Lista över recept

Tack vare bearbetningsmetoden har torkad havskål alla de värdefulla egenskaperna hos färsk kelp. Fördelen som det kan ge beror på dess kemisk sammansättning. Detta är först och främst den rikaste uppsättningen av aminosyror och mikroelement, såsom jod, natrium, kalcium, klor och järn.
Till detta ska läggas det unika vitaminkomplex, vilket inkluderar vitaminerna B1 och B2, kända som stimulantia endokrina systemet, B6 och PP, ansvariga för tillståndet hos hornhinnan, samt immunstimulerande medel A, C och E.
Vart i mest torkad kelp utgör ett protein som människokroppen lätt absorberar. Därför inte ens Ett stort antal denna produkt kan skapa en känsla av mättnad.
Dess kaloriinnehåll är bara 5,9 kcal. Få produkter kan jämföras med det i denna indikator.
Dessa fastigheter kunde inte annat än attrahera särskild uppmärksamhet nutritionister som aktivt använder torkad kelp i viktminskningsdieter. Recept för viktminskning, som inkluderar torr tång, har mer än hundra.
Innan du förbereder en maträtt med frystorkad kål måste den läggas i vatten under tillräckligt lång tid för att den ska svälla. Beroende på torkmetoden kan denna period variera från 2 till 20 timmar.
kock havskål torkat behöver från 20 till 30 minuter, sedan tvättas det igen.
Vi kommer att erbjuda recept, vars fördelar för viktminskning har bevisats empiriskt.

Följande uppsättning ingredienser hjälper till att förbereda denna maträtt:

Vi kommer att förbereda denna sallad för viktminskning i följande sekvens:

1. Placera torr kelp i vatten i en timme och koka sedan. Koka inte mer än tjugo minuter, kontrollera beredskapen för att inte överkoka.
2. Produktens beredskapsgrad kontrolleras genom beröring. Om den, när den pressas, behåller sin elasticitet, kan den ätas. Om det sprider sig från pressning är produkten överkokt.
3. Vi tvättar den kokta kålen samvetsgrant och skär den i 20 cm långa bitar, rullar var och en till ett rör och skär den i strimlor.
4. Strån placeras i en minut i vinäger och tvättas sedan.
5. Vi skickar löken i olja, lägger kelpen i pannan och kryddar, blanda, Soja sås. Tillsätt sesamfrön, pressade vitlöksklyftor, salt och peppar och blanda sedan igen.

Fördelarna med denna bantningssallad är inte bara begränsade till viktminskning. En del av det kan tillfredsställa kroppens veckovisa behov av vitaminer och spårämnen.

Recept på varma måltider i viktminskningsdieter är inte särskilt vanliga. Låt oss ta en av dem. Fördelarna med denna soppa för viktminskning är uppenbara, titta bara på dess sammansättning, som inkluderar:

Vi kommer att förbereda denna lågkalorisoppa enligt följande:

1. Blötlägg och skölj tången noggrant. När skummet slutar att sticka ut under tvätt, skär kelpen i tunna remsor.
2. Vi värmer oljan i botten av behållaren och steker stråna tills den mjuknar.
3. Häll risvattnet i behållaren och, när det kokar, fortsätt att koka tills soppan blir ogenomskinlig.
4. Smaksätt soppan med sås, salt och fortsätt återigen koka tills den kokar.

Det ska sägas att recept på viktminskningssoppor inte alltid ser så asketiska ut. Vissa recept visar tydligt att processen att gå ner i vikt inte bara kan göras användbar utan också rolig. Kaloriinnehållet i en näringsrik och mycket välsmakande kycklingsoppa endast 200 kcal, dess beredning kommer att krävas för fyra portioner:

Soppa bör tillagas i följande ordning:

1. Vi rengör skinkan från skinnet och ställer in att koka in kallt vatten. Det är nödvändigt att laga mat i minst 40 minuter, utan att glömma att ta bort skummet.
2. Efter det filtrerar vi buljongen, lägger kelpen i den och fortsätter att laga mat i ytterligare 20 minuter.
3. Ta bort benen och finhacka kycklingen.
4. Lök, skuren i tärningar, fräs i olja med rivna morötter.
5. Finhacka det gröna.
6. Vispa råa vaktelägg.
7. Vi lägger kycklingkött med grönsaker i buljongen och salt.
8. När buljongen kokar igen, häll i de vispade äggen.

Strö soppan upphälld i skålar med örter.

Tång är användbart i alla rätter, men mest av allt är det användbart i grönsakssallader. När allt kommer omkring fördelen med någon grönsakssallad består av användbara egenskaper dess ingredienser. För att förbereda tre portioner av vår maträtt behöver du:

Vi förbereder salladen så här:

1. Blötlägg kelpen utan att pressa vattnet, blanda den med kinakål.
2. Gnid äpplet med morötter genom ett rivjärn, finhacka paprikan.
3. Vi lägger alla produkterna i en skål och blandar dem.

Kaloriinnehållet i den färdiga rätten kommer att vara 140 kcal. Dess fördelar för viktminskning är uppenbara.

Torkad kelp är användbar inte bara för dem som vill bli av med övervikt. Tack vare deras värdefulla egenskaper Det är användbart för nästan alla livets sfärer människokropp. Men förutom det är det också väldigt gott. Du behöver bara veta hur man lagar det rätt.
För att förbereda detta gourmetsallad, vi måste ta:

Låt oss dela upp matlagningsprocessen i följande steg:

1. Vi rengör och tvättar bläckfiskfilén, sänk den i 2-3 minuter i saltat kokande vatten. Vi tar ut bläckfisken, låt buljongen svalna och tillsätt vinäger till den.
2. Finhacka bläckfiskköttet och lägg det i den avsvalnade buljongen i 40 minuter.
3. Vi hackar de tvättade och skalade morötterna med lök, doppa dem i kokande vatten i några sekunder och överför dem sedan till buljongen i 6 timmar.
4. Blötläggning torkad kål, tvätta, skära i nudlar och blanda med bläckfisk, makrill, lök och morötter, skär i bitar. Peppra sedan efter smak.

Torkad tångsås

Denna sås är intressant för sin mångsidighet, den kan smaksättas med många rätter. Att laga den originalrätt måste du använda följande komponenter:

Ett glas torr kelp;

För att förbereda såsen, utför följande operationer:

1. Vi placerar kelpen i en liters glasburk, fyller den med kokande vatten, täcker burken och låter den stå i sex timmar så att kålen sväller.
2. Vi passerar kryddorna genom en kaffekvarn, skickar blandningen till en burk och blandar med kelp.
3. Mal den skalade löken och blanda med innehållet i burken. Tillsätt olja till det, baserat på dina smakpreferenser, och vispa såsen med en sked.
4. Vi korkar burken och lägger såsen för att infundera i en dag.

Före användning måste såsen blandas med hackade örter utan att spara.
Man bör komma ihåg att den färdiga såsen kan förvaras i kylskåpet i högst två veckor.

För borsjtj, ta följande produkter och kryddor:

För att förbereda denna maträtt kommer vi att göra följande:

1. Blötlägg torkad kål, tvätta, koka, finhacka.
2. Förbered sedan marinaden. För att göra detta, lägg salt, kryddnejlika, socker i uppvärmt vatten och koka dem i 10 minuter. Vi filtrerar buljongen, kyler den och tillsätter vinäger.
3. Vi hackar morötter, persilja, lök, rödbetor och låt puttra dem i 20-25 minuter med vatten och tomatpuré.
4. Tillsätt tång till grönsakerna och låt puttra i ytterligare 10 minuter.
5. Koka upp buljongen igen, lägg hackad potatis i den, efter 10 minuter tillsätt grönsaker, kelp, peppar och lagerblad.

Färdig borsjtj är kryddad med gräddfil och hackade örter.

Vi kommer att förbereda en paj från följande produkter:

Låt oss skriva ned steg-för-steg-proceduren:

1. Blötlägg kålen och hacka den till nudlar.
2. Låt oss odla in jäst varmvatten och tillsätt socker och ställ åt sidan i 20 minuter.
3. Häll kefir i en tom skål, häll ut ägget, tillsätt salt och blanda. Häll jästen i en skål, lägg ner kelpen i den och tillsätt mjölet.
4. Vi knådar degen från denna blandning, ställer den åt sidan i en timme och efter att ha knådat igen lägger vi den i en bakplåt med vegetabilisk olja. Pensla sedan toppen av pajen med ägg.
5. Vi kommer att tillaga kakan i en halvtimme i en ugn på 180 grader.

Listan över komponenter från vilka vi kommer att förbereda inläggningen ser ut så här:

Istället för nötkött kan du laga den här rätten med korv, skinka eller korv.
Låt oss fortsätta enligt följande:

1. Blötlägg och koka kelpen, finhacka den sedan.
2. Fräs hackad lök med morötter.
3. Skala och skär potatisen i tärningar.
4. Vi hackar de tvättade syrabladen, skär gurkorna.
5. Låt det tärnade köttet koka, efter 20 minuter tillsätt kål till det. När buljongen kokar igen, doppa potatisen och löken med morötter i buljongen. Efter att inläggningen har kokat, häll gurka, persilja, salt och kryddor i den och ta bort från värmen.
6. Färdig borsch innan servering, smaka av med gräddfil.

Videorecept: Tångsallad med grönsaker

Färsk tång eller kelp användes av de forntida folken som levde vid kusten av Stilla havet och norra arktiska haven, för konsumtion, förebyggande och behandling av olika sjukdomar. Färsk havskål är rikare på jod, aminosyror och spårämnen än någon annan växt. Den här produkten tillverkad av naturen själv och faktiskt redo att användas.

Instruktion

1. Planera att plocka färskt tång vid lågvatten; ta bort den från jorden precis vid roten. När det erforderliga antalet alger har samlats in, ta bort rötterna, skär av de gula och skadade löven. Kål ska vara utan defekter.

2. Skölj lakanen noggrant hemma, det är bekvämt att göra detta direkt i badet. Skär i lika stora delar av handflatan.

3. Ta en ganska rymlig panna, lägg tång i den ungefär halvvägs. Häll i kallt vatten, sätt på eld och börja laga mat tills det kokar. Så fort kålen kokar, vänta 5 minuter, häll av vattnet och häll igen kål kallt vatten. Vänta tills det kokar igen och stäng av elden efter 5 minuter.

4. Skölj algerna med kallt vatten efter tillagningen. Kyla ner. klippa i kål efter eget gottfinnande - kål, skuren i tunna nudlar, ser bra ut. Använd detta senare kål för matlagning av alla möjliga rätter: sallader, soppor, tillbehör.

5. För att hålla tång längre, gör en marinad för det. För att göra detta, ta 2-3 koppar varmt vatten, tillsätt salt, socker, kryddnejlika och lagerblad till det - allt efter smak. Koka denna blandning i 15 minuter, töm överflödig vätska, kyl, tillsätt vinäger efter eget gottfinnande. Häll kål med marinad och låt stå i den i 6-8 timmar.

Tång kan ligga till grund för många rätter. Det läggs till sallader, sidorätter, varma rätter och soppor, vilket ger rätter nya smaknyanser. Du kan använda fryst eller konserverad kål, komplettera den med kryddor och örter.

Fisk-och skaldjurssallad

Denna sallad har en trevlig fräsch smak på grund av tillsatsen av en skaldjurscocktail och färska gurkor. Servera sallad med färskt fullkornsbröd och kylt vitt eller rosévin. Du behöver: - 200 g konserverad tång; - 2 färska gurkor; - 300 g konserverad skaldjurscocktail; - 100 g urkärnade oliver; - sojasås; - olivolja- nymalen svartpeppar Töm vätskan från burkarna med skaldjurscocktail och sjögräs, lägg innehållet i en salladsskål. Skär oliver i ringar, gurkor i tärningar. Tillsätt dem i salladen, blanda. I en separat skål, kombinera olivolja, sojasås och nymalen svartpeppar. Ringla dressing över salladen och servera.

Kryddigt ris med tång

Du behöver: - 450 g konserverad tång; - 150 g ris; - 1 cm ingefärarot; - 2 vitlöksklyftor; - 0,3 skida röd paprika; - 2 msk. matskedar sesamolja - några gröna lökfjädrar - 1 tesked sesamfrön - 1 nypa mald kanel och kardemumma - salt Skölj ris i flera vatten och torka. Hetta upp i en stekpanna sesamolja och stek riset i det tills det fått en klar kastanjfärg, under konstant omrörning. Tillsätt kardemumma och kanel, häll sedan i ett tredjedels glas vatten och blanda riset igen. När vattnet är helt absorberat, häll i ytterligare en del vatten och förbered riset. Hacka vitlöken, hacka grönlök, ingefära och peppar. Lägg allt i en kastrull med ris, tillsätt tång, salt och blanda. Koka rätten i 5-7 minuter och strö sedan över sesamfrö och arrangera på tallrikar.

Bräserad tång med kyckling

Till denna maträtt är det tillåtet att använda torkad eller fryst tång. Du behöver: - 500 g fryst tång; - vegetabilisk olja för stekning, - 1 liten lök, - 700 g kycklingfilé, - salt, - nymalen svartpeppar. Koka upp vatten, salta det och lägg det frysta tången. Koka upp blandningen och koka i 2-3 minuter. Häll av den kokta kålen i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Kycklingfilé koka, kyl och skär i små skivor. Finhacka löken och stek i en panna med het vegetabilisk olja. Lägg i finhackad tång, kycklingskivor. Häll i några matskedar av buljongen som fågeln kokades i, tillsätt salt och sjud rätten i 7-10 minuter. Strö över nymalen svartpeppar före servering.

Relaterade videoklipp

Notera!
När man lagar mat är köket vanligtvis fyllt med en stark lukt av jod, men detta är inte hemskt. Det är viktigt att stå ut det här ögonblicket. Och att helt bli av med lukten kommer att hjälpa konservering eller betning.

Användbara råd
Det finns en annan metod för att förbereda färsk tång. Kål hängs i lager eller sprids på solen och torkas på så sätt, men detta är en rejäl lång process, en som inte alltid slutar med det nödvändiga resultatet. Huvudsaken i denna process är att under veckan är vädret klart hela tiden.Alla typer av produkter harmoniserar med havskål, så var inte rädd för experiment.

Och kelp. Och jag köper ofta torr kelp och gör en sallad av det.

Därför var jag intresserad av att veta varför torkad havskål är så användbar för vår kropp? Och jag bestämde mig för att skriva det här inlägget.

Jag hoppas att denna information är användbar för dig också

Från den här artikeln kommer du att lära dig:

Torkat tång - användbara egenskaper och recept

Tång i livsmedelsbutiker kan man hitta ganska ofta.

Det säljs både som en fristående produkt och i form av en mängd olika sallader, till exempel med Koreansk morot, aubergine, etc.

Men torr kelp (det andra namnet på tång) förblir ofta outtagna, även om det är det som bör köpas av dem som vill få maximal nytta av det.

Vad är värdet av torr tång, hur den skördas, hur man använder den på rätt sätt och hur man lagar mat, kommer vi att överväga vidare.

Vad är torkad tång?

Efter landning på land går alger i alla fall igenom en torkningsprocess, vilket hjälper till att bli av med överdriven fukt.

Efter det kan det skickas till en fabrik, där det kommer att förvandlas till konserver, till en torktumlare eller under en press (den senare metoden används när ytterligare användning är avsedd för kosmetiska preparat).

Torrtång är samma alger, bara i en mer naturlig form. De torkas efter insamling och bearbetas innan de används i livsmedel.

De är mer användbara, eftersom de inte innehåller smaker och olika tillsatser som används för beredning av konserver.

Återigen, om färdigt tång endast används för sallader eller äts separat, kan torkat tång användas för att förbereda en mängd olika rätter, men mer om det senare.

Mycket beror på hur kelpen torkades.

Så görs torkad havskål - Matlagningsteknik

Det finns flera typer av skörd av torkad tång.

Låt oss överväga det vanligaste.

• Frysning

Kriliofilisering eller frysning anses vara det råaste sättet att torka kelp. Under den försämras faktiskt produktens kvalitet och näringsmässiga förmåga avsevärt.

Också, vilket är särskilt viktigt för japansk kokkonst, blir det omöjligt att känna igen typen av tång på molekylär nivå.

Men det finns mer än 30 typer av dem, och var och en har sina egna egenskaper och kardinalskillnader.

Det är intressant! Få människor vet, men tång, beroende på typ, kan användas för att göra buljonger och snacks, såväl som i konfektyrindustrin. De andra rätterna från den är mycket välsmakande och tillfredsställande.

• Spraytorkning

Denna bearbetningsmetod utförs genom exponering för varm luft i speciella torktumlare. Alger torkas vid en temperatur av 200-300 grader.

Detta alternativ anses inte heller vara det mest optimala, det har nackdelar som liknar det föregående.

Men samtidigt är det billigast och det är just därför som det är ganska vanligt.

• Torka omedelbart

Detta alternativ för att skörda alger anses vara det mest optimala. Med det, i en speciell enhet, stiger temperaturen kraftigt över 40 grader.

Som ett resultat bevaras kelp så att säga. naturligtvis, den är bevarad maximal nytta och näringsmässiga egenskaper.

Kål beredd av en torr produkt absorberas perfekt av kroppen.

• vakuumtorkning

För denna bearbetningsmetod används speciella vakuumfilter. Vart i höga temperaturer används inte.

Spirulina skördas oftast med vakuummetoden. Tunneltorkning liknar denna metod, men med den höjs temperaturen gradvis till 50 - 80 grader.

• infraröd torkning

Denna metod är innovativ. Torkning utförs i speciella enheter.

Som ett resultat av bearbetning, mycket värdefulla produkter, ännu mer användbara än naturliga på grund av avlägsnande av skadliga ämnen som ett resultat av bearbetning.

Jod, alginat och beten finns kvar i kompositionen med nästan 100 %.

Råmaterialet kan läggas ut i ett lager, och då är formen också perfekt bevarad, eftersom. ingen omrörning krävs under bearbetningen.

Om det finns flera lager kan algerna skadas något externt, men det påverkar inte innehållet.

Sammansättning av torkat tång

Alla vet att jod är huvudkomponenten i tång.

Men i själva verket är algernas förmåga mycket mer omfattande.

Ja, jod är huvudelementet, men det kompletteras med kalium, magnesium, järn, fosfor, vitaminer och många andra användbara makro- och mikroelement.

Den innehåller mycket folsyra, det finns fruktos.

Vad är användbar torkad tång?

Regelbunden konsumtion av det bidrar till:

• förebyggande av ateroskleros;
• rengöring av blodkärl och venväggar från kolesterolplack;
• normalisering av blodpropp, förebyggande av blodproppar;
• stärka immuniteten;
• normalisering av metaboliska processer;
• reglering av vatten-saltbalansen i kroppen;
• bli av med ödem;
• snabb läkning av sår och brännskador.

Notera! De säger att japanerna har att tacka sin livslängd främst på den regelbundna närvaron av kelp i kosten.

Tång används både internt och externt.

I den andra versionen värderas den för sin sammansättning, som liknar helande lera.

Algmasker främjar föryngring, stramar upp huden, gör den mer elastisk, påskyndar sårläkning, lindrar inflammation.

Det har också en effektiv effekt på interna system och organ. Så, till exempel, hjälper tångomslag att bekämpa sjukdomar i det kvinnliga reproduktionssystemet.

Behandling förkylningar och speciellt vid problem med andningsorganen rekommenderas det att använda det. För detta, efter tvätt av kelpen, hälls inte vattnet ut, utan samlas upp i en separat behållare (den första är särskilt värdefull, trots det faktum att det är med sand, det kan användas vidare). Efter att det har värmts upp och andas, täckt med en handduk i en kvart.

Notera! Vattnet som återstår efter beredning kan användas för att skölja med angina och för att tvätta näsan med bihåleinflammation.

För sjuka leder räcker det att hälla kokande vatten över kelp, låt stå en stund, krama ur och applicera på öm punkt i ett par timmar, insvept i en varm filt eller filt.

Hur använder man torr tång på rätt sätt?

För att torkad havskål ska behålla sina fördelar måste den inte bara förberedas ordentligt utan också förberedas för användning.

För att göra detta måste det blötläggas ett tag. Beroende på volymen kan tiden variera från 2 till 8 timmar.

Råd! Innan du blötlägger torkade alger, tänk på att de kommer att öka i storlek med 1,5-2 gånger, så välj en lämplig behållare för detta.

Efter kelp måste skäras med sax.

Detta måste göras om de har behållit sin form, för i sin naturliga form når alger en längd på 3-7 meter.

Skölj sedan noggrant för att få bort all sand.

Efter att vattnet rinner ut är tången redo att ätas. Vidare kan den användas för kosmetiska, medicinska eller kulinariska ändamål.

Alla recept är enkla.

Vad kan tillagas från torkat tång - recept

Laminaria används ofta som en del av en mängd olika dieter.

Den mättar perfekt, trots det låga kaloriinnehållet (beroende på beredningsmetoden, 10 till 100 kcal per 100 g), och varje maträtt som tillagas av den är mycket välsmakande.

I många recept kokas tång.

Men endast förrenade, som noggrant bearbetas före torkning, är lämpliga för detta. Hur mycket som ska tillagas ska anges på förpackningen.

Sallad med sojasås och torr kelp

Det är väldigt lätt att förbereda det.

Till 100 g torr kål behöver du tre vitlöksklyftor, en liten lök, en sked sojasås, lite sesam, salt och peppar efter smak.

Blötlägg kelpen i en timme, skölj och låt koka upp på låg värme. Efter koka i 10 minuter och stäng av.

Skölj några gånger till, låt rinna av överflödig vätska, skär till små bitar.

Tillsätt sjudad på vanlig rast. smör lök, smaka av med sojasås, pressad vitlök, tillsätt sesamfrön, salt och peppar. Redo!

Trots sin enkelhet visar sig torr tångsallad vara så god att det inte är fy skam att servera den på festbordet.

Dietsoppa med torkad kelp

Rätter för viktminskning kan vara rejäla och välsmakande, och det här receptet är ett bra bevis på det.

Skala kycklingbenet, tillsätt vatten, koka i ca 40 minuter, glöm inte att ta bort skummet.

Ta bort kycklingen, sila av buljongen, lägg torr kelp i den och fortsätt tillagningen.

Efter 20 minuter, tillsätt hackad kyckling, finhackad lökfjärdedel, riven morot.

När hela massan börjar koka, häll 5 förvispade vaktelägg i den i en långsam ström. Några minuter och soppan är klar.

Vid servering skadar det inte att strö över färska örter.

Torkad tångsås

En ganska originell sås är lämplig för att dressa nästan vilken maträtt som helst.

För att förbereda det måste du ta ett glas torkad kelp, häll det i liters burk, häll 600 ml kokande vatten, täck över och låt stå i 5-6 timmar tills det sväller.

Mal en sked spiskummin, 8-10 ärtor duschpeppar, 3 kryddnejlikaknoppar i en köttkvarn, blanda med tång, häll i två tredjedelar av majsolja (kan ersättas med vegetabilisk olja), knåda, vispa lätt.

En dag senare är såsen klar att användas.

Gör bara inte för mycket. Hållbarheten för den färdiga såsen när den förvaras i kylskåp är inte mer än 2 veckor.

Skador och kontraindikationer

Tång har inga kontraindikationer och korrekt tillämpning kan inte orsaka skada.

Det bör inte missbrukas endast med individuell intolerans mot jod, med allvarliga former av allergier, allvarlig sjukdom njurar och mag-tarmkanalen.

Det är tillrådligt för gravida kvinnor att konsultera en läkare innan du tar kelp oralt eller externt.

Nu vet du hur torr tång är användbar, hur man lagar läckra rätter från den och hur man använder den för kosmetiska och medicinska ändamål.

Det är lämpligt att köpa det i små briketter och endast på apotek eller specialiserade butiker.

Alena var med dig, hejdå alla!

Vilket kallas laminaria. Hon tillhör den bruna klassen. tång bebor nästan alla hav och oceaner på vår planet. Tång anses vara ledande bland alla andra livsmedel som innehåller jod.

Vissa människor ogillar tång på grund av dess smak och konsistens, och det med rätta. Med sin regelbundna användning, även i små mängder, kan den ersätta många bioaktiva kosttillskott. Allt beror på hur man lagar torr tång.

Eftersom den är så användbar är den rik på nästan alla mineraler och vitaminer som är så nödvändiga för varje person. Laminaria innehåller: vatten - 88%, proteiner - 0,9%, fett - 0,2%, och det är också rikt på olika former kolhydrater och mat organiska syror, mineraler representerade av lättsmälta föreningar och vitaminer B 1, 12, C, samt karoten (provitamin A), folsyra, järn, magnesium och många andra.

Tillverkare vet hur man lagar havskål, så de använder torkning, marinering, pressning, frysningsmetoder för konsumenter. Sortimentet av kelp på hyllorna i butiker och marknader är mycket varierande.

Och tänk om du köpte en fryst eller, naturligtvis, du kan använda den istället för chips till öl. Du kan, efter malning, lägga till i stället för krydda till ris eller potatis. Men dessutom, genom att känna till några av nyanserna av dess korrekta bearbetning, kan du laga den som en fullfjädrad maträtt.

Hur man lagar tång (torrt)

För att eliminera frågan om vad man ska göra med torr kelp måste du veta och följa följande tekniska schema:

1. Häll vatten (kallt) och blötlägg i tio till tolv timmar. Under denna tid ska kålen svälla. Du kan bestämma detta med ögat.
2. Sedan måste det sköljas noggrant för att helt eliminera eventuell förekomst av sand.
3. Vi lägger kål i kokande vatten i en kastrull och kokar den med no hög temperatur på låg värme (minst tjugo, högst trettio minuter).
4. Efter att tången är kokt måste den tvättas igen.

Nu vet vi hur man lagar torr tång.

Användbara råd: för att vara helt säker på att kålen är klar måste du ta en av dess kylda remsor och trycka på spetsen med fingrarna. Om det lätt deformeras har du förberett det korrekt. Men om den pressade kanten sprider sig över dina fingrar, då har du smält det. I det här fallet går alla dess fördelar förlorade.

Hur man lagar tång (fryst)

1. Kålen behöver tinas. Som regel tar denna procedur cirka trettio minuter. Den erforderliga avfrostningstemperaturen bör vara mellan 15 och 20 grader Celsius.
2. Efter att kålen har tinat måste den tvättas. Detta bör ta en tillräckligt stor mängd vatten (kallt).
3. Sedan måste det kokas i tillräckligt hög temperatur, men det ska göras på följande sätt. Fylld med kallt vatten (proportion ett till två) sätts kål i brand. Med intensiv värme kokas det upp och kokas i tio till tjugo minuter.
4. Efter det är det nödvändigt att tömma vattnet och upprepa proceduren som beskrivs i tredje stycket. Detta måste göras tre gånger. Med denna tredubbla bearbetning uppnår vi en förbättrad smak och lukt av vår kål.

Nu vet du hur man lagar fryst havskål, såväl som torr. Denna process kommer inte att ta mycket tid, och som ett resultat kommer ditt bord att vara mycket hälsosam maträtt, som kan läggas till valfri måltid (inklusive en festlunch eller middag).

Smaklig måltid!