Բագետ լցոնված աղացած միսով։ Լցոնած բագետ ջեռոցում։ Սենդվիչներ-ռուլետներ մսամթերքով և փշահաղարջով

Ջեռոցում թխած բագետը լցոնով - հիանալի ուտեստ, հիանալի խորտիկ, առատ նախաճաշև հիանալի սնունդ: Ճաշատեսակը պատրաստվում է բավականին արագ և պարզ, բայց ստացվում է խրթխրթան և համեղ։
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.

Առավոտյան խմորած ձվերը, սենդվիչներն աշխատավայրում և արագ նախուտեստները փոխարինեք հիանալի կերակուրով՝ թխած լցոնած բագետով: Բոքոնը շատ արագ է թխվում, ընդերքը խրթխրթան է, միջուկը՝ սրտանց, համը՝ զարմանալի։ Դա մի տեսակ է տաք սենդվիչ, պիցցա և բաց կարկանդակորտեղ հավաքվում են բոլոր ապրանքները: Միջուկը կարող է լինել ամենատարբերը, և բոլոր տեսակի բուլկիները նույնպես հարմար են։ Ուրեմն փորձիր համեղ ու արագ սնունդհապճեպ.

Բագետը թխված լցոնով - նրբություններ և առանձնահատկություններ

Բնակչության շրջանում մեծ տարածում են գտել սրտանց ու տաք սենդվիչներ։ Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չեն որևէ խոհարարական հմտություններ: Նրանք պատրաստվում են արագ ցանկացած ապրանքից: Ծառայել խորտիկ նախաճաշին, հյուրերի ժամանման համար, համար արագ նախուտեստներ. Այս հոդվածում առաջարկվում է օգտագործել ֆրանսիական բագետ, որը վաճառվում է ցանկացած սուպերմարկետում։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք հաջողությամբ թխել տանը ինքներդ: Ինչպես դա անել, դուք կարող եք գտնել կայքում, օգտագործելով որոնումը:

Ընդհանուր սկզբունքներնման ճաշատեսակի պատրաստումը հետևյալն է. Ցանկացած սենդվիչի հիմքը հացն է։ Հետեւաբար, չկա որոշակի կանոններ. Սննդի համար հարմար է ոչ միայն բագետը, այլև սպիտակ, տարեկանի կամ մուգ հացը և այլ հաց։ Ընտրեք ապրանքը ըստ ձեր ճաշակի։ Բագետը թխվում է տարբեր ձևերով՝ կտրատել 1 սմ կտորների, նավակների կամ տակառների։ Հիմնական բանը այն է, որ այն կտրված է հավասար մասերի: Միջուկը քսում կամ քսում են շերտերի վրա։ Նրա ընտրության սահմանափակումներ չկան։ Դա կարող է լինել մի շարք երշիկեղեն, երշիկեղեն, խոզապուխտ, միս, թակած միս, ապխտած խոզապուխտ, սունկ, ձու, պաշտետ, խոտաբույսեր, սոխ, լոլիկ, վարունգ, ձուկ, ծովամթերք և այլն։

Գրեթե յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում օգտագործվում է պանիր: Այն ավելի հաճախ օգտագործվում է միաձուլված, բայց ցանկացած այլ փափուկ արտադրանք կհաջողվի: Կարելի է պատրաստել նաև ապխտած երշիկ պանրով։ Ավելի հյութեղ և ախորժելի սենդվիչներ կլինեն, եթե դրանք քսել սոուսով։ Օրինակ՝ մայոնեզ, մանանեխ, կետչուպ։ Դուք կարող եք համակցված բարդ սոուս պատրաստել մանանեխից և փափուկ կարագից, մայոնեզից և դեղաբույսերից, թթվասերից և պանրից և այլն: Այստեղ պետք է համոզվել, որ սոուսը շատ հեղուկ չլինի, հակառակ դեպքում այն ​​կներծծվի հացի մեջ, ինչից սենդվիչները կթաց լինեն։

Միկրոալիքային վառարանի առկայությունը հեշտացնում է տաք սենդվիչների պատրաստումը, բայց եթե նման սարք չկա, ապա հյուրասիրությունը թխվում է ջեռոցում կամ տապակվում լավ չկպչող թավայի մեջ։ Թխած բագետը եփելուց անմիջապես հետո մատուցում են ջեռոցում՝ սովորական հարթ ափսեների վրա, քանի որ այն կոչվում է «տաք սենդվիչ»։ Երբ սառչում է, ճաշատեսակը կորցնում է ճաշակի որակները. Մատուցելիս սենդվիչները զարդարում են թարմ խոտաբույսերով։

Տաք պանրով սենդվիչներ պատրաստելը շատ հեշտ է միկրոալիքային վառարանում, բայց դրանք նույնքան համեղ կլինեն ջեռոցում կամ թավայի մեջ։ Նման սենդվիչներ կարելի է պատրաստել ապրանքների նվազագույն հավաքածուից, մի քանի բաղադրիչ բավական կլինի։

• Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում` 310 կկալ:
• Ծառայություններ - 5
• Խոհարարության ժամանակը - 10 րոպե

Բաղադրությունը:

• Բագետ - 5 շերտ
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Պանիր - 150 գ
• Կանաչիներ - մի փոքր փունջ
• Մայոնեզ - մի քանի գդալ
• Կանաչիներ - զարդարման համար

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Բագետը կտրատել 1 սմ հաստությամբ կլոր շերտերով և քսել մայոնեզի բարակ շերտով։
2. Լոլիկը լվանալ, բարակ օղակներով կտրատել և դնել հացի վրա։
3. Պանիրը կտրատել շերտերով և շարել լոլիկի վրա։
4. Սենդվիչը դնել միկրոալիքային վառարանի մեջ և եփել 1,5 րոպե։ Չնայած սարքի հզորությունից ելնելով պատրաստման ժամանակը կարող է տարբեր լինել, այնպես որ հետևեք ճաշատեսակին: Պանիրը հալվելուց հետո հանեք սենդվիչը ջեռոցից։
5. Պատրաստի սենդվիչը զարդարում ենք խոտաբույսերով։

Շագանակագույն խրթխրթան թխած խոզապուխտով և պանրով բագետը հանգստյան օրերի համեղ և հեշտ բաղադրատոմս է: Այն կարելի է տանել խնջույքի կամ մատուցել թեյի հետ։ Իսկ միջուկը և կտրատած հացի ձևը կարող եք փոխել ըստ ձեր ցանկության։

Բաղադրությունը:

• Բագետ - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Վերամշակված պանիր - 1 հատ:
• Թթվասեր - 3 ճ.գ
• Կիսապինդ պանիր - 100 գ
• Մայոնեզ - 1 ճ.գ
• Խոզապուխտ - 300 գ
• Լոլիկ - 1 հատ.
• Մաղադանոս - զարդարման համար

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Երկար բագետը կիսով չափ կիսեք, ապա երկայնքով երկու մասի։ Դուք կստանաք 4 չափաբաժին, որից հանեք ամբողջ փշուրը։ Բաղադրատոմսի համար օգտակար չէ, բայց այն դեն չեք նետում, այլ չորացնում եք ջեռոցում ու պտտում մսաղացի մեջ։ Այնուհետև դուք ստանում եք հացի փշրանքներ:
2. Հալած պանիր և կիսապինդ պանրի քերած կտորներ։
3. Մանրացրեք սխտորի պճեղները։
4. Լոլիկը մանր կտրատել։
5. Խոզապուխտը խորանարդի կտրատել։
6. Կանաչիները մանր կտրատել։
7. Միավորել միջուկի համար նախատեսված բոլոր ապրանքները, ավելացնել թթվասերը մայոնեզի հետ և խառնել։
8. Բագետը լցնում ենք պատրաստի միջուկով և վրան շաղ տալիս մնացած քերած պանիրը։
9. Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և 20 րոպե թխեք բագետը պանրով և խոզապուխտով։

Մի շտապեք նետել հնացած բագետը, վերածեք այն բուրավետ, հիանալի իտալական նախաճաշի և պատրաստեք «տաք սենդվիչներ» պանրով և սխտորի կարագով:

Բաղադրությունը:

• Բագետ - 1 հատ:
• Պանիր - 200 գ
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Կարագ - 50 գ
• Մաղադանոս - մի երկու ճյուղ
• Համեմունքներ - ցանկացած

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Պանիրը քերել։
2. Մաքրել սխտորը և քամել մամուլի միջոցով:
3. Մաղադանոսը մանր կտրատել։
4. Բոլոր ապրանքները միանում են կարագ սենյակային ջերմաստիճան. Ուստի նախապես հանեք սառնարանից, որպեսզի փափուկ դառնա։
5. Յուղը համեմել համեմունքներով:
6. Բագետի վրա շեղանկյուն կտրվածքներ արեք՝ առանց դրա միջով կտրելու։
7. Լրացրեք այս տեղերը կարագի միջուկով։
8. Հացը փաթաթում ենք սննդային փայլաթիթեղի մեջ և 10 րոպեով դնում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, որպեսզի հացը յուղով հագեցած լինի։
9. Բոքոնից հետո հանում ենք, բացում ենք փայլաթիթեղը և հացի կեղևը քսում ենք կարագով։ Կրկին դնել ջեռոցը 5 րոպեով, որպեսզի կարմրի։

Նախուտեստը պարզ է, բայց չափազանց համեղ։
Բագետը թխված է և դրսից խրթխրթան է: Իսկ ներսում ունի հյութալի ձգվածք պանրի միջուկմսի բուրավետ կտորներով։
Այս բագետը լավ է, քանի որ այն պատրաստվում է շատ արագ և պարզ։ Եվ դուք կարող եք այն ձեզ հետ տանել ճանապարհին կամ բնության վրա: Եթե ​​նման բագետ եք պատրաստում խնջույքի համար, ապա ճանապարհորդությունից առաջ անհրաժեշտ է լցնել այն և փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ, իսկ հետո պարզապես 2-3 րոպե դնել կրակի մեջ։
Տապակած աղացած մսի փոխարեն բագետի մեջ կարող եք կոլոլակ կամ կոտլետների կտորներ դնել։ Որպես վերջին միջոց՝ այլ մսամթերք, բայց նրանց հետ համը բոլորովին այլ կլինի։

ԿԱԶՄԸ

1 երկար կամ 2 կարճ բագետ

ԼՑՈՒՄ

250~300գ աղացած միս (միս+սոխ+աղ+պղպեղ),
100-120 գ պանիր
100 գ թթվասեր,
1 ճ/գ բուսական յուղ

Լցնում
Տապակել աղացած միսը բուսական յուղմինչև պատրաստ.

Պանիրը քերել խոշոր քերիչով և խառնել թթվասերի հետ։ Եթե ​​պանիրը շատ աղի չէ, ապա զանգվածը թեթև աղացրեք։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կծու պղպեղև տոմատի մածուկ:

Կտրեք բագետի վերին կեղևը:

Միջից միջից հանում ենք՝ կողքերին թողնելով 1~1,5 սմ միջուկ։

Մնացած միջուկը թեթևակի տրորեք ձեր մատով։
Ստացված նավակի մեջ լցնել պանիր-թթվասերի խառնուրդի կեսը։

Տարածեք ամբողջ տապակած աղացած միսը:

Վրան քսել մնացած պանրի խառնուրդը։

Նախապես տաքացնել ջեռոցը առավելագույն ջերմաստիճանև մեջը դնել թխման թերթիկը բագետով, մինչև վերևը վառ շագանակագույն լինի՝ մոտ 5 ~ 10 րոպե:

Ծառայել լցոնած բագետը ցանկալի է տաք կամ տաք:

Եթե ​​բագետը պետք է նախապես պատրաստել, ապա այն սառչելուց հետո, որ տաքանա, դրեք պայուսակի մեջ կամ կափարիչով տարայի մեջ։ Եթե ​​բագետը թողնեք օդում, այն կչորանա։

Կարող եք նաև տեսնել.

Բաղադրությունը:

• բագետ;
• 230 գ հավի ֆիլե;
• 115 գ սերուցքային պանիր;
• 1 ½ ճաշի գդալ տաք սոուս;
• 3 ճաշի գդալ խորովածի սոուս;
• 2 ճաշի գդալ քաղցր մանանեխ;
• 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս;
• ½ թեյի գդալ չորացրած սխտոր;
• 1 բաժակ քերած կոշտ պանիր։

Նախքան ճաշ պատրաստելը, մենք թխեցինք հավի ֆիլեքսելով այն աղով, չորացրած սխտորով և պապրիկայով, այնուհետև սառչել և ձեռքով բաժանել մանր կտորների։ Եթե ​​ունեք թռչնաբուծության մնացորդ, որը չեք գտնի, օգտագործեք այն, այլապես կարող եք հավը եփել այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Հիմա հացին. Դուք կարող եք միջուկով լցնել նույնիսկ մի ամբողջ բոքոն, նույնիսկ փոքր բուլկիներ, բայց մենք տեղավորվեցինք բագետի վրա: Նախ, զգուշորեն կտրեք հացի գագաթը:

Փշրանքը հեռացնելուց հետո, բայց ոչ ամբողջությամբ, թողեք շերտը մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ։

Ինչ վերաբերում է հիմնական կապակցին՝ սոուսին, ապա այստեղ մենք օգտագործում ենք պարզ, բայց համեղ խառնուրդքաղցր մանանեխից, տաք շրիրաչա սոուսից (կարելի է փոխարինել ցանկացած այլով տաք սոուս), Worcestershire սոուս, չորացրած սխտոր և մի կտոր քերած կոշտ պանիր։

Միավորել սոուսը հավի հետ։ Այո, մինչդեռ խառնուրդը շատ ախորժելի տեսք չունի, բայց համբերատար եղեք։

Բագետը լցնել հավի մսով և վրան շաղ տալ մնացած պանիրը: Թխում թերթիկը բագետի հետ դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թողնում 15-20 րոպե։ Խոհարարության վերջում ուշադրություն դարձրեք, թե արդյոք բագետի ծայրերը սկսում են այրվել: Անհրաժեշտության դեպքում դրանք ծածկեք փայլաթիթեղով:

Ընտանիքի համար հիանալի նախաճաշ կարելի է պատրաստել այն ապրանքներից, որոնք միշտ ձեռքի տակ են: Զարմանալիորեն քնքուշ, հյութալի լցոնված բագետը կդիմի բոլորին, անկասկած: Ընտանեկան թեյի խնջույքի համար լավ առիթ կլինի համեղ միջուկով վարդագույն բրդուճը։ Այս դելիկատեսը պատրաստելը շատ հեշտ և արագ է, այնպես որ կարող եք արձակուրդի ժամանակ ձեզ հետ վերցնել լցոնած բագետներ, հանդիպել անսպասելի հյուրերի այս հյուրասիրությամբ և պարզապես հաճեցնել ձեր սիրելիներին: պարզ ուտեստ!

Բաղադրությունը:

երկար բագետ - 1 հատ:

հասած լոլիկ - 1 հատ:

կոշտ պանիր - 100 գ:

բժշկի երշիկ - 150 գ.

կանաչ սոխի փետուրներ - 40 գ:

կարմիր պղպեղ, քաղցր - 30 գ:

մեծ ձու - 1 հատ:

ձիթապտղի մայոնեզ - 50 գ:

Լցոնած բագետի բաղադրատոմսը.

Վերցրեք մի բագետ: Դուք կարող եք ամբողջությամբ թխել մի բագետ, եթե այն տեղավորվում է թխման թերթիկի վրա կամ կիսով չափ կտրատում, ինչպես լուսանկարում: Այնուհետև յուրաքանչյուր կեսը կտրեք ամբողջ երկարությամբ, որպեսզի ստացվի երկու կտոր։ Ընդհանուր առմամբ, մեկ բագետից կարելի է ձեռք բերել չորս փոքր կտոր։

Բագետի յուրաքանչյուր կեսից հանեք փշուրը, այն այլևս պետք չէ։ Հարմար է փշուրը գդալով մաքրել։

Դրանից հետո անհրաժեշտ է լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ մանրացնել կանաչ սոխ. Սնունդը դնել ամանի մեջ:

Երշիկը մեծ խորանարդի մի կտրեք։ Ուղարկեք այն նույն ամանի մեջ: Պանիրը մանր քերել, կիսել կիսով չափ, մի մասը լցնել ընդհանուր բաժակի մեջ, կեսը թողնել ցողելու։

Մայոնեզը լցնել ամանի մեջ։ Ձուն կոտրել։ Ամեն ինչ լավ խառնել գդալով։

Բագետի կտորները լցնում ենք միջուկով։ Առատորեն շաղ տալ պանրով: Թխել բագետները միջուկով 15 րոպե 200 աստիճանով։

Բաղադրությունը:

• բագետ;
• 230 գ հավի ֆիլե;
• 115 գ սերուցքային պանիր;
• 1 ½ ճաշի գդալ տաք սոուս;
• 3 ճաշի գդալ խորովածի սոուս;
• 2 ճաշի գդալ քաղցր մանանեխ;
• 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս;
• ½ թեյի գդալ չորացրած սխտոր;
• 1 բաժակ քերած կոշտ պանիր։

Եփելուց առաջ հավի ֆիլեը թխում էինք՝ քսելով աղով, չորացրած սխտորով և պապրիկայով, ապա սառչում և ձեռքերով մանր կտորների բաժանում։ Եթե ​​ունեք թռչնաբուծության մնացորդ, որը չեք գտնի, օգտագործեք այն, այլապես կարող եք հավը եփել այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Հիմա հացին. Դուք կարող եք միջուկով լցնել նույնիսկ մի ամբողջ բոքոն, նույնիսկ փոքր բուլկիներ, բայց մենք տեղավորվեցինք բագետի վրա: Նախ, զգուշորեն կտրեք հացի գագաթը:

Փշրանքը հեռացնելուց հետո, բայց ոչ ամբողջությամբ, թողեք շերտը մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ։

Ինչ վերաբերում է հիմնական կապին՝ սոուսին, ապա այստեղ օգտագործում ենք քաղցր մանանեխի պարզ, բայց համեղ խառնուրդ, տաք սրիրաչա սոուս (կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ տաք սոուսով), Worcestershire սոուս, չորացրած սխտոր և մի բաժին քերած կոշտ պանիր։

Միավորել սոուսը հավի հետ։ Այո, մինչդեռ խառնուրդը շատ ախորժելի տեսք չունի, բայց համբերատար եղեք։

Բագետը լցնել հավի մսով և վրան շաղ տալ մնացած պանիրը: Թխում թերթիկը բագետի հետ դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թողնում 15-20 րոպե։ Խոհարարության վերջում ուշադրություն դարձրեք, թե արդյոք բագետի ծայրերը սկսում են այրվել: Անհրաժեշտության դեպքում դրանք ծածկեք փայլաթիթեղով: