Calabacín con carne picada en el horno: es rápido y sabroso.
Las recetas de este suculento plato nos son familiares desde la infancia, es poco probable que sus madres y abuelas no los mimaran con una cacerola de este tipo durante la temporada de verduras.
Se suelen servir con vegetales frescos y crema agria o salsa de crema agria con ajo y hierbas.
El más dietético, por supuesto, será el calabacín al horno con Pollo picada hecho de senos, que también es el más útil.
Siga leyendo para conocer formas fáciles y populares de hornear calabacín picado que a todos los que los prueben les encantará.
Calabacín al horno con carne picada
Ingredientes:
- 1 kg de calabacines tiernos
- 500 g de pollo picado
- 4 dientes de ajo
- 100 g de queso duro o más al gusto
- 0.5 cucharadita de mezcla de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1 manojo de hierbas frescas
- mayonesa - al gusto
Receta de calabacín con carne picada en el horno:
1. Mezcle la carne picada con pimienta, sal, ajo picado y hierbas picadas.
2. Lava los calabacines y córtalos en círculos de no más de 1 cm de grosor y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio.
3. Ponga una cucharada de pollo picado en cada círculo, pinte con mayonesa encima y espolvoree con queso rallado.
4. Poner a hornear en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30-40 minutos.
Si la parte superior se dora demasiado y el plato no está listo, coloque una hoja de papel de aluminio encima.
5. Espolvoree el aperitivo con hierbas frescas picadas antes de servir.
Cazuela de calabacín con pollo picado y nata
Ingredientes:
- 500 g de carne picada
- 2 calabacines
- 2 zanahorias
- 1 bombilla
- 1 huevo
- 100 ml de crema
- 50-70 g de queso
- sal, pimienta, aceite vegetal
Cómo cocinar calabacines con carne picada en el horno:
1. Corte los calabacines en círculos finos, ralle las zanahorias en un rallador grueso y corte la cebolla en cubos grandes.
2. Hacer un asado de zanahorias y cebollas en aceite vegetal sin sobrecocinar.
3. queso duro rallar y mezclar con la nata.
4. Rompa un huevo en carne picada, sal, pimienta y mezcle.
5. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal. Ponga una capa de calabacín, cebollas con zanahorias, carne picada y nuevamente calabacín.
6. Rellenar con relleno de queso.
7. Hornea la cazuela durante 40 minutos a 180 C.
Delicioso calabacín al horno con carne picada
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 350 g de pollo picado
- 1 cebolla grande
- 100 g de queso
- sal, especias, aceite vegetal
La carne al horno con calabacín es muy sabrosa y jugosa.
Cómo hacer calabacín relleno de carne picada:
1. Lava y pela el calabacín si está demasiado áspero. Cortar en trozos de unos 3-4 cm de altura y quitar parte del corazón, formando copas.
2. Agregue cebolla picada muy fina, sal y especias al pollo picado.
3. Mezcle hasta que quede suave y llene las copas de calabacín.
4. Espolvoree los calabacines con carne picada con queso rallado y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
5. Hornee los calabacines rellenos en el horno durante 30 minutos a 180C.
Más cerca del otoño, el calabacín es una de las verduras más populares de nuestra mesa. Y con ella puedes cocinar gran cantidad comidas saludables y deliciosas. Sirve, por ejemplo, como base para impresionantes sopas de puré, muchas ensaladas de verduras, además de todo lo dulce, los pasteles con su adición son simplemente excelentes.
Muchos están acostumbrados a asociarse verduras rellenas no con calabacín, sino con rollos de col o pimientos rellenos. Pero en realidad es muy en vano, porque el sabor más delicado de estas verduras va bien con cualquier tipo de carne, aunque sea muy grasosa. Ya que su sabor neutro no interrumpe el sabor de la carne, sino que solo lo complementa.
Entonces, en el artículo de hoy, compartiré con ustedes la mayoría deliciosas recetas calabacín al horno con carne picada en el horno, en casa. También puedes calificar
Cómo cocinar calabacines rellenos con carne picada en el horno.
Ingredientes:
- Pollo picado - 500 gr
- calabacín grande - 1 ud.
- cebolla - 1 pieza
- zanahorias - 1 pieza
- tomate - 1 pieza
- queso duro - 100 gr
- aceite de girasol - para freír
Metodo de cocinar:
Primero, prepare todas las verduras y especias necesarias. Luego pela y corta en dados la cebolla. Fríalo a fuego medio en aceite en una sartén hasta que esté ligeramente dorado.
Pasamos el asado al pollo picado, agregamos sal, lúpulo suneli y mezclamos bien.
Ahora limpiamos el calabacín y lo cortamos en rodajas de 2-3 cm de grosor y con la ayuda de una cuchara o cuchillo le quitamos el centro para hacer aros.
Preparamos una bandeja para hornear. Y para esto necesitamos ponerle papel pergamino, y ya le ponemos aros de calabacín.
Rellene bien cada molde de calabacín con la carne picada preparada.
Cubra con rodajas de tomate en rodajas finas.
Espolvoree con queso rallado en un rallador mediano y envíelo a un horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.
Entonces obtenemos comida lista del horno y servir a la mesa.
Barcos de calabacín al horno con carne picada en el horno.
Ingredientes:
- Calabacín pequeño - 3-4 piezas
- carne picada— 500 gramos
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 2 dientes
- queso duro - 150 gr
- perejil - 1 manojo
- sal y pimienta negra molida - al gusto.
Metodo de cocinar:
Lava los calabacines, córtalos a lo largo y sácales la pulpa con una cuchara.
Ahora engrase el interior de los calabacines con aceite vegetal y colóquelos cortados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Lo enviamos al horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.
Pelar la cebolla y el ajo, luego picarlos finamente y freírlos en una sartén con aceite hasta que estén tiernos.
Pasamos la cebolla y el ajo ligeramente fritos de la sartén a un bol, y freímos la carne picada en el mismo aceite, salamos y pimentamos hasta que esté tierna. Y no te olvides de revolver de vez en cuando.
Combinamos la carne picada preparada con perejil finamente picado, cebolla frita y ajo y la mitad del queso rallado en un rallador grueso, que debe mezclarse bien.
Solo queda llenar los botes preparados con esta mezcla, espolvorear con queso encima y enviar a hornear en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante 25 minutos.
El plato está listo, come a tu salud!
Cazuela de calabacín con carne picada, tomates y queso al horno
Ingredientes:
- Calabacín grande - 1 ud.
- carne picada casera - 400-500 gr
- cebolla - 1 pieza
- tomate - 1 pieza
- queso duro - 120 gr
- mayonesa ligera - 2-3 cucharadas. yo
- verduras - al gusto
- sal y pimienta.
Metodo de cocinar:
En primer lugar, preparamos todos los ingredientes. Luego pelamos el calabacín de la piel y lo cortamos en medias anillas finas.
Engrase una bandeja para hornear con un cepillo y coloque primero una capa de carne picada casera.
Luego va en medio anillos cebolla, tomate y verduras finamente picadas.
Introducimos en el horno precalentado a 200 grados durante media hora. Luego sacamos un plato casi listo, espolvoreamos con queso rallado en un rallador grueso y lo enviamos al horno durante otros 10-15 minutos hasta que esté cocido.
La cazuela es muy sabrosa, satisfactoria y realmente apetitosa.
Calabacín joven con carne picada y arroz al horno
Ingredientes:
- Calabacín - 1 ud.
- cerdo picado - 200 gr
- cebolla - 1 pieza
- zanahorias - 1 pieza
- huevo de gallina - 2 piezas
- arroz - 100gr
- aceite vegetal - para freír
- sal y lúpulo suneli - al gusto.
Metodo de cocinar:
Cogemos un calabacín grande, le quitamos la piel, lo cortamos en rodajas de unos 3 cm de grosor, luego les quitamos la pulpa para hacer aros.
A continuación, ponga la carne picada en un recipiente hondo. Limpiamos la cebolla, la cortamos en trozos pequeños, frotamos las zanahorias en un rallador grueso y las agregamos a la carne picada. Hervir el arroz hasta que esté cocido y también pasar al resto de los ingredientes. Luego agregue el lúpulo suneli, sal al gusto y mezcle todo bien.
Vierta un poco de harina en un plato y coloque los huevos en otro tazón y agregue un poco de sal, luego mezcle.
Rellenar los aros de calabacín con relleno de carne y pasarlos por ambos lados, primero por harina, y luego por el huevo, también por ambos lados.
Distribuimos el calabacín en una bandeja para hornear engrasada, luego de lo cual lo enviamos al horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, sacamos el plato terminado del horno y lo servimos en la mesa.
Calabacines con carne picada y papas al horno (video)
¡¡¡Buen provecho!!!
Hoy quiero contarles algunas recetas de un plato del que la gente dice - “A la fiesta y al mundo”, estos son calabacines rellenos cocidos al horno. En nuestra familia, se llama "lechones del jardín".
Llegaste corriendo del trabajo, ¿cómo alimentar deliciosamente a tu hogar? No lo pienses por mucho tiempo, aquí hay ejemplos de excelentes
Sencillas, rápidas, sanas y muy, muy ricas, y si las embelleces un poco, aquí las tienes. plato de vacaciones, que estoy seguro de que a todos les gustará y se irá con una explosión.
Así que no lo dudes durante mucho tiempo, elige y cocina.
Calabacín relleno al horno con pollo picado
Un plato tan maravilloso puede decorar cualquier mesa festiva
Ingredientes:
- Calabacín - 2 piezas
- Tomates - 2 piezas
- Pollo picado - 250 gr.
- Cebolla - 1 ud.
- Queso - 130 gr.
- Sal pimienta
Cocinando:
Calabacines lavados cortados en círculos, de 1 centímetro de grosor
Luego cortamos agujeros redondos, para esto puede usar un dispositivo conveniente para quitar el núcleo de las manzanas
Las piezas preparadas de esta manera deben ser saladas, mezcladas y reservadas por un tiempo.
Preparamos el relleno, picamos la cebolla muy finamente, trituramos los núcleos cortados de los trozos de calabacín en una licuadora al estado de gachas y lo enviamos a la carne picada con la cebolla, la sal, la pimienta y mezclamos bien.
Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque firmemente nuestros espacios en blanco y coloque la carne picada en el medio de las piezas, dejando un pequeño tobogán encima
Pique finamente los tomates y colóquelos sobre la carne picada, envíe la bandeja para hornear al horno, precalentada a 200 grados durante 20 a 25 minutos.
Después de eso, sacamos una bandeja para hornear y espolvoreamos cada pieza con queso rallado y horneamos por otros 10 minutos.
El plato está listo, solo queda ponerlo bellamente en un plato y decorar con hierbas.
Calabacín relleno de verduras y carne al horno
Lo bueno de esta receta es que los calabacines de cualquier tamaño, incluso los grandes, son adecuados para este plato.
Necesario:
- Calabacín - 1 ud.
- Carne picada de cerdo - 250 - 300 gr.
- Bastón -2 piezas
- Huevo - 1 pieza
- Cebolla - 1 ud.
- Tomates - 3 piezas
- Ajo - 2 dientes.
- Queso - 100 gr.
- Sal, pimienta, condimentos
Cómo cocinar:
Preparando relleno de carne, para esto, agregue pan empapado en leche y exprimido, cebolla picada finamente, huevo y sal y pimienta a la carne picada, mezcle todo bien, bátalo, cubra con papel de aluminio y póngalo en el refrigerador durante 30-40 minutos. Puedes agregar arroz cocido si lo deseas.
Para el relleno de verduras, cortamos los tomates en rodajas, les quitamos el corazón con las semillas y cortamos la pulpa en cubos pequeños, agregamos el ajo pasado por el ajo, sal, pimienta y usamos condimentos de hierbas, que puede elegir según a tu gusto preferencias
Cortamos los calabacines en círculos, de 1-1,5 cm de grosor, si ya son grandes, luego los pelamos, si son jóvenes, no los puedes pelar
Cortamos el centro con semillas, si se trata de una verdura joven, entonces el núcleo se puede picar en una licuadora o en una picadora de carne y agregarlo al relleno de carne.
Forramos la bandeja para hornear con papel, colocamos las tazas preparadas, colocamos firmemente la carne picada dentro
Coloque las verduras encima y espolvoree con queso rallado, a su discreción, antes de espolvorear con queso, puede engrasar las verduras con mayonesa.
Mandamos nuestro plato al horno, horneamos a 180 grados hasta que esté cocido
El calabacín debe ablandarse y el centro de la carne debe estar completamente listo
Una receta sencilla de calabacines rellenos al horno.
Composición:
- Calabacín - 2 piezas
- Cebolla - 1 ud.
- Queso - 100 gr.
- Zanahoria - 1 pieza
- Tomates - 1 ud.
- Pimiento dulce - 1 ud.
- Pollo picado - 250 gr.
- Aceite vegetal
- Pimienta
Cocinando:
Cortamos calabacines medianos en aros de 3-4 cm de grosor, seleccionamos el núcleo con una cuchara, que picamos finamente
Cortar el tomate en cubos pequeños. pimiento, habiéndolo limpiado previamente de semillas, cebollas en medio aros finos, y frote las zanahorias en un rallador grueso
Freír la cebolla y la zanahoria en aceite vegetal hasta que estén blandas.
Hacemos el relleno, añadimos todos nuestros ingredientes preparados al pollo picado, salpimentamos y mezclamos bien
Cubrimos la fuente para hornear con papel de aluminio, engrasamos con aceite y colocamos los barriles cortados.
Los rellenamos con relleno para que no se sequen durante el horneado, echamos un poco de agua por debajo, cubrimos con papel aluminio por encima y metemos al horno a 180 grados durante 1 hora
10 minutos antes del final, sacar y espolvorear con queso duro rallado
Después de 10 minutos, el plato está listo, resultó jugoso, suave con relleno aromático y carne de pollo tierna.
Servir con crema agria y hierbas.
Calabacín al horno con carne picada: no puedes arrastrarlo por las orejas
Ingredientes:
Calabacín - 1 ud.
- Carne picada - 200 gr.
- Queso duro - 100 gr.
- Champiñones - 200 gr.
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahoria - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes.
- Verdor;
- Aceite vegetal
- sal, pimienta molida
Cocinando:
En este plato, puedes usar cualquier carne picada, elige cerdo, hongos del bosque, pero puedes usar champiñones e incluso en escabeche.
Comenzamos picando la cebolla, rallamos las zanahorias y las freímos hasta que estén blandas en aceite vegetal.
Picar finamente las hierbas y el ajo.
Freír los champiñones en aceite vegetal y triturarlos en una licuadora para que se mezclen mejor con la carne picada.
Hacemos el relleno mezclando todos nuestros ingredientes, sal al gusto y añadimos pimienta
Limpiamos los calabacines, si son jóvenes, entonces no puede hacer esto, córtelos en trozos de 4 a 5 cm, retire el núcleo, en calabacines jóvenes, se puede picar y agregar al relleno.
De la punta delgada del calabacín, corte algunos círculos delgados
Cubrimos la bandeja para hornear con papel aluminio, la engrasamos con aceite y seleccionamos un círculo para cada pieza que cubra completamente el fondo, esto evitará que se salga el jugo
Colocamos los barriles en forma y colocamos el relleno en el interior.
Cubrimos el formulario con papel aluminio y lo enviamos al horno con una temperatura de 200 grados durante 30 minutos.
Retirar del horno, espolvorear con queso rallado y dejar reposar otros 10 minutos.
Barcos de calabacín con carne picada y queso al horno video
El calabacín con carne picada es una excelente combinación que se utiliza con eficacia para decorar platos culinarios sencillos o más sofisticados. Una verdura ligera y de sabor neutro, complementada con un abundante componente de carne, crea una composición equilibrada y armoniosa.
Platos de calabacín y carne picada.
Habiéndose comprometido a cocinar calabacines con carne picada, la receta de la selección propuesta se puede adaptar a su gusto agregando sus especias, condimentos u otros productos favoritos.
- Los calabacines se pueden tomar tanto jóvenes como más maduros, asegúrese de quitarles la cáscara y las semillas con pulpa en este último caso.
- La carne picada se prepara preferiblemente independientemente de la carne fresca, complementándola cebollas, sal, pimienta y especias.
- Hora tratamiento térmico componentes está determinada por la receta, pero no debe exceder los 30-40 minutos.
Calabacín con carne picada al horno - receta
Inusualmente sabrosos y apetitosos son los botes de calabacín rellenos con carne picada en el horno. Tal plato no solo agregará variedad al menú diario, sino que también transformará cualquier mesa festiva. Para cumplir con la receta se seleccionan frutos jóvenes, de los cuales se quita la pulpa con semillas, se unta la cáscara con aceite y se hornea por 10 minutos.
Ingredientes:
- calabacines - 4 piezas;
- carne picada - 300 g;
- tomate - 1 pieza;
- cebollas - 0,5 piezas;
- crema agria o mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- hierbas italianas - 0,5 cucharaditas;
- queso - 50 g;
- sal, pimienta, aceite, hierbas.
Cocinando
- Los barcos se preparan a partir de calabacín.
- La carne picada se fríe con cebolla, agregando un poco de pulpa de calabacín, tomates picados.
- Sazone la masa con hierbas, sal, pimienta, agregue la crema agria, llene las mitades de calabacín con la mezcla, espolvoree con queso.
- Hornee los calabacines rellenos de carne picada a 180 grados durante 15 minutos.
Cazuela de calabacín con carne picada
La cazuela de calabacín con carne picada al horno es una comida elemental y sorprendentemente sabrosa. La pulpa de la verdura se debe rallar, salar y exprimir el jugo después de 10-15 minutos. Solo queda colocar los ingredientes preparados en forma de capas, sazonar al gusto, agregar el relleno y hornear hasta que esté cocido.
Ingredientes:
- calabacín - 1,5 kg;
- carne picada - 0,5 kg;
- tomates - 0,5 kg;
- cebolla - 300 g;
- crema agria y salsa de tomate- 150 g cada uno;
- huevos - 3 piezas;
- queso - 150 g;
- sal, pimienta, especias.
Cocinando
- Freír las cebollas con carne picada, sazonar, agregar la salsa.
- Mezcle los huevos batidos con crema agria y condimentos.
- La carne picada y la pulpa de calabaza se colocan en capas, los tomates se colocan encima, se vierten con una mezcla de crema agria y se espolvorean con queso.
- Después de 30 minutos de cocción en el horno a 180 grados, el calabacín al horno con carne picada estará listo.
Rollos de calabacín con carne picada en el horno.
A continuación se presenta otra opción para combinar una verdura con carne picada. Apetitosos rollos de calabacín con carne picada pueden sorprenderlo con excelentes características de sabor y espectacular apariencia incluso comedores caprichosos y fastidiosos. Para ejecutar la receta, debe cortar las frutas vegetales en rodajas finas longitudinales.
Ingredientes:
- calabacín - 2-3 piezas;
- carne picada - 0,5 kg;
- tomates - 0,5 kg;
- cebolla - 150 g;
- crema agria - 250 g;
- salsa de tomate - 150 ml;
- sal, pimienta, albahaca y orégano.
Cocinando
- Las rodajas de calabacín se salan y se dejan durante 10 minutos.
- La cebolla, la sal, la pimienta y las hierbas se mezclan con la carne picada.
- Se secan rodajas de calabaza, se unta carne picada encima y se enrolla el producto.
- Las piezas de trabajo se colocan en una capa firmemente en la forma.
- La crema agria se mezcla con tomate, se sazona al gusto y se distribuye sobre los panecillos.
- Envíe el plato a hornear a 180 grados durante 30 minutos.
Lasaña de calabacín con carne picada
Los calabacines al horno con carne picada y queso son muy sabrosos, si decoras el plato en forma de lasaña. EN este caso Las láminas de masa se reemplazan con rodajas de calabacín, lo que facilita el plato y le permite obtener características de sabor completamente nuevas de la delicadeza. La carne picada se toma preferentemente mixta: de cerdo y de ternera.
Ingredientes:
- calabacines - 3 piezas;
- carne picada - 800 g;
- tomates - 2-3 piezas;
- cebolla - 300 g;
- zanahorias y pimiento- 1 PC.;
- queso - 250 g;
- salsa bechamel - 700 ml;
- sal, pimienta, aceite, especias.
Cocinando
- Saltee las cebollas con las zanahorias, agregue los pimientos dulces, los tomates y los condimentos.
- La carne picada se fríe por separado, se agregan vegetales fritos, se mezclan.
- Calabacines en rodajas finas y fritos un poco.
- Prepara la bechamel.
- El calabacín, la carne picada con verduras se colocan en forma de capas, untando cada una con salsa y espolvoreando con queso.
- Después de 30 minutos en el horno a 180 grados, el calabacín al horno con carne picada en forma de lasaña estará listo.
Calabacines con carne picada y tomates al horno.
Puede decorar calabacines al horno con carne picada y tomates en solo 10 minutos, y tendrá que esperar otros 30 hasta que el plato se dore. En total, en 40 minutos se puede hacer un tentempié apetecible, ligero y al mismo tiempo sustancioso, que es a la vez cotidiano y menú de vacaciones será el invitado más bienvenido.
Ingredientes:
- calabacín - 2 piezas;
- carne picada - 0,5 kg;
- tomates - 5 piezas;
- cebolla - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- queso - 150 g;
- mayonesa - 30 g;
- sal, pimienta, hierbas, condimentos, aceite.
Cocinando
- El calabacín se corta en círculos de un centímetro de grosor, que se salan y se colocan en una bandeja para hornear engrasada.
- La carne picada se mezcla con las cebollas, se sazona, se les da forma de tortas, se coloca una a la vez para cada rebanada de calabacín y se coloca una rodaja de tomate encima.
- Mezcle el queso, el ajo, las hierbas y la mayonesa, ponga un poco de la mezcla en cada pieza.
- Los calabacines con carne picada y tomates se hornean durante 25 minutos a 200 grados.
Tortitas de calabacín con carne picada
Si es necesario combinar calabacín con pollo picado en un plato, use esta receta y cocine deliciosos panqueques rojizos. Para la ejecución correcta de la tecnología, primero se sala el calabacín rallado, luego se deja por un tiempo y se exprime el jugo.
Ingredientes:
- calabacín - 450 g;
- carne picada - 300 g;
- harina - 2 cucharadas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- lúpulo suneli, cilantro, sal, pimienta, una pizca cada uno;
- aceite vegetal.
Cocinando
- Prepare la base de calabaza, mezcle la masa con carne picada.
- Agregue los huevos, el ajo, la harina, los condimentos, mezcle.
- Extienda la masa con una cuchara en una sartén y dore las tortitas por ambos lados.
Calabacines con carne picada rebozados
Explorando la gran variedad de variaciones que implica la combinación de vegetales con carne, Atención especial atrae la siguiente receta. Cocinados de acuerdo con las recomendaciones a continuación, los calabacines con carne picada rebozados en una sartén sobornan principalmente con su apariencia original, y después de probarlos se convierten en uno de sus platos favoritos.
Ingredientes:
- calabacín joven - 3 piezas;
- carne picada - 450 g;
- cebollas - 2 piezas;
- harina - 2 cucharadas. cucharas;
- huevos - 4 piezas;
- harina - 100 g;
- leche - 100 ml;
- sal, pimienta, aceite vegetal.
Cocinando
- Calabacines cortados en círculos de 1,5-2 cm de grosor, corte el núcleo con un vaso.
- Agregue 2 huevos, sal, pimienta, cebolla picada a la carne picada, mezcle.
- Los agujeros en los espacios en blanco se rellenan con carne, los productos se empanizan en harina y luego se sumergen en una mezcla sazonada de huevos y leche.
- Freír los calabacines con carne picada en una sartén por ambos lados.
Chuletas con calabacín y carne picada
Es aún más fácil cocinar calabacines con carne picada en una sartén haciendo una mezcla de ingredientes en forma de chuletas. Incluso los quisquillosos que anteriormente se negaron rotundamente a probar los platos de calabacín, después de familiarizarse con los productos preparados de acuerdo con esta receta, cambian de opinión en la dirección opuesta y se vuelven fanáticos de la comida.
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- carne picada - 450 g;
- cebollas - 2 piezas;
- sémola - 2 cucharadas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- sal, pimienta, aceite.
Cocinando
- Moler los calabacines en un rallador, agregar sal y exprimir el jugo después de 10 minutos.
- Agregue la carne picada, la cebolla picada, la sémola, los condimentos, la sal, mezcle, deje reposar durante 15 minutos.
- Las chuletas se decoran con las manos humedecidas, se rebozan en harina o pan rallado y se fríen por ambos lados.
Calabacín con carne picada en una olla de cocción lenta
Si no hay tiempo para diseñar composiciones intrincadas, y una olla de cocción múltiple está esperando su uso en la cocina, la próxima receta llegará justo a tiempo. El calabacín cocinado con carne picada en forma de estofado con papas atraerá tanto a adultos como a niños. La composición del plato se puede ampliar añadiendo pimientos dulces u otras verduras.
Ingredientes:
- calabacín - 400 g;
- papas - 250 g;
- carne picada - 450 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pieza;
- sémola - 2 cucharadas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- harina o pan rallado para empanar - 100 g;
- sal, pimienta, especias, aceite vegetal.
Cocinando
- La cebolla y las zanahorias se fríen en "Hornear", se ponen cubos de calabacín y papas, carne picada.
- Sazone los ingredientes al gusto, vierta en un vaso de agua, encienda el "Guiso" durante 40 minutos.
- Calabacín listo, guisado con carne picada, sazonado con hierbas.
El calabacín es regalo generoso naturaleza. ellos estan dotados sabor delicado, y también tienen valor dietético, ya que se digieren fácilmente. Este producto es parte de Menu de niños, puede ser consumido por los ancianos, así como por aquellos que siguen su figura. A mi familia le gustan mucho los platos de calabacín, así que en el verano cocino una gran variedad de platos con ellos. Sobre la base de calabacín, se obtienen purés muy sabrosos, platos principales, ensaladas. por la mayoría recetas famosas son ratatouille y calabacín relleno que propongo cocinar hoy. La pulpa tierna del calabacín, cuando está rellena, armoniza perfectamente con varios rellenos, que pueden utilizarse como diferentes variedades carne, como cerdo, pollo o ternera. No menos sabrosos son el requesón o el arroz. Calabacines rellenos de pollo picado, son deliciosos y comida abundante. El plato preparado según esta receta resulta con un relleno muy jugoso. Tengo calabacines muy jóvenes, así que no les quité la cáscara.
Para cocinar calabacines rellenos de pollo picado necesitaremos:
- 2 calabacines jóvenes
- 1 filete de pollo(aproximadamente 300 gramos)
- 1 bombilla
- 2 dientes de ajo (opcional)
- Rebanada de pan blanco (opcional)
- 1 huevo
- Sal, pimienta negra molida al gusto
- eneldo
- Aceite vegetal
Para masa:
- 3 cucharadas harina
- 2 huevos
- 2-3 cucharaditas Leche
- Sal pimienta
Calabacín en rodajas, espesor 1 - 1,5 cm. Si es necesario, corte la cáscara (si la cáscara es joven y delgada, no puede cortarla).
Cocinar carne picada.
Filete de pollo, cebolla, ajo y remojado en leche pan blanco pasar por una picadora de carne.
Agregue sal, pimienta, eneldo finamente picado y huevo.
Mezclar bien.
Cubra la carne picada y póngala en el refrigerador durante 30-40 minutos. Si no hay tiempo, puede cocinar de inmediato.
De cada círculo de calabacín cortar el medio.
Rellenamos el centro del calabacín con pollo picado, compactándolo un poco.
Antes de comenzar a freír, prepararemos dos platos, verteremos harina en uno y huevos con leche, sal y pimienta en el segundo. Batir con un tenedor.
Enrolle cada círculo en harina, luego sumérjalos en la mezcla de huevo.
Freír en aceite vegetal caliente primero por un lado.
Luego con la otra, hasta que se forme una costra dorada.
Como hay carne cruda adentro, se debe freír en un pequeño fuego para que la carne y el calabacín, sobre todo si es con cáscara, tengan tiempo de hornearse bien.
Publicamos listo calabacines rellenos de pollo picado en un plato y decorar con hierbas y verduras.
Adorné con perejil y tomates frescos.
Aquí hay una sección transversal del plato.. ¡Muy apetecible y muy sabroso!
¡BUEN PROVECHO!
Una foto de un plato muy sabroso, a saber, calabacines rellenos de pollo picado, fue compartida por mi lectora Oksana, quien, por cierto, también comparte sus recetas. Estoy increíblemente complacido de que, de acuerdo con mis recetas, cocinen tan apetitosos y deliciosos platos. Bien hecho Oksana! ¡Seguid así!
