क्या बछड़ों को मट्ठा खिलाना संभव है? जानवरों का चारा। संभावित समस्याएँ और समाधान

फ़ीड के इस समूह में शामिल हैं वसायुक्त दूधऔर इसके प्रसंस्करण उत्पाद (स्किम्ड दूध, छाछ, मट्ठा), साथ ही पशु वध और मछली प्रसंस्करण के बाद प्राप्त उप-उत्पाद।

दूध और उपोत्पाद. डेयरी फ़ीड खेलता है बड़ी भूमिकामवेशियों को खिलाने में और मुख्य रूप से बछड़ों को खिलाने में।

संपूर्ण दूध नवजात बछड़े की सामान्य वृद्धि और विकास सुनिश्चित करता है। बछड़ों को पानी पिलाने के लिए ताजे दूध का उपयोग किया जाता है, ताजा दूध सबसे अच्छा होता है, क्योंकि दूध देने के लगभग दो घंटे तक इसमें बैक्टीरिया नहीं पनपते हैं।

यदि इस दौरान बछड़ों को दूध नहीं दिया जाता है, तो दूध निकालने के तुरंत बाद इसे ठंडा कर लेना चाहिए, क्योंकि इसमें सूक्ष्मजीव जल्दी विकसित हो जाते हैं। इसी कारण से, दूध दुहते और भंडारण करते समय स्वच्छता का ध्यान रखना चाहिए।

स्किम्ड दूध (स्किम्ड मिल्क) दूध को अलग करके अर्थात दूध की वसा को अलग करके प्राप्त किया जाता है। दूध से वसा के साथ-साथ वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) भी निकल जाते हैं। स्किम्ड दूध पूरी तरह से प्रोटीन, खनिज और दूध शर्करा को संरक्षित करता है, लेकिन स्किम्ड दूध का पोषण मूल्य पूरे दूध की तुलना में लगभग 2 गुना कम है।

मलाई रहित दूध का उपयोग मुख्य रूप से ताजा रूप में किया जाता है, लेकिन डेयरी उद्योग सूखा मलाई रहित दूध का भी उत्पादन करता है। खिलाने से पहले, इसे 1:10 के अनुपात में गर्म पानी (60 डिग्री सेल्सियस) में घोल दिया जाता है। ड्राई मिल्क स्किम मिल्क का उपयोग होल मिल्क रिप्लेसर (डब्ल्यूएमएस) तैयार करने के लिए किया जाता है।

दूध का सीरम- पनीर और पनीर के उत्पादन के दौरान प्राप्त एक उप-उत्पाद। मलाई रहित दूध की तुलना में मट्ठा में शुष्क पदार्थ, प्रोटीन और वसा कम होता है। चूंकि मट्ठे में प्रोटीन की मात्रा कम होती है, इसलिए बछड़ों को खिलाने के लिए इसका बहुत कम उपयोग होता है। जब मट्ठा फ़ीड खमीर से समृद्ध हो जाता है, तो इसे बछड़ों को दिया जा सकता है। उद्योग सूखे और सूखे मट्ठे का उत्पादन करता है, जिसका उपयोग पशु चारा तैयार करने में किया जाता है।

मलाई से मक्खन मथने पर छाछ बच जाती है।. छाछ में शुष्क पदार्थ, प्रोटीन और चीनी की मात्रा लगभग मलाई रहित दूध के समान ही होती है, लेकिन इसका पोषण मूल्य कम होता है।

बछड़ों को धीरे-धीरे 1-1.5 महीने की उम्र से छाछ की आदत पड़ जाती है, शुरुआत में उन्हें प्रतिदिन 1-2 लीटर और एक सप्ताह के बाद 3-4 लीटर दूध दिया जाता है।

डेयरी फ़ीड को पहले से फ़िल्टर करके ताज़ा खिलाया जाता है। बीमार गायों का दूध पीने की अनुमति नहीं है, खासकर अगर उनका थन मास्टिटिस से प्रभावित हो। यदि आवश्यक हो, तो पूरे दूध को पास्चुरीकृत किया जाता है।

डेयरी प्रसंस्करण संयंत्रों से प्राप्त स्किम्ड दूध, मट्ठा और छाछ को टांका लगाने से पहले पास्चुरीकृत किया जाना चाहिए।

संपूर्ण दूध का विकल्प(3CM) विशेष रूप से तैयार किए गए फ़ीड मिश्रण हैं। उनके उपयोग से आहार प्रयोजनों के लिए संपूर्ण दूध की खपत में काफी कमी आ सकती है। संपूर्ण दूध के विकल्प पूर्ण या आंशिक हो सकते हैं। पूर्ण विकल्प रचना में समान हैं गाय का दूध. इसके उपयोग के लिए फ़ैक्टरी निर्देशों के अनुसार केवल औद्योगिक रूप से निर्मित प्रतिस्थापन भागों का उपयोग करने की अनुमति है।

विभिन्न फ़ीड मिश्रण, तथाकथित स्टार्टर, जिनमें शामिल हैं सार्थक राशिपौधे का चारा. 30-45 दिन की आयु से बछड़ों को प्रतिस्थापन आहार खिलाया जाता है। इस समय तक उन्हें पूरा दूध मिलता है।

मांस प्रसंस्करण संयंत्रों और मछली पकड़ने के उद्योग से अपशिष्ट.

पशुओं को खिलाने के लिए, वे मांस और मछली उत्पादों (मांस और हड्डी का भोजन, हड्डी का भोजन और मछली का भोजन) का उपयोग करते हैं, जो समृद्ध होते हैं संपूर्ण प्रोटीन, खनिज और कुछ विटामिन (समूह बी) और आसानी से पच जाते हैं।

सुपाच्य प्रोटीन और खनिजों की कमी की भरपाई के लिए उन्हें कम मात्रा में खिलाया जाता है। मांस और हड्डी और मछली के भोजन का उपयोग अक्सर गायों को खिलाने के लिए किया जाता है, लेकिन बड़ी मात्रा में मछली के भोजन के नकारात्मक प्रभावों को देखते हुए, इसकी खपत प्रति दिन 0.5-1.5 किलोग्राम तक सीमित है।

अंग्रेज किसान देते हैं बडा महत्वबछड़ों को पालना. इस संबंध में, हाल के वर्षों में, कई नए कारकों के अध्ययन पर गंभीरता से ध्यान दिया गया है जो बछड़ों को पालने पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, और उन्हें खिलाने और बनाए रखने के लिए सबसे सही प्रणाली खोजने पर ध्यान देते हैं। किए गए सभी शोधों के परिणामस्वरूप, निम्नलिखित सिफारिशें विकसित की गईं।

बछड़ा आवास. बछड़ों को चलने-फिरने के लिए पर्याप्त जगह वाली इमारतों में रखा जाता है बड़ी राशि सूरज की रोशनीऔर ताजी हवा, बिना ड्राफ्ट के, आवश्यक मात्रा में साफ और सूखे बिस्तर के साथ।

प्रत्येक बछड़े को आमतौर पर 2-4 सप्ताह की आयु तक एक अलग बाड़े में रखा जाता है। ऐसा माना जाता है कि इससे शुरुआती समय में बीमारियों के फैलने की संभावना कम हो जाती है और बछड़ों को आपसी दूध पिलाने से रोका जा सकता है।

एक बाड़े में कई बछड़ों को रखना भी संभव है। इस मामले में, खिलाने के दौरान, बछड़ों को अस्थायी विभाजन द्वारा एक दूसरे से अलग किया जाता है, जिसमें दूध, मैश और सूखे भोजन के साथ व्यंजनों के लिए अलग-अलग फीडर और विशेष कठोर फास्टनिंग्स होते हैं।

1 महीने तक के बछड़ों के लिए, एक बाड़े का क्षेत्रफल लगभग 1.82×1.22 m2 है, लेकिन 1.5×1.22 m2 से कम नहीं है।

मशीनों के बीच विभाजन ठोस या जालीदार हो सकता है। जालीदार विभाजन बछड़ों को एक-दूसरे को देखने और ताजी हवा के संचलन की सुविधा प्रदान करते हैं। यदि मशीनों को विस्तारित करने की आवश्यकता हो तो विभाजन को आसानी से स्थानांतरित किया जा सकता है। उन कमरों में जहां ड्राफ्ट हैं, ठोस विभाजन बनाने की सिफारिश की जाती है।

1 से 6 महीने की उम्र के बछड़ों को समूहों में रखा जाता है। ऐसा माना जाता है कि प्रति बछड़ा 2.79 मीटर 2 क्षेत्र की आवश्यकता होती है; बछड़े की उम्र और वृद्धि के साथ, प्रति सिर का क्षेत्रफल बढ़ता है। 2 या अधिक वर्ष की बछियों के लिए, स्टाल क्षेत्र कम से कम 4.65 वर्ग मीटर होना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि यदि बछड़ों को एक ही समूह में एक साथ पाला गया है, तो वे आसानी से एक छोटे स्टाल या बाड़े में समा सकते हैं, जबकि पहली बार एक साथ लाए गए बछड़ों को इसकी आवश्यकता होती है बड़ा क्षेत्र. हालाँकि, अगर वहाँ भीड़ है, तो बछड़े असमान रूप से बढ़ते हैं, इसलिए उनके लिए जितना संभव हो उतना स्थान आवंटित करने की सिफारिश की जाती है।

स्टॉल का फर्श पूरी तरह से सख्त, वाटरप्रूफ (साफ करने में आसान) और इंसुलेटेड बनाया गया है, जो बिस्तर की सूखापन और गर्माहट सुनिश्चित करता है। इसमें मार्ग में एक संकीर्ण नाली की ओर थोड़ी ढलान होनी चाहिए, जो सफाई और कीटाणुशोधन के दौरान स्टाल से पानी निकालने की अनुमति देती है। स्टाल को आम तौर पर नमी-अवशोषित पीट काई के साथ पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए, जिसे आवश्यकतानुसार फिर से भर दिया जाता है।

बछड़ों को दूध पिलाना. नवजात बछड़ों को आमतौर पर 2-4 दिनों के लिए गाय के नीचे छोड़ दिया जाता है। ऐसे बछड़ों का पेट बहुत छोटा होता है, इसलिए बेहतर होगा कि उन्हें छोटे हिस्से में, लेकिन अधिक बार दूध मिले। और खिलाने की यह विधि सक्शन द्वारा सबसे आसानी से पूरी की जाती है। किसानों के मुताबिक, इस बात से चिंतित होने की जरूरत नहीं है कि एक मजबूत बछड़ा जरूरत से ज्यादा दूध चूस सकता है। ऐसा बहुत ही कम होता है.

यदि किसी कारण से जन्म के तुरंत बाद बछड़ा गाय से छीन लिया जाता है, तो उसे पहले 4 दिनों तक पानी दिया जाता है। कम से कम, दिन में तीन बार। बछड़े के आकार के आधार पर, कोलोस्ट्रम खिलाने की दैनिक दर 1.7 से 2.8 लीटर तक होती है। नवजात बछड़े को यथाशीघ्र थोड़ा गर्म (रक्त तापमान) कोलोस्ट्रम दिया जाता है।

जब गाय ब्याने के दौरान मर जाती है या 1-2 दिन की उम्र में बछड़ा खरीदते समय, उसे खिलाने के लिए कोलोस्ट्रम विकल्प का उपयोग किया जाता है। पहले 3 दिनों के लिए, एक अच्छा विकल्प एक अंडे को 280 ग्राम गर्म पानी में 1/2 चम्मच मिलाकर फेंटना है। अरंडी का तेलऔर 0.56 लीटर दूध. औसत बछड़े को कोलोस्ट्रम विकल्प के रूप में (आंत्र कार्य को उत्तेजित करने के लिए) दो बड़े चम्मच (28 ग्राम) अरंडी का तेल भी दिया जाता है और, इसके अलावा, पतला दूध के प्रत्येक भाग में दो चम्मच मछली का तेल मिलाया जाता है।

गाय के नीचे रखने पर बछड़े की कोई विशेष निगरानी नहीं होती। बछड़े को प्रत्येक दूध पिलाने के बाद ही गाय के थन की जाँच की जाती है और बचा हुआ दूध दुहा जाता है।

यह स्थापित किया गया है कि बछड़े को अधिक दूध पिलाने से उसके पाचन पर बुरा प्रभाव पड़ता है और भोजन की लागत बढ़ जाती है। यदि बछड़ा प्रत्येक भोजन के बाद थोड़ा भूखा हो तो यह बेहतर माना जाता है। कैसे सामान्य नियम, 5 किलोग्राम जीवित वजन के लिए 500 ग्राम दूध या मैश देने की सलाह दी जाती है। इंग्लिश डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट के अनुसार, नवजात शॉर्टहॉर्न डेयरी बछिया का जीवित वजन औसतन 38.5-40.8 किलोग्राम तक होता है, इसलिए औसत दैनिक दूध का सेवन लगभग 3.6-4 किलोग्राम होता है।

कई फार्मों में, बछड़ों को दूध पिलाना न्यूनतम रखा जाता है और मुख्य रूप से दूध के विकल्प - मैश या सूखा सांद्रण - पर पालन किया जाता है। बछड़े को दूध पिलाने की इन दोनों विधियों का नीचे विस्तार से वर्णन किया गया है।

बछड़ों को दूध और मसल-मसलकर खिलाएं. 3-5वें दिन से 3-4 सप्ताह की आयु तक, बछड़ों को कुल दूध उपज में से पूरा दूध पिलाया जाता है। फिर, पूरे दूध के बजाय, वे आंशिक रूप से मैश देना शुरू करते हैं, और 7-8 सप्ताह की उम्र तक, पूरे दूध को पूरी तरह से मैश से बदल दिया जाता है। कुछ दूध मिश्रण, जिसमें मुख्य रूप से मछली के तेल और सूखे खमीर के साथ पाउडर वाला दूध शामिल होता है, इंग्लैंड में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वे 2-3 सप्ताह की उम्र के बछड़ों के लिए संपूर्ण दूध की जगह लेने में सक्षम हैं।

का आयोजन किया औद्योगिक उत्पादनऔर आटे या दानों के रूप में मालिकाना दूध फ़ॉर्मूले की बिक्री। ये मिश्रण दो प्रकार के होते हैं. "स्टार्टर" प्रकार (प्रारंभिक) के मिश्रण का उपयोग 14 दिन की उम्र से शुरू करके बछड़ों को मैश के रूप में खिलाने के लिए किया जाता है। वे 6-8 सप्ताह की आयु तक के बछड़े के लिए दूध को पूरी तरह से बदलने में सक्षम हैं। अनुवर्ती सूत्र (जारी) बड़े बछड़ों के लिए हैं और आमतौर पर सूखे भोजन के रूप में दिए जाते हैं।

मंत्रालय कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य ने स्टार्टर-प्रकार के दूध फार्मूले का उत्पादन करने वाली कंपनियों को प्रत्येक बैग पर मंत्रालय की अनुमति से एक लेबल लगाने और इसकी तैयारी और खिलाने के लिए सभी निर्देश शामिल करने के लिए बाध्य किया। मैश तैयार करने के लिए आमतौर पर 450 ग्राम सूखा मालिकाना मिश्रण 4.5 लीटर पानी में पतला किया जाता है।

लगभग 4 सप्ताह की उम्र में, बछड़ा जुगाली करने में सक्षम हो जाता है और इस समय से उसे अच्छी घास खिलाई जाती है।

चैटरबॉक्स 4-5 महीने तक के लिए दिया जाता है। शुष्क सांद्रता का दैनिक मान 700-900 ग्राम प्रति व्यक्ति है। यदि पर्याप्त मात्रा है अच्छा घासऔर आवश्यक सूखा भोजन, 3 महीने की उम्र के बाद बकरे को खिलाना अनुचित माना जाता है।

जब दूध या मैश की दैनिक दर कम हो जाती है, तो बछड़े को दिन में दो बार पीने का अवसर दिया जाता है साफ पानी(सर्दियों में थोड़ा गर्म)।

नीचे बछड़ों के लिए दूध और मैश के साथ अनुशंसित आहार कार्यक्रम दिया गया है खेतों(तालिका 10)।

12वें सप्ताह के अंत से, घास की आपूर्ति 1 किलोग्राम तक बढ़ जाती है, और मध्यम आकार के बछड़े के लिए सांद्र की मात्रा 1.3-1.5 किलोग्राम प्रति दिन तक बढ़ जाती है। जीवन के पहले 6 महीनों में एक बछड़े द्वारा उपभोग किए जाने वाले विभिन्न चारे की कुल मात्रा इस प्रकार है: दूध 92.5 लीटर, आटे के रूप में दूध का विकल्प 22.68 किलोग्राम (मैश के लिए), सूखा सांद्र 152.4-177.8 किलोग्राम, घास 203.2 किलोग्राम।

यदि अधिक की आवश्यकता है तेजी से विकासबछड़ों के लिए चारे की मात्रा बढ़ा दी जाती है।

मैश के लिए मिश्रण अक्सर सीधे खेत में तैयार किया जाता है। ऐसे मिश्रण के लिए सबसे आम सामग्री हैं जई, गेहूं, बीन, मटर का आटा और पिसा हुआ सन का बीज. व्यावसायिक आहारों में अलसी भोजन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

व्यवहार में, निम्नलिखित संरचना (वजन के अनुसार) के मिश्रण ने अच्छे परिणाम दिए।

शाम को, मिश्रण को 450 ग्राम मिश्रण प्रति 2.2 लीटर उबलते पानी की दर से पानी से पतला किया जाता है। अगली सुबह, परिणामी मैश को 10 मिनट तक उबाला जाता है, फिर 2.2 लीटर गर्म पानी डाला जाता है, नमक डाला जाता है और 37-38° (शरीर का तापमान) तक ठंडा किया जाता है। बछड़े की उम्र के आधार पर, पूरे दूध के साथ या बिना दूध के खिलाया जाता है (6-7 सप्ताह तक के बछड़ों को पूरा दूध मिलाया जाता है)।

- मिश्रण नंबर 1 की तरह ही तैयार करके खिलाएं.

मैश तैयार करने के लिए, मिश्रण को उबलते पानी में डालें, ठंडा करें, डालें ठंडा पानीऔर कई मिनट तक उबालें। यह इसलिए जरूरी है क्योंकि कुछ देर तक भीगी हुई अलसी के बीज निकल सकते हैं जहरीला पदार्थ. यदि अलसी या अलसी के उत्पाद सूखा खिलाया जाए तो ऐसा कोई खतरा नहीं है।

बछड़ों को दूध और सूखा सान्द्र पदार्थ खिलाना. बक्सों का एक निश्चित तापमान बनाए रखने की आवश्यकता, उन्हें तैयार करने, सफाई करने और बर्तन धोने में लगने वाला समय एक निश्चित असुविधा का प्रतिनिधित्व करता है, इसलिए पिछले साल काकई खेतों में बक्सों के स्थान पर सूखे सांद्रित मिश्रण का उपयोग किया जाने लगा। ऐसा माना जाता है कि सूखा चारा खिलाना बहुत आसान और सस्ता है, और अगर बछड़ों को इसे खाने की आदत हो जाए, तो भविष्य में छोटे जानवरों को खिलाने में कोई कठिनाई नहीं होगी।

इंग्लिश डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट अपने 20 वर्षों के शोध के आधार पर सूखे संकेंद्रित चारे पर बछड़ों को पालने की निम्नलिखित विधि की सिफारिश करता है।

पहले 3-4 सप्ताह के दौरान, बछड़ों को अनुसूची (तालिका 10) में बताए अनुसार दूध पिलाया जाता है। 3-4 सप्ताह की उम्र में, जैसे ही बछड़े घास खाना और जुगाली करना शुरू करते हैं, प्रत्येक दूध पिलाने के बाद बाल्टी के तल में मुट्ठी भर सूखा भोजन रखें। धीरे-धीरे सूखे भोजन की मात्रा बढ़ा दी जाती है और 5वें सप्ताह से इसे सुबह और शाम को एक अलग साफ बाल्टी या फीडर में दिया जाता है। पूरे दूध की दर तदनुसार कम कर दी जाती है, और 8वें या 9वें सप्ताह के अंत तक दूध पिलाना बंद कर दिया जाता है। मौसम के आधार पर, बछड़ों को केवल अच्छी घास और सूखी सांद्र मात्रा के साथ थोड़ा सा हरा चारा या कटी हुई जड़ वाली सब्जियाँ दी जाती हैं। जैसे-जैसे दूध की आपूर्ति कम होती जाती है, दैनिक पानी की आवश्यकता बढ़ती जाती है; आमतौर पर सुबह और शाम 3.5-4.5 लीटर तक पानी देने की सलाह दी जाती है। ठंड के मौसम में पानी को थोड़ा गर्म किया जाता है।

कुछ बछड़े सूखा सांद्रण खाने के लिए अधिक इच्छुक होते हैं, अन्य घास पसंद करते हैं। यदि बछड़े स्वेच्छा से सूखा मिश्रण खाते हैं, तो मात्रा को नियंत्रित नहीं किया जाता है; यदि वे इसे पूरी तरह से नहीं खाते हैं, तो मानदंड अस्थायी रूप से कम हो जाता है। सूखा सांद्रण खिलाते समय मुख्य लक्ष्य दैनिक आवश्यकता को यथाशीघ्र 1.3 किलोग्राम तक लाना है।

12वें सप्ताह से, घास की आपूर्ति बढ़ा दी जाती है और थोड़ी मात्रा जोड़ी जाती है गोभी के पत्ताया जड़ वाली सब्जियाँ।

भोजन योजना लगभग इस प्रकार है (तालिका 11)।

6 महीनों में, लगभग निम्नलिखित मात्रा में फ़ीड की खपत होती है: दूध 171-180 लीटर, सूखा सांद्रण 152.4 किलोग्राम, घास 203.2 किलोग्राम। यदि बछड़ों को बेहतर ढंग से विकसित करने की आवश्यकता है, तो सूखे सांद्रण की मात्रा पहले प्रति दिन 1.8 किलोग्राम तक बढ़ाई जा सकती है, और घास की दर भी बढ़ाई जा सकती है।

मालिकाना अनुवर्ती मिश्रण का उपयोग सूखे भोजन के रूप में किया जाता है।

किसान स्वयं लगभग निम्नलिखित अनुपात में सूखा मिश्रण तैयार करते हैं: अलसी केक (कुचल) 30-40%, मछली का भोजन 10-5%, आटा और अनाज 60-55%।

स्टार्चयुक्त भोजन की कम से कम आधी मात्रा (या मिश्रण का 20-30%) फ्लेक्स के रूप में खिलाई जाती है। चूने और फास्फोरस को अक्सर मिश्रण में मिलाया जाता है, क्योंकि मकई जैसे फ़ीड में खनिजों की कमी होती है। बछड़ों की भूख बढ़ाने के लिए, विशेष रूप से कम उम्र में, सूखे भोजन में एक चुटकी तेज गंध वाला उत्पाद, जैसे सौंफ, मिलाएं।

उपरोक्त संरचना के मिश्रण में लगभग निम्नलिखित मात्रा में पोषक तत्व और फॉस्फोरिक एसिड होते हैं (तालिका 12)।

व्यवहार में, निम्नलिखित संरचना (वजन के अनुसार) के मिश्रण से उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त हुए:

इन मिश्रणों में, अलसी के भोजन के एक भाग को अक्सर पिसी हुई अलसी के एक भाग से और जई के एक या दो भागों को मकई के गुच्छे, मकई या जौ के आटे के एक या दो भागों से बदल दिया जाता है। 5-6 महीने और उससे अधिक उम्र के बछड़ों को अब मछली और मांस और हड्डी का भोजन नहीं दिया जाता है, क्योंकि इस उम्र में वे पर्याप्त घास और खनिजों से भरपूर अन्य चारा खाते हैं।

कॉर्नवाल प्रायोगिक स्टेशन पर, बछड़ों को विभिन्न मिश्रण खिलाने पर 4 वर्षों तक एक प्रयोग किया गया। प्रयोग के अंतर्गत 72 बछड़े थे (जिनमें से 67 होल्स्टीन-फ़्रिसियन थे); 20 विभिन्न मिश्रणों का परीक्षण किया गया।

प्रायोगिक डिज़ाइन पहले सप्ताहों के लिए प्रदान किया गया अच्छा मानकदूध पीना, लेकिन पिये गये दूध की कुल मात्रा कम थी; विशेष रूप से, होल्स्टीन-फ़्रिसियन बछड़ों के लिए यह 160 किलोग्राम से अधिक नहीं था। प्रति दिन संपूर्ण दूध (किलो) की निम्नलिखित मात्रा दी गई:

पहले चार दिनों तक, बछड़े अपनी माँ के अधीन थे। आठवें सप्ताह से दूध की आपूर्ति बंद कर दी गई। यह मिश्रण तीसरे सप्ताह की शुरुआत से दिन में दो बार दिया गया। उनका मानदंड प्रति दिन 2.2 किलोग्राम तक पहुंच गया।

हे (तिपतिया घास के साथ टिमोथी) को 4 सप्ताह की उम्र से एड लिबिटम खिलाया गया था।

16 सप्ताह की आयु से, सभी युवा जानवरों को निम्नलिखित संरचना (%) के एक सामान्य मिश्रण के साथ भोजन में स्थानांतरित किया गया:

17-26 सप्ताह के युवा जानवरों को दिए गए इस मिश्रण की अधिकतम मात्रा 1.8 किलोग्राम थी।

तालिका 13 सर्वोत्तम परिणाम देने वाले 11 मिश्रणों की प्रतिशत संरचना दर्शाती है।

विभिन्न मिश्रण प्राप्त करने वाले 67 होल्स्टीन-फ़्रिसियन बछड़ों का वजन इस प्रकार था (तालिका 14)।

सबसे प्रभावी मिश्रण नंबर 10 था, जिसमें 20% स्किम मिल्क पाउडर और लगभग 4% पशु चारा था, इसलिए किसानों को अन्य मिश्रणों की तुलना में इसकी अधिक अनुशंसा की जाती है।

बछड़ों को अलग किया हुआ दूध पिलाना. 1940 तक, इंग्लैंड में कई डेयरियों पर, विशेष रूप से दूरदराज के पहाड़ी इलाकों में, दूध को मक्खन में संसाधित किया जाता था और स्किम्ड और अलग किए गए दूध का उपयोग बछड़ों को खिलाने के लिए किया जाता था। 1940 के बाद से, संपूर्ण दूध की मांग बढ़ गई और किसानों ने इसे बिना प्रसंस्करण के बेचना शुरू कर दिया, इसलिए मलाई रहित दूध पर पाले गए बछड़ों की संख्या में काफी कमी आई है।

हालाँकि मलाई रहित दूध बहुत होता है बहुमूल्य स्रोतआसानी से पचने योग्य प्रोटीन और खनिजों को इसमें शामिल करना वांछनीय माना जाता है, कम से कम बछड़ों को खिलाते समय प्रारंभिक अवस्था, कुछ पोषक तत्वऔर विटामिन. ऐसे पदार्थ हैं मछली की चर्बी(कम से कम पहली बार अलग किया हुआ दूध पिलाने के लिए), अलसी और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर मिश्रण, जैसे जई, जौ और मक्का।

दैनिक मानदंड मछली का तेल 14 से 28 ग्राम (1-2 बड़े चम्मच) तक होता है। इसे गर्म अलग किए गए दूध के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है और तुरंत बछड़े को दिया जाता है।

सन का बीज, पिसा हुआ या कुचला हुआ, अक्सर मलाई रहित दूध में मिलाया जाता है, क्योंकि इससे दूध में वसा की मात्रा बढ़ जाती है।

साबुत अलसी का उपयोग करते समय, 900 ग्राम बीज को 18.5 लीटर पानी में रात भर भिगोया जाता है, अगले दिन उबाला जाता है, हिलाते हुए, 20 मिनट के लिए और उबाल खत्म होने से 5 मिनट पहले, आटा (225 ग्राम) मिलाया जाता है, पानी में अच्छी तरह मिलाया जाता है। , बीज के रेचक प्रभाव को रोकने के लिए।

यह मैश कुछ ही दिनों में खराब नहीं होता है. बछड़े को दूध पिलाने से पहले 2.2 लीटर अलग किए गए दूध में 0.6 लीटर मैश मिलाया जाता है।

पिसी हुई अलसी को बस उबलते पानी में उबाला जाता है और हिलाया जाता है (1.1 किलो आटे के लिए - 4.5 लीटर पानी)। साबुत बीजों की तुलना में पिसे हुए बीजों से मैश बनाना बहुत तेज होता है और इसका स्वाद भी अधिक अच्छा होता है। इस मैश का 0.6 लीटर अलग किये गये 2.2 लीटर दूध में मिलाया जाता है।

कभी-कभी अलग किए गए दूध में अलसी के बीज का घोल मिलाया जाता है। हालाँकि, यह दूध को अलसी के समान वसा से समृद्ध नहीं करता है (आमतौर पर इसमें 8-10% वसा होती है, और अलसी - 36% तक)।

अनाज मिश्रण, स्किम्ड दूध में योजक के रूप में उपयोग किया जाता है, इसमें शामिल हैं:

1) कुचले हुए जई और कुचले हुए जौ के बराबर वजन वाले भाग;

2) कुचले हुए जौ और मकई के टुकड़े या मकई के आटे के वजन के बराबर भाग;

3) 10-15% मटर या फलियों के साथ पिसा हुआ अनाज।

इन मिश्रणों का उपयोग तब किया जाता है जब एक बछड़े के लिए अलग किए गए दूध की दैनिक आवश्यकता 4.5 लीटर से अधिक हो। यदि यह मानदंड 4.5 लीटर से कम है, तो अन्य मिश्रण तैयार किए जाते हैं - उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ, अर्थात्;

4) कुचले हुए जई के 4 भाग, जौ के आटे या मक्के के आटे के 3 भाग, चोकर के 1.5 भाग और अलसी केक के 1.5 भाग;

5) 4 भाग कुचला हुआ जई या जौ, 2 भाग सेम का आटा या अनुवर्ती मिश्रण।

इन सभी मिश्रणों को 5वें सप्ताह से शुरू करके धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाता है।

पहले 2 सप्ताह तक, बछड़ों को पूरा दूध दिया जाता है और केवल तीसरे सप्ताह से वे धीरे-धीरे इसे अलग किए गए दूध से बदलना शुरू कर देते हैं। 5-6 सप्ताह तक दैनिक मानदंडअलग किया गया दूध 4.5-5, 5-6.5 लीटर (बछड़े के वजन के आधार पर) तक लाया जाता है। जीवन के पहले 12 सप्ताहों में बछड़ों को अलग दूध पिलाने की योजना नीचे दी गई है (तालिका 15)।

* (साथ ही 28 ग्राम मछली का तेल (दो बड़े चम्मच)।)

तीसरे से, और कभी-कभी 5-6वें महीने से, अलग किया हुआ दूध देना धीरे-धीरे बंद कर दिया जाता है, जिससे तदनुसार घास और सूखे सांद्रण की आपूर्ति बढ़ जाती है। जब अलग किए गए दूध को आहार से पूरी तरह से बाहर कर दिया जाता है, तो बछड़ों को सांद्रण के सूखे मिश्रण को खिलाने के लिए स्थानांतरित किया जाता है।

बछड़ों को मट्ठा पिलाना. मट्ठा का उपयोग इंग्लैंड में बछड़ों को खिलाने के लिए भी किया जाता है। चूंकि मट्ठा लगभग प्रोटीन से रहित होता है, इसलिए इसमें विभिन्न पोषण मिश्रण मिलाए जाते हैं। यहाँ उनकी रचना है (वजन के अनुसार):

मिश्रण संख्या 3 और 4 को प्राथमिकता दी जाती है, जिसमें सेम का आटा शामिल है।

मट्ठा का उपयोग करते समय भोजन प्रणाली इस प्रकार है:

2 सप्ताह की आयु तक: कोलोस्ट्रम और पूरा दूध।

2 से 4 सप्ताह तक: पूरे दूध को धीरे-धीरे मट्ठे और आटे के मिश्रण से बदल दिया जाता है; मिश्रण की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है और दूध की मात्रा कम की जाती है; 4 सप्ताह की उम्र में, दूध को पूरी तरह से बाहर रखा जाता है, बछड़े को मैश के रूप में 4.5 लीटर मट्ठा और 450 ग्राम आटा मिलता है, जिसे 36.6-37.7 ° तक गर्म किया जाता है; जैसे ही बछड़ा सूखा खाना खाने लगता है, आटा अलग से दे दिया जाता है।

4 से 5 सप्ताह तक: 4.5 लीटर मट्ठा, 450 ग्राम आटा और ढेर सारी घास।

6 से 7 सप्ताह तक: 4.5 लीटर मट्ठा, 450 ग्राम आटा, अलसी भोजन या अलसी भोजन मिश्रण; नारियल का भोजन और मकई का ग्लूटेन, पहले 60 ग्राम, और फिर सुबह खिलाने के तुरंत बाद प्रति दिन 170 ग्राम तक; घास - खूब।

8 से 12 सप्ताह तक: मट्ठा की दर बढ़कर 6.75 लीटर हो गई, आटा - 680 ग्राम तक; यह एक संपूर्ण आहार है; घास को यथा संभव अनुमति दी जाती है।

13 से 14 सप्ताह तक: आटे के मिश्रण की मात्रा धीरे-धीरे कम करके 450 ग्राम प्रति दिन कर दी जाती है, मट्ठा दर समान है; घास - खूब।

15 से 16 सप्ताह तक: मट्ठा की मात्रा घटाकर 4.5 लीटर, आटा मिश्रण - 225 ग्राम प्रति दिन कर दी गई है; 170 ग्राम केक (या केक मिश्रण) खिलाया जाता है; घास - खूब।

17 सप्ताह में: गर्मियों में, बछड़ों को चरागाह पर रखा जाता है, सर्दियों में उन्हें रसीला चारा और घास खिलाया जाता है; मट्ठा और आटे के मिश्रण को छोड़ दिया जा सकता है, फिर केक की दर 225 ग्राम तक बढ़ जाती है।

यदि मट्ठा खिलाने के पहले दिनों में, पाचन संबंधी विकार (टाइम्पनी) दिखाई देते हैं, तो मैश में थोड़ा (14 ग्राम) अवक्षेप या चाक मिलाएं।

बछड़ों को दूध पिलाते समय पाउडर वाले दूध का उपयोग करें. इंग्लैंड के कई फार्मों में, बछड़ों को खिलाने के लिए साबुत पाउडर और अलग किए गए दूध का उपयोग किया जाता है। 4.5 लीटर पानी के लिए 450 ग्राम पाउडर वाला दूध लें।

10-14 दिन की आयु के बछड़ों के लिए, संपूर्ण दूध पाउडर पूरे दूध के मानक के एक चौथाई को प्रतिस्थापित कर देता है, और 3-4 सप्ताह तक ताजा संपूर्ण दूध को पूरी तरह से पाउडर दूध से बदल दिया जाता है। अलग किये गये दूध का चूर्ण पिलाते समय उसमें मछली का तेल मिलाया जाता है अच्छी गुणवत्ता(28 ग्राम प्रति 4.5 लीटर पतला दूध)। 8 सप्ताह की आयु से, बछड़ों को आमतौर पर आटे और केक के सूखे मिश्रण, घास और पानी में स्थानांतरित किया जाता है। अंग्रेज़ों का मानना ​​है कि चूज़े डेयरी दिशासूखे भोजन पर स्विच करने से पहले आप केवल 90 लीटर ताजा दूध और 11.7 किलोग्राम अलग पाउडर खिला सकते हैं।

दूध पिलाने की विधि द्वारा मांस के लिए पाले गए बछड़ों को दूध पिलाना. विशेषकर कई फ़ार्मों पर मांस दिशा, बछड़ों को 4-6 वर्ष तक और कभी-कभी 7-8 महीने तक दूध पिलाकर पाला जाता है। कुछ झुंडों में, विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए चुनी गई गायें एक समय में 3-4 बछड़ों को खिलाती हैं, और प्रति वर्ष 10-12 बछड़ों को खिलाती हैं। बछड़े को समय पर सूखा भोजन सिखाना बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है ताकि जब दूध पीना बंद हो जाए तो उसका वजन कम न हो। उच्च गुणवत्ता वाली घास और साइलेज (या दोनों में से एक) के अलावा, आहार में फॉलो-ऑन सांद्रण मिश्रण या पहले वर्णित मिश्रण में से कोई भी शामिल है। सांद्रण की दर घास या साइलेज की गुणवत्ता और वजन बढ़ने की मात्रा पर निर्भर करती है। किसानों के अनुसार, यदि बछड़े 6 महीने तक अपनी मां को दूध पिलाते हैं, तो उनके आहार में मछली या मांस और हड्डी का भोजन शामिल करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

बछड़ों को दूध पिलाने का नया तरीका. "कैफेटेरिया" का उपयोग करके ऑस्ट्रेलिया में विकसित बछड़ों को खिलाने की एक नई विधि, इंग्लैंड में व्यापक होने लगी है। पीने की इस पद्धति को और अधिक लोकप्रिय बनाने के लिए इसे कृषि प्रदर्शनियों में प्रदर्शित किया जाता है। हमें लंदन एग्रीकल्चरल शो में कैफेटेरिया से परिचित कराया गया।

कैफेटेरिया बहुत ही सरलता से स्थापित किया गया है। यह नौ विशेष निपल्स के साथ एक बड़े ढक्कन वाला एक नियमित 45L कैन है। कैन को नीचे से सीधे लोहे के पैरों पर लगे दो स्टील सर्कल के पिंजरे द्वारा समर्थित किया गया है।

दूध और दूध के विकल्प को बछड़ों द्वारा कैन के नीचे तक पहुंचने वाली 9 विशेष ट्यूबों के माध्यम से चूसा जाता है। कैन के ढक्कन से निकलने वाली नलियों के सिरों पर विशेष निपल्स लगाए जाते हैं।

इस विधि का प्रयोग किया जाता है महान सफलता, क्योंकि यह वैज्ञानिक रूप से आधारित और सुविधाजनक है।

जो गेडरसन (सिडनी विश्वविद्यालय) ने बछड़ों में पेट की खराबी और उन्हें दूध पिलाने की दर के बीच एक निश्चित संबंध स्थापित किया है। जब दूध छुड़ाने के दौरान बछड़ों को बहुत सारा दूध पिलाया जाता है, तो जल्दी दूध पिलाने से पाचन संबंधी गड़बड़ी से बचना मुश्किल होता है। गेडरसन सीमित छिद्रों वाले निपल्स का उपयोग करके धीमी गति से भोजन प्राप्त करने में सक्षम था। ऐसे आकार के लुमेन वाले टीट्स का उपयोग किया गया जिससे एक साधारण बछड़े के लिए 12 मिनट में 4.5 लीटर दूध प्राप्त करना संभव हो गया।

"कैफेटेरिया" का उपयोग करके बछड़ों को दूध पिलाना

कैफेटेरिया का उपयोग करते समय दूध को गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है। चूँकि दूध धीरे-धीरे बहता है, इसलिए कम तापमान का भी कोई प्रभाव नहीं पड़ता है नकारात्मक प्रभावपाचन के लिए.

कैफेटेरिया स्वचालित रूप से प्रत्येक बछड़े को लगभग प्रदान करता है समान राशिकठोर. कैफेटेरिया से उठे कैफे को एक-दूसरे के कान चूसने की कोई जरूरत नहीं है।

कैफेटेरिया का उपयोग करते समय, बछड़ों को पीने का आदी बनाने की आवश्यकता नहीं होती है, जो कभी-कभी कई दिनों तक चलता है, और इस अवधि के दौरान बछड़ों का वजन अक्सर कम हो जाता है।

कैन में 2-3 लीटर दूध डाला जाता है, फिर चूचक को बछड़े के मुंह में रखा जाता है, और ट्यूब के दूसरे सिरे को दूध में डाला जाता है, और बछड़ा तुरंत दूध पीना शुरू कर देता है।

बछड़े को गाय से तभी छुड़ाया जा सकता है जब उसे अपनी माँ से कम से कम एक कोलोस्ट्रम प्राप्त हो। दूध छुड़ाने के बाद, बछड़े को साफ बिस्तर पर एक समूह बाड़े में रखा जाता है और पहले सप्ताह के लिए कोलोस्ट्रम या दूध और कोलोस्ट्रम का मिश्रण और दूसरे सप्ताह के लिए पूरा दूध दिया जाता है।

बछड़ों से सींग निकालना. इंग्लैंड में 1919 से एक महीने से अधिक उम्र के मवेशियों के सींग काटने या अन्य तरीकों से काटने पर प्रतिबंध लगा दिया गया है और इसकी अनुमति केवल तभी दी जाती है जब जानवर ऑपरेशन के दौरान सामान्य या स्थानीय संज्ञाहरण के तहत हो। सींगों की वृद्धि को रोकने के लिए, सींग की कलियों को पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) से उपचारित करने की सिफारिश की जाती है। यह ऑपरेशन लगभग दर्द रहित और त्वरित है। इंग्लैंड में कास्टिक पोटाश सफेद छड़ी के रूप में बेचा जाता है।

2-5 दिन की उम्र के बछड़ों में, सींगों के शीर्ष से बाल काट दिए जाते हैं (9 दिन से अधिक उम्र के बछड़ों में, ऐसा ऑपरेशन निषिद्ध है)। पोटैशियम स्टिक का सिरा (या सबसे ऊपर का हिस्साहॉर्न बड) को हल्के से पानी से गीला करें और इसे लगभग 25 सेकंड के लिए प्रत्येक हॉर्न के शीर्ष पर (लेकिन हॉर्न के पास नहीं!) जोर से रगड़ें। यह उपचार 5 मिनट के अंतराल पर 2-4 बार किया जाता है। यदि पहले या बाद के उपचार के बाद सींग के केंद्र में रक्त दिखाई देता है, तो सींग को फिर से छड़ी से हल्के से रगड़ा जाता है। छड़ी को बहुत अधिक गीला नहीं करना चाहिए, क्योंकि पोटैशियम त्वचा को ख़राब कर सकता है। इसी कारण से, ऑपरेशन के बाद कई दिनों तक बछड़े को अपना सिर गीला नहीं करने देना चाहिए। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि बछड़ा गाय को तब तक दूध न पिलाए जब तक कि कास्टिक पोटेशियम अपने विषैले गुणों को खो न दे, अन्यथा बछड़ा थन को घायल कर सकता है।

ऑपरेशन के दौरान, एक व्यक्ति बछड़े को पकड़ता है जबकि दूसरा उसके सींगों को संभालता है। हाथ में स्थित छड़ी के सिरे को पन्नी या अन्य सामग्री में लपेटा जाता है जो उंगलियों को जंग से बचाएगा।

यदि छड़ें खरीदी जाती हैं, लेकिन उपयोग नहीं की जाती हैं, तो उन्हें सूखी जगह पर एक बंद कांच के कंटेनर में रखा जाता है, क्योंकि पोटेशियम हवा के संपर्क में आने से नष्ट हो जाता है।

कास्टिक पोटेशियम के स्थान पर कास्टिक सोडा की छड़ें भी उपयोग की जाती हैं, हालांकि यह सामग्री आसानी से फैलती है और त्वचा को घायल कर सकती है।

कास्टिक पोटेशियम और कास्टिक सोडा जहरीले होते हैं और इन्हें हमेशा बंद जगह पर रखना चाहिए।

नमस्ते। मैं एक पेंशनभोगी हूं; मैंने अपना सारा जीवन शहर में बिताया है। लेकिन जरूरत ने मुझे मजबूर कर दिया और मुझे वहां जाना पड़ा ग्रामीण क्षेत्र. और यहाँ, आप जानते हैं कि कैसे: आप खेती के बिना नहीं रह सकते। मैं मुर्गियाँ, बत्तखें, सब थोड़ी-थोड़ी मात्रा में, केवल अपने लिए पालता हूँ। और इस साल मैंने एक बड़ी खरीदारी करने का फैसला किया। मैंने एक गर्भवती गाय खरीदी, क्योंकि आप दुकान में दूध नहीं खरीद सकते, कोई पेंशन पर्याप्त नहीं है। और आपका अपना घर का बना हुआ, यह बहुत बेहतर है। जल्द ही हमारे ब्यूरेनका के पास एक बछड़ा होगा, लेकिन मैं वास्तव में नहीं जानता कि इसे कैसे खिलाया जाए। पड़ोसी आपको बताएगा, लेकिन मैं चाहूंगा कि कोई विशेषज्ञ मुझे बताए। एक बछड़े को कितने महीने तक दूध पिलाना चाहिए, प्रति दिन कितना दूध देना चाहिए? आपके जवाब के लिए पहले से ही धन्यवाद।

एवगेनिया चिकालिना, वोरोनिश क्षेत्र, कांतिमिरोव्स्की जिला

जीवन का सबसे महत्वपूर्ण समय बछड़ा- जन्म के बाद पहले 4-6 दिन। कोलोस्ट्रम में विशेष गुण होते हैं: इसमें अधिक शुष्क पोषक तत्व होते हैं, कोलोस्ट्रम प्रोटीन अधिक पूर्ण होते हैं और बेहतर अवशोषित होते हैं। कोलोस्ट्रम में ग्लोब्युलिन प्रोटीन होता है, जो प्रतिरक्षा निकायों का वाहक है जो युवा शरीर को बीमारियों से बचाता है।

कोलोस्ट्रम का पहला भाग बछड़ाजन्म के डेढ़ घंटे के बाद प्राप्त नहीं किया जाना चाहिए। इस समय तक बछड़ासूख जाता है और हिलने लगता है। दूध दोहने से पहले गाय के थन को धोया जाता है गर्म पानी, सूखे तौलिए से पोंछें और दूध की पहली धारों को एक अलग कटोरे में डालें, क्योंकि वे बहुत गंदे होते हैं। पहले 2-3 सप्ताह के दौरान बछड़ादिन में कम से कम तीन बार पियें। पहली बार कम से कम 0.6-0.8 लीटर और 2 लीटर से अधिक कोलोस्ट्रम न पियें। प्रत्येक के साथ खिलाकोलोस्ट्रम का मान बढ़ाया जा सकता है और 3-4वें दिन एड लिबिटम दिया जा सकता है।

कोलोस्ट्रम ताजा, दूध दुहने के तुरंत बाद, छानकर दिया जाता है। हमें प्रयास करना चाहिए बछड़ाधीरे-धीरे, छोटे घूंट में कोलोस्ट्रम पिया। यदि वह लालच से, बड़े घूंट में पीता है, तो कोलोस्ट्रम जाल और रुमेन में समाप्त हो जाता है, जो नवजात शिशुओं में अभी तक पाचन में भाग नहीं लेता है। वहां मिलने वाला भोजन सड़ जाता है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग हो जाते हैं।

सामान्य पाचन के लिए बछड़ाजीवन के चौथे-छठे दिन से, कोलोस्ट्रम पीने के बीच के अंतराल में, गर्म पानी दिया जाना चाहिए उबला हुआ पानी. पहले तीन हफ्तों में, वह प्रति दिन 500-700 ग्राम से अधिक पानी नहीं पीता है। सुरक्षा पेय जलनिर्बाध होना चाहिए, विशेषकर गर्मियों में।

कोलोस्ट्रम 5-7 दिनों तक अपने मूल्यवान गुणों को बरकरार रखता है। फिर यह दूध में बदल जाता है.

5-7 दिन से बछड़ाखनिज और विटामिन दिया जाना चाहिए खिला. खनिज पूरक के रूप में, आप 15 ग्राम पिसी हुई चाक, 10 ग्राम अस्थि भोजन और 5 ग्राम टेबल नमक के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। यह किसी के लिए आदर्श है बछड़ाएक दिन में। खनिज उर्वरक सूखे रूप में एक अलग फीडर में स्थित है। बाद बछड़ाघास खाना शुरू कर देंगे और ध्यान केंद्रित करेंगे, उनमें प्रति दिन 15 ग्राम नमक और चाक मिलाया जाता है।

खनिज उर्वरक की दैनिक दर 2-3 बार खिलाई जाती है।

एक सप्ताह की उम्र से बछड़ावे फीडर में मुलायम, विटामिन से भरपूर घास डालते हैं, जिसे हर दिन बदला जाता है। जीवन के 5वें-6वें दिन से बछड़ाकोलोस्ट्रम के अलावा, वे शुरू में दलिया जेली के रूप में सांद्रण खिलाना शुरू करते हैं।

खिलाने से पहले, जेली को गर्म पानी में 35° तक गर्म किया जाता है, दूध के साथ या उसमें डाला जाता है शुद्ध फ़ॉर्म. 10वें दिन से, सूखा सांद्रण धीरे-धीरे फीडर में डाला जाता है।

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11.4.5. डेयरी फ़ीड पर सूअरों को मोटा करना

सूअरों को मोटा करने के लिए, आप दूध प्रसंस्करण उत्पादों को मक्खन या पनीर (स्किम्ड दूध, छाछ, मट्ठा) में सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं। पोषक तत्वों की मात्रा के आधार पर उन्हें खिलाया जाता है विभिन्न मात्राएँ. स्किम्ड दूध और छाछ का उपयोग प्रोटीन के स्रोत के रूप में और मट्ठे का उपयोग ऊर्जा के लिए किया जा सकता है। ये फ़ीड जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए उनकी शेल्फ लाइफ सीमित होती है। डेयरी फ़ीड ताजा या किण्वित (अम्लीकृत) खिलाया जाता है। अम्लीकरण लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग करके या 3 मिलीलीटर सांद्र फॉर्मिक या प्रोपियोनिक एसिड या 3 ग्राम मिलाकर किया जाता है। साइट्रिक एसिडप्रति 1 लीटर उत्पाद। सप्ताह में कम से कम दो बार फार्म में डेयरी फ़ीड की आपूर्ति की जानी चाहिए। पर दीर्घावधि संग्रहणडिब्बाबंदी के बावजूद, पोषक तत्वों (लैक्टोज) का टूटना लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की गतिविधि के कारण होता है, जो ऐसी स्थितियों में भी सक्रिय रहते हैं।

पनीर बनाते समय दूध से वसा और कैसिइन निकाल दिया जाता है। सीरम में एल्बुमिन, ग्लोब्युलिन, लैक्टोज, खनिज और पानी में घुलनशील विटामिन रहते हैं। 14 किलोग्राम मीठे मट्ठे या 17 किलोग्राम खट्टे मट्ठे का पोषण मूल्य 1 किलोग्राम जौ (12.5 एमजे ओई और 11% कच्चा प्रोटीन) के बराबर है। मट्ठा प्रोटीन की गुणवत्ता के कारण बढ़िया सामग्री तात्विक ऐमिनो अम्लजौ की तुलना में काफी अधिक है, लेकिन मट्ठा को प्रोटीन आहार नहीं माना जा सकता है। पोषक तत्वों की उच्च पाचनशक्ति के बावजूद, इसमें बहुत सारा पानी होता है (तालिका 106)। इसलिए, मोटा करने वाले सूअरों के आहार में मट्ठा एक सीमित मात्रा में जोड़ा जाता है, जो उनकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा नहीं कर पाता है।

तालिका 106. 1 किलो डेयरी फ़ीड की संरचना और पोषण मूल्य

जीवित वजन में संतोषजनक वृद्धि प्राप्त करने के लिए, सूअरों को संकेंद्रित चारा (मेद के पहले भाग के लिए मिश्रित चारा, जिसमें 17% एसपी होता है) खिलाना आवश्यक है। प्रतिदिन कम से कम 10 किलोग्राम मट्ठा खिलाते समय इस तरह के भोजन में विशेष रूप से पौधे के घटक शामिल हो सकते हैं। पशुओं को खनिज और वसा में घुलनशील विटामिन प्रदान करने के लिए आहार में खनिज-विटामिन अनुपूरक शामिल किया जाना चाहिए। हालाँकि, इसका खनिज भाग सोडियम मुक्त होना चाहिए, क्योंकि मट्ठे में इसकी पर्याप्त मात्रा होती है। अतिरिक्त सोडियम सूअरों के चयापचय को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जिससे पानी की बढ़ी हुई मात्रा की खपत को बढ़ावा मिलता है, जो मट्ठा में पहले से ही प्रचुर मात्रा में होता है। मट्ठा के साथ आहार का उपयोग करते समय, पशु मेद के अंत में अपने पानी का सेवन लगभग दोगुना कर देते हैं, जिससे मूत्र उत्पादन में वृद्धि होती है। परिणामस्वरूप, खेत में घोल की मात्रा लगभग दोगुनी हो जाती है।

मेद के दौरान, जीवित वजन में पर्याप्त वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए, फॉर्मूला फ़ीड को धीरे-धीरे मट्ठे से बदल दिया जाता है। मेद के दौरान, मट्ठा की मात्रा प्रति व्यक्ति 4 से 15 किलोग्राम तक बढ़ जाती है। प्रति दिन (तालिका 107)। सबसे पहले, चारा वितरित किया जाता है, और उसके खाने के बाद ही, मट्ठा को कुंडों में डाला जाता है। यह भोजन तकनीक बचे हुए चारे को खराब होने से बचाती है। कुंडों की सफाई सुनिश्चित करना आवश्यक है, क्योंकि खट्टे चारे के अवशेष सूअरों में पाचन संबंधी विकार पैदा कर सकते हैं। यदि आलू के साथ मट्ठा भी खिलाया जाए तो इसकी दैनिक मात्रा 10 किलोग्राम तक सीमित रहती है।

तालिका 107. मट्ठे का उपयोग करके सूअरों को मोटा करते समय भोजन का स्वाद, प्रति दिन प्रति व्यक्ति किलोग्राम

की उपस्थिति में बड़ी मात्रासस्ता मट्ठा और जितना संभव हो सके इसे सूअरों को देने से, संकेंद्रित चारे की दैनिक आपूर्ति 1 किलोग्राम तक सीमित की जा सकती है। हालाँकि, आहार में पोषक तत्वों की कम सांद्रता के कारण, जानवरों के औसत दैनिक वजन में कमी आएगी।

पालतू जानवरों और पक्षियों को रखने के लिए सभी सिफारिशों में से एक अनिवार्य है - स्वच्छ और ताजा पानी उपलब्ध कराना। हम इस लेख में जानवरों के शरीर में पानी की भूमिका, स्वस्थ रहने के लिए एक गाय को कितने लीटर पानी पीना चाहिए और तरल पदार्थ के सेवन से उत्पन्न होने वाली संभावित समस्याओं के बारे में बात करेंगे।

जानवरों के शरीर में पानी की भूमिका

स्तनधारियों के लिए जल जीवन का सबसे महत्वपूर्ण तत्व है। इसलिए, इसके भंडार को लगातार भरा जाना चाहिए। मवेशियों में यह शरीर के कुल वजन का लगभग 60% होता है। यह सभी कोशिकाओं, प्लाज्मा और ऊतकों में पाया जाता है। जब जानवर पीता है, खाता है और क्षय के दौरान तरल पदार्थ शरीर में प्रवेश करता है कार्बनिक पदार्थ. सबसे बड़ी मात्राउसे इसमें देरी हो रही है त्वचा, मांसपेशियाँ और संयोजी ऊतक।

क्या आप जानते हैं? स्तनपान के दौरान गाय के दूध देने का विश्व रिकॉर्ड 30,805 किलोग्राम दूध है। वह जूलियाना नामक होलस्टीन नस्ल के प्रतिनिधि से संबंधित है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में रहता है। यह रिकॉर्ड 2004 में दर्ज किया गया था। और कनाडा की एक जर्सी गाय ने अपने पूरे जीवन में रिकॉर्ड मात्रा में दूध दिया - 5.47% वसा सामग्री के साथ 211,235 किलोग्राम दूध, 14 स्तनपान के दौरान 11,552 किलोग्राम दूध वसा।

जब किसी स्तनपायी के शरीर में तरल पदार्थ की कमी हो जाती है, तो विभिन्न नकारात्मक प्रक्रियाएँ घटित होती हैं:

• कमजोर करना;
• बढ़ी हृदय की दर;
• रक्त की चिपचिपाहट में वृद्धि;
• शरीर के तापमान में वृद्धि;
• कम हुई भूख;
• तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना;
• शुष्क श्लेष्मा झिल्ली;
• चयापचय रोग;
• उत्पादकता में गिरावट.

केवल तरल की उपस्थिति में ही पाचन, ऑक्सीकरण, हाइड्रोलिसिस, अंतरकोशिकीय विनिमय और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की प्रक्रियाएं हो सकती हैं। पानी पोषक तत्वों को घोलता है, उन्हें पूरे शरीर में पहुंचाता है और इसमें से अनावश्यक और हानिकारक यौगिकों को निकालता है।
यदि नमी की हानि 20% से अधिक हो जाती है, तो पशु मर जाता है। यदि किसी स्तनपायी को पूरी तरह से पानी से वंचित कर दिया जाए, तो वह 6-8 दिनों के बाद मर जाएगा। तरल पदार्थ की कमी की तुलना में उपवास को शरीर द्वारा अधिक आसानी से सहन किया जाता है। इसलिए, यदि किसी जानवर को पानी पिलाया जाए लेकिन भोजन न दिया जाए, तो वह 30 से 40 दिनों तक जीवित रह सकता है।

गाय को प्रतिदिन कितना पानी देना चाहिए?

एक गाय को प्रति दिन कितना पानी पीना चाहिए यह कई कारकों पर निर्भर करता है:

• आहार;
• इनडोर और आउटडोर हवा का तापमान;
• आर्द्रता का स्तर;
• उसकी अपनी शारीरिक स्थिति;
• स्तनपान चरण से.

एक गाय प्रतिदिन लगभग 100-110 लीटर पानी पी सकती है, लेकिन 70 लीटर से कम नहीं।इसका मतलब है कि उसे प्रति वर्ष 36,500 लीटर तक की आपूर्ति की आवश्यकता है। यह मात्रा उसके शरीर के वजन से 50-60 गुना अधिक है। यदि आप भोजन की मात्रा के आधार पर व्यक्तिगत रूप से तरल पदार्थ की खपत दर की गणना करते हैं, तो प्रत्येक किलो सूखे भोजन के लिए आपको 4-6 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। यदि गाय स्तनपान की स्थिति में है, तो सामान्यतः दूध उत्पादन के स्तर को ध्यान में रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि एक बछिया प्रतिदिन 20 लीटर दूध देती है और 17 किलोग्राम चारा खाती है, तो उसे प्रतिदिन कम से कम 70 लीटर तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है।
गर्मी के दिनों में पानी की खपत बढ़ जाती है सक्रिय चरणस्तनपान, यानी ऐसे समय में जब गाय को दूध और पसीने के माध्यम से अधिक तरल पदार्थ छोड़ना पड़ता है।

अगर गाय दी जाए रसदार सब्जियाँ, तो पानी की खपत कम हो सकती है।उचित पानी सुनिश्चित करने के लिए, मवेशियों को चौबीसों घंटे पीने के कटोरे उपलब्ध होने चाहिए। सबसे बढ़िया विकल्प- बाड़े और खलिहान को स्वचालित पेय यंत्रों से सुसज्जित करना। यदि यह संभव नहीं है, तो जानवरों को दिन में 3-4 बार पानी दिया जाना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि पीने के कटोरे की सामग्री को ताजा तरल से बदल दिया जाए।

महत्वपूर्ण! जानवरों के निर्जलीकरण के मुख्य लक्षण हैं: बढ़ी हुई प्यास, सूखी जीभ और श्लेष्म झिल्ली, त्वचा की टोन में कमी और इंट्राऑक्यूलर दबाव, मूत्र का गाढ़ा और गहरा होना, सूजन, खराब परिसंचरण, सामान्य कमजोरी।

क्या गाय को मट्ठा पिलाना संभव है?

कई पशुपालक अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या गायों को मट्ठा खिलाना संभव है और इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। लोकप्रिय धारणा के अनुसार, इससे दूध की मात्रा बढ़ती है, वसा की मात्रा बढ़ती है, पशुओं की भूख बढ़ती है और पाचन बेहतर होता है।
मट्ठे में शामिल हैं: लैक्टोज़, प्रोटीन (9-30%), खनिज, पानी और ठोस (4-9%)। और वह सचमुच अंदर है औद्योगिक पैमाने परऔर घरों में इनका उपयोग खेत के जानवरों को पानी पिलाने के लिए किया जाता है। अनुशंसित मानदंड प्रति दिन 45-68 किलोग्राम तक हैं। आमतौर पर इसे किसी भी सामग्री को प्राप्त करने के स्थान पर, फ़ीड में जोड़ा जाता है संतुलित पोषण, उदाहरण के लिए, मकई को बदलें या खनिज अनुपूरक. इसे पीने के कटोरे में भी आसानी से डाला जाता है।

गाय को मट्ठा पीना सिखाने के लिए, आपको दिन में 5-10 घंटे के लिए पानी का प्रवाह सीमित करना चाहिए और साथ ही उसे यह डेयरी उत्पाद भी देना चाहिए।

जो किसान पशुओं को मट्ठा खिलाते हैं वे निम्नलिखित सकारात्मक पहलुओं पर ध्यान देते हैं:

1. गाय का दूध उत्पादन बढ़ता है.
2. इस योजक का दूध की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
3. मवेशियों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव।
4. फ़ीड नमी को संतुलित करने के लिए उत्पाद का उपयोग करने की संभावना।
5. कम कैलोरी वाले रूघेज फ़ीड के साथ भोजन का पूरक।
6. किसी अन्य, अधिक महंगे घटक को प्रतिस्थापित करके फ़ीड लागत को कम करने की क्षमता।

ब्याने के बाद गाय को क्या पिलायें?

गाय के ब्याने के बाद उसे विशेष देखभाल की जरूरत होती है। यह बात उसके पानी देने की विशेषताओं पर भी लागू होती है। एक सिफ़ारिश है कि जन्म देने के तुरंत बाद, 30-50 मिनट के भीतर, बछिया को एक बाल्टी गर्म नमकीन पानी (प्रति बाल्टी पानी में 10 ग्राम नमक) देना चाहिए।
गाय जल्दी ठीक हो जाए इसके लिए उसे इससे बना पेय पिलाया जाता है जई का दलियाऔर गेहु का भूसा, पानी में घुल गया। अनुपात - 100-200 ग्राम प्रति 1 लीटर तरल।

संभावित समस्याएँ और समाधान

यदि गाय के शरीर में कुछ नकारात्मक प्रक्रियाएं होती हैं, तो वह अजीब तरीके से व्यवहार करना शुरू कर देती है। यह इस तथ्य में प्रकट हो सकता है कि बछिया पीने से इंकार कर देती है, मूत्र या अपना दूध पीती है। ऐसे बदलावों पर गौर करने के बाद आपको उन्हें नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। हमें कारणों को समझना होगा और उन्हें दूर करना होगा।

क्या आप जानते हैं? सबसे बड़े नवजात बछड़े का वजन 112 किलोग्राम था, और सबसे छोटे का वजन 8 किलोग्राम था।

गाय पानी नहीं पीती या कम पीती है

कई कारणों से यह स्थिति उत्पन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, ऐसा तब हो सकता है जब जानवर तरल के तापमान से संतुष्ट नहीं है - यह या तो बहुत ठंडा है या बहुत गर्म है। पानी के तापमान की जाँच करने और इसे +12-15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने का प्रयास करें। तापमान +10°C से नीचे नहीं गिरना चाहिए। असुविधाजनक पीने के कटोरे या उसके गलत स्थान के कारण कोई जानवर पीने से इंकार कर सकता है।आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि गाय के लिए तरल पदार्थ का सेवन करना कितना आरामदायक है और सुविधा की समस्या होने पर स्थिति को बदलना चाहिए।
यदि कोई गाय सामान्य रूप से पानी पीती है और तापमान और पीने के कटोरे दोनों से संतुष्ट है, और फिर वह अचानक पीने से इनकार करने लगती है या अपनी खपत कम कर देती है, तो इसका कारण संभवतः उसके स्वास्थ्य की स्थिति है। इस मामले में, आपको अन्य लक्षणों के लिए जानवर की निगरानी करनी चाहिए, या पशु चिकित्सा सलाह लेनी चाहिए। अगर ज़ाहिर वजहेंकोई बीमारी नहीं है, शायद गाय का पेट बंद हो गया है विदेशी वस्तुया पाचन संबंधी अन्य समस्याएं हैं।

कुछ किसान सलाह देते हैं, पानी देने से इनकार करते समय, पशु की नाक को हेरिंग से रगड़ें और उसे कुछ देर के लिए सामान्य से थोड़ा अधिक नमकीन भोजन खिलाएं।

महत्वपूर्ण! गाय को, विशेषकर ब्याने के बाद ही देना चाहिए गर्म पानी (+25 ° साथ)। में सर्दी का समयतरल को चौबीसों घंटे गर्म करना आवश्यक है।

पेशाब पीता है

जब कोई गाय अपना मूत्र या अन्य गाय का मूत्र पीना शुरू कर देती है, तो इसका मतलब यह हो सकता है:

1. उसके पास पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं है।
2. उसमें नमक, प्रोटीन और पोटैशियम की कमी है।

समस्या को खत्म करने के लिए, प्रति दिन दिए जाने वाले तरल की मात्रा को सामान्य करना आवश्यक है, प्रति 1 किलो दूध में 4-5 लीटर तरल और प्रति 1 किलो सूखे भोजन में 4-6 लीटर पानी की गणना के आधार पर, और साथ ही नमक और प्रोटीन, पोटैशियम युक्त पदार्थों से आहार को संतुलित करें।

ब्याने के बाद अपना दूध (कोलोस्ट्रम) पीती है

यह स्थिति काफी दुर्लभ है. सबसे अधिक संभावना है, गाय के पास पर्याप्त पानी नहीं है और उसे दिए जाने वाले तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ाई जानी चाहिए। अन्यथा इसकी उत्पादकता कम होने का खतरा रहता है।

संक्षेप में कहें तो: एक घरेलू गाय को अच्छा महसूस कराने और अत्यधिक उत्पादक होने के लिए, उसे प्रति दिन कम से कम 70 लीटर पानी देना चाहिए। तरल की एक निश्चित मात्रा को मट्ठे से बदला जा सकता है, जिसे शरीर में पेश करने पर दूध में वसा की मात्रा बढ़ जाती है और दूध उत्पादन में सुधार होता है।
मवेशियों को रखने की मुख्य शर्त चौबीसों घंटे ताजे और साफ पानी तक पहुंच है।