स्ट्रूडल किस प्रकार के आटे से बनाया जाता है? सेब के साथ स्ट्रडेल कैसे पकाने के लिए - फोटो के साथ आटा और टॉपिंग के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों। सेब स्ट्रूडल - भोजन और व्यंजन तैयार करना

1. मेरा स्तन। हम इसे सॉस पैन में डालते हैं और पकाए जाने तक 30 मिनट तक पकाते हैं, परिणामस्वरूप फोम को हटाना नहीं भूलते। शोरबा को समृद्ध बनाने के लिए, चिकन डालें ठंडा पानी. और मांस को रसदार बनाने के लिए, फिर गर्म करें। यदि चिकन का मांस स्टोर से खरीदा जाता है, तो पहले पानी को उबालने के तुरंत बाद पूरी तरह से निकाल देना बेहतर होता है। और खाना बनाना आहार सूपदूसरे शोरबा में।

2. हम एक प्रकार का अनाज छांटते हैं, धोते हैं। एक पैन में कई मिनट के लिए एक स्पष्ट गंध (तलने के दौरान हलचल) तक भूनें। फिर शोरबा में डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।

3. हम गाजर और प्याज को साफ करते हैं। प्याज, तीन गाजर को मोटे कद्दूकस पर बारीक काट लें या छोटे क्यूब्स में काट लें। एक सॉस पैन में डालें और दो मिनट तक पकाएं।

4. काली मिर्च को क्यूब्स में काटें, सूप में डालें। हम सभी सब्जियों को ताजा रखते हैं, हम तलते नहीं हैं, हम स्टू नहीं करते हैं, इसलिए हम हानिकारकता और अतिरिक्त कैलोरी को अधिकतम तक कम करते हैं।

2-3 मिनिट बाद बारीक कटे टमाटर डाल दीजिए. नमक और लगभग 10 मिनट और पकाएं। एक निविदा चिकन का रहस्य यह है कि हम तुरंत नमक नहीं डालते हैं, लेकिन लगभग खाना पकाने के अंत में। सामान्य तौर पर, आप पहले नमक कर सकते हैं, लेकिन उबालने के कम से कम 15 मिनट बाद।

हमारे सूप को कुछ मिनट के लिए पकने दें और प्लेटों में डालें।
बॉन एपेतीत!

चिकन ब्रेस्ट के साथ वेजिटेबल सूप- अपने होम मेनू में विविधता लाने के लिए हार्दिक पहला कोर्स। सूप के लिए, आप चिकन के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं, मैंने इस्तेमाल किया चिकन ब्रेस्ट. सब्जियों से, प्याज, गाजर और आलू अनिवार्य सामग्री होगी, बाकी को स्वाद के लिए चुना जा सकता है। मैंने जमी हुई हरी मटर ली और ब्रसल स्प्राउटमैंने पालक और डिल का भी इस्तेमाल किया। इस तथ्य के कारण कि प्याज और गाजर तली नहीं हैं, यह सूप अधिक आहार वाला है।

अवयव

चिकन स्तन के साथ सब्जी का सूप तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

चिकन स्तन - 1 पीसी ।;

पानी - 2 लीटर;

गाजर - 1 पीसी ।;

आलू - 4-5 पीसी ।;

प्याज - 1 पीसी ।;

हरी मटर - 50 ग्राम (वैकल्पिक);

ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 50 ग्राम (वैकल्पिक);

पालक - 50 ग्राम (वैकल्पिक);

डिल - स्वाद के लिए;

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;

परोसने के लिए खट्टा क्रीम।

खाना पकाने के चरण

चिकन ब्रेस्ट डालो ठंडा पानी, उबाल लेकर आओ और फोम हटा दें। गर्मी कम करें, पानी में थोड़ा सा नमक डालें और नरम होने तक (30-40 मिनट) पकाएँ।आलू, गाजर और प्याज छीलें। प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को स्लाइस में काटें।

आलू को मध्यम क्यूब्स में काट लें।

जब स्तन आसानी से कांटे से छेद हो जाए, तो सूप में आलू, प्याज और गाजर डालें, धीमी आँच (लगभग 15-20 मिनट) पर नरम होने तक पकाएँ।

जब आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो सूप में मटर और ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें, 5 मिनट तक पकाएं।

सूप में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, साथ ही पालक और सोआ डालें। इसे उबलने दें और आंच से हटा दें।

ऐसे हेल्दी वेजिटेबल सूप को चिकन ब्रेस्ट के साथ परोसें खट्टा क्रीम के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.

बॉन एपेतीत!

यदि आप एक सुगंधित, हार्दिक, स्वादिष्ट, आसानी से पचने योग्य सूप के लिए नुस्खा ढूंढ रहे हैं, तो सबसे अधिक संभावना है, हम बात कर रहे हैंचिकन के साथ सब्जी का सूप। यह जल्दी से पक जाता है और किसी भी सबसे पक्षपाती स्वाद को भी संतुष्ट करने में सक्षम है।

चिकन के साथ सब्जी का सूप पकाने के सामान्य नियम

चिकन के साथ सब्जी का सूप तैयार करने के लिए, पूरे चिकन और उसके हिस्से - पंख, जांघ, पैर, स्तन, पट्टिका, आदि दोनों उपयुक्त हैं। आप एक विशेष सूप सेट भी खरीद सकते हैं - इसमें थोड़ा चिकन मांस होता है, लेकिन यह एक समृद्ध और मजबूत शोरबा निकलता है।

यदि आपके पास शोरबा पकाने का समय नहीं है, तो आप हमेशा मांस को स्टू कर सकते हैं, इसमें सब्जियां डाल सकते हैं, पानी डाल सकते हैं और सामग्री को पूरी तरह से तैयार कर सकते हैं। चिकन के साथ सब्जी के सूप के लिए, विभिन्न जड़ों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, गाजर, आलू, प्याज, हरी प्याज, हरा प्याज, हरी मटर, लहसुन, सोआ, अजमोद, अजवाइन, तुलसी, टमाटर, आदि।

आप चिकन के साथ वेजिटेबल सूप में चावल भी मिला सकते हैं, जौ का दलिया, दाल, नूडल्स, सेंवई और अन्य छोटे पास्ता।

चिकन के साथ तैयार सब्जी के सूप से मांस प्राप्त करने और भागों में काटने की सलाह दी जाती है। सेवा करते समय, प्रत्येक प्लेट में चिकन के टुकड़े डालें, शोरबा डालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

चिकन वेजिटेबल सूप रेसिपी

1. चिकन और हरी मटर के साथ वेजिटेबल सूप।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका,
• 1 गाजर
• 1-2 बड़े चम्मच हरी मटर,
• 2 कठोर उबले अंडे,
• डिल, अजमोद, नमक।

खाना बनाना:

1. फोड़ा चिकन शोरबाइसे छान लें, चिकन को भागों में काट लें।
2. शोरबा में, गाजर डालें, हलकों में काट लें और भूनें वनस्पति तेल, निविदा तक उबाल लें, नमक।
3. सेवा करते समय, प्रत्येक प्लेट में कटा हुआ मांस, कुछ हरी मटर, आधा उबला हुआ अंडा डालें और गाजर के साथ शोरबा डालें, डिल और अजमोद के साथ छिड़के।

चिकन और नूडल्स के साथ सब्जी का सूप।

अवयव:

• 2 चिकन ब्रेस्ट
• 3 कप चिकन शोरबा
• 1 शलजम,
• 2 टमाटर
• 2 आलू
• 1 गाजर
• 2 बल्ब
• लहसुन की 2 कलियां
• 2 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती,
• 1 कप छोटे नूडल्स
• 2 बड़ा स्पून नींबू का रस
• 3 चम्मच नमक।

खाना बनाना:

1. वनस्पति तेल में प्याज, लहसुन, स्टू काट लें, चिकन जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
2. 3 कप पानी डालें, 20 मिनट तक उबालें, पके हुए स्तनों को हटा दें, भागों में काट लें और पैन में वापस आ जाएँ।
3. सूप में कटे हुए आलू, गाजर, शलजम और प्याज डालें, शोरबा में डालें, मध्यम आँच पर आधे घंटे तक पकाएँ।
4. फिर नूडल्स डालें, नींबू का रस, अजवायन और नमक डालें, नूडल्स के गलने तक उबालें।
5. प्रति सब्जी का सूपचिकन के साथ, खट्टा क्रीम, तले हुए क्राउटन परोसें जतुन तेल, या पटाखे।
6. सूप नूडल्स को अलग से उबाला जा सकता है और शोरबा को साफ रखने के लिए परोसते समय प्रत्येक कटोरी में डाल सकते हैं।

चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों के साथ सूप आहार है, क्योंकि। सभी सब्जियां तली नहीं होती हैं। यह सूप बच्चों के लिए भी बनाया जा सकता है। यदि बच्चा छोटा है, तो तैयार सूप को एक ब्लेंडर में शुद्ध किया जा सकता है।

कुल खाना पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट

प्रशिक्षण - 20 मिनट

सर्विंग्स – 4-6

कठिनाई का स्तर - सरलता

प्रयोजन –

खाना कैसे बनाएँ –

क्या पकाना है –

उत्पाद:

चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा

आलू - 4 पीस

सफेद पत्ता गोभी - 200 ग्राम

टमाटर - 2 टुकड़े

गाजर - 2 टुकड़े

प्याज - 2 सिर

मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा

लीक - 1 डंठल

पानी - 1.5 लीटर

अजवाइन का साग, डिल

नमक, चिकन के लिए मसाला

सूप कैसे बनाते हैं:

चिकन स्तन धो लें। सूप को बहुत चिकना न बनाने के लिए, आप स्तन से त्वचा को हटा सकते हैं।

सब्जियां तैयार करें। आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। ठंडे पानी से भरें।

गाजर को छीलकर क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। गोभी - वर्ग।

प्याज और लीक छल्ले में काट लें। टमाटर - स्लाइस। आप टमाटर से त्वचा को हटा सकते हैं।

पके हुए चिकन ब्रेस्ट को शोरबा से निकालें और टुकड़ों में काट लें। शोरबा को तनाव दें और वापस स्टोव पर रख दें।

सब्जियों को चिकन शोरबा में डुबोएं: पहले गोभी। फिर 5 मिनट बाद आलू, गाजर, प्याज और टमाटर।

नमक स्वादअनुसार चिकन सूपखाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले स्वाद के लिए।

जब सब्जियां तैयार हो जाएं, सूप को गर्मी से हटा दें और कटा हुआ अजवाइन और डिल के साथ छिड़के।

परोसने से पहले, एक प्लेट में चिकन के कुछ कटे हुए टुकड़े, मसाले या चिकन सीज़निंग के साथ डालें।

यदि वांछित है, तो सूप को खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ सीज़न किया जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

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