Свикнали сме с факта, че приготвянето на торта у дома означава половин ден да се занимавате с тесто и сладкиши, още няколко часа със сметана и накрая да се опитате да украсите перфектно получения шедьовър. Но всъщност всичко е много по-просто - има много примери и рецепти: Мравуняк, Санчо Панса и много други. Днес ще приготвим един от най-вкусните и прости: торта с меденки.
Не се страхувайте, че десертът ще бъде твърде сладък - рецептата предвижда, че джинджифиловите бисквитки вече съдържат захар. Така че нека се запасим необходими продукти- и тръгвай!
Торта с джинджифил и банан: Събиране на съставките
- Меденки, които много харесвате - 500 г (удвоете порцията и всички последващи съставки, ако искате голяма торта)
- Банани - 3-4 бр.
- Заквасена сметана - 400 g.
- Пудра захар - 3 супени лъжици. лъжици
Как да готвя
Тортата е направена от най-простите съставки и ще бъде вкусна само ако я оставите да се запари и кисне за 5 часа (ако времето позволява, по-добре е да оставите тортата за една нощ в хладилник).
сметана
Нека първо приготвим крем от заквасена сметана и пудра захар, така че докато режем меденките, захарта да се разтвори в заквасената сметана и сметаната да се окаже сладостта, от която се нуждаем.
Така че 3 супени лъжици. л. пудра захар, смесена със заквасена сметана (400 мл). Използвах 20% заквасена сметана, но можете да я замените с по-нискомаслена заквасена сметана.
В интернет попаднах на рецепти, в които част от заквасената сметана беше заменена с млечния продукт Снежок. Тоест за 1 кг меденки са използвани 250 мл. заквасена сметана и 200 мл. "Сняг". Аз лично не съм пробвал този вариант, ако пробваш, моля напиши мнението си! Мисля, че тъй като "Снежната топка" е сладка, в сметаната ще е необходимо да се намали количеството пудра захар до 2 супени лъжици. Помислете за това.
И така, разбийте сметаната с миксер или блендер с приставка за разбиване на пухкава хомогенна маса.
Ще бъде вкусно, ако към крема добавите портокалова или лимонова кора. Ако желаете, можете да направите шоколадов крем (за целта добавете 2 супени лъжици какао на прах към крема).
Да стигнем до меденките. С остър нож разрежете всяка меденка наполовина по дължина.
Можете да използвате меденки с различни вкусове, като горски плодове, мента и др.
По-удобно е да работите с джинджифилови бисквитки, които нямат течни пълнители.
Понякога джинджифиловите бисквитки се чупят по време на рязане, не позволявайте този факт да ви тревожи: няма да се усети в готовата торта. Външен виднарязаната торта също ще бъде красива! И така, всички меденки се нарязват.
Нека започнем да приготвяме банани. Нарежете 3 банана на филийки.
Сглобяване на джинджифиловата торта
Сега вземете формата за тортата, в която ще сложим меденките. За 500 гр. Взех меденки малка формав диаметър (18 см), благодарение на това тортата ще се окаже висока. Ако правите торта от килограм меденки или повече, можете да вземете форма с по-широк диаметър.
Поставяме слой нарязан меденки на дъното на формата.
Първо наредете големи парчета меденки. След това, за да покриете цялото дъно на формата, вземете по-малки парчета и ги поставете в пролуките между меденките. Ако все още има малки пропуски - не се притеснявайте - кремът ще запълни празнините и след настояване в хладилника ще се образува единична торта.
Ние покриваме сметанамеденков слой.
Към крема може да добавите смлени ядки.
Следващият слой е банан. Върху слоя крем разпределяме кръгчета банан (може да се заменят с ананаси, праскови). 
Покриваме бананите със заквасена сметана, след което можете да добавите 2 с.л. лъжици сладко.
В статията ще научите как да направите торта с меденки с банани със заквасена сметана без печене и след това рецепта със снимка стъпка по стъпка. Това просто и вкусен десертще се хареса на всички онези домакини, които не обичат да стоят дълго време на печката. Без съмнение, ако обичате да печете нещо и прекарвате много време в кухнята, вие също ще можете да оцените красотата на тази торта.
Е, дори не си струва да говорим за деца, малките сладки зъби ще се зарадват на такъв нов и необичаен десерт. Можете да приготвите торта от всякакви меденки, прости, джинджифил, шоколад. Можете също да добавите други плодове към слоя заедно с банани, например тортата с меденки е много вкусна не само с банани, но и с киви.
В сезона на ягоди или малини бананите могат да бъдат заменени с тези ароматни плодове. Ако желаете, можете да използвате ананаси или праскови, пресни или консервирани. Като цяло можете да добавяте каквото ви хрумне.
Как да си направим торта с меденки с банани и заквасена сметана без печене
продукти
- Меденки - 500 грама
- Банан - 3 бр.
- Заквасена сметана - 400 грама
- Захар - 1 чаша
- ванилин
- Ядки - 200 грама
За глазура
- Заквасена сметана - 50 грама
- Масло - 50 грама
- Захар - 60 грама
- Какао - 3-4 супени лъжици
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на торта с бананови джинджифилови сладки без печене
И така, нека започнем да приготвяме джинджифиловата торта, като разрежете джинджифиловите сладки на три равни части.
Сега можете да нарежете ядките, но не много ситно, за да има малки парченца. Що се отнася до ядките, можете да използвате всякакви, които харесвате.
Обелете бананите и ги нарежете на тънки кръгчета. Ако използвате киви, обелете плодовете и също ги нарежете на тънки кръгчета.
Сега е време да приготвите заквасената сметана. Този крем се приготвя много лесно. Изсипете заквасена сметана в отделна дълбока купа (по-добре е да вземете по-мазна заквасена сметана), изсипете захар, ванилин и разбийте всичко старателно с миксер.
Сега навлажняваме парчетата меденки в заквасена сметана и нареждаме първия слой от нашата торта.
Сложете слой банани върху меденките и ги намажете с малко количество крем.
Поръсете с ядки.
Поставяме следващия слой меденки, но вече не е необходимо да се потапят в крем, този път намазваме меденките със заквасена сметана.
Изпращаме готовата торта в хладилника и по това време можете да приготвите шоколадовата глазура.
За да приготвите глазурата, сложете всички продукти (заквасена сметана, захар, какао, масло) в тенджера и гответе на слаб огън до пълното разтваряне на захарта.
Оставяме глазурата да изстине малко и след това заливаме с нея нашата меденка.
Шоколадовата глазура може да се приготви още по-лесно. За да направите това, блокче шоколад с малко парче маслотрябва да разтопите на водна баня и да излеете тор върху него.
Това е всичко, нашата торта с меденки и заквасена сметана е готова, сега трябва да й се даде няколко часа, за да се накисне в крема и да се сервира. Можете да украсите тортата по ваш вкус, например, поръсете с нарязани ядки, кокосови стърготини, или всякакви горски плодове и плодове. Добър апетит!
2016-04-22T05:40:11+00:00 админДесерт [защитен с имейл]Празник на администраторите онлайнСвързани категоризирани публикации
Съдържание: Желирана торта с бананови бисквитки Торта със сметана, желе и горски плодове Днес ще говорим за универсалното и наистина летен десерт. Въпреки че това изобщо не означава, че ястието ще бъде без значение ...
Съдържание: Торта „Мозайка“ Лимонено желирана торта Заквасена торта Бутер „Мазурка“ торта със заквасена сметанаВсички обичаме торти, сладкиши, мъфини и други десерти, с които е приятно да се пие чай и кафе у дома, и...
Какво по-хубаво от това да поглезите любимите си хора с приготвени вкусни сладки за чай със собствените си ръце? Страхотен вариантще направи торта с меденки. Този невероятен деликатен десерт ще стане чест гост на вашата маса. Добрата шоколадова торта с меденки е, че се приготвя без печене, т.е. не изисква топлинна обработкапод формата на печене във фурната. Това е не само удобно - да приготвите десерт при липса на фурнано и икономичен по отношение на енергийните ресурси. И друго неоспоримо предимство ще бъде, че времето за готвене на такъв деликатес е не повече от 30 минути, а времето за импрегниране ще отнеме максимум 2 часа, което ще помогне на домакинята, когато гостите неочаквано се появят в къщата.
Но не забравяйте, че торта, приготвена от шоколадови меденки, приготвена без използване на термична обработка, има кратък срок на годност - максимум два дни в хладилник в затворен съд.
Как да се направи вкусна тортабез да печете от шоколадови меденки, някои кулинарни съвети от майсторите ще ви подскажат:
- За сметана използвайте мазна заквасена сметана - най-малко 20%.
- Ако кремът се окаже твърде течен, вземете малко сгъстител за заквасена сметана, в противен случай сладките могат да станат кисели.
- От плодове, като киви, череши, ананаси, праскови, портокали, сочни ябълки са доста подходящи. Ако няма пресни плодове, заменете ги с консерва или сладко (конфитюр).
- За украса използвайте настърган или разтопен шоколад, кокосови стърготини, плодове, орехи или бадеми, сушени плодове.
Благодарение на прости трикове и трикове, приготвянето на домашни сладки ще стане по-лесно и по-бързо, което ще зарадва не само гостите, но и домакинята.
Торта с шоколадови меденки и заквасена сметана
Торта от шоколадови меденки и заквасена сметана ще завладее домакините със своята простота и нежност.
- меденки - половин килограм;
- 200 г захар;
- 1 пакетче ванилова захар;
За начало нарежете всички меденки остър нож, 3 броя могат да се натрошат. След това разбийте сметаната: изсипете заквасена сметана в съд, добавете захар, разбийте, докато стане пухкава и ефирна.
След всички приготовления вземете подноса за торта и започнете да нареждате меденките, като ги нареждате в един слой и поръсете с трохи, за да запълните празнините. След това трябва да намажете равномерен слой заквасена сметана. След това се слагат тортата и трохите, тортата трябва да бъде обилно намазана с крем. Колкото повече крем, толкова по-мек ще се окаже продуктът, но не прекалявайте, в противен случай продуктът ще се окаже много мокър. В резултат ще излязат 3-4 торти (количеството зависи от диаметъра на съда), които се намазват равномерно отгоре с останалия крем. След готвене трябва да извадите тортата за 2 часа в хладилника за импрегниране. Ако времето не ви ограничава, тогава можете да запазите по-дълго (до 1 ден).
Подробна фоторецепта за торта от шоколадови меденки е представена по-долу за ваша справка. Разгледайте внимателно всички стъпки и се опитайте да ги приложите:
За украса можете да използвате трохи, ядки, шоколад или какао.
Рецепта за бананова шоколадова торта
Торта, приготвена от шоколадови меденки, банани и заквасена сметана със сигурност ще бъде оценена дори от малките сладколюбиви. Има вкус на класическа торта"Костенурка", но благодарение на меденките, вкусът е по-интензивен. За готвене ще ви трябва:
- 500 г средно маслена заквасена сметана;
- 500 г шоколадови меденки;
- 3 парчета узрели банани;
- 150 г захар;
- ванилия на върха на ножа.
Нарежете меденките по дължина с остър нож. Смесете заквасената сметана с ванилията и захарта, разбийте с миксер, докато се появи пухкава хомогенна маса.
Нарежете банана на кръгчета с дебелина 5-6 мм, а ядките нарежете с нож на трохи.
След това остава само да сглобите шоколадово-бананова торта, без да печете от меденки. Поставете слой домакинско фолио на дъното на дълбока чиния с очакването краищата да висят надолу с 5-6 см. След това подредете чиниите в един слой, намажете добре със сметана отгоре и подредете резените банани . Повторете последователността 3 пъти, като по този начин създадете 3 слоя, 3 слоя банан и 3 слоя заквасена сметана. Охладете за 2 часа, когато приключите сглобяването. След импрегниране и втвърдяване покрийте дълбоката плоча с плитка, като я поставите вътре, и обърнете елемента. Резултатът е слайд от слоеве. Отгоре намажете с малък слой крем и сервирайте.
Шоколадова бананова торта с джинджифил и орехи: рецепта със снимка
Рецептата за торта от шоколадови меденки с банани и орехи изисква следните съставки:
- 200 мл 20% заквасена сметана;
- 500 г шоколадови меденки;
- 100 г захар;
- 2 банана;
- 200 г кондензирано мляко;
- 50 г масло;
- 200 гр орехиили бадеми.
Разбийте заквасената сметана със захарта, маслото и кондензираното мляко, докато стане пухкава. Меденките и бананите се нарязват на кръгчета, ядките се нарязват на едро с нож.
Следва сглобяването на сладкиши върху шоколадово-банан джинджифилова торта, приготвена по описаната рецепта. Общо ще са 3-4. Най-напред сложете меденките на дъното на чинията, намажете с крема, поръсете обилно с ядки и сложете един банан. Повторете процедурата три пъти. Накрая намажете отстрани с останалия крем и поръсете с ядки, приберете в хладилник за няколко часа.
Разгледайте снимката с рецептата за торта с банани с шоколадови джинджифилови сладки, за да улесните процеса:
Торта с банан, шоколадови меденки и райска ябълка
Рецептата за торта с банан, шоколадови меденки и райска ябълка ще се хареса на любителите на необикновените комбинации. Вкусът е много деликатен и умерено сладък, прилича на лек плодов десерт. Необходими съставки:
- 500 г меденки;
- 1 голям зряла райска ябълка;
- 2-3 банана;
- 500 г заквасена сметана;
- 150 г сметана за разбиване;
- 200 г захар.
За да приготвите крема, е необходимо сметаната да се разбие с миксер, като постепенно се изсипва заквасена сметана и се изсипва захар, докато се получи пухкава хомогенна маса. Меденки, банани и Райска ябълка се нарязват на тънки филийки с дебелина 5-6 мм. След това съберете тортата върху чиния, като започнете с тортите. След като сгънете чиниите на един слой, намажете с крем и сгънете Райската ябълка. Намажете с крема и сложете още един меденков слой, покрийте с крема и бананите. Завършете всичко с намазана с крем меденка.
Вместо крем може да се покрие горната част на тортата. За да го приготвите, трябва да смесите заквасена сметана (50 г), какао (3,5 супени лъжици) и захар (3,5 супени лъжици) в тенджера. Оставете да заври при непрекъснато бъркане. Отстранете от котлона и оставете леко да се охлади, след което можете да украсите продукта. В края на краищата поставете в хладилника за 2-3 часа.
Шоколадова торта с меденки със заквасена сметана и блата
Тортата без печене от шоколадови меденки със заквасена сметана и блат е много лека и деликатна на вкус, ще завладее всеки сладко. За готвене се нуждаете от:
- 1 кг меденки;
- 5 малки банана;
- 7-8 парчета бял маршмелоу;
- 500 г заквасена сметана;
- 100 мл сметана;
- 2 супени лъжици какао;
- 150 г захар.
Първо трябва да нарежете бананите на кръгчета с дебелина 5-6 мм, блата и меденките на средно големи кубчета (до 1 см). Сметаната се разбива с миксер, като се смесват заквасената сметана, сметаната, какаото и захарта. След като получите буйна маса, изсипете в нея предварително нарязаните съставки. Разбъркайте внимателно и подредете върху чиния за сервиране. След това приберете в хладилника за 50 минути. Когато тортата се стегне малко, покрийте я с тънък слой крем и по желание поръсете с ядки или шоколадови стърготини, след което поставете в хладилник за още 2 часа.
Тези, които неочаквано са били информирани за утрешното пристигане на гости, или имен ден на сина им е в делничен ден, нашата рецепта ще помогне много. със заквасена сметана не изисква дълго стоене на котлона, нито многобройни съставки, нито сложни кулинарни умения. Дори ученик в прогимназията може да се справи. Така че, ако някой ви предложи да изпечете торта "По-лесно от просто" - не се поддавайте на провокации. Такава торта не се пече - просто се сглобява.
Торта без печене
Нека първо разгледаме, така да се каже, основна рецепта. Джинджифилова торта със заквасена сметана най-често се допълва от банани. Те обаче не бива да се считат за задължителна съставка – всеки плод може да се сложи в деликатес. Единственото условие е да са сочни. Мандарини с портокали, киви, всякакви горски плодове, кайсии и праскови ще бъдат подходящи. Ябълките с круши ще „звучат“ много по-зле. Приготвянето на такава торта е толкова лесно, колкото и обелването на круши: само кремът ще изисква труд. Има нужда от гъста сметана. Не можете да закупите необходимата „плътност“ в магазина, така че ще трябва да претеглите обичайното, 20%: изсипете го в марля, навита на няколко слоя, и я поставете в сито. Със 700 мл ще отнеме около чаша суроватка. По-добре е да държите заквасената сметана в хладилника за една нощ - тя ще се окаже доста гъста. Върви добре с чаша захар. Това количество сметана стига за половин килограм печене - така или иначе така пише в рецептата. Джинджифиловата торта със заквасена сметана е доста проста за сглобяване: меденките се разрязват по дължина на три части и се потапят в крема. Техният слой се подрежда върху чинията, отгоре - кръгове от нарязан банан ... И така действайте, докато заготовките свършат, образувайки пързалка. Отгоре се залива с глазура или се поръсва с шоколад, кокосови стърготини и др. През нощта десертът ще се накисне - и можете да поздравите рожденика.
Крем с кондензирано мляко
Както вече споменахме, най-простата рецепта беше на първо място. Джинджифиловата торта може да се намаже с по-трудоемки кремове. Например, смесете половин литър нискомаслена заквасена сметана с буркан кондензирано мляко и три супени лъжици сладко без каша. Техническа тънкост: това се прави само с лъжица; в краен случай - бъркалка. Миксерът, разбира се, действа по-бързо, но използването му води до твърде течен крем. Тази рецепта използва малко по-различен начин за приготвяне на джинджифилова торта: те се нарязват на доста малки, но цели и не ронливи парчета. Тези резени се потапят в крема и се оставят в него за няколко минути - за накисване. Плодовете ще бъдат много хармонични в такава торта (за предпочитане пресни, но може да се използва и сладко). Меденкият пласт се полага със смес от подбрани горски плодове и натрошени ядки. Пързалката се оставя на масата за един час и след това се скрива на студа за три. Поради факта, че меденките се нарязват на ситно, се накисват доста бързо.
Шоколадово маслен крем
Тортата от него е особено хубава с него.Зрели райски ябълки и ядки, използвани заедно с банани, ще придадат особена пикантност на този вариант. Монтажът остава подобен на първата рецепта: чиниите за меденки се накисват в крем или се намазват с него, отгоре се подреждат чинии от райска ябълка, върху тях отново е меденки, а след това кръгчета банани. Всеки плодов слой се поръсва с ядки. За крема мекото масло се разбива на бяло (опаковка от 200 грама), постепенно се изсипва чаша захар (разбиването продължава). Когато зърната се разтворят напълно, постепенно се добавят две чаши мазна заквасена сметана. Ако искате кремът да е шоколадов, добавете накрая три супени лъжици какао на прах. Сгънатата торта се залива с глазура и се оставя за една нощ в хладилник.
Торта с меденки от маршмелоу
Ако обичате много сладки лакомства, тази рецепта ще ви подхожда: джинджифилова торта със заквасена сметана и блат. Сметаната тук е най-обикновена, основна: половин литър гъста заквасена сметана, разбита с чаша захар. Меденките са по-вкусни за вземане на мед, наполовина - бели и шоколадови (това вече е за красота). Zephyr се нуждае от същото количество като печенето. Разбира се, необходими са и банани. Ако се страхувате, че ще се окаже твърде захаросан, разредете ги с кръгчета киви. Конструкцията на тортата вече е тривиална: резени меденки се потапят в крем, върху тях се нареждат плодове и след това идва блатът. Върху него - пак плодове, пак меденки плюс банани и отгоре - от блата.
"Череша в снега"
Ако не пестите време, а просто обичате меденки, можете да направите много вкусна, но доста отнемаща време торта. За него 400 грама череши се смесват с две супени лъжици захар; когато излишният сок се отцеди, плодовете се смесват с лъжица нишесте. Равно количество шоколадови меденки се натриват с ренде. Парче масло (80 грама) се разтопява, смесва се с три жълтъка и се изсипва в джинджифилови трохи. Формата за печене се застила с фолио, разпределено върху нея повечето от"тесто", заравнено и леко натрошено. Три белтъка и половин чаша захар се разбиват на меки, но твърди връхчета. Половината от меренгата се разпределя върху меденките. Отгоре се поставя череша, по която се разпределя останалата част от меренгата. Цялата конструкция се затваря внимателно с останалото тесто - и във фурната за половин час. Сложно, но много вкусно!
Как понякога ви се иска да се поглезите с нещо сладко. Но понякога няма достатъчно време за дълъг престой в кухнята. Как да бъде?
Има изход! Можете да направите прекрасна торта с меденки с банани и заквасена сметана, снимка и рецепта ще ви помогнат да направите това. Такъв десерт не изисква печене и се оказва много мек, вкусен и изобщо не сладък. Меденките, напоени със заквасена сметана, стават необичайно нежни, просто се топят в устата.
За да приготвите джинджифилова торта със заквасена сметана, рецептата на която ви предлагаме, не се нуждаете от специални кулинарни таланти, а стъпка по стъпка инструкцияще помогне дори на неопитна домакиня да се справи. В допълнение към бананите, можете да добавите всякакви сезонни плодове. Добавих ягоди.
Торта с джинджифил без печене: рецепта със снимка
Съставки за торта:
- заквасена сметана 21% масленост - 500 мл;
- гранулирана захар - 100 g;
- шоколадови меденки - 500-600 г;
- банани - на вкус;
- сезонни плодове - на вкус.
Стъпки на готвене:
За да направите торта с меденки без печене с банан, по-добре е да вземете шоколадови меденки. Тогава десертът ще се окаже с наситен шоколадов вкус.
Нарежете меденките наполовина по дължина. Опитваме се и двете части да са приблизително еднакви.
Обелете бананите и ги нарежете на кръгчета. Измиваме ягодите под течаща хладка вода и също нарязваме на кръгчета. В зависимост от сезона можете да използвате всякакви други любими плодове или горски плодове: киви, портокал, малини, череши. Можете да приемате всеки един продукт или в комбинация. Тази рецепта използва ягоди и банани. Тортата се получи с деликатен бананов вкус, а ягодите придадоха малко киселинност. Десертът не е приторно сладък.
Покриваме дъното на подходяща форма със стреч фолио. Като форма можете да използвате специална разглобяема или обикновена купа със среден размер. Във втората версия бъдещата торта с меденки и заквасена сметана ще има заоблени ръбове и ще изглежда като пързалка.
Да започнем да правим тортата. Разпределяме половинките на меденките на дъното на приготвените съдове, като ги спускаме в предварително разбита заквасена сметана със захар. Не можете да спестите крема, тогава тортата с меденки без печене ще бъде по-мека и нежна.
Върху получения първи слой подредете нарязани кръгове банани.
След плодовия слой отново следва пласт меденки, внимателно овкусени със заквасена сметана. И слой горски плодове. Тази рецепта използва ягоди.
По този начин, редувайки слоеве меденки и плодове и горски плодове, напълваме всички ястия до самия връх. Подправете добре със заквасена сметана.
Полученият сладък препарат трябва да се покрие със стреч фолио отгоре и да се изпрати в хладилник за 5-6 часа. След като изтече времето, извадете купата от хладилника и я обърнете в чиния. Внимателно повдигнете празните съдове и ги приберете.
