Hur man lagar fryst skaldjur. Hur man gör en frusen havscocktail. Skaldjurscocktail med sojasås

Skaldjur på våra bord överraskar inte längre någon.

I alla stormarknader, både på vintern och på sommaren, kan du köpa en frusen havscocktail.

Men denna marina halvfabrikat måste kunna laga mat ordentligt.

Att veta hur man lagar mat Skaldjurscocktail, du kan få inte bara verkligt nöje från sådan mat, men också dra nytta.

Förening

Havsfryst cocktail kan definieras som olika skaldjur.

Olika tillverkare kan ha olika sammansättning av cocktailingredienser.

Dessa kan vara representanter för kräftdjur, musslor, bläckfiskar och till och med tagghudingar.

Oftast representeras halvfabrikatet av bläckfisk, räkor, bläckfiskar och musslor.

Fördelarna med skaldjur

1. Kaloriinnehållet i blandningen kan vara olika formuleringar olika. I genomsnitt är det 80-100 kcal per hundra gram produkt. Proteiner innehåller - cirka 15%, fetter - endast cirka 2%, kolhydrater - inte mer än 1%. Fler kaloririka cocktails med bläckfiskar och bläckfiskar. Mindre kaloriblandningar med skaldjur och kräftdjur. Blandningen kombineras med andra livsmedel som kan påverka det totala kaloriinnehållet i rätten. Så en havscocktail som serveras med grönsaker är mindre kaloririk än tillagad med pasta.
2. Fisk och skaldjur innehåller aminosyror, fettlösliga vitaminer - A, E, D, PP, samt Ett stort antal spårämnen som ger fördelaktig effekt för hela arbetet i de endokrina körtlarna och för ämnesomsättningen.
3. De marina djuren som utgör denna produkt anses vara miljövänliga (trots den allmänna föroreningen av världshaven). Jämfört med djur som fötts upp av människor för matändamål är de inte fyllda med hormoner och antibiotika.
4. Fisk och skaldjur innehåller en mycket användbar taurinaminosyra, som bidrar till normaliseringen blodtryck och blodsockernivåer.
5. Sea cocktail är ett lager av jod, vilket är nödvändigt för personer med sköldkörtelsjukdomar.
6. Fisk och skaldjursfett är hälsosammare än animaliskt fett. Dess användning bidrar till normaliseringen av fettmetabolismen i kroppen och stoppar utvecklingen av åderförkalkning.

Fördelarna med enskilda representanter för havscocktailen

De mest populära ingredienserna i havscocktails är räkor, bläckfiskar, musslor, bläckfiskar.

Deras sammansättning och fördelar som mat kan övervägas mer i detalj:

1. Räkor är små marina kräftdjur. De har mört, sött kött, rik på kalcium, jod, kalium, magnesium. Den innehåller också sådana sällsynta spårämnen som molybden, mangan och kobolt. Mört räkkött innehåller många vitaminer. Till exempel vitaminer i grupp B, såväl som A, D, E, PP. Men dessa små kräftdjur innehåller mycket kolesterol.
2. Bläckfiskar är representanter för bläckfiskar, har mört kött. Den innehåller en mängd olika spårämnen - jod, järn, fosfor, kobolt. Genom att introducera bläckfisk i kosten kan du minska nivån av det onda kolesterolet.
3. Musslor är värdefulla för den som snabbt vill gå ner i vikt. Kött med lågt kaloriinnehåll är rikt på jod, fosfor, järn, kobolt. Att äta musslor som fångas i havet är riskabelt eftersom de ackumuleras giftiga ämnen ligger i vattnet. Därför är det bättre att använda musslor som odlas på speciella plantager.
4. Bläckfiskar - bläckfiskar. De värderas för en betydande del av deras omega-3-innehåll. fettsyror, som används för att förebygga ateroskleros och hjärt-kärlsjukdomar. Bläckfiskkött innehåller protein, som lätt tas upp av människokroppen. Dessutom är den låg i kalorier, vilket gör den till en utmärkt produkt för viktminskning.

Nackdelar och kontraindikationer

Men trots fördelarna har skaldjur negativ sida som mat.

Eftersom havscocktailen är en lättfördärvlig produkt kan den inte sitta kvar under en lång tid under normala rumstemperatur.

Om några timmar kan det bli osäkert att äta.

Skaldjursförgiftning är en av de farligaste och kan orsaka allvarliga hälsoskador.

Även färska skaldjur kan innehålla ämnen som är extremt farliga för människors hälsa.

De (salt tungmetaller, kvicksilver, etc.), kan ackumuleras i vävnader och organ hos marina djur.

Det är därför, det bästa alternativet att njuta av en havscocktail är att köpa den fryst.

Effekten av låga temperaturnivåer skadliga egenskaper skaldjur.

Vissa människor är kontraindicerade i användningen av skaldjur på grund av deras individuella intolerans.

När de använder denna halvfabrikat kan de uppleva en allergisk reaktion, som kan visa sig med olika symtom.

Urvalsregler

För att inte skada dig själv och din familj måste du välja rätt havscocktail.

1. Du bör endast köpa skaldjur i specialiserade butiker som har nödvändig utrustning för deras förvaring.
2. Havscocktails bör vara i ett speciellt kylskåp, på ett tunt lager is.
3. När du väljer bör du vara uppmärksam på deras lukt, som inte bör avge ammoniak.
4. Förpackningen ska vara original, oskadad och tydligt märkt. Det bör ange tillverkare och leverantör, sammansättning, utgångsdatum, användningsmetoder.
5. Ta inte förpackningar som ligger ovanför frysgränsen.
6. Fisk och skaldjur bör noggrant undersökas genom en transparent film. Iskristaller, en stor mängd frost inuti förpackningen, komponenterna i cocktailen håller ihop - allt detta indikerar att lagringsvillkoren för dessa specifika produkter inte respekteras.
7. Värt att betala extra uppmärksamhet till innehållet i förpackningen. Musslor ska till exempel inte ha svärtning på vingarna. Bläckfiskar ska bara vara mörka i färgen. Formen på räkorna ska likna ett kommatecken. Bläckfiskar ska ha en tät konsistens.

Videon nedan kommer att introducera dig till reglerna för att välja en havscocktail:

Funktioner för beredningen av havsblandningen

Innan du förbereder en frusen havscocktail måste du känna till några av nyanserna.

Det kräver ingen rengöring och obligatorisk värmebehandling.

Före användning kan den tinas i kylen i 3 timmar.

Om en fryst cocktail behöver bryggas, bör detta göras i högst fem minuter, eftersom smaken kan gå förlorad.

Det finns tillagningsmetoder som inte kräver upptining.

Grundläggande tillagningsmetoder:

1. Att laga en cocktail sörjer inte för upptining. Fisk och skaldjur doppas i saltat, kokande vatten i 5 minuter. Med en längre kokning, mört kött marint liv blir hård och smaklös. För att göra produktens arom och smak ännu mer mättad bör buljongen med den läggas åt sidan i ett par minuter, täckt med ett lock.
2. Fritering är ett mindre populärt sätt att laga skaldjur. En frusen cocktail läggs ut i en uppvärmd panna med lite vegetabilisk olja. Stek det bör inte vara mer än 2-3 minuter, rör försiktigt. Beredskapen bestäms av skaldjurens mjuka konsistens.

Läckra steg för steg recept

Nedan finns olika varianter recept, bland vilka du definitivt kommer att välja ett själv.

Så, hur gör man en välsmakande havscocktail?

Vi svarar gärna!

Pilaf med skaldjur (från P. Dukan)

Traditionellt bör morötter finnas i pilaff, men detta är valfritt i detta recept.

Om du vill använda den, gnugga den sedan på ett grovt rivjärn och stek med lök.

Överväg nu alternativet pilaf utan morötter.

Ris kokas i saltat vatten.

Hacka mekolöken.

Stek löken i en liten mängd vegetabilisk olja tills den är halvkokt.

Skär paprikan i strimlor och fäst på grönsakerna i pannan.

Tillsätt finhackad vitlök till detta.

Salt tillsätts efter smak.

Sjud alla grönsaker tills de är mjuka.

Sedan läggs en havscocktail ut i dem och allt kokas i ytterligare 5 minuter.

Du kan servera denna pilaff med färska grönsaker.

Och i videon kan du se receptet för att laga spagetti med havshalvfabrikat:

Pizza "Sea"

Denna exotiska pizza kan tillagas på 20 minuter.

Produkter:

• pizzabotten;
• Skaldjurscocktail;
• tomatpuré;
• majonnäs;
• tomater;
• oliver.

Bred ut ett tunt lager på den utkavlade degen. tomatpuré och majonnäs.

Lägg skaldjur, hackade tomater och oliver på den.

Skicka pizzan till ugnen i 20 minuter, varefter den är klar att ätas.

Skaldjurssallad med ägg

Detta är en väldigt enkel men nyttig och god maträtt.

Produkter:

• havscocktail - 1 förpackning;
• vegetabilisk olja - 50 g;
• ris - 200 g;
• ägg - 2 st.

Koka ris och svalna.

Koka havsblandningen i 5 minuter.

Hårdkoka ägg, svalna och hacka fint.

Stek havsblandningen och äggen lätt i en panna.

Kyl salladen och servera som förrätt.

Skaldjurssallad med grönsaker

Produkter:

• havscocktail - 1 förpackning;
• bladsallad;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• paprika - 1 st.;
• olivolja - 3 msk. l.;
• majonnäs - 3 msk. l.

Koka havscocktailen i saltat vatten i 5 minuter.

Häll av vatten, torka.

Peppar skärs i tärningar och blandas med skaldjur.

Blanda majonnäs och olivolja till en homogen massa och tillsätt finhackad vitlök till den.

Lägg salladsblad på botten av salladsskålen, lägg en blandning av skaldjur och peppar på dem och häll dressing.

Nästan alla sallader är lätta att förbereda och kräver inga speciella kulinariska färdigheter, och därför vill vi bjuda in dig att mixtra lite, bara lite, och laga spansk paella med skaldjur:

Den enklaste skaldjurssalladen

Produkter:

• havscocktail - 1 förpackning;
• salladsblad;
• citron;
• olivolja - 3 msk. l.;
• salt, peppar efter smak.

Koka skaldjur och kombinera dem med sallad.

Toppa med olivolja blandat med några droppar citronsaft.

Som dessa enkla recept och nu vet du exakt hur man gör en havscocktail.

Vilken roll kan laxermedel spela för viktminskning? Finns det någon fara med detta? Ta reda på svaren på alla dina frågor på vår hemsida.

Om du ännu inte är bekant med en sådan underbar växt som den indiska löken, så har du nu möjlighet att rätta till denna situation. Hans läkande egenskaper beskrivs

De populäraste körsbärsrullarna är kompotter. Och försök ändra dina vanor lite och förbered körsbärssylt till vintern. Du kommer definitivt inte ångra detta, utan tvärtom, ge en start ny tradition. Besök för recept

1. Färdiga skaldjur serveras med grönsakssallader, såser eller tillbehör.
2. Det är att föredra att välja sura såser, vilket ger en exotisk maträtt en speciell delikat smak.
3. Såsen kan tillsättas i processen att baka eller stuva en havscocktail.
4. Som tillbehör kan du använda spagetti, kokt ris, stuvade eller färska grönsaker.

Till efterrätt idag har vi inte en paj eller en tårta, utan en ovanlig havsjulienne.

Försök att laga den gourmeträtt.

Se videon för alla recepttips:

På hyllorna i butiken finns ofta blandningar av skaldjur i olika förpackningar eller viktmässigt, frysta eller kylda. Vi kommer att berätta hur man gör en frusen havscocktail, vi kommer att ge steg för steg instruktioner för att laga 3 populära och läckra rätter. Du kommer få praktiskt råd produktval och beredning.

Seafood Blend Secrets

Nu representerar butiker ett brett utbud av denna exotiska produkt. Innan du förbereder en frusen havscocktail, låt oss lära oss hur man väljer den korrekt.

För att inte hamna i en röra när du köper, var uppmärksam på följande funktioner:

• Fisk och skaldjur till försäljning finns råa och termiskt bearbetade. Båda dessa alternativ fryser för längre lagring och transport. När du köper en blandning av råa skaldjur, var medveten om att de kommer att gå ner mycket i vikt under tillagningsprocessen. Och kokta smälter bara och du kan äta dem.
• Var uppmärksam på utgångsdatumet som anges på förpackningen. Köp inte i något fall utgångna varor, eftersom skaldjur är lättfördärvliga och kan orsaka allvarlig matförgiftning.
• Tänk på vikten på förpackningen med havscocktailen. Dessa produkter kommer till oss från många länder och är förpackade i det mesta på ett annat sätt. Det är lämpligt att ta reda på nettovikten (netto) och beräkna hur mycket ett kilo av produkten kommer att kosta dig. På så sätt får du snabbt reda på priset och inte betala för mycket.
• Studera sammansättningen av blandningen. Det kan varieras. Ibland, istället för utländska bläckfiskar, musslor och bläckfiskar, kommer en tredjedel av vikten att vara ett surrogat i form av krabbpinnar.
• Om skaldjur har en stor mängd is och är frysta tillsammans, har denna blandning tidigare tinats. Köp inte denna produkt, den kan vara bortskämd eller inaktuell.

Hur man tinar och förbereder en cocktail

Smaken på rätten beror direkt inte bara på valet av blandningen, utan också på korrekt upptining. För att inte tappa smaken och aromen av skaldjur och bevara dem fördelaktiga egenskaper, tillämpa följande schema:

1. Tina blandningen i kylen.
2. Om du behöver göra det snabbt, sedan på en sval plats.
3. Gör det inte i mikrovågsugn, i solen eller indränkt i vatten.
4. Under avfrostningsprocessen, häll av den bildade vätskan (särskilt om det finns en stor mängd av den), så att du inte låter produkten mättas med vatten eller avger sin smak och arom tillsammans med den smälta isen.
5. Om du efter att ha tinat en cocktail inte omedelbart kan förbereda den, behöver du inte frysa den igen, det är bättre att salta den och lämna den en stund i kylens nollkammare.
6. Sortera upp tinad mat. De kan innehålla främmande ingredienser (räkfjäll, skal).
7. Skölj väl under rinnande vatten och torka maten. Du kan inte blötlägga dem.

Efter att ha gått igenom alla beredningsstadier kan du börja laga läckra rätter, vars recept vi kommer att beskriva nedan.

Pilaf med havscocktail

Otroligt smakrik, diet- och gourmeträtt. Det är lätt att förbereda och tar inte mycket tid.

Vi kommer att behöva:

• ris (spröda sorter) - 1 kopp;
• vit lök eller purjolök - 100-200 gr.;
• morötter - 1 st.;
• havscocktail - 500 gr.;
• vegetabilisk olja;
• små tomater - 3 st.;
• kryddor (salt, peppar, örter);
• gröna, sojasås, citron - efter smak.

Steg för steg förberedelse:

1. Koka ris i en kittel eller fat med tjocka väggar. Den måste först tvättas 5-6 gånger. Detta tar bort all stärkelse, och spannmålen kommer inte att hålla ihop. För ett glas ris behöver vi 2 glas vatten.
2. I en stekpanna vegetabilisk olja stek morötter (skurna i strimlor), lök (halva ringar) och lägg till en havscocktail på slutet. Sjud i 2-3 minuter.
3. När allt vatten från riset har avdunstat, tillsätt grönsaker och skaldjur, kryddor och tomater skurna i stora bitar. Blanda väl en gång, täck ordentligt, låt sjuda i 3-5 minuter. Utan att öppna kitteln, låt stå i ytterligare en halvtimme, insvept i en handduk.
4. Den färdiga rätten kan strö med hackade örter, strö med citron eller Soja sås.

Pasta med skaldjur

Denna italienska rätt har vunnit popularitet i vår meny på grund av den enkla förberedelsen och tillgången på pasta. Nu finns denna delikatess inte bara i elitrestaurangernas meny, utan också i husmanskost.

Vi kommer att behöva:

• pasta ( durum sorter) - 300 gr.;
• havscocktail - 500 gr.;
• smör - 70 gr.;
• hård ost - 100 gr.;
• örter, kryddor, vitlöksklyfta.

Steg för steg förberedelse:

1. Koka pastan mjuk i en stor mängd saltat vatten, filtrera dem.
2. Smält smör i en stekpanna, grovhackad vitlök, fräs lätt och ta ur stekpannan. Vi behöver bara dess doft.
3. Tillsätt havscocktailen och låt sjuda i 5-7 minuter.
4. Lägg de stekta skaldjuren på den färdiga pastan.
5. Strö den varma rätten med riven hårdost (parmesan är perfekt) och torra örter eller hackade örter.

Pizza med skaldjursblandning

Det är universellt och av alla favoriträtt, du kan laga mat inte bara med skinka eller kött, utan också med skaldjur.

Vi kommer att behöva:

• färdig pizzabotten (eller deg enligt ditt favoritrecept);
• Skaldjurscocktail;
• kokt fiskfilé;
• tomat;
• hård ost;
• oliver;
• tomatsås;
• gröna eller torra örter valfritt.

Steg för steg förberedelse:

1. Smörj pizzabotten med tomatsås.
2. Lök skuren i halva ringar, tunna skivor av tomat, beredd blandning av skaldjur, skivor av kokt fiskfilé och oliver fördelade på degen.
3. Grädda i ugnen på 200 grader i 15 minuter.
4. Strö över riven ost, torra örter eller hackade örter och skicka till ugnen i ytterligare 7 minuter.

Den här rätten är utsökt både varm och kall.

Finesserna i att förbereda en frusen havscocktail

Vi har ansett 3 enkla, men mycket läckra måltider med skaldjur. I matlagning den här produkten Det används ganska brett och ett stort antal recept presenteras. Våra praktiska rekommendationer gör att du kan förbereda en havscocktail på något sätt.

1. Tillagningstid för små skaldjur 3-4 minuter, stora 5-7 minuter. Efter det blir de hårda och tappar sina smakegenskaper. Om du planerar att använda skaldjur i ett recept olika storlek, tillsätt dem i tur och ordning för att inte överkoka.
2. För att inte "döda" den delikata aromen av skaldjur, rekommenderas det inte att kombinera det med uttalade smaker. Till exempel färsk vitlök, lök, ingefära. Bättre att ansöka neutrala produkter, då kommer det marina motivet att leda i harmoni med alla smaker av din maträtt.
3. Det är bättre att laga en cocktail i saltat vatten med tillsats av kryddor. Stek - i raffinerad vegetabilisk olja med neutral smak.
4. Förvara inte tinad blandning under lång tid. Det är också bättre att laga rätter innan du äter, eller förvara inte mer än 1-2 dagar i kylskåpet.
5. Innan du äter skaldjur, se till att du eller dina gäster inte är allergiska mot någon av ingredienserna i blandningen. Sådana reaktioner är inte ovanliga.

Om du vet hur man korrekt förbereder en frusen havscocktail, visar sig rätter från den vara läckra och läckra. Förutom att vara erkänd som diet och hälsosam, tillåter fisk och skaldjur oss att diversifiera vår dagliga kost och ge stort utrymme för kulinarisk kreativitet.

Video recept

Sammansättningen av den frysta havscocktailen inkluderar slaktkroppar av bläckfiskar, bläckfiskar, musslor och räkor. Fisk och skaldjur är bra för hälsan, skadar inte figuren och innehåller ämnen som reglerar blodtryck, endokrina körtlar och blodsockernivåer.

med spenat

Fryst havscocktail - 700 g;

Spenat;

Mjöl - 50 g;

Smör - 50 g;

Mjölk - 500 ml.
Tina en havscocktail. Häll av överflödig vätska. Vanligtvis är en havscocktail redan förberedd och kräver ingen värmebehandling. Om det är färskt måste du först koka det i saltat vatten. Blanda färdiga skaldjur med hackad spenat.

Förbered såsen. Smält smör i en liten kastrull och tillsätt mjöl. Blanda ordentligt så att inga klumpar bildas. Låt blandningen koka upp. Häll gradvis i kall mjölk. Glöm samtidigt inte att röra med en visp. Tillsätt salt och kryddor till den färdiga såsen. Koka ytterligare några minuter och ta bort från värmen.

Blanda havscocktailen med såsen. Lägg blandningen i portionsformar, strö över riven ost och grädda i en förvärmd ugn i 15-20 minuter.

Sallad "kubansk":
- havscocktail - 1 kg;

avokado - 1 st;

Tomat - 2 st;

Ansjovis - 4 st;

Kapris - 1 matsked;

Vitlök - 1 kryddnejlika.
Tina en havscocktail och låt den koka i saltat vatten i några minuter. Släng den i ett durkslag. Skär avokadon i tärningar. Gör ett korsformat snitt vid basen av tomaten. Häll kokande vatten över och ta bort skinnet. Skär till små bitar.

Förbered såsen. Mal ansjovis, vitlök, majonnäs i en mixer.

Blanda ingredienserna till sallad och smaka av med dressing. Garnera med färsk hackad persilja och en citronklyfta.

Spaghetti med havscocktail:
- havscocktail - 500 g;

gräddfil - 200 g;

Spaghetti - 100 g.
Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek den tinade havscocktailen tills den är kokt och tillsätt krydda för fisken. Tillsätt gräddfil, salt och peppar efter smak.

Sätt en kastrull med vatten på elden och låt koka upp. Salta och lägg ut spaghettin. Rör om då och då, koka tills de är mjuka. Låt rinna av i ett durkslag och lägg tillbaka i grytan.

Lägg spaghettin på en tallrik och häll över såsen.

I tomatmarinaden:

Havscocktail - 500 g;

Lök - 2 st;

Tomatpasta - 2 matskedar;

Färska gröna.

Klar lök och finhacka. Lägg i en uppvärmd panna med vegetabilisk olja. Sjud på låg värme. Tillsätt tomatpuré. Häll i ett glas vatten, salta och peppra efter smak. Tillsätt hackad vitlök. Häll såsen i en behållare.

Stek havscocktailen i samma panna tills den är kokt. Tillsätt skaldjur i såsen och rör om.

Kyl och kyl över natten.

Sallad "Ryzhik"

Koka en havscocktail - 400 g (ca 3 minuter),
stekt lök - 3 st.,
stekta morötter - 2 st.,
inlagda gurkor - 2 st.
Lägg i lager: skaldjur, lök, gurka, morötter. Smörj varje lager med majonnäs.
Andra alternativet:
Fräs lök, morötter, söt (gärna röd) paprika, tomater, vitlök och örter. Häll den beredda skaldjuren med den resulterande marinaden, låt den brygga

OCH VIDARE:
0,5 kg havstallrik eller havsfisk,
2 morötter
2 glödlampor
2 msk majonnäs,
0,5 l mjölk,
50 g smör,
juice av 1 apelsin,
salt,
malen svartpeppar.
Recept:
Riv morötterna, finhacka löken, blanda grönsakerna med havsfatet och lägg i en djup stekpanna. Häll mjölk, tillsätt majonnäs och apelsinjuice, en bit smör. Stuva (koka) allt under lock i en timme. Vätskan ska nästan all koka bort. Salta och peppra på slutet. För 4 portioner. Tillagningstid 60 min.

Ingredienser:
havscocktail - 400 g;
grönsaksblandning (sötpeppar, grön böna silikulos, tomater, knölselleri, zucchini, morötter) - 350g;
vegetabilisk olja,
Soja sås,
färska örter - efter smak;
vitlök - 1-2 kryddnejlika
Recept:
Värm ett par matskedar vegetabilisk olja i en tjockbottnad panna. Fräs vitlöken i skivor tills den är mjuk, ta sedan bort den med en hålslev och släng den. Tillsätt en havscocktail, rör om på hög värme i högst en minut. Tillsätt alla grönsaker och fräs tills bönorna är mjuka. Detta tar cirka 7-10 minuter. Om vätskan är låg, tillsätt lite vatten. PÅ färdig blandning från grönsaker med skaldjur häll i sojasås efter smak. Blanda och dela i skålar.

Ingredienser
500 g havscocktail (kokt-fryst)
100g blandning av salladsblad ruccola och röd mangold (Tango Mix "Belaya Dacha")
2 matskedar Soja sås
2 vitlöksklyftor
1 msk oljor
För sås:
2 matskedar fet gräddfil (minst 25 %, eller färsk grädde)
2 matskedar limejuice
2 matskedar olivolja
1 tsk torkade tomater
1 tsk brunt socker
peppar efter smak
Tillagningsmetod:
Tina havscocktailen, lägg den i ett durkslag, låt vätskan rinna av. Hacka vitlöken, värm pannan, fräs vitlöken lätt i 1 msk. smör, tillsätt havscocktail till vitlöken, täck och koka i 3-4 minuter, smaka sedan av med sojasås, blanda och stäng av. Täck över medan du förbereder såsen. Blanda alla ingredienser utom gräddfil till såsen, rör om sockret väl lägg sedan gräddfil, sallad på tallrikar, häll skaldjurssåsen i skålen från pannan och häll över salladsbladen (2-3 matskedar per tallrik). Lägg en havscocktail ovanpå, häll över såsen eller servera såsen i separata såsbåtar. Strö över sesamfrön om så önskas.

Ingredienser:

0,5 kg olika skaldjur (musslor, räkor, etc.) eller havsfisk,

2 morötter

2 glödlampor

2 msk majonnäs,

0,5 l mjölk,

50 g smör,

juice av 1 apelsin,

malen svartpeppar.

Matlagning:

Riv morötterna, finhacka löken, blanda grönsakerna med havsfatet och lägg i en djup stekpanna, häll över mjölk, tillsätt majonnäs och apelsinjuice, en bit smör Sjud allt under lock i en timme. Vätskan ska nästan all koka bort. Salta och peppra på slutet.

Ingredienser

Havscocktail, fryst: 400 gr.
Gröna oliver, stora: 250 gr.
Ägg: 2 st.
Vitlök: 2-3 kryddnejlika.
Persilja: några grenar.
Olivolja: 30 gr.
Majonnäs oliv: 30 gr.
Salt, vitpeppar: efter smak.
Tarteletter

Tina havscocktailen, skölj väl med rinnande vatten, låt rinna av i ett durkslag.

Hårdkoka äggen, lägg dem under kallt vatten så att de blir väl rengjorda.

Skär vitlöken i små tärningar.

Hacka oliverna fint.

Hacka persiljan.

Sedan, när alla ingredienser är förberedda, ta en stekpanna och häll i oljan.

Fräs vitlöken tills den är gyllenbrun.

Sedan lägger vi persilja, stek med vitlök i bokstavligen en minut.

Och omedelbart somna skaldjur.

Sjud allt tillsammans i högst 5 minuter.

Salta, peppra efter smak och ta bort från värmen.

Överför cocktailen till en skål.

Lägg i det tärnade ägget och oliverna.

Krydda med majonnäs, blanda allt noggrant, låt det brygga i 15 minuter.

Sedan fyller vi våra tarteletter med den resulterande blandningen. Servera på ett fat garnerat med örter och grönsaker.

Ingredienser

Skaldjurscocktail"

Laxfilé - 300 gr

Havscocktail samma gram 300
en halv liter mjölk
en burk grädde (150 gram)
gräddfil - 200 g,
en näve mjöl
lök - 2 st.

Tillagningsmetod:
Koka upp

soppvatten. Tillsätt en halv liter mjölk där. Två små lökar

hacka och stek i en separat panna. Lägg till lite här

mjöl, gräddfil och grädde. I denna blandning, sjuda sedan löken i cirka fem minuter

överför allt till en skål. Tillsätt lax och havsfilé i soppan

cocktail. Soppan är klar på fem minuter. Sallad med havscocktail

500 g havscocktail (fryst skaldjursmix), 3-4

färska tomater, 12-15 urkärnade oliver, 5-6 salladsblad,

Majonnäs, sojasås, 1 vitlöksklyfta, 150 g ost.

Stek havscocktailen i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja ( överflödig vätska dränera).

Ostriv på ett fint rivjärn.

Oliver skärs i ringar

Skär tomaterna i tunna skivor.

Tillsätt majonnäs och lite soja. Blanda.

Lägg 2-3 salladsblad på en platt tallrik. Riv ett ark fint.

Lägg tomatskivorna på salladsbladen. Smörj in med majonnäsdressing.

Strö över riven ost.

Lägg den stekta havscocktailen ovanpå. Smörj in med majonnäsdressing.

1. Skölj komponenterna i havscocktailen under rinnande vatten. kallt vatten. Lägg de olika i ett durkslag, låt vattnet rinna av. Fyll en liten kastrull med kallt vatten, tillsätt: en finhackad massa dill, selleri, lök och tomat skivad i ringar, salt, varm röd och svartpeppar efter smak. Koka upp, på medelvärme. Lägg havsfatet i det kokande vattnet. Koka i 7 minuter på medelvärme. Häll av buljongen. Servera som ett lätt hälsosamt mellanmål. För att göra detta, hacka tomater, sallad, oliver, vitlök, tillsätt vår kokta havscocktail, grön chili för en skarp smak. Ringla över majonnäs eller valfri olivolja.
2. För enkelhetens skull, när du brygger en havscocktail, kan du använda timern på vår webbplats och fortsätta arbeta vid datorn. Timerpip och popup-fönster för att varna dig när Ställ klockan ut. Det är också värt att notera att du bara kommer att höra en ljudsignal på en dator utrustad med ljudkolonner (högtalare).

Hur mycket man lagar en frusen havscocktail

1. Tina inte skaldjur! När de är upptinade kommer produkterna att likna "gröt". Tillsätt i en liten kastrull: kallt vatten, salt, svartpeppar efter smak.
2. Koka upp på medelvärme. Vi kastar ofrusen havscocktail i kokande vatten. Koka i 7 minuter. Tillagningstiden kan variera från 5 till 15 minuter, beroende på storleken på havsblandningen.
3. Häll av buljongen. Servera till bordet färdigstekt cocktail på olivolja med kokt vitt ris.

Hur mycket att laga havscocktail kokt

1. Fyll en liten skål med kallt vatten, lägg på havsfatet, tillsätt salt, mald svartpeppar efter smak. Koka tills det kokar.
2. Krydda havscocktailen med majonnäs. Garnera med en kvist grönska. Ett läckert och näringsrikt mellanmål är redo för bordet.

Hur man lagar en havscocktail i mikrovågsugnen

1. Tina havscocktailen i kylskåpet i två timmar, töm regelbundet vattnet. Lägg havsfatet i en speciell form, strö innehållet med citronsaft. Tillsätt en matsked sojasås, salt, mald svartpeppar och rödpeppar efter smak. Häll i 100 gram torrt vitt vin.
2. Koka i mikrovågsugn på medeleffekt i 10 minuter. Servera en skaldjurscocktail med pasta.

Hur man lagar en havscocktail i en krämig sås

1. Skölj havscocktailen under kallt vatten. Diskutera. I en djup skål Smör stek löken, skär i halva ringar, morötter, riven på ett grovt rivjärn tills den är gyllenbrun. Tillsätt 350 ml grädde med 20 % fetthalt. Koka upp såsen.
2. Lägg havsfatet i den kokande buljongen. Efter kokning, koka i 5 minuter på medelvärme. Att strö färdig måltid finhackade örter, stäng locket, låt det brygga. Servera med kokt vitt ris kryddat med curry.

Hur man lagar soppa från en havscocktail

1. Havscocktail tinar inte! Lägg hela skalade grönsaker i en kastrull: potatis, lök, morötter, blomkål. Tillsätt kallt vatten. Koka upp. Tillsätt salt, magi grönsakstärning, mald svartpeppar efter smak. Sjud buljongen i ca 30 minuter.
2. Ta bort grönsakerna från buljongen. Skär i små bitar. Lägg ofrusen havscocktail i den färdiga buljongen. Tillsätt två matskedar tomatpuré. Efter kokning, koka i 5 minuter. Tillsätt beredda grönsaker till den kokta havsblandningen. Stäng soppan med ett lock, låt den brygga. Servera som en förrätt.