De hecho, se utiliza a menudo en medicina y ayuda a hacer frente a muchas dolencias. Hablemos de ello con más detalle.
Descripción de la cultura
La planta en botánica tiene un nombre completamente diferente. En promedio crece 3-4 metros, tiene ramas espinosas, hojas oblongas y flores de color rosa púrpura que se asemejan a campanillas.
Es bastante modesto y se utiliza a menudo para crear composiciones en
¡Importante! Es necesario tomar bayas de goji con extrema precaución en pacientes hipotensos y diabéticos. Junto con la aceptación medicamentos pueden causar una sobredosis.
Eso sí, no todas las propiedades medicinales que se le atribuyen a la dereza son ciertas. Pero en medicina china Las frutas de Goji se utilizan a menudo para tratar dolencias como impotencia, insomnio, anemia y mareos.
El jugo del cultivo tiene excelentes propiedades tónicas. 
Muchos cultivan una planta en su propia zona. No es sólo una decoración, sino que también proporciona una rica cosecha, con cuya venta se puede ganar mucho dinero.
Contenido calórico y composición química.
Composición química La cultura es rica en vitaminas, minerales y oligoelementos. La cultura incluye:
- vitaminas C, E, PP y grupo B;
- calcio, fósforo, zinc, cobalto, hierro, selenio, potasio;
- caroteno;
- fibra;
- mono y polisacáridos;
- germanio.
Según los microelementos que contiene el cultivo, podemos concluir con seguridad que Las bayas de Goji son un producto verdaderamente valioso..
¿Sabías?En 1983, el Ministerio de Salud de China aprobó oficialmente las bayas de goji como remedio homeopático.
Características beneficiosas
Sin duda, las bayas de goji tienen propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Detengámonos con más detalle en cómo la cultura afecta al cuerpo humano:
- los elementos antioxidantes ralentizan el proceso de envejecimiento;
- las frutas contribuyen a la estabilización de la presión arterial;
- gracias al beta-sitosterol, el nivel de colesterol en sangre disminuye;
- mejora el curso de la diabetes en etapa 1;
- convierte los alimentos en energía, lo cual es muy importante para perder peso;
- dereza alivia los mareos, las migrañas y la aterosclerosis;
- normaliza el trabajo del sistema cardiovascular;
- mejora la visión y previene el desarrollo de enfermedades oculares;
- promueve la liberación de testosterona, aumenta la libido;
- ayuda a la hormona de la juventud a permanecer activa, mejora el sueño y la memoria;
- Gracias al mineral germanio, se inhibe el proceso de crecimiento. Células cancerígenas, se estimula el crecimiento de otros nuevos;
¿Sabías? Dereza contiene 10 veces más vitamina C que las naranjas.Gracias a los microelementos contenidos en dereza, se fortalecen el tejido óseo y las fibras musculares.
- el cultivo se usa a menudo en el tratamiento de la inflamación; con su ayuda, se normaliza el trabajo de los riñones y el sistema digestivo funciona mejor;
- los frutos se utilizan para tratar determinadas enfermedades femeninas durante la menopausia;
- debido a la composición química del cultivo, la sangre se renueva;
- se adapta bien al estrés.
Hay dos formas de tomar dereza.: en forma seca o mediante elaboración de cerveza.
Te explicaremos cómo procesar las bayas de goji y cómo tomarlas.
Recepción seca
Este método de tomar frutas es más común. Esto se debe al hecho de que es bastante difícil encontrar frutas frescas. 
Además, comer frutas frescas puede afectar negativamente el funcionamiento del estómago y provocar náuseas o vómitos. En forma seca, los frutos son absolutamente seguros.
¡Importante! No debe beber té de wolfberry a una temperatura corporal elevada, ya que puede empeorar la condición del paciente.
Hay muchas recetas asociadas con el uso de baya de goji seca. Sin embargo, es importante seguir la regla: No puedes tomar más de 40 gramos de fruta al día..
Dereza ordinario se puede utilizar como: si se desea, primero se ablandan en agua caliente. Son un excelente condimento para el arroz. avena y sopas.
Uno de los métodos populares para utilizar dereza es prepararlo. Primero debes enjuagar bien las bayas y luego verter agua hirviendo sobre ellas.
Por lo general, por 250 ml de agua, tome 1 cucharada. una cucharada de dereza. El té se debe infundir durante media hora. Antes de tomar una bebida, puedes agregarle jugo. 
Para mejorar el efecto de las bayas, se recomienda no solo beber té, sino también comer bayas secas.
Propiedades nocivas y contraindicaciones.
Las bayas de Goji pueden ser tanto beneficiosas como perjudiciales. Antes de usarlos importante conocer las contraindicaciones:
- Las frutas no deben consumirse durante el embarazo y durante amamantamiento-pueden provocar problemas digestivos, hinchazón, diarrea;
- Está prohibido utilizar bayas para personas alérgicas a las verduras y frutas de color rojo.
Desafortunadamente, no siempre es posible comprar. producto de calidad. Si obtienes una falsificación puede haber consecuencias:
- dolor abdominal- es provocada por los conservantes presentes en la composición de la fruta. El E 220 es especialmente peligroso;
- insomnio- No se recomienda consumir bayas si decide irse a la cama: la recepción contribuye a un aumento de fuerza y energía.
Bayas de Goji - Increíbles producto dietético, que está ganando rápidamente popularidad entre nutricionistas, deportistas y partidarios de una dieta saludable.
Y esto no es sorprendente.
Un puñado de bayas de goji puede reemplazar las verduras y frutas en la dieta, aumentar el tono y el metabolismo y brindarle longevidad.
Patria histórica
La primera mención de estas maravillosas bayas pertenece a monjes tibetanos quien descubrió la planta en la cima de una montaña.
Apertura propiedades curativas empezaron a comerlos.
Posteriormente, la planta se cultivó en China y otros países. países asiáticos, en el sur de Europa y en Estados Unidos.
En Rusia, las bayas de Goji tenían un nombre diferente: dereza, y se han utilizado durante mucho tiempo para hacer mermeladas, compotas y postres.
El cultivo industrial de frutas comenzó no hace mucho, en el siglo XX. Se cultivan en las laderas del Tíbet y en la provincia china de Ningxia.
De ahí el nombre: baya de Goji tibetana o del Himalaya.
que son utiles
Las bayas maduradas bajo el sol de la montaña están repletas de vitaminas y elementos útiles. Sus propiedades medicinales se utilizan en el tratamiento. enfermedades crónicas, están incluidos en dietas populares y efectivas.
Las bayas del Himalaya tienen una amplia gama efectos beneficiosos sobre el organismo:
Él te dirá cómo tomar las bayas correctamente para potenciar el efecto. tratamiento de drogas o dietas de adelgazamiento.
Posible daño
Como cualquier producto exótico, las bayas pueden provocar reacciones alérgicas. En casos raros, se han observado náuseas y vómitos después de la ingestión, por lo que la ingesta de bayas comienza gradualmente, controlando cuidadosamente la afección.
Las bayas de Goji no se deben utilizar durante el embarazo. y lactancia, administrar a niños pequeños sin consultar al pediatra.
La ingesta de frutas simultáneamente con medicamentos que regulan la presión arterial debe acordarse con el médico tratante. También se requiere una consulta obligatoria en caso de diabetes () y problemas hepáticos.
No puedes empezar a tomar frutas del Himalaya en etapa aguda enfermedades con alta temperatura, con problemas intestinales y flatulencias.
Composición de sustancias
Las propiedades curativas de las frutas tibetanas se deben a su diversa composición química:
- una combinación única de 21 minerales, que incluyen:
- calcio y potasio
- magnesio y fósforo
- hierro y cobre
- selenio y germanio;
- las frutas contienen 18 aminoácidos que mejoran la digestión, y 8 de ellos no se sintetizan en el cuerpo humano;
- 6 rico ácidos grasos y 4 polisacáridos;
- el contenido de fibra en las bayas alcanza el 10%, contienen un 10% de grasa y hasta un 13% de proteína, hidratos de carbono complejos representan el 67-70%.
En cuanto al contenido de componentes útiles, las bayas son superiores a los productos habituales:
- la vitamina C en las frutas tibetanas es 100 veces mayor que en los limones;
- en términos de contenido de caroteno, son superiores a las zanahorias;
- el hierro, en forma de fácil digestión, se encuentra en las bayas 15 veces más que en las hojas de espinaca ();
- contenido proteína vegetal mayor que en trigo germinado ();
- Contenido de proteínas poco común: más que el polen de abeja ().
Esta composición rica en componentes permite utilizar unas cucharadas de bayas para fortalecer el cuerpo a diario y seguir una dieta para bajar de peso.
Como tomar para bajar de peso.
Las frutas tibetanas se incluyen en las dietas para adelgazar. La dosis óptima de ingesta diaria es de 30 a 50 gramos de frutos secos.
Puedes usarlos en forma de tinturas o aditivos para platos comunes.
Tintura
La infusión se puede hacer con agua o alcohol. Al mismo tiempo, se revelan las propiedades beneficiosas de las bayas y se observa la dosis exacta.
infusión de agua Hazlo asi:
- Se coloca una cucharada llena de frutos secos en un vaso y se vierte. agua caliente(90-95 grados).
Después de enfriar, tomar 50 ml antes de las comidas.
infusión de alcohol mejor hacerlo con vodka:
- Se añaden 50 gramos de frutos rojos a una botella de 0,5 litros,
- dejar durante 7-10 días en un lugar oscuro,
- utilizar 10 ml, dos veces al día, añadiendo a agua potable o bebidas.
Recetas de cocina
Se cocinan gachas de avena para el desayuno. de arroz oscuro sin pulir con frutas.
Para hacer esto, tome una cucharada de cereal (), agregue 5-7 trozos de bayas y viértalos. agua fría(1-2 vasos).
Deje hervir y cocine a fuego lento tapado a fuego lento.
El mayor efecto limpiador se consigue comiendo papilla () sin sal ni especias.
sopa para el almuerzo de ternera o higado de pollo y bayas.
Para una porción necesitarás 100 gramos de hígado y 50 gramos de frutas, se colocan en una cacerola, se vierte con un poco de agua y se hierven hasta que estén tiernos. Sazone con hierbas frescas.
Dieta Dr. Dukan
Un conocido nutricionista francés, que prescribe a sus pacientes una dieta baja en carbohidratos, recomienda utilizar bayas de goji como medio para reducir el apetito y mejorar el metabolismo.
Beneficios de usar frutas:
- el alto contenido de fibra da sensación de saciedad;
- el metabolismo () y la producción de insulina están regulados;
- El potasio, el magnesio y el cromo retienen masa muscular y aumentar el tono;
- los aminoácidos y las grasas saturadas reducen los antojos de alimentos grasos y azucarados;
- los antioxidantes contenidos en las frutas eliminan los radicales libres;
- estabiliza fondo hormonal, disminuye la producción de hormonas del estrés que contribuyen a la deposición de grasa;
- Mejora el intercambio de oxígeno entre los tejidos, aumenta el tono muscular.
Junto con la probada dieta Dukan, las bayas de goji reducen rápidamente el peso a la normalidad y evitan que vuelva a ganar peso.
- 1-3 cucharadas, lo óptimo es aplicarlas frescas.
como preparar
El efecto máximo del uso de bayas solo es posible manteniendo propiedades útiles. Por eso, es importante seguir las reglas para preparar la infusión.
Dosis profiláctica- una cucharada de fruta, se puede tomar diariamente:
- para mantener el tono
- aumentar la inmunidad,
- Prevención del envejecimiento.
Para una cucharada basta, 150 ml agua caliente. Se vierten las bayas y se dejan reposar durante al menos 30 minutos; las frutas se pueden preparar por la noche.
Por la mañana beben agua y comen bayas; las vitaminas y minerales resultantes son suficientes para todo el día.
Para mejorar el efecto anti-envejecimiento. Se utilizan aditivos, por ejemplo, flores de crisantemo.
Las frutas y flores secas en una proporción de 1:1 se hierven durante 5 a 10 minutos o se vierten con agua hirviendo en un termo durante la noche.
Además del efecto rejuvenecedor., la decocción reduce los niveles de glucosa en sangre y normaliza la presión arterial.
Las bayas se añaden a los cereales y a las sopas.
Su sabor amargo aportará nuevas notas a las recetas habituales.
Los postres y helados con frutas tibetanas son deliciosos.
sopa de cordero
La carne magra de un cordero joven se lava, se pone en agua y se lleva a ebullición, se retira la espuma.
Añade el jengibre, los puerros y las bayas de goji finamente picados.
Cocine a fuego lento hasta que esté cocido, al servir decorar con albahaca.
helado casero
El helado cremoso se ablanda a temperatura ambiente.
Las bayas de Goji se remojan en licor de bayas, se les agregan higos maduros, se baten con una licuadora junto con helado hasta obtener una masa homogénea y se enfrían.
Al servir decorar con frutas y nueces.
Dereza común, o dereza bereber, o dereza bárbaro, o dereza chino, o bayas de lobo, o bayas de goji (lat. Lycium barbarum)- una planta leñosa, especie del género Dereza de la familia Solanaceae. En China, esta planta se conoce como "ninxia gouqi", que se traduce como "ninxian dereza", y para los europeos "gouchi" suena como "goji". En la naturaleza, la dereza común se puede encontrar en China, el Tíbet, el Himalaya y Rusia. EN principios del XXI Durante siglos, el goji se ha promocionado como una cura para todas las enfermedades, con una concentración única de antioxidantes y oligoelementos. Los vendedores se referían pretenciosamente a Dereza vulgaris como "baya del paraíso", "diamante rojo" y "baya de la longevidad". Sin embargo, los estudios han desacreditado las afirmaciones comerciales del milagroso jugo de goji.
Plantar y cuidar el goji (en pocas palabras)
- Aterrizaje: sembrar semillas para plántulas (en marzo, plantar plántulas en una escuela) cuando aparecen las primeras hojas. En lugar permanente Las plántulas se plantan un año después, en la primavera.
- Encendiendo: luz solar brillante.
- La tierra: cualquier composición y cualquier nivel de acidez.
- Riego: moderado pero regular.
- El mejor vestido: a partir de la segunda temporada, se introduce anualmente compost y fertilizantes minerales complejos en el círculo del tronco.
- Poda: Los primeros años es necesario formar la corona de la planta, y en el futuro solo será necesario mantener esta forma y realizar una limpieza sanitaria de la corona. Recortando la dereza a principios de primavera antes del inicio del flujo de savia.
- Liga: Hasta que crece el arbusto, se atan las ramas inferiores a un soporte para que no queden en el suelo.
- Reproducción: semillas y esquejes leñosos.
- Plagas: pulgones, escarabajos de la patata de Colorado y orugas del gusano cortador del invierno.
- Enfermedades: mildiú polvoriento y tizón tardío.
- Propiedades: la planta tiene propiedades medicinales y es ampliamente utilizado en la medicina tradicional china.
Lea más sobre el cultivo de goji a continuación.
Bayas de Goji - Descripción
La dereza común es un arbusto de hoja caduca de hasta 3,5 m de altura con un ancho de copa de hasta 6 m. sistema raíz la planta tiene un poderoso, penetra profundamente en el suelo y forma muchos vástagos de raíces. Las ramas colgantes de baya de goji de color amarillo claro están salpicadas de finas espinas. Las hojas son simples, enteras, pequeñas, de forma elíptica, de color verde claro arriba y azuladas abajo. Las flores en forma de campana de color rosa violeta, violeta o marrón violeta exudan un aroma suave. El fruto es una pequeña baya oblonga de hasta 2 cm de largo, de color rojo coral, naranja o carmesí. La fructificación comienza a partir del tercer año de crecimiento, pero a veces antes.
Cultivando goji en el jardín.
Plantar goji en campo abierto.
Goji dereza se propaga tanto por semillas como vegetativamente: esquejes semilignificados de 10 cm de largo. Las semillas de Goji en primavera, sin estratificación previa, se remojan durante varias horas en agua tibia, y luego se siembra a una profundidad de 3 mm en un sustrato húmedo compuesto por una parte de turba y dos partes de marga. Los cultivos se cubren con film o vidrio y se mantienen a una temperatura de 20-25 ºC, evitando que el sustrato se seque y un descenso brusco de temperatura en la habitación. Las plántulas suelen eclosionar en dos semanas y, tan pronto como aparecen los primeros brotes, los cultivos se trasladan al lugar más luminoso, pero protegido de la luz solar directa. Cuando aparecen las hojas en las plantas, se plantan en el jardín del jardín de la escuela y se cultivan allí durante un año, cubriéndolas de forma segura durante el invierno, y en la primavera, las plantas jóvenes se trasplantan a un lugar permanente. Las plántulas florecen en 2-3 y comienzan a dar frutos 4-5 años después de plantarlas en el jardín.
En la foto: bayas de Goji en una rama de arbusto.
Si prefiere propagar el goji vegetativamente, tenga en cuenta que los esquejes viejos y lignificados enraízan de forma más rápida y fiable. parte inferior el corte en julio-agosto se sumerge en la solución del formador de raíces, después de lo cual el corte se planta en un invernadero o debajo de una película. Hasta el final del invierno, los esquejes de enraizamiento se guardan en un lugar fresco, en un balcón aislado o en una terraza sin calefacción, y en la primavera se plantan en el jardín.
Dereza puede crecer en suelos de cualquier composición y nivel de acidez, pero prefiere áreas soleadas con suelos ligeramente ácidos y bien drenados. Mejor tiempo para plantar plántulas en el jardín - primavera. Se cava un hoyo de goji de 40x40x40 cm de tamaño, si se plantan varias plantas se deja una distancia de 1,5-2 m entre ellas. mezcla de tierra, con el que llenarás el hoyo, debes agregar de 8 a 10 kg de compost (humus o turba), 150 a 200 g de superfosfato y 30 a 40 g de ceniza de madera (sulfato de potasio), después de lo cual la composición se mezcla bien. .
Al plantar, el cuello de la raíz de la plántula se profundiza entre 1 y 1,5 cm. Una vez cerrado el hoyo, se apisona la tierra en el círculo cercano al tronco y se riega abundantemente, y cuando se absorbe el agua, se cubre la superficie con humus. , turba, astillas de madera o corteza.
Cómo cuidar el goji
Los primeros años que necesita un árbol de goji joven buena atención: es imposible permitir que el suelo se seque en el círculo cercano al tallo, pero la humedad excesiva también es inaceptable, especialmente cuando temperaturas bajas, ya que las raíces aún débiles de la planta pueden sufrir. Para evitar que esto suceda, durante la temporada de lluvias o cuando hace frío, cubra el círculo cercano al tallo con un film. Una planta adulta no reacciona tan dolorosamente a la alta humedad o al riego poco frecuente: necesita humedad adicional solo durante un período de sequía prolongada.
Durante el primer año, la plántula de goji tendrá una cantidad suficiente de los fertilizantes que se aplicaron durante la siembra y, posteriormente, se debe aplicar anualmente compost y un complejo mineral en el círculo cercano al tallo.
El cultivo de goji implica la formación de la corona de la planta, ya que crece muy rápidamente, alcanzando una altura de 3-4 m, ramas fuertes y equidistantes entre sí, sobre las cuales se forman hombros de frutas y luego, sobre los hombros, ramas de frutas. . Son las ramas del fruto las que se acortan en el futuro, dejando no más de 4 yemas en cada una. Esta poda estimula el crecimiento. Mayoría La cosecha da los brotes de goji del año pasado.
En la foto: Floración del dereza común o arbusto de goji.
Hasta que el arbusto crezca hasta los dos metros, ata las ramas inferiores a un soporte para que no queden en el suelo.
De las plagas, los pulgones, los escarabajos de la patata de Colorado y las orugas de la pala de invierno pueden molestar a los dioses. Una infusión de ajenjo te ayudará a deshacerte de ellos. El mildiú polvoriento y el tizón tardío también son peligrosos para la planta, y esto suele suceder si la planta no recibió cenizas de madera como fertilizante. Tráigalo al suelo al plantar y, si aparecen signos de una enfermedad fúngica más adelante, espolvoree la planta con ceniza sobre las hojas. Si la ceniza no ayuda, tendrás que tratar el año con una solución de preparado fungicida.
Goji puede soportar heladas de hasta -15-25 ºC, pero en un invierno sin nieve la planta puede sufrir hipotermia, por lo que es recomendable cubrirla bien a finales de otoño con ramas de abeto. Si está cultivando una variedad no resistente, es mejor desenterrar un arbusto y trasplantarlo de Pelota grande aterrizar en una maceta o recipiente y conservar hasta la primavera en el sótano a bajas temperaturas positivas.
Colección y almacenamiento de Goji.
Cuando las bayas de goji maduren y se pongan de color rojo brillante, extienda un paño debajo del arbusto y golpee los frutos sobre él, pero no olvide usar guantes: la dereza es espinosa. Las bayas recolectadas se limpian de hojas, ramitas y otros desechos y se colocan debajo de un dosel para que se sequen. Al cabo de un rato, se separan los tallos de los frutos y se siguen secando a la sombra, sin utilizar hornos ni otros aparatos técnicos para ello. Las bayas deben revolverse y darse la vuelta de vez en cuando para que se sequen uniformemente. La preparación de las materias primas se puede establecer exfoliando fácilmente la piel. Guarde las bayas en un vaso o platos de ceramica debajo de la tapa. Las frutas de Goji no solo se pueden secar, sino también congelar y luego almacenar en el congelador. A partir de ellos se preparan bebidas y se hornean pasteles.
Tipos y variedades de goji
Como ya hemos mencionado, la dereza común, o goji, es una especie del género. Se conocen dos variedades de esta especie:
o goji tibetano - una forma de planta de alto rendimiento que comienza a florecer y dar frutos en el primer año después de la siembra. Las bayas de goji tibetanas tienen forma de gota, miden hasta 2 cm de largo, son dulces y tienen un notable regusto a solanáceas. Las desventajas son los frutos acuosos y las semillas demasiado grandes.
En la foto: Dereza tibetana (Lycium barbarum)
o goji chino - una planta más alta y fuerte con bayas alargadas, crujientes y dulces, agradables de comer y fáciles de secar. Desventajas: entrada tardía en fructificación y baja resistencia al invierno.
En la foto: dereza china (Lycium chinense)
EN Últimamente La dereza común tiene variedades que son de interés para los jardineros:
- nuevo grande- Variedad polaca sin pretensiones, de rápido crecimiento y resistente a las heladas, que da los primeros frutos en el año de siembra. El sabor de las bayas de color naranja brillante es agridulce;
- Lhasa- resistente a las heladas tempranas variedad productiva Selección china de hasta 3 m de altura con ramas arqueadas salpicadas de espinas. La planta comienza a dar frutos ya en el segundo año después de la siembra. Las flores son violetas, autopolinizantes, los frutos son de color naranja intenso, oblongo-ovados, de hasta 2 cm de largo y 2-3 g de peso, la pulpa es agridulce con un amargor apenas perceptible;
- gigante del azúcar- un extenso arbusto fructífero y resistente a las heladas de hasta 3,5 m de altura con bayas de color naranja ardiente sorprendentemente sabrosas de hasta 2,5 cm de largo (esta variedad se llama agracejo tibetano);
- Ámbar dulce- Variedad china resistente a las heladas, pero amante del calor, creada en 2016, pero que rápidamente ganó popularidad. Esta planta no se aferra a los soportes, sino que se apoya en ellos. En altura, este arbusto de rápido crecimiento puede alcanzar los 2,5 m y sus bayas se vuelven de color ámbar transparente cuando están maduras;
- superfruta- Arbusto exuberante y amante de la luz de hasta 3 m de altura con ricos frutos rojos. La fructificación comienza tres años después de la siembra.
Propiedades de Goji: daño y beneficio
Propiedades útiles del goji.
La composición de las "bayas de la longevidad" incluye zinc, fósforo, cobre, hierro, calcio, selenio, germanio, betacaroteno, vitamina C, aminoácidos, polisacáridos, antioxidantes, flavonoides, saponinas esteroides, tiamina, riboflavina y otras sustancias necesarias. para humanos.
En chino la medicina popular Las bayas de goji se utilizaban para tratar enfermedades del hígado, riñones, sistema reproductivo y ojo. Reducen los niveles de azúcar en sangre, previniendo el desarrollo de diabetes, alivian el insomnio y los dolores de cabeza prolongados, restablecen la función urinaria y el equilibrio hormonal, eliminando Consecuencias negativas menopausia, mejorar el funcionamiento de los sistemas nervioso y hematopoyético, fortalecer los pulmones, inhibir la degeneración grasa del hígado, inhibir la candidiasis, la E. coli patógena y otros procesos inflamatorios en el cuerpo. Los médicos chinos modernos han confirmado experimentalmente que las bayas de goji son afrodisíacas.
En la foto: las bayas de Goji no solo son útiles, sino que también tienen contraindicaciones.
Los nutricionistas recomiendan tomar goji para adelgazar sin esfuerzo activo, ya que esta planta mejora la circulación sanguínea y el metabolismo, acelera la descomposición de las células grasas y reduce el nivel. colesterol malo. Para conseguir un efecto rejuvenecedor, el goji se utiliza para el rostro como parte de lociones, cremas y otros cosméticos.
La infusión de frutos y la infusión de hojas de la planta son populares como preparaciones medicinales.
Goji - contraindicaciones
Desafortunadamente, algunas personas tienen una intolerancia individual a las bayas de goji y no deben comer frutas ni utilizar preparaciones hechas con ellas. El producto también está contraindicado durante el embarazo, durante el período de alimentación, no se recomienda para niños menores de tres años. Para persona saludable la norma de consumo de goji no es más de 25 bayas por día. E incluso si no corre ningún riesgo, antes de usar goji para bajar de peso o para otros fines, consulte a su médico.
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En China, los beneficios para la salud de las bayas de goji se conocen desde tiempos inmemoriales, pero en Rusia las bayas de goji se han vuelto populares hace relativamente poco tiempo. Debido a las altas propiedades medicinales del goji, se recomienda su uso con fines medicinales y cosmetología. Nota: A pesar de que la fructificación de estos arbustos dura todo el verano, la mayor propiedades útiles Haga que las bayas de goji se cosechen en agosto.
Puedes comprarlos en tiendas especializadas y en Mercado. Sin embargo, el producto adquirido de esta forma no suele tener la variedad de propiedades medicinales que tienen las bayas de goji cultivadas en China. Además, no son infrecuentes los casos de engaño, cuando se regalan bayas de agracejo comunes por los frutos de dereza común o dereza china. Por eso, a la hora de comprar frutas, asegúrese de que le ofrezcan el producto que necesita.
La autenticidad del producto puede determinarse mediante las inscripciones en el embalaje: deben estar en chino o idioma en Inglés(pero no en ruso).
Además, deberá indicar el fabricante, fecha de producción, etc.
En este artículo conocerás la composición de las bayas de goji, sus principales propiedades beneficiosas y cómo utilizarlas con fines de salud.
¿Qué hay en las bayas de Goji?
Los frutos secos maduros de la baya de goji común contienen flavonoides y saponinas esteroides.
Las bayas de Goji también contienen muchas sustancias biológicas vitales:
- ácido ascórbico (vitamina C). Es un poderoso antioxidante, contribuye a la normalización de los procesos redox. Ácido ascórbico necesario para mantener el sistema inmunológico;
- riboflavina (vitamina B2). Es una sustancia biológicamente activa que juega papel importante para la salud humana. Los derivados de riboflavina forman parte de muchas enzimas redox vitales. Además, la vitamina B2 interviene en la formación de anticuerpos y glóbulos rojos. Es necesario para regular el crecimiento y preservar las funciones reproductivas del cuerpo. La falta de esta sustancia en el cuerpo humano provoca enfermedades de la piel y las uñas, cese del crecimiento del cabello, caída del cabello, disfunciones de la glándula tiroides;
- tiamina (vitamina B1). Desempeña un papel importante en el metabolismo de las grasas y los carbohidratos. Esta sustancia asegura el curso normal de los procesos de crecimiento y desarrollo, ayuda a mantener el trabajo del corazón, los sistemas digestivo y nervioso. La tiamina es un compuesto soluble en agua, no se forma en el cuerpo humano;
- zeaxantina (xantofila). Esta sustancia es uno de los carotenoides esenciales que se encuentran en la retina del ojo;
- betacaroteno (precursor de la vitamina A). Es un poderoso antioxidante, esta sustancia tiene un efecto adaptógeno e inmunoestimulante;
- hierro. Para los organismos vivos, es un microelemento importante, con la ayuda del cual se catalizan los procesos de intercambio de oxígeno;
- Zinc. Desempeña un papel importante en el metabolismo de la vitamina E, participa en la formación de hormonas masculinas y espermatozoides, asegura el funcionamiento normal de la próstata, participa en la síntesis de hormonas anabólicas: testosterona, insulina y hormona del crecimiento;
- cromo. Es uno de los elementos biogénicos, está presente en los tejidos de animales y plantas. En el organismo animal participa en los procesos metabólicos de proteínas, carbohidratos y lípidos;
- selenio. Este oligoelemento, que forma parte de las bayas de goji, interactúa en el cuerpo humano con enzimas, vitaminas y membranas biológicas. El selenio interviene en la regulación del metabolismo de los carbohidratos, proteínas y grasas, el proceso redox;
- magnesio. Es un elemento biogénico importante que se encuentra en grandes cantidades en los tejidos de plantas y animales. El magnesio garantiza un funcionamiento normal. sistema nervioso y corazón, ayuda a eliminar el colesterol del organismo;
- calcio. este elemento esencial para la salud ósea. Además, participa en el proceso de coagulación de la sangre, sirve como segundo mensajero universal dentro de las células;
- yodo. En humanos y animales, el yodo es un componente de las hormonas tiroideas que se producen. glándula tiroides, - triyodotironina y tiroxina. Estos últimos tienen un efecto multifacético sobre el desarrollo y el crecimiento, así como sobre el metabolismo;
- fósforo. Este elemento químico, que forma parte de las bayas de goji, está presente en las células vivas, es componente de fosfoproteínas, ácidos nucleicos, coenzimas, fosfolípidos y enzimas. El intercambio de compuestos de fósforo está controlado por la vitamina D y las hormonas;
- hiosciamina. Es un alcaloide que reduce la secreción de estómago y glándulas salivales, mucosas de la tráquea, faringe, glándulas sudoríparas y bronquios. Aumenta el gasto cardíaco y la frecuencia cardíaca.
Los beneficios y principales propiedades medicinales de los frutos de goji.
Debido a sus altas propiedades terapéuticas, se practica el uso de bayas de goji maduras y hojas de plantas. Los frutos tienen un efecto fortalecedor general.
El uso de bayas efecto benéfico en el aparato visual, le permite deshacerse de los dolores de cabeza y los mareos, activa el funcionamiento del sistema hematopoyético. Además, los beneficios de las frutas de goji también son que contribuyen al funcionamiento normal de los riñones y los pulmones, protegen el hígado de la degeneración grasa, ayudan a normalizar los niveles de azúcar en sangre y reducen el contenido de colesterol y triglicéridos. También se recomienda comer las bayas de Goji con varios tipos. procesos inflamatorios y reumatismo.
Las bayas de Goji se llaman popularmente "bayas del amor" por su color escarlata brillante, su delicioso sabor y su capacidad para aumentar el deseo y la potencia sexual.
También es importante que debido al uso de esta planta en los alimentos, el cuerpo humano produce la enzima necesaria para su funcionamiento normal: el antioxidante superóxido dismutasa. Esta sustancia tiene un efecto hipotensor débil, es decir, ayuda a reducir presión arterial. Sin embargo, las bayas de goji tienen propiedad increíble ralentizan el proceso de síntesis del colesterol, también inhiben el desarrollo de candidiasis (aftas) y E. coli patógena.
Junto con las bayas de goji, se recomienda tomar jugo (1-2 cucharaditas 2-3 veces al día), una infusión de espino, hierba de limón o raíz de ginseng (una vez, 50 ml cada uno), así como una infusión de alto atractivo (la Las raíces de la planta se trituran, se vierte agua caliente en una proporción de 1:5 y se insiste durante varios días en un lugar oscuro. producto terminado tomar 50 ml una vez).
Datos preparaciones naturales mejorar el sueño, aumentar la eficiencia y aliviar la fatiga y el estrés.
Los beneficios de las frutas de goji son incondicionales, principalmente propiedades positivas Incluya lo siguiente:
- mejora del estado de ánimo;
- deshacerse de la depresión;
- pérdida de peso;
- aumento de la libido (en mujeres) y de la potencia (en hombres);
- metabolismo mejorado;
Cómo se consumen las bayas de Goji
Las bayas de Goji se consumen como producto independiente ( frutas secas), o en sopa o té. La dosis óptima es de 20 a 30 g por día. Para comer frutos secos, están precargados. agua tibia, dejar reposar un rato, después de lo cual se comen las bayas y la infusión se utiliza para cocinar. producto medicinal o beber.
Para preparar té de goji para curar el cuerpo, vierta 20 g de bayas secas en 250 ml de agua hirviendo, agregue unas gotas de naranja o jugo de limon, insiste durante 10 minutos. Después de eso, la bebida se filtra y se utiliza para el fin previsto.
El aceite de semilla de Goji también tiene altas propiedades beneficiosas, mejora el metabolismo del cuerpo. No es fácil encontrarlo en las tiendas, pero aún es posible. Utilice el aceite de semilla de dereza común o dereza china, 1 cucharada en ayunas, bebiendo una pequeña cantidad de agua purificada.
Las bayas de Goji son ricas en contenido. elementos químicos, antioxidantes, vitaminas que confieren propiedades curativas a las frutas.
Goji contiene los siguientes oligoelementos:
- zinc;
- hierro;
- calcio;
- fósforo;
- potasio;
- germanio;
- magnesio;
- cobre;
- cobalto.
El germanio previene la degeneración de las células en células cancerosas. Por lo tanto, el goji se toma como agente anticancerígeno. La medicina aún no ha confirmado la hipótesis del efecto sobre las moléculas de ADN. El magnesio y la tiamina confieren propiedades antidepresivas a las bayas de goji.
Contenido aumentado la vitamina C aumenta propiedades protectoras cuerpo, el betacaroteno mejora la visión. Vitaminas B: B1, B2, B6, B9 son importantes para mejorar el metabolismo y normalizar el sistema nervioso.
La vitamina E, contenida en exceso en las frutas, ayuda a rejuvenecer el organismo. gran cantidad El hierro ayuda a aumentar la hemoglobina.
Las propiedades únicas de los frutos aportan:
- antioxidantes;
- aminoácidos;
- ácidos poliinsaturados Omega-6, Omega-3;
- monosacáridos;
- polisacáridos.
El ácido linoleico quema grasa, lo que permite utilizar la fruta para bajar de peso.
Características beneficiosas
Se cree que tomar una cucharada de bayas de goji al día aporta al organismo todos los elementos necesarios, aumenta la inmunidad y protege contra infecciones por virus e infecciones.
Se conocen las propiedades antioxidantes del goji. Gracias a la unión de los radicales libres, las células se limpian y rejuvenecen.
Comer mejora la composición de la sangre, promueve la producción de glóbulos rojos y blancos.
Al tomar bayas presión arterial vuelve a la normalidad, los vasos sanguíneos se fortalecen.
Los polisacáridos normalizan los niveles de glucosa en sangre, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol y normalizar los niveles de azúcar en las primeras etapas de la diabetes.
El uso de frutas de goji aumenta la cantidad de linfocitos, lo que aumenta las propiedades protectoras del cuerpo. En términos de contenido de antioxidantes, la goja supera a muchos alimentos. Impacto en el cuerpo:
- Se utiliza para tratar el estreñimiento.
- Apoya la microflora intestinal.
- Limpia el hígado
- Pantallas exceso de liquido del cuerpo
- Mejora el metabolismo
- Normaliza el fondo hormonal.
Para mujeres
El agracejo tibetano resuelve perfectamente los problemas de salud de la mujer, aliviando el dolor durante la menstruación. Se recomienda tomar durante la menopausia. Tomar bayas de goji mejora el estado de la piel y tiene un efecto rejuvenecedor en el cuerpo. aumentos deseo sexual. Este buen ayudante para regular el estado psicoemocional de una mujer.
Para los hombres
La mágica baya de goji puede devolver la potencia al hombre, ya que comer aumenta el tono del cuerpo y mejora la producción de hormonas sexuales. Aumenta la calidad del esperma. Este excelente herramienta para el tratamiento de la infertilidad. Los hombres que usan agracejo tibetano notan un aumento del deseo sexual y un aumento del tiempo de erección.
Para bajar de peso
Bayas de Goji - producto bajo en calorías. Gracias a la combinación de vitaminas, antioxidantes, comer te permite lograr Buenos resultados al perder peso. La ingesta de frutos de goji favorece la sensación de saciedad. La vitamina B2 mejora los procesos metabólicos en el cuerpo. Los antioxidantes ayudan a mejorar las reacciones oxidativas en las células. Gracias a esto, todas las sustancias nocivas se eliminan del cuerpo. El producto debe combinarse con actividad física para obtener el máximo efecto.
La pérdida de peso se logra mediante:
- aceleración de procesos metabólicos;
- mejorar el rendimiento tracto gastrointestinal;
- eliminación de toxinas y líquidos del cuerpo;
- disminución del apetito.
Cómo tomar
Las bayas de Goji se comen secas.
Existen restricciones de admisión: se recomienda consumir no más de 40-45 g por día, se debe empezar a tomar en pequeñas dosis, para empezar bastarán unas pocas bayas al día. Aumente gradualmente la dosis a 8-10 g. más Lo mejor es empezar consultando a su médico.
Es mejor tomarlo en dos dosis: por la mañana, en ayunas, se come la primera mitad de la ración y por la tarde, el resto.
Para mujeres embarazadas y niños, la dosis debe ser un tercio del total.
No debes tomar el producto después de las 6 de la tarde, ya que tienen una propiedad tónica, existe una alta probabilidad de no conciliar el sueño por la noche.
Hay muchas formas de consumir bayas de goji. Los frutos se utilizan como frutos secos. Se puede elaborar cerveza. Para ello, verter 0,5 litros de agua hirviendo en la dosis diaria, dejar actuar 30 minutos y consumir un tercio de vaso tres veces al día.
Se puede agregar agracejo chino a los platos para mejorar el sabor en:
- cereales;
- helado;
- ensaladas;
- horneado.
Hecho de bayas tintura de alcohol: para ello verter un puñado de frutas con un litro de alcohol y dejar reposar 7 días en un recipiente de vidrio oscurecido. Tomar 20 ml al día, diluidos con agua.
También es posible utilizar bayas de goji en forma de jugo.
Daños y contraindicaciones.
A pesar de la abundancia cualidades útiles, las bayas de goji pueden ser dañinas cuando:
- uso excesivo;
- recepción para pasar la noche.
Existen contraindicaciones de uso con:
- embarazo, ya que las bayas tienen propiedades estimulantes;
- lactancia, para evitar contraer sustancias activas niño con leche materna;
- presión baja, dado que goja reduce la presión, la hipotensión puede empeorar;
- trastorno intestinal;
- temperatura elevada.
No utilizar el producto en niños menores de 3 años, ni en personas alérgicas.
Cómo elegir y almacenar
Al comprar bayas de goji, debes preguntar: de qué país fueron importadas. Son preferibles las frutas del Tíbet, ya que tienen propiedades más útiles.
Las buenas bayas deben ser moderadamente firmes al tacto. No deben quedar blandos ni pegajosos. Si las bayas tienen un color rojo brillante, esto indica una falsificación. Deben tener un tinte naranja. La similitud con los frutos del agracejo puede llevar a una compra errónea. Para evitar que esto suceda, debes recordar que el agracejo tiene un hueso alargado en su interior y que dentro del goji hay muchos pequeños granos amarillos. Si están empaquetadas en bolsas, puede agitarlas y observar más de cerca el contenido: si las bayas están crujientes y se desmoronan lados diferentes Entonces la calidad es baja, es mejor negarse a comprar.
Para saber si se trata de frutas reales, debes arrojar un puñado al agua; si las bayas están en la superficie, entonces tienes un producto genuino.
Es preferible almacenar las frutas en bolsas de papel y lona en un lugar seco y protegido del sol. Calidades perfectamente conservadas en cristalería. Se puede conservar en el embalaje del fabricante.
