घर प्राकृतिक खेती कॉड लिवर पाट के साथ सैंडविच। कॉड लिवर के साथ सैंडविच: फोटो के साथ रेसिपी। डिब्बाबंद कॉड लिवर, अंडा और खीरे के साथ सैंडविच

प्राकृतिक खेती

कॉड लिवर पाट के साथ सैंडविच। कॉड लिवर के साथ सैंडविच: फोटो के साथ रेसिपी। डिब्बाबंद कॉड लिवर, अंडा और खीरे के साथ सैंडविच

वे न केवल सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, बल्कि काफी स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं। आख़िरकार, प्रस्तुत सामग्री में बड़ी मात्रा होती है पोषक तत्व.

इस क्षुधावर्धक की सभी साधारणता के बावजूद, यह आपको और आपके मेहमानों को अपने नायाब स्वाद और स्वादिष्टता से आश्चर्यचकित कर सकता है। उपस्थिति. आइए इस पर करीब से नज़र डालें कि ऐसे सैंडविच कैसे तैयार किए जाते हैं।

कॉड लिवर के साथ सैंडविच: चरण-दर-चरण नुस्खा

सबसे सरल और आसान तरीकाप्रस्तुत स्नैक की तैयारी में न्यूनतम सस्ती सामग्री शामिल है। यह सुनिश्चित करने के लिए, हम उन सभी सामग्रियों को सूचीबद्ध करते हैं जिनकी हमें छुट्टियों या साधारण खाने की मेज के लिए स्वादिष्ट कॉड लिवर सैंडविच बनाने के लिए आवश्यकता होती है।

तो, हमें चाहिए:

डिब्बाबंद कॉड लिवर - लगभग 260 ग्राम;
मध्यम देशी अंडा - 2 पीसी ।;
प्याज बहुत बड़ा नहीं - 1 पीसी। (आप आधे का भी उपयोग कर सकते हैं);
कुरकुरी परत के साथ फ्रेंच बैगूएट, लेकिन अंदर से कोमल - 1 पीसी।

सामग्री तैयार करना

कॉड लिवर के साथ स्नैक सैंडविच बनाने से पहले, आपको सभी सामग्री तैयार करनी होगी। डिब्बाबंद उत्पाद को एक प्लेट पर रखा जाना चाहिए और एक कांटा के साथ मैश किया जाना चाहिए, इसे एक सजातीय पेस्ट में बदलना चाहिए। इसके बाद आपको प्याज को बहुत बारीक काट लेना है या फिर ब्लेंडर की मदद से काट लेना है. जहाँ तक गाँव के अंडों की बात है, उन्हें ट्रैक पर उबालकर और कद्दूकस कर लेना चाहिए।

नाश्ता बनाना

कॉड लिवर सैंडविच बनाने से पहले आपको फ्रेंच बैगूएट को 2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए और फिर उन्हें टोस्टर या माइक्रोवेव में सुखा लेना चाहिए। इसके बाद आपको मिक्स करना है मुर्गी के अंडे, कॉड लिवर और प्याज, और फिर ध्यान से परिणामी द्रव्यमान को ब्रेड के टुकड़ों के ऊपर रखें। तैयार सैंडविच को एक सपाट प्लेट पर रखकर, उन्हें तुरंत घर के सदस्यों को हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में परोसा जाना चाहिए।

छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट नाश्ता तैयार किया जा रहा है

कॉड लिवर सैंडविच विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके बनाया जा सकता है। हमने आपको सबसे सरल और प्रस्तुत करने का निर्णय लिया है उपलब्ध तरीकेजिसका उपयोग करके आप न केवल अपने आमंत्रित मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं, बल्कि उन्हें बिना जहर दिए भरपेट खाना भी खिला सकते हैं बड़ी मात्राधन।

अभीतक के लिए तो स्व-खाना बनानासैंडविच हमें चाहिए:

मध्यम आकार के देशी अंडे - 4 पीसी ।;
मीठा सलाद प्याज - 1 छोटा सिर;
किसी भी निर्माता से हार्ड पनीर - 30 ग्राम;
मलाईदार प्राकृतिक तेल- 50 ग्राम;
कम वसा वाले मेयोनेज़ - बड़ा चम्मच;
साग यथासंभव ताज़ा और सुगंधित हो - मध्यम गुच्छा।

घटक प्रसंस्करण

कॉड लिवर सैंडविच बनाने के लिए, आपको गांव के अंडों को पहले से उबालना होगा, फिर उन्हें छीलकर एक तरफ रख देना होगा। इसके बाद, आपको मीठे प्याज को छीलना होगा, साग को काटना होगा और सख्त पनीर को कद्दूकस करना होगा।

कॉड लिवर सैंडविच न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी बनें, इसके लिए फिलिंग को ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर समान रूप से फैलाना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए आपको एक ब्लेंडर बाउल में उबले हुए चिकन अंडे, प्याज, कसा हुआ पनीर, जड़ी-बूटियां, डिब्बाबंद कॉड लिवर और नरम मक्खन (मक्खन) डालना होगा। सामग्रियों को तेज़ गति से मिलाने के बाद, उनमें कम वसा वाली मेयोनेज़ डालें और फिर कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

सैंडविच बनाना

जब भरावन थोड़ा सख्त हो जाए और स्थिरता में पीट जैसा हो जाए, तो आप सुरक्षित रूप से स्नैक बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक फ्रेंच बैगूएट या एक नियमित सैंडविच लोफ को 2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें और फिर उन्हें ओवन में थोड़ा सुखा लें। इसके बाद, आपको सभी ब्रेड पर अंडे के साथ कॉड लिवर फैलाना होगा और तुरंत उन्हें उत्सव की मेज पर पेश करना होगा।

एक सुंदर और स्वादिष्ट नाश्ता बनाना

यदि आप चाहते हैं कि कॉड लिवर सैंडविच, जिनकी तस्वीरें इस लेख में प्रस्तुत की गई हैं, सुंदर बनें, तो आपको उन्हें बनाते समय निश्चित रूप से ताजी जड़ी-बूटियों और चमकीले रंग की सब्जियों का उपयोग करना चाहिए।

तो, हमें चाहिए:

डिब्बाबंद भोजन के रूप में कॉड लिवर - लगभग 250 ग्राम;
कम वसा वाले मेयोनेज़ - कई बड़े चम्मच;
किसी भी निर्माता से हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
लहसुन की कलियाँ - कई छोटे टुकड़े;
लोचदार टमाटर - 2 पीसी ।;
ताजा सलाद के पत्ते - मध्यम गुच्छा;
प्राकृतिक मक्खन - 30 ग्राम;
फ्रेंच बैगूएट (आप नियमित सैंडविच पाव का उपयोग कर सकते हैं) - 1 पीसी।

उत्पाद प्रसंस्करण

मेहमानों के आने पर सुंदर सैंडविच बनाने के लिए, आपको सख्त पनीर को कद्दूकस करना होगा और फिर इसे कुचली हुई लहसुन की कलियों और मेयोनेज़ के साथ मिलाना होगा। इसके बाद, आपको कॉड लिवर को कांटे से मैश करना होगा और नरम डालना होगा मक्खन. परिणामस्वरूप, आपको एक स्वादिष्ट और सुगंधित फिलिंग मिलनी चाहिए।

नाश्ता बनाने की प्रक्रिया

इससे पहले कि आप सुगंधित स्नैक बनाना शुरू करें, आपको पाव को बहुत मोटे टुकड़ों में नहीं काटना चाहिए, और फिर उन्हें ओवन में सुखाना चाहिए। इसके बाद, उन्हें मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर और लहसुन के मिश्रण से चिकना करना होगा। इसके बाद, आपको सैंडविच पर हरे सलाद का एक पत्ता और टमाटर का एक पतला टुकड़ा रखना होगा। ख़त्म करने के लिए, ऐपेटाइज़र के ऊपर मक्खन के साथ कॉड लिवर मिलाया जाना चाहिए।

स्वादिष्ट और संतोषजनक सैंडविच तैयार करने के बाद, उन्हें एक प्लेट पर रखा जाना चाहिए और फिर सलाद और अन्य व्यंजनों के साथ आमंत्रित मेहमानों को प्रस्तुत किया जाना चाहिए। घर का बना. बॉन एपेतीत!

में रोजमर्रा की जिंदगीअक्सर ऐसा होता है कि आपको जल्दी से एक सरल लेकिन पौष्टिक व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता होती है। कॉड लिवर वाले सैंडविच इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं। वे छुट्टियों की मेज को भी अच्छे से सजाएंगे और इसके अलावा, वे बहुत कम समय लेंगे। इसका मतलब यह है कि एक नौसिखिया गृहिणी भी उनकी तैयारी का सामना कर सकती है। कॉड लिवर एक स्वादिष्ट व्यंजन है, यह विटामिन और से भरपूर होता है पॉलीअनसैचुरेटेड एसिडजो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। थोड़ी सी कल्पना करने और सैंडविच को सजाने के बाद, उत्तम और डालने में कोई शर्म नहीं होगी स्वादिष्ट व्यंजनपरिवार और मेहमानों दोनों के सामने. छुट्टियों के लिए, आप महंगी फिलिंग के साथ ऐसे सैंडविच बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, एवोकैडो या कीवी के साथ। इसका स्वाद बहुत ही भरपूर होगा. पनीर और मसालेदार खीरे का एक पतला टुकड़ा भी काम करेगा। ऐसी फिलिंग वाले गर्म सैंडविच अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

डिब्बाबंद कॉड लिवर, अंडा और खीरे के साथ सैंडविच

यदि आप कॉड लिवर, अंडे और खीरे के साथ सैंडविच बनाते हैं तो नाश्ता हार्दिक होगा। सैंडविच के लिए आप बासी ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं. जब हम इसे सुखाएंगे तो बीच का हिस्सा नरम हो जाएगा और एक पतली, सुखद परत दिखाई देगी।

हमें क्या चाहिये:

पाव रोटी - 250 ग्राम;
डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 जार;
ककड़ी - 1 पीसी ।;
उबले अंडे - 2 पीसी।

कॉड लिवर से सैंडविच कैसे बनाएं

स्नैक सैंडविच जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, और वे बहुत स्वादिष्ट और सुंदर लगते हैं।

कॉड लिवर और टमाटर के साथ सैंडविच

ये सैंडविच किसी भी टेबल को सजाएंगे। डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे में आमतौर पर बहुत सारा तेल होता है। सैंडविच को बहुत अधिक चिकना होने से बचाने के लिए, आपको सारा मक्खन उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। कुछ चम्मच लें और बाकी का उपयोग ब्रेड पर फैलाने के लिए करें। क्षुधावर्धक को परोसने से बहुत पहले तैयार नहीं किया जाना चाहिए।

घर के सामान की सूची:

रोटी - 180 ग्राम;
डिब्बाबंद कॉड लिवर - 120 ग्राम;
टमाटर - 1 पीसी ।;
परिशोधित सूरजमुखी का तेल- 3 बड़े चम्मच;
ताजा डिल - 2 टहनी;
नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सैंडविच को डिल की टहनी से सजाएँ। ठंडा क्षुधावर्धककॉड लिवर तैयार है. मुझे 6 सैंडविच मिले, लेकिन मात्रा लीवर की परत की मोटाई पर निर्भर करती है। आप इसे ब्रेड पर जितना गाढ़ा फैलाएंगे, आपको सैंडविच उतने ही कम मिलेंगे।

कॉड लिवर पाट के साथ सैंडविच

मैं आमतौर पर चिकन पैट बनाती हूं, लेकिन हाल ही में किसी ने मेरे साथ स्वादिष्ट कॉड लिवर पैट, अंडे और सब्जियों की एक बेहतरीन रेसिपी साझा की। सभी सामग्रियों का संयोजन सरल और काफी किफायती है, और परिणाम एक नाजुक पाट है जो उपयुक्त है हल्का नाश्ताडिनर पार्टी, नाश्ते या पिकनिक के लिए कुरकुरे क्राउटन के साथ। इसकी तैयारी की जा रही है स्वादिष्ट नाश्ताइसीलिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपीबहुत जल्दी फोटो के साथ, आप ढक्कन के साथ कांच के जार में रेफ्रिजरेटर में पाटे को स्टोर कर सकते हैं।

सामग्री:

कॉड लिवर में अपना रस- 1 बैंक;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
अंडा - 3 पीसी ।;
नींबू से निचोड़ा हुआ रस - 0.5 चम्मच;
पिसी हुई काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार।

कॉड लिवर के साथ ये सैंडविच कैसे बनाएं

इस तरह आप जल्दी और आसानी से एक शानदार कोमल कॉड लिवर पाट तैयार कर सकते हैं। ताजा तैयार स्नैक टोस्ट पर पाट फैलाएं राई की रोटी, कुछ मसालेदार केपर्स, ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें और आप क्षुधावर्धक को मेज पर परोस सकते हैं!

कॉड लिवर न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। आख़िरकार, इसमें कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं मानव शरीर को. हम आपको इसके साथ स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं।

कॉड लिवर। पौष्टिक मछली के साथ स्नैक्स तैयार करने की रेसिपी

अब आइए देखें विभिन्न तरीकेस्वस्थ उत्पादों का उपयोग करके ऐसे सैंडविच बनाना।

कॉड लिवर और अंडे के साथ सैंडविच बनाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

आधा प्याज;

दो अंडे;

कॉड लिवर का एक डिब्बा;

10 बैगूएट स्लाइस.

ये सामग्रियां दस सर्विंग्स के लिए पर्याप्त हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. एक मध्यम गहरे कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज डालें। सब कुछ उबलता हुआ पानी से भरा हुआ है।

2. अंडों को उबालकर, छीलकर और बारीक काट लिया जाता है।

एक सौ ग्राम हार्ड पनीर;

जैतून का 1 कैन;

लहसुन की 2 कलियाँ;

दो सौ ग्राम कॉड लिवर;

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. रोटी कट गयी है. बिना तेल डाले एक फ्राइंग पैन में तला हुआ।

2. अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।

3. लीवर गर्म हो जाता है।

4. सभी सामग्रियां मिश्रित हैं।

5. साग को बहुत बारीक काट कर भरावन में मिलाया जाता है. सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है.

6. फिर ब्रेड के तले हुए टुकड़ों को लहसुन के साथ रगड़ें।

7. ऊपर भरावन की एक पतली परत रखें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। कॉड लिवर और अंडे के साथ स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच खाने के लिए तैयार हैं। इन्हें नाश्ते में परोसा जा सकता है तो ये बहुत पौष्टिक बनेंगे. इसके अलावा, ऐसे कैनपेस बुफ़े टेबल के लिए उपयुक्त हैं।

कॉड लिवर और अंडे के साथ कोमल सैंडविच

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1 एवोकैडो;

दो सौ ग्राम कॉड लिवर;

3 चुकंदर;

एवोकैडो के साथ सैंडविच बनाना

1. सबसे पहले आपको चुकंदर को उबालना है.

2. फिर आप एवोकाडो को छीलकर उसकी गुठली हटा दें। फल को क्यूब्स में काट लें. नींबू का रस छिड़कें. एवोकैडो के रंग और संरचना को संरक्षित करने के लिए यह आवश्यक है।

5. चुकंदर को पतले स्लाइस में काटा जाता है और टोस्टेड बैगूएट पर रखा जाता है। एवोकैडो और, ज़ाहिर है, मछली का जिगर शीर्ष पर रखा गया है।

6. तैयार सैंडविच को अलग-अलग प्लेट में रखें और नींबू के स्लाइस से सजाएं।

टिप: एवोकैडो नरम, मक्खन जैसा और पका हुआ होना चाहिए। तब पकवान रसदार हो जाएगा। यदि फल पका नहीं है, तो उत्पादों का स्वाद कड़वा होगा।

थोड़ा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कॉड लिवर स्नैक्स बनाने के लिए उपयोगी हो सकता है। सैंडविच, जिनकी तस्वीरें आप हमारे लेख में देखते हैं, न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं। अगर आपको कुछ पसंद है तो उसे घर पर ही पकाएं. आपको कामयाबी मिले! यदि वे आपसे पूछते हैं कि हमने आपको जो सैंडविच उपलब्ध कराया है, उसे कैसे बनाया जाता है, तो उन्हें बताएं।

कॉड लिवर सबसे अधिक में से एक है स्वस्थ उत्पाद, इसमें है बड़ी राशि मछली का तेल, मूल्यवान पॉलीअनसेचुरेटेड से भरपूर वसायुक्त अम्ल. उत्पाद की कैलोरी सामग्री अधिक है, लेकिन इसे आहार में शामिल करना आवश्यक है, खासकर यदि हम बात कर रहे हैंबच्चों और भारी तनाव में रहने वाले लोगों और लंबी बीमारी से उबरने वाले लोगों के पोषण के बारे में। अधिकतर इसका उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन सैंडविच के एक घटक के रूप में यह और भी अधिक फायदेमंद लगता है। यहां तक कि बच्चों को भी कॉड लिवर वाले सैंडविच पसंद आते हैं; वे आपका पेट जल्दी भर सकते हैं और नाश्ते या नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं। ऐसा ऐपेटाइज़र छुट्टियों की मेज को सजा सकता है, क्योंकि कॉड लिवर, हालांकि उपलब्ध है, एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है।

खाना पकाने की विशेषताएं

कॉड लिवर के साथ सैंडविच विभिन्न, अक्सर बहुत अलग, व्यंजनों के अनुसार तैयार किए जाते हैं; उनकी तैयारी के लिए कोई समान तकनीक नहीं है। हालाँकि, यदि आप अनुभवी शेफ की सिफारिशों का पालन करते हैं तो नाश्ता अधिक स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

स्टोर में कॉड लिवर चुनते समय सावधान रहें। न केवल डिब्बाबंद भोजन के वजन पर ध्यान दें, बल्कि "सूखा भाग", यानी कॉड लिवर के वजन पर भी ध्यान दें। पर कुल वजनडिब्बाबंद भोजन 230-240 ग्राम, लीवर का वजन 60 ग्राम से 120 ग्राम तक होता है। यदि यह कुल वजन का 40-50% से कम है, तो आपको खरीदारी से बचना चाहिए। बिक्री पर आप न केवल प्राकृतिक लीवर पा सकते हैं, बल्कि "मरमंस्क कॉड लिवर", "कॉड लिवर और कैवियार" नामक उत्पाद भी पा सकते हैं। सैंडविच बनाने के लिए, जब तक कि उन्हें जार से मक्खन की आवश्यकता न हो, ऐसे डिब्बाबंद भोजन उपयुक्त हैं, लेकिन उनके साथ नाश्ता कम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा।
सफेद और राई ब्रेड दोनों ही कॉड लिवर सैंडविच बनाने के लिए उपयुक्त हैं; चुनाव इस्तेमाल की गई रेसिपी पर निर्भर करता है। ध्यान रखें कि ब्रेड को थोड़ा सूखा लें ताकि वह ज्यादा तेल न सोख ले। यह ओवन या टोस्टर में किया जा सकता है। कुछ रसोइये रोटी को खुली हवा में छोड़ कर उसे थोड़ा बासी बना देते हैं।
यदि आप बंद सैंडविच बना रहे हैं, तो आप उन्हें कुछ देर के लिए दबाव में रख सकते हैं ताकि परोसते समय वे अधिक कॉम्पैक्ट हों और खाने में आसान हों।
परोसने से बहुत पहले कॉड लिवर के साथ सैंडविच बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन ब्रेड पर फैलाने के लिए मिश्रण को ढक्कन के साथ कांच के जार में रखकर और रेफ्रिजरेटर में रखकर पहले से तैयार किया जा सकता है।

पर आधारित सामान्य सिद्धांतोंकॉड लिवर के साथ सैंडविच बनाना लोकप्रिय व्यंजन, आप इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक का अपना संस्करण बना सकते हैं।

कॉड लिवर के साथ पफ सैंडविच

राई की रोटी का गोल पाव - 0.7 किलो;
कॉड लिवर (डिब्बाबंद) - 0.23 किलो;
चिकन अंडा - 5 पीसी ।;
ताजा ककड़ी- 150 ग्राम;
मसालेदार खीरे - 150 ग्राम;
एंकोवी या नींबू से भरे जैतून - 50 ग्राम;
हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
नींबू - 1 पीसी ।;
ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड की परतें काट लें. टुकड़े को षट्कोण या अष्टकोण का आकार दें। तीन परतों में काटें.
ताजा खीरे छीलिये, बारीक काटिये, एक प्लेट में रखिये.
- अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें और दूसरी प्लेट में रख लें.
कड़े उबले अंडे छीलें और चाकू से बारीक काट लें। लगभग दो बराबर भागों में बाँट लें। एक को अचार वाले खीरे के साथ रखें, दूसरे को ताजे खीरे के साथ।
कॉड लिवर को दो बराबर भागों में बाँट लें। कांटे से कुचलें और अलग-अलग कटोरे की सामग्री में मिलाएँ।
पनीर को बारीक कद्दूकस करके ब्रेडक्रम्ब्स के साथ मिला दीजिये.
जैतून को छल्ले में काटें।
ब्रेड की एक परत पर कॉड लिवर पेस्ट और मसालेदार खीरे फैलाएं। ब्रेड की दूसरी परत ऊपर रखें.
ब्रेड की दूसरी परत कॉड लिवर मिश्रण से फैलाएं और ताजा खीरे. बची हुई ब्रेड से ढक दें.
- प्लेट से दबाकर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
ब्रेड को केक की तरह 6-8 टुकड़ों में काट लीजिये.
सैंडविच के किनारों पर ब्रेडक्रंब और पनीर का मिश्रण छिड़कें।
ऊपरी परत पर जार से तेल छिड़कें।
नींबू को पतले अर्धवृत्त में काटें और सैंडविच पर रखें।
सैंडविच को जैतून से सजाएँ।

इस रेसिपी के अनुसार बने पफ कॉड लिवर सैंडविच केक की तरह दिखते हैं और छुट्टियों की मेज को सजा सकते हैं। यदि आप बच्चों को यह व्यंजन नाश्ते में या दोपहर के भोजन के साथ देंगे तो उन्हें यह बहुत पसंद आएगा।

कॉड लिवर और अंडे के साथ मिनी सैंडविच

कॉड लिवर - 0.23 किग्रा;
गेहूं की रोटी - 0.4 किलो;
चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
मेयोनेज़ - जितनी जरूरत हो;
सैल्मन कैवियार - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड को एक सेंटीमीटर से थोड़े कम मोटे टुकड़ों में काटें।
एक गिलास का उपयोग करके, ब्रेड से गोले को दबा दें।
एक छोटे व्यास के गिलास का उपयोग करके, ब्रेड रिंग बनाने के लिए आधे ब्रेड सर्कल के बीच से निचोड़ें।
- ब्रेड के ऊपर तेल डालें, गोलों पर मेयोनेज़ की पतली परत फैलाएं और ऊपर ब्रेड रिंग्स रखें.
कॉड लिवर को एक कटोरे में रखें और मैश करें।
अंडे उबालें, जर्दी हटा दें।
सफेद भाग को बारीक काट लें और कॉड लिवर के साथ मिला लें।
परिणामी द्रव्यमान से ब्रेड "प्लेटें" भरें।
जर्दी को कद्दूकस करें और सैंडविच के बीच में छिड़कें।
अंडे को परिधि के चारों ओर रखें।

दी गई रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए कॉड लिवर टार्टलेट बुफ़े टेबल के लिए उपयुक्त हैं।

कॉड लिवर और पनीर के साथ सैंडविच

टोस्टर ब्रेड - 0.4 किलो;
कॉड लिवर - 0.23 किग्रा;
पनीर - 0.2 किलो;
लहसुन - 2 लौंग;
अनार के बीज, डिल - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड को ओवन या माइक्रोवेव में सुखाएं, प्रत्येक टुकड़े को त्रिकोण बनाने के लिए आधा तिरछा काटें।
पनीर को छलनी से छान लें ताकि वह एक नाजुक स्थिरता प्राप्त कर ले।
कॉड लिवर को कांटे से मैश करें और पनीर के साथ मिलाएं।
दबाया हुआ लहसुन डालें। तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण पूरी तरह से एक समान न हो जाए।
- ब्रेड को इस मिश्रण से ढक दें.
ताजा डिल और अनार के दानों से सजाएँ।

यदि सैंडविच को एक दूसरे के ऊपर रखा जाए तो वे क्रिसमस ट्री के समान दिखेंगे। इस स्नैक को तैयार करना एक अच्छा विचार होगा... नए साल की मेज, हालाँकि यह अन्य छुट्टियों के लिए भी उपयुक्त है।

कॉड लिवर, खीरे और पनीर के साथ सैंडविच

कॉड लिवर - 0.23 किग्रा;
पाव रोटी - 0.3 किलो;
लहसुन - 2 लौंग;
हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
सलाद - 50 ग्राम;
मसालेदार ककड़ी - 150 ग्राम;
ताजा ककड़ी - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

पाव को आधा सेंटीमीटर से थोड़े अधिक मोटे टुकड़ों में काट लें।
सूखे फ्राइंग पैन में एक तरफ से भूनें।
तले हुए हिस्से को लहसुन से रगड़ें, डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे से तेल छिड़कें।
पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, सलाद के पत्तों को काट लें और ब्रेड पर रखें।
अचार वाले खीरे को बारीक काट लीजिये. कॉड लिवर को कांटे से मैश कर लें। सामग्री को मिलाएं, ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के बीच में एक चम्मच पाट रखें और इसे हल्का चिकना कर लें।
सैंडविच को ताज़े खीरे के स्लाइस या प्यूरी से सजाएँ। खीरे की प्यूरी प्राप्त करने के लिए इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करके निचोड़ लें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया एक सरल लेकिन असामान्य ऐपेटाइज़र सप्ताह के दिन या छुट्टी की मेज पर परोसा जा सकता है।

कॉड लिवर और गाजर के साथ सैंडविच

गाजर - 100 ग्राम;
लहसुन - 2 लौंग;
कॉड लिवर - 0.23 किग्रा;
राई की रोटी - 0.7 किलो;
पत्ता सलाद - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड को एक सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें, ओवन में या टोस्टर में सुखा लें।
कच्ची गाजर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।
कॉड लिवर को कांटे से मैश कर लें।
ब्रेड पर कॉड लिवर की एक पतली परत फैलाएं, आधे से अधिक का उपयोग न करें।
ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एक सलाद पत्ता रखें।
बचे हुए डिब्बाबंद भोजन को गाजर और लहसुन के साथ मिलाएं।
परिणामी मिश्रण को सलाद के पत्तों पर फैलाएं।

सैंडविच को आप अपनी पसंद के हिसाब से सजा सकते हैं. लाल कैवियार इसके लिए अच्छा है।

कॉड लिवर और टमाटर के साथ सैंडविच

बैगूएट - 0.3 किलो;
कॉड लिवर - 0.23 किग्रा;
हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
टमाटर - 0.3 किलो;
चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 40-60 मिलीलीटर;
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

बैगूएट को तिरछे लगभग एक सेंटीमीटर मोटे अंडाकार टुकड़ों में काटें और उन्हें ओवन में सुखाएं।
पनीर और कड़े उबले अंडे को दरदरा पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
कॉड लिवर को चाकू से मैश करें और पनीर और अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं।
परिणामी पेस्ट को बैगूएट के टुकड़ों पर फैलाएं।
टमाटरों को स्लाइस में काटें और प्रत्येक सैंडविच पर एक टुकड़ा रखें।

तैयारी में आसानी के बावजूद, इस रेसिपी के अनुसार बने कॉड लिवर सैंडविच स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनते हैं उत्सव की मेज.

कॉड लिवर वाले सैंडविच आसानी से और जल्दी बन जाते हैं और स्वादिष्ट और सुंदर बनते हैं। आप इन्हें न केवल कार्यदिवस पर, बल्कि उत्सव की दावत के लिए भी बना सकते हैं।

सफेद सुगंधित ब्रेड के एक टुकड़े पर कॉड लिवर या जीरा के साथ काली बोरोडिनो ब्रेड न केवल एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है, बल्कि स्वादिष्ट टोस्ट की पृष्ठभूमि के खिलाफ टेबल कविता भी है, जो एक शानदार दावत की स्वादिष्ट प्रत्याशा है। असाधारण नाजुक स्वादकॉड लिवर कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। रसदार और स्वस्थ जिगर का गूदा भूख को नुकसान पहुंचाए बिना सुखद तृप्ति प्रदान करता है; इसके विपरीत, इसके साथ खिलवाड़ करते हुए, यह आगे के व्यंजनों के लिए रास्ता बनाता है।

मुख्य बात यह है कि आपको बड़ी इच्छा और आत्मा से खाना बनाना है।

कॉड लिवर से सैंडविच बनाने के लिए आपको सफेद या ब्राउन ब्रेड की आवश्यकता होगी। ताजी रोटी, पाव रोटी और बैगूएट उपयुक्त हैं।
आप ब्रेड को सूती तौलिये में लपेट कर किसी ठंडी जगह पर एक दिन के लिए रख सकते हैं। इसे काटना आसान है और सैंडविच का द्रव्यमान घने टुकड़ों में बहुत अधिक अवशोषित नहीं होता है। उसी प्रभाव के लिए, पकाने से पहले ब्रेड को टोस्टर में सुखाया जाता है। और क्राउटन सैंडविच को पूरी तरह से नया स्वाद देते हैं।
लेकिन, अगर आप सीधे मेज पर जाते हैं, तो सुगंधित रोटी का अवशोषण न होना डरावना है। और कोई भी जिगर की गंध के साथ इसकी सुगंध का विरोध नहीं कर सकता है।
ब्रेड को आयत, वर्ग और त्रिकोण में काटा जाता है। रोटी को तिरछे काटना बेहतर है, फिर स्लाइस, बैगूएट और रोटी में - तिरछा। सैंडविच बेस अधिकतम 1.5 सेमी मोटा होना चाहिए।
ब्रेड को बहुत अधिक तैलीय होने से बचाने के लिए और उसका द्रव्यमान अधिक चिकना न होने के लिए, पकाने से पहले लीवर को एक छलनी में रखें। इस तरह आप अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पा सकते हैं।
मल्टी-लेयर सैंडविच के साथ भी कोमल जिगरपरोसने से पहले, कॉड को किसी भारी और सपाट वस्तु से दबाव की आवश्यकता होती है। एक कटिंग बोर्ड काम करेगा.
सैंडविच को कटी हुई जड़ी-बूटियों और टहनियों से सजाना अच्छा है। हरियाली को जोड़ते हुए बहुरंगी टेबल सेटिंग असाधारण दिखती है उबली हुई गाजरऔर कसा हुआ जर्दी.

कॉड लिवर सैंडविच की मूल रेसिपी

मूल नुस्खा तैयार करना आसान है और इसमें न्यूनतम सामग्री शामिल है। सिद्धांत रूप में, आगे छोटी लागतें हैं, वित्तीय और भौतिक दोनों, लेकिन स्वाद अद्भुत होने का वादा करता है।

हम क्या लेते हैं?

रोटी (राई का उपयोग किया जा सकता है);
डिब्बाबंद कॉड लिवर;
मक्खन);
छोटे प्याज़ (या प्याज);
हरियाली.

खाना कैसे बनाएँ

- ब्रेड को इच्छानुसार काट लें और एक तरफ मक्खन लगा दें.
लीवर के टुकड़ों को मक्खन के साथ स्लाइस की पूरी सतह पर समान रूप से रखें।
प्याज को छल्ले में काटें और ध्यान से प्रत्येक सैंडविच पर रखें।
हरियाली से सजाएं. इस रूप में परोसें, जो वोदका के साथ पहले टोस्ट के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र होगा।
या सैंडविच को वाइन के साथ गर्म बनाने के लिए इसे माइक्रोवेव में बेक करें।

कॉड लिवर और अंडा क्षुधावर्धक के साथ सैंडविच

कॉड लिवर सैंडविच का स्वाद हमेशा अन्य, स्वादिष्ट और जोड़कर प्रभावी ढंग से विविध किया जा सकता है पौष्टिक आहारऔर अधिकतम रचनात्मकता के साथ सजावट। कॉड लिवर और अंडे के साथ सरल और सस्ते सैंडविच बहुत लोकप्रिय हैं। आख़िरकार उबले हुए अंडेउन्हें और भी अधिक कोमल बनाता है, रसदार जिगर के गूदे को अपना पोषण संबंधी उत्साह देता है।