Torkad tångsallad. Torkad kelp: fördelar och skador

Lista över recept

Tack vare bearbetningsmetoden har torkad havskål alla de värdefulla egenskaperna hos färsk kelp. Fördelen som det kan ge beror på dess kemisk sammansättning. Detta är först och främst den rikaste uppsättningen av aminosyror och mikroelement, såsom jod, natrium, kalcium, klor och järn.
Till detta ska läggas det unika vitaminkomplex, vilket inkluderar vitaminerna B1 och B2, kända som stimulantia endokrina systemet, B6 och PP, ansvariga för tillståndet hos hornhinnan, samt immunstimulerande medel A, C och E.
Vart i mest torkad kelp utgör ett protein som människokroppen lätt absorberar. Därför kan även en liten mängd av denna produkt skapa en känsla av mättnad.
Dess kaloriinnehåll är bara 5,9 kcal. Få produkter kan jämföras med det i denna indikator.
Dessa fastigheter kunde inte annat än attrahera särskild uppmärksamhet nutritionister som aktivt använder torkad kelp i viktminskningsdieter. Recept för viktminskning, som inkluderar torr tång, har mer än hundra.
Innan du förbereder en maträtt med frystorkad kål måste den läggas i vatten under tillräckligt lång tid för att den ska svälla. Beroende på torkmetoden kan denna period variera från 2 till 20 timmar.
Det är nödvändigt att koka torkad tång i 20 till 30 minuter, sedan tvättas den igen.
Vi kommer att erbjuda recept, vars fördelar för viktminskning har bevisats empiriskt.

Följande uppsättning ingredienser hjälper till att förbereda denna maträtt:

Vi kommer att förbereda denna sallad för viktminskning i följande sekvens:

1. Placera torr kelp i vatten i en timme och koka sedan. Koka inte mer än tjugo minuter, kontrollera beredskapen för att inte överkoka.
2. Produktens beredskapsgrad kontrolleras genom beröring. Om den, när den pressas, behåller sin elasticitet, kan den ätas. Om det sprider sig från pressning är produkten överkokt.
3. Vi tvättar den kokta kålen samvetsgrant och skär den i 20 cm långa bitar, rullar var och en till ett rör och skär den i strimlor.
4. Strån placeras i en minut i vinäger och tvättas sedan.
5. Vi skickar löken i olja, överför kelpen till pannan och krydda under omrörning med sojasås. Lägger till sesamfrö, pressade vitlöksklyftor, salt och peppar, blanda sedan igen.

Fördelarna med denna bantningssallad är inte bara begränsade till viktminskning. En del av det kan tillfredsställa kroppens veckovisa behov av vitaminer och spårämnen.

Recept på varma måltider i viktminskningsdieter är inte särskilt vanliga. Låt oss ta en av dem. Fördelarna med denna soppa för viktminskning är uppenbara, titta bara på dess sammansättning, som inkluderar:

Vi kommer att förbereda denna lågkalorisoppa enligt följande:

1. Blötlägg och skölj tången noggrant. När skummet slutar att sticka ut under tvätt, skär kelpen i tunna remsor.
2. Vi värmer oljan i botten av behållaren och steker stråna tills den mjuknar.
3. Häll risvattnet i behållaren och, när det kokar, fortsätt att koka tills soppan blir ogenomskinlig.
4. Smaksätt soppan med sås, salt och fortsätt återigen koka tills den kokar.

Det ska sägas att recept på viktminskningssoppor inte alltid ser så asketiska ut. Vissa recept visar tydligt att processen att gå ner i vikt inte bara kan göras användbar utan också rolig. Kaloriinnehållet i en näringsrik och mycket välsmakande kycklingsoppa endast 200 kcal, dess beredning kommer att krävas för fyra portioner:

Soppa bör tillagas i följande ordning:

1. Vi rengör skinkan från skinnet och ställer in att koka i kallt vatten. Det är nödvändigt att laga mat i minst 40 minuter, utan att glömma att ta bort skummet.
2. Efter det filtrerar vi buljongen, lägger kelpen i den och fortsätter att laga mat i ytterligare 20 minuter.
3. Ta bort benen och finhacka kycklingen.
4. Lök, skuren i tärningar, fräs i olja med rivna morötter.
5. Finhacka det gröna.
6. Vispa råa vaktelägg.
7. Vi lägger kycklingkött med grönsaker i buljongen och salt.
8. När buljongen kokar igen, häll i de vispade äggen.

Strö soppan upphälld i skålar med örter.

Tång är användbart i alla rätter, men mest av allt är det användbart i grönsakssallader. När allt kommer omkring fördelen med någon grönsakssallad består av de fördelaktiga egenskaperna hos dess ingredienser. För att förbereda tre portioner av vår maträtt behöver du:

Vi förbereder salladen så här:

1. Blötlägg kelpen utan att pressa vattnet, blanda den med kinakål.
2. Gnid äpplet med morötter genom ett rivjärn, finhacka paprikan.
3. Vi lägger alla produkterna i en skål och blandar dem.

Kaloriinnehållet i den färdiga rätten kommer att vara 140 kcal. Dess fördelar för viktminskning är uppenbara.

Torkad kelp är användbar inte bara för dem som vill bli av med övervikt. Tack vare deras värdefulla egenskaper Det är användbart för nästan alla livets sfärer människokropp. Men förutom det är det också väldigt gott. Du behöver bara veta hur man lagar det rätt.
För att förbereda detta gourmetsallad, vi måste ta:

Låt oss dela upp matlagningsprocessen i följande steg:

1. Vi rengör och tvättar bläckfiskfilén, sänk den i 2-3 minuter i saltat kokande vatten. Vi tar ut bläckfisken, låt buljongen svalna och tillsätt vinäger till den.
2. Finhacka bläckfiskköttet och lägg det i den avsvalnade buljongen i 40 minuter.
3. Vi hackar de tvättade och skalade morötterna med lök, doppa dem i kokande vatten i några sekunder och överför dem sedan till buljongen i 6 timmar.
4. Blötläggning torkad kål, tvätta, skära i nudlar och blanda med bläckfisk, makrill, lök och morötter, skär i bitar. Peppra sedan efter smak.

Torkad tångsås

Denna sås är intressant för sin mångsidighet, den kan smaksättas med många rätter. Att laga den originalrätt måste du använda följande komponenter:

Ett glas torr kelp;

För att förbereda såsen, utför följande operationer:

1. Vi placerar kelpen i en liters glasburk, fyller den med kokande vatten, täcker burken och låter den stå i sex timmar så att kålen sväller.
2. Vi passerar kryddorna genom en kaffekvarn, skickar blandningen till en burk och blandar med kelp.
3. Mal den skalade löken och blanda med innehållet i burken. Tillsätt olja till det, baserat på dina smakpreferenser, och vispa såsen med en sked.
4. Vi korkar burken och lägger såsen för att infundera i en dag.

Före användning måste såsen blandas med hackade örter utan att spara.
Man bör komma ihåg att den färdiga såsen kan förvaras i kylskåpet i högst två veckor.

För borsjtj, ta följande produkter och kryddor:

För att förbereda denna maträtt kommer vi att göra följande:

1. Blötlägg torkad kål, tvätta, koka, finhacka.
2. Förbered sedan marinaden. För att göra detta, lägg salt, kryddnejlika, socker i uppvärmt vatten och koka dem i 10 minuter. Vi filtrerar buljongen, kyler den och tillsätter vinäger.
3. Vi hackar morötter, persilja, lök, rödbetor och låt puttra dem i 20-25 minuter med vatten och tomatpuré.
4. Tillsätt tång till grönsakerna och låt puttra i ytterligare 10 minuter.
5. Koka upp buljongen igen, lägg hackad potatis i den, efter 10 minuter tillsätt grönsaker, kelp, peppar och lagerblad.

Färdig borsjtj är kryddad med gräddfil och hackade örter.

Vi kommer att förbereda en paj från följande produkter:

Låt oss skriva ned steg-för-steg-proceduren:

1. Blötlägg kålen och hacka den till nudlar.
2. Späd jästen i varmt vatten och tillsätt socker och ställ åt sidan i 20 minuter.
3. Häll kefir i en tom skål, häll ut ägget, tillsätt salt och blanda. Häll jästen i en skål, lägg ner kelpen i den och tillsätt mjölet.
4. Vi knådar degen från denna blandning, ställer den åt sidan i en timme och efter att ha knådat igen lägger vi den i en bakplåt med vegetabilisk olja. Pensla sedan toppen av pajen med ägg.
5. Vi kommer att tillaga kakan i en halvtimme i en ugn på 180 grader.

Listan över komponenter från vilka vi kommer att förbereda inläggningen ser ut så här:

Istället för nötkött kan du laga den här rätten med korv, skinka eller korv.
Låt oss fortsätta enligt följande:

1. Blötlägg och koka kelpen, finhacka den sedan.
2. Fräs hackad lök med morötter.
3. Skala och skär potatisen i tärningar.
4. Vi hackar de tvättade syrabladen, skär gurkorna.
5. Låt det tärnade köttet koka, efter 20 minuter tillsätt kål till det. När buljongen kokar igen, doppa potatisen och löken med morötter i buljongen. Efter att inläggningen har kokat, häll gurka, persilja, salt och kryddor i den och ta bort från värmen.
6. Färdig borsch innan servering, smaka av med gräddfil.

Videorecept: Tångsallad med grönsaker

Torkat tång hos de flesta värdinnor orsakar rädsla och förvirring. Detta är trots allt långt ifrån den mest använda produkten och inte alla vet hur man hanterar den. Faktum är att sådan kål helt enkelt inte kan orsaka svårigheter i matlagningsprocessen. med dess användning visar de sig vara mycket välsmakande, och viktigast av allt - användbara. I de flesta fall använder de olja för dressing, men för älskare av majonnäs kan det noteras att i absolut alla de föreslagna recepten kan du lägga till din favoritsås istället för olja. Vissa experimentörer förbereder en sallad från torkad tångäven med såser som Tartar och Tzatziki.

Den här är redan inne färdiggjorda kan lätt köpas i vilken butik som helst. Men är det någon mening med att betala för mycket om det inte är svårt att laga det själv. Användbart, enkelt och fantastiskt välsmakande maträtt Det är otroligt snabbt och förvånansvärt enkelt att göra. Det visar sig att det är felfritt, doftande, lätt, rikt.

Skulle behöva:

• 400 gr. torr sjögräs;
• 300 gr. morötter;
• 1 st. l. salt;
• 2 msk. l. Sahara;
• 1 tsk peppar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 20 gr. oljor;
• 10 gr. vinäger 9%.

Matlagning steg för steg:

1. Tång läggs ut i en skål och hälls med vatten, där de hålls i cirka femton minuter. Efter det måste det tvättas, eftersom det kan finnas sandkorn på det, som helt enkelt är oacceptabla i en sallad.
2. Morötter tvättas, skalas och rivs sedan på ett rivjärn, som är avsett för att laga grönsaker på koreanska.
3. Vitlöken skalas och finhackas på brädan med en kniv, varefter den blandas med kål och morötter.
4. Socker, salt, peppar, olja och vinäger tillsätts i en praktiskt taget färdig sallad.
5. De blandar allt inte med en sked, utan med händerna, varefter de insisterar i minst en timme.

Viktig! Kålen får vit beläggning. Du bör inte vara rädd för detta - detta är ganska normalt och produkten anses inte vara bortskämd.

Recept på torr tångsallad

En fantastisk, oväntad kombination av den vanligaste tången och mört fläsk. Trots enkelheten och minimala sammansättningen visar sig salladen vara ganska näringsrik, samtidigt som den är lite kryddig och oväntat ljus. På många sätt förbättras rätten genom att tillsätta vitlök, vilket gör smaken mer mättad, och aromen är helt enkelt oklanderlig.

Skulle behöva:

• 150 gr. torkat sjögräs;
• 200 gr. fläsk;
• 30 gr. oljor;
• 2 vitlöksklyftor;
• 30 gr. Soja sås.

Matlagning steg för steg:

1. Kål hälls helt enkelt med kallt vatten och insisterade i en timme.
2. Köttet skärs i små bitar och läggs sedan ut i en stekpanna, i vilken de steks. Vid behov tillsätts salt och peppar under stekningen.
3. Den mjukgjorda kålen kastas i ett durkslag och tvättas med hög kvalitet, varefter den läggs i en kastrull, hälls med vatten och kokas i cirka tio minuter på minsta värme.
4. Efter tillagning slängs den igen i ett durkslag, där de får rinna av allt vatten.
5. Sedan läggs den i en stekpanna och steks med tillsats av olja i cirka fem minuter. I processen att steka häll i såsen.
6. Förberedda och nödvändigtvis redan kylda produkter hälls i en skål, skalad och hackad vitlök läggs till dem och blandas sedan.

Viktig! I processen med matlagning publicerar kål, ganska, dålig lukt, men samtidigt kommer inte salladen själv att ha det. Dessutom strävar skum ständigt efter att fly från pannan, så det rekommenderas starkt att inte lämna denna process utan uppsikt.

Hur man gör torkad tångsallad

På grund av det faktum att potatisknölar är inblandade i salladen, kan denna maträtt fungera inte bara som ett enkelt mellanmål, utan också som en fullfjädrad tillbehör. Det visar sig, om än enkelt när det gäller komposition. Men rejäl, användbar och originell. Lägger till detsamma vitkål gör rätten lite skarp och kontrasterande, vilket bara är bra för honom. En annan funktion är tillägget av vitpeppar, som, till skillnad från svart, har en fantastisk kvalitet - det avbryter inte smaken av produkter och deras arom, utan kompletterar dem.

Skulle behöva:

• 200 gr. havstorkad kål;
• 2 potatisar;
• 300 gr. vitkål;
• 1 lökhuvud;
• 30 gr. oljor;
• 40 gr. dill;
• 1 st. l. citron juice;
• 1/4 tsk salt;
• 1/4 tsk vitpeppar.

Matlagning steg för steg:

1. Torkad kål tas ur förpackningen och tvättas. Sedan läggs den i en kastrull med vatten och lämnas i en halvtimme, varefter den sätts i brand och kokas upp.
2. Vattnet töms omedelbart och kålen kyls.
3. Vitkål tvättas och hackas tunt med en kniv, strös över citron juice och knåda lite med händerna.
4. Tvätta potatisen med en pensel, lägg den i en kastrull och koka, kyl sedan, skala och skär i strimlor.
5. Skala, tvätta och hacka sedan löken i halvor av ringarna med en kniv.
6. Dill tvättas, torkas och hackas fint med en kniv.
7. Produkterna förberedda för salladen läggs i en skål, saltas, peppar, olja tillsätts och blandas.

Tips: metoderna för att laga kål i varje recept är olika. I vissa är det helt enkelt blött i vatten, i vissa kokas det och ibland steks det också efter det. Varje värdinna har själv rätt att bestämma vilken speciell matlagningsmetod som passar henne bäst. Beroende på beredningen kan kål helt enkelt vara mjukare eller hårdare, men i alla fall kan du använda den till sallad.

Torr tångsallad

Det är otroligt enkelt att förbereda en så ovanlig sallad. Den kanske svåraste delen av denna process är att koka och skala äggen. Men inte en enda värdinna kan skrämmas av sådana löjliga komplexiteter. Som ett resultat visar sig rätten vara mycket mör, tillfredsställande och, naturligtvis, hälsosam.

Skulle behöva:

• 150 gr. torkat sjögräs;
• 1 lökhuvud;
• 3 vitlöksklyftor;
• 5 ägg;
• 1/2 citron;
• 1/4 tsk peppar;
• 20 gr. Soja sås;
• 20 gr. oljor.

Matlagning steg för steg:

1. Kål hälls helt enkelt med nykokt vatten och behållaren är täckt med ett lock. Ånga i ungefär en halvtimme.
2. Efter ångning dräneras vattnet och kålen skärs i flera bitar och tvättas från små skräp.
3. Tillsätt sojasås, färskpressad citronsaft och peppar.
4. Äggen läggs ut i en kastrull fylld med vatten och sätts på eld, koka i högst tolv minuter. Sedan töms varmt vatten och mycket kallt vatten hälls.
5. Efter kylning skalas äggen och skärs i små tärningar.
6. Löken skalas och finhackas, läggs sedan i en stekpanna, olja tillsätts och steks.
7. Skala och hacka vitlöken, lägg i löken och låt puttra i några sekunder.
8. Alla produkter kombineras och blandas.
9. Sallad insisteras i trettio minuter.

torr tångsallad

PÅ originalrecept det är tänkt att använda inte marina, men kinesisk sallad, men genom djärva experiment blev det känt om en helt ny rätt där bläckfiskar kombineras med en skaldjursprodukt. Kombinationen är utmärkt. besitter helt enkelt oöverträffade egenskaper. Speciellt kommer det att tilltala dem som inte är likgiltiga för alla typer av skaldjur.

Skulle behöva:

• 150 gr. havstorkad kål;
• 200 gr. bläckfisk;
• 3 ägg;
• 100 gr. risnudlar;
• 100 gr. majonnäs;
• 20 gr. Soja sås;
• 1/4 tsk Italienska örter.

Matlagning steg för steg:

1. Kål innan den läggs till salladen läggs ut i en skål och hälls kallt vatten, där de mjuknar i en halvtimme. Efter det tvättar och skär de det väl, lägg det i en stekpanna, tillsätt olja och, med locket stängt, stuva i fem minuter.
2. Efter fem minuter läggs sojasås, kryddor och skivade tvättade bläckfiskar till pannan. I denna komposition försvinner produkterna i ytterligare fem minuter.
3. Risnudlar läggs ut i redan kokande vatten och hålls i det i högst två minuter, inte mer, eftersom det tillagas mycket snabbt och det finns stora chanser att helt enkelt smälta det.
4. Nudlarna töms på vatten och skärs i kortare strimlor.
5. Ägg kokas i cirka tolv minuter i en kastrull fylld med vatten. Efter att ha kokat äggen i brant, dräneras hett vatten och hälls i en kall kastrull. Äggen svalnar i den och sedan rengörs de, skärs i tärningar med en kniv.
6. Alla komponenter, utan undantag, hälls i en salladsskål, majonnäs läggs till dem och allt blandas aktivt.
7. Salladen är klar att servera, det är inte nödvändigt att vänta tills den svalnat. Det är gott inte bara kallt, utan också varmt.

Viktig! I processen med att steka bläckfisk är det nödvändigt att strikt följa tidsramen. Det är denna skaldjur som är väldigt nyckfull, om den är överexponerad ens lite, då blir köttet otroligt segt och olämpligt att äta.

Utan tvekan, efter att ha provat minst en av de presenterade rätterna, vill du laga dem åtminstone regelbundet. Och det kommer till och med att verka konstigt att hittills inte har torkat tång använts som huvudkomponent eller. Det är faktiskt väldigt gott, och utan tvekan nyttigt, och otroligt enkelt, ljuvligt snabbt. Dessutom finns det inga begränsningar. Denna skaldjur kombineras med vad som helst, och med kött, och med grönsaker, och till och med med fisk. Trots det initiala fula utseendet på själva kålen ser det aptitretande ut i alla rätter, och smaken blir den mest fantastiska. Och du kan alltid prata om dess fördelar, eftersom det finns så många användbara ämnen, hur mycket som finns i det, är inte så lätt att hitta i andra produkter.

Många skaldjur anses vara produkter "för en amatör". Detta är bara delvis sant - det har de faktiskt stor mängd användbara föreningar som kan vara användbara för nästan alla. Och alger står isär i den här raden. Låt oss lära oss mer om en av dessa, ta reda på varför torkad kelp är användbar och vilka administreringsmetoder instruktionerna för användning rekommenderar.

Kemisk sammansättning

Omärkligt utseende alger har en helt unik sammansättning. 100 g av denna produkt innehåller 970 mg kalium och 520 mg natrium. Andra mineraler finns också - magnesium (170 mg) och kalcium i mängden 200 mg.

Fosfor kan "pressas ut" i storleksordningen 53-55 mg. Vi noterar också den höga andelen jod: det kommer att vara minst 270 mg i en 100-grams portion.

Visste du? Längden på en sådan "kål" som flyter i havet kan nå 12-13 meter.

Bland andra "ingredienser" är det värt att lyfta fram:

• B-vitaminer (särskilt riboflavin B2 i en mängd av 0,1 mg och folsyra VID 9);
• Vitamin C (2 mg);
• Niacin (alias vitamin PP i en dos av 0,5 mg) och vitamin K;
• Mangan tilldelas rollen som ett spårämne - endast 0,6 mg (även om detta är tillräckligt för att täcka 30% av det dagliga behovet);
• Obetydliga, men inte mindre användbara "insättningar" kostfiber och organiska syror alginater och polysackarider.

Vad är nyttig torr kelp

På grund av så imponerande "initialdata" uppvisar torkad havskål följande egenskaper:

• På grund av det höga innehållet av jod normaliserar det arbetet i "sköldkörteln";
• Återställer korrekt ämnesomsättning;
• Verkar försiktigt på hjärtmuskeln och blodkärlen, tar bort kolesterol och förhindrar bildandet av farliga plack;

Viktig! Du kan också brygga torra alger i en termos (inte att glömma att skölja dess väggar noggrant från insidan efter varje sådan "matlagning").

• Något "tunnar" blodet, vilket avsevärt minskar risken för trombos;
• Stöder rörligheten i magen och tarmkanalen - alginater sväller nästan omedelbart, absorberar och utsöndrar överflödig vätska. Dessutom belastar de inte mag-tarmkanalen.
• Tar bort gifter från gallgångarna (här spelar pektin in);
• Stärker strukturen av celler, stimulerar deras återhämtning. Det är inte allt - med regelbunden användning samlar kroppen en försörjning av nödvändiga "byggmaterial";
• Tar bort ackumulerade saltavlagringar och tungmetaller;
• Återfuktar huden, gör den mer elastisk;
• Det lindrar svullnad och "släcker" inflammation, fungerar som en immunmodulator.

Listan är omfattande, så det är inte förvånande att sjögräs efter torkning också används som en allmän tonic som stöder immunförsvar(inklusive barn).

Var kan jag köpa

Att köpa sjögräs idag är inga problem. Men allt beror på vilket syfte det ska användas för.

Om du planerar att lägga till variation till menyn kan du gå till närmaste stormarknad, där sådana "blanks" troligen kommer att finnas tillgängliga.

Glöm inte att inspektera den valda produkten - förpackningen måste vara torr, och själva bitarna måste vara intakta, utan skadlig plack och spår av slem.

För medicinska ändamål är det material som köps på apoteket lämpligt. Där kan det förverkligas i olika former.

Det kan vara:

• tabletter;
• pulver;
• torkad thalli (vanligtvis är de packade i förpackningar om 50 och 100 g).

Redan innan du köper bör du bestämma dig för vilka ändamål du behöver torkad kelp och hur du planerar att använda den. Poängen är att i olika områden olika kompositioner från kelp används, för vilka det köpta "materialet" måste bearbetas ytterligare.

Tillämpning inom dietet

Ett värdefullt näringstillskott kommer att vara en allvarlig hjälp i kampen mot extra pund. Praktiserande nutritionister kan nämna minst ett dussin effektiva recept med "medverkan" av tång.
Men oftast används de enklaste formuleringarna:

• 1 tsk torr produkt hälls med kokande vatten (100 ml). Efter att ha täckt behållaren med ett lock, infunderas blandningen under en kort tid, varefter den är klar för användning. Mottagning - ett halvt glas 3 gånger om dagen, före måltider;
• För bästa effekt på kvällen kan du ta 3 msk. l. "torka" och häll kokande vatten (minst 1 liter). Omedelbart efter detta täcks behållaren tätt och placeras på en varm plats. På morgonen dräneras vätskan och lämnar själva kålen till frukost. De försöker äta det utan några tillsatser i form av peppar eller olja;

Viktig! Läkare och kirurger kan "ordinera" kelp för behandling av sjukdomar associerade med annan sort tumörer. Faktum är att under dess bearbetning erhålls en stark polysackarid som kallas fucoidan, som "tystar" maligna tumörer.

• Ännu ett "natt"-recept. Laminaria störa varmt vatten i lika stora proportioner (vanligtvis i ett glas) och korkade i en behållare, glöm inte att linda den tätt. Den resulterande vätskan dricks på morgonen, på fastande mage, och ångad kelp läggs till en sallad eller äts som en separat maträtt.

Torkad kelp har länge använts för "amatör" viktminskning, särskilt eftersom användningen underlättas av ett enkelt recept.

Men du ska inte ryckas med - den optimala dosen är 300-320 g per vecka. Nutritionister och tränare vet att en lågkaloriväxt (endast 5,4 kcal / 100 g) orsakar en mättnadskänsla, men normaliserar samtidigt snabbt ämnesomsättningen.

Om du "går överbord", kan det accelerera avsevärt, och då är det osannolikt att kosten ger de förväntade resultaten.

Doseringen beräknas beroende på kroppens egenskaper - det räcker för någon att jämnt dividera denna mängd med antalet måltider, medan andra rekommenderas att ta alger endast i fastedagar(1-2 gånger i veckan).

Tillsats till rätter

torkad kål i ren form många tycker att det är oaptitligt. Men efter enkel bearbetning kan det bli en intressant och användbar "notering" av dina favoriträtter.

Vanligtvis används torr kelp som ingrediens diet soppor eller som ett välsmakande tillskott till kalla rätter.

Att förbereda det är ganska enkelt:

• 1 kopp av denna produkt (ett litet "plus eller minus" är tillåtet) hälls i en kastrull och hälls upp varmvatten i en volym av 750-800 ml;
• Därefter täcks disken tätt i cirka en timme. Under denna tid kommer "blanken" att hinna svälla och mjukna;
• Från 100 g "torkning" kommer minst 500 g av en användbar tillsats ut;
• Före användning tvättas kålen noggrant med kallt vatten. Allt är klart - nu kan du lägga det till soppa eller sallader.

Vissa föredrar att skålla kelp. För att göra detta blötläggs produkten i förväg och placeras i en behållare med en liten mängd vatten.

Låt det koka, koka i ca 15 minuter, rör om regelbundet. För smak kan du lägga till kryddor, lite olivolja eller några rivna vitlöksklyftor.

Recept för användning i traditionell medicin

Traditionell medicin stod inte heller åt sidan. Många tinkturer och avkok görs på basis av torkat tång. Låt oss uppehålla oss vid de mest populära recepten som hjälper till i kampen mot olika sjukdomar.

Viktig! Masker ska inte appliceras på skadad hud. Om det finns "färska" skavsår, sår eller repor är det bättre att skjuta upp hemspabehandlingar för framtiden.

Du kan bli av med åderförkalkning på detta sätt:

• 1 st. l. "apotek" pulver hälls i en behållare av glas eller keramik (men inte järn);
• Därefter tillsätts kokande vatten (ca 100 ml);
• Efter att ha täckt behållaren infunderas blandningen i 2-3 timmar;
• Den resulterande volymen bör räcka för en dag (uppdelad i tre doser före måltid). Buljongen i sig kan drickas utan filtrering och utan att klämma - konsistensen är redan ganska mjuk;

• Standardkursen för antagning är 1 månad.

Alger hjälper också mot förstoppning:

• En tesked av pulvret hälls med varmt vatten (150 ml);
• Infunderas i minst en timme;
• Efter silning dricks den resulterande och redan kylda vätskan innan du går och lägger dig. En mild laxerande effekt kommer att underlätta tillbakadragandet av den "stagnerande" massan.

Människor som lider av kroniska sjukdomar i övre delen luftvägar (laryngit, bihåleinflammation, tonsillit eller ihållande rinnande näsa), kommer följande botemedel att vara praktiskt:

• Schemat är detsamma - 1 tsk. per glas kokande vatten med ytterligare innehåll i en sluten behållare (men här tar det minst 10 timmar);
• Vätskan används för att gurgla. Denna procedur upprepas vanligtvis efter 3-4 timmar. Redan efter 4-5 dagar kan du känna en märkbar lättnad.

För upprätthålla immunitet och förebygga förkylningar träna inandning:

• 2 tsk pulver hälls 200 g kokande vatten. Efter att ha täckt, insistera i en timme;
• Därefter dekanteras vätskan och hälls i inhalatorn;
• Varaktigheten av varje procedur är 5-6 minuter, de kan upprepas 2-3 gånger om dagen.

etnovetenskap kan erbjuda många andra recept för andra sjukdomar. Men läkarna rekommenderar inte att låta sig ryckas med avkok i fallet allvarliga problem med hälsa (som onkologi eller gynekologiska "misslyckanden").

För sådana ändamål används färdiga tabletter eller fabrikstillverkade pulver, som tas strikt enligt recept från den behandlande specialisten.

Du har säkert märkt att havskål vanligtvis tas som en läkande lösning. Det finns en anledning till det - i koncentrerad (pulver)form blir dosen mycket mindre.

Detta beror på det faktum att kelp är mycket rik på jod, och vid minsta "överdos" av det kan en allergi uppstå.

Därför anses en dos på 1 tesked pulver per dag vara säker för vuxna. Barn över 3 år ges ännu mindre - 1/3 tsk. (och då med uppehåll på 1-2 dagar).

Recept för användning i kosmetologi

Torkade alger, inklusive kelp, är kända för sin milda effekt på huden, och oftast används de som en ansiktsmask. Här är de mest "springande" av dessa recept:

• Det enklaste sättet är att mala bladen genom ett rivjärn. Droppar lite varmvatten, kompositionen appliceras på ansiktet (15-20 minuter är tillräckligt), varefter den tvättas av;

Viktig! Kan tillverkas av alger effektiv skrubb. För att göra detta måste du hälla torrt pulver med vatten uppvärmt till +60 ... + 65 ° С. Efter 20 minuter kommer peelingskompositionen att vara klar. Efter "sessionen" glöm inte att applicera ett lager fuktkräm på det nybehandlade hudområdet.

• En fetare blandning erhålls genom att tillsätta avokado- eller lavendelolja till 50 g tång i en volym av 20-25 ml. Det visar sig en fet massa som måste hållas i ansiktet i cirka 15 minuter;
• Men ett sådant botemedel anses vara det mest effektiva: 20 g kelp hälls med 3-4 matskedar vanligt vatten. Vänta tills den "döda veden" sväller och tillsätt grädde (ca 20 ml), (1 msk. L.) Och olja från (några droppar räcker). Efter att ha blandat alla ingredienser till en slät, applicera den på ditt ansikte. Enkelrätt - upp till 20 minuter.

En hemmagjord hårmask hjälper till att återställa den tidigare glansen och volymen:

• I 1 liter redan kokande vatten, 1 msk. l. små torra partiklar;
• Blandningen kokas i ytterligare 3-4 minuter, varefter behållaren tas bort från värmen och kyls;
• Efter kylning av den redan förberedda kompositionen, sila den. Allt - du kan skölja ditt våta hår;
• Se till att linda in håret i en handduk och vänta 25-30 minuter. Skölj sedan huvudet med färskt vatten.

Sugen på att bli av från rynkor som är "grupperade" nära ögonen, kan du göra ett milt extrakt (det kommer inte att irritera känslig hud):

• 2 tsk av produkten hälls i 3 msk. l. vatten;
• Efter 10 minuter kommer algerna att svälla, och 1 tsk läggs till dem. ;
• Beroende på hudtyp kan receptet justeras. Till exempel kommer torr hud att tjäna på att lägga till en droppe eller två vegetabilisk olja, medan fet hud kommer att behöva samma mängd citronsaft.

Visste du?Laminaria växer bara på platser med ett konstant flöde.

Torkad kelp kan uppvisa fördelaktiga egenskaper och mer omfattande, vilket kommer att bekräftas av kvinnor som använder proceduren wraps för ansikte och kropp.

Sådana manipulationer förhindrar uppkomsten av bristningar och tar bort den hatade "skorpan", gör huden smidig och frisk.

Terapeutisk sammansättning förbered så här:

• Pulvret späds med vatten i en andel av ¼ och blandas till en homogen uppslamning. För thalli kommer förhållandet att vara detsamma, men de måste först blötläggas - detta material kommer att svälla på 20-25 minuter;
• När blandningen är svullen får den infundera i 15 minuter, varefter produkten appliceras jämnt på rena områden av huden som kräver hjälp;
• Hela proceduren tar från en halvtimme till 40 minuter. Det finns några nyanser här: om du planerar en kall wrap räcker det att slå in dig själv i polyeten. För den "heta" metoden måste du också slå in dig i en filt;
• I slutet av behandlingen, tvätta dig med varmt vatten, glöm inte att smörja huden med en mjuk kräm.

För samma ändamål, speciell bad, vilket är önskvärt att ta innan läggdags. Cirka 200 g små alger placeras i vatten uppvärmt till 40-45 ° C. Det återstår att dyka där i 25 minuter.Den kosmetiska effekten kompletteras med en känsla av avslappning.

Viktig!För förvaring av en torr produkt väljs torra, mörka platser. Under sådana förhållanden användbara egenskaper kan lagras i 1-3 år.

Men sådana vattenprocedurer du kan bara träna varannan dag och inte längre än en månad.

Som du kan se kan "naturprodukt" hjälpa mycket vid föryngring. Det är sant att även före alla dessa procedurer är det bättre att ta hänsyn till alla faktorer, inte att glömma möjliga komplikationer och kontraindikationer.

Kontraindikationer och skada

Torkat tång kan "ge ut" inte bara fördelar utan också skada. Överflödet av jod gör det omöjligt för människor som har hälsoproblem som:

• Individuell intolerans;
• Hemorragiska manifestationer;
• hyperfunktion sköldkörtel;
• Tuberkulos eller furunkulos;
• Nefrit;
• Nässelfeber;
• Brott mot mag-tarmkanalen i stadiet av en kraftig exacerbation.

Gravida kvinnor måste också vara försiktiga - tillstånd att ta kelp i någon form ges endast av en läkare (ingen "amatörprestation"). Observera att det är strängt förbjudet att ge sådana produkter till spädbarn under 3 år.

Nu vet du när och hur torkad havskål kommer att vara användbar, och i vilka fall är det bättre att avstå från att använda det. Vi hoppas att denna information hjälper dig att återfå styrka och kraft. God hälsa och positivitet varje dag!

var den här artikeln hjälpsam?

Tack för din åsikt!

Skriv i kommentarerna vilka frågor du inte fått svar på, vi kommer definitivt att svara!

Du kan rekommendera artikeln till dina vänner!

Du kan rekommendera artikeln till dina vänner!

271 gånger redan
hjälpte

Tång måste man äta för det innehåller mycket nyttiga mineraler, det finns nödvändigt för kroppen jod, vitaminer. Sallader säljs färdiga i fiskbutiker och stormarknader, men de kan göras självständigt och hemma om du känner till receptet.

Funktioner av kelp

Tång levereras till försäljning i briketter i fryst form, även torkade. Den kan användas för att göra läckra och hälsosamma sallader, jäsa för vintern, inläggning för semestern.

Redan från början livnärde man sig på skaldjur, krabbor, fisk och andra ätbara skaldjur, bland annat sjögräs. Roten av växten är näringsrik och ätbar rå och tillagad. Bladen är också näringsrika, sallader är gjorda av dem, lägga till olika andra grönsaker, och även skaldjur, till exempel krabba, bläckfisk.

Vi vet från historien att skaldjur var mycket populärt bland forntida folk. dem in i stort antal används av kineser och japaner. Tång nämns i några tidiga källor, till exempel höll romarna det i tunnor och använde det under sjöresor. Det höga innehållet av C-vitamin förhindrade skörbjugg. Tång odlades i Europa från 1600-talet fram till andra världskriget. Och vissa kustnära Alaskaindianer säger fortfarande att vid lågvatten kan du täcka en hel middag.

Blancherade sjögräsblad äts råa i sallader. De är ätbara kokta, bakade, stuvade och till och med stekta, liknande sparris. På ordentlig förberedelse bladen behåller sin fasthet och har en mycket behaglig smak, liknande hasselnötter, med en lätt beska.

Blad kan fyllas, kryddas med vitlök och serveras som spenat. Roten har mer stärkelse än potatis.

Matlagningsmetoder

Du kan laga den beskrivna produkten hemma, det viktigaste är att göra det rätt, först då kommer det att bli väldigt gott och hälsosamt. Torkad tång används bäst för att förbereda lager för vintern. Färska används de i soppor, marinerade med skaldjur och är en ingrediens i olika sallader. Färsk tång kan skäras och stekas. För att göra dem knapriga måste du steka tången från 3 till 20 sekunder, beroende på sort.

Delikat sorter erhålls väl med en snabb och inte intensiv värmebehandling, men några av dem kan ätas råa. Havskål, på grund av sin struktur, kan också användas för att slå in fisk under matlagning, den förmedlar perfekt havets fantastiska doft.

De tjockare bruna bladen används till soppor. Vissa sorter bereds bara några timmar före konsumtion. Det är det enda sättet att få bästa smaken som de kan visa.

Torkat tång är mångsidigt, det är grunden för många rätter. japansk kokkonst. Dessutom torkade tång kan användas som en utmärkt smaksättare till ett flertal rätter.

Den vanligaste formen av tång är nori. Denna typ används främst för att göra sushi, men är också friterad eller används som krydda.

kokt

Kokt tång är inte mindre nyttigt än rått. För att laga mat behöver du inte vara en professionell kock, du behöver bara sätta en kastrull med vatten på elden och tillsätta salt till den.

Innan du kokar produkten måste du skölja tången väl och binda den i buntar. Hela tillagningsprocessen tar femton minuter efter att vätskan kokat en andra gång. Buntena lossas när produkten tas upp ur vattnet och kyls. Serveras kokt tång med smält smör. Du kan använda majonnäs, gräddfil eller vanlig yoghurt med vitlök och kryddor som sås.

friterad

Inte alla vet vad friterad kelp är, faktiskt är den här rätten ganska exotisk, men otroligt hälsosam i alla åldrar. På semestern kan det inte bara dekorera bordet, utan också lägga till variation till menyn. Det är lätt att förbereda, du behöver bara följa några steg steg för steg.

Innan du använder tång, skölj den väl under rinnande vatten. Det finns ingen anledning att avsätta tid, för om du inte ägnar den åt processen, kan sandkorn komma över senare.

För matlagning tar de en torr produkt, lite lök och örter: hur grönlök, och dill eller persilja. För att göra produkten lämplig för användning blötläggs den i kallt vatten under en liten tid. Det tar bara tio minuter för kålen att återgå till sin form, för att bli mättad med fukt.

Rengöring lök och skär den i halva ringar. Stek på olivolja tills den ändrar färg till gyllene. Vi sprider tången och låt sjuda i ytterligare tio minuter. Salt och kryddor läggs redan direkt på tallriken, grönsaker tillsätts och serveras på bordet.

Rätt recept

Tångsallad är en mycket populär tillbehör inte bara i Japan utan över hela världen. De som älskar sushi kan också stora mängderäta denna produkt. Koreansk sallad tång är en variant på den japanska basversionen, men är gjord med annan tång som är tjockare och segare.

I detta fall salladsdressing består av en tesked torkade röda chiliflakes, en tesked ris vin vinäger, samma mängd sojasås och sesamolja. Alla listade ingredienser blandas ihop. Sedan, tillsammans med en tesked honung eller socker, tillsätts en liten mängd salt. Slutligen, efter kylning, kompletteras rätten med sesamfrön.

tång, risvin, ingefära, sesamolja, honung eller socker finns i nästan varje tångsalladsrecept, men ibland ser du några ovanliga ingredienser som ger en unik smak. En av dem är vitlök.

Risvinäger kan också ersättas med citronsaft. Det finns också en typ av opastöriserad sojasås som kallas tamari. Algsallad är mycket bra för en hälsosam kost, eftersom den snabbt ger en mättnadskänsla. Det finns många andra alternativ när man gör en lätt huvudrätt genom att blanda kelp med jasminris, tonfisk, svamp, kyckling eller grönsaksbuljong.

Det finns otroligt många recept på hur man snabbt lagar tång, till exempel kan man göra det utan vinäger, i tomatsås, med eller utan sesam. Det kommer att bli intressant att laga alger i Sakhalin eller till och med i Fjärran Östern. I alla fall kan vilken hemmafru som helst hantera en sådan maträtt.

Tångsallad i Japan innehåller vanligtvis en blandning av olika typer med grönsaker som sallad, majs, gurka och tomater, men i vårt land går det inte alltid att hitta något annat än nori och chuka.

Torr kålsallad

Havskål är full av mineraler och vitaminer, den bör ätas även i en så begränsad version. Det finns hundratals, om inte tusentals, olika alger i världshaven. De är inte alla ätbara, men många av dem dyker upp i butikshyllorna. Till matlagning en enkel maträtt du behöver torrt tång, rostade sesamfrön och schalottenlök. Hela hemligheten ligger i dressingen, som måste förberedas självständigt.

För dressing behöver du följande ingredienser:

• sesamolja - en matsked;
• sojasås - mängden beror på personliga preferenser;
• risvinäger- en och en halv tesked;
• socker och salt efter smak;
• ingefärsjuice, krama ut 10 gram.

Om du inte hittar en produkt i torr version i staden kan du beställa den på Internet. Det kommer att ta 6-7 minuter tills produkten är mättad med fukt och tar sin ursprungliga form. Problemet är att om du blötlägger tången för länge så blir den klibbig och går lätt sönder.

Den japanska amerikansk-tångsalladen får sin signatursmak från rostad sesamolja, som är ihopkopplad med sojasås, socker, vinäger och salt. Det visar sig sött, välsmakande och stark sås fylld med den nötaktiga smaken av rostad sesam.

För att göra ingefärsjuice gnuggas roten och passeras sedan igenom sil trycka ner med fingrarna. Du kan slå in den i gasväv och krama ut den.

Vissa föredrar en kryddig smak och kan rekommenderas att lägga till chili i vilken form som helst. I Japan toppas tångsallad ofta med ponzu. Ponzu är en citrussås gjord på yuzu (japansk citron) juice, sojasås och lite socker. Det är lätt, uppfriskande och kanske det mest välsmakande sättet att krydda en maträtt, men ingredienserna är inte lätta att hitta i Ryssland.

Du kan göra alger enligt ett annat recept, för matlagning behöver du:

• torkad produkt;
• röd chili - en nypa flingor;
• 10 milliliter sojasås;
• lite sesamolja;
• salt att smaka;
• honung eller socker - inte mer än en tesked;
• en nypa sesamfrön.

Ställ en kastrull med vatten på spisen och låt det koka upp. Koka torkad tång i cirka 3 minuter eller tills den är mjuk. Häll av vattnet, ta bort överskottet från tången. Ställ produkten åt sidan och låt svalna. Tillsätt de angivna kryddorna och rör om. Kyl i kylen och servera som förrätt.

exotiskt recept

Tång kan kokas olika sätt, detta är dess fördel, eftersom det varje gång låter på ett nytt sätt med smakupplevelser. Om du vill ha exotiska, bör du laga alger med följande ingredienser:

• kelp;
• ett äpple;
• sojasås - tre matskedar;
• risvinäger - 20 milliliter;
• asiatisk sesamolja - 20 milliliter;
• hackad färsk koriander;
• socker - en tesked;
• hackad vitlök - två kryddnejlika.

Blötlägg tången i kallt vatten i 5 minuter. För tjocka löv kan skäras. Senare angiven tid dränera vattnet.

I en separat skål, blanda sojasås, sesamolja och socker tills den söta komponenten är helt upplöst. Skär ett äpple i bitar, lägg till som ytterligare ingrediens i sjögräs. Bred koriander, häll såsen gjorda. Strö över allt med sesamfrön, efter femton minuter kan du servera.

Det finns en annan, mer intressant recept hur man gör tång på ett ovanligt sätt, men så att alla gillar det. Kocken behöver:

• medelstor tomat;
• en liten gurka, som inte bör innehålla frön;
• grön lök fjädrar.

För att skapa en bra dressing måste du ta:

• 20 milliliter risvinäger;
• 10 milliliter sojasås;
• en liten mängd olivolja;
• ett gäng grovt hackad koriander;
• salt och peppar.

Före matlagning är det nödvändigt att blötlägga torr tång med vatten. Det är värt att göra detta precis innan tillagning, så alla andra ingredienser bör redan vara förberedda.

För dressing, kombinera risvinäger, sojasås och nyhackad koriander i en skål. Nu skär de tången, ta bort överflödigt vatten från dem och häll det i en behållare med sås. Allt blandas väl med händerna för att helt blötlägga tången, i slutet tillsätt olivolja.

Med majonnäs och krabbstavar

I vårt land är de vana vid att se sallader med krabbpinnar och majonnäs. Det finns inget svårt att göra sådant hemma, du behöver bara laga tång och krydda dem sedan med majonnäs. Du kan lägga till krydda efter smak, skära eller inte krabbstavar.

Det kommer att bli väldigt gott om du använder följande ingredienser:

• en morot;
• liten gurka;
• ett litet lökhuvud;
• daikon - den tredje delen av rotfrukten.

För tankning:

• olivolja - 20 milliliter;
• vinäger - 20 milliliter;
• senapspulver - en tesked;
• soja utspädd sås - 20 milliliter;
• salt och svartpeppar efter smak.

Blötlägg tången i en skål med varmt vatten i 10 minuter. Innan dess skärs gurka och morötter i tunna strimlor. Lök och daikon är också finhackad. Lägg nu dessa ingredienser i en skål med vatten i 15 minuter, det ska vara kallt.

Ta ut algerna och låt dem rinna av. Såsen tillagas mycket enkelt, för detta blandas alla angivna ingredienser. Ta ut grönsakerna och torka på hushållspapper. Blanda alla ingredienser i receptet i en stor skål och servera.

Hur man förbereder?

Konstigt nog, men tång kan saltas perfekt, sålunda erhålls en original förberedelse för vintern. Om en fryst produkt köps måste den täckas med varmt vatten, men kokande vatten bör inte användas. Efter att produkten har smält måste den kokas i tio minuter, rinna av och hällas med ny vätska. Upprepa proceduren tre gånger, varje gång du byter vatten.

För att förbereda marinaden behöver du socker, salt. En matsked salt och två matskedar socker tas per liter vatten. Från kryddor tillsätt lagerblad, svartpepparkorn och kryddnejlika. Marinaden kokas, tången placeras i burkar, hälls med den resulterande blandningen och en liten sked vinäger placeras separat i varje burk.

För att bevara maximalt med användbara element är det torrt tång som ska marineras. Du kan använda kryddor för koreanska morötter, vegetabilisk olja, vinäger och salt och peppar.

Produkten måste blötläggas i vatten i ett par minuter. Sedan läggs tången ut i burkar och hälls med en lösning av de angivna ingredienserna. Rulla ihop och städa i källaren. Du kan lägga grönsaker, till exempel morötter, lök, tomater. Med dem kommer maträtten att bli mer intressant.

Du kommer att lära dig receptet för att laga tång från videon nedan.

Om du har hälsoproblem, se till att inkludera sjögräs i din kost. Den innehåller mycket jod och fleromättad fettsyror. Syror är ett utmärkt profylaktiskt medel mot ateroskleros, och jod kompenserar för bristen på detta element i kroppen. Det är denna brist som leder till allvarlig sjukdom sköldkörtel. Att inte lägga pengar på köpet livsmedelstillsatser med kelp (detta är det botaniska namnet på kål) är det bättre att laga olika rätter med det. Det blir mycket billigare och godare.

Torrt eller blött

Laminaria säljs i torr eller våt form. Den första kan köpas på apotek eller hälsokostbutiker. Den andra säljs i livsmedelsbutiker i form av en redan inlagd substans. Torrkål måste blötläggas och kokas före tillagning, och inlagd kål kan ätas direkt efter köpet, eller så kan du laga olika rätter baserade på det.

Hur man gör torrkål lämplig för vidare tillagning

Köp bara de kål som säljs i form av långa mörka remsor. Du bör inte ta kraftigt krossad, för i slutändan kommer det att visa sig vara en ful brun massa. Så:

1. Häll torrkål med vanligt dricker vatten och låt det svälla i minst 10 timmar. Observera följande proportioner - 1/8 (kål / vatten).
2. Häll av kålen i ett durkslag eller sil och skölj under rinnande vatten.
3. Doppa den blötlagda kålen i en kastrull med kokande vatten och koka den i 15-20 minuter.
4. Ta bort kålen från pannan, lägg tillbaka den i ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av.
5. Låt kålen svalna helt och lägg den sedan i en behållare med lock.
6. Skicka kålen till kylen där den kan förvaras i nästan en vecka.

Blötlagd och kokt kelp kan läggas till absolut alla rätter där det föreskrivs i receptet.

I vilka rätter kan du lägga kelp

En mängd olika rätter med kål kan förvåna även den mest sofistikerade gourmeten. Dessa är sallader, och förrätter, och oberoende rätter t ex stuvad kål. Till sallader används vanligtvis inlagd kål, som du kan köpa färdig i affären, eller så kan du göra den själv.

Hur man picklar kål till sallader

Först måste du laga en kryddig marinad från 1 liter vatten, 2 msk. l socker, 1 msk. l salt, 1 msk. l. vinäger och ett par kryddnejlikaknoppar. Häll kokt kål med varm marinad och låt den brygga i 2-3 dagar. Denna mängd marinad räcker till 1 kg kokt kål. Innan du lägger till kål i sallader måste den pressas ur saften.

Vinägrett med kelp

Som nämnts ovan kan du ta vilken inlagd kål som helst (hemgjord eller köpt i butik). Hur man lagar mat:

1. Koka 1 stor rödbeta och 2 medelstora potatisar. Kyl grönsakerna, skala och skär i tärningar.
2. 100 surkål och 100 g kelp hacka lite så att kålen inte blir för långa strimlor.
3. Lök i mängden 1 st. att skära i kuber.
4. Blanda de förberedda ingredienserna genom att tillsätta 150 g konserverade gröna ärtor till dem.
5. Salta och peppra vinägretten efter smak och krydda med vegetabilisk olja.

Sallad med kål och svamp

I vilken sallad som helst där majonnäs placeras kan du lägga till inlagd kelp - allt beror på kockens preferenser. Och skriv nu ner receptet på en väldigt enkel, men väldigt god mellanmålsrätt:

1. Stek i olja 200 g färska champinjoner, tidigare skurna i skivor.
2. Koka 3 ägg och skär två av dem i tärningar och ett i breda skivor.
3. Hacka 200 g inlagd kål till storleken på svamp.
4. Skär ett gäng salladslökar snett i fjädrar 2-2,5 cm långa.
5. Blanda alla produkter och smaka av med majonnäs.
6. Garnera salladen med äggklyftor och färsk dill.

Fläsk med kål

För denna maträtt är det bättre att ta kokt kål. Om du köpt redan inlagd, kan du blötlägga den i kallt vatten i 2-3 timmar. Hur man lagar det välsmakande andra maträtt, läs nedan:

1. Skär 200 g fläsk i strimlor och stek i fläskfett tills det är knaprigt. Tillsätt 1/2 del vid stekning stor glödlampa, hackad i halva ringar.
2. Lägg köttet med lök i en kastrull och lägg 200 kål, hackad till köttbitarnas storlek, på samma plats.
3. Häll i 1 msk. l. sojasås och 1 kopp förtjockad köttbuljong(smält 1 msk i en kastrull. Smör, stek på den 1 msk. l. mjöl och häll i buljongen).
4. Sjud rätten i 5-7 minuter och salta sedan efter smak.

Rätten blir klar när köttet är väldigt mjukt. På samma sätt kan kål tillagas med kyckling, men på slutet kan du ändå lägga till ett par matskedar gräddfil.

Borsjtj med kelp

Med tång kan du till och med laga förrätter. På Långt österut där det bryts industriell skala, på restauranger kan du prova borsjtj eller pickle. Vi kommer att ge dig ett av recepten nu:

1. Skär i strimlor rödbetor (100 g), morötter (100 g), lök (medelstor), en liten persiljarot.
2. Lägg allt i en kastrull, tillsätt 1 msk. l. tomatpuré och 0,5 koppar vatten. Sjud på medelvärme i 25-30 minuter.
3. Lägg 100 g inlagd kelp till de stuvade rotgrödorna och låt stå på elden i ytterligare 10 minuter.
4. I en kastrull med kokande vatten (1L), koka en stor potatis, skär i skivor.
5. När potatisen är mjuk, tillsätt grytan från pannan och ett lagerblad till den.
6. Koka upp borsjten och smaka av med salt och peppar

Om rätten inte är tillräckligt sur, häll i lite vinäger eller valfri saltlake. Som i all annan borsch- eller kålsoppa, lägg en nypa socker i pannan - det kommer att förstärka smaken av grönsaker. Servera denna borsjtj med gräddfil och färska örter.

Ibland händer det, särskilt i den första eller andra rätten, att tången förblir seg, medan resten av ingredienserna redan har kokat. I det här fallet, innan du lägger den i huvudrätten, stuva den separat så att den blir mjukare.