Сладко от кайсии без семки. Сладко от кайсии без семки - класическа рецепта и други методи за готвене

Сладкото от кайсии е деликатес, обичан от мнозина от детството. В добро сладкотрябва да има красив цвят, цели парчета кайсии, вълшебен аромат. Ще напиша в тази статия 5 рецепти за сладко от кайсии, в които плодовете ще са цели или нарязани. Ще напиша и рецепта за много вкусно сладко от кайсии с портокали. Написах първата рецепта много подробно, за да взема предвид всички нюанси и грешки, които може да имат начинаещите домакини. Обърнете внимание на тези съвети и получете много вкусно сладко.

За да има сладко кайсиеви половинки, а не "каша", е важно да изберете кайсии, които са подходящи за сладко. Трябва да са узрели плодове, но не презрели. С ярко оранжева плът. При натискане на кайсията трябва да се образува вдлъбнатина, която бързо изчезва. Ако вдлъбнатината остане, значи кайсията е презряла. Ако не се направи вдлъбнатина, значи кайсията е неузряла, тя също не се вписва.

Изберете определени сортове за сладко: жардели и монашески. Не трябва да приемате такива сортове: Самбурски ранен, Полиски едроплоден, Петровски. Тези последни три сорта са отгледани от животновъдите за храна, но не и за консервиране. Те нямат достатъчно еластичност при готвене.

Сладко може да се направи от всякакви кайсии, като плодовете се натрошават в него, а не се оставят цели.

Сладкото по тази рецепта се оказва с красив кехлибарен цвят, с бистър сироп и с цели плодове. Всички тайни на приготвянето на това сладко ще разкрия в рецептата. Важно е да изберете правилните кайсии. Как да направя това, написах по-горе.

Съставки:

• кайсии - 1 кг (тегло без костилка)
• захар - 800 гр.
• вода - 200 мл
• лимонена киселина - 1 ч.л

Как да приготвим сладко с цели кайсии:

1. Първо измийте добре добрите, твърди и узрели кайсии и ги подсушете с хартиена кърпа. Не е необходима допълнителна влага.

2. От кайсии трябва да получите кост, но в същото време те не могат да бъдат счупени на половинки. Можете да премахнете костта с четка (най-удобният вариант) или молив. Просто пробийте кайсията и натиснете костилката към дръжката.

3. Не изхвърляйте костите, изплакнете и подсушете върху кърпа. От тях ще трябва да вземете ядрото. Сладко от кайсии с ядки ще бъде много вкусно. Ядките ще отделят кайсиево масло, което ще придаде на сладкото свеж плодов вкус. А ядрата също ще поемат горчивината, която може да бъде в сладкото.

За по-лесно отваряне на костите се сушат във фурната. Поставете костите върху тава за печене и поставете във фурната за 5 минути при температура 160 градуса.

Ако не искате сами да копаете ядрата, купете готови на пазара.

4. Кайсиите трябва да се пробият на няколко места с клечка за зъби. Това ще им помогне да не се набръчкват при контакт с горещо. Сложете така приготвените кайсии в тенджера или леген. Тук е важно да вземете ястия от от неръждаема стоманас широко дъно. Всички кайсии се подреждат на един слой! Допуска се отгоре да са 2-3 бр.

5. Сварете сиропа. Когато кайсиите се залеят със сироп, те не се набръчкват и остават непокътнати. Защото при нагряване те се отказват от сока си и поемат сиропа, запазвайки формата си. Сладкото, приготвено със сироп, ще бъде ярко и с известния кехлибарен цвят.

В тавата се изсипват 800 грама захар и се налива 200 мл вода. Оставете да заври на умерен огън (не кипете сиропа на силен огън!), като бъркате, докато захарта се разтвори напълно. Когато сиропът заври, направете огъня на бавен и гответе още 3 минути. Готовият сироп ще бъде светложълт на цвят, с лека миризма на карамел.

Надупчете кайсиите с клечка за зъби, сварете сиропа.

6.Когато костите изстинат, могат лесно да се счупят с чук. Извадете сърцевината. Те ще бъдат във филм, който трябва да бъде премахнат. За да направите това, изпратете ядките във фурната за още 5 минути при температура 160 градуса. Или ги сварете за 2-3 минути.

7. Напълнете кайсиите с врящ сироп. Не е нужно да ги готвите! Оставете кайсиите в сиропа да се влеят, докато изстинат напълно. Ако желаете, можете да оставите за няколко часа. Така вкусът ще бъде още по-ярък. Ако искате да направите сладко за един ден, оставете кайсиите да изстинат напълно.

8. Когато кайсиите престоят за първи път, внимателно отцедете сиропа от тях в тенджера, оставете да заври и варете 2-3 минути на слаб огън. За втори път залейте кайсиите с врящ сироп. И отново оставете плодовете да се варят в захарен сироп, докато изстинат напълно (поне можете да го оставите да престои по-дълго).

9. И за последно отцедете сиропа, оставете да заври, варете 3 минути и залейте кайсиите за трети път. Зърната до този момент трябва да бъдат подготвени, тоест ще трябва да отстранят кожата, която има най-голяма горчивина.

10. Сложете обелените ядки към кайсиите. Сложете тенджера със сладко на огъня. Това финален етапготвене. Сложете сладкото от кайсии да заври и варете 1 минута. Не забравяйте внимателно да отстраните пяната.

Стерилизирайте бурканите и капаците по всеки удобен начин.

11. Минута преди края на готвенето добавете към сладкото лимонена киселина, който ще служи като консервант, смесете. Не преварявайте сладкото!

12. Изсипете сладко в буркани, без да добавяте 1 см към ръба и завийте плътно с капаци. Обърнете буркана и проверете качеството на затварянето.

13. Оставете бурканите при стайна температураи изчакайте сладкото да изстине напълно. Когато това се случи, съхранявайте сладкото. Може да се съхранява и при стайна температура. Като направите всичко както трябва според тази рецепта, ще имате идеалното сладко от кайсии, от красив цвят, цели плодове, невероятен аромат. Дръжте се и не яжте всичко наведнъж, оставете до зимата!

Сладко от кайсии с бадеми "минутка".

Предишната рецепта беше с кайсиеви ядки. Тук се приемат и бадеми, което придава на сладкото специален вкус и аромат. Технологията на готвене е различна. Ако сладкото не е сварено там, а е залято със сироп, тогава ще е необходимо да го варите два пъти за 1 минута. Кайсиите също трябва да се вземат еластични, за да запазят формата си.

Съставки:

• кайсии - 1 кг
• захар - 1 кг
• бадеми - 150 гр.

Как да си направим сладко с бадеми:

1. Измийте добре кайсиите, счупете ги наполовина и отстранете костилката. Претеглете вече обелените плодове и вземете същото количество захар.

2. Вземете съдовете, в които ще готвите сладкото. Поставете половинките кайсия на дъното с кожата надолу. Отгоре поръсете плодовете със захар. След това отново поставете слой кайсии - слой захар и т.н. Покрийте захарните кайсии с капак или кърпа и оставете за няколко часа (3-5 часа), за да пуснат сока.

3. Когато се появи сокът, можете да започнете да правите сладко. Поставете тенджера на умерен огън и оставете сладкото да заври. Разбърквайте от време на време, за да не загори захарта. Трябва да разбъркате внимателно, да изтеглите лъжица от стените по дъното на съда.

4. Когато захарта се разтвори (докато сладкото още не е завряло), изсипете бадемите в тигана. Бадемите могат да се сложат в кора. Но, ако има време и желание, може да се почисти. За да направите това, залейте ядките с вряла вода за 3 минути и след това ги залейте ледена вода. След такава „шокова“ процедура кожата ще бъде по-лесна за отстраняване. Разбъркайте кайсиите и бадемите и продължете да готвите.

5. След като заври сладкото, трябва да се готви само 1 минута. След минута оставете сладкото настрана от котлона.

Не забравяйте да съберете цялата пяна, заради нея сладкото може да ферментира.

6. Оставете сладкото да се запари собствен сокоставете за няколко часа, за да изстине напълно. След това отново сложете сладкото на котлона, оставете да заври и гответе за 1 минута. Изключете котлона и изсипете в стерилизирани буркани. Стерилизирайте и капаците.

7. Напълнете бурканите със сладко, без да добавяте 1 см към ръба. Завийте плътно капаците или навийте на руло. Обърнете бурканите, покрийте с кърпа и оставете да изстинат напълно. След това можете да почистите на място за съхранение (килер, килер, изба и др.).

Сладко от цели кайсии.

Това е много проста рецепта за приготвяне на сладко от кайсии. Резените остават непокътнати (ако кайсиите са гъсти). Допълнително сиропът не се вари, кайсиите се изпаряват в собствен сок със захар.

Съставки:

• кайсии - 1 кг (тегло с костилките)
• захар - 540 гр. (600 мл - 3 супени лъжици от 200 мл)

Как да приготвите резени сладко от кайсии:

1. Кайсиите се претеглят с костилките. За 1 кг кайсии се вземат 3 чаши захар по 200 мл. Оказва се 540 грама. Кайсиите трябва да се измият добре и да се изсушат. Счупете наполовина и извадете костилката.

2. Вземете тенджера с дебело дъно. За тази рецепта не забравяйте да използвате съдове с дебело дъно и още по-добре с незалепващо покритие, ако има такова. Разпределете кайсиите на пластове и поръсете със захар. Разклатете тигана, за да разпределите захарта равномерно.

Ако се притеснявате, че сладкото ще изгори, не го варете веднага. Оставете кайсиите в захарта да престоят няколко часа, за да пуснат по този начин сока. След това започнете да готвите. Това сладко трябва да готвите 3 пъти за 1 минута с паузи от 10-12 часа. След третия път веднага съхранявайте в буркани.

3. Сложете тигана на най-бавния огън. При постепенно нагряване кайсиите ще започнат да пускат сок, а захарта ще се разтвори. Не е нужно да разбърквате кайсиите, за да не ги пасирате. Вземете тенджера и разбъркайте сладкото с кръгови движения.

4. Изчакайте докато заври, тоест първите мехурчета, и изключете сладкото. Не е необходимо да се вари на този етап. Покрийте и оставете за 12 часа, за да се накиснат кайсиите в сироп и да се охладят напълно.

5. След няколко часа сложете отново сладкото на котлона на умерен огън. Оставете да заври, като отново бъркате с кръгови движения над тигана. Когато сладкото заври, намалете котлона до минимум и отстранете получената пяна. Оставете сладкото да ври 1-2 минути, не повече. Изключете котлона и оставете за още 10-12 часа, за да изстине напълно (може да го оставите за една нощ или цял ден).

6. Третият път трябва да сготвите сладко. Отново изчакайте да заври и гответе 2 минути, изключете котлона. За тази трета варка трябва да стерилизирате бурканите и да ги изсушите, като ги обърнете с главата надолу. Сварете капаците за 5 минути. Залейте с вряла вода черпака, с който заливате сладкото.

7. Веднага изсипете горещото сладко в буркани и завийте с капаци. Обърнете бурканите и ги покрийте с кърпа. Оставете сладкото да изстине напълно на стайна температура. След това приберете за съхранение. Можете да съхранявате в апартамента в шкафче. Всички резени кайсии остават непокътнати, сиропът е прозрачен и ярък.

Кралско сладко от кайсии с канела и ром.

Самото сладко от кайсии е много вкусно. Но с добавянето на някои ароматни вещества става още по-вкусен. Тази рецепта за сладко е направена с кайсиеви ядки, канела и ром за богат вкус.

Съставки:

• кайсии - 2 кг (тегло без костилка)
• вода - 450 мл
• захар - 1 кг
• кайсиеви ядки - 150 гр.
• пръчка канела - 1 бр.
• звездовиден анасон - 1 бр. (по избор)
• благороден ароматен алкохол (ром, амарето, амаро, ликьор) - 100 мл

Как да си направите ароматно сладко от кайсии:

1. Вземете големи и плътни кайсии. Измийте ги, подсушете ги и ги нарежете наполовина.

2. Сварете сиропа. Налейте вода в тенджера, добавете захар към нея. Налейте също ром или алкохол. разбъркайте сироп дървена лъжицаи оставете да заври. Когато сиропът заври, захарта се разтваря, към него се добавят пръчици канела, кайсиеви ядки, звездовиден анасон. Варете сиропа за 5 минути.

Оставете сиропа да се охлади до стайна температура.

3. Готовите кайсии залейте с охладен сироп. Изсипете изцяло с канела и звездовиден анасон. Оставете кайсиите да се накиснат в сиропа и сока за 12 часа (за една нощ).

4. Сложете кайсиите в сироп малък огъни оставете да заври. Не можете да пречите на сладкото, за да не смачкате плодовете. Можете само да разклатите тигана. Когато сиропът заври, изключете котлона. Оставете сладкото да изстине напълно. Може да се остави през нощта или през деня.

5. Сложете сладкото да заври за втори път. След като заври, гответе няколко минути, не повече и изключете. Оставете отново да изстине напълно. И за последен, трети път сложете сладкото на котлона. Оставете да заври, отстранете цялата пяна, варете 1 минута. И веднага изсипете горещо в стерилизирани буркани и затегнете капаците.

Отстранете пръчката канела и звездния анасон, преди да поставите в буркани.

6. Обърнете бурканите и оставете сладкото да изстине напълно. Остава да изчакаме зимата, за да ядем този много ароматен вкус.

Сладко от кайсии с орехи.

Предлагам още една рецепта за сладко от кайсии. Този път ще бъде допълнено с орехи. Както в предишните версии, кайсиите ще бъдат затворени с цели половинки.

Съставки:

• кайсии - 1 кг
• захар - 1 кг
• вода - 350 мл
• орехи- 150 гр.

Метод на готвене:

1. Измийте, подсушете и нарежете кайсиите на половинки. Отстранете костите. Претеглете обелените кайсии и вземете същото количество захар.

2. В съда, в който ще варите сладкото, налейте вода и добавете захарта. Сложете на малък огън. Доведете сиропа до кипене, разбъркайте, за да се разтвори захарта. Сварете сиропа за 2 минути и към него добавете кайсии и ядки.

3. Изчакайте сладкото да заври и гответе още 5 минути. Изключете котлона и оставете сладкото да престои 12 часа.

4. Когато кайсиите се наситят със сироп, започнете да правите сладко за втори и последен път. Поставете на малък огън, оставете да заври и гответе за 15 минути. През това време стерилизирайте бурканите и капаците.

5. Изсипете горещо сладко в буркани, навийте ги и ги обърнете. Оставете да се охлади. След това го приберете за съхранение. Така необичайно сладко от кайсии с орехи е готово.

Конфитюр от кайсии с портокали.

Това сладко ще бъде много различно от всички предишни рецепти. По-горе написах как да готвя сладко с кайсии, така че да останат цели. Това е рецептата за сладко. Тоест кайсиите ще се изтрият. Към тях се добавя портокал. И ще има вкус на портокалов конфитюр, въпреки че основата е кайсия. Много е вкусно, необичайно и ще бъде оценено от всички сладколюбиви.

Съставки:

• кайсии - 1 кг (тегло без костилки)
• портокал - 2 бр. малък или 1 бр. голям
• захар - 1 кг

Как да приготвим сладко от кайсии и портокал:

1. Измийте кайсиите, подсушете, начупете и отстранете костилката. Прекарайте всички готови плодове през месомелачка.

2. Изсипете кайсиевото пюре в тенджера с дебело дъно. Именно в такива ястия сладкото няма да изгори. Първо сложете кайсиите на среден огън и когато започнат да ври, намалете котлона до минимум. Разбъркайте сладкото, за да не загори.

3. Измийте добре портокалите с четка, за да отстраните филма от тях химични вещества, които са преработени цитрусови плодове за консервиране. Нарежете портокалите на 4 части и отстранете костилките. Прекарайте ги през месомелачка заедно с кората.

Много в кожата етерични масла, което ще придаде на сладкото наситен портокал нов вкус. Сладкото няма да горчи.

4. Когато кайсиите заврят, добавете към тях засукани портокали и изсипете захарта. Разбъркайте всичко добре и продължете да готвите на слаб огън. Когато сладкото заври, варете още 15 минути, като не забравяйте да разбърквате.

5. Когато сладкото заври, ще се образува пяна. Трябва да се премахне. Готовото сладко се подреждат в стерилизирани буркани и се навиват. Обръща се, покрива се с кърпа и се оставя да изстине за един ден. Ето колко бързо и лесно можете да сготвите сладко от кайсии, което на вкус ще наподобява портокал.

Сладко може да се направи и от презрели кайсии, тъй като няма нужда да ги държите цели.

Изберете всяка рецепта и пригответе вкусно сладко. Ако направите всичко правилно, тогава сладкото ще се съхранява добре в апартамента. Ще бъде ярък, кехлибарен цвят. Просто е лято в буркан. Също така гответе, чиято рецепта е на моя уебсайт.

Във връзка с

Ако мислите какво да консервирате за зимата, препоръчваме ви да си направите сладко от кайсии без костилка по нашата рецепта. Сладкото от кайсии е печеливша опция за прибиране на реколтата, тъй като съчетава изискан вкус и естетичен вид. Всички ще харесат това сладко!

Сладко от кайсии "Пет минути"

Друго предимство на сладкото от кайсии е неговата простота – приготвя се бързо и лесно. Има по-сложни рецепти за сладко от кайсии без костилка за зимата, но "Пет минути" е истинска находка за начинаещи домакини и тези, които просто не искат да прекарват много време на печката.

Съставки:

• кайсии - 2 кг;
• захар - 1 кг.

готвене:

1. За приготвяне на сладко е най-добре да вземете големи кайсии, тъй като те обикновено са по-сочни и ароматни от малките плодове. Измийте кайсиите и изчакайте, докато изсъхнат. След това ги нарежете наполовина с нож. Вашата насока за това къде да режете е естествената линия през кайсиите.
2. В процеса на нарязване извадете семките от кайсиите и нарежете всяка получена половина на още две части. Така всяка кайсия трябва да бъде нарязана на 4 части.
3. Прехвърлете кайсиите в съда, в който ще приготвяте сладкото. Покрийте ги със захар. Струва си да се отбележи, че количеството захар зависи от масата на кайсиите без костилка. Ето защо, след като нарежете кайсиите и премахнете семките от тях, претеглете отново. Едва след това изчислете количеството захар. Оставете кайсиите в покрита тенджера за няколко часа, за да пуснат сока си.
4. Докато кайсиите дават сок, можете да стерилизирате бурканите за шев.
5. След 3-4 часа сложете тигана с кайсии на бавен огън. Не е необходимо да смесвате кайсии със захар нито на този етап, нито в началото на готвенето. Това може да стане само когато сокът започне да се нагрява.
6. Гответе кайсиите до кипене и след това още 5-7 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време сладкото, за да не загорят долните парчета. Тъй като кайсиите отделят доста влага, няма нужда да допълвате сладкото с вода.
7. Изсипете горещо сладко в предварително приготвени буркани. Затворете със стерилизирани капаци. Кайсиевите заготовки за зимата са готови!

Сладко от кайсии в бавна готварска печка

Съставки:

• кайсии - 2 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 1 супена лъжица;
• лимонов сок или лимонена киселина - 2 супени лъжици. л.

готвене:

1. Измийте, подсушете и нарежете кайсиите на ситно. Когато избирате плодове, обърнете внимание не само на техния размер, но и на тяхната плътност. Приемайки меки кайсии, рискувате накрая да получите не сладко, а хомогенна каша.
2. Сега мултикукърът е в движение. Налейте чаша вода в него, преместете кайсиите и поръсете със захар. Обърнете внимание на характеристиките на вашата мултикукър, тъй като някои уреди не побират повече от 2 кг храна. В този случай разделете съставките на 2 части и гответе сладкото на 2 стъпки.
3. Затворете мултикукъра и изберете режима "Гасене" върху него. На този режимприготвят се всички видове сладка, независимо от плода, от който са направени. Настройте таймера на 30 минути.
4. След 10-12 минути отворете мултикукъра и отстранете пяната от сладкото. През останалото време сладкото се приготвя в отворена бавна готварска печка.
5. Разбърквайте сладкото от време на време, докато готвите, за да се уверите, че на дъното на купата не е останала или загоряла захар.
6. На крайни етапиготвене, добавете 2 супени лъжици лимонов сок или лимонена киселина към сладкото.
7. След 30 минути изключете бавната готварска печка и сложете сладкото в предварително приготвени буркани. Добър апетит!

Сладко от кайсии с орехи

Орехите в този десерт ще добавят нови вкусове към сладкото от кайсии. вкусови качествакоето няма да остави безразличен дори истински гурме. Въпреки изтънчеността на това сладко, приготвянето му никак не е трудно.

Съставки:

• кайсии - 2 кг;
• захар - 400 г;
• орехи - 400 г;
• вода - 2 супени лъжици.

готвене:

1. Както в предишните рецепти, ние ви съветваме Специално вниманиеобърнете внимание на качеството на кайсиите. Този път основният критерий трябва да бъде лекотата, с която пулпата се отделя от костилките. Това е толкова важно, защото в това сладко кайсиите ще са почти цели и в същото време пълни с орехи.
2. Изплакнете кайсиите под течаща вода и ги подсушете. След това ги разрежете на 2 половини, за да получите семките, но след това плодовете остават почти непокътнати. Не е толкова трудно да се направи, ако тренирате.
3. Така че, след като сте извадили костите, поставете цели орехи в кайсиите на тяхно място. Ако по някаква причина не искате да използвате тези ядки, заменете ги с бадеми или лешници.
4. Сега пригответе сиропа. Това се прави много просто: изсипете захарта в тенджера, напълнете я с вода и поставете на бавен огън. Доведете сиропа до кипене, като разбърквате от време на време, и след това оставете да къкри още няколко минути. Внимавайте да не изгорите захарта!
5. След като сиропът е готов се заливат с него кайсиите. След като сиропът изстине отново го сварете и отново залейте с него кайсиите.
6. След като завършите всички процедури за готвене на сироп, можете да започнете да готвите сладко от кайсии. Това се прави на няколко етапа. Първо оставете кайсиите да заври на слаб огън, след което ги гответе още 5 минути. След това свалете тигана от котлона и оставете сладкото да изстине. Повторете процедурата още 2-3 пъти, в зависимост от това колко бързо стават прозрачни кайсиите и гъст сиропът.
7. Струва си да се отбележи, че когато готвите, не бъркайте кайсиите с кухненска шпатула, за да не ги повредите. Единственото нещо, което трябва периодично да повдигате тигана и да го разклащате малко.
8. Сладкото е готово! Подредете го в стерилизирани буркани и изчакайте зимата, за да опитате този деликатес.

Конфитюр от кайсии и лимон

Още една много вкусна рецепта за зимата без костилка. Това ястие ще се хареса на любителите на цитрусови плодове, подправки и, разбира се, кайсии.

Съставки:

• кайсии - 700-800 г;
• захар - 500 г;
• половин лимон;
• звезден анасон - на вкус,
• канела - на вкус;
• вода - 50 мл.

готвене:

1. от стандартна схемаизмийте, подсушете и нарежете кайсиите. Извадете костите.
2. Сега нека започнем да правим захарен сироп. За да направите това, изсипете захарта в тенджера, изстискайте сока на половин лимон и добавете вода. В същата тенджера добавете малко канела и няколко звездовиден анасон.
3. Загрейте получената смес на слаб огън и гответе, докато цялата захар се разтвори.
4. Без да вадите пръчиците канела и звездния анасон, сложете захарен сиропкайсии. Варете на слаб огън до кипене, след това още 20 минути. По време на готвене периодично отстранявайте пяната от сладкото и го разбърквайте.
5. На този етап сладкото може да се прецеди през цедка, ако искате да постигнете по-равномерна консистенция, или просто да издърпате канелата и звездния анасон от него. Но тази стъпка също може да бъде пропусната, ако искате сладкото да придобие още повече вкус.
6. След това отново варим сладкото, но вече за 10 минути след завиране.
7. Стерилизирайте бурканите и сложете в тях сладкото. Ароматното сладко от кайсии, лимон и подправки е готово!

Гъсто сладко от кайсии

Рецепта гъсто сладкоот кайсии без костилка за зимата - това винаги ще бъде актуално. Опитайте да приготвите това сладко и то ще се превърне в една от любимите ви рецепти за консервиране!

Съставки:

• кайсии - 2 кг;
• захар - 1 кг;
• канела - на вкус.

готвене:

1. Изплакнете кайсиите, подсушете ги, отстранете костилката от тях. Прехвърлете пулпата в тенджера и поръсете със захар.
2. Веднага след като завършите предишната стъпка, можете да започнете да готвите. Поставете тенджерата на слаб огън и оставете съдържанието да заври. След това сварете кайсиите за още 20 минути.
3. Веднага след като готвенето приключи, добавете канела към сладкото и разбъркайте всичко старателно. През последните 10 минути кайсиите ще станат като на пюре. Това е, от което се нуждаете. За разлика от предишните рецепти, гъстото сладко не запазва очертанията на резенчета кайсия.
4. Последната стъпка е да поставите сладкото в буркани, да навиете и съхранявате.

Конфитюр от кайсии във фурната

Тази рецепта е подобна на сладкото от Пятиминутка на мнозина, но ще го приготвим във фурната. Това ще забави процеса на готвене, но ще направи сладкото по-сочно. И за това можете да изчакате!

Съставки:

• кайсии - 1,5 кг;
• захар - 500 г;
• винен оцет - 130 мл.

готвене:

1. Подгответе плодовете за готвене и ги поръсете с кристална захар. На този етап не е необходимо да се разбърква. Просто покрийте тигана с капак и го поставете на топло място за няколко часа. Например на слънце или към включения шкаф за печка.
2. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете бъдещото сладко там. Изваждайте периодично от фурната и разбърквайте. Залезът ще бъде готов след 1,5-2 часа.
3. През последния час внимателно следете процеса на готвене, за да не пропуснете момента, в който е време да вземете сладкото. Защото различни сортовекайсии, готовността може да настъпи по-рано от описаното по-горе.
4. Сладкото е готово! Можете веднага да ги почерпите на любимите си хора или да ги навиете в буркани, за да им се насладите в студените зимни вечери.

Арменско сладко от кайсии

Много хора смятат, че арменското сладко е най-добрата стъпка по стъпка рецепта за сладко от кайсии без костилка за зимата. И наистина, благодарение на някои трикове направо от Армения, традиционното сладко от кайсии се оказва много вкусно!

Съставки:

• кайсии - 2 кг;
• захар - 2 кг;
• вода - 1 супена лъжица.

готвене:

1. Веднага трябва да се отбележи, че тази рецепта е за истински сладко. Защото страхотно съдържаниесладкото от захар има силен вкус. Ето защо, ако не харесвате много сладки ястия, намалете количеството захар.
2. Преди всичко нарежете кайсиите и отстранете семките от тях.
3. Сега трябва да преминете към котлона, където трябва да поставите кайсиите в тенджера, да ги напълните с вода и да добавите една трета от захарта. Започнете да готвите сладкото на среден огън, а след като заври намалете котлона до минимум.
4. Сладкото се готви дълго време, но се оказва гъсто и сочно. След 40 минути готвене добавете останалата захар и разбъркайте всичко старателно. След това гответе още 10 минути, като разбърквате от време на време и премахвате пяната.
5. Арменското сладко е готово! Честит чай!

Конфитюр от тиква и кайсии

Говорейки за рецепти за гъсто сладко от кайсии без костилки с цели плодове за зимата, не може да не се спомене такава прекрасна комбинация като тиква и кайсия. Нежността на това ястие няма да остави никого безразличен.

Съставки:

• кайсии - 12 бр.;
• тиква - 800 г;
• вода - 200 мл;
• захар - 600 г;
• звездовиден анасон - няколко звезди;
• мента - на вкус.

готвене:

1. На първо място се погрижете за тиквата, защото заради жилавата си каша тя се вари най-дълго. Обелете го от кората и нарежете на малки кубчета, като при необходимост отделете от семките. Прехвърлете кубчетата тиква в голяма тенджера и добавете захарта.
2. Сложете тиквата на бавен огън за 10-15 минути, за да се разтопи захарта. За същата цел налейте вода в тигана.
3. Сега можете да отделите време на кайсии. Отделете ги от костите и нарежете на малки кубчета. Добавете плодовете към тиквата и я намачкайте малко, за да се появи сокът в тигана. Хвърлете няколко звездички анасон в тигана и, като го покриете с капак, оставете да къкри за 15 минути.
4. Можем да предположим, че сладкото е почти готово. На дъното на бурканите сложете няколко листенца мента за овкусяване и в тях сложете горещо сладко.
5. Поставете буркани със сладко в тенджера с вряща вода за 10 минути или във въздушна скара на 160 градуса. След като изтече времето, внимателно извадете бурканите и ги охладете. Съхранявайте сладкото в хладилник или на стайна температура. При благоприятни условия сладкото ще се съхранява най-малко 1 година.

Сладко от кайсии (бързо)

Сладко от кайсии

Бързото сладко от кайсии ми е любимо. Кайсиите нямат време да сварят твърде меки и да се накиснат в захар за 15 минути готвене.

Стават нежни, гъвкави и се втвърдяват в гъст кайсиев сироп с парченца свежест и лято! И това не е изображение, кайсиите в сладко наистина се възприемат като свежи, с характерна киселинност и приятна горчивина. През зимата, когато няма достатъчно витамини, това сочно сладко е точно, изядох го и изглежда, че здравето ми веднага се увеличи!

В рецептата има малко захар, периодът на готвене е кратък, така че трябва да съхранявате това сладко от кайсии в мазето, мазето или хладилника. Ако това не е възможно, тогава за съхранение при стайна температура можете да приготвите обикновено сладко от кайсии с пропорции 1 кг захар на 1 кг плод, просто добавете сока и кората от 1 лимон (ще бъде по-вкусно с това количество от захар). Варете го, както обикновено, докато сиропът се сгъсти (30-40 минути).

пропорции на сладко от кайсии

• Кайсии - 1 кг;
• Захар - 300 г (може и 500).

кайсии

Как да готвя сладко от кайсии (бързо)

• Изплакнете кайсиите, нарежете ги наполовина и изхвърлете костилките. Изсипете захарта, оставете да престои, така че кайсиите да пуснат сок. Ако няма време, можете да затоплите легена със сладко на слаб огън, като бъркате непрекъснато, сокът ще потече бързо.
• Когато заври, варете 15 минути. Разбъркайте, обезмаслете.
• Опаковайте сладкото в буркани. Съхранявайте на хладно тъмно място.

Към това сладко може да добавите и кора и сок от 1 лимон (на 1 кг плод). Ще бъде много вкусно. В Гърция цитрусовите плодове се добавят към почти всички конфитюри. Това придава на сладките нов вкус и аромат, много приятно засенчвайки и разкривайки вкуса на много плодове. Лимонът е по-вкусен от портокала като добавка към сладко.

Обелените кайсии сготвих веднага, без да чакам да се отдели сока.Много вкусни са кайсиевите пяни!

Днес предлагаме да разберем как правилно да приготвим нежно сладко от кайсии без костилки за зимата дългосрочно съхранение. Консистенцията на сладкия десерт ще бъде гъста. Затова помислете стъпка по стъпка рецептикак да си направим лакомство бързо и вкусно.

IN лятно времеОсновното занимание на повечето домакини е консервирането на зеленчуци, плодове и плодове. В крайна сметка няма нищо по-добро от това да отворите вкусно сладко или ароматна салата, лека закуска през късната есен или зимата.

Сладко от кайсии: класическа рецепта за зимата

Тази опция за готвене включва използването на кайсии заедно със семките. Помислете как да приготвите вкусно сладко с ползи за здравето.

продукти

• пресни плодове - 1,4 килограма;
• гранулирана захар - 2,2 килограма;
• филтрирана течност - 0,6 л;
• лимонена киселина - 4 g.

Рецепта

За готвене плодовете трябва да се избират пресни, узрели и без външни признацигниене. Отстранете дръжките, изплакнете обилно и подсушете.

Изсипете вода в вместен съд, оставете да заври и поставете плодовете във вряща вода. Гответе 2-3 минути на среден огън. Изсипете в гевгир, охладете отдолу студена вода. Оставете, докато излишната влага се отцеди напълно.

С помощта на дървена клечка за зъби пробийте всяко зрънце на няколко места.

Изсипете необходимото количество течност в емайлиран леген за храна, изсипете захар. Сложете на котлона, заври и гответе при редовно разбъркване до пълното разтваряне на зърната.

Сложете кайсиите в горещ сироп, добавете лимонена киселина и оставете да заври отново. Ако на повърхността се образува пяна, внимателно я отстранете. Отстранете съда от огъня.

Покрийте с марля и изчакайте 8 часа да изстине. Повторете процедурата за кипене и охлаждане. Не забравяйте да разбъркате масата, в противен случай тя ще изгори и ще развали целия вкус на ястието.

След второто охлаждане варете сладкото още 5-10 минути и проверете за готовност. Капнете върху чинийка и ако капката не се разтече, значи десертът е готов. В противен случай продължете да готвите.

Покрийте съда със сладост, охладете и подредете в стерилни буркани. Поставете малко парче пергаментова хартия отгоре, завържете с канап или просто затворете плътно.

Плодовете на кайсията ще бъдат приготвени на 3 етапа. Преди това продуктът трябва да бъде без костилка. Процесът на приготвяне на десерта помага за запазването повечето полезни вещества, вкус и аромат на горски плодове. Цветът на готовия продукт е естествен.

продукти

• кайсии - 2,4 кг;
• гранулирана захар - 2,4 кг.

Как да си направим сладко от кайсии без костилка за зимата?

Сортирайте плодовете, отстранете развалените плодове. Изплакнете, подсушете, разделете на 2 части и внимателно отстранете костите.

Поставете готовия продукт в вместителен тиган, добавете захар. Разбъркайте внимателно, покрийте и оставете за 8-10 часа. През това време съставката ще даде необходимото количество сок от горски плодове.

Сложете на котлона, заври, намалете котлона и загрейте за 3 минути. Покрийте се и задръжте кухненска масаза 8 до 11 часа.

Плодовете са напълно наситени. Поставете отново на огъня и заври. Отстранете от котлона и охладете отново за 10-12 часа.

На третия ден отново доведете състава до кипене, загрейте за 5 минути. Когато се образува пяна, внимателно я отстранете, в противен случай съставът ще бъде горчив. Подредете в стерилни буркани, затворете плътно и завъртете капака надолу. След охлаждане извадете в мазето.

Това видео ще ви покаже как да готвите без костилка

Сладко от кайсии с костилки по кралска рецепта

Второто име е кралско. Външен видтой е великолепен, а за любителите на гурме храна просто находка. Освен това има прост метод за готвене. Позволено е да се готви с цели плодове, но първо внимателно отстранете костта. Така че нека разгледаме подробна версияготвене.

Съставки

• Кайсии - 1,7 кг;
• Захар - 1,7 кг.

Как да готвя?

Подредете основния компонент, отстранете стъблото. Изплакнете под течаща вода. Сложете в тенджера, залейте с вряла вода и изчакайте 2-3 минути. Отцедете в гевгир, подсушете и внимателно отстранете костилките, но не ги изхвърляйте.

Поставете готовия продукт в емайлиран съд и покрийте със захар.

Внимателно разбъркайте, покрийте и оставете на кухненската маса за 2 часа, за да пусне ароматния сок.

Извличайте зърна от семената, които ще се използват в бъдеще.

Поставете съда с плодовете на котлона, заври, намалете котлона и гответе още 40 минути. Не забравяйте да смесвате състава от време на време и да отстранявате получената пяна.

След изтичане на времето изсипете ядките, разбъркайте и гответе още 5 минути.

Сладкото е не само красиво, но и много вкусно, ароматно. Изсипете горещо в стерилни буркани, затворете плътно. Проверете дали съдържанието не изтича изпод капака на буркана.

Обърнете, покрийте с топла наметка и оставете в тази форма до пълно охлаждане.

Не забравяйте да проверите дали нищо не работи, в противен случай това заплашва неприятна ситуация след известно време. Ето такава магическа смес, която трябва да получите. Вкусни открития и постижения!

Конфитюрът от кайсии се приготвя бързо и лесно. Самото сладко се оказва гъсто, тъй като по време на готвене не се използва течност. Десертът може да се използва при сервиране на палачинки, палачинки, както и за печене.

продукти

• кайсии - 1,6 кг;
• захар - 0,7-0,8 кг;
• пектин (сгъстител) - 45гр.

Метод за доставка

Сортирайте плодовете, изплакнете, нарежете на 2 части и отстранете костилката. Залейте с вряла вода и сложете в купа на блендер. Смелете до пюреобразно състояние.

Изсипете получената маса в тенджера с дебело дъно, добавете кристална захар и сгъстител 40 грама. Разбъркайте, сложете на котлона, заври и изсипете останалата сладка съставка. Оставете да заври и гответе още 5 минути. Отстранете от котлона.

разливане готов десертв чисти стерилни буркани. Затворете плътно, обърнете и завийте с топло одеяло. След охлаждане поставете на хладно място за зимата.

Това сладко върви добре с:

1. Пищни палачинки на кефир

Конфитюр от кайсии с цитрусови плодове (с портокал)

Сладкото с добавка на цитрусови плодове се получава с деликатен, приятен мирис и вкус на портокал. За получаване на по-гъста консистенция се използва желиращ компонент.

Състав

• кайсии - 900 g;
• ябълки - 600 г;
• портокал - 250 грама;
• захар - 1,4 килограма;
• червено касис - 150 г;
• "Jelfix" - 1 саше.

Прибиране на реколтата от кайсии за зимата

Всички плодове и плодове трябва да бъдат внимателно сортирани, измити и отстранени кутията за семена, семената, дръжките. Нарежете портокаловата кора на ситно на ренде. Нарежете всички съставки на малки кубчета.

Поставете в голям, вместен съд и добавете кристална захар, сгъстител. Затворете за известно време на кухненската маса.

След като се постави на котлона, кипете и гответе 7 минути на среден огън. Когато се образува пяна, тя трябва да се отстранява редовно.

След това изсипете плодове от червен касис, продължете да готвите още 5 минути. Отстранете от котлона, покрийте с тензух, докато изстине.

След изтичане на времето изчакайте докато заври и гответе за 10 минути. Когато се загрее, се разпределя в стерилни съдове, затваря се плътно и след изстиване се прибира в хладилник.

Готовото сладко е подобно по консистенция на мед или мармалад.

Рецепта за сладко от кайсии в бавна готварска печка

За да приготвите бързо вкусен десерт, „чудотворна фурна“ ще ви помогне, или по-точно, бавна готварска печка.

продукти

• кайсии - 1,7 кг;
• гранулирана захар - 1,3 кг;
• филтрирана течност - 80 мл.

Как да готвя?

Сортирайте плодовете, отстранете дръжката и изплакнете. Разрежете на 2 части и отстранете костта. Сложете готовите плодове в купата за мултикукър.

Изсипете захарта и разбъркайте. Изсипете посоченото количество течност, кайсии в захар трябва да бъде 2-3 часа.

По късно определено времепоставете в бавната готварска печка на режим "Гасене". Внимателно разбъркайте, затоплете и след 5 минути отворете капака. И след 10 - отстранете пяната и изключете отоплението на фурната.

Оставете кайсиите в сироп за 12 часа в самата бавна готварска печка. Изплакнете и подсушете бурканите във фурната и сварете капаците.

След това сладкото се довежда до кипене и се вари още 5 минути, в режим "Гасене". Опаковайте в чисти стерилни буркани и затворете плътно, обърнете и увийте с топло одеяло. Съхранявайте на хладно място.

Конфитюр от кайсии с праскови

На ръце голям бройекзотични плодове и не знаете какво да правите с тях. Тогава ви предлагаме да направите вкусно сладко, за да не изчезнат плодовете. IN зимно времеЩе бъде хубаво да отворите буркан и да си спомните вкуса на лятото.

Какво ти е необходимо

кайсии - 1 кг;

праскови - 1 кг;

нектарини - 500 г;

гранулирана захар - 2,5 кг.

готвене

Сортирайте всички закупени плодове, отстранете дръжките, семките. Кайсиевите ядки не е необходимо да се изхвърлят, тъй като в бъдеще ще бъдат полезни за готвене.

Нарежете готовите плодове на парчета с всякакъв размер. Поставете ги в голяма купа и поръсете със захар.

Поставете съда със съдържанието на печката, като включите бавното нагряване. Позволено е да се добави малко вода, за да не загори. Докато бъркате, оставете масата да заври, но не кипете.

Отстранете от котлона, покрийте с капак и оставете на плота да изстине. След 10-12 часа процедурата на кипене и охлаждане се повтаря.

Обелете кайсиевите костилки, нарежете на няколко парчета и сложете в сладко. Довежда се до кипене, опакова се в чисти стерилни буркани, затваря се плътно, охлажда се и се поставя на хладно място.

Конфитюр от кайсии - сладко с желатин

Това е много вкусно ястиеЛесен за приготвяне - бързо и лесно. Вместо желатин се използва gelfix върху естествени съставки. С него можете бързо да направите всякакви заготовки за зимата.

Сладкото от кайсии се приготвя в няколко варианта и се получава много вкусно, ароматно. Особено ако се спазват всички пропорции.

В студените зимни дни често искате да усетите малко лятно слънце. Сладкото от кайсии може да даде парче топлина. АмбърИ уникален вкусняма да остави безразлични и най-взискателните гастрономи. Сладкото от кайсии може да се приготви по голям брой рецепти: със семена и ядки, резени или цели плодове. В статията ще научите различни методиприготвяне на домашна консерва.

Как да си направим сладко от кайсии

Има много начини за консервиране на сладко от кайсии, но стъпките са еднакви за всички. Първо трябва да напълните плодовете с подсладител, изчакайте сокът да се отдели, след това заври и изсипете в стерилизирани буркани. Можете да добавите портокал, праскова, ябълка, ядки (орехи, бадеми) към плодовете, гответе с желатин, лимонов сок. От килограм кайсии излизат около 10 порции. За прибиране на реколтата могат да се използват всякакви видове плодове, но те не трябва да са презрели. Можете да използвате резени или цели кайсии.

Рецепти за сладко от кайсии

Без семена

• Време за готвене: 3 часа.
• Порции: 10 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 1180 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.

Сладко от кайсии без семки По най-добрия начиннаправете консервация за зимата. Този методотнася се до класическа версияпрепарати. IN кралско сладкоще усетите прекрасния вкус на лятото, това е страхотен десерт за закуска. Изберете полиски или юбилеен сорт, реколтата е по-вкусна от плътни плодове. Как да направите сладко, инструкциите ще ви кажат. Необходимо е да се придържате към пропорциите и да съхранявате готовия продукт на хладно място.

Съставки

• гъсти кайсии - 1 кг;
• захар - 500 г;
• вода - 250 мл.

Метод на готвене

1. Изплакнете кайсиите под течаща вода и ги подсушете.
2. Отстранете корите и извадете костите.
3. Поставете парчетата плодове в огнеупорен съд.
4. Необходимо е да се приготви сироп с течна консистенция, за това изсипваме захар в тенджера, като добавяме 200 ml вода.
5. Поставяме съда на среден огън.
6. Гответе, като бъркате с дървена лъжица, докато захарта се разтвори (ако започне да гори, добавете останалата вода).
7. След това залейте кайсиите със сироп, изчакайте да изстинат.
8. Изцедете течността в тигана, кипнете, изсипете плодовете.
9. Повторете процеса поне още 3 пъти.
10. Изсипете горещо в буркани, веднага затворете капаците.

Резени

• Време за приготвяне: 1 ден 2 часа.
• Порции: 12 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 4400 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: средна.

Сладко от кайсии с резенчета е прекрасен десерт, който ще зарадва всеки член на вашето семейство. Изберете леко недоузрели плодове, те ще запазят формата си по-добре по време на готвене. Можете да използвате всякакви плодове за тази рецепта, опитайте се да използвате качествен подсладител. Домашното сладко от кайсии с резенчета отнема време, но ще останете доволни от резултата. Споделете снимка на празното място, ако използвате този метод.

Съставки

• кайсии - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• лимонена киселина - 0,5 чаена лъжичка.

Метод на готвене

1. Сортирайте, измийте и подсушете плодовете.
2. Извадете костите.
3. Сложете плодовете в тенджера, добавете 300 г захар.
4. Поставете втория слой, изсипете 300 г подсладител.
5. Сложете третия слой плодове, изсипете останалата захар.
6. Оставете ги за една нощ на хладно място.
7. Поставете тигана на среден огън, гответе до кипене, кайсиите трябва да станат прозрачни.
8. Добавете лимонена киселина, докато кипи, непрекъснато отстранявайте пяната.
9. Сварете съдържанието за 10-15 минути.
10. Изсипете горещата смес в стерилизирани буркани, затворете капаците.

Окабелени

• Време за готвене: 3 дни.
• Порции: 10 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 4500 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност при подготовката: трудна.

Сладко от кайсии с костилки - здравословно и вкусен продукт. Зърната са богати на витамин В17, използват се в медицината за профилактика на рак и много заболявания. респираторен тракт. Изберете твърди, напълно узрели плодове за тази рецепта. Плодовете трябва да са малки. Следвайте ясно инструкциите за приготвяне на сладко, спазвайте пропорциите.

Съставки

• кайсии - 2,5 кг;
• вода - 250 мл;
• захар - 2 кг.

Метод на готвене

1. Измийте и подсушете плодовете.
2. Изстискайте семената с молив, опитайте се да не повредите формата на плода.
3. Извадете ядрата, отстранете филма.
4. Поставете семената в плодовете.
5. Изсипете захарта в тенджера, смесете я с вода.
6. Сварете сиренето до гладкост, трябва да се получи около 0,25 литра.
7. Надупчете неузрелите плодове с дървена клечка за зъби, потопете ги във врящ сироп.
8. Варете 5 минути без да разбърквате.
9. Внимателно отстранете пяната.
10. Оставете детайла за 7-12 часа.
11. Повторете процеса на варене и накисване няколко пъти, като консистенцията трябва да е гъста.
12. Изсипете препарата в стерилни буркани, затворете капаците.

орех

• Време за готвене: 24 часа.
• Порции: 10 човека.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: средна.

Тази инструкция показва как да приготвите сладко от кайсии с орехи. Плодовете и ядките ще придадат на приготвянето на цели филийки специален вкус и ще го направят още по-здравословно. Сладкото ще украси всеки десерт, може да се добави към зърнени храни, просто яжте с лъжица. За това ястие са подходящи плодове от всякакъв сорт, ядките трябва да бъдат обелени и нарязани на малки филийки. Вкусните плодове ще ви зарадват през зимата не само на снимката, но и в буркани в кухнята.

Съставки

• кайсии - 1 кг;
• вода - 300 мл;
• захар - 1 кг;
• орехи - 150гр.

Метод на готвене

1. Измийте плодовете, отстранете семките, разделете ги на половинки.
2. Поставете захарта в съд и го напълнете с вода.
3. Сварете сиропа на слаб огън, трябва внимателно да разбъркате съдържанието на тигана.
4. Сложете ядките и плодовете във врящата смес.
5. Варете 5 минути.
6. Отстранете тенджерата от котлона, оставете за една нощ.
7. Сварете детайла на слаб огън за 15-20 минути, докато се сгъсти напълно.
8. Изсипете сладкото горещо, веднага трябва да навиете бурканите.
9. Обърнете контейнерите, увийте ги, докато изстинат напълно.

От неузрели кайсии

• Време за готвене: 5 часа.
• Порции: 10 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 3500 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: руска.

Случва се клон да се счупи или поради други причини остават неузрели плодове. За да предотвратите развалянето на продукта, можете да направите десерт за зимата. Рецептата за сладко от кайсии ще помогне дори на начинаещите домакини да приготвят препарати, нямате нужда от време за белене на плодовете. Зелените плодове ще придадат на десерта невероятен вкус, който ще се хареса и на най-взискателните гастрономи.

Съставки

• неузрели кайсии - 1 кг;
• вода - 600 мл;
• захар - 1 кг;
• лимонов сок - 1 супена лъжица.

Метод на готвене

1. Надупчете плодовете по дължина и напречно.
2. Изплакнете обилно с студена вода, сложете в гевгир.
3. Потопете плодовете 3 пъти във вряща вода.
4. Прецедете ги, подсушете ги.
5. Изсипете захарта във вода.
6. Гответе, докато захарните зърна се разтворят напълно.
7. Потопете плодовете в готовия сладък сироп, добавете лимоновия сок.
8. Варете до готовност, като периодично отстранявате пяната.
9. Изсипете гореща смес в буркани.

Джем Пятиминутка

• Време за готвене: 13 часа.
• Порции: 10 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 3000 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Страхотен вариант за приготвяне на сладко, когато не Голям бройвреме - петминутна рецепта. За този десерт можете да вземете всякакъв сорт, да изберете меки и зрели плодове. Това основна рецепта, ако желаете, можете да добавите бадеми или орехи към детайла. вкусен десертще ви зарадва с вкуса на летния студ зимни дни. Ако направите заготовка по тази рецепта, споделете снимка на полученото сладко.

Съставки

• кайсии - 2 кг;
• захар - 600гр.

Метод на готвене

1. Измийте плодовете, отстранете семките от половинките на кайсиите.
2. Поставете в съд, поръсете със захар.
3. Оставете продуктите за 10-12 часа, за да пуснат сока.
4. Сложете на огъня.
5. Варете съдържанието на тигана за 5 минути, като бъркате непрекъснато.
6. Разсипете в буркани и навийте веднага.

Кайсия-портокал

• Време за готвене: 18 часа.
• Порции: 12 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 4000 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: средна.

Сладко от кайсии с цитрусови плодове е чудесен прием за промяна празнична трапеза. От смеси от плодове се получава невероятен вкус, портокалът ще придаде приятен мирис и цвят на вашия детайл. За този метод на консервиране изберете неузрели силни плодове, използвайте цитрусови плодове без костилка. Заготовката може да се използва като пълнеж в пайове, просто се яде с лъжица или се намазва върху сандвичи. Как да направите сладко с цитрусови плодове е описано по-долу в статията.