खुद का चेरी उगाने वाला व्यवसाय। एक व्यवसाय के रूप में लहसुन उगाना: व्यवसाय योजना, विधियाँ और प्रौद्योगिकी सुविधाएँ। औद्योगिक पैमाने पर लहसुन उगाना

इस लेख में, हम लहसुन को एक व्यवसाय के रूप में उगाने पर विचार करेंगे: क्या लाभ हैं, आप कितना कमा सकते हैं, समीक्षा सफल उद्यमीइस क्षेत्र में और बहुत कुछ जो एक शुरुआत करने वाले को अपनी योजनाओं को व्यवस्थित करने में मदद करेगा।

यह क्या है?

लहसुन की खेती अन्य कृषि दिशाओं से किस प्रकार भिन्न है? यह सॉस और मीट के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

पौधे उगाना अपने आप में मुश्किल नहीं है, बल्कि श्रमसाध्य है, क्योंकि आपको उत्पादन की वस्तु की लगातार निगरानी करनी होती है। अक्सर, काफी छोटे क्षेत्रों में लहसुन उगाने की सलाह दी जाती है। यह बड़े क्षेत्रों के विकास की तुलना में वित्तीय और भौतिक दोनों तरह की लागतों को बेहतर ढंग से वसूल करेगा।

फायदे और नुकसान

1. शुरुआत में वास्तव में छोटी पूंजी।
2. विशेष महंगे उपकरण की कोई आवश्यकता नहीं है।
3. छोटे क्षेत्रों के विकास की संभावना।
4. लहसुन उगाने की तकनीक में सरलता।
5. छोटी प्रतियोगिता।
6. आबादी के बीच पौधे की लोकप्रियता।

• सेवका का वास्तव में जिम्मेदार और उच्च-गुणवत्ता वाला आपूर्तिकर्ता खोजना काफी कठिन है।
• मिट्टी की स्थिति की निगरानी में बहुत समय व्यतीत करना महत्वपूर्ण है।
• इसके अलावा, यदि उपलब्ध न हो तो आपको सही रेतीली दोमट मिट्टी खरीदनी होगी।
• कभी-कभी योजना को पूरा करना संभव होता है, जिससे अधिशेष को बेचने में समस्या होती है।
• बहुत पैसाआप यहाँ पैसा नहीं कमा सकते।

एक व्यावसायिक परियोजना पैसा कमाने का मुख्य विकल्प नहीं हो सकता है, लेकिन यह ठोस वित्तीय सहायता लाएगा। इसके अलावा, अधिशेष उत्पादों को अपने परिवार के लिए छोड़ना संभव होगा।

रोपण के लिए सामग्री चुनना

लहसुन की स्व-खेती के लिए व्यवसाय योजना तैयार करते समय, आपको सबसे पहले रोपण सामग्री पर निर्णय लेने की आवश्यकता होती है। आधुनिक खेती में, तीन प्रकार की सामग्री को प्रतिष्ठित किया जाता है, चाहे बढ़ती परिस्थितियों (ग्रीनहाउस या in .) की परवाह किए बिना खुला मैदान):

1. लहसुन का तीर- उपज के समय के संदर्भ में इसके बहुत अच्छे संकेतक नहीं हैं - केवल दो साल में फसल प्राप्त करना संभव होगा। इसकी कीमत बेहद कम है, जबकि इसके अंदर वास्तव में एक छोटा वायु बल्ब है, जो इस सामग्री को किसी भी अन्य से कम खरीदना संभव बनाता है।
2. सेवोक एक लौंग वाला प्याज है। से इस सामग्री केबाद में, कई दांतों वाले बड़े सिर दिखाई देते हैं।
3. लौंग - फसल के लिए सिर उगाता है।

लहसुन व्यवसाय का आधुनिक संगठन मुख्य रूप से बाद की दो सामग्रियों का उपयोग करता है, पूर्व को भविष्य की फसल के लिए आरक्षित के रूप में छोड़ देता है। लौंग और सेट की खरीद काफी महंगी है, इसलिए पीआरसी से सामग्री अक्सर खरीदी जाती है, जो सस्ती होती है। यदि आप कम कीमत पर गुणवत्ता नहीं खोना चाहते हैं, तो कृपया उतरें घरेलू सामग्री.

हम सर्वश्रेष्ठ ग्रेड का चयन करते हैं

आप पहले से ही जानते होंगे, लेकिन खेती के लिए कई पौधों की किस्मों को सर्दियों और उत्साही पौधों में बांटा गया है। लहसुन कोई अपवाद नहीं है। पूर्व शरद ऋतु रोपण (अक्टूबर के आसपास), वसंत रोपण (अप्रैल में) के लिए उत्तरार्द्ध की आवश्यकता होती है। हमे पता करने दें सबसे अच्छा ग्रेडव्यापार के लिए लहसुन, रूसी संघ और पड़ोसी देशों के लिए सबसे लोकप्रिय किस्मों को देखते हुए:

• हुबाशा - उत्कृष्ट ठंढ सहनशीलता का दावा करता है, और नमी की कमी से भी डरता नहीं है। यही कारण है कि इसका उपयोग अक्सर में किया जाता है दक्षिणी क्षेत्र... शेल्फ जीवन 9 महीने है। वास्तव में उच्च उपज में मुश्किल।
• ग्रिबोव्स्की जुबली सर्दियों की किस्म का एक प्रकार है जो औसतन 9-10 लौंग पैदा करता है। यह मध्य ऋतु है।
• यूक्रेनी वायलेट और यूक्रेनी व्हाइट - दोनों किस्में दोनों प्रकार के लिए उपयुक्त हैं। हालांकि वह निशानेबाजों को नहीं देता, दावा करता है बड़ी राशिलौंग। एक लौंग का द्रव्यमान कभी-कभी दस ग्राम तक पहुंच जाता है।
• कोम्सोमोलेट्स तीखेपन और स्वाद से भरपूर एक किस्म है। यह मध्य ऋतु भी है, तीर देता है, दस लौंग का एक बड़ा प्याज उगाने के लिए निकलता है।
• स्पा - यहां बल्ब छोटा है, लेकिन विविधता ही विभिन्न प्रकार की बीमारियों जैसे नेमाटोड और अन्य के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोधी है।
• गुलिवर - देर से संदर्भित करता है। एक घने बनावट के साथ एक सफेद मांस है, यह वास्तव में है समृद्ध स्वाद... शेल्फ जीवन लगभग 7.5 महीने है।
• सोफिएव्स्की सर्दियों की एक और किस्म है। फरक है नील लोहित रंग काबल्ब। स्पा की तरह, वह नेमाटोड जैसी बीमारियों से नहीं डरता।

पंजीकरण

एक मानक के रूप में, भावी उद्यमी इनमें से किसी एक को चुनता है कानूनी रूपव्यवसाय पंजीकरण के लिए: एलएलसी, व्यक्तिगत उद्यमी या किसान फार्म (किसान फार्म)।

बाद के संगठन आमतौर पर एक विशिष्ट कृषि पर करों का भुगतान करते हैं एकल कर, एलएलसी और व्यक्तिगत उद्यमियों के लिए, एक नामांकित कर योजना प्रदान की जाती है। पंजीकरण करते समय OKVED कोड बताना न भूलें। 01.13 - "पेय और मसालों के उत्पादन के लिए सब्जियों, फलों, फसलों का उत्पादन" आपको सबसे अच्छा लगेगा।

हम रोपण की तकनीक स्थापित कर रहे हैं

कुछ नवोदित किसान जानते हैं कि लहसुन को ठीक से कैसे लगाया जाता है। आपको मिट्टी की तैयारी के साथ एक पौधे का प्रजनन शुरू करने की आवश्यकता है। आमतौर पर, किसान भूमि को उर्वरित करने के लिए ह्यूमस या कम्पोस्ट का उपयोग करते हैं, हालांकि, याद रखें कि ताजा खाद अस्वीकार्य है।

उसके बाद, आपको रोपण के लिए सामग्री को सॉर्ट करने की आवश्यकता है। सिर को अलग-अलग दांतों में बांटा गया है। वे, बदले में, विभिन्न आकार के अंशों में विभाजित हैं। इन अंशों को एक दूसरे से एक विशिष्ट आकार-से-आकार की दूरी पर लगाया जाना बाकी है। सबसे फायदेमंद स्थान: छोटे अंश - 5 सेंटीमीटर, मध्यम - 10 और बड़े 15 सेंटीमीटर।

लाभप्रदता बढ़ाने के लिए, यह विभिन्न जड़ी-बूटियों और अन्य सहायक तैयारियों का उपयोग करने के लायक है जो पौधों को मातम से बचाने में मदद करते हैं।

हम उपकरण खरीदते हैं

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, वास्तव में पौधे न लगाएं बड़े आकारक्षेत्र। खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में लहसुन की कोई भी खेती 15-20 एकड़ में ठोस आय लाएगी, इसके अलावा, ऐसे क्षेत्रों को अपने हाथों से संसाधित करना आसान है। इसके अलावा, छोटे क्षेत्रों को विशेष उपकरणों की खरीद की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इन्वेंट्री को अभी भी खरीदना होगा।

1. बुडर।
2. फावड़े।
3. रेक।
4. कुदाल।
5. कंटेनर।
6. दस्ताने और अन्य छोटी चीजें।

पहले से ही मुनाफे में वृद्धि के साथ, जमीन के बड़े भूखंडों को किराए पर लेना और विकसित करना संभव होगा। तभी कृषि मशीनरी पर पैसा खर्च करना उचित है ताकि अब आपको हाथ से काम न करना पड़े। आपको बस एक ट्रैक्टर (अधिमानतः डीजल), एक ट्रेलर पर एक सीडर और एक हार्वेस्टर चाहिए।

हम बिक्री चैनल स्थापित करते हैं

आप लहसुन उत्पादों को बेचने से कितना कमा सकते हैं यह इस बात पर निर्भर करता है कि वितरण चैनल कितनी अच्छी तरह स्थापित हैं। माल को सीधे ग्राहक को बेचना अधिक सही और लाभदायक है, न कि थोक विक्रेताओं-पुनर्विक्रेताओं को।

एक किलो लहसुन की कीमत करीब 100-150 रूबल की कीमत पर बिकेगी। लेकिन इसके लिए बिक्री बाजार में अपनी जगह तलाशना जरूरी है, और ऐसा करना मुश्किल है। निस्संदेह, निर्माता और खरीदार के बीच बिचौलियों को बिक्री के मामले में लाभ होता है, लेकिन यह बहुत कम होता है।

उदाहरण के लिए, किराना स्टोर, इस उत्पाद का एक किलो लगभग 50-60 रूबल की कीमत पर खरीदते हैं, अंतर ध्यान देने योग्य है। बेशक, घूमने में ही समझदारी है विभिन्न बिंदुएक लाभदायक विकल्प की तलाश में, अन्य उद्यमियों की प्रतिक्रिया सुनना। थोक में बड़ी आपूर्ति बेचकर पैसा कमाने का भी एक विकल्प है। ऐसी चीजें अक्सर कैनरी द्वारा की जाती हैं और उनकी खरीद की कीमतें और भी कम होती हैं।

एक नमूने के रूप में, आप तैयार किए गए को मुफ्त में डाउनलोड कर सकते हैं।

लाभप्रदता और स्टार्ट-अप पूंजी

एक उदाहरण के रूप में, आइए कृषि मशीनरी के प्रारंभिक पट्टे और श्रमिकों को काम पर रखने के साथ एक हेक्टेयर का काफी बड़ा भूखंड लें। स्वाभाविक रूप से, कम व्यापक क्षेत्रों के लिए निवेश बहुत कम दिखता है। इस व्यवसाय योजना की तालिका इस तरह दिखती है:

व्यय रेखा		लागत राशि, हजार रूबल
1	प्रारंभिक भूमि पट्टा	5
2	कृषि उपकरण किराया	75
3	छोटी सूची की खरीद	30
4	बुवाई के लिए सामग्री की खरीद	380
5	कागजी कार्रवाई	10
6	वेतनकर्मी	40
7	उर्वरक खरीद	10
8	कर	10
9	अप्रत्याशित खर्च	10
कुल:		570

यह सुनिश्चित करना आसान है कि अपने काम में अधिक महंगी तकनीक का उपयोग करके भी किराए पर लें विशेष उपकरणऔर श्रमिकों को काम पर रखने से मालिक को मूल्य मिलता है स्टार्ट - अप पूँजी इस परियोजना के, जो अधिकांश अन्य परियोजनाओं के लिए समान लागत से कई गुना कम है। शुरुआत में आसानी सुनिश्चित करने के बाद, यह सुनिश्चित करने लायक है कि क्या इस उद्यम को खोलना लाभदायक है या नहीं।

उपरोक्त उदाहरण से, मालिक को काफी बड़ी फसल मिलती है। सामग्री के प्रकार, मिट्टी की सही देखभाल और अन्य स्थितियों के आधार पर, उपज का आंकड़ा 10 से 50 टन तक बढ़ जाता है। यहां तक ​​​​कि थोक विक्रेताओं को सामान बेचने से, उद्यमी लगभग एक मिलियन रूबल का लाभ कमाएगा, जो परियोजना की सभी स्टार्ट-अप लागतों को पूरी तरह से वापस कर देगा। लाभ फसल की बिक्री के बाद यानी शुरू होने के लगभग 2-3 महीने बाद आता है।

वीडियो: लहसुन उगाना - लाभदायक व्यापार.

उन उद्यमियों के लिए एक विस्तृत मैनुअल जो लहसुन उगाने वाला व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लेते हैं। महत्वपूर्ण बिंदु- पंजीकरण से लेकर उत्पादों की बिक्री तक - और भविष्य के उद्यम की सफलता के रहस्य, जो लगभग 600,000 रूबल कमाने में मदद करेंगे। 1 हेक्टेयर भूमि से।

लहसुन उगाना उनमें से एक है उत्तम विचारछोटे व्यवसायों के लिए। ऐसी संस्कृति सरल है, इसके लिए न्यूनतम ध्यान और निवेश की आवश्यकता होती है।

आप लहसुन को छोटी फसल में भी उगा सकते हैं व्यक्तिगत साजिशऔर एक ही समय में इकट्ठा अच्छी फसल.

यह व्यवसाय महंगी कृषि मशीनरी की खरीद और श्रमिकों को काम पर रखने का प्रावधान नहीं करता है। लहसुन की रोपाई, उगाने, संग्रह करने और भंडारण का सारा काम स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है।

नीचे दी गई जानकारी से, आप यह जान सकते हैं कि वर्णित व्यवसाय के क्या फायदे और नुकसान हैं, रोपण सामग्री का चयन कैसे करें, भूमि भूखंड, लहसुन की कौन सी किस्म उगाने के लिए सबसे अच्छी है, इसे कब और कैसे काटें, साथ ही ठीक से कैसे स्टोर करें और फसल बेचो।

लहसुन उगाने के फायदे और नुकसान

शुरू करने के लिए, यह पता लगाने योग्य है कि वर्णित व्यवसाय किन फायदे और नुकसान से भरा है।

लाभ

• न्यूनतम स्टार्ट-अप पूंजी।
• कोई कृषि मशीनरी की आवश्यकता नहीं है।
• लहसुन को आप 20 एकड़ जमीन में उगा सकते हैं।
• आसान रखरखाव।
• छोटा।
• अच्छी मांगआबादी से लहसुन के लिए।

इस तरह के व्यवसाय के मुख्य लाभों में से एक यह है कि जिस किसी के पास ग्रीष्मकालीन निवास है या छुट्टी का घर, - स्कूली छात्र से लेकर पेंशनभोगी तक।

नुकसान

• प्रारंभिक चरण में, गुणवत्ता सेट के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता की तलाश में बहुत समय व्यतीत होता है।
• किसी भी फसल की तरह लहसुन को भी मिट्टी में खाद डालने की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको उन पर पैसा खर्च करना होगा।
• जब बढ़ रहा है शीतकालीन लहसुनबलुई दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है।
• उच्च पैदावार और नियमित ग्राहकों की अनुपस्थिति के साथ, बिक्री की समस्याएं उत्पन्न होती हैं।

नुकसान महत्वहीन हैं, लेकिन व्यवसाय योजना तैयार करते समय और व्यवसाय को आगे लागू करते समय उन्हें अभी भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

व्यापार निवेश

लहसुन उगाने की सभी सादगी और सामर्थ्य के बावजूद, शुरुआत में वित्तीय लागत अपरिहार्य है। हालांकि, दूसरों की तुलना में वे न्यूनतम हैं।

एक उदाहरण के रूप में, सशर्त संख्याएं ली जाएंगी।

तो, साइट के प्रसंस्करण में लगभग 6,000 रूबल लगेंगे। इसमें जमीन की जुताई और जुताई करना और सीडलिंग बेड तैयार करना शामिल है।

20 एकड़ के लिए बुवाई सामग्री की लागत लगभग 30,000 - 40,000 रूबल होगी। (200 किलो प्रति 1 किलो तक 100 रूबल की कीमत पर।)।

20 एकड़ भूमि के लिए 8 टन उर्वरक - धरण और पीट की आवश्यकता होगी। इसकी लागत कम से कम 25,000 रूबल होगी। हालाँकि, आपको यह समझना चाहिए कि यह औद्योगिक पैमाने पर बढ़ती फसलों पर लागू होता है। उसी 20 एकड़ के लिए उर्वरक की मात्रा कई गुना कम की जा सकती है - इससे उपज और गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी।

लहसुन के भंडारण स्थान के लिए, दो विकल्प हो सकते हैं:

1. इसे उपनगरीय क्षेत्र में मौजूदा भवन में व्यवस्थित करें।
2. फसल भंडारण सुविधा बनाना या तैयार करना।

बाद के मामले में, लागत 30,000 रूबल के क्रम में हो सकती है।

नतीजतन, व्यावसायिक लागत, यदि हम दिए गए आंकड़े लेते हैं, तो 91,000 रूबल हैं।

हालांकि, प्राप्त परिणाम से 30,000 रूबल घटाए जा सकते हैं। (यदि पहले से तैयार गोदाम है) और लगभग 15,000 रूबल। (यदि कोई आवश्यकता नहीं है एक लंबी संख्याउर्वरक)। तदनुसार, राशि घटाकर 46,000 रूबल कर दी गई है।

यह याद रखने योग्य है कि आंकड़े सशर्त लिए गए थे। अधिक पाने के लिए सटीक परिणाम, सभी का विश्लेषण करना आवश्यक है वित्तीय दलों, बुवाई और उर्वरक की लागत से शुरू होकर गोदाम की व्यवस्था के साथ समाप्त होता है।

व्यवसाय कैसे पंजीकृत करें?

चूंकि लहसुन को आगे बिक्री के लिए उगाया जाएगा, इस तरह की गतिविधियां अनिवार्य पंजीकरण के अधीन हैं।

आप के रूप में रजिस्टर कर सकते हैं व्यक्तिगत व्यवसायीया एक सीमित देयता कंपनी के रूप में। सबसे बढ़िया विकल्प- एसपी

रजिस्टर करने के लिए, बस यहां जाएं कर कार्यालय, एक आवेदन जमा करें और 01.13.4 तक खुद को एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकृत करें। कराधान प्रणाली एसटीएस 6%।

इस व्यवसाय के लिए कोई विशेष परमिट नहीं हैं। हालांकि, पंजीकरण के समय, एसईएस से अतिरिक्त परामर्श करना उपयोगी होगा, क्योंकि कानून लगातार बदल रहा है।

सलाह:आप कर कार्यालय के साथ व्यवसाय पंजीकृत करने से पहले जमीन तैयार करना, खरीदना और रोपण करना शुरू कर सकते हैं।

किस तरह का लहसुन उगाना है?

लहसुन की दो मुख्य किस्में हैं: सर्दी और वसंत।

शीतकालीन लहसुन

यह किस्म वर्णित व्यवसाय के लिए आदर्श है। यह लहसुन ठंढ के लिए बहुत प्रतिरोधी है, इसकी उच्च उपज, बड़ी लौंग और अच्छा स्वाद है। इसे सितंबर और अक्टूबर के बीच लगाया जाता है।

शीतकालीन लहसुन की सबसे अधिक उपज देने वाली किस्में हैं:

• ल्युबाशा।
• रियाज़्स्की।
• पोलेस्की।
• मेसिडोर (डच लहसुन)।
• मरहम लगाने वाला।
• पतझड़।
• प्लूटो।
• ग्रिबोव्स्की।
• गारक्वा।
• बचाया।
• सीथियन।

वसंत

लहसुन की यह किस्म केवल रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ती है, क्योंकि इसका ठंड, बर्फ और ठंढ के प्रति नकारात्मक दृष्टिकोण है। उचित रूप से लगाए गए पौधे हमेशा अपेक्षित उपज नहीं देते हैं। इसे अपने लिए और देश में उगाना बेहतर है।

वसंत लहसुन की सबसे अधिक उपज देने वाली किस्में:

• येलेनोव्स्की।
• क्लेडोर।
• स्वाद।

ऊपर से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि लहसुन की सर्दियों की किस्मों को वरीयता दी जानी चाहिए, क्योंकि वे बिक्री के लिए उगाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

रोपण सामग्री के साथ गलत गणना कैसे न करें?

लहसुन रोपण सामग्री कई प्रकार की होती है:

• सेवोक या वन टूथ एक लौंग वाला प्याज है। अच्छी उत्पादकता और बड़ी संख्या में लौंग में कठिनाइयाँ।
• एरियल बल्ब एरो बल्ब हैं। इसे अगले वर्ष के लिए रोपण सामग्री के रूप में उगाया जाता है।
• एक परिपक्व बल्ब के सिर का लौंग पहला प्रजनन है, या लहसुन के सिर का हिस्सा है। सबसे अच्छी बीज सामग्री में से एक।

रोपण सामग्री चुनते समय, आपको लहसुन के सिर पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यदि उस पर 4 से अधिक लौंग हैं, जिसमें बड़े भी शामिल हैं, तो लहसुन खराब हो जाता है और कमजोर फसल देगा।

एक वायु बल्ब से अच्छी रोपण सामग्री प्राप्त की जा सकती है। उसमें से सेवोक उगाया जाता है, जो फिर बैठता है। परिणाम अच्छी पैदावार होगी।

पहले प्रजनन (एक परिपक्व बल्ब के सिर की लौंग) के संबंध में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि यह भी एक उत्कृष्ट रोपण सामग्री है। हालांकि, इसे खरीदना काफी मुश्किल है और इसका खतरा है विभिन्न रोगअंतिम उपज को कम करना।

व्यवसाय के लिए सबसे अच्छा विकल्प सेवका खरीदना है। इससे आप न केवल अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि अगले वर्ष के लिए बीज भी प्राप्त कर सकते हैं।

जमीन का चुनाव

रोपण स्थल अच्छी तरह से सूखा और उपजाऊ होना चाहिए, और अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।

लहसुन को ग्रीनहाउस में उगाना बेहतर है, क्योंकि यह इसे विभिन्न हानिकारक मौसम स्थितियों से बचाएगा। इससे अच्छी पैदावार हासिल करना भी संभव होगा।

यह सलाह दी जाती है कि भूमि को पट्टे पर न दें, क्योंकि यह महंगा है। आदर्श यदि उपनगरीय क्षेत्र का स्वामित्व है। तदनुसार, ऐसा व्यवसाय उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो एक निजी घर में रहते हैं या जिनके पास ग्रीष्मकालीन कुटीर है।

क्या आपको कृषि मशीनरी की आवश्यकता है?

ऐसे व्यवसाय के लिए कृषि मशीनरी की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, भूमि भूखंड के मैनुअल प्रसंस्करण के लिए अक्सर बहुत प्रयास और समय की आवश्यकता होती है।

अगर लहसुन को औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है, तो निश्चित रूप से तकनीक की जरूरत पड़ेगी। इस बारे में है:

• खेतिहर;
• मिनी ट्रैक्टर;
• संवाहक;
• पानी देने की मशीन;
• लहसुन बीनने की मशीन।

उपरोक्त सभी उपकरणों की कीमत कम से कम 5,000,000 रूबल होगी। हर कोई इस तरह के व्यवसाय को शुरू करने के लिए इतनी राशि आवंटित नहीं कर पाएगा। इसलिए, अपने आप को तात्कालिक इन्वेंट्री तक सीमित रखना बेहतर है, जिसकी कुल लागत लगभग 20,000 रूबल होगी।

लहसुन उगाने की तकनीक

चूंकि यह पहले ही ऊपर उल्लेख किया जा चुका है कि व्यापार के लिए लहसुन की सबसे अच्छी किस्म सर्दी है, तो इसके उदाहरण पर, रोपण से संग्रह और भंडारण तक बढ़ने की तकनीक पर विचार किया जाएगा।

सर्दियों के लहसुन को पहली ठंढ से 40 दिन पहले - यानी सितंबर के अंत या अक्टूबर की शुरुआत में लगाया जाना चाहिए।

रोपण सामग्री के रूप में, मध्यम और बड़े बल्बों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें पहले लौंग में विभाजित किया गया था। यदि बल्ब में 2-3 लौंग हैं, तो यह रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है।

सलाह:हर 3 साल में, बीज को नवीनीकृत करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि लहसुन के प्रसार के लिए केवल लौंग का उपयोग करने से होता है गंभीर रोगपैदावार कम करना।

रोपण सामग्री के चयन की प्रक्रिया में, यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि शीर्ष सूखे तराजू गलती से लौंग से नहीं निकाले जाते हैं। यदि ऐसा होता है, तो लौंग को स्थगित कर देना चाहिए, क्योंकि इसे लगाने से बीमारी का खतरा होता है।

मिट्टी तैयार करना एक अनिवार्य कदम है। रोपण के लिए भूमि अधिमानतः तटस्थ स्तर पर स्थित होनी चाहिए, उपजाऊ और पहले से निषेचित होनी चाहिए। आप तराई में लहसुन नहीं लगा सकते हैं, क्योंकि इसमें पानी लगातार जमा होगा, और एक पहाड़ी पर, क्योंकि सर्दियों की हवा लगाए गए सेटों को ठंड का कारण बनेगी।

रोपण से 1 सप्ताह पहले क्यारियों को तैयार किया जाता है। मिट्टी को खोदा गया है - इष्टतम गहराई 25 सेमी है। साइट से सभी संभावित खरपतवार हटा दिए जाते हैं। उसके बाद, आपको लगभग 5 किलो जोड़ने की जरूरत है। धरण इसमें 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 वर्गमीटर शामिल है। मी। और 20 ग्राम पोटेशियम नमक। इस अवस्था में किसी भी दशा में ताजी खाद का प्रयोग नहीं करना चाहिए।

रोपण से एक दिन पहले, अमोनियम नाइट्रेट को बेड में जोड़ा जाना चाहिए - 10 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर। एम।

जमीन को पानी पिलाया जाता है, और बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।

आप मिट्टी के तापमान को मापने के बाद ही लहसुन लगा सकते हैं। इसमें 5 सेमी की गहराई पर 13-15 डिग्री सेल्सियस का संकेतक होना चाहिए। बिस्तरों को समतल किया जाता है और उनके बीच कम से कम 20 सेमी की दूरी होनी चाहिए। लहसुन खुद एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है .

लहसुन की टपकाने की गहराई:

• बड़े दांत - 8-9 सेमी।
• मध्यम दांत - 6-7 सेमी।

लगाए गए लहसुन के बिस्तरों को धरण, चूरा और पीट की 5 सेंटीमीटर परत के साथ छिड़का जाता है।

रोपण के बाद, लहसुन को निराई-गुड़ाई और नियमित रूप से खिलाना चाहिए। इसे सही तरीके से कैसे करें, आप विशेष साहित्य से सीख सकते हैं।

आप तैयार फसल को अगस्त के मध्य या सितंबर की पहली छमाही में काट सकते हैं।

लहसुन को भंडारण के लिए भेजने से पहले, इसे अच्छी तरह से सुखाकर काट लेना चाहिए। सर्वश्रेष्ठ प्रमुखअगले रोपण के लिए स्थगित कर दिया जाता है, बाकी को भंडारण और आगे की बिक्री के लिए भेज दिया जाता है।

अधिक पाने के लिए विस्तार में जानकारीलहसुन उगाने के लिए, हम संपर्क करने की सलाह देते हैं विषयगत फ़ोरमया बागवानी साहित्य की मदद लें।

बिक्री बाजार

आप उगाए गए लहसुन को निम्नलिखित तरीकों से बेच सकते हैं:

• खुदरा। उदाहरण के लिए, किराए पर किराना बाजार व्यापारिक स्थानऔर सीधे खरीदार को बेचते हैं।
• थोक। उदाहरण के लिए, मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, दवा कंपनियों को उत्पादों की पेशकश करने के लिए, डब्बों में सामान भरनेवाला कारख़ाना, रेस्तरां, और अलग - अलग जगहेंखानपान।

लहसुन को कैसे बेचना है, यह खुद उद्यमी ही तय करता है। चूंकि यहां सब कुछ व्यापार के पैमाने पर निर्भर करता है।

लाभप्रदता, या आप कितना कमा सकते हैं?

गणना बहुत सीधी हैं।

1 हेक्टेयर से और खेती की सभी कृषि तकनीकों के अधीन, आप लगभग 13 टन लहसुन प्राप्त कर सकते हैं। 50 रूबल / 1 किलो के क्षेत्र में इसकी लागत को ध्यान में रखते हुए। शुद्ध लाभ लगभग 600,000 रूबल होगा। यह ऐसे व्यवसाय के लिए एक उत्कृष्ट संकेतक है।

स्वाभाविक रूप से, छोटे क्षेत्रों के साथ, राशि बहुत कम होगी। फिर भी, पारिवारिक व्यवसाय के लिए, यह एक अच्छा परिणाम है। इसके अलावा, लहसुन के साथ, आप बाद में बिक्री के लिए प्याज, गाजर, जड़ी बूटी, सब्जियां और अन्य फसलें उगा सकते हैं।

कृषि, बड़े पैमाने पर संकट के लिए "धन्यवाद", सक्रिय रूप से विकसित होने लगी। पहले से ही कई उद्यमियों ने आशाजनक दिशा को महसूस करते हुए, अपना खुद का व्यवसाय शुरू किया है। कुछ क्षेत्रों में प्रभावशाली नकदी प्रवाह की आवश्यकता होगी। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो न्यूनतम निवेश के साथ उच्च लाभ लाते हैं, उदाहरण के तौर पर कम से कम एक व्यवसाय के रूप में लहसुन की खेती को लें।

लहसुन की खेती के रहस्यों को जानकर आप जा सकते हैं उच्च स्तरबिक्री।

हमारा व्यवसाय मूल्यांकन:

प्रारंभिक निवेश - 5000 रूबल से।

बाजार संतृप्ति मध्यम है।

व्यवसाय शुरू करने की जटिलता 5/10 है।

लहसुन उगाने वाला व्यवसाय निम्नलिखित कारणों से लाभदायक है:

• तुम भी घर पर अपना "वृक्षारोपण" व्यवस्थित कर सकते हैं।
• बिक्री स्थिर है क्योंकि गर्मी और सर्दी दोनों में लहसुन की मांग रहती है।
• प्रतिस्पर्धा अधिक नहीं है, क्योंकि रूस, बेलारूस और यूक्रेन में कुछ किसान बिक्री के लिए लहसुन उगाने में लगे हुए हैं।
• व्यवसाय में निवेश का लगभग पूर्ण अभाव, यदि आपके पास अपनी जमीन है।
• रोपण रखरखाव मुश्किल नहीं है।

बाजार में लहसुन की कोई कमी नहीं है, लेकिन थोक व्यापारी और निजी व्यापारी हमेशा विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं की पेशकश की तलाश में रहते हैं गुणवत्ता वाला उत्पादकम कीमत पर।

औद्योगिक पैमाने पर लहसुन उगाना तभी लाभदायक होगा जब यह मौजूदा खेत में एक तरह का "अतिरिक्त" बन जाए! लेकिन सिर्फ लहसुन बेचने से ज्यादा कमाई नहीं होगी। इसलिए, व्यवसाय योजना बनाते समय, फसल की उपज की गणना करना सुनिश्चित करें और सोचें कि आप साइट पर और कौन सी सब्जियां लगा सकते हैं।

मुद्दे का कानूनी पक्ष

यदि आपने दोस्तों और रिश्तेदारों को बिक्री के लिए घर पर लहसुन उगाने की योजना बनाई है, तो अपने "व्यवसाय" को पंजीकृत करने का कोई मतलब नहीं है। कर अधिकारियों- गलत बिक्री की मात्रा। लेकिन एक औद्योगिक कृषि उद्यम के मामले में, आप कागजी कार्रवाई के बिना नहीं कर सकते - यह आपको भविष्य में कानूनी संस्थाओं के साथ सहयोग करने की अनुमति देगा। कायदे से, 1 हेक्टेयर से कम भूमि शामिल होने पर बाहर लहसुन उगाना व्यवसाय नहीं माना जाएगा!

एक व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी पंजीकृत करते समय, OKVED कोड 01.13.4 रूट फसलें और कंद, सब्जियां, सब्जी बल्बनुमा फसलें लिखें।

निजी किसानों के लिए, विशेष "विशेषाधिकार" प्रदान किए जाते हैं - एक कम कर। पाने का मौका है सरकारी सब्सिडीएक व्यवसाय शुरू करने के लिए। लहसुन की औद्योगिक खेती को सभी नियमों के अनुसार बिक्री के लिए पंजीकृत करने और व्यापार करने के लिए पर्यवेक्षी अधिकारियों से अनुमति प्राप्त करने में कम से कम 1 महीने का समय लगेगा।

एक उपयुक्त भूमि भूखंड की तलाश करें

व्यवसाय की लाभप्रदता में उल्लेखनीय वृद्धि होगी यदि ग्रीनहाउस में लहसुन की खेती अपने स्वयं के भूमि भूखंड पर की जाती है - किराए में महत्वपूर्ण बचत।

किराये की कीमत विशिष्ट क्षेत्र पर निर्भर करेगी। वी बीच की पंक्तिउदाहरण के लिए, यह राशि 1 हेक्टेयर भूमि के लिए लगभग 5000/वर्ष है।

क्षेत्रों का चयन करते समय, कृषि प्रौद्योगिकी, इसके रोपण के तरीकों और विशेषताओं को ध्यान में रखा जाता है। यहां की मिट्टी उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए। लहसुन की लगभग सभी किस्में एक अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र में उत्कृष्ट विकास परिणाम दिखाती हैं।

लहसुन उगाने की तकनीक

लहसुन उगाने की व्यवसाय योजना बनाते समय, पहले यह निर्धारित करें कि आप किस प्रकार की फसल उगाएंगे:

• शीतकालीन लहसुन। सबसे अच्छा तरीकाउद्यमियों के लिए - ठंढ प्रतिरोधी किस्में, उच्च उपज, बड़े स्लाइस, स्वाद गुणअति उत्कृष्ट। रोपण सितंबर के अंत से अक्टूबर के अंत तक होता है। शीतकालीन लहसुन उगाना कृषि-औद्योगिक उद्यमों में अधिक आम है। अधिक उपज देने वाली किस्में - डॉक्टर, हुबाशा, पोलेस्की, शरद ऋतु, गरकुआ, स्कीफ, प्लूटो।
• वसंत लहसुन। संस्कृति केवल दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है, जहां अप्रैल की शुरुआत तक बर्फ पूरी तरह से पिघल जाती है। समशीतोष्ण जलवायु में, इस समय जमीन अभी भी ठंडी है - रोपण सामग्री अंकुरित नहीं होगी। वसंत लहसुन उगाना छोटे पिछवाड़े के लिए अधिक उपयुक्त है। अधिक उपज देने वाली किस्में - क्लेडोर, फ्लेवर, येलेनोव्स्की।

लहसुन उगाने की तकनीक चुनी हुई रोपण सामग्री पर निर्भर करेगी। बीज से संस्कृति नहीं पनपती। उनके रूप में लौंग और बल्ब का उपयोग किया जाता है। इस संबंध में, सर्दियों की फसलें "सार्वभौमिक" हैं - कोई भी रोपण सामग्री उपयुक्त है। वसंत लहसुन केवल लौंग द्वारा उगाया जा सकता है।

खेती की जो भी विधि चुनी जाती है, तकनीक इस प्रकार है:

• केवल उच्च गुणवत्ता वाले दांत या बल्ब चुनें। रोपण सामग्री पर रोग क्षति का कोई निशान नहीं होना चाहिए।
• रोपण सामग्री को जड़ों के साथ 6-7 सेमी जमीन में दबा दिया जाता है। नमूनों के बीच की दूरी 10 सेमी तक है, और पंक्तियों के बीच - कम से कम 20 सेमी।

लहसुन की चयनित किस्म के आधार पर विशिष्ट बढ़ती स्थितियां भिन्न हो सकती हैं। लेकिन सामान्य तौर पर, संस्कृति निंदनीय है। आपको बस बिस्तरों को नियमित रूप से पानी देना है, परिणामी तीरों को काटना है, खरपतवार निकालना है, मिट्टी को ढीला करना है, साइट को निषेचित करना है।

सर्दियों के लहसुन उगाने की तकनीक में जमीन के ऊपर अंकुर निकलने के 100-120 दिन बाद कटाई शामिल है। अगला कदम कटा हुआ लहसुन का भंडारण सुनिश्चित करना है। और सर्दियों के लहसुन के बारे में क्या अच्छा है - इसे उचित परिस्थितियों में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि बाहर का मौसम नम है, तो लहसुन को घर के अंदर सुखाया जाता है।

क्या आपको विशेष उपकरण की आवश्यकता है?

बढ़ते सर्दियों के लहसुन, की बात कर रहे हैं गृह व्यापार, यंत्रीकृत उपकरणों की अनिवार्य उपलब्धता की आवश्यकता नहीं है। लेकिन अनुभवी माली इस बात की पुष्टि करेंगे कि बड़े को संभालना कितना मुश्किल है भूमि... इसलिए, पूरे कृषि परिसर के लिए उपयुक्त उपकरण खरीदना आवश्यक होगा।

लहसुन खोदने वाला

इसमे शामिल है:

• मिनी ट्रैक्टर,
• खेतिहर,
• पानी भरने की मशीन,
• फसल छँटाई कन्वेयर।

एक व्यवसाय के रूप में लहसुन उगाना एक आकर्षक विकल्प है। यह गांव के लिए एक आसान उपक्रम है और इससे आपको अतिरिक्त आय होगी। समय के साथ, बिक्री के लिए लहसुन की खेती को नियमित थोक वितरण, यहां तक ​​कि निर्यात के लिए उत्पादन पैमाने तक बढ़ाया जा सकता है।

लहसुन लगाना और उगाना काफी सरल व्यायाम है। कई लोग इसे निजी इस्तेमाल के लिए लगाते हैं। किस्म के सही चुनाव और सभी बारीकियों के अध्ययन से खेती की प्रक्रिया को कुशल और लाभदायक बनाया जा सकता है। पता लगाओ कैसे!

हम पंजीकरण के साथ शुरू करते हैं

लहसुन व्यवसाय को पंजीकृत करने की आवश्यकता है, खासकर जब व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है।

नौसिखिया उद्यमियों के लिए - एक किसान फार्म (KFH) के रूप में एक व्यवसाय पंजीकृत करें - 1 हेक्टेयर भूमि तक या एक व्यक्तिगत उद्यमी (IE) के रूप में।

करो का भुगतान करें:

• केएफएच - आप एकीकृत कृषि कर के अधीन हैं - एकीकृत कृषि कर;
• आईपी ​​- सरलीकृत कराधान प्रणाली (एसटीएस)।

पंजीकरण के दोनों रूपों के लिए कर की दर समान है।

पंजीकरण के लिए, क्लासिफायर ओकेपीडी 2 01.13.4 रूट फसलों और कंद, सब्जियां, सब्जी बल्बस फसलों के कोड का उपयोग करें।

पंजीकरण की अवधि 1 महीने है।

बिचौलियों के बिना पंजीकरण लागत - 20,000 रूबल।

एक किस्म का चयन

शीतकालीन लहसुन उगाना सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण है सही पसंदहमारी जलवायु के लिए उपयुक्त किस्में।

लहसुन होता है:

• वसंत (अप्रैल-मई), रेतीली दोमट मिट्टी इसके लिए उपयुक्त होती है;
• सर्दी (सितंबर के अंत - अक्टूबर), हल्की दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है।

कई किस्में हैं:

ल्युबाशा:

• फायदे - ठंढ प्रतिरोध, शुष्क प्रतिरोध, लंबी शैल्फ जीवन (10 महीने तक);
• रंग - बैंगनी धारियों के साथ सफेद;
• तने की ऊँचाई - 0.9–1.2 मीटर;
• लौंग की संख्या - 4-7 टुकड़े;
• प्याज का वजन - 80-120 ग्राम।

बचाया- शीतकालीन लहसुन की विविधता:

• फायदे - उच्च रखने की गुणवत्ता, उच्च उपज (20 टन / 1 हेक्टेयर तक);
• लौंग की संख्या - 7-9 पीसी ।;
• प्याज का वजन - 60-100 ग्राम।

गुलिवर- मध्य-देर से ग्रेड:

• फायदे - तेज स्वाद, गुणवत्ता बनाए रखना (8 महीने तक), उपज (0.98 किग्रा / 1 वर्ग मीटर);
• लौंग की संख्या - 3-5 पीसी ।;
• प्याज का वजन - 90-120 ग्राम;
• बल्ब का आकार गोल-चपटा, घना होता है।

लाल ड्यूक- शीतकालीन लहसुन की एक दुर्लभ किस्म:

• प्याज का वजन - 70-120 ग्राम;
• लौंग की संख्या - 5-8 पीसी ।;
• बैंगनी रंग।

फायदा- एक नई रोमानियाई किस्म:

• फायदे - ठंढ प्रतिरोध, उच्च उपज, जलवायु के अनुकूलता, सरलता, उच्च रखने की गुणवत्ता (12 महीने तक), रोग प्रतिरोध;
• सर्दियों से पहले लगाया;
• तने की ऊँचाई - 1 मीटर से;
• लौंग की संख्या - 4-7 टुकड़े;
• प्याज का वजन - 85-170 ग्राम।

हरनासो- एक नई पोलिश किस्म:

• फायदे - बड़े सिर, उच्च उत्पादकता।

भूमि की आवश्यकताएं

व्यवसाय के रूप में लहसुन उगाने के लिए उचित मात्रा में भूमि की आवश्यकता होती है। 20 sq. से व्यवसाय शुरू करें। मी।, लेकिन आगे बगीचे के विस्तार की संभावना के साथ।

पौधे प्रदान करने वाली काली मिट्टी का विकल्प चुनें आवश्यक विटामिनऔर खनिज।

किराये की कीमत (मास्को क्षेत्र) - 2,500 रूबल / 1 वर्ग एम।

20 वर्ग मीटर = रगड़ 50,000

सिंचाई के लिए पानी की निरंतर पहुँच प्रदान करें।

रोपण और बढ़ रहा है

भूमि की तैयारी

शीतकालीन लहसुन की खेती में रेतीली दोमट मिट्टी का उपयोग शामिल है।

लैंडिंग के लिए सही जगह चुनना महत्वपूर्ण है। यदि इस भूमि का उपयोग पहले अन्य फसलों के लिए किया जाता था, तो विचार करें:

• अच्छा: गोभी, फलियां, कद्दू के बीज और साग के बाद पौधे;
• खराब: आलू, टमाटर, प्याज के बाद पौधे लगाएं; उनके रोग लहसुन में बदल सकते हैं।

वनस्पति उद्यान एक समान होना चाहिए, बिना तल के (वसंत में उनमें पानी जमा हो जाता है) और पहाड़ियाँ (सर्दियों में हवा बर्फ से उड़ जाती है, फसल जम जाती है)।

2 सप्ताह में भूमि और क्यारियों को पंक्तियों में तैयार करें।

बीज चयन

सबसे बड़े, स्वस्थ बल्बों का चयन करें। रोपण से ठीक पहले, प्याज छीलें और इसे चिव्स में अलग करें। रोपण की गहराई: मिट्टी की सतह और लौंग के शीर्ष के बीच - 5 सेमी तक। यदि कम है - यह जम जाएगा, अधिक - सड़ जाएगा।

3 प्रकार के बीज होते हैं:

1. एक तीर से एक बल्ब (वायु बल्ब) - इससे एक सिंगल टूथ बल्ब उगता है, जो नीचे भी बैठता है, इससे एक पूर्ण लहसुन उगता है;
2. एक दांत वाला बल्ब या सेट - आपको लहसुन के सिर प्राप्त करने की अनुमति देता है;
3. सिर का एक दांत।

अंतिम 2 प्रकारों में से किसी एक का उपयोग करें, क्योंकि वायु बल्ब केवल 2 वर्षों के बाद ही काटा जाएगा।
रोपण सामग्री की मात्रा रोपण घनत्व और विविधता पर निर्भर करती है, लेकिन 600-1,500 किग्रा / हेक्टेयर की सीमा में है।

खेती के लिए उर्वरक

1. फॉस्फेट-पोटेशियम उर्वरक - जुताई के दौरान लागू करें;
2. सूक्ष्म पोषक तत्वों का मिश्रण - रोपण सामग्री को संसाधित करें;
3. ह्यूमिक फर्टिलाइजर - इसमें बीज को भिगो दें, इससे पैदावार कम से कम 20% बढ़ जाती है;
4. नाइट्रोजन ड्रेसिंग - लहसुन के उगने पर वसंत ऋतु में लगाएं।

प्रस्थान समयआपके क्षेत्र के भूगोल पर निर्भर करता है:

• दक्षिण, पश्चिम - अक्टूबर का तीसरा दशक;
• उत्तर, पूर्व - सितंबर का दूसरा दशक;
• केंद्र - सितंबर का तीसरा दशक - अक्टूबर की शुरुआत।

रोपण के दौरान, मिट्टी 10-12 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होनी चाहिए।

फसल काटने वाले

सभी पत्तियाँ पीली पड़ने के बाद ही कटाई करें, केवल शुष्क मौसम में। प्रदान करना दीर्घावधि संग्रहणफलों को धूप में सुखाएं, तनों को छोटा करें, जड़ों को काटें, खराब फलों को सावधानी से छांटें।

एक व्यापार वीडियो के रूप में लहसुन उगाना

उपकरण

लहसुन उगाने की व्यवसाय योजना में एक आइटम शामिल है: उपकरणों की खरीद। उसकी मदद के बिना हल चलाना मुश्किल होगा। बड़ा क्षेत्रलैंडिंग के लिए।

लहसुन की औद्योगिक खेती के लिए उपकरणों की न्यूनतम सूची:

उपकरण	मुलाकात	औसत लागत, रगड़।
हल, कल्टीवेटर के साथ मोटोब्लॉक	निराई-गुड़ाई, बुवाई, खुदाई एवं अन्य कृषि कार्यों में सहायता	30 000
उद्यान स्प्रेयर	रसायनों, उर्वरकों का छिड़काव	3 000
पानी की टंकी	सिंचाई के लिए जल भंडारण	1 000
मैनुअल मिट्टी की खेती के लिए उपकरण	मिट्टी को ढीला करना, हिलना, निराई करना, रोपण करना	10 000
कुल	-	44 000

उपकरणों की यह सूची वैकल्पिक है। यह केवल आपके काम को आसान बनाने में आपकी मदद करेगा। मुख्य बात यह है कि भूमि की खेती के लिए उपकरणों का न्यूनतम सेट होना चाहिए।

कर्मचारी

20 वर्ग मीटर से एक व्यवसाय शुरू करना। आप सब कुछ खुद कर सकते हैं आवश्यक कार्य... यदि क्षेत्र बड़ा है, तो किराए के श्रमिकों पर विचार करें।

औसत वेतन 30,000 रूबल / माह या 360,000 रूबल / वर्ष है।

एक व्यवसाय के लिए सबसे अच्छा विकल्प मौसमी अंशकालिक काम की जरूरत वाले लोगों को आकर्षित करना है, यदि आवश्यक हो।

यदि आपके पास इस क्षेत्र में ज्ञान की कमी है, तो किसी कृषि विज्ञानी से बढ़ने की सलाह लें।

प्रतिस्पर्धा और व्यावसायिक संभावनाएं

आज, लहसुन की अत्यधिक मांग है, और रूस में इस प्रकार का व्यवसाय अभी औद्योगिक स्तर तक पहुंचने लगा है। घरेलू खेती सभी जरूरतों के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए इसे अन्य देशों से निर्यात किया जाता है:

• भारत;
• चीन;
• मिस्र।

दुनिया में प्रति वर्ष 10 मिलियन टन बढ़ रहा है।

विश्व में 65% लहसुन की फसल चीन से आती है, लेकिन इसकी गुणवत्ता बहुत कम है।

आपको लहसुन व्यवसाय के विचार के लिए समझौता क्यों करना चाहिए?

1. पौधे की आवश्यकता नहीं है विशेष ध्यान, यह सामान्य लैंडिंग नियमों का पालन करने के लिए पर्याप्त है;
2. उच्च उत्पादकता;
3. स्थिर और काफी उच्च लागत;
4. फसल का लंबा भंडारण;
5. मांग साल भर, बढ़ती मांगसितम्बर में;
6. छोटी प्रतियोगिता।

सावधान रहे!

आप एक ही जगह पर 3 साल में 1 बार से ज्यादा पौधा नहीं लगा सकते।

फसल विपणन

मुख्य वितरण चैनल:

• खाद्य बाजार: थोक या खुदरा बिक्री;
• किराना स्टोर;
• भोजन के साथ रेस्तरां और अन्य समान प्रतिष्ठान;
• डिब्बाबंद भोजन या सॉसेज का उत्पादन करने वाले कारखाने;
• दवा कंपनियां;
• डीलरों को बेचना सबसे सुविधाजनक तरीका है, हालांकि कीमत कम होगी, लेकिन आपको खरीदारों की तलाश करने और अनुबंध तैयार करने की आवश्यकता नहीं है।

बड़े, सुंदर सिर सबसे अच्छे से खरीदे जाते हैं। इसलिए बिक्री के लिए लहसुन उगाने के लिए उपयुक्त किस्मों का चयन करें।

लहसुन की खुदरा कीमत 150 रूबल है। प्रति 1 किलो।, कभी-कभी सभी 200 रूबल।

थोक लागत - 80 रूबल। 1 किलो के लिए।

व्यापार व्यय और लाभ

किसी भी व्यवसाय की तरह, लहसुन उगाने के लिए निवेश की आवश्यकता होती है।

भूमि पट्टा मूल्य, रूबल / हेक्टेयर प्रति वर्ष:

• उत्तरी क्षेत्र (बंजर भूमि) - लगभग 500;
• दक्षिण-पश्चिम (काली धरती) - 3,500;
• मध्य क्षेत्र - 2,000।

उर्वरक की कीमत - 5,000 रूबल से। प्रति 1 हेक्टेयर।

1 हेक्टेयर का प्लॉट

रोपण सामग्री (लौंग) - 1,700-2,000 किग्रा।

रोपण सामग्री की लागत 60 रूबल / किग्रा = 102,000-120,000 रूबल है।

औसत फसल 35 टन है।

राजस्व - 2,800,000-5,250,000 रूबल। 1 फसल के लिए।

20 वर्गमीटर का प्लॉट

रोपण सामग्री (लौंग) - 200 किग्रा।

रोपण सामग्री की लागत 60 रूबल / किग्रा = 12,000 रूबल है।

औसत फसल 7,000 किलोग्राम है।

राजस्व - 560,000–1,050,000 रूबल। 1 फसल के लिए।

विचार करनाकि सर्दियों के लहसुन की बुवाई की लागत वसंत लहसुन की तुलना में अधिक है, लेकिन उपज भी अधिक है। वसंत लहसुन को साफ करना आसान है।

व्यापार पेबैक- 1 सीजन। दूसरे वर्ष से, लाभ अधिक होगा, क्योंकि उपकरण की लागत केवल पहले वर्ष में ही आवश्यक है।

लाभप्रदता (थोक) - 70%

लाभप्रदता(खुदरा) - 150% तक

गांव के लिए अन्य आकर्षक विचार

अधिकांश रूसी आबादी इस सब्जी को व्यक्तिगत उपभोग के लिए लगाती है। लेकिन यह एक लाभदायक व्यवसाय हो सकता है। छोटे व्यवसाय में निवेश - केवल 150,000 रूबल।

सबसे लोकप्रिय सब्जी जिसे पूरे साल उगाया जा सकता है। ग्रीनहाउस खेती आपको लाएगी अच्छा लाभ, विशेष रूप से सर्दियों की अवधिजब उत्पाद की कीमतें बहुत अधिक हों। निवेश की राशि 1,600,000 रूबल है। आप कम राशि से शुरुआत कर सकते हैं।

रास्पबेरी व्यवसाय एक छोटा, संभवतः परिवार के स्वामित्व वाला व्यवसाय है, जो स्वादिष्ट और उपयोगी जामुन... पर्याप्त के साथ फंडएक बड़े क्षेत्र में रोपण के साथ तुरंत शुरू करें, उदाहरण के लिए, 1 हेक्टेयर।

उन लोगों के लिए जो इसके बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं कृषि, लेकिन इस पर अपना खुद का व्यवसाय बनाने का फैसला किया, हम लहसुन की खेती पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। इस स्पष्ट कृषि फसल के लिए न्यूनतम निवेश की आवश्यकता होती है, अच्छी फसल पैदा होती है और यह बहुत मांग में है। इसलिए, लहसुन के साथ अपना खुद का व्यवसाय बनाना काफी संभव है।

कानूनी मुद्दों

अगर आपने कभी नहीं उद्यमशीलता गतिविधिलगे नहीं थे, एक व्यवसाय के रूप में लहसुन उगाने को वैध किया जाना चाहिए। आपको विभिन्न में तल्लीन करने की आवश्यकता नहीं है विधायी बारीकियांऔर एकमात्र मालिक के रूप में काम करते हैं या कंपनी... लेकिन जो लोग कृषि क्षेत्र में काम करते हैं, उनके लिए व्यावसायिक संगठन का एक अलग रूप प्रदान किया जाता है - एक किसान खेत (पीएफएच)। उनके बीच एकमात्र अंतर यह है कि पंजीकृत किसान खेतों वाले किसान एकीकृत कृषि कर के अनुसार करों का भुगतान करते हैं, और एक व्यक्तिगत उद्यमी या कानूनी इकाई एक सरलीकृत प्रणाली के तहत काम कर सकती है। लेकिन वहां की दरें लगभग समान हैं।

लहसुन उगाने वाले व्यवसाय को पंजीकृत करते समय, आपको गतिविधि कोड का संकेत देना चाहिए। OKPD 2 01.13.4 रूट और कंद, सब्जियां, बल्बनुमा सब्जी फसलों को चुनने की सिफारिश की गई है।

कुल वित्तीय योजनालगभग 20 हजार रूबल के लिए प्रदान करना चाहिए। एक उद्यम पंजीकृत करने के लिए। इसमें करीब एक माह का समय लगेगा। आप इस मुद्दे को विशेष फर्मों पर छोड़ सकते हैं, लेकिन तब खर्चों की मात्रा थोड़ी बढ़ जाएगी।

हम लैंडिंग के लिए जमीन की तलाश कर रहे हैं

मौजूदा फार्म के अतिरिक्त लहसुन उगाने वाला व्यवसाय शुरू करना सबसे अच्छा है। यह आपकी कृषि संरचनाओं की फसल योजना में पूरी तरह फिट बैठता है। एक क्षेत्र में, लहसुन कई वर्षों तक उगाया जा सकता है, फिर दूसरे में बोया जा सकता है।

कृपया ध्यान दें कि आप उस मिट्टी में लहसुन लगा सकते हैं जहां गोभी, फलियां, साइडरेट्स, कद्दू के बीज (ककड़ी को छोड़कर) पहले उगते थे। जिस मिट्टी पर पहले एक ही परिवार के पौधे उगाए जाते थे - प्याज, और यहां तक ​​कि गाजर - पूरी तरह से अनुपयुक्त है।

प्रारंभिक अवस्था में लगभग एक हेक्टेयर लहसुन की बुवाई करने की सलाह दी जाती है। तो आप प्रौद्योगिकी की भागीदारी के बिना इसे स्वयं संसाधित कर सकते हैं और साथ ही एक उपयुक्त किस्म का चयन कर सकते हैं, अपनी साइट पर फसल उगाने की विशेषताओं का अध्ययन कर सकते हैं। इसमें से आप 5 टन फसल निकाल सकते हैं। यदि आप औद्योगिक पैमाने पर बढ़ने की योजना बनाते हैं, तो कम से कम 5 हेक्टेयर का क्षेत्र लेना लागत प्रभावी है।

अगर आपके पास अपनी जमीन नहीं है तो आप इसे किराए पर दे सकते हैं। किराये की कीमत क्षेत्र पर निर्भर करती है, क्योंकि विभिन्न क्षेत्रयह उपजाऊ है। तो, उत्तरी क्षेत्रों में, जहां मिट्टी पर थोड़ा बढ़ता है, किराया 500 रूबल से होगा, और उपजाऊ दक्षिण-पश्चिमी क्षेत्रों में - 3,500 रूबल से। प्रति हेक्टेयर। औसत संकेतकों के अनुसार, हर साल जमीन के पट्टे के लिए लगभग 10 हजार रूबल आवंटित किए जाने चाहिए।

बीज सामग्री

बुवाई योजना को लागू करने के लिए, आपको एक बीज (लहसुन की छोटी लौंग) या एक बल्ब ( छोटी किडनीजो फूलों के सिरों पर उगते हैं)। विविधता के आधार पर, खरीद मूल्य 30 से 200 रूबल / किग्रा तक हो सकता है। सबसे अधिक बार, सर्दियों या वसंत की किस्मों का उपयोग किया जाता है। सर्दियों की फसलें देखभाल और रोपण के मामले में अधिक मकर होती हैं, उन्हें रेतीली दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है। वसंत अधिक प्रतिरोधी है, दोमट मिट्टी पर बढ़ता है। लेकिन इसके साथ आप हमेशा उच्च-गुणवत्ता और समृद्ध फसल पर भरोसा नहीं कर सकते।

• ल्यूबाशा ठंढ प्रतिरोधी है, कम से कम 10 महीने तक अच्छी तरह से संरक्षित है। औसत वजनप्याज - 100 ग्राम।
• यूक्रेनी सफेद और बैंगनी - कोई तीर नहीं, बल्ब का वजन 140 ग्राम तक, उपज - 15 टन प्रति हेक्टेयर से।
• स्पा - संकेतक पिछले एक के समान हैं, इसके अलावा, यह नेमाटोड और फुसैरियम के लिए प्रतिरोधी है।
• बैंगनी खार्कोव - रोगों के लिए प्रतिरोधी, बल्ब का वजन 60 ग्राम तक, उपज - 12 टन तक।
• सोफिएव्स्की - नेमाटोड के लिए प्रतिरोधी, 120 ग्राम तक बल्ब का वजन, हल्की बैंगनी त्वचा होती है।
• मेसिडोर एक डच किस्म है जो प्रति हेक्टेयर 25 टन तक उत्पादन करती है।

बुवाई योजना की गणना इस आधार पर की जाती है कि प्रति हेक्टेयर लगभग 1.5 टन बीज या 20 किलो बल्ब की आवश्यकता होती है। बीज की कीमत औसतन लगभग 150 रूबल / किग्रा होती है। लौंग की कीमत लगभग 70 रूबल / किग्रा है। इसलिए, उन्हें केवल जानबूझकर लिया जाता है उत्पादक किस्में... तो फिर औद्योगिक उत्पादनथोक में 70 रूबल/किलोग्राम पर बेचकर 75 टन लहसुन को पांच हेक्टेयर से हटाया जा सकता है। इस प्रकार, आप 250 हजार रूबल प्राप्त कर सकते हैं। और विशेष उपकरण खरीदने की लागत की पूरी तरह से भरपाई करें।

उपकरण

यदि आपके पास पहले से ही अपना खेत है, तो उपकरण लागत के लिए आपकी योजना खरोंच से खरीदने की तुलना में काफी कम होगी। काम के लिए आपको एक हल के साथ एक ट्रैक्टर चाहिए, एक छोटे से क्षेत्र के लिए - एक किसान के साथ एक मिनी ट्रैक्टर। किसी भी मामले में, लागत योजना में एक विशेष बीजक की खरीद शामिल होनी चाहिए, जिसे के लिए कॉन्फ़िगर किया गया है वांछित पैरामीटरलहसुन की बुवाई। इसकी लागत लगभग 100 हजार रूबल है। कटाई के लिए, आपको एक विशेष हार्वेस्टर खरीदने की आवश्यकता है। इसके लिए एक और 3 मिलियन रूबल खर्च होंगे। यदि आप उपकरण किराए पर या पट्टे पर देते हैं तो आप अपनी लागत योजना को अनुकूलित कर सकते हैं। लेकिन हार्वेस्टर बहु-कार्यात्मक आधार पर काम करता है, इसलिए लहसुन की कटाई के बाद, आपको पहले से छांटी गई फसल प्राप्त होगी।

यदि धन अनुमति देता है, तो आप लहसुन के प्रसंस्करण के लिए एक विशेष लाइन खरीद सकते हैं। फिर आप लहसुन को जितना हो सके बिक्री के लिए तैयार कर सकते हैं, जिससे यह काफी बढ़ जाता है खरीद मूल्य... गाँव के पास, या उसके ठीक पास उत्पादन सुविधा खोलने से आपको सस्ता श्रम भी मिलेगा।

उगाई गई फसल के विपणन की बारीकियां

लहसुन को बिचौलियों को नहीं, बल्कि सीधे उपभोक्ता को बेचना सबसे अधिक लाभदायक है। इस मामले में, इसे लगभग 100-150 रूबल / किग्रा में बेचा जा सकता है। सच है, इस मामले में, आपको उस जगह का ध्यान रखना होगा जहां इसे बेचा जा सकता है। अधिक बार नहीं, यह बाजार में एक बिंदु है। यदि अपने दम पर फसल बेचने की कोई इच्छा और अवसर नहीं है, तो आप इसे 50 रूबल / किग्रा के लिए स्टोर पर ले जा सकते हैं। लेकिन इस मामले में, सबसे अनुकूल कीमत पर इसे बेचने में सक्षम होने के लिए बातचीत करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है।

वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास बड़ी मात्रा में लहसुन है, तो आप फसल को बड़े डीलरों को बेच सकते हैं। उनके साथ, आप भविष्य की फसल और उसके वितरण के लिए अनुबंध समाप्त कर सकते हैं। इस तरह का सहयोग आपको उत्पादों की बिक्री की गारंटी देता है और खरीदारों की तलाश में समय बर्बाद करने की आवश्यकता को समाप्त करता है। लेकिन कीमत के मामले में, एक नियम के रूप में, आप बहुत कम जीतते हैं। वैकल्पिक रूप से, कैनरी, खानपान प्रतिष्ठानों आदि को लहसुन की आपूर्ति के लिए अनुबंध समाप्त करने का प्रयास करना उचित है।

वित्तीय पक्ष

व्यवसाय के व्यय भाग में निम्नलिखित व्यय शामिल होंगे:

• एक उद्यम का पंजीकरण - 20 हजार रूबल;
• भूमि का पट्टा - औसतन 2 हजार रूबल। प्रति हेक्टेयर;
• बीज की खरीद - लगभग 100 हजार रूबल। (लौंग की कीमत पर 70 रूबल / किग्रा);
• उर्वरकों की खरीद - 3-5 हजार रूबल;
• उपकरणों की खरीद - लगभग 3 मिलियन रूबल;
• इन्वेंट्री और अन्य संबंधित खर्चों की खरीद।

लाभदायक हिस्सा लहसुन की बिक्री होगी। यदि औसतन इसे लगभग 50 रूबल / किग्रा की पेशकश की जाती है, तो आय लगभग 200 हजार रूबल हो सकती है। पेबैक अवधि उस क्षेत्र पर निर्भर करती है जिस पर आपने फसल उगाना शुरू किया, चाहे आपने उपकरण खरीदे हों या मैन्युअल श्रम के साथ किया हो।