Nos lavamos las manos con jabón para deshacernos de los gérmenes. ¿Necesitas lavar la fruta con jabón? Esta pregunta les parecerá ridícula a algunos, pero, sin embargo, la relevancia de la pregunta de cómo lavar adecuadamente las verduras y frutas para protegerse de los microorganismos dañinos es muy aguda. La infección o el envenenamiento de una persona pueden ocurrir no solo por una fruta en mal estado, sino también por una fruta mal lavada.
Cuando las frutas maduran, se ven afectadas por muchos factores. ambiente externo- sol, lluvia, así como polvo, gases, sustancias químicas, larvas de insectos y un gran número de microorganismos
¿Necesito lavar la fruta con jabón?
Lavar las frutas elimina no solo el polvo y la arena de la cáscara, sino también los pesticidas que quedaron de la fumigación de los árboles.
Las frutas necesitan ser lavadas. una corriente abundante de agua corriente, utilizando cepillos suaves especiales. Mejor cuando se lavan las frutas para usar. soda, frotando la cáscara con polvo y luego enjuagando con agua.
para lavar frutas importadas comprado en los mercados, necesita usar cepillos más duros, y debe lavar estas frutas, primero vertiendo agua hirviendo en un colador, y luego con soda en polvo y un cepillo, para no darse un capricho con la cera aplicada a la cáscara.
En lugar de refrescos para lavar frutas importadas, también puede usar jabón de bebé sin aromas: elimina bien la película de cera de la cáscara de la fruta.
Los nutricionistas aconsejan frutas importadas después del lavado sumergir en agua fría durante una hora- el agua quitará de la fruta parte de la aplicada artificialmente a la fruta y sustancias nocivas. La cáscara brillante de una manzana importada es un envoltorio inanimado que no es necesario para comer. Lo más razonable sería pelar y desechar esta cáscara, sobre todo si la fruta está destinada a un niño.
Las frutas y verduras lavadas no deben almacenarse durante mucho tiempo, deben comerse de inmediato.
Al cortar y pelar tanto verduras como frutas, es necesario utilizar cuchillos especiales hechos de plástico extra fuerte, diseñados específicamente para frutas frescas, o cuchillos de acero inoxidable que no se oxidan cuando se exponen a la zumo de frutas- entonces no habrá pérdida de vitaminas.
Las manchas amarillas debajo de la piel de las frutas o verduras indican un alto contenido de nitratos en las frutas. No debe comer alimentos con tales signos. Para reducir la cantidad de nitratos en las verduras y frutas, puedes remojarlas durante un día en agua fría, poniendo el recipiente en el refrigerador, pero al remojarlas en agua también desaparecen algunas de las vitaminas. Lo más correcto es inspeccionar más cuidadosamente las frutas al comprar.
repollo no es necesario lavar. Para la limpieza, todas las hojas superiores se eliminan de la cabeza, quedando absolutamente limpias. En el repollo, debe desechar el tallo y los pecíolos de las hojas más gruesas, ya que tienen la mayor cantidad de nitratos.
Ruibarbo, espinacas, verduras, cebolla verde debe limpiarse de raíces, tallos gruesos y hojas amarillas. Primero, las verduras deben remojarse en un recipiente muy espacioso, mientras que la ensalada se desarma en hojas separadas. Enjuague las verduras así, cambiando el agua 2-3 veces. Se puede agregar al agua vinagre de manzana o algún refresco. Luego, las verduras se pueden enjuagar en un colador con agua corriente. El agua para lavar verduras y ensaladas debe estar fría. Puede secar las verduras con una toalla, en una habitación cerrada, inaccesible para las moscas y el polvo.
En apio de hoja debe cortar las partes ásperas y oscuras de los pecíolos, remojar el apio durante 2 horas en agua fría y luego enjuagar con abundante agua.
ortiga para ensalada o sopa, primero se debe escaldar con agua hirviendo, separar todas las hojas y enjuagarlas bajo un chorro abundante de agua corriente.
al lavar Puerro debe cortar el vástago a lo largo para lavar la suciedad que se ha metido en la salida superior.
coliflor y brócoli limpiado de áreas oscurecidas y remojado durante media hora en agua salada fría (1-2 cucharadas de sal por 1 litro de agua). Puedes agregar vinagre a la misma agua, 1 cucharada por 1 litro de agua. Los insectos atrapados en las inflorescencias pronto flotarán en la superficie.
Para limpiar tubérculos - papas, remolachas, zanahorias, rábanos, rábano picante, rábanos, daikon, debe limpiarlos cuidadosamente del suelo. Luego debes verter las raíces con agua tibia y dejar reposar. Los cultivos de raíces deben lavarse con un cepillo, enjuagarse con agua corriente, y solo después de eso deben limpiarse.
Agrios debe escaldarlos con agua hirviendo para eliminar los conservantes de la piel, luego lavarlos con agua corriente.
sandía o melón debe lavarse con un cepillo.
Una piña se lava entera, sin pelar, luego se rocía con agua hirviendo sobre la piel, después de lo cual se puede pelar y cortar la piña.
Plátanos, granadas, manzanas, peras, ciruelas, caquis debe lavarse con agua corriente fría con jabón para bebés o frotando la fruta con soda en polvo.
Duraznos y albaricoques debe lavarse con agua corriente con jabón o soda, y luego pelar las frutas de la cáscara superior.
Arándanos, arándanos rojos, grosellas, grosellas, cerezas, cerezas dulces lavado en un tamiz, en pequeñas porciones, con agua corriente.
frambuesas colocado en un tamiz en una capa delgada, debe bajarlo en un recipiente con agua durante 1 minuto, agitando el tamiz. Así que hazlo 2-3 veces, cambiando el agua. Luego deje las bayas en un colador para vidrio el agua.
fresas vierta en un recipiente con agua fría y mezcle suavemente con la mano. Cambie el agua 2-3 veces.
En fresas¡No hay necesidad de cortar las colas de caballo antes de lavarlas! Lo mejor es lavar las fresas en un colador, en porciones pequeñas, sumergirlas en un recipiente con agua y cambiar el agua. En España, las fresas se lavan con vino blanco. Podemos verter vinagre de sidra de uva o manzana en el agua para lavar las fresas, 1 cucharada por 1 litro de agua; mantendrá las bayas fuertes y al mismo tiempo las limpiará de microbios.
Para uvas debe hacer una ducha abundante, si los racimos están demasiado apretados, debe cortar los pecíolos con unas tijeras en varias partes. No es necesario arrancar las uvas de un racimo antes del lavado.
Frutas secas, especialmente de color vivo, brillante, tienen una película de azufre en la superficie. Las frutas secas primero deben lavarse bien con agua corriente fría y luego verterse con agua hirviendo, o mejor, remojarse en agua hirviendo durante 10-15 minutos.
Semillas y nueces sin cáscara, así como las semillas, primero debe lavar con agua tibia y luego verter sobre agua hirviendo. Después de eso, las nueces y las semillas se pueden secar en el horno.
¿Necesito lavar la fruta con jabón? Creo que respondimos a esta pregunta: sí, es necesario protegerse a usted y a sus seres queridos del envenenamiento y enfermedades infecciosas. Al lavar frutas y verduras, debe usar mucha agua. ¡Es inaceptable limpiar las frutas con una servilleta en lugar de lavarlas!
¡Estar sano!
El verano es un momento generoso para las verduras, frutas, bayas y hierbas. En esta época del año podemos obtener macro y microelementos, vitaminas, fibra alimentaria de toda la diversidad que crece y madura en la tierra.
Al mismo tiempo, si no se observan las normas básicas de higiene, así como el lavado inadecuado de bayas, verduras, frutas y hierbas, corremos el riesgo de contraer infecciones intestinales y helmintiasis.
Debe lavar a fondo no solo las verduras, frutas, bayas y hierbas compradas, sino también lo que se arranca del jardín en su casa de campo. El lavado minucioso de frutas y hierbas es un requisito previo para su uso y una medida preventiva. infecciones intestinales.
Una de las reglas principales es que debe comprar verduras y frutas en lugares de comercio autorizado, donde se controle la calidad y la seguridad de los productos vendidos.
atención especial requiere vegetación. Primero se deben clasificar las cebollas verdes, el eneldo, el perejil, el cilantro, la acedera, las verduras para ensalada, eliminar las raíces, las hojas amarillentas y dañadas. Remoje las verduras en un recipiente con agua fría durante 15 minutos, cambie periódicamente el agua y clasifique las verduras en hojas y ramitas separadas, hasta que toda la suciedad se asiente en el fondo y el agua del recipiente se vuelva limpia. Después de eso, las verduras deben enjuagarse bien con agua corriente. Para mejor limpieza verduras de bacterias y microbios patógenos, puede mantenerlo durante media hora en una solución salina y de vinagre (1 cucharada de sal y vinagre por 1 litro de agua).
Las bayas de fresas, cerezas, cerezas dulces, frambuesas, grosellas, grosellas, ciruelas y otras se colocan mejor en un colador en una capa y se lavan con agua corriente durante 5 a 7 minutos. Entonces se recomienda posarse alternativamente 2-3 veces 
t colador alternativamente en un recipiente con agua muy caliente y muy agua fría.
Los cultivos de raíces que se pueden cubrir con tierra (papas, rábanos, zanahorias, remolachas, nabos, rábanos) primero deben mantenerse en agua tibia durante un tiempo para lavar las partículas de la tierra, y luego cepillarse bien con agua corriente y enjuagar las verduras. bien: primero con agua tibia y luego con agua fría.
Los tomates, pepinos, berenjenas, calabazas, calabacines, pimientos, calabazas, frijoles deben lavarse del suelo con agua corriente y luego lavarse bien con agua corriente con un cepillo durante 2-3 minutos y enjuagarse. agua hervida.
El repollo debe limpiarse antes de lavarse. hojas exteriores, ya que ellos y el tallo pueden acumular nitratos. Antes de enjuagar con agua fría, es mejor dividir la coliflor en inflorescencias y asegurarse de liberarlas de las áreas oscuras.
Las manzanas, las peras, los melocotones, las ciruelas y los albaricoques deben lavarse a fondo con agua corriente tibia con un cepillo (puede usar jabón para lavar) y escaldarse con agua hirviendo.
No descuides el lavado de las frutas y frutos que luego pelarás - mandarinas, limones, pomelos, plátanos, granadas, sandías y melones también se deben lavar agua tibia con un cepillo (usando jabón de lavar). Las uvas deben lavarse con agua corriente, preferiblemente divididas en racimos.
Siguiendo estas recomendaciones, te protegerás a ti y a tu familia de infecciones intestinales.
Sin el uso de fertilizantes y pesticidas químicos, hoy en día es casi imposible obtener una cosecha normal de frutas o verduras, incluso en nuestras seis hectáreas. ¿Qué podemos decir de las empresas agrícolas? Por supuesto, todos sabemos que los químicos permanecen en los tejidos de las plantas y frutas, y no son muy útiles para los humanos. Pero no hay salida: o cultivamos productos agrícolas para nosotros mismos, o para ratas, ratones e insectos, o nada crece en nuestros campos.
Un mal necesario - Productos químicos
Los fertilizantes se utilizan en el cultivo de productos agrícolas. Pero si en su dacha puede enriquecer el suelo con compost y estiércol de la granja más cercana, entonces mucho granjas solo orgánico no es suficiente. Deben aplicar al suelo fertilizantes minerales que contengan nitrógeno, potasio, fósforo y otros productos químicos. Y para las malas hierbas, insectos dañinos y todo tipo de roedores no destruyeron el cultivo de raíz, las plantas se rocían con varios pesticidas: herbicidas (para malezas), fungicidas (para enfermedades fúngicas), insecticidas (para insectos) y zoocidas (para roedores). Todos estos químicos ingresan al suelo, agua, aire e inevitablemente se acumulan en las plantas, especialmente como apio, sandías, melones, pepinos, fresas, papas, etc. Si la concentración de químicos de este tipo en vegetales o frutas es lo suficientemente alta, puede envenenarse fácilmente. E incluso los científicos no saben con certeza las consecuencias a largo plazo que pueden ocurrir después de la exposición a sustancias químicas en el cuerpo. Pero definitivamente no se puede esperar nada bueno de comer alimentos contaminados químicamente.
Para obtener lo menos posible en el cuerpo con alimentos compuestos químicos Lo mejor es comer verduras y frutas de su jardín. Aquí puedes estar cien por ciento seguro de que no habrá química en ellos. Pero no todo el mundo puede permitirse ese lujo. Alternativamente, puede comprar productos en tiendas que venden los llamados productos "orgánicos". Los precios en estas tiendas son desorbitados. Pero aquí últimas investigaciones Los científicos han demostrado que los vegetales no muy orgánicos difieren de los comunes: según los resultados de los análisis, el nivel de pesticidas en ellos era del 7%, mientras que en los vegetales comunes era de aproximadamente el 35%. ¿Qué hacer?
Moidodyr para ayudarnos
Resulta que el lavado elemental ayuda a reducir significativamente el nivel de sustancias nocivas que pueden ingresar a nuestro cuerpo con frutas y verduras. Los plaguicidas forman una capa pegajosa sobre las verduras y frutas, ya que deben permanecer en las plantas el mayor tiempo posible.
De lo contrario, después de cada lluvia, habría que realizar una nueva polinización. Por lo tanto, lavar las verduras y frutas con agua corriente, incluso sin el uso de cepillos y detergentes, puede eliminar la mayor parte de los productos químicos de las frutas. Y si toma un cepillo suave y lo pasa sobre verduras y frutas recién compradas, generalmente estará bien.
Algunos expertos aconsejan remojar las verduras y frutas durante diez minutos en una solución débil de vinagre (cuatro partes de agua por una parte de vinagre), o en solución salina y luego lavarlos. Esto no deja de tener sentido, ya que en tal solución las frutas se "remojan" y la placa dañina se elimina más fácilmente. Los residuos de pesticidas se eliminan perfectamente al blanquear verduras.
Es muy útil remojar las verduras en agua fría si se quiere eliminar el exceso de nitratos. Con la sandía, sin embargo, tal número no funcionará, pero es bastante posible "neutralizar" los pepinos cortándoles el "culo" y dejándolos en una olla con agua durante media hora o una hora. Al mismo tiempo, las verduras adquirirán la turgencia perdida, se volverán elásticas y más jugosas. De la misma manera, los nitratos se eliminan de las verduras. Si no quieres correr riesgos, no compres verduras y frutas demasiado pronto: contienen una gran cantidad de nitratos.
Un método eficaz para eliminar pesticidas es pelar frutas y verduras. Aunque la cáscara de algunas frutas contiene varias sustancias beneficiosas, sus beneficios se pierden en el contexto de la posibilidad de intoxicación con pesticidas, por lo que es mejor pelar la cáscara. Y comprar refinado aceite vegetal. No solo es más cómodo de usar al freír, sino que elimina los pesticidas casi por completo durante el proceso de limpieza.
Cada verdura es dañina a su manera.
El repollo acumula nitratos en el tallo y sus hojas superiores están contaminadas con pesticidas. Por lo tanto, pele el repollo antes de cocinarlo y no use el tallo.
El nitrato de zanahoria se acumula en la parte superior, gruesa, por lo que también se corta.
La piel de una patata no debe cortarse fina, como consideraban correcto nuestros abuelos, sino gruesa, ya que en ella se acumulan todas las sustancias nocivas.
No debe comer verduras demasiado grandes: pepinos, tomates, zanahorias: definitivamente tienen más nitratos que la norma, y estas verduras tienen un sabor inferior a sus contrapartes pequeñas.
Las verduras frescas, especialmente fuera de temporada, son solo un depósito de nitratos. Asegúrese de remojarlo en agua antes de comer.
¿Te encantan las uvas? A muchos insectos también les encanta, por lo que las uvas se rocían con una variedad de productos químicos. Lave las uvas con especial cuidado. Esto también se aplica a las ciruelas, cerezas y cerezas. melocotones y manzanas gente bien informada Siempre limpio. Bueno, en cuanto a las sandías favoritas de todos, no puedes adivinar. Lo único que se puede aconsejar: comprar sandías en temporada. En junio-julio, las sandías, tentadoramente reclinadas en los estantes, están llenas de tantos químicos que da miedo decirlo. Y no tome sandías que se venden a lo largo de las carreteras, de lo contrario, junto con los nitratos habituales, tendrá que probar compuestos de plomo y otros metales pesados.
agricultura de todo el mundo. “Pero claramente está en algún lugar”, pensamos, “no nos concierne”. Y los mostradores de las tiendas atraen con manzanas brillantes, tomates brillantes y naranjas soleadas. Y nosotros, olvidándonos de todo en el mundo, ya nos llevamos a la boca fruta fresca para una degustación inmediata. ¡Detener! y lavar?
Cómo se procesan las frutas y verduras
No todas las regiones pueden presumir de abundantes cosechas, por lo que las frutas y verduras se abastecen del extranjero, especialmente durante la estación fría. Pero los productos orgánicos no tienen una vida útil prolongada, por lo que se procesan por seguridad durante el transporte.
- Las frutas se recubren con parafina y cera para darles un brillo brillante y aumentar su vida útil.
- El difenilo se impregna con papel en el que se envuelven los cítricos. Este producto del petróleo se considera carcinógeno.
- La fruta se trata con bromuro de metilo y fungicidas para matar plagas y.
- Las frutas secas se colocan en dióxido de azufre para aumentar la vida útil y dar una presentación.
- Los pesticidas se agregan en la etapa de maduración de la fruta para eliminar insectos y hongos. Son tóxicos y pueden acumularse en el cuerpo humano, causando efectos irreversibles.
- Los nitratos se utilizan para fertilizar el suelo y acelerar el crecimiento de las plantas. Se almacenan en frutas y otras partes de las plantas. Para los humanos, los nitratos son peligrosos y en grandes dosis son fatales.
Incluso si está seguro del origen de la fruta, no debe comerlos directamente de la rama. Puede haber partículas de tierra, restos de la actividad vital de insectos, pájaros o animales.
Cómo neutralizar frutas y verduras
Reglas generales
La lechuga delicada y el pepino espinoso no se pueden fregar con un solo cepillo: cada producto tiene sus propias sutilezas de limpieza. Pero también hay reglas de higiene estándar para todos:
- Cualquier fruta y verdura se puede lavar con agua corriente fría. aconseja ¿Cómo recomienda la FDA lavar las frutas y verduras? incluso la FDA productos alimenticios y medicamentos en los Estados Unidos.
- Lave las frutas justo antes de comerlas. Durante el procesamiento, la capa exterior se daña y el producto comienza a deteriorarse.
como lavar frutas
- Lavamos las frutas brillantes y resbaladizas de la cera con un cepillo y jabón en agua corriente fría.
- Se recomienda escaldar los cítricos con agua hirviendo: agua caliente no dañará sus pieles densas, pero neutralizará los conservantes de la superficie.
Lava incluso aquellas frutas que vas a pelar antes de comer. La suciedad de la superficie puede llegar a la pulpa a través de las manos.
- Las uvas se beneficiarán de una ducha. Divida el cepillo en pequeños grupos para mayor comodidad, y después procedimientos de agua secar en un colador.
- Lava la piña sin quitarle las hojas, con un cepillo y jabón.
- Tenga especial cuidado con la sandía y el melón: en proceso de maduración, yacen directamente en el suelo.
- Si es así, te será útil remojar cualquier fruta en agua fría durante una hora.
- ¿No está seguro del origen de las frutas compradas? Actúe con seguridad: corte la cáscara, preferiblemente con un margen.
- Enjuague las frutas secas en agua fría y luego vierta agua hirviendo para eliminar los conservantes, que los fabricantes sin escrúpulos no escatiman.
como lavar las verduras
- Si encuentra manchas amarillas debajo de la piel al cortar un pepino, papa o calabacín, deseche esta verdura. Estas marcas hablan de contenido elevado nitratos
- Recuerde que la mayoría de las sustancias nocivas se encuentran en las partes superior e inferior del feto, hojas superiores y tallo, pelar. Quítelos o córtelos antes de usarlos.
- En las zanahorias, además, elimine el núcleo: las toxinas también se acumulan en él.
- Los cultivos de raíces (rábanos, nabos, papas y otros) deben limpiarse de los restos de la tierra. Para ello, sumérjalos en agua tibia durante 10-15 minutos y luego frote bien con un cepillo.
- En cebolla primero corte el fondo, pele la verdura de la cáscara y luego enjuague con agua corriente fría.
- El repollo blanco generalmente no se lava, pero se quitan las hojas superiores sucias y perezosas y se corta el tallo.
- Antes de bañar, atraviesa la coliflor con un rallador o un cuchillo para cortar las inflorescencias oscurecidas. Si hay bichos en la cabeza, remojarlo en agua con sal durante 10 minutos o en agua con vinagre (1 cucharada por litro de agua) durante media hora.
- Limpie la lechuga, el perejil, las cebollas verdes, el eneldo de las raíces y los tallos marchitos, y luego llene un recipiente grande con agua fría y enjuague las hojas de la arena y el polvo.
¿Cómo se lavan las verduras y frutas antes de comer? ¿Tienes miedo a los nitratos y pesticidas? ¿Tienes tu propia receta de limpieza? Comparte en los comentarios.
Todos sabemos desde la infancia que los regalos de la naturaleza, dondequiera que se cultiven, deben lavarse a fondo. Es casi seguro que las bayas, las verduras y las frutas se encuentran en el suelo, el polvo y, lo que es peor, en los pesticidas. Nocivos, como saben, son los productos químicos que fertilizan las plantas. Esto es especialmente cierto para los productos de tiendas y mercados. Y los microorganismos que se encuentran en la superficie de frutas y verduras pueden causar trastornos digestivos e intoxicaciones. Hay argumentos más que suficientes a favor del lavado a fondo.
Y ahora averigüemos exactamente cómo es necesario lavar verduras y frutas. Hay reglas generales y normas, siguiendo las cuales es posible tratar eficazmente los contaminantes en la superficie de las frutas.
Incluso puedes lavarlos. en agua jabonosa usando un cepillo. Lo principal es lavar los restos de jabón y ceras que las plantas fertilizaron de la superficie. Se recomienda a las personas alérgicas que dejen las frutas importadas durante 1 hora en agua fría antes de su uso y almacenamiento. Entonces dejan sustancias nocivas que provocan una reacción alérgica. Es gracias a ellos que las verduras y frutas viven más tiempo, pero afectan negativamente a nuestro cuerpo.
¡Amas de casa tomen nota! Las frutas deben lavarse rápida e inmediatamente después de la compra. Así retendrán un máximo de vitaminas y otros sustancias útiles. Algunos de ellos se comen mejor inmediatamente después del lavado. Esto es especialmente cierto en el caso de las bayas, en particular las fresas. Después de todo, la piel delgada de algunas frutas se daña cuando se lavan y el proceso de deterioro se vuelve irreversiblemente rápido. Si le quitas la piel, hazlo con un cuchillo de acero inoxidable. Así la verdura o fruta no se oxidará y perderá vitaminas.
Puede determinar la presencia de nitratos en vegetales a simple vista. Si usted, después de haber quitado la piel de un calabacín, pepino o papa, encontró manchas amarillas Puedes tirarlos sin remordimientos. Están llenos de nitratos. Aunque estas sustancias nocivas se pueden combatir. Se van con agua salada. Solo deja las frutas en él durante la noche. Considere el hecho de que las vitaminas irán junto con los nitratos. Pero, ya ves, es mejor elegir el menor de dos males.
Deberías saber eso cada producto debe manejarse de manera diferente. Todo depende de su estructura y cualidades.
Raíces
Deben estar completamente libres de tierra y arena. Si la suciedad se limpia mal, es mejor remojar las verduras en agua por un tiempo, luego la tierra se moverá sin esfuerzos especiales. Para mayor comodidad, use un cepillo. Después de lavar las raíces, deben secarse completamente.
Las verduras que no crecen en el suelo también deben lavarse con agua corriente. Antes de lavar la cebolla, debes cortar el fondo. Luego, deshazte de las cáscaras secas. maíz en la mazorca también se lavan después de quitarles las cáscaras y los pelos.
Agrios
Si tiene que lavar los cítricos, primero debe escaldarlos agua caliente. El agua hirviendo eliminará los conservantes que se encuentran en la superficie de la fruta. Luego simplemente lávelos con agua corriente.
frutas y bayas
Las frutas se lavan con agua corriente ordinaria. Preferiblemente con jabón. Esto eliminará la cera y las sustancias que se rociaron sobre las plantas de la cáscara. Lava la piña directamente con las hojas en agua corriente. Deberá dejar que se seque, después de sacudirle el exceso de agua. Lava las sandías y los melones bajo el mismo chorro de agua. Si es necesario, utilice un cepillo.
Para las uvas, organice una "ducha" y luego deje que el agua drene bien. Puede lavar las bayas como un solo racimo, dividirlas en ramas pequeñas o separar completamente las bayas de los pecíolos.
Frutas secas
Las frutas secas compradas deben lavarse en sin fallar. Es casi seguro que se procesan para almacenamiento a largo plazo. Después de lavar las frutas secas bajo el grifo, deséchalas en un colador y vierte agua hirviendo sobre ellas. En cuanto a las frutas secas caseras, deben mantenerse en agua durante algún tiempo. Entonces la arena y otras impurezas se separarán de ellos.
Verdor
Antes de lavar las verduras, deshágase de las hojas, raíces y tallos amarillentos. Muy a menudo, entre las hojas de la vegetación hay tierra y arena, que son difíciles de lavar de inmediato. Por lo tanto, se debe poner por un tiempo en un recipiente con agua. Entonces toda la suciedad saldrá sola. Se recomienda dejar el apio de lechuga en agua fría durante 1-2 horas. Antes de lavar, los puerros se quitan de las hojas estropeadas, luego se cortan a lo largo y se lavan en un recipiente con agua.
Repollo
repollo blanco lavado con agua corriente. Si es necesario, se deben quitar las hojas superiores dañadas. No comas el tallo. Contiene la mayor concentración de nitratos.
Antes de lavar coliflor las inflorescencias estropeadas deben eliminarse. Luego, debe colocarlo en agua salada y mantenerlo allí durante unos 5-10 minutos. Esto se hace para que todos los pequeños mosquitos e insectos sean "evacuados" del repollo. En lugar de agua salada, también puedes usar agua acidificada (1 cucharada de vinagre por 1 litro de agua).
alcachofas antes de lavar, retire las hojas gruesas y luego enjuague con agua corriente. No todos saben cómo comer adecuadamente este producto. Comestible es solo Parte inferior esta planta exótica.
espárragos se lava en un recipiente con agua y luego se limpia hacia la base del tallo, retirándose de la cabeza unos 2 cm.
coles de Bruselas lavar con agua corriente. Antes de la cocción directa, se recomienda cortar las cabezas de col del tallo.
