केफिर पर चोकर नुस्खा के साथ पेनकेक्स। डुकन फ्रिटर्स। विभिन्न चरणों में कैसे पकाना है

वजन घटाने के लिए दलिया के लाभों के बारे में सभी ने सुना है, यह सही है, यह अनाज:

1. इसमें बहुत सारा फाइबर होता है और यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।
2. शरीर को पूरी तरह से साफ करता है और उसमें से मुक्त कणों को हटाता है।
3. बी विटामिन और खनिज शामिल हैं।
4. जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्यीकरण में योगदान देता है।
5. नियमित रूप से सेवन करने पर कोलेस्ट्रॉल और शुगर के स्तर को कम करता है।

सलाह!असंसाधित दलिया चुनना सुनिश्चित करें, यह इसमें है कि सभी लाभकारी गुण संरक्षित हैं।

एक पैन में डाइट केक

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अवयव

• दलिया - 4 बड़े चम्मच।
• चिकन अंडे - 1 जर्दी और 3 प्रोटीन।
• दूध - 4 बड़े चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

1. ओटमील को मैदा में पीस लें, अंडे और दूध के साथ मिलाएं। नमक।
2. एक कड़ाही में बिना तेल के तलें, पलट दें।

बहुत स्वादिष्ट निकला…..

मुझे लगता है कि अगर आप एक स्वीटनर मिलाते हैं, तो आप कर सकते हैं मीठा विकल्पकेक। या आप कुछ फल जोड़ सकते हैं)))

और वे कहते हैं कि उचित पोषण बेस्वाद है (और मैंने ऐसा पहले भी कहा था)। अच्छा नहीं - यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है !!!

बॉन एपेतीत

एलेन्चिक, इन फिरब्रावो, स्मार्ट लड़की! दलिया पेनकेक्स - अपने आहार मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका।

मैं विरोध नहीं कर सका और कल बेक किया, बस सुपर! हम उनमें से ओह-ओह-ओह-बहुत जल्दी भाग गए, इसलिए अगली बार मैं एक दोहरा भाग बनाऊंगा।

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हमारे ब्लॉग के दोस्त और मेहमान, जो यह भी चाहते हैं कि स्वादिष्ट भोजन करते हुए अलीना की मात्रा कम हो जाए! लिखो, हम मदद करेंगे, हम बताएंगे, हम सलाह देंगे!

प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करें: आहार में सबसे महत्वपूर्ण चीज क्या है? किसी को यकीन है कि रहस्य न्यूनतम कैलोरी सामग्री में है। कोई यह साबित करेगा कि भागों को मापते समय कोई फार्मास्युटिकल सटीकता के बिना नहीं कर सकता। और किसी का मानना ​​है कि BJU का संतुलन सबसे आगे है।

यह सही है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ भी कहेंगे कि यदि उपरोक्त सभी का पालन किया जाता है, तो वजन कम करने वाला व्यक्ति अवसादग्रस्त मनोदशा में होने पर कुछ भी काम नहीं करेगा। और आप बिना किसी अपवाद के प्रत्येक व्यंजन के मेनू और उच्च स्वाद गुणों में विविधता प्राप्त कर सकते हैं।

अनुमति दें या अस्वीकार करें

धारणा है कि सब कुछ आहार भोजनस्वाद वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है, साफ पानीस्टीरियोटाइप वास्तव में, आहार में लगभग किसी भी प्रकार के व्यंजन होते हैं, लेकिन सामान्य रूप से आकृति और स्वास्थ्य के लिए सबसे लाभकारी रचना के साथ।

इसलिए, आश्चर्यचकित न हों कि उचित पोषण में भी केक का स्थान है। वैसे, उन्हें लंबे समय से समर्थकों द्वारा सराहा गया है स्वस्थ जीवन शैलीजीवन। उनके पास बहुत बड़ी क्षमता है, वे निम्नलिखित गुणों में कार्य करते हैं:

• पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए रोटी का विकल्प;
• मिठाई;
• नाश्ता;
• हल्के नाश्ते के घटक।

दिलचस्प!फ्लैटब्रेड सबसे पुराने उत्पादों में से एक है जो मानव जाति के भोर में दिखाई दिया। प्रारंभ में, यह आटे और पानी का एक मैश था, जिसे धूप में, फिर चूल्हे में भागों में सुखाया जाता था। खानाबदोशों और पलायन के साथ, जब पूरी रोटी सेंकना संभव नहीं है, तो यह एक अनिवार्य व्यंजन है।

फिर भी, केक अलग है। हर नुस्खा फिगर और स्वस्थ चयापचय का ध्यान नहीं रखता है। लेकिन ऐसे विकल्प हैं जो स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ दोनों हैं। इन गुणों के वास्तव में उत्पन्न होने के लिए, यह आवश्यक है:

1. अपने दम पर पकाएं। सही घर का बना है, खरीदे गए लोगों से रचना का अध्ययन करना और भी डरावना है।
2. साधारण आटे का प्रयोग न करें। यह या तो साबुत अनाज गेहूं का आटा या अन्य अनाज (मकई, दलिया, सन, राई, एक प्रकार का अनाज) का आटा होना चाहिए, क्योंकि वे मजबूत होते हैं काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स. ये तत्व लंबे समय तक अवशोषित होते हैं, उच्च गुणवत्ता वाली संतृप्ति प्रदान करते हैं।
3. ऐसी सामग्री का प्रयोग करें जो पाचन के लिए अच्छी हो, जैसे बीज, सूखी सब्जियां, फल।
4. यदि नुस्खा में डेयरी उत्पाद हैं, तो उनकी वसा की मात्रा न्यूनतम होनी चाहिए।
5. जब टॉर्टिला तल जाते हैं, तो उन्हें कम से कम तेल में पकाया जाता है। उन्हें इसमें डूबना और तैरना नहीं चाहिए - यह गहरी वसा नहीं है।

टॉर्टिला इतनी बहुमुखी रेसिपी है कि यह किसी भी आहार के प्रतिमान में फिट हो सकती है। जब एक डिश में डेयरी उत्पाद, अंडे (यानी प्रोटीन घटक) होते हैं, तो यह स्वीकार्य है प्रोटीन पोषण. यदि आधार विशेष रूप से अनाज और मोटे वनस्पति फाइबर हैं, तो कार्बोहाइड्रेट आहार में आपका स्वागत है।

व्यंजनों

कई लोकप्रिय हैं आहार व्यंजनों. उन सभी के पास है अलग रचना, खुद की खाना पकाने की तकनीक, संगतता ढांचा, लेकिन प्रत्येक व्यंजन आपकी उंगलियों को चाट रहा है, यह सुनिश्चित है।

मक्का

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम आटा;
• 1 सेंट पानी;
• स्वादानुसार नमक या चीनी।

इस नुस्खे से आसान कुछ नहीं हो सकता:

1. पतला होना चाहिए मक्की का आटातरल खट्टा क्रीम, मीठा या नमक की स्थिरता के लिए पानी, अगर आत्मा पूछती है।
2. मिश्रण को एक चम्मच से तेल से चिकना कर गरम तवे पर फैलाया जाता है, वितरित किया जाता है। अगर पैन नॉन-स्टिक है, तो आप बिना अतिरिक्त चर्बी के बिल्कुल भी कर सकते हैं।
3. हर तरफ, केक को औसतन 4 मिनट तक फ्राई किया जाता है। पकवान बहुत अच्छी तरह से चला जाता है सब्जी सूपऔर मांस शोरबा. एक पाई केवल 81 किलो कैलोरी के साथ निकलती है।

जरूरी!ताकि केक अंदर से कच्चे न हों, उन्हें मध्यम मोटाई का बनाने की जरूरत है। न केवल एक पैन में एक फिल्म, बल्कि एक पैनकेक भी नहीं - आपको एक सुनहरा मतलब चाहिए।

पनीर के साथ दलिया

आपको चाहिये होगा:

• 4 बड़े चम्मच दलिया;
• 1/3 कप कम वसा वाले केफिर;
• 1 अंडा;
• एक चुटकी कसा हुआ पनीर;
• ताजा साग;
• नमक और मसाले अपने विवेक पर।

ओटमील की रोटी कैसे बनाएं:

1. दलिया एक कॉफी की चक्की में वांछित स्थिरता के लिए जमीन है: आप इसे आटे में पीस सकते हैं, या आप "मोटे" पीस छोड़ सकते हैं।
2. अंडे को केफिर के साथ पीटा जाता है, दलिया और पनीर के साथ मिलाया जाता है, एक मोटे grater, जड़ी बूटियों पर कसा जाता है। चाहें तो कोई भी प्राकृतिक मसाला डालें, थोड़ा नमक डालें।
3. पैन को पहले से गरम किया जाता है, हल्के से छिड़का जाता है जतुन तेल(आप एक विशेष स्प्रे बंदूक का उपयोग कर सकते हैं)।
4. आटा एक चम्मच के साथ बिछाया जाता है, वितरित किया जाता है। एक केक को 5 मिनट से अधिक नहीं तला जाता है: प्रत्येक तरफ 2.5 मिनट।

ग्रीक योगर्ट के साथ नाश्ते में प्रोटीन से भरपूर फ्लफी हॉट केक सबसे अच्छा खाया जाता है, ताजा ककड़ीऔर एक कप कॉफी। कैलोरी सामग्री - 330 किलो कैलोरी / 100 ग्राम उत्पाद। यह अब नाश्ता नहीं है, बल्कि एक पूर्ण भोजन है।

जरूरी!केक का स्वाद हर बार नया होगा अगर आप इस्तेमाल करेंगे विभिन्न किस्मेंपनीर। डोरब्लू एक बहुत ही असामान्य स्वाद और सुगंध प्रदान करता है।

दही

आपको चाहिये होगा:

• 2 टीबीएसपी। साबुत अनाज का आटा;
• पनीर के 400 ग्राम;
• 3 बड़े चम्मच मक्खन;
• 2 अंडे;
• केफिर के 5-6 बड़े चम्मच;
• 2 पके केले;
• वैनिलिन

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है या एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक पीटा जाता है और प्लास्टिक, नरम मक्खन और केफिर, अंडे और केले को एक कांटा (चीनी के बजाय एक प्राकृतिक स्वीटनर) के साथ मैश किया जाता है। आटा आखिरी पेश किया जाता है। आटा टाइट होना चाहिए।
2. इसे लुढ़काया जाता है, मध्यम आकार के हलकों को एक गिलास के साथ काट दिया जाता है। उन्हें बेकिंग चर्मपत्र पर रखा जाता है और 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है।

यह मिठाई विकल्प बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय होगा। फ्लैट केक लंबे समय तक ताजगी बनाए रखते हैं, वे गर्म और ठंडे दोनों तरह के समान रूप से अच्छे होते हैं। 100 ग्राम डिश में केवल 117 किलो कैलोरी होता है।

आप वसा रहित पनीर नहीं ले सकते, अन्यथा उत्पाद सूख जाएंगे। 5% या 9% वसा वाले खाद्य पदार्थ काफी उपयुक्त होते हैं। और ताकि उत्पाद शीर्ष पर न फटे, आप ओवन में भेजने से पहले चाकू से कुछ कट छोड़ सकते हैं।

दलिया से

आपको चाहिये होगा:

• 2 टीबीएसपी। जौ का दलिया (दूध या पानी में इच्छानुसार);
• 1/2 सेंट। चापलूसी;
• 1 कप अलसी या दलिया;
• 1 अंडा;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर के साथ दलिया को प्यूरी जैसी स्थिरता में लाएं, उसी सजातीय सेब के साथ मिलाएं। फिर अंडा, आटा, नमक और एक छोटा चम्मच मक्खन (लचीलापन के लिए) डालें। आपको घना आटा मिलना चाहिए, लेकिन प्लास्टिसिन की तरह नहीं।
2. केक को कागज पर बिछाया जाता है ताकि वे ओवन में न जलें। 160-180 डिग्री के तापमान पर औसतन 25-30 मिनट बेक करें। ब्लश तत्परता को इंगित करता है।

केक मध्यम रूप से मीठे होते हैं, हालांकि नुस्खा में एक ग्राम चीनी नहीं है। प्यूरी के लिए सभी धन्यवाद। कैलोरी सामग्री - 240 किलो कैलोरी / 100 ग्राम। ये केक नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए बहुत अच्छे हैं।

जरूरी! चापलूसीव्यक्तिगत स्वाद के अनुसार किसी अन्य के साथ बदला जा सकता है।

एक साधन संपन्न परिचारिका के लिए, सही केक का नुस्खा एक अनिवार्य जीवनरक्षक है। वर्णित विकल्पों में से किसी के लिए सबसे छोटे मौद्रिक निवेश की आवश्यकता होती है, इसमें समय नहीं लगता है, प्रयास और परिष्कार की आवश्यकता नहीं होती है।

भविष्य के लिए केक सुरक्षित रूप से तैयार किए जा सकते हैं: गर्म - नाश्ते के लिए, ठंडा - अपने और अपने पति के लिए नाश्ते के लिए, स्कूल में बच्चों के लिए। सिद्धांत रूप में, यहां तक ​​​​कि मेहमान भी इस तरह के पकवान से आश्चर्यचकित हो सकते हैं।

खाना पकाने और परोसने के कुछ रहस्य हैं जो उत्पादों को और भी बेहतर बनाते हैं:

1. यदि आप एक बड़ा पतला केक बेक करते हैं, तो इसे आहार सैंडविच और सैंडविच के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। भरने को एक आधे (सब्जियां, फल, आहार मांस, मछली) पर रखा जाता है, और फिर संरचना को रोल के रूप में लपेटा जाता है।
2. बच्चों को खाने की होती है कमजोरी उज्जवल रंग, और स्वयं रंगीन उत्पाद खाना अच्छा लगता है। चमकीले फलों के रस और प्यूरी बचाव के लिए आते हैं। बेरी प्यूरी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, वे एक स्थिर छाया देते हैं।
3. फ्लैट केक से आप स्नैक केक बना सकते हैं। उत्पादों को ढेर किया जाता है, दही पनीर के साथ जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ या फलों और जामुन के साथ लिप्त किया जाता है। आप स्नैक और मिठाई दोनों प्राप्त कर सकते हैं।

निष्कर्ष

फ्लैटब्रेड एक ऐसी डिश है जो हर तरह से उपलब्ध है। खाना पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है। यदि आप इन व्यंजनों में महारत हासिल करते हैं, तो वे किसी भी आहार में एक अच्छा बोनस होंगे। जब आप क्रंच करना चाहते हैं, तो टॉर्टिला खाना बेहतर है, न कि चिप्स और हानिकारक पटाखे खाना। जब मेज पर ऐसी अच्छाइयाँ हों, तो आवश्यकता होती है नियमित रोटीअपने आप गायब हो जाता है।

पाठक की कहानी "मैंने 2.5 महीने में 18 किलो कैसे कम किया"
मैं जीवन भर मोटा रहा हूँ, मुझे इसकी वजह से भुगतना पड़ा है अधिक वज़न. कपड़ों की दुकानों में, मैंने आकार L को चुना, जो 25 साल की उम्र तक XL में बदल गया और बढ़ता रहा। मैं लंबे समय तक इस बारे में बात कर सकता हूं कि मैंने अपने 30-35 . से कैसे लड़ने की कोशिश की अतिरिक्त पाउंड: और आहार, और भूख हड़ताल, और शारीरिक व्यायामयहां तक ​​कि गोलियां और कुछ साजिशें भी। प्रभाव अल्पकालिक या अस्तित्वहीन था। संक्षेप में, निराशा, अवसाद और अपने भारी वजन के साथ लगभग इस्तीफा। लेकिन एक दिन मेरे सामने आया ... एक चॉकलेट बार जो वजन कम करने में मदद करता है! इसे आजमाने के लिए मुझे कुछ भी खर्च नहीं करना पड़ा - मुझे चॉकलेट बहुत पसंद हैं। आदेश दिया और खा लिया। और वजन कम हो गया !! यह रहस्यवाद जैसा लगता है, लेकिन यह सच है। मैंने इस मुद्दे का अध्ययन करना शुरू किया, और समझ गया कि यह सब कैसे काम करता है। लड़कियां इसे आजमाएं! 2.5 महीने में मैंने पहले ही 18 किलो वजन कम कर लिया है। और मैं जारी रखता हूं। यह आप पर निर्भर है, लेकिन आप वजन के अलावा कुछ भी नहीं खोते हैं, बिल्कुल। 147 रूबल के लिए वजन घटाने के लिए चोको बर्न चॉकलेट आज़माएं।

खाना पकाने का आटा। ऐसा करने के लिए, सबसे गहरा कटोरा लें और उसमें ओटमील, सोडा और जैसी सामग्री डालें मक्खन. फिर कप . डालें गर्म पानीऔर अच्छी तरह मिला लें। उसके बाद, द्रव्यमान को थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि यह काढ़ा हो सके।

परिणामी आटा समान आकार और रूप के छह भागों में बांटा गया है दलियावांछित आकार। फिर पैन गरम करें और वनस्पति तेल डालें। उसके बाद, हमारे केक को दोनों तरफ से काफी तेज आग पर हल्का सा फ्राई कर लें।

दलिया केक पकाने के लिए एक बेकिंग शीट तैयार करने के लिए, आपको इसे उच्च गुणवत्ता वाले चर्मपत्र के साथ कवर करने की आवश्यकता है। फिर चर्मपत्र छिड़कें गेहूं का आटाऔर आकार के केक को बेकिंग शीट पर रख दें। बेकिंग शीट पर केक बांटने के बाद, आटे और भविष्य की बेकिंग की ऊपरी सतह के साथ सावधानी से छिड़कें। ओवन को लगभग एक सौ अस्सी डिग्री पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। केक को स्वादिष्ट और बेक करने के लिए, आपको उन्हें ओवन में लगभग चालीस मिनट तक बेक करना चाहिए। यह मत भूलो कि बेकिंग समाप्त होने से पांच मिनट पहले, वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए हमारे केक को तैयार दलिया के साथ छिड़कें। पकाने के बाद, हम केक को ओवन से निकालते हैं, उन्हें ठंडा होने देते हैं और एक सुंदर कंटेनर में रख देते हैं। बॉन एपेतीत!

इस रेसिपी को बनाने में इस्तेमाल किए गए आटे का बहुत महत्व है। वास्तव में स्वादिष्ट और नरम दलिया केक प्राप्त करने के लिए, घर के बने आटे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह, ज़ाहिर है, के बारे में है जई का आटा, जो घर पर तैयार करने में काफी आसान और सरल है। ऐसा करने के लिए, साधारण दलिया लें और उन्हें कॉफी की चक्की में सावधानी से पीस लें। परिणाम बेहतरीन संभव पीस के रूप में होना चाहिए। ऐसा आटा, इसके अलावा, और भी उपयोगी है मानव शरीरपारंपरिक गेहूं के आटे की तुलना में। लेकिन ऐसा आटा बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले फ्लेक्स का इस्तेमाल करना चाहिए।

क्या आप डुकन डाइट फॉलो करते हैं? लगभग सभी कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंधित हैं, लेकिन आप पनीर के साथ सैंडविच चाहते हैं, कम से कम वसा रहित, या एक टुकड़ा चिकन ब्रेस्ट? क्या तुम मर रहे हो, तुमने चाय और पेनकेक्स कैसे मिस किए? एक निकास है! डुकन के अनुसार तैयार ओटमील चोकर केक आपका आउटलेट बन जाएगा।

एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि एक या दूसरे चरण में प्रतिदिन चोकर की अनुमत खुराक काफी कम है, इसलिए यह अधिक मात्रा में केक पकाने के लिए काम नहीं करेगा। अपनी ताकत और रसोई के उपकरणों का प्रभावी ढंग से दोहन करने के लिए, व्यंजनों की संरचना में सभी घटकों को कई बार बढ़ाना और कई दिनों के लिए एक बार में राशन प्राप्त करना अधिक तर्कसंगत होगा। बस अतिरिक्त सर्विंग्स को बैग में डालें और फ्रीज करें।

हर दिन के लिए दलिया

आएँ शुरू करें। शुरू करने के लिए, विचार करें मूल नुस्खा, जिसे तब आपकी पसंद के अनुसार संशोधित किया जा सकता है: मीठा, नमकीन, मांस, मछली, पनीर, दही मिश्रण, गोजी बेरी जैम, आदि के लिए। सर्विंग्स: 2 दिनों के लिए

अवयव:

• अंडा - 1 पीसी। (यदि आपको कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो 2 प्रोटीन लें);
• जई का चोकर - 3 बड़े चम्मच। "हमला" या 4 बड़े चम्मच के लिए। "क्रूज़" के लिए;
• वसा रहित गाढ़ा दही - 2-3 बड़े चम्मच;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• टिप: आप दही को फैट-फ्री दही से बदल सकते हैं।

1. हम सभी घटकों को एक कटोरे में डालते हैं और एक व्हिस्क के साथ हराते हैं। इसे लगभग 15 मिनट तक पकने दें: परिणामस्वरूप, आपको पैनकेक के समान थोड़ा मोटा आटा मिलना चाहिए।
2. हम केक को सिरेमिक या टेफ्लॉन पैन में तलेंगे। ऐसा करने के लिए, स्टोव गरम करें, पैन को दो बूंदों से चिकना करें वनस्पति तेल, गरम करना।
3. पर गर्म सतहआटे को 1 टेबल स्पून के लिये फैला दीजिये. गाढ़ा होने तक भूनें सुनहरा भूरा. पलट दें, फिर से भूनें।
4. एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ, केक को एक प्लेट पर फैलाएं, थोड़ा ठंडा होने दें। हम आधे हिस्से को कल के लिए फ्रिज में रख देते हैं, बाकी हम दिन में खाते हैं।

यदि आप न केवल डुकन आहार का पालन करते हैं, बल्कि सिद्धांतों का भी पालन करते हैं उचित पोषणतो सुबह के समय दलिया का सेवन करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इनमें कार्बोहाइड्रेट होता है। वैकल्पिक रूप से, नाश्ते के लिए आधा परोसना और सुबह के नाश्ते के लिए आधा परोसना।

आप ऊपर से एक टुकड़ा रख सकते हैं स्मोक्ड चिकेनत्वचा रहित, प्लास्टिक-कट खीरा, टमाटर के दो टुकड़े और वसा रहित पनीर। पनीर को पिघलाने के लिए सभी चीजों को 1.5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें। गरम सैंडविचतैयार।

यदि आप खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स पसंद करते हैं, तो एक कंटेनर में एक चम्मच गर्म पानी में चीनी के विकल्प की दो गोलियां घोलें, वहां आधा पैक डालें वसा रहित पनीर, कम या ज्यादा सजातीय स्थिरता तक एक कांटा के साथ सब कुछ मिलाएं। केक को परिणामी मिश्रण में डुबोएं - चाय के लिए एक बढ़िया विचार।

पनीर के साथ दलिया

निम्नलिखित नुस्खा आपको बताएगा कि ओवन में अधिक घनी स्थिरता के साथ दलिया केक कैसे पकाने हैं। उन्हें किसी भी चीज़ के साथ भी खाया जा सकता है, जब तक कि उत्पाद डुकन आहार की स्वीकार्य सूची में है। सर्विंग्स: 1 दिन के लिए "वैकल्पिक" ("हमले" के लिए चोकर की मात्रा कम करें)

हम स्टॉक से प्राप्त करते हैं:

• वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच;
• गेहूं की भूसी - 1.5 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• नमक विकल्प - स्वाद के लिए;
• स्किम्ड मिल्क पाउडर - 1 बड़ा चम्मच।

1. एक कटोरे में अंडे को हल्के झाग तक एक कांटा के साथ मारो। चोकर डालें, अच्छी तरह फेंटना जारी रखें। 15 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।
2. हम शेष सामग्री को सूजे हुए आटे के आधार में डालते हैं, एक मिक्सर के साथ सब कुछ हराते हैं, एक और 10 मिनट के लिए खड़े रहने दें।
3. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। हम बेकिंग शीट को सिलिकॉन या अन्य नॉन-स्टिक बेकिंग मैट से ढक देते हैं।
4. हम आटे के कुछ हिस्सों को एक चम्मच के साथ फैलाते हैं और केक बनाते हैं।
5. हम 15-20 मिनट के लिए बेक करते हैं, ओवन के दरवाजे से सुरक्षा करते हैं ताकि उत्पाद जलें नहीं।
6. हम अपने केक निकालते हैं, उन्हें थोड़ा ठंडा होने देते हैं, और इस बीच हम केतली डालने के लिए दौड़ते हैं। बॉन एपेतीत।

डुकन खस्ता दलिया

हल्के और कुरकुरे पेस्ट्री के प्रेमियों के लिए, हम प्रोटीन आधारित केक के लिए एक नुस्खा पेश करते हैं। उत्पाद "क्रूज़" मोड के लिए दिए गए हैं, अन्य चरणों के लिए जई की मात्रा को समायोजित करना आवश्यक है और गेहु का भूसा. सर्विंग्स: 2 दिनों के लिए

अवयव:

• अंडे का सफेद भाग - 6 पीसी ।;
• जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच;
• गेहूं की भूसी - 3 बड़े चम्मच;
• नमक का विकल्प - स्वाद के लिए।

1. हमने ओवन को 180 ° C पर गर्म करने के लिए रख दिया। चॉपर बाउल में प्रोटीन डालें, थोड़ा नमक डालें, आटे के लिए नोजल डालें और स्थिर चोटियों तक फेंटें। आप ब्लेंडर, मिक्सर, फूड प्रोसेसर या नियमित व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं।
2. लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला से हिलाते हुए, धीरे-धीरे 1 बड़ा चम्मच चोकर डालें।
3. एक नॉन-स्टिक चटाई के साथ एक बेकिंग शीट पर, एक पाक रंग के साथ हवादार आटा फैलाएं, केक को समतल और आकार दें।
4. 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। दरवाजे में लगे कांच के माध्यम से, हम सुनिश्चित करते हैं कि पेस्ट्री जले नहीं।
   हम तैयार होने पर निकालते हैं, ठंडा करें। हम खुशी से झूम उठते हैं!

खमीर दलिया केक

क्या आप जानते हैं कि डुकन आहार पर खमीर की अनुमति है? सूखा, ताजा, तत्काल - कोई भी। और खमीर के साथ किस तरह के केक प्राप्त होते हैं - हवादार, बुलबुले और एक अद्भुत सुगंध के साथ। बेशक, अनुमत उत्पादों की सीमित पसंद आपको पारंपरिक को पूरी तरह से दोहराने की अनुमति नहीं देगी खमीरित गुंदा हुआ आटा(मुख्य रूप से आटे पर प्रतिबंध), लेकिन विविधता जोड़ने और उत्कृष्ट प्रदान करने के लिए स्वाद गुणकाफी सफल। सर्विंग्स: 2 दिनों के लिए

ध्यान! नुस्खा "हमले" के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें शामिल है कॉर्नस्टार्च. आहार के पहले चरण में खमीर केक तैयार करने के लिए, अनुमत उत्पादों की सूची के अनुसार नुस्खा को अनुकूलित करना आवश्यक है।

अवयव:

• कॉर्नस्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच;
• स्वाद - वैकल्पिक;
• स्किम्ड दूध - 40 मिलीलीटर;
• तरल चीनी विकल्प - वैकल्पिक;
• नमक विकल्प - स्वाद के लिए;
• वसा रहित पनीर - 150 ग्राम;
• गेहूं की भूसी - 2 बड़े चम्मच;
• खमीर - 7 ग्राम तत्काल या 25 ग्राम ताजा।

1. हम दोनों प्रकार के चोकर लेते हैं और एक कॉफी ग्राइंडर में पीसते हैं। एक अंडा, स्वीटनर, नमक के विकल्प और दूध के साथ मिलाएं। आधे घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
2. पनीर, चीनी का विकल्प, अंडा, स्टार्च और फ्लेवरिंग को एक ब्लेंडर में पीस लें।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण को आटे में मिलाएं और एक और 15 मिनट के लिए खड़े रहने दें।
4. इस बीच, ओवन को 180°C पर गरम करें।
5. एक नॉन-स्टिक चटाई के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। तैयार आटे को 1 टेबल स्पून फैला दीजिये. केक के रूप में और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। हम दरवाजे के माध्यम से पालन करते हैं ताकि उत्पाद जलें नहीं।

इससे पहले कि आप हमारे द्वारा चुने गए व्यंजनों के अनुसार खाना बनाना शुरू करें, याद रखें कि आप केवल चोकर (दलिया और गेहूं) से आहार पर बेकिंग बना सकते हैं, न कि फ्लेक्स से! कम से कम थोड़ा सा दलिया जोड़कर, आप प्रणाली के मूल सिद्धांतों का घोर उल्लंघन करते हैं, और आपको पूरी तरह से शुरू करना होगा सुंदर आकृतिफिर। आपको स्वादिष्ट सद्भाव!