Se puede preparar una deliciosa y tierna tortilla no solo con pollo, sino también con huevos de codorniz. La tortilla de huevo de codorniz es muy nutritiva y saludable.
Además, es bastante adecuado para la dieta del niño.
Del artículo aprenderá sobre los beneficios de este comida abundante, así como los secretos de su elaboración.
Características y beneficios del plato.
Mucha gente prefiere cocinar una tortilla con huevos de codorniz, ya que contienen una gran cantidad de sustancias útiles. Especialmente tal producto es adecuado para alimentar a los niños. Por ejemplo, es muy posible cocinar un plato con huevos de codorniz para un bebé de un año. Lo principal es elegir la receta adecuada para esto.
En muchos países del mundo, los huevos de codorniz se dan en sin fallar niños en jardín de infantes. Y esto no es un mero accidente, pues este tipo de huevo es reconocido como un producto que incide en el pleno desarrollo del niño.
Su característica principal es que son hipoalergénicos, y esto es especialmente importante para el cuerpo del niño.
Para adultos y ancianos, estos huevos también son muy útiles. Los especímenes de codorniz contienen muchas veces más vitaminas B en comparación con los huevos de gallina comunes. Este grupo de vitaminas tiene un efecto positivo en el trabajo. sistema nervioso. Estos huevos también contienen en numeros grandes potasio, hierro, calcio y otros elementos útiles, vitaminas y aminoácidos.
Además, gracias a una sustancia como la lecitina, el uso del producto ayuda a reducir el nivel de colesterol malo en sangre y tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos.
Por otra parte, vale la pena mencionar que un plato preparado adecuadamente de este tipo de huevos tiene un efecto positivo en el trabajo. glándula tiroides, ayuda a eliminar la deficiencia de calcio, aumenta la atención, ayuda a combatir la fatiga y el estrés, ayuda a recuperar la fuerza después del esfuerzo físico activo.
Mejores Recetas
La tortilla de huevo de codorniz se puede cocinar más diferentes caminos. Tradicionalmente, puede freírlo en una sartén o hornearlo en el horno, o puede cocinarlo tortilla de proteínas para una pareja. También se puede hacer un plato sin leche o con verduras. Ofrecemos varios recetas interesantes gracias al cual puedes preparar una tortilla para el desayuno de un adulto o de un niño.
Deberías empezar con una receta para los más pequeños. Tomamos dos huevos de codorniz, los rompemos en un bol y añadimos una cucharada de leche. Batir ligeramente con un tenedor, agregar un poco de sal.
Recuerde que si está cocinando a un bebé de un año, es mejor rechazar la sal.
Tome una fuente pequeña para hornear (como una fuente de cerámica para muffins), engrásela con mantequilla y vierta la mezcla de huevo. Lo enviamos al microondas durante un minuto y medio. La potencia debe ser de 400 vatios. El resultado es suave y plato de dieta que sólo beneficiará a su bebé.
Para niños mayores que ya están comiendo comida para adultos, puedes cocinar una tortilla de una manera diferente. Tomamos ocho huevos de codorniz, los rompemos en un tazón, agregamos cuarenta mililitros de leche, un poco de sal. Bate bien la mezcla de tortilla y viértela en el recipiente de la multicocina, que primero debe estar ligeramente engrasado con mantequilla. Inmediatamente vierta cien gramos de cualquier queso rallado encima y cocine por diez minutos. Tal plato se puede cocinar fácilmente en el modo "Hornear" o "Guiso".
Por cierto, esta receta puede convertirse en una básica, y si lo deseas, añadirás a su composición diversas verduras, muy beneficiosas para la salud de los niños.
Para un desayuno de adultos, un plato que incluya un delicioso jamón es bastante adecuado. Tomamos exactamente dieciséis huevos de codorniz, les agregamos ciento cincuenta mililitros de leche y los batimos bien con un tenedor. Luego necesitamos cincuenta gramos de jamón y unas cebollas verdes. Moler la cebolla, cortar el jamón en cubos pequeños, freírlos juntos en una sartén precalentada con aceite vegetal. Después de cinco minutos, agregue un tomate de tamaño mediano allí, que también debe cortarse en cubos.
Cocemos todo a fuego lento durante tres o cuatro minutos y luego lo ponemos en la fuente para hornear preparada. El molde debe estar previamente engrasado con aceite. Vierta las verduras con la mezcla de tortilla y envíe al horno durante veinte minutos. El plato debe hornearse a una temperatura de 200 ° C. Servir con hierbas frescas o queso rallado.
Para preparar un brillante y tortilla saludable Puedes usar la siguiente receta. Tome un pimiento rojo o amarillo y córtelo en aros. Así, se obtienen unos peculiares moldes en los que se preparará una tortilla. En un recipiente aparte, bata quince huevos de codorniz y cincuenta mililitros de leche, agregue las especias.
Ponga los anillos en la sartén caliente. pimiento, y vierta la mezcla de tortilla dentro.
Es más conveniente hacer esto con una cuchara grande para distribuir uniformemente la masa sobre todos los "moldes".
Tan pronto como la mezcla de huevo "agarre" un poco en la parte superior, agregue las verduras picadas y un poco de queso rallado, cubra con una tapa y ponga a disposición. Si lo desea, se puede agregar un poco de jamón o champiñones a una mezcla de tortilla de este tipo, que se debe cortar en cubos pequeños. El resultado es un inusual y muy plato sabroso.
Los huevos de codorniz en nutrición son muy valiosos, lo que ha sido probado tanto por médicos como por biólogos. Por lo que debería convertirse en uno de los elementos obligatorios en el menú diario. Se prepara tan simplemente como un plato similar de huevos de gallina, pero tiene una ventaja innegable sobre él: no solo es más saludable, sino también notablemente más sabroso. Y los huevos fritos de huevos de codorniz se pueden cocinar de diferentes maneras, con la adición de ingredientes inusuales. Es probable que se convierta en el desayuno favorito de tu familia.
Huevos de codorniz huevos revueltos: beneficios y normas.
Vale la pena enumerar al menos los principales impactos positivos, que resultan ser huevos de codorniz en cuerpo humano.
- Aumento de la inmunidad.
- Fortalecimiento de los vasos sanguíneos.
- Aceleración de la regeneración (debido al interferón incluido en el producto). Los huevos revueltos de codorniz se recomiendan para las úlceras.
- Estabilización antecedentes hormonales- el producto es una excelente prevención de fibromas y mastopatía en mujeres.
- Mantenimiento de la función eréctil en los hombres.
- Eliminación de la irritabilidad en mujeres embarazadas y niños.
- Aceleración desarrollo intelectual.
- Mejora de la visión.
Los médicos recomiendan comer 1 o 2 huevos al día para que las mujeres prolonguen la juventud y para que los hombres la mantengan. fuerzas masculinas. Para preescolares, 1 huevo de codorniz es suficiente, y para niños edad escolar la dosis puede aumentarse a tres piezas por día.
huevos revueltos originales
huevos revueltos simples de los huevos de codorniz se prepara de la misma manera que de los de pollo, solo que permanece menos en la estufa. Ofrecemos probar una versión más elegante del plato.
Del calabacín cortamos los círculos, de los cuales sacamos el núcleo. Cortamos los tomates en capas y también les quitamos las "partes interiores" para hacer aros. Freír un poco de falda hasta que esté ligeramente dorada, poner los aros en la sartén y dorar por un lado. Los elementos de calabacín se colocan antes, se cocinan por más tiempo que los espacios en blanco de tomate. Después de dar la vuelta, introducimos un huevo de codorniz en cada rizo, sal, pimienta y freímos hasta que estén tiernos. A la hora de servir, se recomienda decorar con hierbas aromáticas u hojas de lechuga. No está prohibido espolvorear el plato con queso.
Puede cocinar tales huevos revueltos con huevos de codorniz para un niño si ya está acostumbrado a las verduras. Por cierto, los niños lo comen con más gusto que simple: se ve "como un adulto", huele tentador, sabe delicioso. Solo con las especias debe ser más moderado si está preparando un desayuno para niños.
plato aristocrático
Una idea muy tentadora, gracias a la que podrás cocinar deliciosos huevos revueltos: solo necesitas combinar los huevos de codorniz y la carne de estas aves.
La secuencia de acciones es la siguiente:
- Sacamos los filetes de las codornices. Por cada diez huevos, necesitas un cadáver de ave.
- Blanquear los tomates, quitarles la piel y las semillas, cortarlos en cubos.
- Picar los chalotes más finos.
- Mezclar la mantequilla con aceite de oliva y sofreír la carne con cebolla y tomillo picado.
- Retiramos las codornices, llevamos los huevos al jugo debajo de ella. Cuando agarren un poco, coloque la carne, los tomates y las cebollas a los lados de la yema.
Espolvorea los huevos de codorniz terminados con hojas de albahaca.
Huevos revueltos en "tazas"
¡Muy conveniente y delicioso! Preparamos tomates y huevos. Para un tomate - 2-3 huevos. Corta la parte superior del tomate y retira con cuidado el corazón. Debería obtener una "taza" de paredes bastante gruesas. Introducimos los huevos en los huecos (intentamos dejar las yemas intactas), salpimentamos y salpimentamos el relleno. Espolvorea la "olla" encima con queso rallado y hierbas picadas. Distribuimos tales huevos revueltos en porciones de huevos de codorniz en una bandeja para hornear engrasada o en un molde y los metemos en el horno durante diez minutos. ¡Sabe mejor comer caliente!
Cómo cocinar deliciosos huevos revueltos con carne picada
El componente cárnico puede ser de cualquier "origen". Adecuado y ternera, cerdo y pollo. Lo principal es que la carne sea fresca, cuidadosamente torcida, aromatizada con un conjunto de especias proporcionado y adecuado. Las cebollas y el ajo se agregan según lo desee, puede prescindir de ellos en absoluto.
Distribuimos la carne picada en una fuente para horno, la nivelamos y formamos una especie de celda, para lo cual esculpimos "paredes" en los lugares correctos que separan las secciones. Introducimos un huevo de codorniz en cada una de las células obtenidas, las sazonamos y retiramos la forma al horno. La cocción llevará aproximadamente un cuarto de hora. Poco antes de la preparación, puede quitar el molde y espolvorear los huevos de codorniz con queso. Ya en la etapa de servir, sazone el plato con hierbas picadas.
"Huevo móvil"
Llevar bocadillos al trabajo contigo es aburrido y poco saludable para el organismo. Mejor provee para ti mismo buena nutricion. Para hacer esto, finamente, pero sin transparencia, corte el pan y haga picatostes a partir de rebanadas. Después de darle la vuelta al pan, coloque un plato de queso en cada una de las rebanadas. Adyghe o Suluguni es ideal para el plato.
Doramos el segundo lado de la rebanada ya debajo de la tapa para que el queso se derrita uniformemente. Aparte, en otra sartén, sobre manteca construimos huevos fritos de huevos de codorniz. Ponga una hoja de lechuga sobre los picatostes, huevos revueltos encima. Decoramos con ramitas de vegetación y empacamos el almuerzo en un recipiente. ¡Buen provecho a todos!
Pilaf es considerado plato tradicional cocina oriental. azerbaiyanos, turcos, indios y pilaf uzbeko preparados con diferentes técnicas varios tipos carne y condimentos.
En Rusia, una opción de cocina ligera y menos alta en calorías es popular: pilaf con pollo. Se puede preparar un plato abundante y sabroso para el almuerzo, cena festiva, Año nuevo, Pascua.
Cada ama de casa puede cocinar delicioso pilaf friable, esto no requiere habilidades ni conocimientos de técnicas de cocina complejas. El plato se puede cocinar en el horno, en una sartén, en un caldero de hierro fundido o en una olla de cocción lenta. Los condimentos te permiten diversificar la receta.
es simple y deliciosa receta pilaf desmenuzable con filete de pollo. plato fragante puede cocinar para el almuerzo o la cena todos los días o invitar a los invitados mesa festiva. Para que el pilaf se desmorone, elija arroz al vapor. El pilaf se cocina en un caldero, en una olla a presión o en una sartén.
Se tarda 45 minutos en cocinar el pilaf.
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 gr;
- arroz - 1.5 tazas;
- cebollas - 1-2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- ajo - 2-3 dientes;
- aceite vegetal;
- agua - 3 vasos;
- verdor;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- condimento para pilaf.
Cocinando:
- Cortar el filete en trozos medianos.
- Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
- Pica la cebolla.
- Vierta el aceite en un caldero y cocine a fuego lento la carne con las verduras hasta que estén doradas.
- Vierta agua en el caldero, hierva, sal, pimienta, agregue condimentos y agregue arroz. Coloque los dientes de ajo encima.
- Después de 30 minutos, apague el gas y cubra bien el caldero con una tapa. Deje que el pilaf alcance debajo de la tapa y absorba completamente el agua.
- Espolvorea pilaf con hierbas finamente picadas antes de servir.
es otro manera rápida cocinar delicioso y apetitoso pilaf con pollo. Pilaf con muslos de pollo se puede cocinar para el almuerzo y una mesa festiva. El plato es alto en calorías. Dar muslos de pollo rico sabor y aroma
Cocinar pilaf en una olla de cocción lenta con pollo lleva 1,5 horas.
Ingredientes:
- jamones de pollo - 2 piezas;
- arroz - 1.5 tazas;
- cebollas - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- ajo - 1-2 cabezas;
- aceite vegetal;
- sal al gusto;
- condimento al gusto;
- Pimienta al gusto.
Ingredientes:
- filete de pollo - 450 gr;
- arroz - 300 gr;
- cebollas - 2-3 piezas;
- ciruelas pasas - 10 piezas;
- ajo - 2-3 cabezas;
- zanahorias - 2-3 piezas;
- agua - 1.5 tazas;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- condimento para pilaf al gusto;
- aceite vegetal.
Cocinando:
- Cortar el filete en cubos.
- Cortar las zanahorias en tiras.
- Picar la cebolla con un cuchillo.
- Ponga una sartén profunda al fuego, fría las cebollas y las zanahorias. Pon la carne en la sartén. Freír los componentes hasta que estén medio cocidos.
- Enjuague el arroz varias veces.
- Vierta el arroz en la sartén.
- Hervir agua, sal y verter en la sartén. Agregue pimienta y condimentos.
- Retire los huesos de las ciruelas pasas.
- Ponga el ajo sin pelar en el medio del arroz.
- Extienda las ciruelas pasas uniformemente sobre toda la superficie del pilaf.
- Hervir pilaf en una sartén durante 10-15 minutos.
- Apague el fuego y deje el pilaf en infusión durante 20 minutos.
- Retire la tapa de la sartén, retire el ajo y revuelva el pilaf.
El filete de pollo es el plato más delicioso de la cocina uzbeka. En la cocina moderna, hay alrededor de mil varias recetas cocinar, se puede cocinar desde diferentes variedades carne, como cerdo, cordero o pollo, solo una cosa permanece sin cambios en la composición de pilaf: este es el arroz.
Según la tradición uzbeka, se cree que lo mejor es cocinar el pilaf en un caldero de hierro fundido; en la cocina rusa, se acostumbra cocinar el pilaf en una sartén de cerámica o teflón.
Para cocinar necesitarás:
- Arroz de grano redondo - 1 taza;
- Cebolla - 3 cabezas grandes;
- Zanahorias - 3 piezas (también preferiblemente grande);
- Filete de pollo -500g.
- cabeza entera de ajo;
- Aceite vegetal;
- Sal y diversas especias orientales al gusto;
Lave el filete de pollo y córtelo en trozos pequeños.
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños 
zanahorias cortadas en tiras pequeñas. 
Enviamos la carne a un caldero con aceite vegetal bien calentado. Cuando la carne adquiera un tono dorado, agregue las especias, la sal, las cebollas y las zanahorias.
Freír todo a fuego medio durante cinco minutos.
El arroz se lava a fondo y nos quedamos dormidos encima del asado. 
Pegamos el ajo en las escamas en el centro y lo vertemos suavemente con agua 1-1,5 cm por encima del nivel del arroz. Ligeramente salar un poco y cubrir el contenido con una tapa. Tomim por un tiempo muy pequeño fuego dentro de 30-40 minutos. 
Durante este tiempo, el agua debe evaporarse y el arroz se vaporizará. Solo cuando el arroz está listo se puede mezclar el plato. el pollo esta listo
Pilaf es un plato antiguo hecho de carne y arroz. La carne utilizada suele ser el cordero. Pero no siempre es posible comprar cordero decente y de alta calidad, por lo que las personas lo reemplazan con cualquier cosa: carne de res, cerdo, aves e incluso aprendieron a cocinar pilaf sin carne.
Estoy seguro de que hay muchos críticos con la opinión: "Esto no es pilaf, sino papilla". Y no voy a discutir con ellos. Con los ingredientes, las recomendaciones y la tecnología de cocción correctos, obtendrá un arroz esponjoso y fragante con una carne tierna y jugosa. Y no importa cómo lo llames, porque lo principal es el sabor. Y pilaf con pechuga de pollo, cocinado en un caldero, desapareciendo rápidamente de los platos durante comedor- prueba de todo esto. ¡Intenta cocinar y compruébalo por ti mismo!
Para preparar pilaf con filete de pollo, debe preparar los ingredientes de acuerdo con la lista.
Vierta el aceite vegetal en un caldero bien calentado y después de un minuto ponga la cebolla, cortada en cubos pequeños. Remueve de vez en cuando, fríe hasta que esté transparente. Tomará literalmente 2-3 minutos.
Saca la cebolla más cerca del centro con una cuchara y coloca la carne. Debe esparcirlo a lo largo de las paredes del caldero, distribuyéndolo uniformemente para que la carne se caliente. Y no lo toque en absoluto durante 5-7 minutos.
Después de que haya transcurrido el tiempo, mezcle la carne con las cebollas.
Vierta el condimento para pilaf, agregue sal al gusto.
Coloque las zanahorias. Primero debe limpiarse, cortarse en tiras grandes.
verter agua fría para cubrir todo el contenido. Deja que hierva y reduce el fuego. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Enjuague el arroz con agua corriente hasta que el agua esté completamente transparente. Cuando el zirvak (todo sin arroz) esté cocido, suba el fuego y esparza el arroz en una capa uniforme. Recarga si es necesario agua hervida de modo que cubra el arroz de 1 a 1,5 cm. El pilaf debe hervir tranquila y uniformemente. Cuando el agua se evapora, debe probar el arroz, debe estar listo en un 80-85 por ciento, es decir, ligeramente duro. Si el arroz aún está duro, entonces debe agregar agua y darle la consistencia deseada.
Recoger el arroz en un portaobjetos presionando un poco, poner los ajos, tapar, bajar el fuego al mínimo y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Mezcle suavemente el pilaf terminado con pechuga de pollo, colóquelo en un plato en un tobogán y sírvalo inmediatamente sobre la mesa.
Buen provecho. Cocina con amor.
