbt måste komponera snacks till festbordet, kommer recept från pitabröd helt enkelt att hjälpa dig. Därför rekommenderar vi att du har flera festliga lavash-snacks i din arsenal; du kan enkelt hitta recept med bilder på vår hemsida.
För rullar är det bättre att använda rektangulära ark av lavash;
Det är bättre att vika rullen på längden för att göra en lång och inte särskilt tjock "korv";
Den färdiga rullen bör ges tid att vila, så arken med pitabröd kommer att mättas med sås och blir saftiga;
Färdig lavash i en rulle skärs i skivor upp till fyra centimeter tjocka, det beror på typen av fyllning;
Rullen blir inte vittrad om den förvaras inlindad i folie, matfilm eller i extrema fall i en plastpåse;
Till denna typ av mellanmål bör du använda pitabröd högsta kvalitet, välgräddade plåtar. Den rätta lavashen doftar väldigt aptitretande, medan den lågkvalitativa har doften av rå deg.
Lavash-snacks är bra för festligt bord, och detta är ganska naturligt, eftersom det är extremt lätt att förbereda dem, tidskostnaderna är minimala, och viktigast av allt, de visar sig vara väldigt aptitretande och erbjuder en mängd olika fyllningsvarianter. I den här artikeln kommer vi att prata om det mesta läckra sätt använda fyllda pitabröd som mellanmål.
Om du bestämmer dig för att laga pitabrödssnacks till festbordet kan du välja olika ingredienser för fyllningen - grönsaker, kött, kyckling, ost, svamp, krabbapinnar, etc. Mycket ovanligt sätt- rullande rullar med en mängd olika sallader, till exempel Olivier eller Lakomka. En sådan original servering av aptitretaren kommer säkert att överraska gästerna.
Vanligtvis skärs pitabrödrullar i portioner och serveras som ett mellanmål, vilket är väldigt snabbt och bekvämt. Dessutom, från de skurna rullarna, kan du skapa intressanta kompositioner som kommer att dekorera det festliga bordet med sitt utseende. Lavash-snacks är kylda och varma - i det senare fallet bör mellanmålet serveras omedelbart för att hålla sig varmt, särskilt om det innehåller smält ost. För att få en tjockare rulle kan du använda flera ark pitabröd samtidigt.
Det finns inga kulinariska hemligheter att göra pitabrödrullar och kuvert fyllda med olika fyllningar - den här uppgiften är så enkel som möjligt och kräver varken tidskostnader eller kulinariska färdigheter. Till och med ett barn kan klara av denna uppgift, så du kan ta dina små som hjälpare för att förbereda ett så enkelt mellanmål. Hemligheten med framgång i denna verksamhet beror helt på fyllningen - den måste vara välsmakande, öm, aptitretande och saftig så att lavashen är väl mättad och mjuk. En av dessa fyllningar är klassisk kombination lax och ostmassa.
Lavash förrätt med lax
Ingredienser:
1 lavash,
400 g lättsaltad lax,
Dill,
malen svartpeppar.
Förberedelse:
Att ansöka keso på pitabröd och smörj in hela ytan jämnt med det. Toppa med fiskskivor, strö över hackad dill och mald peppar.
Rulla försiktigt ihop pitabrödet till en rulle, slå in med hushållsfilm och låt stå i kylen ett par timmar, skär sedan i små bitar och servera.
Mör kyckling passar så bra med färskost som smälter i munnen att du inte kommer att märka hur aptitretaren, receptet som presenteras nedan, försvinner från bordet på ett ögonblick.
Lavash förrätt med kyckling
Ingredienser:
2 pitabröd,
250 g kycklingfilé,
1 paket (250 g) ostmassa,
3 ägg,
majonnäs efter smak
1-2 vitlöksklyftor
vegetabilisk olja.
Förberedelse:
Stekt på vegetabilisk olja kyl och hacka kycklingfilén. Skär i små bitar kokta ägg... Glöm inte att hälla äggen isvatten efter tillagning, så att de lätt dras av från skalet.
I en skål, rör ner kycklingfilén, ägg, ostmassa och hackad vitlök. Smörj pitabrödet jämnt med den resulterande massan och linda in det i en rulle. Skicka de inslagna rullarna i kylen i en timme, skär sedan i skivor och servera.
Lavash-kuvert med svamp hjälper till att stilla gästernas hunger medan de väntar på huvudrätten. Krispig skorpa och saftig fyllning inuti - du kommer att slicka fingrarna! Kuverten kan serveras med en mängd olika dippsåser.
Lavash kuvert med svamp
Ingredienser:
2 pitabröd,
800 g svamp
1 lök
200 g ost
greener.
Förberedelse:
Stek svamp och lök i vegetabilisk olja. Dela varje pitabröd i 2 bitar.
Lägg svampfyllningen i mitten av varje del av pitabrödet, strö över riven ost och örter.
Rulla ihop pitabrödet i kuvert, lägg i en stekpanna med skarven nedåt och stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är knapriga gyllenbruna. Servera varm.
Lavash med krabbpinnar och ost är en av de mest populära recept snacks. Hemmafruar älskar det för dess enkelhet, tidsbesparing, låga kostnader för ingredienser och förmågan att experimentera, och konsumenterna älskar det för dess aptitretande utseende och bra smak. Det finns många alternativ för detta mellanmål - du kan använda alla produkter som kombineras med krabbapinnar och ost. Först och främst är det färska gurkor, konserverad majs, kokta ägg, örter, paprika, sallad osv. I det här receptet kommer vi att berätta om en intressant version av en sådan aptitretare - rullar med krabbapinnar, ägg, ost, örter och majonnäs. Närvaron av vitlök ger dessa rullar en kryddig touch.
Lavashrulle med krabbapinnar, ägg och ost
Ingredienser:
3 pitabröd,
200 g krabba pinnar
250 g ost
100 g majonnäs
4 vitlöksklyftor
3 kokta ägg
greener.
Förberedelse:
Rör om finriven ost med vitlök passerad genom en press. Hacka krabbastavarna fint. Blanda kokta ägg rivna på fint rivjärn med finhackade örter. Smörj ett ark pitabröd med majonnäs, lägg krabbapinnar på det.
Lägg det andra arket lavash ovanpå, smörj med majonnäs, lägg ost och vitlök.
Täck med det tredje arket lavash ovanpå, smörj med majonnäs, lägg ut ägg med örter. Rulla ihop hårt, linda in med hushållsfilm och ställ i kylen i 1-2 timmar för att blötläggas. Förrätten ska skäras i ca 2 cm tjocka skivor.
En budgetuppsättning produkter och enkel förberedelse gör lavash-snacks på festbordet till ett av de mest lämpliga alternativen för att göra det lättare för värdinnan att förbereda sig för gästernas ankomst. Du kan snurra läckra frallor på bara 5 minuter - du kommer att se själv med vårt nästa recept.
Lavashrulle med skinka och ost
Ingredienser:
1 lavash,
100 g skinka
150 g ost
2 inlagda gurkor,
majonnäs,
gröna koriander, dill och persilja.
Förberedelse:
Skär skinkan och gurkan i tunna strimlor. Applicera majonnäs på pitabröd och strö över örter. Lägg skinka, gurka och riven ost på pitabröd, rulla ihop till en tät rulle, slå in i folie och ställ i kylen i 1 timme. Ta bort folien, skär rullen i skivor och servera.
Lavash aptitretare kan också bakas i ugnen - en sådan varm aptitretare visar sig vara otroligt välsmakande. Fördelen med det här alternativet är att för dess utförande kan du ta torkat pitabröd som inte är den första färskheten - under påverkan hög temperatur den mjuknar, suger in fyllningen och antar doften av färska bakverk.
Lavashrulle med kyckling i ugnen
Ingredienser:
2 pitabröd,
500 g kokt kycklingfilé
2-3 lökar
2 kokta ägg
1 morot,
4 matskedar majonnäs
2 vitlöksklyftor
salt och peppar.
Förberedelse:
Finhacka morötter och lök, fräs i olja tills de är mjuka.
Mal kycklingfilén i köttkvarn, lägg i morötter, lök och scrolla igen. Tillsätt hackad vitlök, passerad genom en press, majonnäs, peppar och salt. Dela den resulterande massan på mitten.
Smörj ett ark pitabröd med hälften av fyllningen, strö över ett rivet ägg. Lägg det andra pitabrödet ovanpå, smörj med resterande fyllning och strö över det andra rivna ägget.
Rulla ihop, smörj lätt med majonnäs och grädda i ugnen i 10 minuter på medeltemperatur. Skär i skivor före servering.
Fans av pikant smak kommer utan tvekan att uppskatta det koreanska pitabrödet med morötter. Vårt recept innehåller en variant av att kombinera morötter med skinka och majonnäs, men för en omväxling kan du kombinera med smält ost och vitlök eller med kycklingfilé och ostmassa.
Lavash förrätt med koreanska morötter och skinka
Ingredienser:
2 pitabröd,
250 g skinka
200 g koreanska morötter,
150 g majonnäs
50 g persilja och dill.
Förberedelse:
Blanda den tärnade skinkan, finhackade örter, morötter och majonnäs.
Smörj ett ark pitabröd med hälften av den förberedda fyllningen, lägg det andra pitabrödet ovanpå och fördela resterande fyllning på det. Rulla ihop, slå in med hushållsfilm och ställ i kylen i en timme. Skär i tunna skivor och lägg på en platt form.
Överraska dina nära och kära och gäster och laga pitabröd på ett helt nytt sätt! I följande recept skärs flera lager pitabröd med fyllning i portionsbitar och steks i panna efter att ha doppats i äggmassan.
Ingredienser:
3 pitabröd,
300 g hårdost
2 ägg,
ett gäng dill eller persilja,
1 matsked mjöl
salt och peppar.
Förberedelse:
Strö ett ark pitabröd med riven ost och hackade örter. Lägg det andra arket pitabröd och fyllningen ovanpå. Toppa med ett tredje ark pitabröd. Skär aptitretaren i rektanglar.
Vispa ägg med mjöl, salt och peppar. Doppa varje rektangel i äggblandningen och stek i vegetabilisk olja i några minuter på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Ovanlig prestanda för nästa lavash-snack kommer utan tvekan att glädja dina gäster. Lavash-korgar är väldigt lätta att förbereda, men samtidigt ser de väldigt festliga och vackra ut.
Lavashrulle med rödbetor
Ingredienser:
2 medelstora rödbetor
2 smältostar (100 g vardera),
1 lavash,
3-4 vitlöksklyftor
gröna lökar,
majonnäs.
Förberedelse:
Mal de kokta rödbetorna tills de är mjuka. Riv smältost, för vitlöken genom en press. Hacka salladslök. Blanda alla ingredienser med majonnäs.
Smörj pitabröd med den resulterande fyllningen, rulla ihop och ställ i kylen i en timme, tidigare insvept med matfilm. Skär i portionsbitar före servering.
Om du har lite tid och vill laga något mer tillfredsställande och grundligt, råder vi dig att vara uppmärksam på följande recept. Det är värt att notera att denna aptitretare kan visa sig vara en helt komplett oberoende maträtt.
Festligt pitabröd
Ingredienser:
1 stort pitabröd eller 6 små pitabröd,
400 g valfritt köttfärs,
1 ägg,
2 stora lökar
1 paprika
1 morot,
2 matskedar tomatpuré
200 g ost
majonnäs,
gröna,
salt, peppar och kryddor till köttfärs.
Förberedelse:
Rör färsen med en hackad lök, ägg, finhackade örter och paprika, kryddor, salt och peppar. Dela köttfärsen i 6 bitar.
För att förbereda stekningen måste du steka den hackade löken och rivna morötterna i vegetabilisk olja i 3-4 minuter. Utspädd tomatpuré kokat vatten och lägg till stekningen.
Smörj en ugnsform lätt. Om du använder 1 stort pitabröd måste det delas i 6 bitar. Smörj varje del med majonnäs, lägg köttfärs ovanpå, rulla ihop och lägg i en form. Grädda i ugn förvärmd till 180 grader i ca 40 minuter, tills köttfärsen är gräddad.
Lägg sedan stekningen ovanpå rullarna i en form och strö över riven ost. Sätt in i ugnen i några minuter för att smälta osten. Det rekommenderas att dekorera förrätten med örter och servera både varm och kall.
Som du kan se kan lavash-snacks för festbordet vara mycket olika. Sätt på din fantasi och kom på dina egna varianter av fyllningar, och entusiastiska komplimanger från nära och kära och gäster kommer inte att låta dig vänta länge.
Smaklig måltid!
