Nëse lind pyetja, çfarë të gatuaj për darkë, ka një përgjigje të thjeshtë. Mund të gatuani një supë orizi të shijshme dhe të shëndetshme me mish. Dhe ne do t'ju tregojmë se si të gatuani supë orizi me mish tani. Kjo supë kombinon në mënyrë të përkryer lëngun e mishit, drithërat e orizit dhe perimet. Ngopja plus përfitimet shëndetësore janë kombinimi perfekt.

Si të gatuajmë supë me oriz me mish: 2 receta

Supë me oriz jo e rëndë për stomakun, dhe në mënyrë që supa të mos e ndryshojë këtë cilësi, do të mësojmë se si të gatuajmë supë me viç. Kjo supë është e lehtë për t'u bërë. Pra, le të hamë drekë dhe të gatuajmë këtë supë. Dhe si të gatuajmë supë orizi me mish, tani do t'ju tregojmë në detaje!

Për këtë na duhen:

• 150 gram oriz;
• 200 gram mish viçi;
• 2 copa patate;
• 2 copë qepë;
• 1 karotë;
• 2 litra ujë;
• 1 lugë gjelle domate ose domate (sipas dëshirës);
• Piper, hudhër, kripë për shije.

1. Mishi im dhe mode në copa, mundësisht të vogla, e vendosim në një tenxhere dhe e mbushim me ujë. E vendosim në zjarr mesatar, pasi e kriposim ujin.

2. Orizi i larë mirë hidhet në një tenxhere dhe zihet së bashku me mishin.

3. Dhe për ta bërë një supë të tillë më të lehtë dhe më dietike, në vend të viçit mund të merrni mish pule ose gjeldeti. Sidomos supë e shijshme të marra me mish gjeli deti.

4. Pastroni të gjitha perimet: patatet, qepët, hudhrat, karotat. Patatet e prera në kubikë helmohen në një tenxhere për t'u gatuar me oriz dhe mish.

5. Ndërkohë qepën dhe karotat e grira të grira në rende të trashë, skuqen derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe shtoni piper dhe hudhrën e shtrydhur nëpër hudhër (mund t'i grini imët). Shtoni në këtë masë perimesh paste domate dhe ziejini për 5 minuta.

6. Shtoni përmbajtjen e tiganit në ushqimet e gatuara tashmë dhe gatuajeni supën derisa orizi dhe mishi të jenë gatuar plotësisht.

Përgatitja e plotë zgjati pak më shumë se gjysmë ore, por në fund, një supë e shijshme e shijshme orizi është gati!

Një tjetër recetë e lehtë supe orizi por me qofte. Për supën me qofte orizi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 2 litra supë;
• 70 gram oriz;
• 300 gram mish derri të grirë;
• 1 vezë;
• 3 copa patate;
• 1 karotë;
• Zarzavate, kripë, piper për shije.

1. Fillimisht marrim patatet. E pastrojmë dhe e presim në rripa.

2. Qepa e qëruar vendoset në gjysmë unaza dhe së bashku me patatet e dërgojmë në lëngun e përfunduar.

3. Lajeni orizin me ujë dhe gjithashtu vendoseni në tigan. Presim momentin e gatishmërisë pothuajse të plotë të patateve dhe në supë shtojmë karotat e grira, i gatuajmë në zjarr mesatar.

4. Tani le të fillojmë mishin e grirë. I shtoni kripë, piper, vezë dhe përzieni plotësisht. Më pas formojmë topa të vegjël.

5. Edhe qoftet dërgohen të zihen tek pjesa tjetër e përbërësve, mund të shtoni pak zjarr dhe të gatuani për 7 minuta.

6. Shtoni zarzavate në supën e përfunduar dhe shërbejeni.

Të bëftë mirë!

Sekreti për një supë të shijshme qëndron në lëngun e pasur. Lënga e viçit rezulton të jetë e pasur, transparente, por jo aq e yndyrshme sa mishi i derrit dhe madje edhe lëngu i pulës, nëse gatuhet nga brojlerët e fabrikës. Supë nga lëng mishi të përshtatshme për ushqim diete. Dhe në kombinim me perime, drithëra ose makarona është një përzemërt, drekë e plotë 2 në 1. Sepse pas një tasi me të tillë supë, nuk dëshironi më asnjë të dytë.

Para se të gatuani supën, duhet të vendosni se çfarë është e rëndësishme për ju - mish i shijshëm ose supë e pasur. Varet nga sa duhet gatuar viçi për supë dhe si ta bëjmë atë. Në rastin e parë, një copë mishi duhet të futet në ujë të valë. Në të njëjtën kohë, proteina paloset dhe ruan të gjitha më të vlefshmet brenda pjesës. Mishi rezulton i lëngshëm dhe i shijshëm, dhe supa është "bosh".

Për të marrë lëngun e përsosur, vendosni mishin ujë të ftohtë. Në procesin e ngrohjes graduale, viçi do të japë shuma maksimale cilësitë ushqyese dhe shije në supë.

Koha e gatimit të viçit përcaktohet nga mosha e kafshës. Sa më e vjetër të jetë lopa, aq më shumë do të duhet për të zier mishin. Mesatarisht, duhen 1,5-2,5 orë.

Para se të filloni të gatuani, shikoni këtë video qesharake.

Ndoshta supa më e shijshme e viçit dhe orizit është supa kaukaziane kharcho. Mundohuni të gatuani versionin e tij të thjeshtuar, të përshtatur me listën e përbërësve që janë në arsenalin e çdo amvise mesatare ruse.

Përbërësit për recetën:

• mish viçi 500 g
• oriz 200 g.
• qepë 1 pc.
• karrota 1 pc.
• patate 3 copë.
• domate 3 copë.
• vaj perimesh 30 ml.
• hudhra 3 thelpinj
• hops suneli 1 lugë çaji
• kripë për shije
• majdanoz (mundësisht cilantro) rreze

Mënyra e gatimit:

1. Lani viçin, derdhni ujë të ftohtë dhe vihet në zjarr. Kur uji të vlojë, hiqni shkumën, zvogëloni nxehtësinë (supja nuk duhet të vlojë). Ziejeni për rreth një orë.
2. Për të marrë supë me aromë aromë të pasur, vendosni në një tenxhere një qepë të plotë, rrënjë majdanozi, një copë rrënjë selino dhe majdanoz. Rrënjët nuk janë të listuara në recetë, sepse ato janë opsionale.
3. Lani orizin derisa të zbardhet Ujërat e zeza. Hidhni ujë të ftohtë dhe lëreni mënjanë.
4. Ndërsa mishi është duke u gatuar, është e nevojshme të qëroni dhe të prisni karotat dhe qepët në shirita në gjysmë unaza. Domatet më së miri përvëlohen dhe qërohen. Edhe pse thjesht mund t'i prisni në copa të vogla arbitrare. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë.
5. Pas një ore nga fillimi i zierjes, shtoni në supë orizin e kulluar dhe patatet. Kaurdisni qepën dhe karotën në vaj vegjetal derisa të zbuten. Perimet nuk duhet të errësohen, të kthehen në kafe. Futni domate. Ziejeni të mbuluar për 10 minuta, duke e përzier herë pas here.
6. Kur patatet dhe orizi të jenë zier, shtoni skuqjen. Kriposeni supën, e rregulloni me hop të sunelit dhe hudhrën e kaluar në një shtypje. Ziejini nën kapak për 5-7 minuta dhe hiqeni nga sobë.
7. Shtoni zarzavate të copëtuara për shije direkt në pjatë.
8. Këshilla: Në dimër, përdorni paste domate në vend të domateve. Për një tenxhere 3 litra mjaftojnë 2 lugë makarona.
9. Hopsi Suneli mund të zëvendësohet me gjethet e zakonshme të dafinës, bizelet e zeza dhe bizele. Megjithatë, kjo erëza Kaukaziane jep vakt i gatshëm shije të veçantë.

Supa me bizele me mish viçi është e ndryshme vlera ushqyese. Mishi i viçit dhe bizelet janë të pasura me proteina. Në të njëjtën kohë, ai nuk është aspak i trashë. Përmbajtja kalorike e supës nuk kalon 180 kcal, pjata është e përshtatshme për fëmijë dhe ushqim dietik.

Përbërësit për recetën:

• mish viçi 300 g
• bizele 1 filxhan
• qepë 2 copë.
• karota 2 copë.
• patate 4 copë.
• vaj perimesh 2-3 lugë gjelle. lugët
• Gjethja e dafinës 3 copë.
• piper i zi dhe piper i zi (bizele) shije
• kripë për shije
• kopër tufë e vogël

Mënyra e gatimit:

1. Renditni bizelet, hiqni bizelet e dëmtuara dhe të zeza. Shpëlajeni në disa ujëra. Mbushni me ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet për 2-3 orë.
2. Lani mishin, derdhni 3 litra ujë, shtoni një qepë të plotë dhe karota, gatuajeni derisa të zbutet (rreth 1,5 orë). 15 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni kripë, gjethe dafine dhe piper. Hiqeni mishin nga lëngu, prerë në kube të prera. Kullojeni lëngun, hidheni në një tenxhere të pastër dhe vendoseni sërish në zjarr.
3. Hidhni bizelet e kulluara në supë. Ziejeni 30 minuta. Shtoni patatet e prera në kubikë. Qëroni qepën dhe karotat e mbetura dhe grijini imët. Skuqni perimet në vaj vegjetal. Karotat e skuqura në vaj do t'i japin supës një ngjyrë të bukur portokalli dhe karotina që përmban karotat do të përthithet më mirë nga trupi.
4. Kur patatet të jenë zier, vendosim rosto në supë. Shijoni atë. Kripë nëse është e nevojshme. Sezoni me piper. Ziejini për 5 minuta të tjera, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni supën të piqet.
5. Shtoni koprën direkt në pjatë.

Jo më pak i dobishëm supë me fasule me mish viçi dhe perime. Fasulet janë burim i proteinave bimore dhe vitaminave B. Perimet shtohen sipas stinës dhe e pasurojnë supën me vitamina dhe mikroelemente. Supa është e lehtë, jo i yndyrshëm, është i përshtatshëm për një fëmijë dhe këdo që ndjek parimet e një diete të shëndetshme.

Përbërësit për recetën:

• brinjë viçi 500 g.
• fasule 1 filxhan
• patate 3 copë.
• karota 2 copë.
• qepë 2 copë.
• patëllxhan 1 pc.
• vezë 2 copë.
• vaj perimesh 2 lugë gjelle. lugët
• barishte të thata, piper dhe kripë shije
• tufë majdanozi

Mënyra e gatimit:

1. Thithni fasulet gjatë natës. Ziejeni supën nga brinjët e viçit duke përdorur këshillat e përshkruara më parë në këtë postim. Hiqeni mishin dhe lëreni mënjanë. Hidhni fasulet në lëng mishi (kulloni ujin paraprakisht) dhe ziejini derisa të zbuten. Kujdesuni që fasulet të mos zihen shumë dhe të kthehen në pure. Shija e supës nuk do të përkeqësohet, por pamja nuk do të jetë e njëjtë.
2. 30 minuta pasi keni shtruar fasulet, shtoni patatet e prera në kubikë. Vazhdoni zierjen derisa patatet të jenë gatuar.
3. Pritini perimet në copa të vogla: qepë - në gjysmë unaza, karota - në kube, patëllxhan - në copa të vogla. Kaurdisni qepën dhe karotën në vaj vegjetal derisa të zbuten. Shtoni patëllxhanin dhe ziejini të gjitha së bashku për 5-7 minuta të tjera. Hidhini perimet e skuqura në supë kur fasulet dhe patatet të jenë gati.
4. Ndani mishin nga kockat, prerë në copa. Shtoni në supë. Sezoni me barishte të thata, kripë dhe piper për shije. Gatuani edhe për 5 minuta të tjera. Supa me fasule është gati.

Metoda e ushqyerjes: Ziejini vezët e ziera fort. I pastrojme dhe i presim. Pritini imët majdanozin. Përzieni vezët me barishte të copëtuara. Hidheni supën në enë. Shtoni 1-2 lugë gjelle nga përzierja në çdo tas.

Supa me thjerrëza viçi në një tenxhere të ngadaltë do t'ju ndihmojë kur më pas Dita e Punës Nuk kisha energji për të gatuar darkë. Supa përgatitet thjesht dhe shpejt. Ju vendosni në tasin e pajisjes përbërësit e nevojshëm. Makina inteligjente bën pjesën tjetër.

Thjerrëzat janë të pasura me proteina dhe vitamina të rralla. Për shembull, një porcion me thjerrëza përmban 90% të vlerës ditore acid folik, ndaj supa me thjerrëza është e dobishme për nënat në pritje dhe jo vetëm.

Përbërësit për recetën:

• mish viçi 300 g
• thjerrëza 200 g
• qepë 1 pc.
• karrota 1 pc.
• gjalpë 1 st. luge
• Kari indian 1 lugë çaji
• kripë 1 lugë çaji

Mënyra e gatimit:

1. Për të përshpejtuar procesin e përgatitjes së supës në një tenxhere të ngadaltë, përdorni mish dhe lëng mishi të gatuar një ditë më parë.
2. Qëroni dhe grijeni imët qepën dhe karrotën. Ndizni tasin me shumë tenxhere në modalitetin "Frying". Shkrini gjalpin. Skuqini qepët dhe karotat deri në kafe të artë. Shtoni thjerrëzat e lara, mishin, erëzat dhe kripën. Hidheni lëngun në tas. Vendosni modalitetin "Supë" ose "Stew" për 1 orë. Pas përfundimit të procesit, lëreni supën në modalitetin e ngrohjes për 20 minuta të tjera.
3. Këshilla: Receta për supë në një tenxhere të ngadaltë është universale. Në vend të thjerrëzave, mund të përdorni çdo drithër të disponueshëm - oriz, hikërror, elb.

Metoda e ushqyerjes: Shërbejeni me zarzavate. Mund të shtoni salcë kosi për shije, të yndyrshme djathë të përpunuar ose krem ​​i rëndë.

Sot mund të gatuani për drekë supë orizi me mish(ose pa mish nëse jeni duke agjëruar). Kombinimi i orizit, mishit dhe perimeve në supë është një klasik, i afërt dhe i dashur për zemrën tonë. Një pjesë nuk do të jetë e tepërt këtu bukë thekre me hudhra. Dreka e shijshme dhe e thjeshtë në tryezën tuaj.

Përbërësit:

• 300-350 gr. mish (mish derri, viçi ose viçi)
• 1/2 st. oriz me kokërr të rrumbullakët
• 3 patate
• 1 karotë
• 1 llambë
• vaj luledielli
• piper i zi i bluar
• kokrrat e piperit të zi
• rigon (ose erëza të tjera sipas dëshirës tuaj)
• Gjethja e dafinës
• mund të shtohen barishte të freskëta sezonale

Gatim:

1. Lajmë mishin dhe e vendosim të ziejë.
   
2. Kur të vlojë, hiqni shkumën. Ashtu si me supat e tjera me mish ( , ), sipas dëshirës mund të kulloni lëngun e parë dhe të hidhni përsëri ujë mbi mish. Kripë, shtoni piper të bluar dhe bizele. E gatuajmë derisa të jemi gati.
3. Ndërsa mishi është duke u zier, pastroni perimet (patate, qepë, karota). Pritini imët qepën, prisni patatet në kubikë, tre karota në një rende të trashë. Hidhni patatet me ujë të ftohtë që të mos errësohen.
   
   
4. Ne po përgatisim një skuqje. Për ta bërë këtë, skuqeni në një parangrohur vaj luledielli qepë me karota.
   
5. Nxjerrim mishin e përfunduar, e presim në copa të prera dhe e hedhim në një tenxhere me lëng mishi.
6. Aty shtoni patatet dhe orizin e larë. Ziejeni supën në zjarr të ulët derisa orizi dhe patatet të jenë gatuar.
   
7. E vendosim skuqjen në supën e orizit, shtojmë rigonin dhe dafinën, e gatuajmë edhe për 5 minuta.
   
8. Shërbejeni

Nëse keni nevojë të gatuani një drekë të përzemërt dhe ushqyese, atëherë supa me oriz është pjata perfekte për gatim. Deri më sot, shumë nje numer i madh i supa të ndryshme me shtimin e orizit, por asgjë nuk mund ta zëvendësojë pamjen e saj klasike dhe të dashur me patate.

Edhe amvisat fillestare mund të gatuajnë lehtësisht një supë të tillë me oriz dhe patate. Të gjithë zakonisht i kanë të gjithë përbërësit në shtëpi. Kjo supë zakonisht përgatitet nga mishi i pulës ose viçi. Nga mishi i viçit, supa është shumë më e lëngshme dhe më e yndyrshme. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza dhe erëza të ndryshme në supë, por edhe pa to do të jetë shumë e shijshme dhe aromatik.

Më poshtë ju ofrojmë një recetë për supë me oriz, patate dhe mish.

Receta për supa të tjera me oriz:

• dhe pulë -;
• turshi e gatuar në sobë -;
• turshi në një tenxhere të ngadaltë -;
• dhe qofte -.

Recetë për supë me oriz dhe patate me mish (viçi).

Përbërësit e nevojshëm për të bërë supë me oriz dhe patate:

1. Oriz (1 gotë e vogël).
2. Patate (4 copë të mesme).
3. Mish viçi (500 g).
4. Hark (një).
5. Majdanoz (tufë e vogël).
6. Karrota (një)
7. Ujë (2,5 litra).
8. Kripë, piper, gjethe dafine (për shije).

Receta - Hapi 1

Hidhni ujë në një tenxhere të madhe. Mishi duhet të lahet mirë dhe të zhytet në ujë. Tigani duhet të vendoset në sobë, të ndezur në nxehtësi mesatare. Ju duhet të gatuani mishin deri në dy orë. Sapo uji të vlojë, shtoni kripë. Gjatë gatimit është e nevojshme të hiqni pllakën e formuar sipër ujit. Nëse mishi është me kockë, atëherë do të jetë e nevojshme pasi mishi të jetë gati të tendosni lëngun përmes një sitë.

Receta - Hapi 2

Ndërsa mishi është duke u gatuar, mund të përgatisni të gjithë përbërësit e mbetur. Qepët duhet të qërohen dhe të grihen imët. Karotat gjithashtu duhet të qërohen dhe të fërkohen me një rende të trashë. Perimet duhet të skuqen lehtë në vaj vegjetal.

Receta - Hapi 3

Patatet duhen larë dhe qëruar mirë. Më pas, patatet duhet të priten në shirita të trashë. Për të mos u shfaqur pllaka e zezë në patate, ajo duhet të derdhet me ujë të ftohtë për pak kohë.

Receta - Hapi 4

Orizi duhet të lahet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Kullojeni ujin në mënyrë që orizi të mos zihet shumë gjatë gatimit.

Receta - Hapi 5

Pasi të jetë gatuar mishi, mund të vazhdoni të gatuani supë. Mishi duhet të nxirret nga lëngu dhe të pritet trashë. Pas kësaj, duhet të shtohet përsëri në supë së bashku me patatet e copëtuara. Pas rreth 5 minutash, shtoni në to perimet e skuqura dhe orizin. Gjithçka duhet të gatuhet jo më shumë se 15 minuta. Supa është gati kur orizi të jetë i butë. Disa minuta para gatimit, për të përmirësuar shijen, mund të shtoni majdanoz dhe gjethe dafine.

Shërbejeni supën me oriz, patate dhe mishi duhet të jetë i nxehtë. Nëse dëshironi, mund t'i shtoni edhe pak kopër ose piper të zi.

Të bëftë mirë!

Nëse dëshironi të rimbushni bankën e derrkucëve me një pjatë të parë të shijshme, supë me oriz viçi - opsion i madh. Pjata e përzemërt dhe e pasur do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes. Mësoni një recetë të thjeshtë se si të gatuani supë me oriz me mish.

Si të bëni supë me oriz: përbërësit

Orizi përmban shumë lëndë ushqyese(vitamina, minerale, karbohidrate) dhe thith toksinat nga traktit gastrointestinal. Supë me oriz - vakt me pak kalori, kështu që përfshihet në menunë e dietës. Dhe gjithçka falë faktit që supa e orizit nuk e rëndon sistemin tretës dhe tretet lehtësisht.

Si të gatuaj supë me oriz dhe viç? Do t'ju duhet:

• 400 g mish viçi;
• 150 g oriz;
• 5 patate të mesme;
• qepë;
• karrota;
• vaj perimesh;
• kripë piper;
• erëza;
• paste domate;
• Gjethe dafine;
• 2 litra ujë.

Renditni fillimisht orizin dhe më pas shpëlajeni derisa uji të jetë i pastër.

Si të gatuaj supë orizi me mish: recetë

Supa të shijshme për lëng mishi gatimi është i thjeshtë. Të udhëhequr nga rekomandimet tona, gatuani një pjatë të parë ushqyese sipas skemës së mëposhtme:

Hapi 1. Shpëlajeni viçin, prisni membranat dhe yndyrën.

Hapi 2 Derdhni mishin me ujë të ftohtë dhe vendoseni në sobë. Kur lëngu të vlojë, hiqni shkumën nga sipërfaqja e saj, kripë dhe piper. Ulni zjarrin dhe lëreni viçin të piqet nën kapak për 1.5 orë.

Hapi 3. Qëroni qepët dhe karotat, më pas i prisni në kubikë të vegjël dhe i grini në rende të trashë.

Hapi 4 Lani dhe qëroni patatet, më pas i prisni në shkopinj drejtkëndëshe.

Hapi 5. Nëse mishi është gati, hiqeni nga lëngu dhe priteni në pjesë.

Hapi 6. Hidhni orizin dhe patatet në supë. Mos harroni të trazoni supën.

Hapi 7. Ngroheni një tigan me vaj perimesh, skuqni qepët dhe karotat mbi të, më pas hidhni pastën e domates për skuqje dhe ziejini për rreth një minutë.

Hapi 8. Shtoni copa viçi dhe skuqeni në supë, gatuajeni edhe 5 minuta të tjera.

Hapi 9. Kontrolloni nëse patatet janë të buta, nëse po, gjella është gati.

Hapi 10. Shtoni gjethe dafine dhe erëza në supë, nëse është e nevojshme, piper dhe kripë.

Hapi 11. Mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni supën të injektohet.

Tani ju e dini se si të gatuani supë me oriz dhe viç. Trajtojeni familjen me një vakt të përzemërt.

Çfarë supash gatuani?