Hem Potatis Vad man ska göra med revbensspjäll. Hur man lagar revbensspjäll

Potatis

Vad man ska göra med revbensspjäll. Hur man lagar revbensspjäll

Fläsk revben i äpplen

Ingredienser:

revbensspjäll(1,5 kg);
vegetabilisk olja (50 ml);
honung (50 ml);
äpplen (4 st);
citron (1 st);
salt, kryddor (efter smak).

Ta bort kärnan från äpplena, skär i små bitar, lägg dem på botten av formen.

Blanda honung, olja, saften av en citron och låt koka upp. Separera revbenen från varandra, tvätta, salta, peppra, häll honungsfyllning och blanda allt noggrant.

Lägg revbenen på äpplena, häll honungsfyllning ovanpå, sätt in i ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Du kan lämna lite honungsfyllning för att hälla ett par gånger ovanpå under tillagningen.

Fläsk i kiwimarinad

Ingredienser:

fläsk revben (1 kg);
kiwi (300 g);
lök (1 st);
vitlök (2 kryddnejlika);
brunt socker (2 matskedar);
senap (1 matsked);
salt (0,5 tsk);
vegetabilisk olja (3 matskedar);
sojasås (3 matskedar);
vinäger (1 matsked);
mald röd peppar (1 tsk).

Kiwi rengör och mosa till en puré. Finhacka lök och vitlök. Blanda dem med kiwi, senap, salt, paprika, vegetabilisk olja, sojasås, vin vinäger. Blanda väl.

Tvätta och torka revbenen, häll marinad över dem, låt stå i minst en timme, men ännu bättre i flera timmar, så att köttet är väl marinerat.

Lägg över revbenen med marinaden i en form och sätt in i ugnen på 180 grader. Under bakningsprocessen förvandlas marinaden till en glasyr och täcker revbenen. Det visar sig mycket välsmakande.

Håller du rätten i ugnen längre kommer köttet lätt att skiljas från benet.

Fläsk revbensspjäll med kolasås

Ingredienser till huvudrätten:

fläsk revben (700 g);
lök (1 stor lök);
vitlök (5 kryddnejlika);
konjak (2 matskedar);
rosmarin (0,5 tsk);
bladselleri (1 gäng färska blad);
en blandning av mald paprika (0,5 tsk);
mald söt paprika (0,5 tsk).

Ingredienser för sås:

honung (1 matsked);
apelsinjuice (1 matsked);
brunt socker (1 matsked);
sojasås (2 matskedar).

Skala löken och vitlöken, hacka grovt, mal i en mixer, tillsätt konjak, rosmarin, en blandning av paprika, paprika, rör om igen. Hacka sellerin och lägg i marinaden.

Tvätta revbenen kallt vatten, blotta med en pappershandduk, skär mellan benen.

Lägg revbenen i en skål, täck med marinad på alla sidor, stäng locket och marinera kallt i 3-4 timmar. Om situationen tillåter kan betningstiden ökas - det blir bara bättre.

Lägg de marinerade revbenen i en ugnsform. Stäng formen med folie och sätt in i en förvärmd ugn på 180 grader i 1 timme. Efter det, ta bort folien, häll över revbenen med den resulterande juicen, slå på grillen och grädda tills en skorpa bildas i cirka 15-20 minuter.

Om det inte finns något grillläge i ugnen slår du bara på den på full effekt.

Häll av saften som bildades i botten av formen under gräddningen - ett halvt glas kommer att behövas för matlagning läcker sås. Tillsätt farinsocker, sojasås och apelsinjuice till denna vätska.

Koka upp såsen, sänk värmen till låg, rör hela tiden. När vätskan blir av medeldensitet, stäng av elden. Tänk på att såsen kommer att tjockna mer när den svalnar.

Servera revbenen varma, häll i förväg den något avsvalnade såsen.

Fläsk revben med potatis

Ingredienser:

fläskrevben (0,8 kg);
potatis (1 kg);
vitlök (6 kryddnejlika);
solrosolja (4 matskedar);
mald svartpeppar (efter smak);
sojasås (1 matsked);
salt att smaka).

Tvätta revbenen, torka med en servett och skär mellan benen.

Gör en påfyllning. För att göra detta: blanda hälften av den kokta vegetabiliska oljan, salt, sojasås, peppar, pressa vitlök här och blanda allt väl.

Gnid in dressingen över fläsk revbenen och ställ i kylen i 1 timme.

Tvätta potatisen noga med en pensel och skär i halvor, utan att behöva skala.

Häll den återstående vegetabiliska oljan i formen, belägg botten och väggarna, lägg potatisen med den skurna sidan nedåt. Lägg de inlagda revbenen ovanpå potatisen.

Värm ugnen till 200 grader, placera formen i den. Vänd på revbenen efter 50 minuter och låt stå i ytterligare en halvtimme.

Skålen är klar. Kan serveras med olika grönsaker.

Revbensspjäll stuvade med kål

Detta är en populär rätt från tyska köket. Dess kärna är att endast kött utsätts för stekningsprocessen, alla andra komponenter är stuvade, vilket i slutändan ger fläsk speciell smak. Ett annat plus är att matlagning inte kräver mycket ansträngning för att tillaga denna gryta.

Ingredienser:

fläsk revben (1 kg);
färsk vitkål (1 kg);
broccolikål (50 g);
purjolök (50 g);
vatten (1 1);
vegetabilisk olja (3 matskedar);
salt, kryddor (efter smak).

Tvätta revbenen och torka dem med hushållspapper. Överflödigt fett kan skäras bort. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg ut revbenen, stek på båda sidor tills de är gyllenbruna, salta och peppra sedan.

hacka vitkål, arrangera broccolin i blomställningar, skär purjolöken i ringar och lägg ihop allt i en kastrull. Häll vatten över, stekt revben lägg ovanpå kål och lök.

Täck kastrullen med ett lock, låt sjuda i 30-40 minuter. Färdig måltid lägg upp på tallrikar och servera.

Fläsk revbensspjäll med torr adjika och salvia

Ingredienser:

fläsk revben (500 g);
honung (1,5 tsk);
krydda "Adjika" (1,5 tsk);
olivolja (4 matskedar);
citronsaft (2 matskedar);
mald svartpeppar (0,5 tsk);
mald röd paprika (0,5 tsk);
salvia (2-3 grenar);
salt (0,5 tsk);
vitlök (2 kryddnejlika);
vinäger (1 matsked)
rökt paprika (1 tsk).

Förbered en marinad, för vilken blanda honung, vinäger, adjika, paprika, olivolja, vitlök passerade genom en kross, citronsaft. Blanda allt väl, marinaden blir tjock. Belägg revbenen noggrant med det.

Annan viktigt tillstånd- du behöver inte skära revbenen i bitar, du bör marinera i hela bitar, så att fläsket blir mer saftigt.

Ställ revbenen i kylen i 2-3 timmar. Plocka under tiden bort salviabladen, skölj och torka torrt.

Ordna folien i 2-3 lager efter revbenens storlek, lägg dem på folien, fördela salviabladen ovanpå, linda tätt, kontrollera noga skarven så att saften inte läcker.

Sätt in i en ugn som är förvärmd till 190 grader och grädda i 1 timme och 20 minuter. Ta sedan bort bakplåten eller formen, vik ut folien, häll över revbenen med den resulterande såsen och skicka tillbaka till ugnen i 20 minuter så att fläsket får färg.

Fläsk revbensspjäll i granatäppelsås

Ingredienser:

fläsk revben (700 g);
mald kryddpeppar (0,5 tsk);
sojasås (5 matskedar);
vitlök (3 kryddnejlika);
vit lök (1 st);
torr rosmarin (10 g);
halvtorrt rött vin (0,5 koppar);
granatäpplejuice (1 glas);
vetemjöl (1 matsked);
vegetabilisk olja (0,5 koppar):
granatäpplekärnor (0,5 koppar).

Under denna tid, förbered såsen. Fräs lök, vitlök och torr rosmarin i olja i 5 minuter. Rör ner mjölet i några matskedar juice, tillsätt det till såsen, tillsätt vin, sojasås, den återstående granatäpplejuicen.

Så snart allt innehåll börjar tjockna, passera snabbt massan genom en sil.

Lägg de marinerade revbenen i en eldfast form, häll över såsen, täck med lock eller folie, värm ugnen till 200 grader och tillaga i 40 minuter, sänk sedan temperaturen till 150 grader och grädda i ytterligare 20 minuter.

Servera beströdda med granatäpplekärnor.

Fläsk revben med bönor

Detta recept är lämpligt för hemmafruar som vill laga mat gourmeträtt, men det finns inget sätt att marinera kött i timmar.

Ingredienser:

fläsk revben (1 kg);
kidneybönor (450 g);
honung (1 tsk);
sojasås (3 matskedar);
senapsfrön (1 tsk);
risvinäger (3 matskedar);
vitlök (3 kryddnejlika);
färsk ingefära (ca 2 cm);
kryddor (salt, mald svartpeppar, socker, paprika, timjan efter smak);
vegetabilisk eller olivolja (för lök - 1 msk);
lök (2 medelstora lökar);
koriander eller något grönt som önskas;
vegetabilisk olja (för bönor - 3 matskedar).

Steg för steg förberedelse av denna maträtt börjar dagen innan. Skölj bönorna på kvällen och blötlägg i kallt vatten över natten.1,5 timme innan gästerna kommer byter du vattnet och sätter bönorna att koka med en vitlöksklyfta. Koka tills de är mjuka, vilket tar cirka en timme.

Förbered köttet under tiden. Skölj, torka med en servett, dela i små bitar så att de snabbt mättas med marinad.

Blanda till såsen: honung, sojasås, en matsked risvinäger, en tredjedel tesked paprika, senap, pressa 2 vitlöksklyftor där, all ingefära och tillsätt en nypa timjan, som är mycket i harmoni med fläsk .

Medan köttet suger upp såsen, marinera löken. Skär löken tunt i halva ringar, blanda resten i en liten skål risvinäger, en matsked grönsak eller olivolja, tillsätt en halv tesked socker och salt efter smak.

Här är det andra steget att sylka lök möjligt. Om en skiva rödbetor skärs i strimlor och läggs i marinaden, kommer den att förvärvas rosa färg, vilket i framtiden kommer att ha stor effekt på rättens utseende. Tillsätt här 1/3 av den hackade löken och låt marinera.

Lägg köttet i en bakform, gör några punkteringar i mitten och sätt in i ugnen, uppvärmd till 200 grader. Efter 25 minuter, sänk värmen till 150 grader och koka lika mycket till.

Riv sedan av ärmen, låt revbenen bryna i 10 minuter, vilket ska läggas på att förbereda tillbehöret.

Stek den återstående löken, lägg bönor på den, låt sjuda i 2 minuter, smaka av med salt, svartpeppar, tillsätt picklad lök utan vätska och finhackade gröna. Du kan omedelbart stänga av spisen.

Överför bönorna till ett fat, lägg revbenen ovanpå, du kan servera med pickles.

Fläsk revben i en hast

Ingredienser:

fläsk revben (1 kg);
sötsur sås (efter smak);
ketchup (efter smak);
salt (ca 1 tsk).

Skölj revbenen, salta med en mycket liten mängd salt, lägg i en ugnsform. Häll såsen som du gillar i butiken, tillsätt ketchup, sätt in i ugnen i en halvtimme. Vattna revbenen med jämna mellanrum med vätskan som bildas i botten av formen. Revbenen blir saftiga och smakar som din utvalda färdigsås.

Fläsk revben med ordentlig matlagning De smakar bara gudomligt. En sådan maträtt kan serveras med värdighet som en varm maträtt för festbordet, och om du lagar den på vardagar kan du få verkligt nöje av hushållets utmärkta smak, arom och entusiastiska svar.

Hur lagar man revben i en panna?

Ingredienser:

fläsk revben - 750 g;
lök- 90 g;
vitlök - 3-4 tänder;
lagerblad - 1 st.;
kryddpepparärter - 3-4 st.;
salt att smaka;
och kryddor att välja mellan - efter smak;

Matlagning

Skölj revbenen med kallt vatten, torka och skär i portionsbitar en revben i taget. Värm oljan väl i en djup stekpanna och lägg revbenen i den. Bryn dem i tio till femton minuter på hög värme, rör om då och då, och tillsätt sedan löken, förskalad och hackad i halva ringar, och finhackad vitlök. Minska intensiteten på elden under pannan till medel och sjud köttet med lök och vitlök i fem till sju minuter, rör om då och då.

Häll nu i cirka ett halvt glas vatten kokat upp, krydda köttet med salt, mald svartpeppar och kryddor, släng även lagerblad och kryddpepparärter, täck skålen med ett lock och låt sjuda under omrörning i trettio till fyrtio minuter eller tills köttet är mjukt.

Vilket är det bästa sättet att tillaga fläsk revben i en långsam spis?

Ingredienser:

fläsk revben - 750 g;
- 90 ml;
vitlök - 3-4 tänder;
honung - 20 g;
vegetabilisk olja - 50 ml;
mald svartpeppar - efter smak;
ingefära (valfritt) - efter smak.

Matlagning

I en separat skål, blanda sojasås, vegetabilisk olja, honung, vitlök pressad genom en press, mald svartpeppar och, om så önskas, riven ingefära på ett fint rivjärn.

Skölj revbenen, torka av med servetter, skär i bitar ett revben i taget och lägg i den förberedda marinaden i cirka en timme.

Därefter ställer vi in multikokaren på funktionen "Bakning" eller "Frying", lägger de inlagda revbenen i skålen, stäng locket på enheten och koka maträtten i fyrtio minuter. När du är klar, blanda revbenen med såsen som finns kvar i botten av multipannan, lägg den på ett fat och kan servera.

Hur kan du laga stuvade fläskrevben läckert?

Ingredienser:

fläsk revben - 950 g;
lök - 150 g;
antonov äpplen- 250 g;
tung grädde - 250 ml;
honung - 35 g;
mald svartpeppar - 5 g eller efter smak;
salt - 15 g eller efter smak;
buljong - 250 ml;
vegetabilisk raffinerad olja.

Matlagning

Vi lägger en stekpanna med tjock botten på en stark eld, häll i oljan och när den värms upp, häll i honungen och blanda. När blandningen kokar, växelvis i en rad lägg de förtvättade, torkade och skär i delar av revbenen. Låt dem bryna på alla sidor i en minut, lägg dem i en gryta eller gryta och ladda nästa sats. Efter att ha stekt alla revbenen, häll dem med buljong som kokar upp och låt sjuda under lock tills de är mjuka.

I oljan som är kvar från revbenen i en panna, stek de förskalade och hackade lök halva ringar och lägg till revbenen efter trettio minuters stuvning. Vid det här laget lägger vi också skalade och finhackade Antonov-äpplen och slänger även i salt och mald svartpeppar.

När revbenen är klar häller du grädde i dem, låt dem koka upp igen, smaka av med salt och salt vid behov. Vi står i eld under omrörning tills såsen tjocknar. Du kan också lägga till en och en halv matsked mjöl som sauteras i en torr stekpanna för större täthet.

Dessa revben är goda till alla tillbehör eller färska grönsaker.

Fläsk revbensspjäll, vars recept du kan välja från urvalet nedan, är fantastiskt gott, möra och bara smälter i munnen. En lyckad marinad kommer att påskynda tillagningsprocessen och göra köttfibrerna på benet ännu mjukare.
Du kan laga rätten i sällskapet med grönsaker, baka själv med och utan sås.

Värmebehandling med torr värme i ugnen är det bästa sättet att få en fantastisk smak av mat utan att stå vid spisen länge. Därefter kommer du att lära dig hur du lagar fläsk revben i ugnen korrekt och utan speciella problem Mata din familj eller gäster med en utsökt lunch eller middag. De föreslagna recepten kommer att hjälpa till att förverkliga idén om en win-win-kombination av kött med potatis och baka det i en marinad.

Fläsk revben med potatis

För att göra fläskrevben i ugnen, ett enkelt recept som gör att du kan få en självförsörjande rejäl måltid med en sidrätt, bör du komplettera köttportionerna med potatisskivor. Den grundläggande variationen kan diversifieras genom att lägga till andra grönsaker, svampar, örter, samt utöka smakpaletten med väldoftande kryddor och kryddor.
Ingredienser:
revben - 950 g;
potatis - 950 g;
lök - 120 g;
vitlöksklyftor - 4 st.;
citronsaft - 25 ml;
gräddfil - 60 g;
basilika, oregano, koriander, timjan, paprika - en nypa vardera;
kryddor, salt, peppar.
Revbenen skärs i portioner, strös över citron juice, strö över kryddor, vitlök, salt och låt stå i flera timmar.
Potatis skalas, skärs i cirklar eller skivor, krossas med doftande örter, smaksätts med gräddfil, salt Fyll den oljade formen med potatis, fördela lökhalvringar och revben ovanpå. Grädda rätten under folie i 230 grader för en och en halv timme och ytterligare en kvart utan det.

Fläsk revben i folie

Fläsk revben, vars recept beskrivs nedan, är otroligt aptitretande utseende och bara fantastisk smak. Den folie som används i huvudstadiet av matlagning och korrekt förmarinering hjälper till att uppnå mjukhet och frånvaron av en gyllene skorpa i slutet av bakningen av maten.
Ingredienser:
revben - 950 g;
tomatjuice - 120 ml;
lök - 120 g;
vitlöksklyftor - 4 st.;
flytande honung - 20 g;
senap - 20 g;
olja - 40 ml;
vatten - 120 ml;
pepparblandning,
humle-suneli, salt.
Förbered först marinaden för revbensspjäll. Blanda honung i en skål tomat juice, olja, vatten, senap, riven vitlök, finhackad lök, suneli humle, salta massan och rör om.
Revben skärs i portioner hälls kryddblandning, gnugga den väl och låt den stå på hyllan i kylen i minst två timmar Bred ut komponenterna på en folie på en plåt eller i en form, täck med en plåt ovanpå och förslut Koka ugnsspjäll kl. 220 grader i en timme, varefter kanterna på folien vänds bort och delikatessen bryns .

Fläsk revben i kanadensisk stil

Fläsk revben i Soja sås har många olika tolkningar, men variationen av den kanandesiska rätten är något extraordinärt! Den fantastiska såsen som åtföljer köttet och de obeskrivliga smaksensationerna efter att ha smakat maten gör dig helt enkelt galen och uppmuntrar dig att laga den igen och igen. Försök att designa en sådan gastronomisk uppfinning, så kommer den att bli en av dina favoriter.
Ingredienser:
revben - 950 g;
sojasås - 80 ml;
äppelmos - 120 g;
ketchup - 120 g;
rörsocker - 90 g;
citronsaft - 30 ml;
paprika, kanel, svartpeppar, torkad vitlök - 5 g vardera;
salt-
Receptet på fläsk revben från Kanada är väldigt enkelt. Revbenen skurna i portioner kombineras i en skål med resten av ingredienserna, rörs om ordentligt och lämnas i flera timmar.Maten bakas på en plåt under en bit folie i en och en halv timme vid 220 grader, häller juicer då och då.
Fläsk revben i panna Stekt fläsk revbensspjäll tappar inte i popularitet med tiden. Deras smak, med rätt tillvägagångssätt, är inte på något sätt sämre än produkter gjorda i ugnen, och den gyllene skorpan är ur konkurrens. Därefter kommer du att lära dig hur man lagar revbensspjäll läckert i en panna, så att de inte bara kommer i kontakt med ruddyness och fantastisk arom, utan också visar sig vara mjuka.

Fläsk revbensspjäll i sötsur sås

Tack vare en balanserad marinadblandning blir friterade läckra fläskspjäll lika mjuka som om de stuvats länge under lock i en kittel. Honung i receptet, om så önskas, kan ersättas med vanligt eller farinsocker och ytterligare kryddor kan användas, baserat på dina preferenser.
Ingredienser:
revben - 950 g;
honung - 100 g;
citronsaft - 40 ml;
sojasås - 20 ml;
senap - 20 g;
ketchup - 70 g;
vegetabilisk olja - 90 ml;
vatten - 50 ml;
en blandning av fem paprika, salt
De förberedda revbenen kryddas i en skål med en blandning av resterande ingredienser, blandas i förväg och blandas väl Efter några timmars marinering kan du börja steka Fläsk revbensspjäll enligt receptet i panna tillagas på medelvärme från kl. häll då och då resten av marinaden i bunken och vänd ner.

Ragout av revbensspjäll

Stuvade fläskrevben med grönsaker är ett bra alternativ för en rejäl och näringsrik måltid för en daglig meny. Genom att variera sammansättningen av grönsaksmixen och kryddorna kan du ändra smakegenskaperna till oigenkännlighet, varje gång få nya intryck från måltiden.
Ingredienser:
revben - 650 g;
potatis - 650 g;
paprika- 140 g;
lökar, morötter och gröna bönor- 120 g vardera;
tomatpuré - 40 g;
olja - 60 g;
buljong - 100 ml;
lager, en blandning av paprika, salt, örter
Revbenen bryns i smält smör i en kittel Morotsspån och lökhalvringar läggs och hålls under omrörning lite till. Paprika, potatiskuber slängs, buljongen hälls i, pastan, salt, kryddor är tillsätts och innehållet får mjukna upp komponenterna utan omrörning med hackade örter.

Pilaf med revbensspjäll

Du vet redan hur man lagar revbensspjäll med grönsaker och själv. Det här alternativet är ännu mer intressant och förföriskt. Fläskrevben, vars recept kommer att beskrivas nedan, kommer att följa med ris och bli nyckeln till framgång för att förbereda en läcker och rik pilaf.
Ingredienser:
revben - 950 g;
ris - 260 g;
vitlökshuvuden - 2-3 st.;
lökar, morötter - 260 g vardera;
vegetabiliskt fett - 120 g;
vatten - 520 ml;
kryddor för pilaff, salt
Revbenen steks i het olja.
Tillsätt lite vatten och koka köttet tills det mjuknat och fukten avdunstar.
Separat steks lökringar och morotsstrån och läggs ut i en kittel.
Kryddor tillsätts, tvättat ris tillsätts, kokande vatten hälls i, hela vitlökshuvuden slängs i och maten tillagas, utan att stänga fatet, på måttlig värme tills nästan all vätska absorberats.

Fläsk revbenssoppa

Rik, doftande ärtsoppa med fläsk revben är värd det högsta beröm. Sådan varm mat kan inte kallas diet, utan rejäl, näringsrik och värmande vinterfrost– definitivt. Fläskrevben kan tas både färska och rökta, vilket kommer att förvandla soppans smakegenskaper till det bättre.
Ingredienser:
revben - 800 g;
delade ärtor - 360 g;
potatis - 600 g;
lök, morötter - 140 g vardera;
ister eller vegetabilisk olja - 40 g;
vatten - 2,8 l;
lager, kryddor, salt
Ärtor blötlagda i flera timmar och revben skurna i portioner läggs i en kastrull och hälls med kokande vatten.
Koka ingredienserna tills de är mjuka under lock Salta varmt, tillsätt potatis, sauterade i ister eller vegetabilisk olja grönsaker, kryddor och koka tills de är mjuka.

Denna läckra och snabblagade rätt har en underbar kombination av ingredienser som få människor kommer att vara likgiltiga inför. Bräserad kål med revbensspjäll, tillagad enligt vårt steg-för-steg-recept med ett foto, kommer att dekorera alla hemmabord och samla hela familjen till middag. Rejäl måltid, som består av det mesta enkla produkter populär bland många hemmafruar under höst-vinterperioden.

Hemlagad mat skiljer sig från institutionsmat Catering kvalitet, enkelhet, smak och mättnad. Fläskrevben stuvade med potatis, tillagade enligt vårt enkla steg-för-steg-recept med ett foto, kombinerar fördelarna med den första och andra kursen. En sådan rätt kan snabbt förberedas till lunch eller en lugn familjemiddag, det är lätt att mata hela familjen.

Revbensrätter är så mångsidiga att de kommer väl till pass både på semesterbord, såväl som i vardagen. De vanligaste rätterna är fläsk, nötkött och lammrevben. Den rökta produkten används för att göra en mängd olika soppor, och färska revben bakas i ugnen, steks i en panna, stuvas i sås och tillagas på grillen.

Detta avsnitt presenterar en mängd olika steg för steg recept s matlagningsrätter från revben med foton som kommer att vara användbara för både nybörjare och kockar med erfarenhet. Men innan du börjar laga mat måste du komma ihåg de grundläggande hemligheterna för att välja och förbereda revben.

Hur man lagar läckra revben

Om du vill att revbenen ska bli mer mör och mjuk bör du passa på att köpa revben som har ljust kött. En sådan produkt betyder att djuret var ganska ungt och som ett resultat har det mörare kött.

Att spara smakkvaliteter och saftighet, upptining av revbenen bör ske gradvis, under en lång tid. Det skulle vara perfekt att placera dem i kallt vatten, och ännu bättre, laga rätter endast från färska, kylda revben.

Om du lagar soppa med revben, kan du göra smaken ljusare och rikare, för detta, först bara stek revbenen tills de är gyllenbruna.

Med dessa enkla hemligheter i åtanke kan du enkelt och välsmakande laga revbensspjäll hemma på egen hand. Läs vårt enkla steg för steg recept och laga mat med oss!

Fläskrevben i ugnen är väldigt lättlagade. Ett enkelt recept innebär inte långa förberedelser och hela tricket är att marinera köttet i förväg. Trots den elementära beredningstekniken visar sig maträtten "till festen och till världen" och värdig att ta en plats på alla festliga bord. Och små variationer av huvudreceptet kommer att hjälpa hemmafruarna att experimentera och ändra maträtten oändligt.

Fläsk revben i ugnen - ett enkelt och gott recept

Det första som är viktigt för hemmafruar att lära sig är att välja rätt köttingredienser. Den bästa delen- bringa, den är lagom fet och förblir alltid saftig. Mörare kött hos en ung gris: ett vuxet djur tar längre tid att laga och färdiga revben tuggas med svårighet. Det är lätt att särskilja ett sådant snitt med fettet i en gulaktig nyans. I allmänhet finns det inga speciella knep, men rätt ingredienser alltid lätt att hitta i kylen.

Du kommer behöva:

Revben - 1 kg.
Salta, peppra efter smak.
Vitlök (valfritt).
Solrosolja.

Vi tvättar revbenen med rinnande vatten, ta bort överflödigt fett, små bitar av ben. Torka med en pappershandduk. Kan skäras i stora bitar, eller lämna timmerhuset helt. Den optimala portionsstorleken är 2 köttbitar på benet. Pressa ner vitlök solrosolja, tillsätt salt där. Gnid in revbenen med blandningen och låt dra i 15-20 minuter. Helst bör du marinera hela natten eller minst 3 timmar: en sådan maträtt är svårare att torka ut, den förblir saftig. Värm vid denna tid ugnen till 180 grader.

Vi sätter revbenen i ugnen och bakar i 40 minuter och häller då och då köttsaften som sticker ut. Revbenen kommer att lukta mycket aptitretande, men de anses vara färdiga först när köttsaften är helt genomskinlig, och gyllene skorpa. Rätten ska serveras till kokta potatisar(du kan tillaga fläsk revben i ugnen omedelbart med potatis), och ännu bättre, en komplex sidorätt kombineras - potatis och stuvad kål. Men revbenen passar även som fristående varmt mellanmål t.ex. som tillägg till skummande drycker. Och revbensspjäll kombineras idealiskt med såser: från klassisk tomatsås till satsebelisås från naturlig yoghurt, mynta, vitlök och färsk gurka.